Wolf Cooktop ICBCT30IU User Manual

INDUCTION COOKTOPS

USE & CARE INFORMATION

GUÍA DE USO Y MANTENIMIENTO

GUIDE D’UTILISATION ET D’ENTRETIEN

INFORMAZIONI SU USO E MANUTENZIONE

BEDIENUNGS- UND PFLEGEANLEITUNG

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E N G L I S H

Introducing Wolf Induction Cooktops

Safety Instructions & Precautions

Wolf Induction Cooktop Features

Wolf Induction Cooktop Use & Care

Wolf Troubleshooting Guide

Wolf Service Information

E S P Ã N O L

Presentación de las placas de inducción

de Wolf

Precauciones e instrucciones de seguridad

Características de las placas de inducción

de Wolf

Uso y mantenimiento de la placa

de inducción de Wolf

Guía de localización y solución

de problemas de Wolf

Información de mantenimiento de Wolf

F R A N Ç A I S

Présentation des plaques de cuisson

induction Wolf

Instructions et mesures de sécurité

Caractéristiques des plaques de cuisson

induction Wolf

Utilisation et entretien des plaques

de cuisson induction Wolf

Guide de dépistage des pannes Wolf

Service après-vente Wolf

I TA L I A N O

Piani di cottura a induzione Wolf

Precauzioni e istruzioni di sicurezza

Caratteristiche dei piani cottura

a induzione Wolf

Uso e manutenzione dei piani cottura

a induzione Wolf

Guida Wolf per la risoluzione dei problemi

Informazioni sul servizio di assistenza Wolf

D E U T S C H

Einführung der Induktionskochfelder von Wolf 81

Sicherheitshinweise u. Vorsichtsmaßnahmen

Leistungsmerkmale der Induktions-

kochfelder von Wolf

Bedienung und Pflege der Induktions-

kochfelder von Wolf

Anleitung zur Fehlersuche von Wolf

Serviceinformationen von Wolf

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As you read this Use & Care Information,

take particular note of the CAUTION and

WARNING symbols when they appear.

This information is important for safe and

efficient use of the Wolf equipment.

signals a situation where minor injury or

product damage may occur if you do not

follow instructions.

states a hazard that may cause serious

injury or death if precautions are not

followed.

In addition, this Use & Care Information may

signal an IMPORTANT NOTE which highlights

information that is especially important.

WOLF^®is a registered trademark of Wolf Appliance, Inc.

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I N T RO D U C I N G WOLFꢀINDUCTIONꢀCOOKTOPS

THANKꢀ YOU

Your purchase of a Wolf induction cooktop

attests to the importance you place upon the

quality and performance of your cooking

equipment. We understand this importance

and have designed and built your cooktop

with quality materials and workmanship to

give you years of dependable service.

C O N TAC T

I N F O R M AT I O N

We know you are eager to start cooking, but

before you do, please take some time to read

this Use & Care Information. Whether you are

a beginning cook or an expert chef, it will be

to your benefit to familiarize yourself with the

safety practices, features, operation and care

recommendations of the Wolf induction

cooktop.

Website:

wolfappliance.com

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S A F E T Y I N S T RU C T I O N S A N D P R E C AU T I O N S

W H AT TOꢀDO

Use only dry pot holders when

removing pans from the cooktop.

Wet or damp pot holders on hot

surfaces may result in burns from

steam. Do not let pot holders touch

hot cooking surfaces.

IMPORTANT NOTE: Read all

instructions before using this

appliance.

Read this Use & Care Information

carefully before using your new

cooktop to reduce the risk of fire,

electric shock or injury to persons.

Select cookware of the proper size,

material and construction for the

particular type of cooking being

done. This unit is equipped with one

or more surface units of different

size. Refer to the Cookware

Ensure proper installation and

servicing. This appliance must be

properly installed and grounded by

a qualified technician. Have the

installer show you where the fuse

box is located so that you know

where to turn off power.

Selection Guide on page 19.

Always turn pan handles inward so

they do not extend over adjacent

work areas, induction elements or

edges of cooktop to reduce the risk

of burns, ignition of flammable

materials and spillage due to

unintentional contact with pan. Do

not turn handles toward the room,

where they may be bumped or

easily hit.

Wear proper apparel. Never let loose

clothing or other flammable

materials come in contact with the

cooking surface while in operation.

Fabric may ignite and result in

personal injury.

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W H AT NOTꢀTOꢀDO

Do not repair or replace any part of

the appliance unless it is specifically

recommended in literature you

received. All service should be referred

to a Wolf authorized service center.

Never use your cooktop to warm

or heat a room.

When using the cooktop, DO NOT

TOUCH THE GLASS SURFACE

directly above or adjacent to the

induction elements. The glass

surface may become hot enough to

cause burns after removing a

saucepan with hot contents.

Do not use water on grease fires.

Smother the flame or use a dry

chemical or foam-type extinguisher.

Never leave the cooktop unattended

when using high heat settings.

Boilovers and greasy spillovers may

smoke or ignite.

Never heat an empty pan. It may

damage the cooktop or cookware

and overheat the unit.

Do not heat cookware with water

droplets on the outside of the pan.

The droplets may begin to boil and

splatter. Cookware should always be

dry.

Do not operate the cooktop if the

ceramic glass top is broken or

severely pitted. Call a Wolf

authorized service center to repair

the appliance.

Do not leave children alone or

unattended in the area where the

cooktop is in use. This appliance is

not intended for use by young

Do not store flammable materials near

hot components or let grease or other

flammable substances accumulate on

the cooktop.

children less than 8 years of age or

infirm persons unless they have

been adequately supervised by a

responsible person to ensure that

they can use the appliance safely.

Young children should be supervised

to ensure that they do not play with

the appliance. Never allow children

to sit or stand on the the appliance.

Do not use a steam cleaner or clean

the cooktop while it is still hot. If using

a damp sponge or cloth, wait until the

cooktop has cooled sufficiently to

prevent steam burns. Also, some

cleaners give off noxious fumes when

applied to hot surfaces. Refer to the

Cooktop Care section on page 20.

Do not store items of interest to

children above or at the back of the

cooktop as they could climb on the

appliance to reach items and be

injured.

Do not place metallic objects such as

knives, forks, spoons and lids on the

cooktop. They may become hot

enough to cause burns.

Do not rely on the pan detector to

turn the induction element off.

Always use the control panel.

Do not use aluminum foil on the

top of the cooktop.

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP F E AT U R E S

FRAMEDꢀ INDUCTIONꢀ C O O K TO P S

Classic stainless steel trim finish

Hot-surface indicator light in control

panel

Easy-to-clean black ceramic glass surface

is resistant to scratching, staining, impact

and heat

Lock mode—cooktop will be locked so

that no elements can be turned on

Model ICBCT15I/S

Model ICBCT30I/S

Model ICBCT36I/S

High-efficiency induction elements deliver

power and control

Universal

turns all elements off

Countdown timer with 1 to 99 minute

range

Induction elements heat cookware, not

the glass, for a cooler, safer cooking

surface

CE certified

Cookware sensing—elements will not be

energized without an induction-compati-

ble pan on the cooktop surface

Hi-Power mode boosts power to the

element

Temperature limiter to ensure that safe

operating temperature of ceramic glass is

never exceeded

Illuminated touch controls with graduated

control lighting and adjustable sound

frequency and volume

Induction powered by JAEGER HIFLUX®

M O D E L I C B C T 1 5 I / S

381 mm Framed Induction Cooktop

Two induction

elements

Illuminated electronic

touch controls

Countdown timer

Hot-surface

indicator light

Lock key and

universal

True Simmer or melt

on both elements

Classic stainless

steel trim finish

Location of

rating plate

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP F E AT U R E S

FRAMEDꢀ INDUCTIONꢀ C O O K TO P S

3 8 1 m m I N D U C T I O N C O O K TO P

7 6 2 m m I N D U C T I O N C O O K TO P

Two induction elements

Four induction elements

Maximum element power: 1800 W with

3000 W boost and 1200 W

Maximum element power: (2) 1800 W with

3000 W boost and (2) 1200 W

Hi-Power mode boosts power on rear

element by diverting power from front

element

Hi-Power mode boosts power on 1800 W

elements by diverting power from adjacent

element

True Simmer setting on rear element

Melt setting on front element

True Simmer setting on two elements

Melt setting on two elements

M O D E L I C B C T 3 0 I / S

762 mm Framed Induction Cooktop

Four induction

elements

Illuminated electronic

touch controls

Countdown timer

Hot-surface

indicator light

Lock key and

universal

True Simmer or melt

on all elements

Classic stainless

steel trim finish

Location of

rating plate

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP F E AT U R E S

FRAMEDꢀ INDUCTIONꢀ C O O K TO P S

9 1 4 m m I N D U C T I O N C O O K TO P

Five induction elements

Maximum element power: 3000 W with

4000 W boost, (2) 1800 W with 3000 W boost

and (2) 1200 W

Hi-Power mode boosts power on 1800 W

elements by diverting power from adjacent

element—4000 W element does not divert

power from adjacent element for boost

True Simmer setting on three elements

Melt setting on two elements

M O D E L I C B C T 3 6 I / S

914 mm Framed Induction Cooktop

Five induction

elements

Illuminated electronic

touch controls

Countdown timer

Hot-surface

indicator light

Lock key and

universal

True Simmer or melt

on all elements

Classic stainless

steel trim finish

Location of

rating plate

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP F E AT U R E S

UNFRAMEDꢀ INDUCTION

C O O K TO P S

Hot-surface indicator light in control panel

Can be mounted flush with top of counter-

top or as a frameless installation sitting on

top of the countertop surface

Lock mode—cooktop will be locked so that

no elements can be turned on

Universal

turns all elements off

Easy-to-clean black ceramic glass surface

is resistant to scratching, staining, impact

and heat

Model ICBCT30IU

Model ICBCT36IU

Countdown timer with 1 to 99 minute range

CE certified

High-efficiency induction elements deliver

power and control

Induction elements heat cookware, not the

glass, for a cooler, safer cooking surface

Cookware sensing—elements will not be

energized without an induction-compatible

pan on the cooktop surface

Hi-Power mode boosts power to the

element

Temperature limiter to ensure that safe

operating temperature of ceramic glass is

never exceeded

Illuminated touch controls with graduated

control lighting and adjustable sound

frequency and volume

Induction powered by JAEGER HIFLUX®

M O D E L I C B C T 3 0 I U

762 mm Unframed Induction Cooktop

Four induction

elements

Illuminated electronic

touch controls

Countdown timer

Hot-surface

indicator light

Lock key and

universal

True Simmer or melt

on all elements

Unframed edge

Location of

rating plate

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP F E AT U R E S

UNFRAMEDꢀ INDUCTION

C O O K TO P S

9 1 4 m m U N F R A M E D C O O K TO P

7 6 2 m m U N F R A M E D C O O K TO P

Five induction elements

Four induction elements

Maximum element power: 3000 W with

4000 W boost, (2) 1800 W with 3000 W boost

and (2) 1200 W

Maximum element power: (2) 1800 W with

3000 W boost and (2) 1200 W

Hi-Power mode boosts power on 1800 W

elements by diverting power from adjacent

element

Hi-Power mode boosts power on 1800 W

elements by diverting power from adjacent

element—4000 W element does not divert

power from adjacent element for boost

True Simmer setting on two elements

Melt setting on two elements

True Simmer setting on three elements

Melt setting on two elements

M O D E L I C B C T 3 6 I U

914 mm Unframed Induction Cooktop

Five induction

elements

Illuminated electronic

touch controls

Countdown timer

Hot-surface

indicator light

Lock key and

universal

True Simmer or melt

on all elements

Unframed edge

Location of

rating plate

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP F E AT U R E S

INDUCTIONꢀC O O K I N G

Induction cooking has been used in Europe for

decades by professionals and homeowners

demanding the best in performance.

B E N E F I T S O F I N D U C T I O N C O O K I N G

Speed. Heating is immediate. Adjustment is

immediate. No slow change from heating up to

cooling down. Heats up to 50% faster than gas

or electric cooktops.

In induction cooking, the electricity flows

through a coil to produce a magnetic field

under the ceramic cooktop.

Controllability. Homogeneous cooking to

distribute the heat perfectly (no hot or burned

spots). You can keep sauces and chocolates

melted at 50 watts of power, or with the touch

of a finger, activate Hi-Power mode and boil

water in half the time you normally do.

When a cast iron or magnetic stainless steel

pan is placed on the ceramic glass surface,

currents are induced in the cooking utensil and

instant heat is generated due to the resistance

of the pan. Induction only works with cooking

vessels made of magnetic materials, such as

cast iron and magnetic stainless steel (it will

not work with aluminum or copper pots). To

test the cookware, a magnet must stick to the

bottom of the vessel in order to function.

Energy efficiency. Energy is supplied directly

to the cooking vessel so 85% to 90% of the

electric energy gets used to cook. This means

a cooler kitchen and cooktop.

Easy to clean. The surface remains relatively

cool, so overflows and spills do not stick or

burn onto the element. The surface will be

warm after removing a saucepan with hot

contents. Wait until the surface cools to clean

with soapy water.

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

I L L U M I N AT E D CONTROLꢀ PANEL

MODES O F O P E R AT I O N

The control panel of your induction cooktop is

illuminated for instant visual indication that

one or more elements are in use. The control

panel features touch controls with graduated

control lighting. The illustrations below show

the control panel of Model ICBCT36I/S.

L O C K M O D E

If the cooktop remains idle for more than 5

minutes, it automatically enters Lock mode. In

Lock mode, all touch pad operations on the

control panel are disabled and all induction

elements are de-energized. A steady glowing

light within the

symbol indicates that

the unit is locked.

To lock the control panel, touch and hold

for 4.5 seconds. The unit will beep

three times and the light within the

symbol will illuminate. The control unit is

now in Lock mode

To unlock the control panel, touch and

hold for 3 seconds. The unit will

beep twice and the light within the

symbol will go out. The control unit is now

in Idle mode

IMPORTANT NOTE: When the unit is powered

up for the first time or if there has been a

power outage, the cooktop will default to Lock

mode

Lock key

touch pad

Illuminated touch control panel

Lock mode key touch pad

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

MODES O F O P E R AT I O N

I D L E M O D E

H I - P OW E R M O D E

After unlocking the control panel as described

in Lock Mode, the unit enters the Idle mode of

operation. The only valid touch pad operations

Hi-Power mode boosts power on the element

by diverting power from an adjacent element.

The exception is the 4000 W element on the

914 mm induction cooktop, which does not

divert power from another element in order to

boost. This mode is suitable for frying foods or

boiling water rapidly.

are

, the

and timer functions.

To activate Hi-Power mode, touch the

touch pad for the element, Next,

touch

. When applicable, power from

the adjacent element will automatically be

diverted to the chosen element and the total

output of the adjacent element on

power will be reduced. This reduction in power

will be displayed in the control panel.

touch pad

Hi-Power mode touch pad

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

HOT-SURFACEꢀ I N D I C ATO R

I N I T I A L START-UP

As a safety precaution, a hot-surface indicator

light will illuminate when the surface

Before operating the induction cooktop, please

read the entire Use & Care Information.

temperature of any one of the induction

Clean the cooktop surface as outlined in the

Ceramic Glass Top cleaning section on page

20. The cooktop surface must be free of any

foreign substance, especially those that could

melt and permanently adhere to the glass.

elements rises above 65˚C.

will illuminate

in the control panel. It will remain illuminated

until the entire surface temperature has

decreased to a safe level. Even if the cooktop

controls are turned off, you are alerted that an

area of the cooktop remains hot.

During the first uses of your new induction

cooktop, you may smell a slight burning odor

or see light smoke. Both of these conditions

are normal in new ceramic glass cooktops.

A sound may be detected when the cooktop

begins operation. This is normal.

IMPORTANT NOTE: When the cooktop is

powered up for the first time, the unit will

default to Lock mode. To unlock the control

panel, refer to the Lock Mode section on

page 14.

Make sure that the cooktop surface is

clean and dry before operating.

Do not place hot cooking utensils directly

over control panel.

indicator light

Hot-surface indicator light

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

COOKTOP O P E R AT I O N

To activate an induction element, touch the

touch pad that corresponds to the

element you wish to use. The power bar

indicator graph will begin to blink and show

8 LED indicator bars. Refer to the illustrations

below.

To change the heat setting—the element is

activated and the power bar indicator graph

remains steadily lit:

Touch ”+” to increase the heat setting by

preset one or two bars on the power bar

graph.

To complete the activation, touch one of the

following symbols or touch pads of the

element control while the bar graph is still

blinking:

Touch ”–” to decrease the heat setting by

preset one or two bars on the power bar

graph.

Touch

to increase the heat setting

Touch the ”

+” or ”–” symbol to set the heat

directly to high.

output to 25% and complete the activation.

Touch

to boost to Hi-Power mode

Touch to set the power output to

Touch

to decrease the

the high heat setting and complete the acti-

vation.

heat setting directly to the lowest power.

Touch to turn the element off.

Touch

to set the power

output to the lowest heat setting and

complete the

activation.

IMPORTANT NOTE: If no cookware or an

incompatible pan is placed on an induction

element after activating the element, the

control will blink for 30 seconds, then the

element will automatically shut off.

Touch

to set the power output to

the maximum level and complete the acti-

vation.

IMPORTANT NOTE: To quickly de-energize all

induction elements, use the universal

touch pad located in the lower area of the

control panel. Refer to the illustration below.

The illustrations below show the control panel

of Model ICBCT36I/S.

Power bar

indicator graph

touch pad

”+” and ”–”

symbols

Universal

touch pad

Induction element activation

Heat settings

Universal OFF touch pad

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

TIMERꢀ O P E R AT I O N

SOUNDꢀ C O N T RO L

The induction cooktop features a countdown

timer located in the control panel. The timer

may be set to any one-minute increment from

1 to 99. Once set, the remaining time will be

illuminated in the control panel as it counts

down. The timer is available for use in any

The induction cooktop is equipped with the

ability to change the volume and frequency, or

tone, of the touch controls through the user

option, activated through the timer controls.

To activate the user option, the cooktop

must be in Idle mode

mode except Lock mode

Touch and hold

activate the volume adjustment. The three-

digit display will show ”Uol.”

for 3 seconds to

To activate the timer, touch ”+” on the

timer control.

Touch and hold ”+” or ”–” until the desired

time is reached. The timer will start 3

seconds after the last change in value.

Touch and hold

activate the frequency adjustment. The

three-digit display will show ”FRE.”

for 5 seconds to

When the timer reaches 0, the unit will

sound. The reminder will continue to sound

Both the volume and frequency are adjusted

using the timer ”+” and ”–” touch pads. One

until

is pressed.

touch equals one step up or down in volume

or frequency. The power bar indicator graph of

the rear 1800/3000 W element will show the

current status of the volume or frequency and

change with the user’s input. (1 bar = low, 8

bars = medium and 16 bars = high.)

As the volume/frequency is adjusted, the

cooktop will beep with each change. The beep

will represent the volume/frequency level that

is currently displayed by the power bar graph.

To exit the user option and return the

cooktop to Idle mode, touch

Or, if no touch pad is touched for 10

seconds, the level is then stored and the

cooktop returns to Idle mode

Timer controls

Countdown timer

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

COOKWARE S E L E C T I O N

Cookware selection is crucial in the perform-

ance of induction cooking. Use the following

guidelines when selecting cookware:

IMPORTANT NOTE: Digital and magnetic

thermometers may produce inaccurate

readings.

The bottom surface of the cookware must

be a ferrous material (containing iron).

Aluminum, copper, glass and certain stain-

less steel cookware will not work.

IMPORTANT NOTE: Performance is depen-

dant on cookware material. For optimum

performance use cookware with diameters

corresponding to the element diameter.

Magnetic stainless steel or cast iron

cookware is required for induction cooking.

To test the cookware, a magnet must stick

to the bottom of the vessel in order to

function.

See your local fine cookware dealer for

induction-appropriate cookware.

Select cookware with a diameter that

matches the diameter of the induction

element. When a pan is placed on the

element, it should not extend beyond the

ring around the element. Refer to the

Cookware Selection Guide.

Avoid pots and pans with uneven or

rounded bottom surfaces. Some specialty

cookware such as woks, pressure cookers,

canning modules and deep fat fryers must

be carefully selected to meet induction

cooking criteria.

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WO L F INDUCTIONꢀCOOKTOP U S E & C A R E

COOKTOP C A R E

COOKTOP C L E A N I N G

C E R A M I C G L A S S TO P C A R E

C E R A M I C G L A S S TO P

Lock the cooktop before cleaning by touching

and holding the

symbol for 3 seconds.

Follow these guidelines to avoid injury

and prevent permanent damage to the

cooktop.

Clean the top surface thoroughly before

operating the cooktop for the first time. Apply

approximately 5 ml of nonabrasive cleaner

(such as Elco Cook Top Cleaning Creme) to the

surface of the ceramic glass with a lightly

dampened clean cloth. Use a second clean

cloth to remove any remaining cleaner residue.

