Brinkmann Gas Grill Madison User Manual

Gas Outdoor Grill

Madison

_{Gril à Gaz de Plein Air}

OWNER’S MANUAL / NOTICE D’UTILISATION

ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS

INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE ET D’UTILISATION

SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

CONSERVER CETTE NOTICE POUR RÉFÉRENCE

WARNING/AVERTISSEMENT

NOTICE TO INSTALLER:

LEAVE THESE INSTRUCTIONS

WITH THE GRILL OWNER FOR

FUTURE REFERENCE.

HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS

ARE IGNORED. READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS

MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY, INCLUDING DEATH OR PROPERTY DAMAGE.

UNE EXPLOSION DANGEREUSE RISQUE DE SE PRODUIRE SI CES AVERTISSEMENTS

ET INSTRUCTIONS SONT IGNORÉS. LIRE ET RESPECTER TOUS LES

AVIS À

AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS DE CETTE NOTICE POUR ÉVITER DES

BLESSURES GRAVES, VOIRE MORTELLES, OU DES DÉGÂTS MATÉRIELS.

L’INSTALLATEUR:

REMETTRE CETTE NOTICE AU

PROPRIÉTAIRE POUR QU’IL

PUISSE S’Y RÉFÉRER PLUS

TARD.

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TABLE OF CONTENTS

General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Installation and LP Cylinder Specifications and Safe Use. . . . . . . . . . . . . . 4–6

Connecting LP Cylinder and Hose / Regulator to Grill . . . . . . . . . . . . . . . . 6–7

Leak Testing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8–9

Pre-start Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Lighting Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10–11

Operating Grill and Helpful Hints. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12–14

Proper Care and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14–16

Transporting and Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Trouble Shooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Frequently Asked Questions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18–19

Parts List and Assembly Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20–32

Warranty Information. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Back Cover

DANGER: Indicates an imminently hazardous situation which, if not avoided, will result in death or serious injury.

WARNING: Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed. Be sure to read and

carefully follow all of the messages.

CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in minor or moderate injury.

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GENERAL WARNINGS

WARNING

•

Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas.

Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal

smoking box to contain ash and prevent fires.

•

Leak test all connections before first use, even if grill was purchased fully assembled and after

each tank refill.

Never check for leaks using a match or open flame.

CAUTION!

Strong odors, colds, sinus congestion, etc. may prevent the detection of

propane. Use caution and common sense when testing for leaks.

•

Always keep your gas grill free and clear of gasoline, lighter fluid, paint thinner, or other

flammable vapors and liquids or combustible materials.

Always check the grill prior to each use as indicated in the "Pre-Start Check List" section of this

manual.

•

DO NOT obstruct the flow of combustion or ventilation air.

Never place more than 15 pounds on the side burner. DO NOT lean on the side burner shelf.

Keep children and pets away from hot grill. DO NOT allow children to use or play near this grill.

DO NOT leave the grill unattended while in use.

DO NOT allow the gas hose to come in contact with hot surfaces.

DO NOT allow grease from drain hole to fall on hose or valve regulator assembly.

Keep any electrical supply cords away from water or heated surfaces.

Keep a fire extinguisher on hand acceptable for use with gas products. Refer to your local

authority to determine proper size and type.

•

For household use only. DO NOT use this grill for anything other than its intended purpose.

DO NOT use while under the influence of drugs or alcohol.

Grill is hot when in use. To avoid burns:

•

DO NOT attempt to move the grill.

Lock the wheels so the unit does not accidentally move.

Wear protective gloves or oven mitts.

DO NOT touch any hot grill surfaces.

DO NOT wear loose clothing or allow hair to come in contact with grill.

USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GAS GRILL.

FAILURE TO ADHERE TO THE SAFETY WARNINGS AND GUIDELINES IN THIS

MANUAL COULD RESULT IN SEVERE BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE.

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WARNING

•

FOR OUTDOOR USE ONLY. DO NOT operate indoors or in an enclosed area such as a garage,

shed or breezeway.

Use your grill OUTDOORS in a well ventilated space away from dwellings or other buildings to

prevent dangers associated with gas accumulation and toxic vapors. We recommend your grill

be situated at least 10 feet (3.1 m) from buildings.

•

Maintain a minimum clearance of 36 inches (91 cm) between all sides of grill and walls or other

combustible material. DO NOT use grill under overhead unprotected combustible construction.

DO NOT use or install this grill in or on a recreational vehicle and/or boat.

INSTALLATION INFORMATION:

The installation of this appliance must be in accordance with:

All applicable local codes, or in the absence of local codes, either:

•

National Fuel Gas Code ANSI Z223.1 NFPA 54

Natural Gas and Propane Installation Code: CAN/CGA B149.1

Natural Gas Installation Code: CAN/CGA B149.1 (Canada)

Propane Installation Code: CAN/CGA B149.2 (Canada)

To check your local codes, see your local LP gas dealer or natural gas company. This grill was not

intended to be connected to a natural gas supply line. If an external electrical source is utilized, it

must be electrically grounded in accordance with local codes, or in the absence of local codes, with

the National Electrical Code, ANSI/NFPA 70, or the Canadian Electrical Code, CSA 22.1.

WARNING

LP GAS CYLINDER (NOT SUPPLIED WITH THIS GRILL)

The LP cylinder is available for purchase at the same location the grill was purchased.

The LP (Liquid Propane) gas cylinder specifically designed to be used with this grill must have

a 20 lb. (9.1 kg) capacity incorporating a Type 1 cylinder valve and an over-filling protection

device (OPD).

•

DO NOT connect this grill to an existing #510 POL cylinder valve with Left Hand threads. The

Type 1 valve can be identified with the large external threads on the valve outlet.

•

DO NOT connect to a propane cylinder exceeding this capacity.

DO NOT connect to a cylinder that uses any other type of valve connection device.

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CYLINDER SPECIFICATIONS:

When purchasing or exchanging a cylinder for your gas grill, it must be constructed and marked in

accordance with the specifications for LP gas cylinders of the U.S. Department of Transportation

(DOT) or the National Standard of Canada, CAN/CSA-B339 Cylinders, Spheres and Tubes for

Transportation of Dangerous Goods; and Commission, as applicable; and provided with a listed

over-filling prevention device (OPD), and provided with a cylinder connection device compatible with

the connection for outdoor cooking appliances.

The cylinder must also be equipped with:

•

A shut-off valve terminating in a Type 1 gas cylinder valve outlet.

A Type 1 valve that prevents gas flow until a positive seal is obtained.

An arrangement for vapor withdrawal.

A collar to protect the cylinder shut-off valve.

A safety relief device having direct communication with the vapor space of the cylinder.

A listed over-filling prevention device (OPD).

WARNING

•

Turn off the cylinder valve when your grill is not in use.

Handle the tank with care.

Always secure the cylinder in an upright position.

Never connect an unregulated LP gas cylinder to your grill.

DO NOT expose LP gas cylinders to excessive heat or ignition sources.

DO NOT store a spare LP gas cylinder under or near your grill.

Allow only qualified LP gas dealers to fill or repair your LP gas cylinder.

DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80% capacity.

Read and follow all warnings and instructions that are on the cylinder and that accompany this

product.

DANGER

•

Never store a spare LP gas cylinder under or near your grill. This could cause excess pressure

to be expelled through the vapor relief valve resulting in fire, explosion, or severe personal

injury including death.

Note: PROPANE GAS IS HEAVIER THAN AIR AND WILL COLLECT IN LOW AREAS.

PROPER VENTILATION IS EXTREMELY IMPORTANT.

•

Keep the ventilation opening(s) of the LP gas cylinder enclosure free and clear from

obstructions and debris.

DO NOT insert any foreign objects into the valve outlet. Damage to the back-check could

result. A damaged back-check can cause a leak, possibly resulting in explosion, fire, severe

bodily harm, or death.

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WARNING

FILLING THE LP GAS CYLINDER:

•

Allow only qualified LP gas dealers to properly fill or repair your LP gas cylinder.

New tanks should be purged prior to filling; inform LP gas dealer if you are using a new tank.

DO NOT allow the cylinder to be filled beyond 80% capacity. Over-filled tanks can create a

dangerous condition. Over-filled tanks can build-up pressure and cause the relief valve to expel

propane gas vapors. The vapor is combustible and if it comes in contact with a spark source or

flame an explosion causing severe burns, bodily harm, or death could occur.

•

Always use a protective cylinder cap when grill is not connected to cylinder.

If you exchange a cylinder with a qualified exchange program, be sure the cylinder has

a Type 1 valve and an over-filling prevention device (OPD).

INSTALLING THE LP GAS CYLINDER ONTO THE GRILL:

1. Check that the cylinder valve is closed by turning the knob

clockwise.

2. Place the cylinder into the tank holder in the bottom

of cabinet.

3. Orient the cylinder such that the valve opening faces the

side burner, and so that the hose is not kinked or damaged.

4. Lift tank lock wire to secure cylinder into tank holder.

5. Attach or detach regulator to the LP gas cylinder only

when cylinder is at rest in tank holder.

Tank Holder

HOSE AND REGULATOR:

Your grill is equipped with a Type 1 connection device with

the following features:

1. The system will not allow gas flow from the cylinder until

a positive connection to the valve has been made.

Note: The cylinder valve must be turned off before any

connection is made or removed.

2. A thermal device that will shut off the gas flow if the device is

subject to temperatures above 240°F to 300°F (115°C to

150°C). If this should happen, remove the entire regulator

assembly and dispose of properly. A replacement regulator

assembly can be purchased by contacting customer service

at 800-527-0717. The cause of the excessive heat should be

determined and corrected before using your grill again.

3. A regulator flow limiting device, when activated, restricts the

flow of gas to 10 cubic feet per hour. If the flow limiting

device is activated, perform Regulator Resetting Procedure .

REGULATOR RESETTING PROCEDURE

1. Turn burner control knobs to "OFF", turn off the cylinder valve and disconnect regulator from LP gas

tank. Wait approximately two minutes.

2. Reattach regulator and slowly turn cylinder valve back on. The flow limiting device will now be reset.

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WARNING

•

Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on

"Leak Testing" in this manual for proper procedures.

WARNING

The pressure regulator and hose assembly supplied with your gas grill must be used.

•

DO NOT attempt to connect it to any other fuel supply source such as a natural gas line.

DO NOT use any other pressure regulator/hose assembly other than the one supplied with your grill.

Replacement pressure regulator/hose assembly must be part No 155-2400-0, which can be obtained

by contacting customer service at 800-527-0717.

•

DO NOT attempt to adjust or repair the regulator. The regulator is designed to operate at a

maximum output pressure of 11 inches of water column (2.74 kPa).

During assembly and/or replacement of the gas cylinder, keep the gas supply hose free of kinks and/or

damage.

Visually inspect the hose assembly prior to each use for evidence of damage, excess wear, or

deterioration. If found, replace the assembly before using your grill. Only the manufacturer's supplied

replacement should be used.

WARNING

CONNECTING HOSE AND REGULATOR TO AN LP GAS CYLINDER

•

Ensure the tank valve is CLOSED prior to connecting the LP gas cylinder to your grill. Turn the

valve knob clockwise to properly close the valve. Read and follow all instructions and warnings

on the supply hose safety tags. Read and follow all warnings in this manual concerning the safe

use of LP gas cylinders and the hose and regulator before connecting cylinder to grill. Read

and follow all warnings on the LP cylinder.

CONNECTING HOSE AND REGULATOR

1. Check that the cylinder valve is closed by turning the knob clockwise.

2. Check that the grill’s burner control knobs are in the "OFF" positions.

3. Remove the protective plastic cap from the cylinder valve and the connection device.

4. Hold regulator and insert the nipple of connection device into the LP cylinder valve outlet. Ensure that

the device is centered properly.

5. Turn the large coupling nut clockwise by hand and tighten to a full stop. Take care not to cross thread

the coupling nut onto the cylinder valve. Do not over-tighten the knob onto the valve. Do not use tools

to tighten connection.

Note: If you are unable to make the connection, repeat Steps 4 and 5.

6. Check that the hose does not contain kinks, does not contact sharp edges, and does not contact

surfaces that may become hot during use.

7. Leak check all fittings before lighting your grill. See section on "Leak Testing" in this manual.

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DANGER

LEAK TESTING:

To prevent fire or explosion hazard:

•

DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test.

Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area.

Never perform a leak test with a match or open flame.

Never perform a leak test while the grill is in use or while grill is still hot.

WARNING

WHEN TO PERFORM A LEAK TEST:

•

After assembling your grill and before lighting for the first time, even if purchased fully assembled.

Every time the LP gas cylinder is refilled or if any of the gas components are replaced.

Any time your grill has been moved.

At least once per year or if your grill has not been used for more than 60 days.

CHECKING FOR LEAKS:

1. Create a mixture of 50% water and 50% liquid dishwashing soap.

2. Open the lid.

Watch For Bubbles

3. Ensure all control knobs are set to the "OFF" position.

4. Turn on the fuel supply at the cylinder valve. Turn the

cylinder valve knob one turn counter-clockwise.

5. Apply the soap water mixture to the following:

Supply tank (cylinder) weld.

Connection nut to tank valve.

Back side of connection nut to brass

nipple.

Brass nipple connection into regulator.

Regulator connections to gas supply

hoses.

Gas supply hose connection to side

burner valve assembly.

•

LV RE

Side burner valve stem cap.

Side burner connection to hose.

Hose connection to gas manifold.

The full length of gas supply hose.

Tank valve to cylinder.

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6. Check each place listed (A–K) for growing bubbles which indicates a leak.

7. Turn off gas supply at cylinder valve.

8. Turn on control knobs to release gas pressure in hose.

9. Turn control knobs to "OFF" position.

10. Tighten any leaking connections.

11. Repeat soapy water test until no leaks are detected.

12. Turn off gas supply at cylinder valve until you are ready to use your grill.

13. Wash off soapy residue with cold water and towel dry.

14. Wait 5 minutes to allow all gas to evacuate the area before lighting grill.

CAUTION! DO NOT use the grill if leaks cannot be stopped. Contact a qualified gas appliance

repair service.

Note:

The leak test must be performed in an area that has adequate lighting in order to see if

bubbles are developing.

WARNING

PRE-START CHECK LIST:

Property damage, bodily harm, severe burns, and death could result from failure to follow these

safety steps. These steps should be performed after the grill has been assembled and prior to each

use. DO NOT operate this grill until you have read and understand ALL of the warnings and

instructions in this manual.

PRE-START CHECK LIST:

•

Ensure that the grill is properly assembled.

•

Inspect the gas supply hose for burns, chaffing, kinks, and proper routing before each use. If it is

evident there is excessive abrasion or wear, or the hose is cut, it must be replaced prior the grill being

used. Replace with hose and regulator, Model No. 155-2400-0, which can be obtained by contacting

customer service at 800-527-0717.

•

Leak check all gas connections and hose. See section on "Leak Testing".

