Hamilton Beach Oven 31195 User Manual

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Countertop Oven with Convection

Four à convection de comptoir

Horno de convección para mostrador

English ................................................ 2

USA: 1-800-851-8900

Français ............................................ 14

Canada : 1-800-267-2826

Español .............................................. 26

México: 01 800 71 16 100

Le invitamos a leer cuidadosamente este

instructivo antes de usar su aparato.

840119500

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Parts and Features

1. Power Indicator Light

2. Temperature Knob

3. Function Knob

4. ON/OFF ( O ) Oven Control/Timer

5. Oven Rack (2)

6. Slide-Out Tray

7. Rotisserie Forks on Rotisserie Rod

(Rotisserie Skewer)

8. Rotisserie Lift

9. Pizza Pan

*optional feature on certain models

Broiler Rack

Rotisserie Lift

Bake Pan

Rotisserie Forks on Rotisserie Rod*

(Rotisserie Skewer)

Pizza Pan

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How to Use Your Oven

Baking and Traditional Cooking

1. Place oven rack in middle or low

position depending on

2. Set Temperature Knob to desired

temperature.

food to be cooked.

3. Set Function Knob to BAKE.

When cooking pizza, place pizza

pan on top of rack

with pizza pan

4. Set Timer to 10 minutes or Stay On

to preheat oven for 10 minutes.

5. Place food to be baked into oven.

legs aligned to

6. Set Timer to desired time or to Stay

drop into oven

On.

rack slots.

7. When finished, turn OFF. Unplug

from outlet.

Warming and Reheating Tips

• Reheat leftover roasts or casseroles

at 350ºF (180ºC) for 20 to 30 minutes

or until heated through.

• Do not totally enclose foods in alu-

minum foil. Foil can insulate foods

and slow down heating.

• To reheat rolls or biscuits, place

on baking pan and heat at 300ºF

(150ºC) for 10 minutes.

Baking Tips

wWARNING

• The convection method cooks up to

one-third faster than traditional baking.

• When first using, check to determine

if time or temperature should be

adjusted.

• Cooking time will vary considerably

depending on the meat's thickness.

Cook until thermometer inserted in

the center of the meat registers

desired doneness.

Fire Hazard

To reduce risk of fire, do not use oven

cooking bags in this oven.

Pan Sizes

The following pans should fit your oven. To be sure, place the pan in the oven to

check the fit before preparing the recipe.

6-cup muffin pan

2 8 x 4-inch (20 x 10 cm) loaf pans

9 x 5-inch (23 x 13 cm) loaf pans

2 8-inch (20 cm) round or square baking pans

Most 1 to 1¹⁄2 quart (1 to 1¹⁄2 L) casserole dishes

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Broiling

1. Place oven rack in high or middle

position. Place food on broil rack in

the bake pan and place in oven.

Do not preheat oven.

4. Set Timer between 5 and 15 minutes

or to Stay On.

5. Halfway through cooking time, or

when food has browned, turn food

over to brown and cook other side.

2. Set Temperature Knob to 500ºF

(260ºC).

6. When finished, turn OFF. Unplug

3. Set Function Knob to Broil.

from outlet.

Broiling Tips

• Use oven rack in high position for

faster broiling times. Use low position

for foods needing longer broiling

times, like chicken.

• For best results, do not preheat oven

when broiling.

• Always allow at least one inch

between the food and the heating

element.

Broiling Chart

FOOD

Hamburgers

Hot Dogs

APPROXIMATE TIME

20 minutes

15 minutes

Sausage Links or Patties

15 to 20 minutes

(pierce casings before cooking)

15 minutes

Fish

These cooking times are an average and should be adjusted to individual

preferences. Turn foods halfway through cooking time.

Optional Features

Convection Cooking

(available on certain models)

NOTE: Most food items will bake up to one-third faster in convection mode than

traditional bake mode.

1. Place oven rack in middle or low

position depending on

4. Set Timer to 10 minutes or Stay On

to preheat 10 minutes before begin-

ning to bake.

food to be cooked.

2. Set Temperature Knob to desired

5. Place food to be baked into oven.

temperature.

6. Set Timer between 5 and 15 minutes

3. Set Function Knob to Convection.

or to Stay On.

7. When finished, turn OFF. Unplug

from outlet.

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Optional Features

(cont.)

Rotisserie Cooking

1. Place oven rack in lowest position

6. Turn oven to OFF; use Rotisserie Lift

to insert the Rod

then place bake pan on rack.

into oven with

2. Preheat oven to desired temperature.

NOTE: The bottom heating elements

will not come on during rotisserie

cooking.

the pointed end

of Rod inserted

into the right

side of oven. Lift

3. Insert Rotisserie Rod into center of

Rod above

bracket on left

meat.

side of oven and

rest Rod on the bracket. Place bake

pan under meat.

7. Turn Function Knob to the Rotisserie

setting.

NOTE: Always turn oven to OFF to

check meat temperature or to

remove meat from oven.

NOTE: Chicken and large pieces of

meat must be

8. To remove cooked meat from oven,

place the Rotisserie Lift with the

hooks under the Rotisserie Rod. Lift

and slide the Rotisserie Rod to the

left and remove from the oven.

9. Place meat on a clean surface and

use a pot holder to unscrew the

Rotisserie Forks from Rotisserie Rod.

Slide meat onto a serving tray or cut-

ting surface.

tied with cotton

string. Chicken

wings and legs

must be tied

tightly to pre-

vent them from

hitting the bake

pan. The oven

can accommodate up to a 5-pound

chicken if centered and tied properly.

4. Place Rotisserie Forks on Rod with

Forks inserted

into the bottom

side of the

chicken.

Center meat

lengthwise on

rod.

5. Tighten the screws on the Rotisserie

Forks after the meat is centered on

the Rod.

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Cleaning Your Oven

Your oven’s slide out tray should be

cleaned regularly for best performance

and long life.

1. Unplug oven and allow to cool.

2. Wash oven rack and baking pan in

hot, soapy water. Rinse and dry.

3. To clean the crumb tray, slide out

and wipe crumb tray with a damp

cloth. Slide back into position.

4. To clean the oven interior walls and

outside of oven, wipe with a damp

cloth. Do not use abrasive cleansers.

Do not clean with metal scouring

pads. Pieces can break off metal

scouring pad and touch electrical

parts, causing a risk of electric shock.

Troubleshooting

The oven will not heat.

Check to make sure the outlet is working and the oven is plugged in. Next turn

Temperature Knob to 350°F (180ºC), turn Function Knob to Bake, and turn Timer to

Stay On.

An odor and smoke comes from the oven.

Smoke and odor is normal during the first use of most heating appliances. This will

not be present after the initial heating period.

Some foods burn and some are not done.

Use oven rack position to center food in the oven. Adjust oven temperature or

cooking time for best results with your recipes.

Baking Recipes

Roast Chicken

To roast a whole chicken in the oven, it must be 7 pounds or smaller.

Baked Potatoes

4 medium baking potatoes, about 10-ounces each

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 425ºF (220ºC); set Function

Knob to Bake. Wash potatoes then pierce skin with a fork. Place potatoes on bak-

ing pan and put in oven. Bake for 1 hour or until done. Do not wrap in aluminum

foil as this may increase cooking time.

Hot Mexican Bean Dip

¹⁄3 cup (80 ml) salsa

4 ounces (115 g) Monterey Jack cheese,

grated

15-ounce (425 g) can black beans,

well drained

1 teaspoon (5 ml) hot pepper sauce

¹⁄3 cup (80 ml) sour cream

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 350ºF (180ºC); set Function

Knob to Bake. Mash black beans. Add hot pepper sauce, sour cream, salsa and

half of the cheese. Spoon into shallow casserole dish. Sprinkle remaining cheese

on top. Bake for about 10 minutes, or until bubbly. Serve with tortilla chips.

Makes 3 cups.

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Baking Recipes

Mini Meat Loaves

1 pound (450 g) lean ground beef

1 small onion, finely chopped

³⁄⁴cup (175 ml) fresh bread crumbs

1 egg, beaten

1 tablespoon (15 ml) Parmesan cheese,

grated

1 tablespoon (15 ml) fresh parsley,

finely chopped

¹⁄4 teaspoon (1.25 ml) salt

¹⁄⁴teaspoon (1.25 ml) pepper

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 350ºF (180ºC); set Function

Knob to Bake. Combine all ingredients and mix well. Divide mixture in a 6-cup

muffin pan. Bake for 30 minutes or until done. Makes 4 to 6 servings.

Minute Muffins

1 cup (250 ml) self-rising flour

¹⁄2 cup (125 ml) milk

2 tablespoons (30 ml) mayonnaise or sour cream

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 450ºF (230ºC); set Function

Knob to Bake. Stir together ingredients. Spoon into greased 6 cup muffin pan.

Bake for 12 minutes or until done. Makes 6 muffins.

5 Minute Pizza

English muffins, split in half and

Grated mozzarella cheese

Pepperoni slices

slightly toasted

Pizza or spaghetti sauce

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 450ºF (230ºC); set Function

Knob to Bake. Place muffin halves on baking pan cut side up. Spread some sauce

on top of each muffin. Sprinkle with cheese then top with pepperoni. Place pan in

oven and bake for about 5 minutes or until cheese melts.

Raspberry-Pepper Glazed Ham

1 9 to 10-pound (4050 g – 4500 g)

cooked bone-in spiral-cut ham

1 12-ounce (350 g) jar raspberry

preserves

1 tablespoon (15 ml) garlic, minced

1 tablespoon (15 ml) black pepper

2 tablespoons (30 ml) raspberry

liqueur, optional

2 tablespoons (30 ml) white vinegar

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 350ºF (180ºC); set Function

Knob to Bake.

