Breville Coffeemaker ESP8XL User Manual

Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd.

Breville est une marque de commerce déposée de Breville Pty. Ltd.

™

CaféRoma

Breville Customer Service

Service à la clientèle Breville États-Unis/Canada

Espresso/Cappucino Machine

US Customers

Clientèle des États-Unis

Ligne sans frais:

1 (866) BREVILLE

☎

Email [email protected]

Canada Customers

Clientèle du Canada

Anglo Canadian

✉

2555, avenue Aviation

Pointe-Claire (Montréal) Québec

H9P 2Z2

Ligne sans frais:

(514) 683-5554

1 (866) BREVILLE

☎

Fax

Email [email protected]

www.breville.com

INSTRUCTIONS FOR USE

Due to continual improvements in design or otherwise,

the product you purchase may differ slightly from

the one illustrated in this booklet.

IMPRIMÉ SUR DU

PAPIER RECYCLÉ

En raison des améliorations constantes,

apportées à la conception ou autrement, le produit

que vous achetez pourrait différer légèrement

de celui illusté dans ce fascicule.

Modéle ESP8XL

Issue 1/04

PRINTED ON

RECYCLED PAPER

CODE D’EMBALLAGE - CN

Model ESP8XL

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BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST cont’d

SPECIAL SAFETY INSTRUCTIONS

• Only use cold water in the water tank.

ELECTRIC CORD STATEMENT

IMPORTANT SAFEGUARDS

Your Café Roma has a short cord as a safety

precaution to prevent personal injury or

property damage resulting from pulling,

tripping or becoming entangled with the

cord. Do not allow children to be near or use

this appliance without close adult

We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with

the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition, we ask that you exercise a

degree of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions:

Do not use any other liquid.

• Never use the machine without water in it.

• Ensure the filter holder is firmly secured

when using the machine.

READ ALL INSTRUCTIONS

• Never remove the filter holder during

the brewing operation as the machine

is under pressure.

•

Carefully read all instructions before

operating and save for future reference.

To protect against fire, electrical shock

and injury to persons do not immerse the

appliance, cord or plug in water or any

other liquid.

•

Always switch the appliance to “OFF”,

and then remove plug from the power

outlet when the appliance is not being

used and before cleaning.

supervision. If you must use a longer cord or

an extension cord when using the appliance,

the cord must be arranged so it will not

drape or hang over the edge of a countertop,

tabletop or surface area where it can be

pulled on by young children or tripped over.

To prevent electric shock, personal injury or

fire, the electrical rating of the extension

cord you use must be the same or more than

the wattage of the appliance (wattage is

marked on the underside of the appliance).

•

Regularly inspect the supply cord, plug

and actual appliance for any damage.

If found damaged in any way, immediately

cease use of the appliance and call Breville

Customer Service at 1-866-BREVILLE.

For any maintenance other than

Your Breville appliance

comes with the unique

Assist™ Plug, conveniently

designed with a finger hole

in the power plug, for easy

and safe removal from the

outlet. For safety reasons it

is recommended you plug

your Breville appliance

directly into the power

outlet. DO NOT use in

•

This appliance is for household use only.

Do not use this appliance for other than

its intended use. Do not use outdoors.

The appliance is not intended for use

by young children or infirm persons

without supervision.

•

cleaning, call Breville Customer Service

at 1-866-BREVILLE.

Do not leave the appliance unattended

when in use.

•

Refer servicing to qualified personnel.

This appliance has a polarized plug (one

blade is wider than the other). To reduce

the risk of electric shock, this plug is

intended to fit into a polarized outlet only

one way. If the plug does not fit, contact

a qualified electrician. Do not attempt to

modify the plug in any way.

•

Do not touch hot surfaces. Use handles.

Always use the appliance on a dry,

level surface.

conjunction with a power

strip or extension cord.

•

Do not place this appliance on or near

a hot gas or electric burner, or where

it could touch a heated oven.

Do not let the cord hang over the edge of

a table or counter, touch hot surfaces or

become knotted.

•

Allow to cool before putting on or taking off

parts, and before cleaning the appliance.

The use of accessory attachments

not recommended by Breville may

cause a risk of injury to persons, fire

or electric shock.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

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KNOW YOUR BREVILLE ESPRESSO/CAPPUCCINO MACHINE

OPERATING YOUR ESPRESSO/CAPPUCCINO MACHINE

BEFORE USING YOUR

ESPRESSO MACHINE

Wash the filter holder and the stainless

filters in mild detergent and water.

Rinse thoroughly.

PRE-HEATING THE MACHINE

For optimal crema, it is recommended to

carry out a complete brewing operation with

water but without any coffee grinds before

making your first coffee to ensure that the

machine has been preheated.

‘Heating’ light (orange)

illuminates to indicate that the machine

is heating and will turn off when the

correct temperature has been reached.

This light will cycle on and off during

operation to indicate the machine is

monitoring the correct temperature.

Cup warming plate

1. Make sure the Selector Control is in the

‘OFF’ position.

FILLING THE WATER TANK

Power On/Off switch

1. Ensure the Power switch and Selector

Control are set to the ‘OFF’ position.

2. Unplug the appliance from the power outlet.

3. Lift up the water tank lid and remove the

water tank. Fill with cold water to the

2. Plug the power cord into a 120V

electrical outlet. Set the power

Removable 40fl oz

switch to the ‘ON’ position.

(1.2 liter) water tank

‘Power On’ light (red)

illuminates when the

machine is turned on

3. As soon as the orange ‘heating’ light

turns off, set the Selector Control to the

‘ESPRESSO’ position and run a small

amount of water through the brewing

head for a few seconds without the filter

holder in place.

Water level indicator

maximum mark and replace in the machine,

pressing down firmly so that the water valve

opens. Close the water tank lid.

External water window

15 bar ThermoBlock

pump system

Steam wand with

froth enhancer

The water tank should be

filled with fresh cold water

before use.

Selector Control

for Espresso

and Steam

PRE-WARMING CUPS

For optimal coffee temperature, pre-warm

the espresso cups by placing them on the

cup warming plate.