Wipe the cooktop surface with a dry cloth to

completely eliminate any remaining moisture.

Do not use cooktop as a cutting board.

Do not slide rough-bottom cookware across

the glass surface. Remove any resulting

marks immediately using the method

mentioned in Cooktop Cleaning.

The cooktop should be cleaned after each use.

Be careful not to wipe or clean any hot areas

to avoid personal injury. It will be safe to clean

each element area whenever the correspond-

ing residual heat indicator light has gone out.

Do not allow any item that could melt to

come in contact with the hot ceramic glass

surface. If such a condition occurs, remove

it immediately from the hot element with a

razor blade.

Do not place food directly on cooktop

surface when it is warm or hot.

C O O K TO P F R A M E

For general cleaning after each use, apply a

nonabrasive cleaner to the stainless steel

cooktop frame and gently wipe with a clean

towel or cloth. Be sure to remove any cleaner

residue from the frame and ceramic glass

surface before using the cooktop.

Do not operate the unit if the ceramic glass

surface is broken. Contact a Wolf authorized

service center.

Do not place a trivet, wok support ring or

other metal stand directly onto the cooktop

surface.

Do not apply chlorine bleach, ammonia or

other strong chemicals or cleaners to the

cooktop surface.

Do not use abrasive cleaners or applicators.

Do not wipe the cooktop surface with a

sponge or dish cloth that may leave a film

of detergent; it will cause the cooktop to

discolor during the next heating cycle.

M A I N T E N A N C E

The induction cooktop is a sealed system that

contains a cooling fan and does not require

internal maintenance. The cleaning and care

information outlines the necessary mainte-

nance for the ceramic glass surface. A Wolf

authorized service center technician must

perform all other maintenance.

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WO L F TROUBLESHOOTING

G U I D E

TROUBLESHOOTING G U I D E

P RO B L E M

P RO B A B L E C A U S E

C O R R E C T I O N

Cooktop does not

function at all

Cooktop is in Lock mode.

Touch and hold the

symbol for 3 seconds to unlock

the control panel.

No electricity is being

supplied to the cooktop.

Have an electrician check the

house power supply.

Fuse is blown or circuit

breaker is tripped.

Have an electrician replace the

fuse or reset the circuit breaker.

Cooktop is not connected to

a proper electrical circuit.

Have an electrician verify that

the proper voltage is being

applied to the cooktop.

Induction elements do

not heat properly

Improper cookware is

being used.

Select the proper cookware as

outlined in Cookware Selection

on page 19.

Power supply connection

is loose.

Have an electrician tighten

connections at the terminal box.

Cooktop is not connected to

a proper electrical circuit.

Have an electrician verify that

the proper voltage is being

applied to the cooktop.

Control panel blinks and

cooktop will not heat

Improper cookware is

being used.

Select the proper cookware as

outlined in Cookware Selection

on page 19.

Unit may be in Showroom

mode.

Contact your Wolf dealer

for instruction.

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WO L F SERVICE I N F O R M AT I O N

SERVICE I N F O R M AT I O N

When requesting information, literature,

replacement parts or service, always refer to

the model and serial number of your cooktop.

This information is found on the rating plate

located on the underside of the cooktop. For

location of the rating plate, refer to the illustra-

tion for your specific model on pages 8-12.

Record the rating plate information below for

future reference.

C O N TAC T

I N F O R M AT I O N

Website:

wolfappliance.com

Model Number

Serial Number

Installation Date

Wolf Dealer and Phone

B E F O R E C A L L I N G F O R S E RV I C E

Before calling your Wolf authorized service

center, refer to the Troubleshooting Guide on

page 21. Check the household fuse or circuit

breaker to see if it has been blown or tripped

and that the electrical connection to the appli-

ance has not been disconnected. A power

outage may also have caused a disruption in

service.

The information and images in this book are the

affiliate of Sub-Zero, Inc. Neither this book nor

any information or images contained herein may

be copied or used in whole or in part without the

express written permission of Wolf Appliance,

Inc., an affiliate of Sub-Zero, Inc.

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Cuando lea esta guía de uso y mantenimiento,

deberá prestar especial atención cuando

aparezcan los símbolos de PRECAUCIÓN y

ADVERTENCIA. Esta información es importante

para utilizar de forma segura y eficaz el equipo

de Wolf.

indica una situación en la que se pueden

sufrir heridas leves o provocar daños

secundarios al producto si no se siguen

las instrucciones.

indica peligro de que se produzcan heridas

personales graves o incluso puede provocar

la muerte si no se siguen las precauciones

especificadas.

Además, esta guía de uso y mantenimiento

puede incluir una NOTA IMPORTANTE para

resaltar información especialmente importante.

WOLF^®es una marca comercial registrada de Wolf Appliance, Inc.

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P R E S E N TAC I Ó N D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓNꢀDEꢀ WOLF

GRACIAS

La compra de una placa de inducción de Wolf

confirma la importancia que usted da a la calidad y

al rendimiento de su equipo de cocina. Entendemos

esta importancia y hemos diseñado y creado la

placa con materiales y mano de obra de primera

calidad para proporcionarle un servicio seguro y

eficaz durante muchos años.

I N F O R M AC I Ó N

D E C O N TAC TO

Sabemos que está deseando empezar a cocinar

pero, antes de hacerlo, debe leer esta guía de uso y

mantenimiento. Tanto si es un cocinero novato

como si es un chef experto, le resultará útil famil-

iarizarse con las prácticas de seguridad, las carac-

terísticas, el funcionamiento y las recomendaciones

de mantenimiento de la placa de inducción de Wolf.

Página web:

wolfappliance.com

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PRECAUCIONES E INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

Q U É DEBEꢀHACER

Utilice solamente elementos aislantes

secos para retirar las cazuelas de la

placa. Si los elementos aislantes están

húmedos o mojados y se apoyan

en superficies calientes pueden

producirle quemaduras. Los

NOTA IMPORTANTE: Lea las

instrucciones antes de utilizar este

aparato.

Lea con detenimiento esta guía de

uso y mantenimiento antes de utilizar

la nueva placa para reducir el riesgo

de que se produzca un incendio, una

descarga eléctrica o de sufrir lesiones

personales.

elementos aislantes no deben tocar

las superficies de cocción.

El tamaño, los materiales y la

fabricación de los recipientes de

cocina que utilice deben ser los

adecuados y adaptarse al tipo de

cocción que vaya a realizar. Esta

unidad incluye una o varias

superficies de diferente tamaño.

Consulte la sección Selección de

utensilios de cocina en la página 38.

Asegúrese de que la instalación y el

mantenimiento se lleven a cabo de

manera correcta. Un técnico

cualificado debe instalar y conectar a

tierra este aparato de manera correcta.

Solicite al instalador que le muestre

en qué lugar de la casa está la caja

de fusibles para que sepa cómo

desconectar el suministro eléctrico.

Gire siempre hacia adentro las asas

de las cacerolas de manera que no

salgan por las áreas de trabajo

próximas ni sobresalgan de los

elementos de inducción ni de los

bordes de la placa para reducir el

riesgo de sufrir quemaduras, de que

ardan los materiales inflamables o de

que los alimentos se derramen al

tocar sin querer la cazuela. No gire

las asas hacia la habitación ya que

se podría chocar con ellas o podría

golpearlas.

Lleve ropa adecuada. No deje nunca

que las prendas sueltas y holgadas u

otros materiales inflamables entren en

contacto con la superficie de cocción

mientras está en funcionamiento. El

tejido puede incendiarse y provocar

lesiones personales.

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Q U É NOꢀDEBEꢀHACER

No utilice agua para apagar los

incendios producidos por grasa. Baje

la llama o utilice un agente químico

seco o un extintor de espuma.

No utilice la placa para calentar

la habitación.

Cuando esté utilizando la placa NO

TOQUE LA SUPERFICIE DE CRISTAL que

está encima o al lado de los elementos

de inducción. La superficie de cristal

puede calentarse lo suficiente como para

provocar quemaduras después de retirar

una cazuela con contenido caliente.

No deje nunca la placa desatendida

cuando esté utilizando las posiciones

de temperatura alta. Los derrames y

las salpicaduras de grasa pueden

producir humo o pueden incendiarse.

No caliente nunca una cazuela vacía.

Tanto la placa como la cazuela pueden

resultar dañadas y la unidad se puede

calentar en exceso.

No ponga en funcionamiento la

placa si la superficie de cristal

cerámico está rota o muy picada.

Llame a un centro de asistencia

técnica autorizado de Wolf para

reparar el aparato.

No caliente nunca utensilios de cocina

con gotas de agua en la parte exterior

de la cazuela. Las gotas pueden

comenzar a hervir y salpicar. Los

utensilios deben estar siempre secos.

No debe dejar a los niños solos o

desatendidos en el área en la que se

esté utilizando la placa. Este aparato

no puede ser utilizado por niños

menores de ocho años o por personas

enfermas, a menos de que cuenten con

la supervisión adecuada de una

persona responsable que garantice que

pueden utilizar el aparato de forma

segura. Es preciso supervisar a los

niños pequeños para asegurarse de

que no jueguen con el aparato. No

permita que los niños se sienten o

estén de pie sobre la placa.

No almacene materiales inflamables

cerca de los componentes calientes ni

deje que la grasa u otras sustancias

inflamables se acumulen en la placa.

No utilice un limpiador de vapor ni

limpie la placa mientras está caliente.

Si utiliza una esponja o un paño

empapado, espere hasta que la placa

se haya enfriado lo suficiente para

evitar sufrir quemaduras por vapor.

Algunos limpiadores desprenden

vapores nocivos cuando se aplican

sobre superficies calientes. Consulte la

sección Mantenimiento de la placa en

la página 39.

No almacene artículos que puedan

gustar a los niños encima o detrás

de la placa ya que pueden saltar

sobre ella para alcanzarlos y podrían

resultar heridos.

No coloque objetos metálicos, como

cuchillos, tenedores, cucharas o tapas

sobre la placa. Pueden calentarse lo

suficiente para causarle quemaduras.

No confíe en el detector de ollas para

apagar el elemento de inducción.

Siempre utilice el panel de control.

No utilice papel de aluminio en la

parte superior de la placa.

No repare ni cambie ninguna pieza del

aparato a menos que se recomiende

específicamente en los documentos

que se proporcionan con este aparato.

Todas las tareas de mantenimiento

deben ser realizadas por un centro de

asistencia técnica autorizado de Wolf.

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C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

P L AC A S D E INDUCCIÓN CONꢀ MARCO

Marco con acabado en acero inoxidable clásico

Luz indicadora de superficie caliente en la zona

de mandos

Superficie de cerámica negra de fácil limpieza

resistente a rayones, manchas, golpes y calor

Bloqueo de seguridad: la placa se bloquea de

manera que no se pueda encender ningún

elemento

Los elementos de alto rendimiento de

inducción proporcionan un control y una

potencia excepcionales

Modelo ICBCT15I/S

Modelo ICBCT30I/S

Modelo ICBCT36I/S

universal que apaga todos los

elementos de las zonas de cocción

Elementos de inducción que calientan los

recipientes pero no el cristal, para que la

superficie de cocción esté fría y sea segura

Temporizador de cuenta atrás de 1 a 99

minutos

Los elementos de detección de recipientes

no se activan si no se coloca una cazuela

compatible para inducción en la superficie

de cocción

Certificado CE

El modo de máxima potencia proporciona

potencia al elemento

Limitador de temperatura para garantizar

que no se supere la temperatura de

funcionamiento seguro del cristal cerámico

Mandos digitales iluminados con graduación

del calor con iluminación y volumen

y frecuencia ajustables

Inducción suministrada por JAEGER HIFLUX®

M O D E L O I C B C T 1 5 I / S

Placa de inducción de 381 mm con marco

Dos elementos de

inducción

Mandos digitales

iluminados

Temporizador de

cuenta atrás

Luz indicadora

de superficie caliente

Tecla de bloqueo y

universal

Posición para cocinar

a fuego lento o fundir

en ambos elementos

Acabado en acero

inoxidable clásico

Ubicación de la

placa de datos

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C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

P L AC A S D E INDUCCIÓN CONꢀ MARCO

P L AC A D E I N D U C C I Ó N D E 3 8 1 m m

P L AC A D E I N D U C C I Ó N D E 7 6 2 m m

Dos elementos de inducción

Cuatro elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: 1800 W con

3000 W de máxima potencia y 1200 W

Potencia máxima del elemento: (2) 1800 W con

3000 W de máxima potencia y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía al elemento trasero mediante el desvío

de la potencia del elemento delantero

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de la potencia del elemento situado al

lado

Posición para hervir a fuego lento en el elemento

trasero

Posición para hervir a fuego lento en dos

elementos

Posición para fundir en el elemento delantero

Posición para fundir en dos elementos

M O D E L O I C B C T 3 0 I / S

Placa de inducción de 762 mm con marco

Cuatro elementos de

inducción

Mandos digitales

iluminados

Temporizador de

cuenta atrás

Luz indicadora

de superficie caliente

Tecla de bloqueo y

universal

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Acabado en acero

inoxidable clásico

Ubicación de la

placa de datos

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C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

P L AC A S D E INDUCCIÓN CONꢀ MARCO

P L AC A D E I N D U C C I Ó N D E 9 1 4 m m

Cinco elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: 3000 W con

máximo de potencia de 4000 W, (2) 1800 W con

máximo de potencia de 3000 W y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de potencia del elemento situado al lado.

El elemento de 4000 W no desvía potencia del

elemento contiguo para proporcionar la

máxima potencia

Posición para hervir a fuego lento en

tres elementos

Posición para fundir en dos elementos

M O D E L O I C B C T 3 6 I / S

Placa de inducción de 914 mm con marco

Cinco elementos de

inducción

Mandos digitales

iluminados

Temporizador de

cuenta atrás

Luz indicadora

de superficie caliente

Tecla de bloqueo y

universal

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Acabado en acero

inoxidable clásico

Ubicación de la

placa de datos

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C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

PLACASꢀ DEꢀ INDUCCIÓNꢀ S I N M A R C O

Se pueden instalar encastradas y niveladas con

la parte superior de la encimera o se pueden

instalar sin marco sobre la superficie de la

encimera

Luz indicadora de superficie caliente en la zona

de mandos

Bloqueo de seguridad: la placa se bloquea

de manera que no se pueda encender ningún

elemento

Superficie de cerámica negra de fácil limpieza

resistente a rayones, manchas, golpes y calor

Modelo ICBCT30IU

universal que apaga todos los

Los elementos de alto rendimiento de inducción

proporcionan un control y una potencia

excepcionales

elementos de las zonas de cocción

Temporizador de cuenta atrás de 1 a 99 minutos

Certificado CE

Elementos de inducción que calientan los

recipientes pero no el cristal, para que la

superficie de cocción esté fría y sea segura

Modelo ICBCT36IU

Los elementos de detección de recipientes no se

activan si no se coloca una cazuela compatible

para inducción en la superficie de cocción

El modo de máxima potencia proporciona

potencia al elemento

Limitador de temperatura para garantizar

que no se supere la temperatura de

funcionamiento seguro del cristal cerámico

Mandos digitales iluminados con graduación

del calor con iluminación y volumen y

frecuencia ajustables

Inducción suministrada por JAEGER HIFLUX®

M O D E L O I C B C T 3 0 I U

Placa de inducción de 762 mm sin marco

Cuatro elementos de

inducción

Mandos digitales

iluminados

Temporizador de

cuenta atrás

Luz indicadora

de superficie caliente

Tecla de bloqueo y

universal

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Perfil sin marco

Ubicación de la

placa de datos

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C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

PLACAS DE INDUCCIÓNꢀ S I N ꢀ M A R C O

P L AC A S I N M A R C O D E 7 6 2 m m

P L AC A S I N M A R C O D E 9 1 4 m m

Cuatro elementos de inducción

Cinco elementos de inducción

Potencia máxima del elemento: (2) 1800 W

con 3000 W de máxima potencia y (2) 1200 W

Potencia máxima del elemento: 3000 W con

máximo de potencia de 4000 W, (2) 1800 W con

máximo de potencia de 3000 W y (2) 1200 W

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de la potencia del elemento situado al

lado

El modo de máxima potencia proporciona

energía a los elementos de 1800 W mediante el

desvío de potencia del elemento situado al lado.

El elemento de 4000 W no desvía potencia del

elemento contiguo para proporcionar la

máxima potencia

Posición para hervir a fuego lento en dos

elementos

Posición para fundir en dos elementos

Posición para hervir a fuego lento en

tres elementos

Posición para fundir en dos elementos

M O D E L O I C B C T 3 6 I U

Placa de inducción de 914 mm sin marco

Cinco elementos de

inducción

Mandos digitales

iluminados

Temporizador de

cuenta atrás

Luz indicadora

de superficie caliente

Tecla de bloqueo y

universal

Posición para cocinar a

fuego lento o fundir en

todos los elementos

Perfil sin marco

Ubicación de la

placa de datos

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C A R AC T E R Í S T I C A S D E L A S PLACASꢀDEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

P L AC A S D E I N D U C C I Ó N

B E N E F I C I O S D E L A C O C I N A P O R

I N D U C C I Ó N

Las placas de inducción se han utilizado durante

décadas en Europa por profesionales y particulares

que exigen el máximo rendimiento.

Velocidad. El calentamiento es inmediato. El ajuste

es inmediato. No se produce un cambio lento desde

que se calienta hasta que se enfría. Calienta hasta

un 50% más rápidamente que las placas de gas o

la vitrocerámica.

En las placas de inducción la electricidad fluye a

través de una bobina, lo que produce un campo

magnético por debajo de la placa cerámica.

Al colocar una cazuela de hierro forjado o de acero

inoxidable magnético en la superficie de cristal

cerámico se inducen las corrientes al utensilio de

cocina y se genera el calor de manera instantánea

gracias a la resistencia de la cazuela. La inducción

sólo funciona con recipientes de cocción fabricados

con materiales magnéticos, como el hierro forjado

y el acero inoxidable magnético (no funciona con

utensilios de aluminio o cobre). Para ver si un

utensilio es adecuado, compruebe que en la base

del mismo se quede pegado un imán.

Capacidad de control. Cocción homogénea para

distribuir perfectamente el calor (sin puntos calientes

ni quemados). Puede derretir las salsa y el chocolate

a 50 vatios o, con tan solo un pequeño toque, puede

activar el modo de máxima potencia para que el

agua hierva utilizando la mitad de tiempo que

utilizaría normalmente.

Eficiencia energética. La energía se transmite

directamente al utensilio de cocina, por lo que entre

un 85% y un 90% de la energía eléctrica se utiliza para

la cocción. Esto implica que la cocina y la placa

estarán más frías.

Fácil limpieza. La superficie se mantiene relativa-

mente fría, por lo que los derrames de líquidos no se

pegan ni se queman sobre el elemento. La superficie

estará caliente después de retirar una cazuela con

contenido caliente. Espere hasta que se enfríe para

limpiarla con agua jabonosa.

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

PANELꢀ DEꢀ MANDOS I L U M I N A D O

MODOS D E F U N C I O N A M I E N TO

El panel de mandos de la placa de inducción se

ilumina con una señal visual instantánea que indica

que uno o varios elementos están en funciona-

miento. El panel de mandos incluye mandos digi-

tales con graduación del calor con iluminación. Las

ilustraciones que aparecen a continuación muestran

los mandos del modelo ICBCT36I/S.

M O D O D E B L O Q U E O

Si la placa permanece en espera durante más de

5 minutos, pasa automáticamente al modo de

bloqueo. En el modo de bloqueo, el funcionamiento

de todos los mandos del panel se desactiva y todos

los elementos de inducción se apagan. Una luz

encendida de manera permanente en el símbolo

indica que la unidad está bloqueada.

Para bloquear el panel de mandos, pulse y

mantenga pulsado el símbolo

4,5 segundos. La unidad emite un sonido tres

veces y la luz del símbolo se ilumina.

La unidad de control se encuentra ahora en el

modo de bloqueo

durante

Para desbloquear el panel de mandos, pulse y

mantenga pulsado el símbolo durante

3 segundos. La unidad emite un sonido dos

veces y la luz del símbolo se apaga.

La unidad de control se encuentra ahora en el

modo inactivo

NOTA IMPORTANTE: Cuando la unidad se enciende

por primera vez o en el caso de que se produzca un

corte de energía, la placa entrará de manera prede-

terminada en el modo de bloqueo

Botón

de bloqueo

Panel de mandos táctil iluminado

Botón de bloqueo

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

MODOS D E F U N C I O N A M I E N TO

M O D O I N AC T I VO

M O D O D E M Á X I M A P OT E N C I A

Después de que se haya desbloqueado el panel

de mandos tal y como se ha descrito en la sección

de modo de bloqueo, la unidad entra en el modo

inactivo. Las únicas operaciones válidas del botón

El modo de máxima potencia proporciona energía

al elemento mediante el desvío de la potencia del

elemento contiguo. La excepción es el elemento de

4000 W de la placa de inducción de 914 mm, que no

desvía energía de otro elemento para proporcionar

la máxima potencia. Este modo es adecuado para freír

o para hervir agua rápidamente.

son

, la función

y el tempo-

rizador.

