Kompernass Fryer KH 2200 User Manual

KH 2200

D Edelstahl-Friteuse

F Friteuse en acier inox

ꢀ Roestvrijstalen friteuse

ꢁ Ανꢀꢁεꢂδωτη ꢃριτꢄꢅα

E Freidora de acero especial

I Friggitrice in acciaio inox

P Frigideira de aço inoxidável

ꢂ Frytkownica ze stali szlachetnej

ꢃ Jaloteräksinen rasvakeitin

S Fritös av rostfritt stål

ꢄ Fritovací hrnec z ušlechtilé oceli

ꢅ Stainless steel deep fryer

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KH 2200

Gesunde Ernährung

Entsorgung

Interrupteur de sécurité

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von

pflanzlichen Ölen und Fetten, die ungesättigte Fettsäuren

(z.B. Linolsäure) enthalten. Allerdings verlieren diese Öle und Fette

ihre positiven Eigenschaften schneller als andere Sorten und müssen

daher öfter ausgewechselt werden. Orientieren Sie sich an den

folgenden Richtlinien:

Benutztes Öl oder flüssiges Fett lässt sich am besten entsorgen,

indem man es in die Originalplastikflasche zurückgießt und diese gut

verschließt. Wenn Sie festes Fett entsorgen müssen, lassen Sie es in

der Friteuse erstarren, schaben Sie es heraus (z.B. mit einem Löffel

oder Haushaltsspachtel) und wickeln Sie es in Zeitungspapier.

Werfen Sie Flaschen oder Zeitungspapier in die Restmülltonne oder

entsorgen Sie sie gemäß den jeweiligen nationalen Vorschriften.

L'interrupteur de sécurité dans l'élément de commande veille à ce

que l'élément chauffant ne puisse être activé que si l'élément de

commande s'est encliqueté (on entend un « clic » nettement

perceptible).

Important

• Avant de mettre l'appareil en service, lisez attentivement le mode

d'emploi et observez le dessin de l'élément de commande /

chauffant.

Zone froide

• Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig.

Wenn Sie mit der Friteuse hauptsächlich Pommes frites

zubereiten und das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch

durchseihen, können Sie es 10- bis 12-mal verwenden.

• Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs

Monate. Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der

Verpackung.

• Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden, wenn

Sie hauptsächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder

Fisch fritieren.

• Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.

• Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Erhitzen

schäumt, einen strengen Geschmack oder Geruch entwickelt

oder wenn es dunkel wird und/oder eine sirupartige Konsistenz

entwickelt.

• Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de la

friteuse correspond à celle de votre secteur.

• Ne branchez l'appareil qu'à une prise murale à contact de

sécurité.

• Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, nettoyez

soigneusement les différentes pièces de la friteuse (voir au

paragraphe « Nettoyage »).

• Ne plongez jamais l'élément de commande / chauffant sous l'eau;

ne le nettoyez jamais sous l'eau courante d'un robinet.

• Avant de remplir la friteuse d'huile ou de graisse liquide, vérifiez

que toutes les pièces sont parfaitement sèches.

• Nous vous recommandons d'utiliser de l'huile ou de la graisse à

frire liquide. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse à frire solide.

Dans ce cas cependant, vous prendrez des mesures

particulières pour empêcher que la graisse ne soit projetée et que

l'élément chauffant ne chauffe pas trop (voir aux paragraphes

« Graisse à frire solide » et « Conseils »).

Pendant la friture, des particules alimentaires se déposent au fond

de la cuve. Comme l'élément chauffant est assez éloigné du fond de

la cuve et réchauffe l'huile ou la graisse surtout dans la partie

supérieure, l'huile ou la graisse entre le fond et l'élément chauffant

reste relativement froide (zone froide). Celle-ci empêche que les

particules alimentaires atterrissant dans cette zone ne brûlent et

offre l'avantage que vous pouvez utiliser plusieurs fois l'huile et la

graisse.

Témoin lumineux

„Thermostat“ (rouge)

Interrupteur rotatif

de thermostat

Témoin lumineux

„Prêt au service“ (vert)

Interrupteur

simple

• N'allumez jamais l'appareil lorsqu'il ne contient pas d'huile ni de

graisse liquide.

Tabelle

• N'utilisez que des huiles ou des graisses qui sont expressément

non moussantes et appropriées aux fritures. Vous trouverez ces

informations sur l'emballage ou sur l'étiquette.

• Le niveau d'huile ou de graisse dans la friteuse doit au moins se

situer entre les deux repères qu'on trouve à l'intérieur de la cuve.

Avant chaque mise en service, vérifiez que la friteuse contient

suffisamment de graisse ou d'huile.

Diese Tabelle gibt an, welche Mengen eines Nahrungsmittels Sie pro Frittiervorgang verarbeiten können und welche Temperatur und

Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen, folgen Sie bitte den

Anweisungen auf der Verpackung.

Graisse à frire solide

• En cas de surchauffe, l'interrupteur protecteur éteint l'appareil (voir

au paragraphe « Sécurité »).

Pour cette friteuse, nous recommandons d'utiliser de l'huile ou de la

graisse à frire liquide. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse à frire

solide. Pour empêcher que la graisse ne soit projetée et que

l'appareil ne chauffe trop, veuillez prendre les mesures suivantes :

• Si vous utilisez de la graisse neuve, faites d'abord lentement

fondre les blocs de graisse à faible température dans un poêle

normal. Versez avec précaution la graisse fondue dans la

friteuse. Maintenant seulement, raccordez la fiche secteur et

allumez la friteuse (voir au paragraphe « Friture »).

Temperatur Art des Frittierguts

Höchstmenge pro

Frittierzeit (Minuten)

• Ce mode d'emploi indique les quantités maximales pouvant être

frites en même temps. Ne dépassez jamais ces quantités (voir le

tableau).

• De la vapeur très chaude est dégagée pendant la friture.

Tenez-vous à distance adéquate de la vapeur.

• Pendant qu'il est en marche, tenez l'appareil hors de portée des

enfants et ne laissez jamais le cordon secteur pendre sur le bord

de la table ou de la surface de travail où se trouve la friteuse.

• Si vous n'utilisez plus la friteuse, réglez le thermostat au niveau

minimum (tournez-le jusqu'en butée gauche). Retirez la fiche

secteur et laisser l'huile ou la graisse refroidir. Laissez la friteuse à

sa place, jusqu'à ce que l'appareil et son contenu aient refroidi.

• Les pièces endommagées ne doivent être remplacées que par un

service technique agréé.

Frittiervorgang (Stck.)

Frisch

Tiefgekühlt

Frisch oder

angetaut *)

Tiefgekühlt

160 °C

170 °C

Selbstgemachte Pommes frites*

(Erster Frittierdurchgang)

Frischer Fisch

• Après son utilisation, gardez la friteuse avec la graisse solidifiée

à température ambiante. Si la graisse est trop froide, elle risque

d'être projetée lorsqu'elle est de nouveau fondue! Pour

l'empêcher, prenez une fourchette et percez quelques trous

dans la graisse solidifiée. Attention à ne pas endommager

l'élément chauffant.

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Chicken Wings

4-6

4-5

12-15

4-5

15-20

6-7

Käsekroketten

Kleine Reibekuchen

Frittiertes Gemüse

• Toute réparation effectuée soi-même entraî ne l'expiration du droit

de garantie.

• Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.

---

3-4

Avant la friture

10-12

---

2-3

---

(Pilze, Blumenkohl)

• Avant d'utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez puis

séchez soigneusement les différentes pièces

(voir au paragraphe « Nettoyage »).

• Placez l'appareil sur une surface horizontale, plane et stable.

• Si vous souhaitez placer la friteuse sur le fourneau sous la

hotte, veillez à ce que le fourneau ne soit pas allumé.

• Sortez le cordon secteur complètement de son compartiment.

• Ôtez le couvercle.

• Retirez le panier.

• Rabattez la poignée vers l'extérieur et fixez-la soigneusement

au treillis du panier.

• Remplissez la friteuse sèche et vide jusqu'au repère supérieur

dans la cuve (3 l d'huile ou 2,5 kg de graisse solide) avec de

l'huile, de la graisse liquide ou de la graisse solide fondue (voir

aux paragraphes « Graisse à frire solide » et « Conseils »).

• Ne mélangez jamais différentes marques de graisse ou d'huile !

• Branchez la fiche secteur.

Selbstgemachte Pommes frites

(zweiter Frittierdurchgang) max. 175°C

Pommes frites tiefgekühlt max. 175°C

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

SÉCURITÉ

Interrupteur protecteur de surchauffe

180 °C

Frühlingsrollen

Chicken Nuggets

Minisnacks

Hackbällchen (klein)

Fischstäbchen

Muscheln

Panierte Tintenfischringe

Fischstücke in Backteig

Garnelen

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

10-12

8-10

15-20

10-12

---

En cas de surchauffe, l'interrupteur protecteur éteint l'appareil.

Cela peut arriver en cas d'insuffisance ou d'absence d'huile ou

de graisse dans la friteuse, ou lorsque de la graisse à frire solide

est mise dans la friteuse pour qu'elle fonde. En présence de

graisse solide, l'élément chauffant n'est pas en mesure de

dégager suffisamment vite la chaleur générée.

Si l'interrupteur protecteur a éteint l'appareil, procédez de la

manière suivante :

• Laissez l'huile ou la graisse refroidir.

Apfelringe

• Avec un petit tournevis, appuyez avec précaution sur la touche

de remise à zéro (Reset) qui se trouve à l'arrière de l'élément

de commande. A présent, l'appareil peut à nouveau être utilisé.

• Le cordon secteur ne doit pas entrer en contact avec des

pièces brûlantes de la friteuse.

190 °C

Kartoffelchips

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

Auberginenscheiben

Kartoffelkroketten

Fleisch-/Fischkroketten

Donuts

Backcamembert (paniert)

Cordon bleu

4-5

2-4

---

Wiener Schnitzel

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KH 2200

Friture

Alimentation saine

Elimination

• Allumez la friteuse avec l'interrupteur marche/arrêt. La lampe

verte s'allume.

• Amenez la poignée en position de rangement en la rabattant

dans le panier.

• Enroulez le cordon secteur et mettez-le avec la fiche secteur

dans son compartiment.

• Soulevez l'appareil à l'aide des poignées latérales.

• Rangez l'appareil avec le couvercle fermé. Ainsi l'intérieur de la

friteuse reste-t-il propre et exempt de poussière.

Des nutritionnistes recommandent l'emploi d'huiles et de graisses

végétales contenant des acides gras insaturés (par ex. de l'acide

linoléique). Ces huiles et graisses perdent cependant plus

rapidement leurs propriétés positives que d'autres sortes et doivent

être remplacées plus souvent. Référez-vous aux recommandations

suivantes :

Pour éliminer l'huile ou la graisse liquide usée, reversez-la dans la

bouteille en plastique originale et refermez bien la bouteille. Si vous

devez éliminer de la graisse solide, laissez-la durcir dans la friteuse,

retirez-la avec une racle (cuiller ou spatule) et enveloppez-la dans du

papier journal.

Jetez les bouteilles ou le papier journal dans la poubelle de déchets

résiduels ou éliminez-les conformément aux prescriptions nationales

en vigueur.

• Réglez le thermostat à la température souhaitée.

La température de friture adéquate est indiquée sur l'emballage

des aliments à frire ou dans le tableau de ce mode d'emploi.

• La lampe du thermostat s'allume en rouge. L'huile ou la graisse

est réchauffée à la température souhaitée en 10 à 15 minutes.

• Pendant que l'appareil est chauffé, la lampe du thermostat

s'allume et s'éteint à plusieurs reprises. La lampe est allumée,

tant que l'élément chauffant est réchauffé. Si la lampe n'est

pas allumée pendant un certain temps, cela signifie que l'huile

ou la graisse a atteint la température réglée.

• Ne plongez le panier que si la lampe ne s'est pas allumée

pendant un certain temps.

• Si vous utilisez de l'huile ou de la graisse liquide, vous pouvez

laisser le panier dans la friteuse pendant la période de

réchauffement. Bien évidemment, vous pouvez aussi laisser le

panier si la graisse se trouvant dans la friteuse a durci autour

du panier.

• Remplacez régulièrement l'huile ou la graisse. Si vous vous

servez de la friteuse essentiellement pour préparer des frites et

que vous filtrer l'huile ou la graisse après chaque emploi, vous

pouvez utiliser celle-ci 10 à 12 fois.

• Mais n'utilisez pas l'huile ou la graisse plus de six mois. De

même, observez toujours les instructions sur l'emballage.

• Généralement, l'huile ou la graisse peut être utilisée moins

longtemps si vous vous en servez pour des aliments riches en

protéines, comme la viande ou le poisson.

• Ne mélangez jamais de l'huile neuve avec de l'huile usagée.

• Remplacez l'huile ou la graisse si elle mousse au

réchauffement, développe un goût ou une odeur prononcée

ou si elle devient sombre et / ou a une consistance sirupeuse.

CONSEILS

Des frites faites à la maison

Voilà comment faire pour servir des frites croustillantes et

délicieuses:

• Les pommes de terre destinées à la friture doivent être en

parfait état, sans formation de germes.

• Utilisez des variations de pommes de terre dites „farineuses"

ou „solides à l'état cuit".

• Coupez les pommes de terre, que vous avez d'abord

épluchées, selon la façon dont vous voudriez les servir

(bâtonnets ou tranches).

• Retirez le panier de la friteuse et remplissez-le avec les

aliments à frire.

• N'en mettez jamais plus que ne l'indique le mode d'emploi

(voir le tableau).

• Remettez le panier avec précaution dans la friteuse.

Puis, rabattez le couvercle sur la cuve.

• Avant de continuer leur préparation, mettez les pommes de

terre dans de l'eau pendant environ une heure. Cela permet

d'éliminer partiellement le sucre, qui est une des substances de

base pour la formation de l'amide acrylique.

Tableau

• La fenêtre transparente dans le couvercle vous permet de

surveiller la friture.

• Pendant la friture, retirez de temps à autre le panier de l'huile

ou de la graisse et secouez-le légèrement pour remuer les

aliments.

• Ensuite, laissez bien sécher les pommes de terre.

• Faites frire les pommes de terre toujours deux fois:

• D'abord pendant 4-6 minutes à 160°C, puis 2-4 minutes à

175°C au maximum.

• Pendant le deuxième processus de friture, retirez le panier

plusieurs fois de la friteuse et sécouez les frites pour les

mélanger. Vous obtiendrez ainsi une belle couleur homogène

et dorée des frites.

Ce tableau indique les quantités maximales d'un aliment que vous pouvez traiter à chaque friture et les températures et durées de friture

dont vous avez besoin. Si les instructions indiquées sur l'emballage des aliments divergent de ce tableau, observez celles de l'emballage.

Après la friture

Température

Type d'aliment à frire

Quantité maximale

par friture

Temps de friture (minutes)

• Lorsque les aliments à frire sont prêts, retirez le couvercle et

fixez le panier dans sa position la plus haute pour permettre

qu'il s'égoutte.

Les frites surgelées sont préalablement cuites, par conséquent,

elles ne doivent être soumises à la friture qu'une seule fois.

Suivez les instructions figurant sur l'emballage.

• Soulevez la panier avec précaution de la cuve. Au besoin,

secouez le panier au-dessus de la friteuse pour enlever l'huile

ou la graisse superflue.

Frais

Congelé

Frais ou

dégelé *)

Congelé

Aliments congelés

• Mettez les aliments frits dans un plat ou un tamis (n'oubliez

pas de poser du papier absorbant !).

• Eteignez la friteuse avec l'interrupteur marche/arrêt, réglez le

thermostat au niveau minimum (tournez-le jusqu'en butée

gauche).

• Si vous n'utilisez pas régulièrement la friteuse, il est

recommandé de conserver l'huile ou la graisse liquide refroidie

dans des bouteilles bien fermées, de préférence au

réfrigérateur ou à un autre endroit frais.

Remplissez les bouteilles à l'aide d'un crible fin pour filtrer les

particules alimentaires se trouvant dans l'huile ou dans la

graisse. Pour vider la friteuse, enlevez le couvercle et retirez le

panier et l'élément de commande / chauffant. Retirez la cuve

du corps de la friteuse et déversez l'huile ou la graisse (voir au

paragraphe « Nettoyage »).

Les aliments congelés (-16 à –18 °C) refroidissent considérablement

l'huile ou la graisse, ne cuisent donc pas assez vite et absorbent

souvent trop d'huile ou de graisse.

160 °C

170 °C

Frites faites soi-même*

(première friture)

Poisson frais

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

• Pour l'éviter, procédez de la manière suivante :

• Ne faites pas frire de grandes quantités en même temps (voir le

tableau).

• Réchauffez d'abord l'huile pendant 15 minutes, avant de mettre

les aliments à frire.

• Réglez le thermostat à la température indiquée dans ce mode

d'emploi ou sur l'emballage des aliments.

• Laissez de préférence les aliments congelés dégeler à

température ambiante avant de les faire frire. Enlevez autant de

glace et d'eau que possible avant de mettre les aliments dans

la friteuse.

Chicken Wings

4-6

4-5

12-15

4-5

15-20

6-7

Croquettes de fromage

Petites crêpes de pommes de

terre crues râpées

---

10-12

---

2-3

3-4

---

Légumes frits

(champignons, chou-fleur)

Frites faites soi-même*

(seconde friture) max. 175°C

Frites congelées max 175°C

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

• Mettez les produits à frire si possible lentement et avec

précaution dans la friteuse, car les ali ments congelés peuvent

brusquement faire bouillonner l'huile ou la graisse brûlante.

• Si la friteuse contient de la graisse solide, laissez la graisse

durcir dans la friteuse et conser vez la friteuse avec la graisse à

l'intérieur (voir au paragraphe « Graisse à frire solide »).

180 °C

Pâtés impériaux

Chicken Nuggets

Minisnacks

6-7

3-4

10-12

4-5

Pour se débarrasser des arrière-goûts désagréables

10-12

8-10

15-20

10-12

---

Nettoyage

Certains aliments, notamment la viande, dégagent du liquide

pendant la friture. Ces liquides s'accumulent dans l'huile ou la

graisse et peuvent atténuer l'odeur et le goût des aliments qui

seront réchauffés plus tard dans la même huile ou graisse.

Petites boulettes

Bâtonnets de poisson

Coquillages

• Retirez la fiche secteur.

• Attendez que l'huile ou la graisse ait refroidi, avant de

commencer le nettoyage. La graisse solide ne doit pas avoir

durci complètement.

• Enlevez le couvercle, le panier et l'élément de commande /

chauffant.

3-4

4-5

Seiche panée

Morceaux de poisson

en pâte de cuisson

Crevettes

Procédez de la manière suivante pour garantir un goût neutre de

l'huile ou de la graisse :

10-12

---

3-4

4-5

---

• Déposez l'élément de commande / chauffant à un endroit sec

et sûr.

• Ne plongez jamais l'élément de commande / chauffant sous

l'eau ; ne le nettoyez jamais sous l'eau courante ! Au besoin,

nettoyez ces pièces avec un chiffon sec.

• Retirez la cuve et enlevez l'huile ou la graisse.

• Nettoyez le couvercle, le panier, la cuve et le corps avec un

nettoyant dans de l'eau chaude. Rincez à l'eau claire et séchez

soigneusement. Pour le nettoyage des pièces, n'utilisez pas de

produits / matières corrosifs ou abrasifs, comme une lotion à

récurer ou de la paille de fer.

• Réchauffez l'huile ou la graisse à 160 °C et mettez deux fines

tranches de pain ou quelques brins de persil dans la friteuse.

Attendez que l'huile ou la graisse ne bouillonne plus et retirez le

pain ou le persil. Désormais, l'huile ou la graisse présente à

nouveau un goût neutre.

Tranches de pommes

190 °C

Chips de pomme de terre

Tranches d'aubergines

Croquettes de pommes de terre

Croquettes de viande / poisson

Donuts

Camembert pané

Escalope « Cordon bleu »

Escalope « viennoise »

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

4-5

2-4

---

• Assemblez de nouveau la friteuse en remettant la cuve, puis

l'élément de commande / chauffant et enfin le panier.

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ꢀ

KH 2200

Borgschakelaar

Frituren

TIPS

De borgschakelaar in het bedieningselement zorgt ervoor dat het

verwarmingselement alleen kan worden ingeschakeld als het

bedieningselement hoorbaar is vastgeklikt.

• Schakel de frituurpan met de aan-/uitknop in.

Het groene lampje gaat branden.

Zelf gemaakte pommes frites

Belangrijk

• Zet de temperatuurregelaar op de gewenste temperatuur.

De juiste frituurtemperatuur vindt u op de verpakking van het

product dat u wilt frituren of in de tabel in deze

gebruiksaanwijzing.

• Het rode lampje van de thermostaat begint te branden. De olie

of het vet wordt binnen 10 tot 15 minuten tot de gewenste

temperatuur verhit.

• Terwijl het apparaat opwarmt, gaat het lampje van de

thermostaat enkele keren aan en uit. Het lampje brandt zolang

het verwarmingselement verwarmt. Als het lampje langere tijd

niet brandt, heeft de olie of het vet de ingestelde temperatuur

bereikt.

• Frituur de volgende korf pas als het lampje weer langere tijd

niet brandt.

• Als u olie of vloeibaar vet gebruikt, kunt u de korf bij het

opwarmen in de frituurpan laten. Uiteraard kunt u de korf er

ook inlaten als het vet in de frituurpan rondom de korf is

gestold.

Zo worden uw pommes frites krokant en lekker:

• Aardappelen die gefrituurd worden, moeten gezond en niet

uitgelopen zijn.

• Voor het frituren kunnen het beste „melige“ of „hoofdzakelijk

vaste“ aardappelsoorten genomen worden.

• Na het schillen worden de aardappelen al naar gelang de

toebereiding klein gesneden (stangen of schijven).

• Laat de aardappelen ca. één uur in water liggen voordat u ze

verder verwerkt. Daardoor wordt een deel van de suiker, één

van de basiselementen voor de vorming van acrylamide,

opgelost.

• Alvorens het apparaat in gebruik te nemen eerst de

gebruiksaanwijzing lezen en de tekening van het bedienings-/

verwarmingselement bekijken.

Koudzone

Tijdens het frituren verzamelen zich losse voedseldeeltjes op de

bodem van de frituurpan. Aangezien het verwarmingselement een

stuk boven de bodem van de pan is aangebracht en met name de

olie/het vet in het bovenste deel van de frituurpan verhit, blijft de

olie/het vet tussen de bodem en het verwarmingselement relatief

koud (koudzone). Dit voorkomt dat de voedseldeeltjes, die hier

terechtkomen, verbranden en heeft als voordeel dat u de olie of het

vet vaker kunt gebruiken.

• Controleer of de op het typebordje van de frituurpan aangegeven

spanning overeenkomt met de netspanning bij u.

• Sluit het apparaat enkel aan op een veiligheidswandcontactdoos.

• Alvorens u het apparaat voor de eerste keer gebruikt, de

afzonderlijke onderdelen van de frituurpan grondig reinigen

(zie hoofdstuk „Reiniging“).

• Dompel het bedienings-/verwarmingselement nooit onder water

en reinig deze onderdelen ook niet onder een lopende kraan.

• Overtuigt u zich ervan dat alle onderdelen geheel droog zijn

alvorens olie of vloeibaar vet in de frituurpan te laten lopen.

• Wij adviseren gebruik van frituurolie of vloeibaar frituurvet. U kunt

ook vast frituurvet gebruiken. In dat geval dient u echter speciale

voorzorgsmaatregelen te treffen om te voorkomen dat het vet

spat en het verwarmingselement oververhit raakt

• Laat de aardappelen zorgvuldig drogen.

• Frituur de zelf gemaakte pommes steeds tweemaal:

• eerst 4-6 minuten bij 160°C, daarna 2-4 minuten bij maximaal

175°C.

• Neem tijdens de tweede frituurbeurt het frituurmandje een paar

maal uit de friteuse en schud de pommes frites door elkaar.

Op die manier krijgen ze een mooie, gelijkmatig gouden kleur.

• Diepvries pommes zijn voorgebakken en moeten daarom

slechts één keer gefrituurd worden.

Controlelampje

„thermostaat“ (rood)

Thermostaat-

draaischakelaar

Controlelampje

„bedrijfsklaar“

(groen)

• Neem de korf uit de frituurpan en doe het product dat u wilt

frituren erin.

(zie hoofdstukken „Vast frituurvet“ en „Tips“).

• Schakel het apparaat nooit in als er geen olie of vloeibaar vet in zit.

• Gebruik enkel olie of vetten die uitdrukkelijk met niet-schuimend

worden aangegeven en die geschikt zijn voor frituren.

Deze informatie vindt u op de verpakking of het etiket.

• De frituurpan moet minimaal tot tussen de twee markeringen aan

de binnenkant van de pan met olie of vet zijn gevuld. Let er bij het

inschakelen altijd op dat er genoeg vet of olie in de frituurpan zit.

• Bij oververhitting schakelt de hittebeveiligingsschakelaar het

apparaat uit (zie hoofdstuk „Veiligheid“).

• In deze gebruiksaanwijzing worden de maximale hoeveelheden

van de in één keer te frituren voedingsmiddelen aangegeven.

Overschrijd deze hoeveelheden niet (zie tabel).

• Tijdens het frituren komt hete damp vrij. Bewaar een veilige

afstand tot de damp.

• Houd het apparaat tijdens gebruik buiten bereik van kinderen en

laat het snoer niet over d rand van de tafel/het werkvlak hangen

waar de frituurpan op staat.

• Zet na gebruik de temperatuur op de laagste stand (draai hem

daartoe tot de aanslag tegen de wijzers van de klok in). Trek de

stekker uit en laat de olie of het vet afkoelen.

• Doe nooit meer product in de korf dan de in deze

gebruiksaanwijzing aangegeven maximale hoeveelheden

(zie tabel).

• Plaats de korf weer voorzichtig in de frituurpan.

Doe dan het deksel op de pan.

• Door het kijkvenster in het deksel kunt u toezien op het frituren.

• Neem tijdens het frituren zo nu en dan de korf uit de olie of het

vet en schud de inhoud voorzichtig om.

Ga volgens de aanwijzingen op de verpakking te werk.

Aan/uit

schakelaar

Diepgevroren producten

Diepgevroren producten (-16 tot -18 °C) koelen de olie of het vet

aanzienlijk af, bakken daarom niet snel genoeg aan en nemen dus

mogelijk te veel olie of vet op.

• Om dit te voorkomen gaat u als volgt te werk:

• Frituur geen grote hoeveelheden in één keer (zie tabel).

producten hete olie of vet abrupt en heftig kunnen laten

schuimen.

• Verwarm de olie minstens 15 minuten alvorens het product

erin te doen.

