Jenn Air Range JGRP430 User Manual

JENN-AIR PRO-STYLE GAS CONVECTION RANGES

CUISINIÈRES À GAZ ET À CONVECTION PRO-STYLE

DE JENN-AIR

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call:

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com.

In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca.

Guide d'utilisation et d'entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à www.jennair.ca.

Table of Contents/Table des matières ...................2

Models/Modèles JGRP430, JGRP436, JGRP536, JGRP548

W10322721A

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RANGE SAFETY

Your safety and the safety of others are very important.

We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety

messages.

This is the safety alert symbol.

This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.

All safety messages will follow the safety alert symbol and either the word “DANGER” or “WARNING.”

These words mean:

You can be killed or seriously injured if you don't immediately

follow instructions.

DANGER

You can be killed or seriously injured if you don't

instructions.

WARNING

All safety messages will tell you what the potential hazard is, tell you how to reduce the chance of injury, and tell you what can

happen if the instructions are not followed.

WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion

may result causing property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

– WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

Do not try to light any appliance.

Do not touch any electrical switch.

Do not use any phone in your building.

Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

•

instructions.

If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

•

– Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier.

WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell.

Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA.

For more information, contact your gas supplier.

If a gas leak is detected, follow the “What to do if you smell gas” instructions.

State of California Proposition 65 Warnings:

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm.

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The Anti-Tip Bracket

The range will not tip during normal use. However, the range can tip if you apply too much force or weight to the open door without the

anti-tip bracket fastened down properly.

WARNING

Tip Over Hazard

A child or adult can tip the range and be killed.

Connect anti-tip bracket to rear range foot.

Reconnect the anti-tip bracket, if the range is moved.

See the installation instructions for details.

Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults.

Making sure the anti-tip bracket is installed:

Anti-Tip

Bracket

• Slide range forward.

• Look for the anti-tip bracket securely attached to floor or wall.

• Slide range back so rear range foot is under anti-tip bracket.

Range Foot

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock, injury to

persons, or damage when using the range, follow basic

precautions, including the following:

■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging

garments should never be worn while using the range.

■ User Servicing – Do not repair or replace any part of the

range unless specifically recommended in the manual.

All other servicing should be referred to a qualified

technician.

■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE

RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY

INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES

ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD,

LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO

FLOOR OR WALL, AND SLIDE RANGE BACK SO REAR

RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

■ Storage in or on the Range – Flammable materials

should not be stored in an oven or near surface units.

■ Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or

flame or use dry chemical or foam-type extinguisher.

■ WARNING: TO REDUCE THE RISK OF BURNS, DO NOT

MOVE THE RANGE WHILE HOT. THIS RANGE IS PROVIDED

WITH WHEELS TO FACILITATE MOVEMENT. TO REDUCE THE

RISK OF INJURY DUE TO TIPPING OF THE APPLIANCE,

VERIFY THE REINSTALLATION OF THE RANGE INTO THE

ANTI-TIP DEVICE PROVIDED, AND EXTEND LEVELING FEET

AFTER RETURNING THE RANGE TO THE ORIGINAL

INSTALLED POSITION.

■ Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on

hot surfaces may result in burns from steam. Do not let

potholder touch hot heating elements. Do not use a

towel or other bulky cloth.

■ DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR

UNITS – Surface units may be hot even though they are

dark in color. Areas near surface units may become hot

enough to cause burns. During and after use, do not

touch, or let clothing or other flammable materials

contact surface units or areas near units until they have

had sufficient time to cool. Among those areas are the

cooktop and surfaces facing the cooktop.

■ WARNING: NEVER use this appliance as a space heater to

heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide

poisoning and overheating of the oven.

■ WARNING: NEVER cover any slots, holes or passages in the

oven bottom or cover an entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and

may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings

may also trap heat, causing a fire hazard.

■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat

Settings – Boilover causes smoking and greasy

spillovers that may ignite.

■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,

glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed

utensils are suitable for range-top service without

breaking due to the sudden change in temperature.

■ CAUTION: Do not store items of interest to children in

cabinets above a range or on the backguard of a range –

children climbing on the range to reach items could be seriously

injured.

■ Do Not Leave Children Alone – Children should not be left alone

or unattended in area where the range is in use. They should

never be allowed to sit or stand on any part of the range.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

■

Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend Over

■

Disconnect the electrical supply before servicing the

Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns, ignition of

flammable materials, and spillage due to unintentional contact

with the utensil, the handle of a utensil should be positioned so

that it is turned inward, and does not extend over adjacent

surface units.

appliance.

■

Injuries may result from the misuse of appliance doors

or drawers such as stepping, leaning, or sitting on the

doors or drawers.

■

Maintenance – Keep range area clear and free from

combustible materials, gasoline, and other flammable

vapors and liquids.

■

Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is used

to wipe spills on a hot cooking area, be careful to avoid steam

burn. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a

hot surface.

Top burner flame size should be adjusted so it does not

extend beyond the edge of the cooking utensil.

■

Use Care When Opening Door – Let hot air or steam escape

before removing or replacing food.

For self-cleaning ranges –

■

Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is

essential for a good seal. Care should be taken not to

rub, damage, or move the gasket.

Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of pressure

may cause container to burst and result in injury.

■

Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.

■

Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven

cleaner or oven liner protective coating of any kind

should be used in or around any part of the oven.

Placement of Oven Racks – Always place oven racks in desired

location while oven is cool. If rack must be moved while oven is

hot, do not let potholder contact hot heating element in oven.

■

Clean Only Parts Listed in Manual.

■

DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR

SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot even

though they are dark in color. Interior surfaces of an oven

become hot enough to cause burns. During and after use, do

not touch, or let clothing or other flammable materials contact

heating elements or interior surfaces of oven until they have had

sufficient time to cool. Other surfaces of the appliance may

become hot enough to cause burns – among these surfaces are

oven vent openings and surfaces near these openings, oven

doors, and windows of oven doors.

Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan

and other utensils. Wipe off all excessive spillage before

initiating the cleaning cycle.

For units with ventilating hood –

■

Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not

be allowed to accumulate on hood or filter.

■

When flambéing foods under the hood, turn the fan on.

■

Proper Installation – The range, when installed, must be

electrically grounded in accordance with local codes or, in the

absence of local codes, with the National Electrical Code,

ANSI/NFPA 70. In Canada, the range must be electrically

grounded in accordance with Canadian Electrical Code. Be sure

the range is properly installed and grounded by a qualified

technician.

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PARTS AND FEATURES

This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the features shown here may not match those of your model.

NOTE: Burner ratings listed are for Natural gas.

Range

A. Backsplash

B. Heavy-duty single grate design

C. Electric griddle (on some models)

D. Drip tray

E. Stainless steel panels

F. Roller feet

G. Leveling rods

H. Balanced hinged doors

I. Large viewing window

J. Dual-Fan true convection oven

K. Removable lower panel

L. 18" (45.7 cm) true convection oven

M. 7" (17.8 cm) full color touch-anywhere LCD

N. Oversized stainless steel knobs

Not shown:

Optional griddle cover

Optional wok ring

Optional broil pan and roasting rack

Hefty-duty racks with handle

Extendable roller rack with handle

Oven Interior

A. Halogen lights

B. Broil burner (not available in the left oven

cavity on 48” [121.9 cm] models)

C. Oven cavity sensor

D. Temperature probe jack (not available in the

left oven cavity on 48” [121.9 cm] models)

E. Convection fan(s)

F. Bake burner cover

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Control Panels

JGRP430

JGRP436

A. 20,000 Btu/h burner

B. 15,000 Btu/h burner

C. 5,000 Btu/h burner

D. 15,000 Btu/h burner

E. Right front control knob

F. Right rear control knob

G. Left front control knob

H. Left rear control knob

A. 20,000 Btu/h burner

B. 15,000 Btu/h burner

C. 15,000 Btu/h burner

D. 5,000 Btu/h burner

E. 20,000 Btu/h burner

F. 15,000 Btu/h burner

G. Right front control knob

H. Right rear control knob

I. Center front control knob

J. Center rear control knob

K. Left front control knob

L. Left rear control knob

JGRP536

JGRP548

A. 20,000 Btu/h burner

B. 15,000 Btu/h burner

C. Electric griddle

D. 5,000 Btu/h burner

E. 15,000 Btu/h burner

F. Right front control knob

G. Right rear control knob

H. Griddle control knob

I. Left front control knob

J. Left rear control knob

A. 20,000 Btu/h

B. 15,000 Btu/h

C. 15,000 Btu/h

D. 5,000 Btu/h

E. 20,000 Btu/h

F. 15,000 Btu/h

H. Griddle control knob

I. Right front control knob

J. Right rear control knob

K. Center front control knob

L. Center rear control knob

M. Left front control knob

N. Left rear control knob

G. Electric griddle

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COOKTOP USE

Cooktop Controls

Flame-Sensing™ Reignition Feature

During cooktop use, if one or more burners are extinguished due

to external causes (such as a water spill, wind or ventilation

draft), the ignition system will turn on to reignite the flame. When

the flame comes back on, the system will stop sparking. If the

draft in the room is not removed, occasional sparking may

continue. Sparking may also occasionally occur when using the

low setting on a burner.

WARNING

Fire Hazard

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

Do not let the burner flame extend beyond the edge of

the pan.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

Turn off all controls when not cooking.

2. Turn knob counterclockwise to anywhere between HI and LO.

Failure to follow these instructions can result in death

or fire.

Push in one more time to get from LO to Simmer HI.

Use the following charts as a guide when setting heat levels.

20,000 Btu/h Stacked Power Burner

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set for use with Natural

gas. If you wish to use LP gas, an LP Gas Conversion Kit is

included with your new range. See the instructions included in

the Installation Instructions for details on making this conversion.

SETTING

LITE (Light)

HI (High)

RECOMMENDED USE

■

Light the burner.

Electric igniters automatically light the surface burners when

control knobs are turned to LITE.

■

Start food cooking.

Bring liquid to a boil.

Preheat skillets/pans.

Quickly brown or sear food.

Three different sizes of burners are provided: 20,000 Btu/h

[British Thermal Units], 15,000 Btu/h, and 5,000 Btu/h.

The 20,000 Btu/h stacked power burner has an upper and lower

level of flame.

MED (Medium)

■

Fry or sauté foods.

Hold a boil.

LO (Low)

■

Cook soups, sauces and gravies.

Simmer HI (High)

Start cooking thicker foods such

as tomato sauce, chili, etc.

The Power Hi setting uses both flame levels at full power to

provide the highest heat and is ideal for cooking large quantities

of food or liquid, and using large pots and pans. The Simmer Hi

and Lo settings use the lower flame only and allow for accurate

simmer control and cooking of smaller quantities of food.

Simmer LO (Low)

■

Hold a gentle simmer.

Simmer Burner Settings

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

The 5,000 Btu/h burner reaches a low of 500 Btu/h, and is ideal

for cooking smaller quantities of food and melting chocolate or

butter.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

Before setting a control knob, place filled cookware on the grate.

Do not operate a burner using empty cookware or without any

cookware on the grate.

2. Turn knob counterclockwise to anywhere between Simmer HI

and LO.

NOTE: Visually check that the burner has lit. If the burner does

not ignite, listen for the clicking sound. If you do not hear the

igniter click, turn off the burner. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

Use the following charts as a guide when setting heat levels.

Check that the control knob is pressed completely down on the

valve shaft. If the spark igniter still does not operate, call a trained

repair specialist.

Proper grounding and polarity are necessary for correct operation

of the electric ignition system. If the wall receptacle or junction

box does not provide correct polarity, the igniter will become

grounded and occasionally click, even after the burner has

ignited. Contact a trained repair specialist to check the wall

receptacle or junction box to see whether it is wired with the

correct polarity.

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15,000 Btu/h Burner

SETTING

Sealed Surface Burners

RECOMMENDED USE

LITE (Light)

HI (High)

■

Light the burner.

20,000 Btu/h Stacked PowerBurner

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

■

Start food cooking.

Bring liquid to a boil.

Preheat skillets/pans.

Quickly brown or sear food.

15,000 Btu/h Burner

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

MED (Medium)

LO (Low)

■

Fry or sauté foods.

Hold a boil.

■

Cook soups, sauces and gravies.

Stew or steam foods.

5,000 Btu/h Simmer Burner

A. Burner cap

B. Gas opening

C. Burner base

5,000 Btu/h Simmer/Melt Burner

SETTING

LITE (Light)

HI (High)

RECOMMENDED USE

■

Light the burner.

IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

■

Cook soups, sauces and gravies.

Stew or steam foods.

Burner cap: Always keep the burner cap in place when using a

surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition

and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover

and routinely remove and clean the caps according to the

“General Cleaning” section.

LO (Low)

■

Melt chocolate or butter.

Gas opening: Gas must flow freely throughout the gas opening

for the burner to light properly. Keep this area free of soil and do

not allow spills, food, cleaning agents or any other material to

enter the gas opening. Keep spillovers out of the gas opening by

always using a burner cap.

REMEMBER: When cooktop is in use, the entire cooktop

area may become hot.

Power Failure

In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit

manually. Hold a lit match near a burner and turn knob

counterclockwise to HI. After burner lights, turn knob to setting.

Cooktop Surface

A. 1-1¹⁄₂" (25-38 mm)

B. Burner ports

Wiping off the cooktop, grates and caps after each use will help

keep it free from stains.

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills

may affect the finish.

Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size

and shape as shown above. A good flame is blue in color, not

yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaning agents or any other material to enter the burner ports.

For more information, see the “Sealed Surface Burners” and

“General Cleaning” sections.

To Clean:

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Do not use oven cleaners, bleach

or rust removers.

1. Remove the burner cap and burner head (15,000 and

5,000 Btu/h burners) from the burner base and clean

according to “General Cleaning” section.

2. Clean the gas opening with a damp cloth.

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3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do

not enlarge or distort the port. Do not use a wooden

toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a

trained repair specialist.

15,000 Btu/h Burner

A. Incorrect

B. Correct

5,000 Btu/h Simmer Burner

4. Replace the burner cap, making sure the alignment pins are

A. Incorrect

B. Correct

properly aligned with the burner cap.

20,000 Stacked PowerBurner

5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap

alignment. If the burner still does not light, do not service the

sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist.

A. Incorrect

B. Correct

Chrome Electric Griddle

(on some models)

■

To avoid scratching the griddle, do not place any pots or pans

on the griddle.

To avoid scratching the griddle, use only heat resistant plastic

or wooden utensils.

The griddle surface is ready to use, and does not need to be

seasoned.

Pouring cold water on a hot griddle may warp the griddle,

resulting in an uneven cooking surface.

To Use:

1. Position the drip tray under the front edge of the griddle to

catch grease and food residue.

2. Push in and turn the control knob to desired temperature.

3. Refer to the griddle Preheat Chart for preheat times.

A. Drip tray

B. Griddle

The griddle light will turn off when the griddle has finished

preheating. The griddle light will turn on and off during use to

indicate that the griddle element is maintaining the selected

surface temperature.

The chrome electric griddle system provides an evenly heated

and easy to clean cooking surface.

■

Remove plastic film and clean with hot, soapy water prior to

first use.

4. Place food on the griddle and cook to desired doneness.

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Griddle Charts

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

Cookware

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Preheat Chart

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a

well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

TEMPERATURE

TIME TO PREHEAT

(in minutes)

Rough finishes may scratch the cooktop or grates. Aluminum and

copper may be used as a core or base in cookware. However,

when used as a base they can leave permanent marks on the

cooktop or grates.

250°F (121°C)

300°F (149°C)

350°F (177°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

500°F (260°C)

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a nonstick finish will take on the

properties of aluminum.

Cookware with nonstick surfaces should not be used under the

broiler.

Cooking Chart

FOOD

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

SETTING

COOK TIME

TOTAL MINUTES

COOKWARE

Aluminum

CHARACTERISTICS

Sausage patties

and links

325°F (163°C)

12-18

■

Heats quickly and evenly.

Suitable for all types of cooking.

Bacon slices

350°F (177°C)

325°F (163°C)

7-11

5-7

Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

Ham steak

(fully cooked)

Cast iron

■

Heats slowly and evenly.

Frankfurters and

precooked

325°F (163°C)

8-15

Good for browning and frying.

Maintains heat for slow cooking.

sausages

Ground meat

patties

350°F (177°C)

325°F (163°C)

10-15

3-5

Ceramic or

Ceramic glass

■

Follow manufacturer’s instructions.

Heats slowly, but unevenly.

Grilled

sandwiches

Ideal results on low to medium heat

settings.

Fish steaks, fillets 325°F (163°C)

8-15

3-5

Copper

■

Heats very quickly and evenly.

Eggs

300°F (149°C)

Hash brown

potatoes

400°F to 425°F

(204°C to 218°C)

8-12

Earthenware

■

Follow manufacturer’s instructions.

Use on low heat settings.

French toast

Pancakes

350°F (177°C)

5-7

2-4

Porcelain

enamel-on-

steel or cast

iron

■

See stainless steel or cast iron.

After Each Use:

1. Turn the griddle off and let cool.

Stainless steel

■

Heats quickly, but unevenly.

2. Scrape griddle residue into drip tray using heat resistant

A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

plastic or wooden utensils.

3. Rinse griddle with hot, soapy water.

4. Remove and clean the drip tray and the area below. Gently tip

the drip tray so that the contents are not spilled when

removing.

Home Canning

5. Clean using a nylon scrub pad with soapy water and rinse

When canning for long periods, alternate the use of surface

burners between batches. This allows time for the most recently

used areas to cool.

with hot water.

6. Dry griddle, drip tray and area below griddle with paper

towels to remove excess grease and oil.

■

Center the canner on the grate.

7. If desired, a final cleaning with diluted white vinegar will

remove stubborn residues on the griddle. Use a nylon scrub

pad dipped into a mixture of 1 tbs (15 mL) of white vinegar

and a ½ cup (118 mL) of hot water. Gently scrub stubborn

spots, rinse with hot water and dry.

Do not place canner on 2 surface burners at the same time.

For more information, contact your local agricultural

department. Companies that manufacture home canning

products can also offer assistance.

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ELECTRONIC OVEN CONTROL

This manual covers different models. The oven you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and

appearances of the items shown here may not match those of your model.

The oven's controls are accessed through its control panel and interactive touch display.

NOTE: Due to the sensitivity of the control panel, we have provided special instructions for cleaning the panel as well as the touch

control panel. See “General Cleaning” section for cleaning instructions.

30" (76.2 cm) and 36" (91.4 cm) Oven Control Panel

KeepWarm

A. Touch panel

D. Oven light

B. Interactive touch display

C. Cancel oven

E. Setup menu

F. Kitchen timer

48" (121.9 cm) Oven Control Panel

A. Touch panel

D. Oven light

B. Interactive touch display

C. Cancel right oven

E. Kitchen timer

F. Cancel left oven

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8. Enter current clock time using the on-screen number

keyboard.

Control Panel

9. Touch NEXT.

The control panel houses the control menu and function controls.

The control pads are very sensitive, and require only a light touch

to activate.

10. Select today’s date by using the on-screen number keyboard

and use the buttons “<“ and “>” to enter the month and year.

11. Select NEXT.

For more information about the individual controls, see their

respective sections in this manual.

12. Select a screen appearance to match your oven.

13. Select DONE. This will save your adjustments.

14. See “Setup Menu” section for more detailed information.

Welcome Guide

This appears on the display the first time the oven is powered up.

The Welcome Guide allows you to set up your new oven.

Display

1. Select the language by touching English or Français.

When the oven (s) are in use (active mode), the display shows the

clock, mode, oven temperature and timer, if set. If the timer is not

set, you can set it from this screen.

2. Select temperature degree units by touching Fahrenheit or

Celsius.

After approximately 2 minutes of inactivity, the display will go into

standby (sleep) mode and the backlight of the display will dim.

When the oven is in operation, the display will remain active.

3. Select YES or NO for Daylight Savings - Time Observed.

4. Touch NEXT.

5. Select clock units by touching AM/PM or 24-HOUR (military).

6. Touch ANALOG or DIGITAL for clock style.

7. Touch NEXT.

During programming, the display shows menus and the

appropriate selections for the respective cooking function.

Interactive Touch Display

From the Home and Modes Menu, all automatic cooking programs can be activated; all manual cooking can be programmed; settings

can be adjusted; and instructions, preparation and tips can be accessed.

Home Menu Screen

Modes Menu Screen

Keep Warm

Temperature Menu Screen

Cook Time Menu Screen

-- --

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Menu Demonstration

Kitchen Timer

The following demonstrates how to program a Bake cycle,

starting at the Modes menu.

The Kitchen Timer is an independent timer not associated with

the Cook Timers.

1. Touch the MODES tab to move to the Modes menu.

1. Touch the KITCHEN TIMER button when the clock display

shows the clock screen.

2. From the Modes menu, touch BAKE. You will move to the

Temperature screen.

2. Enter the desired time (- - : - - : - -) using the on-screen

number keyboard.

3. Touch CLEAR to clear timer back to (- - : - - : - -).

4. Touch START TIMER to initiate the function.

5. To adjust the Kitchen Timer while running, touch ADJUST and

choose “Cancel timer” or use the on-screen number

keyboard to enter a new time.

6. If “Cancel timer” is touched, the timer is canceled and the

panel is hidden.

3. Use the slider to enter a desired cooking temperature or

touch the -5ºF (-1ºC) or +5ºF (+1ºC) buttons. The temperature

must be between 170ºF (77ºC) and 550ºF (288ºC).

7. When the Kitchen Timer is complete, a beep will sound.

8. When time expires, it is possible to add extra time by

touching the Add More Time button. Use the on-screen

number keyboard to enter additional time.

9. To hide the panel, touch OK.

Setup Menu

This oven provides ability to control several of the default settings

and access information through the on-screen display. These

include: Lock Buttons Now, Automatic Lock, Self-clean, Sound

Volume, Set Time, Set Date, Clock Options, Sabbath Mode,

Screen Brightness, Screen Appearance, Language, Regional

Settings, Touchscreen Calibration, Temperature Calibration,

Service Information and Reset All Settings.

4. Touch START to begin preheating the oven.

5. If a Cook Time, Keep Warm™ or Delay Start function is

desired, touch TIMER NOT SET to enter the Cook Timer

screen.

To access the Setup menu:

1. Touch SETUP MENU.

To set a cook time, enter a cooking length using the on-

screen number keyboard. A timer will alert you when cooking

ends. The time length may not exceed 12:00:00. See the

“Cook Timer” section for more information.

2. Use the scroll bar on the right-hand of the screen to view and

access settings.

