KitchenAid Range YKGRT500 User Manual

se and Care Guide

A Note to You ..........................................2

Range Safety...........................................3

Parts and Features .................................5

Using and Caring for Your Cooktop .....9

Using the surface burners.....................9

Energy saving tips...............................11

Cookware tips .....................................12

Caring for your cooktop.......................13

Cleaning your cooktop ........................15

Using and replacing the surface light....16

Using and Caring for Your Oven.........17

Using the electronic oven control.........17

Setting the clock..................................25

Using the timer....................................26

Cooking tips ........................................28

Bake or Roast .....................................29

Broil.....................................................31

Adjusting oven temperature................33

Timed cooking.....................................35

Cleaning your oven and controls..........42

Oven lights ..........................................44

Using the Self-Cleaning Cycle.............45

Before you start...................................45

Before setting the controls ..................46

Setting the controls .............................46

For best cleaning results.....................49

How the cycle works ...........................49

Troubleshooting....................................50

Requesting Assistance or Service......54

Warranty ................................................56

TO THE INSTALLER: PLEASE LEAVE THIS

INSTRUCTION BOOK WITH THE UNIT.

In the U.S.A. for assistance or service,

call the Consumer Assistance center:

TO THE CONSUMER: PLEASE READ AND

KEEP THIS BOOK FOR FUTURE

REFERENCE.

1-800-422-1230

In Canada for assistance or service,

see page 55.

KITCHENAID

Gas Freestanding and Slide-In Ranges

Models: KGRT500

KGST300

YKGRT500 YKGST300

www.kitchenaid.com

9753312A

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ange Safety

Your safety and the safety of others is very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your

appliance. Always read and obey all safety messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will be preceded by the safety alert symbol and the

word “DANGER” or “WARNING.” These words mean:

You will be killed or seriously injured

if you don’t follow instructions.

wDANGER

You can be killed or seriously injured

if you don’t follow instructions.

wWARNING

All safety messages will identify the hazard, tell you how to reduce the chance of injury,

and tell you what can happen if the instructions are not followed.

The anti-tip bracket

The range will not tip during normal use. However, tipping can occur if you apply too much

force or weight to the open door without the anti-tip bracket properly secured.

wWARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or

serious burns to children and adults.

Anti-Tip Bracket

Making sure the anti-tip bracket is installed:

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

Range Foot

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ange Safety

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

• This range is equipped with a three-prong

grounding plug for your protection against

shock hazard and should be plugged

directly into a properly grounded

WARNING: To reduce the risk of fire,

electrical shock, injury to persons, or

damage when using the range, follow

basic precautions, including the following:

receptacle. Do not cut or remove the

grounding prong from this plug.

• Disconnect the electrical supply before

servicing the appliance.

• Never Use the Range for Warming or

Heating the Room.

• Injuries may result from the misuse of

appliance doors or drawers such as

stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

• Maintenance – Keep range area clear and

free from combustible materials, gasoline,

and other flammable vapors and liquids.

• Storage in or on the Range –

Flammable materials should not be

stored in an oven or near surface units.

• WARNING – TO REDUCE THE

RISK OF TIPPING OF THE RANGE,

THE RANGE MUST BE SECURED BY

PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP

DEVICES. TO CHECK IF THE

DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY,

SLIDE RANGE FORWARD, LOOK FOR

ANTI-TIP BRACKET SECURELY

ATTACHED TO FLOOR, AND SLIDE

RANGE BACK SO REAR RANGE

FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

• CAUTION – Do not store items of

interest to children in cabinets above a

range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach

items could be seriously injured.

• Proper Installation – The range, when

installed, must be electrically grounded

in accordance with local codes or, in the

absence of local codes, with the National

Electrical Code, ANSI/NFPA 70. Be sure

the range is properly installed and

• Top burner flame size should be

adjusted so it does not extend beyond

the edge of the cooking utensil.

For self-cleaning ranges –

• Before Self-Cleaning the Oven – Remove

broiler pan and other utensils. Wipe off all

excessive spillage before initiating the

cleaning cycle.

grounded by a qualified technician.

– SAVE THESE INSTRUCTIONS –

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REAR

OFF

arts and Features

Feature locations

(Slide-in models)

Vent guard

piece

Oven vent

(p. 7)

Surface burners

(the style of your

grates may vary)

(pp. 9, 10)

Electronic oven control

(p. 17)

Automatic

oven light

switch

Surface burner

controls

(pp. 10, 11)

(p. 44)

Broil burner

(not shown)

Anti-tip bracket

(p. 3)

Bake burner

(not shown)

Model and serial

number plate

(p. 2)

Removable

storage drawer

(containing

broiler pan

and grid)

(p. 8)

Surface burner controls

OFF

Left rear

control knob

Left front

control knob

Right front

control knob

Right rear

control knob

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arts and Features

Feature locations

(Freestanding models)

Surface light

(some freestanding

models)

(p. 16)

Oven vent

(p. 7)

Surface burner

(the style of your

grates may vary)

(pp. 9, 10)

Electronic

oven control

(p. 17)

Surface

burner

controls

(pp. 10,11)

Automatic

oven light

switch

(p. 44)

Broil burner

(not shown)

Anti-tip

bracket

(p. 3)

Bake burner

(not shown)

Model and serial

number plate

(p. 2)

Removable

storage drawer

(containing broiler

pan and grid)

(p. 8)

Surface burner controls

REAR

FRONT

OFF

REAR

OFF

Left rear

control knob

Left front

control knob

Right front

control knob

Right rear

control knob

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arts and Features

The oven vent

Oven vent

Hot air and moisture escape from the oven

through a vent in the center rear of the

cooktop. The vent lets air circulate properly.

Be careful not to block the vent, or you will

get poor baking/roasting results.

NOTE: Never store plastics, paper, or other

items that could melt or burn near the oven

vent, or any of the surface burners.

The oven door

Removing the oven door:

Replacing the oven door:

1. Open the door to the Broil Stop position

(open about 4" [10 cm]).

2. Lift door slightly and pull out and back until

1. Holding the door by the handle, place the

top of the door under the cooktop overhang

and use your leg to apply pressure to slide

hinges into the slots as far as possible.

hinges come out to the catch position.

2. Open door to the broil position or slightly

3. Push door down and pull straight out to

past it.

remove door completely.

3. Using the side of your leg, apply pressure

to the bottom of the door front. Lift the

door slightly while applying pressure to

push, until the hinges have gone in fully.

4" (10 cm)

Positioning the pan over the bake burner

To position the pan over the bake shield, the

two guides on the pan should be placed

over the notches on the shield. The position

is important to maintain an even heat in the

oven.

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arts and Features

The storage drawer

You can remove the storage drawer to make it easier to clean under the range. Use care

when handling the drawer.

Replacing the storage drawer:

Removing the storage drawer:

Drawer slide

rail

1. Fit ends of drawer slide rails into the

drawer guides on both sides of

opening.

2. Lift drawer front and press in until metal

stops on drawer slide rails clear white

stops on drawer guides. Lift drawer front

again to clear second stop and slide

drawer closed.

1. Empty drawer of any pots and pans

before removing drawer. Use recessed

area on top edge of drawer to pull drawer

straight out to the first stop. Lift front and

pull out to the second stop.

2. Lift back slightly and slide drawer all the

way out.

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sing and Caring for Your

Cooktop

Using the surface burners

When to use the left rear and right

Your cooktop has sealed gas burners with

an auto-reignition system. The sealed

burners spread the heat evenly across the

bottom of the cookware and provide infinite

heat control. The auto-reignition system

senses when a burner flame has gone out

and will automatically reignite that burner.

front burners:

6,000 BTU burner

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set

for use with Natural Gas. If you wish to

use L.P. gas, an L.P. Gas Conversion Kit

is included with your new range. See the

appropriate section of the Installation

Instructions for details on making this

conversion.

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

OFF

6,000 BTU burner

Use these burners for simmering or for

cooking smaller quantities of food requiring

small cookware.

When to use the right rear and left

front burners:

10,000 BTU burner

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

OFF

10,000 BTU burner

Use these burners for cooking large quanti-

ties of food, deep-fat frying, or cooking with

large cookware.

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sing and Caring for Your Cooktop

A qualified electrician should check the wall

receptacle to see if it is wired with correct

polarity.

Using the surface burners

wWARNING

REAR

OFF

Control Knobs

1. Grasp the control knob.

Fire Hazard

2. Push down and turn to HI. The electric

spark ignitor will ignite the gas flowing

into the burner. When you hear a clicking

sound, you know that the ignitors are

working. Gas is flowing as long as knob

is not set at OFF.

Do not let the burner flame extend

beyond the edge of the pan.

Turn off all controls when not cooking.

Failure to follow these instructions

can result in death or fire.

3. When the burner is lit, turn the control

knob to the desired flame setting. (See

the guide under “Burner heat settings”

later in this section.) You can turn the

knobs to any of the marked settings. The

ignitor will turn off and the clicking will

stop when the burner ignites.

Burner heat settings

Use correct burner heat settings (later in

this section). If the heat setting is too high, it

can:

• Char bacon and cause curling.

• Make eggs tough and crisp at the edges.

• Toughen liver, fish, and seafood.

• Scorch delicate sauces and custards.

• Cause a boilover.

NOTES:

• The ignitors may click a number of times

before burner lights. This is normal.

• All four burner ignitors will spark

regardless of which burner you are using.

Until you get used to the settings, use

the following as a guide.

• Visually check that burner has lit. If the

burner does not ignite, listen for the clicking

sound. If you do not hear the ignitor click,

TURN THE BURNER OFF. Check that the

service cord is placed firmly in the wall re-

ceptacle. Check for a tripped circuit breaker

or blown fuse.

Check that the control knob is pressed com-

pletely down on valve shaft. If the spark

ignitor still fails to operate, call your

nearest designated servicing outlet.

Proper grounding and polarity is neces-

sary for correct operation of the electric

ignition system. If the wall receptacle does

not provide correct polarity, the ignitor will

become grounded and click every once in

awhile, even after the burner has ignited.

SETTING RECOMMENDED USE

• To start food cooking.

• To bring liquid to a boil.

• To hold a rapid boil.

• To quickly brown or

sear meat.

Between

MED and

• To maintain a slow boil.

• To fry poultry or meat.

• To make pudding, sauce,

or gravy.

MED

• To stew or steam food.

Between

MED and

• To simmer food.

• To keep food warm.

• To melt chocolate or butter.

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sing and Caring for Your Cooktop

In case of a prolonged power

failure

Surface burners can be manually lighted.

1. Hold a lit match near a burner and turn

the control knob to the HI position.

RERA

EARR

OFF

2. After the burner lights, turn the

control knob to the desired setting.

NOTE: Do not leave the cooktop unattend-

ed when cooking during a power failure.

The auto-reignition feature of your cooktop

will not operate during a power failure.

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sing and Caring for Your Cooktop

Cookware tips

For up-to-date information on canning,

contact your local U.S. Government Agricul-

tural Department Extension Office or

companies who manufacture home canning

products.

Home canning information

The large diameter of most water-bath or

pressure canners combined with high heat

settings for long periods of time can cause

damage to the cooktop.

To protect your range:

Using the right cookware makes a

big difference

• The pan should have a flat bottom, straight

sides, and a well-fitting lid.

• Center the canner over the surface

burner. Do not extend more than 1 inch

outside the burner area.

• Do not place your canner on two

surface burners at the same time.

• Choose medium to heavy gauge (thick-

ness) cookware.

• Start with hot water, cover with a lid and

bring to a boil; then reduce heat to

maintain a boil or required pressure

levels in a pressure canner.

• The pan material (metal or glass) affects

how quickly and evenly the pan heats.

• When using glass or ceramic cookware,

check to make sure it is suitable for use on

surface burners.

•

Refer to your canner manual for specific

instructions.

• To avoid tipping, make sure pots and pans

are centered on the grates.

Characteristics of cookware materials

The pan material affects how fast heat transfers from the surface cooking area through the pan

material and how evenly heat spreads over the pan bottom. Choose pans that provide the

best cooking results.

Aluminum

• Heats quickly and evenly.

• Use for all types of cooking.

• Medium or heavy thickness is best for most cooking.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Cast iron

• Heats slowly and evenly.

• Good for browning and frying.

• Maintains heat for slow cooking.

• Can be coated with porcelain enamel.

Ceramic or

ceramic glass

• Heats slowly and unevenly.

• Use on low to medium settings.

• Follow manufacturer’s instructions.

Copper

• Heats very quickly and evenly.

• Used as a core or base in cookware to provide even heating.

Earthenware

• Can be used for cooktop cooking if recommended by the

manufacturer.

• Use on low settings.

Porcelain enamel-on-steel • See cast iron and stainless steel.

or enamel-on-cast iron

• Heats quickly but unevenly.

Stainless steel

• A core or base of aluminum or copper on the cookware

provides even heating.

• Can be coated with porcelain enamel.

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sing and Caring for Your Cooktop

Caring for your cooktop

Your cooktop is designed for easy care.

You can do most cleaning with items found

around the home. Cleaning your cooktop

whenever spills or soiling occurs will help to

keep it looking and operating like new.

To clean burners and burner caps:

Burner cap

Ignitor

NOTES:

• Before cleaning make sure all controls

Gas tube

opening

(orifice)

are off and the cooktop is cool.

• Do not obstruct the flow of combustion

and ventilation air.

• If knobs are removed while cleaning, be

careful not to spill liquids through holes in

the control area.

• Be careful not to allow moisture to collect

in control area. Moisture could cause igni-

tor switches to fail.

1. Lift the burner cap straight up from the

burner base.

2. Clean burner cap with warm, soapy water

and a sponge. For stubborn stains, clean

with a mildly abrasive plastic scrubbing

pad and powdered cleanser. Wipe dry. Do

not clean burner cap in dishwasher.

3. If the gas tube opening or the orifice,

located inside the opening, has become

soiled or clogged, use a cotton swab or

a soft cloth to clean the area.

4. If ports are clogged, clean with a

straight pin. Do not enlarge or distort

port. Do not leave anything stuck in

the ports.

5. After cleaning the gas tube opening and

ports, replace the burner cap. To replace

burner cap, make sure cap is properly

aligned and leveled.

Surface burners

• The burner caps should be routinely re-

moved and cleaned. Always clean burner

caps after a spillover. Keeping the burner

caps clean prevents improper ignition and

an uneven flame.

• For proper flow of gas and ignition of the

burner, DO NOT ALLOW SPILLS, FOOD,

CLEANING AGENTS, OR ANY OTHER

MATERIAL TO ENTER THE GAS TUBE

OPENING.

• Occasionally check the burner flames for

proper size and shape as shown later in

this section. A good flame is blue in color.

If flames lift off ports, are yellow, or are

noisy when turned off, you may need to

clean the burners.

6. Check the burner after cleaning for

proper lighting.

NOTE: To check oven burner flames for

proper size and shape, see the Installation

Instructions also included with the range.

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sing and Caring for Your Cooktop

Adjusting the height of top burner

flames

The LO burner flame should be a steady

blue flame approximately ¹⁄4 inch (6 mm)

high. It can be adjusted using the

adjustment screw in the center of the valve

stem. The valve stem is located directly

underneath the control knob.

To adjust the flame height follow the

instructions below:

1. Turn control knob to “LO.”

2. Remove the control knob. (If there is not

an adjustment screw underneath the

knob the flame height is not adjustable.)

3. Hold the valve stem with a pair of pliers.

The screw is located in the center of the

valve stem. Use a small flat head screw-

driver to turn the screw until the flame is

the proper size.

Adjustment screw

Valve stem

4. Replace the control knob.

5. Test the flame by turning the control from

“LO” to “HI,” checking the flame at each

setting.

Low flame

Port

High flame

Port

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sing and Caring for Your Cooktop

Cleaning your cooktop

wWARNING

Explosion Hazard

Do not store flammable materials such as gasoline near this

appliance.

Doing so can result in death, explosion, or fire.

PART

HOW TO CLEAN

WHAT TO USE

Control

knobs

• Turn knobs to OFF and pull straight away from

control panel.

Sponge and warm,

soapy water

• Wash, rinse, and dry thoroughly. Do not soak.

• Do not use steel wool or abrasive cleansers.

They may damage the finish of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs point to OFF.

Tempered

glass

surface

• Remove grates.

• Wash, wipe with clean water, and dry thoroughly.

• Use nonabrasive, plastic scrubbing pad on heavily

soiled areas.

Sponge and warm,

soapy water

Paper towel and

spray glass cleaner

• Do not use steel wool, abrasives, or harsh

cleansers. They may damage the finish.

• If you use soap or detergent solutions, rinse

thoroughly to prevent filmy residue.

NOTE: When cleaning cooktop with knobs removed,

do not allow water to run down inside unit.

• Replace grates.

Surface

burner

grates

Warm, soapy water

and a mildly abrasive

plastic scrubbing

• Clean as soon as they become dirty and when they

are cool enough to handle.

• Wash with a mildly abrasive plastic scrubbing pad

and warm, soapy water.

and caps* pad and/or powdered

cleanser

• For stubborn stains, clean with a scrubbing pad

and/or a powdered cleanser and water. Repeat

these cleaning steps as needed.

• Do not put in oven during self-cleaning cycle.

• Do not clean in dishwasher.

Surface

burners

See “Caring for your cooktop” earlier in this section

for cleaning instructions.

* When the cooktop is cool, remove all spills and clean. Food spills containing acids, such

as vinegar and tomato, may affect the finish.

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sing and Caring for Your Cooktop

Using and replacing the surface light

(Some freestanding models)

The surface light is in the backguard. It is

controlled by the SURFACE LIGHT pad on

the control panel. (See “Using the electronic

oven control” section for location

information.)

To turn the surface light on or off:

4. Grasp the fluorescent light tube at both

ends. Turn the tube approximately 90°

in either direction until both ends come

out of the receptacles. Replace with a

20-watt cool-white fluorescent light tube.

PRESS

Replacing the surface light:

1. Unplug range or disconnect power.

5. If the surface light still does not work,

you may need to replace the starter. The

starter is a knob-shaped part located on

the right side of the backguard, under the

light tube. To remove and replace the

starter, first remove light tube. Push

starter in and turn approximately 90°

counterclockwise. Pull starter out of

recessed area. You can find replacement

starters at stores that sell fluorescent

light tubes.

2. Flip up the top of the backguard.

6. Replace glass and close the top panel.

3. Pull up glass on front of backguard.

7. Plug in range or reconnect power.

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sing and Caring for Your

Oven

This section tells you, step by step, how to operate all oven functions controlled by the

electronic control. Carefully follow these instructions, along with the cooking tips and

cleaning information, for successful use of your range.

Using the electronic oven control

Control Lock (p. 21)

Location of Control

(Freestanding models)

lock will differ on

Clock set/start pad Number

stainless steel and

Start

pad

Display

(see below)

(p. 25)

pads

some slide-in models

START

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

CLOCK

COOK

TIME

SET START

•

BAKE

BROIL

CLEAN

SURFACE

LIGHT

OVEN

LIGHT

CANCEL

TIMER

STOP

TIME

OFF

SET START

•

CANCEL

Oven setting

pads

Timer pads

(p. 26)

Timed and Surface light

delayed pad

cooking (some

pads freestanding

models)

Oven

light pad

(p. 44)

Cancel/off

pad

(p. 16)

Display/clock

NOTE: You have to hold down the pad a

short time to get it to work, and you have to

allow a short time between each pad entry. If

you press a command pad several times,

the pad can stop working. If you wait a few

seconds, you can use the pad again.

• When you first plug in the range, a tone

will sound, the display will be fully lit for a

few seconds, and the display will show the

last time set and “PF” (power failure). If,

after you set the clock (see “Setting the

clock” later in this section), the display

again shows “PF,” your electricity was off

for a while. Reset the clock.

• The time display will show “Err” and

3 short tones will sound if a time or

temperature is incorrectly entered.

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sing and Caring for Your Oven

Fahrenheit/Celsius

To set your oven to cook in Celsius instead

of Fahrenheit:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

PRESS

CANCEL

OFF

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

PRESS

4. Press BROIL.

PRESS

BROIL

5. Start oven.

PRESS

NOTES:

• Press BAKE to confirm that you are

using Celsius.

START

• Only the temperature and a flashing

degree symbol will appear in the tem-

perature display area when you

set your oven to cook in Celsius.

Repeat the steps above to change

from Celsius to Fahrenheit.

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sing and Caring for Your Oven

If you need to convert temperatures from

Celsius to Fahrenheit or vice versa, you

can refer to this chart:

Temperature replacement values

38°C=100°F

60°C=140°F

66°C=150°F

77°C=170°F

93°C=200°F

121°C=250°F

135°C=275°F

149°C=300°F

163°C=325°F

177°C=350°F

191°C=375°F

204°C=400°F

218°C=425°F

232°C=450°F

246°C=475°F

260°C=500°F

Disable/enable audible signals

Audible signals tell you if a function is

entered correctly or not. They also tell you

when a cycle is completed. To turn off key

entry tone, end-of-cycle tone, and reminder

tones, follow these steps:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

PRESS

CANCEL

OFF

continued on next page

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sing and Caring for Your Oven

PRESS

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

4. Press TIMER SET/START.

PRESS

5. Start oven.

PRESS

“Snd” and “Off” will appear on the

display.

START

Repeat Steps 1-5 to turn the sig-

nals back on.

“Snd” and “On” will appear on the display.

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sing and Caring for Your Oven

Using the control lock

The control lock prevents unwanted use of

the oven by disabling the control panel

command pads.