• Zet de temperatuurregelaar op de in deze gebruiksaanwijzing of

op de verpakking van het product aangegeven temperatuur.

• Bij voorkeur laat u diepgevroren producten voor het frituren op

kamertemperatuur een beetje ontdooien. Verwijder zoveel

mogelijk ijs en water alvorens ze in de frituurpan te doen.

• Doe het product zo langzaam en voorzichtig mogelijk in de

frituurpan omdat diepgevroren.

Vast frituurvet

Na het frituren

Voor gebruik in deze frituurpan adviseren wij frituurolie of

vloeibaar frituurvet. U kunt ook vast frituurvet gebruiken. Om te

voorkomen dat het vet spat en het apparaat te heet wordt, dient

u de volgende voorzorgsmaatregelen te treffen:

• Bij gebruik van nieuw vet smelt u de vetblokken eerst langzaam

op lage temperatuur in een normale pan. Giet het gesmolten

vet voorzichtig in de frituurpan. Steek dan pas de stekker in het

stopcontact en schakel de frituurpan in (zie hoofdstuk

„Frituren“).

• Als het product klaar is, neemt u het deksel eraf en bevestigt

u de korf in de hoogste stand om uit te druppelen.

• Haal de frituurkorf voorzichtig uit de pan. Indien nodig schudt

u overtollige olie of vet boven de frituurpan eraf.

• Doe het product in een schotel of een zeef (met zuigend

keukenpapier bedekken!)

• Schakel de frituurpan met de aan-/uitknop uit en zet de

temperatuurregelaar op de laagste stand (draai deze daartoe

tegen de wijzers van de klok tot de aanslag).

Laat de frituurpan op zijn plaats staan tot apparaat en inhoud zijn

afgekoeld.

• Beschadigde onderdelen alleen door een erkende kantenservice

laten vervangen.

• Bij eigen reparatiewerkzaamheden vervalt de garantie.

• Bewaar deze gebruiksaanwijzing voor toekomstig gebruik.

• Na gebruik bewaart u de frituurpan met het weer hard

geworden vet op kamertemperatuur. Als het vet te koud is, kan

het bij opnieuw smelten spatten! Om dit te voorkomen steekt u

met een vork een paar gaten in het weer hard geworden vet.

Let erop dat het verwarmingselement niet wordt beschadigd.

• Klap de grip naar buiten en bevestig hem zorgvuldig aan het

rooster van de korf.

• Vul de droge en lege frituurpan tot de bovenste markering in de

frituurpan (3 l olie of 2,5 kg vast vet) met olie, vloeibaar of

gesmolten vet (zie hoofdstukken „Vast frituurvet“ en „Tips“).

• Meng nooit verschillende soorten vet of olie!

• Als u de frituurpan niet regelmatig gebruikt, is het aan te raden,

olie of vloeibaar vet na het afkoelen in goed gesloten flessen

bij voorkeur in koelkast of op een andere koele plek te

bewaren. Laat olie of vet daarbij door een fijne zeef lopen om

voedseldeeltjes te verwijderen. Om de frituurpan te legen

neemt u het deksel eraf en haalt u de korf en het bedienings-/

verwarmings element eruit. Haal de frituurbak uit de frituurpan

en giet de olie of het vet af (zie hoofdstuk „Reiniging“).

• Als de frituurpan vast vet bevat, laat u de frituurpan stollen en

bewaart u de frituurpan met het veterin (zie hoofdstuk

„Vast frituurvet“).

Hoe u ongewenste bijsmaken kwijtraakt

Sommige voedingsmiddelen, met name vis, verliezen bij het frituren

vocht. Dit vocht verzamelt zich in frituurolie of -vet en kan de geur

en smaak van het volgende product dat in dezelfde olie of hetzelfde

vet wordt gebakken, beïnvloeden. Ga als volgt te werk om weer

neutrale olie of vet te krijgen:

• Verwarm de olie of het vet tot 160 °C en doe twee dunne

sneden brood of een paar kleine takjes peterselie in de

frituurpan. Wacht tot de olie of het vet niet meer schuimt en

verwijder het brood of de peterselie met een schuimspaan.

De olie of het vet is nu weer neutraal van smaak.

VEILIGHEID

Hittebeveiligingsschakelaar

• Steek de stekker in.

• Het snoer mag niet met hete delen van de frituurpan in contact

komen.

Reiniging

Bij oververhitting schakelt deze schakelaar het apparaat uit. Dit

kan gebeuren wanneer er geen olie of vet in de frituurpan zit, of

wanneer vast frituurvet in de frituurpan wordt gesmolten. Bij vast

vet kan het verwarmingselement de opgewekte hitte niet snel

genoeg afgeven.

Als de veiligheidsschakelaar het apparaat heeft uitgeschakeld,

gaat u als volgt te werk:

• Laat olie of vet afkoelen;

• Trek de stekker eruit.

Voor het frituren

• Wacht tot olie of vet koud is alvorens met reinigen te beginnen.

Vast vet mag nog niet helemaal hard zijn geworden.

• Verwijder deksel, frituurkorf en het bedienings-/

verwarmingselement.

• Berg het bedienings-/verwarmingselement op een veilige, droge

plek op.

• Dompel het bedienings-/verwarmingselement nooit onder

water, reinig het nooit onder een lopende kraan! Reinig deze

onderdelen indien nodig met een vochtig doekje.

• Neem de frituurbak eruit en verwijder de olie of het vet.

• Reinig deksel, frituurkorf, frituurbak en de pan met afwasmiddel

in heet water. Spoel ze met helder water af en maak ze

voorzichtig droog. Gebruik voor het reinigen van de onderdelen

geen bijtende of schurende reinigingsmiddelen/-materialen

zoals schuurzeep of staalwol.

• Alvorens de frituurpan voor de eerste keer te gebruiken, dient u

de afzonderlijke onderdelen grondig te reinigen en zorgvuldig te

drogen (zie hoofdstuk „Reiniging“).

• Plaats het apparaat op een horizontaal, vlak en stabiel

oppervlak.

• Als u de frituurpan onder de afzuigkap op het fornuis plaatst,

let er dan op dat het fornuis uit is.

• Trek het snoer compleet uit het snoervak.

• Haal het deksel eraf.

• Haal de frituurkorf eruit.

• Klap de grip naar buiten en bevestig hem zorgvuldig aan het

rooster van de korf.

• Vul de droge en lege frituurpan tot de bovenste markering in de

frituurpan (3 l olie of 2,5 kg vast vet) met olie, vloeibaar of ges-

molten vet (zie hoofdstukken „Vast frituurvet“ en „Tips“).

• Meng nooit verschillende soorten vet of olie!

• Steek de stekker in.

• Druk met een kleine schroevendraaier voorzichtig op de

reset-schakelaar (Reset) aan de achterkant van het

bedieningselement. Het apparaat kan nu weer worden gebruikt.

• Zet de frituurpan weer in elkaar door eerst de frituurbak, dan

het bedienings-/verwarmingselement en tot slot de frituurkorf

erin te zetten.

• Breng de grip in opbergpositie door hem in de frituurkorf te

klappen.

• Het snoer mag niet met hete delen van de frituurpan in contact

komen.

• Rol het snoer samen en steek het met de stekker in het

snoervak.

• Til het apparaat met behulp van de dragers aan de zijkant op.

• Berg het apparaat op met gesloten deksel.

Zo blijft de frituurpan binnenin schoon en vrij van stof.

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ꢀ

ꢁ

KH 2200

Gezond voedsel

Verwijdering

∆ιακꢆπτης πρꢀστασꢂας

Voedingswetenschappers raden gebruik van plantaardige olie of vet

aan, die onverzadigde vetzuren (b.v. linolzuur) bevatten. Deze

soorten olie en vet verliezen hun positieve eigenschappen echter

sneller dan andere soorten en moeten daarom vaker worden

gewisseld. Oriënteert u zich daarom aan de volgende richtlijnen:

• Vervang de olie of het vet regelmatig. Als u met de frituurpan

voornamelijk friet bakt en de olie of het vet na elk gebruik zeeft,

kunt u het 10- tot 12 keer gebruiken.

Gebruikte olie of vloeibaar vet kan het beste worden verwijderd door

het in de originele plastic fles terug te gieten en deze goed te

sluiten. Als u vast vet moet verwijderen, laat u het in de frituurpan

stollen, schraapt het eruit (b.v. met een lepel of spatel) en wikkelt het

in krantenpapier.

ꢀ διακꢁπτης πρꢂστασꢃας στꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ ꢆρꢂντꢃꢇει ꢈστε τꢂ

θερµαντικꢁ στꢂιꢄεꢃꢂ να µπꢂρεꢃ να ενεργꢂπꢂιεꢃται µꢁνꢂ εꢆꢁσꢂν ꢉꢄει

ασꢆαλꢃσει τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ µε τꢂ ꢄαρακτηριστικꢁ ꢊꢄꢂ.

Πρꢀσꢀꢊ!

• Πριν απꢁ τη λειτꢂυργꢃα της συσκευꢊς δια'ꢋστε πρꢂσεκτικꢋ τις

ꢂδηγꢃες ꢄειρισµꢂꢅ και ꢉꢄετε υπꢁψη σας τꢂ σκꢃτσꢂ τꢂυ στꢂιꢄεꢃꢂυ

ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης.

• Ελꢉγ!τε αν η τꢋση πꢂυ αναꢆꢉρεται στην πινακꢃδα τꢅπꢂυ της

ꢆριτꢉꢇας ανταπꢂκρꢃνεται στην τꢋση πꢂυ διαθꢉτει τꢂ δικꢁς σας

δꢃκτυꢂ.

Zꢇνη κρꢈꢀυ

Gooi flessen of krantenpapier in de bak voor overig afval of

verwijder het volgens de nationale voorschriften.

Κατꢋ τη διꢋρκεια τηγανꢃσµατꢂς συλλꢉγꢂνται ελεꢅθερα µꢁρια

τρꢂꢆꢃµων στꢂν πꢋτꢂ τꢂυ ꢉνθετꢂυ της ꢆριτꢉꢇας. Επειδꢊ τꢂ

θερµαντικꢁ στꢂιꢄεꢃꢂ απꢉꢄει λꢃγꢂ απꢁ τꢂν πꢋτꢂ τꢂυ ꢉνθετꢂυ της

ꢆριτꢉꢇας και θερµαꢃνει ιδιαꢃτερα τꢂ λꢋδι/λꢃπꢂς στꢂ επꢋνω µꢉρꢂς της

ꢆριτꢉꢇας, τꢂ λꢋδι/λꢃπꢂς µετα!ꢅ πꢋτꢂυ και θερµαντικꢂꢅ στꢂιꢄεꢃꢂυ

παραµꢉνει σꢄετικꢋ κρꢅꢂ (Zꢈνη κρꢅꢂυ). Αυτꢁ εµπꢂδꢃꢇει τꢂ κꢋψιµꢂ

των µꢂρꢃων τρꢂꢆꢃµων πꢂυ καταλꢊγꢂυν στη ꢇꢈνη αυτꢊ, και απꢂτελεꢃ

πλεꢂνꢉκτηµα για σας, διꢁτι µπꢂρεꢃτε να ꢄρησιµꢂπꢂιεꢃτε συꢄνꢁτερα

τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς.

• Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden.

Let ook altijd op de aanwijzingen op de verpakking.

• Algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u

hoofdzakelijk voedingsmiddelen met proteïne, zoals vlees of

vis frituurt.

• Συνδꢉετε τη συσκευꢊ απꢂκλειστικꢋ και µꢁνꢂ σε εντꢂιꢄισµꢉνη

πρꢃꢇα σꢂꢅκꢂ.

• Πριν ꢄρησιµꢂπꢂιꢊσετε τη συσκευꢊ για πρꢈτη ꢆꢂρꢋ, καθαρꢃστε

καλꢋ τα µεµꢂνωµꢉνα ε!αρτꢊµατα της ꢆριτꢉꢇας ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ

«Καθꢋρισµα»).

• Μην 'υθꢃσετε πꢂτꢉ τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης µꢉσα σε

νερꢁ, και µην καθαρꢃσετε πꢂτꢉ τα ε!αρτꢊµατα αυτꢋ κꢋτω απꢁ

τρεꢄꢂꢅµενꢂ νερꢁ 'ρꢅσης.

• Βε'αιωθεꢃτε ꢁτι ꢁλα τα ε!αρτꢊµατα εꢃναι τελεꢃως στεγνꢋ, πριν

'ꢋλετε λꢋδι ꢊ ρευστꢁ λꢃπꢂς µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα.

• Σας πρꢂτεꢃνꢂυµε τη ꢄρꢊση λαδιꢂꢅ για ꢆριτꢉꢇες ꢊ ρευστꢁ λꢃπꢂς

για ꢆριτꢉꢇες. Μπꢂρεꢃτε να ꢄρησιµꢂπꢂιεꢃτε και στερεꢁ λꢃπꢂς για

ꢆριτꢉꢇες. Στην περꢃπτωση αυτꢊ θα πρꢉπει να λαµ'ꢋνꢂνται ειδικꢋ

µꢉτρα, πρꢂς απꢂꢆυγꢊ πιτσιλισµꢂꢅ τꢂυ λꢃπꢂυς ꢊ υπερθꢉρµανσης

τꢂυ θερµαντικꢂꢅ στꢂιꢄεꢃꢂυ ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ ”Στερεꢁ λꢃπꢂς

ꢆριτꢉꢇας” και ”Συµ'ꢂυλꢉς”).

• Meng geen verse olie met gebruikte.

• Vervang de olie of het vet als het bij verhitting schuimt, een

penetrante smaak of geur ontwikkelt of als het donker wordt

en/of een stroopachtige samenstelling krijgt.

Λαµπάκι ελέγꢀꢁυ

"Θερµꢁστάτης" (κꢂκκινꢁ)

Λαµπάκι ελέγꢀꢁυ

"Ετꢁιµꢂτητα

λειτꢁυργίας" (πράσινꢁ)

Περιστρ.

διακꢂπτης

θερµꢁστάτη

∆ιακꢂπτης

εντꢂς/εκτꢂς λιτ.

Tabel

Deze tabel geeft aan welke hoeveelheden u per keer frituren kunt verwerken en welke temperatuur en frituurtijd u daartoe nodig hebt.

Als de aanwijzingen op de verpakking van het product afwijken van deze tabel, volgt u de aanwijzingen op de verpakking.

• Μην ενεργꢂπꢂιεꢃτε πꢂτꢉ τη συσκευꢊ, εꢋν δεν περιꢉꢄει λꢋδι ꢊ

ρευστꢁ λꢃπꢂς.

• *ρησιµꢂπꢂιεꢃτε µꢁνꢂ λꢋδια και λꢃπη, τα ꢂπꢂꢃα ꢄαρακτηρꢃꢇꢂνται

ρητꢋ ως µη αꢆρꢃꢇꢂνται και εꢃναι κατꢋλληλα για ꢆριτꢉꢇες. Την

πληρꢂꢆꢂρꢃα αυτꢊ θα την 'ρεꢃτε στη συσκευασꢃα ꢊ στην ετικꢉτα.

• Η ꢆριτꢉꢇα πρꢉπει να καλꢅπτεται µε λꢋδι ꢊ λꢃπꢂς τꢂυλꢋꢄιστꢂν

µꢉꢄρι τη στꢋθµη πꢂυ 'ρꢃσκεται µετα!ꢅ των δꢅꢂ σηµαδιꢈν στην

εσωτερικꢊ πλευρꢋ τꢂυ ꢉνθετꢂυ της ꢆριτꢉꢇας.

Σας παρακαλꢂꢅµε να πρꢂσꢉꢄετε κꢋθε ꢆꢂρꢋ πꢂυ ενεργꢂπꢂιεꢃτε τη

ꢆριτꢉꢇα ꢁτι υπꢋρꢄει επαρκꢉς λꢃπꢂς ꢊ λꢋδι µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα.

• Σε περꢃπτωση υπερθꢉρµανσης ꢂ διακꢁπτης πρꢂστασꢃας απꢁ

υπερθꢉρµανση απενεργꢂπꢂιεꢃ τη συσκευꢊ ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ

”Ασꢆꢋλεια”).

Temperatuur

Soort product

Max. hoeveelheid

per keer frituren

Frituurtijd (minuten)

Στερεꢆ λꢂπꢀς ꢃριτꢄꢅας

Vers

Diepgevroren

Vers of licht

ontdooid *)

Diepgevroren

Για τη ꢄρꢊση µε αυτꢊ τη ꢆριτꢉꢇα πρꢂτεꢃνꢂυµε λꢋδι ꢊ ρευστꢁ λꢃπꢂς

για ꢆριτꢉꢇες. Μπꢂρεꢃτε να ꢄρησιµꢂπꢂιꢊσετε ꢁµως και στερεꢁ λꢃπꢂς

για ꢆριτꢉꢇες. Πρꢂς απꢂꢆυγꢊ πιτσιλꢃσµατꢂς τꢂυ λꢃπꢂυς και

υπερθꢉρµανσης της συσκευꢊς, πρꢉπει να λꢋ'ετε τα ε!ꢊς ιδιαꢃτερα

µꢉτρα.

160 °C

170 °

zelfgemaakte friet *

(eerste keer bakken)

verse vis

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

• Στις παρꢂꢅσες ꢂδηγꢃες ꢄειρισµꢂꢅ αναꢆꢉρꢂνται ꢂι ανꢈτατες

πꢂσꢁτητες των τρꢂꢆꢃµων πꢂυ τηγανꢃꢇꢂνται κꢋθε ꢆꢂρꢋ.

Παρακαλꢂꢅµε µην υπερ'αꢃνετε τις πꢂσꢁτητες αυτꢉς ('λꢉπε

πꢃνακα).

• Κατꢋ τη ꢄρꢊση ꢆρꢉσκꢂυ λꢃπꢂυς, λυꢈστε πρꢈτα τα κꢂµµꢋτια

τꢂυ λꢃπꢂυς αργꢋ σε κανꢂνικꢁ τηγꢋνι µε µικρꢊ θερµꢂκρασꢃα.

*ꢅστε πρꢂσεκτικꢋ τꢂ λυωµꢉνꢂ λꢃπꢂς µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα.

Κατꢁπιν 'ꢋλτε τꢂ 'ꢅσµα τꢂυ ρευµατꢂλꢊπτη στην πρꢃꢇα

και ενεργꢂπꢂιꢊστε µετꢋ τη ꢆριτꢉꢇα ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ

”Τηγꢋνισµα”).

• Μετꢋ τη ꢄρꢊση διατηρꢊστε τη ꢆριτꢉꢇα µε τꢂ κρυωµꢉνꢂ λꢃπꢂς

σε θερµꢂκρασꢃα δωµατꢃꢂυ. Σε περꢃπτωση πꢂυ τꢂ λꢃπꢂς εꢃναι

πꢂλꢅ κρꢅꢂ, µπꢂρεꢃ να πιτσιλꢃꢇει πꢋλι ꢁταν !αναλυꢈνει! Πρꢂς

απꢂꢆυγꢊ τꢂυ πιτσιλꢃσµατꢂς, κꢋνετε µερικꢉς τρꢅπες µε ꢉνα

πιρꢂꢅνι στꢂ στερεꢁ λꢃπꢂς. Πρꢂσꢉꢄετε να µην πρꢂκαλꢉσετε

ꢇηµιꢋ στꢂ θερµαντικꢁ στꢂιꢄεꢃꢂ.

Cchicken wings

kaaskroketten

kleine aardappel-pannenkoekjes

gefrituurde groente

(paddenstoelen, bloemkool)

zelfgemaakte friet

4-6

4-5

12-15

4-5

15-20

6-7

• Κατꢋ τη διꢋρκεια τꢂυ τηγανꢃσµατꢂς απελευθερꢈνεται καυτꢁς

ατµꢁς. ∆ιατηρεꢃτε ασꢆαλꢊ απꢁσταση απꢁ τꢂν ατµꢁ.

• Η συσκευꢊ πρꢉπει κατꢋ τη διꢋρκεια της ꢄρꢊσης να 'ρꢃσκεται

µακριꢋ απꢁ παιδιꢋ, τꢂ καλꢈδιꢂ ηλεκτρικꢊς σꢅνδεσης δεν

επιτρꢉπεται να κρꢉµεται απꢁ τꢂ τραπꢉꢇι ꢊ την επιꢆꢋνεια

εργασꢃας, πꢋνω στα ꢂπꢂꢃα 'ρꢃσκεται η ꢆριτꢉꢇα.

• Μετꢋ τη ꢄρꢊση ρυθµꢃστε τꢂ θερµꢂστꢋτη στη ꢄαµηλꢁτερη στꢋθµη

θερµꢂκρασꢃας (πρꢂς τꢂ σκꢂπꢁ αυτꢁ περιστρꢉψτε τꢂν

αριστερꢁστρꢂꢆα µꢉꢄρι τꢂ σηµεꢃꢂ αναστꢂλꢊς). Τρα'ꢊ!τε τꢂ

'ꢅσµα ρευµατꢂλꢊπτη απꢁ την πρꢃꢇα και αꢆꢊστε να κρυꢈσει τꢂ

λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς. Αꢆꢊστε τη ꢆριτꢉꢇα στη θꢉση της µꢉꢄρι να

κρυꢈσꢂυν η συσκευꢊ και τꢂ περιεꢄꢁµενꢁ της.

• Η αντικατꢋσταση ελαττωµατικꢈν ε!αρτηµꢋτων επιτρꢉπεται να

γꢃνεται µꢁνꢂ απꢁ ε!ꢂυσιꢂδꢂτηµꢉνꢂ σꢉρ'ις ε!υπηρꢉτησης

πελατꢈν.

• Σε περꢃπτωση αυθαꢃρετων επισκευꢈν εκπꢃπτει η εγγυητικꢊ

α!ꢃωση.

---

3-4

10-12

---

2-3

---

(tweede keer frituren) max. 175°C

friet diepgevroren max. 175°C

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

180 °C

loempia's

chicken nuggets

minisnacks

gehaktballetjes (klein)

vissticks

mosselen

calamares

visstukjes in deeg

garnalen

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

Πριν απꢆ τꢀ τηγꢉνισµα

10-12

8-10

15-20

10-12

---

• Πριν ꢄρησιµꢂπꢂιꢊσετε τη συσκευꢊ για πρꢈτη ꢆꢂρꢋ, καθαρꢃστε

καλꢋ τα µεµꢂνωµꢉνα ε!αρτꢊµατα της ꢆριτꢉꢇας και στεγνꢈστε

τα πρꢂσεκτικꢋ ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ”Καθꢋρισµα”).

• Τꢂπꢂθετꢊστε τη συσκευꢊ σε επꢃπεδη και σταθερꢊ επιꢆꢋνεια.

• Αν θꢉλετε να τꢂπꢂθετꢊσετε τη ꢆριτꢉꢇα κꢋτω απꢁ τꢂν

ε!αεριστꢊρα της ηλεκτρικꢊς κꢂυꢇꢃνας, 'ε'αιωθεꢃτε ꢁτι η

ηλεκτρικꢊ κꢂυꢇꢃνα εꢃναι απενεργꢂπꢂιηµꢉνη.

• Παρακαλꢂꢅµε διαꢆυλꢋ!τε σε ασꢆαλꢉς µꢉρꢂς τις παρꢂꢅσες

ꢂδηγꢃες ꢄειρισµꢂꢅ για µελλꢂντικꢊ ꢄρꢊση.

appelringen

• Βγꢋλτε ꢁλꢂ τꢂ καλꢈδιꢂ απꢁ τη θꢊκη καλωδꢃꢂυ.

• Αꢆαιρꢉστε τꢂ καπꢋκι.

Ασꢃꢉλεια

• Βγꢋλτε ꢉ!ω τꢂν κꢋλαθꢂ τηγανꢃσµατꢂς.

• Ανꢂꢃ!τε τη λα'ꢊ πρꢂς τα ꢉ!ω και στερεꢈστε την πρꢂσεκτικꢋ

στꢂ συρµꢋτινꢂ πλꢉγµα τꢂυ κꢋλαθꢂυ.

190 °C

aardappelchips

aubergineschijven

aardappelkroketten

vlees-/viskroketten

donuts

bakcamembert (gepaneerd)

cordon bleu

wiener Schnitzel

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

∆ιακꢆπτης πρꢀστασꢂας απꢆ υπερθꢄρµανση

• Γεµꢃστε τη στεγνꢊ και ꢋδεια ꢆριτꢉꢇα µꢉꢄρι τꢂ επꢋνω σηµꢋδι

τꢂυ ꢉνθετꢂυ (3 λτρ. λꢋδι ꢊ 2,5 kg στερεꢁ λꢃπꢂς) µε λꢋδι ꢊ µε

λυωµꢉνꢂ στερεꢁ λꢃπꢂς ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ ”Στερεꢁ λꢃπꢂς ꢆριτꢉꢇας”

και ”Συµ'ꢂυλꢉς”).

• Μην αναµιγνꢅετε πꢂτꢉ διαꢆꢂρετικꢋ εꢃδη λαδιꢂꢅ ꢊ λꢃπꢂυς!

• Βꢋλτε τꢂ 'ꢅσµα τꢂυ ρευµατꢂλꢊπτη στην πρꢃꢇα.

• Τꢂ καλꢈδιꢂ της ηλεκτρικꢊς σꢅνδεσης δεν επιτρꢉπεται να

ꢉρꢄεται σε επαꢆꢊ µε τα καυτꢋ ε!αρτꢊµατα της ꢆριτꢉꢇας.

Σε περꢃπτωση υπερθꢉρµανσης ꢂ διακꢁπτης πρꢂστασꢃας απꢁ

υπερθꢉρµανση απενεργꢂπꢂιεꢃ τη συσκευꢊ. Κꢋτι τꢉτꢂιꢂ µπꢂρεꢃ να

γꢃνει σε περꢃπτωση πꢂυ στη ꢆριτꢉꢇα δεν υπꢋρꢄει καθꢁλꢂυ ꢊ ꢁꢄι

αρκετꢁ λꢃπꢂς ꢊ λꢋδι ꢊ σε περꢃπτωση πꢂυ λυꢈνει µꢉσα στη

ꢆριτꢉꢇα στερεꢁ λꢃπꢂς για ꢆριτꢉꢇες. Στην περꢃπτωση στερεꢂꢅ

λꢃπꢂυς µπꢂρεꢃ τꢂ θερµαντικꢁ στꢂιꢄεꢃꢂ να µην απꢂδꢃνει αρκετꢋ

γρꢊγꢂρα τη θερµꢁτητα πꢂυ παρꢋγεται.

4-5

2-4

---

Aν ꢂ διακꢁπτης πρꢂστασꢃας απꢁ υπερθꢉρµανση απενεργꢂπꢂιꢊσει

τη συσκευꢊ, ακꢂλꢂυθꢊστε την ε!ꢊς διαδικασꢃα:

• Αꢆꢊστε να κρυꢈσει τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς.

