Conical Burr Grinder™
Instruction Booklet Livret d’instructions
BCG450XL /B
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30/08/10 9:51 AM
CONTENTS
CONGRATULATIONS
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Breville recommends safety first
on the purchase of your new Breville Conical Burr Grinder™
Know your Breville Conical
Burr Grinder™
8
Operating your Breville Conical
Burr Grinder™
10
12
Hints and tips
Care & cleaning for your Breville
Conical Burr Grinder™
14
One year limited warranty
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BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST
BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST
We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the
safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree
of care when using any electrical appliance and adhere to the following precautions:
IMpORTANT SAFEGUARDS
• Do not use on an inclined surface.
• This appliance is for household use only.
READ ALL INSTRUCTIONS
• Carefully read all instructions before
FOR ALL ELECTRICAL
AppLIANCES
Do not use this appliance for anything
other than its intended use. Do not use
in moving vehicles or boats. Do not
use outdoors.
• Do not operate this appliance for longer
than 2 minutes at a time as this could
cause overheating. Allow to cool for at
least 2 minutes after each use. Allow
appliance to cool down for 10-15 minutes
after long operation.
operating and save for future reference.
• Fully unwind the cord before use.
• To protect against electric shock, do not
immerse the appliance, plug or cord in
water or any other liquid.
• Do not let the cord hang over the edge
of a table or counter, touch hot surfaces
or become knotted.
• The installation of a residual current
device (safety switch) is recommended to
provide additional safety protection when
using electrical appliances. It is advisable
that a safety switch with a rated residual
operating current not exceeding 30mA
be installed in the electrical circuit
• Remove any promotional stickers or
packaging materials before using the
appliance for the first time.
• Keep the appliance clean. Follow the
cleaning instructions provided in this book.
• The appliance is not intended for use by
young children or infirm persons unless
they have been adequately supervised
by a responsible person to ensure that
they can use the appliance safely.
• Avoid contacting moving parts
• Do not place the appliance near the
edge of a bench or table during
operation. Always use the appliance
on a dry, level surface.
• The use of attachments not recommended
or sold by Breville may cause fire, electric
shock or injury.
supplying the appliance. See your
electrician for professional advice.
• Young children should be supervised
to ensure that they do not play with
the appliance.
TO ENSURE CONTINUED
pROTECTION AGAINST
• Check Hopper for presence of foreign
objects before using.
• To turn the appliance off, remove the
plug from the power outlet. Remove the
plug when the appliance is not being
used and before cleaning.
• Regularly inspect the power plug,
power cord and actual appliance for
any damage. Do not operate if
damaged in any way or after the
appliance malfunctions. Immediately
cease use of the appliance and visit
Customer Service on 1-866-BREVILLE
for replacement, repair or adjustment.
ELECTRIC SHOCK, CONNECT
TO pROpERLY GROUNDED
OUTLETS ONLY.
• This appliance has a polarized plug (one
blade is wider than the other). To reduce
the risk of electric shock, this plug will fit
in a polarized outlet only one way. If the
plug does not fit fully in the outlet, reverse
the plug. If it still does not fit, contact a
qualified electrician. Do not modify the
plug in any way.
• Do not leave the appliance unattended
when in use.
• Do not move the appliance whilst
in operation.
• Do not place this appliance on or near
a hot gas or electric burner, or where it
could touch a heated oven.
• For any maintenance other than cleaning,
Customer Service on 1-866-BREVILLE.
• Do not use on metal surfaces, for
example, a sink drain board.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
FOR HOUSEHOLD USE ONLY
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KNOW YOUR BREVILLE CONICAL BURR GRINDER™
KNOW
your Breville Conical Burr Grinder™
Bean Hopper
hold up to 5oz of
coffee beans
Bean Hopper Lid
with transparent
window
Grind Selector
Stainless Steel
Housing
Control
with suggested
coffee style settings
Conical Burr
Grinder
inside the Grinding
Chamber
START I STOp
Button
Timer Selector Dial
Grinds Container
Cord Wrap
Non-Slip Feet
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OpERATING YOUR BREVILLE CONICAL BURR GRINDER™
OpERATING
Before first use
NOTE:
your Breville Conical Burr Grinder™
Before first use, remove any promotional
stickers or packaging material attached to
your Grinder.