Place oven rack in lowest position. Assemble broil rack in baking pan and place

ham on rack. Prepare and heat ham according to package directions.

In a saucepan, combine raspberry preserves, white vinegar, garlic, black pepper,

and raspberry liqueur, (optional). Cook on medium until small bubbles appear

around edge. Brush half of glaze over ham 30 minutes before it is done. Bake for

final 30 minutes. Reheat remaining glaze. Remove glazed ham from oven. Spoon

remaining glaze over ham just before serving. Makes 20 servings.

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Honey Bun Cake

¹⁄2 cup (125 ml) packed brown sugar

¹⁄2 cup (125 ml) white sugar

²⁄3 cup (150 ml) vegetable oil

4 eggs

8 ounces (225 g) plain yogurt

¹⁄3 cup (80 ml) chopped pecans (optional)

2 teaspoons (10 ml) ground cinnamon

1 package 18.25 ounce (517g)

yellow cake mix

To preheat oven, set Temperature Control Knob to 350ºF (180ºC); set Function

Knob to Bake.

Grease bottom and sides of a bunt pan with shortening; lightly flour. In a small

bowl, mix brown sugar, white sugar, pecans (optional), and cinnamon until well

blended; set aside. In a large bowl, beat cake mix, oil, eggs, and yogurt with an

electric mixer on medium speed for 2 minutes. Spread half of the batter in the

pan. Evenly spread cinnamon mixture over the batter. Spread remaining batter

over the cinnamon layer. Bake about 55 minutes or until toothpick inserted in to

the center comes out clean. Allow cake to cool 10 minutes and turn on to plate.

Makes 12 servings.

Honey Bun Cake Glaze

1 cup (250 ml) powered sugar

2 teaspoons (10 ml) milk

¹⁄2 teaspoon (2.5 ml) vanilla or desired extract

In a small bowl, mix powered sugar, milk, and extract until smooth. Prick top of

cake with fork and drizzle glaze over cake while slightly warm.

Easy Banana Bread

¹⁄2 cup (125 ml) buttermilk

¹⁄3 cup (80 ml) vegetable oil

3 eggs, beaten

1 package 18.25 ounce (517g)

white cake mix

1 cup (250 ml) ripe banana

(about 2 medium), mashed

1 cup (250 ml) chopped nuts, (optional)

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 350ºF (180ºC); set Function

Knob to Bake. Grease bottom and sides of two 9x5x3 inch (23 x 13 x 6 cm) loaf

pans with shortening; lightly flour.

In a large bowl, beat cake mix, bananas, buttermilk, oil, and eggs with electric mixer

on medium speed for 2 minutes. Stir in nuts if desired. Pour into prepared pans. Bake

for 40 minutes or until toothpick inserted into the center comes out clean. Allow cake

to cool 10 minutes before removing from pan. Repeat for second loaf. Makes 16

servings.

Cranberry Pork Roast with Sweet Potatoes

3 sweet potatoes, peeled and quartered

1 2-pound (900 g) boneless pork roast

14-ounce (400 g) can whole berry

cranberry sauce

¹⁄2 cup (125 ml) sugar

¹⁄4 teaspoon (1.25 ml) ground cloves

Salt to taste

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 400ºF (205ºC); set Function

Knob to Bake.

Place sweet potatoes in the bottom of roasting pan. Wash roast and place on top

of the potatoes. In a medium bowl, mash cranberry sauce; stir in sugar, cloves,

and salt. Pour over roast and potatoes. Bake until thermometer inserted in the

canter of the roast registers 160ºF (71ºC), 45 to 60 minutes. Makes 4 servings.

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Convection Recipes

Pumpkin Cookies

1 package 18.25 ounce (517g) white

cake mix

2 teaspoons (10 ml) pumpkin pie spice

1 cup (250 ml) canned pumpkin

¹⁄⁴cup (60 ml) butter or margarine,

softened

¹⁄2 cup (125 ml) raisins, (optional)

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 375ºF (190ºC); set Function

Knob to Convection. Lightly spray cookie sheet with nonstick cooking spray.

Beat cake mix, pumpkin pie spice, pumpkin, and butter with electric mixer on

medium speed for 2 minutes. Stir in raisins, (optional). Scoop out 1 tablespoon

(15 ml) of dough, and place on prepared cookie sheet. Repeat with the remaining

dough, placing scoops 2 inches (5 cm) apart. Bake for 10 to 12 minutes or until

lightly browned around edges. Allow to sit on cookie sheet and cool 1 to 2 min-

utes before transferring to cooling rack. Makes 24 servings.

Double Corn Bread

¹⁄4 cup (60 ml) milk

1 8-ounce (225 g) can corn, cream style

2 cups (500 ml) self-rising corn meal mix

1 egg

¹⁄4 cup (60 ml) vegetable oil

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 425ºF (220ºC); set Function

Knob to Convection. Grease a 6-muffin tin.

In a large bowl, stir egg, milk, and oil together. Add cream corn and cornmeal mix;

stir until cornmeal is just dampened. Pour batter into muffin tins. Bake for 20 min-

utes or until golden brown. Makes 6 servings.

Herb Roasted Turkey Breast

¹⁄2 teaspoon (2.5 ml) garlic, minced

1 7 pound (3150 g) turkey breast,

¹⁄2 cup (125 ml) butter, softened

fresh or frozen, thawed

Salt and pepper to taste

1 teaspoon (5 ml) ground thyme

1 teaspoon (5 ml) rosemary leaves,

crushed

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 400ºF (205ºC); set Function

Knob to Convection.

Assemble broiler rack in back pan and spray with nonstick cooking spray. Wash

turkey breast and pat dry with paper towel. Place turkey breast on rack breast

side up. In small bowl mix thyme, rosemary, garlic, butter, salt, and pepper; rub

mixture evenly on turkey breast. Roast turkey breast 2¹⁄2 hours or until internal

temperature reaches 180ºF (82ºC). Remove from oven, cover and allow to rest for

15 minutes before carving. Makes 8 servings.

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Rotisserie Recipes

Sage Pork Roast with Apple

4 slices bacon

1 2-pound (450 – 900 g) pork roast

1 teaspoon (5 ml) dried sage

¹⁄2 teaspoon (2.5 ml) black pepper

1 tablespoon (15 ml) garlic, minced

Salt to taste

3 medium cooking apples, cored and

sliced

1 large onion, pealed and quarter

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 450ºF (230ºC); set Function

Knob to Bake.

Place oven rack on lowest setting. Place roast on rotisserie assembly following

instructions on page 6. In a small bowl combine sage, pepper, garlic and salt. Rub

mixture on roast, place bacon slices across top of roast prior to tying. Tie the roast

and place in oven. Put apples and onions in the baking pan and place on oven

rack under roast. Roast for 1 to 1¹⁄2 hours or until meat thermometer registers

160ºF (71ºC). Stir apples and onions to coat with pan juices. Makes 6 servings.

Herb-Rubbed Chicken

¹⁄2 teaspoon (2.5 ml) paprika

1 4-pound (1800 g) chicken

Olive oil

1 tablespoon (15 ml) dried sage leaves

1 teaspoon (5 ml) dried ground thyme

1 teaspoon (5 ml) black pepper

¹⁄4 teaspoon (1.25 ml) celery salt

To preheat the oven, set Temperature Control Knob to 400ºF (205ºC); set Function

Knob to Bake.

Wash chicken and pat dry with paper towels. Place chicken on rotisserie assembly

following instructions on page 6.

In a small bowl, combine sage, thyme, pepper, celery salt, and paprika. Brush

chicken with olive oil. Rub herb mixture over entire chicken. Roast for 2 hours or

until thermometer registers 180ºF (82ºC). Makes 4 to 5 servings.

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Broiling Recipes

Parmesan Baked Fish

2 tablespoons (30 ml) Parmesan

1 pound (450 g) fresh or frozen fish fillets

such as cod, salmon, or orange roughy

1 tablespoon (15 ml) olive oil

cheese, grated

¹⁄2 teaspoon (2.5 ml) tarragon

¹⁄2 teaspoon (2.5 ml) paprika

Salt and pepper to taste

1 tablespoon (15 ml) lemon juice

Follow broiling instructions on page 5.

Thaw fish if frozen. Spray baking pan with nonstick spray coating; set aside. Rinse

fish and pat dry with paper towel. In a sealable plastic bag add olive oil and lemon

juice. In another bag, add cheese, tarragon, paprika, salt, and pepper; shake to mix.

Place fish in oil and lemon juice bag and shake to coat all sides. Remove fish and

place in dry mixture bag; shake to coat. Remove fish and place on place on the pre-

viously prepared pan.

Set Temperature Control Knob to 500ºF (260ºC); set Function Knob to Broil. Broil

fish for 15 to 18 minutes per side (depending on thickness). Makes 4 servings.

Broiled Beef

2 pounds (900 g) London broil,

round steak or desired cut

8 ounces (225 g) whole mushrooms

1 large onion

Marinade (can be substituted with prepared marinade):

1 clove garlic, minced

2 tablespoons (30 ml) ketchup

1 teaspoon (5 ml) dried oregano

1 teaspoon (5 ml) ground black pepper

¹⁄2 cup (125 ml) soy sauce

2 tablespoons (30 ml) vegetable oil

1 tablespoon (15 ml) vinegar

Follow broiling instructions on page 5.

In a small bowl, mix garlic, soy sauce, oil, vinegar, ketchup, oregano, and black

pepper. Pierce meat generously with a fork on both sides. Pour marinade over

meat.