3. If the oven is in use, SETUP MENU is disabled.

Lock Buttons Now

-- --

The Lock Buttons Now function allows all the buttons to be

locked. This setting is automatically disabled if the Kitchen Timer

is running or the oven is in use.

Slide bar up on main screen above “Slide to unlock” to unlock

button/screen.

6. (Optional) To set a delayed start, touch DELAY START and

SET DELAY. See “Delay Start” section for additional

information.

Automatic Lock

To activate the automatic lock function, press “Automatic Lock.”

Slide bar up on main screen to unlock buttons/screen. To

deactivate this function, press “Automatic Lock” in the Setup

Menu.

7. (Optional) To keep food warm after cooking ends, set Keep

Warm ON. See “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

8. Press START to begin preheating the oven.

9. Place food in the oven when preheat signal sounds. The

screen will say “Insert food and Set Timer, if desired.”

10. Touch CANCEL (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

Set Time

Language

1. From the Setup Menu, touch SET TIME.

1. From the Setup Menu, touch LANGUAGE.

2. Enter the time using the on-screen number keyboard. A valid

2. From the Language Menu, select your language: English or

time must be entered in order to save the settings.

Français.

3. If Clear is pressed, the clock clears to 00:00.

4. Choose AM or PM.

3. If Cancel button is touched, the language will go back to the

default setting.

4. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

5. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

Regional Settings

Date

1. From the Setup Menu, touch REGIONAL SETTINGS.

1. From the Setup Menu, touch SET DATE.

2. Select a temperature unit: Fahrenheit or Celsius. Toggle

2. Enter the day using the on-screen number keyboard.

3. Choose the month using the “<“ or “>” buttons.

4. Choose the year using the “<“ or “>” buttons.

5. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

between °F/°C.

3. Select YES or NO to observe Daylight Saving Time.

4. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

Self-Clean

Clock Options

This setting is disabled while oven is in use. See the

“CustomClean™ Self-Cleaning with Adjustable Levels and Auto

Lock” section.

1. From the Setup Menu, touch CLOCK OPTIONS.

2. Select desired clock units: AM/PM or 24-HOUR (military).

3. Select ANALOG or DIGITAL for clock style.

Sabbath Mode

4. Touch Save. This will return you to the Clock Screen.

The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting

until turned off. A timed Sabbath Mode can also be set to keep

the oven on for only part of the Sabbath. When the Sabbath

Mode is set, only the number and start keys will function. No

tones will sound, and the display will not show messages or

temperatures changes. The heat source icons will appear lit on

the oven display throughout the Sabbath Mode.

Sound Volume

1. From the Setup Menu, touch SOUND VOLUME.

2. Adjust the timer, button press, or alert sounds; use the slider

bar to enter desired sound levels.

3. Touch ON/OFF to toggle between settings for start-up and

shutdown sounds. When “On,” the oven will make a sound

when it transitions in and out of idle mode. When “Off,” no

sounds will be made.

When the oven door is opened or closed, the oven light will not

turn on or off and the burners will not turn on or off immediately.

If a power failure occurs when the Sabbath Mode is set, the oven

will remain in Sabbath Mode but will no longer be actively

cooking. When power returns, the display will read “SABBATH

MODE - Power outage has occurred.” Touch CANCEL to return

to the normal operating mode (non-Sabbath Mode, not cooking).

4. If the Cancel button is touched, the sounds settings will go to

the recommended level.

5. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

Screen Appearance

WARNING

1. From the Setup Menu, touch SCREEN APPEARANCE.

2. Select a screen appearance to match your oven.

3. Touch SAVE. This will return you to the Clock screen. The

following message will show: “You have selected a new

theme. The oven will reset momentarily. Please wait.” It will

take approximately 1 minute to restart the oven with the new

settings.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Screen Brightness

1. From the Setup Menu, touch SCREEN BRIGHTNESS.

2. Use the slider bar to adjust the screen brightness.

Failure to follow these instructions can result in burns.

3. Choose “Dim The Screen” or “Turn-Off The Screen” for use

NOTE: If you touch Sabbath Mode while the temperature probe

is set, a message will appear saying “Probe not inserted.”

Remove the probe and touch NEXT to enter the Sabbath Mode.

Touch CANCEL to return to the Bake mode.

when the oven has been idle for 5 minutes.

4. If the Cancel button is touched, the screen brightness will go

to the recommended level and return you to the clock display

screen.

5. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

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To Use Sabbath Mode:

The Sabbath Mode must be enabled each time it is used.

Temperature Calibration

1. From the Setup Menu, scroll the bar until Sabbath Mode

1. From the Setup Menu, touch TEMPERATURE CALIBRATION.

appears and touch SABBATH MODE.

2. On 48" (121.9 cm) ranges, select which oven to calibrate by

2. From the Sabbath Mode Menu, read the on-screen

pressing LEFT OVEN or RIGHT OVEN.

instructions and touch OFF to turn Sabbath Mode on.

3. Touch NEXT.

NOTE: Sabbath Mode disables the 12-hour shutoff. All lights

and displays are disabled so that no visible activity takes

place when the oven door is opened.

4. Select the temperature offset. Press -1° button if oven seems

too hot or +1° button if oven seems too cold. The oven can

be adjusted +/- 35°F.

3. On 48" [121.9 cm] ranges, select the oven to set up by

5. Touch SAVE and the adjustment has been made.

pressing the Left Oven or Right Oven buttons.

4. Touch COOKING SETTING. To select the oven temperature,

use the slider to enter a desired temperature or touch the

-5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons to decrease or increase the

temperature. The temperature must be between 170°F (77°C)

and 550°F (288°C) or an invalid key alert occurs and the

default temperature appears on the screen.

Touchscreen Calibration

IMPORTANT: If the buttons on the screen are difficult to touch

accurately, you may need to calibrate the touchscreen.

1. From the Setup Menu, touch TOUCHSCREEN

CALIBRATION.

5. Press NEXT.

2. Touch NEXT.

6. If desired, set the Cook Timer by using the on-screen number

keyboard. The time length may not exceed 12:00:00. When

the timer ends, the oven cavity will stop heating.

3. You will be asked to touch, hold and release 3 targets to

calibrate.

4. You will be asked to again touch the same targets in

10 seconds. If calibration failed, it will restart the process at

Step 2.

7. Press NEXT.

8. On 48" [121.9 cm] ranges, repeat steps 1-8 to set the second

oven, if desired.

5. Test calibration by moving the circle around the screen.

Ensure you can reach all the corners.

WARNING

Food Poisoning Hazard

6. Touch TRY AGAIN to run calibration again.

7. If CANCEL is touched, the Touchscreen Calibration will be

canceled.

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

8. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Reset All Settings To Factory Defaults

1. From the Setup Menu, touch RESET ALL SETTINGS.

2. Touch RESET or CANCEL.

9. (Optional) To set a Delayed Start, touch DELAY START and

set the desired time. See the “Delay Start” section for more

information.

3. If Reset is touched, the following settings will be lost: most

used modes, My Creations, Date/Time, and Language. The

Welcome Guide will appear to help you reset these settings.

10. Press START to begin heating the oven.

11. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Service Information

To Disable Sabbath Mode:

For more information, see the “Assistance or Service” section.

1. From the Setup menu, touch SERVICE INFORMATION.

2. Choose ON or OFF for Demo Mode.

Sabbath Mode will automatically be disabled when a cook time

ends, or can be disabled by pressing Cancel. “Sabbath Mode:

OFF” will appear on screen. To program a new cycle, follow steps

2 - 11 in the “To Use Sabbath Mode” section.

3. If CANCEL is touched, the Service Information will go back to

To Change Temperature:

the default setting.

The oven temperature can be changed when the oven(s) are in

the Sabbath Mode. No tones will sound, and the display will not

change. Touch the -25°F (-14°C) or +25°F (+14°C) buttons once

for each 25°F (14°C) temperature change desired.

4. Touch SAVE. This will return you to the Clock Screen.

NOTE: On double ovens, if both ovens are operating in Sabbath

Mode, the temperature of each oven can be changed

independently. Touch the -25°F (-14°C) or +25°F (+14°C) buttons

for the desired oven.

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OVEN USE

Odors and smoke are normal when the oven is used the first few

times, or when it is heavily soiled.

Closed and Engaged Position

During oven use, the heating elements will not remain on, but will

cycle on and off throughout oven operation.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off. Exposure to the fumes may result in death to

certain birds. Always move birds to another closed and well-

ventilated room.

Aluminum Foil

A. Extendable roller rack

B. Sliding shelf

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom

finish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.

■

For best cooking results, do not cover entire rack with foil

because air must be able to move freely.

To Remove the Extendable Roller Rack:

1. Slide the rack in completely so that it is closed and engaged

■

To catch spills, place foil on rack below dish. Make sure foil is

at least ½" (1.3 cm) larger than the dish and that it is turned

up at the edges.

with the sliding shelf.

2. Using 2 hands, lift up on the front edge of the rack and the

sliding shelf together. Slowly push both to the back wall of the

oven so the front edge of the sliding shelf sits on the rack

guide located on the sides of the oven.

Positioning Racks and Bakeware

The front edge of the rack and the sliding shelf should be

higher than the back edge.

IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain

finish, do not place food or bakeware directly on the oven door or

bottom.

RACKS

■

Position racks before turning on the oven.

Do not position racks with bakeware on them.

Make sure racks are level.

A. Sliding shelf

B. Rack guide

C. Extendable roller rack

3. Using 2 hands, lift up the back of the rack and the sliding

shelf so that the back and front are level on the rack guide.

BAKEWARE

To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow

2" (5.0 cm) of space around bakeware and oven walls.

Extendable Roller Rack

The extendable roller rack allows easy access to position and

remove food in the oven. It can be used in rack positions 1

through 4. The extendable roller rack will not fit in position 5.

Open Position

4. Pull the rack and the sliding shelf out.

A. Extendable roller rack

B. Sliding shelf

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4. The default temperature and its range is shown in the

following table. To change the temperature, move the slider to

enter a desired cooking temperature or touch the -5ºF (-1ºC)

or +5ºF (+1ºC) buttons.

To Replace Extendable Roller Rack

1. Using 2 hands, grasp the front of the closed rack and the

sliding shelf. Place the closed rack and the sliding shelf on

the rack guide.

2. Slowly push the rack and the sliding shelf to the back of the

Mode

Default

Temperature

Range

oven until the back edge of the sliding shelf drops.

3. Pull the rack and the sliding shelf slightly forward until the

Bake

350°F (177°C) 170-550°F (77-288°C)

550°F (288°C) 450-550°F (232-238°C)

front edge drops and the sliding shelf is on the rack guide.

To avoid damage to the sliding shelves, do not place more than

25 lbs (11.4 kg) on the rack.

Broil

Keep Warm

Cvt. Bake

Cvt. Roast

170°F (77°C)

150-200°F (66-93°C)

Do not clean the extendable roller rack in a dishwasher. It may

remove the rack’s lubricant and affect its ability to slide.

325°F (163°C) 170-550°F (77-288°C)

350°F (177°C) 170-550°F (77-288°C)

See the “General Cleaning” section for more information.

Cvt. Slow Roast 4h 275°F (135°C) 250-300°F (120-150°C)

Cvt. Slow Roast 8h 225°F (107°C) 200-250°F (93-120°C)

Meat Thermometer

On models without a temperature probe, use a meat

thermometer to determine whether meat, poultry and fish, are

cooked to the desired degree of doneness. The internal

temperature, not appearance, should be used to determine

doneness. A meat thermometer is not supplied with this

appliance. Follow manufacturer's directions for using a meat

thermometer.

Cvt. Slow Roast 12h 185°F (85°C)

170-225°F (77-107°C)

Cvt. Pastry

Cvt. Frozen Pizza

Proof

325°F (163°C) 170-550°F (77-288°C)

400°F (204°C) 170-550°F (77-288°C)

100°F (38°C)

Rapid Proof

200°F (93°C)

Oven Vent

5. (Optional) For cook timer, enter a cooking length using the

on-screen number keyboard to set a timer to alert you when

cooking ends. The time length may not exceed 12 hours. See

“Cook Timer” section for additional information.

6. (Optional) To keep food warm after cooking ends, turn Keep

Warm ON. See the “Keep Warm™ Option” section for

additional information.

7. (Optional) To set a delayed start, touch DELAY START and set

the desired time. See the “Delay Start” section for additional

information.

8. Press START to begin cooking.

A. Oven vent

9. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

The oven vent should not be blocked or covered since it allows

the release of hot air and moisture from the oven. Blocking or

covering the vent will cause poor air circulation, affecting cooking

and cleaning results. Do not set plastics, paper or other items

that could melt or burn near the oven vent.

My Creations

My Creations allows the customization of cooking processes.

When My Creations is selected from the main menu a list of

existing creations is presented along with the ability to create

more.

Cooling Fan

The oven has a 2-speed cooling fan motor.

1. From the Home tab, touch MY CREATIONS.

When the oven temperature reaches 475°F (246°C), or is in the

Self-Cleaning cycle, the fan will operate at its highest speed to

increase airflow and better exhaust the hotter air through the

oven vent(s). An increase in noise may be noticeable until the

oven cools.

If nothing has yet been added to My Creations, a welcome

screen will appear, explaining the feature and providing the

option to create a new entry. It should read: “Save frequent

recipe settings for easy access in the future! You may also

link multiple modes together. For example, create a favorite

lasagna recipe which bakes for 40 minutes, then broils

5 minutes at the end to brown the cheese.”

Cooking Functions

2. Touch CREATE NEW.

3. Select the desired cooking mode: Bake, Keep Warm™, Broil,

Convect Bake, Convect Roast, Convect Frozen Pizza,

The Home Tab allows for easy access to the Most Used Modes

and Culinary Assistants.

1. Touch the MODES tab to move to the Modes menu.

Convect Slow Roast, Convect Pastry, Proof, or Rapid Proof.

2. From the Modes menu, select one of the following options:

Bake, No Preheat 1-rack Cooking, Broil, Keep Warm™,

Convect Bake, Convect Bake Rapid Preheat, Convect Broil,

Convect Pastry, Convect Roast, Convect Slow Roast, True

Convect, and Proof.

4. Touch NEXT.

5. Select the desired cooking temperature. Use the slider to

enter a desired cooking temperature or touch the 5ºF (-1ºC)

or +5ºF (+1ºC) buttons, then touch NEXT.

6. Select how to monitor cooking: TIMER (alerts you when a

cook timer is complete), PROBE (alerts you when a target

probe temperature is reached), or NONE (no alerts).

3. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

screen.

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7. If Timer is chosen, enter the cook timer length using the

9. Touch ADD STAGE to enter new stage information.

on-screen number keyboard and touch NEXT.

10. Review your settings. Touch EDIT to re-enter the settings or

touch DELETE to immediately delete the stage.

WARNING

11. Touch SAVE or SAVE & START.

When saving, you can enter a name for the food using an

on-screen keyboard. Press a keyboard key repeatedly to

cycle through its letters. For example, press “ABC” once to

enter “a,” twice to enter “b” and three times to enter “c.” After

2 seconds, the letter is accepted, and cursor moves to the

next position. A name cannot exceed 40 characters,

including spaces. Touch DELETE to delete the last character

in the text box.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

12. Touch OK.

13. NOTE: If you would like to edit after saving the settings, enter

into My Creations from the Home Tab. Select the setting

name you would like to edit and touch EDIT at the bottom of

screen. Select EDIT for the steps you want to edit then enter

new settings.

Failure to follow these instructions can result in burns.

8. The Probe can be used only with Bake, Convect Bake and

Convect Roast. If Probe is chosen, select the probe target

internal temperature. Use the -5ºF (-1ºC) or +5ºF (+1ºC)

buttons to decrease or increase the set temperature, then

touch NEXT.

Bake

During baking, the bake burner will cycle on and off in intervals to

maintain the oven temperature. Bake is used to cook up to

2 racks of food. For best results, allow the oven to preheat prior

to placing food in the oven.

To Use Bake:

1. Touch MODES to move to the Modes menu.

2. From the Modes menu, touch BAKE.

3. After touching Bake, you will move to the Temperature

screen, or you may touch the Temperature tab to move to the

Temperature screen.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

touch the -5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons. The temperature

must be between 170°F (77°C) and 550°F (288°C).

4. Touch START to begin preheating oven.

5. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

A. Convection fans

B. Convection element

C. Bake burner

6. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

If the oven door is opened during baking, the bake burner will

turn off approximately 30 seconds after the door is opened. They

will turn on again approximately 30 seconds after the door is

closed.

7. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set the desired start time

and touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time and

touch SET DELAY.

Before Using Bake:

Before using Bake, see the “Positioning Racks and Bakeware”

section and the following tips for rack positions.

Rack positions

1-rack baking: 3

8. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

2-rack baking: 1 and 4 or 2 and 4

For meat and poultry: 2

9. To change a mode, temperature or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2 and 4

for baking. Place the cakes on the racks as shown.

10. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

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Broil

NOTE: This feature is not available on the left oven on

48” (121.9 cm) models.

To Use Broil:

Before broiling, position rack according to the Broiling Chart.

Broiling uses direct radiant heat to cook food.

When broiling, changing the temperature allows more precise

control. The lower the temperature, the slower the cooking.

Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish and

poultry may cook better at lower broiling temperatures.

Position food on the grid on the broiler pan, then place it in the

center of the oven rack with the longest side parallel to the door.

Close the door. Preheat 3-5 minutes before putting food in the

oven.

1. Place food in oven.

2. Touch MODES tab to move to the Modes menu.

3. Touch BROIL.

A. Broil

The broil burner cycles on and off in intervals to maintain the

oven temperature.

4. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

screen.

If the oven door is opened during broiling, the broil burner

will turn off in approximately 30 seconds. When the oven door is

closed, the broil burner will come back on approximately

30 seconds after the door is closed.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

touch the -5°F (-1°C) or + 5°F (+1°C) buttons. The

temperature must be between 450°F (232°C) and

550°F (288°C).

■

For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to

drain juices and help avoid spatter and smoke.

5. Touch START to begin cooking.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for

Part Number W10123240.

6. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

■

For proper draining, do not cover the grid with foil. The

bottom of the broiler pan may be lined with aluminum foil for

easier cleaning.

7. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

Pull out oven rack to stop position before turning or removing

food. Use tongs to turn food to avoid the loss of juices. Very

thin cuts of fish, poultry or meat may not need to be turned.

8. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set desired start time and

touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time and

touch SET DELAY.

■

After broiling, remove the pan of food from the oven.

Drippings will bake on the pan if left in the heated oven,

making cleaning more difficult.

9. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

10. To change a mode, temperature or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

11. Press CANCEL OVEN (CANCEL RIGHT on 48" [121.9 cm]

models) to turn off the oven.

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BROILING CHART

For best results, follow the chart below. For diagram, see the

“Positioning Racks and Bakeware” section.

FOOD/TEMPERATURE SETTING/RACK

POSITION

COOK TIME

(in minutes)

Lamb/550°F (287.7°C)

A temperature setting of 550°F (288°C) is recommended for most

foods. Bone-in chicken pieces should be broiled at

450°F (232°C).

Lamb chops

1" (2.5 cm) thick

medium-rare

medium

Times are guidelines only and may need to be adjusted for

individual foods and tastes. Preheat if required by the recipe.

15-18

18-23

FOOD/TEMPERATURE SETTING/RACK

POSITION

COOK TIME

(in minutes)

Ground Meats/550°F (287.7°C)

Ground beef, pork or lamb patties

³⁄₄" (2 cm) thick

well-done

Beef/550°F (287.7°C)

14-17

Steak

1" to 1¹⁄₄" (2.5 cm to 3 cm) thick

medium-rare

Chicken/450°F (232.2°C)

15-18

18-21

21-25

Chicken

bone-in pieces

(2" to 2¹⁄₂" [5 cm to 6.3 cm])

boneless pieces (4 oz, [113 g])

medium

well-done

39-42

14-18

Pork/550°F (287.7°C)

Pork chops

1" (2.5 cm) thick

medium

Fish/450°F (232.2°C)

Fish

18-23

Fillets ¹ꢀ₂" to ³⁄₄" (1.25 to 2 cm) thick

Steaks 1" (2.5 cm) thick

9-12

19-24

Keep Warm™ Option

7. (Optional) To set delayed start, touch DELAY START and set

desired time. See “Delay Start” section for additional

information.

WARNING

Food Poisoning Hazard

8. Touch START to begin Keep Warm™ cycle.

9. Touch CANCEL (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

To Use Keep Warm™ Option at the End of a Cooking

Cycle:

IMPORTANT: Food must be at serving temperature before

placing it in the warmed oven. Food may be held up to 1 hour;

however, breads and casseroles may become too dry if left in the

oven during the Keep Warm™ function.

Keep Warm™ can be set up to come on at the end of a cooking

cycle. Activate Keep Warm while setting up the cooking cycle.

1. During setup of a cooking cycle, touch the TIMER NOT SET/

COOK TIME screen.

The Keep Warm™ option allows hot cooked foods to stay at

serving temperature. It can also be used at the end of a timed

cook.

2. Touch KEEP WARM WHEN DONE and toggle to ON.

The oven will automatically go into Keep Warm™ mode when

the cook timer ends.

To Use Keep Warm™ Option:

1. Place food in oven.

2. Touch MODES to move to the Modes menu.

3. From the Modes menu, touch KEEP WARM.

3. If you want to change the Keep Warm™ temperature during

the Keep Warm™ cycle, touch the programmed temperature

at the top of the screen. Adjust temperature and touch OK.

4. To change the mode, touch the programmed mode at the top

of the screen. Select the new mode and touch OK.

4. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

5. Touch CANCEL (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

screen.

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

touch the -5ºF (-1ºC) or +5ºF (+1ºC) buttons. The temperature

must be between 150ºF (66ºC) and 200ºF (93ºC).

5. Touch START to begin Keep Warm™ cycle.

6. If a Cook Time, Keep Warm™ or Delay Start function is

desired, touch TIMER NOT SET to enter the Cook Time

screen or touch the Delay Start button from the Temperature

tab.

Enter a cooking length using the on-screen number keyboard

to set a timer to be alerted when cooking ends. The time

length may not exceed 12:00:00.

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

To Use Convect Bake:

1. Touch MODES to move to the Modes menu.

2. From the Modes menu, touch CONVECT BAKE.

Convect Bake

The convection element is located in the rear of the oven cavity,

and assisted by the convection fans, provide balanced, efficient

heating.

3. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

screen.

NOTE: The left oven cavity on 48” (121.9 cm) models has only

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

press the -5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons. The temperature

must be between 170°F (77°C) and 500°F (260°C).

one convection fan and no convection element.

4. Touch START to preheat oven.

5. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

6. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

A. Convection fans

B. Convection element

C. Bake burner

7. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set desired start time and

touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time, and

touch SET DELAY.

