Breville Waffle Iron BSG520XL User Manual

Panini Press

Instruction Booklet Livret d’instructions

BSG520XL / BSG540XL

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CONTENTS

CONGRATULATIONS

Breville recommends safety ﬁrst

Know your Breville Panini Press

Operating your Breville Panini Press

On the purchase of your new Breville Panini Press

Care & cleaning your Breville Panini Press

Recipes

One year limited warranty

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BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST

We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the

safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree

of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions:

FOR ALL ELECTRICAL

APPLIANCES

NOTE:

Your Breville appliance comes

with the unique Assist Plug™,

conveniently designed with a ﬁnger

hole in the power plug, for easy and

safe removal from the outlet. For

safety reasons it is recommended

you plug your Breville appliance

directly into the power outlet.

• Fully unwind the cord before use.

• To protect against electric shock, do not

immerse the cord, plug or appliance in

water or any other liquid.

IMPORTANT SAFEGUARDS

• Do not touch hot surfaces. Use the

handle to lift and open the top plate.

READ ALL INSTRUCTIONS

• Carefully read all instructions before

• Do not allow the cord to hang over the

edge of a table or bench, touch hot

surfaces or become knotted.

Take care when using the Adjustable

operation and save for future reference.

Height Control.

DO NOT use in conjunction with a

power strip or extension cord.

• Remove any packaging material and

• Do not leave the panini press unattended

• This appliance is not intended for use by

persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities,

or lack of experience and knowledge,

unless they have been given supervision

or instruction concerning use of the

appliance by a person responsible for

their safety.

promotional stickers before using the

when in use.

panini press for the ﬁrst time.

• Do not place anything on top of the panini

press when the lid is closed, when in use

ELECTRIC CORD

STATEMENT

• To eliminate a choking hazard for young

children, remove and safely discard the

and when stored.

protective cover ﬁtted to the power plug

Your panini press has a short cord as a

safety precaution to prevent personal injury

or property damage resulting from pulling,

tripping or becoming entangled with the

cord. Do not allow children to be near

or use this appliance without close

adult supervision.

• Always remove the plug from the wall

outlet and allow to cool if the appliance

is not in use, before cleaning, before

of this appliance.

• Do not place the panini press near

• Children should be supervised to ensure

that they do not play with the appliance.

the edge of a bench or table during

attempting to move the appliance,

operation. Ensure that the surface is level,

disassembling, assembling and when

clean and free of water.

storing the appliance.

• It is recommended to regularly inspect

the appliance. Do not use the appliance if

the power supply cord, plug or appliance

becomes damaged in any way. Return

the entire appliance to the nearest

authorized Breville Service Center for

examination and/or repair.

• Keep the panini press clear of walls,

• Do not use harsh abrasives, caustic

If you must use a longer power cord or an

extension cord when using the appliance,

the cord must be arranged so it will not

drape or hang over the edge of a

countertop, tabletop or surface area

where it can be pulled on by children or

tripped over.

curtains and other heat or steam sensitive

cleaners or oven cleaners when cleaning

materials.

the panini press.

• Do not place the Breville Panini Press

• Keep the exterior housing and the

on or near a hot gas or electric burner,

non-stick cooking plates clean. Follow the

or where it could touch a heated oven.

cleaning instructions provided in this book.

• Any maintenance other than cleaning

should be performed at an authorized

Breville Service Center.

Use the panini press well away from walls.

Refer to care and cleaning (Page 12)

• Provide adequate space above and on

• If the appliance is of the grounded type,

To prevent electric shock, personal

injury or ﬁre, the electrical rating of the

extension cord you use must be the same

or more than the wattage of the appliance

(wattage is marked on the underside of

the appliance).

all sides for air circulation around the

panini press.

3-wire cord.

the extension cord should be a grounding

• This appliance is for household use only.

Do not use in moving vehicles or boats.

Do not use outdoors. Do not use this

appliance for anything other than its

intended use. Misuse may cause injury.

• Do not place the panini press on any

• The use of accessory attachments

surface that may be affected by heat.

not recommended by Breville may

The use of a heat resistant matt is

cause injuries.

recommended on these surfaces.

• Extreme caution must be used when

moving an appliance containing hot oil or

• Do not use on a sink drain board.

other hot liquids.

• Always use the panini press

on a dry, level surface.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

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KNOW YOUR BREVILLE PANINI PRESS

KNOW

your Breville Panini Press

BSG520XL / BSG540XL

1500 watts of power

for fast heat up and

quick toasting

Integrated ‘Power’

and ‘Ready’ lights

indicate when the

panini press is

heating or ready

to use

Heavy duty die cast

arms for durability,

strength and style

Stylish brushed

stainless steel design

Floating top plate

automatically adjusts

to thick or thin paninis

Adjustable Height

Control clip for

cooking open

Non-stick flat bottom

cooking plate for

extra crispy toasted

results

sandwich ‘melts’.

Safety locking

storage clip to lock

plates closed for

upright storage

Convenient cord

wrap in base

Non-slip

feet

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OPERATING YOUR BREVILLE PANINI PRESS

OPERATING

Before ﬁrst use

5.Toasting should take approximately 5-8

your Breville Panini Press

minutes. Exact toasting time will be a

matter of taste. It will also depend on the

type of bread and type of ﬁlling used.

Remove any promotional materials and

packaging materials before use. Check

that the cooking plates are clean and

free of dust. If necessary, wipe with a

soft, damp cloth.

6.When the panini is cooked, use the

handle to open the panini press and raise

the top cooking plate. Remove the panini

with the help of a plastic or wooden

spatula. Never use metal tongs or a knife

as these can cause damage to the non-

stick coating.

When using the panini press for the ﬁrst

time you may notice a ﬁne smoke haze.

This is caused by the heating of some of the

components. There is no need for concern.

To use as a panini press

NOTE:

1.Insert the power plug into a 110/120 volt

power outlet. The Red power ‘On’ light

will illuminate.

Always allow the panini press to

pre-heat until the green ‘READY’

light illuminates.

2.Allow the panini press to pre-heat with the

top cooking plate in the closed position

until the green ‘READY’ light illuminates.

NOTE:

The locking storage clip should

not be used to clamp down the top

cooking plate when the paninis are

in the panini press. The weight of

the top cooking plate will gradually

press down the sandwich during the

cooking process.

3.During this time, prepare the panini. When

the green 'Ready' light illuminates, place

the panini onto the bottom cooking plate.

Always place panini towards the rear of

the bottom cooking plate.

4.Close the top cooking plate. The top

cooking plate has a ﬂoating hinge that is

designed to evenly press down on the

panini (see Fig. 1).

NOTE:

When using the panini press for

the ﬁrst time you may notice a ﬁne

smoke haze. This is caused by the

heating of some of the components.

There is no need for concern.

THE TEMPERATURE OF

ACCESSIBLE SURFACES MAY

BE HIGH WHEN THE APPLIANCE

IS OPERATING.

FULLY UNWIND THE CORD

FROM THE CORD STORAGE

FACILITY BEFORE USE.

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OPERATING YOUR BREVILLE PANINI PRESS

TOASTING OPEN SANDWICH

'MELTS'

HINTS FOR BEST RESULTS

Bread

Your panini press has an Adjustable Height

Control feature which allows you to ﬁx the

top plate to a range of positions above the

bottom plate. This allows your panini press

to be used as an open toaster ideal for

toasting open sandwich style ‘melts’.