Spray baking pan with nonstick spray coating; set aside. Peel and quarter onions,

wash mushrooms and place in the prepared baking pan. Place broiling rack over

vegetables in baking pan. Remove meat from marinade and place on rack. Set

Temperature Control Knob to 500ºF (260ºC); set Function Knob to Broil. Broil for

15 to 18 minutes per side (depending on thickness). Makes 4 servings.

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Customer Service

If you have a question about your appliance, call our toll-free customer service

number. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill in

that information below. These numbers can be found on the bottom of your appli-

ance. This information will help us answer your question much more quickly.

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This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period

of two (2) years for Hamilton Beach Portfolio products, one (1) year for Hamilton Beach

products or one hundred eighty (180) days for Proctor-Silex products from the date of

original purchase, except as noted below. During this period, we will repair or replace this

product, at our option, at no cost. THE FOREGOING WARRANTY IS IN LIEU OF ANY

OTHER WARRANTY, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, WRITTEN OR ORAL

INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR

PURPOSE. ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT EQUAL TO THE

PURCHASE PRICE PAID, AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL, INCIDENTAL AND

CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED. There is no warranty with

respect to the following, which may be supplied with this product: glass parts, glass

containers, cutter/strainer, blades, and/or agitators. This warranty extends only to the

original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse, misuse,

neglect, use for commercial purposes, or any use not in conformity with the printed

directions. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other legal

rights which vary from state to state, or province to province. Some states or provinces do

not allow limitations on implied warranties or special, incidental or consequential damages,

so the foregoing limitations may not apply to you.

If you have a claim under this warranty, DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE

STORE! Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER. (For faster service please have

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In the U.S. 1-800-851-8900

In Canada 1-800-267-2826

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840119500 FRv01.qxd 12/5/03 2:31 PM Page 14

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’appareils électroménagers, des

précautions fondamentales de sécurité doivent tou-

jours être observées, y compris celles qui suivent :

1. Lire toutes les instructions.

12. Pour débrancher l’appareil, tourner toute com-

mande à OFF (arrêt) puis retirer la fiche de la

prise de courant murale.

13. Être extrêmement prudent lorsqu’on enlève le

plateau ou lorsqu’on jette de la graisse chaude.

14. Ne pas nettoyer à l’aide de tampons à récurer

en métal. Des morceaux peuvent se détacher du

tampon et toucher les pièces électriques, pou-

vant provoquer des risques de choc électrique.

15. Aliments et ustensiles en métal de grosseur

excessive ne doivent pas être insérés dans un

four car ils peuvent déclencher un incendie ou

provoquer des risques de choc électrique.

16. Un risque d’incendie est possible si le four est

recouvert, touche ou est posé près de matériaux

inflammables, y compris rideaux, tentures, murs

et autres articles semblables pendant qu’il fonc-

tionne. Ne poser aucun article sur l’appareil pen-

dant qu’il fonctionne, ou avant que l’appareil

refroidisse.

17. Exercer une grande prudence en utilisant des

contenants fabriqués dans des matériaux autres

que le métal ou le verre.

18. Ne placer dans ce four aucun matériau autre

que les accessoires recommandés par le fabri-

cant de l’appareil.

19. Ne placer aucun des matériaux suivants dans le

four : papier, carton, plastique et articles similaires.

20. Ne pas couvrir le plateau à miettes ou toute par-

tie du four avec du papier métallique. Ceci

provoquerait une surchauffe du four.

21. Pour éteindre le four, tourner la minuterie à la

position d’arrêt (OFF). Voir la section « Pièces et

caractéristiques ».

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les

poignées ou les boutons.

3. Pour se protéger des risques de choc électrique,

ne pas immerger le cordon, la fiche ou le four

dans l’eau ou tout autre liquide.

4. Une bonne surveillance est nécessaire lorsque

tout appareil électroménager est utilisé par ou

près des enfants.

5. Débrancher l’appareil de la prise de courant

électrique s’il n’est pas utilisé et avant tout net-

toyage. Laisser l’appareil refroidir avant tout net-

toyage et avant d’y placer ou d’y enlever des

pièces.

6. Ne pas faire fonctionner d’appareil électromé-

nager avec un cordon ou une fiche endom-

magés, ou si l’appareil fonctionne mal, s’il est

tombé ou a été endommagé de quelque

manière que se soit. Appeler notre numéro sans

frais d’assistance à la clientèle pour tout ren-

seignement sur examen, réparation ou réglage.

7. Utiliser des accessoires non recommandés par

le fabricant peut causer des blessures.

8. Ne pas utiliser à l’extérieur.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une

table ou d’un comptoir, ou toucher des surfaces

chaudes, y compris la cuisinière.

10. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur

chaud électrique ou à gaz ou dans un four

chauffé.

11 Prendre de grandes précautions lors de tout

déplacement d’un appareil électroménager

contenant de l’huile chaude ou tout autre liquide

chaud. S’assurer que l’huile chaude ou les

liquides chauds refroidissent avant de

déménager l’appareil.

22. Ne pas avoir les yeux ou le visage près de la

porte en verre trempé au cas où le verre trempé

se briserait.

23. Toujours utiliser l’appareil avec le plateau à

miettes bien en place.

24. Ne pas utiliser cet appareil pour tout autre usage

que celui recommandé.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS!

Renseignements de sécurité aux consommateurs

Cet appareil est destiné à l’utilisation domestique

seulement.

de sécurité de la fiche polarisée en la modifiant d’une

manière ou d’une autre.

Cet appareil est muni d’une fiche polarisée. Ce type de

fiche a une broche plus large que l’autre. La fiche ne peut

être introduite dans une prise que dans un sens. Ceci est

La longueur du cordon de cet appareil a été spécifique-

ment choisie afin de réduire les risques d'emmêlement et

de chute. Si un cordon plus long est nécessaire, utiliser

une mesure de sécurité afin de réduire les risques de choc une rallonge approuvée. Le calibrage de la rallonge doit

électrique. Si la fiche ne s’insère pas dans la prise, la

tourner dans l’autre sens. Si la fiche ne s’insère toujours

pas, contacter un électricien qualifié pour remplacer la

prise défectueuse. Ne pas essayer de contourner l’objectif

être le même ou supérieur à celui du four. Lorsqu’on utilise

une rallonge, s’assurer que celle-ci n’entrave pas la zone

de travail où des enfants pourraient par inadvertance tirer

ou trébucher dessus.

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840119500 FRv01.qxd 12/5/03 2:31 PM Page 15

Cet appareil est équipé d’une porte en verre trempé. Le

verre trempé est quatre fois plus solide que le verre ordi-

naire et plus résistant aux bris. Bien que le verre trempé

puisse se briser, il se brise en morceaux sans bord

coupant. Faire attention de ne pas érafler la surface de la

porte ou d’endommager le contour. Si la porte est rayée ou

a un bris, appeler notre numéro sans frais d’assistance à

la clientèle.

Avant la première utilisation

La plupart des appareils électroménagers à élément

chauffant dégagent une odeur et/ou de la fumée lors de la

première utilisation. Brancher le four dans une prise de

courant. Tourner le bouton de température sur 450°F. Faire

chauffer à cette température pendant 10 minutes. L’odeur

devrait disparaître après ce préchauffage initial. Laver tous

les accessoires avant leur utilisation.

Toujours débrancher le four de la prise de courant élec-

trique lorsqu’il n’est pas utilisé.

Pièces et caractéristiques

1. Témoin d'alimentation

6. Plateau coulissant

2. Sélecteur de température

3. Bouton de réglage de la fonction

7. Broches à rôtir sur tournebroche*

8. Système de levage de la rôtisserie

9. Plat à pizza

*caractéristique facultative sur certains

modèles

4. Commande ON/OFF (marche/arrêt)

du four/de la minuterie

5. Grilles du four (2)

Broches à rôtir sur

tournebroche*

Moule à cuisson

Grille de cuisson

au gril

Système de levage

de la rôtisserie

Plat à pizza

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Utilisation du four

Cuisson au four et cuisine traditionnelle

1. Placer la grille au centre ou au bas

3. Positionner le bouton de réglage de la

du four selon les aliments à cuire.

fonction sur BAKE (Cuisson au four).

4. Programmer la minuterie à 10 min-

utes ou la régler sur Stay On (Rester

en marche) pour préchauffer le four

pendant 10 minutes.

Pour faire cuire une pizza, la mettre

sur la grille; s’as-

surer que les pieds

du plat à pizza

sont bien insérés

dans les fentes de

la grille du four.

5. Mettre les aliments à cuire dans le

four.

6. Programmer la minuterie à la durée

désirée ou la régler sur Stay On

(Rester en marche).

7. Une fois la cuisson terminée, éteindre

le four. Débrancher de la prise de

courant.

2. Tourner le sélecteur de température

à la température désirée.

• Pour réchauffer des pains mollets ou

des biscuits, les placer sur le moule à

cuisson et réchauffer à 300ºF (150ºC)

pendant 10 minutes.

Conseils pour chauffer et

réchauffer

• Ne pas envelopper complètement les

aliments dans du papier d’aluminium.

Le papier d’aluminium peut arrêter le

transfert de la chaleur et donc ralentir

la cuisson.

• Réchauffer les restes de rôtis ou les

plats en cocotte à 350ºF (180ºC) pen-

dant 20 à 30 minutes ou jusqu’à ce

qu’ils soient complètement chauds.

Conseils pour la cuisson au four

wAVERTISSEMENT

• La méthode de cuisson par convec-

tion est 30 % plus rapide que la

méthode de cuisson traditionnelle.

• Lors de la première utilisation, vérifier

s’il faut ajuster la durée de cuisson ou

la température.

• La durée de cuisson variera consi-

dérablement selon l'épaisseur de la

viande. Faire cuire jusqu'à ce qu'un

thermomètre inséré au centre de la

viande indique le degré de cuisson

désiré.

