User Guide
Electric Range
THANK YOU for purchasing this high-quality product. Register your range at www.kitchenaid.com. In Canada, register your range at
For future reference, please make a note of your product model and serial numbers. These can be found on the label located on the
oven frame behind the top right side of the oven door.
Model Number _______________________________________
Serial Number ________________________________________
Deberá tener a mano el número de modelo y de serie, que están ubicados en el marco del horno, detrás del lado derecho superior de
la puerta del horno.
Table of Contents
RANGE SAFETY ...........................................................................2
The Anti-Tip Bracket..................................................................2
KEY USAGE TIPS.........................................................................4
AquaLift® Self-Cleaning Technology..........................................4
Surface Temperatures ...............................................................4
Preheating ..................................................................................4
Ceramic Glass Cooktop Cleaning .............................................4
FEATURE GUIDE..........................................................................5
Electronic Oven Controls...........................................................8
COOKTOP...................................................................................10
Cookware.................................................................................11
Home Canning .........................................................................12
OVEN ...........................................................................................13
Aluminum Foil...........................................................................13
Positioning Racks and Bakeware............................................13
Roll-Out Rack...........................................................................14
Oven Vent.................................................................................15
Sabbath Mode .........................................................................15
Baking and Roasting................................................................15
Broiling .....................................................................................16
Convection Cooking ................................................................16
Proofing Bread.........................................................................16
Cook Time................................................................................16
Meat Probe...............................................................................17
Baking Drawer..........................................................................17
Oven Light................................................................................17
RANGE CARE.............................................................................18
Clean Cycle..............................................................................18
General Cleaning......................................................................19
Remove/Replace Drawer.........................................................20
PROBLEM SOLVER ...................................................................20
ACCESSORIES...........................................................................22
WARRANTY ................................................................................23
W10722059B
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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,
■ Protective Liners – Do not use aluminum foil to line surface
unit drip bowls or oven bottoms, except as suggested in
the manual. Improper installation of these liners may result
in a risk of electric shock, or fire.
injury to persons, or damage when using the range, follow
basic precautions, including the following:
■
WARNING: TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF
THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY
PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK
IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE
RANGE FORWARD, LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET
SECURELY ATTACHED TO FLOOR OR WALL, AND
SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS
UNDER ANTI-TIP BRACKET.
■ Glazed Cooking Utensils – Only certain types of glass,
glass/ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed
utensils are suitable for range-top service without breaking
due to the sudden change in temperature.
■ Utensil Handles Should Be Turned Inward and Not Extend
Over Adjacent Surface Units – To reduce the risk of burns,
ignition of flammable materials, and spillage due to
unintentional contact with the utensil, the handle of a
utensil should be positioned so that it is turned inward, and
does not extend over adjacent surface units.
■
CAUTION: Do not store items of interest to children in
cabinets above a range or on the backguard of a range –
children climbing on the range to reach items could be
seriously injured.
■ Do Not Soak Removable Heating Elements – Heating
■ Proper Installation – Be sure the range is properly installed
elements should never be immersed in water.
and grounded by a qualified technician.
■ Do Not Cook on Broken Cooktop – If cooktop should
break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the
broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact
a qualified technician immediately.
■ Never Use the Range for Warming or Heating the Room.
■ Do Not Leave Children Alone – Children should not be left
alone or unattended in area where the range is in use.
They should never be allowed to sit or stand on any part of
the range.
■ Clean Cooktop With Caution – If a wet sponge or cloth is
used to wipe spills on a hot cooking area, be careful to
avoid steam burn. Some cleaners can produce noxious
fumes if applied to a hot surface.
■ Wear Proper Apparel – Loose-fitting or hanging garments
should never be worn while using the range.
■ Use Care When Opening Door – Let hot air or steam
escape before removing or replacing food.
■ User Servicing – Do not repair or replace any part of the
range unless specifically recommended in the manual. All
other servicing should be referred to a qualified technician.
■ Do Not Heat Unopened Food Containers – Build-up of
pressure may cause container to burst and result in injury.
■ Storage in or on the Range – Flammable materials should
not be stored in an oven or near surface units.
■ Keep Oven Vent Ducts Unobstructed.
■ Do Not Use Water on Grease Fires – Smother fire or flame
or use dry chemical or foam-type extinguisher.
■ Placement of Oven Racks – Always place oven racks in
desired location while oven is cool. If rack must be moved
while oven is hot, do not let potholder contact hot heating
element in oven.
■ Use Only Dry Potholders – Moist or damp potholders on
hot surfaces may result in burns from steam. Do not let
potholder touch hot heating elements. Do not use a towel
or other bulky cloth.
■ DO NOT TOUCH HEATING ELEMENTS OR INTERIOR
SURFACES OF OVEN – Heating elements may be hot even
though they are dark in color. Interior surfaces of an oven
become hot enough to cause burns. During and after use,
do not touch, or let clothing or other flammable materials
contact heating elements or interior surfaces of oven until
they have had sufficient time to cool. Other surfaces of the
appliance may become hot enough to cause burns – among
these surfaces are oven vent openings and surfaces near
these openings, oven doors, and windows of oven doors.
■ DO NOT TOUCH SURFACE UNITS OR AREAS NEAR
UNITS – Surface units may be hot even though they are
dark in color. Areas near surface units may become hot
enough to cause burns. During and after use, do not touch,
or let clothing or other flammable materials contact surface
units or areas near units until they have had sufficient time
to cool. Among those areas are the cooktop and surfaces
facing the cooktop.
For self-cleaning ranges –
■ Use Proper Pan Size – The range is equipped with one or
more surface units of different size. Select utensils having
flat bottoms large enough to cover the surface unit heating
element. The use of undersized utensils will expose a
portion of the heating element to direct contact and may
result in ignition of clothing. Proper relationship of utensil to
burner will also improve efficiency.
■ Do Not Clean Door Gasket – The door gasket is essential
for a good seal. Care should be taken not to rub, damage,
or move the gasket.
■ Do Not Use Oven Cleaners – No commercial oven cleaner
or oven liner protective coating of any kind should be used
in or around any part of the oven.
