PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 1
®
PIZZA MAKER
Model Nr.: TS 040S
Vare Nr.: 743–046
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 3
må aldrig komme vand eller olie på stenen hverken under hœrdningen eller under
rengøring af stenen. Efter de 20 minutter løfter man låget op, så stenen kan køle ned.
Pizzabageren bager familie pizzaer med en diameter på 32cm – der er ingen vente-
tid når stenen først har nået den instillede temperatur.
Der kan fremkomme lidt røg eller stenen kan lugte lidt under opvarmning og under
de første gange ovnen bliver brugt. Dette er ganske normalt og det vil forsvinde efter
et stykke tid.
BRUG:
1. Stenen skal altid forvarmes inden brug. Sœt stikket ind i stikkontakten og indstil
den ønskede temperatur. Tryk den røde knap ind så den står på ON.
2. Når den grønne lampe lyser, har ovnen fået den ønskede temperatur.
3. Løft låget og sœt pizzaen ind på stenen, her kan man bruge de medfølgende
trœspartler.
4. Vœr sikker på at låget lukker helt ned omkring pizzaen.
5. Indstil timeren til den ønskede tid.
6. Under bagning af pizzaen vil den grønne lampe tœnde og slukke dette indike-
re at den samme temperatur bliver opretholdt under hele bagningen.
7.
Man kan holde øje med bagningen af pizzaen ved at løfte låget en gang imel-
lem (husk at løfte i plastik håndtaget). Låget må ikke vœre åben i mere end et
par sekunder da den indstillede tid ellers vil blive forlœnget. Bagetiderne som
står i opskrifterne er ca. tider. Man kan forlœnge eller forkorte tiderne alt efter
ens personlige smag. For at slukke for pizzabageren skal man trykke den røde
knap om på OFF, hvis man ikke gør det vil den blive ved med at vœre varm.
8. Når bagningen er fœrdig trykkes den røde knap om på OFF og pizzaen fjernes
her kan man igen bruge trœspartlerne, man må aldrig skœre pizzaen direkte på
stenen, pizzaen skal altid tages ud af ovnen inden udskœring.
9. Rør ikke ved siderne eller stenen i pizzabageren da de er meget varme lige
efter brug. Tag stikket ud af stikkontakten og lad den køle fuldstœndig ned.
RENGØRING:
Begynd aldrig at rengører pizzabageren før den er kølet ned.
1. Skrap forsigtigt madrester på stenen af med en metal spartel bred flade. Pas på
ikke at ridse eller at tage splinter af stenens overflade.
2. Børst stenens overflade med en stål børste/svamp. Brug ikke slibemidler eller
rengørings midler af nogen slags på stenen. BRUG ALDRIG VAND ELLER
SÆBE.
3. Tør stenen af med en tør klud eller et stykke køkkenrulle.
4. Ved rengøring af kabinettet bruges en fugtig klud.
5. Pizzabageren må aldrig nedsœnkes i vand eller andre former for vœske, da det
kan ødelœgge de elektriske dele og/eller få stenen til at sprœkke, hvilket vil
nedsœtte stenens bage kvalitet.
3
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 4
VIGTIGT:
1. Efterhånden som du bruger din pizzabager mere og mere, vil stenen gradvist
blive mørkere, og der vil komme sorte pletter på den. Med tiden vil den blive
nœsten helt sort. Denne proces er helt normal og vil forbedre bage kvaliteten
på pizzabageren. Indtil stenen er fuldstœndig hœrdet, kan det godt ske at kan-
ten på pizzaen ikke bliver helt så sprød som ønsket. Efterhånden som stenen
bliver hœrdet vil kanten på pizzaen bliver mere og mere sprød. Rengør stenen
efter hver gang den har vœret brugt så den holder lœngere.
2. Under bagning er det normalt at smeltet ost vil flyde ud over kanten på pizza-
en. For at undgå dette kan man bøje kanten op på den hjemmlavede pizza og
lade vœre med at lœgge ost helt ud på kanten af pizzaen.
3. Midtvejs under bagningen skal pizzaen drejes en halv omgang, dette kan gøres
ved hjœlp af de medfølgende trœspartler. Dette vil sikre en jœvn bagning af
pizzaen.
4. Put mel på trœspartlerne for at undgå at de hœnger fast i dejen.
GARANTIEN GÆLDER IKKE:
•
hvis ovennœvnte ikke iagttages.
•
hvis apparatet har vœret misligholdt, vœret udsat for vold eller lidt anden form
for overlast.
•
•
for fejl som måtte opstå grundet fejl på ledningsnettet.
hvis der har vœret foretaget uautoriseret indgreb i apparatet.
Importør:
MJT Aarhus
4
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 5
OPSKRIFTER:
FÆRDIG LAVEDE KØBE PIZZAER
Fœrdig lavede pizzaer kan man få i de fleste supermarkeder. Pizzabageren bager
disse pizzaer perfekt hver gang. Man skal bare følge tilberedelses instruktionerne
som for det meste er beskrevet på indpakningen.
PIZZA–BAGTE BRØD SKIVER
Friskbagt Franskbrød er ideelt til pizza–bagte brød skiver. Lav små individuelle pizza
stykker og kom fyld på efter eget valg eller brug skiver fra franskbrød som er skåret
på langs og derefter udhulet og kom fyld på efter eget valg.Indstil pizza bageren på
medium varme og bag de pizza–bagte brød skiver i 4 – 6 minutter.
FROSNE PIZZA BUNDE
Lad pizza bunden tø helt op. Lœg fyldet på pizza bunden imens at Pizza Bageren
varmer op. Lœg aldrig fyld på en frosen pizza bund da ingredienserne så vil blive
bagt før at pizza bunden er gennembagt.
PIZZA DEJ
Man kan købe en fœrdig blandet pizza dej i de fleste supermarkeder hvor der kun
skal tilsœttes vand eller også kan man lave sin egen pizza dej. Dejen skal spredes ud
så den bliver rund og har en diameter på 32cm. Dejen placeres på de medfølgende
trœ spartler hvorefter det ønskede fyld lœgges på.
ALMINDELIG PIZZA DEJ (Nok til 2 pizzabunde)
2 1/2 dl lunken vand
20 g Gœr
6-7 dl Hvede mel
1 tsk. Salt
2 Spsk. Oliven olie (eller anden vegetabilsk olie)
Det lunkne vand hœldes op i en skål, og gœren smuldres ud i vandet til det er helt
opløst. Saltet og oliven olien tilsœttes mens der røres rundt i vandet. Tilsœt mel og
œlt det sammen indtil at dejen får en elastisk konsistens . Dejen skal vœre lidt fugtig
men ikke våd ( må ikke hænge fast når man œlter).
Lad dejen hæve i skålen med et viskestykke over (optimalt i 4 – 6 timer, men 30
min. er ok hvis det skal gå stærkt). Dejen kan laves dagen før og efter hœvning gem-
mes i køleskabet, men når den bliver rullet ud skal den have rumtemperatur.
5
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 6
PIZZA NAPOLI
Nok til 2 stk. 32cm pizzaer
3 ds. flåede tomater (á ca. 420 g.)
1 ds. tomatpuré (ca. 160 g.)
1 tsk. tørret basilikum
1 tsk. oregano
1/2 tsk. rosmarin
7 dl revet mozzarella ost
500 g italiensk pølse
1 dl revet parmesan ost
2 Spsk. Oliven olie
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 260°C.
2. Bland tomaterne, tomatpurén og krydderierne. Blandinges bringes i kog, rør
jævnligt. Koges til den er reduceret til ca. 1/2 liter sovs.
3. Pølsen skæres i skiver eller tern og brunes i oliven olie, hæld fedtet fra og stil
den til side.
4. Smør olie på dejen når den er blevet rullet ud og put halvdelen af fyldet på
hver. Begynd med tomatsovsen, derefter pølsen og til sidst mozarella osten.
5. Lœg pizzaen op på stenen ved hjœlp af de medfølgende trœspartler og bag i
8 – 12 minutter afhœngig af hvor sprød De vil have bunden og hvor tyk bun-
den er.
6. Når den er bagt fœrdig tages pizzaen ud, og der parmesanen drysses ud over
den. Sœt den anden pizza ind i ovnen.
OBS! For afveksling kan der tilsœttes andre ingredienser som f.eks.: pepperoni, løg
ringe, oliven, grøn peber, salami eller champignons.
DEEP PAN PIZZA
200 g tomatsovs
1 fed hvidløg – hakket
1 tsk. oregano
1 tsk. tørret basilikum
1 lille løg – fint hakket
1 rød peber – skåret i skiver
1/2 dl sorte oliven skåret i skiver
3 1/2 dl revet mozzarella ost
2 dl skiveskåret pepperoni
1 spsk. revet parmesan ost
Oliven olie
6
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 7
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C
2. Svits løg, peberfrugt og hvidløg. Rør tomatsovsen og krydderierne i. Rør jœvn-
ligt rundt indtil sovsen bliver tyk. Når sovsen er tyk fjernes gryden fra kogepla-
den og parmesan osten røres i.
3. Spred sovsen ud på pizza bunden og fordel de skiveskårne oliven og kødet
ovenpå. Strø derefter mozzarella osten på.
4. Lœg pizzaen op på stenen ved hjœlp af de medfølgende trœspartler og bag i 8
– 12 minutter.
5. Når tiden er gået, tages pizzaen ud og skœres ud med en brødkniv.
TIJUANA PIZZA
Denne opskrift er for en stœrk (hot) pizza. Den kan blive mildere ved at udskifte pøl-
serne med hakket oksekød og ved at skœre ned på tilsœtningen af chili-pulver og
chili peberne.
500 g Chorizo eller anden stœrk krydret pølse – smuldret, brunet og fedtet hœldt fra.
1 dl Hakket løg
2 Spsk. Hakket hvidløg
1 Spsk. Chili-pulver
1 tsk. Stødt spidskommen
4 dl Revet Monterey Jack ost
4 dl Revet hvid cheddarost
1 Hakket chili peber
2 dl Hakket røde løg
1/2 dl Revet Parmesan ost
Vegetabilsk olie
ADVARSEL: efter De har rørt ved chilipeberne, er det vigtigt at få vasket hænderne
meget grundigt, da chilisaften kan irritere øjne og hud.