Risque d’incendie

Pour réduire le risque d’incendie, ne pas utiliser

de sacs de cuisson pour four dans ce four.

Dimensions des plats de cuisson

Les plats de cuisson énumérés ci-dessous devraient convenir aux dimensions de

ce four. Avant de préparer une recette, placer le plat de cuisson désiré dans le

four pour s’assurer qu’il n’est pas trop grand.

Moule à muffins à 6 godets

Moule à pain de 20 x 10 cm (2) (8 x 4 po)

Moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po)

Plat de cuisson rond ou carré de 20 cm (2) (8 pouces)

La plupart des cocottes de 1 ou 1¹⁄2 L

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Cuisson au gril

1. Placer la grille du four au centre ou

dans le haut du four. Disposer les ali-

ments sur la grille de cuisson au gril

dans le moule à cuisson puis mettre

dans le four. Ne pas préchauffer le

four.

4. Programmer la minuterie entre 5 et

15 minutes ou la régler sur Stay on

(Rester en marche).

5. À la mi-cuisson, ou lorsque les ali-

ments ont bruni, retourner les ali-

ments pour les faire cuire et brunir

de l’autre côté.

6. Une fois la cuisson terminée, éteindre

le four. Débrancher de la prise de

courant.

2. Positionner le sélecteur de tempéra-

ture sur 500ºF (260ºC).

3. Positionner le bouton de réglage de

la fonction sur Broil (Griller).

Conseils pour la cuisson au gril

• Pour obtenir de meilleurs résultats, ne

pas préchauffer le four avant de faire

cuire les aliments au gril.

• Toujours laisser au moins un pouce

d’espace entre les aliments et

l’élément de cuisson.

• Mettre la grille du four en haut du four

pour faire griller plus rapidement. Si

les aliments nécessitent une longue

cuisson au gril, comme le poulet,

mettre la grille du four au bas du four.

Guide de cuisson au gril

ALIMENTS

Hamburgers

Hot-dogs

DURÉE APPROXIMATIVE DE CUISSON

20 minutes

15 minutes

15 à 20 minutes

Chapelets de saucisses ou galettes de viande

(percer les saucisses avant de les faire cuire)

15 minutes

Poisson

Les durées de cuisson énumérées ci-dessus sont des durées moyennes et

devraient être ajustées selon les préférences individuelles. Retourner les aliments

à la mi-cuisson.

Caractéristiques facultatives

Cuisson à convection

(disponibles sur certains modèles)

REMARQUE : la cuisson de la plupart des aliments est 30 % plus rapide avec la

cuisson à convection qu’avec la méthode de cuisson traditionnelle.

1. Placer la grille au centre ou au bas

du four selon les aliments à cuire.

2. Tourner le sélecteur de température

à la température désirée.

5. Mettre les aliments à cuire dans le

four.

6. Programmer la minuterie entre 5 et

15 minutes ou la régler sur Stay on

(Rester en marche).

7. Une fois la cuisson terminée, éteindre

le four. Débrancher de la prise de

courant.

3. Positionner le bouton de réglage de

la fonction sur Convection.

4. Programmer la minuterie à 10 mi-

nutes ou la régler sur Stay On

(Rester en marche) pour préchauffer

le four pendant 10 minutes avant de

commencer la cuisson.

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Caractéristiques facultatives

(suite)

Cuisson au tournebroche

1. Placer la grille du four à la position la 5. Resserrer les vis des broches à rôtir

plus basse dans le four puis mettre

le moule à cuisson sur la grille de

cuisson.

une fois que la viande est centrée

sur le tournebroche.

6. Éteindre le four puis utiliser le sys-

2. Préchauffer le four à la température

tème de levage

désirée.

de la rôtisserie

REMARQUE : les éléments de

cuisson situés au bas du four ne

s’allument pas durant la cuisson au

tournebroche.

pour insérer le

tournebroche

dans le four.

L’extrémité

pointue du

3. Insérer le tournebroche au centre de

tournebroche

la viande.

doit pointer

vers la droite du four. Placer le

tournebroche au-dessus du support

situé à la gauche du four et poser le

tournebroche sur le support. Placer

le moule à cuisson sous la viande.

7. Positionner le bouton de réglage sur

la commande de rôtisserie.

REMARQUE : toujours ÉTEINDRE le

four avant de vérifier la température

de la viande ou de retirer la viande

du four.

8. Pour retirer la viande cuite du four,

positionner le système de levage de

la rôtisserie avec les supports sous

le tournebroche. Soulever et faire

glisser le tournebroche vers la

gauche et le retirer du four.

REMARQUE : utiliser la poignée du

moule pour tenir fermement le moule

chaud lorsqu’il est retiré du four.

9. Placer la viande sur une surface pro-

pre et utiliser une manique pour

dévisser les broches à rôtir du

tournebroche. Transférer la viande

sur un plat de service ou sur une

planche à découper.

REMARQUE : le poulet et les gros

morceaux de

viande doivent

être attachés

avec de la

ficelle de cui-

sine. Les ailes

et les cuisses

de poulet

doivent être

attachées fermement pour éviter

qu’elles ne touchent la lèchefrite. Ce

four peut cuire un poulet de 5 livres

s’il est bien centré dans le four et

attaché correctement.

4. Placer les broches à rôtir sur le

tournebroche.

Les broches

doivent être

insérées dans

la partie

inférieure du

poulet. Centrer

la viande sur le

tournebroche,

dans le sens de la longueur.

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Nettoyage du four

Le plateau coulissant du four devrait

être nettoyé régulièrement pour assurer

d’excellents résultats et garder le four

en bon état plus longtemps.

4. Pour nettoyer les parois intérieures et

extérieures du four, les essuyer avec

un linge humide. Ne pas utiliser de

produits abrasifs. Ne pas utiliser de

tampons à récurer en métal. Les

tampons à récurer en métal s’ef-

filochent et des morceaux peuvent

se déposer sur les parties électriques

du four et ainsi poser un risque de

choc électrique.

1. Débrancher le four et le laisser

refroidir.

2. Nettoyer la grille du four et le moule

à cuisson dans de l’eau chaude et

savonneuse. Rincer et essuyer.

3. Pour nettoyer le plateau à miettes, le

faire coulisser du four et l’essuyer

avec un linge humide. Le faire

coulisser à nouveau pour le remettre

en position.

Dépannage

Le four ne chauffe pas.

Vérifier que la prise de courant fonctionne et que le four est bien branché. Ensuite

tourner la commande du four à 350°F (180ºC), puis tourner le bouton de réglage sur

Bake (Cuisson) et la minuterie sur Stay On (Rester en marche).

Une odeur et de la fumée s’échappent du four.

La fumée et l’odeur sont normales lors de la première utilisation de la plupart des

appareils électroménagers à élément chauffant. Cela ne se reproduira plus après la

période de chauffage initial.

Certains aliments brûlent et d’autres ne sont pas cuits.

Utiliser la position de la grille du four pour centrer l’aliment dans le four. Régler la

température du four ou la durée de cuisson pour de meilleurs résultats avec les

recettes.

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Recettes à cuisson au four

Poulet rôti

Pour faire rôtir un poulet entier au four, celui-ci doit peser 7 livres maximum.

Pommes de terre au four

4 pommes de terre moyennes, d'environ 10 onces chaque

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

425ºF (220ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Laver les pommes de terre, puis percer la peau à la fourchette. Mettre les

pommes de terre dans un plat de cuisson et mettre au four. Faire cuire pendant

1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ne pas les envelopper de papier

aluminium car ceci peut augmenter la durée de cuisson.

Trempette piquante mexicaine aux fèves

¹⁄3 tasse (80 ml) de salsa

4 onces (115 g) de fromage Monterey

Jack, râpé

1 boîte de 15 onces (425 g) de fèves

noires bien égouttées

1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante

¹⁄3 tasse (80 ml) de crème sure

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Faire une purée avec les fèves. Ajouter la sauce piquante, la crème sure, la salsa et

la moitié du fromage. Verser dans une cocotte peu profonde. Saupoudrer du reste

du fromage. Faire cuire à 350° F pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à formation

de bulles. Servir avec des croustilles de maïs. Donne 3 tasses.

Mini-pains de viande

1 lb (450 g) de bœuf maigre haché

1 petit oignon, finement haché

³⁄⁴tasse (175 ml) de miettes de pain frais

1 œuf battu

1 c. à table (15 ml) de fromage

parmesan râpé

1 c. à table (15 ml) de persil frais,

finement hâché

¹⁄4 c. à thé (1,25 ml) de sel

¹⁄4 c. à thé (1,25 ml) de poivre

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Répartir le mélange dans un

moule à muffins à 6 godets. Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à cuisson

complète. Donne 4 à 6 portions.

Muffins minute

1 tasse (250 ml) de farine avec levure incorporée

¹⁄2 tasse (125 ml) de lait

2 c. à table (30 ml) de mayonnaise ou de crème sure

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

450ºF (230ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Mélanger les ingrédients. Répartir dans les 6 godets graissés d’un moule à

muffins. Faire cuire pendant 12 minutes ou jusqu’à cuisson complète. Donne 6

muffins.

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Pizza 5 minutes

Muffins anglais, coupés en

deux et légèrement grillés

Sauce à pizza ou spaghetti

Fromage mozzarella râpé

Tranches de pepperoni

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

450ºF (230ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four). Mettre les

moitiés de muffins dans le plat de cuisson, côté coupé vers le haut. Étaler de la

sauce sur chaque muffin. Saupoudrer de fromage puis ajouter le pepperoni.

Mettre le plat au four et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le

fromage fonde.