Ensure that all electrical supply cords are properly grounded. Keep any electrical supply cord and the

fuel supply hose away from any heated surfaces. Hose should be at least 3 inches from hot surfaces.

•

Position your grill on level ground in a well ventilated location, a safe distance from combustible

materials, buildings and overhangs.

Properly place the empty grease tray under the grease drain hole in the bottom of the grill to catch

grease during use.

DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air.

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WARNING

Read, understand and follow all warnings and instructions contained in this manual. DO NOT skip

any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual.

WARNING

LIGHTING INSTRUCTIONS:

Follow the instructions exactly.

1. OPEN THE GRILL LID before attempting to light a burner so that fumes do not accumulate inside

the grill. An explosion could occur if grill lid is down.

2. Check that all burner control knobs and the cylinder valve are turned to the "OFF" position.

3. Turn on the fuel supply by rotating the cylinder valve knob counter-clockwise to full open.

4. DO NOT stand with head, body, or arms over the grill when lighting.

LIGHTING THE MAIN BURNERS:

1. Open lid before lighting burner.

2. Make sure all control knobs are in the "OFF" position.

3. Select burner to be lit. Push and turn control knob of that burner

to HIGH and continue to push knob in for 2 to 3 seconds to light

burner.

4. If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn control knob to

"OFF", wait 5 minutes to allow gas to dissipate and repeat lighting

procedure.

5. Repeat Steps 3 & 4 for lighting each burner.

6. Refer to owner’s manual for match lighting procedure.

7. To turn off, turn control knob clockwise until it locks in "OFF" position.

Note: If burner does not light or flame is too low, you may have spider or other insect blockage in

burner, or the flow limiting device has been activated. See "Burner Assembly/Maintenance"

under Proper Care and Maintenance, or "Regulator Resetting Procedure" under Connecting LP

Cylinder and Hose/Regulator to Grill.

MATCH LIGHTING THE MAIN BURNERS:

1. Open lid before lighting.

Lighting Hole

2. Turn the burner control knobs to "OFF".

3. Place a paper match in the end of the matchlighter. Strike the match

and place through lighting hole in the left hand side of the grill to

approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the burner.

4. Turn on the FAR LEFT burner control knob to the "HIGH" position.

The burner should light within 5 seconds.

5. If the burner does not light, turn the control knob to "OFF" and wait

5 minutes for gas to dissipate and repeat lighting procedure.

6. Once lit, light adjacent burners in sequence by pressing in and

rotating the control knob to the "HIGH" position.

Matchlighter

7. If the burner does not light within the first few attempts of match lighting, there is a problem with the

gas supply. Turn off the gas at the burner and cylinder. DO NOT attempt to operate the grill until the

problem is found and corrected. See "Trouble Shooting" section of this manual.

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LIGHTING THE SIDE BURNER:

1. Open lid before lighting side burner.

2. Make sure control knob is in the "OFF" position.

3. Push and turn control knob to HIGH and continue to

push knob in for 2 to 3 seconds to light burner.

4. If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn control

knob to "OFF", wait 5 minutes to allow gas to dissipate

and repeat lighting procedure.

5. To turn off, turn control knob clockwise until it locks in

"OFF" position.

Note: If burner does not light or flame is too low, you

may have spider or other insect blockage in

burner, or the flow limiting device has been

activated. See "Burner Assembly/Maintenance"

under Proper Care and Maintenance, or

"Regulator Resetting Procedure" under

Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator

to Grill.

MATCH LIGHTING THE SIDE BURNER:

1. Open the lid to the side burner before lighting.

2. Turn the burner control knob to "OFF".

3. Strike and carefully place a match approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the burner.

4. Turn the side burner control knob to the "HIGH" position. The burner should light within 5 seconds.

5. If the burner does not light, turn the control knob to "OFF" and wait 5 minutes for gas to dissipate and

repeat lighting procedure.

6. If the burner does not light within the first few attempts of match lighting, there is a problem with the

gas supply. Turn off the gas at the burner and cylinder. DO NOT attempt to operate the grill until the

problem is found and corrected. See "Trouble Shooting" section of this manual.

Note:

Observe flame height when lit: Flame

should be a Blue/Yellow color between

1"–2" when burner is on "HIGH".

TURNING OFF THE GRILL:

1. Turn off the cylinder valve.

2. Turn all burner control knobs to the "OFF" position.

Note: Turn off LP cylinder first to prevent gas from being left in the system under pressure.

CAUTION!

•

The cylinder valve should always be in the off,

or closed, position when the grill is not in use.

To turn off the cylinder valve,

turn knob clockwise until it stops.

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WARNING

OPERATING THE GRILL:

Never use charcoal or wood briquets in a gas grill. Flavoring chips must be contained in a metal

smoking box to contain ash and prevent fires. Read and follow all warnings and instructions

contained in the preceding sections of this manual.

BREAKING IN YOUR GRILL:

•

In manufacturing and preserving the components of your grill, oil residue may be present on the

burner and cooking surfaces of your grill.

•

Before cooking on your grill for the first time you should preheat it for 15 minutes on "HIGH" to burn

off these residual oils.

PREHEATING THE GRILL:

•

Prior to use, it is recommended that you preheat your grill. This ensures that the grilling surfaces are

at the desired temperatures to sear the food sugars when cooking. After lighting your grill, set the

main burner control knobs to the "HIGH" position for 10 to 15 minutes. Close the cover during the

preheat period.

CONTROLLING FLARE-UPS:

•

Flare-ups are a part of cooking meats on a gas grill. This adds to the unique flavor of cooking on a

gas grill. Excessive flare-ups can over-cook your food and cause a dangerous situation for you and

your grill. Excessive flare-ups result from the build-up of grease in the bottom of your grill. If this

should occur, DO NOT pour water onto the flames. This can cause the grease to splatter and could

result in serious burns or bodily harm. If grease fire occurs close the lid and turn off the main burners

until the grease burns out. Use caution when opening the lid as sudden flare-ups may occur.

WARNING

DO NOT leave your grill unattended while in use.

•

DO NOT move grill when in use. Lock wheels in place to stabilize grill.

DO NOT use water to extinguish flare-ups.

Have fire extinguisher readily accessible suitable for use with gas appliances.

TO MINIMIZE FLARE-UPS:

•

Trim excess fat from meats prior to cooking.

Cook meats with high fat contents (chicken or pork) on Low settings or indirectly.

Ensure that your grill is on level ground and the grease is allowed to evacuate the grill through the

drain hole in the bottom and into grease cup.

INDIRECT COOKING:

•

Indirect cooking is the process of cooking your food without the heat source being directly under your

food. You can sear meats over a high flame on one side of the grill while slow cooking a roast on the

other (unlit) side of the grill.

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ROTISSERIE COOKING:

•

Your grill was pre-drilled from factory to include mounting holes for a rotisserie (sold separately). Do

not use a rotisserie not specifically manufactured for this grill.

•

Read and follow all instructions provided with the rotisserie. Save instructions for future reference.

Do not use the side burner when using a rotisserie.

WARNING

•

When using an AC current rotisserie, it must be electrically grounded in accordance with local

codes, or in the absence of local codes:

•

In the US: The National Electrical Code – ANSI-NFPA No. 70 – Latest Edition

In Canada: the Canadian Electrical Code – CSA C22.1

•

The Rotisserie is equipped with a three pronged plug for your protection against electrical

shock. This plug should be plugged directly into a properly grounded 3 prong receptacle. Never

cut or remove the grounding plug. Any extension cord must also have a 3 prong receptacle.

All electrical supply cords should be kept away from water and any hot surfaces of the grill.

USING OTHER FEATURES OF THE GRILL:

THE SIDE BURNER:

•

The side burner can be used to prepare side dishes such as beans, potatoes, corn, or to warm

sauces.

•

The burner valve can be adjusted from high to low depending upon your cooking demands.

WARNING

•

Read instructions on lighting your grill to light the side burner.

Never close the side burner cover when the burner is lit.

Use a 10" diameter pot or smaller that does NOT have an extended handle when cooking on the

side burner. Center pot over burner.

•

Never place more than 15 pounds on the side burner. The side burner is not constructed to hold

weight exceeding 15 pounds.

Use caution to avoid bumping grill, side burner or pot to prevent pot from spilling contents

possibly leading to severe burns.

DO NOT use side burner to deep fry food in oil to avoid dangers associated with oil igniting

creating a very dangerous situation.

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GRILL COOKING TIPS

CLEANLINESS

•

Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw

meat, uncooked poultry or seafood.

•

When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the grill, make sure to wash the

platter thoroughly with soap and hot water before placing cooked foods back on the platter or use

different platters for raw and cooked foods.

•

Never use the same utensils when handling raw meat, uncooked poultry or seafood unless you wash the

utensils thoroughly with soap and hot water.

Never re-use marinade from raw meat or uncooked poultry on foods that have been cooked and are

ready to be served.

GRILLING TO PROPER TEMPERATURE

•

Use a meat thermometer to be sure food has reached a safe internal temperature. You may order a

Commercial-quality thermometer from Brinkmann. For more information on this product and other

Brinkmann accessories, please refer to the accessory pages at the end of this manual.

•

The US Department of Agriculture recommends the minimum temperature be reached for the

following food items:

Chops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8° C)

Ground Meat . . . . . . . . . . . . . . .160 degrees F (71° C)

Pork . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160 degrees F (71° C)

Poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180 degrees F (82° C)

Roasts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8° C)

Seafood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140 degrees F (60° C)

Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . .145 degrees F (62.8° C)

HELPFUL HINTS

•

If you pre-cook meat or poultry, do so immediately before grilling.

Never defrost meat at room temperature or on a countertop.

Refrigerate leftovers within 2 hours of taking food off the grill.

For additional information, please phone the USDA’s toll free Meat & Poultry Hotline at 800-535-4555.

PROPER CARE & MAINTENANCE

•

To protect your grill from excessive rust, the unit must be kept clean and covered at all times when not

in use. A grill cover may be ordered directly from Brinkmann by calling 800-468-5252 or 800-527-0717.

Wash cooking grills and heat distribution plates with hot, soapy water, rinse well and dry. Lightly coat

cooking grill with vegetable oil or vegetable oil spray.

Clean inside and outside of grill by wiping off with a damp cloth. Apply a light coat of vegetable oil or

vegetable oil spray to the interior surface to prevent rusting.

If rust appears on the exterior surface of your grill, clean and buff the affected area with steel wool or fine

grit emery cloth. Touch-up with a good quality high-temperature resistant paint.

•

The stainless steel exterior surface of your grill, can be cleaned with stainless steel cleaner.

Never apply paint to the interior surface. Rust spots on the interior surface can be buffed, cleaned, then

lightly coated with vegetable oil or vegetable oil spray to minimize rusting.

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CLEANING AND MAINTENANCE:

•

Keep the appliance free and clear of combustible materials, gasoline and other flammable vapors

and liquids.

•

Keep the ventilation openings of the cylinder enclosure free and clear of debris.

Visually check burner flames for proper operation (see pictorial in "Burner Assembly/Maintenance" under

Proper Care and Maintenance). Spiders or other insects can nest in the burner causing gas blockage.

•

For safe grilling and peak performance of your grill, perform these checks at least twice per year or

after extended periods of storage.

Be sure to tighten up all hardware (nuts, bolts, screws, etc.) at least twice per year.

CAUTION! Some parts may contain sharp edges. Wear protective gloves if necessary.

•

Remove the cooking grills, heat distribution plates, and burners from inside your grill. Use a brush with

hot water and detergent to remove excess residue. NEVER use a commercial oven cleaner. Rinse

completely with water. Towel dry and replace all components as described in the assembly instructions.

BURNER ASSEMBLY/MAINTENANCE

•

Although your burners are constructed of stainless steel, they may corrode as a result of the extreme

heat and acids from cooking foods. Regularly inspect the burners for cracks, abnormal holes, and other

signs of corrosion damage. If found, replace the burner.

•

DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air. Burner tubes can become blocked by

spiders and other insects building their nests. Blocked burner tubes can prevent gas flow to the burners

and could result in a burner tube fire or fire beneath the grill. To clean the Burner Assembly follow these

instructions to clean and/or replace parts of burner assembly or if you have trouble igniting the grill.

1. Turn gas off at control knobs and LP cylinder tank valve.

2. Remove cooking grills and heat distribution plates.

3. Remove screw from each burner "foot" using a screwdriver.

4. Carefully lift each burner up and away from valve openings.

5. Use a narrow bottle brush or a stiff wire bent into a small hook to

run through each burner tube and flame port several times.

Debris

Note: Wear eye protection when performing procedure 6.

6. Use compressed air to blow into burner tube and out the flame

ports. Check each port to make sure air comes out each hole.

Valve Nozzle

7. Wire brush entire outer surface of burner to remove food residue

and dirt.

8. Check burner for damage, if any large cracks or holes are found

replace burner.

Crossover Channel

Burner Opening

IMPORTANT: Burner opening must slide over valve nozzle.

Burner Screw

Aligned Left

9. Orient burners CORRECTLY by aligning screw hole in burner to the left as shown.

Note: Make sure burner tubes align evenly between

crossover channels.

10. Replace screw on each burner and follow the "Gas Leak

Testing" section of this manual. Relight burners to verify

proper operation.

11. Replace heat distribution plates and cooking grills.

PROPER BURNER OPERATION

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COOKING GRILLS

•

Clean with mild soap detergent and water. A brass bristled brush or a nylon cleaning pad can be used

to remove residue from the stainless steel surfaces. Do not use steel wire bristles to clean the cooking

grills. Steel can cause the finish to chip or crack. DO NOT use a commercial oven cleaner.

HEAT DISTRIBUTION PLATES

•

Periodically, it may be necessary to inspect and clean the heat distribution plate to prevent excess

grease build-up. When the grill is cold, remove the cooking grills. Inspect the heat distribution plates

and replace if broken or damaged. Do not allow heat distribution plates to become damaged to the

extent that they may fall through onto the burners. Replace the heat distribution plates and cooking

grills and light the burners. Operate the grill on "HIGH" for 10 minutes to remove the excess grease.

WARNING

TRANSPORTING AND STORAGE:

•

Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces.

Make sure that cylinder valve is shut off. After moving the grill check that all gas connections

are free of leaks. Refer to instructions for Leak Testing.

•

DO NOT store a spare LP gas cylinder (filled or empty) under or near the grill.

Never store flammable liquids or spray canisters under or near the grill.

DO NOT extinguish grease fires using water.

If the outdoor cooking gas appliance is not in use, the gas must be turned off at the supply

cylinder.

•

Storage of an outdoor cooking gas appliance indoors is permissible only if the cylinder is

disconnected and removed from the outdoor cooking gas appliance.

Cylinders must be stored outdoors out of reach of children and must not be stored in a

building, garage or any other enclosed area.