Convection baking can be used for baking cakes, uncovered

casseroles, and frozen or convenience foods, as well as foods on

multiple racks. If the oven is full, extra cooking time may be

needed.

When cooking an oven meal with several different types of foods,

be sure to select recipes that require similar temperatures.

Cookware should sit in the oven with at least 1" (2.5 cm) of space

between the cookware and the sides of the oven.

8. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

9. To change a mode, temperature, or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

During convection baking preheat, the convection element and

bake burner heat the oven cavity. After preheat, the convection

element and bake burner and the fans will cycle on and off in

intervals to maintain oven temperature.

10. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

If the oven door is opened during convection baking, the fans

turn off immediately when the door is opened and turn on

immediately when the door is closed. The convection element

and bake burner will turn off approximately 30 seconds after the

door is opened. They will turn on again approximately

30 seconds after the door is closed.

Convect Pastry

Convect Pastry is best for 1, 2, or 3 rack baking of items such as

cream puffs, turnovers, and croissants.

■

Reduce recipe temperature 25°F (14°C). Check food at

shortest recommended package or recipe time.

■

Use cookie sheets with no sides to allow air to move freely

around the food.

Before Using Convect Bake:

Before using Convect Bake, see the “Positioning Racks and

Bakeware” section and the following tips for rack positions.

A. Convection fans

B. Convection element

C. Bake burner

Rack positions

1-rack baking: 3

2-rack baking: 2 and 4 or 1 and 4

3-rack baking: 1, 3, and 5

Before Using Convect Pastry:

Before using Convect Pastry, see the “Positioning Racks and

Bakeware” section and the following tips for rack positions.

For best results when baking cakes on 2 racks, use racks 2 and 4

for baking. Place the cakes on the racks as shown.

1-rack baking: 3

2-rack baking: 2 and 4 or 1 and 4

3-rack baking: 1, 3, and 5

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

6. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

To Use Convect Pastry:

1. Touch MODES tab to move to the Modes menu.

2. From the Modes menu, touch CONVECT PASTRY.

3. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

7. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set desired start time and

touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time, and

touch SET DELAY.

screen.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

touch the -5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons. The temperature

must be between 170°F (77°C) and 500ºF (260ºC).

4. Touch START to begin preheating oven.

8. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

9. To change a mode, temperature, or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

5. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

10. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Convect Roast

Convect roast can be used for roasting meats, poultry and

vegetables. During convect roast, the convection element and

bake burner will cycle on and off in intervals to maintain oven

temperature, while the fan constantly circulates the hot air. It is

not necessary to reduce the temperature when using Convect

Roast.

Use the roasting rack on top of the broiler pan and grid. This

holds the food above the grid and allows air to circulate

completely around all surfaces.

1. Place food in oven if no preheat is recommended.

2. Touch MODES to move to the Modes menu.

3. From the Modes menu, touch CONVECT ROAST.

4. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

screen.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

press the -5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons. The temperature

must be between 170°F (77°C) and 500°F (260°C).

5. Touch START to begin cooking or preheating.

6. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

A. Convection fans

B. Convection element

C. Bake burner

7. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

If the oven door is opened during convection roasting, the fans

turn off immediately and turn on immediately when the door is

closed. The convection element and bake burner will turn off

approximately 30 seconds after the door is opened. They will turn

on again approximately 30 seconds after the door is closed.

8. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set desired start time and

touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time and

touch SET DELAY.

■

The cook time should be reduced 15-30%. It is not necessary

to reduce the oven temperature.

■

Use rack 1, 2 or 3.

For best results, use a broiler pan, grid and roasting rack,

designed to drain juices and help avoid spatter and smoke.

9. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

10. To change a mode, temperature or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

If you would like to purchase a Broiler Pan Kit, it may be

ordered. See “Assistance or Service” section to order. Ask for

Part Number W10123240.

11. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

To Use Convect Roast:

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Before using convect roast, see the “Positioning Racks and

Bakeware” section. It is not necessary to wait for the oven to

preheat before putting food in, unless recommended in the

recipe.

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

8. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set desired start time and

touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time and

touch SET DELAY.

Convect Slow Roast

Convect Slow Roast is best for food items such as beef, poultry

and pork. This cycle cooks food at low temperatures for long

periods of time. It is not necessary to reduce the temperature

when using Convect Slow Roast. Food can be cooked up to

12 hours. Depending on the time chosen, there is a range of

temperatures to select. See the following chart.

9. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

10. To change a mode, temperature or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

11. Press CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

Convect Frozen Pizza

Convect Frozen Pizza is used to bake thick or thin crust frozen

pizzas. During Convect Frozen Pizza, the convection element and

bake burner will cycle on and off in intervals to maintain oven

temperature. The convection fans remain on continuously to

circulate hot oven air around the pizza.

A. Convection fans

B. Convection element

C. Bake burner

Cook Time

4 Hours

Default Temperature

275°F (135°C)

Temperature Range

250-300°F (120-150°C)

200-250°F (93-120°C)

170-225°F (77-107°C)

8 Hours

225°F (107°C)

12 Hours

185°F (85°C)

■

Food should be completely thawed.

Cover foods to keep food moist.

A. Convection fan

B. Convection element

C. Bake burner

Prior to slow roasting, meat can be pan seared or broiled on

sides to enhance browning, flavor and tenderness.

If the oven door is opened during Convect Frozen Pizza, the fans

turn off immediately. They will turn back on immediately after the

door is closed. The convection element and bake burner will turn

off approximately 30 seconds after the door is closed.

■

Use rack position 2 for best results.

To Use Convect Slow Roast:

Before using Convect Slow Roast, see “Positioning Racks and

Bakeware” section.

■

The bake temperature should be reduced 25°F (14°C) from

the temperature recommended on the package.

1. Place food in oven.

The bake time may be slightly less than stated on the

package, depending on the pizza.

2. Touch MODES to move to the Modes menu.

3. From the Modes menu, touch CONVECT SLOW ROAST.

4. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

A pizza stone may be used with the Convect Frozen Pizza

mode.

screen.

Use Convect Frozen Pizza with 1-rack baking.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

press the -5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons. The temperature

can be between 170°F (77°C) and 300°F (150°C). The

temperature range you select from is based on the selected

cook time.

To Use the Convect Frozen Pizza Mode:

Before using Convect Frozen Pizza, see the “Positioning Racks

and Bakeware” section. Follow package directions, reducing the

bake temperature 25°F (14°C). If there are no rack position

recommendations, use rack 3.

5. Touch START to begin cooking.

Allow the oven to preheat completely before placing your pizza in

the oven.

6. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

1. Touch MODES to move to the Modes menu.

2. From the Modes menu, touch CVT FROZEN PIZZA. (Touch

the down arrow if necessary to view more available modes.)

3. Touch the Temperature tab to move to the Temperature

screen.

7. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

Use the slider to enter a desired cooking temperature or

press the -5°F (-1°C) or +5°F (+1°C) buttons. The temperature

must be between 170°F (77°C) and 550°F (288°C).

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

4. Touch START to preheat oven.

Place frozen pizza in oven when preheat signal sounds.

Proof

The Proof cycle prepares dough for baking by activating the

yeast. Follow recipe or package for number of times to proof

dough.

5. If a cook time, Keep Warm™ or Delay Start function is

desired, touch TIMER NOT SET to enter the Cook Time

screen or touch DELAY START from the temperature pad.

Enter a cooking length using the on-screen number keyboard

to set a timer to alert when cooking ends. The cook time may

not exceed 12:00:00. The oven will turn off when the cook

time expires.

Auto Convection Conversion

Convection temperatures and/or times differ from those of

standard cooking. The oven can automatically reduce the

standard recipe temperature and/or time for convection cooking.

A. Bake burner

To Use Proof:

By selecting Auto Convection Conversion, you can select a

category then enter a temperature and time according to the

recipe or package instructions. The oven will convert the time

and/or temperature you entered.

Before first proofing, place dough in a lightly greased bowl. Place

bowl on rack position 3. See “Positioning Racks and Bakeware”

section for tips.

1. Place food in oven and close the door.

2. Touch MODES to move to the Modes menu.

3. From the Modes menu, touch PROOF.

The conversion may not be exact because foods are grouped in

general categories.

To Use Auto Convection Conversion:

1. From the Home tab, Touch AUTO CONVECTION

CONVERSION.

4. After touching Proof, you will see the Temperature screen.

The temperature is set at 100ºF (38ºC) and cannot be

changed.

2. Select an Automatic Convection Recipe Conversion mode:

5. Press START to begin proofing.

Convect Bake

Convect Roast

Convect Pastry

Manual

Casseroles, cakes, baked goods,

6. If a programmed cook time is desired, touch TIMER NOT SET

to enter the Cook Timer screen. Enter a cooking length using

the on-screen number keyboard to set a timer to alert when

cooking ends. The cook time may not exceed 12:00:00. The

oven will turn off when the cook time expires.

Whole chicken/turkey, vegetables,

pork/beef roasts

Frozen pie, turnovers, cream puffs,

puff pastry

7. (Optional) To keep food warm after a programmed cook timer

ends, press KEEP WARM ON from the Cook Timer screen.

See the “Keep Warm™ Option” section for additional

information.

View all manual modes to skip the

recipe update process

3. Enter standard cooking temperature. Use the slider to enter a

desired cooking temperature or touch the buttons -5ºF (-1ºC)

or +5ºF (+1ºC).

8. (Optional) To set a delayed start with a cook time, touch the

TIMER NOT SET/COOK TIMER screen and enter desired

cook time. Select DELAY START, set the desired start time

and touch SET DELAY. To set only a delay start, touch DELAY

START from the temperature tab, set the desired time and

touch SET DELAY.

4. Touch SET TIMER.

5. If Set Timer is chosen, enter standard cooking time using the

on-screen number keyboard.

6. Touch NEXT or SKIP TIMER.

9. Touch START to begin cooking or to activate Delay Start.

7. Touch ON or OFF on Reminder button. It reminds you to

10. To change a mode, temperature or cook time while the oven

is active, touch the appropriate tab. Make a new selection

and touch OK.

check food when 20% of the timer remains.

8. If Skip Timer is chosen, you will review your converted

settings and be able to set Reminder and Delay Start.

11. Press CANCEL OVEN (CANCEL RIGHT or CANCEL LEFT on

double oven models) to turn off the oven.

9. The Cook Timer value will show “Not Set.”

Before second proofing, shape dough, place in baking pan(s) and

cover loosely and coat with cooking spray. Follow same

placement, and control steps above. Before baking, remove

cover.

10. Touch START to begin preheating oven or DELAY START to

use the converted setting when the delay time expires. See

“Delay Start” section for additional information.

11. Place food in oven when preheat signal sounds. Screen will

also prompt you when to insert food.

12. When the cook timer ends, you can start the Keep Warm™

cycle if not preset, Add More Time or Cancel the timer.

13. Touch CANCEL (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] models) to turn off the oven.

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Rapid Proof

Temperature Probe

Rapid Proof is used to proof frozen or formed dough. The Rapid

Proof mode requires the oven be preheated.

WARNING

Burn Hazard

A. Convection element

B. Bake burner

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Failure to follow these instructions can result in burns.

To Use Rapid Proof:

1. From Mode, touch RAPID PROOF.

2. After touching RAPID PROOF, you will see the temperature

screen. The temperature is set at 200° (93°C) and cannot be

changed.

NOTE: The temperature probe is not available in the left oven

cavity on 48” (121.9 cm) models.

The temperature probe accurately measures the internal

temperature of meat, poultry and casseroles and should be used

in determining the doneness of food. It can be used during Bake,

Convect Bake, Convect Roast. The oven will beep when the food

has reached the target temperature.

3. Press START to begin Rapid Proof.

4. When the cycle is complete, touch CANCEL (CANCEL LEFT

or CANCEL RIGHT on 48" [121.9 cm] models) to turn off the

oven.

Always unplug and remove the temperature probe from the oven

when removing food.

Cook Timer

The Cook Timer allows the oven to cook for a programmed

length of time. The Cook Timer can be accessed by touching

COOK TIMER or TIMER NOT SET whenever available.

To Use Temperature Probe:

Before using, insert the probe into the food item. For meats, the

probe tip should be located in the center of the thickest part of

the meat and not into the fat or touching a bone.

The Cook Timer countdown is started several ways:

■

Touching START TIMER starts the countdown immediately.

NOTE: Remove any racks above the food that are not in use.

■

Opening then closing the door before preheat is complete

starts the timer as soon as preheat is complete.

Place food in oven and connect the temperature probe to the

jack. Keep probe as far away from heat source as possible. Close

oven door.

■

Opening then closing the door when preheat is complete

starts the countdown immediately.

1. From the Home tab, touch the PROBE button.

2. Depending on whether or not the probe is inserted, the

Cook timer countdown will automatically start 2 minutes after

the preheat signal if none of the above activities have

occurred.

display will read: “Probe: Not Inserted” or “Probe: Inserted.”

NOTE: Insert food and probe before heating the oven.

The control will signal when 20% of the cook time remains.

3. Touch CONVECT BAKE, CONVECT ROAST or BAKE.

Selecting these buttons will take you to the Probe

Temperature tab, with the method already selected

automatically as well as an appropriate default temperature.

To Use Cook Timer:

1. Touch COOK TIMER from the Home screen or touch TIMER

NOT SET whenever available.

4. Use the buttons -5ºF (-1ºC) or +5ºF (+1ºC) to adjust the Probe

Temperature. The default temperature is 160ºF (71ºC). The

temperature must be between 130ºF (54ºC) and 185ºF (85ºC).

2. Select the Cook Timer or Timer Not Set tab.

3. Select desired cook time by using the on-screen number

5. To change the oven temperature, touch the TEMPERATURE

tab to move to the Temperature screen. Use the slider to

enter a desired cooking temperature or touch the -5ºF (-1ºC)

or +5ºF (+1ºC) buttons. The temperature must be between

170ºF (77ºC) and 500ºF (260ºC).

keyboard. The time length may not exceed 12:00:00.

4. Touch START to begin preheating oven.

5. (Optional) To keep food warm after cooking ends, turn Keep

Warm ON. See the “Keep Warm™ Option” section for

additional information.

6. To set a delayed start, touch Delay Start and set desired time.

6. (Optional) To set delayed start, touch DELAY START and set

desired time. See “Delay Start” section for additional

information.

See “Delay Start” section for additional information.

7. To remove probe temperature, but keep current mode and

cavity temperature, touch CANCEL PROBE button.

7. Place food in oven when the preheat signal sounds. The

8. Touch START to begin cooking with the probe.

screen will also prompt you when to insert food.

8. When the Cook Timer ends, if additional cook time is desired,

select ADD MORE TIME. Time can be added by selecting

Reset, which will reset the previously set time, or by selecting

ADD 1 MIN, ADD 5 MIN or ADD 15 MIN. Selecting ADD

1 MIN, ADD 5 MIN or ADD 15 MIN allows you to set time in

1-, 5- or 15-minute increments. If Keep Warm™ Function is

desired and was not previously set, select Keep Warm when

Cook Timer expires.

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Delay Start

Delay with Probe:

WARNING

Food Poisoning Hazard

WARNING

Do not let food sit in oven more than one hour before

or after cooking.

Doing so can result in food poisoning or sickness.

Delay Start allows the oven(s) to be set to turn on at a certain

time of day and cook for a set length of time.

Burn Hazard

Use an oven mitt to remove temperature probe.

Do not touch broil element.

Delay Start should not be used for food such as breads and

cakes because they may not bake properly.

Delay Start is available with any cycle that has a Delay Start

button.

Failure to follow these instructions can result in burns.

1. If Delay is chosen when the probe is in use, select Delay Start

when at the Probe Temp screen, then select when cooking

should begin. Because the probe controls the end time, the

end time will not be displayed.

To Set a Delay Start:

1. From any mode with the Delay Start button available, press

DELAY START.

2. Set time of day you would like the oven to start heating by

using the slider to enter a desired time or press the “-15min”

or “+15min” buttons. These buttons decrease or increase the

selected time and also move the slider.

2. Use the slider to enter a desired begin time or press the

“-15min” or “+15min” buttons. These buttons decrease or

increase the selected begin and also move the slider.

3. The oven will automatically keep the food warm when the

3. Press SET DELAY.

Delay with Cook Timer:

probe reaches the target temperature.

4. Press SET DELAY.

1. If Delay with Cook Timer is desired, select Timer Not Set or

Delay for Clean

Cook Timer.

1. If Delay for Clean is desired, select Delay Start after selecting

the Cleaning level. Select when cleaning should begin. The

oven will calculate the end time based on your cleaning level

choice.

2. Program desired cook time, then touch DELAY START. The

difference between the start and end time should equal the

cook time.

3. (Optional) Select KEEP WARM ON to keep food warm after

2. Use the slider to enter a desired begin and end time or press

the “-15min” or “+15min” buttons. These buttons decrease or

increase the selected begin/end time and also move the

slider.

cooking if desired.

4. Use the slider to enter a desired begin and end time or press

the “-15min” or “+15min” buttons. These buttons decrease or

increase the selected begin/end time and also move the

slider.

3. The oven will cool for an additional hour after cleaning is

completed.

5. Press SET DELAY.

4. Press SET DELAY.

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RANGE CARE

Self-Cleaning Cycle

The oven is preset for a 4 hour clean cycle; however the time can

be changed. Suggested clean times are 3 hours 30 minutes for

light soil and between 4 hours and 4 hours 30 minutes for

average to heavy soil.

WARNING

Use the following chart as a guide to determine the desired

cleaning level.

CLEANING

LEVEL

TOTAL CLEANING TIME

(includes a 30 minute cool down time)

Burn Hazard

Light

3 hours 30 minutes

4 hours

Do not touch the oven during the Self-Cleaning cycle.

Medium

Heavy

Keep children away from oven during

Self-Cleaning cycle.

4 hours 30 minutes

Once the oven has completely cooled, remove ash with a damp

cloth. If soil remains after wiping, that means the length of the

clean cycle was not long enough for the amount of soil in the

oven. Repeat the self-clean cycle if desired, or the soil will be

removed during the next clean cycle. To avoid breaking the glass,

do not apply a cool damp cloth to the inner door glass before it

has completely cooled.

Failure to follow these instructions can result in burns.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to

the fumes given off during the Self-Cleaning cycle. Exposure to

the fumes may result in death to certain birds. Always move birds

to another closed and well-ventilated room.

The oven lights will not work during the Self-Cleaning cycle.

Self-clean the oven before it becomes heavily soiled. Heavy soil

results in longer cleaning and more smoke.

On 48” (121.9 cm) ranges, only one oven can self-clean at a time.

If one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set or

turned on.

Keep the kitchen well-ventilated during the Self-Cleaning cycle to

help get rid of heat, odors, and smoke.

NOTE: The oven has a 2 speed cooling fan motor. During self-

cleaning the fan(s) will operate at its highest speed to increase

airflow to better exhaust the hotter air through the oven vent(s).

An increase of noise may be noticeable during and after the self-

cleaning cycle until the oven cools.

Do not block the oven vent(s) during the Self-Cleaning cycle. Air

must be able to move freely. Depending on your model, see

“Oven Vent” or “Oven Vents” section.

Do not clean, rub, damage or move the oven door gasket. The

door gasket is essential for a good seal.

To Self-Clean:

Prepare Oven:

1. From the Modes or Setup menus, touch the SELF-CLEAN

■

Remove the broiler pan, grid, cookware and bakeware and,

on some models, the temperature probe from the oven.

button.

2. If accessing Self Clean by using the Setup Menu on 48"

(121.9 cm) ranges, select the oven you want to clean: Left or

Right, then touch NEXT.

Remove oven racks to keep them shiny and easy to slide.

See “General Cleaning” section for more information.

3. Two messages appear on the screen:

Remove any foil from the oven because it may burn or melt,

damaging the oven.

■

Remove all oven racks and pans from the oven. Racks

could discolor and not slide easily after a Self Clean

cycle.

Hand clean inside door edge and the 1½" (3.8 cm) area

around the inside oven cavity frame, being certain not to

move or bend the gasket. This area does not get hot enough

during self-cleaning to remove soil. Do not let water, cleaner,

etc., enter slots on door frame. Use a damp cloth to clean this

area.

■

Clean oven frame and door frame with a nonabrasive

cleaning agent because they are not exposed to cleaning

temperatures. Do not clean gasket.

4. Touch NEXT.

5. Select the cleaning level by pressing the buttons:

■

Wipe out any loose soil to reduce smoke and avoid damage.

At high temperatures, foods react with porcelain. Staining,

etching, pitting or faint white spots can result. This will not

affect cooking performance.

Light (3½ hours), Medium (4 hours) or Heavy (4½ hours).

NOTE: The oven will cool for an additional hour after cleaning

is completed.

6. To set a delayed start, touch DELAY START. See “Delay Start”

How the Cycle Works

section for additional information.

IMPORTANT: The heating and cooling of porcelain on steel in the

oven may result in discoloring, loss of gloss, hairline cracks and

popping sounds.

7. Touch START. The door(s) will lock.

To Stop Self-Clean anytime:

The Self-Cleaning cycle uses very high temperatures, burning soil

to a powdery ash.

Touch CANCEL OVEN (CANCEL LEFT or CANCEL RIGHT on

48" [121.9 cm] oven models). If the oven temperature is too high,

the door will remain locked. It will not unlock until the oven cools.

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Bake Burner Covers

When cleaning a spill that has fallen through the bake burner cover, remove and reinstall the cover according to the instructions below.

2. Lower cover and slide to left or right to slide shoulder screws

To Remove Oven Bake Burner Cover (30" [76.2 cm] and

36" [91.4 cm] models and the Right Oven Cavity on 48"

[121.9 cm] models)

into the narrow ends of the notches and lock in place.

1. Remove oven racks and the extendable roller rack from

inside the oven cavity. See the “Extendable Roller Rack”

section in the Use and Care Guide.

2. Remove the oven door. See the “Oven Door” section in the

Use and Care Guide.

3. Slide the bake burner cover to the right or left.

A. Bake burner cover

3. Replace the oven door. See “Oven Door” in the “Range Care”

section.

To Remove Oven Bake Burner Cover (Left Oven Cavity on

48" [121.9 cm] models)

1. Remove oven racks.

A. Bake burner cover

2. Remove the oven door. See the “Oven Door” section in the

Use and Care Guide.

4. Lift up and remove oven bake burner cover and set it aside.

Replace Oven Bake Burner Cover

3. Slide the bake burner cover to the right or left.

1. Align notches on the oven bake burner cover with shoulder

screws in the bottom of the oven.

