ISTRUZIONI PER L’USO
OPERATING INSTRUCTIONS
GEBRAUCHSANWEISUNG
MODE D’EMPLOI
INSTRUCCIONES DE USO
GEBRUIKSAANWIJZING
INSTRUCÇOES E MODO DE EMPREGO
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FIG.02
FIG.04
FIG.03
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GAGGIA S.p.a. si riserva il diritto di apportare tutte le modifiche ritenute necessarie.
GAGGIA S.p.a. reserves the right to carry out all modifications which might be considered necessary.
GAGGIA S.p.a. hält das Recht alle notwendigen Aenderungen durchzuführen.
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Tel. 02 94 99 31
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GAGGIA S.p.a. se réserve le droit d’apporter toute modification qui se rend nécessaire.
GAGGIA S.p.a. se reserva el derecho de hacer toda modificación que cree necesaria.
GAGGIA S.p.a. behoudt zich het recht voor alle nodig geachte wijzigingen aan te brengen.
A GAGGIA S.p.a. reserva-se o direito de efetuar todas as modificações consideradas necessárias.
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ITALIANO
Ci congratuliamo per la vostra scelta!
PRECAUZIONI
Grazie a questa macchina Gaggia potrete
gustare un delizioso caffè o cappuccino nel
comfort della vostra casa.
IMPORTANTI
Durante l’utilizzo di elettrodomestici, è
consigliabile prendere alcune precau-
zioni per limitare il rischio di incendi,
scosse elettriche e/o incidenti.
L’espresso viene preparato facendo filtrare rapi-
damente dell’acqua sotto pressione e riscaldata
alla giusta temperatura attraverso una miscela
finemente torrefatta.
1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed
informazioni riportate in questo manualetto
e in qualsiasi altro opuscolo contenuto nel-
l’imballo prima di avviare ed utilizzare la
macchina espresso.
Il cuore della macchina espresso è costituito da
una pompa ad alta prestazione.
2 Non toccare superfici calde.
Il flusso dell’acqua è comandato tramite un
interruttore.
3 Non immergere cavo, spine o il corpo della
macchina in acqua o altro liquido per evi-
rare incendi, scosse elettriche o incidenti.
4 Fare particolare attenzione durante l’utilizzo
della macchina espresso in presenza di
bambini.
5 Togliere la spina dalla presa se la macchina
non viene utilizzata o durante la pulizia. Far-
la raffreddare prima di inserire o rimuovere
pezzi e prima di procedere alla sua pulizia.
AVVERTENZA:
La macchina espresso è stata studiata
unicamente per uso domestico.
Qualsiasi intervento di assistenza o di ripa-
razione fatta eccezione per le operazioni di
pulizia e di normale manutenzione, dovrà
essere effettuato da un Centro di Assistenza
autorizzato.
6 Non utilizzare la macchina con cavo o spina
danneggiati o in caso di guasti o rotture. Far
controllare o riparare l’apparecchio presso
il centro di assistenza più vicino.
7
L’utilizzo di accessori non consigliati dal
produttore può causare danni a cose e per-
sone.
1. Controllare che il voltaggio indicato sulla
targhetta corrisponda al vostro.
8 Non utilizzare la macchina espresso al-
l’aperto.
9 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che
tocchi superfici calde.
2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda per
riempire il serbatoio dell’acqua. Utilizzare
unicamente acqua fredda.
10 Tenere la macchina espresso lontano da
fonti di calore.
3. Non toccare con le mani le parti calde
della macchina ed il cavo di alimentazione
durante il funzionamento.
1
1 Controllare cha la macchina espresso sia
in posizione “spento” prima di inserire la
spina nella presa. Per spegnerla, posizio-
narla su “spento” e rimuovere quindi la
spina dalla presa.
4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o
utensili che graffino. E’ sufficiente un panno
morbido inumidito con acqua.
12 Utilizzare la macchina unicamente per uso
domestico.
5. Per evitare la formazione di calcare, si può
utilizzare acqua minerale naturale.
13 Fare estrema attenzione durante l’utilizzo
del vapore.
6. Non immergere la macchina in acqua.
CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
• 1 •
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ITALIANO
Descrizione:
Preparazione della macchina da
caffè Espresso:
FIG. 01
1
2
3
4
5
6
Interruttore principale
1. Togliere il coperchio del serbatoio dell’acqua
(22) e riempirlo con acqua fredda fino alla
tacchetta MAX del serbatoio (26). Vedi FIG.
02.
Tasto erogazione caffè 1 corto/2 corti
Tasto erogazione caffè 1 lungo/2 lunghi
Tasto prelievo acqua calda
Spia prelievo vapore
Tasto programmazione dosi/erogazione
manuale
Spia raggiungimento temperatura corretta
Tromboncino vapore (estraibile)
Portafiltro
N.B.: In prossimità della scritta MAX del ser-
batoio è presente il foro di sicurezza antitra-
cimazione (27), per eventuali sovradosaggi
di riempimento serbatoio.
7
8
9
E’ possibile anche rimuovere il serbatoio
dell’acqua, dopo aver rimosso il coperchio
serbatoio (22) e utilizzando la maniglia.
10 Filtro (1 tazza o cialde)
11 Filtro (2 tazze)
12 Bacinella (estraibile)
Riposizionare il serbatoio con l’acqua e il
coperchio.
13 Disco “crema perfetta” (OPTIONAL)
14 Gruppo di erogazione caffè
15 Guarnizione sottocoppa
16 Porta-doccetta
17 Doccetta
18 Pressino
19 Cavo e spina di alimentazione
20 Misurino
21 Beccuccio erogazione
22 Coperchio serbatoio
2 Inserire la spina (19) in una presa adeguata
(Cfr.”Avvertenza” punto 1)
3 Premere l’interruttore principale (1) . La spia
di raggiungimento temperatura (7) lampeg-
gerà fino a raggiungimento temperatura;
a temperatura raggiunta la spia rimarra
accesa.
Le spie dei tasti 2 - 3 - 5 - 6 si accenderanno
fisse (modalità stand-by).
23 Griglia (estraibile)
24 Kit cappuccinatore (OPTIONAL)
25 Manopola rubinetto vapore/acqua calda
26 Serbatoio dell’acqua (estraibile)
27 Foro antitracimazione
28 Pulitore antimpronta per acciaio inox
Messa in servizio
Questa procedura consente di riempire la cal-
daia con acqua fredda.
Si consiglia di seguire questa procedura ogni
qualvolta la macchina viene usata per la “pri-
ma” volta.
29 Indicatore bacinella piena
Questa macchina utilizzando una pompa per
l’erogazione del caffè, è dotata di un sistema
autoinnescante.
Istruzioni sul cavo elettrico
A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza
corto per evitare che si attorcigli o che vi
inciampiate.
B Si possono utilizzare, con molta attenzione,
delle prolunghe.
C Qualora venga utilizzata una prolunga,
verificare:
1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia
perlomeno, uguale al voltaggio elettrico
dell’elettrodomestico;
2 che sia munito di una spina a tre pin con
messa a terra (qualora il cavo dell’elettro-
domestico sia di questo tipo);
3 che il cavo non penda dal tavolo per evitare
di inciamparvi.
Collocare una tazza vuota sotto il tromboncino
vapore (8), premere il tasto acqua calda (4)
e ruotare la manopola vapore (25) in senso
orario.
Si potrà udire il suono della pompa così attivata
e dopo qualche secondo l’acqua comincerà a
scendere dal tromboncino vapore (8).
Dopo aver lasciato riempire la tazza chiudere la
manopola vapore (25) e premere nuovamente
il tasto acqua calda (4).
La macchina Gaggia è ora pronta all’uso.
• 2 •
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ITALIANO
N.B.: La spia di raggiungimento della tempe-
ratura corretta (7) continuerà a spegnersi e ad
accendersi automaticamente durante il periodo
di riscaldamento. Dopo aver acceso la macchi-
na, per il primo caffè, aspettare circa 6 minuti
per il riscaldamento ideale, mentre per quelli
successivi la macchina sarà sempre pronta.
3 Le macchine espresso a pompa richiedono
una miscela finemente macinata. Assicurarsi
di acquistare o di farsi macinare questo tipo
di miscela. E’ preferibile usare un macinino
a macine piuttosto che un macinino a lama
perché questo libera troppa polvere di caffè
e produce una miscela macinata in modo
irregolare.
4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro,
dal gusto ricco e dalla tipica “crema”.
Altra caratteristica della macchina è il sistema
anti-gocciolamento che elimina la maggior par-
te del gocciolio dal gruppo erogatore (14).
Dopo l’erogazione del caffè, comunque, ci po-
trà essere un leggero gocciolamento a causa dei
fondi di caffè bagnati contenuti nel portafiltro.
5 Il cappuccino è una speciale combinazione
di caffè espresso e latte caldo emulsionato.
Si può servire con una spruzzata di cannella,
noce moscata o cacao.
6 Servire immediatamente il caffè espresso
dopo averlo preparato.
7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè
ed il cappuccino in tazze da prima colazio-
ne.
Attenzione! Non azionare mai la
pompa senza acqua nel serbatoio
onde evitare di danneggiare la pom-
pa stessa. Un utilizzo scorretto della pompa
non è coperto da garanzia.
8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena
prima dell’uso. Non dimenticare che deve
essere macinato per la macchina espresso
a pompa.
9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato
o in chicchi, in barattoli ermetici nel freezer. Il
caffè macinato assorbe facilmente gli odori.
Cosa dovete sapere
1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quan-
tità e dal tipo di caffè utilizzato.
Come preparare un buon Espresso
Programmazione delle dosi caffè.
Il particolare sapore di un chicco di caffè
dipende da diversi fattori ma il suo gusto ed
il suo aroma sono il risultato del processo
di torrefazione.
Con questa macchina Gaggia è possibile
programmare due dosi differenti di acqua per
ottenere una o due tazze di caffè.
Per regolare le dosi di acqua e per poterle
memorizzare per una successiva richiesta di
erogazione, fare attenzione di eseguire prima
la procedura di “PREPARAZIONE DEL CAFFE’”
di pag.4 paragrafi 2-3-4, poi agendo nel
seguente modo:
I chicchi di caffè torrefatti per un periodo
più lungo e a temperature più elevate pre-
sentano un colore più scuro. Chicchi più
scuri liberano più aroma rispetto a chicchi
chiari.
2 Troverete sul mercato diverse qualità di caf-
fè. Ogni tipo di torrefazione è caratterizzato
da una miscela di chicchi torrefatta ad una
particolare temperatura e con un particolare
tipo di aroma.
1 Premere il tasto programmazzione (6) per
3 sec. fino a quando la spia (6) inizierà a
lampeggiare.
Contemporameamente si illuminaranno i
simboli dei tasti 2 - 3.
Esistono decaffeinati contenenti soltanto il
2% di caffeina. Sperimentate con la vostra
macchina espresso uno dei vari tipi di caffè in
vendita. Scoprirete probabilmente un aroma
migliore rispetto a quello della miscela finora
utilizzata.
2 Inserito il filtro da una tazza, premere il tasto
(2) lasciando defluire il caffè.
3 Premere nuovamente il tasto (2) quando si
sarà raggiunta la dose ottimale per un caffè,
desiderata.
• 3 •
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ITALIANO
4 A questo punto la dose di acqua attribuita,
per un caffè, al tasto (2) sarà memorizzata
e la spia posta sotto il tasto si spegnerà.
Preparazione del caffè.
1 Seguire la procedura descritta nel capitolo
“Preparazione della macchina da
caffè Espresso”.
5 Ripetere i passaggi ai punti 3 e 4 per pro-
grammare la dose d’acqua per il tasto (3).
2 Scegliere il filtro corretto (10 o 11) ed inse-
rirlo nel portafiltro (9).
Ogni utente sarà libero di programmare le
dosi per ottenere un caffè più o meno forte e
di attribuire dosi minori o maggiori ai tasti
(2 e 3) per utilizzare il filtro da 1 o 2 tazze.
Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il
filtro grande per 2 tazze.
Inserire quindi il portafiltro (9) nella mac-
china.
6 Dopo la memorizzazione di queste dosi,
premere nuovamente il tasto (6) “MENU” per
uscire dalla funzione di programmazione.
I simboli posti sotto i tasti, ricominceranno
ad illuminarsi alternativamente.
3 Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro
(9) e riempirlo con caffè macinato utilizzan-
do il misurino fornito.
Considerare un misurino per ogni tazza di caffè.
Non riempire troppo.
Premere utilizzando l’apposito pressino (18).
Non premere troppo.
La macchina è pronta per ottenere l’eroga-
zione di ottimi caffè.
N.B.: per erogare 1 caffè premere una sola
volta il tasto (2 o 3); per erogare 2 caffè
premere 2 volte di seguito il tasto (2 o 3).
4 Pulire il bordo del portafiltro (9) da eventuali
residui di caffè. Inserire il portafiltro nella mac-
china con un movimento a 45° verso sinistra.
Ruotare quindi verso destra per bloccarlo
in posizione. Il manico del portafiltro dovrà
trovarsi in posizione perpendicolare alla mac-
china o leggermente spostato verso destra.
Pre-Infusione
La macchina consente di configurare la dosa-
tura in modo tale che l’erogazione relativa alle
dosi caffè sia preceduta dalla preinfusione.
5 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro.
Premere il tasto corrispondente alla dose di
caffè memorizzata. Il caffè inizierà ad uscire.
Premendo il tasto dose (2), il normale ciclo di
erogazione viene preceduto da un breve getto
d’acqua temporizzato utilizzato per inumidire
la pastiglia di caffè prima del passaggio del-
l’effettiva erogazione.
6 L’erogazione del caffè si fermerà automa-
ticamente quando verrà raggiunto il livello
preimpostato (vedi Programmazione
delle dosi caffè); è comunque possi-
bile interrompere l’erogazione del caffè
premendo il tasto (2 o 3) precedentemente
selezionato.
Questa funzione permette un migliore sfrutta-
mento della pastiglia caffè.
Un buon caffè preparato seguendo la giusta
procedura avrà la tipica “crema” marrone.
In caso contrario consultare “In caso di
malfunzionamento”
La Pre-Infusione non è disponibile sul tasto
dose (3).
N.B.: la macchina è impostata con la pre-infu-
sione in ”ON”; nel caso in cui si voglia di-
sattivare tale funzione occorre entrare in mo-
dalità programmazione ( vedi ”Program-
mazione delle dosi caffè”) e premere
il tasto prelievo acqua calda (4). La spia del
tasto che prima era accesa risulterà spenta.
7 Togliere le tazze e servire.
8 Per preparare dell’altro caffè, togliere lenta-
mente ed attentamente il portafiltro muovendo-
lo verso sinistra. Fare attenzione a non scottarsi
con l’acqua rimasta sui fondi di caffè. Un po’
d’acqua continuerà a sgocciolare una volta
rimosso il portafiltro. Questo è dovuto alla
pressione dell’acqua nel sistema. Togliere i
fondi dal filtro. Per preparare dell’altro caffè,
ripetere le fasi da 2 a 7.
La spia del tasto prelievo acqua calda (4) ac-
cesa indica la pre-infusione in ”ON”, men-
tre spenta indica la pre-infusione in ”OFF”.
• 4 •
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ITALIANO
9 Per preparare un caffè in modalità manuale
ripetere le fasi indicate nei punti da 2 a 5 e
premere successivamente il tasto 6. Per inter-
rompere l’erogazione (quando raggiunta la
dose preferita) premere nuovamente il tasto
6. Proseguire poi con i punti 6 e 7.
Erogazione vapore/Preparazione
del cappuccino
Il vapore può essere utilizzato per montare il
latte per il cappuccino ma anche per il riscal-
damento delle bevande.
N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di
40 secondi.
Attenzione! Pericolo di scottature!
All’inizio dell’erogazione possono
verificarsi brevi spruzzi di acqua
calda. Il tubo di erogazione può raggiun-
gere temperature elevate: evitare di toccarlo
direttamente con le mani.
Versione con tromboncino
1 Con la macchina pronta per erogare caffè,
dirigere il tubo vapore sopra la bacinella
(12), aprire la manopola rubinetto “Acqua
calda/vapore” (25) per qualche istante,
in modo da far uscire l’acqua residua dal
tubo vapore; in breve tempo comincerà ad
uscire solo vapore.
OPTIONAL
Disco “crema perfetta”(13)
Per un miglior funzionamento del Disco
“crema perfetta” inserire il rompigetto
emulsionatore nella coppa portafiltro.
2 Chiudere la manopola rubinetto vapore/ac-
qua calda (25).
3 Preparare l’espresso in tazze grandi come
già specificato.
4 Riempire con latte freddo 1/3 del contenitore
che si desidera utilizzare per preparare il
cappuccino.
Si raccomanda di pulire il Disco “crema per-
fetta”giornalmente, prima dell’uso, per evitare
che il foro di passaggio si otturi. Se necessario
utilizzare uno spillo per liberare il foro.
Quando la macinatura del caffè non è cor-
retta, l’utilizzo del disco “crema perfetta”
produrrà la tipica crema dell’espresso.
IMPORTANTE: Per garantire un miglior risul-
tato nella preparazione del cappuccino, il latte
e la tazza utilizzata devono essere freddi.
N.B.: Utilizzare il disco “crema perfetta solo
con il filtro grande per 2 tazze
5 Immergere il tubo vapore nel latte da riscal-
dare e aprire la manopola rubinetto (25);
far ruotare il recipiente con lenti movimenti
dal basso verso l’alto per rendere uniforme
la formazione di schiuma (Fig. 03).
N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di
60 secondi.
6 Dopo aver utilizzato il vapore per il tempo
desiderato chiudere la manopola rubinetto
(25).
7 Lo stesso sistema può essere utilizzato per il
riscaldamento di altre bevande.
8 Pulire, dopo questa operazione il tubo va-
pore con un panno umido.
• 5 •
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ITALIANO
l’estremità dell’ugello e aprire la valvola di
erogazione vapore.
Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due
secondi per liberare l’ugello.
Pulire l’esterno dell’ugello del vapore. Se
necessario utilizzare un ago per pulire il
foro del getto del vapore.
Erogazione acqua calda
Attenzione! Pericolo di scottature!
All’inizio dell’erogazione possono
verificarsi brevi spruzzi di acqua
calda. Il tubo di erogazione può raggiun-
gere temperature elevate: evitare di toccarlo
direttamente con le mani.
2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua
tiepida e con regolarità.
Con la macchina pronta per erogare caffè,
procedere nel seguente modo:
3 Pulire il corpo macchina con un panno umido
.
4 Estrarre la bacinella e la griglia (12, 23) e
lavarle con acqua. Non usare abrasivi.
5 Pulire la guarnizione (15) all’interno del
gruppo di erogazione caffè (14).
Mantenerla pulita.
1 Premere il tasto prelievo acqua calda (4),la
spia del tasto si accenderà mentre le spie dei
tasti 2 - 3 - 5 - 6 si spegneranno.
2 Mettere una tazza e/o un recipiente sotto al
tubo acqua calda/vapore.
3
Aprire lentamente, in senso orario, la
manopola rubinetto vapore acqua calda
(25) per consentire l’erogazione. Durante
l’erogazione la spia del tasto prelievo acqua
calda (4) lampeggerà per tutta la durata del
prelievo (Fig. 03).
Fare molta attenzione a
non toccare il trombon-
cino vapore: potrebbe
essere molto caldo!
N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di
40 secondi.
Presa d’aria da tenere
pulita e libera da residui
4 Prelevare la quantità desiderata di acqua
calda; per fermare l’erogazione dell’acqua
calda ruotare in senso antiorario la mano-
pola (25).
5 Premere nuovamente il tasto (4); la macchi-
na si riporta nel modo di funzionamento
normale. Rimuovere quindi la tazza e/o il
recipiente.