NOTES:

• Control lock is only available when oven

is not active or set.

• Control lock will not disable the Timer.

• Set control lock when cleaning the

control panel to prevent oven from

accidentally turning on.

To lock or deactivate the

control panel:

1. Open the door.

2. Press and hold CONTROL

LOCK for 5 seconds.

PRESS

YOU SEE

A single tone will sound and “START?”

will appear on the display.

START?

3. Press START.

PRESS

START

CONTROL

LOCK

To unlock the control panel:

1. Open the door.

PRESS

2. Press and hold CONTROL

LOCK for 5 seconds.

A single tone will sound and “CONTROL

LOCK ” will disappear from the display.

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sing and Caring for Your Oven

Using the Sabbath mode

What your oven will do while in the

Sabbath mode:

• The time display will show “SAb” to tell

you that the oven is in the Sabbath mode.

• The ON Indicator Light will light up when

the burner turns on and ON will go off

when the burner turns off.

• To prevent accidental key presses, the

key pads will only work after you press

them for 1 second.

• No tones will sound.

To enable the Sabbath mode:

1. Open the door.

2. Press CANCEL/OFF.

PRESS

CANCEL

OFF

3. Press the Number Pads 7, 8,

and 9, in that order.

PRESS

4. Press Number Pad 6.

PRESS

5. Press START.

“SAb” and “On” will appear on the

display.

PRESS

START

To disable the Sabbath mode:

Repeat the steps above to disable the

Sabbath mode. “SAb” and “Off” will appear

on the display.

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sing and Caring for Your Oven

Setting your range for the Sabbath

If you want to set your range to meet “no

work” requirements for the Sabbath, first

turn on the Sabbath mode (see “To enable

the Sabbath mode” earlier in this section).

Then follow these steps:

1. Turn the oven light and/or sur-

face light (if available) on or off.

NOTE: See “Using and replacing the

surface light” in the “Using and Caring

for Your Cooktop” section and “Using

and replacing the oven light(s)” in the

“Using and Caring for Your Oven” section

for more information.

These lights will stay turned on or off

(whichever you set) while in the Sabbath

mode. Opening the door will not turn on

the oven light if it is programmed to be off.

2. Open the door.

3. Press BAKE.

PRESS

BAKE

4. Press Number Pads to set the

temperature you want.

PRESS

Example for 325°F (163°C):

5. Start oven.

PRESS

START

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sing and Caring for Your Oven

6. Press and hold Number Pad 6

PRESS

YOU SEE

for 5 seconds.

“START?” appears on the display.

START?

TIME

7. Press START.

PRESS

YOU SEE

“SAb” appears on the display.

START

TIME

To end the Sabbath mode and turn

off the oven:

1. Open the door.

2. Press and hold Number Pad 6

for 5 seconds.

PRESS

Starting an operation

In case of a power failure

After programming a function, you must

Your oven will not work during a power

press START to start the

function. If you do not press

START within 5 seconds of

programming, “START?” will

failure. Do not try to relight the oven. Wait

for the power to come back on before using

the oven again.

START

show on the display as a reminder.

Canceling an operation

CANCEL/OFF will cancel any function,

except for the CLOCK SET/START and

Timer functions. When you

CANCEL

press CANCEL/OFF, the large

display will show the time of

day or, if Timer is also being

OFF

used, the time remaining.

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sing and Caring for Your Oven

Setting the clock

NOTE: If an oven function is active or

programmed, you cannot change the clock.

1. Press CLOCK SET/START.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

PRESS

YOU SEE

2. Set time.

MIN SEC

3. Start clock.

PRESS

YOU SEE

If time has not been entered correctly,

3 short tones will sound and “Err”

will be displayed. The display will show

the closest valid time. Repeat Steps 2

and 3 to re-enter the time of day.

START

MIN SEC

NOTE: You can clear the time of day

from the display by opening the door

then pressing and holding CLOCK

SET/START for 5 seconds. Repeat to

see time of day on display again.

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sing and Caring for Your Oven

Using the timer

The Timer does not start or stop the oven.

It works like a regular kitchen timer. It can

be set in hours and minutes up to 99 hours,

59 minutes or in minutes and seconds up to

99 minutes, 59 seconds.

PRESS

YOU SEE

1. Press TIMER SET/START.

• Once to set hours and minutes

• Twice to set minutes and seconds

MIN

(example shows hours

and minutes timer

setting 1)

PRESS

YOU SEE

2. Set time.

MIN

(example shows a

7-hour timer setting)

PRESS

YOU SEE

3. Start Timer.

The Timer will begin counting down

immediately after you press TIMER

SET/START or START.

MIN

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sing and Caring for Your Oven

4. When time is up, turn off Timer.

YOU SEE

When time is up, you will hear four tones

(unless the audible signals have been

disabled). Press TIMER CANCEL

to clear the display.

To change the timer during its

operation:

1. Press TIMER SET/START.

2. Enter new desired time.

3. Press TIMER SET/START.

PRESS

To cancel the timer during

its operation:

You can cancel the Timer any time during

its operation. Press TIMER CANCEL.

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sing and Caring for Your Oven

Cooking tips

Your oven has two straight racks and five

rack positions. Rack position 5 is the highest

position, or farthest from the bottom of the

oven. Rack position 1 is the lowest position,

or closest to the bottom of the oven.

Baking tips

The hot air must circulate around the pans

in the oven for even heat to reach all parts

of the oven. This results in better baking.

For best air circulation:

• Place the pans so that one is not directly

over the other.

For proper cooking, follow these

guidelines:

• When using one rack, place the rack

so the top of the food will be centered in

the oven.

• When using two racks, place one rack in

• For best results, allow 1¹⁄2 to 2 inches

(3.7-5 cm) of space around each pan and

between pans and oven walls.

position 1 and the other rack in position 3.

• Use only one cookie sheet in the oven at

a time when using the Bake setting.

• When baking with one pan, place pan in

the center of the oven rack.

Bakeware tips

• When baking with insulated cookie

sheets or baking pans, place them in the

bottom third of the oven. You may need to

increase the recommended baking times,

so test for doneness before removing from

the oven.

• When using ovenproof glassware or

dark bakeware, reduce the oven temper-

ature by 25°F (14°C), but use the same

baking time. Because these pans absorb

heat, producing darker bottom browning

and crispier crusts, place the rack in the

center of the oven. When baking pies and

bread, you can use the temperature

suggested in the recipe.

• When baking with two pans, place pans

in opposite corners of the oven rack.

NOTES:

•

“Oven peeking” may cause heat loss,

longer cooking times, and unsatisfactory

baking or roasting results. Rely on your timer.

• Do not allow pans to touch the heat sen-

sor on the left wall near the back. Poor

baking may result.

• Do not use aluminum foil when baking.

Aluminum foil may block airflow.

Rack placement for specific foods:

(For rack positions, see “Rack positions”

in previous column.)

RACK

POSITION

Rack positions

FOOD

Frozen pies

No. 5

No. 4

No. 3

No. 2

No. 1

Angel food and bundt cakes,

most quick breads, yeast

breads, casseroles, meats

1 or 2

2 or 3

Cookies, biscuits, muffins,

cakes, nonfrozen pies

NOTE: For additional baking tips see “Bake

or Roast” in this section.

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sing and Caring for Your Oven

• Do not cover the entire rack with alumi-

num foil. It will reduce air circulation and

give you poor cooking results.

• Use aluminum foil to catch spillovers

from pies or casseroles by placing foil on

the oven rack below. Foil should be

turned up at edges and be at least 1 inch

(2.5 cm) larger than dish.

Using aluminum foil in the oven

(for baking)

NOTE: Do not line the oven bottom with foil

or other liners. It could affect the oven

surface as well as the quality of your baking.

• Use narrow strips of foil to shield

piecrust edges if browning too quickly.

Roasting tips

• Use an accurate meat thermometer to

determine when meat has reached desired

degree of doneness. Insert the thermometer

into the center of the thickest portion of the

meat or inner thigh or breast of poultry. For

an accurate reading, the tip of the thermom-

eter should not touch fat, bone, or gristle.

• Roast meats fat side up in a shallow pan

using a roasting rack.

• Use a roasting pan that fits the size of

the food to be roasted. Meat juices may

overflow the sides of a pan that is too

small. Too large of a pan will result in

increased oven spatter.

• After reading the thermometer once,

push it further into the meat ¹⁄2 inch (1 cm)

or more and read again. If the temperature

drops, return the meat to the oven for

more cooking.

• Spatter can be reduced by lining the

bottom of the roasting pan with lightly

crushed aluminum foil.

• Check pork and poultry with a thermom-

eter in 2-3 places to ensure adequate

doneness.

• Poultry and roasts will be easier to

carve if loosely covered with foil and

allowed to stand 10-15 minutes after

removal from the oven.

• Place tent-shaped foil loosely over meat

or poultry to slow down surface browning

for long-term roasting. Remove foil for the

last 30 minutes.

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sing and Caring for Your Oven

Bake or Roast

NOTE: Do not attempt to light the oven

burner during a power failure. See the

“Range Safety” section for more information.

1. Position racks.

For correct rack placement, see “Rack

positions” and the “Rack placement” chart

in this section.

NOTES:

• Before turning oven on position oven

• Use pot holders or oven mitts to

protect hands if rack(s) must be moved

while oven is hot.

• Do not let pot holder or oven mitt touch

hot burner.

rack(s) where you need them.

• Be sure the rack(s) is level.

2. Choose baking/roasting setting.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

BAKE

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(or 177°C)

PRESS

YOU SEE

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a temper-

ature other than 350°F (177°C).

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

NOTE: See a reliable cookbook for

temperature recommendations.

(example for Bake

at 375°F [191°C])

4. When baking, preheat oven.

After the temperature reaches 170°F

(77°C), the temperature display will show

the actual oven temperature at each 5°F

(3°C) increase and stop at the set

temperature. One long tone will sound

when oven is preheated.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

START

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(“Lo” is displayed after

5 seconds if oven

temperature is below

170°F [77°C])

NOTE: When roasting, preheating is not

needed.

5. Put food in oven.

NOTE: If you want to change the

baking temperature after baking has

begun, repeat Steps 2, 3, and 4.

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sing and Caring for Your Oven

6. After cooking, turn off oven.

PRESS

YOU SEE

(display will go blank)

CANCEL

OFF

Broil

NOTE: Do not attempt to light the oven

during a power failure. See “Range

Safety” for more information.

1. Position rack and close door.

See the “Broiling chart” later in this

section for recommended rack positions.

2. Preheat broiler for 5 minutes

before using.

3. Press BROIL.

PRESS

YOU SEE

The preset broiling temperature is 500°F

(260°C).

HR MIN MIN SEC

BROIL

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(or 260°C)

4. Set temperature (optional).

Do this step if you want to use a broiling

temperature other than 500°F (260°C)

(see “Variable temperature broiling” later

in this section).

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(example shows 325°F

[163°C] broiling

temperature)

NOTE: See “Broiling chart” later in this

section for temperature recommendations.

5. Start oven.

PRESS

YOU SEE

NOTE: If you want to change the broiling

temperature after broiling has begun,

repeat Steps 3, 4, and 5.

HR MIN MIN SEC

START

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

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sing and Caring for Your Oven

6. After preheating, put food in oven.

Place food on grid in broiler pan and

place in center of the oven rack.

NOTES:

Broiler grid

Broiler pan

• Place food 3 in (7.5 cm) or more from

the broil burner.

• If foil is used to cover broiler grid, cut

slits in foil to allow grease to drain away.

• To ensure adequate grease drainage,

do not use cookie sheets or similar

pans for broiling.

7. Completely close door.

NOTE: Do not try to broil with the door

open. The broil burner will not operate.

8. When broiling is done, turn

off oven.

PRESS

YOU SEE

(display will go blank)

CANCEL

OFF

Variable temperature broiling

• Thicker cuts and unevenly-shaped

pieces of meat, fish and poultry may

cook better if you use lower broiling tem-

peratures. (See the “Broiling chart” for

temperature recommendations.)

• If food is cooking too fast or you want

the food to broil slower from the start, set

the broil temperature between 170°F

(77°C) and 325°F (163°C). These temper-

ature settings allow the broil burner to cy-

cle and to slow cooking. The lower the

temperature, the slower the cooking.

Broiling guidelines

Broiling rack positions

• Use only the broiler pan and grid

provided. They are designed to drain extra

juices from the cooking surface. This

drainage helps prevent spatter and

smoke.

• To make sure the juices drain well, do not

cover the grid with foil.

• Trim excess fat to reduce spattering. Slit

the fat on the edges to prevent curling.

• Use tongs to turn meat to avoid losing

juices.

• Pull out oven rack to stop position before

• For easier cleaning, line the bottom of the

pan with aluminum foil. Clean the pan and

grid as soon as possible after each use.

turning or removing food.

• After broiling, remove the pan from the

oven when removing the food. Drippings

will bake on the pan if left in the heated

oven, making cleaning more difficult.

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sing and Caring for Your Oven

Adjusting oven temperature

Although your new oven is properly adjusted

to provide accurate temperatures, it may

cook faster or slower than your old oven.

If, after using the oven for a period of time,

you are not satisfied with the baking/roasting

results, you can change the offset tempera-

ture by following the steps below. The

NOTE: DO NOT measure oven tempera-

ture with a thermometer. Opening the oven

door will lower the oven temperature and

give you an inaccurate reading. Also, the

thermometer temperature reading will

change as your oven cycles.

control will “remember” the selected offset

even after the power has been interrupted or

lost. To change the offset temperature:

1. Open the door.

PRESS

2. Press CANCEL/OFF.

CANCEL

OFF

3. Press the Number Pads 1, 2,

and 3, in that order.

PRESS

4. Press BAKE.

PRESS

BAKE

5. Start oven.

PRESS

START

YOU SEE

The display shows 0°F (-18°C) and

“COOK TEMP.”

TEMP

COOK

6. Set the new offset temperature.

Press BAKE to increase the setting.

Press BROIL to decrease the setting.

PRESS

YOU SEE

BAKE

TEMP

COOK

(example when making

oven 10°F [or 6°C] hotter)

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sing and Caring for Your Oven

7. Press START to enter the

PRESS

START

adjustment.

NOTE: The offset temperature will remain

the same if you press CANCEL/OFF.

How to determine the amount of

adjustment needed

TO COOK

FOOD …

ADJUST BY THIS

NUMBER OF DEGREES

The following chart tells you how much to

adjust the offset temperature to get the

desired cooking results. You can determine

cooking results by amount of browning,

moistness, and rising times for baked foods.

A little more

Moderately more

Much more

+5°F to +10°F

(+3°C to +6°C)

+15°F to +20°F

(+8°C to +11°C)

+25°F to +35°F

(+14°C to +19°C)

A little less

-5°F to -10°F

(-3°C to -6°C)

Moderately less

Much less

-15°F to -20°F

(-8°C to -11°C)

-25°F to -35°F

(-14°C to -19°C)

Bakeware choices

Baking performance is affected by the type of bakeware used. Use the bakeware size

recommended in the recipe.

BEST USED FOR

BAKEWARE TYPE

GUIDELINES

Light colored aluminum

• Use temperature and time

recommended in recipe.

• Light golden crusts

• Even browning

Dark aluminum and other • Brown, crisp crusts

bakeware with dark, dull,

and/or non-stick finish

• May reduce baking temperature 25°F

(14°C).

• Use suggested baking time.

• Use temperature and time

recommended in recipe for pies,

breads, and casseroles.

• Place rack in center of oven.

Ovenproof glassware,

ceramic glass, or ceramic

• Brown, crisp crusts

• May reduce baking temperature 25°F

(14°C).

Insulated cookie sheets

or baking pans

• Little or no bottom

browning

• Place in the bottom third of oven.

• May need to increase baking time.

Stainless steel

• May need to increase baking time.

• Light, golden crusts

• Uneven browning

• Follow manufacturer's instructions.

Stoneware

• Crisp crusts

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sing and Caring for Your Oven

Timed cooking

wWARNING

The electronic clock/oven control will turn

the oven on and off at times you set, even

when you are not around.

Food Poisoning Hazard

Do not let food sit in oven more than

one hour before or after cooking.

Delayed time cooking is ideal for foods

which do not require a preheated oven,

such as meats and casseroles. Do not use

delayed time cooking for cakes, cookies,

etc. – they will not rise properly. Before

using timed cooking, make sure the

clock is set to the correct time of day.

(See the “Setting the clock” section.)

Doing so can result in food poisoning

or sickness.

To start baking/roasting now

and stop automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see “Rack positions”

and “Rack placement” chart.

2. Choose BAKE setting.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

BAKE

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(or 149°C)

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a temper-

ature other than the one displayed.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

NOTE: See the “Baking chart” or a

reliable cookbook for temperature

recommendations.

COOK TIMER

(example shows 375°F

[191°C] temperature

setting)

4. Press COOK TIME.

PRESS

YOU SEE

COOK

TIME

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

CLEAN

DOOR LOCKED

START

COOK TIME

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sing and Caring for Your Oven

5. Set cook time.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

COOK TIME

(display shows 2-hour

cook time)

6. Start oven.

PRESS

YOU SEE

MIN

START

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

COOK TIME

7. When baking/roasting is done:

“End” will show on the display. Four tones

will sound, followed by four short remind-

er tones every minute (unless the tones

have been disabled) until you open the

door or press CANCEL/OFF.

YOU SEE

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

To delay start and stop

automatically:

1. Prepare oven.

Position the oven rack(s) properly and

place the food in the oven. For correct

rack placement, see “Rack positions”

and “Rack placement” chart.

2. Choose BAKE setting.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

BAKE

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(or 149°C)

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sing and Caring for Your Oven

3. Set temperature (optional).

Do this step if you want to set a temper-

ature other than the one displayed.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

NOTE: See a reliable cookbook for

temperature recommendations.

COOK TIMER

(example shows 375°F

[191°C] temperature

setting)

4. Press COOK TIME.

5. Set cook time.

PRESS

YOU SEE

COOK

TIME

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

CLEAN

DOOR LOCKED

START

COOK TIME

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

COOK TIME

(example shows 2-hour

cook time)

6. Press STOP TIME.

7. Set stop time.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

CLEAN

DOOR LOCKED

START

COOK TIME

PRESS

YOU SEE

MIN

SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIME

(display shows stop

time of 3:00)

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sing and Caring for Your Oven

8. Press START.

PRESS

YOU SEE

MIN

SEC

START

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

When start time is reached:

YOU SEE

MIN

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

COOK TIME

9. When baking/roasting is done:

“End” will show on the display. Four tones

will sound, followed by four short

reminder tones (unless the audible

signals have been disabled) every minute

until you open the door or press

CANCEL/OFF.

YOU SEE

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

To cancel timed cooking settings:

Press CANCEL/OFF.

PRESS

YOU SEE

(display will go blank)

CANCEL

OFF

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sing and Caring for Your Oven

Baking chart

Refer to “Cooking tips” section.

APPROXIMATE

COOKING TIME

(MINUTES)

OVEN

TEMPERATURE

FOOD

Breads, yeast

• loaf

• rolls, pan

375°F (191°C)

400°F (204°C)

30-40

12-15

Breads, quick

• biscuits

• muffins

• popovers

• nut bread

• gingerbread

450°F (232°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

350°F (177°C)

10-15

20-25

60-75

25-30

Cakes

375°F (191°C)

350-375°F (177-191°C)

350°F (177°C)

300°F (149°C)

30-40

20-30

35-45

34-45

2-2¹⁄2 hrs

25-35

• angel food

• layer cake

• loaf/sponge cake

• pound cake

• fruit cake

• sheet cake

• drop

• rolled and refrigerated

• fruit and molasses

• brownies

375°F (191°C)

350°F (177°C)

10-15

12-18

10-15

20-30

12-15

• macaroons

Miscellaneous

• apples, baked

• beans, baked

• custard, cup

• potatoes, baked

• pudding

375°F (191°C)

300°F (149°C)

325°F (163°C)

400°F (204°C)

50-60

5-6 hrs

35-40

350°F (177°C)

375°F (191°C)

325°F (163°C)

350°F (177°C)

45-60

30-40

40-60

60-90

50-60

bread

cottage

rice

• scalloped dishes

• soufflé

Pastries

• cream puffs

• custard and pumpkin pie

• pastry shell

400°F (204°C)

350°F (177°C)

450°F (232°C)

35-40

30-40

10-12

• two crust fruit pie

cooked filling

uncooked filling

• meringue topping

400°F (204°C)

350°F (177°C)

25-30

40-50

10-15

Temperatures and times are guidelines only and may need to be adjusted to individual tastes.

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sing and Caring for Your Oven

Roasting chart

– Press BAKE.

– Roast at oven temperature of 325°F (163°C).*

Preheating is not needed.

– Place roasting pan on rack position 1 or 2.

– Refer to “Cooking tips” section.