In order to remove any excess
protecting oils from the Burr
Grinder, it is necessary to grind
1.75 oz (50g) of coffee beans on
the Extra Fine (Espresso) setting.
Discard this initial ground coffee.
1.Remove the Bean Hopper, Bean Hopper
Lid and Grinds Container and wash in
warm soapy water with a soft cloth. Rinse
and dry thoroughly. Before each use,
ensure Grinding Chamber and Grinds
Container are clean and empty.
NOTE:
Adjust the fineness of the grind
only when the grinder is in
operation or when there are no
beans in the hopper.
2.Remove the Burr Grinder inside the
Grinding Chamber by gripping the small
inner black plastic frame and pulling out
the top ring.
8. Rotate the Timer Selector Dial to select
the desired grinding time.
3.Using a soft cloth, wipe off any excess
protecting oil from the Burr Grinder and
place it back into the Grinding Chamber.
9. Press the ‘START’ button on the front of
the Grinder to begin grinding. The Coffee
Grinder will begin grinding the coffee
directly into the Grinds Container and
will stop automatically when grinding is
complete. To stop the grinding cycle at
any time, push the ‘START’ button again.
If the ‘START’ button is pressed again,
the grinder will start from the beginning
of the timed cycle.
4.Place the Bean Hopper into the Grinding
Chamber so the ‘ALIGN’ arrow on the
Bean Hopper aligns with the ‘ALIGN’
arrow on top left-hand side of the Grinder.
Turn the Bean Hopper clockwise to lock
into position.
5.Measure the desired quantity of whole
coffee beans or spices directly into the
Bean Hopper and cover with the Bean
Hopper Lid.
10.Remove the plug from the power outlet.
11.Gently tap the side of the Grinder, above
the Grinds Container, so that any grinds
remaining in the grinding chute are
6.Plug the Grinder into a 110/120V
power outlet.
7.To select the desired fineness of grind,
rotate the Bean Hopper and align the white
marker on the front panel of the Grinder
with one of the following settings:
released into the Grinds Container.
12.Remove the Bean Hopper, Bean Hopper
Lid and Grinds Container and wash in
warm soapy water with a soft cloth.
Rinse and dry thoroughly.
COARSE
MEDIUM
FINE
– French Press
– Percolator/Drip Filter
13.Wipe the Grinding Chamber with a soft
dry cloth and replace the Bean Hopper,
Bean Hopper Lid and Grinds Container
back into position.
– Espresso
(Dual Wall Filters)
EXTRA FINE – Espresso
(Single Wall Filters)
14.Rewind the power cord into the
cord storage area located under the
Grinder base.
See Coffee Chart on page 10 for
additional coffee setting recommendations.
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OpERATING YOUR BREVILLE CONICAL BURR GRINDER™
OpERATING YOUR BREVILLE CONICAL BURR GRINDER™
• Clogging and Overflow: If your grinder
cannot process the water through
the grounds, overflow or clogging
might occur. Choose a coarser grind
size setting.
COFFEE CHART
ESPRESSO
ESPRESSO
COFFEE TYPE
GRIND SIZE
FRENCH PRESS
COARSE
PERCOLATOR/DRIP FILTER
(Dual Wall Filters)
(Single Wall Filters)
MEDIUM COARSE
MEDIUM
FINE
EXTRA FINE
ESPRESSO
MACHINES
ESpRESSO GRIND
PERCOLATORS
(Dual Wall Filters)
PERCOLATORS
• When using espresso pump machines
and automatic coffee centers - if your
coffee or espresso brews too fast, try a
finer grind size setting. If your coffee or
espresso brews too slow, try a coarser
grind size setting.
(with fine screen filter)
(with coarse screen filter)
ESPRESSO
MACHINES
FULLY AUTO
ESPRESSO
DRIP COFFEE
(with paper filter)
FRENCH PRESS
USE SETTING FOR
DRIP COFFEE
(Single Wall Filters)
(with GoldTone filter)
STOVETOP
PERCOLATOR /
MOCHA MACHINES
STEAM ESPRESSO
(non pump)
• When the grind is too fine (feels powdery
like flour and tends to clump together
when compressed), there is no space
between the grinds for water to pass
through. Not only can this block the
Dual Wall Filter, but the espresso will
be over-extracted, dark and bitter.