Le spie dei tasti 2 - 3 - 5 - 6 si accenderanno
fisse.
6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda
della frequenza d’uso, la doccetta (17).
7 Se la macchina non viene utilizzata per
lunghi periodi, scaricare l’acqua nella cal-
daia ruotando in senso orario la manopola
vapore (25) fino ad esaurimento. Chiudere
la manopola vapore (25) ruotandola in
senso antiorario e spegnere la macchina.
Non azionare mai la pompa senza acqua.
Istruzioni per la pulizia:
1 IMPORTANTE: Pulire l’ugello del vapore
dopo averlo immerso nel latte per evitare di
otturare l’ugello ed il foro di presa d’aria e per
non fare indurire i depositi di latte esterni.
8 N.B.: E’ normale che una macchina espres-
so emetta vapore o sgoccioli acqua di tanto
in tanto dato che la pressione dell’acqua
stessa cambia durante l’uso.
Per facilitare l’operazione di pulizia, come
indicato alla voce “DESCRIZIONE” la parte
esterna dell’ugello è facilmente rimovibile
tirandola verso il basso.
Non dimenticare di svuotare la bacinella
(12).
Utilizzare un panno umido per pulire
• 6 •
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ITALIANO
Risciacquare la macchina facendoci scorrere
acqua fredda. Ricollocare la doccetta (17).
Decalcificazione:
In località con acqua particolarmente calcarea,
il funzionamento della macchina risulterà com-
promesso. Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda
dell’uso e delle caratteristiche dell’acqua) la
macchina con l’apposito decalcificatore Gaggia
(seguire le istruzioni ivi riportate).
N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non
sono coperti da garanzia. L’utente non dovrà
prestare nessun altro servizio di manutenzione.
Utilizzare il decalcificante Gaggia per risultati
migliori.
Estrarre la doccetta (17) e pulirla.
Diluire la soluzione prima di versarla nel
serbatoio. Versare la soluzione nel gruppo
di erogazione caffè e nell’ugello vapore per
alcuni secondi. Attendere 20 minuti e poi
ripetere l’operazione fino ad utilizzare tutta
la soluzione.
In caso di malfunzionamento
Problema:
Controllare :
Mancata erogazione di caf- Che vi sia acqua nel serbatoio.
fè.
Che il filtro non sia otturato perché la miscela è troppo fine o il
caffè troppo pressato.
Che la doccetta sia pulita.
L’erogazione del caffè è Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.
troppo rapida.
Che il caffè sia stato premuto con il pressino.
La pompa fa troppo ru- Che ci sia acqua nel serbatoio.
more.
Che la pompa sia innescata.
Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.
Eccessiva perdita di acqua Che il portafiltro sia stato inserito correttamente.
dal portafiltro.
Che la guarnizione non sia sporca o consumata.
Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portafiltro.
L’espresso ha poca “cre- Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.
ma”.
Che il caffè sia stato premuto con il pressino.
Che il caffè non sia troppo vecchio o secco.
Il caffè è troppo freddo.
Che la macchina sia stata riscaldata (6 min.).
Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.
Il latte non viene emulsionato Che l’ugello vapore e/o foro di presa d’aria non siano otturati.
sufficientemente.
Che il latte non sia troppo caldo.
Allarmi - Quando i tasti 2 - 3 - 4 - 6 e la spia 5 lampeggiano:
Serbatoio vuoto
Mancanza acqua
Rumore della pompa
Macinatura troppo fine
Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento cal-
daia.
Modificare la macinatura
Filtro sporco
Pulire la doccetta (17)
Caffè troppo premuto
Evitare di premere in modo eccessivo il caffè
• 7 •
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ENGLISH
Congratulations on your wise choi-
ce!
As the proud owner of the Gaggia machine,
you can now experience the taste of a delicious
cup of espresso or cappuccino in the comfort of
your own home.
Espresso coffee, originally created in Italy, is
made by rapidly forcing water that has been
heated to the correct brewing temperature,
through a special finely ground coffee.
IMPORTANT
SAFEGUARDS
When using electrical appliances,
basic safety precautions should always
be followed to reduce the risk of fire,
electric shock, and/or injury to persons,
including the following:
1 Read all instructions and information in this
instruction book and any other literature
included in this packaging referring to this
product before operating or using this ap-
pliance.
The heart of the espresso machine is a precision
engineered pump.
The pump and water flow is easily controlled
with just a flick of the switch.
2 Donottouchhotsurfaces.Use handlesor knobs.
3 To protect against fire, electric shock and
personal injury do not immerse cord, plugs,
or appliance in water or other liquid.
4 Close supervision is necessary when any
appliance is used by or near children.
5 Unplug from outlet when not in use and be-
fore cleaning. Allow to cool before putting
on or taking off parts and before cleaning
the appliance.
6 Do not operate any appliance with a dama-
ged cord or plug or in the event of appliance
faults or damages. Return appliance to the
nearest authorized service centre for exami-
nation, repair or adjustment.
CAUTION:
This appliance is for household use
Any repairs or servicing operations, with the
exception of normal cleaning and maintenance
operations must be undertaken by an authori-
zed service centre.
1. Check voltage to be sure that the voltage
indicated on the plate agrees with your
voltage.
7 The use of accessory attachments not recommen-
ded by the appliance manufacturer may result
in fire, electric shock or personal injury.
2. Never use warm or hot water to fill the water
tank. Use cold water only.
8 Do not use outdoors.
9 Do not let cord hang over edge of table or
counter, or touch hot surfaces.
10 Do not place on or near a hot gas or electric
burner, or in a heated oven.
11 Always turn appliance to “Off”, then plug
cord into the wall outlet. To disconnect, turn
switch to “Off”, then remove plug from
wall outlet.
3. Keep your hands and the cord away from hot
parts of the appliance during operation.
4. Never clean with scouring powders or hard
implements.
5. To avoid your machine scaling up, use
purified or bottled water.
6. Do not immerse base in water.
12 Do not use appliance for other than intended
household use.
13 Use extreme caution when using hot
steam.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
• 8 •
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ENGLISH
Description of parts:
Preparation:
1. Remove the water tank cover (22) and fill
with cold water to the MAX line indicated
on tank (26). See FIG. 2.
FIG. 01
1
2
3
4
5
6
Main switch
Coffee dispensing button-1 strong/2 weak
Coffee dispensing button-1 weak/2 weak
Hot water supply button
Steam supply light
Dose programming/Manual dispensing
button
N.B.: Near the word MAX on the tank there is
the overflowing safety hole (27) in case of
tank overfilling.
The water tank can also be removed, after
removing the tank cover (22) using the
handle.
7
8
9
Correct temperature light
Turbo frother steam nozzle (removeable)
Filterholder
Re-install tank with water and cover (22).
10 1 cup filter (or coffee pod)
11 2 cup filter
12 Basin (removable)
2. Insert plug (19) into a suitable wall outlet (see
point 1 under “Caution”).
13 “Perfect crema” device (OPTION)
14 Brewing head
15 Filterholder gasket
16 Shower disc holder
17 Shower disc
18 Tamper
19 Power cable and plug
20 Measuring spoon
3 Push the main switch (1). The temperature
light (7) will flash until the temperature is
reached; when the temperature is reached
the light will remain on.
The lights of buttons 2 - 3 - 5 - 6 will remain
on in a fixed way (stand-by mode).
21 Delivery spout
22 Tank cover
23 Grid (removable)
Starting up
24 Cappuccino maker kit (OPTION)
25 Steam/hot water knob
26 Removable water tank
27 Overflowing protection hole
28 Anti-fingerprint cleaner for stainless steel
29 Level indicator for the basin
This procedure fills the water boiler with fresh
water.
This should be done whenever the machine is
switched on.
This machine, featuring a pump to brew coffee,
is equipped with a self-priming system.
Instructions for the power supply cord
Put an empty cup below the steam frother (8),
press the hot water button (4) and turn the steam
knob (25) clockwise.
A A short power-supply cord is provided to
reduce risks of getting tangled up or tripping
over a longer cord.
B Longer extension cords are available and
may be used if care is exercised in their
use.
You will hear the noise of the enabled pump
and after a few seconds water will come down
from steam rod (8).
C
If a long extension cord is used:
When the cup is filled close the steam knob (25)
and press the hot water button (4) again.
1 the marked electrical rating of the extension
cord should be at least as great as the electri-
cal rating of the appliance.
2 if the appliance is of the grounded type, the
extension cord should be a grounding type
3 the cable does not hang from the table to
avoid the risk of getting caught up in it.
The Gaggia machine is now ready to be
used.
• 9 •
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ENGLISH
NOTE: The temperature ready-light (7) will
automatically flash as the machine boiler
heats. After switching on the machine for the
first coffee, wait 6 minutes until the machine
has fully heated up, while for all subsequent
coffees the machine will be ready to use.
produces an irregular grind.
4. The mark of real espresso is its dark color,
rich taste and the light brown, natural froth
called “crema” in Italian.
5. Cappuccino is simply a combination of
espresso and hot, frothy milk.Cappuccino
is usually topped with cinnamon, nutmeg or
cocoa powder.
Another feature of the machine is the “no-drip
system”, eliminating most of dripping from
brewing head (14).
After coffee brewing, however, a little dripping
may occur due to wet coffee grinds in the filter-
holder.
6. Espresso Coffee should be served immedia-
tely after it is made.
7. Espresso is served in 2 to 2 ½ oz. demitasse
cups. A 4 or 6 oz. cup or glass is used for
cappuccino
Caution: Never operate pump
without water in machine as damage
to the pump may occur.Damage of
pump run without water is not covered by
warranty.
8. Ideally, coffee beans should be ground im-
mediately before using. Remember, it must
be an “espresso grind” for pump-driven
espresso machines.
9. It’s best to store ground coffee or beans in
an airtight container in the freezer of your
refrigerator. Ground coffee tends to absorb
food odours.
Important to know……
1. The taste of your coffee depends on the
characteristics of the beans from which it
is made, the type of bean, where it was
grown and processed. The coffee beans
that are roasted for a longer period of time
and at higher temperatures will be much
darker in colour.Darker beans will produce
a richer cup of coffee than the lightly-roasted
beans.
How to make a good Espresso coffee:
Coffee dose programming
With this Gaggia appliance two different water
doses can be programmed to obtain one or two
cups of coffee. To adjust the water doses and
store them for a following dispensing request,
first of all carry out the “COFFE PREPARATION”
procedure on page 11- sections 2-3-4, and then
proceed as follows:
2. A variety of dark roasts are available from
which you can choose to brew your espres-
so. Each of these roasts is a blend of coffee
beans that are roasted at a specific tempe-
rature producing a specific type of flavour.
There are decaffeinated beans that have
up to 98% of the caffeine content removed.
The next time you purchase coffee for your
espresso maker, experiment with one of the
many kinds of coffee being sold. You may
just find that it tastes better than the blend
you have been using.
1 Press the programming button (6) for 3 sec.
until the light (6) starts flashing.
At the same time the symbols of buttons 2
- 3 will switch on.
2 After introducing the one-cup filter, press key
(2) and let the coffee flow down.
3 Press the same key (2) again until the desired
optimum dose for one coffee is reached.
4 Now the water dose assigned for one coffee
to key (2) will be stored and the light placed
below the key will turn off.
3. A fine “espresso grind” for pump-driven
machines must be used. Be sure to ask for this
when buying coffee or when having beans
ground. Do not use a blade-type grinder
because it makes too much coffee dust and
5 Repeat steps 3 and 4 to program the water
dose for key (3).
• 10 •
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ENGLISH
Every user will be free to program the doses
to obtain a more or less strong coffee and
to assign bigger or smaller doses to buttons
(2 and 3) to use 1 or 2 cup filter.
Use the small filter for 1 cup and the large
filter for 2 cups of espresso.
Then insert filter-holder (9) into the appliance
and wait at least 10 minutes.
3 After the warm-up period, remove the warm
filter-holder (9) from the brewing head and
fill with correctly ground espresso coffee
using the measuring spoon provided.
6 After storing these doses, press “MENU” key
(6) again to exit from the programming fun-
ction. The symbols placed under the buttons
will re-start lighting up alternatively.
Place one level measure of coffee in basket
for each cup of espresso. Do not overfill.
Gently tamp down coffee with the tamper
(18) provided. Do not compress too firmly.
The appliance is now ready to dispense
excellent coffees.
N.B.: to brew 1 coffee press button (2 or 3)
once; to brew 2 coffees press button (2 or
3) twice.
4 Clean any excess coffee from the rim of
filter holder (9). Insert filter holder into brew
head by holding handle approximately 45
degrees to the left as you face machine.
When properly aligned,move handle firmly
to the right to lock into position.
Pre-Infusion
The machine allows you to adjust the dosage
settings so that the water produced for the COF-
FEE dose is preceded by a pre-infusion step.
The handle should point to the front of the
machine or slightly to the right.
5 Place one or two espresso cups on the drip plate
to line up with the spouts of the filter holder. Press
the button corresponding to the stored coffee
dose. Espresso will start to flow into cups.
Press the dose button (2) and the normal coffee
cycle is preceded by a brief, timed jet of water
that moistens the coffee wafer before the actual
coffee making cycle starts.
6 The coffee dispensing will automatically stop
when the preset level is reached (see Coffee
dose programming);however it is possi-
ble to stop the coffee dispensing by pressing
the button (2 or 3) as previously selected.
When properly made, the espresso will have a
light brown foam “crema” floating on the top.
This function allows you to get the most flavor
out of the coffee wafer.
PRE-INFUSION is not available on the dose
button (3).
N.B.: the machine comes from the factory with
PRE-INFUSION function set to ON. Should
you choose to deactivate this function you
will need to enter the programming mode
(see “Coffee dose programming”)
and press the hot water supply button (4).
The indicator light on the button will turn off.
If not, refer to “In the event of faulty
function”.
7 Remove cups and serve.
8 To make more espresso, carefully and slowly
remove the filter holder by moving handle to
the left. Be careful as hot water will be on top
of the coffee grinds in the holder. Some wa-
ter will continue to drip from brewing head
as filter holder is removed. That is normal
and due to the pump pressure in the system.
The indicator light on the hot water supply
button (4) is ON when the PRE-INFUSION
function is ON. Vice versa, if the indicator
light is OFF, then the PRE-INFUSION function
is OFF.
Knock out used coffee grinds from filter. For
more espresso repeat steps 2 to 7 above.
9 To prepare coffee manually, carry out steps 2
through 5 and then press button 6. When you
have obtained the desired quantity of coffee
in the cup, press button 6 again to stop the
cycle. Then proceed with steps 6 and 7.
Coffee preparation
1 Follow the procedure described under “Pre-
paration”.
2 Select the correct filter basket (10 or 11) and
insert it in the filter holder (9).
N.B.: Dispensing should not exceed 40
seconds.
• 11 •
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5
Immerse the steam pipe into the milk to be
heated and open the tap knob (25); turn the
container slowly from downwards to upwar-
ds so to obtain a smooth foam (Fig. 03).
OPTIONAL
“Perfect crema” device (13)
N.B.: Dispensing should not exceed 60 se-
conds.
To ensure the optimum function of the “Perfect
cream” device, insert the frothing jet device
into the filter holder.
We recommend that the “Perfect cream”
device be cleaned on a daily basis, before
use, in order to prevent any blockage of the
delivery holes. A pin may be used to clean
out the hole.
Even if the type of coffee grinding is not
correct the use of the “Perfect cream” device
will produce the typical creamy froth of an
espresso coffee.
6
After using the steam for the desired time
close the tap knob (25).
7 The same system can be used to heat up
other beverages.
8 After this operation clean the steam pipe with
a wet cloth.
N.B.: Only use the “perfect cream device with
a large 2-cup filter.
Making hot water:
Caution!Scaldinghazard!Splashing
may occur at the start – scalding ha-
zard! The hot water nozzle and pipe
can reach high temperatures: avoid touching
it directly with your hands.
Supplying steam/Preparing
Cappuccino
Steam can be used to froth the milk for cappuc-
cinos and also to heat beverages.
With the machine ready to brew coffee, proceed
as follows:
Caution!Scaldinghazard!Splashing
may occur at the start – scalding ha-
zard! The hot water nozzle and pipe
can reach high temperatures: avoid touching
it directly with your hands.
1 Press the hot water supply button (4), the
button light will switch on, while the lights of
buttons 2 - 3 - 5 - 6 will switch off.
2 Put a cup and /or a container below the hot
water/steam pipe.
Milk frother version:
3 Open slowly and clockwise the hot wa-
ter/steam tap knob (25) to allow supply.
Throughout the supply the hot water supply
button light (4) will flash (Fig. 03).
1 With the machine ready to deliver coffee,
convey the pipe over the drip tray (12),
open the “Hot water/steam” tap knob (25)
for a few seconds so to let the remaining
water come out of the steam pipe; after a
few seconds only steam will come out.
N.B.: A max.supply of 40 seconds is recom-
mended.
4 Take the desired quantity of hot water; to
stop the hot water supply turn knob (25)
counterclockwise.
2 Close the steam/hot water tap knob (25).
3 Make espresso (in a large cups) as described
above.
5 Press button (4) again; the machine will re-
turn to normal running mode. Then remove
the cup and/or the container.
4 Fill 1/3 of the container to be used to prepare
the cappuccino with cold milk.
IMPORTANT: To obtain a better cappuc-
cino, the milk and the cup must be cold.
The lights of buttons 2 - 3 - 5 - 6 will switch
on in a fixed mode.
• 12 •
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ENGLISH
6 The shower disc (17) should be unscrewed
and cleaned periodically depending on
frequency of use.
Keeping it clean:
1 IMPORTANT: the steam nozzle should
be cleaned after each use in order to avoid
build up of milk deposits that are very difficult
to clean. Cleaning is made easy as can be
seen in the DESCRIPTION OF PARTS. The
outer part of nozzle can be removed by
pulling downward.
7 If the machine is not used for a long period
of time, completely discharge the water
from the boiler by turning the steam knob
(25) clockwise. Press steam switch (5) until
completely discharged. Close the steam
knob (25) by turning it counterclockwise and
switch off the machine.
The outside of the steam pipe can be cleaned
with a damp cloth.
Never run the pump without water.
The steam jet is cleaned by running a shot
of steam through it.
8 NOTE: It is very normal for an espresso
machine to emit steam and drip occasionally
as the water pressure changes during use.
The hole in the steam nozzle must be kept
open. A needle may be used.
Be certain to empty drip tray (12) as requi-
red.
2 Clean filter holder and filter in warm water
after use.
3 Wipe body of machine with a damp cloth
as required.
4 Remove basin and grid (12, 23) and rinse
with water. Do not use abrasive substan-
ces.
Descaling:
In hard water areas, minerals found in the water
will accumulate and affect operation of the unit.
5 Clean the seal (15) inside of the brewing
head (14) and keep it clean.
Approximately every two months (this can vary
depending on use and water condition), clean
the machine with Gaggia descaler (in which
case follow the instructions on the packet).
Remove shower disc (17) and clean.
Pay attention as the
Turbo-Frother steam
nozzle could be hot!
Dilute the solution before pouring it into the tank.
Pour the solution into the coffee dispensing group
and into the steam nozzle for a few seconds.
Wait 20 minutes, then repeat. process until
solution has been run through. Rinse machine
thoroughly by running plain cold water through
machine. Replace shower disc (17).
Air intake to be kept clean
and free from residues.
NOTE: Product failure due to scale accumu-
lation is not covered by warranty. No other
servicing should be attempted by the user. Use
“Gaggia cleaner” for best results.
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ENGLISH
In the event of faulty function
Problem:
Check to ensure against the following:
Water is in tank.
Coffee does not flow.
Filter basket clogged because coffee is too fine or compressed too firmly.
Shower disc requires cleaning.
Coffee is ground too coarsely.
Coffee is not pressed down with tamper.
No water in tank.
Coffee flows too quickly.
Pump makes loud noise.