Most types of bread can be used; white,

wholemeal, kibbled wheat, wholegrain,

raisin loaf and so on. The panini press is

ideal for toasting focaccia, Turkish bread,

baguette as well as bread rolls. Raisin

bread, brioche or other sweet breads which

contain a high sugar content will tend to

brown quicker.

It can also be used for toasting

sandwiches and snacks where you don’t

need to apply the weight of the top plate.

Filings

Open sandwich melts

Try to use canned or pre-cooked fruit as

fresh fruit may give off excessive juices

when heated. Be careful when biting into

paninis containing ﬁllings such as cheese

and tomato or jam as they retain heat and

can burn if eaten too quickly.

Adjustable Height Control

1.Allow the panini press to pre-heat until

the green ‘READY’ light illuminates.

Toasts or melts any bread thickness in

minutes.

2.Place sandwich to be melted on

bottom plate.

3.Move the Adjustable Height Control

clip on the right hand side of the panini

press to the desired height (see Fig. 2).

Versatility

The ﬂat bottom plate design makes the

panini press ideal for toasting plain bread

and Turkish bread without any ﬁllings or

spreads. The ﬂat bottom plate is also

perfect for cooking breakfast items such

as eggs and pancakes.

4.Slowly lower the top plate until it rests

on the Adjustable Height Control clip.

5.The top plate will radiate the desired

heat to melt ingredients such as cheese.

6.Toasting ‘melts’ should take

approximately 3-4 minutes. However

exact toasting time will be a matter of

taste. It will also depend on the height

of the top plate.

Fat free snacks

Due to the non-stick ﬂat plate design,

it is not necessary to use any butter or

margarine on the outside of your toasted

snacks.

NOTE:

The Adjustable Height Control

can be moved to accommodate

thick or thin melts by sliding the

clip forwards or backwards along

the arm.

The panini press should be used

to heat sandwich ﬁllings and deli

meats or reheat pre-cooked ﬁllings.

Always ensure uncooked meats

are cooked before using them

as sandwich ﬁllings in toasted

sandwiches.

NOTE:

When using the ﬂat bottom plate

to cook breakfast items, move the

Adjustable Height Control clip so

that the top plate ﬂoats above the

food. The top plate will radiate

heat onto the food, shortening the

cooking time.

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CARE & CLEANING YOUR BREVILLE PANINI PRESS

CARE & CLEANING

Before cleaning, remove the plug from

the power outlet. Allow your panini press

to cool before cleaning.

4.Wrap the cord in the cord storage area

below the appliance (See Fig 4).

your Breville Panini Press

5.The panini press can be stored upright or

ﬂat on a dry, level surface.

The appliance is easier to clean when

slightly warm.

Always clean your panini press after

each use to prevent a build up of

baked-on foods.

Wipe cooking plates with a soft cloth. If

cooked on food is not removed by this

method, reheat the unit for 1-2 minutes,

then brush with a little oil or melted

butter. Allow to stand for ﬁve minutes

then wipe with a damp cloth.

NOTE:

The cooking plates are coated with

a non-stick surface, do not use

abrasives.

NOTE:

The storage clip should not be used

to clamp down the top plate when

paninis are in the panini press.

Storage

To store your panini press:

1.Unplug from the power outlet.

2.Allow the panini press to fully cool.

DO NOT IMMERSE ANY PART

OF THE BREVILLE PANINI

3.Slide the Adjustable Height Control clip

towards the front handle to the LOCK

position so that the top and bottom

cooking plates are locked together

(See Fig 3).

PRESS IN WATER OR ANY

OTHER LIQUID.

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RECIPES - FLAVORFUL PANINIS & SANDWICHES

RECIPES

HERBED OMELETTE PANINI

CHAR GRILLED CHICKEN LAVOSH

WITH MANGO & PINENUT

MAYONNAISE

Serves 2

3 bacon rashers, thinly sliced

1 tablespoon extra virgin olive oil

3.5oz (100g) button mushrooms, sliced

¼₃cup shallots, thinly sliced

Serves 2-3

¼ cup mayonnaise

½ tablespoon chilli salsa

1 teaspoons grated lime rind

½ tablespoon lime juice

Freshly ground black pepper

3 x 2oz (60g) eggs, lightly beaten

1 tablespoon freshly chopped herbs

¼ cup thinly sliced roasted bell peppers

1 large focaccia, halved

4oz (125) canned mango pieces, drained

1½ tablespoon toasted pinenuts

1 char-grilled chicken breast, sliced thinly

2 sheets lavash bread

4oz (125g) sliced Swiss cheese

1 avocado, sliced

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

1.Pre-heat the panini press until the

green “READY” light illuminates.

2.Meanwhile, fry bacon in a non-stick

frypan until crisp. Remove from pan and

set aside. Sauté mushrooms and shallots

in frypan until any liquid has evaporated.

Remove from heat.

2.Combine mayonnaise, salsa, rind, juice,

mango, pinenuts and chicken.

3.Spread chicken mixture over each lavash.

Top with avocado and roll tightly.

3.Beat eggs lightly adding pepper and

herbs. Pour mixture over mushrooms in

pan. Return to medium heat and cook

until eggs are set but soft in the center,

approximately 3-5 minutes.

4.Cook lavash rolls until golden, crisp

and heated through, approximately

8 minutes.

Serve sliced on an angle with salad greens.

4.Remove omelette from frypan and

roughly chop.

TUNA AND ARTICHOKE

5.Cut focaccia in half to form a sandwich.

Fill focaccias with omelette, bell pepper,

cheese and bacon.

Serves 2

2 large crusty round rolls

6.Cook focaccia until golden, crisp and

heated through, approximately

8 minutes.

3.5oz (100g) black olive paste

7oz (200g) can tuna, drained

6 marinated baby artichokes

4oz (125g) Brie cheese, thinly sliced

Serve with salad greens.

1.Pre-heat the panini press until the

green “READY” light illuminates.

2.Cut rolls in half and spread with olive paste.

Fill with tuna, artichokes and cheese.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8 minutes.

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RECIPES - FLAVORFUL PANINIS & SANDWICHES

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

ROAST BEEF KEBABS

MEDITERRANEAN LAYERED

TWISTS

ANTIPASTO RYE BREAD

Serves 2-3

2.Heat oil in a non-stick frypan, sauté lamb

mince, onions, tomato, mint, spices and

seasonings until browned and cooked.

Drain.

Serves 2-3

2 round Pita bread

4 slices rye bread

2 twist or cob bread rolls

2.5oz (70g) cream cheese

½ tablespoon extra virgin olive oil

1 tablespoon sun-dried tomato paste

2oz (60g) hummus

2 tablespoons pesto

3 teaspoons seeded mustard

½³tablespoon lemon juice

3.5oz (100g) marinated roasted eggplant

3.Split pitas open to form pockets. Fill with

lamb mixture and insert a cheese slice

into each pocket.

4oz (125g) marinated roasted red bell

pepper

¼ cup grated canned beets, drained

3.5oz (100g) shaved rare roast beef

2.5oz (70g) marinated roasted eggplant

4 stuffed vine leaves

7oz (200g) artichoke hearts, drained & sliced

4 slices Swiss cheese

2oz (60g) char-grilled sliced sweet potato

4.Cook pitas until golden, crisp and heated

through, approximately 10 minutes.