Jambon glacé aux framboises et au poivre

1 c. à table (15 mL) d'ail, émincé

1 c. à table (15 mL) de poivre noir

2 c. à table (30 mL) de liqueur de

framboise, facultatif

1 jambon cuit de 9 à 10 livres (4 à 4,5 kg),

non désossé, tranché en spirale

1 bocal de 12 onces (350 g) de

conserve de framboises

2 c. à table (30 mL) de vinaigre blanc

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Placer la grille à la position la plus basse. Mettre le jambon sur une grille dans un

plat de cuisson au four. Préparer et faire chauffer le jambon en suivant les instruc-

tions sur l’emballage. Dans une casserole, mélanger les framboises en conserve,

le vinaigre blanc, l'ail, le poivre noir et la liqueur de framboise (facultative). Faire

cuire sur feu moyen jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent au bord.

Appliquer la moitié du glaçage sur le jambon 30 minutes avant la fin de la cuisson.

Faire cuire pendant 30 minutes de plus. Faire réchauffer le glaçage qui reste.

Retirer le jambon glacé du four. Verser le reste du glaçage à la cuillère sur le jam-

bon juste avant de le servir. Donne 20 portions.

Gâteau moelleux

¹⁄2 tasse (125 mL) bien tassée

de cassonade

1 sachet de 18,25 onces (517 g) de

mélange à gâteau jaune

¹⁄2 tasse (125 mL) de sucre blanc

¹⁄3 tasse (80 mL) de pacanes en

petits morceaux (facultatif)

²⁄3 tasse (150 mL) d'huile végétale

4 œufs

8 onces (225 g) de yaourt nature

2 c. à thé (10 mL) de cannelle en poudre

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Enduire de shortening le fond et les côtés d’un moule à cheminée; fariner légère-

ment. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le sucre blanc, les pacanes (facul-

tatif) et la cannelle jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé; mettre de côté. Dans

un grand bol, battre le mélange à gâteau, l’huile, les oeufs et le yaourt au batteur

électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Verser la moitié de la pâte dans le

moule. Verser le mélange à la cannelle sur la pâte de façon uniforme. Verser le

reste de la pâte sur la couche de mélange à la cannelle. Faire cuire pendant environ

55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en sorte propre.

Laisser le gâteau refroidir pendant 10 minutes et le retourner sur une assiette.

Glaçage pour gâteau moelleux

1 tasse (250 mL) de sucre à glacer

2 c. à thé (10 mL) de lait

¹⁄2 c. à thé (2,5 mL) d'extrait de vanille ou autre extrait

Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, le lait et l'extrait jusqu'à ce que le

mélange soit homogène. Piquer le dessus du gâteau à la fourchette et le napper

de glaçage lorsque le gâteau est encore tiède.

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Pain à la banane facile à faire

1 sachet de 18,25 onces (517 g)

de mélange à gâteau blanc

1 tasse (250 mL) de bananes

bien mûres( 2 moyennes), écrasées

¹⁄²tasse (125 mL) de babeurre

¹⁄3 tasse (80 mL) d'huile végétale

3 oeufs, battus

1 tasse (250 mL) de noix concassées

(facultatif)

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four). Beurrer et

fariner le fond et les bords de deux moules à pain de 9 x 5 x 3 po (23 x 13 x 6 cm).

Battre le mélange à gâteau, les bananes, le babeurre, l'huile et les oeufs dans un

grand bol au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter les

noix si désiré. Verser dans les moules préparés. Faire cuire pendant 40 minutes ou

jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Laisser le gâteau

refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler. Répéter pour le deuxième pain.

Donne 16 portions.

Rôti de porc aux canneberges et patates douces

¹⁄2 tasse (125 mL) de sucre

¹⁄4 c. à thé (1,25 mL) de clous de girofle

en poudre

3 patates douces, épluchées et

coupées en quartiers

1 rôti de porc de 2 livres (900 g) désossé

1 boîte (14 onces/400 g) de sauce aux

canneberges entières

Sel au goût

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 400ºF

(205ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Mettre les patates douces au fond d'une rôtissoire. Laver le rôti et le mettre sur les

patates. Dans un bol de taille moyenne, écraser la sauce aux canneberges; ajouter

le sucre, les clous de girofle en poudre et le sel et remuer. Verser sur le rôti et les

patates. Faire cuire jusqu'à ce que le thermomètre inséré au centre du rôti indique

160ºF (71ºC), entre 45 et 60 minutes. Donne 4 portions.

Recettes à cuisson par convection

Biscuits à la citrouille

¹⁄⁴tasse (60 mL) de beurre ou

margarine, ramolli(e)

1 sachet de 18,25 onces (517 g) de

mélange à gâteau blanc

¹⁄2 tasse (125 mL) de raisins secs

(facultatif)

2 c. à thé (10 mL) d'épices pour tarte

à la citrouille

1 tasse (250 mL) de citrouille en boîte

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

375ºF (190ºC); régler le bouton de fonction sur Convection (cuisson par convection).

Vaporiser légèrement la plaque à biscuits de produit anti-adhésif de cuisson.

Battre le mélange à gâteau, les épices pour tarte à la citrouille, la citrouille et le

beurre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Ajouter les

raisins secs (facultatif). Mettre une cuillérée à table (15 mL) de pâte sur la plaque à

biscuits préparée. Répéter avec le reste de la pâte, en laissant 2 pouces (5 cm)

entre les cuillérées. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bis-

cuits soient légèrement dorés sur le bord. Laisser les biscuits refroidir sur la

plaque pendant 1 à 2 minutes avant de les déposer sur une grille à refroidir.

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Pain de maïs double

¹⁄4 tasse (60 mL) de lait

1 œuf

1 boîte de 8 onces (225 g) de maïs,

style crème

2 tasses (500 mL) de mélange de semoule

de maïs avec levure incorporée

¹⁄4 tasse (60 mL) d'huile végétale

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

425ºF (220ºC); régler le bouton de fonction sur Convection (cuisson par convection).

Beurrer un moule à muffins à 6 godets.

Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le lait et l'huile. Ajouter le maïs en crème et la

semoule de maïs; remuer jusqu'à ce que la semoule soit humidifiée. Verser la pâte

dans les moules à muffins. Faire cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le

couteau inséré au centre en sorte propre. Donne 6 portions.

Poitrine de dinde rôtie aux herbes

¹⁄2 c. à thé (2,5 mL) d'ail, émincé

¹⁄2 tasse (125 mL) de beurre, ramolli

Sel et poivre au goût

7 livres (3150 g) de poitrine de dinde,

fraîche ou surgelée, décongelée

1 c. à thé (5 mL) de thym en poudre

1 c. à thé (5 mL) de feuilles de romarin,

écrasées

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

400ºF (205ºC); régler le bouton de fonction sur Convection (cuisson par convection).

Mettre la grille de la lèchefrite dans le moule et vaporiser de produit anti-adhésif

pour cuisson. Laver la poitrine de dinde et l'essuyer à l'essuie-tout. Mettre la

dinde sur la grille, côté poitrine vers le haut. Dans un petit bol, mélanger le thym,

le romarin, l’ail, le sel, le poivre et le beurre; frotter le mélange uniformément sur la

poitrine de dinde. Faire rôtir la dinde pendant 2 heures ¹⁄2 ou jusqu’à ce que la

température interne atteigne 180ºF (82ºC). Retirer du four, couvrir et laisser repos-

er pendant 15 minutes avant de découper. Donne 8 portions.

Recettes à cuisson au tournebroche

Rôti de porc à la sauge et aux pommes

4 tranches de bacon

1 rôti de porc de 2 livres (450 – 900 g)

1 c. à thé (5 mL) de sauge séchée

¹⁄2 c. à thé (2,5 mL) de poivre noir

1 c. à table (15 mL) d'ail, émincé

Sel au goût

3 pommes moyennes à cuire, évidées

et tranchées

1 gros oignon, épluché et coupé en

quartiers

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur

450ºF (230ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Baisser la grille à la position la plus basse. Mettre le rôti sur l'ensemble de rôtisserie

en suivant les instructions à la page 18. Dans un petit bol, mélanger la sauge le

poivre, d’ail et le sel. Frotter le mélange de sauge et de poivre sur le rôti, mettre des

tranches de bacon sur le dessus du rôti avant de le ficeler. Ficeler le rôti et le met-

tre au four. Ajouter les pommes et les oignons dans le plat de cuisson et les mettre

sur la grille du four sous le rôti. Faire cuire entre 1 heure et 1 heure ¹⁄2 ou jusqu'à ce

que le thermomètre à viande indique 160ºF (71ºC). Brasser les pommes et les

oignons pour qu'ils soient recouverts du jus du plat. Donne 6 portions.

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Poulet aux herbes

¹⁄⁴c. à thé (1,25 mL) de sel de céleri

¹⁄2 c. à thé (2,5 mL) de paprika

1 poulet de 4 livres (1,8 kg)

Huile d’olive

1 c. à table (15 mL) de feuilles de

sauge séchées

1 c. à thé (5 mL) de thym séché en

poudre

1 c. à thé (5 mL) de poivre noir

Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 400ºF

(205ºC); régler le bouton de fonction sur Bake (cuisson au four).

Laver le poulet et l'essuyer à l'essuie-tout. Mettre le poulet sur la rôtissoire en

suivant les instructions à la page 18.

Dans un petit bol, mélanger la sauge, le thym, le poivre, le sel de céleri et le paprika.

Enduire le poulet d'huile d'olive. Frotter le mélange aux herbes sur la volaille. Faire

rôtir pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 180ºF (82ºC).

Donne 4 à 5 portions.

