Hamilton Beach 70550R User Manual

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Food Processor

Robot culinaire

Procesador de alimentos

READ BEFORE USE

LIRE AVANT L’UTILISATION

LEA ANTES DE USAR

English ................................................ 2

USA: 1-800-851-8900

Français ............................................ 18

Canada : 1-800-267-2826

Español .............................................. 35

México: 01 800 71 16 100

Le invitamos a leer cuidadosamente este

instructivo antes de usar su aparato.

840135000

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Consumer Safety Information

This appliance is intended for household

use only.

To avoid an electrical circuit overload, do

not use another high wattage appliance on

the same circuit with your food processor.

This appliance is equipped with a polarized

plug. This type of plug has one blade wider

than the other. The plug will fit into an

electrical outlet only one way. This is a

safety feature intended to help reduce the

risk of electrical shock. If you are unable to

insert the plug into the outlet, try reversing

the plug. If the plug should still fail to fit,

contact a qualified electrician to replace the

obsolete outlet. Do not attempt to defeat

the safety purpose of the polarized plug by

modifying the plug in any way.

The length of the cord used on this appliance

was selected to reduce the hazards of

becoming tangled in, or tripping over a

longer cord. If a longer cord is necessary,

an approved extension cord may be used.

The electrical rating of the extension cord

must be equal to or greater than the rating

of the food processor. Care must be taken

to arrange the extension cord so that it will

not drape over the countertop or tabletop

where it can be pulled on by children or

accidentally tripped over.

Before First Use

Unpack processor. Handle Chopping/Mixing

Blade and Slicing/Shredding Disc carefully;

they are very sharp. Wash all parts except

base in hot, soapy water. Rinse then dry.

These parts can also be placed in dishwasher.

Processing Tips and Techniques

• For a uniform consistency when

chopping, leave room in the bowl for

the food to be tossed around.

• Do not puree or mash starchy

vegetables like potatoes. They will

be over-processed in a second and

turn gummy.

• Also for a more uniform consistency,

start with pieces of food that are

similar in size. Carrots, for example,

should all be cut in 1-inch chunks.

Do not process 4-inch pieces with

¹⁄2-inch pieces.

• Operating time will depend on quantity

of food being processed. Most foods

can be sliced, chopped, or shredded

in seconds. Do not operate processor

for more than 1 minute at a time. If

processing large quantities, let the

processor rest about 1 minute before

continuing.

• This food processor is excellent to

chop, mix, slice, or shred most

foods. However, to maintain peak

performance, do not use your food

processor for the following: grinding

grain, coffee beans or spices; slicing

frozen meat; or crushing ice.

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Parts and Features

1. Food Pusher

2. Food Chute

3. Chopping/Mixing Blade

4. Bowl

5. Rotary Switch

6. Pulse Button

7. Base

8. Motor Shaft

9. Reversible Slicing/Shredding Disc

10. Continuous Feed Disc*

11. Food Gate (shows gate with

short side down and long side down)

12. Continuous Processing Chute*

* Available on selected models

Food Pusher in

Food Chute

Hints!

Oil Dispenser*

• The bowl will hold 8 cups of dry

ingredients or 2 cups of liquid.

Do not overfill.

• Do not use your food processor

to crush ice.

• For consistent texture, foods should

be cut into 1-inch cubes before

mincing or chopping with the

Chopping/Mixing Blade.

Bowl with

Storage Lid*

Food Gate with

Continuous

Processing Chute*

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Easy to Use Assembly Guide

In-Bowl Processing

Chop

Slice

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

Shred

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

Continuous Processing

Slice

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

Shred

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

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Food Processing Charts

ATTACHMENT

SPEED

FOODS

Slicer disc

(slicing blade facing up)

Low (

)

Cucumbers, apples, mushrooms,

vegetables, potatoes, cabbage

High (

Low (

)

Julienne vegetables

Chopping/Mixing Blade

)

Chop nuts, mince vegetables,

fruit, mushrooms

High (

)

Chop meat, puree food, knead

bread dough, grate cheese

hredder disc

Low (

High (

)

Vegetables, cabbage

Firm cheeses

(shredding teeth facing up)

)

For best results do not exceed the following amounts when chopping, mincing,

or pureeing with the Chopping/Mixing Blade.

FOOD

Fruits and vegetables

Meats

MAXIMUM AMOUNT

1 pound or 2 to 3 cups

12 ounces or 1¹⁄²cups, cubed

Parmesan or Romano cheese

Cheddar, Jack, or Mozzarella cheese

5 ounces, cubed

8 ounces, cubed

Using Your Food Processor

How to Lock the Bowl

Align base and bowl as illustrated. Turn

bowl clockwise until it locks into place.

NOTE: The food processor will not

work unless the bowl is locked into

position.

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How to Lock the Cover

Align cover as illustrated. Place cover

on bowl and turn clockwise until it

locks into place.

NOTE: The food processor will not

work unless the cover is locked into

position.

How to Operate the Controls

The control is conveniently located on

top of the base. Rotate the knob to

select a speed: 1 (Low) or 2 (High). The

processor will run continuously. For

instant on and off control, use the

PULSE button.

Processing Using Chopping/Mixing Blade

Please see the Easy to Use Assembly

Chopping/

Mixing Blade

Guide on page 5.)

The Chopping/Mixing Blade can be

used to coarsely chop, finely mince,

mix, or puree food to a smooth consis-

tency.

Motor

Shaft

1. Make sure the Control Switch is turned

to OFF and the unit is unplugged.

2. Lock the bowl onto base. (See “How

to Lock the Bowl” on page 6.)

5. Plug in unit and process food.

3. Place the Chopping/Mixing Blade

onto motor shaft of food processor in

center of bowl. Turn slowly until blade

drops into place. Handle carefully;

the blade is sharp.

The processing speed and time will

determine the finished consistency

of the food. The Pulse button can

help you avoid overprocessing.

4. Lock cover onto bowl. (See “How to

Lock the Cover” on page 7.) Insert

food pusher into food chute.

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Oil Dispenser (available on selected models)

To make salad dressing, pour oil

through dispenser slowly while

processing with Chopping/Mixing

Blade.

Dispenser will slowly add oil to sauces

and dressings for emulsion of the

ingredients.

Processing Using Slicer/Shredder

Please see the Easy to Use

shredding teeth on the other. Place

Assembly Guide on page 5.)

on motor shaft with desired cutting

edge facing up.

• To slice or shred cheese, select firm

cheese like cheddar, monterey jack,

or swiss. Place cheese in freezer for

30 minutes before processing.

• The Reversible Slicer/Shredder Disc

has a slicing blade on one side and

• To julienne vegetables, slice then

remove from bowl and restack the

vegetables. Pack into food chute with

slices vertical. Slice again to make

match-stick cut vegetables.

1. Make sure the Control Switch is turned 4. For continuous processing model,

to OFF and the unit is unplugged.

insert food gate long side down into

lid when processing in bowl.

2. Lock the bowl onto base. (See “How

to Lock the Bowl” on page 6.)

3. Put Slicer/Shredder Disc on motor

shaft with the desired side facing up

for either slicing or shredding. Lock

cover onto bowl. (See “How to Lock

the Cover” on page 7.)

Slicer/

Shredder

Disc

5. Cut food to fit food chute. Pack food

chute tightly with food. Insert food

pusher in chute. Always use the

food pusher to feed food into the

chute. NEVER PUSH FOOD

Motor

Shaft

THROUGH CHUTE WITH HANDS.

6. Plug in unit and process food.

7. Select speed. While pressing on food

pusher, select 1 or 2 for high or low

speed or PULSE to process food.

8. When food chute is empty, select

OFF or release from PULSE position.

Wait until blade has stopped rotat-

ing before removing cover.

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(available on

selected models)

Continuous Processing

Please see the Easy to Use

Assembly Guide on page 5.)

6. INSERT FOOD GATE WITH SHORT

SIDE DOWN INTO SLOT OF LID.

Continuous processing allows food to

be processed in a separate bowl when

processing large quantities.

IMPORTANT: For continuous process-

ing, insert food gate into slot of lid and

make sure the continuous feed disc is

in place.

1. Make sure the Control Switch is turned

to OFF and the unit is unplugged.

2. Lock the bowl onto base. (See “How

to Lock the Bowl” on page 6.)

3. Put disc shaft onto motor shaft.

4. Place the continuous feed disc,

ribbed side up, onto the disc shaft.

Turn the disc slowly until it drops into

position (level with top of bowl).

7. Lock on cover. (See “How to Lock

the Cover” on page 7.) Place bowl

under feed chute.

8. Plug in unit and select speed.

Process food. Check the continuous

feed chute frequently to make sure

the opening is not blocked. If

blocked, turn unit off and unplug.

Clear blockage, then reassemble

and continue processing.

Continuous

Feed Disc

Motor

Shaft

NOTE: When using the continuous feed

chute, some food may fall into the food

processor bowl.

Hint!

5. Select desired side of reversible

slicing/shredding disc and place that

side up on the disc shaft.

Do not use the continuous feed chute

feature to slice meats or cheeses or

when shredding root vegetables

Slicer/Shredder

Disc

(carrots, potatoes, etc.). As with most

continuous feed processors, shredded

moist vegetables may clog in the chute.

It is best to shred these vegetables into

the food processor bowl. Slicing these

root vegetables while using the continu-

ous feed chute will not present a problem.

Motor

Shaft

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Cleaning

1. Wash the bowl, cover, blade, discs,

food gate, and food pusher in hot,

soapy water. Rinse and dry thor-

oughly. These parts may also be

washed in a dishwasher.

2. Wipe the base, control panel, and

cord with a damp cloth or sponge.

To remove stubborn soil, use a mild

non-abrasive cleanser.

NEVER IMMERSE THE BASE IN

WATER OR OTHER LIQUID.

3. To store, place bowl on base. Then

place onto the motor shaft, the

Chopping/Mixing Blade, Continuous

Processing Disc and Slicing/Shredding

Disc. Place cover on bowl but do not

lock.

NOTES:

• Do not place the storage lid

(available on selected models)

in the dishwasher.

• Do not store the food processor

with the cover in the locked posi-

tion, as this may put strain on the

interlock tab.

Recipes

Blue Cheese Dressing

¹⁄²cup sour cream

2 cloves garlic

4 ounces blue cheese

2 cups mayonnaise

¹⁄⁴cup fresh lemon juice

2 tablespoons sugar

Using Chopping/Mixing Blade, with processor running, drop garlic cloves into food

chute and mince. Add cheese; process for 10 seconds. Add mayonnaise, sour cream,

lemon juice, and sugar. Process until smooth. Keep refrigerated. Makes 3 cups.

Hummus

2 cloves garlic

2 teaspoons olive oil

¹⁄⁴teaspoon cumin

2 green onions, white portion and

half of green top

Dash cayenne

15 ounce garbanzo beans (chick peas),

drained

Salt and pepper to taste

Dash paprika

Pita bread or cut up vegetables, optional

¹⁄4 cup tahini (sesame paste), stirred

3 to 4 tablespoons lemon or lime juice

Using Chopping/Mixing Blade and with processor running, drop garlic cloves and

onion into food chute. Then add garbanzo beans, tahini, lemon or lime juice, olive

oil, cumin, cayenne, salt, and pepper. Continue to process until smooth, scraping

bowl as needed. Place into serving bowl and garnish with paprika. Serve with pita

bread and/or vegetables. To store, refrigerate. Makes about 2 cups.