■ Never Leave Surface Units Unattended at High Heat
Settings – Boilover causes smoking and greasy spillovers
that may ignite.
■ Clean Only Parts Listed in Manual.
■ Before Self-Cleaning the Oven – Remove broiler pan and
other utensils.
■ Make Sure Reflector Pans or Drip Bowls Are in Place –
Absence of these pans or bowls during cooking may
subject wiring or components underneath to damage.
For units with ventilating hood –
■ Clean Ventilating Hoods Frequently – Grease should not
be allowed to accumulate on hood or filter.
■ When flambeing foods under the hood, turn the fan on.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
3
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KEY USAGE TIPS
AquaLift® Self-Cleaning Technology
Ceramic Glass Cooktop Cleaning
To avoid damaging the cooktop, do not use steel wool, abrasive
powder cleansers, chlorine bleach, rust remover or ammonia.
1. Remove food/residue with the Cooktop Scraper.
AquaLift® Self-Cleaning Technology is a first-of-its-kind cleaning
solution designed to minimize the time, temperature and odors that
ordinarily come with traditional self-cleaning methods. With
AquaLift® Self-Cleaning Technology, an exclusive coating on the
interior of the oven is activated with heat and water to release
baked-on soil. To use AquaLift® Self-Cleaning Technology, simply
wipe out loose debris, pour water into the oven bottom and run the
AquaLift® Self-Cleaning cycle. When the cycle finishes in under
1 hour at a lower temperature than in traditional self-cleaning
methods, just wipe out the remaining water and loose debris. See
the “Clean Cycle” section for more detailed instructions. For
additional information, frequently asked questions and videos on
using AquaLift® Self-Cleaning Technology, visit our website at
■
■
For best results, use the Cooktop Scraper while the
cooktop is still warm, but not hot to the touch. It is
recommended to wear an oven mitt while scraping the
warm cooktop.
Hold the Cooktop Scraper at approximately a 45° angle
against the glass surface and scrape the residue. It will be
necessary to apply pressure in order to remove the
residue.
Allow the cooktop to cool down completely before proceeding
to Step 2.
2. Apply a few dime-sized drops of affresh® Cooktop Cleaner to
Surface Temperatures
the affected areas.
When the range is in use, all range surfaces may become hot,
such as the knobs and oven door.
Baking or Storage Drawer
When the oven is in use, the drawer may become hot. Do not store
plastics, cloth, or other items that could melt or burn in the drawer.
Oven Vent
The oven vent releases hot air and moisture from the oven, and
should not be blocked or covered. Do not set plastics, paper or
other items that could melt or burn near the oven vent.
■
■
Rub affresh® Cooktop Cleaner onto the cooktop surface
with the blue Cooktop Cleaning Pad. Some pressure is
needed to remove stubborn stains.
Preheating
Allow the cleaner to dry to a white haze before proceeding
to Step 3.
When beginning a Bake, Convect Bake or Convect Roast cycle, the
oven will begin preheating after Start is pressed. The oven will take
approximately 12 to 15 minutes to reach 350°F (177°C) with all of
the oven racks provided with your oven inside the oven cavity.
Higher temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle
rapidly increases the oven temperature. The actual oven
temperature will go above your set temperature to offset the heat
lost when your oven door is opened to insert food. This ensures
that when you place your food in the oven, the oven will begin at
the proper temperature. Insert your food when the preheat tone
sounds. Do not open the door during preheat before the tone
sounds.
3. Polish with a clean, dry cloth or a clean, dry paper towel.
■
Repeat steps 1 through 3 as necessary for stubborn or
burned-on stains.
The Complete Cooktop Cleaner Kit is available for order including
the following:
■
■
■
Cooktop Scraper
affresh® Cooktop Cleaner
Blue Cooktop Cleaning Pads
See the “Accessories” section for part numbers and information on
ordering.
4
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FEATURE GUIDE
This manual covers several models. Your model may have some or all of the items listed. Refer to this manual or the Product Help section
of our website at www.kitchenaid.com for more detailed instructions. In Canada, refer to the Product Help Section at
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
KEYPAD
FEATURE
INSTRUCTIONS
CLOCK/TOOLS
Clock
The Clock can use a 12- or 24-hour cycle. See the “Electronic Oven Controls” section.
1. Press CLOCK/TOOLS until “CLOCK” is displayed.
2. Press START to change the time.
3. Press “3” for AM or “6” for PM.
4. Use the number keypad to set the time of day.
5. Press START to save the setting.
CLOCK/TOOLS
OVEN LIGHT
Settings
Enables you to personalize the audible tones and oven operation to suit your needs. See the
“Electronic Oven Controls” section.
Oven cavity light The oven light is controlled by a keypad on the oven control panel. While the oven door is
closed, press OVEN LIGHT to turn the light on and off. When the oven door is opened, the
oven light will automatically come on.
TIMER
SET/OFF
Oven timer
The Timer can be set in hours or minutes up to 9 hours and 59 minutes.
1. Press TIMER SET/OFF.
2. Press the number keypads to set the length of time in hr-min-min. Leading zeros do not
have to be entered. For example, for 2 minutes, enter “2.”
3. Press TIMER SET/OFF to begin the countdown. If enabled, end-of-cycle tones will
sound at end of countdown.
4. Press TIMER SET/OFF again to cancel the Timer and return to the time of day. Do not
press the Cancel keypad because the oven will turn off.
5. If the Timer is running, but not in the display, press TIMER SET/OFF to display the
countdown for 5 seconds.
START
Cooking start
The Start keypad begins any oven function. If Start is not pressed within 2 minutes after
pressing a keypad, the function is canceled and the time of day is displayed.
CANCEL UPPER
CANCEL LOWER
(on some models)
Range function
The Cancel keypads stop any function for the appropriate oven or drawer, except the Clock
and Timer.
BAKE
Baking and
roasting
1. Press BAKE.
2. Set the desired temperature between 170°F and 500°F (75°C and 260°C) using the
number keypads. The default temperature is 350°F (180°C).