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C
2. Brun pølserne og hœld fedtet fra. Tilsœt 2 Spsk olie samt de hakkede løg på en
pande og lad dem varme indtil de bliver bløde. Derefter tilsœttes pølser, hvid-
løg og krydderier. Stil blandingen til side.
3. Pensel pizza bunden med olie og bøj kanten op hele vejen rundt. Spred osten
på pizza bunden og derefter pølse blandingen. Til sidst fordeles chili-peberne
og de røde løg.
4. Vœr sikker på at alle ikke tildœkkede steder på pizza bunden er penslet med
olie.
5. Bag i Deres Pizza Bager i 8 – 12 minutter.
6. Når tiden udløber, tages pizzaen ud og Parmesan osten fordeles over den.
7
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 8
PESTO PIZZA
Pesto sovsen kan også blive brugt i andre opskrifter. Det kan opbevares i køleskabet i
flere dage i en lukket dåse.
4 dl Hele friske basilikum blade – vasket og tørret.
3 Fed hvidløg
1 dl Pinjekerner
1 dl Revet Pamesan ost
1/2 dl Revet Romano ost (kan erstattes af 1/2 dl ekstra Parmesan)
4 dl Revet Mozzarella ost
2 dl Revet Provolone ost (kan erstattes af 2 dl ekstra Mozzarella)
1 dl Oliven olie
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C.
2. Lœg basilikum, hvidløg og pinjekerner i en blender og blend det til det bliver
en ensartet masse. Tilsœt Parmesan og Romano ostene og blend igen. Tilsœt
oliven olie og rør det rundt.
3. Tag pizza bunden og lav nogle huller deri med en gaffel og pensel med olie.
Lœg mozzarel la og provolone ostene på pizza bunden. Stœnk let med olie ud
over ostene.
4. Bages i Deres Pizza Bager 8 – 12 minutter.
5. Når tiden udløber tages pizzaen ud og Pesto sovsen kommes på. Drys lidt par-
mesan ost ud over pizzaen til sidst.
SICILIANSK PIZZA
Nok til 2 stk. 32cm pizzaer
175 g tynde skiver Proscutto skinke – skåret i strimler
175 g tynde skiver salami– skåret i strimler
175 tynde skiver Mortadelle ost – skåret i strimler
1 dl Ricotta ost
2 dl revet Provolone ost
2 dl tynde skiver løg
8-10 soltørrede tomater i olie – olien hœldes fra og tomaterne hakkes.
1 Spsk. hvidløg – finthakket
1/2 dl frisk persille – hakket
2 Spsk. frisk oregano – hakket
1 1/2 dl oliven olie
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C
2. Svits løgene i olie indtil de er bløde. Lœg løgene i en skål og lad dem køle af.
Tilsœt ostene og kødet i skålen. Under omrøring tilsœttes de hakkede tomater,
hvidløgen, persillen og oreganoen.
3. Pensel pizza bunden med olie men undlad at pensle de yderste 2 cm”.
8
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 9
4. Put halvdelen af fyldet på.
5. Lœg den anden bund ovenpå og klem kanterne sammen hele vejen rundt.
Pensel toppen med olie. Lav 3 – 4 huller i toppen så dampen kan komme ud.
Bages i Deres Pizza Bager i 12 – 15 minutter. Når den er fœrdig burde pizza
vœre brun og oppustet.
“ALT GODT FRA HAVET” PIZZA
Denne sovs kan laves dagen før og gemmes i køleskabet.
10 ukogte rejer, pillet og skåret over på langs
140 g kammuslinger
12 muslinger, skrubbet
1 dl tør hvidvin
14 soltørrede tomater, hakkes
4 fed hvidløg, finthakkes
1 Skalotteløg, hakket
2 dl hakkede tomater
1/2 tsk reven citronskrœl
1/4 tsk knust rød peber
2 dl revet mozzarella ost
1 tsk Tørret basilikum
2 Spsk Revet Parmesan ost
Oliven olie efter behov
1. Bland muslinger, vin, soltørrede tomater, hvidløg og skalotteløg i en stor stege-
pande. Dœk til og kog indtil muslingerne åbner – dette tager ca. 4 minutter.
Fjern muslingerne, kassér dem der ikke åbner sig.
2. Tilsœt de hakkede tomater, den revne citron og det knuste røde peber. Lad det
simmre over svag varme indtil sovsen bliver tyk.
3. Tag indmaden ud af muslingerne og lœg det ned i en lille skål.
4. Opvarm Deres Pizza Bager til 200°C.
5. Når sovsen er tyk tilsœttes rejerne og skalotteløgene. Lad det koge i 3 minutter.
Fjern det fra kogepladen og lad det stå i 10 minutter. Tilsidst tilsœttes muslinge
indmaden under omrøring.
6. Pensel bunden med olie og bag i Deres Pizza Bager i ca. 5 – 7 minutter.
7. Tilsœt mozzarella osten og basilikum i sovsen under omrøring.
8. Fordel sovsen ud på pizza bunden og strøg Parmesan osten på.
9. Bag i Deres Pizza Bager i 5 – 7 minutter.
9
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 10
SPINAT, GORGONZOLA OG PINJEKERNE PIZZA
ca. 280 g frosne spinatblade – optøet og tørre
100 g revet Mozzarella ost
125 g smuldret Gorgonzola ost
1/2 dl pinjekerner
1 løg, Skiveskåreret
2 fed hvidlåg, fint hakket
1 Spsk hvidløgs olie
Oliven olie efter behov
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C.
2. Svits løgene i olie indtil de bliver bløde. Tilsœt hvidløg og svits i 2 minutter. Til-
sœt spinat bladene og svits i 3 minutter. Fjern gryden fra kogepladen og lad
det køle ned.
3. Pensel pizzabunden med hvidløgsolie og put spinat blandingen på til sidst.
4. Strøg ost og pinjekerner på inden De sœtter den ind i Pizza Bageren.
5. Bag i Deres Pizza Bager i 8 – 12 minutter.
PIZZA SNACKS
400 g. tomatsovs
2 Spsk. hakkede løg
1/2 tsk. Oregano
1/2 tsk. hvidløgs salt
1/2 tsk. Basilikum
500 g Mozzarella ost
10 halverede boller
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C.
2. Bland tomat puré, løg og krydderier, og lad det simre i 10 minutter.
3. Skœr 10 tynde skiver af mozzarella osten og put en skive på bollen
4. Put bollen ind i pizzabageren (4 – 5 stk. af gangen) lad dem stå indtil osten
begynder at smelte.
5. Åben ovnen og lœg 2 Spsk sovs ovenpå hver bolle og strøg reven mozzarella
ovenpå.
6. Luk låget og lad dem bage ydeligere 2 – 5 minutter.
CALZONE (indbagt pizza)
Nok til 2 store portioner.
3 Italienske pølser eller 500 g hakket oksekød
4 dl revet mozzarella ost
1 dl revet parmesan ost
1 løg – skive skåret
10
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 11
1 Gulerod – skåret i strimler
125 g friske champignons – skåret i skiver
2 dl skiveskårede oliven – grønne eller sorte
1 fed hvidløg – fint hakket
1 tsk. Oregano
200 g Tomatsovs
Oliven olie efter behov
1. Opvarm Deres Pizza Bager til 230°C.
2. Brun kødet og hœld fedtet fra. Tilsœt løg, hvidløg og grøntsager. Sauter indtil
guleroden bliver blød. Tilsœt tomatsovs, oliven og oreganoen under omrøring.
Lad det simre i 5 minutter.
3. Forbered 2 32cm pizza bunde. Pensel med olie.
4. Fordel halvdelen af fyldet på halvdelen af hver pizza bund. Fold den anden
halvdel af bunden over og klem kanten sammen med en gaffel.
5. Lav et par huller i toppen af den indbagte pizza så dampen kan komme ud.
6. Bag i Deres Pizza Bager i 8 – 12 minutter. Bunden skulle vœre sprød og toppen
gylden brun.
FOCACCIA
Focaccia er et krydret brød som er meget populœrt i Italien. De kan lave mange vari-
ationer og spise det uden noget fyld eller med f.eks. groft salt eller løg ovenpå.
1. Ælt de ønskede ingredienser ind i dejen: Ost og sauteret løg, Oliven og frisk
basilikum, Reven Parmesan ost med pepperoni stykker.
2. Rul dejen ud så den får 32cm diameter og lad den stå i 20 minutter.
3. Opvarm Deres Pizza Bager til 200°C.
4. Pensel med olie. Hvis man ønsker det kan man strøg hakket løg og grov salt på.
5. Bages i 10 – 15 minutter. Når de er fœrdige bør toppen vœre sprød og gylden
brun.
RESTER
Deres Pizza Bager er ideel til at genopvarme pizzarester fra dagen før. Opvarm
ovnen til 170°C og placere resten på stenen. Lad det bage i 3 – 4 minutter hvorefter
det skulle vœre klar til severing.
De kan også bruge Deres Pizza Bager til at varme andre fødevarer med end pizzaer:
Grillet oste-sandwiches, bagels, kød eller frugttœrter, kager, croissants, rundstykker
eller muffins.
11
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 12
UK
1. Read all instructions carefully, even if you are familiar with the appliance.
2. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.
3. Before Connecting the pizzamaker, check if the voltage indicated on the appli-
ance corresponds with the mains voltage in your home. If this is not the case,
contact your dealer and do not use the kettle.
4. Do not operate or place any part of this appliance on or near any hot surfaces
(such as gas or electric burner or in a heated oven).
5. Do not let the cord hang over the edge of a table or counter. Do not let the
cord touch hot surfaces.
6. Never yank on the cord as this may damage the cord and eventually cause a
risk of electric shock.
7. If the supply cord of this appliace is damaged, it must only be replaced by a
repair shop appointed by the manufacturer, because special purpose tools are
required.
8. To protect from electrical hazard, do not immerse this kettle or cordset in any
liquid.
9. To protect against fire, do not operate in the presence of explosive and/or flam-
mable fumes.
10. This product has not been designed for any other uses other than those
specified in this booklet.