• Do not store beans in the Bean Hopper
for a prolonged period.
HINTS & TIpS
• Fresh grinds are the key to making coffee
with more flavor and body.
• When storing the Grinder, run the grinder
with an empty hopper to clear the Grind
Outlet of any beans.
• Coffee flavor and strength is a personal
preference. Vary the type of coffee
beans, amount of coffee and fineness of
grind to achieve the flavor you prefer.
• Run grinder for 2 seconds before each
use for maximum freshness.
• When the grind is too coarse (feels
like granulated sugar), water will pass
through the grinds too quickly, resulting
in espresso that is under-extracted and
lacking flavor.
• Clean the Bean Hopper and Conical
Burrs regularly.
• Grinding times will vary depending on
amount and grind fineness.
• The Conical Burr Grinder will not grind
food that is sticky or extremely hard
ie. chocolate, cheese, whole nutmeg,
candied fruits, etc.
• To ensure optimal grinding performance,
allow Coffee Grinder to cool for at least
2 minutes between uses.
• The perfect espresso grind will produce
a layer of caramel colored crema that
floats on top of the espresso following
extraction. The grind should feels like
fine sand. When rubbed between your
fingertips it will slightly stain them while
keeping its granular consistency.
• Use freshly roasted coffee beans,
preferably with a ‘roasted on’ date.
• The Conical Burr Grinder will not make
pastes of any fruits, seeds or herbs
ie. curry pastes, nut batters.
• Store coffee beans in a dark, cool and
dry place. Vacuum seal if possible.
• For French Press: Please follow the
instructions of your French Press coffee
maker (after pouring water over the
ground coffee, stir thoroughly to prevent
the ground coffee from clogging).
• Buy coffee beans in small batches
to reduce the storage time and store
no more than one week’s supply at
any time.
WHEN THE COFFEE GRINDER
IS SWITCHED OFF, pARTIALLY
GROUND COFFEE BEANS
REMAIN BETWEEN THE
GRINDING BURRS.
• Only grind the amount of coffee you will
use for preparing coffee within the next
hour. Ground coffee looses its aroma and
flavor very fast and attracts other odors.
For best results, grind beans immediately
before brewing.
• Dark, oily beans: Grind dark oily beans
one or two settings coarser than medium
or light brown beans. On the finest
settings, it is possible that oil residue
from dark, oily beans can clog the
Grind Outlet.
THE GRIND ADJUSTMENT IN
THE FINE DIRECTION SHOULD
ALWAYS BE MADE WITH
THE COFFEE GRINDER IN
OpERATION.
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CARE & CLEANING BREVILLE CONICAL BURR GRINDER™
CARE & CLEANING
Do not immerse the Grinder, power
cord or power plug in water or any
other liquid.
your Breville Conical Burr Grinder™
Do not fill the Grinding Chamber with
water or any other liquid.
1.Unplug the Grinder from the power outlet
before cleaning.
2.Remove the Bean Hopper by turning
counterclockwise until the ‘ALIGN’ arrow
on the Bean Hopper aligns with the
‘ALIGN’ arrow on top left-hand side of
the Grinder, then lift straight up.
3.Remove the Grinds Container by pulling
out from the left-hand side of the Grinder.
4.The Bean Hopper, Bean Hopper Lid
and Grinds Container should be
washed in warm soapy water, rinsed
and dried thoroughly.
5.Wipe the stainless steel housing of
the Grinder with a soft, damp cloth.
Polish with a soft, dry cloth. Do not
use abrasives as these may scratch
the surface.
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ONE YEAR LIMITED WARRANTY
Subject to the conditions below, HWI
Breville® warrants for one year from
any claim under the warranty. Registering
the product with HWI Breville®, while
appreciated, is not required, and is not a
substitute for proof of purchase.
the date of purchase that this Breville®
appliance is free of defects in material
and workmanship. This warranty does
not cover damages to the appliance or
to any of its parts that are caused by
abuse, misuse, neglect, wear and tear,
including damages caused by using the
appliance in a manner not contemplated
by the instruction manual, including use on
current or voltage other than that marked
on the product, or by failing to follow safety,
operating, care or cleaning instructions or
alteration or repair not authorized by HWI
Breville®. Where applicable, this warranty
covers the repair and/or replacement of a
defective product at HWI Breville®’s option.