Pump not primed.
Coffee is ground too coarsely.
Filter holder not properly inserted in brew head.
Gasket in brewing head dirty or worn.
Coffee grinds not cleaned off the rim of filter holder.
Coffee is ground too coarsely.
Coffee is not pressed down with tamper.
Coffee is too old or dried out.
Water leaking excessively
from filter holder.
Espresso has little creamy
froth.
Machine is not warmed up (10 min).
Coffee is ground too coarsely.
Espresso is too cold.
Not enough milk froth.
Steam nozzle and/or air intake hole clogged.
Milk is too hot.
Alarms - When the button being used flashes:
Empty tank
No water
Fill tank and repeat boiler filling procedures.
Pump noise
Too fine grinding
Dirty filter
Modify grinding
Clean shower (17)
Too pressed coffee
Avoid press coffee excessively
• 14 •
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DEUTSCH
Wir gratulieren Ihnen zu Ihrer Wahl!
WICHTIGE
Dank der Maschine können Sie jetzt bequem
zu Hause einen köstlichen Espresso oder Cap-
puccino trinken.
Den original italienischen Espresso bereitet man
zu, indem man schnell unter Druck gesetztes und
auf die richtige Temperatur erhitztes Wasser
durch eine fein geröstete Kaffeemischung filtern
lässt.
Das Mittelteil der Espressomaschine besteht aus
einer Hochpräzisionspumpe.
Pumpen- und Wasserzufluss können über einen
Schalter eingestellt werden.
VORSICHTSMASSNAHMEN
Bei der Verwendung von Elektrogeräten
empfiehlt es sich, sich an einige Vorsi-
chtsmassnahmen zu halten, um die Ge-
fahr von Brand, elektrischen Schlägen
und Unfällen einzuschränken.
1 Alle, in diesem oder jedem anderen in der
Verpackung enthaltenen Heft, angegebenen
Anweisungen und Informationen aufmerksam
durchlesen, ehe die Espressomaschine einge-
schaltet oder benutzt wird.
2 Keine heissen Flächen berühren.
3 Netzkabel, Stecker oder den Maschinenkör-
per nicht in Wasser oder andere Flüssigkeit
tauchen, um Brand, elektrische Schläge oder
Unfälle zu vermeiden.
4 Im Beisein von Kindern die Espressomaschi-
ne mit besonderer Vorsicht handhaben.
5 Den Stecker aus der Steckdose ziehen, sobald
die Maschinen nicht mehr benutzt wird oder
während der Reinigung. Bevor Teile entnom-
men oder eingesetzt werden, sowie vor der
Reinigung, die Maschine abkühlen lassen.
6 Keine kaputten, defekten oder Geräte mit
beschädigtem Netzkabel oder -Stecker
verwenden. Das schadhafte Gerät beim
nächsten Händler oder Kundendienst prüfen,
reparieren oder neu einstellen lassen.
7 Die Verwendung nicht vom Hersteller em-
pfohlenen Zubehörs kann Brand, elektrische
Schläge oder Unfälle verursachen.
8 Die Espressomaschine nicht im Freien ve-
rwenden.
9 Das Kabel darf nicht vom Tisch herunterhan-
gen oder heisse Flächen berühren.
10 Die Espressomaschine nicht in der Nähe
von heissen Küchenherden oder Backöfen
verwenden.
11 Prüfen, ob die Espressomaschine sich in
„Aus“ Stellung befindet, ehe man den Ste-
cker einsteckt. Zum Ausschalten auf „Aus“
stellen, dann den Stecker aus der Steckdose
ziehen.
HINWEISE:
Diese Espressomaschine wurde ausschliesslich
für den Haushalt entwickelt.
Wartungseingriffe oder Reparaturen müssen
von einem befugten Kundendienst erfolgen.
Das gilt nicht für Reinigungs- oder ordentliche
Wartungsarbeiten.
1. Sicherstellen, dass die auf dem Datenschild
des Geräts angegebene Spannung mit der
Ihres Netzanschlusses übereinstimmt.
2. Nie lauwarmes oder heisses Wasser in den
Wasserbehälter füllen. Ausschliesslich kaltes
Wasser verwenden.
3. Während des Betriebs nie die heissen
Teile oder das Netzkabel der Maschine
berühren.
4. Keine Schleif- oder Scheuermittel zum Reini-
gen verwenden.
5. Zur Vermeidung von Kalkablagerungen koh-
lesäurefreies Mineralwasser verwenden.
12 Die Maschine nur im Haushalt verwenden.
13 Bei Verwendung von heissem Dampf mit
äusserster Vorsicht verfahren.
6. Das Gerät nicht in Wasser tauchen.
DIESE ANWEISUNGEN GUT
AUFBEWAHREN
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DEUTSCH
Beschreibung:
Vorbereitung der Espressomaschine:
1. Den Deckel des Wasserbehälters (22) ab-
nehmen und diesen bis zum Strich MAX (26)
mit kaltem Wasser füllen. Siehe Abb.2.
FIG. 01
1
2
3
4
5
6
Hauptschalter.
Ausgabetaste für 1 oder 2 kurze Kaffee
Ausgabetaste für 1 oder 2 lange Kaffee
Taste für die Wasserausgabe
Kontrolllampe Dampfausgabe
Programmiertaste Dosis/manuelle
Ausgabe
N.B.: Neben der Schrift MAX auf dem Tank
befindet sich eine Öffnung zum Schutz vor
Überlauf (27), für den Fall, dass der Tank
zu voll gefüllt wird.
Auch der Wassertank kann mit dem entspre-
chenden Griff entfernt werden, nachdem der
Tankdeckel (22) abgenommen wurde.
7
Leuchtanzeige korrekte
Temperatur erreicht
8
9
Turbo-Dampfdüse (abnehmbar)
Filterhalter
Den mit Wasser gefüllten Tank wieder ein-
setzen und den Deckel (22) aufsetzen.
10 Filter (1Tasse oder Kaffeeportion)
11 Filter 2 Tassen
2. Den Netzstecker (19) in eine passende Ste-
ckdose (siehe HINWEISE, Punkt 1) stecken.
12 Becken (ausziehbares)
13 Einsatz „Perfekte Creme“ (OPTION)
14 Brühkopf
15 Dichtung des Filterhalters
16 Verteilerhalter
17 Verteiler
18 Druckstück
19 Netzkabel und -Stecker
20 Messbecher
21 Ausgabekopf
3 Den Hauptschalter (1) drücken. Die Tem-
peraturkontrolllampe blinkt, bis die richtige
Temperatur erreicht ist und bleibt dann
eingeschaltet.
Die Kontrolllampen der Tasten 2 - 3 - 5 - 6
schalten sich ein (Modalität Stand-by).
22 Wasserbehälterdeckel
23 Gitter (ausziehbar)
24 Kit Cappuccinatore (OPTION)
25 Dampf-/Heisswasserknopf
26 Wasserbehälter (abnehmbar)
27 Überlauf
28 Edelstahl-politurmittel gegen
fleckenbildung
29 Anzeige Abtropfschale voll
Inbetriebnahme
Durch Füllen des Boilers mit kaltem Wasser wird
die Pumpe funtionsfähig gemacht. Wie folgt
jedesmal dann verfahren, wenn die Maschine
zum „ersten“ Mal verwendet wird.
Diese Maschine, die eine Pumpe verwendet,
ist mit einem selbsteinschaltenden System
ausgestellt.
Betriebsanleitungen zum Netzkabel
A Das mitgelieferte Netzkabel ist relativ kurz,
damit es sich nicht verdrehen kann oder Sie
darüber stolpern.
B Längere Netzkabel können verwendet
werden, doch sollte man dabei mit grösste
Vorsicht vorgehen.
Eine leere Tasse unter die Dampfausgabe
(8)stellen, auf die Heißwassertaste (4) drücken
und den Dampfhahn (25) im Uhrzeigersinn
drehen.
C Sollte ein längeres Netzkabel verwendet
werden, folgendes überprüfen:
1 dass die auf der Verlängerungsschnur
vermerkte Spannung mindestens der des
Elektrogerätes entspricht;
2 dass es einen Stecker mit drei Stiften (Erdung)
hat, falls das Netzkabel des Elektrogerätes
ebenfalls drei hat;
3 Das Netzkabel darf nicht am Tisch herunte-
rhängen; Sie könnten darüber stolpern.
Man kann hören, dass sich die Pumpe schaltet
und nach wenigen Sekunden beginnt das
Wasser aus dem Dampfdüse (8) zu fließen.
Ist die Tasse voll, den Dampfhahn (25)
schließen und nochmals die Heißwassertaste
(4) drücken.
Die Maschine Gaggia ist jetzt Betriebsbereit.
• 16 •
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DEUTSCH
eine unregelmässig gemahlene Mischung
herstellt.
HINWEIS: Die Kontrollampe, die das
Erreichen der richtigen Temperatur (7) an-
zeigt, schaltet sich während der Aufheizung
ständig an und aus. Nachdem das Gerät
eingeschaltet wurde, muss sich dieses erwär-
men. Deshalb 6 Minuten abwarten und dann
den ersten Espresso aufbrühen. Danach
kann ein Espresso nach dem anderen ohne
Wartezeiten ausgegeben werden.
4. Den richtigen Espresso erkennt man an der
dunklen Farbe, dem vollen Geschmack und
der typischen „Creme“.
5. Der Cappuccino ist eine besondere Ver-
bindung von Espresso und heisser, aufge-
schäumter Milch. Es empfiehlt sich, Kaffee,
Milch und Schaum in gleichen Mengen zu
verwenden. Kann mit etwas Zimt, Muskat-
nuss oder Kakao bestreut werden.
Eine weitere Eigenschaft der Maschine ist
das Tropfschutzsystem, das den Großteil des
Tropfens seitens des Brühkopfes beseitigt (14).
6. Den Espresso sofort nach dem Aufschütten
servieren.
Nach der Abgabe des Kaffees kann es jedenfalls
zu einem leichten Tropfen wegen der im Filterhalter
befindlichen feuchten Kafferückstände kommen.
7. Espresso in Mokka- und Cappuccino in
Kaffeetassen servieren.
8. Ideal ist es, den Kaffee erst kurz vor der Ve-
rwendung zu mahlen. Nicht vergessen, ihn
speziell für Espressomaschinen mit Pumpe
mahlen zu lassen.
ACHTUNG: Um Beschädigungen zu
vermeiden, die Pumpe auf keinen Fall
einschalten, wenn kein Wasser in der
Espressomaschine ist. Eine missbräuchliche
Verwendung der Pumpe schliesst automati-
sch alle Garantieleistungen aus.
9. Es empfiehlt sich, den gemahlenen Kaffee
oder die Kaffeebohnen in hermetisch ver-
schlossenen Dosen im Gefrierfach aufzu-
bewahren. Gemahlener Kaffee nimmt leicht
Gerüche an.
Was Sie wissen müssen:
1. Der Geschmack des Kaffees hängt von
Qualität und Sorte der Kaffeebohnen ab,
aus denen er hergestellt wird. Der beson-
dere Geschmack einer Kaffeebohne hängt
von verschiedenen Faktoren ab, aber sein
Geschmack und sein Aroma sind das Ergeb-
nis des Röstverfahrens. Die länger und bei
höheren Temperaturen gerösteten Bohnen
sind dunkler. Dunklere Bohnen haben ein
stärkeres Aroma als hellere.
Wie man einen guten Espresso
zubereitet
Programmierung der Kaffeemengen.
Mit dieser Maschine von Gaggia können zwei
verschiedene Wassermengen für eine oder zwei
Tassen Kaffee programmiert werden. Um die
Wassermenge einzustellen und für eine nächste
Ausgabe zu speichern, sind erst die Anweisun-
gen unter “KAFFEE ZUBEREITEN”, Seite 18,
Paragraph 2-3-4 zu befolgen, dann wie folgt
vorgehen:
2. Der Handel bietet verschiedene Kaffeesorten.
Jedem Röstverfahren entspricht eine bei einer
bestimmten Temperatur geröstete Mischung
und jeweils ein besonderes Aroma. Deswei-
teren gibt es koffeinfreie Mischungen, die nur
1 Die Programmiertaste (6) 3 Sek. lang drüc-
ken, bis die Kontrolllampe (6) zu blinken
beginnt.
2% Koffein enthalten.
Probieren Sie mit
Die Symbole der Taste 2 - 3 leuchten glei-
chzeitig.
Ihrer Kaffeemaschine eine der verschiede-
nen, im Handel erhältlichen, Kaffeesorten
aus. Sie werden vielleicht dabei „Ihre“
Mischung finden.
2 Den Filter für eine Tasse einsetzen, die Taste (2)
drücken und den Kaffee auslaufen lassen.
3 Die selbe Taste (2) noch einmal drücken,
bis die gewünschte, optimale Kaffeemenge
erreicht ist.
3. Bei Espressomaschinen mit Pumpe müssen
feiner gemahlene Mischungen verwendet
werden. Vergewissern Sie Sich, dass Sie eine
solche Mischung kaufen oder mahlen lassen.
Keine Kaffeemühle mit Messer verwenden,
weil sie zuviel Kaffeestaub freisetzt und
4 Jetzt ist die Wassermenge für einen Kaffee
für die Taste (2)gespeichert und die darunter
liegende Kontrolllampe schaltet sich aus.
• 17 •
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DEUTSCH
Kaffee zubereiten.
5 Die Punkte 3 und 4 wiederholen, um die
Wassermenge für die Taste (3) zu program-
mieren. Jeder kann für sich die Dosierungen
für einen mehr oder weniger starken Kaffee
programmieren und den Tasten (2 und 3)
geringere oder größere Wassermengen
zuordnen, um Filter für 1 oder 2 Tassen
verwenden zu können.
1 Das im Kapitel „VorbereitungderEspres-
somaschine“ beschriebene Verfahren
anwenden.
2 Den richtigen Filter (10-11) wählen und in
den Filterhalter (9) einsetzen. Den kleinen
Filter für 1 Tasse und den grossen für 2
Tassen verwenden. Die Brühgruppe (9) in
die Maschine einsetzen und mindestens 10
Minuten warten.
6 Nach der Speicherung dieser Dosierungen,
noch einmal die Taste (6) “MENÜ” drücken
und die Programmierung verlassen.
3 Nach der Erwärmung den heissen Filterhal-
ter (9) herausnehmen und mit gemahlenem
Kaffee füllen, wobei man den mitgelieferten
Messbecher verwendet.Jeweils einen Mes-
sbecher pro Tasse rechnen.
Die Symbole unter den Tasten leuchten
abwechselnd auf. Die Maschine ist bereit,
ausgezeichneten Kaffee zu brühen.
N.B.: Für die Ausgabe eines Kaffees, die Taste
(2 oder 3) einmal drücken, für die Ausgabe
von 2 Tassen Kaffee, die Taste (2 oder 3)
zweimal hintereinander drücken.
Nicht zuviel einfüllen. Mit dem Druckstück (18)
leicht andrücken.Nicht zu stark drücken.
4 Den Rand des Filterhalters (9) von eventuellen
Kaffeerückständen säubern.Den Filterhalter
mit einer um 45 Grad nach links gerichteten
Bewegung in die Maschine einsetzen. Dann
nach rechts drehen und in dieser Stellung
festklemmen. Der Griff des Filterhalters muss
rechtwinklig zur Maschine oder leicht nach
rechts verstellt stehen.
Vorinfusion
Das Gerät ermöglicht eine Konfiguration der Dosie-
rung, die derart ist, daß die Abgabe der KAFFEE-
Dosierung vor dem Voraufguß erfolgt.
Bei Drücken der Taste (2) „Dose“ („Dosierung“)
wird vor dem normalen Abgabezyklus ein kurzer,
zeitgesteuerter Wasserstrahl abgegeben, der die
Anfeuchtung der Kaffeepastille vor der Abgabe
bewirkt.
Diese Funktion gewährleistet eine bessere Nutzung
der Kaffeepastille.
Die Funktion VORAUFGUSS steht auf der
5 1 oder 2 Tassen unter den Filterhalter stellen. Die
Taste für die gespeicherte Kaffeedosis drücken.
Jetzt beginnt der Kaffee auszufliessen.
6 Die Kaffeeausgabe endet selbstständig,
sobald die voreingestellte Menge erreicht ist
(s. Programmierung Kaffeedosis); die
Kaffeeausgabe kann jedoch mit der zuvor
verwendeten Taste (2 oder 3) unterbrochen
werden. Ein guter, richtig aufgegossener
Kaffee zeigt an der Oberfläche die typi-
sche braune „Creme“. Andernfalls unter
„Störungen“ nachschlagen.
Taste (3) „Dosierung“ nicht zur Verfügung.
ZU BEACHTEN: Das Gerät ist werkseitig
mit der Funktion VORAUFGUSS auf ON
eingestellt; zur Deaktivierung dieser Funktion
muß die Programmierungsmodalität
aufgerufen (siehe „Programmierung
der Kaffeemengen“) und die Taste für
die Wasserausgabe (4) gedrückt werden,
so daß die Leuchte der Taste, die vorher
aufleuchtete, erlischt.
7 Die Tassen aus der Maschine nehmen und
servieren
8 Um weiteren Kaffee aufgiessen zu können, lan-
gsam und sorgfältig den Filterhalter entfernen,
indem man ihn nach links bewegt. Vorsicht
vor Verbrennungen durch eventuell auf dem
Kaffeesatz zurückgebliebenes Wasser!
Wenn die Leuchte der Taste für die
Wasserausgabe (4) aufleuchtet, zeigt sie an,
daß die Funktion VORAUFGUSS aktiviert ist
(ON), während die Funktion VORAUFGUSS
deaktiviert ist (OFF), wenn die Leuchte der
Taste nicht aufleuchtet.
Ein bisschen Wasser tropft nach Entfernung
des Filterhalters noch heraus. Das ist normal
und bedingt durch den Pumpendruck. Den
Kaffeesatz aus dem Filter entfernen und den
Filter ausspülen. Will man neuen Kaffee be-
reiten, die Phasen von 2 bis 7 wiederholen.
• 18 •
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DEUTSCH
9 Führen Sie zur Zubereitung von Kaffee im
Manualbetrieb die unter den Punkten 2 bis 5
beschriebenen Schritte aus und drücken Sie
anschließend die Taste 6. Zum Abbrechen
des Abgabevorgangs (wenn die gewünschte
Dosierung erreicht ist) erneut die Taste 6
drücken. Anschließend die Schritte Punkt 6
und 7 ausführen.
Dampfausgabe / Zubereitung
eines Cappuccino
Mit dem Dampf kann die Milch für den Cap-
puccino aufgeschäumt werden, er kann aber
auch zur Erwärmung von Getränken verwendet
werden.
NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von
höchstens 40 Sekunden.
Achtung: Verbrühungsgefahr!
Achtung! Am Anfang der Ausgabe
können kurze Heißwasserspritzer
austreten. Die Ausgabedüse kann hohe
Temperaturen erreichen: nicht direkt mit den
Händen berühren!
Turbo-Dampfdüse Darstellung
OPTION
1 Bei betriebsbereiter Maschine, das Damp-
frohr über das Becken (12) halten, den Hahn
(25) “Heißwasser/Dampf” einige Sekunden
öffnen, damit das restliche Wasser aus dem
Dampfrohr ausgelassen wird; nach kurzer
Zeit wird nur noch Dampf entweichen.
Einsatz „perfekte Creme“ (13)
Damit der Einsatz für einen cremigen Espresso
einwandfrei funktioniert, muss die Schaum-
Düse in den Filterhalter gelegt werden. Damit
sich das Loch nicht verstopft ist es wichtig, dass
der Einsatz „perfekte Creme“ täglich vor dem
Gebrauch gereinigt wird. Die Reinigung kann
mit einer Nadel erfolgen.