3. Press START.
4. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
5. Press CANCEL UPPER when finished.
5
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KEYPAD
FEATURE
INSTRUCTIONS
STEAM BAKE
Steam bake
1. Insert the steam rack with water reservoir in the oven.
2. Pour 1½ cups (350 mL) of warm water into the water reservoir.
NOTE: Do not fill past the MAX mark.
3. Press STEAM BAKE.
4. Press the number keypad to select the desired food option.
5. Press the number keypads to set the temperature.
6. Press START.
7. (Optional) Press COOK TIME. Press the number keypads to set the cook time.
8. Press START.
9. Insert food when preheating finishes.
10. Press CANCEL UPPER when finished.
NOTE: Let oven cool before removing and emptying water reservoir.
BROIL
Broiling
1. Press BROIL.
2. Press the number keypads to set the desired temperature.
3. Press START and allow the oven to preheat for 2 minutes.
4. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
5. Position the cookware in the oven, and then close the door.
6. Press CANCEL UPPER when finished.
PROOF
Proofing bread
1. Place prepared dough in oven. Press PROOF.
2. Press START.
Let the dough rise until nearly doubled in size. Proofing time may vary depending on
dough type and quantity.
3. Press CANCEL UPPER when finished proofing.
Refer to the “Proofing Bread” section for more information.
KEEP WARM
Hold warm
Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven.
1. Press KEEP WARM.
2. Set the desired temperature between 145°F and 190°F (63°C and 88°C) using the
number keypads. The default temperature is 170°F (75°C).
3. Press START.
4. Press CANCEL UPPER when finished.
EASY CONVECT
BAKE
Convection
cooking
1. Press EASY CONVECT BAKE.
2. Press “1” to have the oven automatically convert the temperature and time for convection
baking. Press “2” to manually convert the temperature and time.
3. Press the number keypads to set a temperature other than 325°F (177°C) in 5°
increments between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).
4. Press START.
5. (Optional) Press the number keypads to set a cook time.
6. Press START.
7. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
8. Press CANCEL UPPER when finished.
EASY CONVECT
BROIL
Convection
cooking
1. Press EASY CONVECT BROIL.
2. Press “1” to have the oven automatically convert the temperature and time for convection
baking. Press “2” to manually convert the temperature and time.
3. Press the number keypads to set a temperature other than 325°F (177°C) in 5°
increments between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).
4. Press START.
5. (Optional) Press the number keypads to set a cook time.
6. Press START.
7. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
8. Press CANCEL UPPER when finished.
6
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KEYPAD
FEATURE
INSTRUCTIONS
EASY CONVECT
ROAST
Convection
cooking
1. Press EASY CONVECT ROAST.
2. Press “1” to have the oven automatically convert the temperature and time for convection
baking. Press “2” to manually convert the temperature and time.
3. Press the number keypads to set a temperature other than 325°F (177°C) in 5°
increments between 170°F and 500°F (77°C and 260°C).
4. Press START.
5. (Optional) Press the number keypads to set a cook time.
6. Press START.
7. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
8. Press CANCEL UPPER when finished.
COOK TIME
Timed cooking
Delayed start
Timed Cooking allows the oven to be set to turn on at a certain time of day, cook for a set
length of time, and/or shut off automatically.
To set a Timed Cook or a Delayed Timed Cook, see “Cook Time” section.
DELAY START
The Delay Start keypad is used to enter the starting time for an oven function with a delayed
start. Delay Start should not be used for foods such as breads and cakes because they may
not bake properly.
To set a Timed Cook or a Delayed Timed Cook, see “Cook Time” section.
BAKING
Baking drawer
1. Press BAKING DRAWER BAKE.
DRAWER BAKE
(on some models)
2. Set the desired temperature between 170°F and 451°F (75°C and 233°C) using the
number keypads. The default temperature is 350°F (180°C).
3. Press START.
4. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
5. Press CANCEL LOWER when finished.
BAKING
Slow cook drawer 1. Press BAKING DRAWER SLOW COOK.
2. Set the desired temperature between 145°F and 190°F (63°C and 88°C) using the
DRAWER SLOW
COOK
number keypads. The default temperature is 170°F (75°C).
(on some models)
3. Place the food(s) in the baking drawer.
4. Press START.
5. (Optional) Set the desired cook time using the number keypads.
6. Press START to begin heating the baking drawer.
7. Press CANCEL LOWER when finished.
BAKING
Warming drawer
Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven.
DRAWER KEEP
WARM
(on some models)
1. Press BAKING DRAWER KEEP WARM.
2. Set the desired temperature between 145°F and 190°F (63°C and 88°C) using the
number keypads. The default temperature is 170°F (75°C).
3. Press START.
4. Press CANCEL LOWER when finished.
WARM ZONE
ON/OFF/
Warming zone
Clean cycle
Press WARM ZONE ON/OFF to select the warming element on the cooktop, and then press
WARM ZONE CONFIRM.
CONFIRM
Press WARM ZONE ON/OFF again to turn off the warming element.
AQUALIFT SELF
CLEAN
See the “Clean Cycle” section.
START
(hold 3 sec
to lock)
Oven control
lockout
1. Check that the oven is off.
2. Press and hold START (hold 3 sec to lock) for 3 seconds.
3. A tone will sound, and “Control Locked” will scroll, and then “Locked” will be displayed.
4. Repeat to unlock. No keypads will function with the controls locked. The cooktop
functions are not affected by the oven control lockout.
CLOCK/TOOLS
Energy save
Press and hold CLOCK/TOOLS for 3 seconds to change status. The display will scroll
“Energy saver on” or “Energy saver off.”
If Energy Save is on, the range will go into sleep mode after 5 minutes of inactivity. Any
keypad press will activate the display. If Energy Save is off, the display will be on at all times.
7
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Electronic Oven Controls
Control Display
Fahrenheit and Celsius
The display will flash when powered up or after a power loss. Press
CANCEL UPPER to clear. When the oven is not in use, the time of
day is displayed. If the range is in Energy Save mode, the display
will be blank when not in use.
The temperature is preset to Fahrenheit, but can be changed to
Celsius.
1. Press CLOCK/TOOLS until “TEMP UNIT” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
Tones
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
Tones are audible signals, indicating the following:
of day.