APPROXIMATE

MINUTES

PER POUND

MEAT

THERMOMETER

TEMPERATURE

APPROXIMATE

WEIGHT

MEAT

Beef

rolled rib

• rare

3-5 lbs (1.4-2.3 kg)

25-29

35-37

45-47

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

• medium

• well-done

6-7 lbs (2.7-3.2 kg)

4-6 lbs (1.8-2.7 kg)

standing rib

• rare

23-25

30-32

35-40

140°F (60°C)

160°F (71°C)

170°F (77°C)

• medium

• well-done

rump roast

• medium

• well-done

25-30

35-37

160°F (71°C)

170°F (77°C)

Lamb

leg

6-7 lbs (2.7-3.2 kg)

• rare

• medium

• well-done

18-20

21-24

30-32

140°F (60°C)

150-155°F (66-68°C)

180°F (82°C)

Pork

loin

3-4 lbs (1.4-1.8 kg)

5-6 lbs (2.3-2.7 kg)

4-5 lbs (1.8-2.3 kg)

45-48

28-30

40-44

170°F (77°C)

185°F (85°C)

shoulder

3-5 lbs (1.4-2.3 kg)

8-10 lbs (3.6-4.5 kg)

ham,

fully cooked

17-18

13-14

130°F (54°C)

Poultry

chicken*

3-4 lbs (1.4-1.8 kg)

28-30

185°F** (85°C)

10-16 lbs (4.5-7.3 kg)

18-25 lbs (8.2-11.3 kg)

turkey,

unstuffed

14-19

11-15

170-180°F (77-82°C)

Veal

loin

shoulder

3-4 lbs (1.4-1.8 kg)

5-6 lbs (2.3-2.7 kg)

35-38

43-45

170°F (77°C)

** For chicken, set the oven temperature to 350°F.

** The muscles may not be large enough to use a thermometer.

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sing and Caring for Your Oven

Broiling chart:

–Press BROIL.

–The recommended rack position is numbered lowest (1) to highest (5).

– Refer to “Broil” section

For best results, place food 3 inches (7.62 cm) or more from the broiling element.

–Turn food over approximately two-thirds of the way through the total cooking time; i.e., if

total cooking time is 12 minutes, turn over after 8 minutes.

–Times are guidelines only and may need to be adjusted for individual preferences.

The recommended rack position is numbered lowest (1) to highest (5). Preheat broiler for

5 minutes before placing food in oven.

APPROXIMATE

RACK

TOTAL

MEAT

POSITION

TEMPERATURE

TIME (MINUTES)

Steak, 1" (2.54 cm) thick

• rare

500°F (260°C)

• medium

• well-done

Steak, 1¹⁄2" (4.25 cm) thick

500°F (260°C)

• rare

• medium

Hamburger patties

or steaks, ¹⁄2" (1.78 cm)

thick or less

• well done

500°F (260°C)

400°F (204°C)

Lamb chops, 1" (2.54 cm) thick

Ham slice, ¹⁄2" (1.78 cm) thick

precooked 1" (2.54 cm) thick

500°F (260°C)

Pork chops, 1" (2.54 cm) thick

Frankfurters

450°F (232°C)

500°F (260°C)

350°F (177°C)

Chicken pieces (bone in)

Fish, 1" (2.54 cm) thick

Beef liver, ¹⁄2" (1.78 cm) thick

Temperatures and times are guidelines only and may need to be adjusted to individual

tastes.

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sing and Caring for Your Oven

Cleaning your oven and controls

HOW TO CLEAN

PART

WHAT TO USE

• Turn knobs to OFF and pull straight away

from control panel.

Control knobs

Sponge and warm,

soapy water

• Wash, rinse, and dry thoroughly. Do

not soak.

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish

of the knobs.

• Replace knobs. Make sure all knobs

point to OFF.

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

Sponge and warm,

soapy water

Control panel

• Do not use steel wool or abrasive

cleansers. They may damage the finish.

Paper towel and

spray glass cleaner

• Do not spray cleaner directly on panel.

Apply cleaner to paper towel.

NOTE: Make sure you have not turned the

oven on when cleaning panel. If you have,

press CANCEL/OFF.

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

Exterior surfaces Sponge and warm,

(other than

soapy water

cooktop and

control panel)

• Use nonabrasive, plastic scrubbing pad on

heavily soiled areas.

• Do not use abrasive or harsh cleansers.

They may damage the finish.

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

• Do not clean the pan and grid in the

Self-Cleaning cycle.

Broiler pan and

grid (clean after

each use)

Steel-wool pad and

warm, soapy water

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sing and Caring for Your Oven

HOW TO CLEAN

PART

WHAT TO USE

Oven racks

Steel-wool pad and

warm, soapy water

• Wash, rinse, and dry thoroughly.

The Self-Cleaning

cycle

• Leave in oven during Self-Cleaning cycle.

NOTE: Racks will permanently discolor and

become harder to slide if left in oven during

the Self-Cleaning cycle. Apply a small

amount of vegetable oil to the side rungs

to aid sliding.

• Make sure oven is cool.

• Follow directions provided with the

cleaner.

Oven door glass

Paper towel and spray

glass cleaner

Warm, soapy water

and a nonabrasive,

plastic scrubbing pad

• Wash, wipe with clean water, and dry

thoroughly.

Oven cavity

• Wipe up food spills containing sugar as

soon as possible after the oven cools

down. (See the “Using the Self-Cleaning

Cycle” section.)

Self-Cleaning cycle

Cleaning Stainless Steel Surfaces (door, drawer front, and back console

on some models)

• Do not use steel wool or soap-filled scouring pads.

• Rub in the direction of the grain line to avoid marring the surface.

• Always wipe dry to avoid water marks.

• If commercial cleaners are used, follow label directions. If product contains chlorine

(bleach), rinse thoroughly and dry with a soft, lint-free cloth. Chlorine is a corrosive

substance.

CLEANING AGENT

HOW TO USE

Liquid detergent soap and

water,all-purpose cleaner

Wipe with damp cloth or sponge,

then rinse with clean water and

wipe dry.

Routine cleaning

and fingerprints

Mild abrasive cleanser or

stainless steel cleaners

Rub in the direction of grain lines

with a damp cloth or sponge and

cleaner. Rinse thoroughly. Repeat

if necessary.

Stubborn stains

and baked-on

residue

Swab or wipe with cloth. Rinse

with water and dry.

Vinegar

Hard water spots

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sing and Caring for Your Oven

Oven light(s)

Your oven may have one or two standard

oven lights on the back wall or two halogen

lights on the sides. The oven light(s) will

come on when you open the oven door. To

turn light(s) on when oven door is closed,

press OVEN LIGHT on control panel.

Press pad again to turn off the light(s).

Replacing halogen oven lights

located on each side of oven:

1. Unplug range or disconnect power.

NOTES:

• The oven light(s) will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• Make sure oven is cool before replacing

light bulb.

Replacing standard oven light(s)

located on back wall:

1. Unplug range or disconnect power.

2. Remove glass light cover by grasping

front edge of cover and pulling it away

from side wall of oven.

3. Remove light bulb from socket. Replace

with 12-volt, 5-watt maximum, halogen

bulb available at most hardware stores.

4. Replace light cover by snapping cover

back into oven wall.

5. Plug in range or reconnect power.

2. Turn glass bulb cover counter-clockwise

to remove.

3. Remove light bulb from socket. Replace

light bulb with a 40-watt appliance bulb.

4. Replace bulb cover by screwing it in

clockwise.

5. Plug in range or reconnect power.

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sing the Self-Cleaning

Cycle

wWARNING

Burn Hazard

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Keep children away from oven during Self-Cleaning cycle.

Do not use commercial oven cleaners in your oven.

Failure to follow these instructions can result in burns,

or illness from inhaling dangerous fumes.

• Remove the oven racks from the oven if

Before you start

you want them to remain shiny. You can

clean racks in the Self-Cleaning cycle,

but they will discolor and become harder to

slide. If you clean racks in the Self-Cleaning

cycle, place them on the rack guides.

DO NOT

hand-clean

gasket

• Heat and odors are normal during the

Self-Cleaning cycle. Keep the kitchen

well-ventilated by opening a window or

by turning on a vent hood or other kitchen

vent during the cycle.

Hand-clean

frame

Hand-clean door

around edge

IMPORTANT: The health of some birds is

extremely sensitive to the fumes given off

during the Self-Cleaning cycle. Move birds to

another closed and well ventilated room.

NOTES:

Before you start the Self-Cleaning cycle,

make sure you:

NOTE: DO NOT clean, move, or bend

the gasket. Poor cleaning, baking, and

roasting may result.

• Hand-clean the areas shown. They

do not get hot enough during the Self-

Cleaning cycle for soil to burn away.

Use hot water and detergent or a soapy,

steel-wool pad for cleaning.

• Keep the kitchen well ventilated during

the Self-Cleaning cycle to help get rid of

heat, odors, and smoke.

• Clean the oven before it gets heavily

soiled. Cleaning a very soiled oven takes

longer and results in more smoke than

usual.

• Do not block the oven vent during the

Self-Cleaning cycle. Air must move freely

for best cleaning results.

• Do not let water, cleaner, etc., enter slots

• Do not leave plastic utensils on the

on door and frame.

cooktop. They may melt.

• Remove the broiler pan and grid and

anything else being stored in the oven.

• Wipe out any loose soil or grease. This

will help reduce smoke during the

Self-Cleaning cycle.

• Remove any combustible items, such as

paper napkins, from the storage drawer.

This includes utensils with plastic handles

that can become overheated and melt.

• Do not leave any foil in oven during the

Self-Cleaning cycle. Foil could burn or

melt and damage the oven surface.

• The oven light will not work during the

Self-Cleaning cycle.

• The cooktop will not work during the

Self-Cleaning cycle on Canadian models.

• Wipe up food spills containing sugar

and/or milk as soon as possible after

the oven cools down. When sugar is

heated to a high temperature in the Self-

Cleaning cycle, the high temperature can

cause the sugar to burn and react with the

porcelain. This can cause staining,

etching, pitting, or faint white spots.

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sing the Self-Cleaning Cycle

Protective shield around ignitor

• Do not insert any object into the opening

of the protective shield that surrounds the

ignitor. Also, do not clean this area. Doing

either could result in product damage.

• Do not use your cooktop during the

Self-Cleaning cycle. Using your cooktop

will turn the cycle off.

Before setting the controls

•Make sure clock is set to correct

time of day.

•Make sure the oven door is

completely closed.

Setting the controls

To start cleaning immediately:

PRESS

YOU SEE

1. Press CLEAN.

A 3¹⁄2-hour Self-Cleaning cycle will be

set. (The first 3 hours are for cleaning,

the last 30 minutes are for cooling.)

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CLEAN

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

(display shows 3¹⁄2-hour

cleaning cycle)

2. Set cleaning time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle other

than 3¹⁄2 hours, press the desired

Number pads for the new time up to

4¹⁄2 hours.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

• Use 2¹⁄2 hours for light soil.

(example shows 4-hour

cleaning cycle)

• Use 3¹⁄2-4¹⁄2 hours for moderate to

heavy soil.

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sing the Self-Cleaning Cycle

3. Start oven.

PRESS

YOU SEE

NOTE: The door will lock right after you

press START.

MIN

START

CLEAN

TIME

DOOR LOCKED

(for first 30 minutes)

MIN

CLEAN

TIME

DOOR LOCKED

(for remainder of cycle)

4. After the Self-Cleaning

cycle ends:

YOU SEE

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

To delay cleaning start time:

PRESS

YOU SEE

1. Press CLEAN.

A 3¹⁄2-hour Self-Cleaning cycle will be

set. (The first 3 hours are for cleaning,

the last 30 minutes are for cooling.)

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CLEAN

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

(display shows 3¹⁄2-hour

cleaning cycle)

2. Set cleaning time (optional).

If you want a Self-Cleaning cycle

other than 3¹⁄2 hours, press the

desired Number pads for the new

time up to 4¹⁄2 hours.

PRESS

YOU SEE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

• Use 2¹⁄2 hours for light soil.

(example shows 4-

hour cleaning cycle)

• Use 3¹⁄2-4¹⁄2 hours for moderate to

heavy soil.

continued on next page

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sing the Self-Cleaning Cycle

3. Press STOP TIME.

PRESS

YOU SEE

STOP

TIME

4. Set stop time.

PRESS

YOU SEE

Example for 7:00:

STOP

TIME

(display shows stop

time of 7:00)

5. Complete entry.

PRESS

YOU SEE

NOTE: The door will lock right after you

press START.

MIN

START

DELAY

CLEAN

DOOR LOCKED

TIME

When the start time is reached:

YOU SEE

NOTE: After 30 minutes, the broil burner

symbol will turn off and the bake burner

symbol will turn on.

MIN

CLEAN

TIME

DOOR LOCKED

6. After the Self-Cleaning

cycle ends:

YOU SEE

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

NOTE: If a function is requested while

the door is locked, the timer will display

“Too Hot”. Wait until your door has

unlocked to use your oven.

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

CLEAN

CONTROL CLEAN

DOOR LOCKED

STOP

DOOR LOCKED

STOP

STA

OK TIMER

START?

COOK TIMER

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sing the Self-Cleaning Cycle

To stop the self-cleaning cycle at

any time:

PRESS

YOU SEE

CANCEL

OFF

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(“DOOR LOCKED” will

appear if oven has

not cooled down)

For best cleaning results

• After the oven cools to room tempera-

ture, wipe up any residue or ash with a

damp cloth or sponge. If any spots remain,

clean with a mild abrasive cleanser or

cleaning sponge.

• If the Self-Cleaning cycle does not get

the oven as clean as you expected, the

cycle may not have been set long enough

or you may not have prepared the oven

properly. Set the Self-Cleaning cycle

longer the next time and hand-clean areas

noted in “Before you start” earlier in this

section.

• Clean the oven before it gets heavily

soiled. Cleaning a very soiled oven takes

longer and results in more smoke than

usual.

How the cycle works

The Self-Cleaning cycle uses very high heat

to burn away soil and grease. During the

cycle, the oven gets much hotter than it

does for normal baking or broiling. This high

heat breaks up the soil or grease and burns

it away.

865°F ( 463°C )

CLEANING CYCLE

OVEN SHUT OFF

( normal broiling temperature )

DOOR UNLOCKS

Your oven is preset for a 3¹⁄2-hour Self-

Cleaning cycle. However, you can adjust the

cycle time to the amount of soil in your oven.

You can set the cycle anywhere between

2¹⁄2 and 4¹⁄2 hours. (See “Setting the

controls” earlier in this section.)

DOOR LOCKS

START

STOP

Time In Hours

The graph at the right is representative of

a normal, 3¹⁄2-hour Self-Cleaning cycle. Note

that the heating stops after 3 hours, but it

takes longer for the oven to cool enough

to unlock the door.

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roubleshooting

This section is designed to help you save the cost of a service call. It outlines possible prob-

lems, their causes, and actions you can take to solve each problem. If you still need assis-

tance or service, call our Consumer Assistance Center (in the U.S.A., see page 54; in

Canada, see page 55) for help or calling for service. Please provide a detailed description of

the problem, your appliance’s complete model and serial numbers, and the purchase or

installation date. (See the “A Note to You” section.) This information will help us respond

properly to your request.

PROBLEM

WHAT TO DO

POSSIBLE CAUSE

Nothing will

operate

Plug unit into a properly grounded

outlet. Wire the unit into a live circuit

with proper voltage. (See Installation

Instructions.)

The unit is not plugged in or

wired into a live circuit with

proper voltage.

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

The unit is not properly

connected to gas supply.

Contact a designated servicing

outlet to reconnect range.

The oven will

not operate

You have not set the

electronic control correctly.

Refer to the section in this manual

describing the function you are

operating.

You have programmed a

delayed start time.

Wait for the start time to be reached

or cancel and reset the controls.

Burner fails to

light

The unit is not plugged in or

wired into a live circuit or cir-

cuit with proper voltage.

Plug unit into a properly grounded

outlet. Wire the unit into a live circuit

with proper voltage. (See installation

instructions.)

A household fuse has blown

or a circuit breaker has

tripped.

Replace household fuse or reset

circuit breaker.

The burner ports are clogged. Clean with a straight pin. (See

page 13.)

The burner ports are clogged. Clean with a straight pin. (See page

13.) If this fails, call for service.

Burner flames

are uneven

Burner flames

lift off ports, are

yellow, or are

noisy when

The air/gas mixture is

incorrect.

Follow instructions on p. 14 “Adjusting

the height of top burner flame.” If this

does not work, call service technician

to check mixture.

turned off.

Burner makes

popping noises

when on

Let dry.

The burner is wet from

washing.

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roubleshooting

PROBLEM

POSSIBLE CAUSE

WHAT TO DO

Burners spark

It is normal for all four

burners to spark when:

—A burner is turned on, but

has not yet ignited.

No action is needed. Burner

operation is not affected and the

sparking should end when the

ignited flame is burning undisturbed.

—There is a draft blowing on

burners.

—A very large pot on burner

causes flame to be unstable.

Continuous sparking may be

caused when:

—A spillover has wet ignition

switch contacts.

Turn on one or two burners or

disconnect electrical supply to let

switch dry out.

—There is a faulty spark

module.

Contact service technician to

replace module.

Contact a qualified electrician to

correct wiring, if needed.

—The wall outlet wiring is

incorrect.

Cooling fan

runs during

BAKE, BROIL

or CLEAN

It is normal for the fan to

automatically run while the

oven is in use to cool the

electronic control.

The control

knob(s) will not

turn

You are not pushing in

before turning.

Push control knob(s) in before

turning to a setting.

The Self-

Cleaning cycle

will not operate

You have programmed a

delayed start time.

Wait for the start time to be reached,

or cancel and reset the control.

The cooling fan is not

running. If fan is running, you

can hear it.

Call a service technician to repair.

continued on next page

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roubleshooting

PROBLEM

POSSIBLE CAUSE

WHAT TO DO

Cookware is not

level on the

Range is not level

Level range. (See Installation

Instructions.)

range (Check to

see if liquids

are level in

Cookware does not have flat Use cookware with flat bottoms.

bottom.

cookware.)

Excessive heat

on cooktop in

areas around

cookware

Cookware is not the correct

size for the surface cooking

area.

Choose cookware the same size or

slightly larger than the burner.

Baking results

are not what you or too high.

expected

Oven temperature is too low

Adjust the oven temperature control.

(See “Adjusting the oven temperature”

section.)

Slow baking or

roasting

Food not left in oven long

enough.

Increase baking or roasting time.

Increase oven temperature 25° F

(14°C).

Oven temperature not high

enough.

Oven not preheated before

baking.

Preheat oven to selected temperature

before placing food in when

preheating is recommended.

Bakeware is not correct size. Choose bakeware that will allow 2

inches (5 cm) of air space around all

sides.

Opening oven door while food Open door to check food when timer

is baking or roasting.

signals shortest time suggested in

recipe. “Oven peeking” can make

cooking times longer.

Baked items too

brown on bottom selected temperature.

Oven not preheated to

Preheat oven to selected temperature

before placing food in oven.

Choose bakeware that will allow 2

inches (5 cm) of air space around all

sides.

Position rack higher in oven.

Decrease oven temperature 15° to

25°F (8° to 14°C)

Bakeware is not correct size

Oven rack is set too low.

Oven temperature set too high.

Unevenly baked

items

Range is not level.

Level the range.

Food improperly placed in

oven.

Make in center of oven with 2 inches

(5 cm) of space around each pan.

Batter not level in pan.

Make sure batter is leveled in pan

before placing in oven.

(continued on next page)

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roubleshooting

PROBLEM

POSSIBLE CAUSE

WHAT TO DO

Crust edge

browns before

pie is done

Filling requires more baking

time than crust

Shield edge with foil.

Reset the clock. (See page 25.)

The display is

showing “PF”

There has been a power

failure.

A letter

Press CANCEL/OFF. If the code

does not disappear, call for service.

(See “Requesting Assistance or

Service” on pages 54-55.)

followed by the

number shows

on the display

(for example

“E3”, “F1”)

See Installation Instructions.

The display is

showing “F5”

and “E3”

The power cord is not

properly grounded.

Hold down the pad a short time, and

allow a short time between each pad

entry.

Pads not touched long

enough, or not enough time

between each pad pressed.

The key pads

do not operate

The Control Lock has been

set.

Turn off the Control Lock by opening

the oven door, pressing and holding

the Control Lock pad for 5 seconds.

(See “Using the control lock” on

page 21.)

The Sabbath mode has

Turn off the Sabbath mode by

been set. (“SAb” appears on opening the oven door, waiting up to

the display.)

15 seconds, and pressing and

holding Number Pad 6 for 5 seconds.

The range is not properly

grounded.

Call an electrician to make sure the

outlet is well grounded. If it is well

grounded, and the key pads still do

not operate, call a service technician.

If none of these items was causing your problem, see “Requesting Assistance or Service” on

pages 54-55.

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equesting Assistance or

Service

Before calling for assistance or service, please check the “Troubleshooting Guide” section. It

may save you the cost of a service call. If you still need help, follow these instructions.

If you need assistance or service in the U.S.A.:

• Accessory and repair parts sales.

Call the KitchenAid Consumer

Assistance Center toll

free: 1-800-422-1230.

• Specialized customer assistance

(Spanish speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

Our consultants are

available to assist you.

• Referrals to service companies and

repair parts distributors.

When calling:

KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the

product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the

United States.

To locate the KitchenAid designated

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the “A Note to You” section).

This information will helpus to better respond

to your request.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line

of appliances.

• Installation information.

If you need replacement parts

every new KITCHENAID^®appliance. To

locate factory authorized replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

designated service center.

If you need to order replacement parts,

we recommend that you only use factory

authorized parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

For further assistance

Please include a daytime phone number

in your correspondence.

If you need further assistance, you can write to

KitchenAid with any questions or concerns at:

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

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equesting Assistance or Service

If you need assistance or service in Canada:

• Accessory and repair parts sales.

Call the KitchenAid Consumer

Assistance Center toll free:

• Specialized customer assistance

(French speaking, hearing impaired,

limited vision, etc.).

• Referrals to local dealers, service

companies, and repair parts distributors.