When removing the grill from storage, spider webs or other debris may be blocking the burner.

See "Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care and Maintenance.

BEFORE STORING YOUR GRILL:

•

Ensure that the cylinder valve is fully closed.

Clean all surfaces.

Lightly coat the burners with cooking oil to prevent excess rusting.

If storing the grill indoors, disconnect the LP tank and leave the LP tank OUTDOORS.

Place a protective cap cover on the LP tank and store the tank outdoors in a well ventilated area out

of direct sunlight.

•

Clean burner prior to use after storing, at the beginning of grilling season or after a period of one

month not being used. Spiders and insects like to build nests in burner tubes (especially during colder

months). These nests can cause fires in burner tubes or under grill.

If storing the grill outdoors, cover the grill with a grill cover for protection from the weather.

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TROUBLE SHOOTING

Problem:

Possible Causes:

1. Check LP cylinder fuel level.

2. Bad electrode spark.

Check to see if the grill will match light.

Electrode or collector may need adjustment.

3. Burner may not be properly seated.

4. Burner may be obstructed.

5. The cylinder valve may be closed.

6. Regulator is not properly seated on cylinder valve.

• Burner will not light

• Fire at control knob

1. Burner holes may be obstructed. See section on

"Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care

and Maintenance.

2. Burner is improperly seated on control valve.

3. Gas connections may be loose.

Leak Check and tighten all connections.

1. Burner is obstructed. See section on

"Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care

and Maintenance.

• Yellow Flames at burner

1. Burner holes may be obstructed. See section on

"Burner Assembly/Maintenance" under Proper Care

and Maintenance.

• Flame blows out on "LOW"

2. Grill is not sufficiently preheated.

3. Burner is improperly seated on control valve.

1. Flow control device has been activated in regulator.

See Regulator Resetting Procedure under

• Burner does not get hot enough

• Grill is Too Hot

Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator to Grill.

1. Excess grease build-up causing grease fires.

2. Damaged or faulty regulator.

Replace with factory authorized parts.

3. Cook on a lower temperature setting.

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Your grill's serial number and model number, and the contact information for Brinkmann Customer Service, are

listed on a silver label found beneath the control panel, on the back of the grill or on the side of the grill body,

under the side shelf.

These questions and answers are for your general knowledge, and may not be applicable to your model grill.

Question: Why does my grill not light properly?

Answer: Always follow lighting instructions as listed on the control panel or in this manual. Also check these

causes:

•

Check LP gas supply.

Check to ensure all gas connections are secure.

The igniter AA battery may need replacing.

Ignition wires may be loose. Remove the battery, inspect the igniter junction box found behind the control

panel and connect any loose wires.

•

Spark electrode tips may need repositioning. With the gas supply closed and control knob set to the "OFF"

position, press the igniter button and have another person watch for the presence of a spark at the

electrode tips. The gap between the spark electrode tip and spark receiver should be about 3/16". If the

electrode tip needs to be adjusted, bend it to the appropriate gap distance.

•

Check that the end of each burner venturi tube is properly located over its gas valve orifice fitting.

There may be an obstruction in the gas line. To correct this, remove LP gas hose / regulator or natural gas

fuel line from your grill. Open gas supply for one second to test for obstruction. If no obstruction is present,

reconnect fuel line. If the fuel line is blocked, replace with a new hose / regulator assembly.

•

If an obstruction is suspected in the hose / regulator assembly, orifice or gas valves call Brinkmann

Customer Service at 800-527-0717.

Question: Why does my LP gas grill have a low flame or a flame with orange / yellow color?

Answer: You need to purge air from the gas line or reset the regulator's flow limiting device. Opening the

cylinder valve all the way or too quickly triggers the regulator’s flow limiting device to shut down the gas flow,

which prevents excessive gas flow to your grill. Note: This procedure should be done every time a new LP gas

tank is connected to your grill:

RESETTING THE REGULATOR FLOW LIMITING DEVICE

•

Turn control knob to the "OFF" position.

Turn off the LP gas tank at the cylinder valve.

Disconnect regulator from LP gas tank.

Let tank stand for two minutes.

Reconnect regulator to the LP gas tank.

Open grill lid or side burner lid. Turn the cylinder valve on slowly until 1/4 or 1/2 open.

Light the grill by following the instructions on your control panel or in this owner's manual.

Question: How and when do I clean the interior cooking components of my grill?

Answer: Use a fiber or brass cleaning brush to clean the interior of the grill, cooking grills, heat distribution

plates and grease containers. Never use a wire brush or metal scraper on porcelain-finished parts, as they can

scratch or chip the porcelain finish and promote rusting.

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FREQUENTLY ASKED QUESTIONS

Cleaning Stainless Steel Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before

initial use and as needed. DO NOT use a commercial oven cleaner. For stubborn food residue, use a

degreaser and fiber or brass cleaning brush.

Cleaning Porcelain-Finished Cast-Iron Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot

water before initial use and as needed. For stubborn food residue, use a degreaser and fiber or brass cleaning

brush. Dry immediately using a soft cloth or paper towels.

Cleaning Heat Distribution Plate: Heat distribution plates should be cleaned whenever food or grease

drippings accumulate to reduce the chance of flare-ups. Wash heat distribution plates with a mild detergent

and rinse with hot water. Use a degreaser and fiber or brass cleaning brush to remove stubborn food residue.

Do not use a wire brush or metal scraper on porcelain-finished heat distribution plates, as they can scratch or

chip the porcelain finish and promote rusting.

Cleaning the Grease Tray and/or Grease Cup: The grease tray and/or grease cup (some models) should be

inspected before each grill use to reduce the chance of fire. Remove grease (a plastic spatula works well) and

wash all parts with a mild soap or degreaser and warm water solution.

Question: What causes grill parts to rust and what effect does it have on the grill materials?

Answer: Rusting is a natural oxidation process and may appear on cast-iron and steel parts. Rust will not

affect the short-term performance of your grill. However, weathering and extreme heat can cause a stainless

steel lid to turn a bronze color. This is discoloration, not rust, and is not considered a manufacturing defect.

Question: What causes my stainless steel grill lid to discolor and how do I clean my grill lid?

Answer: Smoke, weathering and high heat can cause a stainless steel grill lid to turn bronze in color. This is

not to be confused with rust and is not a product defect. Machine oils used in the manufacturing process of

stainless steel as well as cooking oils and a dirty grill lid can also encourage discoloration if the lid is not

cleaned prior to grill use. After your grill is assembled, remove the protective PVC film from your grill lid and

use a stainless steel cleaner and soft cloth to remove residual adhesive and oils from the inside and outside of

your grill lid. Never use abrasive cleaners or scrubbers. In addition to the initial cleaning, routine cleaning to

remove dirt, grease and oils will help discourage lid discoloration.

Question: Can I convert my grill from propane gas to natural gas?

Answer: Most gas grills are manufactured to exact specifications and are certified for either propane gas or

natural gas use only. However, some models can be converted safely with conversion kits available for specific

models. Contact Brinkmann Customer Service at 800-527-0717 to see if your grill can be converted.

Question: Why does the hose / regulator assembly supplied with my grill not fit the older LP gas tank I’ve

used for years?

Answer: U.S. Government regulates gas appliances and LP gas tanks. When regulations were changed, the

LP gas tank fittings were updated to ensure compliance. If your LP gas tank does not fit the hose / regulator

supplied with your new grill, the tank is outdated and must be replaced. Note: Effective April 1, 2002, all LP gas

tanks sold must include an "OPD" overflow protection device. This internal device prevents the LP gas tank

from being overfilled. Tanks without an OPD valve cannot be refilled.

Question: Sometimes I hear a humming sound coming from my gas regulator. Should I be concerned?

Answer: The humming sound is gas flowing through the regulator. A low volume of noise is normal and will not

interfere with the operation of your grill. If the humming noise is loud and excessive, you need to purge air from

the gas line or reset the regulator flow limiting device following the Regulator Resetting Procedure under

Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator to Grill. This procedure should be done every time a new LP gas

tank is connected to your grill. For help, refer to your owner’s manual or call Brinkmann Customer Service at

800-527-0717.

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PARTS BAG CONTENTS

Make sure you have all items listed under PARTS LIST and PARTS BAG CONTENTS before

you begin the installation process.

PARTS BAG CONTAINS:

Qty.

1 Screwdriver

1 Hex Nut Wrench

4 M6 X 12mm Hex Bolts (Silver)

4 Lock Washers (Silver)

30 M6 X 12mm Bolts (Black)

1 AA/1.5V Alkaline Battery

18 Star Washers (Black)

2 #8 Self-Tapping Screws (Black)

Screwdriver

Hex Nut Wrench

AA/1.5V Alkaline

Battery

M6 X 12mm Bolts

(Black)

M6 X 12mm Hex Bolts

(Silver)

Star Washers

Lock Washers

(Silver)

#8 Self-Tapping

Screws (Black)

(Black)

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ASSEMBLY INSTRUCTIONS

READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY

BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR GRILL.

WE RECOMMEND TWO PEOPLE WORK TOGETHER WHEN ASSEMBLING THIS UNIT.

The following provided tools are required to assemble this Madison^™7541 Gas Grill:

• Flathead Screwdriver

• Hex Nut Wrench

PARTS LIST:

Grill Body Assembly

Left Side Table

Grease Tray

Heat Shield Brace

Grease Cup

Left Side Cart Panel

Back Panel

Heat Shield

Door Bracket

Right Side Cart Panel

Doors

Loop Strap Bracket

Cart Base

Side Burner Assembly

Side Table Towel Rack

Side Burner Towel Rack

Left Side Table Front Panel

Side Burner Front Panel

Electronic Igniter Button

Electronic Igniter Spring

Side Burner Control Knob

Side Burner Bezel

Side Burner Grate

Warming Rack

Cooking Grills

Locking Casters

Tank Lock Wire

15 4

Heat Distribution Plates

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FOR MISSING PARTS, PLEASE CALL CUSTOMER SERVICE AT 800-527-0717.

(Proof of purchase will be required.)

Inspect contents of the box to ensure all parts are included and undamaged.

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Choose a good, cleared assembly

area and get a friend to help you put

your grill together. Lay cardboard

down to protect grill finish and

assembly area.

CAUTION! Some parts may

contain sharp edges.

Wear protective gloves

if necessary.

Step 1

Attach cart base to side panels.

Insert four M6 X 12mm bolts (black)

and star washers (black) through

cart base and into legs and tighten

securely. Be sure the door hinge

holes face forward.

Door Hinge Holes

Step 2

Attach loop strap bracket to the

bottom cart shelf using two

M6 X 12mm bolts (black).

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Step 3

Attach back panel to left and right

leg of cart assembly using four

M6 X 12mm bolts (black) and star

washers (black).

Note: With the help of a friend, turn

the cart over. Try to minimize

the stress to the side panels.

Locking Caster

Hex Nut Wrench

Step 4

Attach locking casters to the bottom

of the cart. Tighten caster bolts

securely using hex nut wrench

provided in parts pack.

Note: With the help of a friend,

turn the cart to its upright

position.

Heat Shield Brace

Step 5

Attach rear heat shield brace using

two M6 X 12mm bolts (black) and

star washers (black).

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Step 6

Attach door bracket to left and right

leg of cart using four M6 X 12mm

bolts (black) and star washers

(black).

Step 7

Attach heat shield to the rear brace

using two #8 self-tapping screws

(black).

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Step 8

Spring Pin

Insert right side door pivot into

lower pivot hole (on bottom cart

shelf) then align door with cart

frame. Depress spring pin located

on top edge of door and slide door

toward side cart panel until spring

pin locks into hole in door bracket.

Repeat for other door.

Door Pivot

Hole

Note: When performing Step 9,

Lift grill body from front and

rear panels to avoid injury to

hands and fingers.

Step 9

With the help of a friend, place grill

body assembly on cart frame. Grill

body will rest on angled top of

vertical supports. Align bolt holes

located on the inside of the grill

body assembly. Secure using four

M6 X 12mm bolts (black) with star

washers (black).

Alignment

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Step 10

Attach hooks to side table towel

rack bar. Then attach towel rack bar

to side table using two M6 X 12mm

hexagonal bolts (silver) and lock

washers (silver).

Step 11

Attach hooks to side burner towel

rack bar. Then attach towel rack bar

to side burner assembly using two

M6 X 12mm hexagonal bolts

(silver) and lock washers (silver).

Step 12

Attach side table to left side of cart

frame assembly. Insert two

M6 X 12mm bolts (black) into both

left legs halfway. Place table over

bolts and slide toward back of grill,

then tighten securely. Fasten side

table front panel to grill body with

one M6 X 12mm bolt (black).

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Step 13

Attach side burner to right side of

cart frame assembly. Insert two

M6 X 12mm bolts (black) into both

right legs halfway. Place side

burner over bolts and slide toward

back of grill, then tighten securely.

Fasten side table front panel to grill

body with one M6 X 12mm bolt

(black).

Step 14

Remove two bolts and washers

from the side burner valve. Insert

the side burner valve assembly

through the hole in the side burner

front panel, then firmly seat the

valve nozzle into the burner venturi.

Hold in place while you perform

Step 15.

Side

Burner

Valve

Burner Venturi

Warning: Never use your grill

without leak testing all

gas connections and

hoses. See the section

on "Leak Testing" in this

manual for proper

Valve

Nozzle

procedures.

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Step 15

Place the bezel over the control

knob mounting stem and position

over holes in side burner base and

side burner valve assembly. Attach

with two M4 X 10mm bolts with

spring washers which come with

valve. Then install the side burner

control knob onto valve stem.

Side Burner

Igniter Lead

Step 16

Attach side burner igniter lead wire

to the electrode as illustrated.

Electrode

Step 17

Side Burner

Electronic

Lead

Attach side burner electrical source

wire to the side burner valve

electrode as illustrated.

Side

Burner

Electrode

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Step 18

Place side burner grate over side

burner.

Warming Rack

Cooking Grills

Step 19

Place the heat distribution plates

on lower level of grill body

assembly directly above burners.

Heat Distribution

Plates

Step 20

Place cooking grills on support

ribs directly above heat

distribution plates.

Grooves

Step 21

Insert warming rack into brackets

so that it sits above the cooking

grills.

Step 22

Igniter Cap

Igniter battery holder is located

under side table front panel.

Battery

Remove igniter cap and insert

battery with positive end of battery

toward igniter cap. Ensure spring is

in place inside igniter cap. Replace

igniter cap and make sure the

igniter is working properly.

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Step 23

Insert tank lock wire through two

small holes in cart base as illustrated.

Step 24

Insert grease tray into opening on

backside of grill. Make sure to slide

tray onto tracks as illustrated.

Grease Tray

Grease Cup

Step 25

Insert grease cup into the grease tray.

Make sure to slide cup onto tracks as

illustrated.