DISCLAIMER:
This warranty covers the repair and/or
replacement of products. HWI Breville®
expressly disclaims all responsibility for
consequential damages for incidental
losses caused by use of this appliance.
Some states or provinces do not allow
this exclusion or limitation for incidental
or consequential losses, so the foregoing
disclaimer may not apply to you.
FITNESS AND MERCHANTABILITY: ANY
WARRANTY OF MERCHANTABILITY
OR FITNESS WITH RESpECT TO THIS
pRODUCT IS ALSO LIMITED TO THE ONE
YEAR LIMITED WARRANTY pERIOD.
THE WARRANTIES SET FORTH HEREIN
ARE EXCLUSIVE AND NOT OTHER
WARRANTIES, EXpRESS OR IMpLIED,
ARE MADE BY HWI BREVILLE® OR ARE
AUTHORIZED TO BE MADE WITH RESpECT
TO THE pRODUCT.
This warranty provides specified rights.
Consumers may also have other rights
which vary from state to state, or province
to province.
TERM OF WARRANTY:
The warranty extends for one year from the
date of original purchase by a consumer,
and does not apply to purchases by
retailers or distributors, or to purchases for
commercial use. If a replacement product
is sent, it will carry the remaining warranty
of the original product.
If the appliance should become defective
within the warranty period, do not return
the appliance to the store. Please visit us
Please contact our Customer Service
toll free number below for instructions
on the repair and/or replacement of the
appliance if a covered defect occurs within
the one year warranty period.
Toll free phone number:
USA:
1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)
CANADA:
1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)
CONDITIONS:
Email:
In order to be eligible for this warranty, the
consumer must purchase the Breville®
appliance from an “Authorized Retailer” and
must provide proof that the product was
purchased within one year prior to making
USA:
CANADA:
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TABLE DES MATIÈRES
FÉLICITATIONS
20
22
Breville vous recommande la sécurité
avant tout
pour l'achat de votre nouveau Moulin à meule
conique de Breville
Faire la connaissance de votre
Moulin à meule conique de Breville
24
30
32
Fonctionnement de votre Moulin
à meule conique de Breville
Entretien et nettoyage de votre
Moulin à meule conique de Breville
Garantie limitée d'un an
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BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT
Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits
destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. De
plus, nous vous demandons d’être très vigilant lorsque vous utilisez un appareil électroménager et
de respecter les mesures de sécurité suivantes:
• Déroulez complètement le cordon avant
d'utiliser l'appareil.
• Cet appareil est conçu pour une
utilisation domestique seulement. Ne
l’utilisez que dans le cadre recommandé
dans ce livret d’instructions. Ne l’utilisez
pas à l’extérieur ni dans un véhicule ou
un bateau en mouvement.
• Ne laissez pas le cordon pendre d’une
table ou d’un comptoir, entrer en
contact avec des surfaces très chaudes
ou se nouer.
IMpORTANTES MESURES
DE SÉCURITÉ
• L'installation d'un dispositif de courant
résiduel (interrupteur de sécurité) est
recommandé pour assurer une sécurité
accrue lors de l'utilisation d'un appareil
électrique. Il est recommandé d'installer
un interrupteur de sécurité à courant
résiduel ne dépassant pas 30 mA sur le
circuit qui alimente l'appareil. Consultez
un électricien qualifié pour toute
• L’appareil ne doit pas être utilisé par
de jeunes enfants ou des personnes
handicapées, sauf sous la surveillance
d’une personne responsable qui veille
à leur sécurité.
• N’utilisez pas l’appareil sur une surface
inclinée.
LIRE TOUTES LES
INSTRUCTIONS
• Veuillez lire attentivement toutes les
instructions avant d’utiliser l’appareil et
• N’utilisez pas l’appareil pendant plus
de deux minutes à la fois, car il pourrait
surchauffer. Laissez-le refroidir pendant
au moins deux minutes après chaque
• Surveillez les jeunes enfants pour qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
conservez-les pour consultation future.