A. Bake burner cover

4. Lift up and remove oven bake burner cover and set aside.

A. Cover notches (4)

B. Shoulder screws (4)

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Replace Oven Bake Burner Cover

2. Drop cover and slide to left or right to slide shoulder screws

into narrow ends of keyholes and lock in place.

1. Align rear shoulder screw mounting holes (keyholes) on the

oven bake burner cover with shoulder screws in the bottom

of the oven.

A. Bake burner cover

3. Replace the oven door. See “Oven Door” in the “Range Care”

section.

A. Rear shoulder screw mounting holes (keyholes)

B. Shoulder screws

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and the oven is cool. Always follow label instructions on cleaning products.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless otherwise noted.

STAINLESS STEEL (on some models)

COOKTOP CONTROLS

Do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop

Polishing Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive

paper towels. Damage may occur, even with one-time or limited

use.

To avoid damage to the cooktop controls, do not use steel wool,

abrasive cleansers or oven cleaner.

To avoid damage, do not soak knobs.

When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.

Do not remove seals under knobs.

Rub in direction of grain to avoid damaging.

Cleaning Method:

NOTE: When replacing knobs after cleaning either the surface

burner controls or the griddle module control, make sure the

knobs are replaced to the correct location. The 20,000 Btu/h

burner knobs have power settings and the griddle knob has

temperature settings. All other knobs have Hi, Med, Lo settings

only.

■

Stainless Steel Cleaner and Polish Part Number 31462 (not

included):

■

Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

Cleaning Method:

PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS

■

Warm, soapy water:

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool.

These spills may affect the finish.

Pull knobs straight away from control panel to remove.

OVEN DOOR EXTERIOR

To avoid chipping, do not bang grates and caps against each

other or hard surfaces such as cast iron cookware.

Cleaning Method:

Do not reassemble caps on burners while wet.

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

Do not clean in dishwasher.

■

Glass cleaner and a soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

Cleaning Method:

■

All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682

(not included):

■

Nonabrasive nylon scrub pad and mildly abrasive cleanser:

Clean as soon as cooktop, grates and caps are cool.

See “Assistance or Service” section to order.

SURFACE BURNERS

Sealed Burner models

See “Sealed Surface Burners” section.

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OVEN DOOR INTERIOR

Cleaning Method:

Oven Lights

The oven lights are 120-volt, 25-watt maximum halogen bulbs.

They will come on when the oven door is opened.

■

Self-Cleaning cycle:

On 48" (121.9 cm) ranges, both the left and right oven lights turn

on or off when OVEN LIGHT is pressed. The oven lights will not

work during the Self-Cleaning cycle. When the oven door is

closed, touch OVEN LIGHT to turn light on or off.

For optimal door cleaning result, wipe away any deposits with

a damp sponge before running cycle.

CONTROL PANEL

To Replace:

Before replacing the bulb, make sure the oven is off and cool.

Activate the Control Lock to avoid touch screen activation during

cleaning. See “Control Lock” section.

1. Disconnect power.

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

2. Remove glass light cover by grasping the front edge and

pulling away from oven.

Cleaning Method:

■

Glass cleaner and soft cloth or sponge:

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

■

All-Purpose Appliance Cleaner Part Number 31682

(not included):

See “Assistance or Service” section to order.

3. Remove bulb from socket.

4. Replace bulb, using tissue or wearing cotton gloves to handle

bulb. To avoid damage or decreasing the life of the new bulb,

do not touch bulb with bare fingers.

OVEN CAVITY

Do not use oven cleaners.

5. Replace bulb cover by snapping back into wall.

6. Reconnect power.

Food spills should be cleaned when oven cools. At high

temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,

pitting or faint white spots can result.

Oven Door

Cleaning Method:

■

Self-Cleaning cycle: See “Self-Cleaning Cycle” first.

WARNING

Excessive Weight Hazard

OVEN RACKS

Use two or more people to move and install oven

doors.

Cleaning Method:

■

Self-Cleaning cycle:

Failure to do so can result in back or other injury.

See “Self-Cleaning Cycle” first. Remove racks or they will

discolor and become harder to slide. If this happens, a light

coating of vegetable oil applied to the rack guides will help

them slide.

For normal range use, it is not suggested to remove the oven

door. However, if removal is necessary, make sure the oven is off

and cool. Then, follow these instructions. The oven door is heavy.

Steel-wool pad

To Remove:

1. Open oven door all the way.

GRIDDLE MODULE

Clean the griddle shortly after removing food and the griddle has

cooled down.

2. Flip up the hinge latch on each side.

Cleaning Method:

■

Hot, soapy water and/or nylon scrub pad

After cleaning dry surface with a paper towel

■

Drip Tray and Area Under Tray

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

Cleaning Method:

■

Warm, soapy water or nonabrasive cleanser.

Damp cloth or nonabrasive pad.

Dry completely before placing drip tray in position.

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3. Close the oven door as far as it will shut.

To Replace:

1. Using 2 or more people, lift the oven door and insert both

4. Using 2 or more people, lift the oven door while holding both

hanger arms into the door.

sides.

Continue to push the oven door closed and pull it away from

the oven door frame.

2. Open the oven door.

You should hear a “click” as the door is set into place.

3. Move the hinge levers back to the locked position. Check

that the door is free to open and close. If it is not, repeat the

removal and installation procedures.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

Burner sparks but does not light

■

Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped?

■

Is there continuous sparking, but the burner does not

light?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

Discontinue use of the surface burner and contact a service

technician.

Surface burners will not operate

Excessive heat around cookware on cooktop

■

Is this the first time the surface burners have been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air

from the gas lines.

■

Is the cookware the proper size?

Use cookware about the same size as the surface cooking

area, element or surface burner. Cookware should not extend

more than ¹⁄₂" (1.3 cm) outside the cooking area.

■

Is the control knob set correctly?

Push in knob before turning to a setting.

Cooktop cooking results not what expected

Are the burner ports clogged?

On sealed burner models, see “Sealed Surface Burners”

section.

■

Is the proper cookware being used?

See “Cookware” section.

Is the control knob set to the proper heat level?

See “Cooktop Controls” section.

Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy

■

Are the burner ports clogged?

On sealed burner models, see “Sealed Surface Burners”

section.

Is the range level?

The range must be level for the griddle to operate properly.

See the Installation Instructions for leveling instructions.

On models with caps, are the burner caps positioned

properly?

See “Sealed Surface Burners” section.

Oven will not operate

■

Is this the first time the oven has been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air

from the gas lines.

Is propane gas being used?

The range may have been converted improperly. Contact a

trained repair specialist.

■

Is the electronic oven control set correctly?

See “Interactive Touch Display” section.

Surface burner makes popping noises

Has a delay start been set?

See “Timed Cooking” section.

■

Is the burner wet?

Let it dry.

On some models, is the Control Lock set?

See “Control Lock” section.

On some models, is the Sabbath Mode set?

See “Sabbath Mode” section.

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Oven temperature too high or too low

Self-Cleaning cycle will not operate

■

Does the oven temperature calibration need adjustment?

■

Is the oven door open?

See “Temperature Calibration” in the “Setup Menu” section.

Close the oven door all the way.

Has the function been entered?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

Cooling fan runs during baking, broiling or cleaning

On some models, has a delay start Self-Clean cycle been

It is normal for the fan to automatically run while the oven is in

use or for some time after the oven is shut off to cool the

electronic control.

set?

See “Self-Cleaning Cycle” section.

■

Has a delay start been set?

See “Timed/Delay Cooking” section.

Gas range noises during Bake and Broil operations

On 48" (121.9 cm) ranges, is one oven self-cleaning?

When one oven is self-cleaning, the other oven cannot be set

to self-clean.

Noises that may be heard during the Bake and Broil operations:

Whooshing, Poof, Clicking, Snaps, Pop

These sounds are normal operational noises that can be heard

each time the Bake or Broil burners ignite during the cycle.

Oven cooking results not what expected

■

A pop can be heard when the gas valve is opening or cycling

on and will make a single pop when it snaps open from the

solenoid. It sounds similar to a suction cup being pulled off of

a piece of glass.

■

Is the proper temperature set?

Double-check the recipe in a reliable cookbook.

Is the proper oven temperature calibration set?

See “Temperature Calibration” in the “Setup Menu” section.

■

The igniters will click several times until the flame is detected.

These are short clicking sounds like tapping a nail onto a

piece of glass.

Was the oven preheated?

See “Baking and Roasting” section.

■

A whooshing or poof sound is heard when the Bake or Broil

burner ignites.

Is the proper bakeware being used?

See “Bakeware” section.

On some models, a clicking sound can be heard when the

convection fan relay cycles on and off.

Are the racks positioned properly?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Is there proper air circulation around bakeware?

See “Positioning Racks and Bakeware” section.

Display shows messages

Is the batter evenly distributed in the pan?

Check that batter is level in the pan.

■

Is the display showing a letter followed by a number?

Clear the display. See “Display(s)” section. If a letter followed

by a number reappears, call for service. See “Assistance or

Service” section.

Is the proper length of time being used?

Adjust cooking time.

Has the oven door been opened while cooking?

Oven peeking releases oven heat and can result in longer

cooking times.

■

Are baked items too brown on the bottom?

Move rack to higher position in the oven.

Are pie crust edges browning early?

Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or

reduce baking temperature.

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ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

Adjustable Backsplash for 30" (76.2 cm) Ranges

Order Part Number 8285148

“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

Adjustable Backsplash for 36" (91.4 cm) Ranges

Order Part Number 8284756

If you need replacement parts

Adjustable Backsplash for 48" (121.9 cm) Ranges

Order Part Number 8284755

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new JENN-AIR^®appliance.

33½" (85.1 cm) Stainless Steel Wallsplash for 30" (76.2 cm)

Ranges

Order Part Number JXA9003CDP

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest JENN-AIR^®designated service center.

33½" (85.1 cm) Stainless Steel Wallsplash for 36" (91.4 cm)

Ranges

Order Part Number JXA9002CDP

In the U.S.A.

Call the Jenn-Air Customer eXperience Center toll free:

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

33½" (85.1 cm) Stainless Steel Wallsplash for 48"

(121.9 cm) Ranges

Order Part Number JXA9001CDP

Our consultants provide assistance with:

■

Features and specification on our full line of appliances.

Installation information.

Use and maintenance procedures.

Repair parts sales.

Stainless Steel Griddle Cover

Order Part Number W10160195

Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

High-Altitude Kit for LP Gas

Order Part Number W10324363

■

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. Jenn-Air designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

High-Altitude Kit for Natural Gas

Order Part Number W10324365

To locate the Jenn-Air designated service company in your area,

you can also look in your telephone directory Yellow Pages.

Wok Ring

Order Part Number W10216179

For further assistance:

If you need further assistance, you can write to Jenn-Air with any

Broiler Pan Kit

Order Part Number W10123240

questions or concerns at:

Jenn-Air Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Extendable Roller Rack with Handle for 30" (76.2 cm)

Ranges

Order Part Number W10208155

Benton Harbor, MI 49022-2692

Web address: www.jennair.com

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Extendable Roller Rack with Handle for 36" (91.4 cm)

Ranges

Order Part Number W10212435

Accessories

Stainless Steel Cleaner and Polish

In Canada

(stainless steel models)

Call the Jenn-Air Customer eXperience Centre toll free:

Order Part Number 31462

1-800-807-6777

All-Purpose Appliance Cleaner

Our consultants provide assistance with:

Order Part Number 31682

■

Use and maintenance procedures.

Repair parts sales.

Backsplash with Dual-Position Shelf for 30" (76.2 cm)

Ranges

Order Part Number W10285447

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. Jenn-Air designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in Canada.

Backsplash with Dual-Position Shelf for 36" (91.4 cm)

Ranges

Order Part Number W10285448

For further assistance:

If you need further assistance, you can write to:

Jenn-Air Brand Home Appliances

Customer eXperience Centre

200 - 6750 Century Ave.

Backsplash with Dual-Position Shelf for 48" (121.9 cm)

Ranges

Order Part Number W10285449

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Web address: www.jennair.ca

Please include a daytime phone number in your correspondence.

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JENN-AIR^®COOKING APPLIANCE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, Jenn-Air brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Jenn-Air”) will pay for factory specified

parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Jenn-Air designated service company.

This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in which it

was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of original purchase date is required to

obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions attached

to or furnished with the product, Jenn-Air will pay for factory specified parts for the following components (if applicable to the product) if

defective in materials or workmanship:

■

Electric element

■

Electronic controls

Touch Pad and microprocessor

Glass ceramic cooktop: if due to thermal breakage

Magnetron tube

Sealed gas burners

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or repair

house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in accordance with

electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Jenn-Air.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage results

from defects in materials or workmanship and is reported to Jenn-Air within 30 days from the date of purchase.

6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.

7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be repaired in

the home and only in-home service is covered by this warranty.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized Jenn-Air servicer is not available.

10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with

published installation instructions.

11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty is void

if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN.

IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO

ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. JENN-AIR SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL

DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL

DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS

OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER

RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Jenn-Air dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find additional

help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Jenn-Air. In the U.S.A., call 1-800-536-6247. In Canada, call

1-800-807-6777.

6/09

Keep this book and your sales slip together for future reference.

You must provide proof of purchase or installation date for in-

warranty service.

Write down the following information about your major appliance to

better help you obtain assistance or service if you ever need it. You

will need to know your complete model number and serial number.

You can find this information on the model and serial number label

located on the product.

Dealer name ________________________________________________

Address ____________________________________________________

Phone number ______________________________________________

Model number_______________________________________________

Serial number _______________________________________________

Purchase date_______________________________________________

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SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

DANGER

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement

observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au

produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

Ne pas tenter d’allumer un appareil.

Ne pas toucher à un commutateur électrique.

Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre

•

ses instructions.

À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

•

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d’autre information, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations

et autres déficiences de naissance.

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La bride antibasculement

Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif

est appliqué sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.

AVERTISSEMENT

Risque de basculement

Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès.

Joindre la bride antibasculement au pied arrière de la cuisinière.

Joindre de nouveau la bride antibasculement si la cuisinière est déplacée.

Voir détails dans les instructions d'installation.

Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et

aux adultes.

Assurez-vous qu'une bride antibasculement est installée :

La bride

antibasculement

• Glisser la cuisinière vers l'avant.

• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.

• Glisser de nouveau la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied est sous la bride

antibasculement.

Le pied de la cuisinière

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie,

de choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines

précautions élémentaires dont les suivantes :

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS couvrir les fentes, trous

ou passages d’air au fond du four ou couvrir entièrement

une grille avec des matériaux tels que du papier

d’aluminium. Le non-respect de cette instruction empêche la

circulation de l’air dans le four et peut entraîner une

intoxication au monoxyde de carbone. Les feuilles de papier

d’aluminium peuvent également retenir la chaleur et créer un

risque d’incendie.

■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE

DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT ÊTRE

BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS

ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.

POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT

CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA

CUISINIÈRE VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER

OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS

L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA

CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE

■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires

au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une

cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir

atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en

grimpant sur la cuisinière.

■

Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent

pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce où

la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les enfants

s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de la

cuisinière.

ANTIBASCULEMENT.

■ AVERTISSEMENT : POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE

BRÛLURE, NE PAS DÉPLACER LA CUISINIÈRE

LORSQU'ELLE EST CHAUDE. CETTE CUISINIÈRE

COMPORTE DES ROULETTES POUR EN FACILITER LE

DÉPLACEMENT. POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE

BLESSURE LIÉ AU BASCULEMENT DE L'APPAREIL,

VÉRIFIER LA QUALITÉ DE LA RÉINSTALLATION DE LA

CUISINIÈRE DANS LE DISPOSITIF ANTI-BASCULEMENT

FOURNI ET DÉPLOYER LES PIEDS DE NIVELLEMENT

APRÈS AVOIR RAMENÉ LA CUISINIÈRE À SA POSITION

D'INSTALLATION INITIALE.

■

Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples

ou détachés ne doivent jamais être portés pendant

l’utilisation de la cuisinière.

Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer toute

pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement

recommandé dans le manuel. Toute autre opération

d’entretien ou de réparation doit être confiée à un

technicien qualifié.

■

Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux

inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou

près des éléments de surface.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil

comme dispositif de chauffage de la pièce. Le non-

respect de cette instruction peut entraîner une intoxication

au monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –

Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à

produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

■

N’utiliser que des mitaines de four sèches – Des mitaines

de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes

peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.

Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments

chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.

■

Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types

d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence ou

autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service sur une

table de cuisson, sans bris attribuables aux changements

soudains de température.

NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU

L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de

surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une

teinte foncée. Les endroits près des éléments de surface

peuvent devenir assez chauds pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments

chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres

matériaux inflammables entrer en contact avec ces

éléments de surface ou les endroits près des éléments,

avant qu’ils aient suffisamment refroidi. Ces endroits

comprennent la table de cuisson et les surfaces près de

la table de la cuisson.

■

Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers

l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –

Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de

produits inflammables et de renversements dus à

l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la

poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte qu’elle

soit tournée vers l’intérieur et non au-dessus des éléments

de surface adjacents.

■

Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une éponge

ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les

renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter

les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains

nettoyants peuvent produire des émanations nocives

lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.

■

Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans

surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance

maximale. Il pourrait en résulter une ébullition qui cause

de la fumée et des renversements de corps gras qui

peuvent s’enflammer.

■

Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte

– Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant

d’enlever ou de replacer un plat.

Ne pas faire chauffer des contenants fermés –

L’accumulation de pression peut causer une explosion du

contenant et des blessures.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.

■ Des blessures peuvent résulter d'un mauvais usage des

portes ou tiroirs de l'appareil – par exemple marcher,

s'appuyer ou s'asseoir sur les portes ou tiroirs.

■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les

grilles du four à la position désirée pendant que le four

est froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le

four est chaud, ne pas laisser les mitaines de four

toucher l’élément chaud du four.

■ Entretien – Maintenir la zone de la cuisinière à l'abri des

matériaux combustibles, essence ou autres vapeurs ou

liquides inflammables.

■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU

LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les

éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont

une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four

deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.

Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser

des vêtements ou autres matériaux inflammables venir

en contact avec les éléments chauds ou les surfaces

intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez

de temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil

peuvent devenir assez chaudes pour causer des

■ La taille de la flamme du brûleur supérieur doit être ajustée

de façon à ne pas dépasser du bord de l'ustensile de cuisson.

Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –

■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est

essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du

four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de

nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces

internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du

four ou les surfaces voisines.

brûlures. Ces surfaces comprennent les ouvertures de

l’évent du four et les surfaces près de ces ouvertures, les

portes du four, et les hublots des portes du four.

■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.

■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –

Ôter la lèchefrite et les autres ustensiles. Essuyer tout excès

de renversement avant de commencer un programme de

nettoyage.

■ Installation correcte – Une fois installée, la cuisinière doit

être reliée à la terre conformément aux codes locaux, ou

en l'absence de codes locaux, au National Electrical

Code ANSI/NFPA 70. Au Canada, la cuisinière doit être

reliée à la terre conformément au Code canadien des

installations électriques. Veiller à ce que l'installation et la

mise à la terre de la cuisinière soient correctement

réalisées par un électricien qualifié.

Pour les appareils avec hotte de ventilation –

■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La graisse

ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.

■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le

ventilateur en marche.

■ Déconnecter la source de courant électrique avant

d'intervenir sur l'appareil.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La cuisinière que vous avez achetée peut comporter l'ensemble des articles énumérés

ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des caractéristiques illustrées ci-dessous peuvent ne pas

correspondre à ceux de votre modèle.

REMARQUE : Les capacités nominales des brûleurs mentionnées ici correspondent au gaz naturel.

Cuisinière

A. Panneau anti-éclaboussure

B. Conception service intense de grille simple

C. Plaque à frire électrique (sur certains modèles)

D. Plateau d'égouttement

E. Panneaux en acier inoxydable

F. Patins à roulettes

G. Mires de nivellement

H. Portes à charnières équilibrées

I. Grand hublot de contrôle

J. Four à convection véritable et à double

ventilateur

K. Panneau inférieur amovible

L. Four à convection véritable de 18" (45,7 cm)

M. Écran ACL couleur et tactile sur tout son

périmètre de 7" (17,8 cm)

N. Boutons en acier inoxydable surdimensionnés

Non illustré :

Couvercle de plaque à frire facultatif

Cerclage de wok facultatif

Lèchefrite et grille de rôtissage facultatives

Grilles haute résistance avec poignée

Grille coulissante déployable avec poignée

Intérieur du four

A. Lampes à halogène

B. Brûleur de cuisson au gril (non disponible sur

la cavité du four de gauche pour les modèles

de 48” [121,9 cm])

C. Capteur de la cavité du four

D. Prise de sonde thermométrique (non

disponible sur la cavité du four de gauche

pour les modèles de 48” [121,9 cm])

E. Ventilateur(s) de convection

F. Couvercle du brûleur de cuisson au four

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Tableaux de commande

JGRP430

JGRP436

A. Brûleur de 20 000 BTU/h

B. Brûleur de 15 000 BTU/h

C. Brûleur de 5 000 BTU/h

D. Brûleur de 15 000 BTU/h

E. Bouton de commande

avant droit

F. Bouton de commande

arrière droit

G. Bouton de commande

avant gauche

H. Bouton de commande

arrière gauche

A. Brûleur de 20 000 BTU/h

B. Brûleur de 15 000 BTU/h

C. Brûleur de 15 000 BTU/h

D. Brûleur de 5 000 BTU/h

E. Brûleur de 20 000 BTU/h

F. Brûleur de 15 000 BTU/h

H. Bouton de commande arrière

droit

I. Bouton de commande central

avant

J. Bouton de commande central

arrière

K. Bouton de commande avant

gauche

JGRP536

G. Bouton de commande

avant droit

L. Bouton de commande arrière

gauche

JGRP548

A. Brûleur de 20 000 BTU/h

B. Brûleur de 15 000 BTU/h

C. Plaque à frire électrique

D. Brûleur de 5 000 BTU/h

E. Brûleur de 15 000 BTU/h

G. Bouton de commande arrière

droit

H. Bouton de commande de la

plaque à frire

I. Bouton de commande avant

gauche

J. Bouton de commande arrière

gauche

F. Bouton de commande

avant droit

A. 20 000 BTU/h

B. 15 000 BTU/h

C. 15 000 BTU/h

D. 5 000 BTU/h

E. 20 000 BTU/h

F. 15 000 BTU/h

G. Plaque à frire électrique

H. Bouton de commande de la

plaque à frire

J. Bouton de commande arrière

droit

K. Bouton de commande central

avant

L. Bouton de commande central

arrière

M. Bouton de commande avant

gauche

N. Bouton de commande arrière

gauche

I. Bouton de commande

avant droit

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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Commandes de la table de cuisson

Vérifier que le bouton de commande est complètement enfoncé

sur la tige de la soupape. Si l’allumeur ne fonctionne toujours

pas, appeler un technicien de réparation qualifié.