Si desea activar el modo de máxima potencia, pulse

el botón

a continuación pulse

del elemento correspondiente y

. Si procede, la energía

del elemento contiguo se desviará automáticamente al

elemento seleccionado y la potencia total del primero

en la potencia

se reducirá. Esta reducción en

la energía se mostrará en el panel de control.

Mando digital

Botón del modo de máxima potencia

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

I N D I C A D O R D E SUPERFICIEꢀ CALIENTE

ENCENDIDOꢀ I N I C I A L

A modo de precaución, la luz del indicador de

superficie caliente se ilumina cuando la temperatura

de la superficie de cualquiera de los elementos de

Antes de poner en funcionamiento la placa de

inducción, lea con detenimiento la información

de uso y mantenimiento de la misma.

inducción supera los 65 °C. El símbolo

Limpie la superficie tal y como se describe en la

sección Limpieza de la superficie de cristal cerámico

en la página 39. Sobre la superficie de la placa no

debe haber ninguna sustancia extraña, especial-

mente si se pueden derretir y si pueden adherirse

permanentemente al cristal.

ilumina en el panel de mandos. Este símbolo

permanecerá iluminado hasta que la temperatura de

toda la superficie haya alcanzado una temperatura

segura. Aunque los mandos de la placa estén

apagados, este símbolo indica que algún área

de la placa permanece caliente.

Es posible que durante las primeras veces que utilice

la placa de inducción huela ligeramente a quemado

o vea que sale un poco de humo. Estas condiciones

son normales al utilizar las placas de cristal

cerámico.

Cuando comienza a funcionar la placa es posible

que escuche un sonido. Esto es normal.

NOTA IMPORTANTE: Al encender la placa por

primera vez, la unidad se pondrá por defecto en

el modo de bloqueo. Para desbloquear el panel

de mandos, consulte la sección Modo de bloqueo

en la página 33.

Asegúrese de que la superficie de la placa

esté limpia y seca antes de ponerla en

funcionamiento.

No coloque utensilios de cocina calientes

sobre el panel de mandos.

Luz indicadora

Luz indicadora de superficie caliente

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

F U N C I O N A M I E N TO D E L A PLACA

Para activar un elemento de inducción, pulse el

botón correspondiente al elemento que

desee utilizar. El gráfico de barras del indicador de

potencia comienza a parpadear y muestra ocho

barras indicadoras de LED. Observe las siguientes

ilustraciones.

Si desea cambiar la configuración de calor el

elemento se activa y el gráfico de barras indicador

de energía se mantiene iluminado:

Pulse ”

+” para aumentar el calor en una o

dos barras del gráfico.

Pulse ”

dos barras del gráfico.

–” para disminuir el calor en una o

Para finalizar la activación, pulse uno de los

siguientes símbolos o botones del control de

elementos mientras sigue parpadeando el

gráfico de barras:

Pulse

para aumentar la regulación

de calor directamente al nivel más alto.

Pulse el símbolo ”+” o ”–” para configurar

la potencia de calor al 25% y completar

la activación.

Pulse

máxima potencia

para conectar el modo de

Pulse

para disminuir el nivel

Pulse

para configurar la salida de

de calor directamente a la potencia más baja.

potencia a la potencia de calor alta y

completar la activación.

Pulse

para apagar el elemento.

NOTA IMPORTANTE: Si una vez activado un

elemento no hay ningún utensilio de cocina

sobre él o el que hay no es adecuado, el control

parpadeará durante 30 segundos y después se

apagará automáticamente.

Pulse

para configurar

la salida de potencia a la potencia de calor

más baja y completar laactivación.

Pulse

para configurar la salida

de potencia al máximo nivel y completar

la activación.

NOTA IMPORTANTE: Para desactivar de manera

rápida todos los elementos de inducción, utilice el

botón

universal situado en la parte inferior

del panel de mandos. Observe la siguiente ilus-

tración.

Las ilustraciones que aparecen a continuación

muestran los mandos del modelo ICBCT36I/S.

Gráfico de

barras del

indicador de

potencia

Mando

digital

Símbolos

”+” y ”–”

Mando

digital

Mando

digital

Botón

universal

Activación del elemento de inducción

Posiciones de temperatura

Botón de apagado universal

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

F U N C I O N A M I E N TO D E L

C O N T RO L D E SONIDO

T E M P O R I Z A D O R

La placa de inducción incluye un temporizador de

cuenta atrás situado en el panel de mandos. El

temporizador puede configurarse con incrementos

de un minuto desde 1 a 99. Una vez que se haya

configurado, el tiempo restante aparecerá iluminado

en el panel de mandos a medida que empiece la

cuenta atrás. El temporizador se puede utilizar en

La placa de inducción incluye una función que le

permite cambiar el volumen y la frecuencia o el tono

de los mandos a través de la opción de usuario; esta

función se activa con los controles del temporizador.

Para activar la opción del usuario la placa

debe estar en el modo inactivo

cualquier modo excepto en el modo de bloqueo

Pulse y mantenga pulsado el símbolo

durante 3 segundos para activar la opción

de ajuste de volumen. En la pantalla de

tres dígitos aparecerá ”Uol.”

Para activar el temporizador, pulse ”+” en el

control del temporizador.

Pulse y mantenga pulsado el símbolo ”+” o ”–”

Pulse y mantenga pulsado el símbolo

durante 5 segundos para activar la opción

de ajuste de frecuencia. En la pantalla de

tres dígitos aparecerá ”FRE”.

hasta que aparezca el tiempo que desee. El

temporizador empezará a contar una vez que

hayan transcurrido 3 segundos desde que

cambió el último valor.

Tanto el volumen como la frecuencia se ajustan con

el temporizador y los botones ”+” y ”–”. Si pulsa una

Cuando el temporizador llegue a 0, la unidad

emitirá un sonido. El recordatorio continuará

vez, el volumen y la frecuencia aumentan o disminu-ye

un grado. El gráfico de barras indicador de la potencia

del elemento trasero de 1800/3000 W muestra el estado

actual del volumen o la frecuencia y cambia según los

ajustes del usuario. (1 barra = bajo, 8 barras = medio y

16 barras = alto).

sonando hasta que pulse

A medida que ajusta el volumen/frecuencia, la placa

emitirá un sonido con cada cambio. El sonido representa

el nivel de volumen/frecuencia que aparece actualmente

en el gráfico de barras del

indicador de potencia.

Para salir de la opción del usuario y volver a poner

la placa en modo inactivo, pulse

O bien, si no pulsa ningún botón en 10 segundos, el

nivel se almacena y la placa vuelve al modo inactivo

Mandos del

temporizador

Temporizador de cuenta atrás

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

S E L E C C I Ó N D E L O S UTENSILIOSꢀ DE

COCINA

La elección de los utensilios de cocina es fundamen-

tal para el rendimiento de la placa de inducción. Siga

estas pautas cuando elija los utensilios de cocina:

NOTA IMPORTANTE: Si se utilizan termómetros

magnéticos o digitales, el resultado puede no ser

del todo exacto.

La superficie inferior de los utensilios de cocina

debe ser de material ferruginoso (que contenga

hierro). El aluminio, el cobre, el cristal y

determinadas cazuelas de acero inoxidable no

funcionan con estas placas.

NOTA IMPORTANTE: El rendimiento dependerá

del material de los utensilios. Para obtener un

rendimiento óptimo, utilice utensilios cuyo diámetro

coincida con el del elemento.

Consulte con su distribuidor a la hora de comprar

utensilios adecuados para inducción.

Para las placas de inducción se necesitan

utensilios de acero inoxidable magnético o de

hierro forjado. Para ver si un utensilio es

adecuado, compruebe que en la base del mismo

se quede pegado un imán.

Seleccione utensilios cuyo diámetro coincida con

el del elemento de inducción. Al colocar una

cazuela sobre el elemento, ésta no debe superar

el círculo que lo rodea. Consulte la sección

Selección de utensilios de cocina.

Evite las cazuelas y sartenes que tengan la

superficie inferior redondeada o desigual.

Determinados utensilios especiales como woks,

ollas a presión, módulos de enlatado y freidoras

se deben seleccionar con atención para que

cumplan los criterios de las placas de inducción.

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U S O Y M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACAꢀ DEꢀ INDUCCIÓN D E WO L F

M A N T E N I M I E N TO D E L A PLACA

L I M P I E Z A D E L A PLACA

M A N T E N I M I E N TO D E L A S U P E R F I C I E D E

C R I S TA L C E R Á M I C O

S U P E R F I C I E D E C R I S TA L C E R Á M I C O

Bloquee la placa antes de limpiarla al pulsar y

mantener pulsado el símbolo

3 segundos.

durante

Siga estas directrices para evitar sufrir

lesiones personales y para que la placa no

sufra daños permanentes.

Limpie bien la superficie antes de poner en

funcionamiento la placa por primera vez. Aplique

aproximadamente 5 ml de limpiador no abrasivo

(como por ejemplo la crema de limpieza de super-

ficies de cocina Elco) en la superficie de cristal

cerámico con un paño limpio ligeramente humede-

cido. Utilice otro paño limpio para eliminar los

restos de limpiador que puedan quedar. Limpie

la superficie de la placa con un paño seco para

eliminar completamente los restos de humedad.

No utilice la placa como tabla para cortar.

No deslice utensilios de cocina con el fondo

rugoso por la superficie de cristal. Elimine

inmediatamente las marcas que se puedan hacer

siguiendo el método que se indica en la sección

Limpieza de la placa.

La placa debe limpiarse después de cada uso.

Para evitar sufrir lesiones personales, tenga cuidado

de no limpiar ni secar las áreas calientes. Le resul-

tará más seguro limpiar el área de cada elemento

cuando la luz del indicador correspondiente de calor

residual haya desaparecido.

No deje que ningún artículo que pueda derretirse

toque la superficie de cristal cerámico caliente.

Si esto ocurre, retírelo inmediatamente del

elemento caliente con una cuchilla.

No coloque alimentos directamente en la

superficie de la placa cuando esté templada

o caliente.

M A R C O D E L A P L AC A

No ponga en funcionamiento la unidad si la

superficie de cristal cerámico está rota. Póngase

en contacto con un centro de asistencia técnica

autorizado de Wolf.

Para limpiar bien la placa después de cada uso,

aplique un limpiador no abrasivo en el marco de la

placa de acero inoxidable y límpielo con suavidad

con un paño limpio. Asegúrese de que elimina los

restos de limpiador que queden en el marco y en la

superficie de cristal cerámico antes de utilizar la

placa.

No coloque un salvamanteles, un aro para

apoyar wok u otra base metálica en la superficie

de la placa.

No eche blanqueador de cloro, amoniaco ni

otros agentes químicos o limpiadores fuertes

en la superficie de la placa.

No emplee limpiadores abrasivos ni aplicadores.

No limpie la superficie de la placa con una

esponja o paño que pueda dejar una capa de

detergente; esto hará que la placa se decolore

durante el siguiente ciclo de calentamiento.

M A N T E N I M I E N TO

La placa de inducción es un sistema sellado que

incorpora un ventilador de refrigeración y no precisa

mantenimiento interno. La información sobre la

limpieza y mantenimiento resume el mantenimiento

que es necesario llevar a cabo en la superficie de

cristal cerámico. Todas las demás tareas de manteni-

miento deben ser realizadas por un técnico de un

centro de asistencia técnica autorizado de Wolf.

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G U Í A D E LOCALIZACIÓNꢀ Yꢀ SOLUCIÓNꢀ DEꢀ PROBLEMAS D E WO L F

G U Í A D E LOCALIZACIÓNꢀ Yꢀ SOLUCIÓNꢀ DEꢀ PROBLEMAS

P RO B L E M A

P O S I B L E C A U S A

C O R R E C C I Ó N

La placa no funciona

La placa está en el modo de bloqueo.

Pulse y mantenga pulsado el

símbolo

durante

3 segundos para desbloquear

el panel de mandos.

La placa no recibe suministro

eléctrico.

Solicite a un electricista que

compruebe el suministro eléc

trico de la casa.

El fusible o el cortacircuitos

están fundidos.

Solicite a un electricista que

cambie el fusible o que reinicie

el cortacircuitos.

La placa no está conectada a

a un circuito eléctrico correcto.

Solicite a un electricista que

compruebe que la placa está

conectada a la toma eléctrica

correcta.

Los elementos de

inducción no calienta

correctamente

Los utensilios de cocción

inadecuados son se están

utilizando.

Seleccione utensilios adecuados

si descrito en la sección

Selección de utensilios de cocina

en la página 38.

Conexión de suministro eléctrico

apriete está floja.

Solicite a un electricista que

las conexiones en la caja de

cables.

La placa no está conectada a

un circuito eléctrico correcto.

Solicite a un electricista que

compruebe que la placa está

conectada a la toma eléctrica

correcta.

El panel de mandos

parpadea y la placa

no calienta

Los utensilios de cocina

inadecuados se están utilizando.

Seleccione utensilios adecuados

si descrito en la sección Selec-

ción de utensilios de cocina en la

página 38.

La unidad puede estar en la tienda

modo.

Póngase en contacto con su

distribuidor de Wolf para

obtener más instrucciones.

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I N F O R M AC I Ó N D E MANTENIMIENTOꢀ D E WO L F

I N F O R M AC I Ó N D E M A N T E N I M I E N T O

Cuando solicite información, documentación, piezas

de repuesto o asistencia técnica, debe proporcionar

la referencia del modelo y el número de serie de la

placa. Esta información se muestra en la placa de

datos del producto situada en la parte inferior de la

placa. Para conocer la ubicación de la placa de datos,

consulte la ilustración correspondiente a su modelo

en las páginas 27-31. Guarde la información de la

placa de datos de voltaje para utilizarla como refer-

encia en el futuro.

I N F O R M AC I Ó N D E

C O N TAC TO

Página web:

wolfappliance.com

Referencia del modelo

Número de serie

Fecha de instalación

Distribuidor de Wolf y teléfono

A N T E S D E L L A M A R A L S E RV I C I O

T É C N I C O

Antes de llamar a un centro de mantenimiento

autorizado de Wolf, consulte la Guía de localización y

solución de problemas en la página 40. Compruebe

que los fusibles de su hogar no estén fundidos y que

la red eléctrica funcione, y compruebe también que

el aparato no esté desconectado. Un corte de electri-

cidad también puede causar la interrupción del

servicio.

La información y las imágenes que se incluyen en

esta guía son propiedad de Wolf Appliance, Inc., una

filial de Sub-Zero, Inc. Este documento junto con la

información y las imágenes que en él se incluyen no

pueden copiarse ni utilizarse, total ni parcialmente,

sin el consentimiento por escrito de Wolf Appliance,

Inc., una filial de Sub-Zero, Inc.

©Wolf Appliance, Inc. se reserva todos los derechos.

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Vous remarquerez tout au long de ce Guide

d’utilisation et d’entretien les mentions

MISE EN GARDE et AVERTISSEMENT,

destinées à fournir des recommandations

importantes afin d’assurer la sécurité

et l’efficacité de l’équipement Wolf.

signale un danger qui pourrait causer

une blessure mineure ou endommager

le produit si vous ne suivez pas les

instructions.

signale un danger qui pourrait causer des

blessures graves voire fatales si vous ne

prenez pas certaines précautions.

De plus, la mention REMARQUE

IMPORTANTE met l’accent sur un

renseignement particulièrement important.

WOLF^®est une marque déposée de Wolf Appliance, Inc.

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P R É S E N TAT I O N D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTIONꢀ WOLF

MERCI

Votre achat d’une plaque de cuisson induction

Wolf démontre l’importance que vous

accordez à la qualité et à la performance des

appareils de cuisson. Nous comprenons vos

besoins et à ce titre, nous avons conçu et

fabriqué votre plaque de cuisson en utilisant

des matériaux de qualité et une main-d’œuvre

qualifiée qui vous assureront une fiabilité et

une satisfaction durables.

C O N TAC T

Site Internet :

wolfappliance.com

Bien entendu, vous aimeriez commencer

immédiatement à cuisiner ; mais, veuillez tout

d’abord prendre le temps de lire le présent

Guide d’utilisation et d’entretien. Que vous

soyez novice dans le domaine culinaire ou un

chef chevronné, vous avez tout intérêt à vous

familiariser avec les mesures de sécurité, les

caractéristiques, le fonctionnement et les

recommandations d’entretien qui s’appliquent

à la plaque de cuisson induction Wolf.

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I N S T RU C T I O N S E T M E S U R E S D E S É C U R I T É

C E Q U ’ I L FAUTꢀFAIRE

Utilisez uniquement des maniques

sèches lorsque vous retirez les

récipients de la plaque de cuisson.

En effet, le contact des maniques

humides ou mouillées sur les

surfaces très chaudes pourrait

dégager de la vapeur et provoquer

des brûlures. Les maniques ne

doivent donc pas toucher les

surfaces de cuisson chaudes.

REMARQUE IMPORTANTE : Lisez

toutes les instructions avant

d’utiliser cet appareil.

Afin de minimiser les risques

d’incendie, de choc électrique et

de blessure, lisez attentivement ce

Guide d’utilisation et d’entretien

avant d’utiliser votre nouvelle

plaque de cuisson.

Assurez-vous que son installation

et son entretien ultérieur sont

effectués correctement. Il doit être

correctement installé et mis à la

terre par un technicien qualifié.

Demandez au poseur de vous

montrer l’emplacement du boîtier

à fusibles afin que vous sachiez où

couper l’alimentation électrique.

Votre batterie de cuisine doit

convenir au type de cuisson prévue,

que ce soit en taille, matériau ou

forme. Cet appareil est équipé d’une

ou plusieurs surfaces de cuisson de

tailles différentes. Reportez-vous à

la section Choix de la batterie de

cuisine page 57.

Tournez toujours la queue des

poêles vers l’intérieur pour qu’elle

ne dépasse pas au-dessus des zones

de travail, des foyers induction ou

des bords de la plaque de cuisson

adjacents et pour éviter les risques

de brûlures, d’inflammation de

matériau combustible ou de

déversement dus à un contact

accidentel avec le récipient. Ne

tournez pas les poignées vers

la pièce. Elles pourraient être

heurtées.

Portez des vêtements appropriés.

Ne laissez jamais de vêtements

amples ou d’autres matériaux

inflammables entrer en contact

avec la surface de cuisson allumée.

Le tissu pourrait s’enflammer et

provoquer des lésions corporelles.

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C E Q U ’ I L NEꢀFAUTꢀPASꢀ FAIRE

Ne réparez et ne remplacez aucune pièce de

cet appareil, sauf si cela est expressément

recommandé dans la documentation qui vous

a été fournie. Tout dépannage doit être confié

à une antenne de service Wolf agréée.

N’utilisez jamais votre plaque de

cuisson pour chauffer la pièce.

Lorsque vous utilisez la plaque de

cuisson, NE TOUCHEZ PAS LA

SURFACE EN VITROCÉRAMIQUE

qui se trouve directement au-dessus

ou à côté des foyers induction. Elle

pourrait être suffisamment chaude

pour vous brûler après avoir retiré

le récipient et son contenu chaud.

Ne jetez pas de l’eau sur les feux de graisse.

Étouffez la flamme ou utilisez un extincteur à

poudre chimique ou à mousse.

Ne laissez jamais la plaque de cuisson sans

surveillance à des températures élevées. Les

débordements par bouillonnement et les

éclaboussures de graisse pourraient produire

de la fumée ou s’enflammer.

Ne chauffez jamais un récipient

vide. Cela pourrait non seulement

endommager la surface de cuisson

ou le récipient, mais aussi entraîner

la surchauffe de l’appareil.

Ne chauffez pas de récipient

présentant des gouttelettes d’eau

sur sa surface extérieure. Les

gouttelettes pourraient bouillir

et éclabousser. Les récipients

utilisés pour la cuisson doivent

toujours être secs.

N’utilisez pas la plaque de cuisson si la surface

en vitrocéramique est fêlée ou gravement

endommagée. Contactez une antenne de

service agréée Wolf pour réparer l’appareil.

N’entreposez pas de matières combustibles

près des éléments chauds, ni ne laissez pas

de substances graisseuses ou inflammables

s’accumuler à proximité de la plaque de

cuisson.

Ne laissez pas d’enfant seul ou

sans surveillance à proximité

de la plaque de cuisson en

fonctionnement. Cet appareil

ménager n’est pas prévu pour être

utilisé par des enfants de moins de

huit ans ou des personnes infirmes

sans surveillance appropriée par une

personne responsable veillant à ce

l’appareil soit utilisé en toute

sécurité. Les enfants en bas âge

doivent être surveillés pour s’assurer

qu’ils ne jouent pas avec l’appareil

ménager. N’autorisez jamais les

enfants à s’asseoir ou à se tenir

debout sur l’appareil.

