Gaggia Espresso Maker Machine Baby Dosata User Manual

ISTRUZIONI PER L’USO

OPERATING INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MODE D’EMPLOI

INSTRUCCIONES DE USO

GEBRUIKSAANWIJZING

INSTRUCÇOES E MODO DE

EMPREGO

mod.BABY DOSATA

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FIG.02

FIG.04

FIG.03

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GAGGIA S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.

GAGGIA S.p.a. reserves the right to carry out all modifications which might be considered necessary.

GAGGIA S.p.a. hält das Recht alle notwendigen Aenderungen durchzuführen.

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GAGGIA S.p.a. se réserve le droit d’apporter toute modification qui se rend nécessaire.

GAGGIA S.p.a. se reserva el derecho de hacer toda modificación que cree necesaria.

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A GAGGIA S.p.a. reserva-se o direito de efetuar todas as modificações consideradas necessárias.

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Internet: www.gaggia.it

E-mail: [email protected]

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ITALIANO

Ci congratuliamo per la vostra scelta!

PRECAUZIONI

Grazie a questa macchina Gaggia potrete gu-

stare un delizioso caffè o cappuccino nel

comfort della vostra casa.

IMPORTANTI

Durante l’utilizzo di elettrodomestici, è

consigliabile prendere alcune precau-

zioni per limitare il rischio di incendi,

scosse elettriche e/o incidenti.

L’espresso viene preparato facendo filtrare ra-

pidamente dell’acqua sotto pressione e riscal-

data alla giusta temperatura attraverso una

miscela finemente torrefatta.

1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed

informazioni riportate in questo manualetto

e in qualsiasi altro opuscolo contenuto nel-

l’imballo prima di avviare ed utilizzare la

macchina espresso.

Il cuore della macchina espresso è costituito da

una pompa ad alta prestazione.

2 Non toccare superfici calde.

Il flusso dell’acqua è comandato tramite un in-

terruttore.

3 Non immergere cavo, spine o il corpo della

macchina in acqua o altro liquido per evira-

re incendi, scosse elettriche o incidenti.

4 Fare particolare attenzione durante l’utiliz-

zo della macchina espresso in presenza di

bambini.

5 Togliere la spina dalla presa se la macchi-

na non viene utilizzata o durante la pulizia.

Farla raffreddare prima di inserire o rimuo-

vere pezzi e prima di procedere alla sua

pulizia.

AVVERTENZA:

La macchina espresso è stata studiata unica-

mente per uso domestico.

Qualsiasi intervento di assistenza o di ripara-

zione fatta eccezione per le operazioni di puli-

zia e di normale manutenzione, dovrà essere

effettuato da un Centro di Assistenza autoriz-

zato.

6 Non utilizzare la macchina con cavo o spina

danneggiati o in caso di guasti o rotture. Far

controllare o riparare l’apparecchio presso

il centro di assistenza più vicino.

L’utilizzo di accessori non consigliati dal pro-

duttore può causare danni a cose e persone.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla

targhetta corrisponda al vostro.

8 Non utilizzare la macchina espresso al-

l’aperto.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda

per riempire il serbatoio dell’acqua. Utiliz-

zare unicamente acqua fredda.

9 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che

tocchi superfici calde.

10 Tenere la macchina espresso lontano da fonti

di calore.

3. Non toccare con le mani le parti calde della

macchina ed il cavo di alimentazione du-

rante il funzionamento.

1 Controllare cha la macchina espresso sia in

posizione “0” prima di inserire la spina nel-

la presa. Per spegnerla, posizionarla su “0”

e rimuovere quindi la spina dalla presa.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o uten-

sili che graffino. E’ sufficiente un panno

morbido inumidito con acqua.

12 Utilizzare la macchina unicamente per uso

domestico.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può

utilizzare acqua minerale naturale.

13 Fare estrema attenzione durante l’utilizzo

del vapore.

6. Non immergere la macchina in acqua.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

• 1 •

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ITALIANO

Preparazione della macchina da

caffè Espresso:

Descrizione:

FIG. 01

1. Togliere il coperchio del serbatoio dell’ac-

qua (22) e riempirlo con acqua fredda fino

alla tacchetta MAX del serbatoio (26). Vedi

FIG. 02.

Interruttore principale

Tasto erogazione caffè

Tasto acqua calda/pompa

Tasto vapore

Tasto programmazione dosi/erogazione

manuale

E' possibile anche rimuovere il serbatoio

dell'acqua, dopo aver rimosso il tubo di

decompressione (23) e non prima di aver

rimosso la griglia (25).

IMPORTANTE: Una volta reinserito il ser-

batoio, assicurarsi che i tubi in silicone siano

all’interno del serbatoio. Controllare che non

sia né attorcigliato né bloccato.

Manopola rubinetto vapore/acqua calda

Tromboncino vapore (estraibile)

Portafiltro

Riposizionare il tubo di decompressione (23).

10 Filtro (1 tazza o cialde)

11 Filtro (2 tazze)

2 Inserire la spina (19) in una presa adegua-

ta (Cfr.”Avvertenza” punto 1)

12 Bacinella

3 Premere l’interruttore principale (1) . La spia

di accensione si illuminerà e alternativamen-

te si illumineranno i simboli dei vari tasti.

13 Disco “crema perfetta”

14 Gruppo di erogazione caffè

15 Guarnizione sottocoppa

16 Porta-doccetta

Assicurarsi che i tasti 2 - 3 - 4 e 5 siano

disattivati (non premuti).

17 Doccetta

18 Pressino

Messa in servizio

19 Cavo e spina di alimentazione

20 Misurino

Questa procedura consente di riempire la cal-

daia con acqua fredda.

21 Beccuccio erogazione

22 Coperchio serbatoio

23 Tubo di decompressione (estraibile)

24 Montalatte (estraibile)

25 Griglia

Si consiglia di seguire questa procedura

ogniqualvolta la macchina viene usata per la

“prima” volta.

Questa macchina utilizzando una pompa per

l’erogazione del caffè, è dotata di un sistema

autoinnescante.

26 Serbatoio dell’acqua (estraibile)

Collocare una tazza vuota sotto il tromboncino

vapore (8), ruotare la manopola vapore (7) e

premere (tenendo premuto) il tasto acqua cal-

da (4).

Istruzioni sul cavo elettrico

A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza

corto per evitare che si attorcigli o che vi in-

ciampiate.

B Si possono utilizzare, con molta attenzione,

delle prolunghe.

Si potrà udire il suono della pompa così attivata

e dopo qualche secondo l’acqua comincerà a

scendere dal tromboncino vapore (8).

C Qualora venga utilizzata una prolunga, ve-

rificare:

1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia

perlomeno, uguale al voltaggio elettrico del-

l’elettrodomestico;

Dopo aver lasciato riempire la tazza rilasciare

il tasto acqua calda (4) e chiudere la manopola

vapore (7).

La macchina Gaggia è ora pronta all’uso.

2 che sia munito di una spina a tre pin con

messa a terra (qualora il cavo dell’elettro-

domestico sia di questo tipo);

3 che il cavo non penda dal tavolo per evitare

di inciamparvi.

Altra caratteristica della macchina è il sistema

anti-gocciolamento che elimina la maggior parte

del gocciolio dal gruppo erogatore (14).

• 2 •

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ITALIANO

7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè

ed il cappuccino in tazze da prima colazio-

ne.

Dopo l’erogazione del caffè, comunque, ci po-

trà essere un leggero gocciolamento a causa

dei fondi di caffè bagnati contenuti nel

portafiltro.

8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena

prima dell’uso. Non dimenticare che deve

essere macinato per la macchina espresso a

pompa.

Attenzione! Non azionare mai la

pompa senza acqua nel serbatoio

onde evitare di danneggiare la pom-

pa stessa. Un utilizzo scorretto della pompa

non è coperto da garanzia.

9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato o

in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il

caffè macinato assorbe facilmente gli odori.

Come preparare un buon Espresso

Programmazione delle dosi caffè.

Cosa dovete sapere

1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quan-

tità e dal tipo di caffè utilizzato.

Con questa macchina Gaggia è possibile pro-

grammare due dosi differenti di acqua per otte-

nere una o due tazze di caffè.

Il particolare sapore di un chicco di caffè

dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed

il suo aroma sono il risultato del processo di

torrefazione.

Per regolare le dosi di acqua e per poterle me-

morizzare per una successiva richiesta di

erogazione, fare attenzione di eseguire prima

la procedura di "PREPARAZIONE DEL CAFFE'"

di pag.4 paragrafi 2-3-4, poi agendo nel se-

guente modo:

I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più

lungo e a temperature più elevate presenta-

no un colore più scuro. Chicchi più scuri libe-

rano più aroma rispetto a chicchi chiari.

1 Premere il tasto "MENU" (6) per 5 sec. fino a

quando il triangolo, posto sotto di esso, ini-

zierà a lampeggiare da solo.

2 Troverete sul mercato diverse qualità di caf-

fè. Ogni tipo di torrefazione è caratterizzato

da una miscela di chicchi torrefatta ad una

particolare temperatura e con un particola-

re tipo di aroma.

Contemporameamente si illuminaranno i sim-

boli posti sotto i tasti 2 - 3.

2 Inserito il filtro da una tazza, premere il ta-

sto (2) lasciando defluire il caffè.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2%

di caffeina. Sperimentate con la vostra

macchina espresso uno dei vari tipi di

caffè in vendita. Scoprirete probabilmente

un aroma migliore rispetto a quello della

miscela finora utilizzata.

3 Premere nuovamente lo stesso tasto (2) fino

a quando si sarà raggiunta la dose ottimale

per un caffè, desiderata.

4 A queto punto la dose di acqua attribuita,

per un caffè, al tasto (2) sarà memorizzata e

la spia posta sotto il tasto si spegnerà.

3 Le macchine espresso a pompa richiedono

una miscela finemente macinata. Assicurar-

si di acquistare o di farsi macinare questo

tipo di miscela. E’ preferibile usare un maci-

nino a macine piuttosto che un macinino a

lama perché questo libera troppa polvere di

caffè e produce una miscela macinata in

modo irregolare.

5 Cambiare il filtro da una a due tazze, pre-

mere il tasto (3) lasciando defluire il caffè

nelle tazzine.

6 Ripetere i passaggi ai punti 3 e 4 per pro-

grammare la dose d'acqua per il tasto (3).

Ogni utente sarà libero di programmare le

dosi per ottenere un caffè più o meno forte e

di attribuire dosi minori o maggiori ai tasti

(2 e 3) per utilizzare il filtro da 1 o 2 tazze.

4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro,

dal gusto ricco e dalla tipica “crema”.

7 Dopo la memorizzazione di queste dosi, pre-

mere nuovamente il tasto (6) “MENU” per

uscire dalla funzione di programmazione.

I simboli posti sotto i tasti, ricominceranno

ad illuminarsi alternativamente.

5 Il cappuccino è una speciale combinazione

di caffè espresso e latte caldo emulsionato.

Si può servire con una spruzzata di cannel-

la, noce moscata o cacao.

6 Servire immediatamente il caffè espresso

dopo averlo preparato.

La macchina è pronta per ottenere

l’erogazione di ottimi caffè.

• 3 •

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ITALIANO

Preparazione del caffè.

OPTIONAL

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

“Preparazione della macchina da

caffè Espresso”.

Disco “crema perfetta”(13)

2 Scegliere il filtro corretto (10 o 11) ed inse-

rirlo nel portafiltro (9).

Per un miglior funzionamento del Disco “cre-

ma perfetta” inserire il rompigetto

emulsionatore nella coppa portafiltro.

Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il

filtro grande per 2 tazze.

Inserire quindi il portafiltro (9) nella macchi-

na e attendere almeno 10 minuti.

3 Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro

(9) e riempirlo con caffè macinato utilizzan-

do il misurino fornito.

Si raccomanda di pulire il Disco “crema per-

fetta” giornalmente, prima dell’uso, per evita-

re che il foro di passaggio si otturi. Se neces-

sario utilizzare uno spillo per liberare il foro.

Considerare un misurino per ogni tazza di caffè.

Non riempire troppo.

Premere utilizzando l’apposito pressino (18).

Non premere troppo.

Quando la macinatura del caffè non è corret-

ta, l’utilizzo del disco “crema perfetta” pro-

durrà la tipica crema dell’espresso.

4 Pulire il bordo del portafiltro (9) da eventuali

residui di caffè. Inserire il portafiltro nella mac-

china con un movimento a 45° verso sinistra.

Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in

posizione. Il manico del portafiltro dovrà tro-

varsi in posizione perpendicolare alla mac-

china o leggermente spostato verso destra.

5 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro.

Premere il tasto corrispondente alla dose di

caffè memorizzata. Il caffè inizierà ad uscire.

6 La dose dell’erogazione del caffè sarà esat-

tamente corrispondente a quella program-

mata mantenendo costante le dosi che Voi vi

siete personalizzate.

N.B.: Utilizzare il disco “crema perfetta solo

con il filtro grande per 2 tazze

Come preparare un buon

cappuccino:

Prima di iniziare a preparare il cappuccino, as-

sicurarsi di avere tutto il necessario a portata di

mano fra cui il bricco (o tazza) riempito a metà

con latte freddo e tazze da caffelatte.

Emulsionare il latte

La densità del latte emulsionato dipenderà dal

contenuto di grassi del latte. Il tromboncino (8) (o

il montalatte pos.24) produrrà tutta l’emulsione

necessaria senza portare il latte ad ebollizione.

Un buon caffè preparato seguendo la giusta

procedura avrà la tipica “crema” marrone.

In caso contrario consultare “In caso di

malfunzionamento”

7 Togliere le tazze e servire.

Con due o tre prove ed un po’ di impegno diven-

terete esperti nella preparazione del cappucci-

no. Spostare leggermente verso l’esterno il

tromboncino del vapore (o il montalatte) in modo

da inserire il bricco senza urtare la base della

macchina espresso.

8 Per preparare dell’altro caffè, togliere len-

tamente ed attentamente il portafiltro muo-

vendolo verso sinistra. Fare attenzione a non

scottarsi con l’acqua rimasta sui fondi di caf-

fè. Un po’ d’acqua continuerà a sgocciolare

una volta rimosso il portafiltro. Questo è do-

vuto alla pressione dell’acqua nel sistema.

Togliere i fondi dal filtro. Per preparare del-

l’altro caffè, ripetere le fasi da 2 a 7.

9 Per preparare un caffè in modalità manuale

ripetere le fasi indicate nei punti da 2 a 5 e

premere successivamente il tasto 6. Per in-

terrompere l’erogazione (quando raggiun-

ta la dose preferita) premere nuovamente il

tasto 6. Proseguire poi con i punti 6 e 7.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima

di 40 secondi.

Versione con tromboncino:

1 Preparare l’espresso in tazze grandi come

già specificato.

2 Premere l’interruttore vapore (5).

3 Dopo 25/30 secondi e quando la spia di

raggiungimento della temperatura corretta

(1) si accenderà. Collocare il bricco riempito

a metà con latte freddo sotto il tromboncino

del vapore. Vedi Fig.03

• 4 •

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ITALIANO

4 Ruotare lentamente la manopola del rubi-

netto di erogazione vapore (7) in senso

antiorario per far fuoriuscire il vapore.

IMPORTANTE La pressione del vapore au-

menterà col ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima

di 40 secondi.

OPTIONAL

Montalatte (24)

Il montalatte (24) è uno speciale dispositivo

che permette di emulsionare il latte aspiran-

dolo direttamente dal contenitore.

Prima di iniziare a preparare il cappuccino,

assicurarsi di avere tutto il necessario a por-

tata di mano fra cui il contenitore del latte

freddo e tazze da caffelatte.

5 Ruotare il bricco con movimento circolare fa-

cendo attenzione che l’estremità dell’ugello

vapore sia appena immersa nel latte quan-

do inizierà a formarsi l’emulsione. Non por-

tare il latte ad ebollizione.

Verificare che il montalatte (24) sia inserito

correttamente sul tubo vapore (A) ruotando la

ghiera (B) ed inserire il tubo di aspirazione

6 Una volta ottenuta l’emulsione desiderata,

ruotare in senso orario la manopola vapore

per interrompere l’erogazione del vapore e

togliere il bricco. Premere nuovamente l’in-

terruttore vapore (5).

Tramite l’astina (D) si può regolare la quanti-

tà di latte aspirata. Nella posizione indicata

in figura l’aspirazione è massima “latte più

freddo”. Ruotando l’astina (D) di 180° si ha

l’aspirazione minima “latte più caldo”.

7 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire

con cannella, cacao, noce moscata. Servire.

8 N.B.: per preparare subito dell’altro caffè,

riempire la caldaia con acqua per portarla

alla temperatura corretta. In caso contrario,

il caffè potrebbe sapere di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non

inserire il portafiltro. Premere l’interruttore (2

o 3) per ottenere una erogazione di acqua

calda.

Emulsionare il latte con il montalatte:

1 Preparare l’espresso in tazze grandi.

2 Premere l’interruttore vapore (5).

3 Dopo 25/30 secondi o quando la spia di

raggiungimento della temperatura corretta (1)

si accenderà. Collocare il tubo di aspirazione

con il caffè espresso sotto il montalatte (24).

Potrete preparare ora dell’altro caffè.

• 5 •

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ITALIANO

peratura della caldaia dalla macchina alla

temperatura corretta per la preparazione del

caffè. Si eviterà in tal modo che il caffè abbia

un gusto sgradevole.

4 Ruotare lentamente la manopola del rubi-

netto di erogazione vapore (7) in senso

antiorario per far fuoriuscire il vapore.

IMPORTANTE La pressione del vapore

aumenterà col ruotare della manopola.

Procedere ora alla preparazione del caffè.

Istruzioni per la pulizia:

5 Una volta ottenuta la quantità di latte desi-

derata, ruotare in senso orario la manopo-

la vapore (7) per interrompere l’erogazione

del vapore. Premere l’interruttore vapore

(5).

1 IMPORTANTE: Pulire l’ugello del vapore

dopo averlo immerso nel latte per evitare di

otturare l’ugello ed il foro di presa d’aria e per

non fare indurire i depositi di latte esterni.

Per facilitare l’operazione di pulizia, come

indicato alla voce “DESCRIZIONE” la parte

esterna dell’ugello è facilmente rimovibile

tirandola verso il basso.

6 Guarnire con cannella, cacao, noce mosca-

ta. Servire.

7 N.B. Per preparare subito dell’altro caffè,

riempire la caldaia con acqua per portar-

la alla temperatura corretta.

Utilizzare un panno umido per pulire l’estre-

mità dell’ugello e aprire la valvola di

erogazione vapore.

In caso contrario, il caffè potrebbe sapere

di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia.

Non inserire il portafiltro.

Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due

secondi per liberare l’ugello.

Premere l’interruttore (2 o 3) per ottenere

una erogazione di acqua calda.

Pulire l’esterno dell’ugello del vapore. Se

necessario utilizzare un ago per pulire il foro

del getto del vapore.

Potrete preparare ora dell’altro caffè.

2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepi-

da e con regolarità.

3 Pulire il corpo macchina con un panno

Come preparare l’acqua calda

umido

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

“Preparazionedella macchina da

caffè Espresso”.

4 Estrarre la vaschetta e la griglia (25, 12) e

lavarle con acqua. Non usare abrasivi.

5 Pulire la guarnizione (15) all’interno del

gruppo di erogazione caffè (14).

Mantenerla pulita.

2 Premere l’interruttore principale (1).

3 Attendere 6 minuti per consentire alla mac-

china espresso di raggiungere la tempera-

tura corretta.

Fare molta attenzione a

non toccare il

4 Collocare un bricco sotto l’ugello vapore (8).

tromboncino vapore:

potrebbe essere

molto caldo!

5 Ruotare lentamente la manopola vapore (7)

in senso antiorario e mantenere premuto il

tasto acqua calda (4) per consentire

l’erogazione.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima

di 40 secondi.