AVERTISSEMENT

La liaison à la terre et la polarité appropriées sont nécessaires

pour le bon fonctionnement du système d’allumage électrique. Si

la prise de courant murale ou la boîte de connexion ne fournit pas

la polarité correcte, l’allumeur deviendra relié à la terre et pourra

occasionnellement émettre un déclic, même après l'allumage du

brûleur. Faire vérifier la prise murale ou la boîte de connexion par

un technicien de réparation qualifié pour voir si la polarité du

câblage est correcte.

Risque d’incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord

du récipient de cuisson.

Caractéristique de rallumage Flame-Sensing™

Durant l’utilisation de la table de cuisson, si un ou plusieurs

brûleurs s’éteint/s’éteignent en raison de causes extérieures

(telles qu'un renversement de liquide, un courant d'air ou un

mouvement d’air lié à l’aspiration), le système d'allumage s'active

pour rallumer la flamme. Lorsque la flamme réapparaît, la

production d'étincelles cesse. Si l’on n’élimine pas le courant

d'air dans la pièce, la production épisodique d’étincelles peut se

poursuivre. Une production d’étincelles peut aussi se produire

occasionnellement lorsqu’on utilise le débit thermique minimal

sur l’un des brûleurs.

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

IMPORTANT : Cette table de cuisson a été configurée à l'usine

pour une alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser du

gaz propane, une trousse de conversion au gaz propane est

fournie avec la cuisinière. Voir les instructions fournies dans les

Instructions d’installation pour plus de détails sur la réalisation de

cette conversion.

Réglage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est placé sur LITE

produira une flamme.

Des allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs

de surface lorsque les boutons de commande sont tournés à

LITE (allumage).

Trois tailles de brûleurs sont fournies : 20 000 Btu/h [unités

thermales britanniques], 15 000 Btu/h, et 5 000 Btu/h.

2. Tourner le bouton n’importe où entre HI et LO (élevé et bas)

dans le sens antihoraire. Enfoncer une fois de plus pour

passer de LO (bas) à Simmer HI (mijotage élevé).

Le brûleur haute puissance superposé de 20 000 BTU/h

comporte un débit thermique minimal et un débit thermique

maximal.

Utiliser les tableaux suivants comme guide lors du réglage des

niveaux thermiques.

Brûleur haute puissance superposé de 20 000 BTU/h

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

LITE (allumage)

HI (élevé)

■

Allumage du brûleur.

Le réglage Power Hi (puissance élevée) utilise les deux niveaux

de flamme à pleine puissance pour fournir le niveau thermique

maximal et est idéal pour la cuisson de grandes quantités

d'aliments liquides ou solides à l'aide de grandes casseroles et

poêles. Les réglages Simmer Hi et Lo (mijotage à grand et petit

feu) utilisent uniquement la petite flamme et permettent de

contrôler le mijotage avec précision et de cuire de petites

quantités d'aliments.

■

Démarrer la cuisson des aliments.

Porter un liquide à ébullition.

Préchauffer des poêlons/poêles.

Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MED (moyen)

LO (bas)

■

Faire frire ou sauter les aliments.

Maintenir une ébullition.

Le brûleur de 5 000 BTU/h atteint 500 BTU/h au réglage

minimum et est idéal pour la cuisson de quantités d'aliments plus

petites et pour faire fondre le chocolat ou le beurre.

■

Faire cuire les soupes et les

sauces.

Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile de

cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson

sur la grille.

Simmer HI

(mijotage élevé)

Commencer la cuisson des

aliments plus épais tels que sauce

tomate, chili, etc.

REMARQUE : Vérifier visuellement que le brûleur est allumé. Si le

brûleur ne s’allume pas, guetter un déclic. Si l'allumeur n'émet

aucun déclic, éteindre le brûleur. Vérifier si le disjoncteur ne s’est

pas déclenché ou si un fusible n’est pas grillé.

Simmer LO

(mijotage faible)

■

Maintenir un mijotage doux.

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Réglages de brûleurs à mijotage

Réglage :

1. Enfoncer et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.

Surface de la table de cuisson

Essuyer la table de cuisson, les grilles et les chapeaux après

chaque utilisation; ceci les protègera contre les taches.

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est placé sur LITE

produira une flamme.

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que

l'appareil a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

2. Tourner le bouton n’importe où entre Simmer HI et LO

Pour plus de renseignements, voir les sections “Brûleurs de

surface scellés” et “Nettoyage général”.

(mijotage élevé et faible) dans le sens antihoraire.

Utiliser les tableaux suivants comme guide lors du réglage des

niveaux thermiques.

Brûleur de 15 000 BTU/h

Brûleurs de surface scellés

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

Brûleur haute puissance superposé

de 20 000 BTU/h

LITE (allumage)

HI (élevé)

■

Allumage du brûleur.

A. Chapeau de brûleur

B. Tête de brûleur

C. Ouverture de gaz

D. Base du brûleur

■

Démarrer la cuisson des aliments.

Porter un liquide à ébullition.

Préchauffer des poêlons/poêles.

Brûleur de 15 000 BTU/h

A. Chapeau de brûleur

B. Tête de brûleur

C. Ouverture de gaz

D. Base du brûleur

Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MED (moyen)

LO (bas)

■

Faire frire ou sauter les aliments.

Maintenir une ébullition.

■

Faire cuire les soupes et les

sauces.

Brûleur pour mijotage de 5 000 BTU/h

A. Chapeau de brûleur

B. Ouverture de gaz

Faire mijoter ou étuver les

aliments.

C. Base du brûleur

Brûleur pour faire mijoter/fondre de 5 000 BTU/h

IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles de

brûleur.

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

LITE (allumage)

HI (élevé)

■

Allumage du brûleur.

Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en

place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de

brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les

flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur

après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les

chapeaux tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.

Faire cuire les soupes et les

sauces.

■

Faire mijoter ou étuver les

aliments.

Ouverture de gaz : Pour que le brûleur s’allume

LO (bas)

Faire fondre le chocolat ou le

beurre.

convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement à travers

l’orifice de gaz. Garder cette zone propre et ne pas laisser de

renversements, d'aliments, d'agents de nettoyage ou tout autre

produit pénétrer dans l’ouverture de gaz. Toujours utiliser un

chapeau de brûleur pour protéger l'ouverture de gaz contre tout

renversement.

N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé, toute la

surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Panne de courant

Lors d’une panne de courant prolongée, on peut allumer

manuellement les brûleurs de surface. Tenir une allumette

allumée près d’un brûleur et tourner le bouton dans le sens

antihoraire à HI (élevé). Une fois le brûleur allumé, tourner le

bouton au réglage souhaité.

A. 1 à 1¹⁄₂" (25 à 38 mm)

B. Orifices de brûleur

Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes

des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci-

dessus. Une bonne flamme est bleue plutôt que jaune. Garder

cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les

aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer

dans les orifices de brûleur.

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Nettoyage :

Brûleur haute puissance superposé de

20 000

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’agent de

blanchiment ou de décapants à rouille.

A. Incorrect

B. Correct

1. Ôter le chapeau et la tête de brûleur (brûleurs de 15 000 et de

5 000 BTU/h) de la base du brûleur et nettoyer en suivant les

instructions de la section “Nettoyage général”.

2. Nettoyer l’ouverture de gaz avec un chiffon humide.

3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle

droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l’orifice. Ne

pas utiliser un cure-dents en bois. Si le brûleur a besoin d’être

ajusté, contacter un technicien de réparation qualifié.

Brûleur de 15 000 BTU/h

A. Incorrect

B. Correct

Brûleur pour mijotage de 5 000 BTU/h

4. Réinstaller le chapeau du brûleur et s’assurer que les tiges

A. Incorrect

B. Correct

d’alignement sont bien alignées avec le chapeau du brûleur.

5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier

l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours

pas, ne pas réparer vous-même le brûleur scellé. Contacter

un technicien de réparation qualifié.

Plaque à frire électrique chromée

(sur certains modèles)

■

Afin d'éviter d'égratigner la plaque à frire, ne pas placer de

casseroles ou de poêles sur la plaque à frire.

Afin d'éviter d'égratigner la plaque à frire, utiliser uniquement

des ustensiles en plastique ou en bois résistants à la chaleur.

La surface de la plaque à frire est prête à l'emploi et ne

nécessite pas de préparation.

Le fait de verser de l'eau froide sur une plaque à frire chaude

peut déformer la plaque à frire et entraîner une surface de

cuisson irrégulière.

Utilisation :

1. Positionner le plateau d’égouttement sous le bord avant de la

plaque pour récupérer la graisse et les résidus alimentaires.

2. Enfoncer et tourner le bouton de commande à la température

A. Plateau d'égouttement

B. Plaque à frire

désirée.

3. Consulter le tableau de préchauffage de la plaque à frire pour

Le système de plaque à frire électrique chromée fournit une

surface de cuisson à répartition de chaleur uniforme et au

nettoyage facile.

les durées de préchauffage.

Le témoin lumineux de la plaque à frire s'éteint lorsque le

préchauffage de la plaque à frire est terminé. Le témoin

lumineux de la plaque à frire s'allume et s'éteint durant

l'utilisation pour indiquer que l'élément de la plaque à frire

maintient la température de surface sélectionnée.

■

Retirer la pellicule de plastique et nettoyer avec de l'eau

chaude et savonneuse avant la première utilisation.

4. Placer l’aliment sur la plaque et cuire au degré de cuisson

désiré.

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Tableaux pour cuisson avec plaque à frire

Galettes de viande 350°F (177°C)

10-15

3-5

Les réglages et durées de cuisson sont cités à titre indicatif

seulement et peuvent être modifiés en fonction des goûts

personnels.

hachée

Sandwiches

grillés

325°F (163°C)

Tableau de préchauffage

Darnes et filets de 325°F (163°C)

poisson

8-15

TEMPÉRATURE

DURÉE DE PRÉCHAUFFAGE

(en minutes)

Oeufs

300°F (149°C)

3-5

250°F (121°C)

300°F (149°C)

350°F (177°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

500°F (260°C)

Pommes de terre 400°F à 425°F (204°C à

8-12

rissolées

Pain doré

Crêpes

218°C)

350°F (177°C)

5-7

2-4

Après chaque utilisation :

1. Éteindre la plaque à frire et la laisser refroidir.

2. Gratter les résidus de la plaque à frire et les faire tomber dans

le plateau d’égouttement à l’aide d’ustensiles en plastique ou

en bois résistants à la chaleur.

Tableau de cuisson

ALIMENT

RÉGLAGE

DURÉE DE

3. Rincer la plaque à frire avec de l’eau chaude et savonneuse.

CUISSON

TOTAL MINUTES

4. Ôter et nettoyer le plateau d’égouttement et la zone située en

dessous. Incliner doucement le plateau d'égouttement afin

que le contenu ne se renverse pas lorsqu'on le retire.

Galettes et

chapelets de

saucisses

325°F (163°C)

12-18

5. Nettoyer à l'aide d'un tampon à récurer en nylon et de l'eau

savonneuse puis rincer à l'eau chaude.

Tranches de

bacon

350°F (177°C)

325°F (163°C)

7-11

5-7

6. Sécher la plaque à frire, le plateau d’égouttement et la zone

située en-dessous avec des essuie-tout pour enlever l’excès

de graisse et d’huile.

Tranches de

jambon

(entièrement cuit)

7. Si désiré, on peut effectuer un dernier nettoyage avec du

vinaigre blanc dilué pour éliminer les résidus tenaces sur la

plaque à frire. Utiliser un grattoir en nylon trempé dans un

mélange d'une (1) cuillérée à soupe (15 mL) de vinaigre blanc

et une demi-tasse (118 mL) d'eau chaude. Frotter doucement

les taches tenaces, rincer à l'eau chaude et sécher.

Saucisses de

Francfort et

saucisses

325°F (163°C)

8-15

précuites

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USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

Ustensiles de cuisson

Céramique ou

vitrocéramique

■

Suivre les instructions du fabricant.

Chauffe lentement mais inégalement.

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la

surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de

surface chauds.

Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être

d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rêches peuvent érafler la table de cuisson ou les

grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme

fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés

comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la

table de cuisson ou les grilles.

Cuivre

■

Chauffe très rapidement et de façon

uniforme.

Terre cuite

■

Suivre les instructions du fabricant.

Utiliser des réglages de température

basse.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, ce qui affecte les

résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura

les propriétés de l’aluminium.

Acier émaillé

(porcelaine) ou

fonte émaillée

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

Acier

■

Chauffe rapidement, mais

inégalement.

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous l’élément de cuisson au gril.

inoxydable

Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau de l'ustensile de cuisson.

USTENSILE

Aluminium

CARACTÉRISTIQUES

■

Chauffe rapidement et uniformément.

Préparation de conserves à la maison

Convient à tous les genres de

cuisson.

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l'utilisation des brûleurs de surface entre les

quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières

surfaces utilisées de refroidir.

■

L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

■

Centrer l'autoclave sur la grille.

■

Ne pas placer l'autoclave sur deux brûleurs de surface à la

fois.

Fonte

■

Chauffe lentement et uniformément.

Convient pour le brunissage et la

friture.

■

Pour plus de renseignements, communiquez avec votre

service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent

des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi

offrir de l'aide.

■

Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

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MODULE DE COMMANDE ÉLECTRONIQUE DU FOUR

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains

d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

On peut accéder aux commandes du four au moyen du tableau de commande et de l'affichage tactile interactif.

REMARQUE : En raison de la sensibilité du tableau de commande, nous avons fourni des instructions spéciales pour le nettoyage du

tableau ainsi que du tableau de commande tactile. Voir la section “Nettoyage général” pour les instructions de nettoyage.

Tableau de commande du four de 30" (76,2 cm) et 36" (91,4 cm)

Maintien

au chaud

Sonde

A. Panneau tactile

D. Lampe du four

B. Affichage interactif tactile

C. Annulation four

E. Menu de réglage

F. Minuterie de cuisine

Tableau de commande du four de 48" (121,9 cm)

A. Panneau tactile

D. Lampe du four

B. Affichage interactif tactile

C. Annulation four droit

E. Minuterie de cuisine

F. Annulation four gauche

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7. Appuyer sur SUIVANT.

8. Entrer l'heure à l'aide du clavier numérique à l'écran.

9. Appuyer sur SUIVANT.

10. Sélectionner la date du jour à l'aide du clavier numérique à

l'écran et utiliser les boutons “<” et “>” pour entrer le mois et

l'année.

Tableau de commande

Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les

commandes des différentes fonctions. Les touches de

commande sont très sensibles et il suffit d'un léger toucher pour

les activer.

Pour plus d'information sur chaque commande, voir leurs

sections respectives dans ce manuel.

11. Sélectionner SUIVANT.

12. Choisir une apparence d'écran assortie à l'apparence du four.

13. Sélectionner TERMINÉ. Ceci sauvegarde les ajustements.

Guide de bienvenue

14. Voir la section “Menu de réglage” pour des renseignements

plus détaillés.

Ceci apparaît sur l'affichage la première fois que le four est mis

sous tension. Le Guide de bienvenue permet à l'utilisateur de

régler le nouveau four.

Affichage

1. Sélectionner la langue en appuyant sur English ou Français.

Lorsqu’on utilise le(s) four(s) (alors au mode actif), l’affichage

indique l'horloge, le mode, la température du four et la minuterie

si elle est réglée. Si la minuterie n'est pas réglée, on peut la régler

à partir de cet écran.

2. Sélectionner les unités de degré de température en appuyant

sur Fahrenheit ou Celsius.

3. Sélectionner OUI ou NON pour l'heure avancée - respect de

l'heure avancée.

Après environ 2 minutes d'inactivité, l'affichage passe au mode

de veille et le panneau lumineux de l'affichage s'assombrit.

Lorsque le four fonctionne, l'affichage reste actif.

4. Appuyer sur SUIVANT.

5. Sélectionner les unités de l'horloge en appuyant sur AM/PM

Durant la programmation, l'affichage indique les menus et

sélections appropriées pour leur fonction de cuisson respective.

ou 24 HEURES (militaire).

6. Pour le style d'horloge, appuyer sur ANALOGUE ou

DIGITALE.

Afficheur tactile interactif

À partir du menu Accueil et du menu Modes, tous les programmes de cuisson automatique peuvent être activés; tous les programmes

de cuisson manuels peuvent être programmés; les réglages peuvent être ajustés et les instructions, les directives de préparation et les

conseils sont accessibles.

Écran du menu Accueil

Écran du menu Modes

Accueil

Cuisson au four

Maintien au chaud

Conversion convection

automatique

Cuisson au four

par convection

Maintien au

chaud

Autonettoyage

Écran du menu Température

Écran du menu Durée de cuisson

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Démonstration de menu

Minuterie de cuisine

Les instructions suivantes expliquent comment programmer un

programme de cuisson au four, à partir du menu Modes.

La minuterie de cuisine est une minuterie indépendante sans

rapport avec les minuteries de cuisson.

1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.

1. Appuyer sur le bouton KITCHEN TIMER (minuterie de cuisine)

lorsque l’affichage indique l’écran Horloge.

2. À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR.

On passe alors à l'écran de température.

2. Entrer la durée souhaitée (- - : - - : - -) à l'aide du clavier

numérique à l'écran.

Accueil

Modes

3. Appuyer sur EFFACER pour effacer la minuterie et la ramener

à (- - : - - : - -).

Cuisson au four Maintien au chaud

4. Appuyer sur la touche DÉMARRER LA MINUTERIE pour

activer cette fonction.

5. Pour ajuster la minuterie de cuisine pendant qu'elle

fonctionne, appuyer sur AJUSTER et sélectionner

“Annulation minuterie” ou utiliser le clavier numérique à

l'écran pour entrer une nouvelle durée.

Autonettoyage

3. Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF

(+1ºC). La température doit se situer entre 170ºF (77ºC) et

550ºF (288ºC).

6. Si l'on appuie sur “Annulation minuterie”, la minuterie est

annulée et le panneau dissimulé.

7. Lorsque la minuterie de cuisine est terminée, un bip retentit.

8. Une fois la durée écoulée, il est possible de rajouter du temps

en appuyant sur le bouton Ajouter du temps. Utiliser le clavier

numérique à l'écran pour entrer la durée supplémentaire.

9. Pour dissimuler le panneau, appuyer sur OK.

Menu de réglage

Le four offre la possibilité de contrôler plusieurs des réglages par

défaut et d'accéder à des informations au moyen de l'affichage à

l'écran. Parmi ceux-ci : Verrouiller boutons maintenant,

Verrouillage automatique, Autonettoyage, Volume sonore, Régler

l'heure, Régler la date, Options de l'horloge, Mode Sabbat,

Luminosité de l'écran, Apparence d'écran, Langue, Réglages

régionaux, Calibrage écran tactile, Calibrage de température,

Informations de service et Réinitialiser tous les réglages.

4. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

5. Si l'on souhaite programmer une durée de cuisson, utiliser la

fonction Keep Warm™ ou Mise en marche différée, appuyer

sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour accéder à l'écran de

minuterie de cuisson.

Pour accéder au menu de réglage :

Pour régler une durée de cuisson, entrer une durée de

cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran. Une minuterie

avertit l'utilisateur de la fin d'une cuisson. La durée ne doit

pas dépasser 12 heures. Voir la section “Minuterie de

cuisson” pour plus d'informations.

1. Appuyer sur SETUP MENU (menu de réglage).

2. Utiliser la barre de défilement à droite de l'écran pour

visualiser et accéder aux réglages.

3. Si le four est en cours d'utilisation, SETUP MENU (menu de

réglage) est désactivé.

Verrouiller boutons maintenant

La fonction Verrouiller boutons maintenant permet le verrouillage

de tous les boutons. Ce réglage est automatiquement désactivé

si la minuterie de cuisine fonctionne ou que l'on utilise le four.

Faire glisser la barre vers le haut sur l'écran principal, au-dessus

de “Faire glisser pour déverrouiller” pour déverrouiller les

boutons/l'écran.

6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et RÉGLER MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

Verrouillage automatique

7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminée, activer Maintien au chaud. Voir la section

“Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Pour activer la fonction de verrouillage automatique, appuyer sur

“Verrouillage automatique”. Faire glisser la barre vers le haut sur

l'écran principal pour déverrouiller les boutons/l'écran. Pour

désactiver cette fonction, appuyer sur “Verrouillage automatique”

dans le menu de réglage.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

9. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique “Insérer les aliments et

démarrer la minuterie, si désiré.”

10. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation

four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les

modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

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Régler l’heure

Luminosité de l’écran

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur RÉGLER HEURE.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur LUMINOSITÉ DE

L'ÉCRAN.

2. Entrer la durée à l'aide du clavier numérique à l'écran. Il faut

entrer une durée valide pour sauvegarder les réglages.

2. Utiliser la barre de défilement pour régler la luminosité de

l'écran.

3. Si l'on appuie sur Effacer, l'horloge s'efface et indique 00:00.

4. Choisir AM ou PM.

3. Sélectionner “Assombrir l'écran” ou “Éteindre l'écran” pour

choisir le mode d'utilisation du four lorsqu'il a été en veille

pendant 5 minutes.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

4. Si l'on appuie sur le bouton Annulation, la luminosité de

l'écran passe au niveau précédemment réglé et ramène

l'utilisateur à l'écran d'affichage de l'horloge.

Date

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur RÉGLER DATE.

2. Entrer le jour à l'aide du clavier numérique à l'écran.

3. Choisir le mois à l'aide des boutons “<“ ou “>”.

4. Choisir l'année à l'aide des boutons “<“ ou “>”.

l'écran Horloge.

Langue

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur LANGUE.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

2. À partir du menu Langue, choisir la langue : English ou

Français.

Options de l'horloge

3. Si l'on appuie sur le bouton Annulation, la langue revient au

réglage effectué par défaut.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur OPTIONS DE

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

L'HORLOGE.

l'écran Horloge.

2. Sélectionner les unités souhaitées pour l'horloge : AM/PM ou

24 HEURES (heure militaire).

Réglages régionaux

3. Pour le style d'horloge, choisir entre ANALOGUE ou

DIGITALE.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur RÉGLAGES

RÉGIONAUX.

4. Appuyer sur Sauvegarder. Ceci ramène l'utilisateur à l'écran

Horloge.

2. Sélectionner une unité de température : Fahrenheit ou

Celsius. Alterner entre °F/°C.