• Πιꢉστε µε ꢉνα µικρꢁ κατσα'ꢃδι πρꢂσεκτικꢋ τꢂ

διακꢁπτη επαναꢆꢂρꢋς (Reset) στην πꢃσω πλευρꢋ τꢂυ

θερµαντικꢂꢅ στꢂιꢄεꢃꢂυ.

Μετꢋ απꢁ αυτꢋ η συσκευꢊ µπꢂρεꢃ να λειτꢂυργꢊσει πꢋλι.

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ꢁ

KH 2200

• Συναρµꢂλꢂγꢊστε πꢋλι τη ꢆριτꢉꢇα, 'ꢋꢇꢂντας πρꢈτα τꢂ ꢉνθετꢂ

κατꢁπιν τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης και στꢂ τꢉλꢂς τꢂν

κꢋλαθꢂ.

• Τꢂπꢂθετꢊστε τη λα'ꢊ στη θꢉση απꢂθꢊκευσης, µαꢇεꢅꢂντꢋς την

µꢉσα στꢂν κꢋλαθꢂ.

• Τυλꢃ!τε τꢂ καλꢈδιꢂ ηλεκτρικꢊς σꢅνδεσης και τꢂπꢂθετꢊστε τꢂ

µαꢇꢃ µε τꢂ 'ꢅσµα µꢉσα στη θꢊκη τꢂυ καλωδꢃꢂυ.

• Σηκꢈστε τη συσκευꢊ µε τη 'ꢂꢊθεια τꢂν πλευρικꢈν λα'ꢈν

µεταꢆꢂρꢋς.

• ∆ιαꢆυλꢋ!τε τη συσκευꢊ µε κλειστꢁ καπꢋκι. >τσι διατηρεꢃται τꢂ

εσωτερικꢁ της ꢆριτꢉꢇας καθαρꢁ και ꢄωρꢃς σκꢁνες.

Τηγꢉνισµα

• Ενεργꢂπꢂιꢊστε τη ꢆριτꢉꢇα µε τꢂ διακꢁπτη. Ανꢋ'ει τꢂ πρꢋσινꢂ

Υγιειν! διατρꢀꢃ!

Απꢆσυρση

ꢀι επιστꢊµꢂνες διατρꢂꢆꢊς συνιστꢂꢅν τη ꢄρꢊση ꢆυτικꢈν λαδιꢈν και

λꢃπων πꢂυ περιꢉꢄꢂυν ακꢁρεστα λιπαρꢋ ꢂ!ꢉα (π.ꢄ. λινελαϊκꢁ ꢂ!ꢅ). Τα

λꢃπη ꢁµως αυτꢋ ꢄꢋνꢂυν γρηγꢂρꢁτερα τις θετικꢉς τꢂυς ιδιꢁτητες

απꢁ ꢁτι τα ꢋλλα εꢃδη και πρꢉπει ως εκ τꢂꢅτꢂυ να γꢃνεται συꢄνꢁτερα

η αντικατꢋστασꢊ τꢂυς. Πρσανατꢂλιστεꢃτε στις ακꢁλꢂυθες ꢂδηγꢃες:

• Κꢋνετε συꢄνꢋ αντικατꢋσταση τꢂυ λαδιꢂꢅ ꢊ τꢂυ λꢃπꢂυς.

Αν τηγανꢃꢇετε κυρꢃως τηγανητꢉς πατꢋτες µε τη ꢆριτꢉꢇα και

ꢆιλτρꢋρετε τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς, µπꢂρεꢃτε να τꢂ

Μεταꢄειρισµꢉνꢂ λꢋδι ꢊ ρευστꢁ λꢃπꢂς απꢂσꢅρεται καλꢅτερα, εꢋν τꢂ

'ꢋλετε πꢋλι στη γνꢊσια συσκευασꢃα και την κλεꢃσετε καλꢋ.

Εꢋν πρꢉπει να απꢂσꢅρετε ρευστꢁ λꢃπꢂς, αꢆꢊστε τꢂ να

σταθερꢂπꢂιηθεꢃ µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα, απꢂ!ꢅστε τꢂ (π.ꢄ. µε ꢉνα κꢂυτꢋλι

ꢊ µꢃα σπꢋτꢂυλα κꢂυꢇꢃνας) και τυλꢃ!τε τꢂ σε ꢄαρτꢃ εꢆηµερꢃδας.

Πετꢋ!τε τις ꢆιꢋλες ꢊ τꢂ ꢄαρτꢃ εꢆηµερꢃδας στα ανꢋλꢂγα

απꢂρρꢃµµατα ꢊ απꢂσꢅρετε σꢅµꢆωνα µε τις εκꢋστꢂτε εθνικꢉς

πρꢂδιαγραꢆꢉς.

ενδεικτικꢁ λαµπꢋκι.

• Ρυθµꢃστε τꢂ θερµꢂστꢋτη στην επιθυµητꢊ θερµꢂκρασꢃα. Τη

σωστꢊ θερµꢂκρασꢃα τηγανꢃσµατꢂς θα την 'ρεꢃτε στη

συσκευασꢃα τꢂυ πρꢂϊꢁντꢂς πꢂυ θꢉλετε να τηγανꢃσετε ꢊ στꢂν

πꢃνακα αυτꢈν των ꢂδηγιꢈν ꢄειρισµꢂꢅ.

• Τꢂ κꢁκκινꢂ ενδεικτικꢁ λαµπꢋκι τꢂυ θερµꢂστꢋτη ανꢋ'ει. Τꢂ λꢋδι

ꢊ τꢂ λꢃπꢂς θερµαꢃνεται στην επιθυµητꢊ θερµꢂκρασꢃα µꢉσα σε

10 ꢊ 15 λεπτꢋ.

ꢄρησιµꢂπꢂιꢊσετε 10 ꢉως 12 ꢆꢂρꢉς.

• Ενꢈ η συσκευꢊ πρꢂθερµαꢃνεται, τꢂ ενδεικτικꢁ λαµπꢋκι τꢂυ

θερµꢂστꢋτη ανα'ꢂσ'ꢊνει για µερικꢉς ꢆꢂρꢉς. Τꢂ ενδεικτικꢁ

λαµπꢋκι ανꢋ'ει ꢁση ꢈρα θερµαꢃνει τꢂ θερµαντικꢁ στꢂιꢄεꢃꢂ.

<ταν τꢂ ενδεικτικꢁ λαµπꢋκι πꢋψει να ανꢋ'ει

για µεγꢋλꢂ διꢋστηµα, τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς ꢉꢄꢂυν σηµειꢈσει τη

ρυθµισµꢉνη θερµꢂκρασꢃα.

• Τηγανꢃστε τꢂν εκꢋστꢂτε επꢁµενꢂ κꢋλαθꢂ εꢆꢁσꢂν πρꢈτα τꢂ

ενδεικτικꢁ λαµπꢋκι πꢋψει να ανꢋ'ει για µεγꢋλꢂ διꢋστηµα.

• Αν ꢄρησιµꢂπꢂιεꢃτε λꢋδι ꢊ ρευστꢁ λꢃπꢂς, µπꢂρεꢃτε να αꢆꢊσετε

µꢉσα τꢂν κꢋλαθꢂ ꢁσꢂ η συσκευꢊ θερµαꢃνεται, ακꢁµη και εꢋν τꢂ

λꢃπꢂς µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα ꢉꢄει κρυꢈσει γꢅρω απꢁ τꢂν κꢋλαθꢂ.

• Βγꢋλτε τꢂν κꢋλαθꢂ απꢁ τη ꢆριτꢉꢇα και 'ꢋλτε µꢉσα τꢂ πρꢂϊꢁν

πꢂυ θꢉλετε να τηγανꢃσετε.

• Παρακαλꢂꢅµε µην 'ꢋꢇετε σε καµꢃα περꢃπτωση περισσꢁτερꢂ

πρꢂϊꢁν µꢉσα στꢂν κꢋλαθꢂ απꢁ τις ανꢈτερες πꢂσꢁτητες πꢂυ

αναꢆꢉρꢂνται σε αυτꢉς τις ꢂδηγꢃες ꢄειρισµꢂꢅ ('λꢉπε πꢃνακα).

• Τꢂπꢂθετꢊστε πρꢂσεκτικꢋ τꢂν κꢋλαθꢂ µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα.

Τꢂπꢂθετꢊστε τꢂ καπꢋκι στꢂ ꢉνθετꢂ.

Συµ&ꢀυλꢄς

• Μην ꢄρησιµꢂπꢂιεꢃτε ꢁµως τꢂ ꢃδιꢂ λꢋδι ꢊ λꢃπꢂς περισσꢁτερꢂ

απꢁ ꢉ!ι µꢊνες. >ꢄετε πꢋντα υπꢁψη σας τις ꢂδηγꢃες πꢂυ

αναꢆꢉρꢂνται στη συσκευασꢃα.

• Γενικꢋ, η ꢄρꢊση λαδιꢂꢅ η λꢃπꢂυς εꢃναι µικρꢁτερη, εꢋν

τηγανꢃꢇετε κυρꢃως τρꢁꢆιµα πꢂυ περιꢉꢄꢂυν πρωτεϊνες ꢁπως

κρꢉας ꢊ ψꢋρια.

• Mην αναµιγνꢅετε ꢆρꢉσκꢂ λꢋδι µε µεταꢄειρισµꢉνꢂ.

• Κꢋνετε αντικατꢋσταση τꢂυ λαδιꢂꢅ ꢊ τꢂυ λꢃπꢂυς, εꢋν αꢆρꢃꢇει

κατꢋ τη θꢉρµανση, εµꢆανꢃꢇει ισꢄυρꢊ γεꢅση ꢊ ꢂσµꢊ ꢊ εꢋν εꢃναι

σκꢂꢅρꢂυ ꢄρꢈµατꢂς και/ꢊ παρꢂυσιꢋꢇει ι!ꢈδες σιρꢂπιꢂꢅ.

Σπιτικꢄς πατꢉτες τηγανιτꢄς

>τσι τηγανꢃꢇετε πατꢋτες τραγανιστꢉς και νꢁστιµες:

• ꢀι πατꢋτες πꢂυ πρꢂꢂρꢃꢇꢂνται για τηγꢋνισµα να εꢃναι ꢆρꢉσκιες

και να µην ꢉꢄꢂυν µꢋτια.

• Μπꢂρεꢃτε να ꢄρησιµꢂπꢂιꢊσετε πατꢋτες µαλακꢉς ꢊ σκληρꢉς.

• Αꢆꢂꢅ καθαρꢃσετε τις πατꢋτες, κꢁψτε τις σε ꢄꢂντρꢉς ꢆꢉτες ꢊ

ρα'δꢋκια.

• Αꢆꢊστε τις κꢂµµꢉνες πατꢋτες πριν τꢂ τηγꢋνισµα να

µꢂυλιꢋσꢂυν για µια ꢈρα περꢃπꢂυ σε νερꢁ. Με τꢂν τρꢁπꢂ αυτꢁ

απꢂσπꢋται ꢉνα µꢉρꢂς απꢁ τꢂ σꢋκꢄαρꢂ, στꢂ ꢂπꢂꢃꢂ ꢂꢆεꢃλεται η

παραγωγꢊ της ꢂυσꢃας acrylamide.

• Στεγνꢈστε καλꢋ τις πατꢋτες.

• Να τηγανꢃꢇετε τις σπιτικꢉς πατꢋτες πꢋντα δꢅꢂ ꢆꢂρꢉς:

• πρꢈτα 4-6 λεπτꢋ σε 160 °C

Πꢂνακας

• µετꢋ 2-4 λεπτꢋ σε 175 °C

ꢀ πꢃνακας αυτꢁς αναꢆꢉρει τις πꢂσꢁτητες πꢂυ µπꢂρεꢃτε να τηγανꢃꢇετε κꢋθε ꢆꢂρꢋ και την απαραꢃτητη θερµꢂκρασꢃα και ꢄρꢁνꢂ τηγανꢃσµατꢂς.

• Αν ꢂι ꢂδηγꢃες πꢂυ αναꢆꢉρꢂνται στη συσκευασꢃα τꢂυ πρꢂϊꢁντꢂς πꢂυ θꢉλετε να τηγανꢃσετε διαꢆꢉρꢂυν απꢁ αυτꢉς τꢂυ πꢃνακα, σας

παρακαλꢂꢅµε να ακꢂλꢂυθεꢃτε τις ꢂδηγꢃες της συσκευασꢃας.

• Απꢁ τꢂ γυαλꢃ ꢂπτικꢂꢅ ελꢉγꢄꢂυ µπꢂρεꢃτε να παρακꢂλꢂυθεꢃτε τη

διαδικασꢃα τηγανꢃσµατꢂς.

• Κατꢋ τη διꢋρκεια τꢂυ τηγανꢃσµατꢂς 'γꢋꢇετε κꢋπꢂυ κꢋπꢂυ ꢉ!ω

τꢂν κꢋλαθꢂ και ανακατεꢅετε τꢂ περιꢂꢄꢁµενꢁ τꢂυ µε

πρꢂσεκτικꢉς δꢂνꢊσεις.

• Κατꢋ τꢂ δεꢅτερꢂ τηγꢋνισµα 'γꢋꢇετε µερικꢉς ꢆꢂρꢉς τꢂν

κꢋλαθꢂ απꢁ τη ꢆριτꢉꢇα και ανακατεꢅετε µε κꢂꢅνηµα τις

πατꢋτες. Με τꢂν τρꢁπꢂ αυτꢁ επιτυγꢄꢋνετε ꢋψꢂγꢂ τηγꢋνισµα

και ꢄρꢈµα.

• Καταψυγµꢉνες πατꢋτες τηγανητꢉς ꢉꢄꢂυν περꢋσει απꢁ πρꢈτꢂ

'ρꢋσιµꢂ και για αυτꢁ πρꢉπει να τηγανꢃꢇꢂνται µꢁνꢂ µꢃα ꢆꢂρꢋ.

Ακꢂλꢂυθꢊστε τις ꢂδηγꢃες της συσκευασꢃας.

Μετꢉ τꢀ τηγꢉνισµα

Θερµꢀκρασꢂα

Εꢂδꢀς για τηγꢉνισµα

Ανꢇτατες πꢀσꢆτητες

ανꢉ τηγꢉνισµα

+ρꢆνꢀς (λεπτꢉ)

• <ταν ετꢂιµαστεꢃ τꢂ πρꢂϊꢁν πꢂυ τηγανꢃꢇετε, 'γꢋλτε τꢂ καπꢋκι

και στηρꢃ!τε τꢂν κꢋλαθꢂ στꢂ ανꢈτερꢂ σηµεꢃꢂ για στρꢋγγισµα.

• Σηκꢈστε πρꢂσεκτικꢋ τꢂν κꢋλαθꢂ απꢁ τꢂ ꢉνθετꢂ. Αν εꢃναι

αναγκαꢃꢂ, στραγγꢃστε ακꢁµα τꢂ πλεꢂνꢋꢇꢂν λꢃπꢂς ꢊ λꢋδι πꢋνω

απꢁ τη ꢆριτꢉꢇα.

• Βꢋλτε τꢂ τηγανισµꢉνꢂ πρꢂϊꢁν σε µꢃα λεκꢋνη ꢊ σε στραγγιστꢃρι

(επικαλꢅψτε πρꢈτα µε απꢂρρꢂꢆητικꢁ ꢄαρτꢃ κꢂυꢇꢃνας!)

• Απενεργꢂπꢂιꢊστε τη ꢆριτꢉꢇα µε τꢂ διακꢁπτη και ρυθµꢃστε τꢂ

θερµꢂστꢋτη στη ꢄαµηλꢁτερη στꢋθµη θερµꢂκρασꢃας

(περιστρꢉψτε τꢂν αριστερꢁστρꢂꢆα µꢉꢄρι τꢂ σηµεꢃꢂ

αναστꢂλꢊς).

• Σε περꢃπτωση πꢂυ δεν ꢄρησιµꢂπꢂιεꢃτε τακτικꢋ τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ

λꢃπꢂς, σας πρꢂτεꢃνꢂυµε να διατηρεꢃτε τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ ρευστꢁ

λꢃπꢂς µετꢋ τꢂ κρꢅωµꢋ τꢂυ σε καλꢋ κλεισµꢉνες ꢆιꢋλες κατꢋ

πρꢂτꢃµηση µꢉσα στꢂ ψυγεꢃꢂ ꢊ σε ꢋλλꢂ δρꢂσερꢁ µꢉρꢂς. Τꢂ

γꢉµισµα των ꢆιαλꢈν να γꢃνεται µε λεπτꢁ σꢂυρωτꢊρι πρꢂς

απꢂµꢋκρυνση των µꢂρꢃων τρꢂꢆꢊς απꢁ τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς. Για

να αδειꢋσετε τη ꢆριτꢉꢇα, 'γꢋλτε τꢂ καπꢋκι και απꢂµακρꢅνετε

τꢂν κꢋλαθꢂ και τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης. Αꢆαιρꢉστε

τꢂ ꢉνθετꢂ απꢁ τꢂ πλαꢃσιꢂ της ꢆριτꢉꢇας και ꢄꢅστε τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ

λꢃπꢂς ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ”Καθꢋρισµα”).

Καταψυγµꢄνα τρꢆꢃιµα

Τα καταψυγµꢉνα τρꢁꢆιµα για τηγꢋνισµα (-16 ꢉως -18°C) ψꢅꢄꢂυν τꢂ

λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς σηµαντικꢋ, και ως εκ τꢂꢅτꢂυ δεν τηγανꢃꢇꢂνται

γρꢊγꢂρα και απꢂρρꢂꢆꢂꢅν ꢉτσι πꢂλꢅ λꢋδι ꢊ λꢃπꢂς.

• Για να απꢂꢆꢅγετε κꢋτι τꢉτꢂιꢂ, ακꢂλꢂυθꢊστε την ε!ꢊς

διαδικασꢃα:

Φρꢄσκα

Καταψυγµꢄνα

Φρꢄσκα !

ꢁεπαγωµꢄνα*)

Καταψυγµꢄνα

160°C

Πατꢋτες τηγανητꢉς ꢆρꢉσκες*

(Πρꢈτꢂ τηγꢋνισµα)

Φρꢉσκꢂ ψꢋρι

• Μην τηγανꢃꢇετε µεγꢋλες πꢂσꢁτητες κꢋθε ꢆꢂρꢋ ('λꢉπε πꢃνακα).

• Zεσταꢃνετε τꢂ λꢋδι τꢂυλꢋꢄιστꢂν 15 λεπτꢋ, πριν 'ꢋλετε µꢉσα

αυτꢁ πꢂυ θꢉλετε να τηγανꢃσετε.

• Ρυθµꢃστε τꢂ θερµꢂστꢋτη στη θερµꢂκρασꢃα πꢂυ αναꢆꢉρεται

στις παρꢂꢅσες ꢂδηγꢃες ꢄειρισµꢂꢅ ꢊ στη συσκευασꢃα τꢂυ

πρꢂϊꢁντꢂς πꢂυ θꢉλετε να τηγανꢃσετε.

• Σας πρꢂτεꢃνꢂυµε να αꢆꢊνετε τα καταψυγµꢉνα πρꢂϊꢁντα να

!επαγꢈνꢂυν πρꢈτα σε θερµꢂκρασꢃα δωµατꢃꢂυ και µετꢋ να τα

τηγανꢃꢇετε. Απꢂµακρꢅνετε ꢁσꢂ τꢂ δυνατꢁ περισσꢁτερꢂ πꢋγꢂ

και νερꢁ, πριν 'ꢋλετε τꢂ πρꢂϊꢁν µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα.

• Βꢋλτε τꢂ πρꢂϊꢁν πꢂυ θꢉλετε να τηγανꢃσετε αργꢋ και

πρꢂσεκτικꢋ µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα, διꢁτι τα καταψυγµꢉνα πρꢂϊꢁντα

µπꢂρεꢃ να πρꢂκαλꢉσꢂυν !αꢆνικꢁ και ισꢄυρꢁ κꢁꢄλασµα τꢂυ

καυτꢂꢅ λαδιꢂꢅ ꢊ λꢃπꢂυς.

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

170 °C

Chicken Wings

Kρꢂκꢉτες τυριꢂꢅ

4-6

4-5

12-15

4-5

---

15-20

6-7

3-4

Μικρꢉς πꢃτες

---

Λαꢄανικꢋ

10-12

---

2-3

---

(Μανιτꢋρια, κꢂυνꢂυπꢃδι)

Πατꢋτες τηγανητꢉς ꢆρꢉσκες*

(∆εꢅτερꢂ τηγꢋνισµα) max. 175°C

Πατꢋτες τηγανητꢉς

καταψυγµꢉνες max. 175°C

700 g

---

3-4

---

550 g

5-6

• Αν η ꢆριτꢉꢇα περιꢉꢄει στερεꢁ λꢃπꢂς, αꢆꢊστε τꢂ λꢃπꢂς να

κρυꢈσει µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα και διαꢆυλꢋ!τε τη ꢆριτꢉꢇα µαꢇꢃ µε

τꢂ λꢃπꢂς πꢂυ ꢉꢄει µꢉσα ('λꢉπε εδꢋꢆιꢂ ”Στερεꢁ λꢃπꢂς

ꢆριτꢉꢇας”).

Πꢇς απꢀꢃεꢈγετε ανεπιθꢈµητες κακꢀσµꢂες

180 °C

∆ꢃπλες λαꢄανικꢈν

Chicken Nuggets

Mικρꢋ σνακ

Κεꢆτεδꢋκια (µικρꢋ)

Ρα'δꢋκια ψαριꢂꢅ

Mꢅδια

Καλαµαρꢋκια πανꢉ

Ψꢋρι πανꢉ

Γαρꢃδες

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

10-12

8-10

15-20

10-12

---

Mερικꢋ τρꢁꢆιµα, ιδιαꢃτερα τα ψꢋρια, ελευθερꢈνꢂυν υγρꢋ κατꢋ τꢂ

τηγꢋνισµα. Τα υγρꢋ αυτꢋ συλλꢉγꢂνται µꢉσα στꢂ λꢋδι ꢊ στꢂ λꢃπꢂς

της ꢆριτꢉꢇας και µπꢂρεꢃ να επηρεꢋσꢂυν τη γεꢅση και την ꢂσµꢊ τꢂυ

τρꢂꢆꢃµꢂυ πꢂυ τηγανꢃꢇεται µꢉσα στꢂ ꢃδιꢂ λꢋδι ꢊ λꢃπꢂς.

Καθꢉρισµα

• Τρα'ꢊ!τε τꢂ 'ꢅσµα τꢂυ ρευµατꢂλꢊπτη απꢁ την πρꢃꢇα.

• Περιµꢉνετε µꢉꢄρι να κρυꢈσει τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς, πριν αρꢄꢃσετε

µε τꢂ καθꢋρισµα. Τꢂ στερεꢁ λꢃπꢂς δεν πρꢉπει να

σταθερꢂπꢂιηθεꢃ πλꢊρως.

• Απꢂµακρꢅνετε τꢂ καπꢋκι, τꢂν κꢋλαθꢂ και τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ

ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης.

• ∆ιαꢆυλꢋ!τε τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης σε ασꢆαλꢉς και

στεγνꢁ µꢉρꢂς.

• Μην 'υθꢃσετε πꢂτꢉ τꢂ στꢂιꢄεꢃꢂ ꢄειρισµꢂꢅ/θꢉρµανσης µꢉσα σε

νερꢁ, και µην τꢂ καθαρꢃσετε πꢂτꢉ κꢋτω απꢁ τρεꢄꢂꢅµενꢂ νερꢁ

'ρꢅσης! Εν ανꢋγκη καθαρꢃστε τα ε!αρτꢊµατα αυτꢋ µε ꢉνα

νωπꢁ πανꢃ.

• Αꢆαιρꢉστε τꢂ ꢉνθετꢂ και απꢂµακρꢅνετε τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς.

• Καθαρꢃστε τꢂ καπꢋκι, τꢂν κꢋλαθꢂ, τꢂ ꢉνθετꢂ και τꢂ πλαꢃσιꢂ µε

απꢂρρυπαντικꢁ σε ꢇεστꢁ νερꢁ. =επλꢅνετꢉ τα µε καθαρꢁ νερꢁ

και στεγνꢈστε τα πρꢂσεκτικꢋ. Μην ꢄρησιµꢂπꢂιεꢃτε για τꢂ

καθꢋρισµα των ε!αρτηµꢋτων ισꢄυρꢋ ꢊ αꢆρꢃꢇꢂντα

απꢂρρυπαντικꢋ/υλικꢋ ꢁπως γαλꢋκτωµα τριψꢃµατꢂς ꢊ σꢅρµα

τριψꢃµατꢂς.

Για να απꢂꢆꢅγετε την κατꢋσταση αυτꢊ, ακꢂλꢂυθꢊστε την ε!ꢊς

διαδικασꢃα:

• Θερµαꢃνετε τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς στꢂυς 160°C και 'ꢋλτε δꢅꢂ

λεπτꢉς ꢆꢉτες ψωµꢃ και λꢃγꢂ µαϊντανꢁ µꢉσα στη ꢆριτꢉꢇα.

Περιµꢉνετε µꢉꢄρι να σταµατꢊσει τꢂ κꢁꢄλασµα τꢂυ λαδιꢂꢅ ꢊ

τꢂυ λꢃπꢂυς, και απꢂµακρꢅνετε τꢂ ψωµꢃ και τꢂ µαϊντανꢁ µε ꢉνα

κꢂυτꢋλι. Τꢈρα τꢂ λꢋδι ꢊ τꢂ λꢃπꢂς ꢉꢄει πꢋλι ꢂυδꢉτερη γεꢅση.

Φꢉτες µꢊλꢂυ

---

190 °C

Τσιπς πατꢋτας

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

Φꢉτες µελιτꢇꢋνας

Kρꢂκꢉτες πατꢋτας

Κρꢂκꢉτες κρꢉας/ψꢋρι

Ντꢁνατς

Τυρꢃ camembert (πανꢉ)

Cordon bleu

4-5

2-4

---

Σνꢃτσελ Βιꢉννης

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KH 2200

Interruptor de seguridad

Freír

El interruptor de seguridad en el elemento de mando hace que el

elemento calentador sólo pueda conectarse si el elemento de mando

haya encajado audiblemente.

• Conecte la freidora con el interruptor Con/Des. Se enciende la

lámpara verde.

• Lleve el asa a la posición de almacenamiento, plegándolo en la

cesta para freír.

• Arrolle el cable de la red y mételo junto con la clavija de

conexión en el compartimiento del cable.

• Levante el aparato con ayuda de las asas para llevar

dispuestas lateralmente.