N’utilisez pas de nettoyeur à la vapeur et ne

nettoyez pas la plaque de cuisson alors

qu’elle est encore chaude. Si vous utilisez une

éponge ou un chiffon humide, attendez que la

plaque de cuisson se soit suffisamment

refroidie pour éviter les brûlures que pourrait

causer la vapeur. De plus, certains nettoyants

produisent des émanations nocives lorsqu’ils

sont appliqués sur des surfaces chaudes.

Reportez-vous à la section Entretien de la

plaque de cuisson, page 58.

Ne pas mettre d’objets en métal comme les

couteaux, les fourchettes, les cuillères et les

couvercle sur la surface de cuisson. Ils

pourraient être suffisamment chauds pour

vous brûler.

Ne placez pas d’objets qui

présentent un intérêt pour les

enfants au-dessus ou à l’arrière de

la plaque de cuisson. Ils pourraient

grimper sur l’appareil pour les

atteindre, au risque de se blesser.

Ne faites pas confiance

N’utilisez pas de papier d’aluminium pour

recouvrir la plaque chauffante.

exclusivement au détecteur de

casseroles pour éteindre le foyer à

induction. Utilisez toujours le

panneau de commande.

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C A R AC T É R I S T I Q U E S D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTION WO L F

P L AQ U E S D E C U I S S O N

I N D U C T I O N ꢀ A V E C ꢀ C A D R E

Finition du contour en acier inoxydable

Classique

Voyant indicateur de surface chaude

dans le panneau de commande

La surface en vitrocéramique noire, facile

à nettoyer, résiste aux éraflures, aux

taches, aux chocs et à la chaleur

Le mode de verrouillage de la plaque

de cuisson empêche la mise en marche

des foyers

Modèle ICBCT15I/S

Modèle ICBCT30I/S

Modèle ICBCT36I/S

Foyers induction haute puissance

assurant efficacité et contrôle

La commande d’arrêt universel

permet d’éteindre tous les foyers

Les foyers induction chauffent les

récipients et non le verre maintenant la

surface de cuisson froide et plus sûre

Minuterie de 1 à 99 minutes

Conformité européenne

Les foyers, qui détectent les récipients de

cuisson, ne se mettent pas en marche

tant qu’un récipient compatible avec la

cuisson par induction n’a pas été posé

sur la surface

Le mode « haute intensité » propulse

la puissance alimentant le foyer

Limiteur de température permettant

d’éviter que la température de

fonctionnement sans danger de la

vitrocéramique ne soit dépassée

Touches lumineuses à effleurement avec

éclairage gradué et fréquence et volume

du son réglables.

Induction alimentée par JAEGER HIFLUX®

M O D È L E I C B C T 1 5 I / S

Plaque de cuisson induction 381 mm avec cadre

Deux foyers

induction

Touches à effleurement

électroniques lumineuses

Minuterie

Voyant indicateur de

surface chaude

Touche de verrouillage

et arrêt universel

Réglage « mijotage véritable »

(True Simmer) et réglage spécial

pour faire fondre les aliments

sur les deux foyers

Finition du contour

en acier inoxydable

Classique

Emplacement de

la plaque des

caractéristiques

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C A R AC T É R I S T I Q U E S D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTION WO L F

P L AQ U E S D E C U I S S O N

I N D U C T I O N ꢀ A V E C ꢀ C A D R E

P L AQ U E D E C U I S S O N I N D U C T I O N

3 8 1 m m

P L AQ U E D E C U I S S O N I N D U C T I O N

7 6 2 m m

Deux foyers induction

Quatre foyers induction

Puissance maximale des foyers : 1800 W

avec surintensité de 3000 W et 1200 W

Puissance maximale des foyers : (2) 1800 W

avec surintensité de 3000 W et (2) 1200 W

Le mode « Haute intensité » propulse la

puissance du foyer arrière en détournant

l’alimentation du foyer avant

Le mode « Haute intensité » propulse la

puissance des foyers de 1800 W en

détournant l’alimentation du foyer adjacent

Réglage « véritable mijotage »

(True Simmer) sur le foyer arrière

(True Simmer) sur les deux foyers

Réglage spécial pour faire fondre les

aliments sur le foyer avant

Réglage spécial pour faire fondre les

aliments sur deux foyers

M O D È L E I C B C T 3 0 I / S

Plaque de cuisson induction 762 mm avec cadre

Quatre foyers

induction

Touches à effleurement

électroniques lumineuses

Minuterie

Voyant indicateur de

surface chaude

Touche de verrouillage

et arrêt universel

Réglage « mijotage véritable »

(True Simmer) ou réglage

spécial pour faire fondre les

aliments sur tous les foyers

Finition du contour

en acier inoxydable

Classique

Emplacement de

la plaque des

caractéristiques

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C A R AC T É R I S T I Q U E S D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTION WO L F

P L AQ U E S D E C U I S S O N I N D U C T I O N

A V E C ꢀ C A D R E

P L AQ U E D E C U I S S O N I N D U C T I O N

9 1 4 m m

Cinq foyers induction

Puissance maximale des foyers : 3000 W

avec surintensité de 4000 W, (2) 1800 W

avec surintensité de 3000 W et (2) 1200 W

Le mode « Haute intensité » propulse la

puissance des foyers de 1800 W en

détournant l’alimentation du foyer

adjacent—le foyer de 4000 W ne détourne

pas l’alimentation du foyer adjacent pour

propulser sa puissance

Réglage « véritable mijotage »

(True Simmer) sur trois foyers

Réglage spécial pour faire fondre les

aliments sur deux foyers

M O D È L E I C B C T 3 6 I / S

Plaque de cuisson induction 914 mm avec cadre

Cinq foyers induction

Touches à effleurement

électroniques lumineuses

Minuterie

Voyant indicateur de

surface chaude

Touche de verrouillage

et arrêt universel

Réglage « mijotage véritable »

(True Simmer) ou réglage

spécial pour faire fondre les

aliments sur tous les foyers

Emplacement de

la plaque des

Finition du contour

en acier inoxydable

Classique

caractéristiques

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C A R AC T É R I S T I Q U E S D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTION WO L F

P L AQ U E S D E C U I S S O N I N D U C T I O N

A F F L E U R A N T E S

Peuvent être installées à fleur du dessus

du plan de travail ou en tant qu’installation

affleurante, posées sur le dessus de la

surface du plan de travail.

Touches lumineuses à effleurement avec

éclairage gradué et fréquence et volume

du son réglables.

Voyant indicateur de surface chaude dans

le panneau de commande

Modèle ICBCT30IU

Modèle ICBCT36IU

La surface en vitrocéramique noire, facile à

nettoyer, résiste aux éraflures, aux taches,

aux chocs et à la chaleur

Le mode de verrouillage de la plaque

de cuisson empêche la mise en marche

des foyers

Foyers induction haute puissance assurant

efficacité et contrôle

La commande d’arrêt universel

permet d’éteindre tous les foyers

Les foyers induction chauffent les récipients

et non le verre maintenant la surface de

cuisson froide et plus sûre

Minuterie de 1 à 99 minutes

Conformité européenne

Les foyers, qui détectent les récipients de

cuisson, ne se mettent pas en marche tant

qu’un récipient compatible avec la cuisson

par induction n’a pas été posé sur la

surface

Le mode « haute intensité » propulse la

puissance alimentant le foyer

Limiteur de température permettant d’éviter

que la température de fonctionnement sans

danger de la vitrocéramique ne soit

dépassée

Induction alimentée par JAEGER HIFLUX®

M O D E L E I C B C T 3 0 I U

Plaque de cuisson induction 762 mm affleurante

Quatre foyers

induction

Touches à effleurement

électroniques lumineuses

Minuterie

Voyant indicateur

de surface chaude

Touche de verrouillage

et arrêt universel

Réglage « mijotage véritable »

(True Simmer) ou réglage

spécial pour faire fondre les

aliments sur tous les foyers

Contour

affleurant

Emplacement de

la plaque des

caractéristiques

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C A R AC T É R I S T I Q U E S D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTION WO L F

P L AQ U E S D E C U I S S O N I N D U C T I O N

A F F L E U R A N T E S

P L AQ U E D E C U I S S O N 7 6 2 m m

A F F L E U R A N T E

P L AQ U E D E C U I S S O N 9 1 4 m m

A F F L E U R A N T E

Quatre foyers induction

Cinq foyers induction

Puissance maximale des foyers : (2) 1800 W

avec surintensité de 3000 W et (2) 1200 W

Puissance maximale des foyers : 3000 W

avec surintensité de 4000 W, (2) 1800 W

avec surintensité de 3000 W et (2) 1200 W

Le mode « Haute intensité » propulse

la puissance des foyers de 1800 W en

détournant l’alimentation du foyer adjacent

Le mode « Haute intensité » propulse

la puissance des foyers de 1800 W en

détournant l’alimentation du foyer

adjacent—le foyer de 4000 W ne détourne

pas l’alimentation du foyer adjacent pour

propulser sa puissance

Réglage « véritable mijotage »

(True Simmer) sur les deux foyers

Réglage spécial pour faire fondre les

aliments sur deux foyers

Réglage « véritable mijotage »

(True Simmer) sur trois foyers

Réglage spécial pour faire fondre les

aliments sur deux foyers

M O D E L E I C B C T 3 6 I U

Plaque de cuisson induction 914 mm affleurante

Cinq foyers induction

Touches à effleurement

électroniques lumineuses

Minuterie

Voyant indicateur

de surface chaude

Touche de verrouillage

et arrêt universel

Réglage « mijotage véritable »

(True Simmer) ou réglage

spécial pour faire fondre les

aliments sur tous les foyers

Contour affleurant

Emplacement de

la plaque des

caractéristiques

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C A R AC T É R I S T I Q U E S D E S PLAQUESꢀ DEꢀ CUISSONꢀ INDUCTION WO L F

C U I S S O N I N D U C T I O N

La cuisson par induction est utilisée depuis des

dizaines d’années en Europe par les profes-

sionnels et les particuliers qui exigent une

performance optimale.

AVA N TAG E S D E L A C U I S S O N PA R

I N D U C T I O N

Vitesse. La chaleur est immédiate. Les réglages

prennent effet immédiatement. Pas de transition

lente du chauffage au refroidissement. Chauffe

jusqu’à 50 % plus rapidement que les plaques de

cuisson électriques ou au gaz.

Dans le système de la cuisson par induction,

l’électricité circule au moyen d’une bobine qui

produit un champ magnétique sous la plaque

de cuisson en céramique.

Lorsque l’on place un récipient en fonte ou

en acier inoxydable magnétique sur la surface

en vitrocéramique, le courant est stimulé dans

le récipient par induction et, grâce à la résist-

ance de celui-ci, une chaleur instantanée est

produite. L’induction ne marche que pour les

récipients en matériaux magnétiques comme

la fonte et l’acier inoxydable magnétique ;

les casseroles en aluminium ou en cuivre ne

conviennent pas. Pour tester votre batterie

de cuisine, approchez un aimant du fond du

récipient : s’il adhère, vous pouvez utiliser

l’induction.

Extrême précision. Cuisson uniforme permettant

de distribuer parfaitement la chaleur, ce qui

élimine les points trop chauds et le risque de

brûler les préparations culinaires. Vous pouvez

faire fondre vos sauces et le chocolat à une

puissance de 50 watts ou, déclenche du bout des

doigts le mode « Haute intensité » et faire bouillir

de l’eau deux fois plus vite que d’habitude.

Efficacité énergétique. L’énergie est transmise

directement au récipient de sorte qu’entre 85

et 90 % de celle-ci est affectée à la cuisson. Ainsi,

votre cuisine et votre plaque de cuisson restent

moins chaudes.

Facile à nettoyer. La chaleur ne s’accumule

pratiquement pas à la surface. Par conséquent,

les débordements et les éclaboussures ne collent

pas et ne se brûlent pas sur le foyer. La surface

sera chaude une fois le récipient et son contenu

chaud retirés. Laissez la surface refroidir

suffisamment avant de procéder au nettoyage

à l’eau savonneuse.

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

P A N N E A U ꢀ D E ꢀ C O M M A N D E

MODES D E F O N C T I O N N E M E N T

L U M I N E U X

Le panneau de commande de votre plaque

de cuisson induction est éclairé, ce qui vous

permet de voir instantanément quels sont

les foyers allumés. Le panneau de commande

est pourvu de touches à effleurement et à

éclairage graduel. Les figures ci-après

illustrent le panneau de commande

M O D E V E R RO U I L L AG E

Si la plaque de cuisson reste inutilisée pendant

plus de cinq minutes, elle se met automatique-

ment en mode Verrouillage. En mode

Verrouillage, le fonctionnement

de toutes les touches à effleurement du

panneau de commande est désactivé et les

foyers induction sont éteints. Un voyant

lumineux constamment allumé dans

du modèle ICBCT36I/S.

le symbole

indique que l’unité

est verrouillée.

Pour verrouiller le panneau de

commande, appuyez sur le symbole

et maintenez-le enfoncé pendant

4,5 secondes. L’appareil émet trois bips et

le voyant du symbole

Le panneau de commande est maintenant

en mode Verrouillage

s’allume.

Pour déverrouiller le panneau de

commande, appuyez sur le symbole

et maintenez-le enfoncé pendant

3 secondes. L’appareil émet deux bips et

le voyant du symbole

s’éteint.

L’appareil est maintenant en mode Repos

REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque

l’appareil est mis sous tension pour la

première fois, ou s’il y a eu une coupure de

courant, par défaut, la plaque de cuisson se

met en mode Verrouillage

Touche de

verrouillage

Panneau de commande lumineux

avec touches à effleurement

Touche de verrouillage

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

MODES D E F O N C T I O N N E M E N T

M O D E R E P O S

M O D E H A U T E I N T E N S I T É

Après que le panneau de commande a été

déverrouillé tel qu’indiqué dans la section

Mode Verrouillage, l’appareil se met en

mode Repos. Les seules touches utilisables

Le mode « Haute intensité » propulse la

puissance du foyer en détournant l’alimentation

d’un foyer adjacent. La seule exception est pour

le foyer de 4000 W sur la plaque de cuisson

induction 914 mm, qui ne détourne pas le

courant d’un autre foyer pour propulser sa

puissance. Ce mode convient à la cuisson

par friture ou pour faire bouillir de l’eau

rapidement.

sont alors la touche

et minuterie.

, et les fonctions

Pour activer le mode « Haute intensité »,

effleurez tout d’abord la touche

le foyer, puis la touche

pour

. Le courant du

foyer adjacent sera automatiquement détourné

vers le foyer en question, le cas échéant, et la

puissance totale de l’élément adjacent sur

sera réduite. Cette réduction de

puissance est affichée au du panneau de

commande.

Touche à

effleurement

Touche à effleurement « Haute

intensité »

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

M I S E ꢀ E N ꢀ M A R C H E I N I T I A L E

I N D I C AT E U R D E SURFACEꢀCHAUDE

Avant d’utiliser la plaque de cuisson induction

pour la première fois, veuillez lire le Guide

d’utilisation et d’entretien dans son intégralité.

Par mesure de sécurité, le voyant indicateur de

surface chaude s’allume dans le panneau de

commande lorsque la température de la

surface d’un des foyers induction dépasse

Nettoyez la surface de cuisson tel qu’indiqué

dans la section Nettoyage du dessus en

vitrocéramique, page 58. La surface de cuisson

doit être exempte de matières étrangères, tout

particulièrement de matières qui pourraient

fondre et y adhérer de façon permanente.

65 °C

et reste allumé jusqu’à ce que la

température de toute la surface ait atteint un

niveau qui ne présente aucun risque. Même

si les commandes de la plaque de cuisson

ne sont pas activées, vous êtes ainsi averti(e)

qu’une zone demeure chaude.

Les premières fois que vous utiliserez la

plaque de cuisson induction, vous risquez

de constater une légère odeur de brûlé ou

un peu de fumée. Ce phénomène est courant

avec les nouvelles plaques de cuisson

équipées d’un dessus en vitrocéramique.

Il est possible que vous entendiez un bruit

lorsque la plaque de cuisson se met en

marche. Ceci est tout à fait normal.

REMARQUE IMPORTANTE : Lorsque l’ap-

pareil est mis sous tension pour la première

fois, par défaut, la plaque de cuisson se met en

mode Verrouillage. Pour déverrouiller le

panneau de commande, reportez-vous à la

section Mode de verrouillage, page 52.

Assurez vous que la surface de votre

plaque de cuisson est propre et sèche

avant de l’utiliser.

Ne posez pas d’ustensiles de cuisine

chauds directement sur le panneau

de commande.

Voyant

lumineux

Voyant indicateur de surface chaude

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

U T I L I S AT I O N D E L A P L A Q U E ꢀ D E

C U I S S O N

Pour allumer un foyer induction, effleurez la

touche qui correspond au foyer que

vous voulez utiliser. La courbe de puissance

commence à clignoter et affiche les 8 barres

DEL. Reportez-vous aux illustrations ci-après.

Pour changer le réglage de température

une fois que le foyer est mis en marche et que

la courbe de puissance ne clignote plus :

—

Touchez le symbole «

» pour augmenter

la température d’une ou deux barres (selon

le niveau pré-défini) sur la courbe.

Pour terminer l’activation, touchez l’un des

symboles ou touches suivants sur panneau de

commande tant que la courbe à barres clignote :

Touchez le symbole «

–

» pour augmenter

la température d’une ou deux barres (selon

le niveau pré-défini) sur la courbe.

Effleurez le symbole «

» ou «

–

» pour

régler la chaleur à 25 % et conclure la mise

en marche.

Touchez

à la température élevée.

pour faire passer directement

Touchez

pour régler la puissance au

Touchez

« Haute intensité »

pour passer au mode

réglage haute température et conclure la

mise en marche.

Touchez

pour passer

Touchez

pour régler la

directement la température au niveau minimal.

puissance au réglage température minimale

et conclure la mise en marche.

Touchez pour désactiver le foyer.

Touchez

pour régler la puissance au

niveau de puissance maximum et conclure la

mise en marche.

REMARQUE IMPORTANTE : Si aucune casserole

ou si une casserole incompatible est posée sur le

foyer induction une fois le foyer mis en marche,

la commande va clignoter pendant 30 secondes,

puis le foyer s’éteindra automatiquement.

REMARQUE IMPORTANTE : Pour éteindre

rapidement tous les foyers induction, utilisez

la touche d’arrêt universel

située dans

la section inférieure du panneau de commande.

Reportez-vous à la figure ci-après.

Les figures ci-après illustrent le panneau

de commande du modèle ICBCT36I/S.

Touche à

effleurement

Courbe de

puissance

Symboles

« + » et « – »

Touche arrêt

universel

Touche à

effleurement

Touche à

effleurement

Mise en marche du foyer induction

Réglages de la température

Touche ARRÊT universelle

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

F O N C T I O N N E M E N T D E L A MINUTERIE

C O M M A N D E D E R É G L AG E D U SON

La plaque de cuisson induction est équipée

d’une minuterie à compte à rebours située

dans le panneau de commande. La minuterie

peut être réglée par incrément d’une minute,

de 1 à 99. Dès qu’elle a été réglée, le compte

à rebours commence et le temps restant

s’affiche dans le panneau de commande.

Vous pouvez utiliser la minuterie dans tous

La plaque de cuisson induction est dotée d’une

fonction Utilisateur qui permet de modifier le

volume et la fréquence, ou la tonalité, des

commandes activées par le biais de la touche

de la minuterie.

Pour activer la fonction Utilisateur, la

plaque de cuisson doit être en mode Repos

les modes, sauf en mode Verrouillage

Appuyez sur

et maintenez-la

enfoncée pendant 3 secondes pour activer

l’option de réglage du volume. L’affichage à

3 chiffres indique « Uol ».

Pour activer la minuterie, effleurez «

sur le panneau de commande.

Appuyez sur «

» ou sur «

–

» et maintenez

Appuyez sur

enfoncée pendant 5 secondes pour activer

l’option de réglage de la fréquence.

et maintenez-la

la touche enfoncée jusqu’à ce que vous

atteigniez la durée voulue. La minuterie

commence son compte à rebours

3 secondes après le dernier changement

de valeur.

L’affichage à trois chiffres indique « FRE »

Le volume et la fréquence se règlent à l’aide des

touches « » et « » de la fonction minuterie.

–

Lorsqu’elle atteint 0, la minuterie émet

un son jusqu’à ce que vous appuyiez

Chaque fois que vous appuyez sur une touche,

vous augmentez ou abaissez le volume ou la

fréquence d’un palier. La barre de puissance du

foyer arrière de 1800/3000 W indique l’état actuel

du volume ou de la fréquence et est modifiée en

fonction de l’action de l’utilisateur. (1 barre =

bas, 8 barres = moyen et 16 barres = élevé.)

sur

Pendant le réglage du volume/fréquence,

la plaque de cuisson émet un bip à chaque

changement. Le bip représente le niveau de

volume/fréquence actuellement indiqué par

la barre de puissance.