8:30 a.m. - 6 p.m. (EST) at

1-800-461-5681. Our consult-

ants are available to assist

you.

When calling:

KitchenAid designated service

technicians are trained to fulfill the

product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in Canada.

To locate the KitchenAid designated

service company in your area, you can

also look in your telephone directory

Yellow Pages.

Please know the purchase date, and the

complete model and serial number of your

appliance (see the “A Note to You” section).

This information will help us to better

respond to your request.

Our consultants provide assistance with:

• Features and specifications on our full line

of appliances.

If you need service:

Contact Inglis Limited Appliance Service from anywhere in Canada at 1-800-807-6777.

If you need replacement parts

every new KITCHENAID^®appliance. To

If you need to order replacement parts,

locate factory authorized replacement parts

in your area, call our Consumer Assistance

Center telephone number or your nearest

designated service center.

we recommend that you only use factory

authorized parts. These parts will fit right

and work right, because they are made

with the same precision used to build

For further assistance

If you need further assistance, you can

write to KitchenAid with any questions or

concerns at:

Please include a daytime phone number in

your correspondence.

Consumer Relations Department

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N3A7

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Gas Range

arranty

LENGTH OF

WARRANTY:

KITCHENAID

WILL PAY FOR:

KITCHENAID

WILL NOT PAY FOR:

ONE-YEAR FULL

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

Replacement parts and

repair labor costs to

correct defects in

materials or workmanship.

Service must be provided

by a KitchenAid

A. Service calls to:

1. Correct the installation of the

range.

2. Instruct you how to use the range.

3. Replace house fuses or correct

house wiring.

designated servicing

outlet.

4. Correct house plumbing.

B. Repairs when range is used in other

than normal home use.

SECOND-

Replacement parts for

THROUGH FIFTH- any gas burner to

C. Damage resulting from accident,

alteration, misuse, abuse, fire, flood,

acts of God, improper installation, or

installation not in accordance with

local electrical or plumbing codes.

D. Any labor costs during the limited

warranties.

YEAR LIMITED

WARRANTY

correct defects in

materials or workmanship.

FROM DATE OF

PURCHASE

Replacement parts for

solid state touch control

system to correct defects

in materials or

workmanship.

E. Replacement parts or repair labor

costs for units operated outside the

United States and Canada.

F. Pickup and delivery. This product is

designed to be repaired in the home.

G. Repairs to parts or systems resulting

from unauthorized modifications

made to the appliance.

SECOND-

THROUGH

TENTH-YEAR

LIMITED

Replacement parts for the

porcelain oven

cavity/inner door if the

part rusts through due

to defects in materials

or workmanship.

WARRANTY

FROM DATE OF

PURCHASE

H. In Canada, travel or transportation

expenses for customers who reside

in remote areas.

11/98

KITCHENAID AND KITCHENAID CANADA DO NOT ASSUME ANY RESPONSIBILITY

FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states or provinces do not

allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this exclusion or

limitation may not apply to you. This warranty gives specific legal rights and you may also

have other rights which vary from state to state or province to province.

Outside the United States and Canada, a different warranty may apply. For details,

please contact your authorized KitchenAid dealer.

If you need service, first see the “Requesting Assistance or Service” section of this book.

After checking “Requesting Assistance or Service,” additional help can be found by calling

our Consumer Assistance Center telephone number, 1-800-422-1230, from anywhere in the

U.S. For service in Canada, call 1-800-807-6777.

9753312A

® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A.,

KitchenAid Canada licensee in Canada

12/98

Printed in U.S.A.

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uide d’utilisation et d’entretien

Note à l’intention de l’utilisateur ..............................2

Sécurité de la cuisinière........................................3

Pièces et caractéristiques.....................................5

Utilisation et entretien de la table de cuisson ........9

Utilisation des brûleurs.............................................9

Choix des ustensiles de cuisine .........................11

Caractéristiques des matériaux

des ustensiles de cuisson ..................................12

Entretien de la table de cuisson.................................13

Nettoyage de la table de cuisson...........................15

Utilisation et remplacement de

la lumière de surface ................................................16

Utilisation et entretien du four ..............................17

Utilisation du tableau de commande

du four électronique .............................................17

Réglage de l’horloge..............................................23

Utilisation de la minuterie .....................................24

Conseils pour la cuisson..........................................26

Cuisson au four ou rôtissage................................28

Cuisson au gril .........................................................29

Réglage de la température du four.......................31

Cuisson commandée par la minuterie ..................34

Nettoyage du four et des boutons

de commande......................................................41

Lampes du four....................................................43

Utilisation du programme d’autonettoyage........44

Avant la mise en marche......................................44

Avant le réglage des commandes ..........................45

Réglage des commandes ......................................45

Pour obtenir les meilleurs résultats

de nettoyage............................................................48

Fonctionnement du programme ..........................48

Guide de diagnostic.................................................49

Demande d’assistance ou de service ..................53

Garantie ...........................................................................56

Pour obtenir assistance ou service aux

États-Unis, communiquer avec le Centre de

service à la clientèle au :

À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :

LAISSER CE GUIDE D’UTILISATION À

L’UTILISATEUR.

1-800-422-1230

Pour assistance ou service au Canada,

voir la page 54.

À L’INTENTION DE L’UTILISATEUR :

LIRE LE PRÉSENT GUIDE ET LE

GARDER POUR RÉFÉRENCE

ULTÉRIEURE.

Cuisinières autoportantes et encastrées à gaz

KITCHENAID^®

Modèles : KGRT500 KGST300

YKGRT500 YKGST300

9753312FA

www.kitchenaid.com

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ote à l’intention de l’utilisateur

d’avoir acheté un appareil électroménager KITCHENAID !

KitchenAid construit les meilleurs accessoires pour la pièce la plus importante de votre

domicile. Pour vous assurer de nombreuses années de fonctionnement sans souci, nous

avons mis au point un guide d’utilisation et d’entretien. Il contient des renseignements

appréciables qui vous aideront à utiliser et à faire l’entretien de votre appareil convenable-

ment et en sécurité. Veuillez lire ces renseignements attentivement. Veuillez aussi remplir

et poster la carte ci-incluse d’enregistrement du produit.

Veuillez noter ici l’information concernant votre appareil.

Chaque fois que vous contactez notre

Centre d’assistance aux consommateurs au

1-800-422-1230 (aux É.-U.) ou 1-800-461-

5681 (au Canada) pour des services de

réparation concernant votre appareil élec-

troménager, vous devez nous communiquer

le numéro de modèle et le numéro de série

de l’appareil. Cette information est indiquée

sur la plaque signalétique (voir l’emplace-

ment sur le schéma de la page 6).

Numéro de modèle ______________________

Numéro de série ________________________

Date d’achat/installation __________________

Nom du constructeur/

marchand ______________________________

Adresse ________________________________

Téléphone ______________________________

Veuillez aussi inscrire les renseignements

concernant l’achat.

REMARQUE : Pour le service sous garantie,

vous devez présenter un document prouvant

la date d’achat ou d’installation.

Conservez ce manuel et la facture d’achat ensemble en lieu sûr pour consul-

tation ultérieure.

AVERTISSEMENT : Pour votre sécurité, les renseignements dans

ce manuel doivent être observés pour réduire au minimum les

risques d’incendie ou d’explosion ou pour éviter des dommages

au produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ou utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou

liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre

appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne pas tenter d’allumer un appareil.

• Ne pas toucher à un commutateur électrique; ne pas utiliser

le téléphone se trouvant sur les lieux.

• Appeler immédiatement le fournisseur de gaz d’un téléphone

voisin. Suivre ses instructions.

• À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur

qualifié, une agence de service ou le fournisseur de gaz.

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écurité de la cuisinière

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et

sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité

et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers susceptibles de

causer le décès et des blessures graves à vous et à d’autres.

Tous les messages de sécurité seront précédés du symbole d’alerte de

sécurité et du mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque certain de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

wDANGER

Risque possible de décès ou de

blessure grave si vous ne suivez

pas les instructions.

wAVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité identifient le danger et vous disent comment réduire

le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant

basculer si une force ou un poids excessif est appliqué sur la porte ouverte alors que la

bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

wAVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer

la cuisinière ce qui peut causer un décès.

Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière

est déplacée.

Voir détails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou

des brûlures graves aux enfants et aux adultes.

La bride antibasculement Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :

• Glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au

plancher.

• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte

que le pied est sous la bride antibasculement.

Le pied de la cuisinière

suite à la page suivante

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écurité de la cuisinière

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

• Cette cuisinière est équipée d’une fiche à

trois broches avec liaison à la terre pour

assurer la protection contre les risques de

chocs électriques et doit être branchée

directement dans une prise avec liaison

adéquate à la terre. Ne pas couper ou

enlever la broche de liaison à la terre de

cette fiche.

• Débrancher l’alimentation électrique

avant d’exécuter des réparations à l’ap-

pareil.

• Ne jamais utiliser la cuisinière comme

source de chauffage ou de réchauffage

d’une pièce.

• Des blessures peuvent survenir d’un

mauvais usage des portes ou des

tiroirs de l’appareil tel que monter

debout sur la surface, se pencher ou

s’asseoir sur les portes ou tiroirs.

• Entretien – Garder l’espace autour de la

cuisinière dégagé et libre de matériaux

combustibles, d’essence et d’autres

vapeurs et liquides inflammables.

• Rangement dans ou sur la cuisinière –

Des produits inflammables ne devraient

pas être remisés dans un four ou près

des éléments de surface.

• La taille de la flamme des brûleurs

devrait être ajustée de sorte qu’elle ne

dépasse pas le bord de l’ustensile de

cuisson.

AVERTISSEMENT : Pour réduire le

risque d’incendie, de choc électrique, de

blessures corporelles ou de dommages

lors de l’utilisation de la cuisinière, il con-

vient d’observer certaines précautions élé-

mentaires dont les suivantes :

• AVERTISSEMENT – POUR

MINIMISER LE RISQUE DE BASCULE-

MENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT

ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES

DISPOSITIFS ANTIBASCULEMENT

CORRECTEMENT INSTALLÉS. POUR

VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS,

GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE

AU PLANCHER, ET GLISSER LA

CUISINIÈRE VERS L’ARRIÈRE POUR

QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT.

• MISE EN GARDE – Ne pas

remiser dans des armoires au-dessus de

la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants

pourraient vouloir atteindre. Les enfants

pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

• Installation appropriée – La cuisinière,

lorsqu’elle est correctement installée,

doit être reliée à la terre conformément

aux codes électriques locaux ou en l’ab-

sence de codes locaux, au Code élec-

trique national (US) ANSI/NFPA 70.

S’assurer que l’installation et la mise à la

terre sont effectuées par un technicien

qualifié.

Cuisinière autonettoyante –

• Avant l’autonettoyage du four – Enlever la

lèchefrite et le plat à grillage et tout autre

ustensile. Essuyer tous les renversements

excessifs avant de mettre en marche le

programme d’autonettoyage.

– CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS –

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ièces et caractéristiques

Emplacements des caractéristiques

(Modèles encastrés)

Grille de protection du

système de ventilation

Évent du four

(p. 7)

Brûleurs de surface

(le style des grilles

peut varier)

(p. 9)

Tableau

de commande

du four

électronique

(pp. 17-25)

Boutons de commande

des brûleurs

(pp. 10, 11)

Interrupteur

automatique

de l’éclairage

Bride antibasculement

(p. 3)

du four

(p. 43)

Plaque signalétique

des numéros de série

et de modèle

(p. 2)

Élément

du gril

(non illustré)

Élément

de cuisson

(non illustré)

Tiroir de rangement

amovible

(contenant la grille de la

lèchefrite, et la lèchefrite)

(p. 8)

Boutons de commande des brûleurs

REAR

FRONT

REAR

OFF

Bouton de

commande du

brûleur avant

gauche

Bouton de

commande du

brûleur arrière

gauche

commande du

brûleur arrière

droit

commande du

brûleur avant

droit

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ièces et caractéristiques

Emplacements des caractéristiques

(modèles autoportants)

Éclairage de surface

(certains modèles

autoportants)

(p. 17)

Évent du four

(p. 7)

Brûleurs de

surface

(le style des grilles

peut varier)

(p. 9)

Tableau de

commande

du four

électronique

(pp. 17-25)

Boutons de commande

des brûleurs

(pp. 10, 11)

Interrupteur

automatique

de l’éclairage

du four

Bride antibasculement

(p. 3)

(p. 43)

Plaque signalétique

des numéros de série

et de modèle

Élément

du gril

(non illustré)

(p. 2)

Élément

de cuisson

(non illustré)

Tiroir de rangement

amovible

(contenant la grille

de la lèchefrite, et

la lèchefrite)

(p. 8)

Boutons de commande des brûleurs

REAR

FRONT

REAR

OFF

Bouton de

commande du

brûleur avant

gauche

Bouton de

commande du

brûleur arrière

gauche

commande du

brûleur arrière

droit

commande du

brûleur avant

droit

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ièces et caractéristiques

L’évent du four

L’air chaud et l’humidité s’échappent du four

par l’intermédiaire d’un évent situé à l’ar-

rière-centre de la table de cuisson. L’évent

permet à l’air de circuler convenablement.

S’assurer que rien ne bloque l’évent pour

éviter de médiocres résultats de cuisson ou

de rôtissage.

REMARQUE : Ne jamais ranger d’objets de

plastique, de papier ou tout autre objet

fondant ou inflammable près de l’évent et

des brûleurs.

La porte du four

Enlèvement de la porte du four :

Réinstallation de la porte du four :

1. Ouvrir la porte à la position Broil Stop

(pour la cuisson au gril) (ouverture envi-

ron de 10 cm [4 po]).

2. Soulever légèrement la porte et la lever

vers l’arrière jusqu’à ce que les

charnières sortent de leur position

d’enclenchement.

1. En tenant la porte par la poignée, placer

le sommet de la porte sous le rebord de

la table de cuisson et utiliser votre jambe

pour appuyer afin de glisser les

charnières dans les fentes aussi loin que

possible.

2. Ouvrir la porte à la position pour cuisson

au gril ou légèrement plus.

3. Appuyer sur la porte et la sortir tout droit

pour l’enlever complètement.

3. En utilisant le côté de votre jambe,

appuyer sur la base du devant de la

porte. Soulever légèrement la porte tout

en la poussant, jusqu’à ce que les

charnières soient complètement

enclenchées.

10 cm (4")

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ièces et caractéristiques

Positionnement du couvercle émaillé sur le

brûleur de cuisson

Pour positionner le couvercle émaillé sur

l’écran du brûleur de cuisson, les deux

guides sur le couvercle doivent être placés

au-dessus des fentes sur l’écran. La

position est importante pour maintenir une

température uniforme dans le four.

Le tiroir de remisage

On peut enlever le tiroir de remisage pour faciliter les opérations de nettoyage sous la cuisinière,

et pour contrôler l’installation de la bride antibasculement. Manipuler le tiroir avec soin.

Retrait du tiroir de remisage :

Réinstallation du tiroir de remisage :

Glissière du

tiroir

1. Insérer les extrémités des glissières du

tiroir dans les guides, aux deux côtés de

l’ouverture.

2. Soulever l’avant du tiroir et appuyer jusqu’à

ce que les butées métalliques des glissières

du tiroir passent par-dessus les butées

blanches situées sur les guides. Soulever de

nouveau l’avant du tiroir pour passer

1. Avant d’enlever le tiroir, retirer du tiroir

tous les ustensiles qu’il contient. Utiliser

la zone en retrait sur le bord supérieur du

tiroir pour tirer le tiroir en ligne droite

jusqu’à la première butée. Soulever l’a-

vant et tirer jusqu’à la seconde butée.

2. Soulever légèrement l’arrière et faire

glisser le tiroir pour l’extraire complètement.

par-dessus les deuxièmes butées, et glisser

le tiroir pour le fermer complètement.

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tilisation et entretien de

la table de cuisson

Utilisation des brûleurs

La table de cuisson est équipée de brûleurs

à gaz munis d’un dispositif d’autoréallumage.

Les brûleurs scellés diffusent la chaleur uni-

formément d’un côté à l’autre du récipient et

permettent un réglage illimité. Le dispositif

d’autorallumage détecte les flammes qui

s’éteignent et les réallume automatiquement.

Quand utiliser le brûleur arrière

gauche et le brûleur avant droit :

Brûleur de 6 000 BTU

IMPORTANT : La table de cuisson est

réglée à l’usine pour l’utilisation de gaz

naturel. Pour utiliser du gaz propane, un

équipement de conversion au gaz

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

OFF

propane est compris avec la cuisinière.

Se référer à la section correspondante

des directives d’installation pour obtenir

des détails sur cette conversion.

Brûleur de 6 000 BTU

Utiliser ces brûleurs pour faire mijoter ou pour

cuire de petites quantités de nourriture ou

encore pour l’utilisation de petits récipients.

Quand utiliser le brûleur arrière

droit et le brûleur avant gauche :

Brûleur de 10 000 BTU

REAR

OFF

FRONT

OFF

FRONT

OFF

REAR

OFF

Brûleur de 10 000 BTU

Utiliser ces brûleurs pour cuire de grandes

quantités de nourritures, faire de la grande

friture ou cuire des aliments dans des

récipients de grande taille.

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Utilisation des brûleurs :

AVERTISSEMENT

REAR

OFF

Risque d'incendie

Boutons de commande

La flamme d'un brûleur ne devrait pas

dépasser le bord du récipient

de cuisson.

1. Saisir le bouton de commande.

2. Presser vers le bas et régler à HI (élevée).

L’allumeur électrique allume le gaz qui entre

dans le brûleur. Lorsqu’un bruit sec se fait

entendre, cela signifie que les allumeurs

fonctionnent. Le gaz circule jusqu’à ce que

le bouton de commande soit réglé à OFF

(fermé).

Fermer tous les réglages lorsque

la cuisson est terminée.

Le non-respect de ces instructions

peut causer un décès ou un incendie.

3. Lorsque le brûleur est allumé, régler

le bouton pour obtenir la flamme désirée.

(Se référer à “Réglage de la chaleur des

brûleurs” présenté plus loin dans cette

section). Les boutons peuvent être réglés à

n’importe lequel des niveaux indiqués.

L’allumeur s’éteint et le bruit sec s’interrompt

lorsque le brûleur s’allume.

Réglage de la chaleur des brûleurs

Utiliser le niveau de chaleur adéquat (se

référer au tableau présenté plus bas). Un

réglage de chaleur trop élevé peut

entraîner différents problèmes :

• Carboniser le bacon et le faire friser.

• Rendre les œufs durs et croustillants sur les

bords.

REMARQUES :

• Durcir le foie, le poisson et les fruits de mer.

• Roussir les sauces délicates et les crèmes

cuites.

• Il est normal que les allumeurs fassent un

bruit sec à plusieurs reprises avant que le

brûleur ne s’allume.

• Les quatre allumeurs produisent une étincelle

à la fois, sans égard au brûleur utilisé.

• Provoquer un débordement.

Tant qu’un certain niveau de familiarité avec

les réglages n’est pas atteint, utiliser le

tableau ci-dessous comme guide.

• Vérifier visuellement que le brûleur soit bien

allumé. Si le brûleur ne s’allume pas, porter

attention au bruit sec. S’il ne se fait pas

entendre, ÉTEINDRE LE BRÛLEUR.

Vérifier que le cordon d’alimentation soit

correctement branché dans la prise murale.

Vérifier s’il y a un disjoncteur enclenché ou un

fusible grillé.

S’assurer que le bouton de commande soit

complètement enfoncé sur la tige. Si l’al-

lumeur ne fonctionne toujours pas, contac-

ter le centre de service agréé le plus près.

Un branchement et une polarité adéquates

sont nécessaires pour obtenir un fonction-

nement convenable du dispositif d’allumage

électrique. Si la prise murale n’offre pas la

polarité adéquate, l’allumeur deviendra mis à la

terre et fera un bruit sec de temps à autre,

même lorsque le brûleur fonctionne. Un élec-

tricien qualifié devrait vérifier si la prise murale

est branchée avec la polarité correcte.

DEGRÉ USAGE RECOMMANDÉ

• Pour commencer la cuisson.

• Pour amener les liquides à

ébullition.

• Pour bouillir rapidement.

• Pour brunir rapidement ou

saisir la viande.

Entre

MED et

• Pour bouillir lentement.

• Pour frire la volaille et les viandes.

• Pour faire des puddings ou

des sauces.

MED

• Pour cuire en ragoût ou à la vapeur.

Entre

MED et

• Pour faire mijoter.

• Pour garder les aliments chauds.

• Pour faire fondre le chocolat et

le beurre.

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tilisation et entretien de la table de cuisson

En cas de panne de courant

prolongée

Les brûleurs peuvent être allumés manuelle-

ment avec des allumettes.

REAR

OFF

2. Une fois le brûleur allumé,

régler à la position désirée.

REMARQUE : Ne pas laisser la

cuisinière sans surveillance pendant

une panne de courant. La fonction

d’autoréallumage ne fonctionne pas

lors d’une panne de courant.

1. Tenir une allumette enflammée à

proximité du brûleur et régler le bouton

de commande en position HI (élevée).

Choix des ustensiles de cuisine

Pour obtenir des informations récentes sur

Préparation de conserves

la préparation de conserves, contacter le

bureau local du ministère de l’Agriculture ou

les fabricants de produits de mise en con-

serve.

Le grand diamètre de la plupart des bains-

marie et autoclaves combiné au réglage de

températures élevées pour des périodes pro-

longées peut endommager la table de cuisson.