11. Do not use outdoore
12. Do not use appliance for other than intended use.
13. Avoid contacting moving parts.
14. Do not touch surfaces that may be hot. Use handles or knobs provided.
CAUTION
1. During and immediately following use, the lid and body of your pizzamaker
will be very hot. Do not touch the metal lid or surface. To open the lid, use the
lift handle on the front of the lid.
2. Only use your pizza maker in an open area of countertop. Do not use beneath
shelving or cabinets.
3. Children must always be supervised in the use and care of an operating
pizzamaker. Care must be exercised to not allow the line cord to become tang-
led or be in contact with children.
SAVE THESE INSTRUCTIONS!
12
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 13
BEFORE USING FIRST TIME
Your pizzamaker has an authentic refractory baking stone made of the same material
used in commercial stone pizzaovens. To obtain best results, we recommend that
the stone be seasoned prior to using your oven for the first time.
To season the stone, close the lid and run the unit on HIGH heat (290°C) for 20
minutes. NEVER APPLY ANY OIL OR WATER ON PIZZA STONE – FOR EITHER
SEASONING OR CLEANING. After 20 minutes, turn the pizzamaker off and open
lid to allow stone to cool.
Your pizzamaker bakes 12” diameter family size pizzas one after the other – no wai-
ting once the Pizza Maker is pre heated and the stone reaches the pre–set baking
temperature.
You may notice some smoke or odour during preheating and initial uses of your
oven. This is normal and will disappear after the first few uses.
OPERATING INSTRUCTIONS
1. Always PREHEAT before use. Plug into wall outlet and set temperature as desi-
red. Press red switch to “ON”.
2. When green light illuminates, oven has reached desired temperature.
3. Open lid and place pizza on stone, using wooden pizza remove paddles provi-
ded.
4. Lower lid making sure it closes completely around pizza.
5. Set timer as required.
6. The green light will turn off and on during baking indicating that the proper
temperature is being maintained.
7. You can check the cooking progress by periodically lifting the lid (USING PLA-
STIC HANDLE ONLY). Do not leave lid open for more than a few seconds or
required cooking time will be extended. The cooking times in the recipes are
approximate. You can decrease the time depending on personal taste. The
pizzamaker will continue to operate even after time elapses. To stop baking at
any time, press power switch to “OFF” or unplug unit.
8. When cooking is complete, press power switch to “Off” or unplug unit. Open
lid and remove pizza carefully using the wooden pizza paddles provided.
NEVER CUT FOOD ON STONE: REMOVE PIZZA DOUGH/PIZZA FIRST.
13
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 14
9. DO NOT TOUCH PIZZA MAKER OR STONE AS BOTH ARE VERY HOT.
Unplug Pizza Maker and allow to cool completely. Supervision and care must
always be exercised where children are in attendance or are utilizing this pro-
duct.
CLEANING:
DO NOT CLEAN PIZZA MAKER OR THE STONE UNTIL THE UNIT HAS COOLED
COMPLETELY.
1. Carefully and lightly scrape off any food particles on the stone with a metal
spatula or grill scraper. Be careful not to scratch or chip the stone´s surface.
2. Scrub the surface of the stone with a dry wire brush. DO NOT USE ABRASIVE
TOOLS OR CLEANERS OF ANY KIND. DO NOT USE WATER OR SOAP.
3. Wipe stone with a dry cloth or paper towel.
4. To clean exterior, wipe with a damp cloth.
5. NEVER IMMERSE PIZZA MAKER IN WATER as this may damage electrical parts
and/or cause the stone to crack, seriously reducing the stone´s baking quilities.
IMPORTANT:
1. As you use your pizza maker more and more, the stone will gradually darken
and develop “cooking spots”. It may eventually become almost black in colour.
This process is normal and will enhance the cooking performance of your
pizza maker. Until the stone becomes fully seasoned, you may find that the
crust of your pizza is not as cooked or as crispy as you may like. As the stone
becomes seasoned, the crust will be darker and crisper. Be sure to clean the
stone after each use for long–lasting performance.
2. While cooking, it is common for melted cheese to drip out around the edge of
the oven. To reduce this, turn edges of homemade pizza rounds up and avoid
placing cheese close to the edge.
3. Approximately mid–way through cooking time open lid and rotate pizza half
way using pizza paddles. This will ensure even cooking around entire pizza.
4. Sprinkle flour on pizza paddles to prevent dough from sticking.
14
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:12 Side 15
THE WARRENTY DO NOT COVER:
•
if the above points have not been observed.
•
if the appliance has not been properly maintained, if force has been used aga-
inst it or if it has been damaged in any other way.
•
•
errors or faults owing to defects in the distribution system.
if the appliance has been repaired or modified or changed in any way or by
any person not properly authorized.
Importer:
MJ Trading, Aarhus
LET`S MAKE PIZZA!
Your pizza maker is the ideal way to prepare pizzeria–style meals at home. You can
use ready– made fresh or frozen pizza or you can make your own pizza from scrat-
ch. The only limit is your imagination.
RECIPES
For all recipes, baking time is approximate and depends on personal taste and crust
thickness. The longer the baking time, the more crispy the crust will be. Check
baking progress after 7–8 minutes to make sure you don´t over–bake your pizza. We
do not recommend baking pizza any longer than 15 minutes to avoid burning crust
or toppings.
READY–MADE UNCOOKED PIZZA, UNFROZEN OR FROZEN:
Bake–it –yourself pre–made pizzas are available at most stores. Your Pizza Maker
bakes these pizzas perfectly every time. Simply follow the baking instructions for
your pizza and enjoy.
BAKED BREAD LOAVES
Freshly baked Italien or French bread is ideal for a pizza–type meal. Make small
individual pizza slices with your own toppings or cut loaves lengthwise, hollow out
and fill as desired. Set your Pizza Maker at medium heat and bake until done as
desired (4–6 minutes).
15
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 16
PIZZA DOUGH
Use store bought pizza dough (thawed) or make your own pizza dough. Spread dou-
gh on a floured surface and shape into 12” rounds. Place round on wooden pizza
peel and build pizza with desired ingredients.
BASIC PIZZA DOUGH
1 Tbsp white sugar
1 cup warm water (110 to 115°F)
1 envelope dry yeast (1/4 ounce)
3 1/4 cups all purpose flour
1 tsp salt
1/4 cup olive oil
In large bowl, sprinkle envelope of dry yeast over the warm water. Let stand for 5
minutes. Stir in salt and olive oil. Add flour and mix together until flour is the consi-
stency of an elastic ball (about 5 minutes). If desired, add another cup of flour to
make a softer dough. Dough should form moist, but not wet, ball.
Place dough in a large covered bowl and let rise at room temperature (65 to 75°F)
for 4 to 6 hours. Dough may be made the day before use and kept in the refrigeator,
but make sure dough is at room temperature before shaping.
NEAPOLITAN PIZZA
Makes 2 –12” pizzas.
3 cans (14 oz.) Italian–style tomatoes (in liquid)
1 can (6 oz.) tomato paste
1 tsp dry basil
1 tsp oregano
1/2 tsp rosemary
3 cups shredded mozzarella cheese
1 lb. Italian sausage meat
1/2 cup grated Parmesan cheese
Olive oil as required
1. Preheat your Pizza maker at 260°C
2. Combine tomatoes, paste and spices. Chop canned tomatoes and bring to a
boil, stirring occasionally.
3. Reduce to 2 cups of sauce.
4. Crumble sausage into frying pan with small amount of oil. Brown, drain and set
aside.
5. Brush oil onto 2–12” pizza rounds and top each with half of ingredients.
Beginning with tomato sauce, add a layer of browned sausage and sprinkle
with mozzarella.
16
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 17
6. Place pizza on stone using wooden pizza peel and bake for 8–12 minutes
depending on personal preference and crust thickness. Check after 8–9 minut-
es.
7. When complete, remove pizza and sprinkle with parmesan. Place second
pizza in oven and bake.
NOTE: For variety add other ingredients such as: Pepperoni slices, onion strips, oli-
ves, green pepper slices, salami slices, mushrooms.
DEEP DISH PIZZA
1 Boboli–style pizza round
1 can (8 oz.) tomato sauce
1 clove garlic – minced
1 tsp oregano
1 tsp basil
1 small onion – finely chopped
1 red pepper – cut into strips
1/4 cup sliced black olives
1 1/2 cups shredded mozzarella cheese
1 cup sliced pepperoni
1 cup crumbled cooked Italian sausage
1 Tbsp grated Parmesan cheese
Olive oil as required
1.
Preheat your pizzamaker at 230°C
2. Sauté onion, pepper and garlic. Stir in tomato sauce and spices. Stir frequently
until thick. Remove from heat and stir in Parmesan cheese.
3. Spread sauce on dough and top with olives and meat. Spinkle with mozzarella.
4. Place pizza on cooking stone using wooden peel and bake for 8–12 minutes.
5. When time elapses, remove pizza and cut with a serrated knife.
TIJUANA PIZZA
This recipe is for a spicy pizza. It can be made milder by substituting ground beef for
sausage and eliminating chili powder and chili peppers.
1 lb. Chorizo or other spicy sausage – crumbled, browned and drained
1/2 cup chopped yellow onion
1 tsp minced garlic
3Tbsp chili powder
1 tsp ground cumin
2 cups shredded Monterey Jack cheese
2 cups canned chili or pinto beans – drained
1 cup chili peppers
1 cup chopped red onion
17
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 18
1/4 cup grated Parmesan cheese
1/3 cup fresh chopped cilantro
Red salsa
Vegetable oil
1. Preheat your Pizza Maker at 230°C
2. Brown and drain sausage. Add 2 Tbsp oil to pan and cook yellow onion until
soft. Add sausage, garlic and spices. Set mixture aside.
3. Brush pizza round with oil and turn up edge around entire round. Lay cheeses
on top of round and cover with sausage mixture. Layer with beans, chili pep-
pers and red onion.
4. Make sure that all exposed areas of pizza dough are brushed with oil.
5. Bake in your Pizza Maker for 8–12 minutes
6. When time elapses, remove pizza and sprinkle with salsa, cilantro and parme-
san.
PESTO PIZZA
Pesto can also be used as pizza sauce in other recipes. It can be refrigerated for
several days in a sealed container!