Steam baffle

Check water level before use

and replace the water daily.

Do not use mineral or

distilled water.

Filter holder (not shown)

2 stainless steel filters

Removable drip tray and grid

(1 cup filter and 2 cup filter)

Combined measuring spoon

and coffee press (not shown)

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OPERATING YOUR ESPRESSO/CAPPUCCINO MACHINE cont’d

4. Clean any excess coffee from the rim of

PREPARING THE COFFEE

BREWING COFFEE

1. Make sure the Selector Control is in the

The machine remains ready

the filter holder to ensure a proper fit

1. Place the 1 or 2 cup filter into the filter

under the brew head.

for brewing and maintains a

holder and fill with espresso coffee (use

5. Holding the handle of the filter holder, slide

the smaller filter for 1 cup and the larger

back the black release clip towards you.

filter for 2 cups).

‘OFF’ position.

constant heating temperature

2. Plug the power cord into a 120V

as long as the Power switch

electrical outlet. Set the power

is left in the ‘On’ position. If

2. Use 1 level measure of espresso coffee

for the 1 cup filter and 2 level measures

for the 2 cup filter. It is important to use

the correct amount of coffee as the filter

perforations have been constructed for

optimal pressure build up in the machine.

switch to the ‘ON’ position.

the temperature should

3. As soon as the orange ‘heating’ light

drop, the orange control

turns off, the machine is heated up.

light will illuminate and the

4. Make sure the drip tray is in place.

heater will automatically

5. Place one or two pre-heated cups

heat up to the correct

beneath the filter holder.

brewing temperature.

6. Set the selector control to the

‘ESPRESSO’ position.

PREPARING ESPRESSO PODS

7. After a few seconds, aromatic coffee will

Your Café Roma can be used with most

leading brands of espresso pods. To prepare

the pod for brewing, place the pod in the

1-cup filter and ensure that all of the pod’s

surface area is fitted inside the filter. If the

edges of the pod overflow the filter, you will

need to trim them off until the pod is

begin to run through.

6. Place the filter holder underneath the brew

head so that the handle is positioned to the

left of center. Lift the filter holder until it

contacts the brew head and rotate to the

right. This will lock it in place.

8. When sufficient coffee has flowed into the

cups, set the selector control to the ‘OFF’

position. This will stop the flow of coffee.

9. If you do not need to use the steam

function, set the power switch to the ‘OFF’

position, unplug the power cord and allow

the machine to cool.

contained wholly within the filter. Lock the

filter holder in place and brew the coffee as

per the instructions on this page.

3. Distribute the coffee evenly and press it lightly

with the bottom of the measuring spoon (if

there is too much coffee, the flow of water

can become blocked).

10.Remove the filter holder from the brew

head and using the filter retainer clip to

secure the filter in the filter holder, turn

the filter holder upside down to empty the

used coffee (used coffee grounds should

be thrown away with domestic waste and

not down the sink which may block

drains). Rinse the filter and filter holder

with water and allow to dry.

The quality of the coffee

and crema produced will

be dependent on the type

of pod used.

Only use the 1 cup filter when

using the espresso pods.

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OPERATING YOUR ESPRESSO/CAPPUCCINO MACHINE cont’d

7. Add the steamed milk to each cup of

HOW TO FROTH MILK FOR A

CAPPUCCINO OR LATTE

Always ensure that the frothing

attachment has been firmly

pushed onto the steam wand.

freshly brewed espresso coffee and spoon

on the frothed milk in the following ratios:

The Breville Café Roma comes complete

with a frothing attachment for easier

Cappuccino

For best results use fresh

cold milk (light milk will

froth easier).

frothing of milk. The first step in making a

⁄ espresso, ⁄ steamed milk, ⁄ frothed milk

cappuccino/latte is to make a short espresso

(see "Brewing Coffee"). Then:

Latte

1. Fill the stainless steel frothing jug ⁄ full

Always clean the steam wand

and froth enhancer after every

use (refer to care and cleaning).

⁄ espresso topped with steamed milk and

with cold milk.

approximately 4" (10cm) of frothed milk

(traditionally served in a glass)

2. As soon as the orange ‘heating’ light

turns off, plunge the steam wand into jug

of milk so that the main head of the froth

enhancer is immersed into the milk.

3. Set the Selector Control to the

If brewing more coffee straight

after using the steam function,

set the selector control to the

‘espresso’ position to run a

small amount of water through

the brewing head for a few

seconds without the filter

holder in place. This will

‘STEAM’ position.

4. Gently move the frothing jug in a circular

motion around the froth enhancer.

5. When the milk has begun to increase in

volume, immerse the froth enhancer deeper

into the milk to further heat the milk.

6. The amount of froth desired may vary by

individual. The stainless steel frothing jug

will gradually become hot; be sure to hold

the handle or use a towel to avoid a hot

jug. Once the froth is to your liking switch

the Selector Control to the ‘Off’ position

to stop the steaming function before

removing the jug. This will ensure that

you don’t burn the milk.

prepare the system for

optimal brewing temperature.

THE METAL PARTS OF THE FILTER HOLDER MIGHT STILL BE

VERY HOT. COOL DOWN THESE PARTS BY RUNNING UNDER COLD

WATER. MAKE SURE YOU USE THE FILTER RETAINER CLIP WHEN

DISCARDING THE COFFEE GROUNDS.

LIQUID SHOULD NOT BE ALLOWED TO RUN OVER THE TOP OF THE

FROTH ENHANCER, OTHERWISE IT WILL NOT FUNCTION. TO AVOID

SPLATTERING OF HOT MILK, DO NOT LIFT THE STEAM NOZZLE

ABOVE THE SURFACE OF THE MILK WHILE FROTHING. ENSURE

THE SELECTOR CONTROL IS IN THE ‘OFF’ POSITION BEFORE

REMOVING THE FROTHING JUG.

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CARE AND CLEANING

CARE AND CLEANING cont’d

Before cleaning, ensure the Selector Control

is in the ‘OFF’ position. Unplug the appliance

from the power outlet and allow the unit to cool.