3.5oz (100g) marinated semi-dried

tomatoes, drained

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

2oz (60g) mushrooms, sliced

Serve with tatziki dip.

2.Combine cream cheese, mustard and

lemon juice. Spread each Pita bread with

cream cheese mixture. Top with beets,

roast beef and eggplant. Roll tightly.

3.5oz (100g) sliced Swiss cheese

2.Combine oil and tomato paste. Spread

rye bread with tomato mixture then

hummus. Fill with vine leaves, artichokes

and cheese to make 2 sandwiches.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

WARM CAESAR SANDWICH

2.Cut bread rolls in half and spread with

pesto. Fill with eggplant, bell pepper,

sweet potato, dried tomato, mushrooms

and cheese.

Serves 2

3.Cook Pita bread until golden, crisp

and heated through, approximately

10 minutes.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8 minutes

3 bacon rashers, thinly sliced

2 round Turkish breads

Serve cut in half.

1 char-grilled chicken breast ﬁllet,

thinly sliced

Serve Sliced.

3.Cook bread rolls until golden, crisp and

heated through, approximately 8 minutes.

1 hard boiled egg, peeled and sliced

¼₃cup prepared garlic croutons

PROSCIUTTO BAGUETTE

SPICY LAMB IN PITA

1oz (30g) baby spinach leaves

Serves 2

GORGONZOLA PANINI

Serves 2-3

2oz (60g) freshly grated Parmesan cheese

Caesar salad dressing, for serving

2 small-medium baguette rolls

2.75oz (80g) Italian prosciutto, thinly sliced

2.5oz (75g) bocconcini cheese, thinly sliced

4 basil leaves

Serves 2

1 tablespoons oil

4oz (125g) ground lamb mince

2 tablespoons ﬁnely chopped onion

½ cup diced tomato

1oz (30g) herb and garlic butter

1.Pre-heat the the panini press until the

green “READY” light illuminates.

4 slices crusty country-style bread

1.5oz (50g) English spinach leaves

2oz (60g) Gorgonzola cheese, crumbled

2oz (60g) marinated roasted bell pepper

Freshly ground black pepper

2.Meanwhile heat a non-stick frypan and

fry bacon until crispy. Cut Turkish bread

in half to form a sandwich. Fill with

bacon, chicken, eggs, croutons, spinach

and cheese.

1 tablespoons freshly chopped mint

¼ teaspoon ground cilantro

Pinch ground ginger

1 tablespoons extra virgin olive oil

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

½ teaspoon ground cumin

¼ teaspoon turmeric

2.Cut baguette in half. Fill with layers of

prosciutto, cheese and basil. Season to

taste and drizzle with oil.

3.Cook Turkish bread until golden, crisp

and cooked through, approximately

6 minutes.

2.Spread herb and garlic butter over bread

slices and ﬁll with spinach, cheese and

bell pepper.

Salt and freshly ground black pepper,

to taste

3 pita breads

3.Cook baguettes until golden, crisp

and heated through, approximately

6-8 minutes.

Serve drizzled with Caesar salad dressing.

3.Cook until golden, crisp and heated

through approximately 6 minutes.

3 slices Swiss cheese

Tatziki dip, for serving

Serve cut in half.

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RECIPES - FLAVORFUL PANINIS & SANDWICHES

GOAT’S CHEESE AND ROASTED

PEPPER

PRAWN AND WATERCRESS

SANDWICHES

CHAR-GRILLED CHICKEN AND

SALSA VERDE

CRISPY SWORDFISH

SANDWICHES

Serves 2

1 large round foccacia

4 slices wholegrain bread

1 char-grilled chicken breast ﬁllet, sliced

1 clove garlic, thinly sliced

8oz (250g) fresh swordﬁsh ﬁllets thinly

sliced

3oz (90g) softened goat’s cheese

2.5oz (70g) cream cheese, softened

2oz (60g) herb & garlic butter

2.5oz (75g) watercress

1½ tablespoons extra virgin olive oil

½ tablespoon roughly chopped Italian

parsley

1⁄3 cup chopped parsley

2 tablespoons freshly chopped herbs

(basil, garlic chives, thyme, dill)

1 tablespoon ﬁnely chopped sage

½ tablespoon roughly chopped basil

1 clove garlic, thinly sliced

13.5oz (400g) medium cooked king

prawns, peeled and de-veined

¼ cup stuffed pimento green olives,

chopped

½ teaspoon paprika

Salt and freshly ground black pepper,

to taste

1 tablespoons drained capers

1 tablespoons lemon juice

1 tablespoons drained capers

1 tablespoon extra virgin olive oil

½ teaspoon freshly grated lime rind

½ tablespoon lemon juice

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

1 large focaccia

½ tablespoon sweet Thai chilli sauce

2oz (60g) marinated roasted zucchini

2oz (60g) semi dried tomatoes

2.Spread bread with combined cream

cheese and garlic butter. Fill with

watercress and prawns to make

2 sandwiches.

2 tablespoons mayonnaise

4 tomato slices

4 large slices Ciabatta bread

4 large slices Swiss cheese

½ tablespoon drained capers

6 baby English spinach leaves

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8 minutes.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

2.Cut focaccia in half to form a sandwich.

Combine goat’s cheese, parsley, basil,

garlic, capers, lemon juice and chilli

sauce. Spread focaccia with goat’s

cheese mixture. Fill with zucchini

and tomatoes.

2.Combine chicken, garlic, parsley, sage,

olives, capers, oil, rind and juice. Fill

bread with chicken mixture and sliced

cheese to make 2 sandwiches.

2.Brush ﬁsh ﬁllets with half the olive oil.

Coat ﬁllets with combined herbs, paprika

and seasonings.

ITALIAN FONTINA TOAST

Serves 2

3.Heat remaining oil in a frypan. Fry ﬁsh

until golden. Remove and drain.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8-10 minutes.

4 slices white bread

3.Cook focaccias until golden, crisp

and heated through, approximately

8 minutes.

3.5oz (100g) Italian fontina cheese, sliced

4.Cut focaccia in half to form a sandwich

and spread mayonnaise. Fill with ﬁsh,

tomato, capers and spinach.

3.5oz (100g) marinated roasted red bell

pepper

3.5oz (100g) sliced marinated mushrooms

Freshly ground black pepper, to taste

5.Cook focaccias until golden, crisp,

and heated through, approximately

5 minutes.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

2.Fill bread with layers of cheese, bell

pepper and mushrooms. Season with

pepper. Make into 2 sandwiches.

NOTE:

Large focaccia may need to be cut

in half to ﬁt into the panini press.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 6-8 minutes.

NOTE:

Fontina cheese may be substituted

with Parmesan or Romano cheese.

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RECIPES - DESSERT STYLE PANINIS & SANDWICHES

TOASTED CHOCOLATE PANINI

CRISPY BRIOCHE WITH BERRIES

SWEET FIG FOCACCIA

AND ICE-CREAM

Serves 2

2.75oz (80g) cream cheese, softened

4 slices textured Country style bread

2 small plain rounds of focaccia

2.75oz (80g) fresh ricotta cheese

3 fresh ﬁgs, thinly sliced

½ punnet strawberries, hulled

½ punnet blueberries

½ punnet raspberries

¼ cup port

8.5oz (250g) bittersweet chocolate,

coarsely grated

6 small fresh mint leaves

Vanilla ice-cream, for serving

1 tablespoon caster sugar

1 loaf brioche

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

Vanilla ice-cream, for serving

Icing sugar, for serving

2.Spread cream cheese over bread slices

and sprinkle with grated chocolate.