2 cups whole fresh basil leaves – washed and dried
3 garlic cloves
1/2 cup pine nuts
1/2 cup grated Parmesan cheese
1/4 cup grated Romano cheese
2 cups shredded mozzarella cheese
1 cup shredded Provolone cheese
1/2 cup olive oil
1. Preheat your pizza maker at 230°C
2. Place basil, garlic and pine nuts in food processor and blend to combine. Add
parmesan and romano cheese and blend again. Add olive oil and blend by hand.
3. Pierce pizza round with fork and brush with oil. Layer with mozzarella and Pro-
volone. Sprinkle lightly with oil over cheeses.
4. Bake for 8–12 minutes in your Pizza Maker
5. When time elapses, remove pizza and top with pesto sauce and Parmesan cheese.
SICILIAN PIZZA
Makes 2 – 12” double crusted pies.
6 oz. thinly sliced prosciutto – cut into slivers
6 oz. thinly sliced salami – cut into slivers
6 oz. thinly sliced Mortadella cheese – cut into slivers
1/2 cup ricotta cheese
18
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 19
1 cup shredded Provolone cheese
1 cup thinly sliced yellow onion
8 – 10 sun–dried tomatoes in oil – drain and chop
1 tsp fresh garlic – minced
1/4 cup fresh parsley – chopped
2 Tsbp fresh oregano – chopped
3/4 cup olive oil
1. Preheat your pizza maker to 230°C
2. Sauté yellow onion in 1/4 cup oil until soft. Place in a large bowl to cool.Add
cheeses and meats to bowl. Stir in chopped tomatoes, garlic, parsley and ore-
gano.
3. Brush pizza round lightly with oil but leave outer _” uncoated.
4. Spread half of cheese/meat mixture on top.
5. Cover with a second round and pinch edge together all around. Brush lightly
with oil. Cut 3 or 4 slits in top to release steam.
6. Bake in your Pizza Maker for 12 – 15 minutes. When done, pizza should be
browned and puffy.
SEAFOOD PIZZA
This sauce can be prepared one day ahead and stored in a refrigerator.
10 uncooked shrimp, peeled, devined, cut in half lengthwise
5 oz. bay scallops
12 mussels, scrubbed
1/2 cup dry white wine
14 sun–dried tomatoes, chopped
4 garlic cloves, minced
1 shallot, minced
1 cup canned crushed tomatoes
1/2 tsp grated lemon peel
1/4 tsp crushed red pepper
3/4 cup grated mozzarella cheese
1 tsp dried basil
2 Tbsp grated Parmesan cheese
Olive oil as required
1. Combine mussels, wine, sun–dried tomatoes, garlic and shallot in large skillet.
Cover and boil until mussels open – about 4 minutes. Remove mussels, discar-
ding any that do not open.
2. Add crushed tomatoes, lemon peel and red pepper to skillet. Stir over medium
heat until sauce is thick – about 4 minutes.
3. Remove mussels from shells and place in small bowl.
4. Preheat your Pizza Maker at 200°C
19
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 20
5.
Bring sauce to simmer and add shrimp and scallops. Cook for 3 minutes. Rem-
ove from heat and allow to cook 10 minutes. Stir in mussels.
6. Brush pizza round lightly with oil and bake in your Pizza Maker until golden
brown – about 5–7 minutes.
7. Stir mozzarella and basil into seafood mixture.
8. Spread mixture over pizza crust and sprinkle with Parmesan.
9. Bake in your Pizza Maker for 5–7 minutes.
SPINACH, GORGONZOLA AND PINE NUT PIZZA
1 package (10 oz.) frozen spinach leaves – thawed and drained
3 oz. grated mozzarella cheese
4 oz. crumbled Gorgonzola cheese
1/4 cup pine nuts
1 onion, sliced
2 garlic cloves, minced
1 Tbsp garlic oil
Olive oil as required
1. Preheat your Pizza Maker at 230°C
2. Sauté onion in oil until tender. Add garlic and sauté for 2 minutes. Add spinach
leaves and sauté for 3 minutes. Remove and cool.
3. Brush pizza round lightly with garlic oil and top with spinach mixture.
4. Sprinkle with cheese and pine nuts.
5. Bake in your Pizza Maker for 8 – 12 minutes.
PIZZA SNACKS
2 cans (8 oz.) tomato sauce
2 Tbsp minced onion
1/2 tsp oregano
1/2 tsp garlic salt
1/2 tsp basil
1 lb mozzarella cheese
10 split English Muffins
1. Preheat your Pizza Maker at 230°C
2. Combine tomato sauce, onion and spices. Simmer for 10 minutes.
3. Cut 10 thin slices from mozzarella cheese and place one slice on each muffin
round.
4. Place muffins (4 – 5 at a time) in oven briefly until cheese starts to melt.
5. Open oven and put 2 Tbsp sauce on each muffin and sprinkle with grated
mozzarella.
6. Close lid and bake for 2 – 5 minutes.
20
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 21
CALZONE
Makes 2 large servings.
These are large pastries filled with delicious pizza toppings. It is best to use rolled
out fresh pizza dough.
3 mild Italian sausages or 1 lb ground beef
2 cups shredded mozzarella cheese
1/2 cup grated Parmesan cheese
1 yellow onion – sliced
1 carrot – sliced
1/4 lb fresh mushrooms – sliced
1 cup sliced olives – green or black
1 clove garlic – minced
1 tsp oregano
1 can (8 oz.) tomato sauce
Olive oil as required
1. Preheat your Pizza Maker at 230°C
2. Brown crumbled meat and drain. Add onions, garlic and vegetables. Sauté
until carrots are soft. Stir in tomato sauce, olives and oregano. Simmer for 5
minutes.
3. Prepare 2 – 11” pizza rounds. Brush lightly with oil.
4. Spread half of filling over half of each round. Fold over and seal entire edge
with a fork.
5. Pierce top with 25 or 3 steam vents and brush lightly with oil.
6. Bake in your Pizza Maker for 8 – 12 minutes. Buttoms should be crisp and tops
lightly browned.
FOCACCIA
Focaccia is a flavoured bread that is very popular in Italy. You can make any type
you wish and eat it plain or top it with coarse salt or onion. Use a yeast bread
dough.
1. Knead desired ingredients into bread dough: Cheese and sautéed onions, olives
and fresh basil, grated Parmesan with Pepperoni bits.
2. Roll Dough to 12” diameter and let rest for 20 minutes.
3. Preheat your Pizza Maker at 200°C.
4. Brush lightly with oil. If desired, sprinkle with chopped onion and coarse salt.
5. Bake in your Pizza Maker for 5 – 10 minutes. When done, top should be crispy
and light brown. If it appears to be cooking too quickly, turn heat down.
21
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 22
LEFTOVERS
Your Pizza Maker is idel for reheating left–over pizza. Preheat oven at 170°C and
place pizza on stone. Bake for 3 – 4 minutes and serve.
You can also use your Pizza Maker for warming or baking many other foods: Grilled
cheese sandwiches, tuna melts, bagels, meat or fruit pies, cookies, homemade or
frozen roll cookies, croissants, rolls, muffins.
22
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 23
D
EINLEITUNG
Damit Sie viel Freude an Ihrem Ide-Line “Pizzabäcker” haben, lesen Sie bitte diese
Gebrauchsanweisung vor der Ingebrauchnahme des Gerätes gründlich durch.
Wir möchten Ihnen außerdem empfehlen, die Gebrauchsanweisung aufzubewa-
hren, falls Sie zu einem späteren Zeitpunkt noch einmal etwas über die Funktionen
des Gerätes nachlesen möchten.
(Netzspannung: 230 V 50 Hz)
ALLGEMEINE SICHERHEITSMASSNAHMEN:
1. Der “Pizzabäcker” darf nur für die für das Gerät vorgesehenen Zwecke verw-
endet werden.
2. Der Ofen darf nur an 230 V angeschlossen werden.
3. Bitte seien Sie vorsichtig, da die Seiten des Gerätes während des Gebrauchs
sehr heiß werden können. Deshalb darf das Gerät nur am Handgriff angefaßt
werden.
4. Der “Pizzabäcker” oder die Leitung darf unter keinen Umständen in irgendeine
Art von Flüssigkeit getaucht werden.
5. Nach dem Gebrauch ist der Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen.
6. Vor dem Reinigen ist der Netzstecker aus der Steckdose zu ziehen und das
Gerät muß vollkommen abgekühlt sein.
7. Der Netzstecker darf nicht an der Leitung aus der Steckdose gezogen werden.
8. Die Leitung darf nicht über eine Tischkante hängen und auch nicht in Schubla-
den o.ä. eingeklemmt werden.
9. Der “Pizzabäcker” darf niemals auf oder in der Nähe eines Herdes, Ofens o.ä.
aufgestellt werden.
10. Das Gerät darf nur in geschlossenen Räumen verwendet werden.
11. Das Heizelement darf niemals berührt werden - auch nicht während der Rei-
nigung des Gerätes.
23
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 24
12. Kleine Kinder sind zu beaufsichtigen, wenn sie sich während des Gebrauchs
des Gerätes in der Nähe befinden.
13. Falls das Gerät oder die Leitung beschädigt werden, darf das Gerät nicht mehr
verwendet werden. Es ist dann bei einem Reparaturfachmann abzugeben, da
für eine Reparatur Spezialwerkzeuge benötigt werden.
14. Während des Gebrauchs und kurz danach sind die Seiten des Gerätes sehr
heiß. Deshalb darf der Metalldeckel nicht angefaßt werden, sondern man muß
immer den Handgriff vorne am Deckel benutzen.
VOR DER INGEBRAUCHNAHME:
Der Stein, der sich in diesem “Pizzabäcker” befindet, besteht aus dem gleichen
Material, das in Ihrer Pizzaria verwendet wird. Um ein optimales Backresultat zu
erreichen, ist der Stein vor der ersten Ingebrauchnahme zu härten.
Dies erfolgt durch Schließen des Deckels und Einstellen des Ofens auf 290 Grad für
20 Minuten. Es darf unter keinen Umständen Wasser oder Öl auf den Stein gelan-
gen, weder während des Härtungsprozesses, noch während der Reinigung des Stei-
nes. Nach Ablauf der 20 Minuten ist der Deckel zu öffnen, damit der Stein abkühlen
kann.