Salsa

1 onion, peeled and quartered

1 clove garlic

1 hot pepper (jalapeno or finger hot),

cored, seeded and quartered

4 tomatoes, quartered

¹⁄4 cup cilantro, packed

¹⁄2 teaspoon cumin

1 tablespoon lime juice

Salt and pepper to taste

Hot sauce, optional

Using Chopping/Mixing Blade and with processor running, drop onion, garlic

cloves, and hot pepper through the food chute and chop until finely minced. Stop

processor. Add tomatoes, cilantro, cumin, lime juice, salt, and pepper. Pulse until

desired texture. Add hot sauce if desired. Makes 2 to 3 cups.

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Cranberry Orange Relish

12 ounces fresh cranberries, stems

removed or frozen

1 cup sugar

3 tablespoons Grand Marnier liqueur

or orange juice

Dash ground cloves

1 small navel orange, washed,

cut into wedges

Using Chopping/Mixing Blade, place cranberries, sugar, orange, Grand Marnier,

and cloves into the work bowl. Process until cranberries are almost smooth, yet a

bit chunky. Cover and refrigerate overnight. This will thicken as it sits. Makes

about 2¹⁄²cups.

Chicken Puffs

1 pound cooked chicken, (1¹⁄2 cups

finely chopped chicken)

¹⁄2 teaspoon each, salt and celery seed

¹⁄4 teaspoon each, dry mustard

and onion powder

1 cup flour

4 eggs

¹⁄4 cup packed parsley sprigs

1 cup chicken broth

¹⁄²cup vegetable oil

1 tablespoon Worcestershire sauce

Cut chicken in large chunks and using Chopping/Mixing Blade place chicken and

parsley in work bowl and pulse until finely chopped. Remove and set aside. In a

large saucepan over high heat, mix chicken broth, oil, and Worcestershire sauce.

Bring to a boil. Stir the 4 seasonings into flour. When broth reaches a boil, dump

in flour all at once. Stir until the dough forms a ball. Place dough into mixing bowl.

Add eggs one at a time, mixing well after each egg. Stir in chicken and parsley.

Drop by spoonfuls, size of golf ball, onto baking sheet. Bake at 450°F for 12 to 15

minutes. Makes 4 dozen.

Potato Leek Soup

3 pounds potatoes, peeled

3 to 4 leeks, both root and

leaf ends trimmed

1¹⁄²teaspoons salt

¹⁄4 teaspoon pepper

¹⁄2 cup milk

8 ounces bacon

3 tablespoons flour

2 quarts water

Using slicer/shredder disc, slicing side up, slice potatoes. Remove to large mixing

bowl and cover with cold water. Set aside. Slice leeks. To clean leeks, place in a

colander and toss gently under running water. In a soup pot or Dutch oven, cook

bacon until crisp. Remove bacon and set aside. Add the leeks to the bacon grease

in the pot. Cook and stir occasionally over medium heat for about 10 minutes.

Increase heat to high and add water, potatoes, salt, and pepper. Bring soup to a

boil then reduce heat and simmer, uncovered, for 15 to 20 minutes. In a small bowl,

whisk together milk with flour. Slowly stir milk mixture into simmering soup and

simmer for 5 minutes. Garnish with crumbled bacon bits. Makes 6 to 8 servings.

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Lentil Soup

¹⁄2 pound bacon

16 ounce bag lentils

2 quarts water

1 bay leaf

1 teaspoon salt

Sour cream, optional

1 large onion

6 parsnips, peeled, ends removed,

cut into 1-inch pieces

8 celery ribs with leaves

6 carrots, ends removed

In a soup pot or Dutch oven, cook bacon until crisp. Remove and reserve 4 slices

of bacon to be used as garnish. Leave bacon drippings in pot. Using

Chopping/Mixing Blade, chop onions and parsnips. Add chopped onions and

parsnips to bacon drippings in pot and cook over medium heat until softened,

about 7 minutes. Using slicer/shredder disc, slicing side up, slice celery and car-

rots. Add the celery, carrots, lentils, water, bay leaf, and salt to onion mixture.

Bring to boil then reduce heat and simmer, covered, for 40 minutes. At serving

time, garnish with sour cream and crumbled bacon. Makes 8 servings.

NOTE: Lentils do not need to be soaked overnight.

Cashew Chicken

¹⁄4 cup pineapple juice

3 tablespoons soy sauce

1 teaspoon dry mustard

8-ounce can sliced water chestnuts,

drained

2 lbs. boneless skinless chicken breasts

4 cloves garlic

1-inch piece of ginger root, peeled

1 bunch green onions, roots trimmed

2 tablespoons vegetable oil

1 tablespoon flour

1 cup roasted cashews

Cooked rice

³⁄4 cup chicken stock or broth

Using Chopping/Mixing Blade, place chicken in bowl. Pulse until chicken is very

coarsely chopped. Remove chicken and set aside. Do not wash work bowl. Place

garlic and ginger in work bowl and pulse until minced. Add green onions, white

part and 2-inches of green top, and pulse until chopped. Heat oil in skillet over

medium high heat. Add the chopped vegetables and chicken to the skillet. Stir

and cook about 7 minutes, or until chicken is done. Stir occasionally. Use a slot-

ted spoon and remove chicken and vegetables. Sprinkle flour into skillet. Stir and

cook until just beginning to turn brown, about 1 minute. Add chicken broth,

pineapple juice, soy, and mustard. Stirring frequently, bring to a boil and cook until

thickened, about 5 minutes. Return chicken/vegetables to skillet, add cashews

and water chestnuts. Heat through. Serve over rice. Makes 6 servings.

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Vegetable Lasagna

8-ounce package light cream cheese,

8 ounces reduced-fat mozzarella cheese

1 medium onion, peeled, cut into chunks

4 garlic cloves

4-6 ounces fresh mushrooms

1 teaspoon vegetable oil

cut into chunks

³⁄⁴cup skim milk ricotta cheese

¹⁄²cup light sour cream

1 egg

2 teaspoons dried Italian seasoning

26 ounce can spaghetti sauce

6 lasagna noodles, cooked

2 zucchini, approximately 6 inches

each, cut into chunks

2 ounces Parmesan cheese, cut into

¹⁄²-inch chunks (about ¹⁄³cup grated)

Using slicer/shredder disc, shredding side up, shred mozzarella. Place in a small

bowl and set aside. Using Chopping/Mixing Blade, place onion and garlic cloves

into work bowl. Pulse until coarsely chopped. Add mushrooms to bowl. Continue

to pulse until mushrooms are coarsely chopped. Place chopped vegetables in a

large skillet with oil, over medium heat. Using Chopping/Mixing Blade, place zuc-

chini in work bowl. Pulse until coarsely chopped. Add zucchini to skillet. Cook

until tender, about 10 minutes; set aside. Without washing the work bowl, using

Chopping/Mixing Blade, place Parmesan cheese chunks in bowl and process on

High until coarsely chopped. Add the cream cheese, ricotta cheese, sour cream,

egg, and Italian seasonings and process until creamy, about 30 to 40 seconds.

Grease a 9X13 inch baking dish. Layer half each of noodles, cream cheese mix-

ture, chopped vegetable mixture, and spaghetti sauce. Repeat layers once.

Sprinkle with mozzarella. Bake, covered, at 350ºF for 25 minutes. Uncover and

cook an additional 10 minutes. Let stand 10 minutes before serving. Makes 8

servings.

NOTE: Mozzarella cheese will shred easier if placed in freezer for one hour before

shredding.

Roasted Sweet Peppers & Sausage

1 teaspoon dried oregano

2 tablespoons olive oil

2 pounds Italian sausage

1 red bell pepper, cored and seeded

1 yellow bell pepper, cored and seeded

2 green bell peppers, cored and seeded

2 medium onions, peeled and cut

to fit in food chute

Using a fork, pierce sausage casings several times. In a skillet over medium high

heat, brown sausages, turning frequently, about 8 minutes. Set aside. Using the

slicer/shredder disc, slicing side up, slice peppers and onion. Place in 2 quart

baking dish. Add oregano and oil; stir to mix. Place sausage on peppers. Bake at

350ºF for 45 minutes. Serve peppers and sausage with noodles or spoon onto

toasted sub rolls. Makes 6 servings.

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Crispy Catfish Fillets

2¹⁄²ounces Parmesan cheese

¹⁄3 cup fresh parsley sprigs

(¹⁄2 cup, grated)

¹⁄4 cup melted butter

20 buttery crackers, like Ritz

or Townhouse

4 catfish fillets, about 8 ounces each

Cut cheese into ¹⁄²-inch cubes. Using Chopping/Mixing Blade, place cheese

cubes, crackers and parsley in work bowl. Process until finely ground. Place

cracker mixture in large shallow bowl. Dip fillets in butter then place in cracker

mixture to coat. Lay fillets on nonstick or aluminum foil-lined baking sheet. Bake at

400ºF for 15-20 minutes. Makes 4 servings.

Creamed Potatoes

1¹⁄2 teaspoons salt

4 pounds all-purpose white potatoes,

about 15 medium

¹⁄⁴teaspoon pepper

3 cups half-n-half cream

4 tablespoons butter, melted

3 tablespoons finely minced onion

Scrub the potatoes but do not peel. Place in a large pot and cover with water.

Bring to boil then reduce heat and simmer for 45 minutes or until done.

Refrigerate overnight. Using slicer/shredder disc, shredding side up, grate the

potatoes. It is not necessary to peel them. Place grated potatoes, half-n-half,

onion, salt, and pepper in a large bowl and stir to mix. Put butter in a 9x13-inch

baking dish and rotate dish to coat. Spoon in potato mixture. Bake at 375ºF

for 1 hour. Makes 10 servings.

Sweet Potato Pudding

1 to 1¹⁄⁴lb. sweet potatoes, scrubbed

1 cup milk

but not peeled, and cut to fit food

chute (3 cups grated)

¹⁄²cup sugar

1 egg

¹⁄⁴cup butter

1 teaspoon vanilla

¹⁄4 cup maple syrup

Using slicer/shredder disc, shredding side up, grate sweet potatoes. Remove from

work bowl and place in medium mixing bowl. Set aside. Using Chopping/Mixing

Blade, place sugar, syrup, milk, egg, butter, and vanilla into work bowl. Process

until smooth. Pour over shredded sweet potatoes. Mix thoroughly. Pour into

greased 1¹⁄2 quart casserole dish. Place casserole dish into a larger pan or dish.

Add hot water to larger pan, so water will be 1 to 2-inches up side of casserole

dish. This will prevent the edges from burning. Bake at 350°F for 1¹⁄2 hours.

Makes 6 servings.

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Good Morning Muffins

4 medium carrots (2 cups grated),

washed, ends removed

1 large apple (1 cup grated), cored

and cut into wedges

3 eggs

1 tablespoon vanilla

2 cups flour

2 teaspoons cinnamon

1 teaspoon baking soda

¹⁄2 teaspoon baking powder

¹⁄2 teaspoon salt

¹⁄²cup apple butter

¹⁄⁴cup vegetable oil

1 cup raisins

1¹⁄⁴cups sugar

Using slicer/shredder disc, shredding side up, shred carrots and apple into work

bowl. Remove from bowl; put into a large mixing bowl. Set aside. Using

Chopping/Mixing Blade, place eggs, apple butter, oil, sugar, and vanilla into work

bowl. Process until mixed and smooth. Add flour, cinnamon, baking powder, bak-

ing soda, salt, and raisins. Pulse until JUST mixed. Pour batter into mixing bowl

with grated carrots/ apple mixture. Spoon into greased or paper lined muffin tin,

filling about ³⁄4 full. Bake at 375ºF for 15 to 20 minutes. Makes 24 muffins.