Sandwich together.

2.Cut focaccias in half to form a sandwich.

Spread with ricotta cheese. Fill with

ﬁgs, mint leaves and sprinkling of

caster sugar.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 6 minutes.

2.Puree berries and port until smooth. Set

aside. Cut 4 slices from brioche and

cook until toasted, approximately

5 minutes.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8 minutes.

Serve with vanilla ice-cream.

3.Arrange toasted brioche on 2 large, white

plates. Top with ice-cream and drizzle

with berry sauce.

CRISP BERRY AND MASCARPONE

SANDWICHES

Dust with icing sugar and serve

immediately.

Serves 2

3.5oz (100g) Mascarpone cheese

4 slices Country styled bread

½ punnet strawberries, hulled and sliced

½ punnet raspberries

SWEET NECTARINE SANDWICH

Serves 2

1 tablespoons honey

1.5oz (40oz) unsalted butter, softened

4 slices soy and linseed grain bread

2 nectarines, peeled and sliced

1 teaspoon ground cinnamon

2 tablespoons caster sugar

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

2.Spread cheese over bread slices. Fill with

berries and drizzle with honey to make

2 sandwiches.

1.Pre-heat the panini press until the green

“READY” light illuminates.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8 minutes.

2.Spread butter over bread slices. Fill

with sliced nectarine and sprinkle with

combined cinnamon and sugar to make

2 sandwiches.

3.Cook until golden, crisp and heated

through, approximately 8 minutes.

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ONE YEAR LIMITED WARRANTY

Breville^®* warrants this Breville^®appliance

against defects that are due to faulty

material or workmanship for a period

of one (1) year from the date of original

consumer purchase. This warranty does

not cover damage from abuse, neglect, use

for commercial purposes, or any other use

not found in the printed “Instructions for

use” booklet. There is no warranty for glass

parts, glass containers, ﬁlter basket, blades

and agitators. HWI Breville^®expressly

disclaim all responsibility for consequential

damages for incidental losses caused

by use of this appliance. Some states or

provinces do not allow this exclusion or

limitation for incidental or consequential

losses, so the foregoing disclaimer may not

apply to you.

This warranty gives you speciﬁc legal rights

and you may also have other legal rights

which vary from state to state or province

to province.

If the appliance should become defective

within the warranty period, do not return

the appliance to the store. Please contact

our Customer Service Center.

Toll free phone number:

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

Internet email:

AskUs@BrevilleUSA.com (in USA)

AskUs@Breville.ca (in Canada)

ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY

OR FITNESS WITH RESPECT TO THIS

PRODUCT IS ALSO LIMITED TO THE ONE

YEAR LIMITED WARRANTY PERIOD.

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disclaimer of the implied warranty with

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foregoing disclaimer may not apply to you.

*HWI Breville® products are distributed in Canada

by Anglo Canadian Housewares, L.P. and in USA

by Metro/Thebe Inc.

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TABLE DES MATIÈRES

FÉLICITATIONS

Breville vous recommande la sécurité

avant tout

pour l'acquisition de votre nouveau Presse-Panini de Breville

Faites la connaissance de votre

Presse-Panini de Breville

Fonctionnement de votre

Presse-Panini de Breville

Entretien et nettoyage de votre

Presse-Panini de Breville

Recettes

Garantie limitée d'un an

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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits

destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De

plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et de

respecter les mesures de sécurité suivantes:

• Si l'appareil est muni d'une mise à la

terre, la corde de rallonge doit être munie

d'une ﬁche de mise à la terre à trois

broches.

• Tout entretien autre que le nettoyage

doit se faire dans un centre de service

autorisé Breville.

• Cet appareil est conçu pour une

utilisation domestique seulement.

Ne l’utilisez pas dans un véhicule en

mouvement, dans un bateau ou à

l’extérieur. Ne l’utilisez que dans le

cadre de l’usage recommandé. Un

mauvais usage de l’appareil peut causer

des blessures.

• L'utilisation d'accessoires non

recommandés par Breville peut causer

des blessures.

IMPORTANTES MESURES

DE SÉCURITÉ

• Soyez extrêmement prudent lorsque

vous manipulez un appareil contenant

de l'huile chaude ou tout autre liquide

chauds.

• Ne placez pas votre presse-panini sur

une surface inﬂammable. Nous vous

recommandons de recouvrir toute surface

LIRE TOUTES LES

INSTRUCTIONS

d’un napperon isolant.

• Veuillez lire attentivement toutes les

instructions avant de faire fonctionner

votre presse-panini et conservez-les pour

consultation future.

NOTE:

Votre appareil Breville est muni

d’une ﬁche exclusive Assist Plug^MC

dotée d’une boucle qui laisse passer

un doigt aﬁn de permettre le retrait

facile et sécuritaire de la ﬁche.

Pour des raisons de sécurité, il est

conseillé de brancher l’appareil

directement dans une prise murale.

• N’utilisez pas l’appareil sur le plateau

d’égouttement du lavabo.

POUR TOUS LES APPAREILS

ÉLECTRIQUES

• Déroulez complètement le cordon

d’alimentation avant d’utiliser l’appareil.

• Utilisez toujours votre presse-panini sur

une surface sèche et de niveau.

• Retirez et disposez de tout

matériel d’emballage ou étiquettes

promotionnelles avant d’utiliser votre

presse-panini pour la première fois.

• Ne touchez pas aux surfaces chaudes de

l’appareil. Soulevez la plaque de cuisson

supérieure en utilisant les poignées. Soyez

prudent lorsque vous utilisez le levier de

réglage de hauteur ajustable.

• Aﬁn de vous prémunir contre les chocs

électriques, ne plongez pas le cordon,

la ﬁche ou l’appareil dans l’eau ou tout

autre liquide.

• Pour éviter les risques de suffocation

chez les jeunes enfants, retirez et jetez le

capuchon protecteur recouvrant la ﬁche

de l’appareil.

N’UTILISEZ PAS de barre

d’alimentation ou de corde de

rallonge.

• Ne laissez pas le cordon pendre d’une à

table ou d’un comptoir, entrer en contact

avec des surfaces chaudes ou se nouer.

• Ne laissez pas le presse-panini sans

surveillance lorsqu’il est en opération.

• Ne placez pas votre presse-panini sur

le bord d’un comptoir ou d’une table

lorsque vous l’utilisez. Assurez-vous que

la surface de travail soit de niveau, propre

et sèche.

• Ne déposez aucun objet sur le couvercle

du presse-panini lorsque qu’il est fermé,

s’il est en opération ou lorsqu’il est rangé.

• Cet appareil ne doit pas être utilisé par

des personnes (incluant des enfants)

inaptes physiquement ou mentalement,

sans l’expérience ou les connaissances

requises, à moins d’avoir été au préalable

initiés par une personne responsable qui

veille à leur sécurité.

• Débranchez toujours l’appareil et

laissez-le refroidir après l’utilisation ou

avant de le nettoyer, le déplacer, le

démonter, le remonter et le ranger.