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Madison^™7541 (Assembled)

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MISES EN GARDE

IMPORTANTES RELATIVES

À LA SÉCURITÉ

NOUS VOULONS QUE L’ASSEMBLAGE ET L’UTILISATION DE VOTRE GRIL SOIENT

AUSSI SÉCURITAIRES QUE POSSIBLE. CE SYMBOLE D’ALERTE DE SÉCURITÉ

VISE À ATTIRER VOTRE ATTENTION SUR DES RISQUES POSSIBLES LORS DE

L’ASSEMBLAGE ET DE L’UTILISATION DE VOTRE GRIL.

QUAND VOUS VOYEZ LE SYMBOLE D’ALERTE

PORTER UNE ATTENTION ÉTROITE AUX RENSEIGNEMENTS QUI SUIVENT!

LIRE ATTENTIVEMENT TOUTES LES MISES EN GARDE DE SÉCURITÉ ET LES

CONSIGNES AVANT D’ASSEMBLER ET D’UTILISER VOTRE GRIL.

DANGER

SI VOUS DÉCELEZ UNE ODEUR DE GAZ:

1. Couper l’alimentation en gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, vous tenir à l’écart de l’appareil et téléphoner immédiatement à votre

fournisseur de gaz ou au service d’incendie.

MISE EN GARDE

1. NE PAS garder ou utiliser de l’essence ou tout autre inflammable liquide ou vapeur à proximité

de cet appareil ou de tout autre appareil.

2. Il ne faut pas garder une bouteille de GPL non raccordée à proximité de cet appareil ou de tout

autre appareil.

DANGER

•

NE PAS ranger une bouteille de GPL de réserve sous cet appareil ou à proximité.

Ne jamais remplir une bouteille à plus de 80% de sa capacité.

Le non-respect de ces consignes peut provoquer un incendie causant des blessures

graves et même la mort.

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TABLE DES MATIÈRES

Mises en garde générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Installation et spécifications de la bouteille de GPL et utilisation sécuritaire . . . . . 36–38

Raccordement de la bouteille de GPL et du tuyau-régulateur au gril . . . 39–40

Épreuves d’étanchéité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40–41

Liste des contrôles préalables à l’allumage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Consignes d’allumage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42–43

Utilisation du gril et conseils utiles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44–46

Soins et entretien appropriés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46–48

Transport et entreposage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Foire aux questions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50–51

Liste des pièces et consignes d’assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52–64

Renseignements sur la garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Couverture arrière

DANGER:

Indique un danger imminent qui, s’il n’est pas évité, entraînera des blessures graves ou la mort.

MISE EN GARDE: Être attentif à la possibilité de blessures graves si les directives ne sont pas suivies. Veiller à

lire et à respecter scrupuleusement tous les messages.

ATTENTION:

Indique un danger possible qui, s’il n’est pas évité, peut provoquer des blessures superficielles ou

modérées.

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MISES EN GARDE GÉNÉRALES

MISES EN GARDE

•

Ne jamais utiliser du gaz naturel dans un appareil conçu pour fonctionner au gaz propane liquide.

Jamais utilisez le charbon de bois ou le bois briquets dans un gril de gaz. Des puces

d'assaisonnement doivent être contenues dans un cadre de tabagisme en métal pour contenir la

cendre et pour empêcher les feux.

•

Vérifier la présence de fuites à tous els raccords avant d’utiliser pour la première fois, même si le

gril a été acheté entièrement assemblé, et après chaque remplissage du réservoir.

Ne jamais vérifier la présence de fuites à l’aide d’une allumette ou d’une flamme nue.

ATTENTION! De fortes odeurs, le rhume, la congestion des sinus, etc. peuvent empêcher de

déceler l’odeur du propane. Faire preuve de prudence et de bon sens lors de la

vérification de la présence de fuites.

•

Toujours tenir votre gril au gaz exempt d’essence, du liquide d’allumage, de diluant ou d’autres

liquides ou vapeurs inflammables ou de matières combustibles.

Toujours vérifier le gril avant chaque utilisation selon les indications de la section intitulée « Liste

des contrôles préalables à l’allumage » du présent guide.

•

NE PAS obstruer la circulation de l’air de combustion ou d’aération.

Ne jamais placer un poids de plus de 15 livres sur le brûleur latéral. NE PAS vous appuyer sur la

tablette du brûleur latéral.

•

Tenir les enfants et les animaux domestiques éloignés du gril chaud. NE PAS permettre à des

enfants d’utiliser ce gril ou de jouer à proximité.

•

NE PAS laisser le gril sans surveillance pendant son utilisation.

NE PAS laisser le tuyau du gaz venir en contact avec des surfaces chaudes.

NE PAS laisser la graisse qui s’écoule de l’orifice de drainage tomber sur le tuyau ou le robinet

régulateur.

•

Tenir tous les fils électriques à l'écart de l'eau ou des surfaces chaudes.

Garder sous la main un extincteur utilisable avec les produits du gaz. Consulter l’autorité locale

pour connaître la taille et le type d’extincteur adéquats.

•

Usage domestique seulement. NE PAS utiliser ce gril à des fins autres que celle pour laquelle il a

été conçu.

•

NE PAS vous en servir lorsque vous avez les facultés affaiblies par des stupéfiants ou l’alcool.

Le gril est chaud lorsque vous l’utilisez. Pour éviter les brûlures:

•

NE PAS tenter de déplacer le gril.

bloquer les roues de sorte que l’appareil ne se déplace pas accidentellement.

porter des gants de protection ou des gants de cuisine.

NE toucher AUCUNE surface chaude du gril.

NE PAS porter des vêtements amples ni permettre que vos cheveux viennent en contact

avec le gril.

FAIRE PREUVE DE PRUDENCE ET DE BON SENS LORS DE L'UTILISATION DE VOTRE

GRIL AU GAZ.

LE DÉFAUT DE RESPECTER LES MISES EN GARDE DE SÉCURITÉ ET LES CONSIGNES

CONTENUES DANS LE PRÉSENT GUIDE PEUT RÉSULTER EN DES BLESSURES GRAVES

OU DES DOMMAGES IMPORTANTS.

CONSERVER LE PRÉSENT GUIDE POUR CONSULTATION FUTURE.

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MISE EN GARDE

•

UTILISER EN PLEIN AIR SEULEMENT. NE PAS faire fonctionner à l’intérieur ou dans un espace

fermé tel qu’un garage, une remise ou un passage couvert.

Utiliser votre gril À L’EXTÉRIEUR, dans un endroit bien aéré à l’écart des habitations ou des

autres bâtiments afin de prévenir les dangers reliés à l'accumulation de gaz et aux vapeurs

toxiques. Nous recommandons de placer votre gril à au moins 10 pieds (3,1 m) des bâtiments.

•

Laisser un dégagement minimum de 36 pouces (91 cm) entre tous les côtés du gril et les murs

ou autre matière combustible. NE PAS utiliser le gril sous une couverture combustible non

protégée.

NE PAS utiliser ou installer ce gril à bord d’un véhicule récréatif ou d’un bateau.

RENSEIGNEMENTS SUR L’INSTALLATION:

L’installation de cet appareil doit être conforme à ce qui suit:

tous les codes locaux applicables ou, en l’absence de codes locaux, à l’un des codes suivants:

•

National Fuel Gas Code ANSI Z223, NFPA 54

Code d’installation du gaz naturel et du propane CAN/ACG B149.1

Code d’installation du gaz naturel CAN/ACG B149.1 (Canada)

Code d’installation du propane CAN/ACG B149.2 (Canada)

Pour vérifier les codes locaux, consulter votre vendeur de GPL ou votre société de gaz naturel. Ce

gril n’est pas conçu pour être branché à un tuyau d’alimentation de gaz naturel. Si une source

électrique externe est utilisée, il doit être mis à la masse conformément aux codes locaux ou, en

l’absence de codes locaux, au National Electrical Code ANSI/NFPA 70 ou au Code canadien de

l’électricité CSA 22.1.

MISE EN GARDE

BOUTEILLE DE GPL (NON FOURNIE AVEC CE GRIL)

Vous pouvez acheter une bouteille de GPL à l'endroit où vous vous êtes procuré votre gril.

La bouteille de GPL (gaz propane liquide) conçue spécialement pour ce gril doit avoir une

capacité de 20 lb (0,1 kg) et être munie d’un robinet de bouteille de type 1 et d’un dispositif de

protection contre le remplissage excessif.

•

NE PAS raccorder ce gril à un robinet de bouteille POL no 510 à filets inversés. Le robinet de

type 1 se remarque facilement par les gros filets externes sur sa sortie.

•

NE PAS raccorder à une bouteille de propane d’une capacité excédant celle indiquée.

NE PAS raccorder à une bouteille qui utilise un autre type de dispositif de raccordement du

robinet.

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SPÉCIFICATIONS DE LA BOUTEILLE:

Lors de l’achat d’une bouteille pour votre gril au gaz ou du remplacement de cette bouteille, vous

devez vous assurer qu’elle est fabriquée et porte les inscriptions conformément aux spécifications des

bouteilles de GPL du département des Transports (DOT) des États-Unis ou à la norme nationale du

Canada CAN/CSA-B339, Bouteilles et tubes pour le transport des marchandises dangereuses, et de

la Commission, le cas échéant. Elle doit être munie d’un dispositif répertorié de protection contre le

remplissage excessif ainsi que d’un dispositif de raccordement qui permet le raccordement aux

appareils de cuisson extérieurs.

La bouteille doit également être munie de ce qui suit:

•

Une soupape d’arrêt se raccordant à la sortie d'un robinet de bouteille de gaz de type 1.

Un robinet de type 1 qui empêche le gaz de sortir jusqu’à l’obtention d'une étanchéité parfaite.

Un dispositif d’élimination des vapeurs.

Un collet de protection de la soupape d’arrêt de la bouteille.

Un opercule de sécurité relié directement à la calandre de la bouteille.

Un dispositif répertorié de protection contre le remplissage excessif.

MISE EN GARDE

•

Fermer le robinet de la bouteille lorsque le gril n’est pas utilisé.

Manipuler la bouteille avec précaution.

Toujours fixer la bouteille en position verticale.

Ne jamais raccorder une bouteille de GPL non réglementée à votre gril.

NE PAS exposer les bouteilles de GPL à une chaleur excessive ou à des sources d’inflammation.

NE PAS ranger une bouteille de GPL de réserve sous votre gril ou à proximité.

Ne permettre qu’à des vendeurs de GPL qualifiés de remplir ou de réparer votre bouteille de GPL.

NE PAS permettre que votre bouteille soit remplie à plus de 80 pour cent de sa capacité.

Lire et respecter toutes les mises en garde et les directives qui se trouvent sur la bouteille et qui

sont jointes à ce produit.

DANGER

•

Ne jamais ranger une bouteille de GPL de réserve sous votre gril ou à proximité. Cela pourrait

provoquer l’expulsion de la pression excessive par la soupape de dégagement des vapeurs causant

ainsi un incendie, une explosion ou des blessures graves et même la mort

REMARQUE:

LE GAZ PROPANE EST PLUS LOURD QUE L’AIR ET SE RETROUVE DANS LA

PARTIE INFÉRIEURE. UNE VENTILATION ADÉQUATE EST EXTRÊMEMENT

IMPORTANTE.

•

Veiller à ce que les ouvertures d’aération de la bouteille de GPL soient dégagées et exemptes

d’obstructions et de débris.

N’insérer AUCUN objet étranger dans la sortie du robinet. Il pourrait en résulter des dommages à la

soupape de retour. Une soupape de retour endommagée peut causer une fuite qui peut provoquer

une explosion, un incendie, des blessures graves et même la mort.

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MISE EN GARDE

REMPLISSAGE DE LA BOUTEILLE DE GPL:

•

Ne permettre qu’à des vendeurs de GPL qualifiés de remplir ou de réparer adéquatement votre bouteille

de GPL.

Les réservoirs neufs doivent être purgés avant le remplissage; avertir le vendeur de GPL si vous utilisez

un réservoir neuf.

NE PAS permettre que votre bouteille soit remplie à plus de 80 pour cent de sa capacité. Les réservoirs

trop remplis peuvent engendrer une situation dangereuse. Les réservoirs trop remplis peuvent

accumuler de la pression et faire en sorte que la soupape de dégagement expulse des vapeurs de gaz

propane. La vapeur est combustible et si elle vient en contact avec une étincelle ou une flamme, il

pourrait se produire une explosion causant des brûlures graves, des blessures ou la mort.

•

Toujours utiliser un bouchon de bouteille protecteur lorsque la bouteille n’est pas raccordée au gril.

Si vous échangez une bouteille dans le cadre d’un programme d’échange reconnu, vous assurer que la

bouteille est munie d’un robinet de type 1 et d’un dispositif de protection contre le remplissage excessif.

INSTALLATION DE LA BOUTEILLE DE GPL SUR LE GRIL:

1. Vous assurer que le robinet de la bouteille est fermé en tournant la

poignée dans le sens horaire.

2. Placer la bouteille dans le support de bouteille, au bas de la base du

chariot.

3. Orienter la bouteille de sorte que l’ouverture du robinet soit tournée

vers le brûleur latéral, de manière à ne pas couder ou endommager

le tuyau.

Support De Réservoir

4. Soulever le fil de sûreté du réservoir pour attacher la bouteille au

support de réservoir.

5. Ne fixer le régulateur à la bouteille de GPL ou ne l'en détacher que

lorsque la bouteille est placée dans le support de réservoir.

TUYAU ET RÉGULATEUR:

Votre gril est muni d’un dispositif de raccordement de type 1 possédant

les caractéristiques suivantes:

1. Le système ne laissera pas le gaz s’écouler de la bouteille tant qu’un

raccordement étanche avec le robinet ne sera pas fait.

Remarque:

Le robinet de la bouteille doit être fermé

avant de faire ou de défaire un raccord.

2. Un dispositif thermique coupera l’écoulement de gaz si la température

de l’appareil excède de 240 °F à 300 °F (115 °C à 150°C). Si cela se

produit, enlever le régulateur au complet et vous en défaire de façon

appropriée. On peut se procurer un régulateur de remplacement en

communiquant avec le Service à la clientèle, au 800 527-0717. Il faut

définir la cause de la chaleur excessive et la corriger avant d’utiliser le

gril de nouveau

3. Un limiteur de débit, lorsqu’il est activé, limite le débit du gaz à 10

pieds cubes à l’heure. Si le limiteur de débit se déclenche, exécuter la

procédure de réenclenchement.

PROCÉDURE DE RÉENCLENCHEMENT DU RÉGULATEUR

1. Tourner les boutons de commande des brûleurs en position “OFF” (arrêt), fermer le robinet de la bouteille

et débrancher le régulateur du réservoir de GPL. Laisser s’écouler environ deux minutes.

2. Réinstaller le régulateur et ouvrir lentement le robinet de la bouteille. Le limiteur de débit est

maintenant réenclenché.