• Vérifiez régulièrement le bon état du
cordon d’alimentation, de la fiche et
de l’appareil lui-même. Ne l’utilisez
pas en cas de dommages ou de
défectuosité. Cessez immédiatement
l’utilisation de l'appareil et visitez
www.Breville.com ou contactez le
Service à la clientèle de Breville au
1-866-BREVILLE pour fins d'examen,
de réparation ou d'ajustement.
information supplémentaire.
utilisation. Laissez-le refroidir de 10 à 15
minutes après une longue utilisation.
• Afin de vous protéger contre les risques
de chocs électriques, ne plongez pas le
Moulin, la fiche ou le cordon dans l’eau
ou dans tout autre liquide.
pOUR ASSURER UNE
pROTECTION CONTINUE
CONTRE LES CHOCS
ÉLECTRIQUES, VEUILLEZ
INSÉRER LA FICHE
• Gardez l’appareil toujours propre.
Respectez les consignes de nettoyage
contenues dans le présent livret.
• Retirez et disposez de tout matériel
d’emballage et étiquettes
promotionnelles avant d’utiliser
l'appareil pour la première fois.
• Ne touchez pas aux pièces en mouvement
de l'appareil.
UNIQUEMENT DANS DES
pRISES pOLARISÉES.
• L’utilisation d’accessoires non vendus ni
recommandés par Breville peut causer un
risque d’incendie, de chocs électriques
ou de blessure.
• Ne placez pas l'appareil sur le bord d'un
comptoir ou d'une table lorsqu'il est en
opération. Utilisez-le toujours sur une
surface sèche et de niveau.
• Pour tout entretien autre que le
nettoyage, visitez www.Breville.com
ou contactez le Service à la clientèle de
Breville au 1-866-BREVILLE.
• Assurez-vous qu'aucun objet n'obstrue la
trémie à grains avant d'utiliser l'appareil.
• Pour éteindre l'appareil, débranchez-le de
la prise murale. Débranchez-le également
s'il n'est pas utilisé ou avant de le nettoyer. • Cet appareil est muni d'une fiche polarisée
(une lame est plus large que l'autre)
qui s'insère d'une seule façon dans la
prise murale. Si vous ne pouvez l'insérer
• Ne laissez jamais l’appareil sans
surveillance lorsqu’il fonctionne.
correctement, renversez-la et essayez
de nouveau. Si vous ne réussissez pas,
contactez un électricien qualifié. Ne tentez
pas de modifier cette fiche de quelque
façon que ce soit.
• Ne déplacez pas l’appareil lorsqu’il
fonctionne.
• Ne placez pas l’appareil sur ou près d’un
élément chauffant au gaz ou électrique,
et évitez qu’il touche à un four chaud.
• N’utilisez pas l’appareil sur des
surfaces métalliques, comme le plateau
d'égouttement d'un lavabo.
pOUR TOUT AppAREIL
ÉLECTRIQUE
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT
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FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUE
DE BREVILLE
FAIRE LA CONNAISSANCE
de votre Moulin à meule conique de Breville
Couvercle de la
trémie à grains
avec hublot
Trémie à grains
capacité de 5 oz de
grains de café
transparent
Sélecteur de
mouture
avec suggestions
de réglages
Boîtier en acier
inoxydable
Moulin à meule
conique
Bouton de
démarrage
START / STOp
Contenant à
mouture
Rangement pour
Cadran de minuterie
le cordon
pieds antidérapants
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FONCTIONNEMENT DE VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUE
DE BREVILLE
FONCTIONNEMENT
de votre Moulin à meule conique de Breville
COARSE (grossière)
Cafetière à piston
Avant la première utilisation
Avant la première utilisation, retirez
tout matériel d'emballage et étiquettes
promotionnelles du Moulin.
MEDIUM (moyenne)
Percolateur/café filtre
FINE (fine)
1.Retirez la trémie à grains, son couvercle
et le contenant à mouture et lavez-les
à l'eau chaude savonneuse, à l'aide
d'un chiffon doux. Rincez et asséchez
correctement. Avant chaque utilisation,
assurez-vous que la chambre de
moulage et le contenant à mouture
sont propres et vides.