One Tone
■
■
■
■
Valid keypad press
Audible Tones Disable
Turns off all tones, including the end of cycle tone and key press
tones. Reminder tones are still active when all tones are disabled.
Oven is preheated (long tone)
Function has been entered
1. Press CLOCK/TOOLS until “SOUND” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
Reminder, repeating each minute after the end-of-cycle tones
Three Tones
■
Invalid keypad press
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
Four Tones
■
End of cycle
Sound Volume
Sets the volume of the tone to either high or low.
Use the Clock/Tools keypad to change the tone settings.
1. Press CLOCK/TOOLS until “SOUND VOLUME” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
Energy Save
The Energy Save mode puts the range into sleep mode and
reduces energy consumption.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
To Activate the Energy Save Mode:
of day.
1. Press and hold CLOCK/TOOLS for 3 seconds. “Energy saver
on.” will appear in the display.
End of Cycle Tone
2. The setting will be activated after 5 minutes.
Activates or turns off the tones that sound at the end of a cycle.
1. Press CLOCK/TOOLS until “END TONE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
To Deactivate the Energy Save Mode:
1. Press and hold CLOCK/TOOLS for 3 seconds. “Energy saver
off.” will appear in the display.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
2. The clock will reappear in the display, and the range can be
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
operated as usual.
of day.
Settings
Key Press Tones
Many features of the oven control can be adjusted to meet your
personal needs. These changes are made using the Clock/Tools
keypad.
Activates or turns off the tones when a keypad is pressed.
1. Press CLOCK/TOOLS until “KEYPRESS TONE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
Use the Clock/Tools keypad to scroll through the features that can
be changed. Each press of the Clock/Tools keypad will advance
the display to the next setting. After selecting the feature to be
changed, the control will prompt you for the required input. Then
press START or CANCEL UPPER to exit and display the time of
day. Details of all of the feature changes are explained in the
following sections.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
Reminder Tones Disable
Turns off the short repeating tone that sounds every 1 minute after
the end of cycle tones.
1. Press CLOCK/TOOLS until “REMINDER TONE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
Press CANCEL UPPER to exit Settings.
Clock
The Clock can use a 12- or 24-hour cycle.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
1. Press CLOCK/TOOLS until “CLOCK” is displayed.
2. Press START to change the time.
of day.
3. Press “3” for AM or “6” for PM.
12/24 Hour Clock
1. Press CLOCK/TOOLS until “12/24 HOUR” is displayed.
4. Use the number keypads to set the time of day.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
5. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
8
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Demo Mode
Languages - Scrolling Display Text
IMPORTANT: This feature is intended for use on the sales floor
with 120 V power connection and permits the control features to be
demonstrated without the oven turning on. If this feature is
activated, the oven will not work.
Language options are English, Spanish and French.
1. Press CLOCK/TOOLS until “LANGUAGE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” or “2” keypad to select the desired language.
1. Press CLOCK/TOOLS until “DEMO MODE” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
Oven Temperature Offset Control
of day.
IMPORTANT: Do not use a thermometer to measure oven
temperature. Elements will cycle on and off as needed to provide
consistent temperature but may run slightly hot or cool at any
point in time due to this cycling. Most thermometers are slow to
react to temperature change and will not provide an accurate
reading due to this cycling.
Sabbath Mode
The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting
until turned off.
When the Sabbath Mode is set, only the Bake cycle will operate.
All other cooking and cleaning cycles are disabled. No tones will
sound, and the displays will not indicate temperature changes.
The oven provides accurate temperatures; however, it may cook
faster or slower than your previous oven, so the temperature can
be adjusted to personalize it for your cooking needs. It can be
changed to Fahrenheit or Celsius.
When the oven door is opened or closed, the oven light will not
turn on or off, and the heating elements will not turn on or off
immediately.
To Adjust Oven Temperature:
To Enable Sabbath Mode Capability (One Time Only):
1. Press CLOCK/TOOLS until “SABBATH” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
1. Press CLOCK/TOOLS until “TEMP CALIB” is displayed.
2. On some models, press “1” to adjust the drawer temperature
calibration. Press START, wait 10 seconds for the display to
change, and then continue with Step 3.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
OR
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
Press START to adjust the oven temperature calibration. Wait
10 seconds for the display to change, and then continue with
Step 3.
12-Hour Shutoff
The oven control is set to automatically shut off the oven 12 hours
after the oven initiates a cook or clean function. This will not
interfere with any timed or delay cook functions.
3. Press the “3” keypad to increase the temperature in 5°F (3°C)
increments, or press the “6” keypad to decrease the
temperature in 5°F (3°C) increments. The offset range is from
-30°F to +30°F (-18°C to +18°C).
1. Press CLOCK/TOOLS until “12Hr AUTO_OFF” is displayed.
2. The current setting will be displayed.
3. Press the “1” keypad to adjust the setting.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
4. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
9
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COOKTOP
■
For foods containing sugar in any form, clean up all spills and
soils as soon as possible. Allow the cooktop to cool down
slightly. Then, while wearing oven mitts, remove the spills using
a scraper while the surface is still warm. If sugary spills are
allowed to cool down, they can adhere to the cooktop and can
cause pitting and permanent marks.
WARNING
■
To avoid scratches, do not slide cookware or bakeware across
the cooktop. Aluminum or copper bottoms and rough finishes
on cookware or bakeware could leave scratches or marks on
the cooktop.
Fire Hazard
Turn off all controls when done cooking.
Failure to do so can result in death or fire.
■
■
Do not cook popcorn in prepackaged aluminum containers on
the cooktop. They could leave aluminum marks that cannot be
removed completely.
To avoid damage to the cooktop, do not allow objects that
could melt, such as plastic or aluminum foil, to touch any part
of the entire cooktop.
Off
■
■
To avoid damage to the cooktop, do not use the cooktop as a
cutting board.
Use cookware about the same size as the surface cooking
area. Cookware should not extend more than ½" (1.3 cm)
outside the area.
B
NOTE: Settings are marked on the control knob.
A
The control knobs can be set to anywhere between H (High) and L
(Low). Push in and turn to setting.
C
REMEMBER: When range is in use, the entire cooktop area
may become hot.