Auch wenn das Kaffeepulver nicht korrekt
gemahlen ist, wird der Einsatz „perfekte Cre-
me“ die typische Cremebildung des Espressos
erzeugen.
2 Den Dampf-/Heißwasserhahn (25)
schließen.
3 Den Espresso wie bereits erwähnt in grossen
Kaffeetassen zubereiten.
4 Den Behälter für den Cappuccino bis zu 1/3
mit kalter Milch füllen.
HINWEIS: Einsatz „perfekte Creme“ nur mit
den grossen Filter für 2 Tassen verwenden.
WICHTIG: Um einen ausgezeichneten Cap-
puccino zu erhalten, müssen sowohl die
Milch als auch die Tasse kalt sein.
5 Das Dampfrohr in die Milch tauchen und
den Hahn (25) öffnen; den Behälter drehen
und leicht von unten nach oben bewegen,
damit sich der Schaum gleichmäßig bildet
(Abb. 03).
NB.: Wir empfehlen ein Aufbrühen von höch-
stens 60 Sekunden.
6 Ist der gewünschte Schaum erreicht, den
Hahn (25) schließen.
7 Das selbe System kann auch für die Erwär-
mung anderer Getränke verwendet wer-
den.
8 Das Dampfrohr nach jeder Anwendung mit
einem feuchten Tuch reinigen.
• 19 •
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DEUTSCH
Dampf ein/zwei Sekunden auströmen lassen
und Düse freilegen.
Heisswasserbereitung
Achtung: Verbrühungsgefahr!
Dampfdüse von aussen und falls erforderlich
das Loch mit einer Nadel reinigen.
2 Filterhalter und Filter nach Gebrauch mit
lauwarmen Wasser spülen.
3 Den Maschinenkörper mit einem feuchten
Tuch abwischen.
Achtung! Am Anfang der Ausgabe
können kurze Heißwasserspritzer
austreten. Die Ausgabedüse kann hohe
Temperaturen erreichen: nicht direkt mit den
Händen berühren!
4 Becken und Gitter (12, 23) entfernen und
mit Wasser reinigen. Zur Reinigung des
Wassersammelbereichs einen Schwamm
verwenden.
Bei betriebsbereiter Maschine, wie folgt vor-
gehen:
1 Die Taste für die Heißwasserausgabe (4)
drücken, die Kontrolllampe der Taste schaltet
sich ein und die Kontrolllampen der Tasten
2 - 3 - 5 - 6 schalten sich aus.
5 Die Dichtung (15) innen im Kaffeeausschütter
(14) reinigen.
2 Eine Tasse oder einen Behälter unter das
Heißwasser/Dampfrohr stellen.
3 Den Dampf/Heißwasserhahn (25) langsam
im Uhrzeigersinn öffnen, um mit der Ausga-
be zu beginnen. Während der Ausgabe
blinkt die Heißwassertaste (4) ununterbro-
chen (Abb. 03).
Vorsicht: Dampfdüse
nicht anfassen; diese
könnte heiss sein!
N.B.: Eine Ausgabezeit von 40 Sekunden sollte
Belüftungshaube, ist
sauber und frei von
Rückständen zu halten
nicht überschritten werden.
4 Die gewünschte Menge Heißwasser ent-
nehmen. Um die Heißwasserausgabe zu
beenden, den Hahn (25) gegen den Uhr-
zeigersinn drehen.
5 Nochmals die Taste (4) drücken und die Ma-
schine kehrt zur normalen Funktion zurück.
Die Tasse oder den Behälter entfernen.
6 Von Zeit zu Zeit, je nach Häufigkeit der Ve-
rwendung, den Verteiler (17) abschrauben
und säubern.
Die Kontrolllampen der Tasten 2 - 3 - 5 - 6
schalten sich ein
7 Wird die Maschine längere Zeit nicht
benützt, das Wasser aus dem Kessel lassen,
dazu den Dampfhahn (25)im Uhrzeigersinn
drehen, bis der Kessel geleert ist. Den Dam-
pfhahn gegen den Uhrzeigersinn drehen und
schließen und die Maschine ausschalten. Die
Pumpe nicht betätigen, wenn kein Wasser
vorhanden ist.
Reinigungsanleitung
1 WICHTIG: Um zu vermeiden das sich Mil-
chreste ablagern, die dann sehr schwer zu
beseitigen sind, sollte die Dampfdüse nach
jedem Gebrauch gereinigt werden:
Die Anleitung zur Reinigung, die sehr ein-
fach zu vollziehen ist, sehen Sie bitte in der
BESCHREIBUNG DER TEILE nach.
Die Ummantelung kann, indem man sie nach
unten drückt, abgenommen werden.
8 HINWEIS: Es ist durchaus normal, dass
aus der Espressomaschine ab und zu
Dampf strömt oder Wasser tropft, da der
Wasserdruck sich während des Gebrauchs
ändert.
Die Schale (12) entleeren.
• 20 •
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DEUTSCH
Zwanzig Minuten abwarten, dann den Vor-
gang wierderholen, bis die ganze Lösung
aufgebraucht ist.
Entkalkung:
Bei stark kalkhaltigem Wasser kann der Betrieb
der Maschine beeinträchtigt werden. Daher
sollte das Gerät etwa alle zwei Monate (je nach
Gebrauch und Kalkgehalt) mit einer Lösung aus
Wasser und dem Gaggia Entkalker (gemäss den
Anleitungen) ausgespült werden.
Die Maschine mit kaltem Wasser auspülen. Den
Verteiler (17) wieder einsetzen.
HINWEIS: Durch Ansammlung von Kalka-
blagerungen verursachte Schäden fallen nicht
unter die Garantieleistungen. Der Benutzer
braucht keine weiteren Wartungseingriffe vor-
zunehmen. Für optimale Ergebnisse Gaggia
Reinigungsmittel verwenden.
Den Verteiler (17) herausnehmen und säubern.
Die Lösung erst verdünnen, bevor sie in den
Tank geschüttet wird.
Die Lösung einige Sekunden in die Kaffeebrüh-
gruppe und die Dampfdüse gießen.
Bei Störungen
Problem:
Überprüfen:
Kein Brühvorgang.
Ob Wasser im Behälter ist.
Ob der Filter verstopft ist, weil der Kaffee zu fein gemahlen oder zu
stark gepresst wurde.
Ob der Verteiler sauber ist.
Der Kaffee fliesst zu schnell Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.
aus.
Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.
Die Pumpe ist zu geräuschvoll. Ob Wasser im Behälter ist.
Ob die Pumpe vorbereitet wurde.
Ob der Kaffee zu grob gemahlen ist.
Die Pumpe ist zu geräuschvoll. Ob der Filterhalter richtig eingesetzt wurde.
dem Filterhalter.
Ob die Dichtung verschmutzt oder verschlissen ist.
Ob sich Kaffeereste am Rand des Filterhalters befinden.
Der Espresso weist nicht die Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.
typische „Creme“ auf.
Ob der Kaffee mit dem Druckstück angedrückt wurde.
Ob der Kaffee zu alt oder zu trocken ist.
Der Kaffee ist zu kalt
Ob die Maschine richtig aufgeheizt wurde (10 Minuten)
Ob der Kaffee zu grob gemahlen wurde.
Die Milch schäumt nicht ge- Ob die Dampfdüse und/ oder das Luftloch verstopft sind.
nug.
Ob die Milch zu heiss ist.
Alarme - Wenn die angewendete Taste blinkt:
Wassertank leer
Nicht genügend Wasser
Pumpengeräusch
Den Wassertank füllen und die Vorgehensweise zum Auffüllen des
Heizkessels wiederholen.
Mahlung zu fein
Filter schmutzig
Die Mahlung ändern
Die Düse (17) reinigen
Kaffee zu fest gepresst
Der Kaffee darf nicht zu fest gepresst werden.
• 21 •
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FRANÇAIS
Félicitations pour votre choix.
Grâce à cette machine Gaggia, vous pouvez
maintenant déguster chez vous le véritable
espresso ou cappuccino à l’arôme inimitable.
Le café espresso nous vient d’Italie.
Il s’obtient en faisant passer rapidement de l’eau
sous pression, chauffée à la bonne température,
à travers un café spécial moulu très fin.
Le secret de la machine Gaggia est sa pompe
d’une grande précision technique.
Cette pompe et l’écoulement de l’eau se com-
mandent par un simple interrupteur.
IMPORTANT
Lors de l’utilisation d’appareils électri-
ques, il est important de prendre les
précautions suivantes, afin d’éviter les
décharges électriques, les courts-circuits
et les accidents corporels:
1 Lire toutes les instructions et les indications
données dans cette brochure, ainsi que toute
autre information sur l’emballage, avant de
mettre la machine en marche.
2 Ne pas toucher les surfaces chaudes de la
machine.
3 Ne pas plonger le fil électrique, la prise ou
l’appareil lui-même dans de l’eau ou tout
autre liquide.
4 Faire très attention lorsque l’appareil est utilisé
par ou près des enfants.
PRECAUTIONS:
5 Débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas en
service et laissez-le refroidir avant de retirer
les accessoires pour le nettoyage ou de les
mettre en place.
Cette machine est réservée à un usage dome-
stique.
Toute intervention d’assistance ou de réparation,
exception faite des opérations de nettoyage et
d’entretien courant, devra être effectuée par un
Centre d’assistance agréé.
6 Ne pas utiliser l’appareil avec un cordon
ou une prise en mauvais état ou après que
l’appareil ait été endommagé de quelque
manière que ce soit. Confier votre appareil
au service après-vente autorisé le plus pro-
che pour examen ou réparation.
1. Vérifier si le voltage correspond bien aux
spécifications apparaissant sur la plaque
des données techniques.
7 L’utilisation d’accessoires non recommandés
par le fabricant de l’appareil pourrait poser
des problémes.
2. Ne jamais mettre de l’eau tiède ou chaude
dans le réservoir, mais toujours de l’eau
froide.
8 Ne pas utiliser à l’extérieur.
9 Ne pas laisser le cordon pendre de la table,
ni toucher des surfaces chaudes.
3. Ne pas toucher les surfaces chaudes de
l’appareil pendant le fonctionnement et en
écarter le cordon électrique.
10 Ne pas poser sur une cuisinière ou dans un
four chaud.
4. Ne jamais nettoyer avec des poudres à
récurer ou des instruments durs.
11 Mettre toujours l’appareil en position “Ar-
rêt” avant de le brancher. Mettre également
tous les interrupteurs à “Arrêt” avant de le
débrancher.
5. Utiliser de l’eau purifiée ou en bouteille pour
éviter la formation de tartre.
6. Ne pas plonger la base dans l’eau.
12 Usage domestique uniquement.
13 Faire très attention en utilisant la vapeur.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
• 22 •
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FRANÇAIS
Préparation de la machine à
Espresso
Légende du diagramme
FIG. 01
1. Otez le couvercle du réservoir (22) et versez
de l’eau froide jusqu’à la ligne MAX (26).
Voir FIG.2.
1
2
3
Interrupteur principal
Touche distribution café 1 serré/2 serrés
Touche distribution café 1 allongé/2
allongés
Touche prélèvement eau chaude
Voyant prélèvement vapeur
Touche programmation doses/
distribution manuelle
Voyant température correcte
Bec à vapeur Turbo (amovible)
Porte-filtre
N.B.: Près du mot MAX sur le réservoir se
trouve le trou de sécurité anti-débordement
(27) en cas de remplissage excessif du ré-
servoir.
Le réservoir de l’eau peut aussi être enlevé,
après avoir enlevé le couvercle du réservoir
(22) au moyen de la poignée.
4
5
6
7
8
9
Repositionner le réservoir avec l’eau et le
couvercle (22).
10 Filtre (1 tasse ou portion de café)
11 Filtre 2 tasses
12 Bassin (extractible)
13 Dispositif “Mousse parfaite” (OPTION)
14 Élément percolateur
15 Joint d’étanchéité
16 Logement du distributeur
17 Distributeur
18 Tampon
2. Branchez le cordon d’alimentation (19) à
une prise électrique appropriée (voir «Pré-
caution» point 1)
3 Appuyez sur l’interrupteur principal (1).
Le voyant de la température (7) clignotera
jusqu’à ce que la température n’est atteinte;
une fois atteinte la température, le voyant
restera allumé.
19 Cordon électrique et prise
20 Mesure
21 Bec de distribution
22 Couvercle du réservoir
23 Grille (extractible)
Les voyants des touches 2 - 3 - 5 - 6 s’allu-
ment fixes (mode stand-by).
Mise en service
24 Kit Préparation Cappuccino (OPTION)
25 Bouton vapeur/eau chaude
Il s’agit de préparer la pompe et de remplir la
chaudière avec de l’eau fraîche.
26 Réservoir (amovible)
27 Trou anti-débordement
28 Produit nettoyant anti-empreintes
pour acier inoxydable
29 Indicateur de plein cuvette
On doit effectuer cette opération lorsqu’on met
la machine en service et chaque fois qu’elle n’a
pas servi depuis un certain temps.
Cette machine utilisant une pompe pour la
distribution du café, est équipée d’un système
autoamorçant.
Instructions sur le cordon electrique
Placez une tasse vide sous le bec à vapeur (8),
appuyez sur la touche eau chaude(4) et tournez
la poignée vapeur(25) dans le sens des aiguilles
d’une montre.
A Votre appareil est muni d’un cordon électri-
que court afin d’éviter qu’il ne s’emmêle ou
qu’on ne s’y accroche.
B On peut utiliser une rallonge électrique en
prenant certaines précautions.
C Si on utilise une rallonge, vérifier
1 que sa tension est au moins égale à celle de
l’appareil
2 qu’elle est munie d’une prise à trois fiches,
avec mise à la terre, si c’est le cas pour le
cordon de l’appareil
Vous entendrez le bruit de la pompe ainsi
activée et après quelques secondes l’eau va
commencer à descendre du tige vapeur (8).
Après avoir laissé remplir la tasse fermez la
poignée vapeur(25) et appuyez à nouveau sur
la touche eau chaude (4)
3 que le câble ne pende pas de la table afin
d’éviter de trébucher.
La machine Gaggia est maintenant prête.
• 23 •
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FRANÇAIS
NOTE: Le voyant de température (7) clignote
pendant que l’eau chauffe. Il s’allume auto-
matiquement lorsqu’elle a atteint la bonne
température pour le café (et la vapeur).
Après avoir allumé la machine, pour obtenir
le premier café, attendez environ 6 minutes
pour un chauffage idéal, alors que pour les
suivants, la machine sera toujours prête.
4 Le cafè espresso se distingue à sa couleur
foncée, à sa saveur riche et à fine mousse
brune qui se forme à sa surface et que les
Italiens appellent «crema».
5. Le cappuccino est simplement une combinai-
son d’espresso et de lait chaud en mousse.
On recommande de mettre moitié espresso,
moitié lait. Habituellement, on le saupoudre
de cannelle, de muscade ou de cacao.
La machine se caractérise également par le sy-
stème antigoutte qui élimine la plupart du liquide
s’égouttant du groupe de distribution (14).
Lorsque le café s’est écoulé, il peut se produire
un léger égouttement à cause du marc de café
mouillé contenu dans le portefiltre.
6 L’espresso doit être servi dès qu’il est prêt.
7 L’espresso se sert dans des petites tasses de 2
à 2 ½ onces. Le cappuccino dans des tasses
ou des verres de 5 à 8 onces.
8 L’idéal serait de moudre le café juste avant
de faire l’espresso. Ne pas oublier que les
machines à pompe demande une mouture
spéciale «espresso».
ATTENTION: Ne jamais mettre la
machine en marche lorsque le réser-
voir est vide, afin d’éviter d’endom-
mager la pompe. Une utilisation incorrecte
n’est pas couverte par la garantie.
9 Le café moulu ou en grain doit être conservé
dans un bocal étanche dans la partie congé-
lateur de votre réfrigérateur. Le café moulu
prend rapidement le goût des aliments.
Ce qu’il faut savoir…...
Préparation de l’espresso
Programmation des doses de café.
1 Le goût de votre café dépend du type de café
que vous utilisez, du grain, du pays d’origine
et du traitement qu’il a subi.Le goût caractéristi-
que d’un café est dû à plusieurs facteurs, mais
sa saveur et son arôme sont le résultat de la
torréfaction. Les grains de café qui subissent
une plus longue torréfaction, à la température
plus élevée, sont beaucoup plus foncés. Ils
donnent un café à la saveur plus prononcée
que les cafés légèrement torréfiés.
Avec cette machine Gaggia on peut program-
mer deux doses différentes d’eau pour obtenir
des tasses de café plus ou moins fort.
Pour régler la dose d’eau et pouvoir mémoriser
celle-ci pour une demande suivante de distribu-
tion il faut procéder de la façon suivante:
Avec cet appareil Gaggia il est possible de pro-
grammer deux doses différentes d’eau pour obtenir
une ou deux tasses de café. Pour régler les doses
d’eau et pouvoir mémoriser celles-ci pour une
demande suivante de distribution, faites attention à
effectuer d’abord la procédure de “PREPARATION
DU CAFE” à page 4- paragraphes 2-3-4, ensuite
procédez de la façon suivante:
2 On trouve sur le marché différents cafés noirs
qui conviennent pour l’espresso. Chacun de
ces cafés est un mélange de différents types
de café, torréfiés à une certaine température,
pour obtenir une saveur particulière.
On trouve également le café décaféiné,
dont 98% de la caféine a été enlevée. La
prochaine fois que vous achèterez du café
pour votre machine à espresso, essayez une
nouvelle variété. Vous découvrirez peut-être
qu’elle est meilleure que celle que vous utili-
sez actuellement.
1 Appuyez sur la touche de programmation
(6) pour 3 sec. jusqu’à ce que le voyant (6)
commence à clignoter.
En même temps les symboles des touches 2
- 3 vont s’allumer.
3 Utilisez toujours du café à mouture «espres-
so» pour votre machine à pompe. N’oubliez
pas de le préciser lorsque vous achetez
votre café déjà moulu ou que vous le faites
moudre. N’utiliser pas un moulin à café à
lame, car il donne une mouture irrégulière.
2 Une fois inséré le filtre à une tasse, pressez
la touche (2) et laissez couler le café.
3 Pressez la même touche (2) à nouveau
jusqu’à obtenir la dose optimale désirée
pour un café.
• 24 •
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FRANÇAIS
4 A ce point la dose d’eau attribuée, pour un
café, à la touche (2) sera mémorisée et le
voyant placé sous la touche va s’éteindre.
Préparation du café.
1 Effectuez les opérations décrites dans
la “Préparation de la machine à
Espresso”.
5 Répétez les passages aux points 3 et 4 pour
programmer la dose d’eau pour la touche
(3). Chaque utilisateur sera libre de pro-
grammer les doses pour obtenir un café plus
ou moins fort et d’attribuer des doses plus
grandes ou plus petites aux touches (2 et 3)
pour utiliser le filtre à 1 ou 2 tasses.
2 Choisissez le filtre approprié (10 ou 11) et
placez-le dans le porte-filtre (9).
Le petit pour un tasse, le grand pour deux
tasses. Ensuite insérez le porte-filtre (9)
dans la machine et attendez au moins 10
minutes.
6 Après la mémorisation de ces doses, pressez à
nouveau la touche (6) “MENU” pour sortir de
3 Lorsqu’il est chaud, retirez le porte filtre (9)
et remplissez le filtre de café moulu espresso
avec la mesure fournie (1 mesure par tasse
d’espresso).
la fonction de programmation.
Les sym-
boles placés sous les touches recommencent à
s’allumer alternativement. La machine est prête
pour obtenir la distribution d’excellents cafés.
Ne remplissez pas trop le filtre. Tassez
légèrement le café avec le tampon fourni
(18). Ne tassez pas trop.
N.B.: pour distribuer 1 café appuyez une fois
sur la touche (2 ou 3); pour distribuer 2 cafés
appuyez 2 fois sur la touche (2 ou 3).