• Placez votre presse-panini loin du mur,

des rideaux ou de tout autre matériel

inﬂammable ou sensible à la vapeur.

• Assurez-vous que les jeunes enfants ne

jouent pas avec l’appareil.

• Ne placez pas le presse-panini sur ou

près d’un élément chauffant au gaz ou

à l’électricité, et évitez qu’il ne soit en

contact avec un four chaud. Éloignez

l’appareil du mur lorsque vous l’utilisez.

• N’utilisez pas de produits abrasifs, de

nettoyants caustiques ou de nettoyants

pour le four lorsque vous nettoyez votre

presse-panini.

• Il est recommandé de vériﬁer

régulièrement l’appareil. Ne l’utilisez pas

si le cordon d’alimentation, la ﬁche ou

l’appareil sont endommagés. Rapportez

l'appareil dans un centre de service

autorisé Breville pour vériﬁcation et/ou

réparation.

• Assurez-vous de garder le boîtier et les

plaques de cuisson antiadhésives propres.

Référez-vous aux consignes de nettoyage

contenues dans ce livret à la page 36

(Entretien et nettoyage).

• Lorsque vous utilisez votre presse-panini,

laissez assez d’espace au-dessus et de

chaque côté aﬁn d’assurer une bonne

circulation d’air autour de l’appareil.

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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT

RECOMMENDATIONS

SUR LE CORDON

D’ALIMENTATION

Votre presse-panini de Breville est muni

d’un cordon d’alimentation court, très

sécuritaire, qui réduit les risques de

blessures corporelles ou dommages

pouvant être causés par le fait de tirer,

trébucher ou s’enchevêtrer dans le cordon.

Ne laissez pas les enfants utiliser ou être à

proximité de l’appareil sans surveillance.

Si vous devez utiliser une corde de rallonge

ou une barre d’alimentation, assurez-vous

que la corde ne pende pas d’un comptoir,

d’une table ou d’une surface de travail où

de jeunes enfants pourraient s’y suspendre

ou trébucher.

Aﬁn de prévenir les risques de chocs

électriques, de blessures corporelles

ou d’incendie, la puissance nominale

de la corde de rallonge doit être similaire

ou supérieure à celle de l’appareil

(la puissance est indiquée sous l’appareil).

SAUVEGARDEZ CES INSTRUCTIONS

UTILISATION DOMESTIQUE

SEULEMENT

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FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRESSE-PANINI DE BREVILLE

FAITES LA CONNAISSANCE

de votre Presse-Panini de Breville

BSG520XL / BSG540XL

Puissance de

1500 watts pour

réchauffement et

grillage rapides

Voyant lumineux

'Power' (En marche)

et ‘Ready’ (Prêt)

indiquant que le

Presse-Panini de

Breville se réchauffe

ou est prêt à être

utilisé

Bras robustes

en métal moulé.

Endurance,

puissance et style

Boîtier stylisé en acier

inoxydable brossé

Plaque de cuisson

supérieure

flottante s’ajustant

automatiquement à

l'épaisseur des paninis

Dispositif de réglage

de la hauteur

ajustable pour les

sandwichs gratinés.

Plaque de

cuisson inférieure

anti-adhésive lisse

pour résultats plus

croustillantst

Levier de verrouillage

pour rangement à la

verticale

Rangement pour le

cordon sous la base

de l’appareil

Pattes

antidérapantes

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FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRESSE-PANINI DE BREVILLE

FONCTIONNEMENT

Avant la première utilisation

5.Le grillage devrait prendre environ 5

à 8 minutes, selon vos goûts. Le type

de pain et de garniture inﬂuencera

également la durée de grillage.

de votre Presse-Panini de Breville

Retirez tout matériel d’emballage et

étiquettes promotionnelles avant l’utilisation.

Assurez-vous que les plaques de cuisson

soient propres et exemptes de poussière.

Si nécessaire, essuyez avec un chiffon

doux et humide.

6.Lorsque le panini est prêt, soulevez

la plaque de cuisson supérieure du

presse-panini par la poignée. Retirez

le panini à l’aide d’une spatule de bois

ou de plastique. N’utilisez jamais de

pinces de métal ou de couteaux car

ils pourraient endommager la surface

antiadhésive des plaques de cuisson.

Lorsque vous utilisez votre presse-panini

pour la première fois, vous remarquerez

une légère fumée pouvant s’en émaner.

Cela est dû au réchauffement de certaines

composantes de l'appareil. Il n’y a pas lieu

de s’inquiéter.

NOTE:

Laissez toujours le presse-panini se

réchauffer jusqu’à ce que le voyant

vert ‘READY’ s’illumine.

Utilisation comme presse-panini

1.Branchez la ﬁche dans une prise de

110/120 V. Le voyant rouge ‘ON’

s’illuminera.

NOTE:

2.Laissez le presse-panini se réchauffer en

gardant la plaque de cuisson supérieure

abaissée jusqu’à ce que le voyant vert

‘READY’ s’illumine.

Le levier de verrouillage ne doit

pas être utilisé pour tenir la plaque

supérieure rabaissée sur les paninis

lorsqu’ils sont à l’intérieur du

presse-panini. Le poids de la plaque

supérieure exercera à elle seul une

pression graduelle sur les paninis

durant la cuisson.

3.Pendant ce temps, préparez votre panini.

Lorsque le voyant lumineux 'Ready'

s'illuminera, déposez le panini sur la

partie arrière de la plaque de cuisson

inférieure.

4.Rabaissez la plaque de cuisson

NOTE:

supérieure. Cette plaque de cuisson

ﬂottante à charnière a été spécialement

conçue pour presser le panini (voir Fig. 1).

Lorsque vous utilisez votre

presse-panini pour la première fois,

vous remarquerez une légère fumée

pouvant s’en émaner. Cela est dû

au réchauffement de certaines

composantes de l'appareil et il

n'y a pas lieu de s’inquiéter.

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FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRESSE-PANINI DE BREVILLE

LES SURFACES DE L’APPAREIL

PEUVENT DEVENIR TRÈS

CHAUDES DURANT

6.Le temps de grillage des sandwichs

gratinés devrait être de 3-4 minutes.

Cependant, la durée exacte dépendra de

vos goûts personnels et de la hauteur de

la plaque de cuisson supérieure.

NOTE:

La hauteur peut être ajustée selon

l’épaisseur du sandwich gratiné en

faisant glisser la levier le long du

bras vers le devant ou l’arrière.

L’UTILISATION.

DÉROULEZ COMPLÈTEMENT

LE CORDON D’ALIMENTATION

HORS DE L’ESPACE DE

RANGEMENT AVANT

CONSEILS POUR DE MEILLEURS

RÉSULTATS

L’UTILISATION.

Pain

GRILLAGE DES SANDWICHS

GRATINÉS

Toutes les sortes de pain peuvent être

utilisées: blanc, blé entier, blé concassé,

grains entiers, pain aux raisins, etc. Le

presse-panini convient à merveille au

grillage des focaccia, du pain turc, des

baguettes et des petits pains. Le pain aux

raisins, les brioches et autres pains sucrés

sont à haute teneur en sucre et auront

tendance à griller plus vite.