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MISE EN GARDE

Consulter la section intitulée « Épreuves d’étanchéité » du présent guide pour connaître les

marches à suivre.

•

MISE EN GARDE

Il faut utiliser l’ensemble tuyau-régulateur de pression fourni avec votre gril.

•

NE PAS tenter de le raccorder à une autre source d’alimentation en combustible telle qu’un

tuyau de gaz nature.

•

N’utiliser AUCUN ensemble tuyau-régulateur de pression autre que celui fourni avec votre gril.

L’ensemble tuyau-régulateur de pression de remplacement à utiliser porte le numéro de pièce

155-2400-0 et on peut l’obtenir en communiquant avec le Service à la clientèle, au 800 527-0717.

•

NE PAS tenter de régler ou de réparer le régulateur. Celui-ci est conçu pour fonctionner à une

pression de sortie maximale d’une colonne d’eau de 11 pouces (2,74 kPa).

Lors de l’assemblage ou du remplacement de la bouteille de gaz, éviter de couder ou d’endommager le

tuyau du gaz.

Procéder à une inspection visuelle du tuyau avant chaque utilisation afin de découvrir tout dommage,

usure excessive ou détérioration. Le cas échéant, remplacer le tuyau avant d’utiliser votre gril. Seules des

pièces de rechange fournies par le fabricant doivent être utilisées.

MISE EN GARDE

RACCORDEMENT DU TUYAU ET DU RÉGULATEUR À UNE BOUTEILLE DE GPL

•

Vous assurer que le robinet du réservoir est FERMÉ avant de raccorder la bouteille de GPL à

votre gril. Tourner la poignée du robinet dans le sens horaire pour bien fermer le robinet. Lire et

suivre les directives et les mises en garde sur les étiquettes de sécurité du tuyau. Lire et

respecter toutes les mises en garde du présent guide relatives à l’utilisation sécuritaire des

bouteilles de GPL et du tuyau-régulateur avant de raccorder la bouteille au gril. Lire et respecter

toutes les mises en garde figurant sur la bouteille de GPL.

RACCORDEMENT DE L’ENSEMBLE TUYAU / DÉTENDEUR

1. Vérifier que le robinet de la bouteille est fermé en tournant sa manette dans le sens horaire.

2. Vérifier que les manettes des brûleurs du gril sont en position “OFF” (arrêt).

3. Retirer le capuchon protecteur en plastique du robinet de la bouteille et du raccord.

4. Tenir le détendeur et introduire le manchon du raccord dans la sortie du robinet de la bouteille de

propane liquéfié. S’assurer que le raccord est centré correctement.

5. Tourner le gros écrou de raccord dans le sens horaire avec les doigts et le serrer à fond. Faire

attention de ne pas fausser le filetage de l’écrou de raccord en le serrant sur le robinet de la bouteille.

Ne pas trop serrer la manette du robinet. Ne pas utiliser d’outil pour serrer le raccord.

Remarque: S’il s’avère impossible d’effectuer le raccordement, répéter les opérations 4 et 5.

6. Vérifier que le tuyau n’est pas entortillé et ne touche aucune arête vive ni surface pouvant devenir

brûlante en cours d’utilisation.

7. Contrôler l’étanchéité de tous les raccords avant d’allumer le gril. Voir la section “Contrôle d’étanchéité”

de cette notice.

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MISE EN GARDE

ÉPREUVES D’ÉTANCHÉITÉ:

Pour éliminer les risques d’incendie ou d’explosion:

•

NE PAS fumer ou permettre que des sources d’inflammation se trouvent dans le secteur en

procédant à une épreuve d’étanchéité.

•

N’effectuer les épreuves qu’à l’EXTÉRIEUR, dans un endroit bien aéré.

Ne jamais effectuer une épreuve d’étanchéité à l’aide d’une allumette ou d’une flamme nue.

Ne jamais effectuer une épreuve d’étanchéité pendant l’utilisation du gril ou pendant que le gril

est chaud.

MISE EN GARDE

QUAND EFFECTUER UNE ÉPREUVE D’ÉTANCHÉITÉ:

•

Après avoir assemblé votre gril et avant de l'allumer pour la première fois, même si vous l'avez

acheté entièrement assemblé.

•

Chaque fois que vous remplissez la bouteille de GPL ou qu’une pièce relative au gaz est

remplacée.

•

Chaque fois que votre gril est déplacé.

Au moins une fois par année ou après une période de plus de 60 jours d’inutilisation de votre gril.

ÉPREUVES D’ÉTANCHÉITÉ:

1. Faire un mélange de 50 % d’eau et de 50 % de détergent

à vaisselle liquide.

Robinet du Réservoir à la Bouteille.

2. Ouvrir le couvercle

3. Vous assurer que tous les boutons de commande sont en

position “OFF” (arrêt).

4. Ouvrir l’alimentation en combustible au robinet de la

bouteille. Faire faire à la poignée du robinet de la

bouteille un tour dans le sens antihoraire.

5. Appliquer du mélange savon-eau aux endroits suivants:

Soudure du réservoir (bouteille) d’alimentatio.

Écrou de raccordement au robinet du réservoir.

Arrière de l’écrou de raccordement au raccord fileté

de laiton.

Raccordement du raccord fileté de laiton dans

régulateur.

Raccords du régulateur aux tuyaux de gaz.

•

LV RE

Raccord du tuyau de gaz à la soupape du brûleur

latéral.

Capuchon de la soupape du brûleur latéra.

Raccord du brûleur latéral au boyau.

Raccord du tuyau au collecteur de gaz.

La pleine longueur du tuyau du gaz.

Valve de réservoir au cylindre.

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6. Vérifier chaque endroit indiqué (A à K) pour déceler la formation de bulles indiquant une fuite.

7. Couper l’alimentation en gaz au robinet de la bouteille.

8. Tourner les boutons de commande en position “MARCHE” pour laisser échapper la pression dans le

tuyau.

9. Tourner les boutons de commande en position “OFF” (arrêt).

10. Serrer tous les raccords non étanches.

11. Répéter le test de l’eau savonneuse jusqu’à ce qu’aucune bulle ne se forme

12. Couper l’alimentation en gaz au robinet de la bouteille jusqu’au moment de vous servir du gril.

13. Enlever tout résidu de savon à l’aide d’eau froide et essuyer à l’aide d’une serviette.

14. Attendre cinq minutes afin de permettre à tout le gaz de quitter le secteur avant d’allumer le gril.

ATTENTION! NE PAS utiliser le gril si vous ne pouvez pas arrêter les fuites. Communiquer avec un

service qualifié de réparation des appareils au gaz.

Remarque: Les épreuves d’étanchéité doivent être effectuées dans un endroit bien éclairé afin de voir

si des bulles apparaissent.

MISE EN GARDE

LISTE DE CONTRÔLE AVANT L’ALLUMAGE:

Le fait de ne pas suivre les consignes de sécurité ci-après peut entraîner des dommages, des

blessures, des brûlures graves et la mort. Ces consignes doivent être appliquées une fois le gril

assemblé et avant chaque utilisation. NE PAS utiliser ce gril avant d’avoir lu et compris TOUTES

les mises en garde et les directives contenues dans le présent guide.

LISTE DE CONTRÔLE AVANT L’ALLUMAGE:

•

Vous assurer que le gril est assemblé correctement.

•

Inspecter le tuyau du gaz avant chaque utilisation pour vous assurer de l’absence de brûlures, de

gerçures et de coudes et que le cheminement est correct. Si vous découvrez des traces d’usure

excessive ou si le tuyau est coupé, il doit être remplacé avant d’utiliser le gril. Remplacer par le tuyau

et le régulateur du modèle no 155-2400-0 que vous pouvez obtenir en communiquant avec le Service

à la clientèle, au 800 527-0717.

•

Vérifier la présence de fuites à tous les raccords du gaz et au tuyau. Voir la section intitulée «

Épreuves d’étanchéité ».

Vous assurer que tous les fils électriques sont bien mis à la masse. Tenir tout fil électrique et tuyau de

gaz éloigné des surfaces chaudes. Le tuyau doit être à au moins trois pouces des surfaces chaudes.

Placer votre gril sur une surface de niveau dans un endroit bien aéré, à une distance sécuritaire des

matières combustibles, des bâtiments et des surplombs.

Placer correctement le contenant à graisse vide sous l’orifice de drainage, au fond du gril, pour

recevoir la graisse pendant l’utilisation.

NE PAS obstruer la circulation de l’air de combustion et d’aération.

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MISE EN GARDE

Lire, bien comprendre et respecter toutes les mises en garde et directives contenues dans le présent

guide. N’omettre AUCUNE mise en garde et directive contenue dans les sections précédentes du

présent guide.

MISE EN GARDE

CONSIGNES D’ALLUMAGE:

Suivre les consignes rigoureusement.

1. OUVRIR LE COUVERCLE DU GRIL avant de tenter d’allumer un brûleur afin d’éviter l’accumulation

de vapeurs à l’intérieur du gril. Une explosion pourrait se produire si le couvercle est fermé.

2. Vous assurer que tous les boutons de commande des brûleurs sont en position “OFF” (arrêt) et que

le robinet de la bouteille est fermé.

3. Ouvrir complètement l’alimentation en gaz en tournant la poignée du robinet de la bouteille dans le

sens horaire.

4. NE PAS placer votre tête, votre corps ou vos bras au-dessus du gril lors de l’allumage.

ALLUMAGE DES BRÛLEURS PRINCIPAUX:

1. Ouvrir le couvercle avant d’allumer un brûleur.

2. S’assurer que toutes les manettes sont en position “OFF” (arrêt).

3. Choisir le brûleur à allumer. Appuyer sur sa manette et le tourner en

position “HIGH” (maximum).

4. Appuyer sur l’allumeur électronique pendant 3 à 5 secondes pour

allumer le brûleur.

5. Si l’allumage ne se produit PAS en 5 secondes, tourner la manette

sur “OFF” (arrêt), attendre 5 minutes pour permettre au gaz de se

dissiper et répéter les opérations d’allumage.

6. Répéter les opérations 3-5 pour allumer chaque brûleur. Toujours utiliser l’allumeur électronique pour

allumer chaque brûleur. S’il s’avère impossible d’allumer un brûleur au moyen du bouton-poussoir

d’allumage, attendre 5 minutes et voir la section “Allumage des brûleurs principaux à l’aide d’une

allumette”.

7. Pour éteindre, tourner chaque manette dans le sens horaire jusqu’à ce qu’elle se bloque en position “OFF”

(arrêt). Cela ne coupe pas la circulation de gaz depuis la bouteille.

Remarque: Si un brûleur ne s’allume pas ou si sa flamme est trop faible, cela peut être dû à une

obstruction causée par des araignées ou d’autres insectes, ou à une activation du limiteur de

débit. Voir la rubrique “Assemblage / entretien des brûleurs” de la section “Entretien

approprié” ou la rubrique “Réinitialisation du détendeur” de la section “Raccordement de la

bouteille de propane liquéfié et de l’ensemble tuyau / détendeur au gril”.

ALLUMAGE DES BRÛLEURS PRINCIPAUX À L’AIDE D’UNE ALLUMETTE:

1. Ouvrir le couvercle avant l’allumage.

Orifice d’allumage

2. Tourner les manettes des brûleurs sur “OFF” (arrêt).

3. Placer une allumette à l’extrémité de l’allumeur à allumette. Gratter

l’allumette et l’introduire dans le trou d’allumage sur le côté gache du gril

en l’approchant de 1 à 2 cm (1/2 po) environ du brûleur.

4. Tourner la manette de brûleur LA PLUS À GAUCHE en position

“HIGH” (maximum). Le brûleur doit s’allumer en 5 secondes.

5. Si le brûleur ne s’allume pas, tourner la manette sur “OFF” (arrêt) et

attendre 5 minutes pour permettre au gaz de se dissiper, puis répéter les

opérations d’allumage.

Allumeur-allumette

6. Une fois l’allumage obtenu, allumer les brûleurs voisins l’un après l’autre en

appuyant sur leur manette et en la tournant en position “HIGH” (maximum).

7. Si le brûleur ne s’allume pas à la suite des premières tentatives d’allumage au moyen d’une allumette, il y a

un problème d’arrivée de gaz. Couper celle-ci au niveau du brûleur et de la bouteille. NE PAS essayer de

faire fonctionner le gril tant que le problème n’est pas identifié et corrigé. Voir la section “Dépannage” de

cette notice.supply.

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ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL:

1. Ouvrir le couvercle avant d’allumer le brûleur latéral.

2. S’assurer que la manette est en position “OFF” (arrêt).

3. Appuyer sur la manette du brûleur latéral et la tourner en

position “HIGH” (maximum).

4. Appuyer sur l’allumeur électronique du panneau de

commande principal pendant 5 secondes pour allumer le

brûleur.

5. Si le brûleur ne s’allume pas, tourner la manette sur

“OFF” (arrêt) et attendre 5 minutes pour permettre au

gaz de se dissiper, puis répéter les opérations

d’allumage.

6. Pour éteindre, tourner chaque manette dans le sens horaire

usqu’à ce qu’elle se bloque en position “OFF” (arrêt).

Remarque: Si le brûleur ne s’allume pas ou si sa flamme est trop faible, cela peut être dû à une

obstruction causée par des araignées ou d’autres insectes, ou à une activation du limiteur de

débit. Voir la rubrique “Assemblage / entretien des brûleurs” de la section “Entretien

approprié” ou la rubrique “Réinitialisation du détendeur” de la section “Raccordement de la

bouteille de propane liquéfié et de l’ensemble tuyau / détendeur au gril”.

ALLUMAGE DU BRÛLEUR LATÉRAL À L’AIDE D’UNE ALLUMETTE:

1. Ouvrir le couvercle du brûleur latéral avant l’allumage.

2. Tourner le bouton de commande du brûleur à la position “OFF” (arrêt).

3. Allumer une allumette et la placer à environ 1/2 po (1 à 2 cm) du brûleur.

4. Tourner le bouton de commande du brûleur latéral à la position “HIGH” (maximum). Le brûleur doit

s’allumer en moins de cinq secondes.

5. Si le brûleur ne s’allume pas, tourner le bouton de commande à la position “OFF” (arrêt) et attendre

cinq minutes afin que le gaz se dissipe, puis répéter la procédure d’allumage.

6. Si le brûleur ne s’allume pas lors des premières tentatives d’allumage à l’aide d’une allumette,

l’alimentation en gaz est en cause. Couper le gaz au brûleur et à la bouteille. NE PAS tenter de faire

fonctionner le gril tant que le problème n’aura pas été défini et corrigé. Voir la section intitulée

“Dépannage” dans le présent guide.

Remarque:

Observer la hauteur de la flamme après

l’allumage. La flamme doit être d’un bleu

jaunâtre et avoir une hauteur de 1 à 2

pouces lorsque le brûleur est réglé à “HIGH”

(maximum).