• Guarde el aparato con la tapa cerrada. De este modo el interior

de la freidora permanecerá limpio y libre de polvo.

Importante

• Ajuste el regulador de temperatura a la temperatura deseada.

La temperatura correcta de la freidora se indica en el embalaje

del producto a freír o bien en la tabla de estas instrucciones de

uso.

• Se enciende la lámpara de señalización roja del termóstato. El

aceite o la grasa se calientan dentro de 10 a 15 minutos a la

temperatura deseada.

• Mientras se calienta el aparato, se enciende y apaga varias

veces la lámpara de señalización del termóstato.

Efectivamente, se enciende la lámpara de señalización mientras

se calienta el elemento calentador. Si la lámpara no está

encendida durante cierto tiempo, el aceite o la grasa

alcanzaron la temperatura ajustada.

• Debe freír la próxima cesta sólo si la lámpara de señalización

no está encendida durante cierto tiempo.

• Si utiliza aceite o grasa líquida, puede dejar la cesta para

calentar en la freidora. Por supuesto también puede dejar la

cesta en la freidora si la grasa quedó solidificada alrededor de

la cesta.

• Extraiga la cesta de la freidora y coloque el producto a freír en

ésta.

• En ningún caso debe colocar una cantidad mayor de producto

a freír en la cesta de lo indicado en las instrucciones de uso

(véase la tabla).

• Antes de la puesta en servicio del aparato debe leer las

instrucciones de uso y tener en cuenta el dibujo del elemento de

mando/calentador.

Zona fría

Durante el freído, se acumulan partículas sueltas en el fondo del

inserto para freír. Dado que el elemento calentador se encuentra

dispuesto a cierta altura encima del fondo del inserto para freír, la

grasa/el aceite entre el fondo y el elemento calentador sigue siendo

relativamente frío (zona fría). Esto impide que se quemen las

partículas de alimentación que llegan a esta zona, permitiéndole

además emplear durante más tiempo el aceite o la grasa.

• Compruebe si la tensión indicada en la placa de características de

la freidora concuerda con su tensión de red.

• Conecte el aparato exclusivamente a una caja de enchufe de

pared con puesta a tierra.

• Antes de utilizar el aparato por primera vez, sírvase limpiar a fondo

las piezas individuales de la freidora (véase el apartado

„Limpieza“).

• No sumerja el elemento de mando/calentador nunca en agua, ni

tampoco limpie estas piezas bajo agua del grifo.

• Cerciórese de que todas las piezas estén completamente secas

antes de verter aceite o grasa líquida en la freidora.

• Recomendamos utilizar aceite para freír o bien grasa líquida para

freír. Asimismo puede utilizar grasa sólida para freír. No obstante y

en este caso debe tomar medidas de precaución para impedir las

salpicaduras de grasa y el sobrecalentamiento del elemento

calentador (véase los apartados „Grasa sólida para freír“ y

„Consejos“).

• No conecte nunca el aparato si no hay aceite o grasa líquida en

éste.

• Sólo utilice aceites o grasas calificados expresamente como no

espumantes y adecuados para freír. Esta información la encontrará

en el embalaje o la etiqueta.

CONSEJO

Patatas fritas preparadas por uno mismo

Procediendo de esta forma obtendrá unas patatas fritas crujientes y

sabrosas:

• Las patatas que se vayan a freír deberán estar sanas y no

presentar brotes.

• Para freír deberían utilizarse patatas de „cocción arinosa“ o de

„cocción preferentemente consistente“.

Lámpara de control

„Termostato“ (rojo)

„Listo para el funcio-

namiento“ (verde)

Termostato-

Interruptor

giratorio

• Cortar las patatas (tiras o rodajas), después de pelarlas, según

el tipo de preparación que se desee conseguir.

• Mantenga las patatas en agua antes de continuar con su

preparación durante una hora aproximadamente. De este modo

se eliminará una parte del azúcar, uno de los productos de

partida para la formación de acrilamida.

• Deje que las patatas se sequen perfectamente.

• Fría siempre dos veces las patatas que prepare Usted mismo:

• primeramente entre 4 y 6 minutos a 160°C y después durante 2

a 4 minutos a 175ºC como máximo.

Conectador /

Desconectador

• Vuelva a colocar cuidadosamente la cesta en la freidora.

Entonces debe poner la tapa en el inserto para freír.

• A través de la mirilla en la tapa puede vigilar el proceso de freír.

• Durante el freído debe sacar una y otra vez la cesta de la grasa

o del aceite y remover su contenido sacudiéndolo

cuidadosamente.

• La freidora debe ser llenada con aceite o grasa al menos hasta el

nivel entre las dos marcas en el interior del inserto de freír.

Téngase en cuenta, cada vez que conecte el aparato, que haya

suficiente aceite o grasa en la freidora.

• Extraiga de la freidora un par de veces la cesta durante la

segunda operación de freír y remueva las patatas fritas,

agitándolas. De este modo conseguirá darles un color dorado

hermoso y uniforme.

Grasa sólida para freír

• En caso de sobrecalentamiento, el interruptor protector de calor

desconecta el aparato (véase el apartado „Seguridad“).

• En las presentes instrucciones de uso se indican las cantidades

máximas de las comidas a freír de una vez. No exceda tales

cantidades (véase la tabla).

Para el uso en esta freidora recomendamos aceite para freír o grasa

líquida para freír. También puede utilizar grasa para freír sólida. A fin

de impedir las salpicaduras de grasa y evitar un calentamiento

excesivo del aparato, sírvase tomar las siguientes medidas de

precaución:

Después de freír

• Las patatas fritas congeladas se encuentran precocidas y, por

esta causa, solamente se deberán freír una vez. Siga las

instrucciones que figuran en el envase.

• Si el producto a freír está preparado, quite la tapa y sujete la

cesta en la posición más alta para que pueda escurrir la grasa

o el aceite.

• Extraiga cuidadosamente la cesta del inserto para freír. Si fuera

necesario, eche cuidadosamente el aceite o la grasa en

exceso.

• Vierta el producto freído en un plato o en un tamiz (¡revestido

con papel de cocina capaz de absorber la grasa o el aceite!)

• Conecte la freidora con el interruptor Con/Des y ajuste el

regulador de temperatura en el escalón más bajo (gírelo para

ello hasta el tope en sentido antihorario).

• Si no utiliza regularmente la freidora, conviene guardar el aceite

o la grasa después de solidificar en botellas bien cerradas,

preferiblemente en el frigorífico o en otro lugar frío.

Llene las botellas a través de un tamiz fino para separar las

partículas de alimento del aceite o de la grasa. Para vaciar la

freidora, debe quitar la tapa y sacar la cesta para freír y el

elemento de mando/calentador. Saque el inserto para freír de la

caja de la freidora y eche el aceite o la grasa (véase el apartado

„Limpieza“).

Alimentos ultracongelados

• Durante el proceso de freír se libera vapor caliente. Guarde

distancia segura al vapor.

• Si emplea grasa fresca, haga derretir los bloques de grasa

lentamente a calor bajo en un sartén normal. Vierta la grasa

derretida cuidadosamente en la freidora. Sólo entonces debe

enchufar el aparato y conectar la freidora (véase el apartado

„Freír“).

• Después del uso guarde la freidora a temperatura ambiente

con la grasa solidificada nuevamente. ¡Si la grasa fuera muy

fría, podrá salpicar al derretir nuevamente! Para evitarlo perfore

con un tenedor algunas veces la grasa solidificada. Preste

atención a no dañar el elemento calentador.

Los productos ultracongelados para freír (-16 a -18 °C) refrigeran el

aceite o la grasa considerablemente, impiden el freído suficiente-

mente rápido y absorben, por ello y posiblemente, una cantidad

excesiva de aceite o grasa.

• Durante el uso, el aparato debe estar fuera del alcance de los

niños y el cable de red no debe colgar encima del borde de la

mesa/superficie de trabajo en la que se encuentra la freidora.

• Después del uso, ajuste el regulador de temperatura al escalón

más bajo (para ello debe girarlo hasta el tope en sentido contrario

al de las agujas del reloj). Retire la clavija de enchufe y deje enfriar

el aceite o la grasa. La freidora debe permanecer en su lugar hasta

que haya enfriado el aparato y su contenido.

• Las piezas dañadas sólo deben ser sustituidas por un servicio

postventa autorizado.

• Si se realizan reparaciones propias, caduca todo derecho a

garantía.

• Para evitarlo debe proceder como sigue:

• No debe freír de una vez cantidades grandes (véase la tabla).

• Caliente el aceite durante por lo menos 15 minutos antes de

verter el producto a freír en la cesta.

• Ajuste el regulador de temperatura a la temperatura indicada

en estas instrucciones de uso o en el embalaje del producto a

freír.

• Conviene descongelar el producto ultracongelado antes de freír

a temperatura ambiente. Quite tanto hielo y agua como sea

posible antes de verter el producto a freír en la freidora.

• Debe colocar el producto a freír tan lenta y cuidadosamente

como sea posible en la freidora dado que los productos ultra-

congelados pueden a veces provocar salpicaduras inesperadas

e intensas de la grasa o del aceite calientes.

Antes de freír

• Antes de utilizar la freidora por primera vez, sírvase limpiar las

piezas individuales concienzudamente y séquelas con cuidado

(véase el apartado „Limpieza“).

• Coloque el aparato sobre una superficie horizontal, plana y

estable.

• Si quiere colocar la freidora debajo de una campana de vahos

en su cocina, preste atención a que ésta esté desconectada.

• Extraiga el cable de la red completamente de su

compartimiento.

•Por favor, guarde estas instrucciones de uso para un uso futuro.

• Si la freidora contiene grasa sólida, permite que éste se

solidifique en la freidora y guarde la freidora con la grasa

dentro (véase el apartado „Grasa sólida para freír“).

SEGURIDAD

Interruptor protector de calor

Cómo eliminar el resabio indeseable

Limpieza

En caso de sobrecalentamiento, el interruptor protector de calor

desconecta el aparato. Esto puede suceder si no hay aceite o

grasa en la freidora o bien una cantidad insuficiente, o bien si se

funde grasa sólida para freír en la freidora. En caso de grasa

sólida, el elemento calefactor no puede ceder con suficiente

rapidez el calor generado.

• Quite la tapa.

• Saque la cesta para freír.

Algunos alimentos, especialmente pescado, ceden líquido durante el

freído. Estos líquidos se van acumulando en el aceite o la grasa

para freír, pudiendo perjudicar el olor y el sabor de los alimentos

freídos luego en la misma aceite o la misma grasa. Proceda como

sigue para obtener nuevamente aceite o grasa de sabor neutro:

• Caliente el aceite o la grasa a 160 °C y agregue dos rebanadas

finas de pan o algunas ramitas de perejil a la freidora. Espere

hasta que el aceite o la grasa dejen de brotar y saque el pan o

el perejil con una espumadera. Ahora, el aceite o la grasa

acusan nuevamente un sabor neutro.

• Desenchufe el aparato.

• Rebate hacia afuera el asa y sujétela cuidadosamente en la

malla de la cesta.

• Llene la freidora seca y vacía hasta la marca superior en el

inserto para freír (3 litros de aceite ó 2,5 kilos de grasa sólida)

con aceite, grasa líquida o derretida (véase los apartados

„Grasa sólida para freír“ y „Consejos“).

• ¡No mezcle nunca diferentes tipos de aceite o grasa!

• Enchufe el aparato.

• El cable de la red no debe entrar en contacto con las piezas

calientes de la freidora.

• Espere hasta que el aceite o la grasa hayan solidificado antes

de comenzar con la limpieza. La grasa sólida aún no debe

haber solidificado nuevamente.

• Quite la tapa, la cesta para freír y el elemento de mando/

calentamiento.

Si el interruptor protector de calor desconectó el aparato, sírvase

proceder como sigue:

• Guarde el elemento de mando/calentador en un lugar seguro y

seco.

•

Deje enfriar el aceite o la grasa;

apriete con un desatornillador pequeño cuidadosamente el

• ¡No sumerja el elemento de mando/calentador nunca en el

agua, ni tampoco límpielo bajo agua del grifo! En caso de

necesidad debe limpiar estas piezas con un paño húmedo.

• Saque el inserto para freír y elimine el aceite o la grasa.

• Limpie la tapa, la cesta para freír, el inserto para freír así como

la caja con agente de lavado en agua caliente. Enjuáguelos

luego con agua clara y séquelos cuidadosamente. Para la

limpieza de las piezas no debe utilizar materiales/detergentes

raspantes o cáusticos como líquido abrasivo o estopa de

acero.

conmutador reset en el dorso del elemento de mando.

Ahora, el aparato podrá utilizarse nuevamente.

• Vuelva a ensamblar la freidora colocando primero el inserto

para freír, luego el elemento de mando/calentador y finalmente

la cesta para freír.

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KH 2200

Alimentación sana

Eliminación

IInterruttore di sicurezza

Los científicos de la alimentación recomiendan el uso de aceites y

grasas vegetales dado que contienen ácidos grasos insaturados

(p. ej. ácido linólico). No obstante, estos aceites y grasas pierden

sus propiedades beneficiosas más rápidamente que otras

variedades, debiendo, por lo tanto, ser recambiados con mayor

frecuencia. Respete las siguientes directivas orientadoras:

• Recambie periódicamente el aceite o la grasa. Si utiliza la

freidora sobre todo para preparar patatas fritas, pasando el

aceite o la grasa por tamiz después de cada uso, puede

emplearlos de 10 a 12 veces.

El aceite o la grasa líquida utilizadas deben eliminarse vertiéndolos

otra vez en su botella de plástico original, la cual debe cerrarse

bien. Si debe eliminar grasa sólida, permita que solidifique en la

freidora. Luego, la extrae raspando (p. ej. con una cuchara o una

espátula para el hogar) y envuélvala en papel de periódico.

Las botellas o el papel de periódico debe verterse en el cubo de

basura residual o eliminarse con arreglo a las prescripciones

vigentes en su país.

L'interruttore di sicurezza nell'elemento di comando assicura che

l'elemento di riscaldamento venga acceso, solo quando l'elemento

di comando è scattato in posizione in modo udibile.

IMPORTANTE

• Vogliate leggere attentamente le istruzioni per l'uso dell'apparechio

prima di metterlo in servizio e osservate bene anche lo schizzo

dell'elemento di comando e di riscaldamento.

• Sinceratevi che la tensione indicata sulla targhetta della friggitrice

sia identica a quella della vostra rete.

Zona fredda

Durante il processo di frittura sul fondo dell'inserto della friggitrice si

depositano particelle degli alimenti. Visto che l'elemento di

riscaldamento è posizionato un buon pezzo al di sopra del fondo

dell'inserto della friggitrice e che così riscalda soprattutto l'olio o il

grasso liquido nella parte superiore della friggitrice, l'olio o il grasso

tra fondo e elemento di riscaldamento rimane relativamente freddo

(zona fredda). Ciò impedisce che le particelle degli alimenti che

cadono in questa zona possano bruciare, e grazie a questo è

possibile riutilizzare l'olio o il grasso più volte.

• Inserite la spina dell'apparecchio solo in una presa di corrente con

messa a terra.

• Sin embargo, no debe utilizar la grasa o el aceite durante más

de seis meses. Respete asimismo siempre las instrucciones en

el embalaje.

• Por lo general, el aceite o la grasa deben utilizarse durante

menos tiempo, si prepara en la freidora sobre todo alimentos

proteínicos como carne o pescado.

• Pulite accuratamente le singole parti della friggitrice prima di

metterla in servizio per la prima volta (v. capitolo „Pulizia“).

• Non immergere mai l'elemento di comando e di riscaldamento

nell'acqua; e non lavatelo nemmeno sotto l'acqua corrente del

rubinetto.

• Sinceratevi che che tutte le parti della friggitrice siano

completamente asciutte prima di mettervi l'olio o il grasso liquido.

• Si consiglia l'impiego di olio per friggere o grasso liquido per

friggere. Potete impiegare anche grasso solido per friggere. In

questo caso si deve prestare molta attenzione per evitare spruzzi

di grasso e che il riscaldatori si surriscaldino (v. capitolo „Grasso

solido per friggere“ e „Suggerimenti“).

• No mezcle aceite fresca con aceite usada.

• Recambie el aceite o la grasa si espuma al calentar, desarrolla

un sabor o un olor fuertes o bien si se torna oscuro y/o

comienza a acusar una consistencia similar a jarabe.

Spia „Termostato“ (rosso)

Interruttore

girevole del

termostato

Spia „Pronto per

l'uso“ (verde)

Interruttore

Acceso/Spento

• Non accendere mai la friggitrice, se non avete ancora messo l'olio

o il grasso liquido.

• Impiegate solo oli e grassi dichiarati non spumeggianti e idonei per

la frittura. Queste informazioni sono evidenziate sulla rispettiva

confezione oppure sull'etichetta.

Tabla

Esta tabla señala qué cantidades de un alimento puede procesar en cada freído y qué temperatura y tiempo de freído requiere.

Si las instrucciones en el embalaje del producto a freír no coinciden con lo indicado en la tabla, sírvase respetar las instrucciones en el

embalaje.

• Il livello dell'olio o del grasso deve trovarsi tra le due marche

visibili all'interno della friggitrice. Prima di accenderla sinceratevi

che il livello di olio o grasso sia sufficiente.

• In caso di surriscaldamento il rispettivo interruttore automatico di

protezione spegne l'apparecchio (v. capitolo „Sicurezza“).

• Le presenti Istruzioni per l'uso elencano le quantità massime di

cibo che si possono friggere in una volta. Si raccomanda di non

oltrepassare queste quantità massime (v. Tabella).

• Durante la frittura fuoriesce vapore bollente. Tenetevi a una sicura

distanza dal vapore.

• Durante l'impiego l'apparecchio non deve essere mai raggiungibile

per i bambini. Il cavo elettrico non deve mai penzolare liberamente

giù dalla tavola o dal piano di lavoro, su cui si

Grasso solido per friggere

Temperatura Tipo del producto a freír

Cantidad máxima por

proceso de freído

Tiempo de freído (minutos)

Per l'impiego in questa friggitrice raccomandiamo olio o grasso

liquido per friggere. Si può impiegare anche grasso solido. Per

impedire che il grasso spruzzi e l'apparecchio si surriscaldi,

prevedete le seguenti misure:

Fresco

Ultra-

congelado

Fresco o

Ultra-

• Impiegando del grasso fresco fate sciogliere le mattonelle di

grasso lentamente e a bassa temperatura in una padella

normale; poi versate il grasso liquido con molta precauzione

nella friggitrice. Adesso inserire la spina nella presa della rete e

accendere la friggitrice (v. capitolo „Frittura“).

• Dopo l'impiego tenere la friggitrice con il grasso solidificato alla

tempertura ambiente. Attenzione: se il grasso indurisce troppo,

esso può spruzzare quando viene nuovamente sciolto! Per

impedire questo, praticate alcuni buchi nel grasso indurito con

l'aiuto di una forchetta. Avere cura che l'elemento di

riscaldamento non venga danneggiato.

descongelado*) congelado

trova la friggitrice.

• Alla fine dell'impiego riposizionare il termoregolatore sulla

temperatura più bassa (per fare questo giratelo in senso antiorario

fino contro la battuta). Estrarre la spina dell'apparecchio dalla

presa della rete e lasciate raffreddare olio o grasso. Lasciate la

friggitrice dove si trova fino che essa e il contenuto si siano

raffreddati.

160 °C

170 °C

Patatas fritas casera *

(primer proceso de freído)

Pescado fresco

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Chicken Wings

4-6

4-5

12-15

4-5

15-20

6-7

• Solo personale dell'assistenza tecnica autorizzata può cambiare

delle parti guaste.

Croquetas de queso

Tortillas de patatas

Verduras freídas

---

10-12

---

2-3

3-4

---

• Eseguendo da sè una riparazione, si annulla automaticamente ogni

diritto di garanzia.

Prima della frittura

(setas, coliflor)

Patatas fritas casera

(segundo proceso de freído) max. 175°C

Patatas fritas ultracongeladas max. 175°C

• Vogliate conservare queste Istruzioni per l'uso per ogni successiva

consultazione.

• Pulire e asciugare accuratamente le singole parti della friggitrice

prima di metterla in servizio per la prima volta (v. capitolo

„Pulizia“).

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

• Posare la friggitrice su una superficie orizzontale, piana e

stabile.

Sicurezza

180 °C

Rollitos de primavera

Chicken Nuggets

Mini-piscolabis

Carne picada (bollitos)

Barritas de pescado

Mariscos

Calamares a la romana

Pescado a la romana

Gambas

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

• Volendo posare la friggitrice sulla cucina elettrica, sotto

l'espulsore di vapore e esalazioni, sinceratevi prima di tutto che

la cucina sia davvero spenta!

• Srotolare tutto il cavo dal rispettivo scomparto della friggitrice

• Togliere il coperchio.

• Togliere il cestello.

• Ribaltare l'impugnatura verso l'esterno e fissatela

accuratamente alla rete del cestello.

• Riempire la friggitrice pulita, asciutta e vuota fino alla marca

superiore dell'inserto di frittura (3 l di olio o 2,5 kg di grasso

solido) con olio, grasso liquido o sciolto (v. capitolo „Grasso

solido per friggere“ e „Suggerimenti“).

10-12

8-10

15-20

10-12

---

Interruttore automatico di surriscaldamento

In caso di surriscaldamento l'interruttore automatico spegne

l'apparecchio; ciò può avvenire quando nella friggitrice non c'è

olio o grasso o la quantità è insufficiente oppure quando si vuole

sciogliere del grasso solido nella friggitrice. Infatti, nel caso del

grasso solido, il riscaldatore non è in grado di espellere così

velocemente il calore prodotto.

Quando l'interruttore automatico spegne l'apparecchio,

procedere nel modo seguente:

• lasciare che olio o grasso si raffreddino;

Aros de manzana

190 °C

Chips de patatas

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

• premere con molta precauzione il tasto di reset che si trova sul

retro dell'elemento di comando usando un piccolo cacciaviti.

Adesso la friggitrice è nuovamente pronta per l'uso.

• Non mescolare mai differenti tipo di olio o grasso!

• Inserire la spina nella presa della rete.

• Il cavo di alimentazione non deve mai toccare parti calde della

friggitrice.

Rodajas de berenjenas

Croquetas de patatas

Croquetas de carne / pescado

Donuts

Camembert rebozado

Cordon bleu

4-5

2-4

---

Escalope a la vienesa

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KH 2200

Frittura

Nutrizione sana

Smaltimento

• Accendere la friggitrice premendo l'interruttore Acceso/Spento.

Si accende la spia verde.

• Ricomporre la friggitrice introducendovi dapprima l'inserto, poi

l'elemento di comando e di riscaldamento e alla fine il cestello.

• Posizionare l'impugnatura ribaltando verso l'interno il cestello.

• Arrotolare il cavo di alimentazione e metterlo insieme alla presa

nell'apposito scomparto.

• Sollevare l'apparecchio con l'aiuto delle maniglie laterali.

• Conservare la friggitrice con il coperchio chiuso, all'interno

resta tutto pulito e senza polvere.

Esperti di alimentazione raccomandono l'impiego di oli e grassi

vegetali, perché contengono acidi grassi insaturi (p.es. acido linolei-

co). Tuttavia si deve ricordare che questi oli e grassi perdono le loro

proprietà positive prima di altre qualità e quindi essi devono essere

cambiati più sovente. Familiarizzatevi con le seguenti direttive:

• Cambiare l'olio o il grasso regolarmente. Usando la friggitrice

soprattutto per patatine fritte e filtrando olio o grasso dopo ogni

uso, si potrà impiegare questo grasso e olio 10 o 12 volte.

• Non impiegare però olio o grasso per più di sei mesi. Attentersi

sempre alla istruzioni riportate sulla confezione.

Il modo più pratico per smaltire l'olio o il grasso liquido usato è

quello di versarlo nuovamente nella bottiglia di plastica originale. Per

smaltire il grasso solido basta lasciarlo raffreddare nella friggitrice e

poi raccoglierlo nella carta da giornale usando p.es. un cucchiaio o

una spatola.

Gettare le bottiglie o i cartocci di carta di giornale nel bidone dei

rifiuti casalinghi o assicuratene lo smaltimento come previsto dalle

vigenti normative nazionali.

• Posizionare il termoregolatore sulla temperatura desiderata. La

corretta temperatura per friggere la trovate sulla confezione

dell'alimento o nella tabella di queste Istruzioni sull'uso.

• La spia rossa del termostato si accende. L'olio o il grasso viene

riscaldato alla temperatura desiderata in 10 - 15 minuti.

• Mentre l'appparecchio si riscalda, la spia del termostato si

accende e spegne varie volte. La spia resta accesa durante la

fase in cui l'elemento di riscaldamento si riscalda. Se la spia

non si accende per parecchio tempo, vuol dire che l'olio o il

grasso ha raggiunto la temperatura impostata.

• Far friggere rispettivamente il successivo cestello solo dopo

che la spia non si è accesa per un lungo periodo.

• Impiegando olio o grasso liquido, il cestello può rimanere nella

friggitrice anche durante la fase di riscaldamento. Naturalmente

il cestello può rimanere nella friggitrice anche quando il grasso

s'è indurito intorno al cestello.

• Togliere il cestello dalla friggitrice e caricarlo con gli alimenti da

friggere.

• Si raccomanda di non mettere nel cestello una quantità di

alimenti da friggere superiore a quella indicata nelle presenti

Istruzioni per l'uso (v. Tabella).

• Mettere con precauzione il cestello nella friggitrice. Posizionate

il coperchio sull'inserto di frittura.

• Attraverso la finestra nel coperchio si può sorvegliare il p

rocesso di frittura.

SUGGERIMENTI

• In linea di massima si può impiegare per meno tempo l'olio o il

grasso, quando si friggono soprattutto cibi proteinici come carne

e pesce.

Patatine fritte fatte in casa

Così le vostre patatine fritte diventano croccanti ed appetitose:

• Le patate da friggere dovrebbero essere sane e non germogliate.

• Per friggere dovrebbero essere utilizzate qualità di patate

„farinose“ o „a pasta prevalentemente compatta“.

• Non mescolare mai olio fresco e olio usato.

• Cambiare l'olio o il grasso, quando riscaldandosi fa schiuma,

sviluppa un sapore o un odore acre, quando diventa scuro e/o

raggiunge una consistenza sciropposa.

• Dopo averle pelate, sminuzzare le patate a seconda della

preparazione desiderata (strisce o fette).

• Prima di continuare la preparazione tenere a bagno nell‘acqua

le patate per ca. un‘ora. Con ciò viene sciolta una parte dello

zucchero, uno dei prodotti base per la formazione di acrilamide.

• Asciugare accuratamente le patate.

• Friggere le patate fatte in casa sempre due volte:

• dapprima 4-6 minuti a 160°C poi 2-4 minuti alla temperatura

massima di 175°C.