4 Enlevez la poudre de café sur le bord du
porte-filtre (9) et introduisez ce dernier dans
l’élément percolateur, en tenant la poignée à
un angle d’environ 45° vers la gauche lor-
sque vous faites face à l’appareil. Tournez la
poignée vers la droite pour le verrouiller.
Pre-infusion
La machine permet de configurer le dosage de
sorte que la distribution relative aux doses de
CAFÉ soit précédée de la pré-infusion.
La poignée devrait être perpendiculaire à la
machine ou légèrement à droite.
En appuyant sur la touche Dose (2), le cycle
de distribution normal est précédé d’un bref
jet d’eau temporisé qui sert à humidifier la
pastille de café avec le passage d’eau pour la
réalisation du café proprement dit.
5 Placez une ou deux tasses à espresso sur
la grille d’égouttoir en correspondance des
deux orifices du porte-filtre. Appuyez sur la
touche relative à la dose de café mémorisée.
Le café coulera directement dans les tasses.
Cette fonction permet à la pastille de café de
donner le meilleur d’elle-même.
6 La distribution du café va s’arrêter automa-
tiquement lorsque le niveau préétabli est
atteint (voir Programmation des doses
de café); il est de toute façon possible
d’interrompre la distribution du café en ap-
puyant sur la touche (2 ou 3) précédemment
sélectionnée.
La Pré-infusion n’est pas disponible sur la
touche Dose (3).
N.B.: La machine est configurée avec la pré-
infusion active. Pour éliminer cette fonction,
il est nécessaire d’entrer dans le mode
Programmation (Voir « Programmation
des doses de café ») et d’appuyer sur
la touche prélèvement eau chaude (4). Le
voyant de la touche qui s’était allumé est
éteint.
Un bon espresso est recouvert d’une fine
crème brune. Si ce n’est pas le cas, voyez
la rubrique “En cas de dysfonctionne-
ment”.
7 Retirez les tasses et servez.
8 Pour faire d’autre espressos, retirez douce-
ment le porte-filtre en amenant la poignée
vers la gauche. Faites bien attention, car il
reste souvent un peu d’eau chaude sur le marc
de café dans le filtre. Il continuera aussi à
couler un peu d’eau de l’élément percolateur
lorsque vous retirerez le porte-filtre. Cela est
Lorsque le voyant de la touche prélèvement
eau chaude (4) est allumé, cela signifie que
la pré-infusion est active. Quand il est éteint,
cela veut dire que la pré-infusion n’est pas
programmée.
• 25 •
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FRANÇAIS
normal et est dû à la pression créée par la
pompe. Enlevez le marc de café du filtre et
rincez. Reprenez les étapes de 2 à 7.
Version bec à vapeur Turbo
1 Avec la machine prête pour distribuer le
café, dirigez le tube vapeur sur la grille
d’égouttoir (12), ouvrez la poignée robinet
(25) “Eau chaude/vapeur” pour quelques
instants pour laisser sortir toute eau résidue
du tube vapeur; après quelques instants
uniquement de la vapeur va sortir.
9) Pour préparer un café en modalité manuelle,
effectuer de nouveau les opérations de 2 à 5
et appuyer ensuite sur la touche 6. Pour couper
l’arrivée du café (lorsque l’on a atteint la dose
voulue), appuyer de nouveau sur la touche 6.
Effectuer alors les opérations 6 et 7.
2
Fermez la poignée robinet vapeur/eau
chaude (25).
N.B.: Une distribution maximim de 40
secondes est conseillée.
3 Faites de l’espresso (dans des grandes tas-
ses) selon la méthode décrite plus haut.
4 Remplissez avec du lait froid 1/3 du récipient
que vous désirez utiliser pour préparer le
cappuccino.
OPTIONAL
IMPORTANT:Pour obtenir un résultat meilleur
dans la préparation du cappuccino, le lait et
la tasse utilisée doivent être froids.
Dispositif “Mousse parfaite”(13)
Pour un fonctionnement optimal du Disque
“mousse parfaite”, insérez le brise-jet émul-
sionnant dans la coupe porte-filtre.
Il est recommandé de nettoyer quotidiennement
le Disque “mousse parfaite” avant toute utilisa-
tion, afin d’éviter que l’orifice de passage ne
s’obstrue. Si nécessaire, utiliser une épingle
pour déboucher l’orifice.
5
Immergez le tube vapeur dans le lait à ré-
chauffer et ouvrir la poignée robinet (25);
tournez le récipient avec des mouvements
lents de bas en haut pour rendre uniforme
la formation de mousse (Fig. 03).
N.B.: Une distribution maximim de 60 secon-
des est conseillée.
Lorsque la mouture du café n’est pas correcte,
l’utilisation du disque “mousse parfaite” produira
la mousse caractéristique de l’espresso.
6 Après avoir utilisé la vapeur pour le temps
désiré fermez la poignée robinet (25).
N.B.: Utiliser uniquement le Disque “mousse
parfaite” pour le grand filtre à deux tasses
7
Le même système peut être utilisé pour ré-
chauffer d’autres boissons.
8 Après cette opération nettoyez le tube va-
peur avec un chiffon trempé.
Distribution vapeur/Préparation
du cappuccino
Vous pouvez utiliser la vapeur pour faire
mousser le lait de votre cappuccino, mais vous
pouvez également l’utiliser pour chauffer vos
boissons.
Preparations de l’eau chaude
Attention! Risques de brûlures! Au
début, il est possible qu’un peu d’eau
s’échappe de la machine. Le conduit
de distribution d’eau chaude peut atteindre
des températures élevées: évitez de le toucher
directement avec les mains.
Attention! Risques de brûlures! Au
début, il est possible qu’un peu d’eau
s’échappe de la machine. Le conduit
de distribution d’eau chaude peut atteindre
des températures élevées: évitez de le toucher
directement avec les mains.
Avec la machine prête pour distribuer café,
procédez de la façon suivante:
1 Appuyez sur la touche prélèvement eau chau-
de (4), le voyant de la touche va s’allumer
tandis que les voyants des touches 2 - 3 - 5
- 6 vont s’éteindre.
• 26 •
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FRANÇAIS
2 Mettez une tasse et/ou un récipient sous le
tube eau chaude/vapeur.
4 Enlever le bassin et la grille (12, 23) et
rincer ces derniers à l’eau. Ne pas utiliser
d’abrasifs.
5 Nettoyer le joint (15) à l’intérieur du groupe
percolateur (14). Veiller à ce qu’elle soit
toujours propre.
6 De temps en temps, il faut dévisser le distri-
buteur (17) et le nettoyer. Cela dépendra de
la fréquence d’utilisation de la machine.
3 Ouvrez lentement dans le sens des aiguilles
d’une montre la poignée robinet vapeur eau
chaude (25) pour permettre la distribution.
Pendant toute la durée de la distribution le
voyant de la touche prélèvement eau chaude
(4) clignotera (Fig. 03).
N.B.: Une distribution maximum de 40 secon-
des est conseillée.
4 Prélevez la quantité désirée d’eau chaude;
pour arrêter la distribution de l’eau chaude
tournez la poignée (25) dans le sens con-
traire aux aiguilles d’une montre.
Faire très attention à ne
pas toucher le distributeur
de vapeur: il peut être
brûlant!
5 Appuyez à nouveau sur la touche (4); la ma-
chine va retourner au mode de fonctionne-
ment normal. Otez la tasse et/ou le récipient.
Prise d’air qui doit être
toujours propre et sans
résidus.
Les voyants des touches 2 - 3 - 5 - 6 vont
s’allumer fixes.
Instructions de nettoyage
1 IMPORTANT : Nettoyer le gicleur de la
vapeur après l’avoir immergé dans du lait
afin d’éviter d’obstruer le gicleur et l’orifice
de prise d’air et afin d’éviter également que
les dépôts de lait extérieurs ne durcissent.
Pour faciliter l’opération de nettoyage,
comme indiqué à la rubrique “DESCRIPTION”,
la partie externe du gicleur est facilement
démontable, en tirant vers le bas.
7 Si la machine n’est pas utilisée pour lon-
gtemps, déchargez complètement l’eau de
la chaudière en tournant dans le sens des
aiguilles d’une montre la poignée vapeur
(25). Fermez la poignée vapeur (25) en
tournant celle-ci dans le sens contraire aux
aiguilles d’une montre et arrêtez la machine.
N’actionnez jamais la pompe sans eau.
Utiliser un chiffon humide pour nettoyer
l’extrémité du gicleur et ouvrir le robinet de
distribution de la vapeur.
Laisser s’échapper la vapeur pendant une ou
deux secondes afin de libérer le gicleur.
Nettoyer l’extérieur du gicleur de la vapeur.
Utiliser, si nécessaire, une aiguille afin de
nettoyer l’orifice du jet de vapeur.
8 NOTE: Il est tout à fait normal qu’un peu
d’eau ou de vapeur s’échappe de temps
en temps d’une machine à espresso, car la
pression change en cours d’utilisation.
N’oubliez pas de vider la cuvette.
2 Lavez le porte-filtre et le filtre à l’eau tiède
après chaque utilisation.
3 Utilisez au besoin un chiffon humide pour
nettoyer le corps de la machine.
• 27 •
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FRANÇAIS
Détartrage
Recommencez jusqu’à ce que le réservoir soit vide.
Rincez alors la machine en faisant circuler de l‘eau
pure. Remettez le distributeur (17) en place.
Dans les régions où l’eau est dure, elle contient
des minéraux qui s’accumulent dans la machine
et nuisent à son fonctionnement. Environ tous les
deux mois (cela varie selon l’eau et la fréquence
d’utilisation), nettoyer la machine avec le détar-
trant Gaggia (suivez les instructions). Enlevez le
distributeur (17) et nettoyez-le.
NOTE: les défectuosités dues au tartre ne sont
pas couvertes par la garantie. L’usager ne doit
effectuer aucun autre entretien. Pour de meil-
leurs résultats, utilisez le détartrant Gaggia.
Diluez la solution avant de verser celle-ci dans
le réservoir. Versez la solution dans le groupe
de distribution café et dans le gicleur vapeur
pour quelques secondes. Attendez 20 minutes
et refaites la même opération.
En cas de dysfonctionnement
Problème:
Contrôler :
Le café ne coule pas
Réservoir vide.
Filtre bouché parce que le café est moulu trop fin ou est trop tassé.
Le distributeur a besoin d’être nettoyé.
Le café coule trop vite.
Café moulu trop gros.
Café pas assez tassé.
La pompe fait beaucoup Réservoir vide.
de bruit.
Pompe désarmorcée.
Café moulu trop gros.
Beaucoup d’eau coule du Porte-filtre mal verrouillé dans l’élément percolateur.
porte-filtre.
Joint de l’élément percolateur sale ou usé.
Poudre de café sur le bord du porte-filtre.
Il n’y a presque pas de
mousse à la surface de
l’espresso.
Café moulu trop gros.
Café pas assez tassé.
Café trop vieux ou desséché.
L’espresso n’est pas assez La machine n’a pas eu le temps de chauffer
(
0
M
I
.
chaud.
Le café passe trop vite – café moulu trop gros.
Le lait mousse mal.
Le bec à vapeur et/ou la prise d’air sont bouchés.
Le lait est trop chaud.
Alarmes - Quand la touche que l’on est en train d’utiliser clignote:
Réservoir vide
Bruit de la pompe
Manque d’eau
Remplissez le réservoir et répétez les procédures de remplissage
chaudière.
Mouture trop fine
Filtre sale
Modifiez la mouture
Nettoyez la petite douche (17)
Evitez de presser excessivement le café
Café trop pressé
• 28 •
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ESPAÑOL
PRECAUCIONES
IMPORTANTES
Les felicitamos por su decisión!
Gracias a esta máquina Gaggia podrán gustar
un delicioso café o cappuccino en el comfort
de la casa.
El espresso, de origen italiano, se prepara ha-
ciendo filtrar rápidamente agua bajo presión
y calentada a la temperatura exacta a través
de una mezcla finamente tostada.
Durante el uso de electrodomésticos, se
aconseja tomar algunas precauciones
para limitar el riesgo de sacudidas
eléctricas o incendios.
1 Leer cuidadosamente todas las instrucciones
e informaciones anotadas en este manual y
en cualquier otro folleto contenido en el em-
balaje antes de iniciar o de usar la máquina
espresso.
El nucleo central de la máquina Espresso Gag-
gia está constituído por una bomba de alta
precisión técnica.
El flujo del agua se puede regular mediante
un interruptor.
2 No tocar superficies calientes.
3 No sumergir en el agua o en cualquier
otro líquido ni el cable, ni los enchufes ni el
tronco de la máquina para evitar incendios,
sacudidas eléctricas o accidentes.
ADVERTENCIA:
4 Poner particular atención durante el uso de la
máquina espresso en presencia de los niños.
La máquina espresso fué estudiada unicamente
para el uso doméstico.
Cualquier intervención de asistencia o de repa-
ración, excepto las operaciones de limpieza y
de normal manutención, deberá ser efectuada
por un Centro de Asistencia autorizado.
5 Desenchufar cuando no se use la máquina
o durante las operaciones de limpieza. Ha-
cerla enfriar antes de colocar o remover las
piezas y antes de proceder a su limpieza.
6 No usar la máquina con cables o enchufes
dañados o en caso de averías o roturas. Ha-
cer controlar o reparar el electrodoméstico
en el centro de asistencia más cercano.
1. Controlar que el voltaje indicado en la placa
coresponda al suyo
7 El uso de accesorios no aconsejados por el
fabricante podrá causar daños a cosas y
personas.
2. Nunca utilizar agua tibia o caliente para
llenar el recipiente del agua. Utilizar única-
mente agua fría.
8 No usar la máquina espresso al abierto.
3. No tocar las partes calientes de la máquina
ni el cable de alimentación durante el fun-
cionamiento.
9 Evitar que el cable quede colgando de la
mesa o que toque superficies calientes.
10 Mantener la máquina espresso lejos fuentes
de calor.
4. No limpiar con detergentes abrasivos o
utensilios que rayen. Es suficiente un paño
suave humedecido con agua.
11 Controlar que la máquina espresso esté en
posición “Apagado” antes de introducir el
enchufe en la toma. Para apagarla, colocar-
la en “Apagado” y desenchufar.
6. Para evitar la formación de calcáreo, es reco-
mendado el uso de agua mineral natural.
6. No sumergir la máquna en agua.
12 Utilizar la máquina únicamente para uso
doméstico.
13 Poner extremado cuidado durante el uso
de vapor.
CONSERVAR ESTAS INSTRUCCIONES
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ESPAÑOL
Descripcion:
Preparación de la máquina de
café Espresso:
1 Quitar la tapa del recipiente del agua (22)
y llenarlo con agua fría hasta la señal de
MAX (26).Ver FIG.2
FIG. 01
1
2
3
4
5
6
7
Interruptor principal
Tecla suministro café 1 corto/2 cortos
Tecla suministro café 1 largo/2 largos
Tecla recogida agua caliente
Luz testigo recogida vapor
Tecla programación dosis/suministro manual
Luz testigo de alcance de la
temperatura correcta
N.B.: Cerca de la escrita MAX del tanque
se encuentra el agujero de seguridad anti-
desbordamiento (27), en caso de eventuales
sobredosificaciones de llenado tanque.
También se puede extraer el tanque del
agua, luego de haber extraído la tapa del
tanque (22) y utilizando la manija.
8
9
Boquilla vapor Turbo (extraíble)
Porta filtro
Reposicionar el tanque con el agua y la
tapa (22).
10 Filtro (1 taza o pastilla de café)
11 Filtro (2 tazas)
12 Vasija recogedora de agua
13 Disco “cremita perfecta” (OPCIONAL)
14 Elemento de erogación café
15 Empaque de portafiltro
16 Porta-distribuidor
17 Distribuidor
18 Prensita
19 Cable y enchufe de alimentación
20 Medida
21 Boquilla de erogación
22 Tapa recipiente
2 Introducir el enchufe (19) en una toma ade-
cuada (Cfr. “Advertencia” punto 1).
3 Presionar el interruptor principal (1). La luz
testigo de alcance temperatura (7) centel-
leará hasta que se alcance la temperatura;
una vez alcanzada la temperatura la luz
testigo quedará encendida.
Las luces testigo de las teclas 2 - 3 - 5 - 6 se
encenderán fijas (modalidad stand-by).
23 Reja (extraíble)
Puesta en funcionamiento
24 Kit Dispositivo para capuchino
Este procedimiento permite preparar la bomba
llenando la caldera con agua fría.
(OPCIONAL)
25 Perilla vapor/agua caliente
26 Recipiente del agua (extraíble)
27 Agujero antidesbordamiento
28 Limpiador antihuellas para acero
inoxidable
Se aconseja seguir este procedimiento cada
vez que la máquina se usa por la iaprimeraln
vez.
Esta máquina está equipada con una bomba
para erogación del café, y con un sistema de
cebado automático.
29 Indicador de cubeta llena
Instrucciones acerca del cable
eléctrico
A Se suministra un cable eléctrico corto para
evitar que se enrosque o que se enrede.
B También es posible utilizar extensiones pero
Colocar una taza vacía debajo de la boquilla
del vapor (8), presionar la tecla del agua
caliente (4) y girar la manecilla del vapor (25)
hacia la derecha.
se aconceja utilizar con mucha atención.
Se puede oir el ruido de la bomba que se ha
activado y, después de unos segundos, el agua
empieza a bajar desde el tubo del vapor (8).
C En caso de que se utilicen una extensión,
verificar.:
1 Que el voltaje anotado en la extensión sea
por lo menos igual al voltaje eléctrico del
electrodoméstico.;
2 Que esté dotado de un enchufe de tres pin
con colocación a tierra (en caso de que el
cable del electrodoméstico sea de este tipo);
Luego de haber dejado llenar la taza, cerrar
la manecilla del vapor (25) y presionar
nuevamente la tecla del agua caliente (4).
La máquina Gaggia ahora esta lista para el
uso.
3 que el cable no cuelgue de la mesa para
evitar tropezar con él.
• 30 •
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ESPAÑOL
N.B.: la señal de logro de la temperatura
correcta (7) continuará a apagarse y a
encenderse automáticamente durante el
período de calentamiento. Luego de haber
encendido la máquina, aguardar apro-
ximadamente 6 minutos para alcanzar
la temperatura ideal para el primer café,
mientras que para los sucesivos, la máquina
estará siempre lista.
3 Las máquinas espresso de bomba requieren
una mezcla finamente molida. Cerciorarse
que la compra sea de este tipo o proveer a
hacer moler este tipo de mezcla. N o n
utilizar moledoras de cuchilla porque en
el proceso hacen liberar demasiado polvo
de café y producen una mezcla molida de
modo irregular.
4 El verdadero espresso se reconoce por el
color oscuro, por el gusto pleno y por la
típica “cremita”.
Otra característica de la máquina consiste en el
sistema salvagotas, que elimina casi por comple-
to el goteo del grupo de erogación (14).
Una vez que la máquina haya suministrado el
café, puede gotear un poco, a causa del resto de
café mojado que ha quedado en el portafiltro.
5 El cappuccino es una combinación especial
de cafè expreso y leche caliente espumosa.
Se sirve por lo general con un rociado de
canela, nuez moscada o chocolate.
6 Servir inmediatamente el café espresso de-
spués de haberlo preparado.
7 Servir el café espresso en tacitas de café y
el cappuccino en tazas de desayuno.
¡Atención! No accionar nunca
la bomba sin agua a fin de evitar
daños a la bomba misma. El uso
incorrecto de la bomba no está amparada
por la garantía.
8 Lo ideal es moler el café apenas antes de
usarlo. No olvidéis que debe ser molido
para máquina espresso de bomba.