Der “Pizzabäcker” bäckt Familienpizzen mit einem Durchmesser von 32 cm - wenn
der Stein erst einmal die eingestellte Temperatur erreicht hat, gibt es keine Wartezeit
mehr.
Während der ersten Male des Gebrauchs kann sich etwas Rauch oder Geruch
entwickeln. Das ist vollkommen normal und verschwindet nach einiger Zeit.
GEBRAUCH:
1. Der Stein ist vor dem Gebrauch immer vorzuheizen. Der Netzstecker ist in die
Steckdose zu stecken, und die gewünschte Temperatur ist einzustellen. Der
rote Knopf ist einzudrücken, so daß er auf AN/ON steht.
2. Wenn die grüne Lampe leuchtet, hat der Ofen die gewünschte Temperatur
erreicht.
3. Der Deckel ist anzuheben und die Pizza auf den Stein zu legen. Hierfür kön-
nen die mitgelieferten Wender aus Holz verwendet werden.
4. Es ist darauf zu achten, daß der Deckel die ganze Pizza umschließt.
24
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 25
5. Der Zeitschalter ist auf die gewünschte Zeit einzustellen.
6. Während des Backvorganges blinkt die grüne Lampe. Dadurch wird angezeigt,
daß während des gesamten Backvorganges die gleiche Temperatur eingehalten
wird.
7. Man kann den Backvorgang überwachen, indem man den Deckel während des
Backvorganges kurz öffnet (Achtung - nur am Plastikhandgriff anfassen). Der
Deckel darf nicht mehr als einige Sekunden geöffnet werden, da sich sonst die
eingestellte Zeit verlängert. Bei den im Rezeptteil angegebenen Backzeiten
handelt es sich um ungefähre Zeiten. Man kann die Zeiten je nach persönli-
chem Geschmack verkürzen oder verlängern. Um den “Pizzabäcker” auszus-
tellen, ist der rote Knopf auf OFF/AUS zu stellen. Geschieht dies nicht, bleibt
das Gerät weiter angeschaltet.
8. Nach dem Backen ist der rote Knopf auf OFF/AUS zu drücken und die Pizza
kann herausgenommen werden. Hierzu sind wiederum die Wender aus Holz
zu verwenden. Die Pizza darf niemals direkt auf dem Stein geschnitten wer-
den, sondern ist vor dem Schneiden immer aus dem Ofen zu nehmen.
9. Die Seiten des Gerätes und der Stein im Gerät sind kurz nach dem Gebrauch
sehr heiß und dürfen deshalb nicht berührt werden. Der Netzstecker ist aus der
Steckdose zu ziehen, und das Gerät muß vollkommen auskühlen.
REINIGUNG
Das Pizzabackgerät darf nicht gereinigt werden, bevor es nicht vollkommen ausge-
kühlt ist.
1. Essensreste sind vorsichtig mit der breiten Seite eines Wenders aus Metall von
Stein zu entfernen. Die Oberfläche des Steines darf nicht zerkratzt oder
beschädigt werden.
2. Die Oberfläche des Steines ist mit einer Stahlbürste/Schwamm zu bürsten. Es
dürfen keine schleifenden Reinigungsmittel oder irgendwelche anderen Reinig-
ungsmittel auf dem Stein verwendet werden. NIEMALS WASSER ODER SEIFE
VERWENDEN.
3. Der Stein ist mit einem trockenen Lappen oder einem Stück Küchenpapier
abzutrocknen.
4. Zur Reinigung des Gehäuses ist ein feuchter Lappen zu verwenden.
25
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 26
5. Das Pizzabackgerät darf niemals in Wasser oder irgendeine andere Art von
Flüssigkeit getaucht werden, da hierdurch die Elektroteile zerstört werden kön-
nen und/oder der Stein rissig werden kann (dadurch wird die Backqualität des
Steines verringert).
WICHTIG:
1. Nach häufiger Verwendung wird der Stein immer dunkler und es entstehen
schwarze Flecken. Mit der Zeit wird der Stein ganz schwarz. Dieser Prozess ist
vollkommen normal - dadurch wird sogar die Backqualität verbessert. Bis der
Stein vollständig ausgehärtet ist, kann es vorkommen, daß der Rand der Pizza
nicht so knusprig wie gewünscht wird. Je mehr der Stein aushärtet, um so knus-
priger wird der Rand der Pizza. Damit der Stein länger hält, ist er nach jedem
Gebrauch zu reinigen.
2. Während des Backens geschieht es oft, daß etwas Käse über den Rand der
Pizza läuft. Um dies zu vermeiden, sollte man den Rand der hausgemachten
Pizza umbiegen und die Pizza dicht am Rand nicht mit Käse belegen.
3. Nach der Hälfte der Backzeit ist die Pizza eine halbe Umdrehungnzu drehen.
Dies kann mit den mitgelieferten Wendern aus Holz getan werden. Dadurch
wird ein gleichmäßiges Backen der Pizza gewährleistet.
4. Damit der Teig nicht festklebt, sind die Wender aus Holz mit Mehl zu
bestreuen.
DIE GARANTIE GILT NICHT IM FALLE VON:
-
Nichteinhaltung der obengenannten Vorschriften,
-
nicht ordnungsgemäßer Behandlung des Gerätes oder, wenn es mutwillig oder
auf irgendeine andere Art und Weise beschädigt wird,
-
-
Fehlern aufgrund von Fehlern im Leitungsnetz,
Eingriffen am Gerät durch nicht autorisiserte Personen.
IMPORTEUR:
MJT Århus, Dänemark
26
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 27
REZEPTE
FERTIGPIZZEN
Fertigpizzen sind in den meisten Supermärkten erhältlich. Diese Pizzen bäckt der
“Pizzabäcker” jedes Mal perfekt. Die meistens auf der Verpackung angegebenen
Zubereitungsanweisungen sind zu befolgen.
PIZZAWEISSBROT
Frisch gebackenes Weißbrot oder Flûte eignen sich hervorragend für Pizzaweißbrot.
Sie können entweder kleine Pizzastückchen mit Belag nach eigener Wahl oder in
Längsrichtung geschnittene, etwas ausgehöhlte Flûte verwenden, die Sie nach eige-
nen Vorstellungen füllen. Das Gerät ist auf mittlere Wärme einzustellen und das Brot
ist 4-6 Minuten zu backen.
GEFRORENE PIZZATEIGBÖDEN
Der Pizzateigboden muß vollständig auftauen. Während der “Pizzabäcker” vorheizt,
gibt man die Füllung auf den Boden. Die Füllung darf niemals auf den gefrorenen
Pizzateigboden gelegt werden, da die Zutaten dann vor dem Teig durchgebacken
sind.
PIZZATEIG
Man kann in den meisten Supermärkten einen Fertigteig kaufen, dem nur Wasser
hinzuzufügen ist, oder man kann auch seinen eigenen Pizzateig herstellen. Der Teig
ist auf 32 cm Durchmesser auszurollen. Dann ist er auf die drei mitgelieferten Wen-
der aus Holz zu legen und mit der gewünschten Füllung zu belegen.
GÄNGIGER PIZZATEIG
0,25 l handwarmes Wasser
20 g Hefe
0,6-0,7 l Weizenmehl
1 Tl. Salz
2 El. Olivenöl
Das handwarme Wasser ist in eine Schüssel zu gießen und die Hefe in das Wasser
bröckeln. 5 Minuten stehen lassen, damit die Hefe sich optimal auflöst und keine
Klumpen mehr im Wasser sind. Salz und Olivenöl unter Rühren hinzugeben. Mehl
hinzugeben und den Teig kneten, bis er eine elastische Konsistenz hat (ca. 5 Minu-
ten). Der Teig sollte etwas feucht, jedoch nicht zu naß sein (darf nicht festkleben,
während man ihn knetet).
Den Teig 4-6 Stunden in der Schüssel gehen lassen. Der Teig kann auch am Vortag
hergestellt werden und nach dem Gehen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn
er ausgerollt wird, sollte er jedoch Zimmertemperatur haben.
27
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 28
NEAPOLITANISCHE PIZZA
für zwei 32 cm Pizzen
3 dosen italienische Tomaten (420 g.)
Tomatenpüree (160 g.)
1 Tl. getrocknetes Basilikum
1 Tl. Oregano
1/2 Tl. Rosmarin
0,7 l geriebener Mozarella
500 g italienische Wurstmischung
0,1 l geriebener Parmesankäse
2 El. Olivenöl
1. “Pizzabäcker” auf 260 Grad vorheizen.
2. Tomaten, Tomatenpüree und Kräuter mischen. Die Tomaten in Stückchen zerte-
ilen und unter Rühren erwärmen, bis sie kochen.
3. Die zerkleinerte italienische Wurstmischung mit etwas Öl in einer Pfanne er-
hitzen. Das Fleisch bräunen und die Flüssigkeit abgießen, dann vom Feuer
nehmen.
4. Nach dem Ausrollen den Teig mit Öl bestreichen und die Hälfte der Füllung
auf jede Pizza legen. Zuerst die Tomatensoße, dann das Fleisch und zum
Schluß den Mozarella.
5. Die Pizza mit Hilfe der mitgelieferten Wender aus Holz auf den Stein legen
und 8-12 Minuten backen - je nachdem, wie knusprig der Boden sein soll, und
abhängig von der Dicke des Bodens.
6. Wenn die Pizza fertiggebacken ist, ist die Pizza herauszunehmen und Parme-
sankäse zu bestreuen. Dann die zweite Pizza zubereiten.
ACHTUNG! Zur Abwechslung können auch andere Zutaten wie z.B. Pepperoni,
Zwiebelringe, Oliven, Paprikaschoten, Salami oder Champignons verwendet wer-
den.
DEEP PAN PIZZA
200 g Tomatensoße
1 zehe Knoblauch - gehackt
1 Tl. Oregano
1 Tl. Basilikum
1 feingehackte Zwiebel
1 rote, in Scheiben geschnittene Paprikaschote
0,05 l schwarze, in Scheiben geschnittene Oliven
0,35 l geriebener Mozarella
0,2 l in Scheiben geschnittene Pepperoni
1 El. geriebener Parmesankäse
Olivenöl
28
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 29
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen
2. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch schmoren. Tomatensoße und Kräuter hinzu-
geben. Gleichmäßig rühren, bis die Soße andickt. Dann den Topf vom Herd zu
nehmen und den Parmesankäse einrühren.