Recettes à cuisson au gril

Poisson au parmesan

1 livre (450 g) de filets de poisson frais

ou surgelé tel que cabillaud, saumon

ou hoplostète orange

2 c. à table (30 mL) de fromage

Parmesan, râpé

¹⁄²c. à thé (2,5 mL) d'estragon

¹⁄2 c. à thé (2,5 mL) de paprika

Sel et poivre au goût

1 c. à table (15 mL) d'huile d'olive

1 c. à table (15 mL) de jus de citron

Suivre les instructions de cuisson au gril indiquées à la page 17.

Faire décongeler le poisson si nécessaire. Vaporiser le plat de cuisson de produit

anti-adhésif pour cuisson; mettre de côté. Rincer le poisson et le sécher avec un

essuie-tout. Dans un sac en plastique refermable, mettre l'huile d'olive et le jus de

citron. Dans un autre sac, mettre le fromage l'estragon, le paprika, le sel et le poivre;

remuer pour mélanger. Mettre le poisson dans le sac d'huile et de jus de citron et

secouer pour en enduire tous les côtés. Retirer le poisson et le mettre dans le sac de

mélange sec; remuer pour l'enduire. Retirer le poisson et le mettre sur le plat préparé

à l'avance. Régler le bouton de commande de la température sur 500ºF (260ºC);

régler le bouton de fonction sur Broil (cuisson au gril). Faire cuire le poisson au gril

pendant 15 à 18 minutes par côté, selon l'épaisseur. Donne 4 portions.

Bœuf au gril

2 livres (900 g) de London broil,

8 onces (225 g) de champignons entiers

1 gros oignon

bifteck de ronde ou coupe désirée

Marinade (peut être remplacée par une marinade préparée) :

1 gousse d'ail, émincée

¹⁄2 tasse (125 mL) de sauce au soya

2 c. à table (30 mL) de ketchup

2 c. à table (30 mL) d'huile végétale

1 c. à table (15 mL) de vinaigre

1 c. à thé (5 mL) d'origan séché

1 c. à thé (5 mL) de poivre noir moulu

Suivre les instructions de cuisson au gril indiquées à la page 17.

Dans un petit bol, mélanger l'ail, la sauce au soya, l'huile, le vinaigre, le ketchup,

l'origan et le poivre noir. Piquer la viande à la fourchette des deux côtés. Verser la

marinade sur la viande. Vaporiser le plat de cuisson de produit anti-adhésif; mettre

de côté. Éplucher l'oignon et le couper en quartiers, laver les champignons et les

mettre dans le plat de cuisson préparé. Mettre la grille de cuisson au gril dans le

moule à cuisson. Retirer la viande de la marinade et la mettre sur la grille. Régler le

bouton de commande de la température sur 500ºF (260ºC); régler le bouton de

fonction sur Broil (cuisson au gril). Faire cuire au gril pendant 15 à 18 minutes par

côté, selon l'épaisseur. Donne 4 portions.

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840119500 FRv01.qxd 12/5/03 2:31 PM Page 25

Service à la clientèle

Si vous avez une question concernant votre appareil, composer notre numéro

sans frais de service à la clientèle. Avant de faire un appel, veuillez noter les

numéros de modèle, de type et de série ci-dessous. Ces numéros se trouvent

sous votre appareil. Cette information nous aidera à répondre beaucoup plus vite à

toute question.

MODÈLE : ______________ TYPE : _______________ SÉRIE : _________________

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. ou au Canada.

GARANTIE LIMITÉE

Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une

période de deux (2) ans pour les produits Portfolio de Hamilton Beach, d’un (1) an

pour les produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingt (180) jours pour les produits

Proctor-Silex à partir de la date de l'achat original, excepté ce qui est noté ci-

dessous. Au cours de cette période, nous réparerons ou remplacerons ce produit

sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE

GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS TOUTE

GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONFORMITÉ À UNE FIN PARTICU-

LIÈRE. TOUTE RESPONSABILITÉ EST EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN MONTANT

ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ ET TOUTES LES RÉCLAMATIONS POUR DOM-

MAGES SPÉCIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRÉSENTES EXCLUES. La

garantie ne s’applique pas aux accessoires suivants qui pourraient être vendus avec

ce produit : pièces en verre, récipients en verre, couteau/tamis, lames et/ou agita-

teurs. Cette garantie ne s’applique qu’à l’acheteur d’origine et ne couvre pas un vice

causé par l’abus, le mésusage, la négligence, l’usage à des fins commerciales ou tout

autre usage non prescrit dans le mode d’emploi. Cette garantie vous confère des

droits juridiques spécifiques et vous pouvez aussi jouir d’autres droits juridiques qui

peuvent varier d’un État à un autre ou d’une province à une autre. Certains États ou

provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dom-

mages spéciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’ap-

pliquent peut-être pas dans votre cas.

Si vous désirez procéder à une réclamation en vertu de cette garantie, NE

RETOURNEZ PAS L’APPAREIL AU MAGASIN! Veuillez composer le NUMÉRO DU

SERVICE À LA CLIENTÈLE. (Pour un service plus rapide, ayez à portée de la main

les numéros de série, de modèle et de type de votre appareil lorsque vous commu-

niquez avec un représentant.)

NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Aux États-Unis 1-800-851-8900

Au Canada 1-800-267-2826

hamiltonbeach.com ou proctorsilex.com

CONSERVEZ CES NUMÉROS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE!

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840119500 SPv02.qxd 12/5/03 2:33 PM Page 26

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando use aparatos eléctricos, debe seguir siempre

precauciones básicas de seguridad, incluyendo las

siguientes:

14. Para desconectar, coloque cualquier control en la

posición OFF/O (Apagado) y saque el enchufe del

tomacorriente.

15. Tenga extremo cuidado cuando saque la charola o

cuando se deshaga de la grasa caliente.

16. No lo limpie con estropajos de metal. Se pueden

separar pedazos del estropajo y tocar las partes

eléctricas, causando un riesgo de descarga

eléctrica.

17. No se deben insertar en el horno alimentos

demasiado grandes ni utensilios de metal, ya que

pueden producir un incendio o riesgo de choque

eléctrico.

18. Puede ocurrir un incendio si el horno está cubierto,

tocando o en contacto con material inflamable

como cortinas, paredes, u objetos semejantes,

cuando está en operación. No coloque ningún

objeto sobre el aparato mientras esté en operación.

19. Debe tenerse extremo cuidado cuando se usen

recipientes hechos de un material diferente de

metal o de vidrio.

1. Lea todas las instrucciones.

2. Verifique que el voltaje de su instalación

corresponda con el del producto.

3. Si el cable de suministro de energía está dañado,

debe ser reemplazado por el fabricante, su agente

de servicio u otra persona similarmente calificada

para evitar un peligro.

4. No toque las superficies calientes. Use las asas o

perillas.

5. Para protegerse contra el riesgo de descargas

eléctricas, no sumerja el cable, enchufe o el horno

en agua u otro líquido.

6. Se requiere una supervisión rigurosa cuando los

niños utilicen aparatos o cuando éstos se estén

utilizando cerca de ellos.

7. Desenchúfelo cuando no esté en uso y antes de la

limpieza. Deje que se enfríe antes de la limpieza y

antes de colocar o retirar piezas.

8. No opere ningún aparato con un cable o clavija

dañados, o después que el aparato haya dejado de

funcionar bien o se haya caído o dañado en alguna

otra forma. Llame a nuestro número gratuito de

servicio al cliente para obtener información sobre

su inspección, reparación o ajuste.

20. No guarde en este horno ningún otro material que

no sea el de los accesorios recomendados por el

fabricante.

21. No coloque ninguno de los siguientes materiales

en el horno: papel, cartón, plástico y objetos

semejantes.

22. No cubra la charola para migajas ni ninguna parte

del horno con papel de aluminio, ya que esto

puede hacer que el horno se recaliente.

23. Para apagar el horno, gire el temporizador hacia la

posición OFF/O (Apagado). Vea la sección “Piezas y

características”.

24. No ponga los ojos ni la cara demasiado cerca de la

puerta de vidrio templada de seguridad, por si

llegara a romperse el vidrio de seguridad.

25. Siempre use el aparato con la charola para migajas

segura en su lugar.

26. No use el aparato para otro uso que para el que ha

sido diseñado.

9. El uso de accesorios no recomendados por el

fabricante puede causar lesiones.

10. No lo use al aire libre.

11. No deje colgar el cable sobre el borde de la mesa

o mostrador, ni que toque superficies calientes,

incluida la estufa.

12. No lo coloque cerca o sobre un quemador de gas

o eléctrico u horno calientes.

13. Debe tenerse extremo cuidado cuando mueva un

aparato que contenga aceite caliente u otros

líquidos calientes. Asegúrese de que el aceite o los

líquidos calientes se enfríen antes de mover el

aparato.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Información para la seguridad del consumidor

Este aparato está diseñado sólo para uso doméstico.

El largo del cable que se utiliza con este artefacto fue

elegido para reducir el riesgo de enredarse o de tropezarse

con él si fuese más largo. Si se necesita un cable eléctrico

más largo, podrá usarse un cable de extensión aprobado.

La potencia eléctrica del cable de extensión deberá ser

igual o mayor que la del horno. Se debe tener cuidado al

acomodar el cable de extensión de manera que no

cuelgue por el borde de la mesa o mostrador y que los

niños no puedan jalarlo o tropezarse accidentalmente.

Este aparato viene equipado con un enchufe polarizado.

Este tipo de enchufe tiene una clavija más ancha que la

otra. El enchufe encajará en un tomacorriente eléctrico en

un solo sentido. Esta es una característica de seguridad

diseñada para reducir el riesgo de choque eléctrico. Si

usted no puede introducir el enchufe en el tomacorriente,

pruebe invirtiendo la posición del enchufe. Si aún así el

enchufe no pudiese encajar, póngase en contacto con un

electricista calificado para que reemplace el tomacorriente

obsoleto. No intente anular la característica de seguridad

del enchufe polarizado modificándolo de alguna manera.