Presa d'aria da tenere

pulita e libera da residui

6 Una volta ottenuta la quantità di acqua cal-

da desiderata, rilasciare il tasto acqua cal-

da (4) e chiudere la manopola vapore (7)

ruotandola in senso orario. Rimuovere quin-

di il bricco.

7 N.B.: Qualora si desidera procedere alla

preparazione del caffè subito dopo

l’erogazione di acqua calda, portare la tem-

• 6 •

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ITALIANO

Decalcificazione:

6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda

della frequenza d’uso, la doccetta (17).

In località con acqua particolarmente calcarea,

il funzionamento della macchina risulterà com-

promesso. Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda

dell’uso e delle caratteristiche dell’acqua) la

macchina con l’apposito decalcificatore Gaggia

(seguire le istruzioni ivi riportate).

7 Se la macchina non viene utilizzata per lun-

ghi periodi, scaricare l'acqua nella caldaia

ruotando in senso antiorario la manopola

vapore (7) e premendo i tasto vapore (5)

fino ad esaurimento. Chiudere la manopola

vapore (7) ruotandola in senso orario e spe-

gnere la macchina.Non azionare mai la pom-

pa senza acqua.

Estrarre la doccetta (17) e pulirla.

Diluire la soluzione prima di versarla nel ser-

batoio. Versare la soluzione nel gruppo di

erogazione caffè e nell’ugello vapore per alcu-

ni secondi. Attendere 20 minuti e poi ripetere

l’operazione fino ad utilizzare tutta la soluzio-

ne.

Risciacquare la macchina facendoci scorrere

acqua fredda. Ricollocare la doccetta (17).

N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare

non sono coperti da garanzia. L’utente non do-

vrà prestare nessun altro servizio di manuten-

zione. Utilizzare il decalcificante Gaggia per

risultati migliori.

8 N.B.: E’ normale che una macchina espres-

so emetta vapore o sgoccioli acqua di tanto

in tanto dato che la pressione dell’acqua stes-

sa cambia durante l’uso.

Non dimenticare di svuotare la bacinella (12).

In caso di malfunzionamento

Problema:

Controllare :

Mancata erogazione di

caffè.

Che vi sia acqua nel serbatoio.

Che il filtro non sia otturato perché la miscela è troppo fine o il

caffè troppo pressato.

Che la doccetta sia pulita.

Lꢀerogazione del caffè è

troppo rapida.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

La pompa fa troppo

rumore.

Che ci sia acqua nel serbatoio.

Che la pompa sia innescata.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Eccessiva perdita di acqua Che il portafiltro sia stato inserito correttamente.

dal portafiltro.

Che la guarnizione non sia sporca o consumata.

Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portafiltro.

Lꢀespresso ha poca

ꢁcremaꢂ.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

Che il caffè non sia troppo vecchio o secco.

Il caffè è troppo freddo.

Che la macchina sia stata riscaldata (10 min.).

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Il latte non viene

emulsionato sufficientemente.

Che lꢀugello vapore e/o foro di presa dꢀaria non siano otturati.

Che il latte non sia troppo caldo.

Allarmi - Quando il tasto che si sta utilizzando lampeggia:

Serbatoio vuoto

Mancanza acqua

Rumore della pompa

Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento

caldaia.

Macinatura troppo fine

Filtro sporco

Modificare la macinatura

Pulire la doccetta (17)

Caffè troppo premuto

Evitare di premere in modo eccessivo il caffè

• 7 •

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ENGLISH

Congratulations on your wise choice!

IMPORTANT

SAFEGUARDS

As the proud owner of the Gaggia machine,

you can now experience the taste of a delicious

cup of espresso or cappuccino in the comfort

of your own home.

When using electrical appliances, basic

safety precautions should always be

followed to reduce the risk of fire, electric

shock, and/or injury to persons,

including the following:

Espresso coffee, originally created in Italy, is

made by rapidly forcing water that has been

heated to the correct brewing temperature,

through a special finely ground coffee.

The heart of the espresso machine is a precision

engineered pump.

1 Read all instructions and information in this

instruction book and any other literature

included in this packaging referring to this

product before operating or using this

appliance.

The pump and water flow is easily controlled

with just a flick of the switch.

2 Do not touch hot surfaces. Use handles or

knobs.

3 To protect against fire, electric shock and per-

sonal injury do not immerse cord, plugs, or

appliance in water or other liquid.

4 Close supervision is necessary when any

appliance is used by or near children.

5 Unplug from outlet when not in use and before

cleaning. Allow to cool before putting

on or taking off parts and before cleaning

the appliance.

CAUTION:

This appliance is for household use

Any repairs or servicing operations, with the

exception of normal cleaning and maintenance

operations must be undertaken by an

authorized service centre.

6 Do not operate any appliance with a

damaged cord or plug or in the event of

appliance faults or damages. Return

appliance to the nearest authorized service

centre for examination, repair or adjustment.

1. Check voltage to be sure that the voltage

indicated on the plate agrees with your

voltage.

7 The use of accessory attachments not

recommended by the appliance manufacturer

mayresultinfire, electricshockorpersonalinjury.

2. Never use warm or hot water to fill the water

tank. Use cold water only.

8 Do not use outdoors.

3. Keep your hands and the cord away from

hot parts of the appliance during operation.

9 Do not let cord hang over edge of table or

counter, or touch hot surfaces.

10 Do not place on or near a hot gas or electric

burner, or in a heated oven.

4. Never clean with scouring powders or hard

implements.

11 Always turn appliance to “0”, then plug cord

into the wall outlet. To disconnect, turn switch

to “0”, then remove plug from wall outlet.

5. To avoid your machine scaling up, use

purified or bottled water.

6. Do not immerse base in water.

12 Do not use appliance for other than intended

household use.

13 Use extreme caution when using hot steam.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

• 8 •

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ENGLISH

Description of parts:

FIG. 01

Preparation:

1. Remove the water tank cover (22) and fill

with cold water to the MAX line indicated on

tank (26). See FIG. 2.

Main switch

Coffee dispensing button

Hot water button/pump

Steam button

The water tank can also be removed after

disconnecting the decompression duct (23) and

removing the drip plate (25).

Doses programming button/manual

operation

IMPORTANT: Once the tank has been

reinserted, ensure that the silicon pipes are

inside the actual tank and not tangled or

blocked.

Steam/hot water knob

Turbo frother steam nozzle (removeable)

Filterholder

Re-install the decompression duct (23).

1 cup filter (or coffee pod)

2 cup filter

Drip tray

2. Insert plug (19) into a suitable wall outlet

(see point 1 under “Caution”).

“Perfect crema” device

Brewing head

3 Press main switch (1). The starting pilot light

will light up and the symbols of the different

buttons will alternatively light up.

Filterholder gasket

Shower disc holder

Shower disc

Make sure that buttons 2 - 3 - 4 and 5 are off

(not pressed)

Tamper

Power cable and plug

Measuring spoon

Delivery spout

Starting up

Tank cover

This procedure fills the water boiler with fresh

water.

Removable decompression duct

Milk frother (removeable)

Drip plate

This should be done whenever the machine is

switched on.

Removable water tank

This machine, featuring a pump to brew coffee,

is equipped with a self-priming system.

Instructionsforthepowersupplycord

3Place an empty cup under steam rod (8), turn

steam knob (7) and press (keeping pressed)

hot water button (4).

A A short power-supply cord is provided to

reduce risks of getting tangled up or tripping

over a longer cord.

You will hear the noise of the enabled pump

and after a few seconds water will come down

from steam rod (8).

B Longer extension cords are available and

may be used if care is exercised in their use.

If a long extension cord is used:

When the cup is filled release hot water button

(4) and close steam knob (7).

1 the marked electrical rating of the extension

cord should be at least as great as the

electrical rating of the appliance.

The Gaggia machine is now ready to be used.

2 if the appliance is of the grounded type, the

extension cord should be a grounding type

Another feature of the machine is the “no-drip

system”, eliminating most of dripping from

brewing head (14).

3 the cable does not hang from the table to

avoid the risk of getting caught up in it.

• 9 •

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ENGLISH

After coffee brewing, however, a little dripping

may occur due to wet

cups. A 4 or 6 oz. cup or glass is used for

cappuccino

coffee grinds in the filter-holder.

8. Ideally, coffee beans should be ground

immediately before using. Remember, it must

be an “espresso grind” for pump-driven es-

presso machines.

Caution: Never operate pump

without water in machine as damage

to the pump may occur.Damage of

pump run without water is not covered by

warranty.

9. It’s best to store ground coffee or beans in an

airtight container in the freezer of your

refrigerator. Ground coffee tends to absorb

food odours.

Important to knowꢀꢀ

HowtomakeagoodEspressocoffee:

Coffee dose programming

1. The taste of your coffee depends on the

characteristics of the beans from which it is

made, the type of bean, where it was grown

and processed. The coffee beans that are

roasted for a longer period of time and at

higher temperatures will be much darker in

colour.Darker beans will produce a richer

cup of coffee than the lightly-roasted beans.

With this Gaggia appliance two different water

doses can be programmed to obtain one or two

cups of coffee. To adjust the water doses and

store them for a following dispensing request,

first of all carry out the “COFFE PREPARATION”

procedure on page 4- sections 2-3-4, and then

proceed as follows:

2. A variety of dark roasts are available from

which you can choose to brew your espres-

so. Each of these roasts is a blend of coffee

beans that are roasted at a specific tempe-

rature producing a specific type of

flavour.There are decaffeinated beans that

have up to 98% of the caffeine content

removed. The next time you purchase coffee

for your espresso maker, experiment with one

of the many kinds of coffee being sold. You

may just find that it tastes better than the

blend you have been using.

1 Press “MENU” key (6) for 5 sec. until the

triangle, placed below it, starts flashing

autonomously. At the same time the symbols

placed below keys 2-3 will light up.

2 After introducing the one-cup filter, press key

(2) and let the coffee flow down.

3 Press the same key (2) again until the

desired optimum dose for one coffee is

reached.

4 Now the water dose assigned for one coffee

to key (2) will be stored and the light placed

below the key will turn off.

3. A fine “espresso grind” for pump-driven

machines must be used. Be sure to ask for

this when buying coffee or when having

beans ground. Do not use a blade-type

grinder because it makes too much coffee

dust and produces an irregular grind.

5 Replace the one-cup filter with the two-cup

filter, press key (3) and let the coffee fill the

cups.

6 Repeat steps 3 and 4 to program the water

dose for key (3).

4. The mark of real espresso is its dark color,

rich taste and the light brown, natural froth

called “crema” in Italian.

Every user will be free to program the doses

to obtain a more or less strong coffee and to

assign bigger or smaller doses to buttons

(2 and 3) to use 1 or 2 cup filter.

5. Cappuccino is simply a combination of

espresso and hot, frothy milk.Cappuccino is

usually topped with cinnamon, nutmeg or

cocoa powder.

7 After storing these doses, press “MENU” key

(6) again to exit from the programming

function. The symbols placed under the

buttons will re-start lighting up alternatively.

6. Espresso Coffee should be served

immediately after it is made.

The appliance is now ready to dispense

excellent coffees.

7. Espresso is served in 2 to 2 ½ oz. demitasse

• 10 •

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ENGLISH

Coffee preparation

1 Follow the procedure described under

“Preparation”.

2 Select the correct filter basket (10 or 11) and

insert it in the filter holder (9).

OPTIONAL

“Perfect crema” device (13)

To ensure the optimum function of the “Perfect

cream” device, insert the frothing jet device

into the filter holder.

Use the small filter for 1 cup and the large

filter for 2 cups of espresso.

Then insert filter-holder (9) into the

appliance and wait at least 10 minutes.

3 After the warm-up period, remove the warm

filter-holder (9) from the brewing head and

fill with correctly ground espresso coffee using

the measuring spoon provided.

Place one level measure of coffee in basket

for each cup of espresso. Do not overfill.

Gently tamp down coffee with the tamper

(18) provided. Do not compress too firmly.

4 Clean any excess coffee from the rim of filter

holder (9). Insert filter holder into brew head

by holding handle approximately 45

degrees to the left as you face machine. When

properly aligned,move handle firmly to the

right to lock into position.

We recommend that the “Perfect cream”

device be cleaned on a daily basis, before

use, in order to prevent any blockage of the

delivery holes. A pin may be used to clean

out the hole.

Even if the type of coffee grinding is not correct

the use of the “Perfect cream” device will pro-

duce the typical creamy froth of an espresso

coffee.

N.B.: Only use the “perfect cream device with

a large 2-cup filter.

Preparing cappuccino:

When preparing to make a cappuccino, have

all of the ingredients at hand as well as a

frothing pitcher (or mug) halffilled with skimmed

or low-fat milk and cups that are larger (6 oz.)

than those used for espresso.

The handle should point to the front of the

machine or slightly to the right.

5 Place one or two espresso cups on the drip

plate to line up with the spouts of the filter holder.

Press the button corresponding to the stored

coffee dose. Espresso will start to flow into cups.

6 The dispensed coffee dose will exactly

correspond to the programmed dose keeping

constant the doses customized by you.

When properly made, the espresso will have

a light brown foam “crema” floating on the top.

If not, refer to “In the event of faulty

function”.

Frothing Milk:

The higher the fat content in the milk the denser

the froth will be. The Turbo-Frother (8) or milk

frother (24) will give you all the froth required

but don’t let milk come to a boil.

It may require two or three attempts to “become

an expert” but you will be successful at frothing

milk if you give it a chance. Swivel the Turbo-

Frother steam nozzle (or milk frother) slightly

outward so that you can get the frothing pitcher

under the nozzle without knocking the base of

the machine.

7 Remove cups and serve.

8 To make more espresso, carefully and slowly

remove the filter holder by moving handle to

the left. Be careful as hot water will be on top

of the coffee grinds in the holder. Some water

will continue to drip from brewing head as

filter holder is removed. That is normal and

due to the pump pressure in the system.

Knock out used coffee grinds from filter. For

more espresso repeat steps 2 to 7 above.

9 To prepare coffee manually, carry out steps

2 through 5 and then press button 6. When

you have obtained the desired quantity of

coffee in the cup, press button 6 again to

stop the cycle. Then proceed with steps 6

and 7.

Turbo frother steam nozzle version:

1 Make espresso (in a large cups) as described

above

2 Press steam switch (5).

3 After 25 to 30 seconds or, when temperature

ready-light (1) goes on, place the frothing

pitcher halffilled with low-fat milk under Tur-

bo Frother steam nozzle so that tip is just

under the surface of the milk. See Fig.03.

N.B.: Dispensing should not exceed 40

seconds.

• 11 •

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ENGLISH

4 Slowly turn steam valve knob (7) counter

clockwise to release steam.

OPTIONAL

IMPORTANT. The more you turn the knob,

the greater the steam pressure for frothing.

Milk frother (24)

The milk frother (24) is a special device that

allows an easy frothing by sucking milk

directly out from its container.

N.B.: Dispensing should not exceed 40

seconds.

When preparing to make cappuccino, have

all the ingredients at hand as well as a

container of cold milk and cups that are larger

than those used for espresso.

5 Move pitcher in circular motion keeping the

tip of steam nozzle just under surface of milk

as it begins to froth. Do not let milk come to

a boil since it will not froth.

Make sure that the milk frother (24) is correctly

mounted on the steam nozzle (A) by turning

the ring nut (B), and place the suction pipe (C)

into the cold milk container.

It is possible to adiust the amount of milk that

is sucked up by means of the bar (D). The

position that is shown in the picture indicates

the maximun suction, milk is lukewarm. By

turning the bar (D) 180°, the minimum suction

is set,and milk is warmer.

6 When you have made enough froth,turn steam

knob clockwise to shut off steam and remove

pitcher. Press steam switch (5) again.

7 Spoon the froth onto the espresso in each

cup and gently pour the hot milk along the

side of the cup. Top each cup of cappucci-

no with a dash of cinnamon, cocoa and

nutmeg. Serve.

8 NOTE: If you want to make more espresso

immediately after steaming milk, the machine

boiler must be refilled with water and tempe-

rature brought down to a brewing temperatu-

re. Otherwise, espresso may taste “burned”.

To do this: place an empty cup on drip plate.

Milk frother version:

1 Make espresso (in large cups) as described

above.

2 Press steam switch (5).

3 After 25 to 30 seconds or when the tempe-

rature ready-light (1) goes on, place the

suction pipe (C) into the cold milk container

and the cup containing the espresso under

the milk frother (24) .

Do not insert filter holder. Press switch (2 or

3) to obtain hot water dispensing.

You many now proceed to make more

espresso.

• 12 •

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ENGLISH

Keeping it clean:

4 Slowly turn steam valve knob (7) counter

clockwise to release steam.

1 IMPORTANT: the steam nozzle should be

cleaned after each use in order to avoid build

up of milk deposits that are very difficult to

clean. Cleaning is made easy as can be seen

in the DESCRIPTION OF PARTS. The outer

part of nozzle can be removed by pulling

downward.

IMPORTANT: The more you turn the

knob, the greater the steam pressure for

frothing.

5 When you have made enough froth, turn

steam knob clockwise to shut off steam.

Press steam switch (5).

6 Top each cup of cappuccino with a dash

of cinnamon, cocoa, nutmeg. Serve.

The outside of the steam pipe can be cleaned

with a damp cloth.

7 NOTE: If you want to make more espres-

so immediately after steaming milk, the

machine boiler must be refilled with water

and temperature brought down to a

brewing temperature.

The steam jet is cleaned by running a shot of

steam through it.

The hole in the steam nozzle must be kept

open. A needle may be used.

Otherwise, espresso may taste “burned”.

To do this: place an empty cup on the drip

plate.

2 Clean filter holder and filter in warm water

after use.

Do not insert filter holder.

Press switch (2 or 3) to obtain hot water

dispensing.

You may now proceed to make more

espresso.

3 Wipe body of machine with a damp cloth as

required.

4 Remove drip tray and plate (25-12) and

wash in warm soapy water. Do not use abra-

sive substances.

5 Clean the seal (15) inside of the brewing

head (14) and keep it clean.

Making hot water:

1. Follow the procedure described under

“Preparation”.

2. Press the power switch (1).

3. Allow about 6 minutes for the machine to

reach its proper operating temperature.

4. Place a pitcher under the steam nozzle (8).

5 Slowly turn steam knob (7) anticlockwise and

keep hot water switch (4) pressed to allow

dispensing.

Pay attention as the

Turbo-Frothersteam

nozzle could be hot!

N.B.: Dispensing should not exceed 40

seconds.

6 After obtaining the desired quantity of hot

water, release hot water switch (4) and close

steam knob (7) by rotating it clockwise. Then

remove the pot.

Air intake to be kept clean

and free from residues.

7 NOTE: If you want to make espresso

immediately after making hot water, the tem-

perature of the machine boiler must be

brought down to a brewing temperature. This

way you will prevent your coffee from getting

any unpleasant taste.

You may now proceed to make espresso.

• 13 •

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ENGLISH

6 The shower disc (17) should be unscrewed

and cleaned periodically depending on

frequency of use.

Descaling:

In hard water areas, minerals found in the water

will accumulate and affect operation of the unit.

7 If the appliance is not used for long periods,

discharge the water in the boiler by rotating

steam knob (7) anticlockwise and pressing

steam button (5) until completely discharged.

Close steam knob (7) by rotating it clockwise

and turn off the appliance.

Approximately every two months (this can vary

depending on use and water condition), clean

the machine with Gaggia descaler (in which

case follow the instructions on the packet).

Remove shower disc (17) and clean.

Dilute the solution before pouring it into the tank.

Pour the solution into the coffee dispensing group

and into the steam nozzle for a few seconds.

Never operate pump unless there is water in

tank.

8 NOTE: It is very normal for an espresso

machine to emit steam and drip occasionally

as the water pressure changes during use.

Wait 20 minutes, then repeat. process until

solution has been run through. Rinse machine

thoroughly by running plain cold water through

machine. Replace shower disc (17).

Be certain to empty drip tray (12) as

required,

NOTE: Product failure due to scale

accumulation is not covered by warranty. No

other servicing should be attempted by the user.