CLEANING THE FILTERS, FILTER

HOLDER AND BREWING HEAD

1. Directly after use, remove used coffee

grounds and rinse the stainless filters and

filter holder under running water. Should the

fine holes in the filters become blocked,

then a normal dishwashing brush should be

used (do not use a brush with metal bristles).

2. The brewing head should be wiped

with a damp cloth to remove any old

espresso grounds.

DECALCIFYING

DECALCIFYING THE MACHINE

1. Make sure the Selector Control is in the

‘OFF’ position and that the plug is

After regular use, hard water can cause

limestone build up in and on many of the

inner functioning components, reducing

the brewing flow, power of the machine,

and affecting the quality of coffee.

We advise decalcifying the machine on

a regular basis (every 2-3 months) using

a liquid decalcifying agent. Follow the

instructions provided, or use the following

as a guide:

disconnected from the power outlet.

2. Remove the filter holder and pour in the

decalcifying solution into the water tank.

3. Plug the machine into the power outlet.

4. Set Power switch to the ‘ON’ position and

the Selector Control to the ‘OFF’ position

5. Place a large container under both the

water outlet and the steam wand.

CLEANING THE STEAM WAND

AND FROTH ENHANCER

1. The steam wand and froth enhancer should

always be cleaned after frothing milk.

2. Remove the froth enhancer and rinse

under warm tap water.

3. Wipe the steam wand with a damp cloth.

4. Briefly set the Selector Control to the

‘STEAM’ position to clear any remaining

milk from the steam wand.

3. It is advisable to periodically run water

through the unit with the filter in place

but without any coffee to clean out any

old coffee grounds.

6. As soon as the brewing temperature is

reached the orange ‘temperature’ light

will switch off. Set the Selector Control to

the ‘ESPRESSO’ position and let half the

decalcifying solution run through the

brewing head.

Diluted solution (for softer water)

• 1 part decalcifying agent

• 2 parts cold tap water

5. If the steam wand becomes blocked, wait

for the machine to cool before using a

needle or paperclip to unblock the opening.

Concentrated solution (for harder water)

• 1 part decalcifying agent

CLEANING THE DRIP TRAY

7. Turn the Selector Control to the ‘STEAM’

position and let the remaining solution

run through the steam wand. When the

solution has run through, set the Selector

Control back to the ‘OFF’ position.

1. The drip tray should be removed, emptied

and cleaned at regular intervals, particularly

when the water level indicator is exposed

indicating the drip tray is full.

• 1 part cold tap water

The stainless steel filters

should not come in contact

with any decalcifying agents.

2. Remove the grid, steam baffle and water

level indicator from the drip tray; wash all

4 parts with water and non-abrasive

washing liquid before rinsing and drying.

8. After decalcifying, rinse the water tank

thoroughly and re-fill with fresh cold

water. To rinse the machine, run half the

water through the brewing head and half

through the steam wand.

Do not use powdered

decalcifying agents.

CLEANING THE HOUSING/CUP

WARMING TRAY

1. The outer housing can be cleaned with a

soft, damp cloth (do not use abrasive agents

or cloths which can scratch the surfaces).

Do not place any of

the components in

the dishwasher.

9. The machine is ready for use.

DO NOT IMMERSE ANY PART OF YOUR BREVILLE

ESPRESSO /CAPPUCCINO MACHINE IN WATER OR

ANY OTHER LIQUID.

THE WATER TANK SHOULD NEVER BE REMOVED

OR COMPLETELY EMPTIED DURING DECALCIFYING.

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COFFEE MAKING TIPS

TROUBLESHOOTING CHART

PROBLEM

POSSIBLE CAUSES

TIPS ON MAKING THE

PERFECT ESPRESSO

Don’t just rely on your coffee maker to do all

the work. Making a good cup of coffee is an art.

THE GRIND

Coffee does not run through

• Machine is not turned on or plugged in

• Water tank is empty

• Selector Control not in ‘ESPRESSO’ position

• Coffee grind is too fine

• Too much coffee in the filter

• The filter is blocked (see Care and Cleaning)

1. If using pre-ground coffee, ensure you

purchase an espresso grind for

espresso/cappuccino machines.

2. If grinding your own beans the coffee

must be ground fine, but not too fine. It

can affect the taste and the rate the water

flows through it.

WATER FLOW

Coffee runs out too quickly

Coffee runs too slowly

• Coffee grind is too coarse

• Not enough coffee in the filter

If you’re making an espresso, make sure the

water flows through the coffee filter at the

correct rate. If it’s too slow, the coffee will be

over-extracted - too dark and bitter, with a

mottled and uneven crema on top. If it flows

too quickly, the coffee will be under-

3. If the grind is too fine, the water will

not flow through the coffee even under

pressure (this grind looks like powder

and feels like flour when rubbed

between fingers).

• The water tank is empty or low

• Coffee grind is too fine

• Machine is blocked by scale build up

(see Care and Cleaning)

extracted - the proper flavor won’t have had

time to develop. You can adjust the water

flow by tamping (pressing down) the coffee

firmly or by changing the grind of the coffee.

4. If the grind is too coarse, the water flows

through the coffee too fast, preventing a

full flavored extraction.

Coffee runs out around the

edge of the filter holder

• Filter holder is not inserted in

the brew head properly

• There are coffee grounds

around the filter rim

• Too much coffee in the filter

• Coffee has been tamped too tightly

THE COFFEE

The machine is too loud

Coffee is too weak or watery

Coffee is too cold

• Water tank is empty

• Water tank is not securely in place

Pre-ground coffee will only retain its flavor

for 1 week, provided it is stored in an air

tight container, in a cool, dark area. Whole

coffee beans are recommended and should

be ground just before use. Coffee beans

stored in an airtight container will keep up

to 1 month before they begin to lose their

flavor. Do not store in a refrigerator freezer.