Volume sonore

3. Sélectionner OUI ou NON pour Heure avancée activée.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur VOLUME SONORE.

l'écran Horloge.

2. Ajuster la minuterie, la pression des boutons ou le son des

avertissements; utiliser la barre de défilement pour entrer les

niveaux sonores souhaités.

Autonettoyage

3. Appuyer sur MARCHE/ARRÊT pour alterner entre les

réglages pour les sons de mise en marche et d'extinction.

Lorsque le four est en “Marche”, il émet un son lorsqu'il entre

au mode de veille et lorsqu'il en sort. Lorsqu'il est à l'“Arrêt”,

aucun son ne retentit.

Ce réglage est désactivé pendant que l'on utilise le four. Voir la

section “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables

et verrouillage automatique”.

Mode Sabbat

4. Si l'on appuie sur le bouton Annulation, les réglages sonores

passent au niveau recommandé.

Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de

cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode Sabbat

minuté peut également être programmé pour garder le four

allumé seulement pendant une partie du mode Sabbat. Lorsque

le mode Sabbat est réglé, seules les touches numériques et la

touche de mise en marche fonctionnent. Aucun signal sonore ne

retentit et l’afficheur n’indique pas de messages et n'affiche pas

les changements de température. Les icônes de source de

chaleur restent allumées sur l’afficheur du four lors du

fonctionnement du mode Sabbat.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

Apparence d'écran

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur APPARENCE

ÉCRAN.

2. Choisir une apparence d'écran assortie à l'apparence du four.

3. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge. Le message suivant apparaît : “Vous avez

sélectionné un nouveau thème. Le four se réinitialisera dans

un moment. Veuillez patienter.” Le redémarrage du four avec

ses nouveaux réglages prendra environ 1 minute.

Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four

ne s’allume et ne s’éteint pas et les brûleurs ne s’allument et ne

s’éteignent pas immédiatement.

Si une panne de courant se produit lorsque le mode Sabbat est

programmé, le four restera au mode Sabbat mais ne sera plus en

mode actif de cuisson. Lorsque l'alimentation électrique est

rétablie, l'affichage indique “MODE SABBAT - Panne de

courant”. Appuyer sur ANNULATION pour revenir à un mode de

fonctionnement normal (pas de mode Sabbat, pas de cuisson).

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10. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage

du four.

AVERTISSEMENT

11. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Désactivation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat est automatiquement désactivé une fois la

minuterie de cuisson écoulée; il peut aussi être désactivé en

appuyant sur Annulation. “Mode Sabbat : ARRÊT” apparaît sur

l'écran. Pour programmer un nouveau programme, suivre les

étapes 2 à 11 de la section “Utilisation du mode Sabbat”.

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Pour changer la température :

Ne pas toucher l'élément du gril.

La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/

sont en mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et

l’affichage ne changera pas. Appuyer une fois sur les boutons -

25°F (-14°C) ou +25°F (+14°C) pour chaque modification par

tranche de 25°F (14°C) souhaitée.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

REMARQUE : Sur les fours doubles, si les deux fours

fonctionnent au mode Sabbat, la température de chaque four

peut être modifiée indépendamment de l'autre. Appuyer sur les

boutons -25°F (-14°C) ou +25°F (+14°C) correspondant au four

souhaité.

REMARQUE : Si l'on appuie sur Mode Sabbat alors que la sonde

cuisson est programmée, un message apparaît indiquant “Sonde

non insérée”. Retirer la sonde de cuisson et appuyer sur

SUIVANT pour entrer au mode Sabbat. Appuyer sur

ANNULATION pour revenir au mode de cuisson au four.

Utilisation du mode Sabbat :

Le mode Sabbat doit être activé chaque fois qu'il est utilisé.

Calibrage de température

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur CALIBRAGE DE

1. À partir du menu de réglage, faire défiler la barre jusqu'à ce

TEMPÉRATURE.

que Mode Sabbat apparaisse et appuyer sur MODE SABBAT.

2. Sur les cuisinières de 48" (121,9 cm), sélectionner le four à

2. À partir du menu Mode Sabbat, lire les instructions à l'écran

calibrer en appuyant sur FOUR GAUCHE ou FOUR DROIT.

et appuyer sur ARRÊT pour activer le mode Sabbat.

3. Appuyer sur SUIVANT.

REMARQUE : Le mode Sabbat désactive l'arrêt au bout de

douze heures. Toutes les lumières et les affichages sont

désactivés de sorte qu'il n'y a aucune activité visible lorsque

l'on ouvre la porte du four.

4. Sélectionner l'écart de température. Appuyer sur le bouton -

1° si le four semble trop chaud ou sur le bouton +1° si le four

semble trop froid. La température du four peut être ajustée de

+/- 35°F.

3. Sur les cuisinières de 48" [121,9 cm], sélectionner le four à

régler en appuyant sur les boutons Four gauche ou Four

droit.

5. Appuyer sur SAUVEGARDER; le réglage est effectué.

Calibrage écran tactile

4. Appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON. Pour sélectionner la

température du four, utiliser le curseur pour entrer la

température souhaitée ou appuyer sur les boutons

IMPORTANT : S'il est difficile d'appuyer sur les boutons à

l'écran, il faudra peut-être calibrer l'écran tactile.

-5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C) pour augmenter ou diminuer la

température. La température doit se situer entre 170°F (77°C)

et 550°F (288°C), sans quoi une alerte de touche invalide

retentit et la température par défaut apparaît à l'écran.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur CALIBRAGE

ÉCRAN TACTILE.

2. Appuyer sur SUIVANT.

5. Appuyer sur SUIVANT.

3. Il vous sera demandé d'appuyer, de maintenir enfoncées puis

6. Si désiré, régler la minuterie de durée de cuisson à l'aide du

clavier numérique à l'écran. La durée ne peut pas dépasser

12 h. La cavité du four cesse de chauffer une fois la minuterie

écoulée.

de relâcher les 3 cibles pour effectuer le calibrage.

4. Dans 10 secondes, il vous sera demandé d'appuyer à

nouveau sur les mêmes cibles.

Si le calibrage échoue, le processus est automatiquement

ramené à l'étape 2.

7. Appuyer sur SUIVANT.

8. Sur les cuisinières de 48" [121,9 cm], répéter les étapes 1 à 8

5. Tester le calibrage en déplaçant le cercle autour de l'écran.

pour régler le deuxième four si désiré.

S'assurer de bien atteindre tous les coins.

6. Appuyer sur ESSAYER À NOUVEAU pour effectuer de

nouveau le calibrage.

AVERTISSEMENT

7. Si l'on appuie sur ANNULATION, le calibrage de l'écran

Risque d'empoisonnement alimentaire

tactile est annulé.

8. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

l'écran Horloge.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

9. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.

Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de

renseignements.

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Restaurer le paramétrage usine pour tous les réglages

Positionnement des grilles et des ustensiles

de cuisson au four

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur RÉINITIALISER

TOUS LES RÉGLAGES.

IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en

porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson

au four directement sur la porte ou sur le fond du four.

2. Appuyer sur RÉINITIALISER ou ANNULATION.

3. Si l'on appuie sur Réinitialiser, les réglages suivants seront

perdus : Modes les plus utilisés, Mes créations, Date/Heure,

et Langue. Le guide de bienvenue apparaît pour aider

l'utilisateur à réinitialiser ces réglages.

GRILLES

■

Placer les grilles avant d’allumer le four.

■

Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson

au four se trouvent dessus.

Informations de service

■

S’assurer que les grilles sont d'aplomb.

Pour plus de renseignements, voir la section “Assistance ou

service”.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur INFORMATIONS DE

SERVICE.

2. Choisir MARCHE ou ARRÊT pour le mode Démo.

3. Si l'on appuie ANNULATION, l'Information service revient au

réglage effectué par défaut.

4. Appuyer sur SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à

l'écran Horloge.

USTENSILES DE CUISSON AU FOUR

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire

uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson

au four et les parois du four.

UTILISATION DU FOUR

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est

utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.

Lors de l'utilisation du four, les éléments de chauffage ne

demeurent pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors du

fonctionnement du four.

Grille coulissante déployable

Cette grille coulissante déployable offre un accès facile à

l'utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. Elle

peut être utilisée avec les positions de grille 1 à 4. La grille

coulissante déployable ne convient pas à la position 5.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut

entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les

oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

Position déployée

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du

fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier

d’aluminium ou un revêtement quelconque.

■

Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de

cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier

d’aluminium.

■

Pour récupérer les renversements, placer une feuille de

papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé.

Veiller à ce que la feuille d'aluminium dépasse d’au moins

¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient

relevés.

A. Grille coulissante déployable

B. Tablette coulissante

Position rétractée et emboîtée

A. Grille coulissante déployable

B. Tablette coulissante

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3. Tirer la grille et la tablette coulissante légèrement vers l'avant

jusqu'à ce que le rebord avant retombe et que la tablette

coulissante se trouve sur la glissière de grille.

Dépose de la grille coulissante déployable :

1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu'à

ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur la tablette

coulissante.

Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas

placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et de la

tablette coulissante en même temps. Les repousser

lentement vers la paroi arrière du four jusqu'à ce que le

rebord avant de la tablette coulissante repose sur les

glissières de grille situées de chaque côté du four.

Ne pas nettoyer la grille coulissante déployable au lave-vaisselle.

Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité

de celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Le rebord avant de la grille et de la tablette coulissante

doivent se trouver plus haut que le rebord arrière.

Thermomètre à viande

Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un

thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le

poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la

température interne qui indique le degré de cuisson et non

l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet

appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un

thermomètre à viande.

Évent du four

A. Tablette coulissante

B. Glissière de grille

C. Grille coulissante déployable

3. Avec les 2 mains, soulever l'arrière de la grille et de la tablette

coulissante de façon à ce que l'avant et l'arrière soient

horizontaux sur la glissière de grille.

A. Évent du four

Ne pas obstruer ni couvrir l’évent du four car il permet à l’air

chaud et à l’humidité de s’échapper du four. Le fait d'obstruer ou

de couvrir l'évent entraîne une mauvaise circulation de l'air et

affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer

près de l’évent du four des produits en plastique, en papier ou

d’autres articles qui pourraient fondre ou brûler.

Ventilateur de refroidissement

Le four possède un moteur de ventilateur de refroidissement à

2 vitesses.

4. Retirer la grille et la tablette coulissante.

Lorsque la température du four atteint 475°F (246°C) ou si le

programme d'autonettoyage est en cours de fonctionnement, le

ventilateur fonctionne à la vitesse maximale pour augmenter le

flux d’air et mieux évacuer l’air plus chaud par le(s) évent(s) du

four. On remarquera peut-être une augmentation du bruit tant

que le four n’a pas refroidi.

Réinstallation de la grille coulissante déployable

1. Avec les 2 mains, saisir l'avant de la grille et de la tablette

coulissante rétractées. Placer la grille et la tablette

coulissante rétractées sur la glissière de grille.

2. Pousser lentement la grille et la tablette coulissante vers

l'arrière du four jusqu'à ce que le rebord arrière de l'étagère

coulissante retombe.

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9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Fonctions de cuisson

L'onglet Accueil permet un accès facile à Modes les plus utilisés

et Assistants culinaires.

Mes créations

Mes créations permet de personnaliser les processus de

cuisson. Lorsque l'on sélectionne Mes créations à partir du menu

principal, une liste des créations existantes apparaît et la

possibilité d'en créer d'autres est offerte.

1. Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, choisir l'une des options suivantes :

Cuisson au four, Cuisson sans préchauffage sur 1 grille,

Cuisson au gril, Maintien au chaud, Cuisson au four par

convection, Cuisson au four par convection avec

1. À partir de l'onglet Accueil, appuyer sur MES CRÉATIONS.

préchauffage rapide, Cuisson au gril par convection, Cuisson

de pâtisseries par convection, Rôtissage par convection,

Rôtissage lent par convection, Convection véritable et Levée.

Si l'on n'a encore rien ajouté dans Mes créations, un écran de

bienvenue apparaît, décrivant la caractéristique et permettant

de créer une nouvelle entrée. On doit voir affiché :

“Sauvegardez les réglages de recettes fréquemment utilisées

pour un accès plus facile plus tard! Vous pouvez aussi lier

plusieurs modes entre eux. Par exemple, créez une recette

de lasagne favorite qui cuit au four pendant 40 minutes, puis

au gril pendant 5 minutes à la fin de la cuisson pour faire

dorer le fromage.”

3. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

Température.

4. La température réglée par défaut et sa plage sont indiquées

dans le tableau suivant. Pour modifier la température,

déplacer le curseur pour entrer la température de cuisson

souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF

(+1ºC).

2. Appuyer sur CRÉER NOUVELLE.

3. Sélectionner le mode de cuisson désiré : Cuisson au four,

Maintien au chaud, Cuisson au gril, Cuisson au four par

convection, Rôtissage par convection, Cuisson par

convection de pizza surgelée, Rôtissage lent par convection,

Cuisson de pâtisseries par convection, Levée, ou Levée

rapide.

Mode

Température

par défaut

Cuisinière

Cuisson au four

Cuisson au gril

Maintien au chaud

350°F (177°C) 170 à 550°F

(77 à 288°C)

550°F (288°C) 450 à 550°F

(232 à 238°C)

4. Appuyer sur SUIVANT.

5. Sélectionner la température de cuisson souhaitée : Utiliser le

curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou

appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC), puis

appuyer sur SUIVANT.

170°F (77°C)

150 à 200°F

(66 à 93°C)

Cuisson au four par 325°F (163°C) 170 à 550°F

conv. (77 à 288°C)

6. Choisir le mode de contrôle de la cuisson : MINUTERIE

(avertit l'utilisateur lorsque la durée prévue par la minuterie de

cuisson est écoulée), SONDE (avertit l'utilisateur lorsqu'une

température de sonde de cuisson cible est atteinte) ou

AUCUN (pas d'avertissement).

Rôtissage par conv. 350°F (177°C) 170 à 550°F

(77 à 288°C)

Rôtissage lent par

conv. 4 h

275°F (135°C) 250 à 300°F

(120 à 150°C)

7. Si l'on choisit Minuterie, entrer la durée de cuisson de la

minuterie à l'aide du clavier numérique à l'écran puis appuyer

sur SUIVANT.

Rôtissage lent par

conv. 8 h

225°F (107°C) 200 à 250°F

(93 à 120°C)

Rôtissage lent par

conv. 12 h

185°F (85°C)

170 à 225°F

(77 à 107°C)

AVERTISSEMENT

Cuisson pâtisseries 325°F (163°C) 170 à 550°F

par conv.

(77 à 288°C)

Cuisson pizza

surgelée par conv.

400°F (204°C) 170 à 550°F

(77 à 288°C)

Risque de brûlures

Levée

100°F (38°C)

200°F (93°C)

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Levée rapide

5. (Facultatif) Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de

cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la

minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La

durée ne peut pas dépasser 12 heures. Voir la section

“Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminée, activer Maintien au chaud. Voir la section

“Option Maintien au chaud” pour plus de renseignements.

8. Le mode Sonde ne peut être utilisé que pour la Cuisson au

four, la Cuisson au four par convection et le Rôtissage par

convection. Si l'on sélectionne Sonde, choisir la température

désirée interne de la sonde. Utiliser les boutons -5ºF (-1ºC)

ou +5ºF (+1ºC) pour augmenter ou diminuer la température

souhaitée, puis appuyer sur SUIVANT.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.

Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de

renseignements.

9. Appuyer sur AJOUTER ÉTAPE pour entrer une nouvelle

étape.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson.

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10. Passer en revue les réglages. Appuyer sur MODIFIER pour

entrer à nouveau les réglages ou appuyer sur EFFACER pour

effacer l'étape immédiatement.

12. Appuyer sur OK.

13. REMARQUE : Si l'on souhaite apporter des modifications

après avoir sauvegardé les réglages, entrer dans Mes

créations à partir de l'onglet Accueil. Sélectionner le nom du

réglage à modifier puis appuyer sur MODIFIER au bas de

l'écran. Sélectionner MODIFIER pour les étapes à modifier,

puis entrer les nouveaux réglages.

11. Appuyer sur SAUVEGARDER ou SAUVEGARDER et MISE EN

MARCHE.

Lorsque l'on sauvegarde le réglage, on peut entrer un nom

pour l'aliment à l'aide d'un clavier à l'écran. Appuyer

plusieurs fois sur une touche de clavier pour alterner entre les

lettres. Par exemple, appuyer une fois sur “ABC” pour entrer

“a,” deux fois pour entrer “b” et trois fois pour entrer “c”.

Après 2 secondes, la lettre est acceptée et le curseur se

place à la position suivante. Un nom ne peut pas dépasser 40

caractères, espaces compris. Appuyer sur EFFACER pour

effacer la dernière lettre de la zone de texte.

Cuisson au four

Au cours de la cuisson au four, le brûleur de cuisson au four

s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir le four à

température constante. La cuisson au four est utilisée pour cuire

jusqu'à 2 grilles d'aliments. Pour de meilleurs résultats, laisser le

four préchauffer avant de placer les aliments dans le four.

Utilisation de la cuisson au four :

1. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR.

3. Après avoir appuyé sur Cuisson au four, l'utilisateur passe à

l'écran Température. On peut aussi appuyer sur l'onglet

Température pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C) et

550°F (288°C).

4. Appuyer sur DÉMARRER pour préchauffer le four.

5. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four, le

brûleur de cuisson au four s’éteint environ 30 secondes après

l’ouverture de la porte. Il se mettra de nouveau en marche environ

30 secondes après la fermeture de la porte.

6. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Avant d'utiliser la fonction de cuisson au four :

7. (facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

Avant d'utiliser la fonction de cuisson au four, voir la section

“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four”

ainsi que les conseils suivants pour le positionnement des grilles.

Positions des grilles

Cuisson au four sur 1 grille : 3

Cuisson au four sur 2 grilles : 1 et 4 ou 2 et 4

Pour la viande et la volaille : 2

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les grilles 4 et 2. Placer les gâteaux sur les

grilles tel qu'indiqué.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

pour activer la mise en marche différée.

9. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

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Cuisson au gril

REMARQUE : Sur les modèles de 48” (121,9 cm), cette

Utilisation de la cuisson au gril :

caractéristique n'est pas disponible sur le four de gauche.

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le

tableau de cuisson au gril.

La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les

aliments.

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet

un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la

cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de

viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des

températures de cuisson au gril plus basses.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au

centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite

parallèle à la porte du four. Fermer la porte. Préchauffer le four

pendant 3 à 5 minutes avant de placer les aliments dans le four.

1. Placer les aliments dans le four.

A. Cuisson au gril

2. Appuyer sur la touche MODES pour passer au menu Modes.

3. Appuyer sur CUISSON AU GRIL.

Le brûleur de cuisson au gril s'allume et s'éteint par intermittence

pour maintenir la température du four.

4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, le brûleur

de cuisson au gril s'éteindra après environ 30 secondes.

Lorsqu'on ferme la porte du four, le brûleur de cuisson au gril se

rallume environ 30 secondes après la fermeture de la porte.

Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou + 5°F

(+1°C). La température doit se situer entre 450°F (232°C) et

550°F (288°C).

■

Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.

La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider

à éviter les éclaboussures et la fumée.

5. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir

la section “Assistance ou service” pour commander.

Demander la pièce numéro W10123240.

6. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

■

Pour un écoulement approprié, ne pas couvrir la grille de

papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de

papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.

Enlever l’excès de graisse pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande ne se recroqueville.

7. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou

d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les

aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit

pas nécessaire de tourner les coupes très minces de

poisson, de volaille ou de viande.

8. (facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

■

Après une cuisson au gril, retirer du four le plat contenant les

aliments. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la

laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus

difficile.

9. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

pour activer la mise en marche différée.

10. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

11. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL

CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de

48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

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L'option Keep Warm™ permet de garder les aliments cuits

chauds à une température de service. Elle peut aussi être utilisée

à la fin d'une cuisson minutée.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour de meilleurs résultats, suivre le tableau ci-dessous. Pour le

schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles

de cuisson au four”.

Utilisation de la fonction Keep Warm™

(Maintien au chaud) :

1. Placer les aliments dans le four.

Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de

température de 550°F (288°C). Les morceaux de poulet non

désossés doivent être cuits au four à 450°F (232°C).

2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

3. À partir du menu Modes, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD.

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on

peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts

personnels. Préchauffer le four si la recette l'exige.

4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

Température.

ALIMENTS/RÉGLAGE DE TEMPÉRATURE/ DURÉE DE

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

souhaitée ou appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou

+5ºF (+1ºC). La température doit se situer entre 150ºF (66ºC)

et 200ºF (93ºC).

POSITION DE LA GRILLE

CUISSON

(en minutes)

Boeuf/550°F (287,7°C)

Steak

5. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de

1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d'épaisseur

maintien au chaud.

saignant à point

à point

bien cuit

15-18

18-21

21-25

6. Si l'on souhaite la fonction de Durée de cuisson, Maintien au

chaud ou Mise en marche différée, appuyer sur MINUTERIE

NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson ou

appuyer sur le bouton Mise en marche différée à partir de

l'onglet Température.

Porc/550°F (287,7°C)

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm) d’épaisseur

à point

Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à

l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de

la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser

12:00:00.

18-23

Agneau/550°F (287,7°C)

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.

Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de

renseignements.

Côtelettes d’agneau

1" (2,5 cm) d’épaisseur

saignant à point

à point

15-18

18-23

8. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de

maintien au chaud.

Viande hachée/550°F (287,7°C)

9. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation

four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les

modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Boeuf haché, galettes de porc ou d'agneau

³⁄₄" (2 cm) d’épaisseur

bien cuit

14-17

Utilisation de la fonction Keep Warm™

Poulet/450°F (232,2°C)

(Maintien au chaud) à la fin d'un programme de cuisson :

On peut régler la fonction de maintien au chaud de façon à ce

qu'elle démarre à la fin d'un programme de cuisson. Activer

Maintien au chaud lorsqu'on régle le programme de cuisson.

Poulet

morceaux avec os

(2" à 2¹⁄₂" [5 cm à 6,3 cm])

morceaux désossés (4 oz [113 g])

39-42

14-18

1. Durant le réglage d'un programme de cuisson, appuyer sur

l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON.

Poisson/450°F (232,2°C)

2. Appuyer sur GARDER AU CHAUD LORSQUE TERMINÉ puis

Poisson

passer à MARCHE.

Filets ¹ꢀ₂" à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm) d'épaisseur

Steaks de 1" (2,5 cm) d’épaisseur

9-12

19-24

Le four entre automatiquement au mode de maintien au

chaud lorsque la minuterie de cuisson s'arrête.