Votre presse-panini est muni d’un dispositif

de réglage ajustable de la hauteur qui

permet d’ajuster la plaque supérieure à

différentes positions au-dessus de la plaque

inférieure. Ainsi, vous pourrez vous servir

de votre presse-panini comme grille-pain

ouvert pour les sandwichs gratinés.

Il peut également servir pour griller les

sandwichs et grignotines sans avoir à

utiliser la pression de la plaque supérieure.

Réglage ajustable de la hauteur

Garniture

Permet de griller ou faire fondre le fromage

en quelques minutes, peu importe

l’épaisseur du pain.

Utilisez des fruits en conserve ou

pré-cuits au lieu de fruits frais qui seraient

trop juteux pour la cuisson. Soyez prudent

lorsque vous croquez dans un panini

chaud garni de fromage, de tomates ou

de conﬁture, car ces aliments retiennent la

chaleur et peuvent causer des brûlures si

on les mange trop rapidement.

Sandwichs gratinés

1.Laissez toujours le presse-panini se

réchauffer jusqu’à ce que le voyant vert

‘READY’ s’illumine.

2.Déposez le sandwich ouvert sur la plaque

de cuisson inférieure.

Variété

3.Ajustez le levier de réglage ajustable de la

hauteur situé sur le côté droit du presse-

panini à la position désirée (voir Fig. 2).

La plaque de cuisson lisse est idéale

pour griller le pain blanc ou le pain turc,

sans garniture ni tartinade. Elle convient

parfaitement à la cuisson des oeufs ou

des crêpes pour le petit déjeuner.

4.Abaissez lentement la plaque de cuisson

supérieure jusqu’à ce qu’elle repose sur le

levier de réglage ajustable de la hauteur.

5.La plaque de cuisson supérieure diffusera

la chaleur nécessaire pour faire fondre les

ingrédients comme le fromage.

Grignotines faibles en gras

Grâce à la surface antiadhésive des

plaques de cuisson, vous n’aurez plus

besoin de beurrer vos grignotines.

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ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE PRESSE-PANINI DE BREVILLE

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avant de nettoyer votre presse-panini,

débranchez-le et laissez-le tiédir. L’appareil

est plus facile à nettoyer lorsqu’il est

légèrement chaud.

de votre Presse-Panini de Breville

Nettoyez votre presse-panini après chaque

utilisation aﬁn de prévenir l’accumulation de

résidus de cuisson.

Essuyez les plaques de cuisson à l’aide

d’un chiffon doux. Si des résidus de

cuisson persistent, faites fonctionner

l’appareil 1-2 minutes, badigeonnez avec

un peu d’huile ou de beurre fondu. Laissez

reposer 5 minutes puis essuyez avec un

chiffon humide.

5.Le presse-panini peut être rangé à la

verticale ou à plat sur une surface sèche

et de niveau.

NOTE:

Les plaques de cuisson sont

recouvertes d’un enduit antiadhésif.

N’utilisez pas de produits abrasifs.

Rangement

Pour ranger votre presse-panini:

1.Débrancher d’abord l’appareil.

2.Laissez votre presse-panini de Breville

refroidir complètement.

3.Faire glisser le levier de réglage ajustable

de la hauteur vers l’avant jusqu’en

position de verrouillage, aﬁn que les

plaques de cuisson supérieure et

inférieure soient verrouillées ensemble

(voir Fig 3).

NOTE:

Le levier de verrouillage ne doit

pas être utilisé pour tenir la plaque

de cuisson supérieure rabaissée

sur les paninis à l'intérieur du

presse-panini.

4.Enroulez le cordon dans l’espace

de rangement situé en-dessous de

l’appareil.

NE PLONGEZ AUCUNE PIÈCE DU

PRESSE-PANINI DE BREVILLE

DANS L’EAU OU TOUT AUTRE

LIQUIDE.

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RECETTES - PANINIS & SANDWICHS SAVOUREUX

RECETTES

PANINI À L’OMELETTE AUX

HERBES

PAIN LAVASH AU POULET

BAR-B-CUE, MANGUE ET

MAYONNAISE D’ARACHIDES

2 portions

2-3 portions

3 tranches de bacon tranchées minces

1 c. à soupe d’huile extra vierge

¼ tasse de mayonnaise

½ c. à soupe de salsa chilienne

1 c. à thé de zeste de lime râpé

½ c. à soupe de jus de lime

100g (3.5oz) de petits champignons

tranchés

¼₃tasse d'échalotes ﬁnement coupées

Poivre noir fraîchement moulu

125g (4oz) de cubes de mangues en boîte,

égouttés

3 oeufs de 60g (2oz) légèrement battus

1½ c. à soupe d’arachides grillées

1 c. à soupe de ﬁnes herbes fraîchement

hachées

1 poitrine de poulet barbecue tranchée

ﬁnement

¼ tasse de poivron rouge rôti et haché

ﬁnement

2 tranches de pain Lavash

1 avocat tranché

1 gros pain focaccia coupé en deux

125g (4oz) de fromage suisse tranché

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY’ s’illumine.

2.Mélanger la mayonnaise, la salsa, le zeste,

le jus de lime, les cubes de mangue, les

arachides et le poulet.

2.Pendant ce temps, faire griller le bacon

dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce

qu’il soit croustillant. Retirer du poêlon et

réserver. Faire sauter les champignons

et les échalotes jusqu’à ce que l’eau soit

évaporé. Retirer du feu.

3.Étendre le mélange de poulet sur chaque

tranche de pain Lavash. Recouvrir de

tranches d’avocat et rouler fermement.

4.Faire griller le pain Lavash jusqu'à ce

qu'il soit soit doré, croustillant et chaud

à l’intérieur, environ 8 minutes.

3.Battre les œufs légèrement, poivrer et

ajouter les herbes. Verser le mélange

sur les champignons. Cuire à feu moyen

jusqu’à ce que les œufs soient pris mais

encore tendres au centre, à peu près 3-5

minutes.

Trancher en diagonales, accompagné de

salade verte.

4.Retirer l’omelette du poêlon et hacher

grossièrement.

5.Couper le focaccia en deux. Garnir le

sandwich d’omelette, de poivron rouge,

de fromage et de bacon.

6.Faire griller le focaccina jusqu’à ce

qu’il soit doré, croustillant et chaud à

l’intérieur, environ 8 minutes.

Servir avec une salade verte.

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RECETTES - PANINIS & SANDWICHS SAVOUREUX

THON ET ARTICHAUT

SANDWICH CÉSAR CHAUD

PETITS PAINS MÉDITERRANÉENS

ANTIPASTO AU PAIN DE SEIGLE

2 portions

2-3 portions

2 petits pains ronds, moyens

3 tranches de bacon minces

2 petits pains ronds

4 tranches de pain de seigle

½ c. à soupe d’huile extra vierge

1 c. à soupe de pâte de tomates séchées

60g (2oz) de hummus

100g (3.5oz) de pâte d’olive noire

200g (7oz) de thon en boîte, égoutté

6 coeurs d'artichaud marinés

2 pains turcs rounds

2 c. à soupe de pesto

1 poitrine de poulet barabecue, désossée

et tranchée ﬁnement

100g (3.5oz) d’aubergine rôtie marinée

125g (4oz) poivrons rouges grillés et

marinés

1 œuf à la coque, bien cuit et tranché

¼ tasse de croûtons à l’ail

125g (4oz) de fromage Brie, tranché

ﬁnement

4 feuilles de vignes farcies

6³0g (2oz) de patate sucrée grillée et

tranchée

200g (7oz) de cœurs d’artichauts, égouttés

et tranchés

30g (1oz) de jeunes pousses d’épinards

60g (2oz) de parmesan fraîchement râpé

Vinaigrette césar

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

100g (3.5oz) tomates séchées marinées

et égouttées

4 tranches de fromage suisse

1.Préchauffer le Panini Press^MCde Breville

jusqu’à ce que le voyant vert ‘READY

s’illumine.