3. Soße über den Pizzaboden gießen und die in Scheiben geschnittenen Oliven
und das Fleisch darüber verteilen. Zum Schluß den Mozarella hinzugeben.
4. Die Pizza mit Hilfe der mitgelieferten Wender aus Holz auf den Stein legen
und 8-12 Minuten backen.
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, Pizza herausnehmen und teilen.
TIJUANA PIZZA
Dies ist ein Rezept für eine scharf gewürzte Pizza (hot). Sie wird weniger scharf,
wenn man anstatt der Würstchen Rinderhackfleisch verwendet und die Chili und
Chilipfeffermenge reduziert.
500 g Chorizo oder eine andere scharf gewürzte Wurst
0,1 l gehackte Zwiebeln
2 El. Knoblauch - gehackt
1 El. Chilipulver
1 Tl. Kümmelpulver
0,4 l geriebener Monterey Jack Käse
0,4 l geriebener weißer Cheddar
1 gehackte Chilipfefferschote
0,2 l gehackte, rote Zwiebeln
0,05 l geriebener Parmesankäse
vegetabilisches Öl
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen.
2. Würstchen anbraten und Fett abgießen. 2 El. Öl sowie die gehackten Zwiebeln
in einer Pfanne glasig dünsten. Danach die Würstchen hinzugeben, dann den
Knoblauch und die Kräuter. Die Mischung zur Seite stellen.
3. Den Pizzaboden mit Öl bestreichen und den ganzen Rand umbiegen. Den
Käse auf den Pizzaboden legen, dann die Wurstmischung. Zum Schluß die
Chilipfefferschote und die roten Zwiebeln dazugeben.
4. Darauf achten, daß alle Stellen, an denen keine Füllung ist, mit Öl bestrichen
sind.
5.
Die Pizza 8-12 Minuten im “Pizzabäcker” backen.
6. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Pizza herausnehmen und mit Parmesankäse
bestreuen.
29
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 30
PESTO PIZZA
Die Pestosoße kann auch in anderen Rezepten verwendet werden. Sie kann in
einem geschlossen Behälter mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
0,4 l ganze, frische Basilikumblätter
3 zehe Knoblauchzehen
0,1 l Pinie kerne
0,1 l geriebener Parmesankäse
0,05 l geriebener Romanokäse
0,4 l geriebener Mozzarella
0,2 l geriebener Provolonekäse
0,1 l Olivenöl
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen.
2. Basilikumblätter, Knoblauch und Nüsse in einen Mixer geben und mischen.
Dann Parmesan- und Romanokäse hinzugeben und nochmals mixen. Olivenöl
hinzugeben und umrühren.
3. Mit einer Gabel einige Löcher in den Pizzaboden stechen und den Boden mit
Öl bestreichen. Den Mozzarella und den Provolonekäse zuunterst auf den
Boden geben. Leicht mit Öl beträufeln.
4. Die Pizza 8-12 Minuten im “Pizzabäcker” backen.
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, die Pizza herausnehmen und die Pestosoße
darüber verteilen. Mit etwas Parmesankäse bestreuen.
SIZILIANISCHE PIZZA
für zwei 32 cm Pizzen
175 g dünne Scheiben Proscutto Schinken - in Streifen geschnitten
175 g dünne Scheiben Salami - in Streifen geschnitten
175 g Ricottakäse
0,1 l geriebener Provolonekäse
0,2 l dünne Zwiebelscheiben
8-10 sonnengetrocknete Tomaten in Öl - Tomaten fein hacken
1 El. frischer Knoblauch - feingehackt
0,05 l frische Petersilie - gehackt
2 El. frisches Oregano - gehackt
0,15 l Olivenöl
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen.
2. Zwiebeln in Öl glasig dünsten, in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Die Käsesorten und das Fleisch in die Schüssel geben. Die gehackten Tomaten,
Knoblauch, Petersilie und Oregano unter Rühren hinzugeben.
30
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 31
3. Pizzaboden bis auf einen Rand von ca. 1,3 cm mit Öl bestreichen.
4. Hälfte der Füllung auf die Pizza geben.
5. Den anderen Boden darüberlegen und die Ränder rundherum zusammen-
drücken. Oberfläche mit Öl bestreichen. 3-4 Löcher oben in den Teig stechen,
damit der Dampf entweichen kann.
Die Pizza 12-15 Minuten im “Pizzabäcker” backen. Wenn die Pizza fertig ist, soll
sie braun und aufgebläht sein.
PIZZA MIT MEERESFRÜCHTEN
Die Soße kann am Vortag zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt wer-
den.
10 Krabben, ohne Schale und in Längsrichtung geschnitten
140 g Kammuscheln
12 gebürstete Muscheln
0,1 l Weißwein, trocken
14 sonnengetrocknete, gehackte Tomaten
4 eingehackte Knoblauchzehen
1 gehackte Schalotte
0,2 l gehackte Tomaten
1/2 Tl. geriebene Zitronenschale
1/4 Tl. roter Pfeffer
0,2 l geriebener Mozzarella
1 Tl. getrocknetes Basilikum
2 El. geriebener Parmesankäse
Olivenöl nach Bedarf
1. Muscheln, Wein, sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauch und Schalotte in
einer großen Bratpfanne mischen. Zudecken und kochen, bis die Muscheln
sich öffnen - ca. 4 Minuten. Die Muscheln herausnehmen - die, die sich nicht
öffnen, nicht verwenden, sondern wegwerfen.
2. Die gehackten Tomaten, geriebene Zitronenschale und roten Pfeffer hinzuge-
ben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Soße dickt einkocht - ca. 4
Minuten.
3. Das Muschelfleisch in eine kleine Schüssel legen.
4. “Pizzabäcker” auf 210 Grad vorheizen.
5. Wenn die Soße dick ist, die Krabben und Schalotte hinzugeben. 3 Minuten
kochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und 10 Minuten stehen lassen.
Schließlich Muschelfleisch unter Rühren hinzugeben.
6. Boden mit Öl bestreichen und 5-7 Minuten im “Pizzabäcker” backen.
7. Mozzarella und Basilikum unter Rühren in die Soße geben.
31
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 32
8. Soße über Pizzaboden verteilen und Parmesankäse darüberstreuen.
9. Im “Pizzabäcker” 5-7 Minuten backen.
SPINAT, GORGONZOLA UND NUSS PIZZA
280 g gefrorene Spinatblätter
100 g geriebener Mozzarella
125 g zerkrümelter Gorgonzola
0,05 l Pinie kerne
1 in Scheiben geschnittene Zwiebel
2 feingehackte Knoblauchzehe
1 El. Knoblauchöl
Olivenöl nach Bedarf
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen.
2. Zwiebel in Öl glasig dünsten. Knoblauch hinzugeben und 2 Minuten schmo-
ren. Spinatblätter hinzugeben und 3 Minuten schmoren. Topf von Kochplatte
nehmen und abkühlen lassen.
3. Boden mit Knoblauchöl bestreichen und zum Schluß Spinatmischung hinzuge-
ben.
4. Käse und Nüsse über die Pizza streuen, bevor sie in das Gerät gesetzt wird.
5. Im “Pizzabäcker” 8-12 Minuten backen.
PIZZA SNACKS
400 g Tomatenpüree
2 El. gehackte Zwiebel
1/2 Tl. Oregano
1/2 Tl. Knoblauchsalz
1/2 Tl. Basilikum
500 g Mozzarella
10 englische Muffins
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen.
2. Tomatenpüree, Zwiebel (el. (se foroven): Zwiebeln) und Kräuter mischen und
10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. 10 dünne Scheiben Mozzarella abschneiden und eine Scheibe auf jeden Muf-
fin legen.
4. Muffins in den Ofen geben (4-5 Stck. pro Mal), bis der Käse anfängt zu
schmelzen.
5. Ofen öffnen und 3 El. Soße auf jeden Muffin geben - geriebenen Mozzarella
darüberstreuen.
6. Deckel schließen und nochmals 2-5 Minuten backen lassen.
32
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 33
CALZONE
für 2 große Portionen
Am besten verwendet man hierfür frisch ausgerollten Pizzateig.
3 milde, italienische Würstchen oder 500 g Rinderhackfleisch
0,4 l geriebener Mozzarella
0,1 l geriebener Parmesankäse
1 in Scheiben geschnittene Zwiebel
1in Scheiben geschnittene Möhre
125 g in Scheiben geschnittene frische Champignons
0,2 l Grüne oder schwarze Oliven - in Scheiben geschnitten
1 feingehackte Knoblauchzehe
1 Tl. Oregano
200 g Tomatenpüree
Olivenöl nach Bedarf
1. “Pizzabäcker” auf 230 Grad vorheizen.
2. Fleisch anbraten und Fett abgießen. Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse hinzu-
geben. Schmoren, bis die Möhren weich sind. Tomatenpüree, Oliven und Ore-
gano unter Rühren hinzugeben. 5 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln
lassen.
3. Zwei Pizzaböden mit 32 cm Durchmesser vorbereiten. Mit Öl bestreichen.
4. Die Hälfte der Füllung auf der Hälfte der Pizzaböden verteilen. Die andere
Hälfte des Boden darüber falten und den Rand mit einer Gabel zusammen-
drücken.
5. Einige Löcher oben in die eingebackene Pizza stechen, damit der Dampf ent-
weichen kann.
6. 6-8 Minuten im “Pizzabäcker” backen. Der Boden soll knusprig sein und der
Teig oben goldbraun.
FOCACCIA
Focaccia ist ein gewürztes Brot, das in Italien sehr beliebt ist. Man kann einen Teig
ohne Füllung nach individuellen Wünschen herstellen oder aber grobes Salz oder
Zwiebeln darüberlegen.
1. Die gewünschten Zutaten in die Teigmasse geben: Käse und glasierte Zwie-
beln, Oliven und frisches Basilikum, geriebenen Parmesankäse mit Pepperonis-
tücken.