A. Surface cooking area
B. Cookware/canner
C. ½" (1.3 cm) maximum overhang
Ceramic Glass
■
■
Use flat-bottomed cookware for best heat conduction and
energy efficiency. Cookware with rounded, warped, ribbed or
dented bottoms could cause uneven heating and poor cooking
results.
The surface cooking area may glow red when an element is on.
Some parts of the surface cooking area may not glow red when an
element is on. The glow will also randomly cycle off and back on
again, even while on High, to keep the cooktop from extreme
temperatures. This is normal operation.
Determine flatness by placing the straight edge of a ruler
across the bottom of the cookware. While you rotate the ruler,
no space or light should be visible between it and the
cookware.
It is normal for the surface of light colored ceramic glass to appear
to change color when surface cooking areas are hot. As the glass
cools, it will return to its original color.
■
■
Cookware designed with slightly indented bottoms or small
expansion channels can be used.
Clean the cooktop after each use to help avoid scratches, pitting,
abrasions and to condition the glass surface. Ceramic glass
cooktop cleaner and a cooktop scraper are also recommended for
stubborn soils. Do not use abrasive cleaners, cleaning pads or
harsh chemicals for cleaning. The Cooktop Care Kit contains all of
the items needed to clean and condition your ceramic glass
cooktop. Refer to the “Range Care” section for additional
information.
Make sure the bottoms of pots and pans are clean and dry
before using them. Residue and water can leave deposits
when heated.
■
To avoid damage to the cooktop, do not cook foods directly on
the cooktop.
Cooktop On Indicator Light
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the cooktop surface
and to make soils easier to remove, clean the cooktop after each
use to remove all soils.
The Cooktop On indicator light is located on the console panel.
When any control knob on the console panel is turned on, the
Cooktop On indicator light will glow.
■
Avoid storing jars or cans above the cooktop. Dropping a heavy
or hard object onto the cooktop could crack the cooktop.
Hot Surface Indicator Light
On ceramic glass models, the Hot Surface indicator light is located
on the console panel.
■
To avoid damage to the cooktop, do not leave a hot lid on the
cooktop. As the cooktop cools, air can become trapped
between the lid and the cooktop, and the ceramic glass could
break when the lid is removed.
The Hot Surface indicator light will glow as long as any surface
cooking area is too hot to touch, even after the surface cooking
area is turned off.
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Triple Zone Cooking Element
Warm Zone Element
The Triple Zone cooking element offers flexibility depending on the
size of the cookware. Single size can be used in the same way as
a regular element. The dual and triple sizes combine the single,
dual, and outer element and is recommended for larger cookware,
larger quantities of food and home canning.
WARNING
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Off
Doing so can result in food poisoning or sickness.
C
A
Use the Warm Zone element to keep cooked foods warm.
One hour is the recommended maximum time to maintain food
quality.
Do not use it to heat cold foods.
The Warm Zone element can be used alone or when any of the
other surface cooking areas are being used.
B
The Warm Zone element area will not glow red when cycling on.
However, the Cooktop On indicator light will be displayed when the
Warm Zone is in use.
A. Triple
B. Dual
C. Single
■
Use only cookware recommended for oven and cooktop use.
NOTE: Settings are marked on the control knob.
■
Cover all foods with a lid or aluminum foil. When warming
baked goods, allow a small opening in the cover for moisture to
escape.
Rapid Boil Element (Right Front Element)
The Rapid Boil cooking element offers additional cooking flexibility.
The Rapid Boil cooking element can be used to boil liquids faster.
The lowest melt setting can be used to prepare sauces, to brown
or saute foods and to keep foods at a low temperature. Use
cookware appropriate in size for the Rapid Boil cooking element.
■
■
To avoid damage to the cooktop, do not use plastic wrap to
cover food because the plastic wrap may melt.
Use pot holders or oven mitts to remove food.
Off
A
B
To Use:
1. To turn on, press WARM ZONE ON/OFF and then WARM
ZONE CONFIRM.
2. To turn off, press WARM ZONE ON/OFF.
A. Rapid boil option
B. Lower heat option
Cookware
NOTE: Settings are marked on the control knob.
IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface
cooking area, element or surface burner.
Melt Element (Left Rear Element)
Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a well-
fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy
thickness.
The Melt cooking element offers flexibility due to a wide range of
settings between High and Melt. The High heat option can be used
to boil small amounts of liquid quickly. To reduce the power setting,
turn the knob clockwise. The Melt setting is designed for delicate
foods that require low heat, such as when melting chocolate or
holding sauces. Use cookware appropriate in size for the Melt
cooking element.
Rough finishes may scratch the cooktop. Aluminum and copper
may be used as a core or base in cookware. However, when used
as a base, they can leave permanent marks on the surfaces.
Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is
transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has the
same characteristics as its base material. For example, aluminum
cookware with a nonstick finish will take on the properties of
aluminum.
Off
A
B
Cookware with nonstick surfaces should not be used under the
broiler.
A. High heat option
B. Melt option
NOTE: Settings are marked on the control knob.
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Check for flatness by placing the straight edge of a ruler across the
bottom of the cookware. While you rotate the ruler, no space or
light should be visible between it and the cookware.
Use flat-bottomed cookware for best cooking results and energy
efficiency. The cookware should be about the same size as the
cooking area outlined on the cooktop. Cookware should not extend
more than ½" (1.3 cm) outside the area.
Use the following chart as a guide for cookware material
characteristics.
Home Canning
Canning can be performed on a glass smooth top cooking surface
or traditional coil element cooktop. When canning for long periods,
alternate the use of surface cooking areas or elements between
batches. This allows time for the most recently used areas to cool.
Cookware
Characteristics
Aluminum
■
■
■
Heats quickly and evenly.
■
Center the canner on the largest surface cooking area or
element. On electric cooktops, canners should not extend
more than ½" (1.3 cm) beyond the surface cooking area or
element.
Suitable for all types of cooking.
Medium or heavy thickness is best for
most cooking tasks.
■
May leave aluminum residues, which
may be diminished if cleaned
immediately after cooking.
■
Do not place canner on 2 surface cooking areas or elements at
the same time.