Espresso (filtres à double paroi)
EXTRA FINE (superfine)
Espresso (filtres à simple paroi)
Voir le Tableau de mouture à la page
26 pour d'autres suggestions de réglages
de mouture.
NOTE:
2.Retirez la meule conique à l'intérieur de
la chambre de moulage en saisissant les
deux côtés plats du contour en plastique
noir et en soulevant vers le haut.
pour enlever l’excès d’huile
protectrice sur la meule conique,
vous devrez moudre 50 g (1¾ oz)
de grains de café au réglage de
mouture EXTRA FINE (superfine/
espresso). Disposez ensuite de
la mouture.
3.À l'aide d'un chiffon doux et sec, essuyez
tout excès d'huile de la meule conique et
replacez-la dans la chambre de moulage.
4.Replacez la trémie à grains dans la
chambre de moulage en alignant la
flèche 'ALIGN' de la trémie avec la flèche
'ALIGN' sur le côté supérieur gauche du
Moulin. Tournez la trémie dans le sens
horaire pour bien la verrouiller.
NOTE:
Ajustez la grosseur de la mouture
uniquement quand le moulin est
en opération ou qu'il n'y a pas de
grains dans la trémie.
5.Mesurez la quantité voulue de grains
de café directement dans la trémie
et remettez le couvercle.
8. Tournez le cadran de minuterie pour
sélectionner le temps de moulage.
6.Branchez l’appareil dans une prise
murale de 110/120V.
9. Appuyez sur le bouton 'START' sur
le devant de l'appareil pour activer
le moulage. Le Moulin commencera
à moudre les grains, les acheminera
directement dans le contenant à
mouture et arrêtera automatiquement
une fois le moulage terminé. Pour
interrompre le cycle de moulage en tout
temps, enfoncez à nouveau le bouton
'START'. Si vous l'enfoncez une autre
fois, le moulage reprendra depuis le
début du cycle choisi.
7.Pour sélectionner la grosseur de mouture
désirée, tournez la trémie à grains en
alignant la marque verticale blanche sur
le devant de l'appareil avec l'un des
réglages de mouture suivants:
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30/08/10 9:51 AM
FONCTIONNEMENT DE VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUE
DE BREVILLE
FONCTIONNEMENT DE VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUE
DE BREVILLE
14.Enroulez le cordon d’alimentation dans
10.Débranchez l'appareil de la prise
murale.
• Faites fonctionner le Moulin durant
2 secondes avant chaque utilisation,
pour un maximum de fraîcheur.
TRUCS & ASTUCES
l’espace de rangement prévu à cet effet
sous l’appareil.
• Le secret d'un café savoureux et
consistant réside dans la fraîcheur de
la mouture.
11.Tapotez légèrement sur le côté
gauche du Moulin, juste au dessus du
contenant à mouture, afin que toute
mouture encore dans la chute de
moulage soit dégagée et acheminée
dans le contenant à mouture.
• Nettoyez la trémie et la meule conique
régulièrement.
LORSQUE LE MOULIN EST
ÉTEINT, DES RÉSIDUS DE
GRAINS DE CAFÉ pEUVENT
RESTER AUTOUR DES MEULES.
• Le goût et la force d'un café est une
question de choix personnel. Faites
l'essai de différents types de grains de
café, de quantités et de grosseurs de
mouture, afin d'obtenir la saveur désirée.
• Le Moulin à meule conique ne peut
moudre des aliments collants ou très
durs, comme le chocolat, le fromage, la
muscade entière, les fruits confits, etc.
L'AJUSTEMENT DE LA
12.Retirez la trémie à grains, son couvercle
et le contenant à mouture et lavez-les
à l'eau chaude savonneuse, à l'aide
d'un chiffon doux. Rincez et asséchez
correctement.
MOUTURE pLUS FINE DOIT
TOUJOURS SE FAIRE QUAND LE
MOULIN EST EN OpÉRATION.
• Il ne peut servir à faire de la pâte à partir
de fruits, de graines ou d'herbes, comme
la pâte de cari ou de noix.
• Le temps de moulage dépendra de la
quantité et de la grosseur de la mouture.
• Pour assurer des résultats optimaux,
laissez le Moulin refroidir au moins
2 minutes entre chaque utilisation.