• Durante la seconda frittura estrarre un paio di volte il cestello

dalla friggitrice e rigirare le patatine fritte scuotendole. In questo

modo si ottiene una bella colorazione, uniformemente dorata.

• Le patatine congelate sono precotte e perciò devono essere

fritte solo una volta. Seguire le istruzioni sulla confezione.

Tabella

La tabella indica la quantità di un dato cibo che si può preparare in un processo di cottura, nonché la rispettiva temperatura e il tempo di

cottura necessario.

Quando le istruzioni sulla confezione si scostano da queste della tabella, voi dovete attenervi alle istruzioni riportate sulla confezione stessa

• Ogni tanto durante il processo di frittura si deve togliere il

cestello dall'olio o dal grasso e scuotendolo con precauzione

muovere e cambiare la posizione del prodotto da friggere.

Dopo la frittura

Temperatura

Cibo da friggere

Massima quantità

per ogni

Tempo di frittura (minuti)

Cibi surgelati

• Una volta che il cibo è cotto, togliere il coperchio e fissare il

cestello negli arresti più alti per la rispettiva sgocciolatura.

• Con molta attenzione togliere il cestello dall'inserto di frittura.

Se necessario scuotete un pochino per far cadere l'olio o il

grasso esuberante.

• Rovesciare il contenuto del cestello in una idonea ciotola o in

un setaccio (in cui è predisposta della carta da cucina

assorbente!)

• Spegnere la friggitrice tramite l'interruttore Acceso/Spento e

regolare il termoregolatore sulla temperatura più bassa (per

ottenere questo girarlo in senso antiorario contro la battuta).

• Non utilizzando regolarmente la friggitrice, dopo il

raffreddamento conviene conservare l'olio o il grasso liquido in

bottiglie ben chiuse e preferibilmente in frigo o in altro sito

molto fresco. Riempire le dette bottiglie usando un setaccio a

trama fine, per raccogliere tutte le particelle di alimento presenti

nell'olio o nel grasso liquido. Per svuotare interamente la

friggitrice togliere il coperchio ed estrarre il cestello nonché

l'elemento di comando e di riascaldamento. Rimuovere anche

l'inserto di frittura dalla friggitrice e raccogliere l'olio o il grasso

(v. capitolo „Pulizia“).

processo di frittura

I cibi surgelati (da -16 a -18 °C) raffreddano notevolmente l'olio o il

grasso. A causa di questo il cibo non soffrigge abbastanza

velocemente e così assorbe troppo olio o grasso.

• Per impedirlo procedere nel seguente modo:

Fresco

Surgelato

Fresco o

scongelato *)

Surgelato

• Far friggere quantità normali (v. Tabella).

• Dapprima riscaldare l'olio per almeno 15 minuti e poi introdurre i

surgelati.

160 °C

170 °C

Patatine fritte fatte in casa*

(prima frittura)

Pesce fresco

• Regolare la temperatura come descritto nelle presenti Istruzioni

per l'uso o riportato sulla confezione del prodotto surgelato.

• Prima di friggerli conviene lasciare i surgelati rinvenire a

temperatura ambiente. Allontanare più ghiaccio e acqua

possibile prima di mettere il prodotto nella friggitrice.

• Mettere piano e con precauzione il prodotto nella friggitrice,

perché i surgelati a contatto dell'olio o del grasso cominciano

subito a lanciare spruzzi.

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Chicken Wings

Crochette di formaggio

Frittelle di patate

Verdura fritta

(Funghi, cavolfiore)

Patatine fritte fatte in casa*

(seconda frittura) max. 175°C

Patatine fritte congelate max. 175°C

4-6

4-5

12-15

4-5

15-20

6-7

---

3-4

10-12

---

2-3

---

Come eliminare un indesiderato sapore

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

Alcuni cibi e in modo particolare il pesce perdono liquido durante la

frittura. Questi liquidi si raccolgono nell'olio o nel grasso e possono

così deteriorare l'odore e il sapore dei cibi fritti con il medesimo olio o

grasso. Procedere così per riottenere l'olio e il grasso di sapore

eutro:

• Se la friggitrice contiene grasso solido, lasciatelo raffreddare e

conservate la friggitrice con dentro il grasso così com'è (v.

capitolo „Grasso solido per friggere“).

180 °C

Rotolini vegetali

Chicken Nuggets

Minisnack

Palline di carne tritata

Bastoncini di pesce

Cozze

Calamari impanati

Pezzetti di pesce in pastella

Gamberetti

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

10-12

8-10

15-20

10-12

---

• Riscaldare a 160 °C l'olio o il grasso e mettere nella friggitrice

due sottili fette di pane o un paio di ramoscelli di prezzemolo.

Attendere fino che l'olio o il grasso non bolle più e poi, con l'

aiuto di un mestolo per togliere la schiuma togliere il pane o il

prezzemolo. Il sapore dell'olio o del grasso è nuovamente

neutro.

Pulizia

• Togliere la spina dalla presa di corrente.

• Prima di cominciare la pulizia, l'olio o il grasso devono essere

raffreddati bene. Il grasso solido non dovrebbe risolidificarsi

completamente.

• Togliere coperchio, cestello e elemento di comando e di

riscaldamento.

Anelli di mele

• Conservare l'elemento di comando e di riscaldamento in luogo

sicuro e asciutto.

• Non immergere mai l'elemento di comando e di riscaldamento

nell'acqua; e non lavate queste parti nemmeno sotto l'acqua

corrente del rubinetto! Se necessario pulire queste parti con

l'aiuto di panno umido.

• Togliere l'inserto per friggere e raccogliere olio o grasso.

• Pulire coperchio, cestello, inserto e involucro della friggitrice

usando un detergente e acqua calda. Sciacquare con acqua

fresca e asciugare accuratamente. Per la pulizia delle parti non

usare detergenti corrosivi o abrasivi come il liquido per fregare

o la lana d'acciaio.

190 °C

Chips di patate

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

Fettine di melanzane

Crochette di patate

Crochette di carne/pesce

Donuts

Camembert (impanato)

Cordon bleu

4-5

2-4

---

Cotoletta alla viennese

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KH 2200

Interruptor de segurança

Fritar

• Coloque a pega na posição de repouso basculando a mesma

para dentro do cesto de fritar.

O interruptor de segurança no elemento de comando assegura que

o elemento de aquecimento só possa ser ligado quando o elemento

de comando engrenar de modo audível.

• Ligue a fritadeira com o interruptor de ligar/desligar. A lâmpada

de indicação verde acende.

• Enrole o cabo de alimentação e insira-o em conjunto com a

ficha de volta no compartimento para o cabo.

• Com a ajuda das pegas de transporte colocadas lateralmente,

eleve o aparelho.

• Guarde o aparelho com a tampa fechada. Assim, o interior da

fritadeira permanece limpo sem pó.

IMPORTANTE

• Coloque o regulador de temperatura na temperatura

pretendida. A temperatura de fritar correcta pode ser

consultada na embalagem do alimento a ser fritado ou na

tabela deste manual de instruções.

• A lâmpada de indicação do termostato acende com cor

vermelha. O óleo ou a gordura é aquecida dentro de 10 a 15

minutos até à temperatura pretendida.

• Enquanto o aparelho está a aquecer, a lâmpada de indicação

do termostato apaga e acende algumas vezes. A lâmpada de

indicação acende enquanto o elemento de aquecimento está a

aquecer. Se a lâmpada não acender durante algum tempo, o

óleo ou a gordura atingiram a temperatura regulada.

• Frite o próximo cesto somente quando a lâmpada de indicação

não acender durante algum tempo.

• Se utilizar óleo ou gordura líquida, podese deixar o cesto

dentro da fritadeira enquanto a mesma aquece. Naturalmente

que também poderá deixar o cesto dentro da fritadeira quando

a gordura na fritadeira se tiver solidificado em volta do cesto.

• Retire o cesto da fritadeira e coloque os alimentos a serem

fritos no cesto.

• Nunca coloque mais alimentos no cesto do que as quantidades

máximas indicadas neste manual de instruções (ver tabela).

• Coloque o cesto com cuidado dentro da fritadeira. Depois,

coloque a tampa sobre o recipiente de fritar.

• Através da janela de visualização poderá observar os alimentos

enquanto eles são fritos.

• Enquanto os alimentos estão a fritar, retire o cesto algumas

vezes do óleo ou gordura e vire os alimentos agitando

cuidadosamente o cesto.

• Antes da colocação em funcionamento do aparelho, por favor, leia

o manual de instruções e consulte o esboço do elemento de

aquecimento/comando.

• Verifique se a tensão indicada na chapa de características da

fritadeira corresponde à tensão de rede existente.

• Ligue o aparelho exclusivamente a uma tomada de parede com

contacto de segurança.

Zona fria

Quando está a fritar acumulam-se partículas soltas dos alimentos no

fundo do recipiente de fritar. Em virtude do elemento de aquecimento

estar fixado um bom espaço acima do recipiente de fritar, e do

óleo/gordura aquecer com mais intensidade na zona superior da

fritadeira, o óleo/gordura entre o fundo e o elemento de aquecimento

permanece relativamente frio (zona fria). Este facto evita que as

partículas dos alimentos que vão parar a essa zona fiquem queima-

das e possui a vantagem que poderá utilizar o óleo ou gordura mais

vezes.

CONSELHOS

• Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, por favor, limpe

cuidadosamente as diversas peças da fritadeira (ver parágrafo

„Limpeza“).

• Nunca mergulhe o elemento de aquecimento/comando na água e

não limpe as referidas peças sob água a correr da torneira.

• Certifique-se de que todas as peças estão totalmente secas antes

de colocar óleo ou gordura líquida na fritadeira.

• Nós recomendamos a utilização de óleo de fritar ou gordura de

fritar líquida. Também poderá utilizar gordura de fritar sólida. Neste

caso, terá de tomar medidas de precaução especiais para evitar

que a gordura salpique e que o elemento de aquecimento aqueça

em demasia (verparágrafo „Gordura de fritar sólida“ e

„Conselhos“).

Batatas fritas feitas em casa

Se fizer assim, as suas batatas fritas ficam sempre estaladiças e

saborosas:

• As batatas que são para fritar, devem ser sãs e não greladas.

• Para fritar, deve usar qualidades de batata „farinhentas” ou

então „bastante consistentes ao cozer”.

• Depois das batatas descascadas, parta-as aos pedaços como

desejar (em palitos ou às rodelas).

• Antes de as utilizar, deixe as batatas em água aprox. 1 hora.

Desta forma, estas perdem uma parte do açúcar nelas contido,

que é um produto que origina a formação de acrilamido.

• Deixe secar as batatas muito bem.

• Frite as suas batatas caseiras sempre duas vezes:

• Primeiro, 4-6 minutos a 160°C, e depois 2-4 minutos, a uma

temperatura máxima de 175°C.

• Durante a segunda fritura, retire algumas vezes o cesto da

fritadeira e acame as batatas fritas, sacudindo-o. Desta maneira,

as batatas fritas ficarão com uma bela cor dourada, uniforme e

bonita.

• As batatas fritas ultracongeladas são pré-cozidas e, por isso,

só precisam de ser fritas uma vez. É favor seguir as indicações

constantes na embalagem.

Lâmpada de controlo „ter-

mostato“ (vermelha)

Selector do

termostato

Lâmpada de controlo

„operacional“ (verde)

Interruptor de

ligar/desligar

• Nunca ligue o aparelho quando não colocou óleo ou gordura

líquida dentro do mesmo.

• Utilize somente óleo ou gorduras assinaladas expressamente

como não efervescentes e adequadas para fritar. Esta informação

pode ser consultada na embalagem ou no rótulo.

• O nível do óleo ou da gordura tem de se situar, pelo menos, entre

as duas marcações localizadas na parte interior do recipiente de

fritar. Sempre que ligar a fritadeira, certifiquese de que existe óleo

ou gordura suficiente na fritadeira.

• Em caso de sobreaquecimento, o interruptor de protecção contra

temperaturas elevadas desliga o aparelho (ver parágrafo

„Segurança“).

• Este manual de instruções, apresenta as quantidades máximas

dos alimentos a serem fritos de uma só vez. Por favor, não exceda

estas quantidades (ver tabela).

• Enquanto os alimentos são fritos é libertado vapor quente.

Mantenha uma distância segura em relação ao vapor.

• Durante a utilização do aparelho, mantenha o mesmo fora do

alcance das crianças e não deixe o cabo de alimentação

pendurado fora da margem da mesa/área de trabalho sobre a qual

a fritadeira se encontra.

• Após a utilização, coloque o regulador de temperatura no nível

mais baixo (para isso, rode o mesmo até ao fim no sentido c

ontrário ao dos ponteiros do relógio). Retire a ficha da toma da e

deixe o óleo ou a gordura arrefecer. Mantenha a fritadeira no seu

lugar até o aparelho e o seu conteúdo terem arrefecido.

• As peças danificadas só podem ser substuídas pela assistência

técnica autorizada.

• Em caso de trabalhos de reparação próprios, o direito à garantia

perde a sua validade.

• Por favor, guarde este manual de instruções para utilizações

Gordura de fritar sólida

Depois do fritar

Para esta fritadeira recomendamos óleo de fritar ou gordura de fritar

líquida. Também poderá utilizar gordura de fritar sólida. Para evitar

que a gordura salpique e que o aparelho aqueça em demasia, por

favor tome as seguintes medidas de precaução

• Quando os alimentos estão fritos, retire a tampa e fixe o cesto

na sua posição mais elevada de modo a poder escorrer.

• Retire cuidadosamente o cesto de fritar do recipiente de fritar.

Se necessário, agite o mesmo para que o excesso de óleo ou

gordura pingue para dentro da fritadeira.

• Coloque os alimentos fritos numa tigela ou num escorredor

(revestido com papel de cozinha de elevada absorção!)

• Desligue a fritadeira através do interruptor de ligar/desligar e

coloque o regulador de temperatura no nível mais baixo (para

isso, rode o mesmo até ao fim no sentido contrário ao dos

ponteiros do relógio).

• Se não utilizar a fritadeira regularmente, recomendamos que,

depois de arrefecer, guarde o óleo ou a gordura líquida em

garrafas bem fechadas, de preferência dentro do frigorífico ou

noutro local fresco. Encha as garrafas através de um passador

com malha fina para separar as partículas de alimento do óleo

ou gordura. Para esvaziar a fritadeira, retire a tampa e remova

o cesto de fritar e o elemento de aquecimento/comando. Retire

o recipiente de fritar da armação da fritadeira e vaze o óleo ou

a gordura (ver parágrafo „Limpeza“).

Alimentos ultracongelados

Os alimentos ultracongelados (-16 até -18 °C) arrefecem

consideravelmente o óleo ou a gordura, não são fritos com a

rapidez necessária e, por isso, absorvem possivelmente demasiado

óleo ou gordura.

• No caso de utilização de gordura fresca, em primeiro lugar,

derreta lentamente os blocos de gordura numa frigideira normal

a uma temperatura baixa. Vaze cuidadosamente a gordura

derretida na fritadeira. Em seguida, insira a ficha na tomada e

ligue a fritadeira (ver parágrafo „Fritar“).

• Após a utilização, guarde a fritadeira com a gordura solidificada

a uma temperatura ambiente. Se a gordura estiver fria demais,

ela poderá salpicar quando voltar a derreter a mesma! Para

evitar esse facto, espete várias vezes um garfo na gordura

solidificada de modo a obter alguns furos. Tenha atenção para

não danificar o elemento de aquecimento.

• Para evitar esta situação, proceda do seguinte modo:

• Não frite grandes quantidades de uma só vez (ver tabela).

• Aqueça o óleo durante pelo menos 15 minutos antes de

introduzir os alimentos.

• Coloque o regulador de temperatura na temperatura indicada

neste manual de instruções ou na embalagem dos alimentos a

serem fritos.

• De preferência, deixe os alimentos ultracongelados

descongelar à temperatura ambiente. Remova todo o gelo e

água possível antes de colocar os alimentos na fritadeira.

• Se possível, coloque os alimentos lentamente e com cuidado

na fritadeira, pois os alimentos ultracongelados podem fazer

com que o óleo ou a gordura comece a borbulhar

imediatamente com força.

Gordura de fritar sólida

Para esta fritadeira recomendamos óleo de fritar ou gordura de fritar

líquida. Também poderá utilizar gordura de fritar sólida. Para evitar

que a gordura salpique e que o aparelho aqueça em demasia, por

favor tome as seguintes medidas de precaução

• No caso de utilização de gordura fresca, em primeiro lugar,

derreta lentamente os blocos de gordura numa frigideira normal

a uma temperatura baixa. Vaze cuidadosamente a gordura

derretida na fritadeira. Em seguida, insira a ficha na tomada e

ligue a fritadeira (ver parágrafo „Fritar“).

futuras.

• Caso a fritadeira contenha gordura sólida, deixe a gordura

solidificar na fritadeira e guarde a fritadeira com a gordura

dentro da mesma (ver parágrafo „Gordura de fritar sólida“).

Para se livrar dos travos secundários não desejados

SEGURANÇA

Limpeza

Alguns alimentos, especialmente o peixe, libertam líquidos enquanto

estão a fritar. Esses líquidos acumulam-se no óleo ou gordura de

fritar e podem influenciar o cheiro e o gosto dos alimentos que

serão fritos em seguida no mesmo óleo ou gordura. Proceda do

seguinte modo para obter óleo ou gordura neutra sem gosto:

• Aqueça o óleo ou a gordura até 160 °C e coloque duas finas

fatias de pão ou alguns ramos pequenos de salsa dentro da

fritadeira. Aguarde até que o óleo ou gordura não borbulhe

mais e retire o pão ou a salsa com uma escumadeira. O óleo

ou a gordura deixou de ter o travo.

Interruptor de protecção contra temperaturas elevadas

Em caso de sobreaquecimento, o interruptor de protecção contra

temperatura elevadas desliga o aparelho. Isto poderá ocorrer

quando não existe óleo/gordura ou não existe óleo/gordura

suficiente na fritadeira ou quando a gordura de fritar sólida é

erretida na fritadeira. No caso de gordura sólida, o calor gerado

pelo lemento de aquecimento não é transmitido com rapidez

suficiente.

• Retire a ficha da tomada.

• Antes de iniciar a limpeza, aguarde até que o óleo ou a gordura

tenha arrefecido. A gordura sólida ainda não deve estar

totalmente solidificada.

• Remova a tampa, o cesto de fritar e o elemento de

aquecimento/comando.

• Após a utilização, guarde a fritadeira com a gordura solidificada

a uma temperatura ambiente. Se a gordura estiver fria demais,

ela poderá salpicar quando voltar a derreter a mesma! Para

evitar esse facto, espete várias vezes um garfo na gordura

solidificada de modo a obter alguns furos. Tenha atenção para

não danificar o elemento de aquecimento.

• Guarde o elemento de aquecimento/comando num local

seguro e seco.

Quando o interruptor de protecção desliga o aparelho, por favor,

proceda do seguinte modo:

• Deixe o óleo ou a gordura arrefecer;

• Com uma chave de fendas pequena, pressione cuidadosamente

o interruptor Reset localizado na parte traseira do elemento de

comando.

• Retire todo o cabo de alimentação do seu compartimento.

• Remova a tampa.

• Retire o cesto para fritar.

• Bascule a pega para fora e fixe a mesma com cuidado na rede

do cesto.

• Encha a fritadeira seca e vazia com óleo ou gordura

líquida/sólida até à marcação no recipien te de fritar (3 l de óleo

ou 2,5 kg de gordura sólida) (ver parágrafo „Gordura de fritar

sólida“ e „Conselhos“).

• Nunca misture tipos de óleo ou gordura diferentes!

• Insira a ficha na tomada.

• O cabo de alimentação não pode tocar nas peças quentes da

fritadeira.

• Nunca mergulhe o elemento de aquecimento/comando na água

e nunca limpe o mesmo sob água a correr da torneira ! Em

caso de necessidade, limpe as peças referidas com um pano

húmido.

• Retire o recipiente de fritar e remova o óleo ou a gordura.

• Limpe a tampa, o cesto de fritar e o recipiente com detergente

e água quente. Enxagúe as peças com água limpa e seque-as

cuidadosamente. Para a limpeza das peças, não utilize

materiais de limpeza abrasivos ou corrosivos, como, p.ex.

líquido para esfregar ou palha de aço.

Agora, o aparelho pode ser novamente utilizado.

• Volte a montar a fritadeira colocando, em primeiro lugar, o

recipiente de fritar e, depois, o elemento de

aquecimento/comando e, finalmente, o cesto de fritar.

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KH 2200

Alimentação saudável

Eliminação

Łącznik instalacyjny połączony z gniazdem

bezpiecznikowym

Os nutricionistas recomendam a utilização de óleos ou gorduras

vegetais que contenham ácidos gordos insaturados (p.ex. ácido

linoleico). Contudo, esses óleos e gorduras perdem as suas

características positivas com mais rapidez que os outros tipos e,

por isso, têm de ser substituídos com mais frequência. Oriente-se

pelas seguintes instruções:

A melhor maneira para eliminar óleo ou a gordura utilizada é voltar a

colocar o óleo ou a gordura na sua embalagem original e fechá-la

bem. Se eliminar gordura sólida, deixe a mesma solidificar na

fritadeira, raspe-a para fora (p.ex. com uma colher ou uma espátula

de cozinha) e embrulhe-a em jornal.

Coloque as garrafas ou o jornal no caixote do lixo ou elimine os

resíduos de acordo com as respectivas prescrições nacionais.

Ważna informacja

Zadaniem łącznika instalacyjnego znajdującego się w elemencie

obsługi jest zapewnienie, że element grzejny zostanie tylko wtedy

włączony, gdy element obsługi słyszalnie zaskoczy w swoje miejsce.

• Przed przystąpieniem do rozruchu urządzenia należy dokładnie

przeczytać instrukcję obsługi oraz przestrzegać informacji

wynikających ze szkicu przedstawiającego element obsługi/grzejny.

• Należy skontrolować, czy napięcie podane na tabliczce

znamionowej frytkownicy jest zgodne z istniejącym u Państwa

napięciem sieciowym.

Strefa chłodna

• Substitua regularmente o óleo ou a gordura. Se a fritadeira é

utilizada principalmente para fritarbatatas fritas e o óleo ou a

gordura é coada após cada utilização, os mesmos podem ser

utiliza dos 10 a 12 vezes.

• Contudo, não utilize o óleo ou a gordura durante mais de seis

meses. Respeite também as indicações na embalagem.

• De um modo geral, o óleo ou a gordura não pode ser utilizado

tanto tempo quando fritar sobretudo alimentos com proteínas,

como a carne ou o peixe.

Podczas smażenia na dnie wkładu frytkownicy zbierają się cząstki ze

smażenia produktu. Poniewań element grzejny umieszczony jest w

dosyć dużym odstępie ponad dnem wkładu frytkownicy i rozgrzewa

szczególnie olej / tłuszcz w strefie frytkownicy, tak więc olej / tłuszcz

znajdujący się pomiędzy dnem a elementem grzejnym jest względnie

chłodny (strefa chłodna). Zapobiega to spaleniu się cząstek

• Przyrząd należy podłączyć wyłącznie poprzez naścienne gniazdo

wtykowe ze stykiem ochronnym.

• Przed przystąpieniem do pierwszego użycia frytkownicy należy

wyczyścić poszczególne części urządzenia (zob. punkt

„Czyszczenie“).

• W żadnym wypadku nie wolno zanurzać elementu obsługi/

grzejnego w wodzie i czyścić tych części pod bieżącą wodą z

kranu.

• Zanim do frytkownicy wleje się olej lub płynny tłuszcz należy

sprawdzić, czy wszystkie części są całkowicie suche.

• Do smażenia zalecamy stosowanie oleju lub płynnego tłuszczu

przeznaczonego do smażenia. Można również użyć twardego

tłuszczu do smażenia, jednakże w tym wypadku należy podjąć

szczególne środki ostrożności aby niedopuścić do rozpryskiwania

się tłuszczu i przegrzania elementu grzejnego (zob. punkt „Twardy

tłuszcz do smażenia“ i „Rady“).

powstających w czasie smażenia, które dostały się do tej strefy i ma

tę zaletę, że olej / tłuszcz można częściej ponownie zastosować.

• Não misture óleo fresco com óleo utilizado.

• Substitua o óleo ou a gordura quando ele começar a formar

espuma durante o aquecimento, desenvolver um travo ou

cheiro intenso ou quando se tornar escuro e/ou desenvolver

uma consistência tipo melaço.

lampka kontrolna „termostat"

(świeci się na czerwono)

lampka kontrolna

łącznik pokrętny

termostatu

„gotowość do pracy“

(świeci się na zielono)

włącznik / wyłą cznik

Tabela

• W żadnym wypadku nie wolno włączać urządzenia, gdy nie ma w

nim oleju lub płynnego tłuszczu.

Esta tabela apresenta as quantidades de um produto alimentar que poderá fritar de uma só vez e quais as temperaturas e o tempo de fritura

necessários para tal.

Se as indicações na embalagem dos alimentos a serem fritos forem diferentes das indicadas nesta tabela, por favor, cumpra as indicações

na embalagem.

• Używać należy wyłącznie olejów lub tłuszczy, które oznaczone są

wyraźnie jako nie pieniące się i nadające się do smażenia. Taką

informację można znaleźć na opakowaniu lub na etykietce.

• Frytkownicę należy wypełnić olejem lub tłuszczem co najmniej do

poziomu pomiędzy obydwoma oznakowaniami po wewnętrznej

stronie wkładu do smażenia. Przed każdym włączeniem należy

sprawdzić, czy we frytkownicy znajduje się wystarczająca ilość

oleju lub tłuszczu.

• W razie przegrzania się urządzenia frytkownicę wyłącza wyłącznik

ochronny zabezpieczający przed przegrzaniem (zob. punkt

„Bezpieczeństwo“).

• W niniejszej instrukcji obsługi podane są najwyższe ilości potraw

przeznaczonych do smażenia naraz. Prosi się o nieprzekraczanie

tych ilości (zob. tabela).

Twardy tłuszcz do smażenia

Do smażenia w tej frytkownicy zalecamy używanie oleju lub

płynnego tłuszczu. Można również stosować tłuszcz twardy. Aby

jednak uniknąć rozpryskiwania się tego tłuszczu i nadmiernego

rozgrzania frytkownicy, należy podjąć następujące środki ostrożności:

• Mając zamiar użyć świeży tłuszcz, należy wpierw powoli roztopić

kostki tłuszczu na małym ogniu na normalnej patelni. Następnie

roztopiony tłuszcz ostrożnie wlewać do frytkownicy. Dopiero

potem należy wetknąć wtyczkę do gniazdka (zob. punkt

„Smażenie“).