Use “Gaggia cleaner” for best results.

In the event of faulty function

Problem:

Check to ensure against the following:

Water is in tank.

Coffee does not flow.

Filter basket clogged because coffee is too fine or compressed

too firmly.

Shower disc requires cleaning.

Coffee flows too quickly.

Pump makes loud noise.

Coffee is ground too coarsely.

Coffee is not pressed down with tamper.

No water in tank.

Pump not primed.

Coffee is ground too coarsely.

Water leaking excessively Filter holder not properly inserted in brew head.

from filter holder.

Gasket in brewing head dirty or worn.

Coffee grinds not cleaned off the rim of filter holder.

Espresso has little creamy Coffee is ground too coarsely.

froth.

Coffee is not pressed down with tamper.

Coffee is too old or dried out.

Espresso is too cold.

Machine is not warmed up (10 min).

Coffee is ground too coarsely.

Not enough milk froth.

Steam nozzle and/or air intake hole clogged.

Milk is too hot.

Alarms - When the button being used flashes:

Empty tank

No water

Pump noise

Fill tank and repeat boiler filling procedures.

Too fine grinding

Dirty filter

Modify grinding

Clean shower (17)

Too pressed coffee

Avoid press coffee excessively

• 14 •

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DEUTSCH

Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer Wahl!

WICHTIGE

VORSICHTSMASSNAHMEN

Dank der Maschine können Sie jetzt bequem

zu Hause einen köstlichen Espresso oder Cap-

puccino trinken.

Den original italienischen Espresso bereitet man

zu, indem man schnell unter Druck gesetztes und

auf die richtige Temperatur erhitztes Wasser

durch eine fein geröstete Kaffeemischung filtern

lässt.

Bei der Verwendung von Elektrogeräten

empfiehlt es sich, sich an einige

Vorsichtsmassnahmen zu halten, um die

Gefahr von Brand, elektrischen Schlägen

und Unfällen einzuschränken.

1 Alle, in diesem oder jedem anderen in der

Verpackung enthaltenen Heft, angegebenen

Anweisungen und Informationen aufmerksam

durchlesen, ehe die Espressomaschine

eingeschaltet oder benutzt wird.

Das Mittelteil der Espressomaschine besteht aus

einer Hochpräzisionspumpe.

Pumpen- und Wasserzufluss können über einen

Schalter eingestellt werden.

2 Keine heissen Flächen berühren.

3 Netzkabel,

Stecker

oder

den

Maschinenkörper nicht in Wasser oder andere

Flüssigkeit tauchen, um Brand, elektrische

Schläge oder Unfälle zu vermeiden.

4 Im Beisein von Kindern die Espressomaschine

mit besonderer Vorsicht handhaben.

5 Den Stecker aus der Steckdose ziehen, sobald

die Maschinen nicht mehr benutzt wird oder

während der Reinigung. Bevor Teile entnommen

oder eingesetzt werden, sowie vor der

Reinigung, die Maschine abkühlen lassen.

6 Keine kaputten, defekten oder Geräte mit

beschädigtem Netzkabel oder -Stecker

verwenden. Das schadhafte Gerät beim

nächsten Händler oder Kundendienst prüfen,

reparieren oder neu einstellen lassen.

7 Die Verwendung nicht vom Hersteller

empfohlenen Zubehörs kann Brand,

elektrische Schläge oder Unfälle verursachen.

8 Die Espressomaschine nicht im Freien

verwenden.

HINWEISE:

Diese Espressomaschine wurde ausschliesslich

für den Haushalt entwickelt.

Wartungseingriffe oder Reparaturen müssen

von einem befugten Kundendienst erfolgen. Das

gilt nicht für Reinigungs- oder ordentliche

Wartungsarbeiten.

1. Sicherstellen, dass die auf dem Datenschild

des Geräts angegebene Spannung mit der

Ihres Netzanschlusses übereinstimmt.

2. Nie lauwarmes oder heisses Wasser in den

Wasserbehälter füllen. Ausschliesslich kaltes

Wasser verwenden.

9 Das Kabel darf nicht vom Tisch herunterhangen

oder heisse Flächen berühren.

10 Die Espressomaschine nicht in der Nähe von

heissen Küchenherden oder Backöfen

verwenden.

3. Während des Betriebs nie die heissen Teile

oder das Netzkabel der Maschine berühren.

11 Prüfen, ob die Espressomaschine sich in „0“

Stellung befindet, ehe man den Stecker

einsteckt. Zum Ausschalten auf „0“ stellen,

dann den Stecker aus der Steckdose ziehen.

12 Die Maschine nur im Haushalt verwenden.

13 Bei Verwendung von heissem Dampf mit

äusserster Vorsicht verfahren.

4. Keine Schleif- oder Scheuermittel zum

Reinigen verwenden.

5. Zur Vermeidung von Kalkablagerungen

kohlesäurefreies Mineralwasser verwenden.

6. Das Gerät nicht in Wasser tauchen.

DIESE ANWEISUNGEN GUT

AUFBEWAHREN

• 15 •

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DEUTSCH

Beschreibung:

Vorbereitung der Espressomaschine:

1. Den Deckel des Wasserbehälters (22)

abnehmen und diesen bis zum Strich MAX

(26) mit kaltem Wasser füllen. Siehe Abb.2.

FIG. 01

Hauptschalter.

Taste Kaffeeausgabe

Taste Heißwasser/Pumpe

Dampftaste

Taste Dosisprogrammierung/Manuelle

Abgabe

Der Wasserbehälter kann auch

herausgenommen werden, nachdem der

Dekompressionsschlauch (23) entfernt und

das Gitter (25) abgenommen wurden.

WICHTIG: Nachdem der Behälter

eingesetzt wurde, kontrollieren ob der

Silikonschlauch auch im Behälter liegt.

Wasserbehälter befindet und dass er nicht

verdreht oder blockiert ist.

Dampf-/Heisswasserknopf

Turbo-Dampfdüse (abnehmbar)

Filterhalter

Filter (1Tasse oder Kaffeeportion)

Filter 2 Tassen

Wassersammelschale

Einsatz „Perfekte Creme“

Brühkopf

Dichtung des Filterhalters

Verteilerhalter

Verteiler

Dekompressionsrohr anbringen (23).

2. Den Netzstecker (19) in eine passende

Steckdose (siehe HINWEISE, Punkt 1)

stecken.

3 Den Hauptschalter (1) drücken. Die

Kontrolllampe schaltet sich ein und die

Symbole der verschiedenen Tasten leuchten

auf.

Druckstück

Die Tasten 2 - 3 - 4 und 5 dürfen nicht aktiviert

(nicht gedrückt) werden.

Netzkabel und -Stecker

Messbecher

Ausgabekopf

Wasserbehälterdeckel

Dekompressionsschlauch (abnehmbar)

Milch sprudler (abnehmbar)

Wassersammelrost

Wasserbehälter (abnehmbar)

Inbetriebnahme

Durch Füllen des Boilers mit kaltem Wasser wird

die Pumpe funtionsfähig gemacht. Wie folgt

jedesmal dann verfahren, wenn die Maschine

zum „ersten“ Mal verwendet wird.

Betriebsanleitungen zum Netzkabel

Diese Maschine, die eine Pumpe verwendet, ist

mit einem selbsteinschaltenden System

ausgestellt.

A Das mitgelieferte Netzkabel ist relativ kurz,

damit es sich nicht verdrehen kann oder Sie

darüber stolpern.

B Längere Netzkabel können verwendet

werden, doch sollte man dabei mit grösste

Vorsicht vorgehen.

Eine leere Tasse unter die Dampfdüse (8)

stellen, den Dampfhahn (7) aufdrehen und die

Heißwassertaste (4) drücken (gedrückt halten).

C Sollte ein längeres Netzkabel verwendet

werden, folgendes überprüfen:

Man kann hören, dass sich die Pumpe schaltet

und nach wenigen Sekunden beginnt das

Wasser aus dem Dampfdüse (8) zu fließen.

1 dass die auf der Verlängerungsschnur

vermerkte Spannung mindestens der des

Elektrogerätes entspricht;

Ist die Tasse voll, die Heißwassertaste (4)

loslassen und den Dampfhahn (7) schließen.

2 dass es einen Stecker mit drei Stiften (Erdung)

hat, falls das Netzkabel des Elektrogerätes

ebenfalls drei hat;

Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.

Eine weitere Eigenschaft der Maschine ist das

Tropfschutzsystem, das den Großteil des

Tropfens seitens des Brühkopfes beseitigt (14).

3 Das Netzkabel darf nicht am Tisch

herunterhängen; Sie könnten darüber stolpern.

• 16 •

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DEUTSCH

7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in

Kaffeetassen servieren.

Nach der Abgabe des Kaffees kann es jedenfalls

zu einem leichten Tropfen wegen der im Filterhalter

befindlichen feuchten Kafferückstände kommen.

8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der

Verwendung zu mahlen. Nicht vergessen, ihn

speziell für Espressomaschinen mit Pumpe

mahlen zu lassen.

ACHTUNG: Um Beschädigungen zu

vermeiden, die Pumpe auf keinen Fall

einschalten, wenn kein Wasser in der

Espressomaschine ist. Eine missbräuchliche

Verwendung der Pumpe schliesst automatisch

alle Garantieleistungen aus.

9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffee

oder die Kaffeebohnen in hermetisch

verschlossenen Dosen im Gefrierfach

aufzubewahren. Gemahlener Kaffee nimmt

leicht Gerüche an.

Wie man einen guten Espresso

zubereitet

Programmierung der Kaffeemengen.

Was Sie wissen müssen:

1. Der Geschmack des Kaffees hängt von

Qualität und Sorte der Kaffeebohnen ab, aus

denen er hergestellt wird. Der besondere

Geschmack einer Kaffeebohne hängt von

verschiedenen Faktoren ab, aber sein

Geschmack und sein Aroma sind das

Ergebnis des Röstverfahrens. Die länger und

bei höheren Temperaturen gerösteten Bohnen

sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein

stärkeres Aroma als hellere.

Mit dieser Maschine von Gaggia können zwei

verschiedene Wassermengen für eine oder zwei

Tassen Kaffee programmiert werden. Um die

Wassermenge einzustellen und für eine nächste

Ausgabe zu speichern, sind erst die Anweisungen

unter “KAFFEE ZUBEREITEN”, Seite 4, Paragraph

2-3-4 zu befolgen, dann wie folgt vorgehen:

1 Die Taste “MENÜ” (6) 5 Sek. drücken, bis das

darunter liegende Dreieck von alleine zu

blinken beginnt. Gleichzeitig leuchten die

Symbole unten den Tasten 2 – 3 auf.

2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten.

Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einer

bestimmten Temperatur geröstete Mischung

und jeweils ein besonderes Aroma.

Desweiteren gibt es koffeinfreie Mischungen,

die nur 2% Koffein enthalten.

2 Den Filter für eine Tasse einsetzen, die Taste

(2) drücken und den Kaffee auslaufen lassen.

3 Die selbe Taste (2) noch einmal drücken, bis

die gewünschte, optimale Kaffeemenge

erreicht ist.

Probieren Sie mit Ihrer Kaffeemaschine eine

der verschiedenen, im Handel erhältlichen,

Kaffeesorten aus. Sie werden vielleicht dabei

„Ihre“ Mischung finden.

4 Jetzt ist die Wassermenge für einen Kaffee

für die Taste (2)gespeichert und die darunter

liegende Kontrolllampe schaltet sich aus.

3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen

feiner gemahlene Mischungen verwendet

werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine

solche Mischung kaufen oder mahlen lassen.

Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden,

weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und eine

unregelmässig gemahlene Mischung herstellt.

5 Den Filter für eine Tasse mit dem Filter für zwei

Tassen austauschen, die Taste (3) drücken, und

den Kaffee in die Tassen laufen lassen.

6 Die Punkte 3 und 4 wiederholen, um die

Wassermenge für die Taste (3) zu

programmieren. Jeder kann für sich die

Dosierungen für einen mehr oder weniger

starken Kaffee programmieren und den

Tasten (2 und 3) geringere oder größere

Wassermengen zuordnen, um Filter für 1

oder 2 Tassen verwenden zu können.

4. Den richtigen Espresso erkennt man an der

dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und

der typischen „Creme“.

5. Der Cappuccino ist eine besondere

Verbindung von Espresso und heisser,

aufgeschäumter Milch. Es empfiehlt sich,

Kaffee, Milch und Schaum in gleichen Mengen

zu verwenden. Kann mit etwas Zimt,

Muskatnuss oder Kakao bestreut werden.

7 Nach der Speicherung dieser Dosierungen,

noch einmal die Taste (6) “MENÜ” drücken

und die Programmierung verlassen.

Die Symbole unter den Tasten leuchten

abwechselnd auf. Die Maschine ist bereit,

ausgezeichneten Kaffee zu brühen.

6. Den Espresso sofort nach dem Aufschütten

servieren.

• 17 •

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DEUTSCH

gewünschte Dosierung erreicht ist) erneut die

Taste 6 drücken. Anschließend die Schritte

Punkt 6 und 7 ausführen.

Kaffee zubereiten.

1 Das im Kapitel „Vorbereitung der

Espressomaschine“ beschriebene

Verfahren anwenden.

2 Den richtigen Filter (10-11) wählen und in

den Filterhalter (9) einsetzen. Den kleinen

Filter für 1 Tasse und den grossen für 2 Tassen

verwenden. Die Brühgruppe (9) in die

Maschine einsetzen und mindestens 10

Minuten warten.

3 Nach der Erwärmung den heissen Filterhalter

(9) herausnehmen und mit gemahlenem

Kaffee füllen, wobei man den mitgelieferten

Messbecher verwendet.Jeweils einen

Messbecher pro Tasse rechnen.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von

höchstens 40 Sekunden.

OPTION

Einsatz „perfekte Creme“ (13)

Damit der Einsatz für einen cremigen Espres-

so einwandfrei funktioniert, muss die Schaum-

Düse in den Filterhalter gelegt werden. Damit

sich das Loch nicht verstopft ist es wichtig, dass

der Einsatz „perfekte Creme“ täglich vor dem

Gebrauch gereinigt wird. Die Reinigung kann

mit einer Nadel erfolgen.

Nicht zuviel einfüllen. Mit dem Druckstück

(18) leicht andrücken.Nicht zu stark drücken.

4 Den Rand des Filterhalters (9) von

eventuellen Kaffeerückständen säubern.Den

Filterhalter mit einer um 45 Grad nach links

gerichteten Bewegung in die Maschine

einsetzen. Dann nach rechts drehen und in

dieser Stellung festklemmen. Der Griff des

Filterhalters muss rechtwinklig zur Maschine

oder leicht nach rechts verstellt stehen.

5 1 oder 2 Tassen unter den Filterhalter stellen.

Die Taste für die gespeicherte Kaffeedosis

drücken. Jetzt beginnt der Kaffee

auszufliessen.

6 Es wird exakt die Tassenfüllmenge gebrüht,

die programmiert wurde und die von Ihnen

gewählte Dosis wird immer beibehalten.Ein

guter, richtig aufgegossener Kaffee zeigt an

der Oberfläche die typische braune „Creme“.

Andernfalls unter „Störungen“ nachschlagen.

7 Die Tassen aus der Maschine nehmen und

servieren

8 Um weiteren Kaffee aufgiessen zu können,

langsam und sorgfältig den Filterhalter

entfernen, indem man ihn nach links bewegt.

Vorsicht vor Verbrennungen durch eventuell auf

dem Kaffeesatz zurückgebliebenes Wasser!

Ein bisschen Wasser tropft nach Entfernung

des Filterhalters noch heraus. Das ist normal

und bedingt durch den Pumpendruck. Den

Kaffeesatz aus dem Filter entfernen und den

Filter ausspülen. Will man neuen Kaffee

bereiten, die Phasen von 2 bis 7 wiederholen.

9 Führen Sie zur Zubereitung von Kaffee im

Manualbetrieb die unter den Punkten 2 bis

5 beschriebenen Schritte aus und drücken

Sie anschließend die Taste 6. Zum

Abbrechen des Abgabevorgangs (wenn die

Auch wenn das Kaffeepulver nicht korrekt

gemahlen ist, wird der Einsatz „perfekte Cre-

me“ die typische Cremebildung des Espressos

erzeugen.

HINWEIS: Einsatz „perfekte Creme“ nur mit

den grossen Filter für 2 Tassen verwenden.

Wie man einen guten Cappuccino

zubereitet:

Ehe man mit der Zubereitung des Cappuccino

beginnt, sollte man sich vergewissern, dass alles

Nötige bereitsteht, wie zum Beispiel ein Becher

(oder eine Tasse) mit entrahmter oder

teilentrahmter Milch und Kaffeetassen.

Aufschäumen der Milch

Die Dichte des Schaums hängt vom Fettgehalt der

Milch ab. Die Turbo-Düse (8) (oder Milch sprudler

24) erzeugt den nötigen Schaum, soll die Milch

aber nicht zum Kochen bringen.

Nach zwei oder drei Versuchen haben Sie mit

Sicherheit genug Erfahrung im Cappuccino

aufgiessen. Die Dampfdüse (oder Milch sprudler)

leicht nach aussen verschieben, so dass der Becher

unter die Düse gestellt werden kann, ohne gegen

den Sockel der Espressomaschine zu stossen.

Turbo-Dampfdüse Darstellung

1 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen

Kaffeetassen zubereiten.

2 Den Dampfschalter (5) drücken.

3 Nach 25/30 Sekunden oder sobald sich die

Kontrollampe, die das Erreichen der korrekten

Temperatur (1) anzeigt, einschaltet, den bis

zur Hälfte mit kalter Milch gefüllten Becher

unter die Dampfdüse stellen. Siehe Abb. 03.

• 18 •

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DEUTSCH

4 Den Knopf des Dampfabgabeventils (7)

gegen den Uhrzeigersinn drehen, um den

Dampf austreten zu lassen.

OPTION

Milch sprudler (24)

WICHTIG: bei Drehen des Knopfs nimmt

der Dampfdruck zu.

Der Milchsprudler (24) ist eine spezielle

Vorrichtung, welche es durch direkte Ansaugung

der Milch aus dem Behälter ermöglicht, diese zu

emulgieren. Bevor mit der Zubereitung des Cap-

puccino begonnen wird, ist zu kontrollieren, ob

allesNötigebereitsteht;dazugehörenderBehälter

mit kalter Milch und Milchkaffeetassen.

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von

höchstens 40 Sekunden.

5 Den Becher im Kreis bewegen, wobei man

darauf achten muss, dass das äussere Ende

der Dampfdüse nur dann in die Milch

getaucht wird, sobald die Schaumbildung

einsetzt. Die Milch nicht zum Kochen bringen.

Zuüberprüfenist, obderMilchsprudler(24)richtig

im Dampfrohr (A) steckt, indem die Zwinge (B)

gedreht und der Ansaugschlauch (C) in den

Behälter mit der kalten Milch geschoben wind.

6 Hat sich der gewünschte Schaum gebildet,

den Dampfknopf im Uhzeigersinn drehen,

um die Dampfabgabe zu unterbrechen. Den

Becher wegnehmen. Den Dampfschalter (5)

noch einmal drücken.

Mit dem kleinen Stab (D) kann die Menge

angesaugter Milch geregelt werden. bei der auf

der Abbildung angegebenen Stellung steht die

Ansaugung auf dem Maximum “kühlere Milch”.

7 Den Milch Schaum auf den Kaffee giessen.

Mit Zimt, Kakao oder Muskatnuss würzen.

Wird der kleine Stab (D) um 180° gedreht, kommt

es zur minimalen Ansaugung “wärmere Milch”.

Aufschäumen der Milch

8 HINWEIS: Soll sofort neuer Kaffee

aufgeschüttet werden, den Behälter mit

Wasser füllen und auf die richtige Temperatur

bringen denn sonst könnte der Kaffee

verbrannt schmecken. Eine leere Tasse auf

den Wassersammelrost stellen. Den

Filterhalter nicht einsetzen. Für die

Heißwasserausgabe auf Schalter (2 oder

3) drücken. Jetzt kann neuer Kaffee

afgeschüttet werden.