• Pour les cafetières à piston: suivez les
indications inscrites sur la machine (après
avoir versé l'eau sur la mouture, bien
mélanger pour empêcher la formation
de grumeaux).
13.Essuyez la chambre de moulage avec
un chiffon doux et sec et remettez la
trémie à grains, son couvercle et le
contenant à mouture bien en place.
• Utilisez des grains de café frais,
préférablement avec une 'date
de torréfaction'.
• Grains foncés et huileux: choisissez
des réglages de mouture une ou deux
fois plus grossière que pour les grains
brun moyen. Aux réglages de mouture
plus fine, les grains foncés et huileux
laisseront des résidus qui peuvent
bloquer la chambre de moulage.
• Conservez les grains de café dans un
endroit sombre, frais et sec et emballé
sous vide, si possible.
TABLEAU DE MOUTURE
• Achetez de petites quantités de grains
de café à la fois, afin de limiter le temps
de stockage, soit pour une semaine
maximum.
CAFETIÈRE
À PISTON
ESPRESSO
ESPRESSO
PERCOLATEUR/CAFÉ FILTRE
TYPE DE CAFÉ
(Filtres à double paroi)
(Filtres à simple paroi)
• Blocage et débordement: si l’eau ne
parvient pas à traverser la mouture,
il pourrait survenir un blocage ou un
débordement. Choisissez un réglage
de mouture plus grossière.
GROSSEUR
DE MOUTURE
MOYENNE/
GROSSIÈRE
GROSSIÈRE
MOYENNE
FINE
EXTRA FINE
• Ne moulez que la quantité de grains
requise, si vous devez préparer un café
dans l’heure qui suit. Le café moulu
perd rapidement de son arôme et de sa
saveur, et retient les odeurs ambiantes.
Pour de meilleurs résultats, moulez les
grains immédiatement avant l'infusion.
MACHINES À
PERCOLATEURS
(avec filtre très fin)
ESPRESSO
(Filtres à double paroi)
PERCOLATEURS
(avec filtre plus gros)
MACHINES
CAFÉ FILTRE
ESPRESSO
AUTOMATIQUE
UTILISEZ CE
RÉGLAGE POUR
CAFETIÈRE
À PISTON
(avec filtre en papier)
À ESPRESSO
CAFÉ FILTRE
(Filtres à simple paroi)
(avec filtres Gold Tone)
ESPRESSO VAPEUR
(sans pompe)
PERCOLATEURS
MANUELS /
CAFÉ MOCHA
• Ne laissez pas les grains de café dans
la trémie pour une période prolongée.
• Avant de ranger le Moulin, faites-le
fonctionner sans grains dans la trémie
afin d'évacuer les résidus de grains
de café se trouvant dans la chambre
de moulage.
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FONCTIONNEMENT DE VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUE
DE BREVILLE
MOUTURE À ESpRESSO
• Lorsque vous utilisez une machine à
espresso à pompe ou une cafetière
automatique, si votre café ou espresso
s'infuse trop rapidement, choisissez
un réglage pour mouture plus fine. Si
votre café ou espresso s'infuse trop
lentement, essayez un réglage pour
mouture plus grossière.
• Lorsque la mouture est trop fine (de
consistance farineuse et massive,
lorsque comprimée), l'eau ne réussira
pas à la traverser. Cela pourrait non
seulement bloquer le filtre à double
paroi mais aussi produire un espresso
surextrait, foncé et amer.
• Lorsque la mouture est trop grossière
(consistance de sucre granulé), l'eau la
traversera trop rapidement, produisant
un espresso sous-extrait et sans saveur.
• Une mouture à espresso idéale produira
un créma de couleur caramel qui flotte à
la surface de l'espresso après l'infusion.
La mouture doit avoir une consistance
de sable fin qui colorera légèrement vos
doigts, tout en gardant sa consistance
granuleuse.
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ENTRETIEN ET NETTOYAGE D VOTRE MOULIN À MEULE CONIQUEMC
DE BREVILLE
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
de votre Moulin à meule conique de Breville
Ne plongez pas le Moulin, le cordon ou la
fiche dans l'eau ou tout autre liquide.
Ne versez pas d'eau ou tout autre liquide
dans la chambre de moulage.