Cheddar Onion Cornbread

¹⁄2 cup milk

8-ounce package corn muffin mix

8-ounce can cream style corn

8-ounce container sour cream

4 ounces cheddar cheese (1 cup grated)

1 small onion, peeled and cut in quarters

1 tablespoon butter

1 egg

Using slicer/shredder disc, shredding side up, shred cheddar and set aside. Using

Chopping/Mixing Blade, place onion in work bowl and process until finely

chopped. Place chopped onion and butter in a skillet and cook over medium high

heat until onions are soft. Set aside and cool. Do not wash work bowl. Using

Chopping/Mixing Blade, place egg, milk, muffin mix, and corn into work bowl.

Pulse until JUST mixed. Pour batter into greased 8-inch square baking pan.

Combine onions, cheese, and sour cream. Place small spoonfuls of sour cream

mixture on top of batter. Bake at 425ºF for 30 to 35 minutes. Makes 6-8 servings.

Baked Pineapple Bread Pudding

12 slices of white bread, torn into

strips to fit food chute

20 ounce can pineapple chunks, drained

2 eggs

1 teaspoon vanilla

1 tablespoon melted butter or

margarine

1¹⁄2 cups sugar

1 cup half and half cream

3 pineapple slices, drained

Insert Chopping/Mixing Blade into food processor bowl and, with processor run-

ning, drop bread through food chute to make soft breadcrumbs. Pour into a

greased 2-quart casserole dish. Place pineapple chunks in food processor bowl

with Chopping/Mixing Blade. Process pineapple for 20 seconds. Add eggs,

cream, vanilla, melted butter or margarine, and sugar. Process until mixed. Pour

pineapple mixture over soft breadcrumbs. Garnish with three pineapple rings

overlapping in center. Bake at 350ºF for 1 hour or until golden. Makes 8 servings.

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Chocolate Chip Cheesecake

Crust:

Filling:

1 teaspoon butter, softened

22 chocolate chip cookies

3 to 4 tablespoons unsalted butter,

melted

3 8-ounce packages cream cheese,

cut into chunks

1 cup sugar

2 tablespoons flour

4 eggs

¹⁄⁴cup milk

1 teaspoon vanilla

¹⁄²cup chocolate chips

Crust: Use 1 teaspoon butter to grease a 9 to 9¹⁄²-inch springform pan and set

aside. Using Chopping/Mixing Blade and with processor running, drop cookies

through food chute and process until an even crumb is formed. Continue process-

ing, adding melted butter through the food chute until mixed. Pour crumbs into

prepared springform pan and press crumbs evenly on bottom of pan. Bake in 425

degree oven for 10 minutes. Remove from the oven and cool on rack.

Filling: Using Chopping/Mixing Blade, add cream cheese, sugar, flour, eggs, milk,

and vanilla to work bowl. Process until smooth. Pour filling over cooled crust and

sprinkle with chocolate chips. Bake 15 minutes at 425°F. Reduce heat to 250°F

and continue to bake (without opening the oven door) for 45 minutes more or until

cheesecake is set. When cooled, cover and refrigerate several hours or overnight.

Makes 16 servings.

Cooking Tip: For a creamy smooth-textured cheesecake, bake it in a water bath.

Tear off a sheet of aluminum foil that extends about 6 inches larger than the

springform pan. Place springform pan in center of foil and form foil up around the

sides. This prevents water from leaking into the pan. Place the springform pan in a

larger pan and fill larger pan with about 1¹⁄²inches of hot tap water. Bake as

directed.

Marissa’s Apple Crisp

Topping:

6 large Golden Delicious apples,

peeled and cored and cut to fit in

food chute (6 cups sliced)

1 tablespoon lemon juice

¹⁄2 cup sugar

¹⁄2 cup butter, melted

1 cup flour

1 cup sugar

1 teaspoon cinnamon

1 tablespoon flour

1 teaspoon cinnamon

¹⁄4 teaspoon nutmeg

Using slicer/shredder disc, slicing side up, slice apples. Put apples in a large bowl.

Drizzle lemon juice over apples. Sprinkle apples with sugar, flour, cinnamon, and

nutmeg. Stir to mix, then put apples in ungreased 2 quart baking dish. Using

Chopping/Mixing Blade, place topping ingredients in work bowl and pulse until

mixed. Crumble topping over apples. Bake at 375ºF for 30 minutes. Serve topped

with vanilla ice cream. Makes 6 servings.

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Customer Service

If you have a question about your food processor, call our toll-free customer service

number. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill in

that information below. These numbers can be found on the bottom of your food

processor. This information will help us answer your question much more quickly.

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This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period

of one (1) year for Hamilton Beach products or one hundred eighty (180) days for Proctor-

Silex and Traditions products from the date of original purchase, except as noted below.

During this period, we will repair or replace this product, at our option, at no cost. THE

FOREGOING WARRANTY IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, WHETHER EXPRESS

OR IMPLIED, WRITTEN OR ORAL INCLUDING ANY WARRANTY OF MERCHANTABILITY

OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE. ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED

TO AN AMOUNT EQUAL TO THE PURCHASE PRICE PAID, AND ALL CLAIMS FOR

SPECIAL, INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED.

There is no warranty with respect to the following items that are subject to wear, which

may be supplied with this product: glass parts, glass containers, cutter/strainers, blades,

drip valve seals, gaskets, clutches, and/or agitators. This warranty extends only to the

original consumer purchaser and does not cover a defect resulting from abuse, misuse,

neglect, use for commercial purposes, or any use not in conformity with the printed

directions. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other legal

rights which vary from state to state, or province to province. Some states or provinces do

not allow limitations on implied warranties or special, incidental or consequential damages,

so the foregoing limitations may not apply to you.

If you have a claim under this warranty, DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO THE

STORE! Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER. (For faster service please have

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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

Lors de l’utilisation d’appareils électromé-

nagers, des précautions fondamentales de

sécurité doivent toujours être observées, y

compris ce qui suit :

1. Lire et conserver toutes les instructions.

2. Pour protéger contre le risque de choc

électrique, ne pas immerger la base, le

moteur, le cordon ou la fiche dans l’eau

ou autre liquide.

sont complètement arrêtés avant

d’enlever le couvercle.

15. S’assurer que le couvercle est bien

verrouillé en place avant de mettre

l’appareil en marche.

16. Pour réduire le risque de blessures, ne

jamais mettre le couteau ou le disque

tranchants sur la base avant d’avoir

d’abord bien mis le bol en place.

3. Une bonne surveillance est nécessaire

pour tout appareil utilisé pas des enfants

ou près d’eux.

4. Cet appareil ne doit pas être utilisé par

des enfants.

17. Garder les mains et ustensiles à l’écart du

couteau et du disque mobiles durant le

traitement des aliments, pour réduire le

risque de blessure corporelle grave et/ou

d’endommagement du robot culinaire. On

peut se servir d’un racloir en caoutchouc,

mais SEULEMENT lorsque le robot

culinaire ne fonctionne pas.

18. Ne pas essayer de contourner le

mécanisme de verrouillage du couvercle.

19. Pour réduire le risque de blessure, veiller à

insérer et retirer le couteau et le disque en

se servant des moyeux prévus à cette fin.

Faire attention lorsqu’on enlève le couteau

et le disque du bol, lorsqu’on vide le bol

et durant le nettoyage.

5. Débrancher l’appareil de la prise de

courant électrique lorsqu’il n’est pas

utilisé, avant d’y placer ou d’en enlever

des pièces, ou avant un nettoyage.

6. Éviter le contact avec les pièces en

mouvement. Garder les doigts hors de

l’ouverture de décharge.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil

électroménager avec une fiche ou un

cordon endommagé, ou lorsque l’appareil

ne fonctionne pas bien ou a été échappé

ou endommagé d’une manière quel-

conque. Composer notre numéro de

service aux clients sans frais d’interurbain

pour renseignements concernant

20. S’assurer de régler le commutateur à la

position OFF (arrêt) après chaque

utilisation. Toujours utiliser le poussoir

pour dégager les aliments de la trémie.

Lorsque cette méthode n’est pas

l’examen, la réparation ou l’ajustement

électrique ou mécanique.

possible, arrêter le moteur et démonter

l’unité pour enlever le reste d’aliments.

21. L’appareil n’est pas destiné à l’usage

commercial, professionnel ou industriel.

Il est conçu et construit seulement pour

l’utilisation domestique exclusivement.

22. Ne jamais utiliser cet appareil ménager

pendant une période plus longue ou avec

une plus grande quantité d’ingrédients

que celles recommandées par Hamilton

Beach/Proctor-Silex, Inc.

23. L’évaluation maximale de cet appareil est

basée sur l’utilisation d’un couteau à

couper/mélanger. L’utilisation du disque

pour couper/hacher peut exiger beaucoup

moins d’énergie.

8. L’utilisation d’accessoires non recom-

mandés ni vendus par Hamilton Beach/

Proctor-Silex, Inc. peut causer un incendie,

un choc électrique ou des blessures.

9. Ne pas utiliser votre robot culinaire si une

pièce quelconque est brisée.

10. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

11. Ne pas laisser le cordon pendre au bord

d’une table ou d’un comptoir, ni venir en

contact avec des surfaces chaudes.

12. Ne jamais introduire d’aliments dans la

trémie à la main pour les couper ou les

hacher. Toujours utiliser le poussoir.

13. Le couteau et le disque sont coupants.

Les manipuler avec soin. Les ranger hors

de portée des enfants.

24. Ne pas placer sur ou près d’un brûleur à

gaz ou électrique ou dans un four chauffé.

25. Ne pas utiliser cet appareil pour d’autres

fins que celles prévues.

14. S’assurer que le couteau ou le disque

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS!

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Renseignements de sécurité aux consommateurs

Cet appareil est destiné à l’utilisation

domestique seulement.

Pour éviter une surcharge du circuit

électrique, ne pas utiliser un autre appareil

électroménager à forte consommation sur

le même circuit que le robot culinaire.

Cet appareil est muni d’une fiche polarisée.

Ce type de fiche présente une broche plus

large que l’autre. La fiche peut être intro-

duite dans une prise dans un sens

La longueur du cordon de cet appareil a été

choisie de façon à ce que l’on ne risque pas

de trébucher dessus. Si un cordon plus

long est nécessaire, utiliser une rallonge

appropriée. Le calibrage de la rallonge doit

être le même que celui du robot culinaire ou

supérieur. Lorsqu’on utilise une rallonge,

s’assurer qu’elle ne traverse pas la zone de

travail, que des enfants ne puissent pas tirer

dessus par inadvertance et qu’on ne puisse

pas trébucher dessus.

seulement. Il s’agit d’une caractéristique de

sécurité visant à réduire le risque de choc

électrique. Si la fiche ne peut pas être

insérée dans la prise, la tourner dans l’autre

sens. Si elle ne peut toujours pas être

insérée dans la prise, contacter un élec-

tricien qualifié pour qu’il remplace la prise

désuète. Ne pas essayer de contourner

l’objectif de sécurité de la fiche polarisée en

la modifiant de quelque manière que ce

soit.

Avant l’utilisation la première fois

Retirer le robot culinaire de l’emballage. excepté la base dans de l’eau chaude

Manipuler soigneusement le couteau à

couper/mélanger et le disque pour

trancher/hacher; ces articles sont très

coupants. Laver toutes les pièces

savonneuse. Bien rincer et sécher. Ces

pièces peuvent aussi être lavées au

lave-vaisselle.