• Coffee grind is not fine enough

(use coffee ground for espresso machines)

• Machine not preheated

• Cups not preheated

• Milk not heated enough

(if making a cappuccino or latte)

No crema

• Coffee is not tamped (pressed)

firmly enough

• Coffee grind is too coarse

• Coffee is not fresh

No steam is generated

• Machine is not turned on

• Water tank is empty

• Selector Control not in ‘STEAM’ position

• Steam wand is blocked

(see Care and Cleaning)

Milk is not foamy after frothing

• Not enough steam

• Milk is not fresh and cold

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COFFEE VARIATIONS

ONE YEAR LIMITED WARRANTY

Breville®* warrants this Breville® appliance

against defects that are due to faulty

This warranty gives you specific legal rights

CAPPUCCINO

MACCHIATO

and you may also have other legal rights

which vary from state to state or province

to province.

A cappuccino is very light and almost

lukewarm. This has one-third espresso,

one-third milk and one-third foam.

Traditionally served short, the macchiato is

also poured as a long black with a dash of

milk or a dollop of foam.

material or workmanship for a period of one

(1) year from the date of original consumer

purchase. This warranty does not cover

damage from abuse, neglect, use for

If the appliance should become defective

within the warranty period, do not return the

appliance to the store. Please contact our

Customer Service Center.

commercial purposes, or any other use not

found in the printed “Instructions for use”

booklet. There is no warranty for glass parts,

glass containers, filter basket, blades and

agitators. HWI Breville® expressly disclaim

all responsibility for consequential damages

for incidental losses caused by use of this

appliance. Some states or provinces do not

allow this exclusion or limitation for

Toll free phone number:

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

ESPRESSO

LONG ESPRESSO

A long espresso is generally served as a

double shot of espresso.

Internet email:

[email protected]

[email protected] (in Canada)

Intense and aromatic, an espresso or

short black as it’s also known uses about

0.3oz (7g) of ground coffee. It is served in

incidental or consequential losses, so the

foregoing disclaimer may not apply to you.

*HWI Breville® products are distributed in

Canada by Anglo Canadian Housewares,

L.P. and in USA by Metro/Thebe Inc.

a small cup or glass to a level of

ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR

FITNESS WITH RESPECT TO THIS PRODUCT

IS ALSO LIMITED TO THE ONE YEAR

LIMITED WARRANTY PERIOD. Some states

or provinces do not allow disclaimer of the

implied warranty with respect to consumer

goods, so the foregoing disclaimer may not

apply to you.

approximately 1 / " (35mm).

RISTRETTO

Meaning restricted, a ristretto is an

extremely short espresso of approximately

CAFFE LATTÉ

/ " (15mm), distinguished by its intense

Served in a glass, a caffe latté consists of

flavor and aftertaste.

one-third espresso, topped with steamed

milk and about / " (10mm) of foam.

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NOTES

_______________________________________________________________________________________________________________________________

™

_______________________________________________________________________________________________________________________________

CaféRoma

Cafetière à Expresso et à Cappuccino

MODE D’EMPLOI

Modéle ESP8XL

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TABLE DES MATIÈRES

Café Roma

Page

Breville vous recommande la sécurité avant tout

Faites la connaissance de votre cafetière à

expresso et à cappuccino de Breville

Le fonctionnement de votre cafetière à

expresso et à cappuccino de Breville

Entretien et nettoyage

Félicitations

de votre acquisition d’une cafetière à

expresso et à cappuccino de Breville

Conseils pratiques relatifs à la préparation du café

Guide de dépannage

Différents types de cafés

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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT suite

MESURES DE SÛRETÉ

PARTICULIÈRES

AU SUJET DU CORDON

D’ALIMENTATION

Par précaution, votre cafetière Café Roma

est équipée d’un cordon court dans le but

d’éviter toute blessure ou dommage

IMPORTANTES MESURES DE PROTECTION

Chez Breville, nous sommes forts conscients de la sécurité. Nous concevons et fabriquons des

produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse

clientèle. De plus, nous vous demandons de faire très attention lorsque vous vous servez de

tout article ménager électrique et de prendre les précautions suivantes:

• Versez seulement de l’eau froide dans le

réservoir. N’utilisez aucun autre liquide.

• Ne vous servez jamais de l’appareil sans eau.

• Assurez-vous que le porte-filtres est bien

en place lorsque vous utilisez l’appareil.

• Ne retirez jamais le porte-filtres

pendant l’infusion car l’appareil est

alors sous pression.

susceptibles d’être causés si une personne

trébuchait ou s’enchevêtrait dans le cordon

ou si celui-ci était tiré. Ne laissez pas les

enfants s’approcher de l’appareil ou se

servir de celui-ci sans surveillance. Si vous

devez vous servir d’un cordon plus long

ou d’une rallonge avec l’appareil, ils doivent

être disposés de manière à ne pas pendre

d’un comptoir, d’une table ou de toute autre

surface car les enfants pourraient les tirer

ou trébucher. Pour éviter les chocs

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS

• Lisez attentivement toutes les instructions

avant de faire fonctionner l’appareil et

conservez-les pour consultation ultérieure.

• Pour éviter les incendies, les chocs

électriques ou des blessures, n’immergez

ni l’appareil, ni la fiche ou le cordon dans

aucun liquide.

• Mettez toujours l’appareil hors tension,

puis débranchez la fiche de la prise

lorsque l’appareil n’est pas en service

ou avant de le nettoyer.

Votre appareil Breville est

équipé d’une fiche pratique

Assist Plugmd dotée d’un

trou de doigt qui permet de

la retirer de la prise

• Vérifiez régulièrement le cordon

d’alimentation, la fiche et l’appareil

proprement dit pour y déceler tout

dommage. Si c’est le cas, cessez

immédiatement de vous servir de

l’appareil et appelez le service à la

clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE.

• Pour tout entretien autre que du

nettoyage, appelez le service à la

clientèle de Breville au 1-866-BREVILLE.

• Faites effectuer le service par du

personnel qualifié.

•

L’appareil est conçu pour une utilisation

domestique seulement.

facilement et en toute

sécurité. Pour des raisons

de sécurité, nous vous

recommandons de brancher

votre appareil Breville

directement dans la prise

sans vous servir d’une

rallonge ou d’une barre

d’alimentation.