1 Der Espresso wird, wie bereits erklärt, in

großen Tassen zubereitet.

2 Den Dampfschalter (5) noch einmal drücken.

3 Nach 25/30 Sekunden bzw. solald die

Meldeleuchte des Erreichens der richtigen

temperatur (1) aufleuchtet, ist der

Ansaugschlauch (C) in den Behälter der kalten

Milch einzuführten, sowie die Tasse mit dem

Espresso unter den Milchsprudler (24).

• 19 •

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DEUTSCH

Brühtemperatur zurückgeschaltet werden.

4 Der Dampfabgabegriff (7) wird langsam

gegen den Uhrzeigersinn gedreht, damit

der Dampf entweicht.

Auf diese Weise wird vermieden, dass der

Kaffee einen unangenehmen Geschmack

bekommt.

WICHTIG: Durch das Drehen des Griffs

steigt der Dampfdruck.

Jetzt kann der Espresso zubereitet werden.

5 Ist die gewünschte Milchmenge erreicht,

wird der Dampfgriff im Uhrzeigersinn

gedreht, um die Dampfabgabe zu

unterbrechen. Den Dampfschalter (5)

drücken.

Reinigungsanleitung

1 WICHTIG: Um zu vermeiden das sich

Milchreste ablagern, die dann sehr schwer

zu beseitigen sind, sollte die Dampfdüse nach

jedem Gebrauch gereinigt werden:

6 Wahlweise Zimt, Kakao oder Muskatnuß

zugeben. Servieren.

7 N.B.:Soll sofort weiterer Kaffee zubereitet

werden, wird der Kessel mit Wasser

gefüllt, um es auf die richtige Temperatur

zu bringen. Im gegenteiligen Falle würde

Kaffee eventuell verrannt schmecken. Eine

leere Tasse wird auf den Rost gestellt.

Filterhalter nicht einfügen. Für die

Heißwasserausgabe auf Schalter (2 oder

3) drücken.

Die Anleitung zur Reinigung, die sehr einfach

zu vollziehen ist, sehen Sie bitte in der

BESCHREIBUNG DER TEILE nach.

Die Ummantelung kann, indem man sie nach

unten drückt, abgenommen werden.

Dampf ein/zwei Sekunden auströmen lassen

und Düse freilegen.

Dampfdüse von aussen und falls erforderlich

das Loch mit einer Nadel reinigen.

Nun können Sie weiteren Kaffee zubereiten.

2 Filterhalter und Filter nach Gebrauch mit

lauwarmen Wasser spülen.

3 Den Maschinenkörper mit einem feuchten

Tuch abwischen.

Heisswasserbereitung

1 Sich an das unter „Vorbereitung der

Espressomaschine“ beschrieben

Verfahren halten.

4 Wassersammelrost und -schale (25,12)

herausnehmen und mit lauwarmen Wasser

auswaschen. Zur Reinigung des

Wassersammelbereichs einen Schwamm

verwenden.

2 Den Hauptschalter (1) drücken.

3 6 Minuten abwarten, bis die Maschine die

richtige Betriebstemperatur erreicht hat.

5 Die Dichtung (15) innen im Kaffeeausschütter

(14) reinigen.

4 Einen Becher unter die Dampfdüse (8) stellen.

5 Den Dampfhahn (7) langsam gegen den

Uhrzeigersinn drehen und den

Heißwasserschalter (4) für die Ausgabe

gedrückt halten.

Vorsicht:Dampfdüse

nicht anfassen; diese

könnte heiss sein!

NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von

höchstens 40 Sekunden.

Belüftungshaube, ist

sauber und frei von

Rückständen zu halten

6 Wenn die gewünschte Heißwassermenge

erreicht ist, die Heißwassertaste (4) loslassen

und den Dampfhahn (7) im Uhrzeigersinn

schließen. Becher herausnehmen.

7 WICHTIG: Soll Espresso gleich nach der

Heisswasserbereitung aufgeschüttet werden,

muss die Temperatur des Kochers auf

• 20 •

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DEUTSCH

6 Von Zeit zu Zeit, je nach Häufigkeit der Entkalkung:

Verwendung, den Verteiler (17)

abschrauben und säubern.

Bei stark kalkhaltigem Wasser kann der Betrieb

der Maschine beeinträchtigt werden. Daher

sollte das Gerät etwa alle zwei Monate (je nach

Gebrauch und Kalkgehalt) mit einer Lösung aus

Wasser und dem Gaggia Entkalker (gemäss

den Anleitungen) ausgespült werden.

Den Verteiler (17) herausnehmen und säubern.

Die Lösung erst verdünnen, bevor sie in den Tank

geschüttet wird. Die Lösung einige Sekunden in

die Kaffeebrühgruppe und die Dampfdüse

gießen. Zwanzig Minuten abwarten, dann den

Vorgang wierderholen, bis die ganze Lösung

aufgebraucht ist. Die Maschine mit kaltem Wasser

auspülen. Den Verteiler (17) wieder einsetzen.

HINWEIS: Durch Ansammlung von

Kalkablagerungen verursachte Schäden fallen

nicht unter die Garantieleistungen. Der Benutzer

braucht keine weiteren Wartungseingriffe

vorzunehmen. Für optimale Ergebnisse Gaggia

Reinigungsmittel verwenden.

7 Wird die Maschine über längere Zeit nicht

benutzt, das heiße Wasser aus dem

Heizkessel entfernen. Dazu den

Dampfhahn(7) gegen den Uhrzeigersinn

drehen und die Dampftaste (5) drücken, bis

der Kessel leer ist. Den Dampfhahn (7) im

Uhrzeigersinn drehen und die Maschine

ausschalten.

Die Pumpe nie ohne Wasser laufen lassen.

8 HINWEIS:Es ist durchaus normal, dass aus

der Espressomaschine ab und zu Dampf

strömt oder Wasser tropft, da der

Wasserdruck sich während des Gebrauchs

ändert.

Die Schale (12) entleeren.

Bei Störungen

Problem:

Überprüfen:

Kein Brühvorgang.

Ob Wasser im Behälter ist.

Ob der Filter verstopft ist, weil der Kaffee zu fein gemahlen oder

zu stark gepresst wurde.

Ob der Verteiler sauber ist.

Der Kaffee fliesst zu schnell Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.

aus.

Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.

Die Pumpe ist zu geräuschvoll. Ob Wasser im Behälter ist.

Ob die Pumpe vorbereitet wurde.

Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.

Die Pumpe ist zu geräuschvoll. Ob der Filterhalter richtig eingesetzt wurde.

dem Filterhalter.

Ob die Dichtung verschmutzt oder verschlissen ist.

Ob sich Kaffeereste am Rand des Filterhalters befinden.

Der Espresso weist nicht die Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.

t y pische ꢀC r emeꢁ auf.

Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.

Ob der Kaffee zu alt oder zu trocken ist.

Der Kaffee ist zu kalt

Ob die Maschine richtig aufgeheizt wurde (10 Minuten)

Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.

Die Milch schäumt nicht

genug.

Ob die Dampfdüse und/ oder das Luftloch verstopft sind.

Ob die Milch zu heiss ist.

Alarme - Wenn die angewendete Taste blinkt:

Wassertank leer

Nicht genügend Wasser

Pumpengeräusch

Den Wassertank füllen und die Vorgehensweise zum Auffüllen

des Heizkessels wiederholen.

Mahlung zu fein

Die Mahlung ändern

Filter schmutzig

Die Düse (17) reinigen

Kaffee zu fest gepresst

Der Kaffee darf nicht zu fest gepresst werden.

• 21 •

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FRANÇAIS

Félicitations pour votre choix.

IMPORTANT

Grâce à cette machine Gaggia, vous pouvez

maintenant déguster chez vous le véritable

espresso ou cappuccino à l’arôme inimitable.

Lors de l’utilisation d’appareils

électriques, il est important de prendre

les précautions suivantes, afin d’éviter

les décharges électriques, les courts-

circuits et les accidents corporels:

Le café espresso nous vient d’Italie.

Il s’obtient en faisant passer rapidement de l’eau

sous pression, chauffée à la bonne température,

à travers un café spécial moulu très fin.

Le secret de la machine Gaggia est sa pompe

d’une grande précision technique.

1 Lire toutes les instructions et les indications

données dans cette brochure, ainsi que toute

autre information sur l’emballage, avant de

mettre la machine en marche.

Cette pompe et l’écoulement de l’eau se

commandent par un simple interrupteur.

2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la

machine.

3 Ne pas plonger le fil électrique, la prise ou

l’appareil lui-même dans de l’eau ou tout

autre liquide.

4 Faire très attention lorsque l’appareil est utilisé

par ou près des enfants.

PRECAUTIONS:

5 Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas en

service et laissez-le refroidir avant de retirer

les accessoires pour le nettoyage ou de les

mettre en place.

Cette machine est réservée à un usage

domestique.

Toute intervention d’assistance ou de

réparation, exception faite des opérations de

nettoyage et d’entretien courant, devra être

effectuée par un Centre d’assistance agréé.

6 Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon ou

une prise en mauvais état ou après que

l’appareil ait été endommagé de quelque

manière que ce soit. Confier votre appareil

au service après-vente autorisé le plus proche

pour examen ou réparation.

1. Vérifier si le voltage correspond bien aux

spécifications apparaissant sur la plaque des

données techniques.

7 L’utilisation d’accessoires non recommandés

par le fabricant de l’appareil pourrait poser

des problémes.

2. Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude

dans le réservoir, mais toujours de l’eau

froide.

8 Ne pas utiliser à l’extérieur.

9 Ne pas laisser le cordon pendre de la table,

ni toucher des surfaces chaudes.

3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de

l’appareil pendant le fonctionnement et en

écarter le cordon électrique.

10 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un

four chaud.

4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à

récurer ou des instruments durs.

11 Mettre toujours l’appareil en position “0”

avant de le brancher. Mettre également tous

les interrupteurs à “0” avant de le

débrancher.

5. Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour

éviter la formation de tartre.

6. Ne pas plonger la base dans l’eau.

12 Usage domestique uniquement.

13 Faire très attention en utilisant la vapeur.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

• 22 •

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FRANÇAIS

Préparation de la machine à

Espresso

Légende du diagramme

FIG. 01

1. Otez le couvercle du réservoir (22) et versez

de l’eau froide jusqu’à la ligne MAX (26).

Voir FIG.2.

Interrupteur principal

Touche distribution café

Touche eau chaude/pompe

Il est également possible d’enlever le

réservoir à eau après avoir enlevé le conduit

de décompression (23) et la grille

d’égouttoir (25).

Touche vapeur

Touche programmation doses/

distribution manuelle

IMPORTANT: Lorsque le réservoir est

réinséré, s’assurer que les tubes en silicone

sont à l’intérieur du réservoir et qu’il n’est

pas tordu ou bouché.

Bouton vapeur/eau chaude

Bec à vapeur Turbo (amovible)

Porte-filtre

Repositionner le conduit de décompression

(23).

Filtre (1 tasse ou portion de café)

Filtre 2 tasses

2. Branchez le cordon d’alimentation (19) à une

prise électrique appropriée (voir

«Précaution» point 1)

Grille d’égouttoir

Dispositif “Mousse parfaite”

Élément percolateur

Joint d’étanchéité

3 Appuyez sur l’interrupteur principal (1). Le

voyant d’allumage et alternativement les

symboles des différentes touches vont

s’allumer.

Logement du distributeur

Distributeur

Tampon

Vérifiez que les touches 2 - 3 - 4 et 5 sont

désactivées (non pressées).

Cordon électrique et prise

Mesure

Bec de distribution

Couvercle du réservoir

Conduit de décompression (amovible)

Monte-lait (amovible)

Cuvette d’égouttoir

Réservoir

Mise en service

Il s’agit de préparer la pompe et de remplir la

chaudière avec de l’eau fraîche.

On doit effectuer cette opération lorsqu’on met

la machine en service et chaque fois qu’elle n’a

pas servi depuis un certain temps.

Cette machine utilisant une pompe pour la

distribution du café, est équipée d’un système

autoamorçant.

Instructions sur le cordon electrique

AVotre appareil est muni d’un cordon électrique

court afin d’éviter qu’il ne s’emmêle ou qu’on

ne s’y accroche.

Placez une tasse sous le tige vapeur (8), tournez

le bouton vapeur (7) et appuyez (en tenant

pressé) sur la touche eau chaude (4).

B On peut utiliser une rallonge électrique en

prenant certaines précautions.

Vous entendrez le bruit de la pompe ainsi

activée et après quelques secondes l’eau va

commencer à descendre du tige vapeur (8).

C Si on utilise une rallonge, vérifier

Après avoir laissé remplir la tasse, relâchez la

touche eau chaude (4) et fermez le bouton vapeur

(7).

1 que sa tension est au moins égale à celle de

l’appareil

2 qu’elle est munie d’une prise à trois fiches,

avec mise à la terre, si c’est le cas pour le

cordon de l’appareil

La machine Gaggia est maintenant prête.

La machine se caractérise également par le

système antigoutte qui élimine la plupart du li-

quide s’égouttant du groupe de distribution (14).

3 que le câble ne pende pas de la table afin

d’éviter de trébucher.

• 23 •

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FRANÇAIS

Lorsque le café s’est écoulé, il peut se produire

un léger égouttement à cause du marc de café

mouillé contenu dans le portefiltre.

de faire l’espresso. Ne pas oublier que les

machines à pompe demande une mouture

spéciale «espresso».

9 Le café moulu ou en grain doit être conservé

dans un bocal étanche dans la partie

congélateur de votre réfrigérateur. Le café

moulu prend rapidement le goût des aliments.

ATTENTION: Ne jamais mettre la

machine en marche lorsque le réservoir

est vide, afin d’éviter d’endommager la

pompe. Uneutilisationincorrecten’estpas

couverte par la garantie.

Préparation de l’espresso

Programmation des doses de café.

Avec cette machine Gaggia on peut programmer

deux doses différentes d’eau pour obtenir des

tasses de café plus ou moins fort.

Ce qu’il faut savoirꢀ...

1 Le goût de votre café dépend du type de café

que vous utilisez, du grain, du pays d’origine

et du traitement qu’il a subi.Le goût

caractéristique d’un café est dû à plusieurs

facteurs, mais sa saveur et son arôme sont le

résultat de la torréfaction. Les grains de café

qui subissent une plus longue torréfaction, à la

température plus élevée, sont beaucoup plus

foncés. Ils donnent un café à la saveur plus

prononcée que les cafés légèrement torréfiés.

2 On trouve sur le marché différents cafés noirs

qui conviennent pour l’espresso. Chacun de

ces cafés est un mélange de différents types

de café, torréfiés à une certaine température,

pour obtenir une saveur particulière.

Pour régler la dose d’eau et pouvoir mémoriser

celle-ci pour une demande suivante de

distribution il faut procéder de la façon suivante:

Avec cet appareil Gaggia il est possible de

programmer deux doses différentes d’eau pour

obtenir une ou deux tasses de café. Pour régler les

doses d’eau et pouvoir mémoriser celles-ci pour une

demande suivante de distribution, faites attention à

effectuer d’abord la procédure de “PREPARATION

DU CAFE” à page 4- paragraphes 2-3-4, ensuite

procédez de la façon suivante:

1 Pressez la touche “MENU” (6) pour 5 sec.

jusqu’à ce que le triangle, placé sous cette

touche, commence à clignoter de façon

autonome. En même temps les symboles

placés sous les touches 2 – 3 vont s’allumer.

On trouve également le café décaféiné, dont

98% de la caféine a été enlevée. La

prochaine fois que vous achèterez du café

pour votre machine à espresso, essayez une

nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être

qu’elle est meilleure que celle que vous

utilisez actuellement.

2 Une fois inséré le filtre à une tasse, pressez

la touche (2) et laissez couler le café.

3 Pressez la même touche (2) à nouveau

jusqu’à obtenir la dose optimale désirée

pour un café.

3 Utilisez toujours du café à mouture «espres-

so» pour votre machine à pompe. N’oubliez

pas de le préciser lorsque vous achetez votre

café déjà moulu ou que vous le faites moudre.

N’utiliser pas un moulin à café à lame, car il

donne une mouture irrégulière.

4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur

foncée, à sa saveur riche et à fine mousse

brune qui se forme à sa surface et que les

Italiens appellent «crema».

5. Le cappuccino est simplement une combinaison

d’espresso et de lait chaud en mousse. On

recommande de mettre moitié espresso, moitié

lait. Habituellement, on le saupoudre de can-

nelle, de muscade ou de cacao.

4 A ce point la dose d’eau attribuée, pour un

café, à la touche (2) sera mémorisée et le

voyant placé sous la touche va s’éteindre.

5 Remplacez le filtre à une tasse avec le filtre

à deux tasses, pressez la touche (3) et laissez

couler le café dans les tasses.

6 Répétez les passages aux points 3 et 4 pour

programmer la dose d’eau pour la touche

(3). Chaque utilisateur sera libre de

programmer les doses pour obtenir un café

plus ou moins fort et d’attribuer des doses

plus grandes ou plus petites aux touches (2

et 3) pour utiliser le filtre à 1 ou 2 tasses.

7 Après la mémorisation de ces doses, pressez à

nouveau la touche (6) “MENU” pour sortir de la

fonction de programmation. Les symboles

placés sous les touches recommencent à

s’allumer alternativement. La machine est prête

pour obtenir la distribution d’excellents cafés.

6 L’espresso doit être servi dès qu’il est prêt.

7 L’espresso se sert dans des petites tasses de

2 à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tasses

ou des verres de 5 à 8 onces.

8 L’idéal serait de moudre le café juste avant

• 24 •

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FRANÇAIS

Préparation du café.

l’arrivée du café (lorsque l’on a atteint la dose

voulue), appuyer de nouveau sur la touche 6.

Effectuer alors les opérations 6 et 7.

1 Effectuez les opérations décrites dans la

“Préparation de la machine à

Espresso”.

N.B.: Une distribution maximim de 40

secondes est conseillée.

2 Choisissez le filtre approprié (10 ou 11) et

placez-le dans le porte-filtre (9).

OPTIONAL

Le petit pour un tasse, le grand pour deux

tasses. Ensuite insérez le porte-filtre (9) dans

la machine et attendez au moins 10 minutes.

Dispositif “Mousse parfaite”(13)

Pour un fonctionnement optimal du Disque

“mousse parfaite”, insérez le brise-jet

émulsionnant dans la coupe porte-filtre.

3 Lorsqu’il est chaud, retirez le porte filtre (9)

et remplissez le filtre de café moulu espresso

avec la mesure fournie (1 mesure par tasse

d’espresso).

Il est recommandé de nettoyer quotidiennement

le Disque “mousse parfaite” avant toute

utilisation, afin d’éviter que l’orifice de passage

ne s’obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle

pour déboucher l’orifice.

Ne remplissez pas trop le filtre. Tassez

légèrement le café avec le tampon fourni (18).

Ne tassez pas trop.

Lorsque la mouture du café n’est pas correcte,

l’utilisation du disque “mousse parfaite” produira

la mousse caractéristique de l’espresso.

4 Enlevez la poudre de café sur le bord du

porte-filtre (9) et introduisez ce dernier dans

l’élément percolateur, en tenant la poignée

à un angle d’environ 45° vers la gauche

lorsque vous faites face à l’appareil. Tournez

la poignée vers la droite pour le verrouiller.

N.B.: Utiliser uniquement le Disque “mousse

parfaite” pour le grand filtre à deux tasses

Préparation du cappuccino

La poignée devrait être perpendiculaire à la

machine ou légèrement à droite.

Lorsque vous vous préparez à faire des

cappuccinos, réunissez d’abord tout les

ingrédients, ainsi qu’un pichet à lait (ou une

chope) rempli à moitié de lait écrémé ou

partiellement écrémé et des tasses plus grandes

(6 oz) que celles utilisées pour l’espresso.