Afin de protéger votre cuisinière :

Savoir choisir les ustensiles de

• Centrer l’autoclave sur la surface du

brûleur. Il ne devrait pas dépasser l’ex-

térieur de la surface du brûleur de plus de

2,54 cm (1 po).

• Ne pas placer l’autoclave sur deux sur-

faces de cuisson à la fois.

• Commencer avec de l’eau chaude, couvrir

et porter à ébullition; réduire ensuite la

chaleur pour maintenir l’ébullition ou les

niveaux de pression requis dans un auto-

clave.

cuisine appropriés fait la différence

• Les ustensiles devraient avoir un fond plat,

des rebords droits et un couvercle bien

ajusté.

• Choisir des ustensiles à parois

moyennement épaisses ou très épaisses.

• Le type de matériau (métal ou verre)

influence la vitesse et l’uniformité de la

cuisson.

• Avant d’utiliser des ustensiles de verre ou

de céramique, s’assurer qu’ils puissent

être utilisés sur une surface de cuisson.

• Pour éviter un renversement, s’assurer

que les casseroles et les ustensiles sont

centrés sur les grilles de la surface de

cuisson.

• Se reporter au manuel de l’autoclave pour

des instructions précises.

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Caractéristiques des matériaux des ustensiles

de cuisson

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la vitesse de transfert de chaleur de la table de

cuisson à travers le matériau de l’ustensile et comment la chaleur se répand également sur le

fond de l’ustensile. Choisir des ustensiles de cuisson qui fournissent les meilleurs résultats

de cuisson.

Aluminium

• Chauffe rapidement et également.

• S’utilise pour tous les genres de cuisson.

• Épaisseur moyenne ou épaisse convient le mieux pour la plupart

des aliments.

• Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir une

chaleur égale.

Fonte

• Chauffe lentement et également.

• Bon pour le brunissement et la friture.

• Maintient la chaleur pour une cuisson lente.

• Peut être émaillé en porcelaine.

Céramique ou

vitrocéramique

• Chauffe lentement et inégalement.

• S’utilise pour les réglages bas à moyen.

• Suivre les instructions du fabricant.

Cuivre

• Chauffe très rapidement et également.

• Utilisé comme base dans les ustensiles de cuisson pour fournir

un chauffage égal.

Marmite en

terre cuite

• Peut être utilisée pour la cuisson sur une table de cuisson, si recommandé

par le fabricant.

• Utilise des réglages de température basse.

Acier émaillé en • Voir fonte et acier inoxydable.

porcelaine

ou fonte émaillée

• Chauffe rapidement mais inégalement.

• Un fond ou une base d’aluminium ou de cuivre sur l’ustensile de cuisson

fournit un chauffage égal.

Acier inoxydable

• Peut être émaillé en porcelaine.

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Entretien de la table de cuisson

La table de cuisson est conçue pour faciliter

son entretien. L’essentiel du nettoyage peut

être effectué à l’aide d’articles de nettoyage

courants. Nettoyer la table de cuisson dès

qu’elle est salie permet de garder son aspect

et son fonctionnement d’appareils neufs.

Pour nettoyer les brûleurs et leurs

couvercles :

Couvercle du brûleur

Allumeur

REMARQUES :

• Avant de commencer le nettoyage,

s’assurer que les boutons de commande

soient en position d’arrêt et que la table de

cuisson ne soit pas chaude.

Ouverture

du tube

de gaz

• Ne pas obstruer le flux d’air aux fins de

combustion et de ventilation.

• Si les boutons sont retirés lors du

1. Retirer le couvercle du brûleur de sa

base en tirant vers le haut.

2. Nettoyer le couvercle du brûleur avec

une eau savonneuse tiède et une

nettoyage, prendre soin de ne pas renverser

de liquide dans les obturations de contrôle.

• Éviter la formation de moisissure dans

la zone des boutons de contrôle. La moi-

sissure peut empêcher les interrupteurs

d’allumage de fonctionner.

éponge. Pour les tâches tenaces,

nettoyer avec un tampon à récurer

légèrement abrasif et un détergent en

poudre. Bien essuyer. Ne pas nettoyer le

couvercle du brûleur au lave-vaisselle.

Brûleurs de surface

3. Si l’ouverture du tube de gaz ou l’ori-

fice, situé dans l’ouverture, sont sales ou

encrassés, utiliser un coton-tige ou un

linge doux pour les nettoyer.

4. Si les orifices du brûleur sont

encrassés, nettoyer à l’aide d’une

épingle droite. Ne pas élargir ou tordre

l’orifice du brûleur. Ne rien laisser

dans les orifices.

5. Après avoir nettoyé l’ouverture du tube

de gaz et les orifices du brûleur, remettre

le couvercle du brûleur en place. Pour

replacer le couvercle, s’assurer qu’il

soit correctement aligné et d’aplomb.

6. Vérifier que l’allumage du brûleur

s’effectue correctement après le

nettoyage.

• Les couvercles des brûleurs devraient

être retirés et nettoyés périodiquement.

Toujours nettoyer les couvercles des

brûleurs après un renversement. Des

couvercles de brûleurs propres évitent des

problèmes d’allumage et une instabilité de

la flamme.

• Pour obtenir un flux de gaz et un

allumage adéquats, ÉVITER QUE LES

LIQUIDES RENVERSÉS, LA NOURRI-

TURE, LES AGENTS NETTOYANTS OU

TOUTE AUTRE SUBSTANCE NE

PÉNÈTRENT DANS L’OUVERTURE DU

TUBE À GAZ.

• De temps à autre, vérifier la flamme des

brûleurs pour qu’elle présente la taille et la

forme illustrée plus loin dans cette section.

Une flamme correcte a une couleur bleue.

Si la flamme saute des orifices des

brûleurs, si elle est jaune ou si elle est

bruyante lorsqu’on l’éteint, elle peut néces-

siter un nettoyage.

REMARQUE : Pour vérifier la taille et la

forme de la flamme du brûleur du four, se

référer aux directives d’installations.

suite à la page suivante

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Ajustement de la hauteur des

flammes des brûleurs de surface

La flamme du brûleur, lorsqu’elle est réglée

à LO (basse), devrait être constante et avoir

une hauteur de 6 mm ( / de pouce). Elle

peut être ajustée en utilisant la vis d’ajuste-

ment située au centre de la tige de la

soupape. La tige de la soupape est située

directement sous le bouton de commande.

Suivre les directives suivantes pour

ajuster la hauteur de la flamme :

1. Mettre le bouton de commande en posi-

tion LO (basse).

2. Retirer le bouton de commande. (S’il n’y

a pas de vis d’ajustement sous le bouton,

c’est que la hauteur de la flamme n’est

pas ajustable.)

Vis d’ajustement

Tige de soupape

3. Tenir la tige de soupape avec des

pinces. La vis d’ajustement est située au

centre de la tige de la soupape. Utiliser

un petit tournevis à tête plate pour

tourner la vis jusqu’à ce que la flamme

atteigne la hauteur adéquate.

4. Remettre le bouton de commande en

place.

Flamme basse

5. Vérifier la hauteur de la flamme à

chacune des positions en faisant passer

le bouton de LO (basse) à HI (haute).

Orifice de brûleur

Flamme haute

Orifice de brûleur

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Nettoyage de la table de cuisson

AVERTISSEMENT

Risque d'explosion

Ne jamais garder de matériaux combustibles telle que

l'essence près de cet appareil.

Le non-respect de cette instruction peut causer un décès,

une explosion ou un incendie.

PIÈCE

MODE DE NETTOYAGE

ARTICLES UTILISÉS

Boutons

commande

• Tourner les boutons en position OFF (arrêt) et

retirer en ligne droite du panneau de contrôle.

• Laver, rincer et sécher complètement. Ne pas

tremper.

Une éponge et de

l’eau tiède

savonneuse

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou de détergent

abrasif. Ils peuvent endommager le fini des

boutons.

• Remettre les boutons en place. S’assurer qu’ils

soient tous en position OFF (arrêt).

Une éponge et de

l’eau tiède savon-

neuse

• Retirer les grilles de la surface de cuisson.

• Laver, essuyer avec de l’eau propre et sécher

complètement.

Surface en

verre

trempé

• Utiliser un tampon à récurer non abrasif en plas-

tique pour les zones très sales.

Du papier essuie-tout

et un nettoyant à vitre

en vaporisateur

• Ne pas utiliser de laine d’acier, d’abrasifs ou de

nettoyants rugueux. Ils peuvent endommager le

fini.

• Après avoir utilisé des solutions de savon ou de

détergent, essuyer complètement pour éviter la

formation d’un résidu transparent.

REMARQUE : Lorsque les boutons sont retirés lors

du nettoyage de la surface de cuisson, empêcher

l’eau de s’infiltrer dans l’appareil.

• Remettre les grilles en place.

De l’eau tiède

• Nettoyer aussitôt qu’ils sont sales. Attendre qu’ils

Les grilles

et les

couvercles

de la

surface de

cuisson*

savonneuse et un

tampon à récurer

légèrement abrasif

et/ou un détergent en

poudre

soient suffisamment refroidis pour les manipuler.

• Nettoyer à l’aide d’un tampon à récurer légèrement

abrasif et de l’eau tiède savonneuse.

• Pour les taches tenaces, nettoyer à l’aide d’un

tampon à récurer et/ou d’un détergent en poudre et

de l’eau. Répéter les étapes du nettoyage au besoin.

• Ne pas mettre dans le four durant le programme

d’autonettoyage.

• Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Brûleurs

Se référer à la section “Entretien de la table de

cuisson” pour les instructions de nettoyage.

* Lorsque la table de cuisson est refroidie, nettoyer tous les aliments qui ont été renversés. Les

renversements d’aliments acides tels que le vinaigre et les tomates peuvent affecter le fini.

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tilisation et entretien de la table de cuisson

Utilisation et remplacement de la lumière de surface

(certains modèles autoportants)

La lumière de surface est située dans le

dosseret. Cette lumière se règle depuis les

touches “Éclairage de surface” situées sur le

tableau de commandes du four électronique.

Consulter la section “Utilisation du tableau de

commandes du four électronique” pour connaître

l’emplacement de la lumière de surface.

Pour allumer ou éteindre la

4. Saisir le tube fluorescent aux deux

lumière de surface,

extrémités. Faire tourner le tube

d’environ 90° dans un sens ou dans

APPUYER SUR

l’autre, pour libérer les deux extrémités

de leurs connecteurs. Remplacer avec

un tube fluorescent de type “Cool White”

de 20 watts.

Remplacement de la lumière de

5. Dans le cas où l’éclairage de surface ne

surface :

fonctionne toujours pas, il serait peut-être

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre

nécessaire de remplacer le démarreur. Le

démarreur est un bouton qui est situé dans

le dosseret, à droite sous le tube fluorescent.

le courant.

2. Lever le couvercle du dosseret.

Pour retirer et remplacer le démarreur,

enlever d’abord le tube fluorescent.

Enfoncer le démarreur, puis le tourner

d’environ 90 degrés dans le sens

antihoraire. Le retirer de sa cavité. Il est

possible de se procurer des démarreurs

de rechange auprès des détaillants de

tubes fluorescents.

3. Retirer la vitre placée devant le dosseret.

6. Replacer la vitre, puis abaisser le couvercle.

7. Brancher la cuisinière ou rétablir le courant.

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tilisation et entretien

du four

On décrit étape par étape dans cette section comment utiliser toutes les fonctions du

four contrôlées par les commandes électroniques. L’observation minutieuse de ces

instructions de même que les conseils de cuisson et les renseignements de nettoyage

aideront à utiliser cette cuisinière avec succès.

Utilisation du tableau de commande du four

Commande de

verrouillage

(p. 20) L’emplacement

de la commande de

verrouillage est différent

sur les modèles encastrés de mise

et en acier inoxydable.

en marche

électronique

(Modèles autoportants)

Touche “Réglage

et activation de

l’horloge”

Touche

Afficheur du four

(voir ci-dessous)

Touches

(pp. 23-24)

numériques

STAARRTT

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

CLOCK

COOK

TIME

SET START

•

BAKE

BROIL

CLEAN

SURFAACCEE

LIGHTT

OVEN

LIGHT

CANNCCEELL

TIMER

STOP

TIME

OFF

SET STARRTT

•

CANCEL

Touches

“Réglage du four” “Minuterie”

Touche

Touches

“Éclairage de

surface”

(certains

Touche

“Éclairage “Annuler/

Touches “Cuisson

minutée” et

“Cuisson différée”

(pp. 24-25)

du four”

(p. 43)

Éteindre”

modèles

autoportants)

(p. 16)

Afficheur du four et de l’horloge

• Lors du branchement de la cuisinière, un

signal sonore se fait entendre. L’afficheur s’allume

enentier pendant quelques secondes, puis affiche

la dernière heure programmée ainsi que le

message “PF” (panne de courant). Il est possible

qu’après avoir réglé l’horloge (consulter la section

“Réglage de l’horloge” présentée plus loin dans

cette section), le message “PF” apparaisse

toujours sur l’afficheur. Cela indique que le

courant a été interrompu pendant un bon moment.

Régler l’horloge à nouveau.

• Le message “Err” apparaît sur l’afficheur de

la minuterie et de l’heure et trois brefs signaux

sonores se font entendre lorsque se produit une

erreur de programmation de la minuterie ou de

l’heure.

REMARQUE : Il faut tenir la touche

enfoncée pendant quelques secondes pour

qu'elle fonctionne et attendre un bref

intervalle entre chaque appui sur une

touche. Lorsque l'utilisateur appuie plusieurs

fois sur une touche, la touche peut cesser

de fonctionner. Attendre quelques secondes

puis utiliser la touche de nouveau.

suite à la page suivante

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tilisation et entretien du four

Fahrenheit/Celsius

Pour programmer la cuisson à l’intérieur du

four en degrés Celsius au lieu de degrés

Fahrenheit, effectuer les étapes ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

APPUYER SUR

2. Appuyer sur “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)”.

CANCEL

OFF

APPUYER SUR

3. Appuyer sur les touches

numériques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

APPUYER SUR

4. Appuyer sur “BROIL

(CUISSON AU GRIL)”.

BROIL

APPUYER SUR

5. Activer le four.

IMPORTANT :

START

• Appuyer sur “BAKE(Cuisson normale)”

pour confirmer l’utilisation des degrés

Celsius.

• N’apparaissent sur l’afficheur que le

degré de température et le symbole

clignotant du degré lorsque la cuisson

est programmée en degrés Celsius.

Répéter ces étapes pour passer des

degrés Celsius aux degrés Fahrenheit.

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tilisation et entretien du four

Pour convertir des températures de cuisson

de degrés Celsius en degrés Fahrenheit ou

vice versa, consulter le tableau ci-dessous.

Valeurs de conversion

38° C=100° F

60° C=140° F

66° C=150° F

77° C=170° F

93° C=200° F

121° C=250° F

135° C=275° F

149° C=300° F

163° C=325° F

177° C=350° F

191° C=375° F

204° C=400° F

218° C=425° F

232° C=450° F

246° C=475° F

260° C=500° F

Désactiver/Activer les signaux sonores

Les signaux sonores servent à indiquer une

bonne ou une mauvaise programmation, ainsi

que la fin d’un programme. Pour désactiver les

signaux sonores de programmation, de fin de

programme et de rappel, suivre les étapes

ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)”.

APPUYER SUR

CANNCCEELL

CANCEL

OFF

3. Appuyer sur les touches

numériques 1, 2 et 3 en

APPUYER SUR

respectant cet ordre.

CONTROL

LOCK

APPUYER SUR

4. Appuyer sur “TIMER SET/

START (Réglage et démarrage

de la minuterie )”.

TIMER

SETT STAARRTT

•

APPUYER SUR

5. Allumer le four.

Les messages “Snd” et “Off”

apparaissent sur l’afficheur.

STARRTT

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tilisation et entretien du four

Répéter les étapes de 1 à 5 pour

réactiver les signaux sonores.

Les messages “Snd” et “On” apparaissent

sur l’afficheur.

REMARQUES :

Utilisation du verrouillage

• Le verrouillage ne peut être activé que

lorsque le four est éteint ou qu’aucun

programme n’est sélectionné.

Le verrouillage rend les touches du tableau de

commande inactives afin d’empêcher une

utilisation accidentelle du four.

• Le verrouillage ne désactive pas la

minuterie.

Pour désactiver ou verrouiller le

tableau de commandes, suivre les

étapes ci-dessous.

• Activer le verrouillage du blocage

pendant le nettoyage du tableau de

commandes afin d’éviter la mise en

marche accidentelle du four.

1. Ouvrir la porte.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Appuyer sur “CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)”

et la maintenir enfoncée pendant

cinq secondes.

START?

Un signal sonore se fait entendre et le message

“Start? (Mise en marche?)” apparaît sur

l’afficheur.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Appuyer sur “START (Mise en

marche)”.

START

CONTROL

LOCK

Pour déverrouiller le tableau de commande :

1. Ouvrir la porte.

APPUYER SUR

2. Appuyer sur “CONTROL LOCK

(Commande de verrouillage)”

et la maintenir enfoncée pendant

cinq secondes.

Un signal sonore se fait entendre et le

message “CONTROL LOCK ” disparaît

de l’afficheur.

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tilisation et entretien du four

Utilisation du mode Sabbat

Propriétés du mode Sabbat :

• L’afficheur de l’heure fait apparaître le

message “SAb” pour indiquer que le four

fonctionne en mode Sabbat.

• Le témoin lumineux ON s’allume lorsque

le brûleur est en marche et s’éteint lorsqu’il

est fermé.

• Pour éviter une pression accidentelle

des touches, l’utilisateur doit les maintenir

enfoncées pendant une seconde pour les

faire fonctionner.

• Aucune tonalité ne se fait entendre.

Pour activer le mode Sabbat, suivre

les étapes ci-dessous :

1. Ouvrir la porte.

APPUYER SUR

2. Appuyer sur “CANCEL/

OFF (Annuler/Éteindre)”.

CANCEL

OFF

APPUYER SUR

3. Appuyer sur les touches

numériques 7, 8 et 9 en

respectant cet ordre.

APPUYER SUR

4. Appuyer sur la touche

numérique 6.

APPUYER SUR

5. Appuyer sur “START (Mise en

marche)”

START

Les messages “SAb” et “ON”

apparaissent sur l’afficheur.

Pour désactiver le mode Sabbat :

Répéter les étapes de 1 à 5 afin de

désactiver le mode Sabbat. Les messages

“SAb” et “OFF” apparaîtront sur de

l’afficheur.

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tilisation et entretien du four

Préparation de la cuisinière pour le

Sabbat

Il est possible pour l’utilisateur de programmer

sa cuisinière de sorte que les règles du

Sabbat soient entièrement respectées. Pour

ce faire, il doit d ’abord activer le mode

Sabbat (Consulter la section “Pour activer le

mode Sabbat” présentée précédemment dans

cette section) et suivre les étapes suivantes:

1. Allumer ou éteindre l’éclairage

du four et/ou de surface (si

disponible).

IMPORTANT : Pour obtenir de plus

amples informations, consulter la section

“Utilisation et remplacement de la lumière

de surface” présentée dans la section

“Utilisation et entretien de la table de

cuisson”, ainsi que la section “Utilisation

et remplacement de l’éclairage du four”

présentée dans la section “Utilisation et

entretien du four”.

Ces lumières restent allumées ou éteintes

(selon le réglage qui a été fait) quand le

mode Sabbat est en fonction. L’ouverture

de la porte n’entraîne pas l’activation de

l’éclairage du four si celui-ci a été désactivé

au préalable.

2. Ouvrir la porte.

APPUYER SUR

3. Appuyer sur “BAKE (Cuisson

normale)”.

BAKE

APPUYER SUR

4. Appuyer sur les touches

numériques pour programmer

la température de cuisson

désireé.

Exemple pour 163° C (325° F) :

APPUYER SUR

5. Allumer le four.

START

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tilisation et entretien du four

6. Appuyer sur la touche numérique

6 et la maintenir enfoncée pen-

dant cinq secondes.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

Le message “START? (Mise en marche?)”

apparaît sur l’afficheur.

START?

TIME

7. Appuyer sur “START (Mise en

marche)”.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

STARRTT

Le message “SAb” apparaît sur

l’afficheur.

START

TIME

Pour désactiver le mode Sabbat et

pour éteindre le four, suivre les étapes

suivantes :

1. Ouvrir la porte.

2. Appuyer sur la touche numérique

6 et la maintenir enfoncée pen-

dant cinq secondes.

APPUYER SUR

Annulation d’une fonction

Lancement d’un programme

La touche “CANCEL/OFF (Annuler/Éteindre)”

annule toutes les fonctions, à

Suivant la sélection d’un programme, il est

nécessaire d’appuyer sur

CANCEL

l’exception de “CLOCK SET/

START (Réglage et activation

“START (Mise en marche)” pour

le mettre en marche. Si la touche

STARRTT

OFF

de l’horloge )” et de “TIMER (Minuterie)”.

Lorsque la touche “CANCEL/OFF (Annuler/

Éteindre)” est appuyée, le grand afficheur

indique l’heure et, s’il y a également

“START (Mise en marche)” n’est pas appuyée

dans les cinq secondes suivant la program-

mation, le message “START? (Mise en

marche?)” apparaît sur l’afficheur à titre de

rappel.

utilisation de la minuterie, le temps qui reste.

En cas de panne de courant

Il est impossible de faire fonctionner le four

lors d’une panne de courant. Ne pas essayer

de réalimenter le four. Attendre le

rétablissement du courant ou la prochaine

utilisation du four.