FERMETURE DU GRIL:

1. Fermer le robinet de la bouteille.

2. Tourner les boutons de commande de tous les brûleurs à la

position “OFF” (arrêt).

Remarque:

Fermer la bouteille de GPL d’abord afin d’éviter

de laisser du gaz sous pression dans le système.

ATTENTION!

•

Le robinet de la bouteille doit toujours être fermé lorsque

le gril n’est pas utilisé.

Pour fermer le robinet de la bouteille, tourner la poignée

dans le sens horaire jusqu’à ce qu’elle s’arrête.

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MISE EN GARDE

UTILISATION DU GRIL:

Ne jamais utiliser du charbon de bois ou du liquide d’allumage dans votre gril au gaz. Lire et

respecter toutes les mises en garde et les directives contenues dans les sections précédentes du

présent guide.

MISE EN MARCHE DE VOTRE GRIL:

•

Dans le cadre de la fabrication et de la protection des composantes de votre gril, des résidus d’huile

peuvent se trouver sur les brûleurs et les surfaces de cuisson de votre gril.

•

Avant de faire de la cuisson sur votre gril pour la première fois, vous devez le préchauffer pendant 15

minutes à “HIGH” (maximum) pour brûler ces résidus.

PRÉCHAUFFAGE DU GRIL:

•

Il est recommandé de préchauffer votre gril avant de l’utiliser. Cela assure que les surfaces de cuisson

sont à la température voulue pour saisir les aliments lors de la cuisson. Après avoir allumé votre gril,

régler le bouton de commande du brûleur principal à la position “HIGH” (maximum) pendant de 10 à 15

minutes. Fermer le couvercle pendant le préchauffage.

CONTRÔLE DES EMBRASEMENTS:

•

Les embrasements font partie de la cuisson des aliments sur un gril au gaz. Cela ajoute à la saveur

unique de la cuisson sur un gril au gaz. Les embrasements excessifs peuvent provoquer une cuisson

excessive de vos aliments et engendrer une situation dangereuse pour vous et votre gril. Les

embrasements excessifs sont le résultat de l’accumulation de graisse au fond de votre gril. Si cela se

produit, NE PAS vider de l’eau sur les flammes. Cela peut provoquer des éclaboussures de graisse

susceptibles de causer des brûlures ou des blessures graves. Si un incendie de graisse se produit,

fermer le couvercle et fermer les brûleurs principaux jusqu’à ce que la graisse soit brûlée. Être prudent

en ouvrant le couvercle, car des embrasements soudains peuvent se produire.

MISE EN GARDE

•

NE PAS laisser le gril sans surveillance pendant son utilisation.

NE PAS déplacer le gril pendant son utilisation. Bloquer les roues en place afin de stabiliser le

gril.

•

NE PAS utiliser de l’eau pour éteindre les embrasements.

Avoir sous la main un extincteur utilisable avec les appareils au gaz.

RÉDUCTION DES EMBRASEMENTS AU MINIMUM:

•

Enlever le surplus de gras des viandes avant de les cuire.

Cuire les viandes à forte teneur en graisse (poulet ou porc) à de basses températures ou

indirectement.

•

Vous assurer que votre gril est sur une surface de niveau et que la graisse peut s’écouler par

l’orifice de drainage au fond du grill dans le contenant à graisse.

CUISSON INDIRECTE:

•

La cuisson indirecte consiste à cuire vos aliments sans que la source de chaleur se trouve directement

sous les aliments. Vous pouvez saisir les viandes sur une flamme élevée, sur un côté du gril, tout en

faisant cuire un rôti sur l’autre côté (non allumé) du gril.

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CUISSON AU TOURNEBROCHE:

•

Nous avons percé en usine dans votre gril des trous permettant de monter un tournebroche (vendu

séparément). Ne pas utiliser un tournebroche qui n'est pas fabriqué spécialement pour ce gril.

Lire et suivre toutes les directives fournies avec le tournebroche. Conserver les directives pour

consultation future.

Ne pas utiliser le brûleur latéral en même temps qu’un tournebroche.

MISE EN GARDE

•

Lorsque vous utilisez un tournebroche à courant alternatif, il doit être mis à la masse

conformément aux codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, à ce qui suit:

•

Aux États-Unis, le National Electrical Code ANSI-NFPA no 70, dernière édition;

Au Canada, le Code canadien de l’électricité CSA C22.1.

Le tournebroche est muni d'une fiche triphasée pour vous protéger contre les chocs

électriques. Cette fiche doit être branchée directement dans une prise triphasée adéquatement

mise à la masse. Ne jamais couper ou enlever la broche de masse. Toute rallonge utilisée doit

également être munie d’une prise triphasée.

All electrical supply cords should be kept away from water and any hot surfaces of the grill.

UTILISATION DES AUTRES CARACTÉRISTIQUES DU GRIL:

BRÛLEUR LATÉRAL:

•

Le brûleur latéral peut servir à préparer des plats d’accompagnement tels que des fèves, des

pommes de terre ou des sauces chaudes.

•

La soupape du brûleur peut se régler de maximum à minimum selon vos besoins de cuisson.

MISE EN GARDE

•

Lire les consignes d’allumage de votre gril pour allumer le brûleur latéral.

Ne jamais fermer le couvercle du brûleur latéral lorsque le brûleur est allumé.

Utiliser une marmite de 10 pouces de diamètre ou moins SANS poignée allongée lorsque vous

cuisinez sur le brûleur latéral. Placer la marmite au centre du brûleur.

•

Ne jamais placer un poids de plus de 15 livres sur le brûleur latéral. Le brûleur latéral n’est pas

construit pour supporter un poids de plus de 15 livres.

Faire preuve de prudence afin d’éviter de frapper le gril, le brûleur latéral ou la marmite pour

éviter que la marmite déverse son contenu et provoque des brûlures graves.

NE PAS utiliser le brûleur latéral pour frire des aliments dans l’huile afin d’éliminer les dangers

reliés à l’huile qui s’enflamme et crée une situation très dangereuse.

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CONSEILS DE CUISSON SUR LE GRIL

PROPRETÉ

•

Toujours vous laver les mains à fond avec du savon et de l’eau chaude avant de manipuler des aliments

et après avoir manipulé de la viande crue, de la volaille non cuite ou des fruits de mer.

•

Lorsque vous utilisez un plateau pour transporter de la viande crue, de la volaille non cuite ou des fruits

de mer jusqu’au gril, vous assurer de laver le plateau à fond avec du savon et de l’eau chaude avant de

placer ensuite des aliments cuits sur le plateau, ou utiliser des plateaux différents pour les aliments crus

et cuits.

•

Ne jamais utiliser les mêmes ustensiles pour manipuler de la viande crue, de la volaille non cuite ou des

fruits de mer à moins de laver les ustensiles à fond avec du savon et de l’eau chaude.

Ne jamais réutiliser de la marinade provenant de viande crue ou de volaille non cuite sur des aliments qui

ont été cuits et qui sont prêts à servir.

GRILLAGE À LA BONNE TEMPÉRATURE

•

Utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que les aliments ont atteint une température

interne sécuritaire.

•

Le département américain de l’Agriculture recommande des températures minimales à atteindre pour les

aliments suivants:

Côtelettes ................................ 63 °C (145 °F)

Viande hachée ...........................71 °C (160 °F)

Porc ............................................71 °C (160 °F)

Volaille ........................................82 °C (180 °F)

Rôtis ...........................................63 °C (145 °F)

Fruits de mer .............................60 °C (140 °F)

Légumes ....................................63 °C (145 °F)

CONSEILS UTILES

•

Si vous précuisez la viande ou la volaille, le faire immédiatement avant de la griller.

Ne jamais décongeler la viande à la température de la pièce ou en la laissant sur un comptoir.

Réfrigérer les restes dans les deux heures suivant le retrait des aliments du gril.

Pour de plus amples renseignements, veuillez téléphoner au service de téléassitance sur la viande et la

volaille de l’USDA, au 800-535-4555.

SOINS ET ENTRETIEN APPROPRIÉS

Pour protéger le gril d’une rouille excessive, veiller à ce qu’il reste toujours propre et couvert lorsqu’il n’est

pas en service. Il est possible de commander une housse directement auprès de Brinkmann en appelant

le 800-468-5252 ou le 800-527-0717.

•

Laver les grilles de cuisson et les plaques de rayonnement de chaleur à l’eau savonneuse chaude, bien

les rincer et les sécher. Huiler légèrement la grille de cuisson avec de l’huile végétale en bouteille ou en

pulvérisateur.

•

Nettoyer l’intérieur et l’extérieur du gril en les essuyant avec un chiffon humide. Huiler légèrement la

surface intérieure avec de l’huile végétale en bouteille ou en pulvérisateur pour l’empêcher de rouiller.

Si de la rouille apparaît sur la surface extérieure du gril, nettoyer et frotter la zone affectée avec de la

paille de fer ou de la toile émeri à grain fin. Retoucher avec de la peinture de bonne qualité résistant aux

hautes températures.

•

Ne jamais peindre la surface intérieure. Frotter aux points de rouille de la surface intérieure, nettoyer puis

huiler légèrement avec de l’huile végétale en bouteille ou en pulvérisateur pour minimiser la rouille.

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NETTOYAGE ET ENTRETIEN:

•

Tenir l’appareil à l’écart des produits combustibles, de l’essence et des liquides ou vapeurs inflammables.

Garder les ouvertures d’aération de l’enceinte de la bouteille dégagées et exemptes de débris.

Vérifier visuellement le bon fonctionnement des flammes des brûleurs (voir l’illustration dans la section intitulée

« Assemblage et entretien des brûleurs » sous Soins et entretien appropriés). Des araignées ou d’autres

insectes peuvent faire leur nid dans le brûleur, bloquant ainsi le gaz.

•

Pour assurer une utilisation sécuritaire et la performance optimale de votre gril, procéder à ces vérifications au

moins deux fois par année ou après les périodes prolongées d’entreposage.

Veiller à bien serrer toutes les pièces de quincaillerie (écrous, boulons, vis, etc.) au moins deux fois par année.

ATTENTION! Les bords de certaines pièces peuvent être coupants. Porter des gants de protection au besoin.

•

Retirer les grilles de cuisson, les plaques de diffusion thermique et les brûleurs de l'intérieur de votre gril.

Enlever les résidus excessifs à l’aide d’une brosse, d’eau chaude et de détergent. NE JAMAIS vous servir de

produit commercial à nettoyer les fours. Bien rincer à l’eau. Assécher avec une serviette et replacer tous les

composants de la manière décrite dans les consignes d’assemblage.

ASSEMBLAGE ET ENTRETIEN DES BRÛLEURS

•

Bien que les brûleurs soient fabriqués d’acier inoxydable, il est possible qu’ils rouillent en raison de la chaleur

extrême et des acides qui se dégagent de la cuisson des aliments. Vérifier régulièrement les brûleurs pour y

déceler des fissures, des trous anormaux et d’autres signes de dommages causés par la corrosion. Si vous en

découvrez, remplacer le brûleur.

•

NE PAS obstruer la circulation de l’air de combustion ou d’aération. Les tubes des brûleurs peuvent se

bloquer si des araignées et d’autres insectes y construisent leur nid. Des tubes de brûleurs bloqués peuvent

empêcher le gaz de parvenir aux brûleurs et provoquer un incendie de tube de brûleur ou un incendie derrière

le gril. Pour nettoyer un brûleur, suivre ces directives pour nettoyer ou remplacer les pièces du brûleur ou si

vous éprouvez des difficultés à allumer le gril.

1. Couper le gaz au moyen des boutons de commande et du robinet de la bouteille de GPL.

2. Retirer les grilles de cuisson et les plaques de diffusion thermique.

3. Enlever les vis de la base de chaque brûleur à l’aide d’un tournevis.

4. Soulever doucement chaque brûleur et l’éloigner des ouvertures de

soupape.

5. Passer une petite brosse à bouteille ou un fil rigide replié en crochet

dans chaque tube de brûleur et orifice de combustion plusieurs fois.

Débris

Remarque: Porter un protecteur oculaire pour exécuter l’étape 6.

6. Souffler de l’air comprimé dans le tube du brûleur et les orifices de

Buse de la Soupape

combustion. Vous assurer que l’air sort de chaque orifice de combustion.

7. Brosser toute la surface externe du brûleur pour enlever les résidus

d’aliments et la saleté.

8. Vérifier si le brûleur est endommagé, et si vous décrouvrez des

fissures ou des trous importants, remplacer le brûleur.

Canal de Raccordement

Ouverture du Brûleur

IMPORTANT: Le bout du brûleur doit glisser sur

la buse de la soupape.

Vis de Brûleur

Alignée à Gauche

9. Orientez CORRECTEMENT les brûleurs en alignant à gauche le

trou de la vis située sur le brûleur, tel qu’indiqué.

Remarque: Vérifiez que les tubes mélangeurs s’alignent

uniformément entre les canaux de raccordement.

10. Replacer les vis de chaque brûleur et suivre les directives de la

section « Épreuves d’étanchéité » du présent guide. Allumer les

brûleurs pour vérifier leur bon fonctionnement.

BON FONCTIONNEMENT

DU BRÛLEUR

11. Remettre les grilles de cuisson et les plaques de diffusion

thermique en place.

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GRILLES DE CUISSON

•

Nettoyer à l’aide de détergent doux et d’eau. Vous pouvez utiliser une brosse de laiton ou un tampon

de nettoyage de nylon pour enlever les résidus des surfaces d’acier inoxydable. Ne pas utiliser une

brosse d’acier pour nettoyer les grilles de cuisson. L’acier peut faire écailler ou fendiller le fini. NE

PAS vous servir d’un produit commercial à nettoyer les fours.

PLAQUES DE DIFFUSION THERMIQUE

•

Il peut être nécessaire d’inspecter et de nettoyer régulièrement les plaques de diffusion thermique

pour empêcher l’accumulation excessive de graisse. Lorsque le gril est froid, retirer les grilles de

cuisson. Vérifier les plaques de diffusion thermique et les remplacer si elles sont cassées ou

endommagées. Ne pas laisser les plaques de diffusion thermique devenir endommagées au point où

elles pourraient tomber sur les brûleurs. Remettre les plaques de diffusion thermique et les grilles de

cuisson et allumer les brûleurs. Faire fonctionner à “HIGH” (maximum) pendant 10 minutes pour

éliminer l’excès de graisse.

MISE EN GARDE

TRANSPORT ET ENTREPOSAGE:

•

Ne jamais déplacer le gril lorsqu’il est chaud ou que des objets se trouvent sur les surfaces de

cuisson.

•

Vous assurer que le robinet de la bouteille est fermé. Après avoir déplacé le gril, vous assurer

qu'il n'y a aucune fuite à tous les raccords de gaz. Voir les directives sur les épreuves

d’étanchéité.

•

NE PAS ranger une bouteille de GPL de réserve (pleine ou vide) sous votre gril ou à proximité.