5 Placez une ou deux tasses à espresso sur la

grille d’égouttoir en correspondance des

deux orifices du porte-filtre. Appuyez sur la

touche relative à la dose de café mémorisée.

Le café coulera directement dans les tasses.

6 La dose distribuée de café va correspondre

exactement à la dose programmée en

maintenant constantes les doses que vous

aurez personnalisées. Un bon espresso est

recouvert d’une fine crème brune. Si ce n’est

pas le cas, voyez la rubrique “En cas de

dysfonctionnement”.

Faire mousser le lait

La densité de la mousse dépend du contenu de

matières graisses du lait. Le bec à vapeur Turbo

(8) (ou le monte-lait pos.24) vous donnera

autant de mousse que vous le désirez, mais ne

laissez pas bouillir le lait.

Il vous faudra peut-être deux ou trois essais avant

de devenir un “expert”, mais vous n’aurez aucun

problème à faire mousser le lait si vous vous y

prenez comme il faut. Déplacez un peu le bec à

vapeur vers l’extérieur de façon (ou le monte-

lait) à pouvoir l’introduire dans le pichet sans

qu’il touche la base de la machine.

7 Retirez les tasses et servez.

8 Pour faire d’autre espressos, retirez doucement

le porte-filtre en amenant la poignée vers la

gauche. Faites bien attention, car il reste

souvent un peu d’eau chaude sur le marc de

café dans le filtre. Il continuera aussi à couler

un peu d’eau de l’élément percolateur lorsque

vous retirerez le porte-filtre. Cela est normal

et est dû à la pression créée par la pompe.

Enlevez le marc de café du filtre et rincez.

Reprenez les étapes de 2 à 7.

Version bec à vapeur Turbo

1 Faites de l’espresso (dans des grandes

tasses) selon la méthode décrite plus haut.

2 Pressez l’interrupteur vapeur (5).

3 Attendre 25 à 30 secondes ou jusqu’à ce que

le voyant de température correcte atteinte (1)

s’allume. Placez alors le pichet à lait rempli à

moitié sous le bec à vapeur. Voir fig.03.

9) Pour préparer un café en modalité manuelle,

effectuer de nouveau les opérations de 2 à 5

et appuyer ensuite sur la touche 6. Pour couper

• 25 •

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FRANÇAIS

4 Tournez lentement le bouton de la valve (7)

dans le sens contraire à celui des aiguilles

d’une montre.

OPTIONAL

Dispositif “monte-lait”(24)

IMPORTANT: plus vous tournez le bouton,

plus le jet de vapeur est fort.

Le monte-lait (24) est un dispositif spécial qui

permet démulsionner le lait en l’aspirant

directement de son récipient.

N.B.: Une distribution maximim de 40

secondes est conseillée.

Avant de commencer à préparer le cappucci-

no, s’assures d’avoir tout ce qu’il faut à portèe

de main, entre autres le récipient du lait froid

et de grandes tasses à café.

5 Déplacez le pichet en maintenant l’embout

juste au-dessous de la surface du lait qui

commence à mousser. Ne laissez pas bouillir

le lait.

Vérifier que le monte-lait (24) est inséré

correctement sur le tube à vapeur (A) en

tournant la bague (B) et insérer le tube

d’aspiration (C) dans le récipient du lait froid.

6 Lorsque vous avez suffisamment de mousse,

tournez le bouton dans le sens des aiguilles

d’une montre pour arrêter le jet de vapeur et

retirez le pichet. Pressez l’interrupteur

vapeur à nouveau (5).

On peut régler la quantité de lait aspirée grâce

à la tige (D). Dans la position représentée sur

la figure, l’aspiration est maximum “lait plus

froid”. En tournant la tige (D) de 180° on obtient

l’aspiration minimum “lait plus chaud”.

7 Déposez la mousse sur chaque espresso.

Saupoudrez chaque cappuccino d’un peu

de cannelle, de cacao, de muscade ou de

chocolat râpé. Servez.

Faire mousser le lait avec le monte-lait:

8 NOTE: Si vous voulez faire d’autres espressos

tout de suite après avoir fait mousser le lait,

vous devez d’abord remplir la chaudière et faire

baisser la température pour la percolation du

café. Sinon, votreespressoauraungoûtdebrûlé.

1 Préparer l’expresso dans de grandes tasses.

2 Pressez l’interrupteur vapeur (5).

3 Après 25-30 secondes, ou quand

s’allumera le voyant indiquant que la

température correcte (1) est atteinte, placer

le tube d’aspiration (C) dans le récipient

du lait froid et la tasse avec le cafè expresso

sous le monte-lait (24).

Placez une tasse sur la grille d’égouttoir. Pressez

l’interrupteur (2 ou 3) pour obtenir une

distribution d’eau chaude.

Vous pouvez maintenant faire d’autres espressos.

• 26 •

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FRANÇAIS

chaudière de la machine à la température

nécessaire pour la préparation du café.

De cette façon vous evitérez un goût

désagréable du café.

4 Tourner lentement le bouton du robinet de

distribution de la vapeur (7) dans le sens

contraire des aiguilles d’une montre aufin

de faire sortir la vapeur.

IMPORTANT: plus vous tournez le

bouton, plus le jet de vapeur est fort.

5 Une fois que l’on a obtenu la quantité de

lait désirée, tourner le bouton de la vapeur

dans le sens des aiguilles d’une montre

pour interrompre la sortie de la vapeur.

Pressez l’interrupteur vapeur (5).

On peut ensuite procéder à la préparation du

café.

Instructions de nettoyage

1 IMPORTANT : Nettoyer le gicleur de la

vapeur après l’avoir immergé dans du lait

afin d’éviter d’obstruer le gicleur et l’orifice

de prise d’air et afin d’éviter également que

les dépôts de lait extérieurs ne durcissent.

Pour faciliter l’opération de nettoyage, comme

indiqué à la rubrique “DESCRIPTION”, la partie

externe du gicleur est facilement démontable,

en tirant vers le bas.

6 Garnir de cannelle, cacao, noix de

muscade. Servir.

7 NOTE: Si vous voulez faire d’autres espressos

tout de suite après avoir fait mousser le lait,

vous devez d’abord remplir la chaudière et

faire baisser la température pour la

percolationducafé. Sinon, votreespressoaura

un goût de brûlé.

Placez une tasse sur la grille d’égouttoir.

N’insérez pas le porte-filtre. Pressez

l’interrupteur (2 ou 3) pour obtenir une

distribution d’eau chaude. Vous pouvez

maintenant faire d’autres espressos.

Utiliser un chiffon humide pour nettoyer

l’extrémité du gicleur et ouvrir le robinet de

distribution de la vapeur.

Laisser s’échapper la vapeur pendant une

ou deux secondes afin de libérer le gicleur.

Nettoyer l’extérieur du gicleur de la vapeur.

Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de

nettoyer l’orifice du jet de vapeur.

2 Lavez le porte-filtre et le filtre à l’eau tiède

après chaque utilisation.

Preparations de l’eau chaude

1 Suivre les instructions décrites dans le

chapitre “Préparation de la machine

à Espresso”.

3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour

nettoyer le corps de la machine.

4 Enlevez l’égouttoir et la grille d’égouttoir (25,

12) et lavez à l’eau tiède savonneuse. Ne

pas utiliser d’abrasifs.

2 Pressez l’interrupteur principal (1).

3 Attendre 6 minutes, le temps que la machine

atteigne la température nécessaire.

5 Nettoyer le joint (15) à l’intérieur du groupe

percolateur (14). Veiller à ce qu’elle soit

toujours propre.

4 Placer un pot sous le robinet à vapeur (8).

5 Tournez lentement le bouton vapeur (7) dans

le sens inverse aux aiguilles d’une montre et

tenez l’interrupteur eau chaude (4) pressé

pour permettre la distribution.

Faire très attention à ne pas

toucher le distributeur de

vapeur: il peut être

brûlant!

N.B.: Une distribution maximim de 40

secondes est conseillée.

6 Une fois obtenue la quantité d’eau chaude

désirée, relâchez l’interrupteur eau chaude

(4) et fermez le bouton vapeur (7) en le

tournant dans le sens des aiguilles d’une

montre. Ensuite enlevez le pot.

Prise d’air qui doit être

toujours propre et sans

résidus.

7 N.B.: Si l’on désire préparer le café

immédiatement après avoir versé l’eau

chaude, porter la température de la

• 27 •

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FRANÇAIS

6 De temps en temps, il faut dévisser le Détartrage

Dans les régions où l’eau est dure, elle contient

distributeur (17) et le nettoyer. Cela dépendra

de la fréquence d’utilisation de la machine.

des minéraux qui s’accumulent dans la machine

et nuisent à son fonctionnement. Environ tous les

deux mois (cela varie selon l’eau et la fréquence

d’utilisation), nettoyer la machine avec le

détartrant Gaggia (suivez les instructions).

Enlevez le distributeur (17) et nettoyez-le.

Diluez la solution avant de verser celle-ci dans

le réservoir. Versez la solution dans le groupe

de distribution café et dans le gicleur vapeur

pour quelques secondes. Attendez 20 minutes

et refaites la même opération.

7 Si la machine n’est pas utilisée pour de

longues périodes, déchargez l’eau dans la

chaudière en tournant le bouton vapeur (7)

dans le sens inverse aux aiguilles d’une

montre et en pressant la touche vapeur (5)

jusqu’à déchargement complet. Fermez le

bouton vapeur (7) en le tournant dans le

sens des aiguilles d’une montre et arrêtez

l’appareil. Ne faites jamais marcher la pom-

pe s’il n’y a pas d’eau dans la machine.

Recommencez jusqu’à ce que le réservoir soit vide.

Rincez alors la machine en faisant circuler de

l‘eau pure. Remettez le distributeur (17) en place.

NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont

pas couvertes par la garantie. L’usager ne doit

effectuer aucun autre entretien. Pour de meilleurs

résultats, utilisez le détartrant Gaggia.

8 NOTE: Il est tout à fait normal qu’un peu

d’eau ou de vapeur s’échappe de temps en

temps d’une machine à espresso, car la

pression change en cours d’utilisation.

N’oubliez pas de vider la cuvette.

En cas de dysfonctionnement

Problème:

Contrôler :

Le café ne coule pas

Réservoir vide.

Filtre bouché parce que le café est moulu trop fin ou est trop tassé.

Le distributeur a besoin dꢀêtre nettoyé.

Le café coule trop vite.

Café moulu trop gros.

Café pas assez tassé.

La pompe fait beaucoup de Réservoir vide.

bruit.

Pompe désarmorcée.

Café moulu trop gros.

Beaucoup dꢀeau coule du

porte-filtre.

Porte-filtre mal verrouillé dans lꢀélément percolateur.

Joint de lꢀélément percolateur sale ou usé.

Poudre de café sur le bord du porte-filtre.

Il nꢀy a presque pas de

mousse à la surface de

lꢀespresso.

Café moulu trop gros.

Café pas assez tassé.

Café trop vieux ou desséché.

Lꢀespresso nꢀest pas assez La machine nꢀa pas eu le temps de chauffer (10 min.).

chaud.

Le café passe trop vite = café moulu trop gros.

Le lait mousse mal.

Le bec à vapeur et/ou la prise dꢀair sont bouchés.

Le lait est trop chaud.

Alarmes - Quand la touche que l'on est en train d'utiliser clignote:

Réservoir vide

Remplissez le réservoir et répétez les procédures de

remplissage chaudière.

Bruit de la pompe

Manque d'eau

Mouture trop fine

Filtre sale

Modifiez la mouture

Nettoyez la petite douche (17)

Café trop pressé

Evitez de presser excessivement le café

• 28 •

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ESPAÑOL

Les felicitamos por su decisión!

PRECAUCIONES

Gracias a esta máquina Gaggia podrán gu-

star un delicioso café o cappuccino en el comfort

de la casa.

IMPORTANTES

El espresso, de origen italiano, se prepara

haciendo filtrar rápidamente agua bajo presión

y calentada a la temperatura exacta a través

de una mezcla finamente tostada.

Durante el uso de electrodomésticos, se

aconseja tomar algunas precauciones

para limitar el riesgo de sacudidas

eléctricas o incendios.

El nucleo central de la máquina Espresso

Gaggia está constituído por una bomba de alta

precisión técnica.

1 Leer cuidadosamente todas las instrucciones

e informaciones anotadas en este manual y

en cualquier otro folleto contenido en el

embalaje antes de iniciar o de usar la

máquina espresso.

El flujo del agua se puede regular mediante un

interruptor.

2 No tocar superficies calientes.

3 No sumergir en el agua o en cualquier otro

líquido ni el cable, ni los enchufes ni el tronco

de la máquina para evitar incendios,

sacudidas eléctricas o accidentes.

ADVERTENCIA:

4 Poner particular atención durante el uso de la

máquina espresso en presencia de los niños.

La máquina espresso fué estudiada unicamen-

te para el uso doméstico.

5 Desenchufar cuando no se use la máquina o

durante las operaciones de limpieza.

Hacerla enfriar antes de colocar o remover

las piezas y antes de proceder a su limpieza.

Cualquier intervención de asistencia o de

reparación, excepto las operaciones de

limpieza y de normal manutención, deberá ser

efectuada por un Centro de Asistencia

autorizado.

6 No usar la máquina con cables o enchufes

dañados o en caso de averías o roturas.

Hacer controlar o reparar el electrodoméstico

en el centro de asistencia más cercano.

1. Controlar que el voltaje indicado en la pla-

ca coresponda al suyo

7 El uso de accesorios no aconsejados por el

fabricante podrá causar daños a cosas y

personas.

2. Nunca utilizar agua tibia o caliente para

llenar el recipiente del agua. Utilizar

únicamente agua fría.

8 No usar la máquina espresso al abierto.

3. No tocar las partes calientes de la máquina

ni el cable de alimentación durante el

funcionamiento.

9 Evitar que el cable quede colgando de la

mesa o que toque superficies calientes.

10 Mantener la máquina espresso lejos fuentes

de calor.

4. No limpiar con detergentes abrasivos o

utensilios que rayen. Es suficiente un paño

suave humedecido con agua.

11 Controlar que la máquina espresso esté en

posición “0” antes de introducir el enchufe

en la toma. Para apagarla, colocarla en “0”

y desenchufar.

6. Para evitar la formación de calcáreo, es

recomendado el uso de agua mineral

natural.

12 Utilizar la máquina únicamente para uso

doméstico.

6. No sumergir la máquna en agua.

13 Poner extremado cuidado durante el uso de

vapor.

CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES

• 29 •

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ESPAÑOL

Descripcion:

Preparación de la máquina de café

Espresso:

1 Quitar la tapa del recipiente del agua (22)

y llenarlo con agua fría hasta la señal de

MAX (26).Ver FIG.2

FIG. 01

Interruptor principal

Tecla suministro café

Es posible también remover el recipiente del

agua, después de haber quitado el tubo de

descompresión (23) y no antes de haber

removido la rejilla recogedora (25).

IMPORTANTE: Una vez que se ha

introducido nuevamente el depósito,

asegurarse de que los tubos de silicona

queden adentro del depósito. Controlar que

esté ni enrollado ni bloqueado.

Tecla suministro café

Tecla agua caliente/bomba

Tecla vapor

Tecla programación dosis/Erogación

manual el café.

Perilla vapor/agua caliente

Boquilla vapor Turbo (extraíble)

Porta filtro

Filtro (1 taza o pastilla de café)

Filtro (2 tazas)

Reposicionen el tubo de descompresión

(23).

Vasija recogedora de agua

Disco “cremita perfecta”

Elemento de erogación café

Empaque de portafiltro

Porta-distribuidor

2 Introducir el enchufe (19) en una toma

adecuada (Cfr. “Advertencia” punto 1).

3 Pulsen el interruptor principal (1) . La luz

indicadora de encedido se ilumina y, alter-

nativamente, se iluminan los símobolos de

las distintas teclas.

Distribuidor

Prensita

Asegúrense de que las teclas 2 - 3 - 4 y 5

estén desactivadas (no pulsadas)

Cable y enchufe de alimentación

Medida

Boquilla de erogación

Tapa recipiente

Puesta en funcionamiento

Este procedimiento permite preparar la bomba

llenando la caldera con agua fría.

Tubo de decompresion (extraíble)

Montador de leche (extraíble)

Rejilla recogedora de agua

Recipiente del agua (extraíble)

Se aconseja seguir este procedimiento cada vez

que la máquina se usa por la iaprimeraln vez.

Esta máquina está equipada con una bomba

para erogación del café, y con un sistema de

cebado automático.

Instrucciones acerca del cable

eléctrico

Pongan una taza vacía bajo el tubo del vapor

(8), giren la empuñadura del vapor (7) y pulsen

(manteniendo pulsado) la tecla del agua

caliente (4).

A Se suministra un cable eléctrico corto para

evitar que se enrosque o que se enrede.

B También es posible utilizar extensiones pero

se aconceja utilizar con mucha atención.

Se puede oir el ruido de la bomba que se ha

activado y, después de unos segundos, el agua

empieza a bajar desde el tubo del vapor (8).

C En caso de que se utilicen una extensión,

verificar.:

1 Que el voltaje anotado en la extensión sea

por lo menos igual al voltaje eléctrico del

electrodoméstico.;

Dejen que la taza se llene y luego suelten la

tecla del agua caliente (4) y cierren la

empuñadura del vapor (7). La máquina Gaggia

ahora esta lista para el uso.

2 Que esté dotado de un enchufe de tres pin

con colocación a tierra (en caso de que el

cable del electrodoméstico sea de este tipo);

Otra característica de la máquina consiste en el

sistema salvagotas, que elimina casi por com-

pleto el goteo del grupo de erogación (14).

3 que el cable no cuelgue de la mesa para

evitar tropezar con él.

• 30 •

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ESPAÑOL

8 Lo ideal es moler el café apenas antes de

usarlo. No olvidéis que debe ser molido para

máquina espresso de bomba.

Una vez que la máquina haya suministrado el

café, puede gotear un poco, a causa del resto de

café mojado que ha quedado en el portafiltro.

9 Se aconseja conservar el café molido o en

granos en tarros herméticos en el

congelador.El café molido absorbe

fácilmente los olores.

¡Atención! No accionar nunca la

bomba sin agua a fin de evitar daños a

la bomba misma. El uso incorrecto de

la bomba no está amparada por la garantía.

Como preparar un buen Espresso:

Programación de las dosis de café.

Cosas importantes de saber:

Gracias a esta máquina Gaggia es posible

programar dos dosis diferentes de agua para

obtener una o dos tazas de café.

1 El sabor del espresso depende de la

cantidad y del tipo de café utilizado.El sabor

particular de un grano de cafè depende de

distintos factores pero su gusto y su aroma

son el resultado del proceso de tostado.Los

granos de café tostados por un período de

tiempo más largo y a temperaturas más altas

presentan un color más oscuro. Granos más

oscuros desprenden más aroma con respecto

a los granos más claros.

Para regular las dosis de agua y, por

consiguiente, memorizarlas para otro siguiente

pedido de suministro, pongan cuidado en

ejecutar primero la operación de

“PREPARACIÓN DEL CAFÉ’” indicada en la

pág.4 párrafos 2-3-4, y luego actúen según lo

indicado a continuación:

1 Pulsen la tecla “MENÚ” (6) durante 5 seg.

hasta que el triángulo, posicionado debajo

de la tecla misma, empiece a parpadear

solo. Contemporáneamente se iluminan los

símbolos posicionados debajo de las teclas

2 - 3.

2 Encontraréis en el mercato distintas

calidades de café.

Cada tipo de terrofacción se caracteriza por

una mezcla de granos tostados a una tem-

peratura particular y con un particular tipo

de aroma.Existen descafeinados que

contienen solamente el 2% de cafeína. Es

posible experimentar con su máquina

espresso uno de los distintos tipos de café en

venta. Descubriréis probablemente un aro-

ma mejor con respecto al de la mezcla hasta

ahora usada.

2 Tras poner el filtro para una taza, pulsen la

tecla (2) dejando salir el café.