Réglage de l’horloge

REMARQUE : Lorsqu’il y a utilisation ou

programmation du four, il est impossible de

modifier le réglage de l’horloge.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

1. Appuyer sur “CLOCK SET/

START (Réglage et activation

de l’horloge)”.

HR MIN MIN SEC

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tilisation et entretien du four

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Régler l’heure.

CONTROL

LOCK

CONTROL

LOCK

MIN SEC

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Activer l’horloge.

En cas d’erreur lors de la programmation

de l’heure, trois brefs signaux sonores se

font entendre et le message “Err” apparaît

sur l’afficheur. L’afficheur indique

également une heure valide se rapprochant

le plus de celle qui a été entrée. Répéter les

étapes 2 et 3 pour programmer à

nouveau l’heure.

STARRTT

MIN SEC

REMARQUE : Il est possible d’effacer

l’heure de l’afficheur. Il suffit d’ouvrir la porte

du four, puis d’appuyer sur la touche

“CLOCK SET/START (Réglage et

activation de l’horloge)” et de la maintenir

enfoncée pendant cinq secondes.

Reprendre ce procédé pour faire apparaître

à nouveau l’heure sur l’afficheur.

Utilisation de la minuterie

La fonction “Timer (Minuterie)” n’a pas pour

but d’activer ou d’arrêter le four. Elle agit

comme une minuterie de cuisine normale.

Elle peut être réglée soit en heures et en

minutes, jusqu’à concurrence de 99 heures

et 59 minutes, soit en minutes et en

secondes, jusqu’à concurrence de

99 minutes et 59 secondes.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

1. Appuyer sur “TIMER SET/

START (Réglage et activation

de la minuterie)” :

TIMER

SET START

•

• Une fois pour régler la minuterie en

heures et en minutes;

MIN

• Deux fois pour régler la minuterie en

minutes et en secondes.

(exemple illustrant le

réglage en heures et en

minutes)

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tilisation et entretien du four

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Régler la durée.

MIN

(L’exemple nous

indique une période

de 7 heures)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Activer la minuterie.

Le compte à rebours débute immédiatement

après avoir appuyé sur “TIMER SET/START

(Réglage et activation de la minuterie)” ou

sur “START (Mise en marche)”.

TIMER

SETT STAARRTT

•

MIN

AFFICHAGE

4. Lorsque le temps est écoulé,

arrêter la minuterie.

Lorsque le temps est écoulé, quatre

signaux sonores se font entendre (sauf

s’ils ont été désactivés). Appuyer sur

“TIMER CANCEL (Arrêt de la minuterie)”

pour effacer l’affichage.

Modification de la durée de la

minuterie en cours d’utilisation

1. Appuyer sur “TIMER SET/START

(Réglage et activation de la minuterie)”.

2. Entrer la nouvelle durée.

3. Appuyer sur “TIMER SET/START

(Réglage et activation de la minuterie)”.

APPUYER SUR

Annulation de la minuterie en

cours d’utilisation :

Il est possible d’annuler la minuterie à tout

moment pendant son utilisation. Il suffit

d’appuyer sur “TIMER CANCEL (Annulation

de la minuterie)”.

TIMER

CANCELL

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tilisation et entretien du four

Le four comporte deux grilles droites, que

Conseils pour la cuisson

l’on peut répartir selon cinq positions. La

position 5 de la grille est la plus élevée, ou

la plus éloignée du fond du four. La position

1 de la grille est la plus basse ou la plus

proche du fond du four.

Conseils pour la cuisson au four

L’air chaud doit pouvoir circuler autour des

plats pour que la chaleur puisse atteindre

toutes les parties du four. On obtient ainsi

de meilleurs résultats de cuisson.

Pour une cuisson appropriée, suivre

les directives suivantes :

• Lors de l’utilisation d’une seule grille,

placer la grille de telle manière que le

sommet du mets soit centré dans le four.

Pour une meilleure circulation de l’air :

• Placer les plats de telle sorte qu’ils ne

soient pas directement l’un au-dessus de

l’autre.

• Lors de l’utilisation de deux grilles,

placer une grille à la position 1 et l’autre

grille à la position 3.

3,7 - 5 cm

(

)

(

)

• Utiliser une seule tôle à biscuits lors de

l’emploi de la fonction de cuisson au four

(BAKE).

• Pour obtenir les meilleurs résultats,

laisser un espace de 3,5 cm à 5 cm

(1,5 po à 2 po) autour de chaque plat,

et entre les plats et les parois du four.

• Pour une cuisson au four avec un seul

plat, placer le plat au centre de la grille du

four.

Conseils pour le choix des

ustensiles de cuisson

• Lors de la cuisson avec tôles à biscuits

isolées ou plats pour cuisson au four,

les placer au tiers inférieur du four. On

peut avoir besoin d’augmenter les durées

de cuisson recommandées, alors vérifier le

résultat avant de retirer le mets du four.

• Lors de l’utilisation des plats en verre

allant au four ou les plats de cuisson

opaques, réduire la température du four de

14° C (25° F) mais utiliser la même durée de

cuisson. Comme ces plats absorbent la chaleur,

produisant un brunissement plus foncé à la

base et une croûte plus croustillante, placer la

grille au centre du four. Lors de la cuisson de

tartes et de pains, on peut utiliser la

• Lors de la cuisson de deux plats, les

placer dans des coins opposés de la grille

du four.

REMARQUE : L’ouverture momentanée

du four pour observer la cuisson peut

provoquer une perte de chaleur, une durée

de cuisson plus longue et des résultats de

cuisson ou de rôtissage insatisfaisants. Se

fier aux indications de la minuterie.

température suggérée dans la recette.

Position des grilles pour des mets

spécifiques :

(Pour la position des grilles, voir “Position

des grilles” à la colonne ci-contre.)

Position des grilles

POSITION DE

LA GRILLE

ALIMENTS

No. 5

No. 4

No. 3

No. 2

No. 1

Tartes congelées

Gâteaux des anges et

kouglofs, la plupart des

pains de levée rapide,

pains à la levure, mets

en sauce, viandes

1 ou 2

2 ou 3

Biscuits, muffins, gâteaux,

tartes non congelées

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tilisation et entretien du four

Utilisation de papier d’aluminium

dans le four

(Pour la cuisson)

REMARQUE : Ne pas placer sur le fond du

four du papier d’aluminium ou autre garni-

ture. Ceci pourrait affecter la surface du four

ainsi que la qualité de la cuisson.

Une feuille d’aluminium en forme de

•

tente recouvrant le morceau de viande à

rôtir retarde le brunissage de la surface

dans le cas d’une cuisson de longue

durée, par exemple pour la cuisson d’une

dinde. Mettre la feuille d’aluminium en

forme de tente sur le morceau de viande

pour que l’air puisse circuler. Veiller à ne

pas enfermer hermétiquement la viande

qui serait alors cuite dans sa vapeur.

Utiliser un thermomètre à viande précis

•

Ne pas couvrir toute la grille de papier

•

pour déterminer quand la viande a atteint

le degré désiré de cuisson. Insérer le ther-

momètre au centre de la partie la plus

épaisse de la viande, ou à l’intérieur d’une

cuisse ou de la poitrine d’une volaille.

Pour obtenir une température précise, il ne

faut pas que l’extrémité du thermomètre

soit en contact avec la partie grasse, un

os ou du cartilage.

d’aluminium. Ceci réduira la circulation de

l’air et donnera de piètres résultats de

cuisson.

Utiliser du papier d’aluminium pour

•

attraper les renversements des tartes ou

mets en sauce en plaçant une feuille de

papier aluminium en dessous. Les bords

de la feuille d’aluminium devraient être

retournés et dépasser le plat d’au moins

2,5 cm (1 po).

Après avoir lu une fois la température

•

indiquée par le thermomètre, enfoncer le

thermomètre dans la viande 1 cm (¹⁄2 po)

ou plus et lire de nouveau la température.

Si la température indiquée baisse, remet-

tre le plat dans le four pour continuer la

cuisson.

Utiliser des lanières étroites de papier

•

d’aluminium pour protéger les bords de la

croûte d’une tarte s’ils brunissent trop rapi-

dement.

Conseils pour le rôtissage

Faire rôtir les viandes, avec le côté gras

vers le haut dans un plat peu profond

utilisant une grille de rôtissage.

Utiliser un plat à rôtissage qui convient

à la dimension de l’aliment à rôtir. Les jus

de la viande peuvent déborder sur les

côtés d’un plat trop petit. L’utilisation d’un

plat trop grand peut susciter une augmen-

tation des éclaboussures dans le four.

Vérifier la température du porc et de la

•

volaille avec un thermomètre à 2 ou

3 endroits pour garantir une cuisson

adéquate.

•

Il est plus facile de découper une

•

volaille et un rôti si on l’a recouvert d’une

feuille d’aluminium et si on le laisse

reposer 10 à 15 minutes après l’avoir

retiré du four.

Les éclaboussures peuvent être

•

réduites en garnissant le fond du plat de

rôtissage avec une feuille d’aluminium

légèrement froissée.

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tilisation et entretien du four

Cuisson au four ou Rôtissage

REMARQUE : Ne pas essayer d’allumer le

brûleur du four pendant une panne

d’électricité. Voir la section “Sécurité de la

cuisinière pour plus de renseignements.”

1. Positionner les grilles.

Pour l’emplacement correct de la grille,

voir section “Position des grilles” et

tableau “Emplacement des grilles”.

REMARQUES :

• Utiliser des mitaines de four pour

protéger les mains si les grilles doivent

être déplacées pendant que le four est

chaud.

• Avant de mettre le four en marche,

placer toujours les grilles du four où

vous en aurez besoin.

• Ne pas laisser les mitaines de four

toucher les éléments chauds.

• S’assurer que les grilles soient d’aplomb.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Choisir le programme de

cuisson au four/Rôtissage.

BAKE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(ou 177° C)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Régler la température de cuisson

(facultatif).

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

L’utilisateur doit effectuer cette étape s’il

désire régler la température de cuisson

qui diffère de 177° C (350° F).

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes pour connaître les recommandations

de température.

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(Exemple pour le

programme “Bake” à

191° C (375° F)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

4. Lors de l’utilisation du

programme “cuisson au four”,

préchauffer le four.

STARRTT

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

Lorsque la température du four atteint

77° C (170° F), l’afficheur indique le

degré de cuisson réel à l’intérieur du four,

l’actualisant tous les 3° C (5° F) jusqu’à

ce que la chaleur désirée soit atteinte.

Un long signal sonore se fait entendre

pour indiquer la fin du préchauffage.

(Les lettres “Lo”

apparaissent après

cinq secondes quand

la température du four

n’est pas à 77° C

[170° F])

REMARQUE : Lors de l’utilisation du

programme “Rôtissage”, il n’est pas

nécessaire de préchauffer le four.

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tilisation et entretien du four

5. Placer la nourriture dans le four.

REMARQUE : Il est possible de modifier

la température du four pendant la cuisson.

Il suffit de répéter les étapes 2, 3 et 4.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

6. À la fin de la cuisson, éteindre le

four.

(l’afficheur s’éteint)

CANCEL

OFF

Cuisson au gril

REMARQUE : Ne pas essayer d’allumer

le four pendant une panne d’électricité.

Voir la section “Sécurité de la cuisinière

pour plus de renseignements.”

1. Mettre la grille à la hauteur

voulue et fermer la porte.

Voir “Tableau de cuisson au gril” pour la

hauteur recommandée des grilles

2. Préchauffer l’élément pendant

cinq minutes avant l’utilisation.

3. Appuyer sur “BROIL (Cuisson

au gril)”.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

La température de cuisson au gril

préréglée est de 260° C (500° F).

HR MIN MIN SEC

BROIL

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(ou 260° C)

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tilisation et entretien du four

4. Régler la température

APPUYER SUR

AFFICHAGE

(facultatif).

L’utilisateur doit exécuter cette étape s’il

désire entrer une température de

cuisson au gril autre que 260° C (500° F).

(Consulter le tableau intitulé “Cuisson au

gril à températures différentes” présenté

plus loin dans cette section.)

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(Exemple illustrant

une température de

cuisson au gril de

163° C [325° F])

REMARQUE : Consulter le tableau

“Tableau de cuisson au gril” présenté

plus loin dans cette section pour les

recommandations de température.

5. Mettre le four en marche.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

REMARQUE : Il est possible de

modifier la température de cuisson au

gril après le début de la cuisson. Il

suffit de répéter les étapes 3, 4 et 5.

HR MIN MIN SEC

START

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

6. À la fin du préchauffage, mettre

la nourriture dans le four.

Déposer la nourriture sur la grille de la

lèchefrite, puis mettre la grille dans la

lèchefrite pour la cuisson au gril. Placer

les ustensiles pour cuisson au gril au

centre de la grille.

Lèchefrite

Grille de la lèchefrite

REMARQUES:

• Placer la nourriture au moins à

7,5 cm (3 po) de l’élément du gril.

• Pour assurer un écoulement

adéquat de la graisse, ne pas utiliser

de plaque à biscuits ou tout autre

ustensile semblable lors de l’utilisation

du programme de cuisson au gril.

• En cas d’utilisation de papier

d’aluminium pour couvrir la lèchefrite,

couper des fentes dans le papier pour

permettre à la graisse d’évacuer.

7. Fermer entièrement la porte.

REMARQUE : Ne pas utiliser le

programme de cuisson au gril avec la

porte ouverte. L’élément du gril ne

fonctionnera pas.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

(L’afficheur s’éteint

noir)

8. À la fin de la cuisson au gril,

arrêter le four.

CANCEL

OFF

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tilisation et entretien du four

Cuisson au gril à températures différentes

• Dans le cas où la cuisson est trop

rapide ou que l’utilisateur désire une

cuisson au gril lente dès le début, régler

le degré de cuisson entre 77° C (170° F)

et 163° C (325° F). Ces réglages de

température permettent à l’élément de

cuisson au gril de faire la cuisson complète

des aliments et de la faire lentement. Plus

la température est basse, plus la cuisson

est lente.

• Les coupes plus épaisses et les pièces

de viande, poissons et volaille de forme

inégale peuvent cuire mieux si vous utilisez

des températures de cuisson au gril plus

basses. (Voir le “Tableau de cuisson au gril”

pour les recommandations de température.)

Positions de la grille pour la cuisson au

gril

Conseils pour la cuisson au gril

• Utiliser seulement la lèchefrite et la grille

fournies. Ces ustensiles ont été conçus

pour écouler de la surface de cuisson la

quantité excessive du jus et de graisse afin

de diminuer les risques de fumée et

d’éclaboussures.

• Pour s’assurer que les jus s’écoulent bien,

ne pas couvrir la grille de lèchefrite de

papier d’aluminium.

• Enlever l’excédent de gras pour réduire les

éclaboussures. Pratiquer des entailles sur

le gras des bords pour l’empêcher de se

déformer.

• Utiliser une pince pour retourner la viande

et éviter de perdre les jus.

• Pour faciliter le nettoyage, garnir le fond de

la lèchefrite de papier d’aluminium.

Nettoyer la lèchefrite et sa grille le plus tôt

possible après chaque utilisation.

• Tirer la grille jusqu’à la butée avant de

retourner ou retirer le mets.

• À la fin de la cuisson au gril, sortir la

lèchefrite du four avant d’en retirer la nourri-

ture. Des écoulements risquent de cuire sur

l’ustensile s’il est laissé à la chaleur du four,

ce qui en rendra le nettoyage plus difficile.

Réglage de la température du four

Bien que le four ait été convenablement

réglé pour fournir des températures

précises, il se peut que la cuisson soit plus

rapide ou plus lente que dans le four que

vous utilisiez auparavant.

REMARQUE : Ne pas mesurer la température

dans le four avec un thermomètre. L’ouverture

de la porte du four suscitera une baisse de la

température dans le four et donnera une

indication incorrecte. De plus, l’indication de la

Si après avoir utilisé le four pendant quelque température du thermomètre variera alors que

temps, l’utilisateur n’est pas satisfait des

résultats des opérations de cuisson au il

four/rôtissage, est possible de corriger la

températureconformément à la méthode

ci-dessous. Le système de commande “se

souviendra” de lacorrection de température

choisie après une interruption ou une panne

d’électricité.

le four exécute les programmes.

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tilisation et entretien du four

1. Ouvrir la porte.

APPUYER SUR

2. Appuyer sur “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)”.

CANCEL

OFF

APPUYER SUR

3. Appuyer sur les touches

numériques 1, 2 et 3 en

respectant cet ordre.

APPUYER SUR

4. Appuyer sur la touche “BAKE

(Cuisson normale)”.

BAKE

APPUYER SUR

AFFICHAGE

5. Allumer le four.

-18° C (0° F) et “COOK TEMP

(Température de cuisson)”

apparaissent sur l’afficheur.

START

TEMP

COOK

APPUYER SUR

AFFICHAGE

6. Programmer la température

modifiée de cuisson.

BAKE

Appuyer sur “BAKE (Cuisson normale)”

pour augmenter la valeur du réglage.

Appuyer sur “BROIL (Cuisson au gril)”

pour diminuer la valeur du réglage.

TEMP

COOK

(Exemple illustrant une

augmentation de 6° C

[ou 10° F] de la

température du four)

APPUYER SUR

7. Appuyer sur “START (Mise en

marche)” pour faire l’ajustement.

START

REMARQUE : La touche “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)” ne peut annuler

l’ajustement apporté à la température

du four.

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tilisation et entretien du four

Comment déterminer le degré

d’ajustement

POUR QUE

LE METS

SOIT…

AJUSTER LA

TEMPÉRATURE SELON LE

CHIFFRE DE DEGRÉS

Le tableau qui suit indique l’ajustement

de température nécessaire pour obtenir

la cuisson désirée. Celle-ci dépend

du brunissement et de l’humidité des

aliments, ainsi que du temps de levée

des aliments à base de pâte.

Un peu plus cuit

+3° C

(+5° F

+6° C

+10° F)

Modérément plus cuit

Beaucoup plus cuit

Un peu moins cuit

+8° C

(+15° F

+11° C

+20° F)

+14° C

(+25° F

+19° C

+35° F)

-3° C

(-5° F

-6° C

-10° F)

Modérément moins cuit

Beaucoup moins cuit

-8° C

(-15° F

-11° C

-20° F)

-14° C

(-25° F

-19° C

-35° F)

Choix d’ustensiles de cuisson

Les résultats de cuisson sont affectés par le genre d’ustensiles de cuisson utilisés. Utiliser

les dimensions des ustensiles de cuisson recommandées par la recette.

USAGE

PRÉFÉRENTIEL POUR

TYPE D’USTENSILES

DE CUISSON

DIRECTIVES

• Croûtes légèrement dorées

• Brunissement égal

Aluminium légèrement

coloré

• Utiliser la température et la durée

recommandées dans la recette.

• Croûtes brunes,

croustillantes

Aluminium foncé et autres

ustensiles de cuisson

avec fini foncé, terne

et/ou non-adhésif

• Peut réduire la température de

cuisson de 14° C (25° F).

• Utiliser la durée de cuisson suggérée.

• Utiliser la température et la durée

recommandées par la recette pour

tartes, pains et mets en sauce.

• Placer la grille au centre du four.

• Croûtes brunes,

croustillantes

Plat en verre,

vitrocéramique ou

céramique allant au four

• Peut réduire la température de

cuisson de 14° C (25° F).

• Brunissage faible ou non

existant à la base

Tôles à biscuits isolées

ou moules à cuisson

• Placer à la troisième position au

bas du four.

• Peut exiger d’augmenter le temps

de cuisson.

• Croûtes dorées, légères

• Brunissage inégal

Acier inoxydable

Plat en terre cuite

• Peut exiger d’augmenter le temps

de cuisson.

• Croûtes croustillantes

• Suivre les instructions du fabricant.

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tilisation et entretien du four

Cuisson commandée par la minuterie

Le tableau de commande électronique de

l’horloge/four commande la mise en marche

du four et l’arrêt aux heures choisies, même

en l’absence de l’utilisateur.

wAVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement

alimentaire

La fonction de cuisson à une heure

Ne pas laisser des aliments dans un

four plus d'une heure avant ou après

la cuisson.

différée est idéale pour les aliments qui ne

nécessitent pas un préchauffage du four,

comme les viandes et les mets en sauce.

Ne pas utiliser la fonction de cuisson

différée pour les gâteaux, biscuits, etc.

car ces mets ne lèveront pas

Le non-respect de cette instruction

peut causer un empoisonnement

alimentaire ou une maladie.

convenablement. Avant de programmer

l’opération de cuisson différée, vérifier

que l’horloge indique l’heure correcte.

(Voir la section “Réglage de l’horloge”.)

Pour commencer une cuisson ou un

rôtissage avec arrêt automatique :

1. Préparer le four.

Placer la ou les grilles adéquatement et

mettre la nourriture dans le four. Pour savoir

comment placer les grilles correctement, se

référer au paragraphe “Position des grilles” et

au tableau “Position des grilles” présenté

précédemment dans cette section.

2. Choisir le programme “BAKE

(Cuisson au four)”.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

BAKE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(ou 177° C)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Régler la température de cuisson

(facultatif).

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

L’utilisateur doit effectuer cette étape s’il désire

régler une température qui diffère de celle qui

apparaît sur l’afficheur.

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(Exemple illustrant une

température de cuisson

réglée à 375° F [191° C])

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec ce

four pour connaître les températures

recommandées,

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tilisation et entretien du four

APPUYER SUR

AFFICHAGE

4. Appuyer sur “COOK TIME

(TEMPS DE CUISSON)”.