9 Se aconseja conservar el café molido o en
granos en tarros herméticos en el congela-
dor.El café molido absorbe fácilmente los
olores.
Cosas importantes de saber:
1 El sabor del espresso depende de la can-
tidad y del tipo de café utilizado.El sabor
particular de un grano de cafè depende de
distintos factores pero su gusto y su aroma
son el resultado del proceso de tostado.Los
granos de café tostados por un período de
tiempo más largo y a temperaturas más
altas presentan un color más oscuro. Granos
más oscuros desprenden más aroma con
respecto a los granos más claros.
Como preparar un buen Espresso:
Programación de las dosis de café.
Gracias a esta máquina Gaggia es posible
programar dos dosis diferentes de agua para
obtener una o dos tazas de café.
Para regular las dosis de agua y, por con-
siguiente, memorizarlas para otro siguiente
pedido de suministro, pongan cuidado en eje-
cutar primero la operación de “PREPARACIÓN
DEL CAFÉ’” indicada en la pág.4 párrafos
2-3-4, y luego actúen según lo indicado a
continuación:
2 Encontraréis en el mercato distintas calida-
des de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza
por una mezcla de granos tostados a una
temperatura particular y con un particular
tipo de aroma.Existen descafeinados que
contienen solamente el 2% de cafeína.
Es posible experimentar con su máquina
espresso uno de los distintos tipos de café
en venta. Descubriréis probablemente un
aroma mejor con respecto al de la mezcla
hasta ahora usada.
1 Presionar la tecla programación (6) durante
3 seg. hasta cuando la luz testigo (6) comen-
zará a centellear.
Se iluminarán simultáneamente los símbolos
de las teclas 2 - 3.
2 Tras poner el filtro para una taza, pulsen la
tecla (2) dejando salir el café.
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ESPAÑOL
3 Vuelvan a pulsar la misma tecla (2) hasta
que se alcance la dosis optimal, deseada,
para un café.
Si desea desactivar dicha función, entre
en la modalidad de programación (véase
“Programación de la dosis de
café”). Acto seguido, pulse la tecla
recogida agua caliente (4). El testigo de la
tecla, que anteriormente estaba encendido,
queda apagado.
4 Ahora, la dosis de agua atribuída, para un
café, a la tecla (2) se memoriza y la luz tetigo
posicionada debajo de la tecla se apaga.
5 Repitan las operaciones de los puntos 3 y 4
para programar la dosis de agua para la
tecla (3). Cada usuario puede programar
libremente las dosis para obtener cafés
más o menos fuertes y puede atribuir dosis
menores o mayores a las teclas (2 y 3) para
utilizar el filtro de 1 o 2 tazas.
El testigo de la tecla recogida agua caliente
(4) encendido indica que la preinfusión
está en ON, mientras que, cuando está
apagado, indica que la preinfusión está
en OFF.
6 Tras la memorización de dichas dosis, vuelvan
a pulsar la tecla (6) “MENÚ” para salir de la
función de programación.
Preparación del café.
1 Seguir el procedimento descrito en el capítu-
lo “Preparación de la máquina de
café Espresso”.
Los símbolos posicionados debajo de las teclas,
volverán a iluminarse alternativamente.
La máquina está lista para obtener el suministro
de sabrosísimos cafés.
2. Seleccionar el filtro correcto (10 - 11) e
introducilo en el porta filtro (9).
Usar el filtro pequeño para 1 taza y el filtro
grande para 2 tazas.
Introduzcan luego el portafiltro (9) en la máqui-
na y esperen por lo menos 10 minutos.
NOTA: para suministrar 1 café hay que
presionar una sola vez la tecla (2 ó 3);
para suministrar 2 cafés hay que presionar
2 veces seguidas la tecla (2 ó 3).
3. Después del calentamiento, quitar el porta
filtro (9) y llenarlo de café molido utilizando
la medida suministrada.
Considerar una medida para cada taza de café.
No llenar demasiado.
Oprimir utilizando la prensita correspondien-
te (18). No oprimir demasiado.
Pre-infusión
La máquina permite configurar la dosificación,
de manera tal que, antes de dispensar las dosis
de CAFÉ, tenga lugar una preinfusión.
4. Limpiar el borde del porta filtro (9) de even-
tuales residuos de café.
Al pulsar la tecla dosis (2), antes de dispensar
el café, durante el ciclo normal, de la máquina
sale un chorrito de agua temporizado. El mismo
se utiliza para humedecer la pastilla de café
antes de que la máquina proceda a dispensar
efectivamente la bebida deseada.
Introducir el porta filtro en la máquina con
un movimento de 45° hacia la izquierda.
Darle la vuelta entonces hacia la derecha
para bloquearlo en su posición. El mango
del porta filtro deberá encontarse en posi-
ción perpendicular a la máquina y ligera-
mente corrido hacia la derecha.
Esta función permite aprovechar mejor la pa-
stilla de café.
5. Disponer una o dos tazas por debajo del
porta filtro. Pulsen la tecla correspondiente
a la dosis de café memorizada. El café
comenzará a salir.
La preinfusión no está disponible en la tecla
dosis (3).
NOTA: La máquina viene ajustada de fábrica
con la preinfusión en ON.
6. El suministro del café se detendrá automáti-
camente cuando se alcanzará el nivel
predeterminado (véase Programación
de las dosis de café); igualmente se
• 32 •
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ESPAÑOL
puede interrumpir el suministro del café
presionando la tecla (2 ó 3) seleccionada
precedentemente.
Suministro de vapor/
Preparación del capuchino
Il vapore può essere utilizzato per montare il
latte per il cappuccino ma anche per il riscal-
damento delle bevande.
Un buen café preparado siguiendo el proce-
dimeinto correcto tendrá la “cremita” típica
color marrón. En caso contrario consultar
“En el caso de un funcionamiento
incorrecto”.
¡Atención! ¡Peligro de quemaduras!
Al inicio de la erogación se pueden
producir pequeñas salpicaduras de
agua caliente. El tubo de erogación puede
alcanzar temperaturas elevadas: evitar tocar-
lo directamente con las manos.
7. Quitar las tazas y servir.
8 Para preparar otro café quitar lentamente y
con mucho cuidado el porta filtro moviéndolo
hacia la izquierda. Poner atención en no
quemarse con el agua que queda encima del
café. Un poco de agua continuará a gotear
una vez quitado el porta filtro.Esto es normal
y se debe a la presión en el sistema.Quitar
los residuos del filtro.Para preparar otro café,
repetir las fases desde la 2 hasta la 7.
Versión con boquilla vapor Turbo:
1 Con la máquina lista para suministrar café,
hay que dirigir el tubo de vapor sobre la
bandeja (12), abrir la manecilla grifo (25)
“Agua caliente/vapor” por algunos instan-
tes, para hacer salir el agua residual del
tubo del vapor; en breve tiempo comenzará
a salir sólo vapor.
9 Para preparar un café, en la modalidad
manual, repita las instrucciones susodichas,
desde el punto 2 hasta el punto 5. Luego,
pulse el botón 6. Para que el chorro deje
de salir (cuando la dosis deseada ya está
en la taza), pulse de nuevo el botón 6. Acto
seguido, prosiga con los puntos 6 y 7.
2 Cerrar la manecilla grifo vapor/agua ca-
liente (25).
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de
40 segundos.
3 Preparar el espresso en tazas grandes como
se especificó antes
4 Llenar con leche fría 1/3 del recipiente que
se desea utilizar para preparar el capuchi-
no.
OPTIONAL
IMPORTANTE: Para garantizar un mejor re-
sultado en la preparación del capuchino, la
leche y la taza utilizada deben estar frías.
Disco “cremita perfecta” (13)
Para un mejor funcionamiento del Disco
“cremita perfecta”, introducir el rompe-chorro
para la espuma en la caja porta-filtro.
Se recomienda limpiar el Disco “cremita
perfecta” todos los días, antes del uso, para
evitar que se obture el agujero de pasaje. De
ser necesario, utilizar una aguja para liberar
el agujero.
Cuando el molido del café no es correcto, el
empleo del disco “cremita perfecta” producirá
la típica crema del espresso.
N.B.: Utilizar el disco “cremita perfecta” sólo
con el filtro grande para 2 tazas.
5 Sumergir el tubo del vapor en la leche que
hay que calentar y abrir la manecilla del
grifo (25); hacer girar el recipiente con mo-
vimientos lentos desde abajo hacia arriba,
para uniformar la formación de espuma
(Fig. 03).
N.B.: Se aconseja un caudal máximo de 60
segundos.
6
Luego de haber utilizado el vapor durante
el tiempo deseado, cerrar la manecilla del
grifo (25).
7
Se puede utilizar el mismo sistema para
calentar otras bebidas.
8 Luego de esta operación, limpiar el tubo del
vapor con un paño húmedo.
• 33 •
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ESPAÑOL
Como preparar el agua caliente
de erogación del vapor.
Dejar salir el vapor por uno o dos segundos
para que la boquilla quede libre.
¡Atención! ¡Peligro de quemaduras!
Al inicio de la erogación se pueden
producir pequeñas salpicaduras de
agua caliente. El tubo de erogación puede
alcanzar temperaturas elevadas: evitar tocar-
lo directamente con las manos.
Limpiar el extremo de la boquilla del vapor.
De ser necesario, utilizar una aguja para
limpiar el agujero del chorro del vapor.
2 Limpiar el porta filtro y el filtro con agua
tibia después de uso.
3 Limpiar el cuerpo máquina con un paño
húmedo.
Con la máquina lista para suministrar café,
seguir las siguientes instrucciones:
4 Extraer la bandeja y la reja (12, 23) y
lavarlas con agua. No usar abrasivos.
1 Presionar la tecla de recogida del agua
caliente (4),la luz testigo de la tecla se en-
cenderá mientras que se apagarán las luces
testigo de las teclas 2 - 3 - 5 - 6.
5 Limpiar el empaque (15) que se encuentra
en el interior del elemento de salida café
(14). Mantenerla limpia.
6 Destornillar y limpiar el distribuidor periódica-
mente, según la frecuencia de uso (17)
2 Poner una taza y/o un recipiente debajo del
tubo del agua caliente/vapor.
3
Abrir lentamente, hacia la derecha, la
manecilla del grifo del vapor agua caliente
(25) para permitir el suministro. Durante
el suministro, la luz testigo de la tecla de
recogida del agua caliente (4) centelleará
mientras dure la recogida (Fig. 03).
Prestar mucha atención
a no tocar la boquilla de
vapor: ¡podría estar
muy caliente!
NOTA: Se aconseja efectuar un suministro
máximo de 40 segundos.
4 Recoger la cantidad deseada de agua ca-
liente; para detener el suministro del agua
caliente hay que girar la manecilla (25)
hacia la izquierda.
Toma de aire que
mantener limpia y libre
de residuos
5 Presionar nuevamente la tecla (4); la máquina
se vuelve a poner en el modo de funciona-
miento normal. Extraer entonces la taza y/o
el recipiente.
Las luces testigo de las teclas 2 - 3 - 5 - 6 se
encenderán fijas.
7 Si la máquina no es utilizada durante lar-
gos períodos, hay que descargar el agua
en la caldera girando hacia la derecha la
manecilla del vapor (25) hasta que se agote.
Cerrar la manecilla del vapor (25) girándola
hacia la izquierda y apagar la máquina. No
accionar nunca la bomba sin agua.
8 N.B.: Es normal que una máquina espresso
emita vapor o deje gotear agua de vez en
cuando debido a que la presión del agua
misma cambia durante el uso.
Instrucciones para la limpieza:
1 IMPORTANTE: Limpiar la boquilla del
vapor después de haberla sumergido en la
leche para evitar que se obturen la boquilla
y el agujero de toma de aire y para no hacer
endurecer los depósitos de leche externos.
Para facilitar la operación de limpieza,
como se indica en la “DESCRIPCIÓN”, la
parte exterior de la boquilla se extrae con
facilidad tirándola hacia abajo.
Vaciar la vasija (12).
Utilizar un paño húmero para limpiar los
extremos de la boquilla y abrir la válvula
• 34 •
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ESPAÑOL
ministro café y en la tobera del vapor durante
unos segundos. Esperar 20 minutos y repetit la
operación hasta utilizar toda la solución. Enjua-
gar la máquina haciendo descurrir agua fría.
Descalcificación:
En localidades donde exista agua particularmen-
te calcárea, el funcionamiento de la máquina
resultará comprometido por este factor. Limpiar
cada mes aproximadamente (según el uso y
las características del agua) la máquina con
una solución de agua y descalcificador Gaggia
(seguir las instrucciones aquí presentadas).Extraer
el distribuidor (17) y limpiarlo.
Volver a colocar el distribuidor (17).
N.B.: Daños debidos a la acumulación de su-
stancias calcáreas no están cubiertos por la
garantía. El usuario no deberá prestar ningún
otro servicio de manutención. Utilizar el descal-
cificador Gaggia para mejores resultados.
Diluyan la solución antes de trasiegarla en el
tanque. Trasieguen la solución en el grupo su-
En el caso de un funcionamiento
incorrecto
Problema:
Controlar :
Falta de salida de café.
Si existe agua en el recipiente.
Si el filtro se encuentra obturando porque la mezcla es demasiado
fina o le café demasiado prensado.
Si el distribuidor de café está limpio.
La salida del café es dema- Si el café está molido demasiado grueso.
siado rápida.
La bomba hace demasiado Si existe agua en el recipiente.
Si el café ha sido apretado con la prensita.
ruido.
Que la caldera esté llena.
Si el café está molido demasiado grueso.
Excesiva pérdida de agua Si el porta filtro ha sido colocado correctamente.
del porta filtro.
Si el empaque está sucio o gastado.
Si existen residuos de cafè en le borde del porta filtro.
Si el café ha sido molido demasiado grueso.
Si el café ha sido apretado con la prensita.
Si el café es demasiado viejo o seco.
El espresso tiene poca
“cremita”.
El café es demasiado frío. Si la máquina ha sido calentada (10 minutos).
Si el café ha sido molido demasiado grueso.
La leche no hace bastante
espuma
Si la boquilla vapor y/o orificio de toma de aire están obturados.
Si la leche está demasiado caliente.
Alarmas - Cuando la tecla que se está utilizando parpadea:
Tanque vacío
Falta de agua
Ruido de la bomba
Moledura demasiado fina
Filtro sucio
Llenen el tanque y vuelvan a repetir la operación de llenado cal-
dera.
Modifiquen la moledura
Limpien la ducha (17)
Café demasiado comprimido Eviten comprimir de forma excesiva el café
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NEDERLAND
Wij feliciteren u met uw keuze!
BELANGRIJKE
Dankzij dit Gaggia apparaat kunt u thuis
van een lekker kopje koffie of cappuccino
genieten.
De espresso wordt gemaakt door snel onder
druk staand en op de juiste temperatuur ve-
rwarmd water door de fijn gebrande koffie te
filtreren.
De kern van het apparaat bestaat uit een pomp
met hoge prestaties.
De doorstroming van het water wordt bediend
door een schakelaar.
VOORZORGSMAATREGELEN
Bijhetgebruikvanelektrischehuishoudelijke
apparaten is het raadzaam enkele voor-
zorgsmaatregelen in acht te nemen om het
gevaar voor brand, elektrische schokken
en/of ongelukken te beperken.
1. Aandachtig alle aanwijzingen en informatie
in deze gebruiksaanwijzing en in wat voor
andere brochure dan ook die zich in de ver-
pakking mocht bevinden, doorlezen alvorens
het espresso-apparaat te gebruiken.
2. Geen hete oppervlakken aanraken.
3. De kabel, stekkers of het apparaat zelf niet
onderdompelen in water of andere vloeistof
ter voorkoming van brand, elektrische scho-
kken of ongelukken.
4. Extra goed opletten als het apparaat ge-
bruikt wordt met kinderen in de buurt.
5. De stekker uit het stopcontact trekken als het
apparaat niet gebruikt wordt of als het wordt
schoongemaakt. Het apparaat laten afkoelen
alvorens onderdelen aan te brengen of te ve-
rwijderen en alvorens het apparaat te reinigen
6. Het apparaat niet gebruiken als de kabel of
stekker beschadigd is of als het apparaat niet
goed werkt of kapot is. Het apparaat laten
controleren of repareren bij het dichtstbij-
zijnde servicecentrum.
WAARSCHUWING:
Het espresso-apparaat is alleen geschikt voor
huishoudelijk gebruik.
Al de servicewerkzaamheden of reparaties
behalve de reiniging en het normale onderhoud
moeten door een bevoegd Servicecentrum uit-
gevoerd worden.
1. Controleren of de spanning op het plaatje
overeenkomt met de spanning van het
stopcontact.
7. Door het gebruik van niet door de fabrikant aan-
geraden accessoires kan er schade aan dingen
of letsel aan personen worden aangericht.
2. Nooit lauw of warm water gebruiken om het
apparaat mee te vullen. Alleen koud water
gebruiken.
8. Het espresso-apparaat niet buiten ge-
bruiken.
9. Dekabelnietvandetafellatenhangenennietmet
hete oppervlakken in aanraking laten komen.
10.Het espresso-apparaat uit de buurt van
warmtebronnen houden.
11.Controleren of het espresso-apparaat in de
stand “Uit” staat voor de stekker in het
stopcontact te steken. Om het uit te zetten,
het op “Uit” zetten en dan de stekker uit het
stopcontact trekken.
3. De warme onderdelen van het apparaat en
de elektriciteitskabel tijdens de werking niet
aanraken.
4. Nooit reinigen met schuurmiddelen of scherp
gereedschap. Een met water bevochtigde
zachte doek is voldoende.
5. Ter voorkoming van kalkaanslag kan er
mineraalwater zonder koolzuur gebruikt
worden.
6. Het apparaat niet in water onderdompe-
len.
12.Het apparaat alleen voor huishoudelijke
doeleinden gebruiken.
13.Uiterst goed opletten tijdens het gebruik
van de stoom.
DEZE GEBRUIKSAANWIJZING
BEWAREN
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NEDERLAND
3 of het snoer niet van de tafel hangt opdat u
er niet over kunt struikelen.
Beschrijving:
FIG. 01
1
2
3
4
5
6
Aan/uit-knop
Voorbereiding van het Espresso-
apparaat:
1. Verwijder het deksel (22) en vul het water-
reservoir met koud water tot aan de MAX
lijn. Kunt u ook het waterreservoir (26) eerst
verwijderen door het naar voren te schuiven
en nadien vullen.
Knop maken koffie 1 klein/ 2 klein
Knop maken koffie 1 groot/ 2 groot
Knop heet water
Lampje stoomafname
Knop instellen hoeveelheid/ handmatig
hoeveelheid bepalen
Signaleringslampje dat de juiste
temperatuur bereikt is
Stoompijp (verwijderbaar)
Filterdrager
7
N.B.: Vlakbij de aanduiding MAX op het
reservoir zit een beveiligingsgaatje tegen
het overstromen (27), voor het geval het
reservoir te vol is.
Het waterreservoir kan ook verwijderd
worden nadat het deksel van het reservoir
(22) verwijderd is en door het handvat te
gebruiken.
8
9
10 Filter (1 kopje of koffietablet)
11 Filter (2 kopjes)
12 Bakje
13 “Perfecte crème” schijf (OPTIONEEL)
14 Koffieuitloopsysteem
15 Afdichting
16 Douchekophouder
17 Douchekop
18 Aandrukker
19 Elektriciteitskabel en -stekker
20 Koffiemaatje
Plaats het reservoir gevuld met water terug
met de deksel (22) erop.
2. De stekker (19) in een geschikt stopcontact
steken (Zie “Waarschuwingen” punt 1)
3 Druk de hoofdschakelaar (1) in. Het lampje
voor het bereiken van de temperatuur (7)
gaat knipperen totdat de juiste temperatuur
bereikt is; als de temperatuur bereikt is blijft
het lampje branden.