3 Vuelvan a pulsar la misma tecla (2) hasta

que se alcance la dosis optimal, deseada,

para un café.

4 Ahora, la dosis de agua atribuída, para un

café, a la tecla (2) se memoriza y la luz

tetigo posicionada debajo de la tecla se

apaga.

3 Las máquinas espresso de bomba requieren

una mezcla finamente molida. Cerciorarse

que la compra sea de este tipo o proveer a

hacer moler este tipo de mezcla. N o n

utilizar moledoras de cuchilla porque en el

proceso hacen liberar demasiado polvo de

café y producen una mezcla molida de modo

irregular.

5 Cambien el filtro de una a dos tazas, pulsen

la tecla (3) dejando salir el café en las tacitas.

6 Repitan las operaciones de los puntos 3 y 4

para programar la dosis de agua para la

tecla (3). Cada usuario puede programar

libremente las dosis para obtener cafés más

o menos fuertes y puede atribuir dosis

menores o mayores a las teclas (2 y 3) para

utilizar el filtro de 1 o 2 tazas.

4 El verdadero espresso se reconoce por el color

oscuro, por el gusto pleno y por la típica

“cremita”.

5 El cappuccino es una combinación especial

de cafè expreso y leche caliente espumosa.

Se sirve por lo general con un rociado de

canela, nuez moscada o chocolate.

7 Tras la memorización de dichas dosis, vuelvan

a pulsar la tecla (6) “MENÚ” para salir de la

función de programación.

Los símbolos posicionados debajo de las

teclas, volverán a iluminarse alternativamente.

La máquina está lista para obtener el

suministro de sabrosísimos cafés.

Servir inmediatamente el café espresso

después de haberlo preparado.

7 Servir el café espresso en tacitas de café y el

cappuccino en tazas de desayuno.

• 31 •

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ESPAÑOL

Preparación del café.

1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo

“Preparación de la máquina de café

Espresso”.

salir (cuando la dosis deseada ya está en la

taza), pulse de nuevo el botón 6. Acto

seguido, prosiga con los puntos 6 y 7.

N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 40

segundos.

2. Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e intro-

ducilo en el porta filtro (9).

OPTIONAL

Usar el filtro pequeño para 1 taza y el filtro

grande para 2 tazas.

Disco “cremita perfecta” (13)

Introduzcan luego el portafiltro (9) en la

máquina y esperen por lo menos 10 minutos.

3. Después del calentamiento, quitar el porta

filtro (9) y llenarlo de café molido utilizando

la medida suministrada.

Para un mejor funcionamiento del Disco

“cremita perfecta”, introducir el rompe-chorro

para la espuma en la caja porta-filtro.

Se recomienda limpiar el Disco “cremita

perfecta” todos los días, antes del uso, para

evitar que se obture el agujero de pasaje. De

ser necesario, utilizar una aguja para liberar

el agujero.

Considerarunamedidaparacadatazadecafé.

No llenar demasiado.

Oprimir utilizando la prensita correspondiente

(18). No oprimir demasiado.

Cuando el molido del café no es correcto, el

empleo del disco “cremita perfecta” producirá

la típica crema del espresso.

4. Limpiar el borde del porta filtro (9) de

eventuales residuos de café.

Introducir el porta filtro en la máquina con

un movimento de 45° hacia la izquierda.

Darle la vuelta entonces hacia la derecha

para bloquearlo en su posición. El mango

del porta filtro deberá encontarse en

posición perpendicular a la máquina y

ligeramente corrido hacia la derecha.

5. Disponer una o dos tazas por debajo del porta

filtro. Pulsen la tecla correspondiente a la

dosis de café memorizada. Elcafé comenzará

a salir.

6. La dosis del suministro de café resultará

perfectamente correspondiente a la

programada, manteniendo constante las

dosis que Uds. han personalizado. Unbuen

café preparado siguiendo el procedimeinto

correcto tendrá la “cremita” típica color marrón.

En caso contrario consultar “En el caso de un

funcionamiento incorrecto”.

N.B.:Utilizar el disco “cremita perfecta” sólo

con el filtro grande para 2 tazas.

Como preparar un buen cappuccino:

Antes de comenzar a preparar el cappuccino,

cerciorarse de tener todo lo necesario a mano,

desde un jarro (o taza) lleno hasta la mitad con

leche descremada o parcialmente descremada

y tazas grandes.

Hacer que la leche haga espuma

La densidad de la espuma dependerá del

contenido de grasa de la leche. La boquilla Turbo

(8) (o el montador de leche pos.24) producirá

toda la espuma necesaria pero no lleva la leche a

la ebullición.

Con dos o tres pruebas y un poco de empeño os

convertiréis en expertos en la preparación del

cappuccino.Desplazar ligeramente hacia el

externo la boquilla del vapor (o el montador de

leche pos.24) de modo que se pueda introducir

el jarro por debajo de la boquilla sin rozar la

base de la máquina espresso.

7. Quitar las tazas y servir.

8 Para preparar otro café quitar lentamente y

con mucho cuidado el porta filtro moviéndolo

hacia la izquierda. Poner atención en no

quemarse con el agua que queda encima del

café. Un poco de agua continuará a gotear

una vez quitado el porta filtro.Esto es normal

y se debe a la presión en el sistema.Quitar

los residuos del filtro.Para preparar otro café,

repetir las fases desde la 2 hasta la 7.

9 Para preparar un café, en la modalidad

manual, repita las instrucciones susodichas,

desde el punto 2 hasta el punto 5. Luego,

pulse el botón 6. Para que el chorro deje de

Versión con boquilla vapor Turbo:

1 Preparar el espresso en tazas grandes como

se especificó antes

2 Pulsen el interruptor del vapor (5).

3 Después de 25/30 segundos y cuando la

señal de logro de la temperatura correcta

(1) se encienda, colocar el jarro lleno hasta

al mitad con leche fría por debajo de la

boquilla del vapor. Ver Fig.03.

• 32 •

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ESPAÑOL

4 Hacer girar lentamente la perilla de la

válvula de salida vapor (7) en sentido

antihorario para hacer salir el vapor.

IMPORTANTE: La presión del vapor

aumenterá con el girar de la perilla.

N.B.: Se aconseja un caudal máximo de

40 segundos.

OPTIONAL

Montador de leche (24)

El montador (24) es un dispositivo especial

que permite emulsionar la leche aspirándola

directamente desde el contenedor.

Antes de empezar a preparar el cappuccino,

asegúrese de tener todo lo necesario a mano

incluido el contenedor de la leche fría y las

tazas de café con leche.

Comprobar que el montador de leche (24) esté

introducido correctamente en el tubo vapor (A)

girando el casquillo (B) e introducir el tubo de

aspiración (C) en el contenedor de la leche fría.

A través de la varilla (D) se puede regular la

cantidad de leche aspirada. En la posición

indicada en la figura la aspiración es máxima

“leche más fría”. Girando la varilla (D) 180°

se obtiene la aspiración mínima “leche más

caliente”.

5 Dar vueltas al jarro con movimento circular

poniendo atención a que la extremidad de

la boquilla vapor esté apenas sumergida

en la leche cuando comience a formarse la

espuma.

6 Una vez obtenida la espuma deseada, dar

vuelta la perilla vapor en sentido horario

para interrumpir la salida del vapor y quitar

el jarro.Vuelvan a pulsar el interruptor del

vapor (5).

7 Vaciar la espuma en el café.

Adobar con canela, cacao, nuez moscada.

Servir.

Emulsionar la leche con el montador

de leche:

8 N.B.: Para preparar inmediatamente otro

café, llenar el recipiente con agua y hacer que

llegue a la temperatura correcta. En caso con-

trario, el café podría toma sabor de quemado.

1 Preparar el expreso en tazas grandes.

2 Pulsen el interruptor del vapor (5).

3 Después de 25/30 segundos o cuando el

testigo luminoso que indica que se ha

alcanzado la temperatura correcta (1) se

encienda, colocar el tubo de aspiración (C)

en el contenedor de la leche fría y la taza

con el café expreso debajo del montador

de leche (24).

Colocar una taza vacía en la regilla

recogedora de agua. No introducir el porta

filtro. Pulsen el interruptor (2 o 3) para

obtener un suministro de agua caliente.

Podréis preparar ahora otro café.

• 33 •

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ESPAÑOL

correctamente para la preparación del café.

De esa manera se evita que el café tenga

un sabor desagradable.

4 Hacer girar lentamente la perilla de la

válvula de salida vapor (7) en sentido

antihorario para hacer salir el vapor.

IMPORTANTE: La presión del vapor

aumenterá con el girar de la perilla.

5 Cuando se haya obtenido la cantidad de

leche deseada, girar en sentido de las

agujas del reloj la manopla vapor para

interrumpir la erogación del vapor. Pulsen

el interruptor del vapor (5).

Proceder ahora a la preparción del café.

Instrucciones para la limpieza:

1. IMPORTANTE: Limpiar la boquilla del

vapor después de haberla sumergido en la

leche para evitar que se obturen la boquilla

y el agujero de toma de aire y para no hacer

endurecer los depósitos de leche externos.

Para facilitar la operación de limpieza, como

se indica en la “DESCRIPCIÓN”, la parte

exterior de la boquilla se extrae con facilidad

tirándola hacia abajo.

6 Adobar con canela, cacao, nuez moscada.

Servir.

7 N.B.: Para preparar inmediatamente otro

café, llenar el recipiente con agua y hacer

que llegue a la temperatura correcta. En

caso contrario, el café podría toma sabor

de quemado.

Utilizar un paño húmero para limpiar los

extremos de la boquilla y abrir la válvula de

erogación del vapor.

Dejar salir el vapor por uno o dos segundos

para que la boquilla quede libre.

Colocar una taza vacía en la regilla

recogedora de agua. No introducir el porta

filtro. Pulsen el interruptor (2 o 3) para

obtener un suministro de agua caliente.

Podréis preparar ahora otro café.

Limpiar el extremo de la boquilla del vapor.

De ser necesario, utilizar una aguja para

limpiar el agujero del chorro del vapor.

2 Limpiar el porta filtro y el filtro con agua

tibia después de uso.

3 Limpiar el cuerpo máquina con un paño

húmedo.

4 Extraes la vasija y la rejilla recogedora de

agua (25-12) y lavarlas con agua. No usar

abrasivos.

Como preparar el agua caliente

1 Seguir el procedimento descrito en el capítulo

“Preparación de la máquina de café

Espresso”.

2 Pulsen el interruptor principal (1).

3 Esperar 6 minutos para permitir a la

máquina espresso de llegar a la tempera-

tura correcta.

5 Limpiar el empaque (15) que se encuentra

en el interior del elemento de salida café

(14). Mantenerla limpia.

4 Colocar un jarro bajo la boquilla vapor (8)

5 Giren lentamente la empuñadura del vapor

(7) en sentido antihorario y mantengan

pulsado el interruptor del agua caliente (4)

para permitir el suministro.

Prestar mucha atención a

no tocar la boquilla de

vapor: ¡podría estar

muy caliente!

N.B.:Se aconseja un caudal máximo de 40

segundos.

6 Una vez obtenida la cantidad de agua

caliente deseada, suelten la tecla del agua

caliente (4) y cierren la empuñadura del

vapor (7) girándola en sentido horario.

Extraer luego el jarro.

Toma de aire que

mantener limpia y libre

de residuos

7 N.B.: En caso de que se desee proceder a

la preparación del café inmediatamente

después de la salida de agua caliente, poner

la temperatura de la caldera de la máquina

• 34 •

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ESPAÑOL

Descalcificación:

6 Destornillar y limpiar el distribuidor

periódicamente, según la frecuencia de uso (17)

En localidades donde exista agua particularmente

calcárea, el funcionamiento de la máquina

resultará comprometido por este factor. Limpiar

cada mes aproximadamente (según el uso y las

características del agua) la máquina con una

solución de agua y descalcificador Gaggia (se-

guir las instrucciones aquí presentadas).Extraer

el distribuidor (17) y limpiarlo.

Diluyan la solución antes de trasiegarla en el

tanque. Trasieguen la solución en el grupo

suministro café y en la tobera del vapor durante

unos segundos. Esperar 20 minutos y repetit la

operación hasta utilizar toda la solución.

7 Si la máquina no se utiliza durante largos

períodos, descarguen el agua de la caldera

girando en sentido antihorario la

empuñadura del vapor (7) y pulsando la

tecla del vapor (5) hasta su total salida.

Cierren la empuñadura del vapor (7)

girándola en sentido horario y apaguen la

máquina. Nunca accionar la bomba sin la

presencia de agua.

8 N.B.: Es normal que una máquina espresso

emita vapor o deje gotear agua de vez en

cuando debido a que la presión del agua

misma cambia durante el uso.

Enjuagar la máquina haciendo descurrir agua fría.

Volver a colocar el distribuidor (17).

Vaciar la vasija (12).

N.B.: Daños debidos a la acumulación de

sustancias calcáreas no están cubiertos por la

garantía. El usuario no deberá prestar ningún

otro servicio de manutención. Utilizar el

descalcificador Gaggia para mejores resultados.

En el caso de un funcionamiento

incorrecto

Problema:

Controlar :

Falta de salida de café.

Si existe agua en el recipiente.

Si el filtro se encuentra obturando porque la mezcla es

demasiado fina o le café demasiado prensado.

Si el distribuidor de café está limpio.

La salida del café es

demasiado rápida.

Si el café está molido demasiado grueso.

Si el café ha sido apretado con la prensita.

La bomba hace demasiado Si existe agua en el recipiente.

ruido.

Que la caldera esté llena.

Si el café está molido demasiado grueso.

Excesiva pérdida de agua Si el porta filtro ha sido colocado correctamente.

del porta filtro.

Si el empaque está sucio o gastado.

Si existen residuos de cafè en le borde del porta filtro.

El espresso tiene poca

ꢀcremitaꢁ.

Si el café ha sido molido demasiado grueso.

Si el café ha sido apretado con la prensita.

Si el café es demasiado viejo o seco.

El café es demasiado frío. Si la máquina ha sido calentada (10 minutos).

Si el café ha sido molido demasiado grueso.

La leche no hace bastante

espuma

Si la boquilla vapor y/o orificio de toma de aire están obturados.

Si la leche está demasiado caliente.

Alarmas - Cuando la tecla que se está utilizando parpadea:

Tanque vacío

Llenen el tanque y vuelvan a repetir la operación de llenado

caldera.

Falta de agua

Ruido de la bomba

Moledura demasiado fina

Filtro sucio

Modifiquen la moledura

Limpien la ducha (17)

Café demasiado comprimido Eviten comprimir de forma excesiva el café

• 35 •

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NEDERLAND

Wij feliciteren u met uw keuze!

BELANGRIJKE

Dankzij dit Gaggia apparaat kunt u thuis van

een lekker kopje koffie of cappuccino genieten.

VOORZORGSMAATREGELEN

Bijhetgebruikvanelektrischehuishoudelijke

apparaten is het raadzaam enkele

voorzorgsmaatregeleninachttenemenom

hetgevaarvoorbrand, elektrischeschokken

en/of ongelukken te beperken.

De espresso wordt gemaakt door snel onder

druk staand en op de juiste temperatuur

verwarmd water door de fijn gebrande koffie te

filtreren.

De kern van het apparaat bestaat uit een pomp

met hoge prestaties.

1. Aandachtig alle aanwijzingen en informatie

in deze gebruiksaanwijzing en in wat voor

andere brochure dan ook die zich in de

verpakking mocht bevinden, doorlezen

alvorens het espresso-apparaat te gebruiken.

De doorstroming van het water wordt bediend

door een schakelaar

2. Geen hete oppervlakken aanraken.

3. De kabel, stekkers of het apparaat zelf niet

onderdompelen in water of andere vloeistof

ter voorkoming van brand, elektrische

schokken of ongelukken.

WAARSCHUWING:

4. Extra goed opletten als het apparaat

gebruikt wordt met kinderen in de buurt.

Het espresso-apparaat is alleen geschikt voor

huishoudelijk gebruik.

5. De stekker uit het stopcontact trekken als het

apparaat niet gebruikt wordt of als het wordt

schoongemaakt. Het apparaat laten afkoelen

alvorens onderdelen aan te brengen of te

verwijderen en alvorens het apparaat te reinigen

Al de servicewerkzaamheden of reparaties

behalve de reiniging en het normale onderhoud

moeten door een bevoegd Servicecentrum

uitgevoerd worden.

6. Het apparaat niet gebruiken als de kabel of

stekker beschadigd is of als het apparaat

niet goed werkt of kapot is. Het apparaat

laten controleren of repareren bij het

dichtstbijzijnde servicecentrum.

1. Controleren of de spanning op het plaatje

overeenkomt met de spanning van het

stopcontact.

7. Door het gebruik van niet door de fabrikant

aangeraden accessoires kan er schade aan

dingenofletselaanpersonenwordenaangericht.

2. Nooit lauw of warm water gebruiken om het

apparaat mee te vullen. Alleen koud water

gebruiken.

8. Het espresso-apparaat niet buiten gebruiken.

9. De kabel niet van de tafel laten hangen en niet

metheteoppervlakkeninaanrakinglatenkomen.

3. De warme onderdelen van het apparaat en

de elektriciteitskabel tijdens de werking niet

aanraken.

10.Het espresso-apparaat uit de buurt van

warmtebronnen houden.

4. Nooit reinigen met schuurmiddelen of scherp

gereedschap. Een met water bevochtigde

zachte doek is voldoende.

11.Controlerenofhetespresso-apparaatindestand

“0” staat voor de stekker in het stopcontact te

steken. Om het uit te zetten, het op “0” zetten en

dan de stekker uit het stopcontact trekken.

5. Ter voorkoming van kalkaanslag kan er

mineraalwater zonder koolzuur gebruikt

worden.

12.Het apparaat alleen voor huishoudelijke

doeleinden gebruiken.

6. Het apparaat niet in water onderdompelen.

13.Uiterst goed opletten tijdens het gebruik van

de stoom.

DEZE GEBRUIKSAANWIJZING

BEWAREN

• 36 •

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NEDERLAND

Voorbereiding van het Espresso-

apparaat:

1. Verwijder het deksel (22) en vul het

waterreservoir met koud water tot aan de

MAX lijn. Kunt u ook het waterreservoir (26)

eerst verwijderen door het naar voren te

schuiven en nadien vullen.

Beschrijving:

FIG. 01

Aan/uit-knop

Espressoafgifteknop

Knop heet water/ pomp

Stoomknop

Ook het waterreservoir kan verwijderd

worden, nadat het drukverminderingsbuisje

(23) verwijderd werd en niet vooraleer het

rooster (25) weggehaald werd.

BELANGRIJK: Na het reservoir weer

aangebracht te hebben, controleren of de

siliconeslangen zich in het reservoir bevinden.

Verzeker u ervan dat hij niet in elkaar

gedraaid is en niet geblokkeerd is.

Plaats opnieuw het drukverminderingsbuisje

(23).

Programmeerknop hoeveelheden/

handmatige afgifte

Kraanknop voor stoom/warm water

Stoompijp (verwijderbaar)

Filterdrager

Filter (1 kopje of koffietablet)

Filter (2 kopjes)

Bakje

“Perfecte crème” schijf

Koffieuitloopsysteem

Afdichting

2. De stekker (19) in een geschikt stopcontact

steken (Zie “Waarschuwingen” punt 1)

3 Druk de aan/uit-knop in (1) . Het lampje

van de aan/uit-knop gaat branden en de

symbolen van de andere knopen lichten om

de beurt op.

Douchekophouder

Douchekop

Aandrukker

Elektriciteitskabel en -stekker

Koffiemaatje

Spuitmond

Zorg ervoor dat de knopen 2 - 3 - 4 en 5 niet

ingedrukt zijn

Deksel waterreservoir

Afneembaar drukverminderingsbuisje

Melkopschuimer (verwijderbaar)

Rooster

Inbedrijfstelling

Met deze procedure wordt de boiler met koud

water gevuld.

Er wordt aangeraden deze procedure telkens

te volgen als het apparaat voor de “eerste” maal

gebruikt wordt.