2. Den Teig auf 32 cm ausrollen und 20 Minuten stehen lassen.
3. Den “Pizzabäcker” auf 210 Grad vorheizen.
4. Mit Öl bestreichen. Wenn man möchte, kann man gehackte Zwiebeln und gro-
bes Salz darüberstreuen.
33
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 34
5. 10-15 Minuten im “Pizzabäcker” backen. Wenn sie knusprig und goldbraun
sind, sind sie fertig.
RESTE
Ihr neues Pizzabackgerät eignet sich hervorragend für das Aufwärmen von Pizzare-
sten vom Vortage. Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und den Rest auf den Stein
legen. Nach 3-4 Minuten ist der Rest servierfertig.
Man kann das Pizzabackgerät auch zum Aufwärmen anderer Eßwaren verwenden:
z.B. für Käsesandwiches, Bagels, Fleisch oder Mürbeteigobstkuchen, Kuchen, Crois-
sants, Brötchen oder Muffins.
34
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 35
S
För att Ni skall få mest glädje av Er nya Ide-Line Pizzamaker, ber vi Er vänligen läsa
igenom denna bruksanvisning innan Ni tager apparaten i bruk.
Vi rekommenderar ytterligare att spara den om Ni vid ett senare tillfälle behöver fris-
ka upp minnet på Pizzamakerns funktioner.
(Nätspänning: 230V 50Hz)
VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER
1. Använd endast Pizzamakern till det som den är avsedd för.
2. Apparaten får endast anslutas till 230V.
3. Notera att apparatens sidor kan bli mycket varma när den används.
Vidrör därför endast handtaget när den är igång.
4. Apparaten eller sladden får inte sänkas ned i någon form av vätska.
5. Efter vardera användning skall sladden tas ut från vägguttaget.
6. Före rengöring skall sladden tas ut från vägguttaget och apparaten skall vara
helt avkyld.
7. Undvik att rycka i sladden när stickontakten tas ut från vägguttaget.
8. Låt inte sladden hänga över bordskanter samt se till att den inte kommer i kläm
mellan lådor etc.
9. Använd aldrig apparaten på eller nära en ugn, spis eller liknande.
10. Använd endast apparaten inomhus.
11. Rör aldrig värmeelementet, ej heller vid rengöring.
12. Små barn som befinner sig i närheten av apparaten bör hållas under uppsikt
medan den är ibruk.
13. Om apparaten av någon anledning skulle gå sönder, undvik då att använda
den. Lämna in den till en auktoriserad serviceverkstad eller inköpsstället för
reparation, då det krävs specialverktyg.
FÖRE ANVÄNDNING
Stenplattan som sitter i denna Pizzamaker är av samma material som hos Din
pizzeria.
För att uppnå bästa resultat skall stenplattan härdas före apparaten används till att
baka pizza i. Detta göres genom att sätta igång Pizzamakern på 290° med locket
stängt i 20 minuter.
Det får aldrig komma vatten eller olja på stenplattan varken under härdningen eller
vid rengöring. Efter det att 20 minuter har gått lyft upp locket så att stenplattan får
kylas ned. Pizzamakern bakar pizzor med en diameter upp till 32 cm.
Det tar inte längre tid för stenplattan än själva ugnen att nå den inställda
temperaturen.
Det kan framkomma lite rök eller lukt första gången apparaten används.
Detta är helt normalt och försvinner snart.
35
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 36
ANVÄNDNING
1. Stenplattan skall alltid förvärmas före användning. Anslut apparaten till nätet
och ställ in önskad temperatur. Tryck in den röda knappen så att den står på
”ON”.
2. När den gröna lampan lyser, har apparaten nått vald temperatur.
3. Lyft upp locket och sätt in pizzan på stenplattan - till detta kan man använda de
medföljande träspadarna.
4. Se till att hela pizzan ligger innanför locket.
5. Ställ in timern på önskad tid.
6. Under bakningen av pizzan kommer den gröna lampan tändas och släckas,
detta indikerar att termostaten håller jämn temperatur.
7. Man kan hålla ett öga på bakningen av pizzan genom att lyfta på locket med
jämna mellanrum (se till att endast lyfta i handtaget). Locket får inte vara öppet
mer än ett par sekunder åt gången då den inställda tiden i så fall måste förlän-
gas. Baktiderna som står beskrivet i bruksanvisningen är ca tider. Man kan
förlänga eller förkorta tiden allt efter tycke och smak. För att stänga av Pizzam-
akern skall man trycka på den röda knappen ”OFF”. Om man inte gör detta
kommer Pizzamakern fortsätta att förbli varm.
8. Pizzan tages därefter ut med träspadarna. Pizzan får inte skäras upp direkt på
stenplattan utan skall alltid tas ut före den delas.
9. Rör inte vid stenplattan eller sidorna då de är mycket varma även en stund efter
användningen. Drag ur sladden från vägguttaget och låt apparaten kylas av
helt.
RENGÖRING
Börja aldrig att göra rent Pizzamakern före den är helt avkyld.
1. Skrapa försiktigt bort matrester med en metallspade. Se till att inte repa
stenplattans yta.
2. Borsta stenplattan med en stålborste eller svamp. Använd inga former av
rengöringsmedel på stenplattan.
ANVÄND ALDRIG VATTEN ELLER RENGÖRINGSMEDEL.
3. Torka av med en torr trasa eller hushållspapper.
4. Vid rengöring av höljet kan man använda en lätt fuktad trasa.
5. Pizzamakern får aldrig sänkas ned i någon form av vätska, så det kan ödelägga
apparatens elektriska delar och få stenplattan till att spricka vilket i sin tur
nedsätter stenplattans bakkvalité.
36
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 37
VIKTIGT
1. Efterhand som Du använder Din Pizzamaker mer och mer, kommer stenplattan
gradvis bli mörkare, och det kommer uppstå svarta partier på den. Med tiden
kommer stenplattan nästan bli helt svart. Detta är helt normalt och förbättrar
bakkvalitén på Pizzamakern. Före stenplattan är helt härdad kan det hända att
kanten på pizzan inte blir riktigt så spröd som önskat. Efterhand som stenplat-
tan blir mer härdad kommer pizzan bli sprödare. Rengör stenplattan efter var
gång den har använts så håller den längre.
2. Under bakningen kan det hända att osten smälter ned över kanterna på pizzan.
För att undgå detta kan man vika upp pizzans kanter lite grann eller undgå att
lägga ost helt ut på kanterna på pizzan.
3. Efter halva tiden av bakningen skall pizzan vridas ett halvt varv, detta kan göras
med hjälp av de medföljande träspadarna. Detta säkrar för en jämn bakning av
pizzan.
4. Tag lite mjöl på träspaden så att pizzan inte fastnar.
GARANTI
Garantin gäller enligt konsumentköplagen. Under garantitiden ansvarar generalagen-
ten för fel som uppkommit p.g.a. materialfel eller tillverkningsfel. Skulle dessa fel
uppstå kommer apparaten att repareras eller bytas ut beroende på vad generalagen-
ten eller dess ombud anser nödvändigt.
Fel som uppstått p.g.a. felaktigt användande t.ex. att apparaten stått påkopplad kon-
tinuerligt, felaktig spänning, överslag eller normal förslitning omfattas ej av garantin.
Garantin gäller ej heller om reparationer eller ingrepp gjorts av icke auktoriserad ser-
viceombud. Garantin gäller endast om inköpsdatum kan styrkas med datumstämplat
kassakvitto.
WORMANCO EL AB
BOX 353
532 24 SKARA
TEL: 0511-29130
37
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 38
RECEPT:
FRYSTA FÄRDIGBAKADE PIZZOR
Färdigbakade pizzor kan man köpa i på de flesta livsmedelsaffärerna.
Följ tillagningsinstruktionerna som står på förpackningen.
FRYSTA PIZZABOTTNAR
Låt pizzabotten tina upp helt. Lägg på fyllningen medan Pizzamakern värms upp.
Lägg aldrig ingredienserna på en fryst botten då fyllningen kommer att bli klar före
botten är färdigbakad.
PIZZADEG
Man kan köpa färdig pizzadeg i de flesta livsmedelsaffärerna eller också kan man
göra sin egen pizzadeg. Degen skall kavlas ut så att den har en diameter på högst 32
cm. Degen placeras på de medföljande träspadarna varefter fyllningen läggs på.
VANLIG PIZZADEG (Räcker till 2 pizzabottnar)
1/2 pkt (25g) jäst
2 dl ljummet vatten (37°C)
1 msk matolja
5 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
Rör ut jästen med en del av vattnet.Tillsätt resten av vattnet med de övriga ingredien-
serna
Arbeta massan smidigt till en deg. Låt degen jäsa övertäckt i 30-40 minuter.
Degen kan göras dagen innan och efter jäsningen förvaras i kylskåp, men när den
kall kavlas ut skall den ha rumstemperatur.
GLUTENFRI PIZZADEG (Räcker till 2 pizzabottnar)
1/2 dl ljummet vatten
1/2 pkt (25 g) jäst
2 msk matolja
1/2 tsk salt
4 dl Sempers Lågproteinmix
Lös jästen i vatten. Tillsätt olja och salt. Rör därefter ner mixen. Arbeta massan smi-
digt till en deg och låt jäsa i 15 minuter.
38
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 39
PIZZA NAPOLI
Räcker till 2 st 32 cm pizzor
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
420g skalade tomater
160g tomatpurré
1 tsk torkad basilika
1 tsk oregano
1/2 tsk rosmarin
7 dl riven mozzarellaost
500g italiensk korv
1 dl riven parmesanost
2 msk olivolja
1. Värm Pizzamakern till 260°C.
2. Blanda tomaterna, tomatpurrén och kryddorna. Koka upp blandningen och rör
om hela tiden. Koka tills det är ca 1/2 liter sås kvar.
3. Korven skäres i skivor eller i tärningar och bryns i olivoljan, häll av fettet och
ställ åt sidan.
4. Dela degen på två och kavla ut dem. Pensla på olja. Tag halva mängden fyl-
lning på
vardera pizzabotten. Börja med tomatsåsen, därefter korven och till sist
mozarella osten.
5. Lägg pizzan på stenplattan med hjälp av träspadarna och baka i 8-12 minuter
avhängt till hur spröd botten skall vara och hur tjock den är.