électriques, les blessures ou les incendies,

la puissance nominale de la rallonge utilisée

doit être similaire ou supérieure à celle de

l’appareil (la puissance est indiquée sur la

partie inférieure de celui-ci).

• Utilisez l’appareil seulement aux fins

auxquelles il a été prévu. Ne vous en

servez pas à l’extérieur.

• L’appareil ne doit pas être utilisé sans

surveillance par de jeunes enfants ou

des personnes handicapées.

• Ne laissez jamais l’appareil sans

surveillance lorsqu’il est en marche.

• Ne touchez pas les surfaces brûlantes.

Servez-vous des poignées.

• Cet appareil est doté d’une fiche

polarisée (une lame est plus large que

l’autre). Dans le but de réduire les risques

de chocs électriques, cette fiche est

conçue pour être insérée d’une seule

manière dans une prise polarisée. Si la

prise ne peut être insérée, communiquez

avec un électricien qualifié. N’essayez pas

de modifier la prise de quelque manière

que ce soit.

• Servez-vous toujours de l’appareil sur une

surface plane et sèche.

• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un

brûleur à gaz ou électrique ou à un

endroit où il pourrait entrer en contact

avec un four allumé.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’une

table ou d’un comptoir ou ne le laissez

pas entrer en contact avec des surfaces

très chaudes ni se nouer.

CONSERVEZ LES PRÉSENTES

INSTRUCTIONS. À USAGE

DOMESTIQUE SEULEMENT

• Laissez l’appareil refroider avant

d’installer ou retirer les accessories

ou avant de la nettoyer.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés

par Breville présente des risques de blessures,

d’incendie ou de chocs électriques.

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FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE CAFETIÈRE DE BREVILLE

LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE CAFETIÈRE

AVANT D’UTILISER VOTRE

CAFETIÈRE À EXPRESSO

Lavez le porte-filtres et les filtres en

acier inoxydable dans de l’eau avec

un détergent doux. Rincez à fond.

RÉCHAUFFEMENT

DE L’APPAREIL

Témoin de réchauffement (orange)

s’allumant lorsque l’appareil se réchauffe et

s’éteignant lorsque la température appropriée

est atteinte. Le témoin s’allume et s’éteint

pendant le fonctionnement pour indiquer que

l’appareil maintient la température appropriée.

Chauffe-tasses

Afin d’optimiser le rendement, il est

conseillé de procéder à un cycle complet

d’infusion avec de l’eau mais sans café avant

de préparer votre première tasse de café

pour vous assurer que l’appareil est réchauffé.

1. Assurez-vous que le sélecteur est à la

position hors tension (OFF).

REMPLISSAGE DU RÉSERVOIR

Interrupteur

• Assurez-vous que l’interrupteur et le

sélecteur sont réglés à la position

hors tension (OFF).

Réservoir amovible

de 1,2 litres (40 oz)

Témoin de

2. Branchez l’appareil dans une prise de

courant de 120 V. Placez l’interrupteur

à la position de mise sous tension (ON).

3. Dès que le témoin orange s’éteint, réglez le

sélecteur à la position d’infusion (ESPRESSO)

et laissez couler une petite quantité d’eau

par la tête d’infusion pendant quelques

secondes sans avoir installé le porte-filtres.

fonctionnement (rouge)

s’allumant lorsque

l’appareil est mis

sous tension

• Débranchez l’appareil de la prise

de courant.

Indicateur de niveau d’eau

• Soulevez le couvercle du réservoir et

retirez le réservoir de l’appareil.

Remplissez-le d’eau froide jusqu’à la

marque Maximum, puis replacez-le dans

l’appareil en y appuyant fermement de

façon à ouvrir la soupape d’eau.

Refermez le couvercle du réservoir.

Indicateur de niveau

d’eau externe

Système ThermoBlock

à pompe de 15 bars

Déflecteur de vapeur

Tige de vapeur

RÉCHAUFFEMENT DES TASSES

Afin d’optimiser la température du café,

réchauffez les tasses à expresso en

les déposant sur le chauffe-tasses.

Il faut remplir le réservoir

d’eau fraîche avant

l’utilisation.

Sélecteur pour infusion

(ESPRESSO) et

vapeur (STEAM)

Vérifiez le niveau d’eau

avant chaque utilisation

et remplacez l’eau à

chaque jour.

N’utilisez pas d’eau

minérale ni distillée.

Porte-filtres (not shown)

2 filtres en acier inoxydable

(un filtre de 1 tasse et un

filtre de 2 tasses)

Plateau ramasse-gouttes

et grille amovibles

Cuillère à mesurer et presse

café combinés (not shown)

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LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE CAFETIÈRE suite

4. Enlevez tout surplus de café du rebord du

PRÉPARATION DU CAFÉ

INFUSION DU CAFÉ

1. Assurez-vous que le sélecteur est à la

position hors tension (OFF).

L’appareil est prêt pour

porte-filtres pour vous s’assurer que ce dernier

1. Placez le filtre pour une ou deux tasses

s’insère correctement sous la tête d’infusion.

dans le porte-filtres et remplissez-le de

5. Tout en tenant la poignée du porte-filtres,

mouture expresso (utilisez le petit filtre

faites glisser la pince de dégagement

pour préparer une tasse et le grand,

l’infusion et il maintient

une température constante

tant que l’interrupteur est à

la position sous tension

(ON). En cas de baisse de

la température, le témoin

orange s’allume et

2. Branchez l’appareil dans une prise de

courant de 120V. Placez l’interrupteur à la

position de mise sous tension (ON).

3. Dès que le témoin orange s’éteint,

l’appareil est réchauffé.

noire vers vous.

pour deux).

2. Utilisez une mesure rase de mouture

expresso pour le filtre de 1 tasse et

deux mesures rases pour le filtre de 2

tasses. Il est essentiel d’utiliser la

quantité appropriée de mouture car les

perforations des filtres ont été calculées

pour optimiser l’accumulation de pression

dans l’appareil.

4. Assurez-vous que le plateau ramasse-

gouttes est en place.

l’élément réchauffe l’eau

à la température

5. Placez une ou deux tasses réchauffées

sous le porte-filtres.

d’infusion appropriée.