3. Si l'on souhaite modifier la température de maintien au chaud

lors du programme de maintien au chaud, appuyer sur la

température programmée au sommet de l'écran. Ajuster la

température et appuyer sur OK.

Option Keep Warm™

AVERTISSEMENT

4. Pour modifier un mode, appuyer sur le mode programmé au

sommet de l'écran. Sélectionner le nouveau mode et appuyer

sur OK.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation

four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les

modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de

service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments

peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les

pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont

laissés dans le four durant la fonction Keep Warm™ (maintien au

chaud).

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Cuisson au four par convection

L'élément de convection se trouve dans la partie arrière de la

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux

sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 4. Placer les gâteaux sur les

grilles tel qu'indiqué.

cavité du four; son fonctionnement est associé à celui des

ventilateurs de convection pour assurer un chauffage efficace et

équilibré.

REMARQUE : Sur les modèles de 48” (121,9 cm), la cavité du

four de gauche ne possède qu'un ventilateur de convection et

pas d'élément de convection.

Utilisation de la cuisson au four par convection :

1. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR

PAR CONVECTION.

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

3. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C) et

500°F (260°C).

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire

des gâteaux, des mets en sauce sans couvercle et des plats

surgelés ou cuisinés, ainsi que des aliments sur plusieurs grilles.

Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de

cuisson.

4. Appuyez sur DÉMARRER pour préchauffer le four.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types

différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant

des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1"

(2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.

5. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection,

l'élément de convection et brûleur de cuisson au four chauffent la

cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection, le

brûleur de cuisson au four et les ventilateurs fonctionnent par

intermittence à intervalles réguliers pour maintenir la température

du four.

6. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four par

convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement lorsque la

porte est ouverte et s’allument immédiatement lorsque la porte

est fermée. L'élément de convection et le brûleur de cuisson au

four s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la

porte. Ils se rallument environ 30 secondes après la fermeture de

la porte.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

■

Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Vérifer

les aliments au moment indiqué sur l'emballage ou dans la

recette, en choisissant le plus court des deux.

■

Choisir des tôles à biscuits sans rebords pour que l’air puisse

circuler librement autour des aliments.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

pour activer la mise en marche différée.

Avant d'utiliser la cuisson au four par convection :

9. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

Avant d'utiliser la cuisson au four par convection, voir la section

“Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four”

ainsi que les conseils suivants pour le positionnement des grilles.

10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Positions des grilles

Cuisson au four sur 1 grille : 3

Cuisson au four sur 2 grilles : 2 et 4 ou 1 et 4

Cuisson au four sur 3 grilles : 1, 3 et 5

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8. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

pour activer la mise en marche différée.

Cuisson de pâtisseries par convection

9. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

La cuisson de pâtisseries par convection est idéale pour la

cuisson au four d'articles sur 1, 2 ou 3 grilles tels que les

chaussons, les choux à la crème et les croissants.

10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

Rôtissage par convection

Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage des

viandes, de la volaille et des légumes. Durant le rôtissage par

convection, l'élément de convection et le brûleur de cuisson au

four fonctionnent par intermittence à intervalles réguliers pour

maintenir le four à température constante, tandis que le

ventilateur fait circuler l’air chaud de façon continue. Il n'est pas

nécessaire de réduire la température lorsqu'on utilise le rôtissage

par convection.

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

Avant d'utiliser la cuisson de pâtisseries par convection :

Avant d'utiliser la cuisson de pâtisseries par convection, voir la

section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson

au four” ainsi que les conseils suivants pour le positionnement

des grilles.

Cuisson au four sur 1 grille : 3

Cuisson au four sur 2 grilles : 2 et 4 ou 1 et 4

Cuisson au four sur 3 grilles : 1, 3 et 5

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C.Brûleur de cuisson au four

Utilisation de la cuisson de pâtisseries par convection :

1. Appuyer sur la touche MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON PAR

Si la porte du four est ouverte pendant le rôtissage par

convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement lorsqu'on

ouvre la porte et se rallument dès qu'on la referme. L'élément de

convection et le brûleur de cuisson au four s’éteignent environ

30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de

nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la

porte.

CONVECTION DE PÂTISSERIES.

3. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C) et

500ºF (260ºC).

■

La durée de cuisson doit être réduite de 15 à 30 %. Il n’est

pas nécessaire de réduire la température du four.

4. Appuyer sur DÉMARRER pour préchauffer le four.

■

Utiliser la grille 1, 2 ou 3.

5. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

Pour des résultats optimaux, utiliser la lèchefrite, la grille de

lèchefrite et la grille de rôtissage conçues pour la

récupération des jus de cuisson et qui aident à éviter les

éclaboussures et la fumée.

Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir

la section “Assistance ou service” pour commander.

Demander la pièce numéro W10123240.

6. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Utilisation du rôtissage par convection :

Avant d'utiliser le rôtissage par convection, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Il

n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer

l’aliment, sauf si la recette le recommande.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

Utiliser la grille de rôtissage au-dessus de la lèchefrite et de sa

grille. Ce positionnement garde l’aliment au-dessus de la grille et

permet la libre circulation de l’air autour de toutes les surfaces.

1. Placer les aliments dans le four si aucun préchauffage n'est

recommandé.

2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

3. À partir du menu Modes, appuyer sur RÔTISSAGE PAR

CONVECTION.

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4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

8. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou

+5°F (+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C)

et 500°F (260°C).

5. Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson ou le

préchauffage.

9. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

6. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

pour activer la mise en marche différée.

10. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

11. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

7. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Rôtissage lent par convection

Le rôtissage lent par convection est idéal pour les aliments tels

que le boeuf, la volaille et le porc. Ce programme cuit les

aliments à de faibles températures pendant de longues périodes.

Il n'est pas nécessaire de réduire la température lorsqu'on utilise

le rôtissage lent par convection. Les aliments peuvent être cuits

pendant une durée maximale de 12 heures. Une plage de

températures doit être sélectionnée en fonction de la durée

choisie. Voir le tableau suivant.

3. À partir du menu Modes, appuyer sur RÔTISSAGE LENT PAR

CONVECTION.

4. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La température peut se situer entre 170°F (77°C) et

300°F (150°C). Le choix de plages de température proposé

est basé sur la durée de cuisson sélectionnée.

5. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.

6. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

7. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

Durée de

cuisson

Température par

défaut

Plage de

températures

8. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

4 heures

8 heures

12 heures

275°F (135°C)

225°F (107°C)

185°F (85°C)

250-300°F (120-150°C)

200-250°F (93-120°C)

170-225°F (77-107°C)

■

Les aliments doivent être complètement décongelés.

Couvrir les aliments pour qu'ils restent tendres.

Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans une

poêle ou la saisir au gril des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit

dorée, pour en améliorer le goût et la tendreté.

9. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

pour activer la mise en marche différée.

10. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

■

Pour de meilleurs résultats, utiliser la position de grille 2.

Utilisation du rôtissage lent par convection :

Avant d'utiliser le rôtissage lent par convection, voir la section

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

11. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

1. Placer les aliments dans le four.

2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

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4. Appuyer sur DÉMARRER pour préchauffer le four.

Placer la pizza surgelée dans le four lorsque le signal sonore

de préchauffage retentit.

Cuisson par convection de pizza surgelée

La cuisson par convection de pizza surgelée est utilisée pour la

cuisson au four de pizzas surgelées à croûte épaisse ou fine.

Durant la cuisson par convection de pizza surgelée, l'élément de

convection, et le brûleur de cuisson au four fonctionnent par

intermittence à intervalles réguliers pour maintenir la température

du four. Les ventilateurs de convection restent continuellement

actifs pour faire circuler l'air chaud autour de la pizza.

5. Si l'on souhaite programmer une durée de cuisson ou utiliser

la fonction Maintien au chaud ou Mise en marche différée,

appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran

Durée de cuisson ou appuyer sur MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE à partir de la touche Température.

Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à

l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de

la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12 h.

Le four s'éteindra à la fin de la durée de cuisson.

Conversion automatique pour convection

Les températures et/ou durées de convection sont différentes de

celles d'une cuisson standard. Le four peut réduire

automatiquement la température standard de la recette et/ou la

durée de cuisson par convection.

A. Ventilateur de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

En sélectionnant la conversion automatique pour convection, on

peut sélectionner une catégorie puis entrer une température et

une durée en fonction de la recette ou des instructions de

l'emballage. Le four convertit la durée et/ou la température

entrée(s).

Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection

de pizza surgelée, les ventilateurs s’éteignent immédiatement. Ils

se rallument dès que l'on referme la porte. L'élément de

convection et le brûleur de cuisson au four s’éteignent environ

30 secondes après l’ouverture de la porte.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont

regroupés en catégories générales.

■

La température de cuisson au four doit être réduite de 25°F

(14°C) par rapport à la température recommandée sur

l'emballage.

Utilisation de la conversion automatique pour convection :

1. À partir de la touche Accueil, appuyer sur CONVERSION

CONVECTION AUTOMATIQUE.

■

La durée de cuisson au four peut être légèrement inférieure à

celle qui est indiquée sur l'emballage, selon la pizza.

2. Sélectionner un mode de conversion automatique de recette

par convection :

On peut utiliser une pierre à pizza avec le mode de cuisson

par convection de pizza surgelée.

Cuisson au four

par convection

Mets en sauce, gâteaux, produits de

boulangerie, biscuits

Utilisation de la cuisson par convection de pizza surgelée

avec cuisson au four sur 1 grille.

Rôtissage par

convection

Poulet/dinde entier/entière, légumes,

rôtis de porc/bœuf

Cuisson au gril

par convection

Steaks, filets, côtes de porc, poitrines

de poulet, crevette

Utilisation du mode de cuisson par convection de pizza

surgelée :

Avant d'utiliser la cuisson par convection de pizza surgelée, voir

la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au

four”. Suivre les instructions de l'emballage en réduisant la

température de cuisson au four de 25°F (14°C). S'il n'y a aucune

recommandation de positionnement de grille, utiliser la grille 3.

Cuisson de

pâtisseries par

convection

Tarte surgelée, chaussons, choux à la

crème et pâte feuilletée

Réglage

manuel

Voir tous les modes manuels pour

passer le processus de mise à jour de

recette

Laisser le four préchauffer complètement avant de placer la pizza

dans le four.

3. Entrer une température de cuisson standard. Utiliser le

curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou

appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC).

1. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

2. À partir du menu Modes, appuyer sur PIZZA SURGELÉE PAR

CVT. (Appuyer sur la flèche vers le bas si nécessaire pour voir

plus de modes disponibles).

4. Appuyer sur RÉGLER MINUTERIE.

5. Si l'on a sélectionné Régler minuterie, entrer la durée de

3. Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran

cuisson standard à l'aide du clavier numérique à l'écran.

Température.

6. Appuyer sur SUIVANT ou PASSER LA MINUTERIE.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson

désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F

(+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C) et

550°F (288°C).

7. Appuyer sur MARCHE ou ARRÊT sur le bouton Rappel. Ceci

rappelle à l'utilisateur de vérifier l'aliment lorsqu'il reste 20 %

du temps de la minuterie.

8. Si l'utilisateur choisit Passer la minuterie, il passe en revue les

réglages convertis et peut régler Rappel et Mise en marche

différée.

9. La valeur de la minuterie de cuisson indique “Non réglée.”.

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10. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer à préchauffer le

four ou sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE pour utiliser le

réglage converti une fois le délai avant la mise en marche

différée écoulé. Voir la section “Mise en marche différée” pour

plus de renseignements.

9. Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou

pour activer la mise en marche différée.

10. Pour changer de mode, de température ou de durée de

cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet

approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

11. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le

moment où il doit insérer les aliments.

11. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL

RIGHT [annulation four droit] ou CANCEL LEFT [annulation

four gauche]) pour éteindre le four.

12. Une fois la minuterie de cuisson expirée, on peut démarrer le

programme Maintien au chaud s'il n'est pas déjà préréglé,

Ajouter plus de temps ou Annuler la minuterie.

Avant d’effectuer une seconde levée, mettre la pâte en forme, la

placer dans un/des ustensile(s) de cuisson au four et couvrir sans

serrer; enduire d’aérosol de cuisson. Reprendre le même

placement et suivre les étapes de commande mentionnées ci-

dessus. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.

13. Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL LEFT [annulation

four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les

modèles de 48" [121,9 cm) pour éteindre le four.

Levée rapide

Levée

Levée rapide est utilisée pour la levée des pâtes surgelées ou

moulées. Le mode Levée rapide nécessite le préchauffage du

four.

Le programme de levée du pain prépare la pâte pour la cuisson

au four en activant la levure. Suivre les directives de la recette ou

de l'emballage pour savoir le nombre de fois que la pâte doit être

levée.

A. Élément de convection

B. Brûleur de cuisson au four

A. Brûleur de cuisson au four

Utilisation de Levée rapide :

1. À partir de Mode, appuyer sur LEVÉE RAPIDE.

Utilisation de la fonction de levée :

2. Après avoir appuyé sur LEVÉE RAPIDE, l'écran de

température apparaît. La température est réglée à 200° (93°C)

et ne peut pas être modifiée.

Avant la première levée, placer la pâte dans un bol légèrement

graissé. Placer le bol sur la position de grille 3. Voir

“Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson” pour

obtenir des conseils.

3. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la levée rapide.

1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.

2. Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

3. À partir du menu Modes, appuyer sur LEVÉE.

4. Une fois le programme terminé, appuyer sur CANCEL

(annulation) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou

CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de

48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

4. Après avoir appuyé sur Levée, l'écran Température apparaît.

La température est réglée à 100ºF (38ºC) et ne peut pas être

modifiée.

Minuterie de cuisson

La minuterie de cuisson permet au four d'effectuer une cuisson

pendant une durée programmée. On peut accéder à la minuterie

de cuisson en appuyant sur MINUTERIE DE CUISSON ou

MINUTERIE NON RÉGLÉE selon que ces fonctions sont

disponibles ou non.

5. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la levée.

6. Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur

MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie

de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier

numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse

l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne

peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée

de cuisson.

Le compte à rebours de la minuterie de cuisson est mis en

marche de plusieurs manières :

■

Le fait d'appuyer sur DÉMARRER LA MINUTERIE démarre

immédiatement le compte à rebours.

■

Si l'on ouvre puis referme la porte avant la fin du

préchauffage, la minuterie démarre dès la fin du

préchauffage.

7. (Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la

minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU

CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la

section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

■

Si l'on ouvre puis referme la porte une fois le préchauffage

terminé, le compte à rebours démarre immédiatement.

8. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une

durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON

RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de

cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE,

régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur

RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise

en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN

MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la

durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE

DIFFÉRÉE.

Si aucune des actions mentionnées ci-dessus ne s'est

produite, le compte à rebours de la minuterie de cuisson

démarre automatiquement 2 minutes après le signal sonore

de préchauffage.

La commande signale à l’utilisateur lorsqu’il reste 20 % du temps

de cuisson.

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Utilisation de la minuterie de cuisson :

Utilisation de la sonde thermométrique :

1. Appuyer sur MINUTERIE DE CUISSON à partir de l'écran

d'accueil ou appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE selon

que ces fonctions sont disponibles ou non.

Avant de l'utiliser, insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. Pour

les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la

partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au

contact d’un os.

2. Sélectionner l'onglet Minuterie ou Minuterie non réglée.

REMARQUE : Retirer les grilles non utilisées situées au-dessus

des aliments.

3. Sélectionner la durée de cuisson souhaitée à l'aide du clavier

numérique à l'écran. La durée de cuisson ne peut pas

dépasser 12h.

Placer les aliments dans le four et connecter la sonde

thermométrique à la prise. Maintenir la sonde aussi loin que

possible de la source de chaleur. Fermer la porte du four.

4. Appuyez sur DÉMARRER pour préchauffer le four.

5. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminée, activer Maintien au chaud. Voir la section

Option “Keep Warm™” pour plus de renseignements.

1. À partir de la touche Accueil, appuyer sur le bouton SONDE.

2. Selon que la sonde est insérée ou non, l'affichage indique :

“Sonde : non insérée” ou “Sonde : insérée”.

6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler l'heure souhaitée.

Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de

renseignements.

REMARQUE : Insérer l'aliment et la sonde avant de chauffer

le four.

3. Appuyer sur CUISSON AU FOUR PAR CONVECTION,

RÔTISSAGE PAR CONVECTION ou CUISSON AU FOUR. Le

fait de sélectionner ces boutons amène l'utilisateur à l'onglet

Sonde thermométrique, avec la méthode précédemment

sélectionnée automatiquement ainsi qu'une température par

défaut adéquate.

7. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le

moment où il doit insérer les aliments.

8. Une fois la minuterie de cuisson écoulée, si l’on souhaite

prolonger la cuisson, sélectionner AJOUTER DU TEMPS. On

peut ajouter du temps en sélectionnant Réinitialisation, ce qui

ramène la durée à celle précédemment réglée, ou en ajoutant

AJOUTER 1 MIN., AJOUTER 5 MIN. ou AJOUTER 15 MIN. Le

fait de sélectionner AJOUTER 1 MIN., AJOUTER 5 MIN. ou

AJOUTER 15 MIN. permet de régler la durée par tranches de

1, 5 ou 15 minutes. Si l'on souhaite utiliser la fonction

Maintien au chaud et que celle-ci n'était pas précédemment

réglée, sélectionner Maintien au chaud une fois la minuterie

de cuisson écoulée.

4. Utiliser les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC) pour régler la

température de la sonde. La température par défaut est

160ºF (71ºC). La température doit se situer entre 130ºF (54ºC)

et 185ºF (85ºC).

5. Pour modifier la température du four, appuyer sur l'onglet

TEMPÉRATURE pour passer à l'écran Température. Utiliser le

curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou

appuyer sur les boutons -5ºF (-1ºC) ou +5ºF (+1ºC). La

température doit se situer entre 170ºF (77ºC) et

500ºF (260ºC).

Sonde thermométrique

6. Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur Mise en

marche différée et régler l'heure souhaitée. Voir la section

“Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

AVERTISSEMENT

7. Pour annuler la température de la sonde tout en conservant le

mode et la température de cavité actuels, appuyer sur le

bouton ANNULER SONDE.

8. Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson avec la

sonde.

Mise en marche différée

Risque de brûlures

AVERTISSEMENT

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une

heure avant ou après la cuisson.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer

des brûlures.

Le non-respect de cette instruction peut causer un

empoisonnement alimentaire ou une maladie.

Delay Start (mise en marche différée) permet au(x) four(s) d'être

programmé(s) pour se mettre en marche à une certaine heure et

de cuire pendant une certaine durée.

REMARQUE : La prise de sonde thermométrique n'est pas

disponible sur la cavité du four de gauche pour les modèles de

48” [121,9 cm]).

La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les

aliments tels que pains et gâteaux car ils risquent de ne pas bien

cuire.

La sonde thermométrique mesure précisément la température

interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce et doit

être utilisée pour déterminer le degré de cuisson des aliments.

Elle peut être utilisée durant une cuisson au four, cuisson au four

par convection et le rôtissage par convection. Le four émet un

bip lorsque les aliments atteignent la température cible.

La mise en marche différée est disponible avec n'importe quel

programme équipé d'un bouton de mise en marche différée.

Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four

lorsqu’on retire les aliments.

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2. Utiliser le curseur pour entrer l'heure de début souhaitée ou

appuyer sur les boutons “-15min” ou “+15min”. Ces boutons

augmentent ou diminuent l'heure de début sélectionnée et

déplacent aussi le curseur.

Pour régler une mise en marche différée :

1. À partir de n'importe quel mode équipé du bouton de mise en

marche différée, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

2. Régler l'heure de la journée à laquelle on souhaite que le four

commence à préchauffer en utilisant le curseur pour entrer

l'heure souhaitée ou en appuyant sur les boutons “-15min”

ou “+15min”. Ces boutons augmentent ou diminuent la durée

sélectionnée et déplacent aussi le curseur.

3. Le four conserve automatiquement les aliments au chaud une

fois que la sonde a atteint la température cible.

4. Appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

Nettoyage différé

3. Appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

1. Si l'on souhaite un nettoyage différé, sélectionner Mise en

marche différée après avoir sélectionné le niveau de

nettoyage. Sélectionner le moment où le nettoyage doit

commencer. Le four calcule l'heure de fin en fonction du

choix de niveau de nettoyage.

Mise en marche différée avec minuterie de cuisson :

1. Si l'on souhaite une mise en marche différée avec minuterie

de cuisson, sélectionner Minuterie non réglée ou Minuterie de

cuisson.

2. Utiliser le curseur pour entrer l'heure de début et de fin

désirée ou appuyer sur les boutons “-15min” ou “+15min”.

Ces boutons augmentent ou diminuent la durée de début/fin

sélectionnée et déplacent aussi le curseur.

2. Programmer la durée de cuisson souhaitée, puis appuyer sur

MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. La différence entre l'heure de

début et l'heure de fin doit être égale à la durée de cuisson.

3. (Facultatif) Sélectionner MAINTIEN AU CHAUD pour garder

3. Le four refroidit pendant une heure supplémentaire une fois le

les aliments au chaud après la cuisson si désiré.

nettoyage terminé.

4. Utiliser le curseur pour entrer l'heure de début et de fin

désirée ou appuyer sur les boutons “-15min” ou “+15min”.

Ces boutons augmentent ou diminuent la durée de début/fin

sélectionnée et déplacent aussi le curseur.

4. Appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

5. Appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

Mise en marche différée avec sonde :

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde

thermométrique.

Ne pas toucher l'élément du gril.

Le non-respect de ces instructions peut causer

des brûlures.

1. Si l'on choisit la mise en marche différée alors que la sonde

est en cours d'utilisation, sélectionner Mise en marche

différée sur l'écran Temp. sonde, puis sélectionner le moment

où la cuisson doit commencer. La sonde contrôlant l'heure de

fin, l'heure de fin ne s'affiche pas.

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ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Programme d'autonettoyage

Comment fonctionne le programme

IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine

sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une

perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements.

AVERTISSEMENT

Le programme d’autonettoyage utilise des températures très

élevées, brûlant les saletés pour les réduire en cendre.

Le four est préréglé pour un programme d’autonettoyage de

4 heures, mais la durée peut être modifiée. Les durées de

nettoyage suggérées sont de 3 heures et 30 minutes pour un

niveau de saleté faible et entre 4 heures et 4 heures 30 pour un

niveau de saleté ordinaire à élevé.

Risque de brûlures

Ne pas toucher le four au cours du programme

d'autonettoyage.

Utiliser le tableau ci-dessous comme guide pour déterminer le

niveau de nettoyage désiré.

Garder les enfants loin du four au cours du programme

d'autonettoyage.