■
■
On ceramic glass models, use only flat-bottomed canners to
avoid damage to the cooktop and elements.
Cast iron
■
■
■
■
Heats slowly and evenly.
For more information, contact your local agricultural extension
office, or refer to published home canning guides. Companies
that manufacture home canning products can also offer
assistance.
Good for browning and frying.
Maintains heat for slow cooking.
Rough edges or burrs may scratch the
cooktop.
Ceramic or
Ceramic glass
■
■
■
Follow manufacturer’s instructions.
Heats slowly, but unevenly.
Ideal results on low to medium heat
settings.
■
May scratch the cooktop.
Copper
■
■
Heats very quickly and evenly.
May leave copper residues, which may
be diminished if cleaned immediately
after cooking.
■
Can leave a permanent stain or bond to
the cooktop if overheated.
Earthenware
■
■
■
Follow manufacturer’s instructions.
Use on low heat settings.
May scratch the cooktop.
Porcelain
enamel-on-steel
or cast iron
■
■
See stainless steel or cast iron.
Porcelain enamel bakeware without the
metal base may bond to the cooktop if
overheated.
Stainless steel
■
■
Heats quickly, but unevenly.
A core or base of aluminum or copper
on stainless steel provides even
heating.
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OVEN
Odors and smoke are normal when the oven is used the first few
times or when it is heavily soiled.
IMPORTANT: The health of some birds is extremely sensitive to
the fumes given off by the oven. Exposure to the fumes may result
in death to certain birds. Always move birds to another closed and
well-ventilated room.
Aluminum Foil
A
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the oven bottom
finish, do not line the oven bottom with any type of foil or liner.
B
For best cooking results, do not cover entire oven rack with foil
because air must be able to move freely.
A. Ends of rack in position 3
B. Food in position 2
Positioning Racks and Bakeware
IMPORTANT: To avoid permanent damage to the porcelain finish,
IMPORTANT: These rack positions are for flat racks. If a Max
Capacity Oven Rack is used, the rack position must be adjusted as
shown in the previous figure.
do not place food or bakeware directly on the oven door or bottom.
Bakeware
To cook food evenly, hot air must be able to circulate. Allow 2"
(5 cm) of space around bakeware and oven walls. Make sure that
no bakeware piece is directly over another.
Multiple Rack Cooking
2-rack (non-convection): Use rack positions 2 and 5 or 3 and 6.
2-rack (convection): Use rack positions 2 and 5 or 3 and 6.
Racks
3-rack (convection): Use rack positions 2 and 7 and a Max
Capacity Oven Rack in rack position 5.
■
■
■
Position racks before turning on the oven.
Do not position racks with bakeware on them.
Make sure racks are level.
Baking Cookies and Layer Cakes on 2 Racks
Baking Layer Cakes
To position a rack, pull it out to the stop position, raise the front
edge, and then lift out. Use the following illustration and charts as a
guide.
For best results when baking cakes on 2 racks, use the Bake
function, a flat rack in rack position 3 and a roll-out rack in rack
position 5. Place the cakes on the racks as shown. Keep at least 3"
(7.6 cm) of space between the front of the racks and the front
cakes.
7
6
5
4
3
2
1
The oven has 7 positions for a flat rack, as shown in the previous
illustration and the following table.
Baking Cookies
Flat Rack Position*
Type of Food
For best results when baking cookies on 2 racks, use the
Convection Bake function, a flat rack in rack position 3 and a roll-
out rack in rack position 4.
7
Broiling/searing meats, hamburgers,
steaks
6
Broiled meats, poultry, fish
3 or 4
Most baked goods, casseroles, frozen
foods
2
1
Roasted meats
Large roasts or poultry
For hamburger patties to have a well-seared exterior and a rare
interior, use a flat rack in rack position 7. Side 1 should cook for
approximately 2½ to 3½ minutes. Side 2 should cook for
approximately 4 to 5 minutes. Expect a moderate degree of smoke
when broiling.
*If your model has a Max Capacity Oven Rack, the recessed ends
must be placed in the rack position above the desired position
of the food. See the following illustration.
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Roll-Out Rack
The roll-out rack allows easy access to position and remove food in
the oven. It is not recommended to use the roll-out rack in the top
rack, position 7, or the bottom rack, position 1.
3. Lower the front of the rack assembly, and then gently slide
rack assembly into oven, bypassing the “V” cutouts. Push the
rack assembly into the oven until it stops at the ladder in the
back of the oven.
Open Position
A
B
A
B
C
D
A. “V” cutout
A. Rack frame
B. Sliding rack
B. Rack guides
C. Ladder hook
D. Ladder
Closed and Engaged Position
4. Reach through the rack to hold the sliding rack and the front
crossbar. Lift the front of the rack assembly, and then push the
rack assembly to the back of the oven. Lower the front of the
rack assembly so the ladder hook engages with the ladder on
both sides of the oven.
A
A
B
A. Rack frame
B. Sliding rack
B
To Insert Roll-Out Rack
1. Angle the front of the rack assembly up, and then insert the
rack frame into the “V” cutout in the rack guides of the oven
cavity.
A. Sliding rack
B. Front crossbar
To Remove Roll-Out Rack
1. Push the sliding rack in completely so that it is in the closed
and engaged position.
2. Reach through the rack to hold the sliding rack and the front
crossbar. Lift the front of the rack assembly to disengage the
ladder hook from the ladders at the rear of the oven, and then
pull the rack assembly forward.
3. Using 2 hands, gently pull the sliding rack and the rack frame
at the same time to the “V” cutout. Angle the rack so that the
front is higher than the back, and then gently pull rack past “V”
cutout and then out of the oven.
A
B
A. “V” cutout
B. Rack guides
To avoid damage to the sliding rack, do not place more than 25 lbs
(11.4 kg) on the rack.
2. Keep rack assembly lifted up at an angle, and then push in to
Do not clean the roll-out rack in a dishwasher. It may remove the
rack’s lubricant and affect its ability to slide.
bypass the lower “V” cutout.
See the “General Cleaning” section for more information.