6. Réglez le sélecteur à la position

d’infusion (ESPRESSO).

PRÉPARER LE CAFÉ AVEC

DES COQUES DE CAFÉ

EXPRESSO (PODS)

7. Au bout de quelques secondes du café

savoureux se met à couler.

6. Placez le porte-filtres sous la tête d’infusion

de sorte que la poignée se trouve à la

gauche du centre. Soulevez le porte-filtres

jusqu’à ce qu’il entre en contact avec la tête

d’infusion et faites-le tourner vers la droite.

Vous le bloquez alors en place.

8. Lorsqu’il y a suffisamment de café dans

les tasses, réglez le sélecteur à la

position hors tension (OFF). Vous arrêtez

de la sorte le débit de café.

Votre cafetière Café Roma accepte les

coques de café expresso de marques

populaires. Pour préparer un café avec

celles-ci, placer une coque dans un filtre 1

tasse et veuillez vous assurer que toute la

surface de la coque est bien insérée dans le

filtre. Si le rebord de la coque dépasse le

rebord du filtre, veuillez couper le surplus

pour que la coque s’insère complètement

dans le filtre. Installer le porte-filtre en

place et préparer le café comme stipulé

dans les instructions à la page 27.

9. Lorsque vous n’avez pas besoin d’utiliser

la fonction de vapeur, réglez

l’interrupteur à la position hors tension

(OFF), débranchez le cordon et laissez

refroidir l’appareil.

3. Distribuez la mouture uniformément et

tassez-la légèrement avec le dos de la

cuillère à mesurer (le débit d’eau peut se

bloquer s’il y a trop de café).

10.Retirez le porte-filtres de sous la tête

d’infusion. Assurez-vous que la pince de

retenue des filtres est en place et

renversez le porte-filtres afin de jeter la

mouture usée (il faut jeter la mouture

usée avec les déchets domestiques et non

dans l’évier car cela peut bloquer les

tuyaux). Rincez le filtre et le porte-filtres

à l’eau et laissez-les sécher.

N’utilisez que le filtre

1 tasse lorsque vous

employez des coques

de café expresso.

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LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE CAFETIÈRE suite

sélecteur à la position hors tension (OFF)

COMMENT FAIRE MOUSSER

DU LAIT POUR UN CAPPUCCINO

OU UN CAFÉ AU LAIT

La cafetière Café Roma de Breville comporte

un accessoire qui permet de faire mousser

aisément le lait. La première étape de la

préparation d’un cappuccino ou d’un café au

lait consiste à faire un expresso (consultez la

rubrique relative à l’infusion du café). Puis,

faites ce qui suit.

Assurez-vous toujours que

l’accessoire de moussage en

caoutchou est bien enfoncé sur

la tige de vapeur.

pour arrêter la fonction de vapeur avant

de retirer la tasse. Ainsi, vous ne brûlerez

pas le lait.

7. Ajoutez du lait frappé à chaque tasse de

café expresso fraîchement infusé et

déposez de la mousse à la cuillère en

fonction des mesures suivantes.

Afin d’optimiser les résultats,

utilisez du lait frais et froid (du

lait écrémé mousse mieux).

Nettoyez toujours la tige de

vapeur et l’accessoire de

moussage après chaque

utilisation (consultez la

rubrique relative à l’entretien

et au nettoyage.

Cappuccino

⁄ d’expresso, ⁄ de lait frappé, ⁄ de mousse

1. Remplissez au tiers la tasse en acier

inoxydable (fournit avec cet appareil) avec

du lait froid.

Café au lait

⁄ d’expresso garni de lait frappé et d’environ

2. Dès que le témoin orange s’éteint, plongez

la tige de vapeur dans la carafe de lait de

sorte que le gicleur principal soit

10 cm (4 po) de mousse (traditionnellement

servi dans un verre)

Lorsque vous refaites du café

immédiatement après avoir

utilisé la fonction de vapeur,

réglez le sélecteur à la position

d’infusion (ESPRESSO) afin de

laisser couler un peu d’eau par

la tête d’infusion pendant

quelques secondes sans

immergé dans le lait.

3. Réglez le sélecteur à la position de

vapeur (STEAM).

4. Déplacez doucement la tasse dans un

mouvement circulaire autour de latige.

5. Lorsque le lait commence à prendre du

volume, enfoncez la tige un peu plus

dans le lait afin de le réchauffer plus.

6. La quantité de mousse voulue varie selon

les goûts de chacun. La tasse en acier

inoxydable devient chaude à la longue;

assurez-vous de la tenir par sa poignée

ou servez-vous d’une serviette pour éviter

de vous brûler. Lorsque vous avez

suffisamment de mousse, réglez le

mettre le porte-filtres en

place. Vous vous assurez de

lasorte que la température

d’infusion optimale de

l’appareil est atteinte.

LES COMPOSANTES MÉTALLIQUES DU PORTE-FILTRES PEUVENT

ENCORE ÊTRE BRÛLANTES. REFROIDISSEZ CES COMPOSANTES EN

LES PLAÇANT DANS DE L’EAU FROIDE. N’OUBLIEZ PAS D’UTILISER LA

PINCE DE RETENUE DES FILTRES LORSQUE VOUS JETEZ LA MOUTURE.

NE LAISSEZ AUCUN LIQUIDE COULER SUR LE DESSUS DE

L’ACCESSOIRE DE MOUSSAGE SINON CELUI-CI NE FONCTIONNERA

PAS. AFIN D’ÉVITER LES ÉCLABOUSSURES DE LAITCHAUD, NE

SOULEVEZ PAS LA TIGE AU-DESSUS DE LA SURFACE DU LAIT QUE

VOUS FAITES MOUSSER. ASSUREZ-VOUS QUE LE SÉLECTEUR EST

À LA POSITION HORS TENSION (OFF) AVANT DE RETIRER LA TASSE.

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE

ENTRETIEN ET NETTOYAGE suite

Avant de nettoyer l’appareil, assurez-vous

que le sélecteur est à la position hors

tension (OFF). Débranchez l’appareil et

laissez-le refroidir.