Pour quitter la fonction Utilisateur et

remettre la plaque de cuisson au mode

Repos, appuyez sur

Ou bien, si vous n’appuyez sur aucune

touche pendant 10 secondes, le niveau

est enregistré et la plaque de cuisson

revient au mode Repos

Commandes de

la minuterie

Minuterie

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

C H O I X D E L A B AT T E R I E ꢀ D E ꢀ C U I S I N E

Le choix de la batterie de cuisine est un

élément fondamental de la performance

de la cuisson par induction. Suivez les

recommandations suivantes lorsque vous

choisissez votre batterie de cuisine :

REMARQUE IMPORTANTE : Les

thermomètres numériques et magnétiques

risquent de donner des résultats erronés.

REMARQUE IMPORTANTE : La performance

dépend du matériau de la batterie de cuisine.

Les meilleurs résultats seront obtenus si vous

faites en sorte d’utiliser des ustensiles dont le

diamètre correspond au diamètre du foyer.

Le fond des casseroles doit être en

matériau ferreux (contenant du fer). Les

batteries de cuisine en aluminium, cuivre,

verre et certains inox ne conviendront pas.

Contactez à un commerçant spécialisé

dans les batteries de cuisine pour qu’il

vous suggère des batteries compatibles

à l’induction.

La cuisson à induction requiert des récipi-

ents en inox magnétique ou en fonte. Pour

tester votre batterie de cuisine, approchez

un aimant du fond du récipient : s’il adhère,

vous pouvez utiliser l’induction.

Sélectionnez des récipients dont le diamètre

correspond au diamètre du foyer induction.

Lorsque vous posez une casserole sur le

foyer, elle ne doit pas dépasser du cercle

indiquant le foyer. Reportez-vous à la

section Choix de la batterie de cuisine.

Évitez les casseroles et les poêles dont le

fond est irrégulier ou arrondi. Certains

ustensiles de cuisine comme les woks, les

autocuiseurs, les marmites de stérilisation

de conserves et les friteuses doivent être

choisis avec soin afin de remplir les condi-

tions de la cuisson par induction.

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U T I L I S AT I O N E T E N T R E T I E N D E L A PLAQUEꢀ DEꢀ CUISSON I N D U C T I O N WO L F

E N T R E T I E N D E L A P L A Q U E ꢀ D E

N E T TOYAG E D E L A P L A Q U E ꢀ D E

C U I S S O N

E N T R E T I E N D U D E S S U S E N

V I T RO C É R A M I Q U E

D E S S U S E N V I T RO C É R A M I Q U E

Avant de la nettoyer, verrouillez la plaque de

cuisson en appuyant sur le symbole

et en le maintenant enfoncé pendant 3

secondes.

Suivez ces directives pour éviter de vous

blesser ou d’endommager la plaque de

cuisson de façon permanente.

Nettoyez minutieusement la surface avant

d’utiliser la plaque de cuisson pour la première

fois. Appliquez environ 5 ml de nettoyant non

abrasif (du type Crème nettoyante pour plaque

de cuisson Elco) sur le dessus en vitrocéram-

ique à l’aide d’un chiffon propre légèrement

humide. Enlevez tout résidu du produit nettoy-

ant avec un second chiffon propre. Ensuite,

essuyez la surface de la plaque de cuisson

avec un chiffon sec pour éliminer toute

humidité restante.

Ne vous servez pas du dessus de la plaque

de cuisson comme d’une planche à découper.

Ne faites pas glisser des récipients dont le

fond est rugueux, comme la fonte, sur la

surface en verre. Enlevez toutes les traces

immédiatement en suivant la méthode

décrite dans la section Nettoyage de la

plaque de cuisson.

Ne laissez aucun article qui pourrait fondre

entrer en contact avec la surface en vitro-

céramique chaude. Si cela se produit, retirez

immédiatement l’objet fondu de la zone

chaude à l’aide d’une lame de rasoir.

La plaque de cuisson devrait être nettoyée

après chaque utilisation. Pour éviter les

blessures, veillez à ne pas essuyer ou nettoyer

les zones chaudes. Il est plus prudent de

nettoyer chaque zone de résistance chauffante

lorsque le voyant indicateur de surface chaude

correspondant s’est éteint.

Ne posez pas directement de nourriture sur

la surface de la plaque de cuisson lorsque

celle-ci est tiède ou chaude.

N’utilisez pas l’appareil si la surface en

vitrocéramique est fêlée. Contactez une

antenne de service agréée Wolf.

C O N TO U R D E L A P L AQ U E D E

C U I S S O N

Ne posez pas de dessous-de-plat, d’anneau

pour wok ni d’autres objets en métal directe-

ment sur la surface en vitrocéramique.

Pour le nettoyage normal suivant chaque

utilisation, appliquez un produit nettoyant non

abrasif sur le contour en acier inoxydable de la

plaque de cuisson et essuyez-le délicatement

avec une serviette ou un chiffon propre.

Assurez-vous d’enlever tous les résidus de

produit nettoyant du contour et de la surface

en vitrocéramique avant d’utiliser la plaque

de cuisson.

N’utilisez pas de produit à blanchir conte-

nant de l’eau de javel, de l’ammoniaque ou

d’autres produits chimiques ou nettoyants

puissants sur la surface en vitrocéramique.

N’utilisez pas de produits nettoyants ou

applicateurs abrasifs.

N’essuyez pas la surface en vitrocéramique

avec une éponge ou un torchon à vaisselle

qui pourrait déposer un film de détergent ;

le dessus de la plaque de cuisson se décolor-

erait pendant le cycle de chauffage suivant.

M A I N T E N A N C E

La plaque de cuisson induction est un système

étanche équipé d’un ventilateur et ne requiert

aucune maintenance interne. Les informations

fournies sur le nettoyage et l’entretien portent

essentiellement sur la maintenance requise par

la surface en vitrocéramique. Toutes les autres

opérations de maintenance doivent être

confiées à un technicien d’une antenne de

service agréée Wolf.

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G U I D E D E DÉPISTAGEꢀ DESꢀ PANNES WO L F

G U I D E D E DÉPISTAGEꢀ DES P A N N E S

P RO B L È M E

C A U S E P RO B A B L E

S O L U T I O N

La plaque de cuisson ne

fonctionne pas du tout

La plaque de cuisson est

en mode de verrouillage.

Appuyez sur le symbole

maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes

pour déverrouiller le panneau de commande.

Le dessus de plaque de cuisson

n’est pas alimenté en électricité.

Demandez à un électricien de vérifier

l’alimentation électrique de la maison.

Le fusible a grillé ou le circuit

a sauté.

Demandez à un électricien de remplacer le

fusible ou de rétablir le disjoncteur.

La plaque de cuisson n’est

pas branchée à un circuit

électrique adéquat.

Demandez à un électricien de vérifier que

la tension voulue alimente la plaque

de cuisson.

Les foyers induction ne

chauffent pas correctement n’est pas correcte.

La batterie de cuisine utilisée

Choisissez une batterie de cuisine convenant

tel qu'indiqué dans la section Choix de la

batterie de cuisine page 57.

Connexion d’alimentation

est desserrée.

Demandez à un électricien de resserrer

les connexions à la boîte à bornes.

La plaque de cuisson n’est

pas branchée à un circuit

électrique adéquat.

Demandez à un électricien de vérifier que

la tension voulue alimente la plaque

de cuisson.

Le panneau de commande

clignote et la plaque de

cuisson ne chauffe

La batterie de cuisine utilisée

n’est pas compatible.

Choisissez une batterie de cuisine convenant

tel qu'indiqué dans la section Choix de la

batterie de cuisine page 57.

L’appareil est peut-être en mode

salle d’exposition.

Pour de plus amples renseignements,

adressez-vous à votre revendeur Wolf.

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S E RV I C E APRÈS-VENTE WO L F

SERVICE A P R È S - V E N T E

Lorsque vous demandez des renseignements, de

la documentation, des pièces de rechange ou un

service de dépannage, reportez-vous toujours aux

référence et numéro de série de votre votre plaque

de cuisson. Ces deux numéros figurent sur la plaque

des caractéristiques du produit située sur le dessous

de la plaque de cuisson. Pour repérer l’emplacement

de la plaque des caractéristiques, reportez-vous

à la figure de votre modèle particulier, pages

46 à 50. Consignez ci-dessous les renseignements

fournis sur la plaque des caractéristiques pour

consultation ultérieure.

C O N TAC T

Site Internet :

wolfappliance.com

Référence

Numéro de série

Date d’installation

Nom et numéro de téléphone du dépositaire Wolf

AVA N T D E C O N TAC T E R L E S E RV I C E

A P R È S - V E N T E

Avant de contacter votre antenne de service agréée

Wolf, reportez-vous au Guide de dépistage des

pannes, page 59. Vérifiez si le fusible ou le

disjoncteur de votre maison a sauté ou grillé

ou si le branchement électrique de l’appareil

a été déconnecté. Une panne d’électricité

peut également provoquer une interruption

de l’alimentation électrique.

Les informations et les images contenues dans ce

guide sont protégées par des droits d’auteur et sont

la propriété de Wolf Appliance, Inc., une filiale de

Sub-Zero, Inc. Ni le guide, ni ces informations et

images ne peuvent être copiés ou utilisés, en partie

ou en totalité, sans l’autorisation écrite expresse de

Wolf Appliance, Inc., filiale de Sub-Zero Inc.

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Nel leggere queste informazioni sull’uso e sulla

manutenzione, prestare particolare attenzione

ai simboli di ATTENZIONE e AVVERTENZA.

Queste informazioni sono importanti per

garantire un utilizzo sicuro ed efficiente delle

apparecchiature Wolf.

Segnala i casi in cui possono verificarsi

lesioni di lieve entità o danni al prodotto

in caso di mancata osservanza.

Indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o morte in caso di mancata

osservanza.

All’interno della guida all’uso e alla manuten-

zione potrebbe essere segnalata, inoltre, una

NOTA IMPORTANTE che evidenzia informazioni

a cui prestare particolare attenzione.

WOLF^®è un marchio registrato della Wolf Appliance Company, Inc.

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I N T RO D U Z I O N E A L PIANOꢀ DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀ WOLF

GRAZIE

Acquistando un piano di cottura a induzione Wolf

avete dimostrato l’importanza che la qualità e il

rendimento delle apparecchiature per la cottura

rivestono per voi. Anche noi comprendiamo

l’importanza di tali caratteristiche e di conseguenza

abbiamo progettato e costruito un piano di cottura

con materiale e manodopera di qualità per offrirvi

molti anni di servizio affidabile.

C O N TAT T I

Sito Internet:

wolfappliance.com

Probabilmente siete ansiosi di iniziare a cucinare,

ma, prima di farlo, vi preghiamo di dedicare

qualche minuto alla lettura della Guida all’uso

e alla manutenzione del piano di cottura.

Indipendentemente dal fatto che siate un cuoco

alle prime armi o uno chef esperto, è vantaggioso

familiarizzare con le procedure di sicurezza, le

caratteristiche, il funzionamento e i consigli di

manutenzione del piano di cottura a induzione

Wolf.

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P R E C AU Z I O N I E P RO C E D U R E D I S I C U R E Z Z A

C O S A FAREꢀ

Utilizzare sempre presine asciutte

per spostare le pentole dal piano di

cottura. L’uso di presine bagnate o

umide su superfici molto calde

potrebbe causare ustioni da vapore.

Evitare che le presine entrino in

contatto con la superficie calda del

piano di cottura.

NOTA IMPORTANTE: Leggere tutte

le istruzioni prima di utilizzare

l’elettrodomestico.

Leggere con cura la guida all’uso e

alla manutenzione prima di utilizzare

il nuovo piano di cottura per ridurre

il rischio di incendi, scosse elettriche

o lesioni alle persone.

Selezionare pentole e tegami della

misura, del materiale e della tipologia

adeguati al particolare tipo di cottura.

L’elettrodomestico è dotato di una o

più zone di lavoro di misure diverse.

Consultare il capitolo Scelta della

batteria di pentole a pagina 76.

Assicurarsi che vengano messe in

atto le procedure di installazione e

manutenzione adeguate. Rivolgersi

a un tecnico specializzato per la

corretta installazione e messa a

terra dell’elettrodomestico. Chiedere

all’installatore di indicare la posizione

dell’interruttore automatico o del

quadro elettrico qualora fosse

Tenere sempre i manici delle pentole

rivolti verso l’interno, in modo che

non sporgano sulle aree di lavoro

adiacenti, dalle zone di cottura o dai

bordi del piano di cottura, al fine di

ridurre il rischio di ustioni, incendio di

materiale infiammabile o fuoriuscita

di materiali in seguito al contatto

involontario con la pentola. Non

tenere i manici rivolti verso l’esterno,

poiché si corre il rischio di urtarli

o rovesciarli.

necessario scollegare l’unità.

Indossare indumenti adeguati. Non

indossare mai indumenti larghi e

prestare attenzione affinché nessun

materiale infiammabile entri in

contatto con la superficie del piano

di cottura. Gli indumenti potrebbero

incendiarsi e causare lesioni alle

persone.

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C O S A NONꢀFAREꢀ

Non riparare né sostituire alcuna parte

dell’elettrodomestico se non specifica-

mente consigliato nella documenta-zione

di accompagnamento. Per gli interventi di

assistenza è necessario rivolgersi a un

centro di assistenza autorizzato Wolf.

Non utilizzare mai il piano di cottura

per riscaldare una stanza.

Quando si utilizza il piano di cottura,

NON TOCCARE LA SUPERFICIE IN

VETROCERAMICA sopra o adiacente

alle zone di cottura. La superficie

in vetroceramica potrebbe essere

sufficientemente calda da causare

ustioni.

Non utilizzare acqua sulle fiamme

provocate dal grasso. Soffocare il fuoco

o le fiamme o utilizzare un estintore

chimico o a schiuma.

Non riscaldare mai una pentola vuota.

Potrebbero verificarsi danni al piano

di cottura, alla pentola o un surri-

scaldamento dell’unità.

Non lasciare mai incustodito il piano di

cottura se utilizzato ad alte temperature.

Le fuoriuscite o gli schizzi di olio

potrebbero causare fumo o fiamme.

Non riscaldare le pentole che

presentano gocce d’acqua sulla

superficie esterna. Le gocce

potrebbero cominciare a ribollire

e a schizzare. Le pentole devono

sempre essere asciutte.

Non accendere il piano di cottura se la

superficie in vetroceramica è rotta o

bucata. Per riparare l’elettrodomestico

rivolgersi ad un centro di assistenza

Wolf autorizzato.

Non lasciare bambini incustoditi in

prossimità del piano di cottura

funzionante. L’elettrodomestico non è

progettato per l’utilizzo da parte di

bambini piccoli o persone invalide, a

meno che non vengano

adeguatamente controllati da una

persona responsabile, al fine di

utilizzare l’elettrodomestico in

assoluta sicurezza. È necessario

prestare attenzione affinché i bambini

non giochino con l’elettrodomestico.

Impedire ai bambini di sedersi o di

stare in piedi sull’elettrodomestico.

Non conservare materiale infiammabile

vicino alle zone di cottura calde e non

lasciare che olio o altre sostanze

infiammabili si accumulino sul piano di

cottura.

Non pulire il piano di cottura ancora

caldo e non utilizzare strumenti a vapore

per la pulizia. Se si utilizzano spugne o

panni umidi, attendere che il piano di

cottura si sia raffreddato a sufficienza per

evitare ustioni da vapore. Se applicati a

superfici molto calde, alcuni detergenti

possono produrre fumi nocivi.

Non custodire oggetti di interesse

per i bambini sopra o dietro il piano

di cottura, per evitare che essi si

arrampichino sull’elettrodomestico

per prenderli.

Consultare il capitolo Manutenzione del

piano di cottura a pagina 77.

Non collocare oggetti metallici quali

coltelli, forchette, cucchiai e coperchi sul

piano di cottura. Potrebbero

Non fare affidamento sul rilevatore di

pentole per spegnere l'elemento di

induzione. Servirsi sempre del

pannello di controllo.

surriscaldarsi e causare ustioni.

Non utilizzare fogli di alluminio per

rivestire il piano di cottura.

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C A R AT T E R I S T I C H E D E L ꢀ P I A N O DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONE WOLF

P I A N I D I C OT T U R A A INDUZIONE

C O N ꢀ T E L A I O

Finitura decorativa classica in acciaio

inossidabile

Indicatore del surriscaldamento della superficie

presente nel pannello di controllo

La superficie in vetroceramica nera è facile

da pulire, resistente ai graffi, alle macchie,

agli urti e al calore

Il piano di cottura dotato della modalità—

di blocco può essere bloccato, in modo che

nessuna zona di cottura possa essere accesa

Modello ICBCT15I/S

Modello ICBCT30I/S

Modello ICBCT36I/S

Le zone di cottura a induzione a elevata

efficienza offrono potenza e controllo

Il dispositivo di spegnimento universale

disattiva tutte le zone di cottura

I piani cottura a induzione riscaldano le pentole

e non la superficie in vetroceramica, per

garantire una superficie più fredda e sicura

Timer con conto alla rovescia da 1 a 99 minuti

Certificato CE

I sensori di rilevamento—delle pentole

vengono attivati solo se una pentola

compatibile con le tecnologie a induzione

viene posizionata sul piano di cottura

La funzione Hi-Power aumenta la potenza

sulla zona di cottura

La temperatura massima non viene mai

superata, per garantire un livello di calore

consono alla superficie in vetroceramica

Comandi tattili illuminati con illuminazione

graduata, frequenza e volume audio regolabili

Sistema a induzione controllato da JAEGER HIFLUX®

M O D E L L O I C B C T 1 5 I / S

Piano di cottura a induzione da 381 mm

Due elementi a

induzione

Comandi elettronici

tattili

Timer con conto alla

rovescia

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti

su entrambe le zone di

cottura

Finitura classica

in acciaio

inossidabile

Posizione

dell’etichetta

identificativa

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C A R AT T E R I S T I C H E D E L ꢀ P I A N O DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONE WOLF

P I A N I D I C OT T U R A A INDUZIONEꢀ

C O N ꢀ T E L A I O

P I A N O D I C OT T U R A A I N D U Z I O N E

DA 3 8 1 m m

P I A N O D I C OT T U R A A I N D U Z I O N E

DA 7 6 2 m m

Due zone di cottura a induzione

Quattro zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

1800 W con alimentazione di 3000 W e 1200 W

Alimentazione massima della zona di cottura: (2)

1800 W con alimentazione di 3000 W e (2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta l’alimentazione

sulla zona di cottura posteriore, deviandola

dalla zona anteriore.