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Oven Vent
Baking and Roasting
Preheating
When beginning a Bake, Convect Bake or Convect Roast cycle, the
oven will begin preheating after Start is pressed. The oven will take
approximately 12 to 15 minutes to reach 350°F (177°C) with all of
the oven racks provided with your oven inside the oven cavity.
Higher temperatures will take longer to preheat. The preheat cycle
rapidly increases the oven temperature. The actual oven
temperature will go above your set temperature to offset the heat
lost when your oven door is opened to insert food. This ensures
that when you place your food in the oven, the oven will begin at
the proper temperature. Insert your food when the preheat tone
sounds. Do not open the door during preheat before the tone
sounds.
A
A. Oven vent
The oven vent releases hot air and moisture from the oven, and
should not be blocked or covered. Blocking or covering the vent will
cause poor air circulation, affecting cooking and cleaning results.
Do not set plastics, paper or other items that could melt or burn
near the oven vent.
Oven Temperature
While in use, the oven elements will cycle on and off as needed to
maintain a consistent temperature, but they may run slightly hot or
cool at any point in time due to this cycling. Opening the oven door
while in use will release the hot air and cool the oven which could
impact the cooking time and performance. It is recommended to
use the oven light to monitor cooking progress.
Sabbath Mode
The Sabbath Mode sets the oven to remain on in a bake setting
until turned off.
When the Sabbath Mode is set, only the Bake cycle will operate.
All other cooking and cleaning cycles are disabled. No tones will
sound, and the displays will not indicate temperature changes.
NOTE: On models with convection, the convection fan may run in
the non-convection bake mode to improve oven performance.
When the oven door is opened or closed, the oven light will not
turn on or off, and the heating elements will not turn on or off
immediately.
Temperature Management System
The Temperature Management System electronically regulates the
oven heat levels during preheat and bake to maintain a precise
temperature range for optimal cooking results. The bake and broil
elements or burners cycle on and off in intervals. On convection
range models, the fan will run while preheating and may be cycled
on and off for short intervals during bake to provide the best
results. This feature is automatically activated when the oven is in
use.
To Enable Sabbath Mode Capability (One Time Only):
1. Press CLOCK/TOOLS until “SABBATH” is displayed.
“OFF. Press (1) for On” will scroll in the display.
2. Press the “1” keypad. “ON. Press (1) for Off” will scroll in the
display. Sabbath Mode can be activated for baking.
Before baking and roasting, position racks according to
“Positioning Racks and Bakeware” section. When roasting, it is not
necessary to wait for the oven preheat cycle to end before putting
food in unless it is recommended in the recipe.
3. Press START or CANCEL UPPER to exit and display the time
of day.
NOTE: To disable the Sabbath Mode, repeat steps 1 through 3
to change the status from “SABBATH ON” to “SABBATH OFF.”
Steam Bake
To Activate Sabbath Mode:
The Steam Bake function works in conjunction with the steam rack
to provide additional moisture during baking. The steam rack
contains a water reservoir which heats up and releases steam in to
the oven cavity during the steam bake cycle. There are
3 preprogrammed food options to choose from: Breads, Desserts
and Fish, as well as a Refresh/Reheat option.
1. Press BAKE for the desired oven.
2. Press the number keypad to set a temperature other than
350°F (177°C).
3. Press START.
For timed cooking in Sabbath Mode, press COOK TIME, and
then the number keypads to set the desired cook time.
For best performance, place the steam rack in the lowest available
rack position in the cavity and pour 1½ cups (350 mL) of water into
the reservoir. Do not fill past the MAX level indicated on the
reservoir.
4. Press CLOCK/TOOLS. Three tones will sound. Then press
“7.” “SAb” will appear in the display.
To Adjust Temperature (When Sabbath Mode is Running):
After the steam bake cycle is complete, some water may remain in
the reservoir. This is normal. Wait for the oven to cool and discard
the water.
1. Press the number keypad as instructed by the scrolling text to
select the new temperature.
NOTE: The temperature adjustment will not appear on the
display. The scrolling text will be shown on the display as it was
before the keypad was pressed.
2. Press START.
A
B
To Deactivate Sabbath Mode:
Press CLOCK/TOOLS, and then press “7” to return to regular
baking, or press CANCEL for the desired oven to turn off the
range.
A. Steam rack
B. Water reservoir
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Convect Options
Broiling
Convect Bake - Multiple-rack baking or cookies, biscuits, breads,
casseroles, tarts, tortes, cakes.
When broiling, preheat the oven for 2 minutes before putting food
in unless recommended otherwise in the recipe. Position food on
grid in a broiler pan, and then place it in the center of the oven
rack.
Convect Roast - Whole chicken or turkey, vegetables, pork roasts,
beef roasts.
IMPORTANT: Close the door to ensure proper broiling temperature.
Convect Broil - Thicker cuts or unevenly shaped pieces of meat,
fish or poultry.
Changing the temperature when broiling allows more precise
control when cooking. The lower the broil setting, the slower the
cooking. Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat, fish
and poultry may cook better at lower broil settings. Use racks 6 or
7 for broiling. Refer to the “Positioning Racks and Bakeware”
section for more information.
Proofing Bread
Proofing bread prepares the dough for baking by activating the
yeast. Follow the recipe directions as a guide. Proof should be
used for fresh dough, thawed dough, and for the first and second
rise.
On lower settings, the broil element will cycle on and off to
maintain the proper temperature.
■
For best results, use a broiler pan and grid. It is designed to
drain juices and help avoid spatter and smoke.
To Proof:
Before first proofing, place the dough in a lightly greased bowl and
cover loosely with wax paper, coated with shortening. Place on
rack guide 2 and close the oven door.
If you would like to purchase a broiler pan, one may be
ordered. See the “Accessories” section.
NOTE: If the temperature of the oven is greater than 120°F (49°C),
“Oven Cooling” will be displayed until the temperature is less than
120°F (49°C).
Convection Cooking
In a convection oven, the fan-circulated hot air continually
distributes heat more evenly than the natural movement of air in a
standard thermal oven. This movement of hot air helps maintain a
consistent temperature throughout the oven, cooking foods more
evenly, crisping surfaces while sealing in moisture and yielding
crustier breads.
1. Press PROOF.
2. Press START.
Let the dough rise until nearly doubled in size. Proofing time
may vary depending on dough type and quantity.