NETTOYAGE DES FILTRES,

DU PORTE-FILTRES ET DE LA

TÊTE D’INFUSION

1. Immédiatement après l’utilisation, jetez la

mouture usée et rincez les filtres en acier

inoxydable ainsi que le porte-filtres sous

l’eau du robinet. Lorsque les trous des

filtres se bloquent, utilisez une brosse

normale (ne vous servez pas d’une brosse

à poils métalliques).

DÉCALCIFICATION

DÉCALCIFICATION DE L’APPAREIL

Après une utilisation régulière, de l’eau dure

peut causer une accumulation de calcaire

dans et sur de nombreuses composantes

internes de l’appareil. Cela réduit le débit

d’infusion et le rendement de l’appareil, et

nuit à la qualité du café.

1. Assurez-vous que le sélecteur est à la

position hors tension (OFF) et que

l’appareil est débranché.

2. Retirez le porte-filtres et versez la

solution décalcifiante dans le réservoir.

3. Branchez l’appareil.

NETTOYAGE DE LA TIGE DE

VAPEUR ET DE L’ACCESSOIRE

DE MOUSSAGE

1. Il faut toujours nettoyer la tige de vapeur

et son accessoire de moussage après

avoir fait mousser du lait.

Il est conseillé de décalcifier régulièrement

l’appareil (aux deux ou troi mois) à l’aide

d’un liquide décalcifiant. Conformez-vous

aux consignes du produit ou utilisez ce qui

suit à titre de référence:

4. Réglez l’interrupteur à la position sous

tension (ON), puis le sélecteur à la

position sous tension (ON).

5. Déposez un grand récipient sous la sortie

d’eau et sous la tige de vapeur.

2. Essuyez la tête d’infusion avec un

chiffon humide afin d’enlever toute

trace de mouture.

2. Retirez l’accessoire et rincez-le à l’eau

chaude du robinet.

6. Le témoin orange s’éteint dès que la

température d’infusion est atteinte.

Réglez alors le sélecteur à la position

d’infusion (ESPRESSO) et laissez

couler la moitié de la solution

Solution diluée (eau douce)

3. Il est conseillé d’infuser régulièrement

de l’eau dans l’appareil avec les filtres en

place mais sans mouture afin de rincer

toute trace de mouture.

3. Essuyez la tige de vapeur avec un

chiffon humide.

•

1 partie de produit décalcifiant

2 parties d’eau froide du robinet

4. Réglez brièvement le sélecteur à la

position de vapeur (STEAM) pour évacuer

tout reste de lait de la tige.

Solution concentrée (eau dure)

décalcifiante par la tête d’infusion.

7. Réglez alors le sélecteur à la position de

vapeur (STEAM) et laissez couler le reste

de la solution par la tige de vapeur.

Lorsque la solution s’est écoulée, réglez

le sélecteur à la position hors tension (OFF).

8. Après la décalcification, rincez le

réservoir à fond et remplissez-le d’eau

fraîche et froide. Pour rincer l’appareil,

laissez couler la moitié del’eau par la

tête d’infusion et l’autre moitié par la tige

de vapeur.

•

1 partie de produit décalcifiant

1 partie d’eau froide du robinet

5. Lorsque la tige se bloque, laissez refroidir

l’appareil avant d’utiliser une épingle ou

une trombone pour en débloquer l’orifice.

NETTOYAGE DU PLATEAU

RAMASSE-GOUTTES

Les filtres en acier

1. Il faut retirer, vider et nettoyer

inoxydable ne doivent pas

entrer en contact avec tout

produit décalcifiant.

régulièrement le plateau ramasse-

gouttes, surtout lorsque l’indicateur de

niveau d’eau est à découvert indiquant

que le plateau est plein.

N’utilisez pas de produits

décalcifiants en poudre.

2. Retirez la grille, le déflecteur de vapeur et

l’indicateur de niveau d’eau du plateau et

lavez les quatre composantes dans de

l’eau avec un détergent non abrasif avant

de les rincer et de les assécher.

9. L’appareil peut alors servir.

NETTOYAGE DU BOÎTIER DE

L’APPAREIL ET DU CHAUFFE-

TASSES

1. Vous pouvez nettoyer le boîtier extérieur

avec un chiffon doux et humide (ne vous

servez pas de produits abrasifs ni de chiffons

qui pourraient égratigner les surfaces).

Aucune composante ne va

au lave-vaisselle.

IL NE FAUT PAS RETIRER LE RÉSERVOIR NI LE VIDER

COMPLÈTEMENT PENDANT LA DÉCALCIFICATION.

CONSEILS PRATIQUES RELATIFS À LA PRÉPARATION DU CAFÉ.

N’IMMERGEZ AUCUNE PARTIE DE VOTRE CAFETIÈRE À EXPRESSO

ET À CAPPUCCINO DE BREVILLE DANS AUCUN LIQUIDE.

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CONSEILS PRATIQUES RELATIFS À LA PRÉPARATION DU CAFÉ

GUIDE DE DÉPANNAGE

PROBLÈME

CAUSES POSSIBLES

CONSEILS PRATIQUES POUR

RÉUSSIR PARFAITEMENT

UN EXPRESSO

Vous ne devez pas seulement vous fier sur la

cafetière pour faire tout le travail. La préparation

d’une bonne tasse de café est un art.

LA MOUTURE

Il n’y a pas de café qui sort

• L’appareil n’est pas sous tension ou branché

• Le réservoir est vide

• Le sélecteur n’est pas à la position

d’infusion (ESPRESSO)

• La mouture est trop fine

• Il y a trop de mouture dans le filtre

• Le filtre est bloqué

1. Lorsque vous utilisez du café prémoulu,

achetez une mouture pour les cafetières

à expresso et à cappuccino.

2. Lorsque vous moulez votre café, assurez-

vous d’obtenir une mouture fine, mais pas

trop. Cela peut en modifier le goût et le

débit de l’eau qui passe par la mouture.

3. Lorsque la mouture est trop fine, l’eau

ne passe pas au travers, même sous

pression (la mouture ressemble à de la

poudre et elle est comme de la farine

lorsque vous y touchez).