1.Débranchez le Moulin avant de
le nettoyer.
2.Retirez la trémie à grains en la tournant
en sens antihoraire jusqu'à ce que la
flèche 'ALIGN' de la trémie soit alignée
sur la flèche 'ALIGN' sur le côté supérieur
gauche du Moulin, puis soulevez-la
complètement.
3.Retirez le contenant à mouture en le
tirant vers la gauche, hors du Moulin.
4.La trémie et son couvercle et le
contenant à mouture doivent être lavés
à l’eau chaude savonneuse, rincés et
asséchés à fond.
5.Essuyez le boîtier en acier inoxydable
du Moulin à l’aide d’un chiffon doux et
humide. Polissez-le avec un chiffon doux
et sec. N’utilisez pas de produits abrasifs
qui pourraient en abîmer la surface.
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30/08/10 9:51 AM
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN
Sous réserve des conditions décrites
ci-dessous, HWI Breville® garantit pendant
une période d’un an de la date d’achat que
cet appareil ne présente aucun défaut de
matériel ou de fabrication. Cette garantie
ne couvre pas les dommages à l’appareil
ou à quelqu’une de ses pièces causés
par l’abus,une utilisation inadéquate, la
négligence et l’usure normale de l’appareil,
y compris les dommages causés par une
utilisation autre que celle prévue dans ce
livret d’instructions, incluant l’utilisation de
courant électrique ou de voltage autres
que ceux décrits sur le produit, ou en
omettant de respecter les directives de
sécurité, de fonctionnement, de soin ou
de nettoyage de l’appareil, ou lors d’une
modification ou d’une réparation non
autorisée par HWI Breville®. Si applicable,
cette garantie couvrira la réparation et/ou
le remplacement d’un produit défectueux,
à la discrétion de HWI Breville®.
Breville® d’un ‘’detaillant autorisé’’ et
devra fournir la preuve que le produit a été
acheté durant la période d’un an précédant
toute réclamation en vertu de la garantie.
L’enregistrement du produit chez HWI
Breville®, bien qu’apprécié, n’est pas requis
et ne peut remplacer la preuve d’achat.
DÉNÉGATION:
Cette garantie couvre la réparation et/ou le
remplacement de produits. HWI Breville®
décline expressément toute responsabilité
quant aux dommages pouvant résulter des
pertes incidentes causées par l’utilisation
de cet appareil. Certains États ou provinces
ne permettent pas cette exclusion ou
limitation pour dommages accessoires
ou indirects. La présente dénégation peut
donc ne pas cous concerner.
ApTITUDE ET QUALITÉ MARCHANDE:
TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ
MARCHANDE OU D’ApTITUDE
TERME DE GARANTIE:
RELATIVEMENT À CE pRODUIT EST
ÉGALEMENT LIMITÉE À LA GARANTIE
LIMITÉE D’UN AN. LES GARANTIES
STIpULÉES AUX pRÉSENTES SONT
EXCLUSIVES ET AUCUNE AUTRE
GARANTIE, EXpRESSE OU TACITE, N’EST
FAITE pAR HWI BREVILLE® OU AUTORISÉE
À ÊTRE FAITE RELATIVEMENT AU pRODUIT.
La garantie est en vigueur pendant un
an de la date d’achat original par le
consommateur, et ne s’applique pas
aux achats faits par des détaillants
ou des distributeurs, ou pour une
utilisation commerciale. Si un produit de
remplacement est acheminé, il portera la
garantie restante du produit original.
Si l’appareil devient défectueux durant la
période de garantie, ne le retournez pas
au magasin. Veuillez nous visiter en ligne à
www.Breville.com ou:
Veuillez contacter notre Centre de service
appeler le numéro sans frais ci-dessous
pour toute information concernant la
réparation et/ou le remplacement de
l’appareil, advenant qu’un défaut couvert
par la garantie survienne à l’intérieur de la
période de garantie d’un an.
Numéro sans frais:
ÉTATS-UNIS:
1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)
CANADA:
1-866-BREVILLE (1-866-273-8455)
CONDITIONS:
Courriel:
Pour avoir droit à cette garantie, le
consommateur doit avoir acheté l’appareil
ÉTATS-UNIS:
CANADA:
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