Conseils et techniques d’opération

• Pour une consistance uniforme

lorsqu’on coupe des aliments, laisser

de l’espace dans le bol pour que

l’aliment puisse se déplacer autour du

bol.

• Pour une consistance plus uniforme

aussi, commencer avec des morceaux

d’aliments de même grosseur. Les

carottes par exemple doivent toutes

être coupées en morceaux de 1 po.

Ne pas traiter des morceaux de 4 po

avec des morceaux de ¹⁄2 po.

fèves de café ou des épices; trancher

des viandes surgelées ou broyer des

glaçons.

• Ne pas préparer des purées ou

écraser des légumes féculents

comme des pommes de terre. Ces

aliments seront trop traités en une

seconde et deviendront gommeux.

• Le temps de traitement dépendra de

la quantité d’aliments à traiter. La

plupart des aliments peuvent être

tranchés, hachés ou râpés en

• Ce robot alimentaire est excellent

pour hacher, mélanger, trancher ou

râper la plupart des aliments.

Toutefois, pour maintenir un haut

rendement, nous ne recommandons

pas ce qui suit : moudre des grains,

quelques secondes. Ne pas faire

fonctionner l’appareil pendant plus de

1 minute à la fois. Pour le traitement

de grandes quantités, laisser

l’appareil reposer environ 1 minute

avant de continuer à l’utiliser.

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Pièces et caractéristiques

1. Poussoir à aliments

2. Trémie

3. Couteau à couper/mélanger

4. Bol

5. Bouton rotatif

6. Bouton de pulsation

7. Base

8. Arbre moteur

9. Disque réversible pour trancher/hacher

10. Disque de traitement continu*

11. Volet de fermeture (montre le

volet d’ouverture côté court vers le

bas et côté long vers le bas)

12. Goulotte d’éjection continue*

* Uniquement sur les modèles sélectionnés

Poussoir à aliments

dans la trémie

Conseils!

Distributeur d’huile*

• Le bol peut contenir 8 tasses

d’ingrédients secs ou 2 tasses de

liquide. Veiller à ne pas trop le

remplir.

• Ne pas utiliser le robot culinaire

pour broyer de la glace.

• Pour l’obtention d’une texture

consistante, couper les aliments en

cubes de 1 po avant de les émincer

ou de les hacher avec le couteau

Bol avec couvercle

de rangement*

Volet de fermeture

avec goulotte

d’éjection continue*

à couper/mélanger.

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Guide d’assemblage facile

Traitement dans le bol

Hache

Tranche

Broie

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

Traitement en continu

Tranche

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

Broie

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

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Tableaux des opérations

ACCESSOIRE

VITESSE

ALIMENTS

Disque pour trancher

(côté pour trancher vers

le haut)

Basse ( ) Concombres, pommes, champignons,

légumes, pommes de terre, chou

Haute ( ) Légumes en julienne

Couteau à

couper/mélanger

Basse ( ) Pour hacher les noix, émincer

les légumes, fruits, champignons

Haute ( ) Pour hacher la viande; mettre en purée,

pétrir la pâte à pain, râper le fromage

Disque pour hacher

(côté pour hacher vers

le haut)

Basse ( ) Légumes, chou

Haute ( ) Fromages fermes

Pour obtenir les meilleurs résultats, ne pas dépasser les quantités suivantes

lorsqu’il s’agit de hacher, émincer ou réduire en purée les aliments avec le

couteau à couper/mélanger.

ALIMENTS

Fruits et légumes

QUANTITÉ MAXIMALE

1 livre ou 2 à 3 tasses

Viandes

12 oz ou 1¹⁄2 tasse, en cubes

Fromage parmesan ou romano

5 onces en cubes

Fromage cheddar, Jack ou mozzarella 8 onces en cubes

Utilisation du robot culinaire

Verrouillage du bol

Aligner la base et le bol tel qu’illustré.

Tourner le bol dans le sens horaire

jusqu’à ce qu’il se verrouille en place.

REMARQUE : Le robot culinaire ne

fonctionnera pas si le bol n’est pas

verrouillé en place.

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Verrouillage du couvercle

Aligner le couvercle tel qu’illustré.

Placer le couvercle sur le bol et le

tourner dans le sens horaire jusqu’à

ce qu’il se verrouille en place.

REMARQUE : Le robot culinaire ne

fonctionnera pas si le couvercle n’est

pas verrouillé en place.

Utilisation des commandes

La commande est bien située au

sommet de la base. Tourner le bouton

pour choisir une vitesse : 1 (Basse) ou

2 (Haute). Le robot fonctionnera sans

interruption. Pour une commande

marche/arrêt instantanée, utiliser le

bouton PULSE (pulsation).

Opération avec le couteau à couper/mélanger

Veuillez consulter le Guide

d’assemblage facile à la page 21.

Couteau à

Utiliser le couteau à couper/mélanger

pour hacher grossièrement ou émincer,

pour mélanger les ingrédients ou pour

transformer un mélange en purée lisse.

couper/

mélanger

Arbre

moteur

1. Vérifier que l’appareil est débranché,

et que le bouton de commande est à

la position d’arrêt (OFF).

2. Bloquer le bol sur la base (voir

« Verrouillage du bol », page 22).

5. Brancher l’appareil et préparer les

aliments. La vitesse et le temps de

traitement détermineront la

consistance finale des aliments.

Le bouton Pulse (pulsation) peut

vous aider à éviter le traitement

excessif.

3. Placer le couteau à couper/mélanger

sur l’arbre moteur du robot culinaire

au centre du bol. Le tourner lente-

ment jusqu’à ce que le couteau

tombe en place. Manipuler

prudemment; le couteau est

coupant.

4. Bloquer le couvercle sur le bol.

(Voir « Verrouillage du couvercle »,

page 23.) Insérer le poussoir dans la

trémie.

840135000 Fv00.qxd 3/10/05 11:30 AM Page 24

Distributeur d’huile (uniquement sur les modèles sélectionnés)

Pour faire de la vinaigrette, avec le

couteau à couper/mélanger en place et

le robot en marche, verser lentement

l’huile à travers le distributeur.

Le distributeur incorporera lentement

l’huile aux sauces et vinaigrettes pour

obtenir une émulsion des ingrédients.

Opération utilisant le disque pour trancher/hacher

Veuillez consulter le Guide d’assemblage

facile à la page 21.

• Pour trancher ou ráper du fromage,

choisir un fromage ferme comme le

cheddar, le monterey jack ou le gruyère.

Placer le fromage au congélateur pendant

30 minutes avant d’effectuer l’opération.

• Le disque pour trancher/hacher

comporte une lame de tranchage d’un

côté, et des dents de hachage de l’autre.

Placer le disque sur l’arbre moteur en

l’orientant correctement, selon l’opération

désirée.

• Pour trancher des légumes en julienne,

effectuer un premier tranchage des

légumes; placer ensuite les tranches

obtenues dans la trémie, verticalement et

effectuer un deuxième tranchage pour

obtenir des légumes coupés en

allumettes.

1. Vérifier que l’appareil est débranché, et

que le bouton de commande est à la

position d’arrêt.

2. Bloquer le bol sur la base (voir

« Verrouillage du bol », page 22).

3. Placer le disque pour trancher/ hacher

sur l’arbre moteur avec le côté désiré

vers le haut soit pour trancher soit pour

hacher. Verrouiller le couvercle sur le bol.

(Voir « Verrouillage du couvercle »,

page 23.)

5. Couper les aliments pour qu’ils

passent dans la trémie. Bien tasser les

aliments dans la trémie. Insérer le pous-

soir dans la trémie. Toujours utiliser le

poussoir pour faire passer les ali-

ments dans la trémie. NE JAMAIS

POUSSER LES ALIMENTS DANS LA

TRÉMIE AVEC LES MAINS.

Disque pour

trancher/

hacher

Arbre

moteur

6. Brancher l’appareil et traiter les

aliments.

7. Choisir la vitesse. Tout en appuyant sur

le poussoir, choisir 1 ou 2 pour vitesse

HAUTE ou BASSE ou PULSE (pulsation)

pour traiter les aliments.

8. Lorsque la trémie est vide, appuyer sur le

bouton OFF (arrêt) ou lâcher le bouton

PULSE. Attendre jusqu’à la fin de la

rotation du couteau avant d’enlever le

couvercle.

4. Pour le modèle à traitement continu,

insérer le côté long du volet de fermeture

dans le couvercle lors pour traiter les

aliments dans le bol.

840135000 Fv00.qxd 3/10/05 11:30 AM Page 25

(uniquement sur les

modèles sélectionnés)

Traitement continu

Veuillez consulter le Guide

6. INSÉRER LE VOLET DE FERMETURE

– CÔTÉ COURT VERS LE BAS –

DANS LA FENTE DU COUVERCLE.

d’assemblage facile à la page 21.

Le traitement continu permet de traiter

des aliments dans un bol séparé lors de la

préparation en grandes quantités.

IMPORTANT : Lors de l’utilisation de

l’option traitement continu, on doit

insérer le volet de fermeture dans le trou

du couvercle et s’assurer que le disque

d’éjection continue est en place.

1. Vérifier que l’appareil est débranché et

que le bouton de commande est à la

position d’arrêt ( OFF ).

2. Bloquer le bol sur la base (voir

7. Verrouiller le couvercle. (Voir

« Verrouillage du couvercle » à la page

23.) Placer le bol sous la trémie.

« Verrouillage du bol », page 22).

3. Placer l’axe du disque sur l’arbre

moteur.

8. Brancher l’appareil et choisir la vitesse.

Traiter les aliments. Vérifier la goulotte

d’éjection continue fréquemment pour

s’assurer que l’ouverture n’est pas blo-

quée. S’il y a blocage, arrêter l’appareil

et le débrancher. Dégager le blocage,

ensuite refaire le montage et

4. Placer le disque d’ejection continue, le

côté à ailettes vers le haut, sur l’arbre

moteur. Tourner le disque lentement

jusqu’à ce qu’il tombe en position (à

niveau avec le bord du bol).

Disque d’éjection

continue

continuer le traitement.

REMARQUE : Lors de l’utilisation de

la goulotte d’éjection continue, certains

aliments peuvent tomber dans le bol du

robot culinaire.

Arbre

moteur

5. Choisir le côté désiré du disque

réversible pour trancher/hacher et

placer ce côté vers le haut sur l’arbre

moteur.

Conseil !

Nous recommandons de ne pas utiliser la

goulotte d’éjection continue pour trancher

la viande ou le fromage ou râper les

légumes à racine (carottes, pommes de

terre, etc.). Comme avec la plupart des

robots culinaires à goulotte d’éjection

continue, les légumes humides hachés

peuvent bloquer la goulotte. Il est mieux

de hacher ces légumes dans le bol du

robot culinaire. Trancher ces légumes à

racine tout en utilisant la goulotte

Disque pour trancher/

hacher

Arbre

moteur

d’éjection continue ne présentera pas

de problème.

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Nettoyage du robot culinaire

1. Laver le bol, le couvercle, le couteau, les

disques, le volet de fermeture et le pous-

soir dans de l’eau chaude et savonneuse.

Rincer parfaitement et laisser sécher. Ces

pièces peuvent aussi être lavées au lave-

vaisselle.

2. Essuyer la base, le tableau de commande

et le cordon d’alimentation avec un linge

ou une éponge humide. Pour éliminer des

souillures tenaces, utiliser un produit de

nettoyage doux, non abrasif. NE JAMAIS

IMMERGER LE MODULE DE LA BASE

DANS DE L’EAU OU UN AUTRE LIQUIDE.