Le café sort trop rapidement

Le café sort trop lentement

• La mouture est trop grosse

• Il n’y a pas assez de mouture dans le filtre

DÉBIT D’EAU

Lorsque vous préparez un expresso,

• Le réservoir est vide ou presque

• La mouture est trop fine

• L’appareil est bloqué par une

accumulation de tartre

assurez-vous que l’eau s’écoule du filtre

à un débit convenable. Lorsque le débit est

trop lent, le café sera trop infusé (trop foncé

et amer, avec une écume moutonnée et

inégale sur le dessus). Lorsque le débit est

trop rapide, le café ne sera pas assez infusé

(la saveur approprié n’aura pas le temps de

se développer). On peut régler le débit d’eau

en tassant fermement la mouture ou en

changeant de type de mouture.

4. Lorsque la mouture est trop grosse, l’eau

passe trop vite et n’extrait pas la pleine

saveur du café.

La café sort du rebord du porte-filtres

• Le porte-filtre n’est pas bien

inséré sous la tête d’infusion

• Il y a de la mouture sur le rebord du filtre

• Il y a trop de mouture dans le filtre

• La mouture est trop tassée

La cafétière est bruyante

Le café est trop faible

Le café est trop froid

• Le réservoir est vide

• Le réservoir n’est pas bien en place

• La mouture est trop grosse (utilisez

de la mouture pour cafetière à expresso)

LE CAFÉ

Du café prémoulu conserve sa saveur

pendant une semaine s’il est rangé dans

un récipient étanche dans un endroit frais et

sombre. Il est conseillé d’utiliser des grains

de café et de les moudre tout juste avant

l’infusion. Les grains de café rangés dans un

récipient étanche conserve leur saveur

pendant un mois. Ne les rangez pas dans le

congélateur.

• L’appareil n’est pas réchauffé

• Les tasses ne sont pas réchauffées

• Le lait n’est pas assez chaud

(pour du cappuccino ou du café au lait)

Il n’y a pas de crema sur le café

• La mouture n’est pas assez tassée

• La mouture est trop grosse

• Le café n’est pas frais

L’appareil ne produit pas de vapeur

• L’appareil n’est pas sous tension

• Le réservoir est vide

• Le sélecteur n’est pas à la position

de vapeur (STEAM)

• La tige de vapeur est bloquée

Le lait ne mousse pas

• Il n’y a pas assez de vapeur

• Le lait n’est ni frais ni froid

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DIFFÉRENTS TYPES DE CAFÉ

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

Breville® garantit cet appareil contre tous

défauts causés par un matériau ou une

fabrication défectueux pendant une période

d’un an suivant la date du premier achat par

le consommateur. La présente garantie ne

couvre pas les dommages dus aux abus, à la

négligence, à un usage commercial ou à tout

autre usage non précisé dans le mode

d’emploi imprimé. Aucune garantie ne

couvre les pièces en verre, les cruches en

verre, les paniers-filtre, les lames et les

agitateurs. HWI Breville dénie toute

La présente garantie vous accorde certaines

garanties juridiques particulières et il se

pourrait que vous ayez également d’autres

garanties juridiques susceptibles de varier

d’un état à l’autre ou d’une province à

l’autre.

CAPPUCCINO

MACCHIATO (CAFÉ AVEC

UN NUAGE DE LAIT)

Traditionnellement servi comme un

expresso, ce café peut également être un

café allongé avec une goutte de lait et une

bonne cuillerée de mousse.

Un cappuccino est très léger et presque

tiède. Il se compose d’un tiers d’expresso,

d’un tiers de lait et d’un tiers de mousse.

Si l’appareil devient défectueux dans les

limites de la période de garantie, ne

retournez pas l’appareil au magasin. Veuillez

communiquer avec notre centre de service à

la clientèle.

responsabilité en cas de dommages ou

pertes consécutifs à l’usage de cet appareil.

Certains états ou provinces ne permettent

pas cette exclusion ou limitation des pertes

connexes ou consécutives et il se pourrait

donc que la dénégation qui précède ne

s’applique pas à vous.

Numéro de téléphone sans frais:

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

EXPRESSO

Intense et aromatique, un expresso, ou café

corsé, est fait à partir d’environ 7 g (0,3 oz)

de café moulu. On le sert dans une demi-

EXPRESSO ALLONGÉ (LONG)

Courriel:

[email protected]

Il s'agit d'un expresso simple ou double

allongé grâce à une plus grande quantité

d'eau que le traditionnel expresso.

tasse ou dans un verre jusqu’à une hauteur

d’environ 35 mm (1 ⁄ po).

TOUTE GARANTIE RELATIVE À LA

COMMERCIALITÉ OU À L’ADAPTATION DE CE

PRODUIT EST ÉGALEMENT LIMITÉE À LA

PÉRIODE D’UN AN PRÉVUE PAR LA

GARANTIE LIMITÉE. Certains états ou

provinces ne permettent pas l’exclusion de

la garantie implicite relative aux biens de

consommation et il se pourrait donc que

la dénégation qui précède ne s’applique pas

à vous.

Les produits Breville sont distribués au

Canada par la compagnie Anglo Canadian

L.P. et aux USA par Metro/Thebe inc.

RISTRETTO

CAFÉ AU LAIT

Servi dans un verre, le café au lait consiste

Il s’agit d’un expresso bien tassé d’environ

15 mm ( ⁄ po); on le distingue par sa saveur

en un tiers d’expresso, garni de lait frappé

intense et le goût qu’il laisse dans la bouche.

et d’environ 10 mm ( ⁄ po) de mousse.

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Belkin Network Card F5D9050UK User Manual
Bessey Drill PS55 User Manual
Bionaire Humidifier BCM6100 User Manual
Bissell Pet Care Product 33N7 User Manual
BIXOLON Printer SRP F310 312 User Manual
Blackberry Cell Phone 8707 User Manual
Briggs Stratton Portable Generator PRO8000 User Manual
Brother All in One Printer 8065DN User Manual
Canon Digital Camera SD790 IS User Manual
Carrier Furnace 58BB User Manual