2.Couper les petits pains en deux et les

recouvrir de pâte d’olive. Ajouter le thon,

les artichauts et le fromage.

60g (2oz) de champignons tranchés

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

100g (3.5oz) de fromage suisse en tranches

2.Mélanger l’huile et la pâte de tomate.

Étendre sur le pain de seigle et ajouter

l’hummus. Compléter avec les feuilles

de vignes, les artichauts et le fromage et

recouvrir des tranches de pain restantes,

pour obtenir 2 sandwichs.

2.Pendant ce temps, faire revenir le bacon

dans un poêlon antiadhésif jusqu’à ce qu’il

soit croustillant. Couper le pain turc en

deux pour en faire des sandwichs. Garnir

de bacon, d’œuf, de croûtons, d’épinard

et de fromage.

3.Faire griller les petits pains jusqu’à

ce qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2.Couper les petits pains en deux et tartiner

de pesto. Ajouter l’aubergine, le poivron,

la patate sucrée, les tomates séchées, les

champignons et le fromage.

KEBABS AU ROSBIF

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce qu’ils

soient dorés, croustillants et chauds à

l’intérieur, environ 8 minutes.

3.Faire griller les pains turcs jusqu’à ce qu’ils

soient dorés, croustillants et chauds à

l’intérieur, environ 6 minutes.

2-3 portions

3.Faire griller les petits pains jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et chauds

à l’intérieur, environ 8 minutes.

2 pains Pita ronds

70g (2.5oz) de fromage à la crème

3 c. à à thé de moutarde en grains

½ c. à soupe de jus de citron

Servir coupés en deux.

Servir avec un ﬁlet de vinaigrette césar.

1/3 tasse de betteraves en conserve,

râpées et égouttées

100g (3.5oz) d’émincé de rosbif saignant

70g (2.5oz) d’aubergine rôtie marinée

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2.Mélanger le fromage à la crème, la

moutarde et le jus de citron. Étendre

le mélange au fromage à la crème sur

chaque pain Pita. Ajouter les betteraves,

le rosbif et l’aubergine.

3.Faire griller les pains Pita jusqu’à ce qu’ils

soient dorés, croustillants et chauds à

l’intérieur, environ 10 minutes.

Servir en tranches.

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RECETTES - PANINIS & SANDWICHS SAVOUREUX

PANINI AU GORGONZOLA

FROMAGE DE CHÈVRE ET

POIVRON RÔTI

SANDWICH AUX CREVETTES ET

NOTE:

CRESSON

Vous pouvez remplacer le fromage

2 portions

Fontina par du Parmesan ou du

Romano.

2 portions

30g (1oz) de beurre à l’ail et aux herbes

4 tranches de pain de campagne

50g (1.5oz) d’épinards

1 gros pain focaccia

4 tranches de pain de blé entier

90g (3oz) de fromage de chèvre ramolli

70g (2.5oz) de fromage à la crème, ramolli

60g (2oz) de beurre à l’ail et aux herbes

75g (2.5oz) de cresson

½ c. à soupe de persil italien, haché

grossièrement

60g (2oz) de fromage Gorgonzola, émietté

60g (2oz) de poivron rouge rôti mariné

POULET GRILLÉ ET SALADE

VERTE

½ c. à soupe de basilic, haché

grossièrement

400g (13.5oz) de crevettes géantes,

pelées, décortiquées et légèrement cuites

1.Préchauffer le presse-panini jusqu'à ce

que le voyant vert 'READY' s'illumine.

2 portions

1 gousse d’ail, hachée ﬁnement

1 c. à soupe de câpres égouttées

1 c. à soupe de jus de citron

1 poitrine de poulet grillée, désossée et

tranchée

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

2.Étendre le beurre à l’ail sur les tranches

de pain. Ajouter les épinards, le fromage

et le poivron.

1 gousse d’ail tranchée ﬁnement

¼³tasse de persil haché

2.Mélanger le fromage à la crème et le

beurre à l’ail et étendre sur 2 tranches de

pain. Ajouter le cresson et les crevettes

et former 2 sandwichs.

½ c. à soupe de suce Chili thaïlandais

douce

1 c. à soupe de sauge ﬁnement hachée

3.Faire griller le panini jusqu’à ce qu’il soit

doré, croustillant et chaud à l’intérieur,

environ 6 minutes.

60g (2oz) de zucchini rôti mariné

50g (1.5oz) de tomates séchées

¼ tasse d’olives vertes farcies au piment,

hachées

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

1 c. à soupe de câpres égouttées

1 c. à soupe d’huile extra vierge

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

Servir coupé en deux.

1 c. à soupe de zeste de lime haché

ﬁnement

2.Couper les pains focaccia en deux pour

en faire deux sandwichs. Mélanger le

fromage ce chèvre, le persil, le basilic,

l’ail, les câpres, le jus de citron et la sauce

Chili. Étendre le mélange sur les pains.

Garnir de zucchini et de tomates.

BAGUETTE AU PROSCIUTTO

½ c. à soupe de jus de citron

RÔTIES AU FROMAGE FONTINA

2 portions

4 grandes tranches de pain Ciabatta

4 grandes tranches de fromage suisse

2 baguettes moyennes

2 portions

80g (2.75oz) de prosciutto tranché

ﬁnement

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

4 tranches de pain blanc

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce qu’ils

soient dorés, croustillants et chauds à

l’intérieur, environ 8 minutes.

100g (3oz) de fromage Fontina tranché

75g (2.5oz) de fromage Bocconchini

4 feuilles de basilic

100g (3oz) de poivrons rouges grillés et

marinés

2.Mélanger le poulet, l’ail, le persil, la

sauge, les olives, les câpres, l’huile, le

zeste de lime et le jus de citron. Étendre

sur 2 tranches de pain et couvrir

des tranches de fromage. Former

2 sandwichs.

Poivre fraîchement moulu

1 c. à soupe d’huile extra vierge

100g (3oz) de champignons marinés

tranchés

Poivre noir fraîchement moulu

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à

ce qu’ils soient dorés, croustillants

et chauds à l’intérieur, environ

8-10 minutes.

2.Couper les baguettes en deux. Étaler

le prosciutto, le fromage et le basilic.

Assaisonner au goût et garnir d’un

ﬁlet d’huile.

2.Étaler sur 2 tranches de pain le fromage,

le poivron et les champignons, en

alternant. Poivrer au goût et former

2 sandwichs.

3.Faire griller les baguettes jusqu’à ce

qu’elles soient dorées, croustillantes

et chaudes à l’intérieur, environ 6-8

minutes.

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 6-8 minutes.

Servir coupées en deux.