REMARQUES :

3. Pour le remisage, placer le bol sur la

base. Ensuite, placer sur l’arbre moteur,

le couteau à couper/mélanger, le disque

pour le traitement continu et le disque

pour trancher/hacher. Placer le couvercle

sur le bol mais ne pas le verrouiller.

• Ne pas placer au lave-vaisselle le cou-

vercle de rangement (uniquement sur

les modèles sélectionnés).

• Ne pas remiser le robot culinaire alors

que le couvercle est à la position de

verrouillage; ceci peut forcer l’onglet

d’interverrouillage et l’abîmer.

Recettes

Vinaigrette au fromage bleu

2 gousses d’ail

4 oz de fromage bleu

2 tasses de mayonnaise

¹⁄²tasse de crème sure

¹⁄4 tasse de jus de citron frais

2 c. à soupe de sucre

Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre les gousses

d’ail dans la trémie et les émincer. Ajouter le fromage et laisser tourner le robot pendant

10 secondes. Ajouter la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron et le sucre. Mélanger

jusqu’à consistance lisse. Garder au réfrigérateur. Quantité : 3 tasses.

Hoummos

2 gousses d’ail

2 c. à thé d’huile d’olive

¹⁄4 c. à thé de cumin

Pincée de cayenne

2 oignons verts, partie blanche et

moitié de l’extrémité verte

15 oz de pois chiches, égouttés,

¹⁄4 tasse de tahini (pâte de sésame),

mélangé

Sel et poivre au goût

Pincée de paprika

Pain pita ou légumes coupés en

morceaux, facultatif

3 à 4 c. à soupe de jus de citron

ou de lime

Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre les gousses

d’ail et les oignons dans la trémie. Ajouter les pois chiches, le tahini, le jus de citron ou

lime, l’huile d’olive, le cumin, le poivre de cayenne, le sel et le poivre. Continuer de

mélanger jusqu’à consistance lisse, en raclant les parois du bol au besoin. Verser dans un

plat et garnir de paprika. Servir avec du pain pita et/ou des légumes. Conserver au

réfrigérateur. Quantité : environ 2 tasses.

Salsa

1 oignon, pelé et coupé en quartiers

1 gousse d’ail

1 piment (jalapeno ou autre piment fort)

vidé, égrainé et coupé en quartiers

4 tomates, coupées en quartiers

¹⁄⁴tasse feuilles de coriandre, tassé

¹⁄2 c. à thé de cumin

1 c. à soupe de jus de lime

Sel et poivre au goût

Sauce piquante, facultatif

Avec le couteau à couper/mélanger en place et le robot en marche, mettre l’oignon, l’ail et

le piment dans la trémie et émincer finement. Arrêter le robot, ajouter les tomates, la corian-

dre, le cumin, le jus de lime, le sel et le poivre. Régler au fonctionnement par pulsations

(Pulse) jusqu’à la consistance désirée. Ajouter de la sauce piquante, si désiré. Quantité : 2

à 3 tasses.

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Relish aux canneberges et à l’orange

12 oz de canneberges fraîches,

équeutées ou congelées

3 c. à soupe de Grand Marnier

ou de jus d’orange

Pincée de clous de girofle moulus

1 tasse de sucre

1 petite orange, lavée, coupée en quartiers

Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les canneberges, le sucre,

l’orange, le Grand Marnier ou jus d’orange et les clous de girofle dans le bol.

Mélanger jusqu’à ce que les canneberges soient presque complètement écrasées.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Le mélange épaissira. Quantité : environ 2¹⁄2

tasses.

Bouchées au poulet

1 lb de poulet cuit, (1¹⁄²tasse de

¹⁄2 c. à thé de sel et de graines de céleri

¹⁄⁴c. à thé de moutarde sèche et de

poudre d’oignon

1 tasse de farine

4 oeufs

poulet haché finement)

¹⁄4 tasse de persil tassé

1 tasse de bouillon de poulet

¹⁄2 tasse d’huile végétale

1 c. à soupe de sauce Worcestershire

Couper le poulet en gros morceaux et, avec le couteau à couper/mélanger en

place, mettre le poulet et le persil dans le bol et les hacher finement au réglage

par pulsations (Pulse). Vider le bol et mettre les ingrédients de côté. Dans un gros

poêlon, à feu vif, mélanger le bouillon de poulet, l’huile et la sauce Worcestershire.

Porter à ébullition. Ajouter les 4 épices dans la farine. Une fois le bouillon à ébulli-

tion, y verser toute la farine. Mélanger jusqu’à ce que la pâte forme une boule.

Mettre la pâte dans le bol mélangeur. Ajouter les oeufs, un à la fois, en

mélangeant bien après chaque oeuf. Ajouter le poulet et le persil. Verser par cuil-

lères pleines, de la taille d’une balle de golf, sur une tôle à biscuits. Cuire à 450ºF

pendant 12 à 15 minutes. Quantité : 4 douzaines.

Soupe aux pommes de terre et poireaux

1¹⁄2 c. à thé de sel

¹⁄4 c. à thé de poivre

¹⁄2 tasse de lait

3 lb de pommes de terre, pelées

3 à 4 poireaux,

racine et feuilles coupées

8 oz de bacon

2 pintes d’eau

3 c. à soupe de farine

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher les

pommes de terre. Les verser dans un gros bol mélangeur et les recouvrir d’eau

froide. Mettre de côté. Trancher les poireaux. Pour nettoyer les poireaux, les

placer dans une passoire et les passer sous l’eau courante froide en secouant déli-

catement. Dans une cocotte ou un faitout, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit

croustillant. Retirer le bacon et le mettre de côté. Ajouter les poireaux dans la

graisse de bacon. Cuire et remuer occasionnellement à feu moyen pendant environ

10 minutes. Régler à feu vif et ajouter l’eau, les pommes de terre, le sel et le poivre.

Porter la soupe à ébullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter, à découvert,

pendant 15 à 20 minutes. Dans un petit bol, battre le lait et la farine. Incorporer

lentement le mélange de lait et de farine dans la soupe mijotante et laisser mijoter 5

minutes. Garnir de petits morceaux de bacon. Quantité : 6 à 8 portions.

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Soupe aux lentilles

¹⁄2 lb de bacon

1 gros oignon

Sachet de 16 oz de lentilles

2 pintes d’eau

6 panais, pelés, extrémités taillées,

coupés en morceaux de 1 po

8 branches de céleri avec les feuilles

6 carottes, extrémités coupées

1 feuille de laurier

1 c. à thé de sel

Crème sure, facultatif

Dans une cocotte ou un faitout, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Sortir et mettre de côté 4 tranches de bacon pour la garniture. Laisser la graisse de

bacon dans la casserole. Avec le couteau à couper/mélanger en place, hacher les

oignons et les panais. Verser les oignons et les panais hachés dans la graisse de

bacon et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, soit environ

7 minutes. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut,

trancher le céleri et les carottes. Ajouter le céleri, les carottes, les lentilles, l’eau, la

feuille de laurier et le sel au mélange d’oignons et de panais. Porter à ébullition,

puis baisser le feu et laisser mijoter, couvert, pendant 40 minutes. Au moment de

servir, garnir de crème sure et de bacon émietté. Quantité : 8 portions.

REMARQUE : Il n’est pas nécessaire de faire tremper les lentilles pendant la nuit.

Poulet aux noix d’acajou

³⁄4 tasse de bouillon de poulet

¹⁄4 tasse de jus d’ananas

3 c. à soupe de sauce soja

1 c. à thé de moutarde en poudre

1 boîte de 8 oz de châtaignes d’eau

tranchées, égouttées

2 lb de poitrines de poulet sans peau

et désossé

4 gousses d’ail

1 morceau de 1 po de gingembre frais,

pelé

1 botte d’oignons verts, racines coupées

2 c. à soupe d’huile végétale

1 c. à soupe de farine

1 tasse de noix d’acajou grillées

Riz cuit

Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre le poulet dans le bol. Régler

au fonctionnement par pulsations et couper très grossièrement le poulet. Sortir le

poulet et le mettre de côté. Ne pas laver le bol. Mettre l’ail et le gingembre dans le

bol et émincer au réglage par impulsions. Ajouter les oignons verts (tout le blanc

et 2 po des feuilles) et couper au réglage par pulsations. Chauffer l’huile dans le

poêlon à feu moyen à vif. Ajouter les légumes coupés et le poulet dans le poêlon.

Mélanger et cuire pendant environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Remuer occasionnellement. À l’aide d’une écumoire, sortir le poulet et les

légumes. Saupoudrer le poêlon de farine. Mélanger et cuire jusqu’à ce que la

farine commence à brunir, soit environ 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, la

sauce soja, le jus d’ananas, et la moutarde. En remuant fréquemment, porter à

ébullition et cuire jusqu’à épaississement, soit environ 5 minutes. Remettre le

poulet et les légumes dans le poêlon, ajouter les noix d’acajou et les châtaignes

d’eau. Bien réchauffer. Servir sur du riz. Quantité : 6 portions.

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Lasagne végétarienne

8 oz de mozzarella allégée

1 oignon moyen, pelé et coupé en

morceaux

1 paquet de 8 oz de fromage à la

crème, coupé en morceaux

³⁄4 tasse de fromage ricotta au lait

écrémé

4 gousses d’ail

¹⁄2 tasse de crème sure légère

1 oeuf

4 à 6 oz de champignons frais

1 c. à thé d’huile végétale

2 courgettes, d’environ 6 po de long,

coupées en morceaux

2 c. à thé d’assaisonnement italien

séché

Boîte de 26 oz de sauce à spaghetti

6 pâtes à lasagne, cuites

2 oz de parmesan, coupé en morceaux

de ¹⁄²po (environ ¹⁄³tasse râpé)

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, râper la

mozzarella. Déposer dans un petit bol et mettre de côté. Avec le couteau à

couper/mélanger en place, mettre l’oignon et les gousses d’ail dans le bol. Couper

grossièrement le mélange au réglage PULSE. Ajouter les champignons. Continuer

avec le robot au réglage par pulsations jusqu’à ce que les champignons soient

grossièrement coupés. Verser les légumes coupés dans un gros poêlon avec

l’huile, à feu moyen. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre les

courgettes dans le bol. Couper grossièrement au réglage par impulsions. Verser

les courgettes dans le poêlon. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit

environ 10 minutes, puis mettre de côté. Sans laver le bol, avec le couteau à

couper/mélanger en place, mettre les morceaux de parmesan dans le bol et

couper grossièrement au réglage élevé. Ajouter le fromage à la crème, le ricotta, la

crème sure, l’oeuf et les assaisonnements et mélanger jusqu’à consistance

crémeuse, soit environ 30 à 40 secondes. Graisser un plat de cuisson de 9 x 13

po. Mettre en couches la moitié des pâtes, mélange de fromage en crème,

mélange de légumes hachés et sauce spaghetti. Répéter une fois. Saupoudrer de

mozzarella. Cuire, couvert, à 350ºF pendant 25 minutes. Découvrir et cuire 10

minutes de plus. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Quantité : 8

portions.

REMARQUE : La mozzarella est plus facile à râper si on la met au congélateur

pendant une heure avant.