Temperatura

Tipo de alimento

Quantidade máxima

de cada vez

Tempo de fritura (minutos)

Fresco

Ultra-

congelado

Fresco ou

Ultra-

congelado

descong. *)

• Podczas smażenia tworzy się gorąca para. Należy zachować

bezpieczny odstęp od tej pary.

• W czasie korzystania z frytkownicy należy ustawiać ją w miejscu

niedostępnym dla dzieci, a kabel sieciowy nie może zwisać z

krawędzi stołu / powierzchni do pracy, na którym / której stoi

frytkownica.

• Po zakończeniu smażenia należy regulator temperatury nastawić

na najniższy stopień (w tym celu należy przekręcić go aż do oporu

w kierunku odwrotnym do ruchu wskazówek zegara). Następnie

wtyczkę sieciową należy wyciągnąć z gniazdka i pozostawić olej

lub tłuszcz do schłodzenia. Frytkownicę pozostawić tak długo na

swoim miejscu, aż ochłodzi się ona i jej zawartość.

• Wymianę uszkodzonych elementów powierzać wyłącznie

autoryzowanemu do tego personelowi serwisowemu.

• W razie wykonywania napraw we własnym zakresie wygasają

wszelkie roszczenia gwarancyjne.

• Po zakończeniu smażenia frytkownicę z ponownie zastygłym

tłuszczem należy przechowywać w temperaturze pokojowej.

Jeśli tłuszcz będzie za zimny, to przy ponownym topieniu może

pryskać ! Aby temu zapobiec, należy widelcem nakłuć kilka

otworów w stwardniałym tłuszczu. Należy przy tym uważać, aby

nie uszkodzić elementu grzejnego.

160 °C

170 °C

Batatas fritas feitas em casa*

(fritas a primeira vez)

Peixe fresco

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Asas de frango

Croquetes de queijo

Bolinhos de batata

Vegetais fritos

(cogumelos, couve-flor)

Batatas fritas feitas em casa

(fritas a segunda vez) max 175°C

Batatas fritas ultracongeladas max 175°C

4-6

---

4-5

12-15

4-5

---

15-20

6-7

3-4

Przed przystąpieniem do smażenia

10-12

---

2-3

---

• Zanim po raz pierwszy użyje się frytkownicy, należy dokładnie

wyczyścić poszczególne jej części i starannie wytrzeć je do

sucha (zob. punkt „Czyszczenie“).

• Frytkownicę należy ustawić na poziomej, równej i stabilnej

powierzchni.

• Jeśli zamierza się frytkownicę ustawić na kuchence pod

okapem odciągającym opary, wtedy należy uważać na to, aby

kuchenka była wyłączona.

• Kabel sieciowy należy wyciągnąć całkowicie z przegrody, w

której się znajduje.

• Należy zdjąć pokrywę.

• Wyciągnąć kosz do smażenia.

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

180 °C

Crepes chineses

Chicken Nuggets

Salgados pequenos

Croquetes carne (peq.)

Douradinhos

Amêijoas

Calamares

Pastéis de bacalhau

Camarão

Rodelas de maça

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

• Prosimy o zachowanie niniejszej instrukcji obsługi celem

posługiwania się nią w przyszłości.

10-12

8-10

15-20

10-12

---

• Uchwyt wychylić na zewnątrz i starannie zamocować na siatce

kosza.

BEZPIECZEŃSTWO

• Teraz suchą i pustą frytkownicę należy wypełnić olejem,

płynnym lub roztopionym tłuszczem (zob. punkt „Twardy tłuszcz

do smażenia“ i „Rady“) aż po górne oznaczenie we wkładzie do

smażenia (3 l oleju lub 2,5 kg twardego tłuszczu).

• Pod żadnym pozorem nie wolno mieszać różnych rodzajów

tłuszczu lub oleju !

• Teraz w gniazdko należy wetknąć wtyczkę sieciową.

• Kabel sieciowy nie może zetknąć się z gorącymi częściami

frytkownicy !

Wyłącznik ochronny zabezpieczający przed przegrza-

niem

W razie przegrzania się frytkownicy następuje jej wyłączenie

poprzez wyłącznik ochronny zabezpieczający przed

przegrzaniem. Może to tego dojść wtedy, gdy we frytkownicy nie

będzie oleju lub tłuszczu lub będzie jego niedostateczna ilość,

albo gdy we frytkownicy topić się będzie tłuszcz twardy. W

wypadku tłuszczu twardego element grzejny nie będzie w stanie

dostatecznie szybko wypromieniować gorąca.

Gdy wyłącznik ochronny zabezpieczający przed przegrzaniem

wyłączy frytkownicę, wtedy należy postępować w następujący

sposób:

190 °C

Batatas fritas "pála-pála"

Rodelas de beringela

Pastéis de batata

Croquetes peixe/carne

Donuts

Camembert (panado)

Cordon bleu

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

4-5

2-4

---

Bife panado

---

• Olej lub tłuszcz należy pozostawić do schłodzenia się;

• Małym śrubokrętem należy ostrożnie przycisnąć łącznik „reset“

znajdujący się po tylnej stronie elementu obsługi.

Teraz można frytkownicę ponownie używać.

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ꢀ

KH 2200

Smażenie

Zdrowe odżywianie się

Usuwanie

• Frytkownicę należy włączać i wyłączać włącznikiem /

• Pokrywę, kosz i wkład do smażenia oraz obudowę należy

wyczyścić w gorącej wodzie z dodatkiem środka do mycia

naaczyń. Spłukać gorącą wodą i starannie wytrzeć do sucha.

Do czyszczenie tych elementów nie wolno stosować żadnych

czyszczących środków / materiałów żrących lub szorujących,

takich jak płynny środek do szorowania lub wełna stalowa.

• Frytkownicę należy ponownie złożyć przestrzegając

następującej kolejności: pierwsze włożyć wkład do smażenia,

następnie element obsługi / grzejny, a dopiero na koniec kosz

do smażenia.

• Uchwyt umieścić w pozycji do przechowywania, składając go

w koszu do smażenia.

• Kabel sieciowy zwinąć i razem z wtyczką włożyć go

z powrotem do przegródki na kabel.

Dietetycy zalecają stosowanie olejów roślinnych i tłuszczy,

zawierających nienasycone kwasy tłuszczowe (np. kwas linolowy).

Jednakże tego rodzaju oleje i tłuszcze tracą swe pozytywne

własności szybciej aniżeli inne gatunki i dlatego też muszą być

częściej wymieniane. Należy kierować się następującymi wytycznymi:

• Olej lub tłuszcz należy wymieniać regularnie. Jeżeli we

frytkownicy smaży się przede wszystkim frytki i po każdym

użyciu olej lub tłuszcz przepuszcza się przez sitko, to można

z nich korzystać od 10 do 12 razy.

Zużyty olej lub płynny tłuszcz można najlepiej usunąć przez wlanie

go z powrotem do oryginalnej butelki plastykowej, którą należy

obrze zamknąć. Jeżeli należy usunąć tłuszcz twardy, to należy

pozostawić go we frytkownicy aż do chłodzenia się, następnie

zeskrobać (np. łyżką lub szpachlą gospodarczą) i zawinąć w papier

gazetowy.

Następnie butelki lub papier gazetowy z zawartością należy wrzucić

do pojemnika na odpady resztkowe lub usunąć zgodnie

z obowiązującymi przepisami krajowymi.

wyłącznikiem. Zapala się zielona lampka sygnalizacyjna.

• Regulator temperatury należy włączyć na żądaną temperaturę.

Dane dotyczące właściwej temperatury smażenia danego

produktu znajdziecie Państwo na opakowaniu tegoż produktu

lub w tabeli niniejszej instrukcji obsługi.

• Lampka sygnalizacyjna termostatu zapala się na czerwono.

Olej lub tłuszcz rozgrzewają się w przeciągu 10 do 15 minut do

wymaganej temperatury.

• Podczas, gdy frytkownica rozgrzewa się, lampka sygnalizacyjna

termostatu kilkakrotnie zapala się i gaśnie. Lampka

sygnalizacyjna świeci się tak długo, jak długo rozgrzewa się

element grzejny. Jeśli lampka nie zapala się przez dłuższy czas

oznacza to, że olej lub tłuszcz osiągnęły nastawioną

temperaturę.

• Każdy następny kosz z produktem należy poddawać smażeniu

dopiero wtedy, gdy lampka sygnalizacyjna ponownie przestanie

świecić przez dłuższy czas.

• Jeśli stosuje się olej lub tłuszcz płynny, wtedy w czasie

rozgrzewania kosz można pozostawić we frytkownicy. Kosz we

frytkownicy może oczywiście pozostawać również wtedy, gdy

tłuszcz we frytkownicy wokół niego zastygnie.

• Jednakże oleju lub tłuszczu nie należy używać przez okres

dłuższy niż 6 miesięcy. Należy również zawsze stosować się

do instrukcji umieszczonych na opakowaniu.

• Generalnie można ustalić, że olej lub tłuszcz używany głównie

do smażenia zawierających proteiny środków spożywczych,

takich jak mięso czy ryby, nie może być długo używany.

• Nie należy mieszać oleju świeżego z używanym.

• Olej lub tłuszcz należy wymienić, jeżeli w czasie ogrzewania

zacznie się pienić, nabierze ostrego smaku lub zapachu albo

gdy nabierze ciemnego koloru i/lub przyjmie konsystencję

przypominającą syrop.

• Przy pomocy umieszczonych po bokach uchwytów podnieść

frytkownicę.

• Frytkownicę należy przechowywać z zamkniętą pokrywą. W ten

sposób wnętrze frytkownicy pozostanie czyste i wolne od pyłu.

RADY

Frytki własnej roboty

• Z frytkownicy wyciągnąć kosz i włożyć do niego produkt

przeznaczony do smażenia.

• Do kosza nie wolno w żadnym wypadku wkładać większych

ilości produktu przeznaczo nego do smażenia, aniżeli

przewidują to podane najwyższe ilości w niniejszej instrukcji

obsługi (zob. tabela).

W taki sposób przygotujesz chrupiące i pyszne frytki:

• Ziemniaki przeznaczone na frytki powinny być zdrowe,

bez wyrastających kiełków.

Tabela

• Na frytki nadają się ziemniaki „skrobiowe“ lub

„nierozgotowujące się“.

Tabela ta informuje, jakie ilości środka spożywczego można przetworzyć w jednorazowym procesie smażenia i jakie temperatury i okres

smażenia są do tego potrzebne.

• Kosz należy teraz ponownie ostrożnie włożyć do frytkownicy.

Na wkład frytkownicy należy założyć pokrywę.

• Przez wziernik znajdujący się w pokrywie można obserwować

przebieg smażenia.

• W czasie smażenia należy od czasu do czasu wyciągać kosz

z oleju lub tłuszczu i ostrożnym potrząsaniem przewarstwować

jego zawartość.

• Po obraniu ziemniaki należy pokroić wg uznania (paski lub

talarki).

• Przed dalszą obróbką należy moczyć ziemniaki w wodzie przez

ok. 1 godzinę. Dzięki temu wytrąca się część cukru, jednego

z produktów wyjściowych przy powstawaniu akrylamidu.

• Ziemniaki starannie wysuszyć.

Jeżeli dane znajdujące się na opakowaniu produktu przeznaczonego do smażenia odbiegają od danych niniejszej tabeli, to należy stosować

się do wskazówek umieszczonych na opakowaniu.

• Samodzielnie przyrządzane frytki należy zawsze smażyć

dwukrotnie:

Temperatura Rodzaj produktu przeznaczonego

do smażenia

Największa ilość

produktu na dany

proces smażenia

Czas smażenia (minuty)

Po zakończeniu smażenia

• najpierw przez 4-6 minut w temperaturze 160°C, a następnie

przez 2-4 minuty w temperaturze maksymalnej 175°C.

• Podczas drugiego smażenia należy kilkakrotnie wyjmować kosz

z frytownicy i przemieszać frytki potrząsając koszem.

Tym sposobem uzyskamy jednolicie złoty kolor frytek.

• Frytki zamrożone są wstępnie ugotowane i dlatego należy je

smażyć tylko jeden raz. Postępować wg przepisu na opakowaniu.

• Jeśli produkt został usmażony, to należy podnieść pokrywę

i kosz zamocować w jego najwyższym położeniu, aby olej mógł

ociec.

• Kosz należy ostrożnie wyciągnąć z wkładu do smażeniana.

Jeśli zajdzie taka koniecz ność, to nadmierną ilość oleju lub

tłuszczu należy strząsnąć nad frytkownicą.

• Usmażony produkt należy włożyć do miski lub do sita (wyłożyć

wsiąkliwym papierem kuchennym !)

• Włącznikiem / wyłącznikiem wyłączyć frytkownicę i regulator

temperatury nastawić na najniższy stopień (w tym celu należy

przekręcić go aż do oporu w kierunku przeciwnym do ruchu

wskazówek zegara).

• Jeśli frytkownicy nie używa się regularnie, to zaleca się

przechowywanie oleju lub płynnego tłuszczu po ochłodzeniu w

dobrze zamykanych butelkach przede wszystkim w chłodziarce

lub w innym chłodnym pomieszczeniu. Butelki należy napełniać

przez bardzo drobne sito, aby z oleju lub tłuszczu usunąć

cząstki pochodzące ze smażenia produktu. Celem opróżnienia

frytkownicy należy zdjąć pokrywę i wyciągnąć kosz oraz

element obsługi/grzejny. Z obudowy frytkownicy należy

wyciągnąć wkład i odlać olej lub tłuszcz (zob. punkt

„Czyszczenie“).

• Jeśli we frytkownicy znajduje się twardy tłuszcz, to należy

pozostawić go we frytkownicy do ochłodzienia się i frytkownicę

przechowywać razem z tym tłuszczem (zob. punkt „Twardy

tłuszcz do smażeniat“).

Produkt

świeży

Mrożonka

Produkt świeży lub

lekko roz-mrożony*

Mrożonka

160 °C

170 °C

Frytki domowej roboty*

(pierwszy etap smażenia)

Swieża ryba

Mrożonki

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Mrożonki przeznaczone do smażenia (-16 °C do -18 °C) schładzają

w bardzo znacznym stopniu olej lub tłuszcz, przez co smażenie

odbywa się dłużej, co z kolei powoduje, że ewentualnie wchłaniają

one za duże ilości oleju lub tłuszczu.

Drobiowe chicken wings

Krokiety z sera

4-6

---

4-5

---

12-15

4-5

---

2-3

15-20

6-7

3-4

---

• Aby zapobiec temu zjawisku, należy postępować w następujący

sposób:

• Nie należy naraz smażyć większych ilości (zob. tabela).

• Olej należy rozgrzewać przez co najmniej 15 minut, zanim włoży

się do niego mrożony produkt.

• Regulator temperatury należy nastawić na temperaturę podaną

na instrukcji obsługi lub na opakowaniu produktu

przeznaczonego do smażenia.

• Przed przystąpieniem do smażenia dobrze jest mrożonki

przeznaczone do smażenia lekko rozmrozić w temperaturze

pokojowej. Zanim mrożonkę włoży się do frytkownicy należy

z niej usunąć tak wiele lodu i wody, jak to tylko możliwe.

• Mrożonkę należy wkładać do frytkownicy możliwie powoli

i ostrożnie, gdyż może ona spowodować, że gorący olej lub

tłuszcz zacznie nagle i silnie wrzeć.

Małe placki tarte

Smażone jarzyny

10-12

(grzyby, kalafior)

Frytki domowej roboty

(drugi etap smażenia) max. 175°C

Frytki mrożone max. 175°C

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

180 °C

Nadziewane naleśniki zawijane,

tzw. wiosenne

6-7

10-12

Drobiowe chicken nuggets

Minisnacks

Zraziki z mięsa (małe)

Rybne fileciki panierowane

Małże

10-12

8-10

15-20

10-12

---

3-4

4-5

3-4

4-5

---

Czyszczenie

Panierowane krążki z mątwy

Kawałki ryb w cieście

Krewetki

W jaki sposób można pozbyć się niepożądanego posmaku ?

• Z gniazdka wyciągnąć wtyczkę sieciową.

• Zanim przystąpi się do czyszczenia należy odczekać, aż olej

lub tłuszcz ochłodzą się. Tłuszcz twardy nie powinien ponownie

całkowicie stwardnieć.

Niektóre środki spożywcze, a szczególnie ryby, wydzielają w czasie

smażenia płyn. Płyn ten zbiera się w oleju lub tłuszczu do smażenia

i może wpływać negatywnie na zapach i smak produktów

smażonych następnie w tym samym oleju lub tłuszczu.

Aby ponownie otrzymać smakowo neutralny olej lub tłuszcz, należy

postępować w następujący sposób:

Krążki z jabłek

• Usunąć pokrywę, kosz do smażenia i element obsługi / grzejny.

• Element obsługi / grzejny należy przechowywać w

bezpiecznym, suchym miejscu.

190 °C

Chipsy ziemniaczane

Plastry oberżyny

Krokiety ziemniaczane

Krokiety mięsne/rybne

Donuts

Camembert do pieczenia (panierowany)

Cordon bleu

Sznycel wiedeński

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

• Pod żadnym poozorem nie wolno elementu obsługi / grzejnego

zanurzać w wodzie, nie wolno nigdy czyścić go pod bieżącą

wodą ! W razie konieczności części te należy czyścić wilgotną

ściereczką.

• Olej lub tłuszcz należy rozgrzać do temperatury 160 °C i do

frytkownicy włożyć dwie cienkie kromki chleba lub kilka małych

gałązek pietruszki. Odczekać, aż olej lub tłuszcz przestanie

wrzeć i łyką do odszumowania usunąć chleb lub pietruszkę.

Teraz olej lub tłuszcz posiada znów swój neutralny smak.

4-5

2-4

---

• Wyciągnąć wkład do smażenia i usunąć olej lub tłuszcz.

---

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KH 2200

Virrankatkaisin

Friteeraus

VINKKEJÄ

Käyttöelementin virrankatkaisin huolehtii siitä, että

kuumennuselementti voidaan kytkeä päälle vain, jos käyttöelementti

on kuuluvasti kiinnittynyt paikoilleen.

• Kytke rasvakeitin On/Off-kytkimestä päälle. Vihreä merkkivalo

syttyy palamaan.

Itse tehdyt ranskalaiset perunat

Tärkeää

• Säädä lämpötilasäädin haluttuun lämpötilaan. Oikean

friteerauslämpötilan löydät friteerattavan ruoka-aineen

pakkauksesta tai tämän käyttöohjeen taulukosta.

• Termostaatin merkkivalo syttyy punaiseksi. Öljy tai rasva

kuumenee 10 - 15 minuutin sisällä haluttuun lämpötilaan.

• Laitteen kuumetessa termostaatin merkkivalo syttyy ja sammuu

muutaman kerran. Merkkivalo palaa niin kauan, kunnes

kuumennuselementti kuumenee. Kun valo ei ole palanut enää

hetkeen aikaan, on öljy tai rasva saavuttanut säädetyn

lämpötilan.

Näin perunoistasi tulee rapeita ja herkullisia:

• Uppopaistamiseen tarkoitettujen perunoiden on oltava

laadultaan moitteettomia eikä niissä saa olla ituja.

• Uppopaistamiseen tulisi käyttää „jauhoperunoita" tai

„pääasiassa kiinteänä pysyviä" perunalajeja.

• Perunoiden kuorimisen jälkeen pienennä ne sopiviksi

(suikaleiksi tai lohkoiksi).

• Aseta perunat veteen noin tunniksi ennen niiden jatkokäsittelyä.

Siten niistä irtoaa osa sokerista, joka on yksi lähtökohta-aine

acrylamidin muodostuksessa.

• Lue käyttöohje ennen laitteen käyttöönottoa ja tutustu käyttö-/

kuumennuselementin luonnoksiin.

• Tarkasta, vastaako rasvakeittimen tyyppikilvessä ilmoitettu jännite

käyttöpaikalla käytettävää verkkojännitettä.

Kylmä vyöhyke

Friteerauksen aikana irralliset ruoka-aineiden hiukkaset kerääntyvät

paistoaltaan pohjalle. Koska kuumennuselementti on sijoitettu etäälle

paistoaltaan pohjasta ja öljy/rasva kuumenee erityisesti

rasvakeittimen yläosassa, pysyy pohjan ja kuumennuselementin

välissä oleva öljy/rasva suhteellisen kylmänä (kylmä vyöhyke). Tämä

estää tälle vyöhykkeelle laskeutuneiden ruoka-ainehiukkasten

palamisen, ja etuna on myös, että voit käyttää öljyä tai rasvaa

useammin.

• Liitä laite vain maadoitettuun seinäpistorasiaan.

• Puhdista rasvakeittimen yksittäiset osat hyvin ennen laitteen

ensimmäistä käyttöä (katso kohta „Puhdistus“).

• Älä koskaan kasta käyttö-/kuumennuselementtiä veteen, äläkä

myöskään puhdista näitä osia juoksevan vesihanan alla.

• Varmista, että kaikki osat ovat kuivaneet täysin, ennen kuin kaadat

öljyä tai nestemäistä rasvaa rasvakeittimeen.

• Suosittelemme friteerausöljyn tai nestemäisen friteerausrasvan

käyttämistä. Voit käyttää myös kiinteää friteerausrasvaa. Tässä

tapauksessa on kuitenkin suoritettava erityisiä

varotoimenpiteitä rasvan roiskumisen ja kuumennuselementin

ylikuumentumisen estämiseksi (katso kohdat „Kiinteä

friteerausrasva“ ja „Vinkkejä“).

• Älä koskaan kytke laitetta päälle, jos siinä ei ole öljyä tai

nestemäistä rasvaa.

• Käytä vain öljyjä ja rasvoja, joita ei nimenomaan ole merkitty

vaahtoaviksi ja jotka soveltuvat friteeraukseen. Tämän tiedon

löydät pakkauksesta tai etiketistä.

• Rasvakeitin täytyy olla öljyllä tai rasvalla täytettynä väh.

paistoaltaan sisäpuolella olevan kahden merkin väliin saakka.

Huolehdi aina laitetta päälle kytkettäessäsi, että rasvakeittimessä

on riittävästi rasvaa tai öljyä.

• Ylikuumetessa kuumennussuojakytkin kytkee laitteen pois päältä

(katso kohta „Turvallisuus“).

• Tässä käyttöohjeessa ilmoitetaan yhdellä kerralla friteerattavien

ruoka-aineiden maksimimäärät. Älä ylitä annettuja määriä (katso

taulukko).

• Friteerauksen aikana laitteesta poistuu kuumaa höyryä. Pidä

turvallinen etäisyys höyryyn.

• Pidä laite käytön aikana ulottumattomissa lapsilta, äläkä jätä

verkkojohtoa roikkumaan pöydän/työtason reunan yli, jolla

rasvakeitin sijaitsee.

• Säädä lämpötilasäädin käytön jälkeen alimmalle tasolle (käännä

säädintä vastapäivään rajoittimeen saakka). Irrota verkkopistoke

pistorasiasta ja anna öljyn tai rasvan jäähtyä. Jätä rasvakeitin

paikoilleen, kunnes laite ja sen sisältö ovat jäähtyneet.

• Anna vain valtuutetun asiakaspalvelun vaihtaa vioittuneet osat.

• Omavaltaisten korjaustöiden vuoksi poistuu oikeus takuuseen.

• Säilytä tämä käyttöohje myöhempää tarvetta varten.

• Friteeraa seuraava korillinen aina vasta sitten, kun merkkivalo ei

ole palanut jälleen hetkeen aikaan.

• Kuivaa perunat huolellisesti.

• Uppopaista itse tehdyt ranskalaiset aina kaksi kertaa:

• Ensin 4-6 minuuttia 160°C:ssa, sitten 2-4 minuuttia korkeintaan

175°C:ssa.

• Ota toisen uppopaistamisen aikana kori pois pari kertaa

uppopaistokoneesta ja laita ranskalaiset päällekkäin

ravistelemalla niitä. Näin saat niihen kauniin, tasaisen kultaisen

värin.

• Jos käytät öljyä tai nestemäistä rasvaa, voit

kuumennusvaiheessa jättää korin rasvakeitti meen.

Voit luonnollisesti jättää korin keittimeen myös silloin, kun

rasvakeittimen korin ympärillä oleva rasva on jähmettynyttä.

• Ota kori rasvakeittimestä ja kaada siihen friteerattava

ruoka-aine.

• Älä missään tapauksessa kaada koriin enempää friteerattavaa

ruoka-ainetta kuin tässä käyttöohjeessa ilmoitetut m

aksimimäärät (katso taulukko).

• Aseta kori jälleen varovaisesti rasvakeittimeen. Laita sitten kansi

paistoaltaan päälle.

• Kannen ikkunan läpi voit valvoa friteeraustapahtumaa.

• Ota kori friteerauksen aikana aina silloin tällöin pois öljystä tai

rasvasta ja sekoita sen sisältöä ravistelemalla varovasti.

Valvontavalo

„Termostaatti“

(punainen)

Termostaatin

vääntökytkin

Valvontavalo

„Toimintavalmis"

(vihreä)

• Pakastetut ranskalaiset perunat on esikeitetty ja ne on

uppopaistettava siksi vain kerran. Noudata pakkauksen ohjeita.

On/Off-

kytkin

Pakastetut ruoka-aineet

Pakastettu friteerattava ruoka-aine (-16 - -18 °C) jäähdyttää öljyä tai

rasvaa huomattavasti eikä sen vuoksi paistu riittävän nopeasti ja

imee itseensä mahdollisesti liikaa öljyä tai rasvaa.

• Välttääksesi tämän menettele seuraavasti:

Friteerauksen jälkeen

• Älä friteeraa kerralla suuria määriä (katso taulukko).

• Kuumenna öljyä vähintään 15 minuuttia, ennen kuin kaadat

friteerattavan ruoka-aineen sisään.

• Säädä lämpötilasäädin tässä käyttöohjeessa tai friteerattavan

ruoka-aineen pakkauksessa ilmoitettuun lämpötilaan.

• Anna pakastetun ruoka-aineen sulaa ennen friteerausta ensin

huoneen lämpötilassa. Poista friteerattavasta ruoka-aineesta

niin paljon jäätä ja vettä kuin mahdollista ennen sen kaatamista

rasvakeittimeen.

Kiinteä friteerausrasva

• Kun friteerattu ruoka on valmista, nosta kansi pois ja aseta kori

korkeimpaan asentoon tippumaan.

• Nosta paistokori varovaisesti paistoaltaasta. Ravista

arvittaessa ylimääräinen öljy tai rasva pois rasvakeittimen

yläpuolella.

• Kaada friteerattu ruoka kulhoon tai siivilään (peitä imukykyisellä

talouspaperilla!)

• Kytke rasvakeitin pois päältä On/Off-kytkimestä ja säädä

lämpötilasäädin alimmalle tasolle (käännä säädintä

vastapäivään rajoittimeen saakka).