COOK

TIME

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

DOOR LOCKED

START

CLEAN

COOK TIME

5. Régler le temps de cuisson.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

CLEAN

DOOR LOCKED

START?

COOK TIME

(L’afficheur indique un

temps de cuisson de

deux heures)

6. Mettre le four en marche.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

STARRTT

MIN

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

COOK TIME

7. À la fin de la cuisson ou du

rôtissage,

AFFICHAGE

“End” apparaît sur l’afficheur. Quatre

signaux sonores seront entendus,

suivis par quatre brefs signaux

sonores de rappel à chaque minute

(sauf si les signaux sonores ont été

désactivés) jusqu’à l’ouverture de la

porte du four ou si on appuie sur la

touche CANCEL/OFF.

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

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tilisation et entretien du four

Pour différer la mise en marche et

arrêter le four automatiquement :

1. Préparer le four.

Placer la ou les grilles adéquatement et

mettre la nourriture dans le four. Pour

savoir comment placer les grilles

correctement, se référer au paragraphe

“Position des grilles” et au tableau

“Placement des grilles” présenté

précédemment dans cette section.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Choisir le programme “BAKE

(Cuisson)”.

BAKE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(ou 149° C)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Régler la température (facultatif).

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

L’utilisateur doit effectuer cette étape s’il

désire régler une température qui diffère

de celle qui apparaît sur l’afficheur.

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(Exemple illustrant une

température de cuisson

réglée à 191° C [375° F])

REMARQUE : Consulter un bon livre de

recettes ou le livre de recettes offert avec

ce four pour connaître les températures

recommandées.

4. Appuyer sur “COOK TIME

(TEMPS DE CUISSON)”.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

COOK

TIME

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

DOOR LOCKED

START

CLEAN

COOK TIME

5. Régler le temps de cuisson.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED

CONTROL

CLEAN

DOOR LOCKED

COOK TIME

START?

(L’afficheur indique un

temps de cuisson de

deux heures)

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tilisation et entretien du four

APPUYER SUR

AFFICHAGE

6. APPUYER SUR “STOP TIME”

(Heure d’arrêt)

STOP

TIME

MIN

SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIME

7. Régler l’heure d’arrêt de

cuisson.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIME

(L’afficheur indique l’heure

de fin de cuisson à trois

heures)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

8. Appuyer sur “START (Mise en

marche)”.

STARRTT

MIN

SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

AFFICHAGE

Voici l’affichage lorsque l’heure de fin de

cuisson est atteinte :

MIN

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

COOK TIME

AFFICHAGE

9. À la fin de la cuisson ou du

rôtissage,

“End” apparaît sur l’afficheur. Quatre

signaux sonores seront entendus,

suivis par quatre brefs signaux

sonores de rappel à chaque minute

(sauf si les signaux sonores ont été

désactivés) jusqu’à l’ouverture de la

porte du four ou si on appuie sur la

touche CANCEL/OFF.

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

APPUYER SUR

AFFICHAGE

(L’afficheur s’éteint

noir)

Pour annuler les réglages de la

cuisson minutée,

CANCCEELL

OFFF

Appuyer sur “CANCEL/OFF

(Annuler/Éteindre)”.

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tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson au four :

Se référer à la section “Conseils pour la cuisson”.

TEMPS APPROXIMATIF

DE CUISSON

TEMPÉRATURE

DU FOUR

ALIMENTS

(EN MINUTES)

Pains, levure

• pain

• brioches

191° C (375° F)

204° C (400° F)

30-40

12-15

Pains rapides

• biscuits

• muffins

• popovers

• pain aux noix

• pain au gingembre

232° C (450° F)

204° C (400° F)

232° C (450° F)

177° C (350° F)

10-15

20-25

60-75

25-30

Gâteaux

191° C (375° F)

30-40

20-30

35-45

34-45

2-2¹⁄2 hrs

25-35

• gâteau des anges

• gâteau à étages

• gâteau éponge

• gâteau quatre-quarts

• gâteau aux fruits

• gâteau feuilleté

179-191° C (350-375° F)

177° C (350° F)

149° C (300° F)

Biscuits

191° C (375° F)

177° C (350° F)

10-15

12-18

10-15

20-30

12-15

• bouchée

• roulé et réfrigéré

• fruit et mélasse

• fudge au chocolat

• macarons

Divers

191° C (375° F)

149° C (300° F)

163° C (325° F)

204° C (400° F)

50-60

5-6 hrs

35-40

• pommes cuites

• haricots cuits

• crème anglaise, tasse

• pommes de terre cuites

• pouding

177° C (350° F)

191° C (375° F)

163° C (325° F)

177° C (350° F)

45-60

30-40

40-60

60-90

50-60

au pain

au fromage à la crème

au riz

• mets en tranches

• soufflé

Pâtisseries

204° C (400° F)

177° C (350° F)

232° C (450° F)

35-40

30-40

10-12

• choux à la crème

• crème anglaise et tarte à la citrouille

• croûte à pâtisserie

• deux croûtes à tarte aux fruits

garniture cuite

garniture non cuite

• garniture de meringue

204° C (400° F)

177° C (350° F)

25-30

40-50

10-15

Les températures et les durées sont des directives seulement et peuvent être ajustées selon

les goûts individuels.

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tilisation et entretien du four

Tableau de rôtissage :

– Appuyer sur BAKE (CUISSON AU FOUR).

– Faire rôtir à la température du four de 163° C (325° F).*

Le préchauffage n’est pas requis.

– Placer le plat de rôtissage à la position des grilles 1 ou 2.

– Se référer à la section “Conseils pour la cuisson”

MINUTES

APPROXIMATIVES

PAR LIVRE

TEMPÉRATURE

DU THERMOMÈTRE

À VIANDE

POIDS

APPROXIMATIF

VIANDES

Boeuf

côtes roulées

• saignant

• à point

• bien cuit

rôti d’entrecôtes

• saignant

• à point

• bien cuit

rôti de croupe

• à point

• bien cuit

1,4-2,3 kg (3-5 lb)

2,7-3,2 kg (6-7 lb)

1,8-2,7 kg (4-6 lb)

25-29

35-37

45-47

60° C (140° F)

71° C (160° F)

77° C (170° F)

23-25

30-32

35-40

60° C (140° F)

71° C (160° F)

77° C (170° F)

25-30

35-37

71° C (160° F)

77° C (170° F)

Agneau

gigot

2,7-3,2 kg (6-7 lb)

18-20

21-24

30-32

60° C (140° F)

66-68° C (150-155° F)

82° C (180° F)

• saignant

• à point

• bien cuit

Porc

45-48

28-30

40-44

77° C (170° F)

85° C (185° F)

longe

1,4-1,8 kg (3-4 lb)

2,3-2,7 kg (5-6 lb)

1,8-2,3 kg (4-5 lb)

épaule

jambon,

complètement cuit

17-18

13-14

54° C (130° F)

1,4-2,3 kg (3-5 lb)

3,6-4,5 kg (8-10 lb)

Volaille

poulet*

28-30

85° C** (185° F)

1,4-1,8 kg (3-4 lb)

dinde,

non farcie

14-19

11-15

4,5-7,3 kg (10-16 lb)

8,2-11,3 kg (18-25 lb)

77-82° C (170-180° F)

Veau

longe

épaule

35-38

43-45

77° C (170° F)

1,4-1,8 kg (3-4 lb)

2,3-2,7 kg (5-6 lb)

** Pour le poulet, régler la température du four à 177° C (350° F).

** Les muscles peuvent ne pas être assez gros pour utiliser un thermomètre.

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tilisation et entretien du four

Tableau de cuisson au gril :

– Appuyer sur BROIL (Cuisson au gril).

– La position recommandée de la grille est au plus bas numéro (1) jusqu’au plus élevé (5).

– Se référer à la section “Cuisson au gril”.

Pour obtenir les meilleurs résultats, placer les aliments à 7,62 cm (3 po) ou plus de

l’élément de cuisson au gril.

– Retourner l’aliment vers les deux-tiers de la durée totale de cuisson; c’est-à-dire si la durée

de cuisson totale est de 12 minutes, retourner l’aliment au bout de 8 minutes.

– Les températures sont des directives seulement et peuvent être ajustées selon les goûts

individuels.

DURÉE

APPROXIMATIVE

TOTALE (MINUTES)

POSITION DE

LA GRILLE

VIANDES

TEMPÉRATURE

260° C (500° F)

Steak, 2,54 cm (1 po)

• saignant

• à point

• bien cuit

Steak, 4,25cm (1¹⁄2 po)

260° C (500° F)

• saignant

• à point

Hamburger ou steaks, 1,78 cm

(¹⁄2 po) ou moins

• à point

260° C (500° F)

Côtelettes d’agneau, 2,54 cm (1 po)

204° C (400° F)

Tranche de jambon, 1,78 cm (¹⁄2 po)

2,54 cm (1 po)

260° C (500° F)

Côtelettes de porc, 2,54 cm (1 po)

Saucisses de Francfort

232° C (450° F)

260° C (500° F)

177° C (350° F)

Morceaux de poulet, désossés

Poisson, 2,54 cm (1 po)

Foie de veau, 1,78 cm (¹⁄2 po)

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tilisation et entretien du four

Nettoyage du four et des boutons de commande

MODE DE NETTOYAGE

PIÈCE

ARTICLES UTILISÉS

• Placer les boutons à la position d’arrêt OFF;

tirer pour dégager les boutons du tableau

de commandes.

Boutons de

commande

Éponge et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer et bien sécher. Ne pas faire

tremper.

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la finition

des boutons.

• Réinstaller les boutons. S’assurer que

chaque bouton soit à la position d’arrêt OFF.

Tableau de

commande

Éponge et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer avec de l’eau propre, et bien

sécher.

• Ne pas utiliser de laine d’acier ou un

produit de nettoyage abrasif. Ces

produits peuvent endommager la

finition.

• Ne pas pulvériser le produit de nettoyage

directement sur le tableau de commandes.

Appliquer le produit sur un essuie-tout en

papier.

Essuie-tout en papier

et produit atomisable

pour le nettoyage du

verre

REMARQUE : S’assurer que vous n’avez pas

allumé le four lors du nettoyage du tableau de

commandes. Dans ce cas, appuyer sur la

touche Cancel/Off.

Surfaces

Éponge et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer avec de l’eau propre, et bien

externes (autres

que la table de

cuisson et le

tableau de

sécher.

• Utiliser un tampon à récurer en plastique

non abrasif dans les zones très souillées.

• Ne pas utiliser un produit de nettoyage

très fort ou abrasif. Un tel produit

pourrait endommager la finition.

commande)

Lèchefrite et

grille (nettoyer

après chaque

utilisation)

Tampon de laine

d’acier et eau

savonneuse tiède

• Laver, rincer et bien sécher.

• Ne pas nettoyer la lèchefrite et la grille

avec le programme d’autonettoyage.

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tilisation et entretien du four

PIÈCE

ARTICLES UTILISÉS

MODE DE NETTOYAGE

Grilles du four

Tampon de laine

d’acier et eau

• Laver, rincer et bien sécher

savonneuse tiède

• Laisser ces grilles dans le four pendant

l’opération d’autonettoyage.

le programme

d’autonettoyage

REMARQUE : Si on laisse les grilles dans le four

pendant l’opération d’autonettoyage, les grilles

peuvent subir un changement de couleur perma-

nent et leur coulissement peut devenir difficile.

Appliquer une petite quantité d’huile végétale sur

les tiges latérales pour faciliter le coulissement.

Vitre de la porte Essuie-tout en papier et • S’assurer que le four est froid.

du four

produit de nettoyage du

verre atomisable

• Respecter le mode d’emploi fourni avec le

produit de nettoyage.

• Laver, rincer à l’eau propre et bien sécher.

Eau tiède savonneuse

et tampon à récurer en

plastique non abrasif

Cavité du four

Programme

d’autonettoyage

• Essuyer les renversements contenant du

sucre dès que possible après le

refroidissement du four. (Voir la section

“Utilisation du programme d’autonettoyage.”)

Nettoyage des surfaces en acier inoxydable (porte, devant du tiroir et console

à l’arrière sur certains modèles)

Ne pas utiliser des tampons en laine d’acier ou des tampons à récurer garnis de savon.

Frotter dans le sens de la ligne du grain pour éviter de marquer la surface.

Toujours bien sécher pour éviter les marques d’eau.

Si des produits de nettoyage commerciaux sont utilisés, suivre le mode d’emploi sur l’étiquette.

Si le produit contient du chlore (agent de blanchiment), rincer à fond avec un linge doux

exempt de charpie. Le chlore est une substance corrosive.

•

AGENT DE NETTOYAGE

UTILISATION

Détergent/savon liquide et eau,

nettoyant tout usage

Essuyer avec un chiffon ou une

éponge humide pour enlever

la saleté, ensuite rincer à l’eau

propre et bien essuyer.

Nettoyage de routine

et marques de doigt

Nettoyant doux abrasif ou

produits de nettoyage pour acier du grain avec un chiffon ou une

inoxydable

Frotter dans le sens des lignes

Taches tenaces et

résidus cuits à

la surface

éponge humide et un nettoyant.

Bien rincer. Répéter au besoin.

Vinaigre

Nettoyer ou essuyer avec un

chiffon. Rincer à l’eau et bien

essuyer.

Taches d’eau dure

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tilisation et entretien du four

Lampe(s) du four

Votre four peut avoir une ou deux lampes de four

standard sur la paroi arrière ou deux lampes

latérales à halogène. La lampe du four s’allume

lorsqu’on ouvre la porte du four. Pour allumer la

lampe du four lorsque la porte du four est fermée,

appuyer sur la touche Oven Light (lampe du four)

sur le tableau de commandes. Appuyer de

nouveau sur cette touche pour l’éteindre.

Remplacement des lampes de four à

halogène de chaque côté du four :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le

courant électrique.

REMARQUES :

• La lampe (ou les lampes) du four ne fonctionne(nt)

pas pendant l’opération d’autonettoyage.

• S’assurer que le four est refroidi avant de

remplacer une ampoule.

2. Ôter le couvercle en verre sur l’ampoule en

saisissant le bord avant du couvercle et en

le retirant hors de la paroi latérale du four.

3. Retirer l’ampoule de la douille. Remplacer

par une ampoule à halogène (12 volts,

5 watts au maximum), disponible dans la

plupart des quincailleries.

Remplacement de la lampe (ou

des lampes) standard située(s) sur

la paroi arrière :

1. Débrancher la cuisinière ou interrompre le

courant électrique.

4. Replacer le couvercle de l’ampoule en

enclenchant le couvercle dans la paroi du four.

5. Brancher la cuisinière ou rétablir le

courant électrique.

2. Ôter le couvercle de verre sur l’ampoule

en le dévissant dans le sens antihoraire.

3. Retirer l’ampoule de la douille. Remplacer

l’ampoule par une ampoule de 40 watts

pour appareil ménager.

4. Replacer le couvercle de l’ampoule en le

vissant dans le sens horaire.

5. Brancher la cuisinière ou rétablir le

courant électrique.

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tilisation du programme

d’autonettoyage

wAVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

Ne pas utiliser de produits commerciaux de nettoyage de four

dans le four.

Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures

ou une maladie provenant de la respiration d'émanations

dangereuses.

Avant la mise en marche

• Essuyer les surfaces pour éliminer les

souillures ou la graisse. Ceci réduira

l’émission de fumée au cours de

l’opération d’autonettoyage.

• Nettoyer les renversements contenant

du sucre ou du lait dès que possible

après que le four soit refroidi. Lorsque le

sucre est chauffé à une température

élevée lors du programme d’auto-

NE PAS nettoyer le

joint manuellement

Nettoyer le cadre

à la main

nettoyage, la température élevée peut

faire réagir le sucre avec la porcelaine.

Ceci peut causer des tâches blanchâtres,

des marques ou des piqûres.

Nettoyer à la main la

périphérie de la porte

• Retirer les grilles du four si on veut

qu’elles demeurent brillantes. On peut

soumettre les grilles à l’opération

d’autonettoyage, mais elles subiront un

changement de couleur et leur

coulissement deviendra plus difficile. Si

les grilles sont soumises au traitement

d’autonettoyage, placer les grilles sur

leurs guides/supports.

• L’émission de chaleur et d’odeurs est un

phénomène normal au cours de

l’autonettoyage. Veiller à bien aérer la

cuisine et ouvrir une fenêtre ou faire

fonctionner la hotte d’aspiration ou tout autre

accessoire de ventilation de la cuisine.

Avant de mettre le programme

d’autonettoyage en marche, veiller à :

REMARQUE : NE PAS nettoyer, déplacer

ou déformer le joint. Ceci susciterait une

dégradation de la qualité des opérations de

nettoyage, cuisson au four et rôtissage.

• Nettoyer manuellement les surfaces

illustrées. Ces surfaces ne deviennent

pas suffisamment chaudes au cours de

l’opération d’autonettoyage pour que les

souillures soient désintégrées. Pour le

nettoyage, utiliser de l’eau chaude et un

détergent ou un tampon à nettoyer de

laine d’acier savonneux.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux

est très sensible aux émanations qui

surviennent durant le programme

d’autonettoyage. Déménager les oiseaux

dans une autre pièce, fermée et bien aérée.

• Ne pas laisser l’eau, produit nettoyant,

etc. pénétrer dans les fissures sur la porte

et le cadre.

• Enlever la lèchefrite et sa grille, et tout

autre ustensile rangé dans le four.

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tilisation du programme d’autonettoyage

REMARQUES :

• Garder la cuisine bien aérée durant le

programme d’autonettoyage afin d’aider à

éliminer la chaleur, les odeurs et la fumée.

• La lampe d’éclairage du four ne

fonctionne pas pendant le programme

d’autonettoyage.

• Nettoyer le four avant qu’il ne devienne

très souillé. Le nettoyage des fours très

souillés demande plus de temps et cause

plus de fumée que d’habitude.

• Ne pas obstruer l’évent du four au cours

de l’opération d’autonettoyage. Pour

l’obtention de meilleurs résultats de

nettoyage, l’air doit pouvoir circuler

librement.

• La table de cuisson ne fonctionnera pas

pendant le programme d’autonettoyage sur

les modèles canadiens.

• N’insérer aucun objet dans l’orifice de la

plaque protectrice du dispositif d’allumage.

De plus, ne pas nettoyer cet endroit. Cela

pourrait causer un bris de produit.

• Ne pas laisser d’ustensiles en plastique

sur la table de cuisson. Le plastique peut

fondre.

• Retirer tout article combustible, tel que

les serviettes de papier, du tiroir de

remisage. Ceci comprend les ustensiles à

poignée de plastique qui peuvent

surchauffer et fondre.

• Ne pas laisser aucune feuille d’aluminium

dans le four au cours de l’opération

d’autonettoyage. Une feuille d’aluminium

pourrait brûler ou fondre et endommager la

surface du four.

Plaque de

protection

du dispositif

d’allumage

• Ne pas utiliser la table de cuisson pendant

le fonctionnement du programme

autonettoyant. L’utilisation de la table de

cuisson désactive le programme

d’autonettoyage.

Avant le réglage des commandes

• S’assurer que l’horloge est réglée

à la bonne heure.

• S’assurer que la porte du four est

bien fermée.

Réglage des commandes

Pour commencer le nettoyage

immédiatement :

APPUYER SUR

AFFICHAGE

1. Appuyer sur “CLEAN (Nettoyer)”.

Le programme d’autonettoyage se règle à

un durée de 3 heures et demie. (Les trois

premières heures sont consacrées au

nettoyage, et les 30 dernières minutes,

au refroidissement.)

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CLEAN

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

(L’heure d’arrêt affichée

correspond à l’heure

du jour, 3 heures et

demie plus tard)

suite à la page suivante

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tilisation du programme d’autonettoyage

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Régler le temps de nettoyage

(facultatif).

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

Il est possible de régler une durée

d’autonettoyage autre que trois heures et

demie. Il suffit d’appuyer sur les touches

numériques pour fixer la durée voulue, le

maximum étant quatre heures et demie.

• Calculer deux heures et demie s’il y a

peu de souillure.

• Calculer entre trois heures et demie et

quatre heures et demie s’il y a

beaucoup de suie.

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

(Exemple illustrant une

durée de 4 heures du

programme d’autonettoyage

dont l’heure d’arrêt

correspond à l’heure du

jour, 4 heures plus tard)

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Mettre le four en marche.

REMARQUE : Il y a blocage de la porte

lorsque la touche “START (Mise en

marche)” est appuyée.

START

MIN

CLEAN

TIME

DOOR LOCKED

(Exemple illustrant les

30 premières minutes)

MIN

CLEAN

TIME

DOOR LOCKED

(Exemple illustrant le

temps restant du pro-

gramme)

AFFICHAGE

4. Voici ce qui apparaît sur

l’afficheur à la fin du cycle

d’autonettoyage :

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

Report du début du programme de nettoyage :

APPUYER SUR

AFFICHAGE

1. Appuyer sur “CLEAN (Nettoyer)”.

Le programme d’autonettoyage se règle

pour un durée de trois heures et demie.

(Les trois premières heures sont

consacrées au nettoyage, et les

30 dernières minutes, au

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

CLEAN

CONTROL

CLEAN

STOP

COOK TIME

START?

(L’heure d’arrêt affichée

correspond à l’heure du

jour, 3 heures et demie

plus tard)

refroidissement.)

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tilisation du programme d’autonettoyage

APPUYER SUR

AFFICHAGE

2. Régler le temps de nettoyage

(facultatif).