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RECETTES - PANINIS & SANDWICHS SAVOUREUX

RECETTES - PANINIS & SANDWICHS SUCRÉS

SANDWICHS CROUSTILLANTS À

L’ESPADON

PAIN PITA À L’AGNEAU ÉPICÉ

PANINI GRILLÉ AU CHOCOLAT

BRIOCHE CROUSTILLANTE AUX

PETITS FRUITS ET À LA CRÈME

GLACÉE

2-3 portions

2 portions

1 c. à soupe d’huile

80g (2.75oz) de fromage à la crème ramolli

4 tranches de pain de compagne

2 portions

250g (8oz) de ﬁles d’espadon tranché

ﬁnement

125g (4oz) d’agneau haché

2 c. à soupe d’oignon ﬁnement haché

½ tasse de tomates en dés

1 c. à soupe de menthe fraîche hachée

¼ c. à à thé de coriandre en poudre

Pincée de gingembre en poudre

½ c. à thé de cumin en poudre

¼ c. à thé de curcuma

½ barquette de fraises équeutées

½ barquette de bleuets

½ barquette de framboises

¼ tasse de porto

250g (8oz) de chocolat mi-sucré,

grossièrement râpé

1½ c. à soupe d’huile extra vierge

2 c. à soupe de ﬁnes herbes hachées

(basilic, ciboulette à l’ail, thym, aneth)

Crème glacée à la vanille

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

½ c. à thé de paprika

1 brioche entière

Sel et poivre noir fraîchement moulu,

au goût

Crème glacée à la vanille

Sucre à glacer

2.Étaler le fromage à la crème sur les

tranches de pain et saupoudrer de

chocolat râpé. Former 2 sandwichs.

1 gros pain focaccia

Sel et poivre au goût

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant ‘READY s’illumine.

2 c. à soupe de mayonnaise

4 tranches de tomate

3 pains Pita

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 6 minutes.

3 tranches de fromage suisse

Sauce Tatziki

½ c. à soupe de câpres égouttées

6 jeunes pousses d’épinard

2.Mélanger en purée les fruits et le porto

jusqu’à consistance crémeuse. Réserver.

Couper la brioche en 4 tranches et faire

griller, environ 5 minutes.

1. Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

Servir avec de la crème glacée à la vanille.

3.Déposer les tranches grillées sur 2

grandes assiettes blanches. Couvrir

de crème glacée et d’un ﬁlet de sauce

aux fruits.

2.Chauffer l’huile dans une poêlon

antiadhésif, faire sauter l’agneau haché

avec l’oignon, les tomates, les épices et

l’assaisonnement. Laisser griller jusqu’à

coloration. Égoutter.

2.Badigeonner les ﬁlets de poisson avec la

moitié de l’huile. Enrober-les du mélange

d’herbes et de paprika et assaisonner.

SANDWICHS CROUSTILLANTS

AUX PETITS FRUITS ET À LA

MASCARPONE

3.Chauffer l’huile dans un poêlon. Faire

griller le poisson jusqu’à coloration.

Retirer et égoutter.

Saupoudrer de sucre à glacer et servir

immédiatement.

2 portions

3.Séparer les pains Pita en deux de

façon à former des pochettes. Ajouter

le mélange d’agneau et une tranche de

fromage suisse dans chaque pochette.

100g (3.5oz) de Mascarpone

4.Couper le pain focaccia en deux pour

en faire un sandwich et tartiner de

mayonnaise. Ajouter le poisson, les

tomates, les câpres et les épinards.

4 tranches de pain de campagne

½ petit panier de fraises, équeutées

et tranchées

4.Faire griller les pains Pita jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 10 minutes.

½ petit panier de framboises

1 c. à soupe de miel

5.Faire griller le focaccina jusqu’à ce

qu’il soit doré, croustillant et chaud à

l’intérieur, environ 5 minutes.

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant vert ‘READY s’illumine.

Servir accompagné de sauce Tatziki.

2.Étaler le fromage Mascarpone sur les

tranches de pain. Ajouter les fruits et

un ﬁlet de miel et former 2 sandwichs.

NOTE:

Les tranches de focaccia devront

être coupées en deux, si elles sont

trop grandes pour le presse-panini.

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

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RECETTES - PANINIS & SANDWICHS SUCRÉS

GARANTIE LIMITÉE D’UN AN

Breville^®*garantit cet appareil contre tous

défauts causés par un matériau ou une

fabrication défectueux pendant une période

d’un an suivant la date d'achat initial

achat par le consommateur. La présente

garantie ne couvre pas les dommages

dus aux abus, à la négligence, à un usage

commercial ou à tout autre usage non

prévu dans le livret d'instructions. Aucune

garantie ne couvre les pièces en verre,

les cruches en verre, les paniers-ﬁltre,

les lames et les agitateurs. HWI Breville

décline toute responsabilité en cas de

dommages ou pertes consécutifs à

l’usage de cet appareil.

La présente garantie vous accorde

certaines garanties juridiques particulières

et il se pourrait que vous ayez également

d’autres garanties juridiques susceptibles

de varier d’un état à l’autre ou d’une

province à l’autre.

SANDWICHS SUCRÉS À LA

NECTARINE

2 portions

40g (1.5oz) de beurre non salé, ramolli

4 tranches de pain de soya et grain de lin

2 nectarines, pelées et tranchées

1 c. à thé de cannelle moulue

Si l’appareil devient défectueux dans

les limites de la période de garantie, ne

retournez pas l’appareil au magasin.

2 c. à soupe de sucre en poudre

Veuillez communiquer avec notre centre

de service à la clientèle.

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant ‘READY s’illumine.

Numéro de téléphone sans frais:

2.Étaler le beurre sur les tranches de

pain. Ajouter la nectarine tranchée,

saupoudrer de sucre à la cannelle et

former 2 sandwichs.

1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)

TOUTE GARANTIE DE VALEUR

MARCHANDE OU D'APTITUDE DE CE

PRODUIT EST ÉGALEMENT LIMITÉE À

LA PÉRIODE D’UN AN PRÉVUE PAR LA

GARANTIE LIMITÉE.

Courriel:

AskUs@BrevilleUSA.com (E-U)

AskUs@Breville.ca (CANADA)

3.Faire griller les sandwichs jusqu’à ce

qu’ils soient dorés, croustillants et

chauds à l’intérieur, environ 8 minutes.

Certains états ou provinces ne permettent

pas cette exclusion ou limitation des

pertes connexes ou consécutives et il se

pourrait que la dénégation qui précède ne

s’applique pas à vous.

FOCACCIA SUCRÉ AUX FIGUES

*Les produits Breville sont distribués au Canada par

la compagnie Anglo Canadian L.P. et aux USA par

Metro/Thebe inc.

2 portions

2 petits pains rounds focaccia

80g (2.75oz) de fromage Ricotta

3 ﬁgues fraîches, tranchées ﬁnement

6 petites feuilles de menthe fraîche

1 c. à soupe de sucre à glacer

1.Préchauffer le presse-panini jusqu’à ce

que le voyant ‘READY s’illumine.

2.Couper les pains focaccia en deux pour

en faire 1 sandwich. Étaler le fromage

Ricotta sur le pain. Ajouter les ﬁgues,

les feuilles de menthe et saupoudrer

de sucre à glacer.

3.Faire griller le sandwich jusqu’à ce

qu’il soit doré, croustillant et chaud

à l’intérieur, environ 8 minutes.

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