Waterreservoir (verwijderbaar)

Dit apparaat gebruikt een pomp voor de uitgifte

van de koffie en wordt daarvoor automatisch

gevoed.

Zet een leeg kopje onder de stoomtuit (8), draai

aan de stoomdraaiknop (7) en druk op de heet

waterknop (4) en hou deze ingedrukt.

Nu is het geluid van de pomp hoorbaar die op

deze manier in werking is gesteld. Na enkele

seconden zal er water uit de stoomtuit (7)

komen.

Zodra het kopje gevuld is, kunt u de heet

waterknop (4) loslaten en de stoomdraaiknop

(7) dichtdraaien. Dan is het Gaggia apparaat

klaar voor het gebruik. Nog een bijzondere

eigenschap van dit apparaat is het

antidrupsysteem waardoor het meeste

gedruppel van het uitloopsysteem (14)

vermeden wordt.

Aanwijzingen over de

elektriciteitskabel

A Er wordt een nogal kort elektriciteitssnoer

geleverd om te voorkomen dat het in elkaar

draait of dat u erover kunt struikelen.

B Er kan een verlengsnoer gebruikt worden.

C Als u een verlengsnoer gebruikt, controleer

dan:

1 of de spanning die op het verlengsnoer

vermeld is minstens gelijk is aan de spanning

van het apparaat;

2 of er een stekker aan zit met drie pinnen met

aarde (als het snoer van het apparaat van

dit type is);

3 of het snoer niet van de tafel hangt opdat u

er niet over kunt struikelen.

• 37 •

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NEDERLAND

Na een kopje met koffie gevuld te hebben kan

dit evenwel iets druppelen door het natte

koffiedik in de filterdrager.

9 Er wordt aangeraden de gemalen of

ongemalen koffie in een hermetisch

afgesloten verpakking in de diepvries te

bewaren. Gemalen koffie absorbeert

makkelijk geuren.

Let op! Nooit de pomp aanzetten

zonder water in het reservoir ter

voorkoming van schade aan de pomp

zelf. Een onjuist gebruik van de pomp wordt

niet door de garantie gedekt.

Hoe maakt u een lekker kopje

espresso klaar

Programmazione delle dosi caffè.

Wat u moet weten

Met dit apparaat van Gaggia kunnen twee

verschillende

1 De smaak van de espresso hangt af van de

hoeveelheid en het type gebruikte koffie.

De bijzondere smaak van een koffieboon is

van verschillende factoren afhankelijk maar

de smaak en het aroma van de koffie zijn het

resultaat van het systeem waarmee de

koffiebonen gebrand worden.

hoeveelheden

water

geprogrammeerd worden voor het zetten van

een of twee kopjes espresso.

Voor het instellen van de hoeveelheden water

en het opslaan in het geheugen, moeten eerst

de handelingen zoals beschreven in “HET

ZETTEN VAN ESPRESSO” op bladzijde 4,

paragraaf 2, 3 en 4 voltooid te worden. Ga

daarna als volgt te werk:

De koffiebonen die langer en met hogere

temperaturen gebrand zijn, zijn donkerder.

Donkere koffiebonen geven meer aroma dan

lichte koffiebonen.

1 Druk 5 seconden lang op de knop “MENU”

(6) totdat het driehoekje onder de knop als

enige begint te knipperen. Tegelijkertijd

gaan de symbolen onder knopen 2 en 3

branden.

2 Op de markt treft u verschillende kwaliteiten

koffie aan. Elk type branding wordt

gekenmerkt door een mengsel bij een

bepaalde temperatuur gebrande koffiebonen

met een bepaald aroma.Er bestaan

cafeïnevrije koffiesoorten met slechts 2%

cafeïne. Probeer met uw espresso-apparaat

één van de verschillende beschikbare

koffiesoorten uit. Waarschijnlijk zult u een beter

aroma ontdekken ten opzichte van het aroma

van de tot nog toe gebruikte koffie.

3 Voor de espresso-apparaten met een pomp

moet fijn gemalen koffie gebruikt worden.

Koop dit soort koffie of laat dit soort koffie

malen. Gebruik bij voorkeur geen koffiemolen

met messen omdat er dan te veel koffiepoeder

vrijkomt en er hiermee een te onregelmatig

koffiemengsel verkregen wordt.

4 Eenechtkopjeespressoherkentuaandedonkere

kleur, de rijke smaak en de typische “crème”.

5 Cappuccino is een speciale combinatie van

espresso koffie en opgeschuimde warme

melk. Kan geserveerd worden met wat

kaneel, nootmuskaat of cacao.

6 De espresso direct na het bereid te hebben

serveren.

7 De espresso in espressokopjes en de cap-

puccino in ontbijtkoppen serveren.

2 Plaats het filter voor een kopje, druk op knop

(2) om de espresso in het kopje te laten lopen.

3 Druk opnieuw op dezelfde knop (2) als de

gewenste hoeveelheid voor een espresso in

het kopje zit.

4 Vanaf dit moment zal de hoeveelheid water

toegekend aan knop (2) wordt opgeslagen

in het geheugen en gaat lampje onder de

knop uit.

5 Verwissel het filter voor een kopje voor het

filter voor twee kopjes, druk op knop (3) om

de espresso in de kopjes te laten lopen.

6 Herhaal de handelingen van punten 3 en 4

om de hoeveelheid water voor knop (3) te

programmeren.

Iedere gebruiker kan zo zijn of haar eigen

voorkeuren programmeren door kleine of

grote waterhoeveelheden aan de knoppen

(2 en 3) toe te wijzen. De filters voor 1 of

voor 2 kopjes kunnen gebruikt worden.

7 Druk na het programmeren van deze

hoeveelheden opnieuw op de ‘MENU’-knop

(6) om de programmeerfunctie te verlaten.

De symbolen onder de knoppen gaan

opnieuw om de beurt branden.

Het apparaat is gereed om de heerlijkste

espresso te zetten.

8 Het beste zou zijn de koffie net voor het

gebruik te malen. Vergeet niet dat de koffie

gemalen moet worden voor espresso-

apparaten met pomp.

• 38 •

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NEDERLAND

Het zetten van de espresso.

onderbreken (als de gewenste hoeveelheid

bereikt is), dient men opnieuw op toets 6 te

drukken. Ga vervolgens verder met de

punten 6 en 7.

1 De procedure die in het hoofdstuk

“Voorbereiding van het Espresso-

apparaat” beschreven is volgen.

2 Kies het juiste filter (10 of 11) en plaats het

in de filterdrager (9).

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan

40 sekonden uit te voeren.

Gebruik het kleine filter voor 1 kopje en het

grote filter voor 2 kopjes.

Plaats de filterhouder (9) in het apparaat en

wacht minstens 10 minuten.

OPTIONEEL

“Perfecte crème” schijf (13)

3 Nadat het apparaat is opgewarmd, de

filterdrager (9) verwijderen en met behulp van

het koffiemaatje met gemalen koffie vullen.

Gebruik 1 maatje voor ieder kopje koffie.

Niet te veel vullen.

Aandrukkenmethetspecialeaandrukkertje(18).

Niet te veel aandrukken.

4 Maak de rand van de filterdrager (9) schoon.

Plaats de filterdrager in het apparaat met

een beweging van 45° naar links.

Voor een betere werking van de “Perfecte

crème” schijf de straalbreker in de filterdrager

aanbrengen. Er wordt aanbevolen de “Perfecte

crème” schijf dagelijks schoon te maken voor

het gebruik, om te voorkomen dat de

doorgangsopening verstopt raakt. Gebruik,

indien nodig, een speld om de opening open

te maken. Als de koffie niet goed gemalen is

wordt er door het gebruik van de “perfecte

crème” schijf voor de typische crème van de

espresso gezorgd.

Draai hem dan naar rechts om hem op zijn

plaats te blokkeren. De handgreep van de

filterdrager moet loodrecht op het apparaat

staan of iets naar rechts.

N.B.: Gebruik de “perfecte crème” schijf

alleen met het grote filter voor twee kopjes.

Hoe maakt u een lekkere kop

cappuccino klaar:

5 Zet één of twee kopjes onder de filterdrager.

Druk op de knop die overeenkomst met de

gewenste hoeveelheid water in het

geheugen. De koffie begint in de kopjes te

lopen.

6 De uiteindelijke hoeveelheid espresso komt

geheel overeen met de geprogrammeerde

hoeveelheid. Op deze manier zet u steeds

hetzelfde kopje espresso. Een lekker kopje

koffie dat volgens de juiste procedure bereid

is moet bedekt zijn met de typische bruine

“crème”. Raadpleeg anders “In geval

van storingen”.

Zorg ervoor dat, voor de cappuccino klaar te

maken, al wat u nodig heeft onder handbereik

staat, zoals de voor de helft met koude melk

gevulde kan (of kop) en de cappuccinokoppen.

Melk opschuimen

De dichtheid van de opgeschuimde melk hangt

af van het vetgehalte van de melk. Met de

stoompijp (8) (of de melkopschuimer pos.24)

wordt al het gewenste schuim gemaakt zonder

de melk te laten koken.

7 Pak de kopjes en serveer ze.

Na twee of drie keer proberen en wat inzet zult u al

vlug een expert worden in de bereiding van cap-

puccino. Plaats de stoompijp iets naar buiten opdat

de kan aangebracht kan worden zonder tegen de

basis van het espresso-apparaat te stoten.

8 Om nog een kopje koffie te maken de

filterdrager langzaam en voorzichtig

verwijderen door hem naar links te draaien.

Let erop u niet te branden aan het water dat op

het koffiedik is achtergebleven. Er zal wat

water blijven druppelen na de filterdrager

verwijderd te hebben. Dit komt door de druk

van het water in het systeem. Verwijder het

koffiedik uit het filter. Om nog meer koffie klaar

te maken de punten van 2 tot 7 herhalen.

9 Om op de handmatige wijze koffie te zetten,

dient men de fasen te herhalen die in de

punten van 2 tot 5 staan en vervolgens op

toets 6 te drukken. Om de afgifte te

Stoompijp version

1 Maak espresso klaar in grote koppen zoals

reeds gespecificeerd is.

2 Druk op de stoomknop (5).

3 Na 25/30 seconden en wanneer het lampje

voor het bereiken van de juiste temperatuur

(1) gaat branden, de voor de helft met koude

melk gevulde kan onder de stoompijp

plaatsen. Zie Fig. 03.

• 39 •

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NEDERLAND

4 Draai de knop van de stoomkraan (7)

langzaam tegen de richting van de klok in

om de stoom eruit te laten komen.

OPTIONEEL

Melkopschuimer (24)

De melkopschuimer (24) is een speciaal apparaat

waarmeedemelkkanwordenopgeschuimddoor

het direct uit de verpakking op te zuigen.

Zorg voordat u begint met het klaarmaken

van de cappuccino dat u alles onder

handbereik heeft waaronder een pak koude

melk en het kopje voor de cappuccino.

BELANGRIJK: De druk van de stoom

neemt toe naarmate u de knop omdraait.

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer

dan 40 sekonden uit te voeren.

5 Draai de kan in het rond en let erop dat het

uiteinde van de stoompijp net in de melk

steekt wanneer het schuim zich begint te

vormen. Laat de melk niet koken.

Controleer of de melkopschuimer (24) correct

aangesloten is op het stoompijpje (A) door

aan de knop (B) te draaien en steek de

aanzuigpijp (C) in het pak koude melk.

6 Na eenmaal de gewenste schuim verkregen

te hebben, de stoomknop in de richting van

de klok draaien om de uitgifte van de stoom

te onderbreken en de kan verwijderen. Druk

opnieuw op de stoomknop (5).

Door middel van de peilstaaf (D) kan de

hoeveelheid van de opgezogen met worden

afgemeten. Op de positie die aangegeven

wordt op de tekening is de aanzuigkracht het

grootst op “zeer koude melk”. Door de peilstaaf

(D) 180° te draaien is de aanzuigkracht het

laagst op “zeer warme melk”.

7 Giet de opgeschuimde melk op de koffie.

Garneren met kaneel, cacao of nootmuskaat.

Serveren.

8 N.B.: om direct weer koffie klaar te kunnen

maken moet u de boiler met water vullen om

het op de juiste temperatuur te brengen.

Anders kan de koffie aangebrand smaken.

Het opschuimen van de melk met de

melkopschuimer:

1 Maak de espresso klaar in grote koppen.

2 Druk op de stoomknop (5).

Plaats een leeg kopje op het rooster. De

filterdrager niet aanbrengen. Druk op knop

2 of 3 zodat het hete water gaat lopen.

3 Plaats, na 25 tot 30 seconden of wanneer het

lampje, dat aangeeft dat de juiste temperatuur

(1) is bereikt, gaat branden, de aanzuigpijp

de espresso onder de melkopschuimer (24).

Nu kunt u weer een kopje koffie klaarmaken.

• 40 •

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NEDERLAND

manier wordt vermeden dat de espresso niet

lekker smaakt.

4 Draai de knop van de stoomkraan (7)

langzaam tegen de richting van de klok

in om de stoom eruit te laten komen.

Maak dan de koffie klaar.

BELANGRIJK: De druk van de stoom

neemt toe naarmate u de knop omdraait.

5 Draai,op het moment dat de gewenste

hoeveelheid van de melk opgeschuimd

is, met de klok mee aan de stoomknop

om de stoomtoevoer te onderbreken. Druk

op de stoomknop (5).

Aanwijzingen voor de reiniging:

1 BELANGRIJK: Reinig de stoompijp na hem

in de melk ondergedompeld te hebben ter

voorkomingdatdespuitmondendeluchtopening

verstopt raken en om de melkafzetting aan de

buitenkant niet hard te laten worden.

6 Giet de opgeschuimde melk op de koffie.

Garneren met kaneel, cacao of

nootmuskaat. Serveren.

Om het schoonmaken te vergemakkelijken

kan, zoals beschreven onder het punt

“BESCHRIJVING” het buitenste deel van de

stoompijp makkelijk verwijderd worden door

het naar beneden te trekken.

7 N.B.: om direct weer koffie klaar te

kunnen maken moet u de boiler met water

vullen om het op de juiste temperatuur te

brengen. Anders kan de koffie

aangebrand smaken.

Gebruik een vochtige doek om het uiteinde

van de stoompijp schoon te maken en open

de stoomknop.

Laat één of twee seconden stoom vrijkomen

om de stoompijp vrij te maken.

Plaats een leeg kopje op het rooster. De

filterdrager niet aanbrengen. Druk op

knop 2 of 3 zodat het hete water gaat

lopen. Nu kunt u weer een kopje koffie

klaarmaken.

Maak de buitenkant van de stoompijp schoon.

Gebruik, indien nodig, een naald om de

opening voor de stoomstraal schoon te maken.

2 Maak de filterdrager en het filter met lauw

water regelmatig schoon.

Hoe maakt u heet water

3 Maak het hoofddeel van het apparaat met

een vochtige doek schoon.

1 Volg de procedure die beschreven is in het

hoofdstuk “Voorbereiding van het

Espresso-apparaat”.

4 Verwijderhetbakjeenhetrooster(25, 12)enwas

zeafmetwater. Geenschuurmiddelengebruiken.

2 Druk op de Aan/uit-knop (1).

5 Maak de afdichting (15) in het

koffieuitloopsysteem (14) schoon.

3 Wacht 6 minuten opdat het espresso-

apparaat op de juiste temperatuur kan komen.

Deze schoonhouden.

4 Zet een kan onder de stoompijp (8).

5 Draai de stoomdraaiknop (7) langzaam

naar links en houd de heet waterknop (4)

ingedrukt zodat het hete water gaat stromen.

Let goed op de stoompijp

niet aan te raken: deze

zou erg heet kunnen

zijn!

N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan

40 sekonden uit te voeren.

6 Laat als eenmaal de gewenste hoeveelheid

heet water bereikt is de heet waterknop (4)

los en sluit de stoomdraaiknop (7) door deze

naar rechts te draaien. Verwijder dan de

kan.

Luchtgat, zuiver en vrij

van overblijfsels te

houden

7 N.B.: Als u direct na warm water afgetapt

te hebben koffie klaar wilt maken, moet de

temperatuur van de boiler van het apparaat

op de juiste temperatuur gebracht worden

voor het klaarmaken van de koffie. Op deze

• 41 •

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NEDERLAND

6 Draai de douchekop (17) regelmatig, Ontkalken:

afhankelijk van het gebruik, los en maak hem

schoon.

Op plaatsen waar het water erg kalkrijk is,

wordt de werking van het apparaat hierdoor

beïnvloed. Maak ongeveer om de twee maanden

(afhankelijk van het gebruik en van de

eigenschappen van het water) het apparaat

schoon met de speciale Gaggia ontkalker (volg

de aanwijzingen die hierop vermeld zijn).

Verwijderdedouchekop(17)enmaakhemschoon.

Verdun de oplossing eerst alvorens het in het

reservoir te gieten. Laat de oplossing enkele

seconden door het apparaat en de stoomtuit

stromen. Wacht 20 minuten en herhaal dan de

handeling tot de hele oplossing gebruikt is.

Spoel het apparaat door met koud water. Plaats

de douchekop (17) weer.

7 Als het apparaat langere tijd niet gebruikt

wordt, moet het water uit het

verwarmingselement gehaald worden.

Draai de stoomdraaiknop (7) naar links en

druk op de stoomknop (5) tot er geen water

meer uitkomt. Draai de stoomdraaiknop (7)

dicht en zet het apparaat uit. Zet de pomp

nooit aan als er geen water aanwezig is.

8 N.B.: Het is normaal dat een espresso-

apparaat af en toe stoom vrijlaat of water

druppelt daar de druk van het water tijdens

het gebruik verandert.

Vergeet niet het bakje (12) te legen.

N.B.: Storingen veroorzaakt door kalkaanslag

zijn niet gedekt door de garantie. De gebruiker

mag geen enkel ander onderhoud aan het

apparaat verrichten. Gebruik de Gaggia

ontkalker voor de beste resultaten.

In geval van storingen

Probleem:

Controleren:

Er komt geen koffie uit het Of er water in het reservoir zit.

apparaat.

Of het filter niet verstopt is door te fijn gemalen koffie of doordat

de koffie te veel is aangedrukt.

Of de douchekop schoon is.

De koffie loopt te snel uit

het apparaat.

Of de koffie niet te grof gemalen is.

Of de koffie wel met de aandrukker aangedrukt is.

De pomp maakt te veel

lawaai.

Of er water in het reservoir zit.

Of de pomp gevoed is.

Of de koffie niet te grof gemalen is.

Er lekt te veel water uit de Of de filterdrager goed is aangebracht.

filterdrager.

Of de afdichting niet vuil of versleten is.

Of er geen koffieresten op de rand van de filterdrager aanwezig zijn.

De espresso heeft weinig

ꢀcrèmeꢁ.

Of de koffie niet te grof gemalen is.

Of de koffie wel met de aandrukker aangedrukt is.

Of de koffie niet te oud of droog is.

De koffie is te koud.

Of het apparaat opgewarmd is (10 minuten).

Of de koffie niet te grof gemalen is.

De melk wordt niet

voldoende opgeschuimd.

Of de stoomspuitmond en/of luchtopening niet verstopt zijn.

Of de melk niet te warm is.

Oplossen van problemen - Als de knop die u gebruikt gaat knipperen:

Leeg reservoir

De pomp maakt lawaai

opnieuw te vullen.

Het water is op

Vul het reservoir en herhaal de handeling om het apparaat

Een te fijne maling

Het filter is vuil

Pas de maling aan

Maak het filter (17) schoon

De koffie is te hard

aangedrukt

Zorg ervoor dat u de koffie niet te hard aandrukt

• 42 •

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PORTUGAL

Agradecemos pela escolha

PRECAUÇÕES

IMPORTANTES

Com esta maquina torna-se possível apreciar

um gostoso café ou cappuccino na sua casa.

O espresso vem preparado fazendo filtar rapi-

damente água sob pressão e aquecida à tem-

peratura correta com uma mistura finemente

tostada.