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura,

deviandola dalle zone di cottura adiacenti

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in tutte le zone di cottura

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in due zone di cottura

Impostazione per la fusione presente nella zona

di cottura anteriore

Funzione per la fusione presente in due zone

di cottura

M O D E L L O I C B C T 3 0 I / S

Piano di cottura a induzione con telaio da 762 mm

Quattro zone di

cottura a induzione

Comandi elettronici

tattili

Timer con conto alla

rovescia

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti in

tutte le zone di cottura

Finitura classica in

acciaio inossidabile

Posizione

dell’etichetta

identificativa

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C A R AT T E R I S T I C H E D E L P I A N O ꢀ DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀWOLF

P I A N I D I C OT T U R A A INDUZIONEꢀ

C O N ꢀ T E L A I O

P I A N O D I C OT T U R A A I N D U Z I O N E DA

9 1 4 m m

Cinque zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

3000 W con alimentazione da 4000 W, (2) 1800 W

con alimentazione da 3000 W e (2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura, deviandola

dalle zone di cottura adiacenti —La zona di

cottura a 4000 W non devia l’alimentazione dalla

zona adiacente per aumentare la temperatura

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in tre zone di cottura

Funzione per la fusione presente in due zone

di cottura

M O D E L L O I C B C T 3 6 I / S

Piano di cottura a induzione con telaio da 914 mm

Cinque zone di cottura

a induzione

Comandi elettronici

tattili

Timer con conto alla

rovescia

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti

in tutte le zone di cottura

Finitura classica in

acciaio inossidabile

Posizione

dell’etichetta

identificativa

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C A R AT T E R I S T I C H E D E L P I A N O DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀWOLF

P I A N O C OT T U R A A INDUZIONEꢀ

SENZAꢀ TELAIO

Può essere montato a filo con la superficie

del piano di lavoro o come installazione senza

telaio sulla sommità della superficie del piano

di lavoro

Indicatore di surriscaldamento della superficie

presente nel pannello di controllo

Il piano di cottura dotato della modalità—

di blocco può essere bloccato, in modo che

nessuna zona di cottura possa essere accesa

Modello ICBCT30IU

La superficie in vetroceramica nera è facile

da pulire, resistente ai graffi, alle macchie,

agli urti e al calore

Il dispositivo di spegnimento universale

disattiva tutte le zone di cottura

Le zone di cottura a induzione a elevata efficienza

offrono potenza e controllo

Timer con conto alla rovescia da 1 a 99 minuti

Certificato CE

I piani cottura a induzione riscaldano le pentole

e non la superficie in vetroceramica, per garan-

tire una superficie più fredda e sicura

Modello ICBCT36IU

I sensori di rilevamento—delle pentole vengono

attivati solo se una pentola compatibile con

le tecnologie a induzione viene posizionata

sul piano di cottura

La funzione Hi-Power aumenta la potenza sulla

zona di cottura

La temperatura massima non viene mai superata,

per garantire un livello di calore consono alla

superficie in vetroceramica

Comandi tattili illuminati con illuminazione

graduata, frequenza e volume audio regolabili

Sistema a induzione controllato da JAEGER HIFLUX®

M O D E L L O I C B C T 3 0 I U

Piano di cottura a induzione senza telaio da 762 mm

Quattro zone di

cottura a induzione

Comandi elettronici

tattili

Timer con conto alla

rovescia

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Blocco sicurezza

bambini e spegnimento

universale

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti in

tutte le zone di cottura

Bordo senza

telaio

Posizione

dell’etichetta

identificativa

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C A R AT T E R I S T I C H E D E L P I A N O ꢀ DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀWOLF

P I A N O C OT T U R A A INDUZIONEꢀ

S E N Z A ꢀ T E L A I O

P I A N O D I C OT T U R A S E N Z A T E L A I O

DA 7 6 2 m m

P I A N O D I C OT T U R A S E N Z A T E L A I O

DA 9 1 4 m m

Quattro zone di cottura a induzione

Cinque zone di cottura a induzione

Alimentazione massima della zona di cottura:

(2) 1800 W con alimentazione di 3000 W e

(2) 1200 W

Alimentazione massima della zona di cottura:

3000 W con alimentazione da 4000 W, (2) 1800 W

con alimentazione da 3000 W e (2) 1200 W

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura, deviandola

dalle zone di cottura adiacenti

La funzione Hi-Power aumenta a 1800 W

l’alimentazione della zona di cottura, deviandola

dalle zone di cottura adiacenti. La zona di cottura

a 4000 W non devia l’alimentazione dalla zona

adiacente per aumentare la temperatura

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in due zone di cottura

Impostazione per la cottura a fuoco lento

presente in tre zone di cottura

Funzione per la fusione presente in due zone di

cottura

Funzione per la fusione presente in due zone di

cottura

M O D E L L O I C B C T 3 6 I U

Piano di cottura a induzione senza telaio da 914 mm

Cinque zone di cottura

a induzione

Comandi elettronici

tattili

Timer con conto alla

rovescia

Indicatore

del surriscaldamento

della superficie

Blocco sicurezza bambini

e spegnimento universale

Funzioni Cottura a fuoco

lento e Fusione presenti in

tutte le zone di cottura

Bordo senza

telaio

Posizione

dell’etichetta

identificativa

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C A R AT T E R I S T I C H E D E L P I A N O ꢀ DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀWOLF

L A C OT T U R A A I N D U Z I O N E

VA N TAG G I D E L L A C OT T U R A

A I N D U Z I O N E

La cottura a induzione è stata utilizzata per decenni

in Europa da professionisti e privati alla ricerca delle

prestazioni migliori.

Rapidità. Riscaldamento immediato. Adattamento

immediato. Nessun passaggio lento dalla fase di

riscaldamento a quella di raffreddamento. Processo

di riscaldamento più rapido del 50% rispetto ai piani

di cottura a gas o elettrici.

Nella cottura a induzione, l’elettricità passa attra-

verso una serpentina, generando un campo

magnetico sotto al piano di cottura in vetroceramica.

Quando si posiziona una pentola in ghisa o in

acciaio inossidabile magnetico sulla superficie in

vetroceramica, le correnti vengono indotte allo

strumento di cottura, generando un calore istanta-

neo grazie alla resistenza della pentola. La tecnica

dell’induzione funziona solo con vasellame in

materiali magnetici, come la ghisa e l’acciaio

inossidabile magnetico (non è possibile utilizzare

pentole in alluminio o in rame). Per sapere se le

proprie pentole possono essere utilizzate per la

cottura a induzione basta applicare un magnete

sul fondo della pentola. Se il magnete resta

attaccato al fondo della pentola, questa può

essere utilizzata per la cottura a induzione.

Controllabilità. Cottura omogenea con distribuzione

uniforme del calore (nessun punto troppo caldo o

bruciato). Le salse e il cioccolato possono essere

sciolti alla potenza di 50 watt e il sistema Hi-Power,

con un semplice comando tattile, consente di bollire

l’acqua in quasi metà del tempo.

Risparmio energetico. L’energia viene fornita

direttamente alla pentola di cottura, in modo che

l’80-90% dell’energia elettrica utilizzata serva

esclusivamente per cucinare. Ciò permette di avere

una cucina e un piano di cottura più freschi.

Facile da pulire. La superficie di cottura resta

relativamente fresca, in modo che i materiali

fuoriusciti dalle pentole non brucino e non di

appiccichino alle zone di cottura. La superficie

risulta calda dopo aver rimosso una pentola che

contiene cibi caldi. Prima di pulire con acqua e

sapone, attendere il raffreddamento della superficie.

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P A N N E L L O ꢀ D I ꢀ C O N T R O L L O

MODALITÀꢀ D I F U N Z I O N A M E N TO

I L L U M I N ATO

Il pannello di controllo del piano di cottura a

induzione si illumina per visualizzare immediata-

mente una o più zone di cottura in uso. Il pannello di

controllo presenta comandi tattili con illuminazione

di controllo graduata. L’illustrazione che segue

mostra il pannello di controllo del Modello

ICBCT36I/S.

M O DA L I T À D I B L O C C O

Se il piano di cottura rimane non utilizzato per oltre

5 minuti, entra automaticamente in modalità di

blocco. In modalità di blocco, tutti i comandi del

pannello di controllo vengono disattivati e tutte le

zone di cottura vengono spente. Una spia sempre

accesa sul simbolo

bloccata.

indica che l’unità è

Per bloccare il pannello di controllo, toccare

e tenere premuto il simbolo per 4,5

secondi. L’unità emette un segnale acustico tre

volte e la spia sul simbolo si accende.

L’unità di controllo è ora in modalità di blocco

Per sbloccare il pannello di controllo, toccare

e tenere premuto il simbolo per 3

secondi. L’unità emette un segnale acustico due

volte e la spia sul simbolo si spegne.

L’unità di controllo è ora in modalità di

sospensione

NOTA IMPORTANTE: quando l’elettrodomestico

viene acceso per la prima volta o in caso di

un’interruzione dell’alimentazione, il piano di cottura

attiva automaticamente la modalità di blocco

Comando

tattile

di blocco

Pannello di controllo tattile illuminato

Comando tattile modalità di blocco

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MODALITÀꢀ D I F U N Z I O N A M E N TO

M O DA L I T À D I S O S P E N S I O N E

M O DA L I T À H I - P OW E R

Dopo aver sbloccato il pannello di controllo, come

descritto per la modalità di blocco, l’unità entra nella

modalità di sospensione del funzionamento. Gli

La funzione Hi-Power aumenta l’alimentazione

su una zona di cottura, deviandola da una zona

adiacente. L’unica eccezione è rappresentata dalla

zona di cottura a 4000 W nel piano di cottura a

induzione da 914 mm che non devia l’alimentazione

da un’altra zona di cottura. Questa modalità è adatta

per friggere o per bollire rapidamente l’acqua.

unici comandi tattili validi sono

, le

funzioni

e di regolazione del timer.

Per attivare la modalità Hi-Power,toccare il

comando

toccare

per la zona di cottura, poi

. Ove possibile l’alimentazione

viene automaticamente deviata da una zona di

cottura adiacente verso la zona selezionata e il rendi-

mento complessivo

della zona adiacente

viene ridotto. La riduzione dell’alimentazione viene

visualizzata nel pannello di controllo.

Comando

tattile

Comando tattile modalità Hi-Power

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I N D I C ATO R E D E L S U R R I S C A L D A -

AZIONAMENTO I N I Z I A L E

M E N T O ꢀ D E L L A ꢀ S U P E R F I C I E

Come precauzione di sicurezza, quando la

temperatura della superficie di una delle zone di

Prima di azionare il piano di cottura per la prima

volta, leggere integralmente la guida all’uso e alla

manutenzione.

cottura supera i 65 °C,

viene accesa una spia che

rileva il surriscaldamento della superficie. Viene

visualizzato nel pannello di controllo. La spia resta

accesa fino a quando la temperatura dell’intera

superficie cala, raggiungendo un livello di sicurezza.

Anche se i sensori di controllo del piano di cottura

sono spenti, l’utente viene avvertito che l’area del

piano di cottura è ancora molto calda.

Pulire la superficie del piano di cottura, come

descritto nel capitolo sulla pulizia della superficie

in vetroceramica a pagina 77. La superficie del

piano di cottura deve essere completamente

pulita, soprattutto per evitare l’adesione di

alimenti alla superficie in vetroceramica.

Durante il primo utilizzo del nuovo piano di cottura a

induzione è possibile che si generi un leggero odore

di bruciato e che si veda un fumo leggero. Entrambe

queste condizioni sono normali nel caso di piani di

cottura nuovi con superficie in vetroceramica.

È possibile che venga emesso un suono quando il

piano di cottura viene azionato. Questo è normale.

NOTA IMPORTANTE: quando il piano di cottura

viene azionato per la prima volta, l’unità viene

attivata direttamente in modalità di blocco. Per

sbloccare il pannello di controllo, consultare il

capitolo Modalità di blocco a pagina 71.

Accertarsi che la superficie del piano di

cottura sia pulita e asciutta prima della

messa in funzione.

Non appoggiare utensili di cottura molto

caldi direttamente sul pannello di

controllo.

Indicatori

luminosi

Indicatore del surriscaldamento della

superficie

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F U N Z I O N A M E N TO D E L P I A N O ꢀ D I

C O T T U R A

Per attivare una zona di cottura,

toccare

Per modificare le impostazioni di riscaldamento

la zona di cottura viene attivata e l’indicatore

dell’alimentazione resta acceso continuamente:

—

il comando tattile che corrisponde alla zona che si

intende utilizzare. Il diagramma a barre che indica la

potenza comincia a lampeggiare e visualizza 8 led

indicatori. Fare riferimento all’illustrazione seguente.

Toccare ”+” per aumentare l’impostazione di

riscaldamento, preselezionando una o due barre

sul diagramma a barre dell’alimentazione.

Per completare l’attivazione, toccare uno dei

seguenti simboli o comandi tattili per il controllo

della zona mentre il diagramma a barre sta ancora

lampeggiando:

Toccare ”–” per ridurre l’impostazione di riscalda-

mento, preselezionando una o due barre sul

diagramma a barre che indica l’alimentazione.

Toccare il simbolo ”+” o ”–” per impostare

la potenza del calore su 25% e completare

l’attivazione.

Toccare

per aumentare le impostazioni

del riscaldamento direttamente su valori elevati.

Toccare

Hi-Power

per passare alla modalità

Toccare

per impostare la potenza sui

valori di riscaldamento alti e completare

l’attivazione.

Toccare

per ridurre le

impostazioni di riscaldamento direttamente al

valore minimo.

Toccare

per impostare la

potenza sui valori di riscaldamento minimi e

completare l’attivazione.

Toccare

cottura.

per spegnere la zona di

Toccare

per impostare la potenza sul

livello massimo e completare l’attivazione.

NOTA IMPORTANTE: se sulla zona di cottura

a induzione non vengono posizionate pentole o

vengono posizionate pentole incompatibili dopo

l’attivazione, il pannello di controllo lampeggia per

30 secondi e quindi la zona di cottura si spegne

automaticamente.

NOTA IMPORTANTE: per spegnere rapidamente

tutte le zone di cottura, utilizzare il comando tattile

universale

nella parte inferiore del pannello

di controllo. Fare riferimento all’illustrazione

seguente.

L’illustrazione che segue mostra il pannello

di controllo del Modello ICBCT36I/S.

Diagramma a

barre indicatore

della potenza

Comando

tattile

Simboli

”+” e ”–”

Comando tattile

universale

Comando

tattile

Comando

tattile

Attivazione zona di cottura a induzione

Impostazioni del calore

Comando di SPEGNIMENTO universale

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F U N Z I O N A M E N TO D E L T I M E R

C O N T RO L L O A U D I O

Il piano di cottura a induzione è dotato di un timer

per il conto alla rovescia situato nel pannello di

controllo. Il timer può essere impostato su

incrementi di un minuto, da 1 a 99. Una volta

impostato, il tempo restante compare nel pannello di

controllo durante il conto alla rovescia. Il timer può

essere utilizzato in qualsiasi modalità, ad eccezione

Il piano di cottura a induzione è in grado di modifi-

care il volume e la frequenza o il tono dei comandi

tattili tramite l’opzione utente, attivata attraverso i

dispositivi di controllo del timer.

Per attivare l’opzione utente, il piano di cottura

deve essere in modalità di sospensione

Toccare e tenere premuto il tasto

per 3

della modalità di blocco

secondi per attivare l’opzione di regolazione del

volume. Lo schermo a tre cifre visualizza ”Uol”.

Per attivare il timer, toccare ”+” sul dispositivo

di controllo del timer.

Toccare e tenere premuto il tasto

per 5

Toccare e tenere premuto ”+” o ”–” fino a

secondi per attivare l’opzione di regolazione della

frequenza. Lo schermo a tre cifre visualizza

”FRE”.

quando non si raggiunge il tempo desiderato. Il

timer viene attivato 3 secondi dopo l’ultima

modifica dei valori.

Volume e frequenza vengono regolati utilizzando i

comandi tattili ”+” e ”–” del timer. Un tocco equivale

Quando il timer arriva a 0, l’unità emette un

segnale acustico. Il campanello continua ad

emettere un suono acustico fino a quando

a un aumento o una riduzione di volume o

frequenza. Il diagramma a barre indicatore dell’ali-

mentazione della zona di cottura posteriore a

1800/3000 W indica lo stato attuale del volume o

della frequenza e viene modificato in base ai dati

immessi dall’utente. (1 barra = basso, 8 barre =

medio e 16 barre = alto).

viene premuto

Man mano che volumeefrequenza vengono regolati,

il piano di cottura emette un segnale acustico per

ciascuna modifica. Il segnale acustico rappresenta il

livello di volume/frequenza visualizzato al momento

dal diagramma a barre.

Per uscire dall’opzione utente e tornare alla

modalità di sospensione, toccare

Oppure, se il tasto viene toccato per 10 secondi,

il livello viene memorizzato e il piano di cottura

torna alla modalità di sospensione

Comandi del

timer

Timer con conto alla rovescia

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U S O E M A N U T E N Z I O N E DEL PIANOꢀ DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀ WOLF

S C E LTA D E L L A BATTERIA DAꢀ CUCINA

La scelta della batteria di pentole è fondamentale per

il rendimento della cottura a induzione. Nella scelta

della batteria di pentole, attenersi alle seguenti linee

guida:

NOTA IMPORTANTE: i termometri magnetici

e digitali possono visualizzare valori imprecisi.

NOTA IMPORTANTE: il rendimento dipende dal

materiale delle pentole. Per un rendimento ottimale

si consiglia di utilizzare pentole con un diametro

corrispondente al diametro della zona di cottura.

Il fondo delle pentole deve essere di materiale

ferroso (contenente ferro). Le pentole in allu-

minio, rame, vetro e in alcuni tipi di acciaio inos-

sidabile non sono adatte alla cottura a induzione;

Consultare il proprio rivenditore di pentole per

individuare la batteria che meglio si adatta alla

cottura a induzione.

Per la cottura a induzione è necessario utilizzare

pentole in acciaio inossidabile o in ghisa. Per

sapere se le proprie pentole possono essere

utilizzate per la cottura a induzione basta appli-

care un magnete sul fondo della pentola. Se il

magnete resta attaccato al fondo della pentola,

questa può essere utilizzata per la cottura a

induzione;

Scegliere pentole con un diametro che

corrisponda al diametro della zona di cottura a

induzione. La pentola posizionata sulla zona di

cottura non deve superare l’anello posto intorno

alla zona di cottura. Consultare la guida per la

scelta della batteria di pentole;

Evitare di scegliere pentole e casseruole con

fondi irregolari o tondeggianti. Alcune pentole

particolari, come wok, pentole a pressione,

dispositivi di inscatolamento e friggitrici, devono

essere selezionate con attenzione, al fine di

rispondere a tutti i requisiti della cottura

a induzione.

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U S O E M A N U T E N Z I O N E DEL PIANOꢀ DIꢀ COTTURAꢀ Aꢀ INDUZIONEꢀ WOLF

PULIZIA D E L P I A N O ꢀ D I ꢀ C O T T U R A

P U L I Z I A D E L P I A N O ꢀ D I ꢀ C O T T U R A

P U L I Z I A D E L L A S U P E R F I C I E I N

V E T RO C E R A M I C A

S U P E R F I C I E I N V E T RO C E R A M I C A

Prima della pulizia bloccare il piano di cottura,

toccando e tenendo premuto il simbolo

per 3 secondi.

Attenersi a queste linee guida per evitare

lesioni e prevenire danni permanenti al

piano di cottura.

Pulire con cura la superficie prima di azionare il

piano di cottura per la prima volta. Applicare 5 ml

circa di detergente non abrasivo (come Elco Cook

Top Cleaning Creme) sulla superficie in vetroceram-

ica, utilizzando un panno pulito e appena inumidito.

Utilizzare un secondo panno pulito per eliminare

eventuali residui di detergente. Pulire la superficie

del piano di cottura con un panno asciutto per elim-

inare completamente eventuali tracce di umidità.

Non usare il piano di cottura come tagliere.

Non trascinare pentole dal fondo ruvido,

come quelle in ghisa, lungo la superficie in

vetroceramica. Rimuovere immediatamente

gli eventuali segni, utilizzando il metodo

descritto nel capitolo Pulizia del piano di cottura.

Il piano di cottura deve essere pulito dopo ogni

utilizzo. Onde evitare lesioni alle persone, evitare

accuratamente di pulire le zone ancora calde. Prima

di pulire le varie zone di cottura, attendere che

l’indicatore del surriscaldamento della superficie

si sia spento.

Evitare il contatto di qualsiasi materiale

che potrebbe fondersi con la superficie in

vetroceramica molto calda. In tal caso, rimuovere

subito il materiale subito dalla zona di cottura

calda utilizzando un raschietto.

Non appoggiare gli alimenti direttamente sulla

T E L A I O D E L P I A N O D I C OT T U R A

superficie del piano di cottura caldo.

Per la pulizia generale dopo ogni utilizzo, applicare

un detergente non abrasivo al telaio del piano di

cottura in acciaio inossidabile e pulire delicatamente

con uno strofinaccio pulito. Prima di utilizzare il

piano di cottura, accertarsi di aver eliminato tutti i

residui di detergente dal telaio e dalla superficie in

vetroceramica.

Non azionare il piano di cottura se la superficie

in vetroceramica è rotta. Rivolgersi a un centro

di assistenza Wolf autorizzato.

Non appoggiare un treppiedi, un anello di

supporto per wok o un’altra base in metallo

direttamente sulla superficie del piano di cottura.

Non applicare candeggina, ammoniaca o altra

sostanza chimica o detergenti aggressivi sulla

superficie del piano di cottura.

Non utilizzare detergenti o applicatori aggressivi.

Non pulire la superficie del piano di cottura con

una spugna o un panno che potrebbero lasciare

uno strato di detergente; questo potrebbe

infatti causare la decolorazione del piano di

cottura durante il successivo riscaldamento.

M A N U T E N Z I O N E

Il piano di cottura a induzione consiste in un

sistema monoblocco che contiene una ventola

di raffreddamento e che non richiede manutenzione

interna. La guida alla pulizia e alla manutenzione

descrive le procedure di manutenzione necessarie

alla superficie in vetroceramica. Tutte le altre proce-

dure di manutenzione devono essere effettuate da un

centro di assistenza Wolf autorizzato.

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G U I DA ALLAꢀ RISOLUZIONE D E I ꢀ P R O B L E M I WO L F

G U I DA A L L A RISOLUZIONE D E I ꢀ P R O B L E M I

P RO B L E M A

P RO B A B I L E C A U S A

C O R R E Z I O N E

Il piano di cottura

non funziona

Il piano di cottura è in modalità

di blocco.

Toccare e tenere premuto il

simbolo per 3 secondi per

sbloccare il pannello di controllo.

Il piano di cottura

non viene alimentato elettricamente.

Chiedere a un elettricista di

controllarel’alimentazione

dell’abitazione.

Il fusibile o l’interruttore sono bruciati

l’interruttore è scattato.

Chiedere a un elettricista di il

sostituire fusibile o di ripristinare il

circuito elettrico.