• Jos rasvakeitintä ei käytetä säännöllisesti, on suositeltavaa, että

öljyä tai nestemäistä rasvaa säilytetään jäähtymisen jälkeen

tiiviisti suljetuissa pulloissa, ensisijassa jääkaapissa tai muussa

viileässä paikassa. Täytä pullot pienireikäisen siivilän läpi

poistaaksesi ruokahiukkaset öljystä tai rasvasta. Rasvakeitintä

tyhjennettäessä nosta kansi pois ja poista paistokori ja

käyttö-/kuumennuselementti. Ota paistoallas pois

rasvakeittimen rungosta ja kaada öljy tai rasva pois (katso

kohta “Puhdistus“).

Suosittelemme friteerausöljyn tai nestemäisen friteerausrasvan

käyttämistä rasvakeittimessä. Voit käyttää myös kiinteä

friteerausrasvaa. Rasvan roiskumisen ja laitteen ylikuumenemisen

estämiseksi on suoritettava seuraavia varotoimenpiteitä:

• Jos käytät tuoretta rasvaa, sulata rasvapalaset ensin hitaasti

pienellä lämmöllä normaalissa paistinpannussa. Kaada sulanut

rasva varovaisesti rasvakeittimeen. Työnnä vasta sitten

verkkopistoke pistorasiaan ja kytke rasvakeitin päälle (katso

kohta „Friteeraus“).

• Kaada friteerattava ruoka-aine mahdollisimman hitaasti ja

varovaisesti rasvakeittimeen, koska pakastettu ruoka-aine saa

kuuman öljyn tai rasvan kuplimaan yhtäkkisesti ja voimakkaasti.

• Säilytä rasvakeitintä, johon rasva on jälleen jähmettynyt,

huoneen lämpötilassa käytön jälkeen. Jos rasva on liian kylmää,

saattaa se roiskua uudelleen sulaessaan! Pistele haarukalla

muutamia reikiä jälleen kiinteäksi muodostuneeseen rasvaan

tämän estämiseksi. Varo, ettei kuumennuselementti vahingoitu.

Miten pääset eroon epätoivotusta sivumausta

Eräät ravintoaineet, erityisesti kala, luovuttavat friteerauksessa

nestettä. Nämä nesteet kerääntyvät friteerausöljyyn tai -rasvaan ja

saattavat antaa hajua tai makua samassa öljyssä tai rasvassa

seuraavaksi kuumennettavaan friteerattavaan ruokaan. Menettele

seuraavasti saadaksesi öljy tai rasva jälleen maultaan neutraaliksi:

• Kuumenna öljy tai rasva 160 °C:een ja laita kaksi ohutta leivän

palaa tai pari pientä persiljan vartta rasvakeittimeen. Odota,

kunnes öljy tai rasva ei enää kupli ja poista sitten leipä tai

persilja vaahtokauhalla. Öljy tai rasva on nyt jälleen maultaan

neutraalia.

Ennen friteerausta

• Puhdista yksittäiset osat hyvin ja kuivaa ne huolellisesti ennen

rasvakeittimen ensimmäistä käyttöä (katso kohta „Puhdistus“).

• Sijoita laite vaakasuoralle, tasaiselle ja tukevalle pinnalle.

• Jos haluat sijoittaa rasvakeittimen liedelle liesituulettimen

alapuolelle, huolehdi siitä, että liettä ei ole kytketty päälle.

• Vedä verkkojohto kokonaan ulos johtorasiasta.

• Nosta kansi pois.

• Ota paistokori ulos.

• Taita kahva ulospäin ja kiinnitä se huolellisesti korin

lankaverkkoon.

• Täytä kuiva ja tyhjä rasvakeitin öljyllä, nestemäisellä tai

sulaneella kiinteällä rasvalla paistoaltaan ylämerkkiin saakka

(3 l öljyä tai 2,5 kg kiinteä rasvaa) (katso kohdat „Kiinteä

friteerausrasva“ ja „Vinkkejä“).

• Jos rasvakeitin sisältää kiinteää rasvaa, anna rasvan jäähtyä

rasvakeittimessä ja säilytä rasvakeitintä rasvan ollessa sen

sisällä (katso kohta „Kiinteä friteerausrasva“).

TURVALLISUUS

Kuumennussuojakytkin

Puhdistus

Ylikuumetessa kuumennussuojakytkin kytkee laitteen pois päältä.

Näin saattaa käydä, jos rasvakeittimessä ei ole lainkaan tai ei ole

riittävästi öljyä tai rasvaa, tai jos kiinteä friteerausrasva sulaa

rasvakeittimessä. Kiinteän rasvan yhteydessä

kuumennuselementti ei voi luovuttaa syntynyttä lämpöä riittävän

nopeasti.

• Irrota verkkopistoke pistorasiasta.

• Odota, kunnes öljy tai rasva on jäähtynyt, ennen kuin aloitat

puhdistuksen. Kiinteä rasva ei puolestaan saisi olla vielä aivan

jähmettynyttä.

• Poista kansi, paistokori ja käyttö-/kuumennuselementti.

• Säilytä käyttö-/kuumennuselementtiä turvallisessa, kuivassa

paikassa.

Jos kuumennussuojakytkin on kytkenyt laitteen pois päältä,

menettele seuraavasti:

• Anna öljyn tai rasvan jäähtyä;

• Älä koskaan sekoita eri rasva- tai öljytyyppejä!

• Työnnä verkkopistoke pistorasiaan.

• Verkkojohto ei saa koskettaa rasvakeittimen kuumiin osiin.

• Älä koskaan kasta käyttö-/kuumennuselementtiä veteen, äläkä

puhdista sitä juoksevan veden alla ! Puhdista nämä osat

tarvittaessa kostealla liinalla.

• paina varovasti pienellä ruuvimeisselillä käyttöelementin

takapuolella olevaa Resetpainiketta.

Nyt laitetta voidaan jälleen käyttää.

• Ota paistoallas pois ja kaada öljy tai rasva pois.

• Puhdista kansi, paistokori, paistoallas ja runko kuumalla

vedellä, jossa on huuhteluainetta. Huuhtele ne tämän jälkeen

puhtaalla vedellä ja kuivaa huolellisesti. Älä käytä osien

puhdi-stuksessa syövyttäviä tai hankaavia puhdistusaineita/-

materiaaleja kuten puhdistusmaitoa tai teräsvillaa.

• Kokoa rasvakeitin jälleen asettamalla paikoilleen ensin

paistoallas, sitten käyttö-/kuumennus elementti ja lopuksi

paistokori.

• Aseta kahva säilytysasentoon taittamalla se paistokorin sisään.

• Kääri verkkojohto rullalle ja laita se yhdessä verkkopistokkeen

kanssa takaisin johtorasiaan.

• Nosta laitetta sivuun kiinnitetyistä kantokahvoista.

• Säilytä laitetta kannen ollessa suljettuna. Näin rasvakeittimen

sisäosa pysyy puhtaana ja pölyttömänä.

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KH 2200

Terve ravinto

Jätehuolto

Säkerhetsbrytare

Ravintotieteilijät suosittelevat kasviperäisten öljyjen ja rasvojen

käyttöä, jotka sisältävät tyydyttämättömiä rasvahappoja (esim.

linolihappoa). Tällaiset öljyt ja rasvat menettävät tosin positiiviset

ominaisuutensa nopeammin kuin muut tyypit ja sen vuoksi ne täytyy

vaihtaa useammin. Noudata seuraavia ohjeita:

Käytetty öljy tai nestemäinen rasva voidaan hävittää parhaiten

kaatamalla se takaisin alkuperäispakkauksiin ja sulkemalla ne tiiviisti.

Jos sinun täytyy hävittää kiinteä rasva, anna sen jähmettyä

rasvakeittimessä, kaavi se sitten pois (esim. lusikalla tai

keittiölastalla) ja kääri sanomalehtipaperiin.

Heitä pullot tai sanomalehtipaperi jäteastiaan tai hävitä ne voimassa

olevien kansallisten määräysten mukaisesti.

Säkerhetsbrytaren i manöverelementet gör att värmeelementet

endast kan slås på när manöverelementet är korrekt fasthakat.

VIKTIG INFORMATION

Kallzon

• Läs bruksanvisningen och studera bilderna av manöver- och

värmeelementen innan du använder fritösen.

• Kontrollera att nätspänningen är densamma som den spänning

som anges på fritösens typskylt.

• Vaihda öljy tai rasva säännöllisesti. Jos valmistat

rasvakeittimellä pääasiassa ranskalaisia ja siivilöit öljyn tai

rasvan joka käytön jälkeen, voit käyttää sitä 10 – 12 kertaa.

• Älä käytä öljyä tai rasvaa kuitenkaan yli kuuden kuukauden

ajan. Noudata aina myös pakkauksen ohjeita.

• Yleensä öljyä tai rasvaa voidaan käyttää vähemmän aikaa, jos

friteeraat pääasiassa proteiinipitoisia elintarvikkeita kuten lihaa

tai kalaa.

Under friteringen samlas lösa partiklar på botten av insatsen.

Eftersom värmeelementet sitter en bit över insatsens botten och då

speciellt oljan/fettet i fritösens övre del värms upp är oljan/fettet

mellan botten och värmeelementet relativt kall (kallzon). Detta

förhindrar att de partiklar som hamnar i denna zon förbränns. En

annan fördel är även att oljan och fettet kan användas under en

längre tid.

• Anslut apparaten till ett jordat vägguttag.

• Rengör fritösens alla delar noggrant innan du använder den första

gången (se avsnittet „Rengöring“).

• Doppa aldrig ner manöver- och värmeelementen i vatten och

rengör aldrig dessa delar under rinnande vatten.

• Älä sekoita uutta öljyä käytetyn öljyn kanssa.

• Kontrollera att alla delar är fullständigt torra innan du häller olja

eller flytande fett i fritösen.

• Vi rekommenderar användning av friteringsolja eller flytande

friteringsfett. Även friteringsfett i fast form kan användas. I sådana

fall måste du dock vara särskilt försiktig för att förhindra att fettet

sprutar ut och värmeelementet blir överhettat (se avsnittet „Fast

friteringsfett“ och „Tips“).

• Vaihda öljy tai rasva, jos se kuumetessaan vaahtoaa, kehittää

voimakkaan maun tai hajun tai muodostuu tummaksi ja/tai

muodostaa siirappimaisen rakenteen.

Indikatorlampa

„Termostat“ (röd)

Vridreglage för

termostaten

Indikatorlampa

„Driftsklar“ (grön)

• Slå aldrig på fritösen om det inte finns någon olja eller flytande fett

i fritösen.

• Använd endast olja och fett som uttryckligen inte skummar och

som är lämpliga för fritering. Information om detta finns på

förpackningen eller etiketten.

• Fritösen måste fyllas med olja eller fett minst upp till de båda

markeringarna på insidan av insatsen. Kontrollera alltid innan du

slår på fritösen att det finns tillräckligt mycket fett eller olja i den.

• Om temperaturen blir för hög slår värmeskyddsbrytaren

automatiskt av fritösen (se avsnittet „Säkerhet“).

Strömbrytare

Taulukko

Tämä taulukko ilmoittaa, kuinka suuria määriä ruokaa voit valmistaa yhdellä friteerauskerralla ja minkä lämpötilan ja friteerausajan tarvitset

valmistukseen.

Jos friteerattavan ruoka-aineen pakkauksen ohjeet poikkeavat tästä taulukosta, noudata tällöin pakkauksen ohjeita.

• I bruksanvisningen anges den maximala mängd som kan friteras

samtidigt. Överskrid aldrig denna mängd (se tabellen).

• Under friteringen frigörs varm ånga. Stå inte för nära fritösen under

friteringen.

• Se till att fritösen är utom räckhåll för barn när den används. Se till

att elkabeln inte hänger över bordets eller arbetsytans kant.

• Ställ in temperaturreglaget på den lägsta nivån efter användningen

(vrid det motsols så långt det går). Dra ut elkontakten och låt oljan

eller fettet svalna. Flytta inte fritösen förrän den och innehållet har

svalnat.

Fast friteringsfett

Lämpötila

Friteerattavan ruoka-aineen tyyppi

Maksimimäärä

Friteerausaika (minuuttia)

friteer auskertaa kohti

Vi rekommenderar att fritösen används tillsammans med

friteringsolja eller flytande friteringsfett. Det går dock även att

använda fast friteringsfett. För att förhindra att fettet sprutar ut eller

att fritösen blir för varm bör du följa nedanstående råd.

• Om fettet är färskt bör fettblocken först smältas i en vanlig

stekpanna vid en låg temperatur. Häll sedan försiktigt ner det

smälta fettet i fritösen. Anslut därefter elkontakten och slå på

fritösen (se avsnittet „Fritering”).

Tuore

Pakastettu

Tuore tai

sulatettu *)

Pakastettu

160 °C

170 °C

Omatekoiset ranskalaiset*

(ensimmäinen friteerauskerta)

Tuore kala

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

• Skadade delar får endast repareras av auktoriserade återförsäljare.

• Garantin gäller inte om du själv reparerar fritösen.

• Förvara denna bruksanvisning för framtida användning.

• Efter användningen ska fritösen förvaras vid rumstemperatur så

att fettet stelnar på nytt. Om fettet är för kallt kan det spruta

upp när det smälts nästa gång! För att förhindra detta kan man

sticka några hål i det stelnade fettet med en gaffel. Var försiktig

så att inte värmeelementet skadas.

Chicken Wings

Juustokroketit

4-6

4-5

12-15

4-5

15-20

6-7

Pienet perunaohukaiset

Friteeratut vihannekset

(sienet, kukkakaali)

Omatekoiset ranskalaiset

(toinen friteerauskerta) max 175°C

Pakastetut ranskalaiset max 175°C

---

10-12

---

2-3

3-4

---

Före friteringen

SÄKERHET

• Innan fritösen används för första gången ska alla delar rengöras

och sedan torkas av noggrant (se avsnittet „Rengöring“).

• Placera fritösen på en vågrät, jämn och stabil yta.

• Om fritösen ställs på spisen under köksfläkten måste du först

kontrollera att spisen är avstängd.

• Dra ut elkabeln helt ur kabelfacket.

• Ta av locket.

Värmeskyddsbrytare

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

Om temperaturen blir för hög slår värmeskyddsbrytaren

automatiskt av fritösen. Detta kan inträffa om det inte finns någon

eller om det finns för lite olja eller fett i fritösen samt om fast

friteringsfett smälts i fritösen. Vid fast fett kan värmeelementet

inte avge den alstrade värmen tillräckligt snabbt.

Gå tillväga på följande sätt om värmeskyddsbrytaren har slagit av

fritösen:

• Låt oljan eller fettet svalna;

• Använd en liten skruvmejsel och tryck på

återställningsknappen på baksidan av manöverelementet.

Därefter kan fritösen användas igen.

180 °C

Kevätkääryleet

Kananuggetit

Minisnacksit

Jauhelihapyörykät (pienet)

Kalapuikot

Simpukat

Paneeratut mustekalarenkaat

Leivitetyt kalanpalat

Katkaravut

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

10-12

8-10

15-20

10-12

---

• Ta ut korgen.

• Fäll ut handtaget och fäst det ordentligt på korgens trådnät.

• Kontrollera att fritösen är torr och tom. Fyll den sedan upp till

den övre markeringen i insatsen (3 l olja eller 2,5 kg fast fett)

med olja, flytande eller smält fast fett (se avsnittet „Fast

friteringsfett” och „Tips“).

• Blanda aldrig olika sorters fetter eller oljor!

• Anslut elkontakten.

Omenakiekot

• Kontrollera att elkabeln inte vidrör fritösens varma delar.

190 °C

Perunalastut

Munakoison viipaleet

Perunakroketit

Liha-/kalakroketit

Donitsit

Leivitetty camembert (paneerattu)

Cordon bleu

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

4-5

2-4

---

Wienin leike

---

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KH 2200

Fritering

TIPS

Sunda kostvanor

Avfall

• Slå på fritösen med strömbrytaren. Den gröna indikatorlampan

tänds.

• Ställ in temperaturreglaget på önskad temperatur. Korrekt

friteringstemperatur anges på livsmedelsförpackningen samt i

tabellen i denna bruksanvisning.

Hemgjorda pommes frites

Näringsforskare rekommenderar användning av vegetabiliska oljor

och fetter som innehåller omättade fettsyror (t.ex. linolensyra). Dessa

oljor och fetter förlorar dock sina positiva egenskaper snabbare än

andra typer och måste därför oftare bytas. Nedan följer några

riktlinjer som du kan orientera dig efter:

Häll upp den använda oljan eller fettet i originalförpackningen och

förslut den noga. Vid fast fett måste du vänta tills fettet har stelnat i

fritösen. Ta sedan upp det med en sked eller slickepott och veckla in

det i tidningspapper.

Kasta flaskorna eller tidningspappret i soporna eller ta hand om det

enligt gällande nationell lagstiftning.

Så blir Dina pommes frites knapriga och läckra:

• Potatisarna, som Du friterar, skulle vara av bra kvalitet och utan

groddbildning.

• Termostatens indikatorlampa lyser rött. Oljan eller fettet värms

upp till önskad temperatur inom tio till femton minuter.

• Under tiden som fritösen värms upp, tänds och släcks

termostatens indikatorlampa några gånger. Indikatorlampan

lyser när värmeelementet värms upp. Om lampan är släckt

under en längre tid har oljan eller fettet uppnått rätt temperatur.

• Fritera inte nästa korg förrän indikatorlampan har varit släckt

under en längre tid.

• Vid användning av olja eller flytande fett kan korgen vara kvar i

fritösen under uppvärmningen. Detta går även bra om fettet

runt korgen har stelnat.

• Ta ut korgen ur fritösen och lägg i det som ska friteras.

• Lägg aldrig i en större mängd i korgen än den max. mängd som

anges i denna bruksanvisning (se tabellen).

• Använd „mjölpotatisar“ eller „mest fasta“ potatissorter, när Du

friterar.

• Efter potatisarna skalats dela de i småbitar enligt önskade

förberedelsen (strimlor eller skivor).

• Låt potatisarna ligga i vatten före vidare användning i cirka en

timme. Därigenom löses en del av socker, som är ett av de

utgångsprodukterna för acrylamidbildning.

• Byt ut oljan eller fettet regelbundet. Om fritösen i första hand

används för pommes frites och oljan eller fettet silas efter varje

användning kan det användas upp till mellan tio och tjugo

gånger.

• Använd inte oljan eller fettet längre än sex månader. Följ alltid

instruktionerna på förpackningen.

• En grundregel är att oljan eller fettet kan användas kortare om

framförallt livsmedel med mycket protein som t.ex. kött eller

fisk friteras.

• Låt potatisarna noggrant torka.

• Fritera alltid hemgjorda pommes två gånger:

• Först 4-6 minuter vid 160°C, sedan 2-4 minuter vid maximalt

175°C.

• Ta korgen ett par gånger ur maskinen när Du friterar för den

andra gången och varva och skaka pommes frites. På detta

sätt får pommes frites en skön, enhetligt gyllene färg.

• Djupfrysta pommes frites kokades på förut och skulle därför

friteras bara en gång. Följ anvisningen på förpackningen.

• Blanda aldrig färsk olja med gammal.

• Byt olja eller fett om det skummar vid uppvärmningen, har en

skarp smak eller lukt, är mörk och/eller har en sirapsliknande

konsistens.

• Sätt ner korgen försiktigt i fritösen. Lägg på locket över insatsen.

• Du kan övervaka friteringen via fönstret i locket.

• Ta upp korgen då och då. Skaka korgen försiktigt så att

innehållet fördelas.

Djupfrysta livsmedel

Tabell

Efter friteringen

Djupfrysta livsmedel (-16 till -18 °C) kyler ner oljan eller fettet och

steks därför inte tillräckligt snabbt. Detta kan leda till att de

djupfrysta matvarorna tar upp för mycket olja eller fett.

• Gå tillväga på följande sätt för att undvika detta:

• Fritera endast små mängder samtidigt (se tabellen).

• Värm upp oljan under minst 15 minuter innan du lägger i det

som ska friteras.

Denna tabell anger hur mycket livsmedel som kan friteras på en gång samt vilken temperatur och friteringstid som bör användas.

Följ instruktionerna på livsmedelsförpackningen om de avviker från de i tabellen.

• Ta av locket när friteringen är klar. Fäst korgen i det högsta

läget och låt fettet droppa av.

• Lyft försiktigt upp korgen ur insatsen. Vid behov kan du skaka

av överflödig olja eller överflödigt fett över fritösen.

• Häll över de friterade livsmedlen i en skål eller sil (lägg ut

kökspapper för att suga upp fettet!)

• Slå av fritösen med strömbrytaren och ställ temperaturreglaget

på den lägsta nivån (vrid det motsols så långt det går).

• Om fritösen inte används regelbundet kan det vara en god idé

att hälla upp oljan eller fettet i en flaska efter att det har svalnat.

Förslut flaskan väl och förvara den i kylskåpet eller på en annan

sval plats. Använd en sil när du häller upp oljan för att ta bort

partiklar. Ta av locket och ta sedan ut korgen, manöver- och

värmeelementet för att tömma fritösen. Ta ut insatsen ur

fritösen och häll av oljan eller fettet (se avsnittet „Rengöring”).

• Om du har använt fast fett måste du först låta fettet stelna.

Förvara sedan fritösen med fettet i den (se avsnittet „Fast

friteringsfett“).

• Ställ in temperaturreglaget på den temperatur som anges i

bruksanvisningen eller på livsmedelsförpackningen.

• Vi rekommenderar att låta djupfrysta livsmedel tina i

rumstemperatur före friteringen. Ta bort så mycket is och vatten

som möjligt från dem.

• Lägg ner livsmedlen långsamt och försiktigt. Djupfrysta varor

kan göra så att oljan sprutar ut eller bubblar.

Temperatur

Livsmedel

Max. mängd

per fritering

Friteringstid (minuter)

Färskt

Djupfryst

Färskt eller

tinat *)

Djupfryst

Att ta bort oönskade bismaker

160 °C

170 °C

Hemgjorda pommes frites *

(första friteringen)

Färsk fisk

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Vissa livsmedel, speciellt fisk, ger ifrån sig vätska vid friteringen.

Denna vätska hopar sig i friteringsoljan eller -fettet och försämrar

lukten och smaken på de livsmedel som senare friteras i samma olja

eller fett. Gå tillväga på följande sätt för att neutralisera oljan eller

fettet:

Kycklingvingar

Ostkroketter

4-6

4-5

12-15

4-5

---

15-20

6-7

3-4

Rengöring

• Värm upp oljan eller fettet till 160 °C och lägg i två skivor tunt

bröd eller ett par kvistar persilja i fritösen. Vänta tills oljan eller

fettet inte bubblar längre och ta upp brödet eller persiljan med

en hålslev. Detta neutraliserar oljan eller fettet.

Rösti eller liknande

Friterade grönsaker

---

10-12

• Dra ut elkontakten.

---

2-3

---

• Vänta tills oljan eller fettet har svalnat innan du påbörjar

rengöringen. Fast fett bör inte ha stelnat helt.

• Ta bort locket, korgen, manöver- och värmeelementet.

• Förvara manöver- och värmeelementet på en säker och torr

plats.

(svamp, blomkål)

Hemgjorda pommes frites

(andra friteringen) max 175°C

Djupfrysta pommes frites max 175°C

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

• Doppa aldrig ner manöver- och värmeelementet i vatten och

rengör aldrig dessa delar under rinnande vatten! Vid behov kan

de rengöras med en fuktig trasa.

• Ta ut insatsen och häll bort oljan eller fettet.

• Rengör locket, korgen, insatsen och huset med diskmedel i

varmt vatten. Spola av dem med rent vatten och torka av dem

noggrant. Använd inga frätande eller slipande rengöringsmedel

eller -material som t.ex. skurmedel eller stålull.

• Montera ihop fritösen. Börja med insatsen, sedan manöver- och

värmeelementet och till sist korgen.

180 °C

Vårrullar

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

Chicken nuggets

Små snacks

Köttbullar (små)

Fiskpinnar

10-12

8-10

15-20

10-12

---

Musslor

Panerade bläckfiskringar

Fiskbitar i deg

Stora räkor

• Ställ handtaget i förvaringspositionen genom att fälla in det mot

korgen.

Äppelringar

• Rulla ihop elkabeln och lägg tillbaka den tillsammans med

elkontakten i kabelfacket.

• Lyft fritösen med hjälp av handtagen på sidorna.

• Förvara alltid fritösen med locket stängt så att fritösens inre inte

blir smutsigt eller dammigt.

190 °C

Potatischips

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

Aubergineskivor

Potatiskroketter

Kött-/fiskkroketter

Munkar

Camembert (panerad)

Cordon bleu

4-5

2-4

---

Wienerschnitzel

---

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KH 2200

Jistící spínač

Fritování

RADY

Jistící spínač v obslužném článku zajistí, že je zapnutí topného

článku možné jen tehdy, když obslužný článek slyšitelně zapadl.

• Fritovací hrnec zapněte spínačem/vypínačem. Zelené indikační

Hranolky vyrobené doma

DÒLEÎITÉ!

světlo se rozsvítí.

• Nastavte regulátor teploty na požadovanou teplotu. Správnou

fritovací teplotu najdete na obalu zboží, určeného k fritování

nebo v tabulce tohoto návodu k použití.

• Indikační světlo termostatu se červeně rozsvítí. Olej nebo tuk se

během 10 až 15 minut rozehřeje na požadovanou teplotu.

• Během zahřívání přístroje se indikační světlo několikrát rozsvítí

a zhasne. Indikační světlo svítí, dokud se přístroj zahřívá.

Jestliže světlo delší dobu nesvítí, dosáhl olej nebo tuk

nastavené teploty.

• Další koš fritujte až když indikační světlo opět delší dobu nesvítí.

• Jestliže použijete olej nebo tekutý tuk, můžete nechat koš při

rozehřívání ve fritovacím hrnci. Samozřejmě můžete nechat koš

ve vnitř také, když tuk ve fritovacím hrnci okolo koše ztuhl.

• Vyjměte koš z fritovacího hrnce a dejte do něj potraviny k fritování.

• Nedávejte, prosím, v žádném případě do koše k fritování více

potravin, než je v tomto návodu k použití uvedené maximální

množství (viz tabulka).

Takto budou hranolky křupavé a chutné:

Studená zóna

• Brambory, určené k fritování, by měli být zdravé a nenaklíčené.

• K fritování by se měli použít „moučné“ nebo „brambory s

převážně pevnou konsistencí“.

• Před uvedením přístroje do provozu si, prosím, přečtěte návod k

použití a dbejte na náčrt obslužného-/ topného článku.

• Překontrolujte, zda se napětí uvedené na typovém štítku shoduje s

napětím sítě, kterou máte k dispozici.