Durante o utilizo dos eletrodomesticos é

aconselhavel tomar algumas precauções

para limitar a possibilidade de incendios,

choques elétricos e/ou acidentes.

Uma bomba de alta prestação constitue o

coração da maquina espresso.

O fluxo da água vem comandado por um

interruptor.

1 Ler atentamente as instruções e informações

deste manual e de outros folhetos contidos

na embalagem antes de utilizar e acionar a

maquina espresso.

2 Não tocar as superficies quentes.

3 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da

maquina em água ou outro liquido para evi-

tar incendios, choques elétricos ou acidentes.

4 Prestar particular atenção quando se utiliza

a maquina em presencia de crianças.

ADVERTENCIA:

5 Tirar a tomada quando a maquina não vem

utilizada ou durante as operações de

limpeza.

A maquina espresso foi estudada exclusivamente

para o uso domestico.

Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada

ou de remover as peças e antes de efetuar a

limpeza.

Qualquer intervenção de assistencia ou conserto

exceto as operações de limpeza e normal

manutenção, deve ser efetuada por pessoal tec-

nico autorizado.

6 Não utilizar a maquina com cabo ou tomada

estragados ou em caso de avaria ou rupturas.

Neste caso enviar a maquina para um cen-

tro de assistencia especializado.

1. Controlar que a voltagem indicada na

etiqueta corresponda à sua.

7 O utilizo de peças não originais pode cau-

sar danos à coisas ou pessoas.

2. Nunca utilizar água morna ou quente para

encher o tanque da água. Usar somente

água fria.

8 Não utilizar a maquina em lugares abertos.

3. Não mexer com as mãos as partes quentes

da maquina e o cabo de alimentação du-

rante o funcionamento.

9 Não deixar que o cabo pendure da mesa ou

toque as superficies quentes.

10 Por a maquina longe das fontes de calor.

4. Não utilizar detergentes corrosivos ou

apetrechos que podem provocar riscos. E’

suficiente um pano macio molhado com água.

11 Controlar que a maquina esteja em posição

“0” antes de introduzir a tomada. Para

apagá-la, posicionar no “0” e desligar a

tomada.

5. Utilizar água mineral natural para impedir

a formação de calcário.

12 Utilizar a maquina só para uso domestico.

13 Prestar particular atenção durante o uso do

vapor.

GUARDAR ESTAS INSTRUÇÕES

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DESCRIÇÃO

FIG. 01

Preparação da maquina para café

Espresso:

1. Retirar a tampa do reservatório de água (22)

e enché-lo de água fria até á marca MAX do

reservatótio (26). Ver FIG. 02

Interruptor principal

Tecla distribuição do café

Tecla água quente/bomba

Tecla vapor

E’ possível remover também o depósito da

água, depois de ter removido o tudo de

descompressão (23) e não antes de ter

removido a grade (25).

Tecla programação das doses/

preparação manual

Manopula vapor/água quente

Biquinho vapor (extraível)

Portafiltro

IMPORTANTE: Uma vez re-inserido o

tanque, verificar que os tubos de silicone

estejam no interno do tanque e que não sejam

contortos ou blocados.

Reposicionar o tubo de descompressão

(23).

Filtro (1 xícara ou pastilha de café)

Filtro (2 xícaras)

Recipiente

2. Introduzir a tomada (19) num ponto

apropriado (Cfr.”Advertencia ponto 1)

3 Pressionar o interruptor principal (1) . A espia

de acionamento acende-se e alternativamen-

te serão acendidos os símbolos das várias

teclas

Disco “creme perfeito”

Grupo distribuidor café

Vedação da copa

Porta ducha

Ducha

Certificar-se de que as teclas 2 - 3 - 4 e 5

estejam desativadas (não pressionadas)

Espatula para comprir o café

Cabo e tomada alimentação

Medidor

Por em funcionamento

Biquinho distribuidor

Tampa de reservatório

Tubo descompressão(amovível)

Montalatte (extraível)

Grelha

Este è o processo para o enchimento do tanque

com água fria.

Aconselhamos seguir estas indicações cada vez

que a maquina vem utilizada pela “primeira”

vez.

Tanque água (extraível)

Utilizando uma bomba para a distribuição do

café, esta maquina é dotada de um sistema

autopuxante.

Instruços sobre o cabo eletrico

A O cabo eletrico fornecido é curto para facili-

tar o uso e para impedir que prenda-se em

outros objetos.

Colocar uma xícara embaixo do bico do vapor

(8), girar o botão do vapor(7) e pressionar

(mantendo pressionada) a tecla da água

quente (4).

B Podem ser utilizados prolongamentos mas

prestando muito cuidado.

Será possível escutar o som da bomba assim

ativada e depois de alguns segundos a água

começará a descer do bico do vapor (8).

C Se utilizar um prolongamento controlar:

1 que a voltagem do prolongamento seja igual

à do eletrodomestico.

Depois de ter enchido a xícara, soltar a tecla

da água quente (4) e fechar a botão do

vapor(7). A maquina Gaggia está assim pron-

ta para o uso.

2 que seja dotado de uma tomada com tres

pin com ponto de terra (seja o cabo do

eletrodomestico deste tipo);

Outra importante carateristica é o sistema ante-

esgotamento que elimina quase todo o proble-

ma do grupo distribuidor (14).

3 que o cabo não pendure da mesa para não

tropecar

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Depois da distribuição do café é possível que

se verifique um leve gotamento por causa dos

fundos de café molhados que estão no

portafiltro.

para a maquina espresso de bomba.

9 E’ bom conservar o café moido ou em graos

em jarras hermeticas no freezer. O café

moido absorbe facilmente os cheiros.

Atenção! Nunca acionar a bomba

sem água no tanque. Isto poderia pro-

vocar danos à bomba. O utilizo não

Como prepar um bom Espresso

correto da bomba não está previsto na garantia.

Programação das doses de café.

Com esta máquina Gaggia é possível

programar duas doses diferentes de água para

obter uma ou duas xícaras de café.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da

quantidade e do tipo de café utilizado.

Para regular as doses de água e para poder

memorizá-las para uma distribuição sucessiva,

seguir antes o procedimento de “PREPARAÇÃO

DO CAFÉ” à pag.4, parágrafos 2-3-4, depois

agir da seguinte maneira:

O particular sabor depende de muitos

fatores mas o gosto e o aroma são o

resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e

quanto mais alta é a temperatura quanto

mais o café apresenta uma côr escura. Os

mais aromaticos são os cafés mais escuros.

1 Pressionar a tecla “MENU” (6) por 5 seg. até

que o triângulo, localizado na parte inferior

desta, inicie a lampejar sozinho. Contempo-

raneamente serão iluminados os símbolos

localizados embaixo das teclas 2 - 3.

2 Introduzido o filtro para uma xícara,

pressionar a tecla (2) deixando defluir o café.

3 Pressionar novamente a mesma tecla (2) até

obter a dose desejada ideal para um café.

4 Neste ponto, a dose de água programada,

para um café, na tecla (2) será memorizada

e a espia localizada embaixo da tecla

apagará.

5 Mudar o filtro de uma para duas xícaras,

pressionar a tecla (3) deixando defluir o café

nas xícaras.

6 Repetir as passagens nos ponto 3 e 4 para

programar a dose de água para a tecla (3).

Cada usuário será livre para programar as

doses para obter um café mais ou menos

forte e de associar doses menores ou maiores

às teclas(2 e 3),para utilizar o filtro de 1 ou

2 xícaras.

2 Existem no mercado muitas qualidades de

café. Cada tipo de tostagem vem

caraterizado por uma mistura de graos

tostados com uma temperatura particular e

com um particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente de

cafeina. Aconselhamos esperimentar um dos

vários tipos de café vendidos. E’ possível

assim descubrir o aroma mais agradavel.

3 As maquinas espresso de bomba precisam

de uma mistura muito fina. Na hora de com-

prar o café pedir este tipo de mistura. Se

desejar moer o café em casa é melhor utilizar

um moedor de molas que um de lámina

porqué produz muito pó de café e uma mi-

stura irregular.

4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela

cor escura, o gosto rico e o tipico “creme”.

5 O cappuccino é uma combinação de café

espresso e leite quente emulsionado.

7 Depois da memorização destas

doses,pressionar novamente a tecla(6)

“MENU”, para sair da função de

programação.

Pode ser servido com uma pulverização de

canela, noz moscada ou cacau.

6 Servir o café imediatamente depois da

preparação.

Os símbolos, localizados sob as teclas,

recomeçarão a acenderem-se alternativa-

mente.

7 Servir o café espresso em xícaras de café e o

cappuccino em xícaras maiores.

8 Seria bom moer o café imediatamente antes

do uso. Não esquecer que deve ser moido

A máquina está pronta para obter a

distribuição de ótimos cafés.

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Preparação do café.

OPTIONAL

1 Seguir o processo descrito no capitulo

“Preparação da maquina para café

Espresso”.

Disco “creme perfeito” (13)

Para um melhor funcionamento do Disco “cre-

quebrajato

2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi-

lo no portafiltro (9).

me perfeito” inserir o

emulsionador na copa portafiltro.

Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o

grande para 2 xícaras.

Introduzir então o porta-filtro (9) na

máquina e esperar ao menos 10 minutos.

Aconselhamos limpar o Disco “creme

perfeito” todos os dias, antes do uso, para

evitar que o furo de passagem obture-se. Se

for necessario utilizar um alfinete para limpá-

lo.

3 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (9) e

enché-lo com café moido utilizando o medidor.

Considerarummedidorporcadaxícaradecafé.

Não encher demais.

Quando a moagem do café não está correta,

o utilizo do disco “creme perfeito” produz o

tipico creme do espresso.

Premer com o pressino (18). Não premer

demais.

N.B.: utilizar o disco “creme perfeito” só com

o filtro grande para 2 xícaras.

4 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais

residuos de café. Introduzir o portafiltro na

maquinacomummovimentode45°àesquerda.

Virar depois à direita para blocá-lo em

posição. A alavanca do portafiltro deve estar

em posição perpendicular à maquina ou

levemente à direita.

Como prepar um gostoso

cappuccino:

Antes de preparar o cappuccino controlar de

ter todo o necessario ao alcance como por

exemplo a xícara cheia por metade de leite

frio

5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro.

Pressionar a tecla correspondente à dose de

café memorizada. O café começa sair.

6 A dose de café corresponderá exatamente

àquela programada, mantendo constante

as doses que Vocês personalizaram

Um bom café preparado segundo as

instruções apresentarà o tipico creme marrom.

Em caso contrario consultar “Em caso de

malfuncionamento”.

Emulsionar o leite

A densidade do leite emulsionado depende do

conteudo de graxas do leite. O biquinho (8) (ou

“montalatte” pos.24) produz toda a emulsão

necessaria sem levar o leite até a ebolição.

Com um pouco de treinamento é possível tornarse

expertos na preparação do cappuccino.

7 Tirar as xicaras e servir.

8 Preparar outro café, tirar lentamente e com

cuidado o portafiltro mexendo-o à esquerda.

Prestar atenção a não queimar-se com a

água nos fundos de café. Uma vez tirado o

portafiltro continua a sair um pouco de agua.

Isto por causa da pressão da água no siste-

ma. Tirar os fundos do filtro. Para prepar

outro café, repetir as fases de 2 até 7.

Deslocar levemente para o externo o biquinho

vapor (ou “montalatte”

pos.24) para poder inserir uma carafe sem

bater na base da maquina espresso.

Versão biquinho vapor

1 Preparar o espresso em xicaras grandes

como jà indicado.

9 Para preparar um café na modalidade

manual, repetir as etapas indicadas nos

tópicos de 2 a 5 e, em seguida, carregar na

tecla 6. Ao alcançar a dose desejada

carregar novamente na tecla 6 para inter-

romper o fornecimento. Prosseguir conforme

indicado nos tópicos 6 e 7.

2 Pressionar o interruptor do vapor (5).

3 Depois de 25/30 segundos e quando a

espia da temperatura ilumina-se (1), colocar

a carafe cheia por metade com leite frio

debaixo do biquinho do vapor. Ver fig. 03.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição

máxima de 40 segundos.

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4 Virar lentamente a manopula da torneira

de distribuição vapor (7) no sentido ante-

horario para deixar sair o vapor.

OPTIONAL

“Montalatte” (24)

IMPORTANTE: A pressão do vapor aumen-

ta virando a manopula.

O “montalatte” (24) è um dispositivo especial

que consente emulsionar o leite aspirando-o

directamente do recipiente onde è contenido.

N.B.: Aconselha-se uma distribuição

máxima de 40 segundos.

Antes de iniciar a preparar o cappuccino, pre-

parar tudo o que è necessário e por ao alcance

das mãos, tal como o recipiente do leite frio e

as chávenas.

5 Virar a carafe com movimento circular pre-

stando atenção que a extremidade do

biquinho vapor esteja um pouco mergulhada

no leite quando começa a formação da

emulsão. Não ferver o leite.

Verificar que o “montalatte” (24) esteja

introduzido correctamente no tubo do vapor

(A) rodando a rosca (B) e introduzir o tubo de

aspiração (C) no recipiente do leite frio.

6 Uma vez obtida a emulsão desejada, virar

no sentido horario a manopula vapor para

interromper a distribuição do vapor e tirar a

jarra. Pressionar novamente o interruptor

do vapor (5).

Através da haste (D) pode-se regular a

quantidade de leite aspirado. Na posição

indicada na figura a aspiração é máxima “leite

mais frio”. Rodando a haste (D) de 180° tem-

se a aspiração mínima “leite mais quente”.

7 Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com

canela, cacau, noz moscada. Servir.

8 N.B.: para preparar imediatamente outro

café, encher o tanque com água para leva-

lo à temperatura correta. Caso contrario, o

café poderia ter sabor de queimado.

Emulsionar o leite com o “montalatte”

1 Preparar o espresso em xicaras grandes.

2 Pressionar o interruptor do vapor (5).

3 Depois 25/30 segundos ou quando o sinal

luminoso que indica que foi atingida a tem-

peratura correcta (1) se acende, colocar o

tubo de aspiração (C) no recipiente do leite

frio e a chávena com o café expresso

debaixo do “montalatte” (24).

Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não

inserir o portafiltro. Pressionar o interruptor

(2 o 3) para obter uma distribuição de água

quente.

Agora é possível preparar outro café.

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Evitando de tal maneira que o café tenha

um gosto desagradável.

4 Virar lentamente a manopula da torneira

de distribuição vapor (7) no sentido ante-

horario para deixar sair o vapor.

Preparar agora o café.

IMPORTANTE: A pressão do vapor au-

menta virando a manopula.

5 Depois de se ter obtido a quantidade de

leite desejado, rodar no sentido horário o

manípulo do vapor para interromper a

saída do vapor. Pressionar o interruptor

do vapor (5).

Instruções para a limpeza:

1. IMPORTANTE:Limpar o biquinho do vapor

depois da imersão no leite para evitar de

obstruir o biquinho e o furo do ar e para não

endurecer os depositos de leite externos.

6 Guarnecer com canela, cacau, noz moscada.

Servir.

Para facilitar a operação de limpeza, como

indicado em, “DESCRIÇÃO” a parte externa

do biquinho é facilmente removível tirando-

a para baixo.

7 N.B.: para preparar imediatamente outro

café, encher a caldeira de água para a

conduzir à temperatura correta. Caso

contrário, o café pode sair com sabor de

queimado.

Utilizar um pano humido para limpar a

extremidade do biquinho e abrir a valvula

de distribuição vapor.

Colocar uma chávena vazia sobre a

grelha. Não introduzir o porta-filtro.

Pressionar o interruptor (2 o 3) para obter

uma distribuição de água quente

Agora pode-se preparar um outro café.

Deixar sair o vapor por um ou dois segundos

para limpar o biquinho.

Limpar o externo do biquinho vapor. Se for

necessário utilizar um alfinete para limpar o

furo do jato de vapor.

Como preparar água quente

2. Limpar o portafiltro e o filtro com água morna

e com regularidade.

1 Seguir o precesso descrito no capitulo

“Preparação da maquina para café

Espresso”.

3 Limpar o corpo maquina com um pano

humido.

2 Pressionar o interruptor principal (1).

4 Extrair o recipiente e a grelha (25, 12) e

lavá-las com água. Não usar abrasivos.

3 Esperar 6 minutos para que a maquina

alcance a temperatura correta.

5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo

de distribuição café (14).

Manté-la limpa.

4 Colocar uma carafe debaixo do biquinho

vapor (8).

5 Girar lentamente o botão do vapor (7) em

sentido anti-horário e manter pressionado

a tecla da água quente (4) para consentir a

distribuição.

Prestar atenção a não

tocar o biquinho vapor:

poderia ser muito

quente!

N.B.: Aconselha-se uma distribuição

máxima de 40 segundos.

6 Uma vez obtida a quantidade de água

quente desejada, soltar a tecla da água

quente (4) e fechar o botão do vapor (7),

girando-o em sentido horário. Remover

então o recipiente.

Entrada do ar que deve

ser mantida limpa e livre

de resíduos

7 N.B.: Se se desejar preparar um café logo

depois da distribuição de água quente, le-

var a temperatura do tanque da maquina à

temperatura correta para a preparação do

café .

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Decalcificação:

6 Soltar e limpar periodicamente, em relação

à frequencia de uso, a ducha (17)

Em lugares com água particularmente calcarea,

o funcionamento da maquina pode ser

comprometido. Limpar cada dois meses

aproximadamente (segundo o uso e as

carateristicas da água) a maquina com o aposito

decalcificador Gaggia (seguir as instruções).

Extrair a ducha (17) e limpá-la. Diluir a solução

antes de colocá-la no reservatório. Colocar a

solução no grupo de distribuição do café e no

conduto do vapor, por alguns segundos.

Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar

toda a solução. Enxaguar a maquina deixando

fluir a água fria. Recolocar a ducha (17).

N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário

não estão contemplados pela garantia. O

usuario não deve efetuar nenhum serviço de

manutenção. Utilizar o decalcificador Gaggia

para obter os melhores resultados

7 Se a máquina não é utilizada por longos

períodos, descarregar a água da caldeira,

girando em sentido anti-horário o botão do

vapor (7) e pressionando a tecla do vapor

(5) até o esgotamento. Fechar o botão do

vapor (7), girando-o em sentido horário e

desligar a máquina. Nunca acionar a bom-

ba sem água.

8 N.B.: E’ normal que uma maquina deixe

sair vapor ou gotas de água de tanto em

tanto porque a pressão da água muda du-

rante o uso.

Não esquecer de esvaziar o recipiente (12)

Em caso de malfuncionamento

Problema

Controlar

Falta distribuição café

Que haja água no tanque.

Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura é fina demais

ou o café pressado demais.

Que a ducha esteja limpa.

A distribuição do café é

rapida demais.

Que o café não seja moida grossa demais

Que o café seja comprimido com a espatula

A bomba faz muito

barulho

Que haja água no tanque.

Que a bomba esteja acionada

Que o café não seja moido grosso demais

Excessiva perda de água

do portafiltro

Que o portafiltro seja inserido corretamente

Que a vedação não seja suja ou consumida

Que não hajam residuos de café na borda do portafiltro.

O espresso tem pouco

ꢀcremeꢁ

Que o café não seja moido grosso demais

Que o café seja comprimido com a espatula

Que o café não seja velho ou seco demais

O café é frio demais

Que a maquina não seja aquecida (10 min)

Que o café não seja moido grosso demais

O leite não vem

emulsionado suficientemente

Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejam obturados.

Que o leite não esteja quente demais.

Alarmes - Quando a tecla que está sendo utilizada lampeja:

Reservatório vazio

Abastecer o reservatório e repetir os procedimentos de

abastecimento da caldeira

Remover a bomba

Falta de água

Moagem muito fina

Filtro sujo

Modificar a moagem

Limpar a duchinha (17)

Café muito prensado

Evitar prensar em modo excessivo o café

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EdgeStar Air Conditioner ap12000s User Manual
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