Il piano di cottura non è collegato

a un circuito elettrico adeguato.

Chiedere a un elettricista di

controllare che al piano di cottura

sia applicata la tensione giusta.

Le zone di cottura a

induzione non riscaldano

correttamente

Sono state utilizzate pentole

inadeguate.

Scegliere la pentola giusta

evidenziata nel capitolo Scelta della

batteria di pentole a pagina 76.

Collegamento dell’alimentazione

elettrica i collegamenti alla morsetteria.

Chiedere a un elettricista di strin

gere non presente.

Il piano di cottura non è collegato a

un circuito elettrico adeguato.

Chiedere ad un elettricista di

controllare che al piano di cottura

sia applicata la tensione giusta.

Il pannello di controllo

lampeggia e il piano di

cottura non scalda

correttamente

Vengono utilizzate pentole

inadeguate.

Scegliere la pentola giusta

evidenziata nel capitolo Scelta della

batteria di pentole a pagina 76.

L’unità potrebbe essere in modalità

per i dettagli.

Rivolgersi al rivenditore Wolf

esposizione.

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I N F O R M A Z I O N I S U L S E R V I Z I O D I A S S I S T E N Z A WOLF

INFORMAZIONIꢀ SULꢀ S E RV I Z I O DI

ASSISTENZA

Per richiedere informazioni, manuali, pezzi di

ricambio o assistenza, comunicare sempre il numero

di modello e di serie del piano di cottura. Queste

informazioni sono riportate sull’etichetta identifica-

tiva del prodotto che si trova sul lato inferiore del

piano di cottura. Per individuare la posizione

dell’etichetta identificativa, consultare l’illustrazione

per il modello specifico a pagina 65-69. Annotare le

informazioni riportate di seguito per il futuro riferi-

mento.

C O N TAT T I

Sito Internet:

wolfappliance.com

N. di modello

N. di serie

Data di installazione

Distributore Wolf e telefono

P R I M A D I R I C H I E D E R E A S S I S T E N Z A

Prima di chiamare il centro di assistenza locale Wolf

autorizzato, consultare la Guida alla risoluzione dei

problemi a pagina 78. Controllare che il fusibile

non sia bruciato o che l’interruttore generale non

sia scattato e che il collegamento elettrico

all’elettrodomestico sia attivo. Il servizio potrebbe

essere interrotto anche a causa di blackout.

Le informazioni e le immagini contenute in questa

guida sono protette da copyright di Wolf Appliance,

Inc., consociata di Sub-Zero, Inc. Questo documento

e le informazioni o le immagini qui contenute non

potranno essere copiate o utilizzate, in parte o nella

loro interezza, senza l’esplicito consenso scritto di

Wolf Appliance, Inc., consociata di Sub-Zero, Inc.

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Achten Sie beim Lesen dieser Bedienungs-

und Pflegeanleitung bitte besonders auf die

Symbole „VORSICHT“ und „ACHTUNG“. Diese

Informationen sind für den sicheren und

effizienten Betrieb von Wolf-Geräten wichtig.

VORSICHT

weist auf eine Situation hin, in der gering-

fügige Verletzungen oder Produktschäden

auftreten, wenn Sie die Anweisungen nicht

befolgen.

ACHTUNG

benennt eine Gefahr, die zu einer ernsthaften

Verletzung oder zum Tod führen kann, wenn

die Vorsichtsmaßnahmen nicht eingehalten

werden.

Darüber hinaus enthält diese Bedienungs-

und Pflegeanleitung WICHTIGE HINWEISE

auf besonders wichtige Informationen.

WOLF^®ist eine eingetragene Marke von Wolf Appliance, Inc.

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E I N F Ü H R U N G D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R ꢀ V O N WOLFꢀꢀ

VIELENꢀ DANK

Mit dem Kauf eines Induktionskochfeldes von Wolf

haben Sie gezeigt, dass Sie großen Wert auf

Qualität und Leistung Ihrer Küchengeräte legen.

Weil wir uns dessen bewusst sind, haben wir für

die Konstruktion und Herstellung Ihres Kochfeldes

hochwertige Materialien bei höchster Verar-

beitungsqualität verwendet, damit es Ihnen jahre-

lang treue Dienste leisten kann.

KO N TA K T-

I N F O R M AT I O N E N

Sie können es sicher kaum abwarten, mit dem

Kochen zu beginnen. Nehmen Sie sich aber

dennoch die Zeit, um diese Bedienungs- und

Pflegeanleitung zu lesen. Egal ob Sie Anfänger oder

erfahrener Koch sind, Sie sollten sich mit sicheren

Arbeitspraktiken, den besonderen Merkmalen sowie

unseren Empfehlungen für die Bedienung und

Pflege Ihres Induktionskochfeldes von Wolf

vertraut machen.

Website:

wolfappliance.com

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SICHERHEITSHINWEISEꢀUND VORSICHTSMASSNAHMEN

WA S ZUꢀTUNꢀ IST

WICHTIGER HINWEIS: Lesen Sie

alle Anweisungen, bevor Sie dieses

Gerät benutzen.

Nur trockene Topflappen verwenden,

um heißes Backgeschirr vom Kochfeld

zu nehmen. Nasse oder feuchte

Topflappen auf heißen Flächen können

Dampfverbrennungen verursachen.

Die Ofenhandschuhe dürfen die

Lesen Sie diese Bedienungs- und

Pflegeanleitung sorgfältig, bevor Sie

Ihr neues Kochfeld benutzen, um der

Gefahr von Brand, Stromschlag oder

Personenschäden vorzubeugen.

heißen Kochflächen nicht berühren.

Achten Sie darauf, dass Ihr

Kochgeschirr in der Größe, im

Material und in der Konstruktion

für die jeweilige Kochanwendung

geeignet ist. Dieses Gerät ist mit

einem oder mehreren Platten-

elementen unterschiedlicher Größe

ausgestattet. Siehe die Anleitung

zur Auswahl des Kochgeschirrs

auf Seite 95.

Achten Sie auf ordnungsgemäße

Installation und Wartung. Das

Gerät muss von einem qualifizierten

Fachmann ordnungsgemäß

angeschlossen und geerdet werden.

Lassen Sie sich von Ihrem Installierer

zeigen, wo sich der Sicherungskasten

befindet, damit Sie wissen, wo Sie

die Stromversorgung unterbrechen

können.

Die Topfgriffe immer nach innen

drehen, damit sie nicht über

angrenzende Arbeitsflächen,

Tragen Sie geeignete Kleidung.

Lose Teile der Kleidung oder andere

brennbare Materialien dürfen nicht

mit der Kochfläche in Berührung

kommen. Stoff kann sich entzünden

und Verletzungen verursachen.

Induktionselemente oder die

Kochfeldkante hinausragen, um

die Verbrennungsgefahr, das Risiko

der Entzündung von brennbaren

Stoffen und die Verschüttungsgefahr

aufgrund von unbeabsichtigtem

Kontakt mit dem Topf zu verringern.

Die Griffe nicht zum Raum hin drehen,

wo sie eventuell leicht angestoßen

werden können.

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WA S M A N NICHTꢀ TUNꢀDARF

Teile des Gerätes nur reparieren oder

ersetzen, wenn dies in der beigefügten

Dokumentation speziell empfohlen wird. Alle

Servicearbeiten sollten von einem Wolf-

Kundendienst-zentrum veranlasst werden.

Auf keinen Fall das Kochfeld zum

Beheizen des Raums verwenden.

Bei der Verwendung des Kochfelds

AUF KEINEN FALL DIE GLASFLÄCHE

direkt über oder neben den

Brennendes Fett nicht mit Wasser löschen.

Die Flamme ersticken oder eine

Trockenchemikalie bzw. einen Löschschaum

verwenden.

Induktionselementen berühren.

Die Glasfläche kann so heiß werden,

dass sie Verbrennungen verursacht,

wenn ein Topf mit heißem Inhalt

vom Element genommen wird.

Das Kochfeld nie unbeaufsichtigt lassen,

wenn Sie hohe Einstellungen verwenden.

Überlaufende Flüssig-keiten und Fette

können Rauch erzeugen oder sich

entzünden.

Auf keinen Fall einen leeren Topf

aufheizen. Das Kochfeld oder das

Kochgeschirr kann dabei beschädigt

und das Gerät kann überhitzt werden.

Kein Kochgeschirr aufheizen, wenn

sich Wassertröpfchen auf dem

Element befinden. Die Tröpfchen

könnten zu kochen beginnen und

spritzen. Kochgeschirr sollte stets

trocken sein.

ACHTUNG

Das Kochfeld nicht in Betrieb nehmen,

wenn die Keramikglasplatte zerbrochen

oder stark zerfressen ist. Beauftragen Sie

ein von Wolf autorisiertes Kundendien-

stzentrum mit der Reparatur des Geräts.

Kinder nie allein oder unbeaufsichtigt

lassen, wenn das Kochfeld einge-

schaltet ist. Dieses Gerät ist nicht für

den Gebrauch von Kindern unter 8

Jahren oder gebrechlichen Personen

gedacht, es sei denn, diese werden

von einer verantwortungsbewussten

Person beaufsichtigt, um

sicherzustellen, dass sie das Gerät

sicher benutzen können. Kleinkinder

sollten beaufsichtigt werden, damit

sichergestellt werden kann, dass sie

nicht mit dem Gerät spielen. Kindern

nie erlauben, sich auf das Gerät zu

setzen oder zu stellen.

Keine brennbaren Materialien in der Nähe

von heißen Komponenten aufbewahren und

kein Fett bzw. keine anderen brennbaren

Stoffe auf dem Kochfeld ansammeln lassen.

Keinen Dampfreiniger verwenden bzw. das

Kochfeld nicht reinigen, wenn es noch heiß

ist. Wenn Sie einen feuchten Schwamm

oder ein Tuch verwenden, warten Sie, bis

das Kochfeld ausreichend abgekühlt ist, um

Dampfverbrennungen zu vermeiden. Bei

manchen Reinigern bilden sich giftige

Dämpfe, wenn sie auf heißen Flächen

benutzt werden. Siehe den Abschnitt zur

Reinigung des Kochfeldes auf Seite 96.

Dinge, die für Kinder von Interesse

sein können, nicht über oder hinter

dem Kochfeld aufbewahren, da diese

sonst auf das Gerät klettern könnten,

um sie zu erreichen, und sich

Keine Metallobjekte wie Messer, Gabeln,

Löffel und Deckel auf das Kochfeld legen.

Sie können so heiß werden, dass sie

Verbrennungen verursachen.

möglicherweise verletzen.

ACHTUNG

Verlassen Sie sich nicht darauf, dass

die Topferkennung das

Induktionselement ausschaltet. Immer

die Schaltblende verwenden.

Keine Aluminiumfolie oben auf dem

Kochfeld verwenden.

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L E I S T U N G S M E R K M A L E DER INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ VON WOLF

INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ MIT

RAHMEN

Umrandung in klassischem Edelstahlfinish

Anzeigelampe für heiße Fläche in Schaltblende

Die leicht zu reinigende, schwarze Keramik-

glasfläche ist kratz-, flecken-, stoß- und

hitzebeständig

Verriegelungsmodus – das Kochfeld lässt sich

verriegeln, damit keine Elemente eingeschaltet

werden können

Modell ICBCT15I/S

Modell ICBCT30I/S

Modell ICBCT36I/S

Hocheffiziente Induktionselemente liefern

Leistung und Regelungsmöglichkeiten

Universal-Touchpad AUS

alle Elemente aus

schaltet

Induktionselemente beheizen die Töpfe, nicht

das Glas, was für eine kühlere, sicherere

Kochfläche sorgt

Countdown-Timer mit einem Bereich von

1 bis 99 Minuten

CE-zertifiziert

Die Geschirrsensorelemente werden nicht

erregt, wenn sich auf der Kochfläche kein

induktionskompatibler Topf befindet

Im Hi-Power-Modus wird die Leistung des

Elements erhöht

Temperaturbegrenzer zur Gewährleistung, dass

die sichere Betriebstemperatur von

Keramikglas nicht überschritten wird

Beleuchtete Berührungsbedienelemente mit

abgestufter Kontrollbeleuchtung und einstell-

barer Klangfrequenz und Lautstärke

Induktionsleistung von JAEGER HIFLUX®

M O D E L L I C B C T 1 5 I / S

381-mm-Induktionskochfeld mit Rahmen

Beleuchtete elektronische

Berührungsbedienelemente

Zwei Induktionselemente

Countdown-Timer

Anzeigelampe

für heiße Fläche

Verriegelung und

Universal-Touchpad AUS

Echte Köchel- oder

Schmelzeinstellung

auf beiden Elementen

Umrandung in

klassischem

Edelstahlfinish

Position des

Typenschilds

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L E I S T U N G S M E R K M A L E DER INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ VON WOLF

INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ MIT

RAHMEN

3 8 1 - m m - I N D U K T I O N S KO C H F E L D

7 6 2 - m m - I N D U K T I O N S KO C H F E L D

Zwei Induktionselemente

Vier Induktionselemente

Maximale Elementleistung: 1800 W mit 3000 W

Verstärkung und 1200 W

Maximale Elementleistung: (2) 1800 W mit 3000

W Verstärkung und (2) 1200 W

Der Hi-Power-Modus verstärkt die Leistung

auf dem hinteren Element durch Umlenkung

der Leistung vom vorderen Element

Der Hi-Power-Modus verstärkt die Leistung auf

1800-W-Elementen durch Umlenkung der

Leistung vom angrenzenden Element

Echte Köcheleinstellung auf hinterem Element

Schmelzeinstellung auf vorderem Element

Echte Köcheleinstellung auf zwei Elementen

Schmelzeinstellung auf zwei Elementen

M O D E L L I C B C T 3 0 I / S

762-mm-Induktionskochfeld mit Rahmen

Vier Induktionselemente

Beleuchtete elektronische

Berührungsbedienelemente

Countdown-Timer

Anzeigelampe

für heiße Fläche

Verriegelung und

Universal-Touchpad AUS

Echte Köchel- oder

Schmelzeinstellung

auf allen Elementen

Umrandung in

klassischem

Edelstahlfinish

Position des

Typenschilds

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L E I S T U N G S M E R K M A L E DER INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ VON WOLF

INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ MIT

RAHMEN

9 1 4 - m m - I N D U K T I O N S KO C H F E L D

Fünf Induktionselemente

Maximale Elementleistung: 3000 W mit 4000 W

Verstärkung, (2) 1800 W mit 3000 W Verstärkung

und (2) 1200 W

Der Hi-Power-Modus verstärkt die Leistung

auf 1800-W-Elementen durch Umlenken der

Leistung von einem angrenzenden Element –

4000-W-Element lenkt keine Leistung vom

angrenzenden Element zur Verstärkung um

Echte Köcheleinstellung auf drei Elementen

Schmelzeinstellung auf zwei Elementen

M O D E L L I C B C T 3 6 I / S

914-mm-Induktionskochfeld mit Rahmen

Beleuchtete elektronische

Berührungsbedienelemente

Fünf Induktionselemente

Countdown-Timer

Anzeigelampe

für heiße Fläche

Verriegelung und

Universal-Touchpad AUS

Echte Köchel- oder

Schmelzeinstellung

auf allen Elementen

Umrandung in

klassischem

Edelstahlfinish

Position des

Typenschilds

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L E I S T U N G S M E R K M A L E DER INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ VON WOLF

INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ OHNE

R A H M E N

Können bündig direkt an die Arbeitsplatte oder

als rahmenlose Installation oben auf die Arbeits-

plattenfläche montiert werden

Anzeigelampe für heiße Fläche in Schaltblende

Verriegelungsmodus – das Kochfeld lässt sich

verriegeln, damit keine Elemente eingeschaltet

werden können

Die leicht zu reinigende, schwarze Keramik-

glasfläche ist kratz-, flecken-, stoß- und

hitzebeständig

Modell ICBCT30IU

Universal-Touchpad AUS

Elemente aus

schaltet alle

Hocheffiziente Induktionselemente liefern

Leistung und Regelungsmöglichkeiten

Countdown-Timer mit einem Bereich von 1

bis 99 Minuten

Induktionselemente beheizen die Töpfe, nicht das

Glas, was für eine kühlere, sicherere Kochfläche

sorgt

CE-zertifiziert

Modell ICBCT36IU

Die Geschirrsensorelemente werden nicht erregt,

wenn sich auf der Kochfläche kein induktions-

kompatibler Topf befindet

Im Hi-Power-Modus wird die Leistung des

Elements erhöht

Temperaturbegrenzer zur Gewährleistung, dass

die sichere Betriebstemperatur von Keramikglas

nicht überschritten wird

Beleuchtete Berührungsbedienelemente mit

abgestufter Kontrollbeleuchtung und

einstellbarer Klangfrequenz und Lautstärke

Induktionsleistung von JAEGER HIFLUX®

M O D E L L I C B C T 3 0 I U

762-mm-Induktionskochfeld ohne Rahmen

Beleuchtete elektronische

Berührungsbedienelemente

Vier Induktionselemente

Countdown-Timer

Anzeigelampe

für heiße Fläche

Verriegelung und

Universal-Touchpad AUS

Echte Köchel- oder

Schmelzeinstellung

auf allen Elementen

Rahmenlose

Kante

Position des

Typenschilds

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L E I S T U N G S M E R K M A L E DER INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ VON WOLF

INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ OHNE

RAHMEN

7 6 2 - m m - KO C H F E L D O H N E R A H M E N

9 1 4 - m m - KO C H F E L D O H N E R A H M E N

Vier Induktionselemente

Fünf Induktionselemente

Maximale Elementleistung: (2) 1800 W mit 3000

W Verstärkung und (2) 1200 W

Maximale Elementleistung: 3000 W mit

4000 W Verstärkung, (2) 1800 W mit

3000 W Verstärkung und (2) 1200 W

Der Hi-Power-Modus verstärkt die Leistung auf

1800-W-Elementen durch Umlenkung der

Leistung vom angrenzenden Element

Der Hi-Power-Modus verstärkt die Leistung

auf 1800-W-Elementen durch Umlenken der

Leistung von einem angrenzenden Element –

4000-W-Element lenkt keine Leistung vom

angrenzenden Element zur Verstärkung um

Echte Köcheleinstellung auf zwei Elementen

Schmelzeinstellung auf zwei Elementen

Echte Köcheleinstellung auf drei Elementen

Schmelzeinstellung auf zwei Elementen

M O D E L L I C B C T 3 6 I U

914-mm-Induktionskochfeld ohne Rahmen

Beleuchtete elektronische

Berührungsbedienelemente

Fünf Induktionselemente

Countdown-Timer

Anzeigelampe

für heiße Fläche

Verriegelung und

Universal-Touchpad AUS

Echte Köchel- oder

Schmelzeinstellung

auf allen Elementen

Rahmenlose

Kante

Position des

Typenschilds

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L E I S T U N G S M E R K M A L E DER INDUKTIONSKOCHFELDERꢀ VON WOLF

INDUKTIONKOCHENꢀ

VO RT E I L E D E S I N D U K T I O N S KO C H E N S

Das Induktionskochen wird in Europa bereits seit

Jahrzehnten von Profi- und Hobbyköchen benutzt,

für die Leistung im Vordergrund steht.

Geschwindigkeit. Das Aufheizen findet sofort statt.

Justierungen werden umgehend umgesetzt. Es gibt

keine langsamen Veränderungen vom Aufheizen bis

zum Abkühlen. Das Kochfeld heizt sich um bis zu

50 % schneller auf als Gas- oder Elektrokochfelder.

Beim Induktionskochen fließt der elektrische Strom

durch eine Spule und erzeugt ein magnetisches Feld

unter dem Keramikkochfeld.

Wenn ein gusseiserner Topf oder eine Edelstahlp-

fanne auf die Keramikglasfläche gestellt wird,

werden Ströme im Kochgeschirr induziert, und

aufgrund des Topfwiderstands wird sofort Hitze

erzeugt. Induktion funktioniert nur bei Kochgeschirr,

das aus magneti-schen Materialien besteht, z. B.

Gusseisen und magnetischer Edelstahl (sie funktion-

iert nicht bei Aluminium- oder Kupfertöpfen). Die

Eignung des Kochgeschirrs kann getestet werden,

indem geprüft wird, ob ein Magnet an der Unterseite

des Topfes haftet.

Regelbarkeit. Homogenes Kochen zur perfekten

Verteilung der Hitze (keine heißen oder verbrannten

Stellen). Saucen und Schokolade lassen sich

problemlos bei 50 Watt Leistung schmelzen, und per

Tastendruck wird ein Hi-Power-Modus eingeschaltet,

mit der Wasser in der Hälfte der normalen Zeit zum

Sieden kommt.

Energiesparender Betrieb. Die Energie wird

dem Kochgeschirr direkt zugeführt, sodass 85 %

bis 90 % der elektrischen Energie auf das Kochen

verwendet wird. Dies bedeutet eine kühlere Küche

und Kochfläche.