21 Spuitmond
22 Deksel waterreservoir
23 Rooster (verwijderbaar)
24 Cappuccinomaker (OPTIONEEL)
25 Kraanknop voor stoom/warm water
26 Waterreservoir (verwijderbaar)
27 Gat voorkoming overstroming
28 Vingerafdrukvrij reinigingsmiddel voor rvs
29 Indicator bak vol
De lampjes van de knoppen 2 - 3 - 5 - 6
knipperen niet (stand-by modus).
Inbedrijfstelling
Met deze procedure wordt de boiler met koud
water gevuld.
Er wordt aangeraden deze procedure telkens te
volgen als het apparaat voor de “eerste” maal
gebruikt wordt.
Dit apparaat gebruikt een pomp voor de uitgifte
van de koffie en wordt daarvoor automatisch
gevoed.
Zet een leeg kopje onder het stoompijpje (8),
druk op de knop voor heet water (4) en draai
de stoomhendel (25)naar rechts.
Nu is het geluid van de pomp hoorbaar die
op deze manier in werking is gesteld. Na
enkele seconden zal er water uit de stoomtuit
(7) komen.
Aanwijzingen over de elektricitei-
tskabel
A Er wordt een nogal kort elektriciteitssnoer
geleverd om te voorkomen dat het in elkaar
draait of dat u erover kunt struikelen.
B Er kan een verlengsnoer gebruikt worden.
C Als u een verlengsnoer gebruikt, controleer dan:
1 of de spanning die op het verlengsnoer ver-
meld is minstens gelijk is aan de spanning
van het apparaat;
2 of er een stekker aan zit met drie pinnen met
aarde (als het snoer van het apparaat van
dit type is);
• 37 •
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Draai als het kopje vol is de stoomhendel (25)
dicht en druk opnieuw de heet water knop (4) in.
3 Voor de espresso-apparaten met een pomp
moet fijn gemalen koffie gebruikt worden.
Koop dit soort koffie of laat dit soort koffie
malen. Gebruik bij voorkeur geen koffie-
molen met messen omdat er dan te veel
koffiepoeder vrijkomt en er hiermee een
te onregelmatig koffiemengsel verkregen
wordt.
4 Een echt kopje espresso herkent u aan de
donkere kleur, de rijke smaak en de typische
“crème”.
5 Cappuccino is een speciale combinatie van
espresso koffie en opgeschuimde warme
melk. Kan geserveerd worden met wat
kaneel, nootmuskaat of cacao.
6 De espresso direct na het bereid te hebben
serveren.
7 De espresso in espressokopjes en de cap-
puccino in ontbijtkoppen serveren.
8 Het beste zou zijn de koffie net voor het
gebruik te malen. Vergeet niet dat de koffie
gemalen moet worden voor espresso-appa-
raten met pomp.
Dan is het Gaggia apparaat klaar voor het
gebruik.
N.B.: Het lampje voor het bereiken van de
juiste temperatuur (7) blijft automatisch aan-
en uitgaan tijdens de opwarmingsperiode.
Na het apparaat aangezet te hebben moet u
ongeveer 6 minuten wachten voor een ideale
opwarming alvorens het eerste kopje koffie
te maken. Voor de volgende kopjes koffie
staat het apparaat altijd klaar.
Nog een bijzondere eigenschap van dit ap-
paraat is het antidrupsysteem waardoor het
meeste gedruppel van het uitloopsysteem (14)
vermeden wordt.
Na een kopje met koffie gevuld te hebben kan
dit evenwel iets druppelen door het natte kof-
fiedik in de filterdrager.
9 Er wordt aangeraden de gemalen of onge-
malen koffie in een hermetisch afgesloten
verpakking in de diepvries te bewaren. Ge-
malen koffie absorbeert makkelijk geuren.
Let op! Nooit de pomp aanzetten
zonder water in het reservoir ter
voorkoming van schade aan de pomp
zelf. Een onjuist gebruik van de pomp wordt
niet door de garantie gedekt.
Hoe maakt u een lekker kopje
espresso klaar
Programmazione delle dosi caffè.
Wat u moet weten
1 De smaak van de espresso hangt af van de
hoeveelheid en het type gebruikte koffie.
De bijzondere smaak van een koffieboon is
van verschillende factoren afhankelijk maar
de smaak en het aroma van de koffie zijn
het resultaat van het systeem waarmee de
koffiebonen gebrand worden.
Met dit apparaat van Gaggia kunnen twee
verschillende hoeveelheden water geprogram-
meerd worden voor het zetten van een of twee
kopjes espresso.
Voor het instellen van de hoeveelheden water en
het opslaan in het geheugen, moeten eerst de
handelingen zoals beschreven in “HET ZETTEN
VAN ESPRESSO” op bladzijde 4, paragraaf
2, 3 en 4 voltooid te worden. Ga daarna als
volgt te werk:
De koffiebonen die langer en met hogere
temperaturen gebrand zijn, zijn donkerder.
Donkere koffiebonen geven meer aroma dan
lichte koffiebonen.
2 Op de markt treft u verschillende kwaliteiten
koffie aan. Elk type branding wordt geken-
merkt door een mengsel bij een bepaalde
temperatuur gebrande koffiebonen met
een bepaald aroma.Er bestaan cafeïnevrije
koffiesoorten met slechts 2% cafeïne. Pro-
beer met uw espresso-apparaat één van
de verschillende beschikbare koffiesoorten
uit. Waarschijnlijk zult u een beter aroma
ontdekken ten opzichte van het aroma van
de tot nog toe gebruikte koffie.
1 Houd de programmeerknop (6) 3 seconden
ingedrukt totdat het lampje (6) begint te
knipperen.
Gelijktijdig gaan de symbolen van knoppen
2 – 3 branden.
2 Plaats het filter voor een kopje, druk op knop (2)
om de espresso in het kopje te laten lopen.
3 Druk opnieuw op dezelfde knop (2) als de
gewenste hoeveelheid voor een espresso in
het kopje zit.
• 38 •
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Het zetten van de espresso.
4 Vanaf dit moment zal de hoeveelheid water
toegekend aan knop (2) wordt opgeslagen
in het geheugen en gaat lampje onder de
knop uit.
1 De procedure die in het hoofdstuk “Voor-
bereiding van het Espresso-appa-
raat” beschreven is volgen.
5 Herhaal de handelingen van punten 3 en 4
om de hoeveelheid water voor knop (3) te
programmeren.
2 Kies het juiste filter (10 of 11) en plaats het
in de filterdrager (9).
Gebruik het kleine filter voor 1 kopje en het
grote filter voor 2 kopjes.
Plaats de filterhouder (9) in het apparaat en
wacht minstens 10 minuten.
Iedere gebruiker kan zo zijn of haar eigen
voorkeuren programmeren door kleine of
grote waterhoeveelheden aan de knoppen
(2 en 3) toe te wijzen. De filters voor 1 of
voor 2 kopjes kunnen gebruikt worden.
3 Nadat het apparaat is opgewarmd, de filter-
drager (9) verwijderen en met behulp van het
koffiemaatje met gemalen koffie vullen.
Gebruik 1 maatje voor ieder kopje koffie.
Niet te veel vullen.
6 Druk na het programmeren van deze
hoeveelheden opnieuw op de ‘MENU’-knop
(6) om de programmeerfunctie te verlaten.
De symbolen onder de knoppen gaan op-
nieuw om de beurt branden.
Het apparaat is gereed om de heerlijkste
espresso te zetten.
Aandrukkenmethetspecialeaandrukkertje(18).
Niet te veel aandrukken.
4 Maak de rand van de filterdrager (9) schoon.
Plaats de filterdrager in het apparaat met
een beweging van 45° naar links.
N.B.: voor het zetten van 1 kopje espresso een
keer de knop (2 of 3) indrukken; voor het
zetten van 2 kopjes espresso 2 keer achter
elkaar de knop (2 of 3) indrukken.
Draai hem dan naar rechts om hem op zijn
plaats te blokkeren. De handgreep van de
filterdrager moet loodrecht op het apparaat
staan of iets naar rechts.
Voorinfusie
5 Zet één of twee kopjes onder de filterdrager.
Druk op de knop die overeenkomst met de
gewenste hoeveelheid water in het geheu-
gen. De koffie begint in de kopjes te lopen.
Bij de machine kan de dosering zodanig worden
afgesteld, dat de afgifte van de KOFFIEDOSES
vooraf wordt gegaan door pre-infusie.
6 Het zetten van de espresso stopt automatisch
als het vooraf ingestelde niveau is bereikt
(zie Instellen van de hoeveelheid
espresso); het is ook mogelijk het proces te
onderbreken door nogmaals op de knop (2
of 3) te drukken die eerder al is ingedrukt.
Een lekker kopje koffie dat volgens de juiste
procedure bereid is moet bedekt zijn met de
typische bruine “crème”. Raadpleeg anders
“In geval van storingen”.
Door op doseertoets (2) te drukken, wordt de
normale afgiftecyclus voorafgegaan door een
afgestelde korte straal water, die wordt gebruikt
om de koffiepad te bevochtigen, voordat de
echte afgifte begint.
Met deze functie wordt er beter gebruik ge-
maakt van de koffiepad.
Op doseertoets (3) is er geen pre-infusie
mogelijk.
7 Pak de kopjes en serveer ze.
N.B.: de machine is ingesteld met de pre-in-
fusie op ON. Mocht u deze functie willen
uitschakelen, dan kan dit door de machine
op de programmeerstand te zetten (zie
“Instellen van de hoeveelheid
espresso”) en op knop heet water (4)
te drukken. Het controlelampje dat eerst
brandde is nu uit.
8 Om nog een kopje koffie te maken de filter-
drager langzaam en voorzichtig verwijderen
door hem naar links te draaien. Let erop u niet
te branden aan het water dat op het koffiedik
is achtergebleven. Er zal wat water blijven
druppelen na de filterdrager verwijderd te
hebben. Dit komt door de druk van het water
in het systeem. Verwijder het koffiedik uit het
filter. Om nog meer koffie klaar te maken de
punten van 2 tot 7 herhalen.
Als het controlelampje van knop heet water
(4) brandt, betekent dit dat de pre-infusie
op ON staat, terwijl deze op OFF staat
als het uit is.
• 39 •
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9 Om op de handmatige wijze koffie te zetten,
dient men de fasen te herhalen die in de pun-
ten van 2 tot 5 staan en vervolgens op toets
6 te drukken. Om de afgifte te onderbreken
(als de gewenste hoeveelheid bereikt is),
dient men opnieuw op toets 6 te drukken. Ga
vervolgens verder met de punten 6 en 7.
Stoompijp version
1 Als de machine klaar is om koffie te maken,
het stoompijpje boven het bakje (12) zetten,
het kraantje (25) “heet water/stoom” enkele
seconden opendraaien, zodat het achterge-
bleven uit het stoompijpje komt; na korte tijd
zal er alleen stoom uitkomen.
N.B.: Gelieve nooit de distributie langer
dan 40 sekonden uit te voeren.
2 Draai het kraantje voor stoom/ heet water
(25) dicht.
3 Maak espresso klaar in grote koppen zoals
reeds gespecificeerd is.
OPTIONEEL
4
Vul het kannetje dat u wilt gebruiken voor
het maken van cappuccino voor 1/3 met
koude melk.
“Perfecte crème” schijf (13)
Voor een betere werking van de “Perfecte
crème” schijf de straalbreker in de filterdrager
aanbrengen. Er wordt aanbevolen de “Per-
fecte crème” schijf dagelijks schoon te maken
voor het gebruik, om te voorkomen dat de
doorgangsopening verstopt raakt. Gebruik,
indien nodig, een speld om de opening open
te maken. Als de koffie niet goed gemalen is
wordt er door het gebruik van de “perfecte
crème” schijf voor de typische crème van de
espresso gezorgd.
BELANGRIJK: Voor het beste resultaat dienen
voor de bereiding van de cappuccino de
melk en het gebruikte kopje koud te zijn.
5
Steek het stoompijpje in de te verwarmen
melk en draai de hendel (25) open; beweeg
het kannetje langzaam op en neer van
beneden naar boven voor de gelijkmatige
vorming van het schuim (Fig. 03).
N.B.: Gelieve nooit de distributie langer dan
60 sekonden uit te voeren.
N.B.: Gebruik de “perfecte crème” schijf
alleen met het grote filter voor twee kopjes.
6
Draai na de gewenste tijd de stoomhendel
(25) dicht.
7 Dezelfde methode kan gebruikt worden voor
het verwarmen van andere dranken.
Stoomontwikkeling/ Het maken
van cappuccino
8 Maak na het gebruik het stoompijpje schoon
met een vochtige lap.
De stoom kan worden gebruikt om de melk voor
de cappuccino te kloppen, maar ook voor het
verwarmen van dranken.
Let op! Gevaar voor verbrandingen!
Aan het begin van de distributie
kunnen zich kort warm waterspatten
voordoen. De distributiepijp kan hoge tem-
peraturen bereiken: een direct contact met de
handen vermijden.
• 40 •
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Laat één of twee seconden stoom vrijkomen
om de stoompijp vrij te maken.
Hoe maakt u heet water
Let op! Gevaar voor verbrandingen!
Maak de buitenkant van de stoompijp schoon.
Gebruik, indien nodig, een naald om de ope-
ning voor de stoomstraal schoon te maken.
Aan het begin van de distributie
kunnen zich kort warm waterspatten
voordoen. De distributiepijp kan hoge tem-
peraturen bereiken: een direct contact met de
handen vermijden.
2 Maak de filterdrager en het filter met lauw
water regelmatig schoon.
3 Maak het hoofddeel van het apparaat met
een vochtige doek schoon.
Ga als de machine klaar is voor het maken van
espresso, als volgt te werk:
4 Verwijder het bakje en het rooster (12, 23)
en mak ze schoon met water. Geen schuur-
middelen gebruiken.
1 Druk de heet water knop (4) in, het lampje
van de knop gaat branden terwijl de lampjes
van de knoppen 2 - 3 - 5 - 6 uitgaan.
5 Maak de afdichting (15) in het koffieuitloop-
systeem (14) schoon.
2 Zet een kopje en/of iets anders onder het
heet water/ stoompijpje.
3
Open langzaam, door naar rechts de
draaien, de heet water/ stoomhendel (25)
om het proces te starten. Gedurende het
gehele proces zal het lampje van de heet
water knop (4) knipperen (Fig. 03).
Let goed op de stoom-
pijp niet aan te raken:
deze zou erg heet
kunnen zijn!
N.B.: Het is raadzaam de hendel maximaal
40 seconden open te houden.
4 Draai als de gewenste hoeveelheid heet water
in het kopje zit de hendel (25) naar links om
de toevoer te onderbreken.
Luchtgat, zuiver en
vrij van overblijfsels te
houden
5 De knop opnieuw indrukken (4); het appa-
raat funktioneert wederom normaal. Daarna
het kopje e/o de koffiekan verwijderen.
De lampjes van de knoppen 2 - 3 - 5 - 6
blijven branden.
Deze schoonhouden.
Aanwijzingen voor de reiniging:
6 Draai de douchekop (17) regelmatig,
afhankelijk van het gebruik, los en maak
hem schoon.
1 BELANGRIJK: Reinig de stoompijp na
hem in de melk ondergedompeld te heb-
ben ter voorkoming dat de spuitmond en
de luchtopening verstopt raken en om de
melkafzetting aan de buitenkant niet hard
te laten worden.
7 Als de machine langere tijd niet gebruikt
wordt, dient het water uit het verwarmin-
gselement gehaald te worden door de
stoomhendel (25) naar rechts te draaien
totdat er geen water meer uitkomt. Draai
de stoomhendel (25) dicht door naar links te
draaien en zet de machine uit. Zet de pomp
nooit aan zonder water.
Om het schoonmaken te vergemakkelijken
kan, zoals beschreven onder het punt “BE-
SCHRIJVING” het buitenste deel van de
stoompijp makkelijk verwijderd worden door
het naar beneden te trekken.
8 N.B.: Het is normaal dat een espresso-
apparaat af en toe stoom vrijlaat of water
druppelt daar de druk van het water tijdens
het gebruik verandert.
Gebruik een vochtige doek om het uiteinde
van de stoompijp schoon te maken en open
de stoomknop.
Vergeet niet het bakje (12) te legen.
• 41 •
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Wacht 20 minuten en herhaal dan de han-
deling tot de hele oplossing gebruikt is. Spoel
het apparaat door met koud water. Plaats de
douchekop (17) weer.
Ontkalken:
Op plaatsen waar het water erg kalkrijk is, wordt
de werking van het apparaat hierdoor beïnvloed.
Maak ongeveer om de twee maanden (afhanke-
lijk van het gebruik en van de eigenschappen van
het water) het apparaat schoon met de speciale
Gaggia ontkalker (volg de aanwijzingen die
hierop vermeld zijn).
N.B.: Storingen veroorzaakt door kalkaanslag
zijn niet gedekt door de garantie. De gebruiker
mag geen enkel ander onderhoud aan het ap-
paraat verrichten. Gebruik de Gaggia ontkalker
voor de beste resultaten.
Verwijder de douchekop (17) en maak hem
schoon.
Verdun de oplossing eerst alvorens het in het re-
servoir te gieten. Laat de oplossing enkele secon-
den door het apparaat en de stoomtuit stromen.
In geval van storingen
Probleem:
Controleren:
Of er water in het reservoir zit.
Of het filter niet verstopt is door te fijn gemalen koffie of doordat
de koffie te veel is aangedrukt.
Er komt geen koffie uit het
apparaat.
Of de douchekop schoon is.
Of de koffie niet te grof gemalen is.
Of de koffie wel met de aandrukker aangedrukt is.
Of er water in het reservoir zit.
De koffie loopt te snel uit het
apparaat.
De pomp maakt te veel
lawaai.
Of de pomp gevoed is.
Of de koffie niet te grof gemalen is.
Of de filterdrager goed is aangebracht.
Of de afdichting niet vuil of versleten is.
Of er geen koffieresten op de rand van de filterdrager aanwezig zijn.
Of de koffie niet te grof gemalen is.
Of de koffie wel met de aandrukker aangedrukt is.
Of de koffie niet te oud of droog is.
Er lekt te veel water uit de
filterdrager.
De espresso heeft weinig
“crème”.
De koffie is te koud.
Of het apparaat opgewarmd is (10 minuten).
Of de koffie niet te grof gemalen is.
Of de stoomspuitmond en/of luchtopening niet verstopt zijn.
Of de melk niet te warm is.
De melk wordt niet voldoen-
de opgeschuimd.
Oplossen van problemen - Als de knop die u gebruikt gaat knipperen:
Leeg reservoir
De pomp maakt lawaai
Het water is op
Vul het reservoir en herhaal de handeling om het apparaat opnieuw
te vullen.
Een te fijne maling
Het filter is vuil
Pas de maling aan
Maak het filter (17) schoon
De koffie is te hard aangedrukt Zorg ervoor dat u de koffie niet te hard aandrukt
• 42 •
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PORTUGAL
Agradecemos pela escolha
PRECAUÇÕES
Com esta maquina torna-se possível apreciar
um gostoso café ou cappuccino na sua casa.
O espresso vem preparado fazendo filtar
rapidamente água sob pressão e aquecida à
temperatura correta com uma mistura finemente
tostada.
Uma bomba de alta prestação constitue o
coração da maquina espresso.
O fluxo da água vem comandado por um
interruptor.
IMPORTANTES
Durante o utilizo dos eletrodomesticos é
aconselhavel tomar algumas precauções
para limitar a possibilidade de incendios,
choques elétricos e/ou acidentes.
1 Ler atentamente as instruções e informações
deste manual e de outros folhetos contidos
na embalagem antes de utilizar e acionar
a maquina espresso.
2 Não tocar as superficies quentes.
3 Não imerger cabo, tomadas ou corpo da
maquina em água ou outro liquido para
evitar incendios, choques elétricos ou aci-
dentes.