Poivrons doux et saucisses rôtis

1 poivron rouge, vidé et égrainé

1 poivron jaune, vidé et égrainé

2 poivrons verts, vidés et égrainés

2 oignons moyens, pelés et coupés

pour passer dans la trémie

1 c. à thé d’origan séché

2 c. à soupe d’huile d’olive

2 lb de saucisses italiennes

Avec une fourchette, percer le boyau des saucisses plusieurs fois. Dans un

poêlon, à feu moyen à vif, griller les saucisses, en les retournant fréquemment,

pendant environ 8 minutes. Mettre de côté. Avec le disque pour trancher/hacher,

côté pour trancher vers le haut, trancher les poivrons et les oignons. Verser dans

un plat de cuisson de 2 pintes. Ajouter l’origan, l’huile et bien mélanger. Verser les

saucisses sur les poivrons. Cuire à 350ºF pendant 45 minutes. Servir le mélange

de poivrons et saucisses sur des nouilles ou sur des petits pains longs grillés.

Quantité : 6 portions.

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Filets de barbotte croustillants

2¹⁄²oz de parmesan (¹⁄²tasse râpé)

20 craquelins (Ritz ou Townhouse)

¹⁄³tasse de persil frais

¹⁄4 tasse de beurre fondu

4 filets de barbotte, d’environ 8 oz chaque

Couper le fromage en cubes de ¹⁄²po. Avec le couteau à couper/mélanger en

place, mettre les cubes de fromage, les craquelins et le persil dans le bol. Hacher

le tout finement. Mettre le mélange de craquelins dans un gros plat peu profond.

Tremper les filets dans le beurre puis dans le mélange de craquelins. Déposer les

filets sur une tôle à biscuits non adhésive ou recouverte de papier d’aluminium.

Cuire à 400ºF pendant 15 à 20 minutes. Quantité : 4 portions.

Pommes de terre à la crème

4 lb de pommes de terre blanches,

environ 15 moyennes

1¹⁄2 c. à thé de sel

¹⁄4 c. à thé de poivre

4 c. à soupe de beurre, fondu

3 tasses de crème moitié-moitié

3 c. à soupe d’oignons finement émincés

Frotter les pommes de terre. Ne pas les peler. Les mettre dans une grande casse-

role et les recouvrir d’eau. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter

pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Mettre au réfrigérateur

pour la nuit. Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut,

hacher les pommes de terre. Il n’est pas nécessaire de les peler. Verser les

pommes de terre hachées, la crème moitié-moitié, l’oignon, le sel et le poivre dans

un grand bol et mélanger. Mettre le beurre dans un plat de cuisson de 9 x 13 po et

bien en recouvrir le fond. Avec une cuillère, ajouter le mélange de pommes de

terre. Cuire à 375ºF pendant 1 heure. Quantité : 10 portions.

Pouding aux patates douces

¹⁄4 tasse de sirop d’érable

1 tasse de lait

1 à 1¹⁄⁴lb de patates douces, frottées

mais pas pelées, et coupées pour

passer dans la trémie

1 oeuf

¹⁄4 tasse de beurre

1 c. à thé de vanille

(3 tasses râpées)

¹⁄²tasse de sucre

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, hacher les

patates douces. Les sortir du bol et les verser dans un bol mélangeur moyen.

Mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre le sucre, le

sirop, le lait, l’oeuf, le beurre et la vanille dans le bol. Mélanger jusqu’à consis-

tance lisse. Verser sur les patates douces râpées. Bien mélanger. Verser dans un

plat allant au four de 1¹⁄2 pinte, graissé. Mettre le plat dans une marmite ou dans

un plat plus grand. Ajouter de l’eau chaude dans le grand plat, de façon à ce que

le plat allant au four trempe dans 1 à 2 po d’eau. Ceci empêchera que les bords

ne brûlent. Cuire à 350ºF pendant 1¹⁄2 heure. Quantité : 6 portions.

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Muffins de déjeuner

4 carottes moyennes (2 tasses râpées),

lavées, extrémités coupées

1 grosse pomme (1 tasse râpée), évidée

et coupée en quartiers

1 c. à soupe de vanille

2 tasses de farine

2 c. à thé de cannelle

1 c. à thé de bicarbonate de soude

¹⁄2 c. à thé de levure chimique

¹⁄2 c. à thé de sel

3 oeufs

¹⁄²tasse de beurre de pomme

¹⁄⁴tasse d’huile végétale

1¹⁄⁴tasse de sucre

1 tasse de raisins secs

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour hacher vers le haut, râper les

carottes et la pomme dans le bol. Les transférer dans un grand bol mélangeur.

Mettre de côté. couteau à couper/mélanger en place sur le robot, mettre les

oeufs, le beurre de pomme, l’huile, le sucre et la vanille dans le bol. Mélanger

jusqu’à consistance lisse. Ajouter la farine, la cannelle, la levure chimique, le

bicarbonate de soude, le sel et les raisins secs. Régler au fonctionnement par

pulsations et mélanger À PEINE. Verser le mélange dans le bol mélangeur con-

tenant le mélange de carottes et pomme râpées. Verser à l’aide d’une cuillère

dans un moule à muffins avec godets de papier ou graissé, en remplissant

environ aux ³⁄⁴. Cuire à 375ºF pendant 15 à 20 minutes. Quantité : 24 muffins.

Pain de maïs au cheddar et à l’oignon

1 paquet de 8 oz de mélange à

muffins au maïs

1 boîte de 8 oz de maïs en crème

1 récipient de 8 oz de crème sure

4 oz de cheddar (1 tasse râpé)

1 petit oignon, pelé et coupé en quartiers

1 c. à soupe de beurre

1 oeuf

¹⁄2 tasse de lait

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour râper vers le haut, râper le cheddar

et le mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre l’oignon

dans le bol et le hacher finement. Mettre l’oignon haché et le beurre dans un

poêlon et cuire à feu moyen à élevé jusqu’à ce que les oignons soient mous.

Mettre de côté et refroidir. Ne pas laver le bol. Avec le couteau à couper/mélanger

en place, mettre l’oeuf, le lait, le mélange à muffins et le maïs dans le bol. Régler au

fonctionnement par pulsations et mélanger À PEINE. Verser le mélange dans un plat

carré allant au four de 8 po. Mélanger l’oignon, le fromage et la crème sure. Garnir le

mélange de petites cuillères pleines de mélange à la crème sure. Cuire à 425ºF

pendant 30 à 35 minutes. Quantité : 6 à 8 portions.

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Pouding au pain à l’ananas au four

1 c. à thé de vanille

12 tranches de pain blanc, coupé en

lamelles pour passer dans la trémie

1 boîte de 20 oz de morceaux d’ananas,

égouttés

1 c. à soupe de beurre fondu ou de

margarine

1¹⁄2 tasse de sucre

3 tranches d’ananas, égouttées

2 oeufs

1 tasse de crème moitié-moitié

Insérer le couteau à couper/mélanger dans le bol du robot culinaire et, robot en

marche, laisser tomber le pain dans la trémie pour l’émietter. Le mettre dans un

plat de 2 pintes, graissé, allant au four. Mettre les morceaux d’ananas dans le bol

du robot avec le couteau à couper/mélanger en place. Hacher les ananas pendant

20 secondes. Ajouter les oeufs, la crème, la vanille, le beurre fondu ou la margarine

et le sucre. Bien mélanger. Verser le mélange sur le pain mou émietté. Garnir des

trois rondelles d’ananas en les faisant se chevaucher au centre. Cuire à 350ºF au

four pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Quantité : 8 portions.

Gâteau au fromage aux copeaux de chocolat

Garniture :

Croûte :

3 paquets de 8 oz de fromage à la

crème, coupé en morceaux

1 tasse de sucre

1 c. à thé de beurre, ramolli

22 biscuits aux copeaux de chocolat

3 à 4 c. à soupe de beurre non salé,

fondu

2 c. à soupe de farine

4 oeufs

¹⁄⁴tasse de lait

1 c. à thé de vanille

¹⁄2 tasse de copeaux de chocolat

Croûte : Utiliser 1 c. à thé de beurre pour graisser un moule à charnière de 9 po

ou 9¹⁄²po et mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place et le

robot en marche, verser les biscuits dans la trémie et mélanger jusqu’à ce qu’ils

soient tous bien émiettés. Ajouter le beurre fondu dans la trémie et bien mélanger.

Verser les miettes dans le moule à charnière graissé et les tasser uniformément

contre le fond du moule. Cuire à 425ºF pendant 10 minutes. Sortir du four et laiss-

er refroidir sur une grille.

Garniture : Avec le couteau à couper/mélanger en place, verser le fromage à la

crème, le sucre, la farine, les oeufs, le lait et la vanille dans le bol. Mélanger

jusqu’à consistance lisse. Verser la garniture sur la croûte refroidie et saupoudrer

de copeaux de chocolat. Cuire pendant 15 minutes à 425ºF. Réduire la chaleur à

250ºF et conti-nuer la cuisson (sans ouvrir la porte du four) pendant 45 minutes de

plus ou jusqu’à ce que le gâteau au fromage soit pris. Une fois refroidi, couvrir et

réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit. Quantité : 16 portions.

Conseil de cuisson : Pour obtenir un gâteau au fromage plus crémeux, le cuire

au bain-marie. Couper une feuille de papier d’aluminium qui dépasse d’environ 6

po le moule à charnière. Déposer le moule au centre de la feuille d’aluminium et

en envelopper les parois ceci pour éviter que l’eau ne s’infiltre dans le moule.

Placer ensuite le moule à charnière dans une plaque plus grande contenant environ

1¹⁄2 po d’eau chaude du robinet. Cuire tel qu’indiqué.

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Croustade aux pommes Marissa

Garniture :

6 grosses pommes Golden Delicious,

pelées et évidées et coupées pour

passer dans la trémie (6 tasses tranchées)

1 c. à soupe de jus de citron

¹⁄²tasse de sucre

¹⁄2 tasse de beurre fondu

1 tasse de farine

1 tasse de sucre

1 c. à thé de cannelle

1 c. à soupe de farine

1 c. à thé de cannelle

¹⁄⁴c. à thé de noix de muscade

Avec le disque pour trancher/hacher, côté pour trancher vers le haut, trancher les

pommes. Mettre les pommes dans un grand bol. Les arroser de jus de citron. Les

saupoudrer de sucre, farine, cannelle et noix de muscade. Bien mélanger, puis

mettre les pommes dans un plat de cuisson de 2 pintes non graissé. Avec le

couteau à couper/mélanger en place, verser les ingrédients de la garniture dans le

bol et régler le robot au fonctionnement par pulsations jusqu’à ce que le tout soit

bien mélangé. Saupoudrer la garniture sur les pommes. Cuire à 375ºF pendant 30

minutes. Servir accompagné de crème glacée à la vanille. Quantité : 6 portions.

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Service aux clients

Si vous avez une question au sujet du robot culinaire, composer notre numéro sans

frais d’interurbain de service aux clients. Avant de faire un appel, veuillez noter les

numéros de modèle, de type et de série ci-dessous. Ces numéros se trouvent

sous le robot culinaire. Ces renseignements nous aideront à répondre beaucoup

plus vite à toute question.

MODÈLE : ______________ TYPE : _______________ SÉRIE :__________________

Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. ou au Canada.