Ne jamais ranger des liquides inflammables ou des aérosols sous votre gril ou à proximité.

NE PAS utiliser de l’eau pour éteindre les incendies de graisse.

Si l’appareil au gaz de cuisine en plein air n’est pas utilisé, l’alimentation en gaz doit être

coupée à la bouteille d’alimentation.

•

L’entreposage d’un appareil au gaz de cuisine en plein air n’est admissible que si la bouteille

est débranchée et retirée de l’appareil.

Les bouteilles doivent être entreposées à l’extérieur, hors de la portée des enfants, et non dans

un bâtiment, un garage ou tout autre endroit fermé.

Lors de la remise du gril en service, des nids d’araignées ou d’autres débris peuvent bloquer

les brûleurs. Consulter la section intitulée « Assemblage et entretien des brûleurs » sous Soins

et entretien appropriés.

AVANT D'ENTREPOSER VOTRE GRIL:

•

Vous assurer que le robinet de la bouteille est bien fermé.

Nettoyer toutes les surfaces.

Couvrir les brûleurs d’une mince couche d'huile à friture pour empêcher la corrosion excessive.

Si vous entreposez le gril à l’intérieur, débrancher le réservoir de GPL et le laisser À L’EXTÉRIEUR.

Placer un capuchon protecteur sur le réservoir de GPL et ranger le réservoir à l’extérieur, dans un

endroit bien aéré à l’abri de l’ensoleillement direct.

•

Nettoyer les brûleurs avant de vous en servir après une période d’entreposage, au début de la saison

d’utilisation ou après une période de plus d’un mois d’inutilisation. Les araignées et les insectes

aiment construire leurs nids dans les tubes des brûleurs (particulièrement durant la saison froide).

Ces nids peuvent provoquer des incendies dans les tubes des brûleurs ou sous le gril.

•

Si vous entreposez le gril à l’extérieur, couvrir le gril d’une housse de protection contre les

intempéries.

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DÉPANNAGE

Problème:

Causes Possibles:

1. Vérifier le niveau de de propane liquéfié dans

la bouteille.

2. Étincelle d’électrode défectueuse. Vérifier pour voir s’il

est possible d’allumer le gril à l’aide d’une allumette. Il

peut être nécessaire de régler l’électrode ou la tubulure.

• Un brûleur ne s’allume pas

3. Le brûleur n’est peut-être pas bien en place.

4. Le brûleur est peut-être obstrué.

5. Le robinet de la bouteille est peut-être fermé.

6. Le détendeur n’est pas bien en place sur le robinet de

la bouteille.

1. Les trous du brûleur sont peut-être obstrués. Voir la

rubrique “Assemblage / entretien des brûleurs” de la

section “Entretien approprié”.

• Feu au niveau d’une manette

2. Le brûleur n’est pas bien en place sur la vanne.

3. Les raccords de gaz sont peut-être desserrés. Contrôler

l’étanchéité et serrer tous les raccords.

1. Le brûleur est obstrué. Voir la rubrique “Assemblage /

entretien des brûleurs” de la section “Entretien

approprié”.

• Flammes jaunes au niveau d’un

brûleur

1. Les trous du brûleur sont peut-être obstrués. Voir la

rubrique “Assemblage / entretien des brûleurs” de la

section “Entretien approprié”.

• Extinction de flamme sur “LOW”

(minimum)

2. Le gril n’est pas préchauffé suffisamment.

3. Le brûleur n’est pas bien en place sur la vanne.

1. Le limiteur de débit a été activé dans le détendeur. Voir

la rubrique “Réinitialisation du détendeur” de la section

“Raccordement de la bouteille de propane liquéfié et de

l’ensemble tuyau / détendeur au gril”.

• Un brûleur ne chauffe pas

suffisamment

1. Accumulation excessive de graisse causant des feux de

graisse.

2. Détendeur endommagé ou défectueux. Le remplacer par

un modèle agréé par l’usine.

• Le gril est trop chaud

3. Cuire à une température inférieure.

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QUESTIONS POSÉES FRÉQUEMMENT

Le numéro de série et celui de modèle du gril, ainsi que les informations permettant de contacter le service

clientèle de Brinkmann, figurent sur la plaque signalétique argentée qui se trouve sur l’arrière du gril ou sur le côté

de l’habillage de celui-ci, sous la tablette latérale.

Ces questions et réponses sont d’ordre général et peuvent ne pas s’appliquer à ce modèle de gril.

Question: Pourquoi mon gril ne s’allume-t-il pas correctement?

Réponse: Toujours suivre les instructions d’allumage figurant sur le panneau de commande ou dans cette

notice. Vérifier également l’existence possible des causes suivantes:

•

Vérifier l’arrivée de propane liquéfié.

Vérifier que tous les branchements de gaz sont bien serrés.

Il se peut que la pile AA de l’allumeur doive être remplacée.

Les fils d’allumage sont peut-être mal branchés. Retirer la pile, examiner le boîtier de raccordement de

l’allumeur, qui se trouve derrière le panneau de commande, et rebrancher tout fil mal branché.

•

Il se peut que les pointes d’électrodes d’allumage doivent être repositionnées. Après avoir coupé l’arrivée

de gaz et tourné les manettes en position “OFF” (arrêt), appuyer sur le bouton d’allumeur et demander à

une autre personne d’observer les pointes d’électrodes pour voir si une étincelle y est produite. La pointe

d’électrode doit être écartée de 5mm (3/16 po) environ du récepteur d’étincelle. Si la pointe d’électrode doit

être réglée, la recourber pour obtenir l’écartement approprié.

•

Vérifier que l’extrémité de chaque venturi de brûleur se trouve dans la position correcte par-dessus son

raccord d’orifice de vanne de gaz.

Le tuyau de gaz est peut-être obstrué. Pour résoudre ce problème, débrancher l’ensemble tuyau /

détendeur de propane liquide ou le tuyau de gaz naturel du gril. Ouvrir l’arrivée de gaz pendant une

seconde pour voir s’il y a obstruction. S’il n’y a pas d’obstruction, raccorder le tuyau de combustible. Si le

tuyau est bouché, le remplacer par un ensemble tuyau / détendeur neuf.

•

Si une obstruction est soupçonnée dans l’ensemble tuyau / détendeur, un orifice ou des vannes de gaz,

appeler le service clientèle de Brinkmann au 800-527-0717.

Question: Pourquoi mon gril à propane liquéfié a-t-il une flamme faible ou de couleur orange / jaune?

Réponse: Il est nécessaire de purger le tuyau de gaz de l’air qui s’y trouve ou de réinitialiser le limiteur de

débit du détendeur. L’ouverture du robinet de la bouteille à fond ou trop rapidement déclenche l’interruption de

la circulation de gaz par le limiteur de débit, ce qui empêche le gril de recevoir un débit de gaz excessif.

Remarque: Effectuer cette opération lors de chaque raccordement d’une bouteille neuve de propane liquéfié

au gril.

RÉINITIALISATION DU LIMITEUR DE DÉBIT DU DÉTENDEUR

•

Tourner la manette en position “OFF” (arrêt).

Couper l’arrivée de propane liquéfié en fermant le robinet de la bouteille.

Débrancher le détendeur de la bouteille de propane liquéfié.

Laisser la bouteille débranchée pendant deux minutes.

Rebrancher le détendeur à la bouteille de propane liquéfié.

Ouvrir le couvercle du gril ou celui du brûleur latéral. Ouvrir lentement d’un quart ou de moitié le robinet de

la bouteille.

•

Allumer le gril en suivant les instructions figurant sur le panneau de commande ou dans cette notice

d’utilisation.

Question: Comment et quand nettoyer les éléments intérieurs de cuisson de mon gril?

Réponse: Utiliser une brosse en crin ou en laiton pour nettoyer l’intérieur du gril, les grilles de cuisson, les

plaques de rayonnement de chaleur et la lèchefrite. Ne jamais utiliser une brosse ni un grattoir métalliques sur

les pièces émaillées pour éviter de les rayer ou de les ébrécher et de faciliter ainsi la rouille.

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QUESTIONS POSÉES FRÉQUEMMENT

Nettoyage des grilles de cuisson en acier inoxydable: Laver les grilles avec un détergent doux et les rincer

à l’eau chaude avant de les utiliser pour la première fois et selon le besoin. NE PAS utiliser un nettoyant pour

four du commerce. Pour enlever les résidus coriaces d’aliments, utiliser un dégraissant et une brosse en crin

ou en laiton.

Nettoyage des grilles de cuisson en fonte émaillée: Laver les grilles avec un détergent doux et les rincer à

l’eau chaude avant de les utiliser pour la première fois et selon le besoin. Pour enlever les résidus coriaces

d’aliments, utiliser un dégraissant et une brosse en crin ou en laiton. Les sécher immédiatement avec un

chiffon doux ou du papier essuie-tout.

Nettoyage des plaques de rayonnement de chaleur: Nettoyer les plaques de rayonnement de chaleur

chaque fois que des aliments ou de la graisse coulent pour réduire les risques de flambées soudaines. Laver

les plaques avec un détergent doux et les rincer à l’eau chaude. Pour enlever les résidus coriaces d’aliments,

utiliser un dégraissant et une brosse en crin ou en laiton. Ne pas utiliser une brosse ni un grattoir métalliques

sur les plaques de rayonnement de chaleur émaillées pour éviter de les rayer ou de les ébrécher et de faciliter

ainsi la rouille.

Nettoyage de la lèchefrite et/ou de la boîte à graisse: Examiner la lèchefrite et/ou la boîte à graisse

(certains modèles) avant chaque utilisation du gril pour réduire le risque d’incendie. Enlever la graisse (une

spatule en plastique est bien adaptée à cette tâche) et laver toutes les pièces avec un mélange de savon ou

de dégraissant doux et d’eau chaude.

Question: Qu’est-ce qui fait rouiller les pièces du gril et quel effet cela a-t-il sur les matériaux dont celui-ci

est fabriqué?

Réponse: La formation de rouille est un processus d’oxydation naturel qui peut affecter les pièces en fonte et

en acier. La rouille n’affectera pas à court terme le rendement du gril. Les pièces en acier inoxydable de celui-

ci ne rouilleront pas. Toutefois, un couvercle en acier inoxydable peut prendre la couleur du bronze sous

l’action des intempéries ou d’une très forte chaleur. Il s’agit alors d’une décoloration et non de rouille et cela

n’est pas considéré comme un défaut de fabrication.

Question: Qu’est-ce qui cause la décoloration du couvercle de mon gril et comment le nettoyer?

Réponse: La fumée, les intempéries et une forte chaleur peuvent faire prendre la couleur du bronze au

couvercle en acier inoxydable d’un gril. Ce phénomène ne doit pas être confondu avec la formation de rouille

et ne constitue pas un défaut de fabrication. Les huiles pour machines utilisées au cours du processus de

production de l’acier inoxydable tout comme les huiles de cuisson et un encrassement du couvercle du gril

peuvent également contribuer à la décoloration si le couvercle n’est pas nettoyé avant l’utilisation du gril. Une

fois le gril assemblé, enlever la pellicule protectrice de PVC du couvercle du gril, puis utiliser un nettoyant pour

acier inoxydable et un chiffon doux pour enlever les résidus d’adhésif et d’huiles de l’intérieur et de l’extérieur

du couvercle. Ne jamais utiliser de nettoyants ou tampons à récurer abrasifs. En plus du nettoyage initial, un

nettoyage régulier du couvercle pour le décrasser, le dégraisser et le déshuiler contribuera à décourager sa

décoloration.

Question: Puis-je convertir mon gril du propane au gaz naturel?

Réponse: La plupart des grils sont fabriquée conformant aux spécifications exactes et sont certifiées pour

l’usage seulement de propane ou de gaz naturel. Cependant, quelques modèles peuvent être convertis

sûrement avec les trousses de rechange fournies pour des modèles particuliers. Afin de trouver si votre gril

peut être converti, contacter Brinkmann Service à la Clientèle au 800-527-0717.

Question: Pourquoi l’ensemble tuyau / détendeur fourni avec mon gril ne s’adapte-t-il pas aux anciennes

bouteilles de propane liquéfié que j’ai utilisées pendant de nombreuses années?

Réponse: Le gouvernement américain réglemente les appareils à gaz et les bouteilles de propane liquéfié.

Lorsque la réglementation a été modifiée, les raccords de gaz des bouteilles de propane liquéfié ont été

modernisés pour être conformes aux nouvelles spécifications. Si la bouteille de propane liquéfie ne s’adapte

pas à l’ensemble tuyau / détendeur fourni avec le gril, elle est obsolète et doit être remplacée. Remarque: À

compter du 1er avril 2002, toutes les bouteilles de propane liquéfié commercialisées doivent être équipée d’un

dispositif de protection contre le remplissage excessif. Ce dispositif interne empêche le remplissage excessif

de la bouteille de propane liquéfié. Les bouteilles qui ne sont pas pourvues d’un tel dispositif ne peuvent être

remplies.

Question: J’entend parfois un ronflement en provenance de mon détendeur. Dois-je m’inquiéter?

Réponse: Le ronflement est produit par le gaz traversant le détendeur. Un faible bruit est normal et n’a aucune

influence sur le fonctionnement du gril. Si le ronflement est bruyant et excessif, il est nécessaire de purger le

tuyau de gaz de l’air qu’il contient ou de réinitialiser le limiteur de débit du détendeur en procédant comme

indiqué à la rubrique “Réinitialisation du détendeur” de la section “Raccordement de la bouteille de propane

liquéfié et de l’ensemble tuyau / détendeur au gril”. Effectuer cette opération chaque fois qu’une bouteille

neuve de propane liquéfié est raccordée au gril. Voir la notice d’utilisation ou appeler le service clientèle de

Brinkmann au 800-527-0717.

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CONTENU DU SAC DE PIÈCES

S’assurer qu’il ne manque aucun des articles mentionnés aux rubriques LISTE DES PIÈCES

et CONTENU DU SAC DE PIÈCES avant de procéder à l'assemblage.

Contenu du Sac de Pièces:

Qte.

1 Tournevis

Qte.

4 Boulons M6 X 12mm de Sortilège

1 Clé pour Écrous Hexagonaux

30 Boulons M6 X 12mm (Noirs)

1 Pile Alcaline AA / 1,5 V

(Argent)

4 Rondelles M6 de Freinage (Argent)

18 Rondelles Éventail de M6 (Noirs)

2 Vis Autotaraudeuses no 8 (Noirs)

Tournevis

Clé pour Écrous Hexagonaux

Pile Alcaline AA / 1,5 V

Boulons M6 X 12mm

(Noirs)

Boulons M6 X 12mm de

Sortilège (Argent)

Vis

Rondelles Éventail de M6

(Noirs)

Rondelles M6 de

Freinage (Argent)

Autotaraudeus

es no 8 (Noirs)

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INSTRUCTIONS D’ASSEMBLAGE

LIRE ATTENTIVEMENT TOUS LES AVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS CONCERNANT

LA SÉCURITÉ AVANT D’ASSEMBLER ET DE FAIRE FONCTIONNER LE GRIL.