NIVEAU DE

NETTOYAGE

DURÉE DE NETTOYAGE TOTALE

(comprend 30 minutes de temps de

refroidissement)

Le non-respect de ces instructions peut causer des

brûlures.

Léger

3 heures 30 minutes

4 heures

IMPORTANT: La santé de certains oiseaux est très sensible aux

émanations qui surviennent durant le programme

d’autonettoyage. L’exposition aux émanations peut entraîner la

mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une

autre pièce fermée et bien aérée.

Moyen

Service intense

4 heures 30 minutes

Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un

chiffon humide. S’il reste des saletés après l’essuyage, cela

signifie que le programme de nettoyage n’a pas fonctionné

suffisamment longtemps pour pouvoir éliminer toutes les saletés

du four. Répéter le programme d’autonettoyage si désiré; on

peut aussi attendre le prochain programme de nettoyage pour

éliminer ces saletés. Pour éviter de briser le verre, ne pas

appliquer de chiffon humide froid sur le verre intérieur de la porte

avant que le four n’ait complètement refroidi.

Procéder à l’autonettoyage du four avant qu’il ne devienne très

sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et

dégagent plus de fumée.

Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme

d’autonettoyage afin d’aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la

fumée.

Ne pas obstruer le ou les évents du four durant le programme

d’autonettoyage. L’air doit pouvoir circuler librement. Selon votre

modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.

Les lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme

d’autonettoyage.

Sur les cuisinières de 48" (121,9 cm), l'autonettoyage ne peut

s'effectuer que sur un four à la fois. Lorsqu’un four effectue un

programme d’autonettoyage, l’autre four ne peut être ni réglé, ni

allumé.

Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint

d’étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel

pour une bonne étanchéité.

Préparation du four :

REMARQUE : Le four possède un moteur de ventilateur de

refroidissement à 2 vitesses. Pendant l’autonettoyage, le(s)

ventilateur(s) fonctionne(nt) à la vitesse la plus élevée pour

augmenter le flux d’air et faciliter l’évacuation de l’air chaud à

travers le(s) évent(s) du four. Une augmentation du niveau sonore

peut être constatée pendant et après le programme

■

Sortir du four la lèchefrite, la grille et les ustensiles de cuisson

au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.

■

Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour

qu’elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage

général” pour plus de renseignements.

d’autonettoyage jusqu’à ce que le four refroidisse.

■

Enlever tout papier d’aluminium du four; celui-ci risquerait de

brûler ou de fondre et d’endommager le four.

Autonettoyage :

1. À partir des menus Modes ou Réglages, appuyer sur le

Nettoyer manuellement l’intérieur de la porte et une zone de

1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en

prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d’étanchéité.

Cette section ne devient pas assez chaude au cours du

programme d’autonettoyage pour pouvoir éliminer la saleté.

Ne pas laisser de l’eau, un nettoyant, etc. pénétrer dans les

fentes du cadre de la porte. Nettoyer avec un chiffon humide.

bouton AUTONETTOYAGE.

2. Si l'on accède à l'autonettoyage à l'aide du menu de réglage

sur les cuisinières de 48" (121,9 cm), sélectionner le four que

l'on souhaite nettoyer : Gauche ou droit, puis appuyer sur

SUIVANT.

3. Deux messages apparaissent sur l'écran :

■

Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et

d'éviter les dommages. À des températures élevées, les

aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut

causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères

taches blanches. Ceci n’affectera pas la performance de

cuisson.

■

Retirer toutes les grilles et tous les plats du four. Il est

possible que les grilles se décolorent et glissent

difficilement après un programme d'autonettoyage.

■

Nettoyer le cadre du four et le cadre de la porte à l'aide

d'un agent nettoyant non abrasif car ils ne sont pas

exposés aux températures de nettoyage. Ne pas nettoyer

le joint d'étanchéité.

4. Appuyer sur SUIVANT.

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5. Sélectionner le niveau de nettoyage en appuyant sur les

boutons :

7. Appuyer sur DÉMARRER. La/les porte(s) se verrouillent.

Léger (3½ heures), Moyen (4 heures) ou Élevé (4½ heures).

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout

moment :

Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT

[annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four

droit] sur les modèles de four de 48" [121,9 cm]). Si la

température du four est trop élevée, la porte reste verrouillée. Elle

ne se déverrouille pas tant que le four n'a pas refroidi.

REMARQUE : Le four refroidit pendant une heure

supplémentaire une fois le nettoyage terminé.

6. Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur MISE

EN MARCHE DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche

différée” pour plus de renseignements.

Couvercles du brûleur de cuisson au four

Lors du nettoyage des traces d'un liquide qui se serait infiltré

sous le couvercle du brûleur de cuisson au four, retirer puis

réinstaller le couvercle conformément aux instructions ci-

dessous.

Réinstaller le couvercle du brûleur de cuisson au four

1. Aligner les encoches du couvercle du brûleur du four avec les

vis à épaulement dans le fond du four.

Pour retirer le couvercle du brûleur de cuisson au four

(modèles de 30" [76,2 cm] et de 36" [91,4 cm] et cavité

du four de droite sur les modèles de 48" [121,9 cm])

1. Retirer les grilles du four et la grille coulissante déployable de

l'intérieur de la cavité du four. Voir la section “Grille

coulissante déployable” du Guide d’utilisation et d’entretien.

2. Enlever la porte du four. Voir la section “Porte du four” du

guide d’utilisation et d’entretien.

3. Faire glisser le couvercle du brûleur de cuisson au four vers la

droite ou vers la gauche.

A. Encoches de couvercle (4)

B. Vis à épaulement (4)

2. Abaisser le couvercle et le faire glisser vers la gauche ou vers

la droite pour faire glisser les vis à épaulement dans les

extrémités étroites des encoches puis emboîter le tout.

A. Brûleur de cuisson au four – couvercle

4. Retirer le couvercle de brûleur de cuisson au four en le

soulevant et le mettre de côté.

A. Brûleur de cuisson au four – couvercle

3. Réinstaller la porte du four. Voir “Porte du four” dans la

section “Entretien de la cuisinière”.

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2. Abaisser le couvercle et le faire glisser vers la gauche ou vers

la droite pour faire glisser les vis à épaulement dans les

extrémités étroites des encoches allongées puis emboîter le

tout.

Pour retirer le couvercle du brûleur de cuisson au four

(cavité du four de gauche sur les modèles de

48" [121,9 cm])

1. Ôter les grilles du four.

2. Enlever la porte du four. Voir la section “Porte du four” du

guide d’utilisation et d’entretien.

3. Faire glisser le couvercle du brûleur de cuisson au four vers la

droite ou vers la gauche.

A. Brûleur de cuisson au four – couvercle

3. Réinstaller la porte du four. Voir “Porte du four” dans la

section “Entretien de la cuisinière”.

A. Brûleur de cuisson au four – couvercle

4. Retirer le couvercle de brûleur de cuisson au four en le

soulevant et le mettre de côté.

Réinstaller le couvercle du brûleur de cuisson au four

1. Aligner les trous de montage arrière des vis à épaulement

(encoches allongées) du couvercle de brûleur de cuisson au

four avec les vis à épaulement dans le fond du four.

A. Trous de montage (encoches allongées)

arrière de vis à épaulement

B. Vis à épaulement

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Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

REMARQUE : Lors de la réinstallation des boutons après le

nettoyage des commandes des brûleurs de surface ou de la

commande du module de la plaque à frire, vérifier que les

boutons sont réinstallés à leur emplacement correct. Les

boutons de brûleur de 20 000 BTU/h possèdent des réglages de

puissance et le bouton de la plaque à frire des réglages de

température. Tous les autres boutons possèdent uniquement des

réglages Hi (élevé), Med (moyen), Lo (bas).

commandes sont désactivées et que le four est froid. Toujours

suivre les instructions figurant sur les étiquettes des produits de

nettoyage.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d’indication contraire.

ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)

Méthode de nettoyage :

Ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d’acier, de chiffons de lavage rudes ou d'essuie-tout

abrasifs. Des dommages peuvent survenir, même en cas

d’utilisation limitée ou non renouvelée.

■

Eau tiède savonneuse :

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant et poli pour acier inoxydable – Pièce n° 31462 (non

inclus) :

■

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■

Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

Rincer à l’eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

■

Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers – Pièce n°

31682 (non fourni) :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la

table de cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces

renversements peuvent affecter le fini.

INTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR

Méthode de nettoyage :

■

Programme d'autonettoyage :

Pour éviter l’écaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les

chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les

ustensiles en fonte.

Pour un nettoyage optimal de la porte, essuyer tout dépôt

avec une éponge humide avant de lancer le programme.

Ne pas réinstaller les chapeaux sur les brûleurs lorsqu'ils sont

mouillés.

TABLEAU DE COMMANDE

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d’autonettoyage.

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Activer la fonction de verrouillage des commandes pour éviter

d’activer l’écran tactile au cours du nettoyage. Voir la section

“Verrouillage de la commande”.

Méthode de nettoyage :

Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de

chiffons de lavage rêches ou d'essuie-tout abrasifs.

■

Ustensile de récurage en nylon non abrasif et nettoyant

légèrement abrasif :

Nettoyer dès que la table de cuisson, les grilles et les

chapeaux ont refroidi.

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

BRÛLEURS DE SURFACE

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

Modèles à brûleurs scellés

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

■

Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers – Pièce n°

31682 (non fourni) :

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

COMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON

CAVITÉ DU FOUR

Afin d'éviter d'endommager les commandes de la table de

cuisson, ne pas utiliser de laine d'acier, de nettoyants abrasifs ou

de nettoyant pour four.

Ne pas utiliser de nettoyants à four.

Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le

four a refroidi. À des températures élevées, les aliments

réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner la

formation de taches, d’un film de silice, de piqûres ou de légères

taches blanches.

Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande.

Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque

bouton est à la position Off (arrêt).

Ne pas retirer les joints sous les boutons.

Méthode de nettoyage :

■

Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Programme

d’autonettoyage”.

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GRILLES DU FOUR

Porte du four

Méthode de nettoyage :

■

Programme d'autonettoyage :

AVERTISSEMENT

Voir d'abord “Programme d’autonettoyage”. Sortir les grilles

sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement. Le

cas échéant, une légère couche d'huile végétale appliquée

sur les glissières facilitera le glissement des grilles.

Risque du poids excessif

Utiliser deux personnes ou plus pour déplacer et

installer les portes du four.

■

Tampon en laine d’acier

Le non-respect de cette instruction peut causer

une blessure au dos ou d'autre blessure.

MODULE DE LA PLAQUE À FRIRE

Il n'est pas recommandé d'enlever la porte du four pour une

utilisation normale. Toutefois, si la dépose est nécessaire,

s'assurer que le four est éteint et froid. Puis, suivre ces

instructions. La porte du four est lourde.

Ne pas attendre trop longtemps après le retrait des aliments et le

refroidissement de la plaque pour la nettoyer.

Méthode de nettoyage :

■

Eau chaude savonneuse et/ou tampon à récurer en nylon

Dépose :

■

Après le nettoyage, sécher la surface avec un essuie-tout.

1. Ouvrir la porte du four complètement.

2. Relever le loquet de charnière de chaque côté.

Plateau d’égouttement et zone située sous le plateau

Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant le

nettoyage.

Méthode de nettoyage :

■

Eau tiède savonneuse ou nettoyant non abrasif.

Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Sécher complètement avant de placer le plateau

d’égouttement en position.

3. Fermer la porte du four aussi loin qu'elle peut aller.

4. À l’aide de 2 personnes ou plus, soulever la porte du four en

la retenant de chaque côté.

Lampes du four

Continuer de maintenir la porte du four fermée et la dégager

du châssis de la porte du four.

Les lampes du four sont des ampoules à halogène de 120 volts,

25 watts maximum. Elles s'allument à l'ouverture de la porte du

four.

Sur les cuisinières de 48" (121,9 cm), les lampes du four de

gauche et de droite s'allument ou s'éteignent lorsqu'on appuie

sur LAMPE FOUR. Les lampes du four ne fonctionnent pas

durant le programme d’autonettoyage. Lorsque la porte du four

est fermée, appuyer sur LAMPE FOUR pour allumer ou éteindre

les lampes.

Remplacement :

Avant de procéder au remplacement, s’assurer que le four est

éteint et froid.

Réinstallation :

1. À l’aide de 2 personnes ou plus, insérer les deux bras de

1. Déconnecter la source de courant électrique.

suspension dans la porte.

2. Ôter le couvercle en verre de la lampe en saisissant le bord

avant et en tirant pour l'écarter du four.

3. Ôter l'ampoule de la douille.

4. Remplacer l’ampoule en la manipulant avec un mouchoir de

papier ou des gants de coton. Pour éviter d’endommager ou

de réduire la longévité de l’ampoule neuve, ne pas toucher

l’ampoule avec les doigts nus.

2. Ouvrir la porte du four.

Vous devriez entendre un déclic lors de la mise en place de la

porte.

3. Remettre les leviers des charnières à la position verrouillée.

Effectuer quelques manœuvres d'ouverture/fermeture de la

porte du four pour vérifier le bon fonctionnement. En cas

d'impossibilité d'ouverture ou de fermeture parfaite de la

porte, répéter le processus de dépose et d'installation de la

porte.

5. Réinstaller le couvercle de l'ampoule en l'emboîtant dans la

paroi.

6. Reconnecter la source de courant électrique.

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DÉPANNAGE

Essayer d'abord les solutions suggérées ici afin d'éviter le coût d'une intervention de dépannage inutile.

Rien ne fonctionne

Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus

■

Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il

déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■

Utilise-t-on un ustensile de cuisson approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié

de chaleur?

Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.

Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas

■

La cuisinière est-elle d’aplomb?

La cuisinière doit être d'aplomb pour que la plaque à frire

puisse fonctionner correctement. Voir les Instructions

d'installation pour des instructions de nivellement.

■

Est-ce la première fois que les brûleurs de surface sont

utilisés?

Tourner n’importe quel bouton de brûleur de surface pour

libérer l’air des canalisations de gaz.

Le four ne fonctionne pas

■

Le bouton de commande est-il réglé correctement?

Pousser sur le bouton avant de le tourner à un réglage.

■

Est-ce la première fois que le four est utilisé?

Allumer n’importe quel brûleur de surface pour libérer l’air

des canalisations de gaz.

Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?

Sur les modèles à brûleurs scellés, voir la section “Brûleurs

de surface scellés”.

Le module de commande électronique du four est-il

correctement réglé?

Voir la section “Module de commande électronique du four”.

Les flammes des brûleurs de surface ne sont pas

uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée”.

■

Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?

Sur les modèles à brûleurs scellés, voir la section “Brûleurs

de surface scellés”.

Sur certains modèles, le verrouillage des commandes

est-il réglé?

Voir la section “Verrouillage des commandes”.

Sur les modèles à chapeau, les chapeaux des brûleurs

sont-ils bien installés?

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

■

Sur certains modèles, le mode Sabbat est-il réglé?

Voir la section “Mode Sabbat”.

Utilise-t-on du gaz propane?

La cuisinière a peut-être été mal convertie. Contacter un

technicien de réparation qualifié.

La température du four est trop élevée ou trop basse

Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être

ajusté?

Voir la section “Calibrage de la température”.

Le brûleur de surface émet des bruits d'éclatement

■

Le brûleur est-il mouillé?

Des messages s'affichent

Le laisser sécher.

■

L’affichage montre-t-il une lettre suivie d’un chiffre?

Effacer l'affichage. Voir la section “Affichage(s)”. Si une lettre

suivie d'un chiffre réapparaît, faire un appel de service. Voir la

section “Assistance ou service”.

Le brûleur émet des étincelles, mais ne s’allume pas

Y a-t-il une production continue d’étincelles sans que le

brûleur ne s’allume?

Discontinuer l’utilisation du brûleur de surface et contacter un

technicien de service.

Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas

■

La porte du four est-elle ouverte?

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuisson

Fermer la porte du four complètement.

Une fonction a-t-elle été entrée?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

■

L’ustensile de cuisson est-il de dimension appropriée?

Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même

dimension que la surface de cuisson, l'élément de cuisson ou

le brûleur de surface. L'ustensile de cuisson ne doit pas

dépasser de plus de ¹⁄₂" (1,3 cm) à l'extérieur de la zone de

cuisson.

Sur certains modèles, un programme d’autonettoyage à

mise en marche différée a-t-il été réglé?

Voir la section “Programme d’autonettoyage”.

■

Une mise en marche différée a-t-elle été réglée?

Voir la section “Cuisson minutée/différée”.

Sur le cuisinières de 48" (121,9 cm), l'un des fours est-il

en cours d'autonettoyage?

Lorsqu’un four effectue un programme d’autonettoyage,

l’autre four ne peut pas être réglé sur un programme

d’autonettoyage.

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Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats

prévus

Au Canada

Téléphoner sans frais au Centre pour l’eXpérience de la clientèle

de Jenn-Air au : 1-800-807-6777

■

La température correcte est-elle réglée?

Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable.

Nos consultants fournissent de l’assistance pour :

Le calibrage de la température du four est-il réglé

correctement?

Voir la section “Calibrage (commande de la température du

four)”.

■

Procédés d’utilisation et d’entretien.

Vente de pièces de rechange.

Orientation vers des concessionnaires, compagnies de

service de réparation et distributeurs de pièces de rechange

locaux. Les techniciens de service désignés par Jenn-Air

sont formés pour remplir la garantie du produit et fournir un

service après la garantie, partout au Canada.

■

Le four a-t-il été préchauffé?

Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.

Utilise-t-on un ustensile de cuisson au four approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson au four”.

Pour plus d’assistance :

Si vous avez besoin de plus d'assistance, vous pouvez écrire à :

Les grilles sont-elles installées correctement?

Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson au four”.

Jenn-Air Brand Home Appliances

Centre pour l'eXpérience de la clientèle

200 - 6750 Century Ave.

■

Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des

ustensiles de cuisson?

Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de

cuisson au four”.

Mississauga, Ontario L5N 0B7

Adresse Internet : www.jennair.ca

■

La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat?

Veuillez indiquer dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l'on peut vous joindre dans la journée.

Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat.

Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée?

Ajuster la durée de cuisson.

Accessoires

La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson?

L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la

chaleur du four s’échapper et peut nécessiter des durées de

cuisson plus longues.

Nettoyant et poli pour acier inoxydable

(modèles en acier inoxydable)

Commander la pièce numéro 31462

■

Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base?

Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four.

Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers

Commander la pièce numéro 31682

Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt?

Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la

croûte et/ou réduire la température de cuisson au four.

Panneau anti-éclaboussure avec tablette à double

position pour cuisinières de 30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro W10285447

ASSISTANCE OU SERVICE

Panneau anti-éclaboussure avec tablette à double

position pour cuisinières de 36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro W10285448

Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez

vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire

économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore

besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous.

Panneau anti-éclaboussure avec tablette à double

position pour cuisinières de 48" (121,9 cm)

Commander la pièce numéro W10285449

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat et les numéros

de modèle et de série complets de votre appareil. Ces

renseignements nous aideront à mieux répondre à votre

demande.

Panneau anti-éclaboussure réglable pour cuisinières de

30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro 8285148

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,

nous vous recommandons d’utiliser seulement des pièces

spécifiées par l’usine. Les pièces de rechange spécifiées par

l'usine conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées selon la même précision que celle utilisée pour

fabriquer chaque nouvel appareil JENN-AIR^®.

Panneau anti-éclaboussure réglable pour cuisinières de

36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro 8284756

Panneau anti-éclaboussure réglable pour cuisinières de

48" (121,9 cm)

Commander la pièce numéro 8284755

Pour savoir où trouver des pièces spécifiées par l’usine dans

votre région, nous appeler ou contacter le centre de service

désigné JENN-AIR^®le plus proche.

Panneau mural anti-éclaboussure en acier inoxydable de

33½" (85,1 cm) pour cuisinières de 30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro JXA9003CDP

Panneau mural anti-éclaboussure en acier inoxydable de

33½" (85,1 cm) pour cuisinières de 36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro JXA9002CDP

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Panneau mural anti-éclaboussure en acier inoxydable de

33½" (85,1 cm) pour cuisinières de 48" (121,9 cm)

Commander la pièce numéro JXA9001CDP

Cerclage de wok

Commander la pièce numéro W10216179

Tousse de lèchefrite

Commander la pièce numéro W10123240

Couvercle pour plaque à frire en acier inoxydable

Commander la pièce numéro W10160195

Grille roulante déployable avec poignée pour cuisinières

de 30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro W10208155

Trousse haute altitude pour gaz propane

Commander la pièce numéro W10324363

Trousse haute altitude pour gaz naturel

Commander la pièce numéro W10324365

Grille roulante déployable avec poignée pour cuisinières

de 36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro W10212435

GARANTIE DES APPAREILS DE CUISSON JENN-AIR^®

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air, marque de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Jenn-Air”)

paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être

fourni par une compagnie de service désignée par Jenn-Air. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et

s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des

États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le

cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d'achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air paiera pour les pièces spécifiées par l'usine pour les

composants suivants (si applicables au produit), en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

■

Élément électrique

■

Commandes électroniques

Tube magnétron

Clavier tactile et microprocesseur

Table de cuisson en vitrocéramique : en cas de bris d'origine thermique

Brûleurs à gaz scellés

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions

d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par Jenn-Air.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Jenn-Air dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

Jenn-Air autorisé n’est pas disponible.

10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou d'un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. JENN-AIR N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

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Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand Jenn-Air autorisé pour déterminer si

une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Jenn-Air. Aux

É.-U., composer le 1-800-536-6247. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

6/09

Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour

Nom du marchand ______________________________________________

référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous

devez présenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Adresse ________________________________________________________

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de

modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.

W10322721A

5/10

®Registered Trademark/™Trademark of Jenn-Air, U.S.A. Used under license by Maytag Limited in Canada.

®Marque déposée/™Marque de commerce de Jenn-Air, U.S.A. Emploi sous licence par Maytag Limited au Canada.

Printed in U.S.A.

Imprimé aux É.-U.

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Infortrend Power Supply A16E G2130 4 User Manual
Ingersoll Rand Thermostat 2752X X User Manual
Jet Tools Sander 22 44 Pro User Manual
JVC CRT Television C 13910 C 13911 C 20910 AV 20920 AV 20921 AV 27920 User Manual
JVC DVD Recorder KD NX901 User Manual
JVC Universal Remote CH X1000 User Manual
Kicker Car Speaker COMPVT65 User Manual
King Canada Dust Collector KC 2208C User Manual
KitchenAid Microwave Oven KHMS145KSS User Manual
Klaxon Smoke Alarm 18 980181 User Manual