Během fritování se hromadí částečky uvolněných potravin na dně

fritovací vložky. Protože je topný článek připevněn nad dnem

fritovací vložky a rozehřívá olej/tuk především ve vrchní oblasti

fritovacího hrnce, zůstává olej/tuk mezi dnem a topným článkem

relativně chladný (studená zóna). To zabrání tomu, že se částečky

potravin, které dopadnou do této zóny spálí a má to tu výhodu, že

můžete olej nebo tuk častěji použít.

• Oloupané brambory rozkrájejte podle požadované úpravy

(proužky nebo plátky).

• Přístroj zapojte pouze do nástěnné zásuvky s pojistkou.

• Dříve než přístroj poprvé použijete, očistěte, prosím, důkladně

jednotlivé části fritovacího hrnce (viz odstavec „Čištění“).

• Obslužný-/ topný článek nikdy neponořujte do vody a také jej

nečistěte pod tekoucí vodou.

• Než dáte do fritovacího hrnce olej nebo tekutý tuk, zajistěte, aby

byly všechny části zcela suché.

• Doporučujeme používat fritovací olej nebo tekutý fritovací tuk.

Můžete použít také ztužený fritovací tuk. V tomto případě se musí

provést zvláštní bezpečnostní opatření, aby se zabránilo

vystřikování tuku a přehřátí topného článku (viz odstavce „Tuhý

tuk“ a „Rady“).

• Přístroj nikdy nezapínejte, jestliže není ve fritovacím hrnci olej nebo

tekutý tuk.

• Používejte výhradně oleje nebo tuky, které jsou výslovně označeny

jako nepěnící a vhodné k fritování. Tuto informaci najdete na obalu

nebo etiketě.

• Tento fritovací hrnec musí být naplněn olejem nebo tukem

přinejmenším mezi obě označení na vnitřní straně. Dbejte ,prosím,

při každém zapnutí na to, aby bylo ve fritovacím hrnci dostatečné

množství tuku nebo oleje.

• Před dalším zpracováním nechte brambory asi na 1 hodinu ve

vodě. Tím se uvolní část cukru, jedna z výchozích látek pro

tvorbu acrylamidu.

• Brambory nechte důkladně oschnout.

• Hranolky dělané doma fritujte vždy dvakrát:

• Nejdříve 4-6 minut při 160°C

Potom 2-4 minuty při maximálně 175 °C.

• Během druhého průběhu fritování fritovací koš z fritovacího hrnce

několikrát vyjměte a převrstvěte hranolky zatřepáním. Tímto

způsobem dosáhnete pěkného ,jednotně zlatého zabarvení.

• Hluboce zmrazené hranolky jsou předvařené a musí se proto

fritovat jen jednou. Řiďte se podle návodu na obalu.

Kontrolní světlo

„schopný

„termostat“ (červené)

Otočný spínač

termostatu

provozu“ (zelené)

• Koš znovu opatrně vsaďte do fritovacího hrnce. Nasaďte pak

víko na fritovací vložku.

• Výhledovým okénkem ve víku můžete průběh fritování sledovat.

• Během fritování koš z oleje nebo tuku občas vyjměte a

převrstvěte obsah opatrným zatřepáním.

Spínač/

vypínač

Hluboce zmrazené potraviny

Hluboce zmrazené potraviny k fritování olej nebo tuk značně ochladí,

nepečou se proto dost rychle a přijmou tak případně příliš mnoho

oleje nebo tuku. Aby se tomu zabránilo, postupujte následovně:

• Nefritujte příliš velké množství najednou (viz tabulka).

• Olej rozehřívejte nejméně 15 minut, než do něj vložíte potraviny

k fritování.

Po fritování

• Jestliže jsou fritované potraviny hotovy, sejměte víko a upevněte

koš k odkapání v jeho nejvyšší pozici.

• Při přehřátí se přístroj vypne spínačem chránícím před přehřátím

(viz odstavec „Bezpečnost“).

• V tomto návodu k použití je uvedeno maximální množství pokrmů

fritovaných najednou. Toto množství, prosím, nepřekračujte (viz

tabulka).

• Během fritování se uvolňuje horká pára. Udržujte si od páry

bezpečný odstup.

• Během provozování nenechávejte přístroj v dosahu dětí a nenechte

síťový kabel viset přes okraj stolu/ pracovní plochy, na kterém stojí

fritovací hrnec.

• Po použití nastavte regulátor teploty na nejnižší stupeň (k tomu jej

otočte až po náraz proti směru otáčení hodinových ručiček).

Vytáhněte síťovou zástrčku a nechte olej nebo tuk vychladnout.

Fritovací hrnec nechte stát na svém místě, dokud přístroj a obsah

nevychladnou.

• Fritovací koš opatrně vyzvedněte z fritovací vložky. Je-li třeba,

setřeste přebytečný oleje nebo tuk nad fritovacím hrncem.

• Dejte fritované potraviny do mísy nebo síta (vyložit savým

kuchyňským papírem!).

• Fritovací hrnec vypněte spínačem/vypínačem a regulátor

teploty nastavte na nejnižší stupeň (k tomu jej otočte až k

zarážce proti směru otáčení hodinových ručiček).

• Jestliže fritovací hrnec nepoužíváte pravidelně, doporučuje se,

uskladnit olej nebo tekutý tuk po vychladnutí v dobře

uzavřených lahvích nejlépe v lednici nebo na jiném chladném

místě.

• Regulátor teploty nastavte na teplotu uvedenou v tomto návodu

k obsluze nebo na obalu potravin k fritování.

Ztužený fritovací tuk

• Hluboce zmrazené potraviny nechte před fritováním nejdříve

rozmrazit při pokojové teplotě. Než dáte potraviny do

fritovacího hrnce, odstraňte co nejvíce ledu a vody.

• Potraviny k fritování dávejte do fritovacího hrnce co možná

nejpomaleji a opatrně, protože horký olej a tuk může náhle a

prudce vzpěnit.

Při používání tohoto fritovacího hrnce doporučujeme fritovací olej

nebo tekutý fritovací tuk. Můžete použít také fritovací ztužený tuk.

Aby se zabránilo vystřikování tuku a přehřátí přístroje, proveďte,

prosím, následující bezpečnostní opatření:

• Při použití čerstvého tuku kusy nejdříve pomalu při malé teplotě

na normální pánvi rozpusťte.

Rozpuštěný tuk opatrně nalijte do fritovacího hrnce. Teprve pak

strčte síťovou zástrčku do zásuvky a zapněte fritovací hrnec (viz

odstavec „Fritování“).

• Po použití fritovací hrnec uložte s tukem, který při pokojové

teplotě opět ztuhl.

Jak se zbavit nežádoucí příchuti

Lahve plňte přes jemné sítko, aby se odstranily částečky

potravin z oleje nebo tuku.

K vyprázdnění fritovacího hrnce, odejměte víko a vyjměte

fritovací koš a obslužný-/vytápěcí článek.

Některé potraviny, zvláště ryby, vypouštějí při fritování kapalinu

Tyto kapaliny se hromadí ve fritovacím oleji nebo tuku a mohou

pozměnit vůni a chuť následovaných potravin fritovaných ve stejném

oleji nebo tuku.

• Poškozené díly nechte vyměnit pouze v autorizovaném prodejním

servisu.

• U některých opravných prací nárok na záruku propadá.

• Návod k použití si, prosím, pro příští použití uschovejte.

Jestliže je tuk příliš studený, může při opětném rozpouštění

vystřikovat! Aby se tomu zabránilo, vypíchněte vidličkou do tuku,

který opět ztuhl, několik děr. Dejte pozor, aby se nepoškodil topný

článek.

Vyjměte fritovací vložku z krytu fritovacího hrnce a odlijte olej

nebo tuk (viz odstavec „Čištění“).

• Jestliže obsahuje fritovací hrnec tuk ztužený, nechte tuk ve

fritovacím hrnci ztuhnout a uložte fritovací hrnec s tukem uvnitř

(viz odstavec „Ztužený fritovací tuk“).

Abyste opět získali neutrální olej nebo tuk, postupujte následovně:

• Rozehřejte olej nebo tuk na 160 °C a dejte do fritovacího hrnce

dva slabé plátky chleba nebo několik malých snítek petržele.

Vyčkejte, až přestane olej pěnit a sběračkou vyjměte chleba

popř. petržel. Olej nebo tuk má nyní opět neutrální chuť.

Před fritováním

Čištění

• Než fritovací hrnec poprvé použijete, očistěte, prosím, důkladně

všechny jednotlivé části a pečlivě je osušte (viz odstavec

„Čištění“).

• Přístroj postavte na vodorovný, plochý a stabilní povrch.

• Jestliže chcete postavit fritovací hrnec pod digestoř na sporák,

dbejte na to, aby byl sporák vypnutý.

• Síťový kabel z přihrádky na kabel kompletně vytáhněte.

• Odejměte víko.

• Vyjměte fritovací koš.

• Odklopte držadlo ven a upevněte jej na drátěném pletivu koše.

• Suchý a prázdný fritovací hrnec naplňte až po vrchní označení

ve fritovací vložce olejem, tekutým nebo rozpuštěným ztuženým

tukem (3l oleje nebo 2,5 kg ztuženého tuku, viz odstavce

„Ztužený fritovací tuk“ a „Rady“).

• Nikdy nemíchejte rozdílné druhy tuků nebo olejů!

• Strčte síťovou zástrčku do zásuvky.

• Síťový kabel se nesmí dotýkat horkých částí fritovacího hrnce.

BEZPEČNOST

• Vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky.

• Vyčkejte, až olej nebo tuk vyhladne, než s čištěním začnete.

Ztužený tuk by ještě neměl ztuhnout zcela.

• Odstraňte víko, fritovací koš a obslužný-/vytápěcí článek.

• Uložte obslužný-/vytápěcí článek na bezpečném, suchém

místě.

• Obslužný-/vytápěcí článek nikdy neponořujte do vody, nečistěte

jej nikdy pod tekoucí vodou! Je-li třeba očistěte tyto části

vlhkým hadrem.

• Vyjměte fritovací vložku a odstraňte olej nebo tuk.

• Víko, fritovací koš, fritovací vložku a kryt omyjte v horké vodě s

mycím prostředkem. Opláchněte je v čisté vodě a pečlivě je

osušte.

K čištění částí nepoužívejte leptající nebo drhnoucí prostředky/

materiálie jako tekutý písek na nádobí nebo drátěnku.

• Fritovací hrnec znovu sestavíte tak, že vsadíte nejprve fritovací

vložku, pak obslužný-/vytápěcí článek a nakonec fritovací koš.

• Dejte držadlo do úložné pozice, tak že jej sklopíte do fritovacího

košíku.

Spínač chránící před přehřátím

Při přehřátí přístroj vypne spínač chránící před přehřátím. To se

může stát, jestliže není ve fritovacím hrnci olej nebo tuk nebo jej

není dostatek nebo se ve fritovacím hrnci rozpouští ztužený tuk.

U ztuženého tuku nemůže vytápěcí článek vyprodukované teplo

dost rychle odevzdat.

Jestliže spínač chránící před přehřátím přístroj vypnul, postupujte

,prosím, následovně:

• Nechte olej nebo tuk vychladnout.

• Malým šroubovákem opatrně stiskněte spínač reset na zadní

straně obslužného článku.

Přístroj se nyní může opět použít.

• Síťový kabel sviňte a vsuňte jej společně se síťovou zástrčkou

zpět do přihrádky na kabel.

• Přístroj zdvihněte pomocí postranních nosných držadel.

• Přístroj ukládejte s uzavřeným víkem. Takto zůstane fritovací

hrnec čistý a nezaprášený.

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KH 2200

Zdravá výživa

Likvidace

Safety switch

Vědci, zabývající se výživou doporučují používat rostlinné oleje a

tuky, které obsahují nenasycené mastné kyseliny (např.kyselinu

linolovou).

Použitý olej nebo tekutý tuk se dá nejlépe zlikvidovat tak, že jej

nalijete zpět do původní umělohmotné lahve a tu dobře uzavřete.

Jestliže musíte zlikvidovat tuk ztužený, nechte jej ztuhnout ve

fritovacím hrnci, vyškrábejte jej z něho (např. lžící nebo kuchyňskou

stěrkou) a zamotejte jej do novinového papíru.

Lahve nebo novinový papír vyhoďte do popelnice nebo je zlikvidujte

podle platných národních předpisů.

The safety switch in the control element ensures that the heating

element can only be switched on when the control element locks

with a click.

IMPORTANT!

Tyto oleje a tuky ovšem ztrácí své pozitivní vlastnosti rychleji než jiné

druhy a musí se proto častěji vyměňovat. Řiďte se proto

následujícími směrnicemi:

• Please read the instructions for use and refer to the diagrams of

the control/heating element before using the deep fat fryer.

• Check that the voltage stated on the type plate of the deep fat

fryer corresponds to the mains voltage.

Cold zone

• Olej nebo tuk pravidelně vyměňujte.

During the frying process, food particles collect on the bottom of the

bowl. As the heating element is arranged below the bowl and heats

the oil/fat in the upper area of the deep fat fryer, the oil/fat between

the base and the heating element remains relatively cold (cold zone).

This prevents the food particles in this zone burning and offers the

advantage of being able to use the oil or fat more than once.

Jestliže ve fritovacím hrnci připravujete převážně hranolky a olej

nebo tuk po každém použití přecedíte, můžete jej použít

10-12krát.

• Only connect the deep fat fryer to a wall socket-outlet with eart-

hing contact.

• Before using the deep fat fryer for the first time, clean the individu-

al parts thoroughly (see section „Cleaning”).

Olej nebo tuk však nepoužívejte déle než šest měsíců. Dbejte

prosím také vždy na pokyny na obalu.

• Všeobecně je možno olej nebo tuk používat kratší dobu, jestliže

fritujete převážně potraviny obsahující proteiny jako maso nebo

ryby.

• Never immerse the control/heating element in water and do not

clean these parts under running water.

• Ensure that all parts are completely dry before filling the deep fat

fryer with oil or liquid fat.

• Nemíchejte čerstvý olej s použitým.

"Thermostat" indica-

tor light (red)

• Olej nebo tuk vyměňte, jestliže při zahřívání pění, ostře zapáchá

nebo má divnou chuť nebo jestliže ztmavne a/nebo má

konzistenci sirupu.

• It is recommended to use frying oil or liquid frying fat. Solid frying

fat can also be used. In this case, special care must be taken to

ensure that the fat does not spatter and the heating element

overheats (see section „Solid frying fat” and „Tips”).

• Never switch on the deep fat fryer if it is not filled with oil or liquid

fat.

• Only use oil or fat that does not foam and is suitable for frying.

This information is shown on the packaging or label.

• The deep fat fryer must be filled with oil or fat between the two

marks on the inside of the bowl. Before switching on the deep fat

fryer, always ensure that it is filled with sufficient fat or oil.

• A safety thermal cut-out switches off the deep fat fryer in the event

of overheating (see section „Safety”).

Thermostat

control knob

„Ready“ indica-

tor light (green)

On/Off

switch

Tabulka

Tato tabulka udává množství potravin, které můžete při jednom průběhu fritování zpracovat a jakou k tomu potřebujete teplotu a dobu k frito-

vání. V případě, že se pokyny na obalu potravin od údajů v tabulce odchylují, řiďte se pokyny na obalu.

• These instructions show the maximum quantities for frying and

must not be exceeded (see Table).

• Hot steam is released during frying. Keep a safe distance away

from the steam.

Teplota

Druh potravin k fritování

Maximální množství v průběhu 1 Doba fritování (minuty)

fritování (ks.)

Frying with solid fat

• When the deep fat fryer is in use, it must be kept out of the reach

of children. Do not allow the cord to hang over the edge of a table

or work surface on which the deep fat fryer is standing.

• After use, set the thermostat to the lowest setting (turn the ther-

mostat fully anticlockwise). Disconnect the mains plug and allow

the oil or fat to cool down. Do not move the deep fat fryer until it

and its contents have cooled down.

• Damaged parts must only be replaced by an authorised

customer service centre.

• The warranty will be invalidated in the case of unauthorised

repairs.

We recommend the use of frying oil or liquid frying fat in this deep

fat fryer. Solid frying fat can also be used. In order to prevent fat

spatter and the deep fat fryer becoming too hot, the following

precautions should be taken:

Čerstvé

Hluboce zmrazené

Čerstvé nebo Hluboce

zmrazené

rozmrazené*)

• When using fresh fat, allow the blocks of fat to melt slowly on a

moderate heat in a normal frying pan. Carefully pour the melted

fat into the deep fat fryer. Plug in the mains plug and switch on

the deep fat fryer (see section „Frying”).

• After use, store the deep fat fryer with the resolidified fat at room

temperature. If the fat is too cold, it can spatter when reheated!

To prevent this happening, poke the solid fat with a fork several

times. Take care not to damage the heating element.

160 °C

170 °C

Hranolky dělané doma*

(První průchod fritováním)

Čerstvá ryba

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

• Please retain these instructions for future reference.

Chicken Wings

Sýrové krokety

Malé bramborové placky

Fritovaná zelenina

(houby, květák)

Hranolky dělané doma

(druhý průchod fritováním) max. 175 °C

Hranolky hluboce zmrazené max. 175 °C

4-6

---

4-5

12-15

4-5

---

15-20

6-7

3-4

Before frying

10-12

---

2-3

---

SAFETY

• Before using the deep fat fryer for the first time, the individual

parts must be cleaned and dried thoroughly (see section

„Cleaning”).

• Place the deep fat fryer on a horizontal, level and stable surface.

• If the deep fat fryer is placed below an extractor hood on the

cooker, it must be ensured that the cooker is switched off.

• Pull the power cord fully out of the cable storage.

• Remove the lid.

700 g

---

3-4

---

5-6

Safety thermal cut-out

550 g

In the event of overheating, the safety thermal cut-out will switch

off the deep fat fryer. This can happen if the deep fat fryer is not

filled with sufficient oil or fat or solid frying fat is melted in the

deep fat fryer. In the case of solid fat, the heating element is

unable to radiate the produced heat quickly enough.

If the safety thermal cut-out switches off the deep fat fryer,

proceed as follows:

• Allow the oil or fat to cool down.

• Carefully push in the reset switch at the rear of the control

element with a small screwdriver.

180 °C

Čínské jarní roličky

Chicken Nuggets

Malý snack

Kuličky z mletého masa

Mušle

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

10-12

8-10

15-20

10-12

---

• Remove the basket.

• Fold out the handle and attach it carefully to the basket.

• Fill the dry and empty deep fat fryer to the upper mark in the

bowl (3 litres oil or 2.5 kg solid fat) with oil, liquid or melted

solid fat (see sections „Solid frying fat” and „Tips”).

• Never mix different types of fat or oil!

Obalené sepiové kroužky

Rybí kousky v těstíčku

Garnáty

---

Jablečné plátky

The deep fat fryer is now ready to use again.

• Plug in the mains plug.

• The power cord must not come into contact with hot parts of

the deep fat fryer.

190 °C

Bramborové lupínky

Plátky baklažánu

Bramborové krokety

Masové-/rybí krokety

Donuts

Smažený camembert (obalený)

Cordon bleu

Vídeňský řízek

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-5

2-3

4-5

3-4

5-5

---

6-7

---

4-5

2-4

---

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KH 2200

Frying

TIPS

Healthy eating

Disposal

• Switch on the deep fat fryer at the on/off switch. The green

indicator light will light up.

Home-made chips

Nutritionists recommend the use of vegetable oils and fats contai-

ning unsaturated fatty acids (e.g. linoleic acid). These oils and fats,

however, lose their positive properties more quickly than other types

and therefore have to be changed more frequently. The following

information is for guidance:

Used oil or liquid fat can be best disposed of by pouring it back into

the original plastic bottle and sealing well. Solid fat should be

allowed to solidify in the deep fat fryer and then removed (

e.g. with a spoon or spatula) and wrapped in newspaper.

Bottles or newspaper should be placed in the dustbin or disposed

of according to applicable national regulations.

• Set the thermostat to the required temperature setting. The

correct frying temperature is shown on the deep-frozen food

pack or in the table in these instructions.

• The temperature control light shows red. The oil or fat is hea-

ted to the required temperature within 10 to 15 minutes.

• Whilst the deep fat fryer is heating to temperature, the tempe-

rature control light will go on and off several times. The indica-

tor light remains lit as long as the heating element is heating. If

the light does not light up for some time, the oil or fat has rea-

ched the set temperature.

• Only fry the next basket when the indicator light does not light

up for some time.

• When using oil or liquid fat, the basket can remain in the deep

fat fryer whilst heating. The basket can also be left in the deep

fat fryer if the fat around the basket has solidified.

• Remove the basket from the deep fat fryer and fill the product

to be fried.

How to make delicious, crisp chips:

• Potatoes intended for deep-frying should be nourishing and not

show signs of sprouting.

• Floury or firm potatoes should be used for deep-frying.

• After peeling the potatoes, cut them as desired (strips or slices).

• Lay the potatoes in water for approx. one hour before use. Part

of the sugar, one of the primary substances responsible for the

formation of acrylamide, is then released.

• Allow the potatoes to dry thoroughly.

• Always deep-fry home-made chips twice:

• First for 4-6 minutes at 160°C and then 2-4 minutes at a maxi-

mum of 175°C.

• When deep-frying for the second time, lift the basket out of the

deep-fryer a few times and shake to loosen the chips. This way

they will all have a fine, even, golden colour.

• Change the oil or fat regularly. If the deep fat fryer is used

mainly for chips and the oil or fat is sieved after each use, it

can be used 10 to 12 times.

• Do not use the oil or fat for longer than six months. Observe

the instructions on the pack.

• Oil or fat can generally not be used as long if it is used to fry

mainly protein containing food products such as meat or fish.

• Do not mix fresh oil with used oil.

• Change the oil or fat if it begins to foam when heated, develops

a strange taste or smell or becomes dark and/or has a syrup-

like consistency.

• Deep-frozen chips are pre-cooked and therefore only need to

be deep-fried once. Please follow the instructions on the

packet.

• Do not exceed the maximum filling quantities specified in these

instructions (see Table).

• Carefully replace the basket in the deep fat fryer and place the

lid on the bowl.

• A view window is provided in the lid to observe the frying pro-

cess.

• During the frying process, occasionally remove the basket from

the oil or fat and carefully shake the contents.

Deep-frozen products

Table

Deep-frozen products (-16 to -18 °C) cool the oil or fat considerably

and therefore do not fry quickly enough and can absorb too much

oil or fat.

This table shows the food product quantities and required temperature and frying times.

If the instructions on the product pack should deviate from the values shown in this table, the instructions on the pack should be followed.

• This can be prevented as follows:

After frying

• Do not fry large quantities at one time (see Table).

• Heat the oil at least 15 minutes before adding the product.

• Set the thermostat to the temperature specified in these

instructions or on the product pack.

• After frying, remove the lid and place the basket at the top to

allow the oil to drip off.

Temperature

Type of product

Maximum frying

quantity per cycle

Frying time (minutes)

• Carefully lift the basket out of the bowl. If necessary, shake off

the excess oil or fat over the deep fat fryer.

• Place the fried product in a bowl or sieve (line with absorbent

kitchen paper!)

• Switch off the deep fat fryer at the on/off switch and set the

thermostat to the lowest level (turn the thermostat fully

anticlockwise).

• If the deep fat fryer is not used regularly, it is recommended to

store the oil or liquid fat after cooling in a container preferably

in the fridge or some other cool place. Filter the oil or fat

through a fine sieve into the container to remove food particles

from the oil or fat. To empty the deep fat fryer, remove the lid,

basket and control/heating element. Remove the bowl from the

deep fat fryer and pour out the oil or fat (see section

„Cleaning“).

• Preferably allow the deep-frozen product to defrost at room

temperature. Remove as much ice and water as possible befo-

re placing the product in the deep fat fryer.

• Place the product slowly and carefully in the deep fat fryer as

deep-frozen products have the tendency to cause the hot oil or

fat to abruptly bubble fiercely.

Fresh

Deep-frozen

Fresh or

Deep-frozen

defrosted *)

160 °C

170 °C

Home-made chips*

(first frying cycle)

Fresh fish

How to remove undesired tastes

700 g

500 g

---

4-5

5-7

---

Some foodstuffs, particularly fish, release liquids whilst being fried.

These liquids collect in the frying oil or fat and can affect the smell

and taste of other products subsequently fried in the same oil or fat.

The taste of the oil or fat can be neutralised as follows:

Chicken wings

Cheese croquettes

Small potato fritters

Fried vegetables

(mushrooms, cauliflower)

Home-made chips

(second frying cycle) max. 175°C

Deep-frozen chips max. 175°C

4-6

---

4-5

12-15

4-5

---

15-20

6-7

3-4

• Heat the oil or fat to 160°C and add two thin slices of bread or

some parsley to the deep fat fryer. Wait until the oil or fat stops

bubbling and remove the bread or parsley with a slotted spoon.

The taste of the oil or fat is now neutral again.

10-12

---

2-3

---

• If the deep fat fryer contains solid fat, allow the fat to solidify in

the deep fat fryer and store the fat in the deep fat fryer (see

section „Solid frying fat“).

700 g

---

550 g

3-4

---

5-6

Cleaning

• Disconnect the mains plug.

• Wait until the oil or fat is cold before cleaning. Solid fat should

not be allowed to solidify completely.

• Remove the lid, basket and control/heating element.

• Store the control/heating element in a safe, dry place.

• The control/heating element should never be immersed in water

or cleaned under running water! These parts must be cleaned

with a moist cloth if necessary.

180 °C

Spring rolls

6-7

3-4

10-12

4-5

3-4

4-5

---

Chicken nuggets

Mini snacks

Meat balls (small)

Fish fingers

10-12

8-10

15-20

10-12

---

Mussels

Coated squid rings

Fish in batter

Shrimps

• Remove the basket and drain the oil or fat.

• Clean the lid, bowl, basket and body with washing up liquid in

hot water. Rinse with clear water and dry thoroughly. Do not

use any caustic or abrasive cleaning agents/materials such as

cream cleaner or steelwool.

• Reassemble the deep fat fryer by inserting the bowl,

control/heating element and finally the basket.

• Attach the handle by folding it into the basket.

• Coil the power cord and insert it together with the plug back

into the cable storage.

Apple rings

190 °C

Potato chips

700 g

600 g

550 g

---

3-4

4-5

5-6

2-3

4-5

3-4

5-6

---

6-7

---

Aubergine slices

Potato croquettes

Meat/Fish croquettes

Doughnuts

Baked camembert (breaded)

Cordon bleu

4-5

2-4

---

• Lift the deep fat fryer with the aid of the side carrying handles.

• Store the deep fat fryer with the lid closed, this will keep the

inside of the deep fat fryer clean and dust-free.

Wiener Schnitzel

---

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