NOUS RECOMMANDONS QUE L’ASSEMBLAGE DE CET APPAREIL SOIT EFFECTUÉ PAR

DEUX PERSONNES.

Les outils suivants fournis sont nécessaires pour assembler ce gril à gaz Madison^™7541:

•

Tournevis (Inclus)

Clé Hexagonale (Incluse)

LISTE DES PIÈCES:

Corps du Grill

Plateau à Graisse

Barre de Protection Contre la

Chaleur

Tablette Gauche

Tablette de Brûleur Latéral

Porte-serviettes du Plateau Latéral

Porte-serviettes du Brûleur Latéral

Panneau Avant de Tablette Latérale

Gauche

Contenant à Graisse

Panneau Latéral Gauche de Chariot

Panneau Arrière

Protecteur Contre la Chaleur

Attache de Porte

Panneau Latéral Droit de Chariot

Portes

Étrier

Panneau Avant de Brûleur Latéral

Bouton d’Allumeur Électronique

Ressort d’Allumeur Électronique

Manette de Brûleur Latéral

Collerette de Manette de Brûleur

Latéral

Grille de Brûleur Latéral

Chauffe-Plats

Grilles de Cuisson

Base du Chariot

Roulettes à Blocage

Fil de Sûreté du Réservoir

Plaques de Diffusion Thermique

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EN CAS D’ABSENCE DE PIÈCES, APPELER LE SERVICE CLIENTÈLE AU 800-527-0717.

(Une preuve de l’achat sera demandée.)

Examiner le contenu du carton pour s’assurer qu’aucune pièce n’est manquante ni endommagée.

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Choisir un endroit adapté et bien

dégagé, et demander l’aide d’un

ami pour assembler le gril. Poser du

carton sur le sol pour protéger le fini

du gril et l’aire d’assemblage.

ATTENTION! Certaines pièces

peuvent avoir des

arêtes vives. Porter

des gants

protecteurs si

nécessaire.

Étape 1

Fixer le bas du chariot aux

panneaux latéraux. Enfoncer quatre

boulons M6 X 12mm (noirs) et de

rondelles éventail (noirs) dans le

bas du chariot et les pieds, puis

bien les serrer. Veiller à ce que les

trous de charnières de portes soient

sur le devant.

Trous de Charnières

de Portes

Étape 2

Fixer l’étrier sur la tablette inférieure

du chariot au moyen de deux

boulons M6 X 12mm (noirs).

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Étape 3

Fixer le panneau arrière aux pieds

au moyen de quatre boulons

M6 X 12mm (noirs) et de rondelles

éventail (noirs).

Remarque: Retourner le chariot

avec l’aide d’un ami.

Essayer de minimiser

les contraintes

Roulette Blocable

exercées sur les

pieds.

Clé Pour Écrous

Hexagonaux

Étape 4

Fixer les roulettes blocables au bas

des pieds. Bien serrer leurs boulons

au moyen de la clé pour écrous

hexagonaux qui se trouve dans le

sac de pièces.

Croisillon de Bouclier de

Chaleur

Remarque: Remettre le chariot

sur ses pieds avec

l’aide d’un ami.

Étape 5

Fixer la plaque pare-chaleur l’aide

de deux boulons M6 X 12mm et de

rondelles éventail (noirs).

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Étape 6

Fixez l’attache de porte sur les

pieds gauche et droit du chariot à

l’aide de quatre boulons

M6 X 12mm (noirs) et de rondelles

éventail (noires).

Étape 7

Attachez le protecteur contre la

chaleur sur la barre arrière à l’aide

de deux vis autotaraudeuses nº 8

(noires).

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Étape 8

Tige à Ressort

Enfoncer la broche qui se trouve au

bas de la porte droite dans le trou

percé au bas du pied avant du

chariot, puis aligner la porte et son

support. Appuyer sur la goupille

élastique qui se trouve sur le bord

supérieur de la porte et glisser

celle-ci vers son support jusqu’à ce

que la goupille élastique se bloque

dans le trou du support. Répéter

l’opération pour l’autre porte.

Pivot de

Porte

Trou de

Pivot de

Porte

Remarque: Lors de l’exécution de

l’étape 9, soulever la

cuve pour la séparer

des panneaux avant

et arrière afin d’éviter

de se blesser les

doigts.

Alignement

Étape 9

Placer la cuve sur le bâti du chariot

avec l’aide d’un ami. Elle reposera

sur la base angulaire des supports

verticaux. Aligner les trous de

boulons situés sur l’extérieur de la

cuve. Fixer la cuve au moyen de

quatre boulons M6 X 12mm et

rondelles à denture (noirs).

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Étape 10

Attachez les crochets sur le porte-

serviettes du plateau latéral. Fixez

ensuite le porte-serviettes au

plateau latéral à l’aide de deux

boulons hexagonaux M6 X 12mm

(argentés) et de rondelles de

blocages (argentées).

Étape 11

Attachez les crochets sur le porte-

serviettes du plateau latéral. Fixez

ensuite le porte-serviettes au

brûleur latéral à l’aide de deux

boulons hexagonaux M6 X 12mm

(argentés) et de rondelles de

blocage (argentées).

Étape 12

Fixer la tablette latérale au côté

gauche du bâti de chariot. Enfoncer

deux boulons M6 X 12mm (noirs)

dans les deux pieds gauches.

Placer la tablette sur les boulons et

la faire glisser vers derriere du gril,

puis bien serrer les boulons. Fixer

le panneau avant de la tablette à la

cuve au moyen d’un boulon

M6 X 12mm (noirs).

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Étape 13

Fixer le brûleur latéral au côté droit

du bâti de chariot. Enfoncer deux

boulons M6 X 12mm (noirs) dans

les deux pieds droits. Placer le

brûleur sur les boulons et le faire

glisser vers derriere du gril, puis

bien serrer les boulons. Fixer le

panneau avant du brûleur à la cuve

au moyen d’un boulon M6 X 12mm

(noirs).

Étape 14

Retirer les deux boujlons et

rondelles-frein élastiques de la

vanne du brûleur latéral. Insérer la

vanne dans le trou de la base de la

tablette du brûleur latéral, puis

mettre la buse de la vanne

fermement en place dans le venturi

du brûleur. Maintenir l’ensemble en

place pendant l’exécution de

l’étape 15.

Avertissement:

Ne jamais faire

fonctionner le gril sans

contrôler l’étanchéité de

tous les branchements

et tuyaux de gaz. Voir la

section “ Contrôle

Vanne de

Brûleur

Latéral

Venturi du

Brûleur

d’étanchéité de cette

”

notice pour la façon

correcte de procéder.

Buse de

Vanne

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Étape 15

Placer la collerette par-dessus la

tige de montage de la manette et

la positionner au-dessus des trous

de la base et de la vanne du

brûleur latéral La fixer au moyen

des deux boulons M4 X 10 mm et

rondelles-frein fournis avec la

vanne. Mettre ensuite la manette

du brûleur en place sur la tige de

la vanne.

Fil d’Allumeur de

Brûleur Latéral

Étape 16

Électrode

Attacher le fil d’allumeur de brûleur

latéral à l’électrode comme illustré.

Fil

Électronique

du Brûleur

Latéral

Étape 17

Électrode du

Brûleur

Latéral

Attachez le fil d’alimentation

électrique du brûleur latéral à

l’électrode du robinet du brûleur

latéral, tel qu’indiqué.

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Étape 18

Placer la grille de brûleur latéral sur

la tablette de celui-ci.

Étape 19

Grille de Réchauffage

Grilles de Cuisson

Placer les plaques de

rayonnement de chaleur sur la

partie inférieure de la cuve, juste

au-dessus des brûleurs.

Plaques de

Rayonnement

de Chaleur

Étape 20

Placer les grilles de cuisson sur les

nervures de support, juste au-

dessus des plaques de

rayonnement de chaleur.

Étape 21

Supports

Insérer la grille de réchauffage

dans les supports, de façon à ce

qu’elle se trouve au-dessus des

grilles de cuisson.

Étape 22

Le porte-piles de l’allumeur se situe

sous le panneau avant du plateau

latéral. Retirer le capuchon de

l’allumeur et insérer la pile, côté

positif vers le capuchon. S’assurer

que le ressort est en place à

l’intérieur du capuchon. Remettre le

capuchon en place et s’assurer que

l’allumeur fonctionne correctement.

Capuchon

d’Allumeur

Pile

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Étape 23

Insérer le fil de sûreté du réservoir

par les deux petits trous dans la base

du chariot, tel qu’illustré.

Étape 24

Insérer la lèchefrite dans l’ouverture

du panneau arrière du gril. Veiller à la

faire glisser sur les glissières comme

illustré.

Lèchefrite

Boîte à Graisse

Étape 25

Insérez le récipient à graisse dans le

plateau à graisse. Faites glisser le

récipient sur les rebords, tel

qu’indiqué.

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Madison^™7541 (Assemblé)

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WARRANTY

The Brinkmann Corporation warrants to the original purchaser that the Madison^™7541 Gas Grill is free from defects due to workmanship or materials for:

Stainless Steel and Die cast parts - Lifetime

Electronic ignition and burners - 2 Year

Remaining parts - 2 Year

The Brinkmann Corporation’s obligations under this warranty are limited to the following guidelines:

•

This warranty does not cover grills that have been altered/modified or damaged due to: normal wear, rust, abuse, improper maintenance and/or improper use.

This warranty does not cover surface scratches, rust or heat damage to the finish, which is considered normal wear.

The Brinkmann Corporation may elect to repair or replace damaged units covered by the terms of this warranty.

This warranty extends to the original purchaser only and is not transferable or assignable to subsequent purchasers.

The Brinkmann Corporation requires reasonable proof of purchase. Therefore, we strongly recommend that you retain your sales receipt or invoice. To obtain

replacement parts for your Madison^™7541 Gas Grill under the terms of this warranty, please call Customer Service Department at 800-527-0717. A receipt will be

required. The Brinkmann Corporation will not be responsible for any grills forwarded to us without prior authorization.

EXCEPT AS ABOVE STATED, THE BRINKMANN CORPORATION MAKES NO OTHER EXPRESS WARRANTY.

THE IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE ARE LIMITED IN DURATION TO THOSE LISTED

ABOVE FROM THE DATE OF PURCHASE. SOME STATES DO NOT ALLOW LIMITATIONS ON HOW LONG AN IMPLIED WARRANTY LASTS, SO THE

ABOVE LIMITATION MAY NOT APPLY TO YOU.

ANY LIABILITY FOR INDIRECT, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES ARISING FROM THE FAILURE OF THE MADISON^™7541 GAS GRILLTO

COMPLY WITH THIS WARRANTY OR ANY IMPLIED WARRANTY IS EXCLUDED. CUSTOMER ACKNOWLEDGES THAT THE PURCHASE PRICE CHARGED IS

BASED UPON THE LIMITATIONS CONTAINED IN THE WARRANTY SET OUT ABOVE. SOME STATES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, SO THE ABOVE LIMITATION OR EXCLUSION MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU

SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE.

GARANTIE

The Brinkmann Corporation garantit le gril à gaz Madison^™7541 contre les défauts de fabrication et de matières à l’acheteur initial pour les durées suivantes:

Pièces en acier inoxydable et coulées sous pression – à vie

Allumage électronique et brûleurs – 2 ans

Autres pièces – 2 ans

Aux termes de la présente garantie, les obligations de The Brinkmann Corporation se limitent à ce qui suit:

•

La présente garantie ne couvre pas les grils altérés/modifiés ou endommagés par suite de l'usure normale, de la rouille, d'une maltraitance, d'un entretien

et/ou d'une utilisation incorrects.

•

La présente garantie ne couvre pas les rayures superficielles, la rouille ni les dégâts causés par la chaleur à la finition, qui sont considérés comme faisant

partie de l’usure normale.

•

The Brinkmann Corporation peut choisir de réparer ou de remplacer les appareils endommagés couverts par les termes de la présente garantie.

La présente garantie ne bénéficie qu’à l’acheteur initial et ne peut être transférée ni cédée aux acheteurs ultérieurs.

The Brinkmann Corporation exige une preuve raisonnable de l’achat. Par conséquent, nous recommandons vivement de conserver le ticket de caisse ou la

facture. Pour obtenir des pièces de rechange destinées au gril à gaz Madison^™7541 aux termes de la présente garantie, bien vouloir appeler le service

clientèle au 800-527-0717. Un ticket de caisse sera demandé. The Brinkmann Corporation ne sera responsable d’aucun gril qui lui sera envoyé

sans autorisation préalable.

LA GARANTIE OFFERTE PAR THE BRINKMANN CORPORATION NE COUVRE EXPRESSÉMENT QUE CE QUI PRÉCÈDE.

LES GARANTIES TACITES DE VALEUR COMMERCIALE ET D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER SONT LIMITÉES EN TERMES DE DURÉE

AUX DURÉES SUSMENTIONNÉES À COMPTER DE LA DATE DE L'ACHAT. CERTAINES PROVINCES INTERDISENT DE LIMITER LA DURÉE D'UNE

GARANTIE TACITE. LA LIMITE QUI PRÉCÈDE PEUT PAR CONSÉQUENT NE PAS ÊTRE OPPOSABLE À L’ACHETEUR.

TOUTE RESPONSABILITÉ POUR DES DOMMAGES INDIRECTS, FORTUITS OU CONSÉQUENTS DUS À L’INOBSERVATION PAR L’ACHETEUR DU

GRIL À GAZ MADISON^™7541 DES TERMES DE LA PRÉSENTE GARANTIE OU DE TOUTE GARANTIE TACITE EST EXCLUE. LE CLIENT RECONNAÎT

QUE LE PRIX D’ACHAT FACTURÉ EST BASÉ SUR LES LIMITES INDIQUÉES DANS LES MODALITÉS

CI-DESSUS. CERTAINES PROVINCES INTERDISENT D’EXCLURE OU DE LIMITER LES DOMMAGES FORTUITS OU CONSÉQUENTS. LA LIMITE OU

L’EXCLUSION QUI PRÉCÈDENT PEUVENT PAR CONSÉQUENT NE PAS ÊTRE OPPOSABLES À L’ACHETEUR. LA PRÉSENTE GARANTIE CONFÈRE

DES DROITS PRÉCIS MAIS L’ACHETEUR PEUT ÉGALEMENT JOUIR D’AUTRES DROITS QUI VARIENT D’UNE PROVINCE À L’AUTRE.

Owner’s Manual for Model

Notice d’Utilisation Pour Le Modèle

810-7541-B

140-7541-B

10/06

Dallas, Texas 75244 U.S.A

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