Leicht zu reinigen. Die Oberfläche bleibt relativ

kühl, d. h. überfließende und verschüttete Flüssig-

keiten haften nicht am Element fest bzw. brennen

nicht ein. Die Oberfläche ist warm, nachdem ein

Topf mit heißem Inhalt vom Element genommen

wird. Warten Sie, bis die Oberfläche abgekühlt ist,

um sie mit Seifenwasser zu reinigen.

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

B E L E U C H T E T E SCHALTBLENDE

BETRIEBSMODI

Die Schaltblende Ihres Induktionskochfeldes ist

beleuchtet und zeigt sofort an, wenn ein oder

mehrere Elemente in Gebrauch sind. Auf der Schalt-

blende befinden sich Berührungsbedienelemente mit

abgestufter Kontrollbeleuchtung. Die nachstehenden

Abbildungen zeigen die Schaltblende des Modells

ICBCT36I/S.

V E R R I E G E L U N G S M O D U S

Wenn das Kochfeld mehr als 5 Minuten nicht

benutzt wird, schaltet es automatisch in den

Verriegelungsmodus um. Im Verriegelungsmodus

sind alle Touchpad-Vorgänge auf der Schaltblende

deaktiviert, und alle Induktionselemente sind aberregt.

Eine stetig leuchtende Lampe im Symbol

weist darauf hin, dass das Gerät verriegelt ist.

Zum Verriegeln der Schaltblende

wird

4,5 Sekunden lang berührt. Das

Gerät piept dreimal, und die Lampe im Symbol

leuchtet auf. Die Schaltblende befindet

sich jetzt im Verriegelungsmodus

Zum Entriegeln der Schaltblende

3 Sekunden lang berühren. Das Gerät piept

zweimal, und die Lampe im Symbol

schaltet sich aus. Die Schaltblende befindet

sich jetzt im Ruhemodus

WICHTIGER HINWEIS: Wenn das Gerät zum ersten

Mal in Betrieb genommen wird oder wenn der Strom

ausfällt, kehrt das Kochfeld standardmäßig zum

Verriegelungsmodus zurück.

Touchpad

„Verriegelungs

-taste“

Beleuchtete Berührungsschaltblende

Touchpad für den

Verriegelungsmodus

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

BETRIEBSMODI

R U H E M O D U S

H I - P OW E R - M O D U S

Nach dem unter „Verriegelungsmodus“ beschriebe-

nen Entriegeln der Schaltblende ruft das Gerät den

Ruhemodus auf. Die einzig gültigen Betrieb-

Der Hi-Power-Modus verstärkt die Leistung auf dem

Element durch Umlenkung der Leistung von einem

angrenzenden Element. Ausgenommen davon ist

das 4000-W-Element auf dem 914-mm-Induktion-

skochfeld, das keine Leistung zur Verstärkung von

einem anderen Element umlenkt. Dieser Modus

eignet sich für das Fritieren von Speisen oder für

das schnelle Wasserkochen.

svorgänge auf dem Touchpad sind

Modus und Timer-Funktionen.

, der

Zur Aktivierung des Hi-Power-Modus wird das

Touchpad

Nächstes berühren Sie

für das Element berührt. Als

. Nach Bedarf wird

der Strom vom angrenzenden Element automatisch

zum gewählten Element umgelenkt, und die

Gesamtleistung des angrenzenden Elements auf der

Leistung

wird reduziert. Diese Leistungsre-

duzierung wird auf der Schaltblende angezeigt.

Touchpad

Touchpad für Hi-Power-Modus

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

A N Z E I G E F Ü R H E I S S E ꢀ F L Ä C H E

E R S T M A L I G E INBETRIEBNAHME

Als Sicherheitsvorkehrung leuchtet eine

Vor der Inbetriebnahme des Induktionskochfeldes

sollten Sie die gesamte Bedienungs und Pflegean-

leitung lesen.

Anzeigelampe zur Anzeige einer heißen Fläche

auf, wenn die Ober-flächentemperatur eines

Induktionselements auf mehr als 65 °C ansteigt.

leuchtet in der Schaltblende. Dieses Symbol bleibt

so lange beleuchtet, bis die gesamte Oberflächen-

temperatur auf ein sicheres Niveau abgesunken ist.

Selbst wenn die Bedienele-mente des Kochfeldes

ausgeschaltet sind, werden Sie darauf hingewiesen,

dass ein Bereich des Koch-feldes noch heiß ist.

Reinigen Sie das Kochfeld so, wie es im Abschnitt

zur Reinigung der Keramikglasplatte auf Seite 96

beschrieben ist. Die Kochfeldoberfläche muss frei

von Fremdkörpern sein, besonders von Stoffen, die

schmelzen und auf Dauer am Glas kleben bleiben

könnten.

Während der erstmaligen Verwendung Ihres neuen

Induktionskochfeldes kann eventuell ein leicht

verbrannter Geruch oder eine geringfügige

Rauchbildung auftreten. Beide Zustände sind

bei neuen Keramikglaskochfeldern normal.

Wenn das Kochfeld den Betrieb aufnimmt, ist

eventuell ein Geräusch zu hören. Das ist normal.

WICHTIGER HINWEIS: Wenn das Kochfeld

zum ersten Mal eingeschaltet wird, ruft das Gerät

standardmäßig den Verriegelungsmodus auf. Zum

Entriegeln der Schaltblende siehe den Abschnitt

„Verriegelungsmodus“ auf Seite 90.

VORSICHT

Stellen Sie sicher, dass die Kochfeldober-

fläche vor der Inbetriebnahme sauber und

trocken ist.

VORSICHT

Keine heißen Kochutensilien direkt auf die

Schaltblende stellen.

Anzeigelampe

Anzeigelampe für heiße Fläche

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

B E D I E N U N G D E S K O C H F E L D E S

Zum Aktivieren eines Induktionselements

berühren Sie das Touchpad, das dem zu

benutzenden Element entspricht. Die Balkenleis-

tungsanzeige der Heizleistung beginnt zu blinken

und blendet 8 LED-Anzeigebalken ein. Siehe die

Abbildungen weiter unten.

So wird die Wärmeeinstellung geändert – das

Element wird aktiviert und die Balkenleis-

tungsanzeige bleibt stetig eingeschaltet:

„+“ berühren, um die Wärmeeinstellung um

einen oder zwei voreingestellte Balken auf der

Balkenleistungsanzeige zu erhöhen.

Zum Abschluss der Aktivierung eines der folgen-

den Symbole oder Touchpads auf der Elements-

teuerung berühren, während die Balkenanzeige

noch blinkt:

„

–“ berühren, um die Wärmeeinstellung um

einen oder zwei voreingestellte Balken auf der

Balkenleistungsanzeige zu verringern.

berühren, um die Wärmeeinstellung

direkt auf „hoch“ zu erhöhen.

Um die Wärmeleistung auf 25 % zu setzen und

die Aktivierung abzuschließen, das Symbol „

+“

berühren, um auf den Hi-Power-Modus

oder „

–

“ berühren.

zu verstärken.

berühren, um die Stromleistung

oder

berühren, um die

auf „hoch“ einzustellen und die Aktivierung

abzuschließen.

Wärmeeinstellung direkt auf die niedrigste

Leistung zu verringern.

oder

berühren, um

Zum Ausschalten des Elements

berühren.

die Stromleistung auf die niedrigste

Wärmeeinstellung zu setzen und die

Aktivierung abzuschließen.

WICHTIGER HINWEIS: Wenn nach Aktivierung des

Elements kein Kochgeschirr oder ein inkompatibler

Topf auf ein Induktionselement gestellt wird, blinkt

die Schaltblende 30 Sekunden lang, und anschlie-

ßend schaltet sich das Element automatisch aus.

berühren, um die Stromleistung

auf die maximale Stufe einzustellen und

die Aktivierung abzuschließen.

WICHTIGER HINWEIS: Um alle Induktionselemente

schnell abzuerregen, verwenden Sie das Universal-

Touchpad

, das sich im unteren Bereich der

Schaltblende befindet. Siehe die Abbildung unten.

Die nachstehenden Abbildungen zeigen die

Schaltblende des Modells ICBCT36I/S.

Balkenleis-

tungsanzeige

Touchpad

Symbole

„+“ und „–“

Universal-

Touchpad

Aktivierung des Induktionselements

Wärmeeinstellungen

Universal-Touchpad AUS

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

B E D I E N U N G D E S T I M E R S

R E G E L U N G D E S T O N S

Das Induktionskochfeld ist mit einem Countdown-

Timer ausgestattet, der sich in der Schaltblende

befindet. Der Timer kann auf einen Wert von 1

bis 99 Minuten gestellt werden. Nach Vornehmen

der Einstellung wird die verbleibende Zeit beleuchtet

in der Schaltblende dargestellt, während die Minuten

herabgezählt werden. Der Timer kann in jedem

beliebigen Modus mit Ausnahme des

Die Lautstärke und Frequenz des Tons der

Berührungselemente am Induktionskochfeld

können über die Benutzeroption, die über die Timer-

Bedienelemente aktiviert wird, geändert werden.

Zum Aktivieren der Benutzeroption muss

sich das Kochfeld im Ruhemodus befinden.

3 Sekunden lang berühren und

gedrückt halten, um die Regelung der Lautstärke

zu aktivieren. Auf der dreistelligen Anzeige wird

„Uol“ eingeblendet.

Verriegelungsmodus verwendet werden.

Zum Aktivieren des Timers

„+“ auf dem

Timer-Bedienelement berühren.

5 Sekunden lang berühren und

gedrückt halten, um die Regelung der Frequenz

zu aktivieren. Auf der dreistelligen Anzeige wird

„FRE“ eingeblendet.

„

“ oder „ “ berühren und gedrückt halten, bis

–

die gewünschte Zeit erreicht wird. Der Timer

startet 3 Sekunden nach der letzten Änderung

des Einstellungswertes.

Sowohl Lautstärke als auch Frequenz werden über

die Timer-Touchpads „+“ und „–“ angepasst. Ein

Wenn der Timer 0 erreicht, gibt das Gerät so

lange einen Ton ab, bis

gedrückt wird.

einmaliges Drücken bedeutet bei der Lautstärke

oder Frequenz einen Schritt nach oben oder unten.

Die Balkenleistungsanzeige des hinteren 1800/

3000-W-Elements blendet den aktuellen Status

der Lautstärke bzw. Frequenz ein und ändert sich

bei einer Benutzereingabe. (1 Balken = niedrig,

8 Balken = mittel und 16 Balken = hoch.)

Während der Einstellung der Lautstärke/Frequenz

gibt das Kochfeld bei jeder Änderung einen Piepton

ab. Der Piepton stellt den Lautstärken-/Frequen-

zpegel dar, der derzeit in der Balkenanzeige

erscheint.

Um die Benutzeroption zu beenden und zum

Ruhemodus zurückzukehren,

berühren.

Wird 10 Sekunden lang kein Touchpad berührt,

dann wird der Pegel gespeichert, und das

Kochfeld kehrt zum Ruhemodus zurück.

Timer-

Bedienelemente

Countdown-Timer

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

A U S WA H L D E S K O C H G E S C H I R R S

Die Auswahl des Kochgeschirrs ist für die Leistung

beim Induktionskochen von entscheidender Bedeu-

tung. Verwenden Sie bei der Auswahl von Kochge-

schirr die folgenden Richtlinien:

WICHTIGER HINWEIS: Digitale und magnetische

Thermometer können eventuell ungenaue Messwerte

anzeigen.

WICHTIGER HINWEIS: Die Leistung hängt vom

Material des Kochgeschirrs ab. Zur Erzielung einer

optimalen Leistung verwenden Sie Kochgeschirr

mit Durchmessern, die dem Durchmesser des

jeweiligen Elements entsprechen.

Die Aufstellfläche des Kochgeschirrs muss aus

einem eisenhaltigen Material bestehen. Kochge-

schirr aus Aluminium, Kupfer, Glas und

bestimmten Edelstählen kann nicht verwendet

werden.

Für Induktionskochen geeignetes Kochgeschirr

finden Sie in Ihrem örtlichen Haushaltswaren-

Spezialgeschäft.

Für das Induktionskochen wird Kochgeschirr

aus magnetischem Edelstahl oder Gusseisen

benötigt. Die Eignung des Kochgeschirrs kann

getestet werden, indem geprüft wird, ob ein

Magnet an der Unterseite des Topfes haftet.

Wählen Sie ein Kochgeschirr, dessen

Durchmesser dem Durchmesser des

Induktionselements entspricht. Wenn ein Topf

auf das Element gestellt wird, sollte es nicht über

den Ring um das Element hinausragen. Siehe

die Anleitung zur Auswahl des Kochgeschirrs.

Vermeiden Sie Töpfe und Pfannen mit unebenen

oder gerundeten Aufstellflächen. Bestimmte

Spezialkochtöpfe, z. B. Woks, Schnellkopftöpfe,

Einmachmodule und Friteusen müssen sorgfältig

so ausgewählt werden, dass sie die Kriterien für

das Induktionskochen erfüllen.

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B E D I E N U N G U N D P F L E G E D E R I N D U K T I O N S K O C H F E L D E R VON WOLF

P F L E G E D E S K O C H F E L D E S

R E I N I G U N G D E S K O C H F E L D E S

P F L E G E D E R K E R A M I K G L A S P L AT T E

K E R A M I K G L A S P L AT T E

Vor der Reinigung muss das Kochfeld durch

Berühren und 3 Sekunden langes Drücken des

VORSICHT

Befolgen Sie diese Richtlinien, um

Verletzungen zu vermeiden und eine

permanente Beschädigung des

Kochfeldes zu vermeiden.

Symbols

verriegelt werden.

Die obere Fläche gründlich reinigen, bevor das

Kochfeld zum ersten Mal in Betrieb genommen

wird. Mit einem leicht angefeuchteten, sauberen

Tuch ca. 5 ml nicht scheuerndes Reinigungsmittel

(beispielsweise Elco-Reinigungscreme für

Kochfelder) auf die Oberfläche der Keramikglasplatte

auftragen. Mit einem zweiten sauberen Tuch alle

Reinigungsmittelrückstände beseitigen. Die

Das Kochfeld nicht als Schneidbrett benutzen.

Kein Kochgeschirr mit rauer Aufstellfläche über

die Glasfläche ziehen. Alle dadurch entstehenden

Kratzer sofort mithilfe der unter „Reinigung des

Kochfelds“ beschriebenen Methode entfernen.

Kochfeldfläche mit einem trockenen Tuch abwischen,

um jegliche Restfeuchtigkeit komplett zu entfernen.

Materialien, die schmelzen könnten, nicht mit

der heißen Keramikglasfläche in Berührung

kommen lassen. Wenn dies einmal passiert,

das geschmolzene Material sofort mit der

Rasierklinge vom heißen Element entfernen.

Das Kochfeld sollte nach jedem Gebrauch gereinigt

werden. Um Verletzungen zu vermeiden, muss

darauf geachtet werden, keine heißen Bereiche

abzuwischen oder zu reinigen. Nachdem sich die

jeweilige Anzeigelampe für Restwärme ausgeschaltet

hat, kann der entsprechende Elementbereich

unbedenklich gereinigt werden.

Lebensmittel nicht direkt auf die Kochfeldfläche

stellen, wenn sie warm oder heiß ist.

Das Gerät nicht in Betrieb nehmen, wenn

die Keramikglasoberfläche defekt ist. Setzen

Sie sich mit einem von Wolf autorisierten

Kundendienstzentrum in Verbindung.

KO C H F E L D R A H M E N

Zur allgemeinen Reinigung nach jedem Gebrauch

ein nicht scheuerndes Reinigungsmittel auf den

Kochfeldrahmen aus Edelstahl auftragen und

vorsichtig mit einem sauberen Handtuch oder einem

Lappen abwischen. Es muss darauf geachtet werden,

dass alle Reinigungsmittelrückstände vom Rahmen

und von der Keramikglasfläche entfernt werden,

bevor das Kochfeld in Betrieb genommen wird.

Keinen Dreifußuntersetzer, Wok-Stützring

oder sonstigen Metallständer direkt auf die

Oberfläche des Kochfeldes stellen.

Keine Chlorbleiche bzw. kein Ammoniak oder

sonstige scharfe Chemikalien oder Reiniger

auf die Kochfeldfläche aufbringen.

Keine scheuernden Reiniger oder Applikatoren

verwenden.

Die Kochfeldoberfläche nicht mit einem

Schwamm oder Spültuch abwischen, das einen

Spülmittelfilm hinterlassen könnte; dadurch

verfärbt sich das Kochfeld während des nächsten

Beheizungszyklus.

WA RT U N G

Das Induktionskochfeld ist ein versiegeltes System,

das mit einem Kühlventilator ausgestattet ist und

keine interne Wartung benötigt. Die Anweisungen

zur Reinigung und Pflege enthalten die nötigen

Informationen zur Wartung der Keramikglasplatte.

Alle anderen Wartungsarbeiten müssen von einem

von Wolf autorisierten Kundendiensttechniker

durchge.

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A N L E I T U N G Z U R FEHLERSUCHE VO N WO L F

A N L E I T U N G Z U R FEHLERSUCHE

P RO B L E M

WA H R S C H E I N L I C H E U R S AC H E

KO R R E K T U R

Kochfeld funktioniert

überhaupt nicht

Kochfeld ist im Verriegelungsmodus.

Das Symbol

drücken, um die Schaltblende zu entriegeln.

3 Sekunden lang

Das Kochfeld wird nicht

mit Strom versorgt.

Lassen Sie die Netzversorgung

durch einen Elektriker prüfen.

Sicherung ist durchgebrannt,

oder Schutzschalter ist ausgelöst.

Lassen Sie einen Elektriker die Sicherung

ersetzen oder den Schutzschalter zurück-

setzen.

Kochfeld ist nicht an einem

geeigneten Stromkreis

angeschlossen.

Lassen Sie einen Elektriker, überprüfen, ob

dem Kochfeld die korrekte Spannung

zugeführt wird.

Induktionselemente heizen

nicht richtig

Es wird ungeeignetes

Kochgeschirr verwendet.

Geeignetes Kochgeschirr wählen (siehe

„Auswahl des Kochgeschirrs“ auf Seite 95).

Stromversorgungsanschluss

ist locker.

Lassen Sie einen Elektriker die Anschlüsse am

Klemmenkasten festziehen.

Kochfeld ist nicht an einem

geeigneten Stromkreis

angeschlossen.

Lassen Sie einen Elektriker überprüfen, ob

dem Kochfeld die korrekte Spannung wird.

zugeführt wird.

Die Schaltblende blinkt

und Kochfeld erhitzt

sich nicht

Es wird ungeeignetes

Kochgeschirr verwendet.

Geeignetes Kochgeschirr wählen (siehe

„Auswahl des Kochgeschirrs“ auf Seite 95).

Gerät befindet sich eventuell

im Vorführungsmodus.

Wenden Sie sich zwecks Anleitung an Ihren

Wolf-Händler.

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WO L F SERVICEINFORMATIONEN

SERVICEINFORMATIONEN

Geben Sie bei Anfragen nach Informationen, Dokumen-

tation, Ersatzteilen oder Kundendienst immer Modell

und Seriennummer Ihres Kochfeldes an. Diese Informa-

tionen sind auf dem Typenschild aufgeführt, das

sich auf der Unterseite des Kochfeldes befindet. Die

Position des Typenschilds entnehmen Sie der Abbil-

dung für Ihr spezifisches Modell auf Seite 84-88.

Notieren Sie die Angaben auf dem Typenschild

weiter unten, damit Sie sie für zukünftige Nach-

schlagezwecke parat haben.

KO N TA K T-

I N F O R M AT I O N E N

Website:

wolfappliance.com

Modellnummer

Seriennummer

Installationsdatum

Wolf-Händler und Telefon

B E VO R S I E D E N K U N D E N D I E N S T A N R U F E N

Lesen Sie sich die Anweisungen in Fehlersuche und

-behebung auf Seite 97 durch, bevor Sie sich an den

Kundendienst wenden. Überprüfen Sie, ob eine

Sicherung durchgebrannt ist oder ausgelöst wurde und

ob die Stromzufuhr zum Gerät unterbrochen wurde.

Der Ausfall Ihres Geräts kann auch durch einen Stro-

mausfall verursacht worden sein.

Die Informationen und Abbildungen in dieser

Anleitung sind das urheberrechtlich geschützte

Eigentum der Wolf Appliance, Inc., einem Toch-

terunternehmen der Sub-Zero, Inc. Weder dieses

Handbuch noch darin enthaltene Informationen

oder Abbildungen dürfen insgesamt oder teilweise

ohne die ausdrückliche schriftliche Genehmigung

der Wolf Appliance, Inc., einem Tochterunternehmen

der Sub-Zero, Inc., kopiert oder verwendet werden.

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WOLF APPLIANCE, INC.

PO BOX 44848

MADISON, WI 53744 USA

WOLFAPPLIANCE.COM

819054 REV-A

11/ 2011

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