Este aparato viene equipado con una puerta de seguridad

de vidrio totalmente templado. El vidrio templado es cuatro

veces más fuerte que el vidrio común y más resistente a

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840119500 SPv02.qxd 12/5/03 2:33 PM Page 27

las roturas. El vidrio templado se puede romper, sin

embargo se rompe en trozos sin bordes filosos. Es impor-

tante tener cuidado para evitar rayar la superficie de la

puerta o hacer muescas en los bordes. Si la puerta está

rayada o tiene muescas, llame a nuestro número de telé-

fono gratis de servicio al cliente.

Antes del primer uso

La mayoría de los aparatos de calentamiento producen un

olor y/o humo cuando se usan por primera vez. Enchufe el

horno en el tomacorriente. Coloque la perilla de temper-

atura en 450°F (230ºC). Caliente a esa temperatura por 10

minutos. El olor deberá desaparecer después del preca-

lentamiento inicial. Lave todos los accesorios antes del

uso.

Siempre desenchufe el horno del tomacorriente cuando

no lo esté usando.

Piezas y Características

1. Luz indicadora de encendido

2. Perilla de temperatura

3. Perilla de función rosticería*

6. Charola deslizable

7. Tenedores de rosticería en varilla de

rosticeria

8. Elevadores de rosticería

9. Molde para pizza

*característica opcional en ciertos modelos

4. Temporizador/control de encendido/

apagado del horno (ON/OFF)

5. Parrilla del horno (2)

Tenedores de rosticería

en varilla de rosticería*

Molde para hornear

Rejilla para asar

a la parrilla

Elevadores

de rosticería

Molde para pizza

Modelo Hamilton Beach:

Tipo:

027

Características Eléctricas:

120 V~ 60 Hz 1500 W

31195

31197

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Cómo usar el horno

Horneado y cocción tradicional

1. Coloque la rejilla del horno en la

posición media o baja, dependiendo

del alimento que va a cocinar.

2. Ajuste la perilla de temperatura en la

temperatura deseada.

3. Ajuste la perilla de función en BAKE

Cuando cocine pizza, coloque el

molde para pizza

encima de la rejilla

con las patas del

molde para pizza

alineadas de man-

era que caigan

(hornear).

4. Ajuste el temporizador en 10 minutos

o en Stay On (permanecer encendi-

do) para precalentar el horno por 10

minutos.

5. Coloque en el horno la comida que

va a hornear.

dentro de las

ranuras de la rejilla

del horno.

6. Ajuste el temporizador en el tiempo

deseado o en Stay On.

7. Al terminar apáguelo (OFF/O).

Desenchufe del tomacorriente.

Consejos para calentar y

recalentar

• No cubra por completo los alimentos

con papel de aluminio. El papel de alu-

minio puede aislar los alimentos y

retrasar el calentado.

• Recaliente las sobras de asados o

cacerolas a 350°F (180ºC) por 20 a 30

minutos o hasta que se calienten por

completo.

• Para recalentar panecillos y galletas,

colóquelos en el molde para hornear y

caliente a 300°F (150ºC) durante 10

minutos.

Consejos para cocer

• El método de convección cuece hasta

un tercio más rápido que el horneado

tradicional.

wADVERTENCIA

• Cuando lo use por primera vez, fíjese si

el tiempo o la temperatura se deben

ajustar.

• El tiempo de cocción variará consider-

ablemente dependiendo del grosor de la

carne. Cocine hasta que el termómetro

insertado en el centro de la carne reg-

istre el punto de cocción deseado.

Peligro de incendio

Para reducir el riesgo de incendio, no use

bolsas de cocción para hornos en este horno.

Tamaños de moldes

Los siguientes moldes son adecuados para su horno. Para asegurarse, antes de

preparar la receta coloque el molde en el horno para revisar que sea el apropiado.

Molde para 6 panecillos de una taza

2 Molde para pan de 8 x 4 pulgadas (20 x 10 cm)

Molde para pan de 9 x 5 (23 x 13 cm)

2 Molde redondo o cuadrado para hornear de 8 pulgadas (20 cm)

La mayoría de los platos para cacerola de 1 a 1¹⁄2 quartos (1 a 1¹⁄2 L)

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Asar a la parrilla

1. Coloque la rejilla del horno en la

posición alta o media. Coloque el

alimento en el molde para hornear

sobre la rejilla para asar a la parrilla y

póngalo en el horno. No precaliente

el horno.

4. Ajuste el temporizador entre 5 y 15

minutos o en Stay On (permanecer

encendido).

5. A la mitad del tiempo de cocción o

cuando la comida se haya dorado,

dé vuelta al alimento para que se

dore y cueza por el otro lado.

2. Ajuste la perilla de temperatura a

500°F (260ºC).

6. Al terminar, apague el horno (OFF/O).

3. Ajuste la perilla de función en Broil

Desenchufe del tomacorriente.

(asar a la parrilla).

Consejos para asar a la parrilla

• Para obtener mejores resultados, no

precaliente el horno cuando ase a la

parrilla.

• Siempre deje un espacio de al menos

una pulgada entre los alimentos y el

elemento de calentamiento.

• Use la rejilla para asar a la parrilla en

la posición alta para tiempos más

rápidos de asado a la parrilla. Use la

posición baja para los alimentos que

necesiten tiempos para asar más pro-

longados, como el pollo.

Tabla para asar a la parrilla

ALIMENTO

Hamburguesas

Hot Dogs

TIEMPO APROXIMADO

20 minutos

15 minutos

Salchichones o empanadas

15 a 20 minutos

(perfore la cubierta antes de cocer)

15 minutos

Pescado

Estos tiempos de cocción son un promedio y se deben ajustar a las preferencias

individuales. Dé vuelta a los alimentos a la mitad del tiempo de cocción.

Características opcionales

Cocción por convección

(disponibles en ciertos modelos)

NOTA: El modo de cocción por convección cocerá la mayoría de los alimentos

hasta un tercio más rápido que el horneado tradicional.

1. Coloque la rejilla del horno en la

posición media o baja, dependiendo

del alimento que va a cocinar.

4. Ajuste el temporizador en 10 minutos

o en Stay On (permanecer encendi-

do) para precalentar el horno por 10

minutos antes de empezar a hornear.

2. Ajuste la perilla de temperatura en la

temperatura deseada.

5. Coloque en el horno la comida que

va a hornear.

3. Ajuste la perilla de función en

Convection (Convección).

6. Ajuste el temporizador entre 5 y 15

minutos o en Stay On.

7. Al terminar apáguelo (OFF/O).

Desenchufe del tomacorriente.

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840119500 SPv02.qxd 12/5/03 2:33 PM Page 30

Características opcionales

(continuación)

Cocción por rosticero

1. Coloque la rejilla del horno en la

posición más baja, después coloque

el molde para hornear sobre la rejilla.

2. Precaliente el horno a la temperatura

deseada.

6. Apague el horno (OFF/O), después

use el elevador

de rosticería

para poner la

varilla en el

horno con el

NOTA: Los elementos de calen-

tamiento de la parte inferior no se

encenderán durante la cocción por

rosticero.

extremo

puntiagudo de la

varilla insertado

en el lado dere-

3. Inserte la varilla de rosticería en el

cho del horno. Levante la varilla

sobre el soporte en el lado izquierdo

del horno y ponga la varilla sobre el

soporte. Coloque el molde para

hornear debajo de la carne.

centro de la

carne.

7. Gire la perilla de función hacia el

ajuste de rosticería.

NOTA: Siempre apague el horno

(OFF/O) para revisar la temperatura

de la carne o para sacar la carne del

horno.

NOTA: El pollo y piezas grandes de

carne se deben

atar con una

8. Para sacar la carne cocida del horno,

coloque el elevador de rosticería con

los ganchos debajo de la varilla de

rosticería. Levante y deslice la varilla

de rosticería hacia la izquierda y

sáquela del horno.

9. Coloque la carne en una superficie

limpia y use un agarrador de ollas

para desatornillar los tenedores de

rosticería de la varilla de rosticería.

Deslice la carne en una charola para

servir o en una superficie para cortar.

cuerda de algo-

dón. Las alas y

piernas de

pollo se deben

amarrar ajus-

tadamente para

evitar que

toquen la bandeja de goteo. Puede

acomodar en el horno un pollo de

hasta 5 libras si se centra y amarra

correctamente.

4. Coloque los tenedores de rosticería

en la varilla con

los tenedores

insertados en

la parte inferior

del pollo.

Centre la carne

a lo largo en la

varilla.

5. Apriete los tornillos en los tenedores

de rosticería después de haber cen-

trado la carne en la varilla.

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840119500 SPv02.qxd 12/5/03 2:33 PM Page 31

Limpieza del horno

La charola deslizable de su horno se

debe limpiar con frecuencia para un

mejor rendimiento y durabilidad.

1. Desenchufe el horno y deje que se

enfríe.

2. Lave la rejilla del horno y el molde

para hornear en agua caliente y

jabonosa. Enjuague y seque.

una paño húmedo. Deslícela de

regreso a su lugar.

4. Para limpiar las paredes interiores y

el exterior del horno, limpie con un

paño húmedo. No use limpiadores

abrasivos. No limpie con esponjas

de metal para limpiar ya que se

pueden desprender trozos y tocar

las partes eléctricas, causando un

riesgo de choque eléctrico.

3. Para limpiar la charola para migajas,

deslícela hacia afuera y límpiela con

Solución de problemas

El horno no calienta.