HR MIN MIN SEC

TEMP PROBE TIMED DELAY

Il est possible de régler une durée

d’autonettoyage autre que trois heures et

demie. Il suffit d’appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée voulue, le

maximum étant de quatre heures et demie.

CONTROL

CLEAN

STOP

START?

COOK TIME

(Exemple illustrant une

durée de 4 heures du

programme

• Calculer deux heures et demie s’il y a

peu de souillure.

d’autonettoyage)

• Calculer entre trois heures et demie et

quatre heures et demie s’il y a

beaucoup de suie.

APPUYER SUR

AFFICHAGE

3. Appuyer sur “STOP TIME (Heure

d’arrêt)”.

STOP

TIME

APPUYER SUR

AFFICHAGE

4. Régler l’heure d’arrêt.

Un exemple est donné pour 7 h 00 :

STOP

TIME

(L’afficheur indique

les heures de départ à

7 h 00

APPUYER SUR

AFFICHAGE

5. Compléter le réglage.

REMARQUE : Il y a verrouillage de

la porte lorsque la touche “START

(Mise en marche)” est appuyée.

MIN

STARRTT

DELAY

CLEAN

DOOR LOCKED

TIME

AFFICHAGE

Lorsque l’heure de départ est arrivée :

REMARQUE : Après 30 minutes, le

témoin lumineux de l’élément de grillage

s’éteint et celui de l’élément de cuisson

s’allume.

MIN

CLEAN

TIME

DOOR LOCKED

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tilisation du programme d’autonettoyage

AFFICHAGE

6. Voici ce qui apparaît sur

l’afficheur à la fin du

TEMP PROBE TIMED DELAY

programme autonettoyant :

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

REMARQUE : Si une fonction est

requise pendant le verrouillage de la

porte, la minuterie affichera “Too Hot

(Trop chaud)”. Attendre le déverrouillage

de la porte pour utiliser le four.

TEMP PROBE TIMED DELAY

CONTROL

CLEAN

STOP

OK TIMER

DOOR LOCKED

STA

APPUYER SUR

AFFICHAGE

Pour arrêter le programme

autonettoyant à tout moment :

CANNCCEELL

TEMP PROBE TIMED DELAY

OFF

CONTROL

DOOR LOCKED

START?

CLEAN

STOP

COOK TIMER

(Le message “DOOR

LOCKED (Porte

verrouillée)” apparaît

quand le four n’est

pas refroidi)

Pour obtenir les meilleurs résultats de nettoyage

• Si le programme d’autonettoyage ne

permet pas de ramener le four à la

propreté prévue, l’opération de

nettoyage peut ne pas avoir été assez

longue ou le four n’a pas été

convenablement préparé. Lors du

nettoyage suivant, sélectionner une durée

d’autonettoyage plus longue et nettoyer

manuellement les zones indiquées dans

“Avant la mise en marche”.

• Après le refroidissement du four à la

température ambiante, essuyer tous les

résidus ou traces de cendre avec un

chiffon ou une éponge humide. Si des

taches persistent, utiliser un nettoyant

doux abrasif ou une éponge à nettoyer.

• Nettoyer le four avant qu’il devienne très

souillé. Un four très souillé nécessite une

opération d’autonettoyage plus longue qui

provoquera plus de fumée que d’habitude.

Fonctionnement du programme

Le programme d’autonettoyage nécessite des

chaleurs très intenses pour brûler la suie et les

graisses. Pendant ce programme, la chaleur

du four atteint des températures bien plus

élevées que pendant une cuisson normale ou

un grillage. Cette chaleur fait décoller la suie et

les graisses, puis les brûle.

Ce four est préréglé pour accomplir un

autonettoyage d’une durée de trois heures et

demie. Cependant, il est possible d’ajuster la

durée du programme selon la quantité de suie

que contient le four. Il est possible de régler la

durée du programme entre 2 heures et demie

et 4 heures et demie. (Se référer au

paragraphe “Réglage des commandes”

présenté précédemment dans cette section.)

Le graphique ci-contre illustre un programme

autonettoyant d’une durée de 3 heures et

demie. Il est à noter que même si la chaleur

cesse après trois heures, le four doit refroidir

avant de déverrouillage de la porte.

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uide de diagnostic

Cette section est destinée à vous aider à économiser le coût d’un appel de service. Elle

décrit les problèmes possibles, leurs causes et les mesures à prendre pour résoudre chaque

problème. Si vous avez encore besoin d’assistance ou de service, appelez notre Centre

d’assistance aux consommateurs (aux É.-U., voir page 53; au Canada, voir page 54) pour

obtenir de l’aide ou faire un appel de service. Veuillez fournir une description détaillée du

problème, les numéros au complet du modèle et de la série de votre appareil et la date

d’achat ou d’installation. (Voir la section “Note à l’utilisateur”.) Ces renseignements nous

aideront à bien répondre à votre demande.

PROBLÈME

QUOI FAIRE

CAUSE POSSIBLE

Rien ne

fonctionne

Brancher l’appareil dans une prise de

courant convenable reliée à la terre.

Relier l’appareil à un circuit actif avec

voltage approprié. (Voir instructions

d’installation.)

L’appareil n’est pas branché ou

relié à un circuit actif avec

voltage approprié.

Remplacer le fusible ou remettre le

disjoncteur en fonction.

Le fusible est grillé ou le

disjoncteur s’est ouvert.

Contacter un centre de service désigné

pour rebrancher l’appareil.

L’appareil n’est pas bien relié à

une canalisation de gaz.

Référer à la section de ce manuel

décrivant la fonction que vous utilisez.

La commande électronique n’est

pas correctement réglée.

Le four ne

fonctionne pas

Attendre l’heure de mise en marche ou

annuler et régler de nouveau les

commandes.

Une heure de mise en marche

différée a été programmée.

Brancher l’appareil dans une prise

convenablement reliée à la terre.

Brancher l’appareil à un circuit actif

avec voltage approprié. (Voir

instructions d’installation.)

L’appareil n’est pas branché ou

relié à un circuit actif ou un

circuit avec voltage approprié.

Le brûleur ne

s’allume pas

Remplacer le fusible ou remettre en

fonction le disjoncteur.

Le fusible est grillé ou le

disjoncteur s’est ouvert.

Nettoyer avec une épingle droite. (Voir

page 14.)

Les orifices du brûleur sont

obstrués.

Nettoyer avec une épingle droite. (Voir

page 14.) À défaut de réussir, faire

venir le service.

Les orifices du brûleur sont

obstrués.

Flamme du

brûleur de taille

non uniforme

Suivre les instructions à la p. 15

Flamme détachée Le mélange air/gaz est incorrect.

“Ajustement de la hauteur des flammes

des brûleurs de surface.” À défaut de

solution, faire venir le technicien de ser-

vice pour vérifier le mélange.

du brûleur, de

teinte jaune ou

bruyante lors de

l’extinction

Le brûleur est resté mouillé

après un lavage.

Laisser sécher.

Petit bruit

d’explosion

émanant d’un

brûleur

suite à la page suivante

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uide de diagnostic

PROBLÈME

CAUSE POSSIBLE

QUOI FAIRE

Émission

d’étincelles par

les brûleurs

Il est normal que les quatre

Aucune action n’est requise. Le fonc-

brûleurs émettent des étincelles tionnement des brûleurs n’est pas affec-

lorsque :

té et les étincelles devraient se terminer

lorsque la flamme allumée brûle sans

obstruction.

–Un brûleur est mis en marche

mais n’a pas été allumé.

–Il existe un courant d’air souf-

flant sur les brûleurs.

–Un ustensile de grande taille sur

le brûleur cause une instabilité

des flammes.

Des étincelles continues peuvent

être causées lorsque :

Allumer un ou deux brûleurs ou

débrancher l’alimentation électrique

pour laisser le commutateur sécher.

–Un renversement a mouillé les

pièces de contact du

commutateur d’allumage.

Contacter un technicien de service pour

remplacer le module.

–Il existe une défectuosité du

module générateur d’étincelles.

Contacter un électricien qualifié pour

corriger le câblage au besoin.

–Le câblage de la prise de

courant murale est incorrect.

Le ventilateur de Il est normal que le ventilateur

refroidissement fonctionne automatiquement

fonctionne en

mode BAKE,

durant l’utilisation du four, pour

refroidir les commandes

BROIL ou CLEAN électroniques.

Appuyer sur les boutons de commande

avant de les tourner jusqu’à un réglage.

Les boutons de On n’appuie pas assez sur le

commande ne

tournent pas

bouton avant de le tourner.

Attendre l’heure de mise en marche ou

annuler et régler de nouveau la

commande.

Le programme

On a programmé une heure de

d’autonettoyage mise en marche différée.

ne fonctionne

pas

Faire venir un technicien de service

pour les réparations.

Le ventilateur de refroidissement

ne fonctionne pas. Si le

ventilateur fonctionne, on peut

l’entendre.

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uide de diagnostic

QUOI FAIRE

CAUSE POSSIBLE

PROBLÈME

L’ustensile n’est

La cuisinière n’est pas

Mettre la cuisinière d’aplomb. (Voir

Instructions d’installation.)

pas d’aplomb sur d’aplomb.

la cuisinière (voir

Le fond de l’ustensile

utilisé n’est pas plat.

Utiliser un ustensile à fond plat.

si le liquide dans

l’ustensile est

de niveau)

Chaleur excessive

sur la surface de

cuisson autour de

l’ustensile

L’ustensile n’est pas de

taille correcte pour la

surface de cuisson.

Choisir un ustensile de cuisson de la

même taille ou un peu plus grand que

le brûleur.

Ajuster la commande de

température du four (Voir la section

“réglage de la température du four”.)

La température du four est

trop basse ou trop élevée.

Les résultats de

cuisson ne sont

pas ceux que

vous aviez

prévus

Accroître la durée de cuisson ou de

rôtissage.

L’aliment n’a pas été laissé

dans le four suffisamment

longtemps.

Cuisson ou

rôtissage lent

Augmenter la température du four de

25°F (14°C).

La température du four n’est

pas suffisamment élevée.

Préchauffer le four à la température

choisie avant d’introduire les ali-

ments lorsque le préchauffage est

recommandé.

Choisir des ustensiles qui

permettront d’avoir 5 cm (2 po) d’air

sur tous les côtés.

Ouvrir la porte pour vérifier l’aliment

lorsque la minuterie signale le

temps le plus court suggéré dans la

recette. L’ouverture de la porte peut

prolonger le temps de cuisson.

Le four n’a pas été

préchauffé avant la cuisson.

Les ustensiles de cuisson ne

sont pas de la bonne taille.

Ouverture de la porte du four

pendant la cuisson au four ou

le rôtissage.

Préchauffer le four à la température

choisie avant de placer l’aliment

dans le four.

Four non préchauffé à la

température choisie.

Articles cuits

trop bruns à la

base

Choisir des ustensiles qui

permettront d’avoir 5 cm (2 po) d’air

sur tous les côtés.

Les ustensiles de cuisson ne

sont pas de la bonne taille.

Remonter la grille du four.

La grille du four est trop

basse.

Diminuer la température du four de

8 à 14°C (15 à 25°F).

La température du four est

réglée trop haute.

Mettre la cuisinière d’aplomb.

La cuisinière n’est pas

d’aplomb.

Le mets n’est pas bien placé

dans le four.

Cuisson non

uniforme des

aliments

Cuire au centre du four avec 5 cm

(2 po) d’espace autour de chaque plat.

Le mélange n’est pas

d’aplomb dans le plat.

S’assurer que le mélange est

d’aplomb dans le plat avant de

placer celui-ci dans le four.

suite à la page suivante

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uide de diagnostic

QUOI FAIRE

CAUSE POSSIBLE

PROBLÈME

Le bord de la

croûte brunit

avant que la

tarte ne soit

prête

Protéger la croûte avec du papier

d’aluminium.

La garniture nécessite un

temps de cuisson plus long

que la croûte.

L’afficheur indique Il y a eu panne de courant.

le message “PF”

Régler de nouveau l’horloge. (Voir page

24-25.)

Une lettre suivie

par le chiffre

apparaît sur

l’afficheur (par

exemple “E3”,

“F1”)

Appuyer sur “CANCEL/OFF (Annuler/

Éteindre)” Si le message ne disparaît

pas, demander de l’assistance.

(Consulter “Demande d’assistance ou

de service” aux pages 53-54.)

L’affichage

indique “F5” et

“E3”

Le cordon d’alimentation n’est

pas relié adéquatement à la

terre.

Voir les instructions d’installation.

Les touches

importantes ne

fonctionnent

pas

Les touches ne sont pas

Tenir la touche pendant un bref moment

appuyées assez longtemps, ou et laisser un court intervalle entre

l’intervalle est insuffisant entre

chaque appui de touches.

chaque appui des touches.

La commande de verrouillage a Désactiver le verrouillage en ouvrant la

été réglée.

porte du four, en appuyant et en tenant

la touche de verrouillage (touche

numéro 3) pendant 5 secondes. (Voir

“Utilisation du verrouillage” à la page

20.)

Le mode Sabbat a été réglé.

Désactiver le mode Sabbat en ouvrant

(“SAb” apparaît sur l’afficheur.) la porte du four, attendre jusqu’à 15

secondes et appuyer pendant 5

secondes sur la touche numéro 6.

La cuisinière n’est pas bien

reliée à la terre.

Faire venir un électricien pour vous

assurer que la prise de courant est bien

reliée à la terre. Si elle est bien reliée à

la terre et si les touches ne fonctionnent

pas encore, faire venir un technicien de

service.

Si le problème éprouvé ne figure pas dans cette liste, consulter la section “Demande

d’assistance ou de service” aux pages 53-54.

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emande d’assistance ou

de service

Avant de faire un appel pour assistance ou service, consulter la section “Guide de

diagnostic”. Ce guide peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez

encore besoin d’aide, suivre les instructions suivantes.

Si vous avez besoin d’assistance ou de service aux É.-U.

Téléphoner au Centre d'assistance aux

consommateurs KitchenAid

sans frais d'interurbain:

• Vente de pièces de rechange et

accessoires.

• Assistance spécialisée aux

consommateurs (langue espagnole,

malentendants, malvoyants, etc.).

1-800-422-1230. Nos

consultants sont prêts à

vous aider.

Lors de l’appel :

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pièces de rechange locaux.

Veuillez connaître la date d’achat, le

numéro de série et le numéro de modèle

complets de l’appareil (voir la section “Note

à l’utilisateur”). Ces renseignements nous

aideront à mieux répondre à votre demande.

Les techniciens de service désignés

par KitchenAid ont reçu la formation qui

leur permet d’effectuer les travaux de

réparation sous garantie et le service

après-vente sur les produits partout

aux É.-U.

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

Vous pouvez également consulter

• Caractéristiques et spécifications sur toute l’annuaire téléphonique, Pages jaunes,

notre gamme d’appareils électroménagers. pour identifier une compagnie de service

désignée par KitchenAid dans votre région.

• Renseignements d’installation.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

dans la fabrication de chaque nouvel

Si vous avez besoin de commander des

pièces de rechange, nous vous

appareil ménager KITCHENAID^®. Pour

obtenir des pièces de rechange autorisées

par l’usine dans votre région, composer le

numéro de téléphone de notre Centre

d’assistance aux consommateurs ou de votre

Centre de service désigné le plus proche.

recommandons d’employer uniquement des

pièces autorisées par le fabricant. Ces

pièces conviendront et fonctionneront

bien parce qu’elles sont fabriquées

avec la même précision utilisée

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance,

vous pouvez écrire à KitchenAid pour

nous communiquer vos questions ou

préoccupations, à l’adresse suivante:

Dans votre correspondance, veuillez

indiquer un numéro de téléphone où on

peut vous joindre le jour.

KitchenAid Brand Home Appliances

Consumer Assistance Center

c/o Correspondence Dept.

2000 North M-63

Benton Harbor, MI 49022-2692

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emande d‘assistance ou de service

Si vous avez besoin d’assistance ou de service au Canada :

• Vente de pièces de rechange et accessoires.

• Assistance spécialisée aux

consommateurs (français,

Téléphoner au Centre d'assistance aux

consommateurs KitchenAid

sans frais d'interurbain, entre

8 h 30 et 18 h (HNE) en

malentendants, malvoyants, etc.).

composant le 1-800-461-5681.

Nos consultants sont prêts à

vous aider

• Marchands, compagnies de service et

distributeurs de pièces de rechange locaux.

Les techniciens de service désignés

par KitchenAid ont reçu la formation qui

leur permet d’effectuer les travaux de

réparation sous garantie et le service

après-vente sur les produits partout

Lors de l’appel :

Veuillez connaître la date d’achat, le

numéro de série et le numéro de modèle

complets de l’appareil (voir la section “Note

à l’utilisateur”). Ces renseignements nous

aideront à mieux répondre à votre demande. au Canada.

Vous pouvez également consulter

Nos consultants vous renseigneront sur

les sujets suivants :

• Caractéristiques et spécifications sur toute

notre gamme d’appareils électroménagers.

l’annuaire téléphonique, Pages jaunes,

pour identifier une compagnie de service

désignée par KitchenAid dans votre région.

Si vous avez besoin de service :

Contacter le service d’appareils ménagers Inglis Limitée de n’importe où au Canada au

1-800-807-6777.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

dans la fabrication de chaque nouvel

Si vous avez besoin de commander des

pièces de rechange, nous vous

recommandons d’employer uniquement des

pièces autorisées par le fabricant. Ces

pièces seront facilement installées et

fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision utilisée

appareil ménager KITCHENAID^®. Pour

obtenir des pièces de rechange autorisées

par l’usine dans votre région, composer le

numéro de téléphone de notre Centre

d’assistance aux consommateurs ou de votre

Centre de service désigné le plus proche.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance,

vous pouvez écrire à KitchenAid pour nous

communiquer vos questions ou

Veuillez inclure dans votre correspondance

un numéro de téléphone où on peut vous

joindre le jour.

préoccupations, à l’adresse suivante:

Service des Relations avec les consommateurs

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

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otes

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Cuisinière à gaz

arantie

KITCHENAID

DURÉE DE LA

GARANTIE :

KITCHENAID

PAIERA POUR :

NE PAIERA PAS POUR :

GARANTIE

COMPLÈTE DE

UN AN

À COMPTER DE LA

DATE D’ACHAT.

Coûts des pièces de

rechange et de la main-

d’oeuvre pour

l’élimination des vices de

matériau ou de fabrica-

tion. Les travaux doivent

être exécutés par le

personnel d’un

A. Les visites d’un dépanneur pour:

1. Rectifier l’installation de la cuisinière.

2. Donner des instructions concernant

l’utilisation de la cuisinière.

3. Remplacer les fusibles ou rectifier

l’installation électrique de la maison.

4. Rectifier la plomberie dans la maison.

B. Réparations lorsque la cuisinière est

utilisée à des fins autres que

domestiques.

établissement de service

désigné par KitchenAid.

GARANTIE LIMITÉE Pièces de rechange pour

DE LA DEUXIÈME À tous les brûleurs à gaz

Dommages causés par accident,

modification, usage inapproprié ou

abusif, incendie, inondation, actes de

Dieu, mauvaise installation ou

installation non conforme aux codes

électriques locaux.

LA CINQUIÈME

ANNÉE

INCLUSIVEMENT

À COMPTER DE LA

DATE D’ACHAT.

pour rectifier les vices de

matériau ou de fabrication.

Pièces de rechange du

système de commande

pour rectifier les vices de

matériau ou de fabrication.

D. Tous les frais de main-d’oeuvre durant

la période de garantie limitée.

E. Pièces de rechange ou frais de main-

d’oeuvre pour les appareils utilisés

hors du Canada.

GARANTIE LIMITÉE Pièces de rechange pour

DE LA DEUXIÈME À les surfaces émaillées de

LA DIXIÈME ANNÉE la cavité du four et de la

INCLUSIVEMENT

À COMPTER DE LA

DATE D’ACHAT.

doublure interne de porte,

en cas de corrosion de ces

pièces du fait de vices de

matériau ou de fabrication.

F. Transport pour aller chercher et livrer

l’appareil. Ce produit est conçu pour

être réparé sur place.

G. Réparations de pièces ou systèmes

imputables à des modifications

exécutées sans autorisation sur

l’appareil.

H. Au Canada, frais de déplacement pour

les clients demeurant dans des endroits

éloignés.

12/98

KITCHENAID ET KITCHENAID CANADA DÉCLINENT TOUTE RESPONSABILITÉ AU TITRE

DE DOMMAGES SECONDAIRES OU INDIRECTS. Certains États ou provinces ne permettent

pas l’exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects; par conséquent, cette

exclusion ou limitation peut ne pas s’appliquer dans votre cas. Cette garantie vous confère des

droits juridiques spécifiques; vous pouvez également jouir d’autres droits qui peuvent varier d’un

État ou province à l’autre.

En dehors des États-Unis et du Canada, une garantie différente peut être applicable. Pour

les détails, contacter votre marchand autorisé KitchenAid.

Si vous avez besoin de service, voir d’abord la section “Demande d’assistance ou de service”

dans cette brochure. Après avoir vérifié “Demande d’assistance ou de service”, une aide

additionnelle peut être trouvée en téléphonant à notre Centre d’assistance aux consommateurs,

1-800-422-1230, de partout aux É.-U. Pour le service au Canada, téléphoner au 1-800-807-6777.

9753312FA

® Marque de commerce déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A.,

KitchenAid Canada, porteur de licence au Canada

12/98

Imprimé aux E.-U.

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