4 Prestar particular atenção quando se utiliza
a maquina em presencia de crianças.
ADVERTENCIA:
5 Tirar a tomada quando a maquina não
vem utilizada ou durante as operações de
limpeza.
A maquina espresso foi estudada exclusivamente
para o uso domestico.
Qualquer intervenção de assistencia ou conserto
exceto as operações de limpeza e normal ma-
nutenção, deve ser efetuada por pessoal tecnico
autorizado.
Deixá-la esfriar antes de inserir a tomada
ou de remover as peças e antes de efetuar
a limpeza.
6 Não utilizar a maquina com cabo ou to-
mada estragados ou em caso de avaria ou
rupturas. Neste caso enviar a maquina para
um centro de assistencia especializado.
1. Controlar que a voltagem indicada na eti-
queta corresponda à sua.
2. Nunca utilizar água morna ou quente para
encher o tanque da água. Usar somente
água fria.
7 O utilizo de peças não originais pode causar
danos à coisas ou pessoas.
8 Não utilizar a maquina em lugares abertos.
3. Não mexer com as mãos as partes quentes
da maquina e o cabo de alimentação du-
rante o funcionamento.
9 Não deixar que o cabo pendure da mesa
ou toque as superficies quentes.
10 Por a maquina longe das fontes de calor.
4. Não utilizar detergentes corrosivos ou
apetrechos que podem provocar riscos. E’
suficiente um pano macio molhado com
água.
11 Controlar que a maquina esteja em po-
sição “Desligado” antes de introduzir
a tomada. Para apagá-la, posicionar no
“Desligado” e desligar a tomada.
5. Utilizar água mineral natural para impedir
a formação de calcário.
12 Utilizar a maquina só para uso domestico.
13 Prestar particular atenção durante o uso
do vapor.
6. Não mergulhar a maquina na água.
GUARDAR ESTAS INSTRUÇÕES
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PORTUGAL
Preparação da maquina para café
Espresso:
DESCRIÇÃO
FIG. 01
1. Retirar a tampa do reservatório de água (22)
e enché-lo de água fria até á marca MAX
do reservatótio (26). Ver FIG. 02
1
2
Interruptor principal
Tecla de distribuição de café 1
expresso/2 expressos
Nota: Próximo à frase MAX no reservatório
está o furo de segurança anti-inundação
(27), para eventual excesso de enchimento
do reservatório.
É possível também remover o reservatório
de água, após ter removido a tampa do
reservatório (22) e utilizando a manivela.
3
Tecla de distribuição de café 1
expresso/2 expressos
Tecla de retirada de água quente
Botão de retirada de vapor
Tecla de programação de doses/
distribuição manual
Lâmpada de controle da temperatura
correta
Biquinho vapor (extraível)
Portafiltro
4
5
6
7
Posicionar novamente o reservatório com a
água e a tampa (22).
8
9
2. Introduzir a tomada (19) num ponto apro-
priado (Cfr.”Advertencia ponto 1)
10 Filtro (1 xícara ou pastilha de café)
11 Filtro (2 xícaras)
12 Recipiente
3 Pressionar o interruptor principal (1). O
botão de atingimento da temperatura (7) irá
piscar até atingir a temperatura; quando a
temperatura for alcançada o botão perma-
necerá aceso.
13 Disco “creme perfeito” (OPCIONAL)
14 Grupo distribuidor café
15 Vedação da copa
16 Porta ducha
17 Ducha
Os botões das teclas 2 - 3 - 5 - 6 se acen-
derão fixos (modalidade stand-by).
18 Espatula para comprir o café
19 Cabo e tomada alimentação
20 Medidor
21 Biquinho distribuidor
22 Tampa de reservatório
23 Grelha (removível)
Por em funcionamento
Este è o processo para o enchimento do tanque
com água fria.
24 Kit Cappuccino (OPCIONAL)
25 Manopula vapor/água quente
26 Tanque água (extraível)
27 Furo anti inundação
28 Limpador de aço inox contra marcas
29 Indicador de recipiente cheio
Aconselhamos seguir estas indicações cada vez
que a maquina vem utilizada pela “primeira”
vez.
Utilizando uma bomba para a distribuição do
café, esta maquina é dotada de um sistema
autopuxante.
Colocar uma xícara vazia embaixo do bico de
vapor (8), pressionar a tecla de água quente (4)
e rodar a manivela de vapor (25) no sentido
horário.
Será possível escutar o som da bomba assim
ativada e depois de alguns segundos a água
começará a descer do bico do vapor (8).
Após ter deixado encher a xícara, fechar o bico
de vapor (25) e apertar novamente a tecla de
água quente(4).
Instruços sobre o cabo eletrico
A O cabo eletrico fornecido é curto para fa-
cilitar o uso e para impedir que prenda-se
em outros objetos.
B Podem ser utilizados prolongamentos mas
prestando muito cuidado.
C Se utilizar um prolongamento controlar:
1 que a voltagem do prolongamento seja igual
à do eletrodomestico.
2 que seja dotado de uma tomada com tres
pin com ponto de terra (seja o cabo do
eletrodomestico deste tipo);
A maquina Gaggia está assim pronta para
o uso.
3 que o cabo não pendure da mesa para não
tropecar
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N.B.: A espia da temperatura correta (7) con-
tinuarà a ligar-se e desligar-se automatica-
mente durante a fase de aquecimento. Depois
de ter ligado a maquina, para o primeiro
café, esperar mais ou menos 6 minutos para
o aquecimento ideal, para os sucessivos cafés
a maquina estarà sempre pronta
utilizar um moedor de molas que um de
lámina porqué produz muito pó de café e
uma mistura irregular.
4 O verdadeiro espresso é reconhecível pela
cor escura, o gosto rico e o tipico “creme”.
5 O cappuccino é uma combinação de café
espresso e leite quente emulsionado.
Outra importante carateristica é o sistema
ante-esgotamento que elimina quase todo o
problema do grupo distribuidor (14).
Depois da distribuição do café é possível que
se verifique um leve gotamento por causa
dos fundos de café molhados que estão no
portafiltro.
Pode ser servido com uma pulverização de
canela, noz moscada ou cacau.
6 Servir o café imediatamente depois da
preparação.
7 Servir o café espresso em xícaras de café e
o cappuccino em xícaras maiores.
8 Seria bom moer o café imediatamente antes
do uso. Não esquecer que deve ser moido
para a maquina espresso de bomba.
9 E’ bom conservar o café moido ou em graos
em jarras hermeticas no freezer. O café
moido absorbe facilmente os cheiros.
Atenção! Nunca acionar a bomba
sem água no tanque. Isto poderia
provocar danos à bomba. O utilizo
não correto da bomba não está previsto na
garantia.
Como prepar um bom Espresso
Programação das doses de café.
O que se deve saber
1 O sabor do espresso depende da quantida-
de e do tipo de café utilizado.
Com esta máquina Gaggia é possível progra-
mar duas doses diferentes de água para obter
uma ou duas xícaras de café.
Para regular as doses de água e para poder
memorizá-las para uma distribuição sucessiva,
seguir antes o procedimento de “PREPARAÇÃO
DO CAFÉ” à pag.4, parágrafos 2-3-4, depois
agir da seguinte maneira:
O particular sabor depende de muitos fato-
res mas o gosto e o aroma são o resultado
do processo de tostagem
Quanto mais tempo o café vem tostado e
quanto mais alta é a temperatura quanto
mais o café apresenta uma côr escura. Os
mais aromaticos são os cafés mais escu-
ros.
1 Apertar a tecla de programação (6) durante
3 segundos até quando o botão (6) começar
a piscar.
2 Existem no mercado muitas qualidades de
café. Cada tipo de tostagem vem carateri-
zado por uma mistura de graos tostados
com uma temperatura particular e com um
particular aroma.
Simultaneamente se iluminam os símbolos
das teclas 2 - 3.
2 Introduzido o filtro para uma xícara, pres-
sionar a tecla (2) deixando defluir o café.
3 Pressionar novamente a mesma tecla (2) até
obter a dose desejada ideal para um café.
4 Neste ponto, a dose de água programada,
para um café, na tecla (2) será memoriza-
da e a espia localizada embaixo da tecla
apagará.
Existem decafeinados com o 2% somente
de cafeina. Aconselhamos esperimentar um
dos vários tipos de café vendidos. E’ possível
assim descubrir o aroma mais agradavel.
3 As maquinas espresso de bomba precisam
de uma mistura muito fina. Na hora de
comprar o café pedir este tipo de mistura.
Se desejar moer o café em casa é melhor
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retirada de água quente (botão 4) estiver
ligado, a pré-infusão se encontrará na
modalidade ON, quando estiver desligado
a pré-infusão se encontrará na modalidade
OFF.
5 Repetir as passagens nos ponto 3 e 4 para
programar a dose de água para a tecla
(3).
Cada usuário será livre para programar as
doses para obter um café mais ou menos
forte e de associar doses menores ou maio-
res às teclas(2 e 3),para utilizar o filtro de
1 ou 2 xícaras.
6 Depois da memorização destas
doses,pressionar novamente a tecla(6)
“MENU”, para sair da função de
programação.
Preparação do café.
1 Seguir o processo descrito no capitulo
“Preparação da maquina para café
Espresso”.
Os símbolos, localizados sob as teclas,
recomeçarão a acenderem-se alternativa-
mente.
A máquina está pronta para obter a distri-
buição de ótimos cafés.
2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e intro-
duzi-lo no portafiltro (9).
Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o
grande para 2 xícaras.
Introduzir então o porta-filtro (9) na máqui-
na e esperar ao menos 10 minutos.
N.B.: para distribuir o café apertar uma só vez
a tecla (2 ou 3); para distribuir o café aper-
tar 2 vezes em seguida a tecla (2 ou 3).
3 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro
(9) e enché-lo com café moido utilizando o
medidor.
Considerar um medidor por cada xícara de café.
Não encher demais.
Premer com o pressino (18). Não premer
demais.
Pre-infusão
A máquina permite configurar a dosagem de
modo que a dose de CAFÉ, antes de sair, passe
por processo de pré infusão.
4 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais
residuos de café. Introduzir o portafiltro na
maquinacomummovimentode45°àesquerda.
Acionando o interruptor da dose (botão 2),
o ciclo normal de saída é precedido por um
breve jato de água temporizado, utilizado
para umedecer a pastilha de café antes da
saída do mesmo.
Virar depois à direita para blocá-lo em
posição. A alavanca do portafiltro deve
estar em posição perpendicular à maquina
ou levemente à direita.
5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafil-
tro. Pressionar a tecla correspondente à dose
de café memorizada. O café começa sair.
Esta função permite um maior desfrute da
pastilha de café.
6 A distribuição do café será interrompida au-
tomaticamente quando será atingido o nível
pré determinado (ver Programação das
doses de café); de qualquer maneira é
possível interromper a distribuição do café
apertando a tecla (2 ou 3) anteriormente
selecionada.
A Pré-infusão não está disponível no inter-
ruptor (botão 3).
N.B.: A máquina encontra-se regulada com
pré infusão na modalidade ON; caso de-
sejar desativar esta função, será necessário
entrar na modalidade de programação (ver
“programação de doses de café”) e
acionar o interruptor de retirada de água
quente (botão 4). O sinal luminoso do in-
terruptor, que anteriormente se encontrava
ligado, irá desligar-se.
Um bom café preparado segundo as
instruções apresentarà o tipico creme mar-
rom. Em caso contrario consultar “Em
caso de malfuncionamento”.
7 Tirar as xicaras e servir.
Quando o sinal luminoso do interruptor de
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8 Preparar outro café, tirar lentamente e com
cuidado o portafiltro mexendo-o à esquerda.
Prestar atenção a não queimar-se com a
água nos fundos de café. Uma vez tirado
o portafiltro continua a sair um pouco de
agua. Isto por causa da pressão da água no
sistema. Tirar os fundos do filtro. Para prepar
outro café, repetir as fases de 2 até 7.
Distribuição de vapor/
Preparação do cappuccino
O vapor pode ser utilizado para bater o leite
para o cappuccino, mas também para o aque-
cimento de bebidas.
Atenção! Perigo de queimaduras!
No início da emissão podem verificar-
se pequenos jactos de água quente. O
tubo distribuidor pode alcançar temperaturas
elevadas: evitar tocá-lo directamente com
as mãos.
9 Para preparar um café na modalidade ma-
nual, repetir as etapas indicadas nos tópicos
de 2 a 5 e, em seguida, carregar na tecla
6. Ao alcançar a dose desejada carregar
novamente na tecla 6 para interromper o
fornecimento. Prosseguir conforme indicado
nos tópicos 6 e 7.
Versão biquinho vapor
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxi-
ma de 40 segundos.
1 Com a máquina pronta para distribuir café,
dirigir o tubo de vapor acima da bacia (12),
abrir a manivela torneira (25) “Água quen-
te/vapor” por alguns instantes, de forma a
fazer sair a água residual do tubo de vapor;
em pouco tempo começará a sair somente
vapor.
2 Fechar a manivela torneira vapor/água
quente (25).
3 Preparar o espresso em xicaras grandes
como jà indicado.
OPTIONAL
Disco “creme perfeito” (13)
Para um melhor funcionamento do Disco
“creme perfeito” inserir o quebrajato emul-
sionador na copa portafiltro.
Aconselhamos limpar o Disco “creme perfeito”
todos os dias, antes do uso, para evitar que o
furo de passagem obture-se. Se for necessario
utilizar um alfinete para limpá-lo.
Encher com leite frio 1/3 do recipiente que
se deseja utilizar para preparar o cappuc-
cino.
IMPORTANTE: Para garantir um resultado
melhor na preparação do cappuccino, o
leite e a xícara utilizada devem ser frios.
Quando a moagem do café não está correta,
o utilizo do disco “creme perfeito” produz o
tipico creme do espresso.
N.B.: utilizar o disco “creme perfeito” só com
o filtro grande para 2 xícaras.
5 Colocar o tubo de vapor no leite a ser
esquentado e abrir a manivela da torneira
(25); fazer girar o recipiente com movimen-
tos lentos de baixo para cima para tornar
uniforme a formação de espuma (Fig. 03).
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima
de 60 segundos.
6 Após ter utilizado o vapor durante o tempo
desejado, fechar a manivela torneira (25).
7
O mesmo sistema pode ser utilizado para
o aquecimento de outras bebidas.
8 Limpar depois desta operação o tubo de
vapor com um pano úmido.
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Como preparar água quente
extremidade do biquinho e abrir a valvula
de distribuição vapor.
Deixar sair o vapor por um ou dois segundos
para limpar o biquinho.
Limpar o externo do biquinho vapor. Se for
necessário utilizar um alfinete para limpar
o furo do jato de vapor.
Atenção! Perigo de queimaduras!
No início da emissão podem verificar-
se pequenos jactos de água quente. O
tubo distribuidor pode alcançar temperaturas
elevadas: evitar tocá-lo directamente com
as mãos.
2. Limpar o portafiltro e o filtro com água
morna e com regularidade.
Com a máquina pronta para distribuir café,
proceder da seguinte forma:
3 Limpar o corpo maquina com um pano
humido.
4 Extrair a bacia e a grelha (12, 23) e lavá-las
com água. Não usar abrasivos.
5 Limpar a vedação (15) no interno do grupo
de distribuição café (14).
1 Pressionar a tecla de distribuição de água
quente(4),o botão da tecla acenderá enquan-
toosbotõesdasteclas2-3-5-6seapagarão.
2 Colocar uma xícara e/ou um recipiente em-
baixo do tubo de água quente/vapor.
Manté-la limpa.
3 Abrir lentamente, em sentido horário, a ma-
nivela torneira de vapor de água quente(25)
para permitir a distribuição. Durante a
distribuição o botão da tecla de distribuição
de água quente (4) piscará durante toda a
duração da distribuição (Fig. 03).
Prestar atenção a não
tocar o biquinho vapor:
poderia ser muito
quente!
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima
de 40 segundos.
Entrada do ar que deve
ser mantida limpa e
livre de resíduos
4 Retirar a quantidade desejada de água
quente; para interromper a distribuição de
água quente, girar em sentido anti-horário
a manivela(25).
5 Pressionar novamente a tecla (4); a máqui-
na se coloca no modo de funcionamento
normal. Remover então a xícara e/ou o
recipiente.
Os botões das teclas 2 - 3 - 5 - 6 se acen-
derão fixos.
6 Soltar e limpar periodicamente, em relação
à frequencia de uso, a ducha (17)
7 Se a máquina não for utilizada durante
longos períodos, descarregar a água na
caldeira rodando em sentido horário a
manivela de vapor(25) até o esgotamento.
Fechar a manivela de vapor (25) girando-a
no sentido anti-horário e desligar a máqui-
na.Não acionar nunca a bomba sem água.
Instruções para a limpeza:
1. IMPORTANTE: Limpar o biquinho do
vapor depois da imersão no leite para
evitar de obstruir o biquinho e o furo do ar
e para não endurecer os depositos de leite
externos.
8 N.B.: E’ normal que uma maquina deixe
sair vapor ou gotas de água de tanto em
tanto porque a pressão da água muda
durante o uso.
Para facilitar a operação de limpeza,
como indicado em, “DESCRIÇÃO” a parte
externa do biquinho é facilmente removível
tirando-a para baixo.
Não esquecer de esvaziar o recipiente
(12)
Utilizar um pano humido para limpar a
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Atender 20 minutos e repetir a operação até utilizar
toda a solução. Enxaguar a maquina deixando
fluir a água fria. Recolocar a ducha (17).
Decalcificação:
Em lugares com água particularmente calcarea,
o funcionamento da maquina pode ser com-
prometido. Limpar cada dois meses aproxima-
damente (segundo o uso e as carateristicas da
água) a maquina com o aposito decalcificador
Gaggia (seguir as instruções). Extrair a ducha
(17) e limpá-la.
N.B.: Avarias devidas ao acumulo de calcário
não estão contemplados pela garantia. O
usuario não deve efetuar nenhum serviço de
manutenção. Utilizar o decalcificador Gaggia
para obter os melhores resultados
Diluir a solução antes de colocá-la no re-
servatório. Colocar a solução no grupo de
distribuição do café e no conduto do vapor,
por alguns segundos.
Em caso de malfuncionamento
Problema
Controlar
Falta distribuição café
Que haja água no tanque.
Que o filtro não esteja obstruido porque a mistura éfina demais
ou o café pressado demais.
Que a ducha esteja limpa.
A distribuição do café é
rapida demais.
Que o café não seja moida grossa demais
Que o café seja comprimido com a espatula
A bomba faz muito barulho Que haja água no tanque.
Que a bomba esteja acionada
Que o café não seja moido grosso demais
Excessiva perda de água
do portafiltro
Que o portafiltro seja inserido corretamente
Que a vedação não seja suja ou consumida
Que não hajam residuos de café na borda do portafiltro.
Que o café não seja moido grosso demais
Que o café seja comprimido com a espatula
Que o café não seja velho ou seco demais
Que a maquina não seja aquecida (10 min)
Que o café não seja moido grosso demais
O espresso tem pouco
“creme”
O café é frio demais
O leite não vem emulsiona- Que o biquinho vapor e/ou furo de ar não estejamobturados.
dosuficientemente
Que o leite não esteja quente demais.
Alarmes - Quando a tecla que está sendo utilizada lampeja:
Reservatório vazio
Remover a bomba
Falta de água
Abastecer o reservatório e repetir os procedimentos de abasteci-
mento da caldeira
Moagem muito fina
Modificar a moagem
Filtro sujo
Limpar a duchinha (17)
Café muito prensado
Evitar prensar em modo excessivo o café
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Istruzioni per il trattamento a fine vita
Instructions for end-of-life disposal treatment
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nibili, rivolgersi al servizio locale di
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