Revise para asegurarse de que el tomacorriente funcione y de que el horno esté

enchufado. Después gire la perilla de temperatura a 350°F, gire la perilla de función

a Bake (hornear) y gire el temporizador a permanecer encendido (Stay On).

Sale del horno un olor y humo.

El humo y el olor son normales durante el primer uso de la mayoría de los elec-

trodomésticos para calentar. Esto no se presentará después del periodo inicial de

calentamiento.

Algunos alimentos se queman y otros no se cuecen.

Use la posición de la rejilla del horno para centrar los alimentos en el horno. Ajuste

la temperatura del horno o el tiempo de cocción para obtener mejores resultados

con sus recetas.

Recetas para hornear

Pollo asado

Para asar un pollo completo en el horno, el pollo debe pesar 7 libras o menos.

Papas al horno

4 papas para hornear medianas, de unas 10 onzas cada una

Lave las papas y perfore la piel con un tenedor. Coloque las papas en el molde

para hornear y ponga el horno a 425ºF (220ºC). Cueza por una hora o hasta que

estén listas. No las envuelva en papel de aluminio ya que ello puede aumentar el

tiempo de cocción.

Salsa picante de frijoles a la mexicana

¹⁄3 taza (80 ml) de crema agria

1 lata de 15 onzas (425 g) de frijoles

negros, bien escurrida

1 cucharadita (5 ml) de salsa de

chile picante

¹⁄3 taza (80 ml) de salsa

4 onzas (115 g) de queso Monterrey

Jack, rallado

Para precalentar el horno, fije la perilla de temperatura en 350°F (180°C) y gire

la perilla de función a Bake (Hornear). Haga puré los frijoles. Agregue la salsa de

chile picante, crema agria, salsa y la mitad del queso. Coloque con una cuchara

en un cacerola poco profunda. Espolvoree el resto del queso por encima. Cueza a

350°F por unos 10 minutos o hasta que haga burbujas. Sirva con totopos. Rinde

3 tazas (750 ml).

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Asado de cerdo y arándano agrio con camotes

3 camotes pelados y costados en cuartos

1 asado de cerdo sin hueso de

2 libras (900 g)

1 lata de 14 onzas (400 g) de salsa de

arándanos y moras enteros

¹⁄4 cucharadita (1.25 ml) clavos molidos

Sal al gusto

¹⁄²taza (125 ml) de azúcar

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de control de la temperatura a 400°F

(205°C); ajuste la perilla de función en Bake (hornear).

Coloque los camotes en el fondo de un molde para asar. Lave el asado y póngalo

sobre los camotes. En un tazón mediano, haga puré la salsa de arándano agrio,

agregue y mezcle el azúcar, clavos y sal. Vierta sobre el asado y los camotes.

Cueza hasta que el termómetro insertado en el centro del asado marque 160°F

(71°C), de 45 a 60 minutos. (El tiempo de cocción variará ampliamente dependi-

endo del grosor del asado). Sirve 4 porciones.

Receta para convección

Pechuga de pavo asada a las hierbas

¹⁄2 cucharadita (2.5 ml) de ajo picado

¹⁄2 taza (125 ml) de mantequilla

ablandada

1 pechuga de pavo de 7 libras

(3150 g), fresca o congelada,

descongelada

1 cucharadita (5 ml) de tomillo molido

1 cucharadita (5 ml) de hojas de romero

trituradas

Sal y pimienta al gusto

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de control de la temperatura a 400°F

(205°C); ajuste la perilla de función en convección. Rocíe la rejilla de la bandeja

del asador con aceite de cocina antiadherente en aerosol.

Coloque la pechuga de pavo en la rejilla. En un tazón pequeño mezcle el tomillo,

romero, ajo, sal, pimienta y mantequilla; frote la mezcla homogéneamente en la

pechuga de pavo. Ase la pechuga de pavo por 2¹⁄2 horas o hasta que la temper-

atura interna alcance los 180°F (82°C). Sirve 8 porciones.

Receta para rosticería

Pollo frotado con hierbas

¹⁄⁴cucharadita (1.25 ml) de sal de apio

¹⁄²cucharadita (2.5 ml) de pimentón

1 pollo de 4 libras (1800 g)

Aceite de olivo

1 cucharada (15 ml) de hojas de

salvia secas

1 cucharadita (5 ml) de tomillo

seco molido

1 cucharadita (5 ml) de pimienta

negra molida

Para precalentar el horno, ajuste la perilla de control de la temperatura a 400°F

(205°C); fije la perilla de función en Bake (Hornear).

Lave el pollo y séquelo con pequeños golpes secos con toallas de papel. Coloque

el pollo en el ensamblaje de rosticería siguiendo las instrucciones en la página 30.

En un tazón pequeño, combine la salvia, tomillo, pimienta, sal de apio y el pimentón.

Cepille el pollo con aceite de olivo. Frote el ave entera con la mezcla de hierbas.

Cueza por 2 horas o hasta que el termómetro marque 180°F (82°C). Sirve de 4 a 5

porciones.

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840119500 SPv02.qxd 12/5/03 2:33 PM Page 33

Receta para asar

Carne de res a la parrilla

2 libras (900 g) de asado a la

londinense, de bistec de masa

redonda o del corte deseado

8 onzas (225 g) de champiñones enteros

1 cebolla grande

Para marinar (se puede sustituir con marinado preparado:

1 diente de ajo picado

2 cucharadas (30 ml) de catsup

1 cucharadita (5 ml) de orégano seco

1 cucharadita (5 ml) de pimienta negra

molida

¹⁄2 taza (125 ml) de salsa de soya

2 cucharadas (30 ml) de aceite vegetal

1 cucharada (15 ml) de vinagre

Siga las instrucciones para cocinar a la parrilla que se encuentran en la página 29.

En un tazón pequeño, mezcle el ajo, salsa de soya, aceite, vinagre, catsup,

orégano y pimienta negra. Con un tenedor, haga varios orificios por ambos lados

de la carne. Vierta el marinado sobre la carne.

Rocíe el molde para hornear con aceite de cocina antiadherente en aerosol, deje a

un lado. Pele y corte en cuartos la cebolla, lave los champiñones y colóquelos en

el molde para hornear preparado. Coloque por encima la rejilla para asar. Saque la

carne del marinado y colóquela en la rejilla. Ajuste la perilla de control de la tem-

peratura a 500°F (260°C); ajuste la perilla de función en asar a la parrilla. Ase a la

parrilla por 15 a 18 minutos por lado, dependiendo del grosor. Sirve 4 porciones.

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840119500 SPv02.qxd 12/5/03 2:33 PM Page 34

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

Monte Elbruz No. 124 Int. 601

Col. Palmitas Polanco

México, D.F. C.P. 11560

Tel. 52 82 31 05 y 52 82 31 06

Fax. 52 82 3167

PÓLIZA DE GARANTÍA

Hamilton Beach:

❏

MODELO:

PRODUCTO:

MARCA:

Proctor-Silex:

❏

Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la

lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer

efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio

para productos fuera de garantía.

Para mayor información llame sin costo:

Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

COBERTURA

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la

mano de obra.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso;

proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el

consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.

LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos,

jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación

eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe en mal estado, etc.

EXCEPCIONES

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o

comercial.)

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V.

el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.

El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto,

siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.

PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

• Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza

correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió.

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la

lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad siga las siguientes instrucciones:

1. Empaque su producto adecuadamente para que no se dañe durante el translado.

2. Anote claramente sus datos y los del Centro de Servicio al que está enviando el producto.

3. No incluya partes sueltas ni accesorios para evitar su pérdida.

• El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del

producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados.

• En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables

al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta días naturales posteriores a la entrega del producto al

consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es

superior a los treinta días naturales, se estará a dicho plazo.

• El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la

misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con

relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía.

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Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene

alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de

Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:

GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO

(DIMALSA)

Prol. Av. La Joya s/n. Esq. Av. San Antonio

Col. El Infiernillo C.P. 54878

Cuautitlán, Edo de México

DÍA___ MES___ AÑO___

Tel. (55) 58 99 62 42

•

Fax. (55) 58 70 64 42

Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA

GRUPO HB PS, S.A. DE C.V.

Jalisco

Distrito Federal

REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE,

S.A. DE C.V.

Garibaldi No. 1450

ELECTRODOMÉSTICOS

Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499

Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F.

Tel: 01 55 5235 2323

Ladrón de Guevara

GUADALAJARA 44660 Jal.

Tel: 01 33 3825 3480

Fax: 01 33 3826 1914

Fax: 01 55 5243 1397

CASA GARCIA

Av. Patriotismo No. 875-B

Mixcoac MEXICO 03910 D.F.

Tel: 01 55 5563 8723

Fax: 01 55 5615 1856

Chihuahua

DISTRIBUIDORA TURMIX

Av. Paseo Triunfo de la Rep. No. 5289 Local 2 A.

Int. Hipermart

Alamos de San Lorenzo

CD. JUAREZ 32340 Chih.

Tel: 01 656 617 8030

Nuevo Leon

FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES

Ruperto Martínez No. 238 Ote.

Centro MONTERREY, 64000 N.L.

Tel: 01 81 8343 6700

Fax: 01 656 617 8030

Fax: 01 81 8344 0486

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HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX,INC.

PROCTOR-SILEX CANADA,INC.

Picton, Ontario K0K 2T0

263 Yadkin Road

Southern Pines, North Carolina 28387

hamiltonbeach.com proctorsilex.com

hamiltonbeach.com.mx proctorsilex.com.mx

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Graco Food Processor 334011B User Manual
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Hamilton Beach Toaster hamilton beach 2 slice toaster User Manual
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Hunter Fan Fan 22438 User Manual