GARANTIE LIMITÉE

Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une péri-

ode d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingt (180) jours pour les

produits Proctor-Silex et Traditions à partir de la date de l'achat original, excepté ce qui est

noté ci-dessous. Au cours de cette période, nous réparerons ou remplacerons ce produit

sans frais, à notre discrétion. LA GARANTIE CI-DESSUS REMPLACE TOUTE AUTRE

GARANTIE EXPRESSE OU IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS TOUTE

GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONFORMITÉ À UNE FIN

PARTICULIÈRE. TOUTE RESPONSABILITÉ EST EXPRESSÉMENT LIMITÉE À UN

MONTANT ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ ET TOUTES LES RÉCLAMATIONS POUR

DOMMAGES SPÉCIAUX ET INDIRECTS SONT PAR LES PRÉSENTES EXCLUES.

La garantie ne s'applique pas aux accessoires suivants qui s'usent et peuvent accompa-

gner ce produit : pièces en verre, récipients en verre, couteaux/tamis, lames, joints de

robinet de vidange, joints d'étanchéité, embrayages et/ou agitateurs. Cette garantie ne

s’applique qu’à l’acheteur d’origine et ne couvre pas un vice causé par l’abus, le

mésusage, la négligence, l’usage à des fins commerciales ou tout autre usage non pre-

scrit dans le mode d’emploi. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques

et vous pouvez aussi jouir d’autres droits juridiques qui peuvent varier d’un État à un

autre ou d’une province à une autre. Certains États ou provinces ne permettent pas les

limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de telle

sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas dans votre cas.

Si vous désirez procéder à une réclamation en vertu de cette garantie, NE RETOURNEZ

PAS L’APPAREIL AU MAGASIN! Veuillez téléphoner au NUMÉRO DU SERVICE À LA

CLIENTÈLE. (Pour un service plus rapide, ayez à portée de la main les numéros de série et

de modèle et de type de votre appareil lorsque vous communiquez avec un représentant.)

NUMÉROS DU SERVICE À LA CLIENTÈLE

Aux États-Unis 1-800-851-8900

Au Canada 1-800-267-2826

hamiltonbeach.com • proctorsilex.com

CONSERVEZ CES NUMÉROS POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE!

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SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

Cuando se están utilizando artefactos

eléctricos deben seguirse ciertas precau-

ciones básicas, entre las que se incluyen

las siguientes:

1. Lea y guarde todas las instrucciones.

2. Verifique que el voltaje de su instalación

corresponda con el del producto.

3. Si el cable de suministro de energía está

dañado, debe ser reemplazado por el

fabricante, su agente de servicio u otra

persona similarmente calificada para

evitar un peligro.

16. Antes de quitar la tapa, cerciórese que

el disco o la cuchilla se han detenido

totalmente.

17. Cerciórese que la tapa esté asegurada

firmemente en su sitio antes de poner a

funcionar el artefacto eléctrico.

18. Para reducir el riesgo de lesiones, nunca

coloque la cuchilla o los discos en la

base sin que el tazón esté firmemente

colocado en su sitio.

19. Mientras esté procesando los alimentos,

mantenga las manos y los utensilios

fuera del alcance de la cuchilla y disco

para evitar el riesgo de lesiones

personales muy severas y/o daños a su

procesador. Se puede utilizar una espá-

tula de hule pero SOLAMENTE cuando

no esté funcionando el procesador.

20. No intente interferir con el mecanismo de

seguridad de cierre de la tapa.

4. Para protegerse de los choques eléctri-

cos, nunca sumerja la base, el motor, el

cable o el enchufe en agua o en algún

otro líquido.

5. Cuando los niños estén cerca de

cualquier artefacto eléctrico o lo estén

usando, es necesario una supervisión

muy estricta.

6. Este aparato no debe ser usado por niños. 21. Para reducir el riesgo de lesiones, cer-

7. Desconecte el cable del tomacorriente

cuando no lo esté usando, antes de

agregar o quitar componentes y antes

de limpiarlo.

8. Evite el contacto con los componentes

móviles. Mantenga los dedos lejos de la

abertura de descarga.

ciórese de insertar o quitar la cuchilla

y el disco utilizando las ranuras para los

dedos que se han provisto con este

objeto. Siempre tenga mucho cuidado

cuando quite la cuchilla y el disco del

tazón, cuando esté vaciando el tazón y

cuando lo esté lavando.

9. No permita el funcionamiento de ningún

artefacto eléctrico que tenga el cable o

el enchufe dañado o después de que el

artefacto ha fallado o se ha caído o

dañado de alguna manera. Llame a

nuestro número gratuito de asistencia al

cliente para obtener información o un

examen, reparación o ajuste de tipo

eléctrico o mecánico.

10. El uso de accesorios no recomendados

ni vendidos por Hamilton Beach/

Proctor-Silex, Inc. puede causar

incendio, choque eléctrico o lesiones.

11. No use su procesador de alimentos si

tiene partes rotas.

12. No use este aparato al aire libre.

13. No permita que el cable cuelgue por

fuera del borde de una mesa o de un

mostrador o que esté en contacto con

superficies calientes.

14. Nunca agregue los alimentos por la tolva

de alimentos usando las manos cuando

se encuentre rebanando o rallando

alimentos. Siempre utilice el empujador

de alimentos.

15. La cuchilla y el disco están muy afilados.

Manéjelos con cuidado. Guárdelos fuera

del alcance de los niños.

22. Asegúrese de colocar el interruptor en la

posición apagado (OFF/O) después de

cada uso. Siempre use el empujador

para despejar los restos de comida que

hayan quedado en la tolva. Cuando no

sea posible limpiarlos de esta forma,

apague el motor y desarme la unidad

para retirar todos los restos de comida.

23. Este aparato no ha sido diseñado para

aplicaciones comerciales, profesionales

o industriales. Ha sido diseñado y

construido exclusivamente para uso

doméstico.

24. Nunca use el aparato por un período

más largo o con mayores cantidades de

ingredientes de las recomendadas por

Hamilton Beach/Proctor-Silex, Inc.

25. La clasificación nominal máxima de

esta unidad se basa en el uso de una

cuchilla para picar/mezclar. El uso del

disco rebanador/rallador puede acarrear

bastante menos potencia.

26. No lo coloque sobre o cerca de un

quemador caliente a gas o eléctrico o

en un horno caliente.

27. No use este aparato en ninguna otra

aplicación que no sea la designada.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES!

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Información de seguridad para el usuario

Este artefacto debe utilizarse única-

mente en un entorno doméstico.

Para evitar una sobrecarga en los circuitos

eléctricos, no utilice algún otro artefacto

eléctrico de potencia elevada en el mismo

circuito que su procesador de alimentos.

Este electrodoméstico puede estar equipado

con un enchufe polarizado. Este tipo de

enchufe tiene una pata más ancha que la

otra. El enchufe encajará en el tomacorriente

en una sola dirección. Esta es una medida

de seguridad con la intención de ayudar a

reducir el riesgo de choque eléctrico. Si no

puede insertar el enchufe en el tomaco-

rriente, pruebe a darle vuelta al enchufe. Si,

aún así, no encaja, haga que un electricista

reponga el tomacorriente obsoleto. No

intente invalidar la medida de seguridad del

enchufe polarizado modificando el enchufe

de alguna forma.

El largo del cable que se utiliza con este

artefacto fue elegido para reducir los riesgos

de enredarse o de tropezarse con un cable

más largo. Si se necesita un cable más

largo, se puede usar una extensión eléctrica

siempre que esté clasificada a una capaci-

dad igual o mayor que su procesador de

alimentos. Se debe tener cuidado de

arreglar el cable de extensión para que no

cuelgue de la mesa o mostrador donde

puede ser jalado por los niños o se pueda

tropezar con él accidentalmente.

Antes del primer uso

Saque el procesador de su envoltura.

Tenga cuidado con la cuchilla para picar/

mezclar y el disco rebanador/rallador ya que

están muy afilados.

Lave todas las piezas, excepto la base, en

agua jabonosa caliente. Enjuague y luego

seque. Estas piezas también se pueden

lavar en el lavavajillas.

Consejos y técnicas para el procesamiento

• Para obtener una consistencia uni-

forme cuando esté picando, deje

espacio en el tazón para que el ali-

mento pueda dar vueltas.

• No haga puré ni pise verduras de

fécula como papas. Se procesarán

demasiado en un segundo y se

volverán gomosas.

• También para una consistencia más

uniforme comience con trozos de

alimentos de tamaño similar. Por

ejemplo, las zanahorias deben cor-

tarse en trozos de 1 pulgada (2,5 cm).

No procese trozos de 4 pulgadas (10

cm) con trozos de ¹⁄²pulgada (1 cm).

• Est procesador de alimentos es

excelente para picar, mezclar,

rebanar o rallar la mayoría de los ali-

mentos. Sin embargo, para permitir

que se desempeñe de la mejor forma

posible, recomendamos no moler

granos, granos de café o especias;

no cortar carne congelada ni triturar

hielo.

• El tiempo de operación dependerá de

la cantidad de alimento que se esté

procesando. La mayoría de los ali-

mentos se pueden rebanar, picar o

rallar en unos segundos. No opere el

procesador por más de un minuto a

la vez. Si está procesando cantidades

grandes, deje que el aparato des-

canse un minuto antes de continuar.

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Piezas y características

1. Empujador de alimentos

2. Tolva de alimentos

3. Cuchilla para picar/mezclar

4. Tazón

5. Control rotativo

6. Botón de pulso

7. Base

8. Eje motriz

9. Disco reversible rebanador/rallador

10. Disco de alimentación continua*

11. Puerta de alimentos (muestra la puerta

con el lado corto hacia abajo y el lado largo

hacia abajo)

12. Tolva de procesamiento continuo*

* Disponible en modelos selectos

Empujador de alimentos

en la tolva de alimentos

¡Sugerencias!

• El tazón tiene capacidad para 8

tazas (2 L) de ingredientes secos o 2

tazas (500 ml) de líquido. No lo llene

demasiado.

Dispensador de aceite*

• No utilice su procesador para triturar

hielo.

• Para lograr una textura consistente,

los alimentos deberán cortarse en

cubos de 1 pulgada (2,5 cm) antes

de molerlos o picarlos con la cuchilla

para picar/mezclar.

Tazón con tapa de

almacenamiento*

Puerta de alimentos

con tolva de proce-

samiento continuo*

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Guía de ensambladura de fácil uso

Procesamiento en el tazón

Picar

Rebanar

Rallar

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

Procesamiento continuo

Rebanar

Rallar

BOWL/BOL

LID/COUVERCLE

BOWL/BOL

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Tablas de procesamiento

ACCESORIO

VELOCIDAD

ALIMENTOS

Disco rebanador

(cuchilla rebanadora

mirando hacia arriba)

Low/Bajo ( ) Pepinos, manzanas, champiñones,

verduras, papas, col

High/Alto ( ) Vegetales en julianas

Cuchilla para picar/

mezclar

Low/Bajo ( ) Picar nueces, cortar verduras,

frutas, champiñones

High/Alto ( ) Picar carnes, hacer purés, amasar

masa para pan, rallar queso

Disco rallador

Low/Bajo ( ) Verduras, col

(dientes ralladores

mirando hacia arriba)

High/Alto ( ) Quesos duros

Para obtener mejores resultados, no sobrepase las siguientes cantidades cuando

pique, triture o haga puré con la Cuchilla para picar/mezclar.

ALIMENTO

Frutas y verduras

CANTIDAD MÁXIMA

1 libra o entre 2 y 3 tazas

(450 g o entre 500 y 750 ml)

Carnes

12 onzas o 1¹⁄2 tazas en cubitos

(350 g ó 750 ml)

Queso parmesano o romano

5 onzas (140 g) en cubitos

8 onzas (225 g) en cubitos

Queso cheddar, Jack o mozzarella

Cómo usar su procesador

de alimentos

Cómo trabar el tazón

Alinee el tazón y la base como se

muestra. Gire el tazón en dirección de

las agujas del reloj hasta que se trabe

en posición.