6. Tag ut pizzan när den är färdigbakad och strö över parmesanosten.
Sätt in den andra pizzan i Pizzamakern.
Notera:
Som omväxling kan det tillsättas andra ingredienser som t.ex. pepperoni, lök, oliver,
grönpeppar, salami eller champinjoner.
39
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 40
DEEP PAN PIZZA
Räcker till 1 st 32 cm pizza.
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
200g tomatsås
1 vitlöksklyfta - hackad
1 tsk oregano
1 tsk torkad basilika
1 liten lök - fint hackad
1 rödpeppar - skuren i skivor
1/2 dl svarta oliver - skuren i skivor
3,5 dl riven mozzarellaost
2 dl skivad pepperoni
1 msk riven parmesanost
Olivolja
1. Värm upp Pizzamakern till 230°C.
2. Bryn lök, rödpeppar och vitlök. Lägg i tomatsåsen och kryddorna. Rör om hela
tiden tills dess att såsen blir tjock. Tag bort grytan från plattan och rör i
parmesanosten.
3. Sprid ut såsen på pizzan och fördela de skivade oliverna ovanpå.
Strö därefter på mozzarellaosten.
4. Lägg pizzan på stenplattan med hjälp av träspadarna och baka i 8-12 minuter.
5. Tag därefter ut pizzan och dela den med den medföljande pizzakniven.
TIJUANA PIZZA
Räcker till 2 st 32 cm pizzor.
Detta recept är en stark pizza. Den kan bli mildare genom att byta ut korven mot
hackat oxkött samt att skära ned på mängden chilipulver och chilipeppar.
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
500g chorizo eller annan starkt kryddad korv
1 dl hackad gullök
2 msk hackad vitlök
1 msk chilipulver
1 tsk stött spiskummin
4 dl riven mozzarellaost
4 dl vit cheddarost
1 hackad chilipeppar
2 dl hackad röd lök
1/2 dl riven parmesanost
Vegetablilisk olja
40
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 41
Notera:
Efter det att Ni rört vid chilipepparn, är det viktigt att man tvättar händerna mycket
noga, då chilisaften kan irritera hud och ögon.
1. Värm upp Pizzamakern till 230°C.
2. Bryn korvarna och häll bort fettet. Fräs den hackade löken i 2 msk olja.
Tillsätt därefter korven, vitlöken och kryddorna. Ställ blandningen åt sidan.
3. Pensla pizzabotten med olja, böj upp kanten hela vägen om. Sprid ut osten på
pizzabotten och därefter korvblandningen. Till sist fördelas chilipepparn och
den röda löken.
4. Var noga med att alla icke täckta dela på pizzabotten är penslad med olja.
5. Baka pizzan i 8-12 minuter.
6. Tg därefter ut pizzan och fördela parmesanosten på den.
PESTO PIZZA
Räcker till 2 st 32 cm pizzor
Pesto såsen kan också användas i andra recept. Den kan förvaras i kylskåpet i flera
dagar i en försluten påse.
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
4 dl Hela färska basilikumblad - tvättade och torkade
3 klyftor vitlök
1 dl pinjenötter
1,5 dl riven parmesanost
6 dl riven mozzarellaost
1 dl olivolja
1. Värm upp Pizzamakern till 230°C.
2. Lägg basilika, vitlök och pinjenötter i en mixer och blanda det tills det blir en
massa. Tillsätt parmesan och blanda igen.
Tillsätt därefter olivoljan och rör runt.
3. Tag pizzabotten och gör några hål i den med en gaffel och pensla med olja.
Lägg mozzarellaosten på pizzabotten. Stänk lite olja över osten.
4. Baka pizzan i 8-12 minuter.
5. Tag därefter ut pizzan och sprid ut parmesanosten över den.
41
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 42
SICILIANSK PIZZA
Räcker till 2 st 32 cm pizzor.
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
175g tunna skivor skinka - skuren i strimlor
175g tunna skivor salami - skuren i strimlor
175g tunna skivor mortadelleost - skuren i strimlor
3 dl mozzarellaost
2 dl tunna skivor lök
8-10 soltorkade tomater i olja - oljan hälls av och tomaterna hackas
1 msk vitlök - finhackad
1/2 dl färsk persilja - hackad
2 msk färsk oregano - hackad
1,5 dl olivolja
1. Värma upp Pizzamakern till 230°C.
2. Bryn löken i olja tills den är mjuk. Lägg löken i en skål och låt den svalna.
Tillsätt osten och köttet i skålen. Under omrörning tillsättes de hackade toma-
terna, vitlöken, persiljan och oreganon.
3. Pensla pizzabotten med olja men undvik att pensla de yttersta 2 cm.
4. Lägg på halva mängden fyllning.
5. Lägg på den andra botten ovanpå och kläm ihop kanterna hela vägen runt.
Pensla toppen med olja. Gör 3-4 hål i toppen så att ångan kan komma ut.
Baka pizzan i 12-15 minuter. När den är färdig bör pizzan vara brun och uppb-
låst.
”GOTT FRÅN HAVET” PIZZA
Räcker till 2 st 32 cm pizzor
Denna sås kan göras dagen innan och förvaras i kylskåpet.
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
10 okokta räkor, skalade och skurna på längden.
140g kammusslor.
12 musslo -, skrubbade.
1 dl torrt vitt vin.
14 soltorkade tomate -, hackade.
4 klyftor vitlök - finhackade.
1 schalottenlök - hackad.
2 dl hackade tomater.
1/2 tsk rivet citronskal.
1/4 tsk krossad rödpeppar
2 dl riven mozzarellaost.
1 tsk torkad basilikum
2 msk riven Parmesaost.
42
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 43
Olivolja efter behov.
1. Blanda musslor, vin, soltorkade tomater, vitlök och skalottelök i en stor stek-
panna. Täck över och koka tills muslorna öppnar sig - det tar ca 4 minuter.
Tag bort musslorna, kassera dem som inte öppnar sig.
2. Tillsätt de hackade tomaterna, den rivna citronskalen och den krossade
rödpepparen. Låt det skjuda på svag värme tills såsen blir tjock.
3. Tag ut innanmätet av musslorna och lägg dem i en skål.
4. Värm Pizzamakern till 200°C.
5. När såsen är tjock tillsätts räkorna och schalottenlöken. Låt det koka i 3 minu-
ter. Tag bort den från plattan och låt stå i 10 minuter. Tillsätt slutligen musslorn-
as innanmäte under omröring.
6. Pensla pizzabotten med olja och baka i ca 5-7 minuter.
7. Tillsätt Mozzarellaosten och basilikum i såsen under omröring
8. Fördela såsen på pizzabotten och strö på Parmesanosten.
9. Baka i Pizzamakern i 5-7 minuter.
SPENAT, GORGONZOLA OCH PINJENÖTTER PIZZA
Räcker till 2 st 32 cm pizzor
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
ca 280g frusna spenatblad - tinade och torkade.
100g riven mozzarellaost.
125g söndersmulad gorgonzolaost.
1/2 dl pinjenötter.
1 lök, skivad.
2 klyftor vitlök, fint hackad.
1 msk vitlöksolja.
Olivolja efter behov
1. Värm Pizzamakern till 230°C.
2. Bryn löken i olja tills den blir mjuk. Tillsätt vitlök och bryn i 2 minuter.
Tillsätt spenatbladen och bryn i 3 minuter. Tag bort pannan från kokplattan och
låt den kylas av.
3. Pensla pizzabotten med vitlöksoljan och lägg på spenatblandningen.
4. Strö på osten och pinjenötter innan pizzas sätts in i Pizzamakern.
5. Baka i 8-12 minuter.
43
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 44
PIZZA SNACKS
400g tomatsås.
2 msk hackad lök.
1/2 tsk oregano.
1/2 tsk vitlökssalt.
1/2 tsk basilikum.
500g Mozzarellaost.
10 pizzadegsdelar.
1. Värm Pizzamakern till 230°C.
2. Blanda tomatpurré, lök och kryddor, och låt sjuda i 10 minuter.
3. Skär 10 tunna skivor av Mozzarellaosten och lägg en skiva på vardera pizzadel.
4. Lägg in pizzadelarna (4-5 st åt gången) låt dem stå tills osten börjar smälta.
5. Öppna locket på Pizzamakern och lägg 2 msk av såsen ovanpå vardera del och
strö riven Mozzarellaost ovanpå.
6. Stäng locket och låt dem bakas i ytterligare 2-5 minuter.
CALZONE (inbakad pizza)
Räcker till 2 st pizzor
Pizzadeg Grundrecept ”VANLIG PIZZADEG”
3 italienska korvar eller 500g hackat oxkött.
4 dl riven Mozzarellaost.
1 dl riven Parmesanost.
1 lök - skivad.
1 morot - skuren i strimlor.
2 dl skivade oliver - gröna eller svarta.
1 klyfta vitlök - fint hackad.
1 tsk oregano.
200g tomatsås.
Olivolja efter behov.
1. Värm Pizzamakern till 230°C.
2. Bryn köttet och häll bort fettet. Tillsätt lök, vitlök och grönsaker. Sauter tills
moroten mjuknar. Tillsätt tomatsås, oliver och oregano under omröring.
Låt det sjuda i 5 minuter.
3. Förbered 2 32 cm pizzabotten. Pensla med olja.
4. Fördela halva delen fyllning på vardera halva av pizzabottnarna. Lägg ihop
båda halvorna och kläm ihop kanterna med en gaffel.
5. Gör ett par hål i toppen av den inbakta pizzan så att ångan kan komma ut.
6. Baka i Pizzamakern i 8-12 minuter. Botten skall vara spröd och toppen gyllen-
brun.
44
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 45
RESTER
Pizzamakern är idealisk att återuppvärma pizzarester från dagen innan. Värm
Pizzamakern till 170°C och placera resten på stenplattan. Låt den bakas i 3-4 minu-
ter varefter den skall vara klar för servering.
Ni kan också använda er Pizzamakern till att värma andra livsmedel som t.ex. osts-
mörgåsar, baguetter, kött eller frukträtter, kakor, croissanter samt bullar.
45
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
PIZZA MAKER INSTR. 27/09/04 12:13 Side 46
46
Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.
|