NOTA: El procesador de alimentos no

funcionará a menos que el tazón esté

trabado en su lugar.

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Cómo trabar la tapa

Alinee la tapa como se muestra

coloque la tapa en el tazón y gírela en

el sentido de las agujas del reloj hasta

que se trabe en posición.

NOTA: El procesador de alimentos no

funcionará a menos que la tapa esté

trabada.

Cómo operar los controles

El control está convenientemente

ubicado en la parte superior de la

base. Rote la perilla para seleccionar la

velocidad: 1 (Bajo) o 2 (Alto). El proce-

sador operará continuamente. Para un

control instantáneo de encendido y

apagado, use el botón PULSO.

Cómo procesar con la cuchilla

para picar/mezclar

Consulte la Guía de ensambladura

Cuchilla para

de fácil uso en la pag. 38.

picar/

La cuchilla para picar/mezclar se puede

usar para picar en trozos grandes, picar

bien finito, mezclar o hacer puré a una

consistencia cremosa.

mezclar

Eje

motriz

1. Asegúrese de que el interruptor de

control esté girado hacia O (Apagado)

y que la unidad esté desenchufada.

2. Trabe el tazón en la base. (Vea “Cómo

trabar el tazón” en la pág. 39.)

4. Trabe la tapa en el tazón. (Vea

“Cómo trabar la tapa” en la pág. 40.)

Inserte el empujador de alimentos en

la tolva de alimentos.

5. Enchufe la unidad y procese los ali-

mentos. El tiempo de procesamiento

determinará la consistencia final de

los alimentos. El ajuste de Pulse

(Pulso) lo puede ayudar a evitar

procesarlo demasiado.

3. Coloque la cuchilla para picar/

mezclar en el eje motriz del proce-

sador de alimentos en el centro del

tazón. Gírela lentamente hasta que la

cuchilla encaje en su lugar. La

cuchilla es filosa, manéjela con

cuidado.

840135000 Sv00.qxd 3/10/05 10:49 AM Page 41

Dispensador de aceite (disponible en modelos selectos)

Para preparar aderezos para ensalada,

vierta aceite a través del dispensador

lentamente mientras procesa con la

cuchilla de picar/ mezclar.

El dispensador agregará lentamente el

aceite a las salsas y aderezos para

emulsión de los ingredientes.

Procesamiento con el disco rebanador/rallador

Consulte la Guía de ensambladura

ralladores del otro. Colóquelo en el

eje motriz con el lado cortante que

desee mirando hacia arriba.

• Para preparar verduras cortadas fino

(estilo juliana), córtelas y luego

sáquelas del tazón y vuelva a agregar

las verduras. Colóquelas en la tolva

de alimentos en posición vertical.

Corte nuevamente para que queden

rebanadas del grosor de un fósforo.

de fácil uso en la pag. 38.

• Para rebanar o rallar queso, selec-

cione un queso firme como cheddar,

Monterrey Jack o suizo. Coloque el

queso en el congelador 30 minutos

antes de procesar.

• El Disco Reversible Rebanador/

Rallador tiene una cuchilla

rebanadora de un lado y dientes

1. Asegúrese de que el Interruptor de

Control esté en la posición apagada

O y que la unidad esté desenchufada.

2. Trabe el tazón a la base (Consulte

“Cómo trabar el tazón” en la pág. 39.

3. Coloque el Disco Rebanador/

Rallador en el eje motriz con el lado

deseado mirando hacia arriba para

rebanar o rallar. Trabe la tapa en el

tazón. (Consulte “Cómo trabar la

tapa” en la pág. 40).

5. Corte los alimentos para que pasen

por la tolva de alimentos. Llene la tolva

bien apretada con comida. Introduzca

el empujador en la tolva. Siempre use

el empujador de alimentos para

Disco

rebanador/

rallador

introducir los alimentos en la tolva.

NUNCA EMPUJE LOS ALIMENTOS

POR LA TOLVA CON LAS MANOS.

Eje

motriz

6. Enchufe la unidad y procese los

alimentos.

7. Elija la velocidad. Mientras presiona el

empujador de alimentos, seleccione 1

ó 2 para velocidad alta o baja o

PULSE para procesar los alimentos.

8. Cuando la tolva de alimentos esté

vacía, seleccione O o suéltela de la

posición de pulso (PULSE). Espere

hasta que la cuchilla haya dejado

4. Para el modelo de procesamiento

continuo, inserte el lado largo de la

puerta de alimentos en la tapa al

procesar en el tazón.

de girar antes de retirar la tapa.

840135000 Sv00.qxd 3/10/05 10:49 AM Page 42

(disponible en modelos

selectos)

Procesamiento continuo

Consulte la Guía de ensambladura

6. INSERTE LA PUERTA DE ALIMEN-

TOS CON EL LADO CORTO HACIA

ABAJO EN LA RANURA DE LA

TAPA.

de fácil uso en la pag. 38.

El procesamiento continuo permite que

los alimentos se procesen en un tazón

separado al procesar cantidades

grandes.

IMPORTANTE: Para un procesamiento

continuo, inserte la puerta de alimentos

en la ranura de la tapa y verifique que el

disco de alimentación continua esté en

su lugar.

1. Verifique que el interruptor de control

esté apagado (O/OFF) y que la unidad

esté desconectada.

2. Trabe en tazón en la base. (Ver “Cómo

7. Trabe la tapa. (Ver "Cómo trabar la

tapa” en la pág. 40). Coloque el tazón

debajo de la tolva de alimentación.

8. Conecte la unidad y seleccione la

velocidad. Procese los alimentos.

Revise la tolva de alimentación con-

tinua con frecuencia para verificar

que la abertura no está bloqueada.

Si está bloqueada apague y

trabar el tazón” en la pág. 39).

3. Coloque el eje del disco en el eje

motor.

4. Coloque el disco de alimentación

continua, con el lado del reborde

hacia arriba, en el eje del disco. Gire

el disco lentamente hasta que encaje

en su posición (nivele con la parte

superior del tazón).

desconecta la unidad. Despeje el

bloqueo, luego vuelva a ensamblar y

continúe procesando.

Disco de alimentación

continua

NOTA: Al usar la tolva de alimentación

continua, es posible que algunos ali-

mentos caigan en el tazón del

procesador de alimentos.

Eje

motriz

¡Consejo!

5. Elija el lado deseado del disco

rebanador/ rallador reversible y

coloque ese lado hacia arriba en el

eje del disco.

No use la función de la tolva de ali-

mentación continua para rebanar carnes

o quesos o al rallar vegetales tubérculos

(zanahorias, papas, etc.). Al igual que con

la mayoría de los procesadores de ali-

mentos, los vegetales con humedad una

vez rallados puede obstruir la tolva. Es

mejor rallar estos vegetales en el tazón

del procesador de alimentos. Rebanar

estos tubérculos mientras usa la tolva de

alimentación continua no presentará un

problema.

Disco rebanador/

rallador

Eje

motriz

840135000 Sv00.qxd 3/10/05 10:49 AM Page 43

Limpieza

1. Lave el tazón, la tapa, la cuchilla, el

disco y el empujador de alimentos

en agua caliente con jabón.

Enjuague y seque a fondo. Estas

piezas también se pueden lavar en el

lavavajillas.

2. Limpie la base, los controles y el

cable con una esponja o un trapo

húmedo. Si necesita eliminar man-

chas persistentes, use un limpiador

suave y no abrasivo.

NUNCA SUMERJA LA BASE EN

AGUA O EN CUALQUIER OTRO

LÍQUIDO.

NOTAS

• No coloque la tapa de almace-

namiento (disponible en modelos

selectos) en el lavavajillas.

• No almacene el procesador de ali-

mentos con la tapa en la posición

de traba ya que el hacerlo puede

poner tensión en la lengüeta de

trabado.

3. Para guardar, coloque el tazón sobre

la base. Luego coloque lo siguiente

en el eje motriz: la cuchilla para

picar/mezclar y el disco rebanador/

rallador. Coloque la tapa en el tazón,

pero no la trabe.

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

Monte Elbruz No. 124 Int. 601

Col. Palmitas Polanco

México, D.F. C.P. 11560

Tel. 52 82 31 05 y 52 82 31 06

Fax. 52 82 3167

PÓLIZA DE GARANTÍA

Hamilton Beach:

❏

MODELO:

PRODUCTO:

MARCA:

Proctor-Silex:

❏

Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la

lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer

efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio

para productos fuera de garantía.

Para mayor información llame sin costo:

Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra:

GARANTÍA DE 1 AÑO.

COBERTURA

• Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la

mano de obra.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso;

proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el

consumidor.

• Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio.

LIMITACIONES

• Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos,

jarras, filtros, etc.

• Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación

eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe en mal estado, etc.

EXCEPCIONES

Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos:

a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o

comercial.)

b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V.

el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo.

El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto,

siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio.

840135000 Sv00.qxd 3/10/05 10:49 AM Page 44

PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA

• Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza

correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió.

• Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la

lista anexa).

• Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad siga las siguientes instrucciones:

1. Empaque su producto adecuadamente para que no se dañe durante el translado.

2. Anote claramente sus datos y los del Centro de Servicio al que está enviando el producto.

3. No incluya partes sueltas ni accesorios para evitar su pérdida.

• El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del

producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados.

• En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables

al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta días naturales posteriores a la entrega del producto al

consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es

superior a los treinta días naturales, se estará a dicho plazo.

• El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la

misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con

relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía.

Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene

alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de

Servicio Autorizados, por favor dirigirse a:

GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO

(DIMALSA)

Prol. Av. La Joya s/n. Esq. Av. San Antonio

Col. El Infiernillo C.P. 54878

Cuautitlán, Edo de México

DÍA___ MES___ AÑO___

Tel. (55) 58 99 62 42

•

Fax. (55) 58 70 64 42

Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100

RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA

GRUPO HB PS, S.A. DE C.V.

Jalisco

Distrito Federal

REF. ECONÓMICAS DE OCCIDENTE,

S.A. DE C.V.

Garibaldi No. 1450

ELECTRODOMÉSTICOS

Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499

Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F.

Tel: 01 55 5235 2323

Ladrón de Guevara

GUADALAJARA 44660 Jal.

Tel: 01 33 3825 3480

Fax: 01 33 3826 1914

Fax: 01 55 5243 1397

CASA GARCIA

Av. Patriotismo No. 875-B

Mixcoac MEXICO 03910 D.F.

Tel: 01 55 5563 8723

Fax: 01 55 5615 1856

Chihuahua

DISTRIBUIDORA TURMIX

Av. Paseo Triunfo de la Rep. No. 5289 Local 2 A.

Int. Hipermart

Alamos de San Lorenzo

CD. JUAREZ 32340 Chih.

Tel: 01 656 617 8030

Nuevo Leon

FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES

Ruperto Martínez No. 238 Ote.

Centro MONTERREY, 64000 N.L.

Tel: 01 81 8343 6700

Fax: 01 656 617 8030

Fax: 01 81 8344 0486

Modelos:

70550U1

70550R

70550RC

70550RL

70560R

Tipo:

FP09

Características Eléctricas:

120 V~

60 Hz 350 W

HAMILTON BEACH PROCTOR-SILEX,INC.

263 Yadkin Road, Southern Pines, NC 28387

PROCTOR-SILEX CANADA,INC.

Picton, Ontario K0K 2T0

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