3. Press CANCEL UPPER when finished proofing.
Before second proofing, shape the dough, place it in baking pan(s)
and cover loosely. Follow the same placement and control steps
above. Before baking, remove the cover.
NOTE: If the oven temperature is greater than 120°F (49°C), the
display will indicate “Oven Cooling” until the temperature is below
120°F (49°C).
Cook Time
WARNING
During convection baking or roasting, the bake, broil and
convection elements cycle on and off in intervals while the fan
circulates the hot air. During convection broiling, the broil and
convection elements cycle on and off.
Food Poisoning Hazard
Do not let food sit in oven more than one hour before
or after cooking.
If the oven door is opened during convection cooking, the fan will
turn off immediately. It will come back on when the oven door is
closed.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
With convection cooking, most foods can be cooked at a lower
temperature and/or a shorter cooking time than in a standard
thermal oven. Depending upon the selected cooking mode,
EasyConvect™ conversion can automatically reduce the standard
recipe temperature and/or time you input for convection cooking. If
you choose not to use the EasyConvect™ conversion, use the
following table as a guide.
To Set a Timed Cook:
1. Press BAKE or BROIL, or press an Easy Convect function.
2. Press the number keypads to enter a temperature other than
the one displayed.
3. Press COOK TIME. The cook time oven indicator light will light
up.
4. Press the number keypads to enter the length of time to cook.
Convection Mode
Time/Temp. Guidelines
5. Press START. The display will count down the time. When the
Convection Bake
25°F (15°C) lower temperature,
possible shortened cooking time
time ends, the oven will shut off automatically.
6. Press CANCEL for the desired oven to clear the display.
Convection Roast
Convection Broil
Cooking time shortened by up to 30%
Shortened cooking time
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To Set a Delayed Timed Cook:
1. Press BAKE or BROIL, or press an Easy Convect function.
To Bake with the Baking Drawer:
1. Press BAKING DRAWER BAKE.
2. Set the desired temperature between 170°F and 451°F (75°C
and 233°C) using the number keypads. The default
temperature is 350°F (180°C).
2. Press the number keypads to enter a temperature other than
the one displayed.
3. Press COOK TIME. The cook time oven indicator light will light
3. Press START.
up.
4. To change the temperature, repeat steps 2 and 3.
5. Press CANCEL LOWER when finished.
6. Remove food from the drawer.
4. Press number keypads to enter the length of time to cook.
5. Press DELAY START.
6. Press number keypads to enter the number of hours and/or
minutes you want to delay the start time.
To Slow Cook with the Baking Drawer:
IMPORTANT: Brown roasts thoroughly before starting to slow
cook
7. Press START.
When the start time is reached, the oven will automatically turn on.
The temperature and/or time settings can be changed anytime
after pressing Start by repeating steps 2 through 7. When the set
cook time ends, the oven will shut off automatically.
1. Place food in the baking drawer.
2. Press BAKING DRAWER SLOW COOK.
3. Set the desired temperature between 145°F and 190°F (63°C
and 88°C) using the number keypads. The default
temperature is 170°F (75°C).
8. Press CANCEL for the desired oven to clear the display.
Meat Probe
4. Press START.
The meat probe accurately measures the internal temperature of
meat, poultry and casseroles with liquid and should be used in
determining the doneness of meat and poultry.
5. (Optional) Set the desired cook time using the number
keypads.
6. Press START.
This meat probe operates as an independent device and is not
plugged into the oven. Follow the meat probe directions for using
the meat probe.
7. Press CANCEL LOWER when finished.
8. Remove food from the baking drawer.
To avoid damage to the meat probe, do not leave the meat probe in
self-cleaning ovens while the cycle is running.
To Keep Warm with the Baking Drawer:
Food must be at serving temperature before placing it in the
warmed drawer.
Baking Drawer
1. Place food in the baking drawer.
2. Press BAKING DRAWER KEEP WARM.
3. Set the desired temperature between 145°F and 190°F (63°C
and 88°C) using the number keypads. The default
temperature is 170°F (75°C).
WARNING
Food Poisoning Hazard
4. Press START.
5. Press CANCEL LOWER when finished.
6. Remove food from the baking drawer.
Do not let food sit for more than one hour before or
after cooking.
Doing so can result in food poisoning or sickness.
Oven Light
The oven light is a standard 40-watt appliance bulb. Before
replacing, make sure the oven and cooktop are cool and the
control knobs are in the Off position.
The Baking Drawer is highly recommended for baking frozen
foods. Use the temperature and medium cook time given on the
frozen food packaging. For example, if the packaging suggests a
cook time of 15 to 20 minutes, set the cook time for 17 minutes.
Check food for doneness before removing from the Baking Drawer.
To Replace:
1. Unplug range or disconnect power.
The Baking Drawer may also be used for conventional baking, slow
cooking and keeping hot cooked foods warm. It is not
recommended to prepare foods taller than the height of the baking
drawer rack handles or foods that may rise above 2½" (6.4 cm) in
the Baking Drawer.
2. Turn the glass bulb cover in the back of the oven
counterclockwise to remove.
3. Turn bulb counterclockwise to remove from socket.
4. Replace bulb by turning clockwise.
IMPORTANT: Always use the baking drawer rack when using the
Baking Drawer.
5. Replace bulb cover by turning clockwise.
6. Plug in range or reconnect power.
C
A
B
A. Baking drawer
B. Baking drawer rack
C. Baking drawer rack handles
See the “General Cleaning” section for more information.
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RANGE CARE
Clean Cycle
6. Remove the residual water and loosened soils with a sponge
or cloth immediately after the Clean cycle is complete. Much
of the initial 2 cups (16 oz [500 mL]) of water will remain in the
oven after the cycle is completed. If additional soils remain,
leave a small amount of water in the oven bottom to assist with
the cleaning.
AquaLift® Technology is an innovative cleaning solution that utilizes
heat and water to release baked-on spills from the oven in less
than 1 hour. This new cleaning technology is a low-heat, odor-free
alternative to traditional self-cleaning options.
Allow the oven to cool to room temperature before using the Clean
cycle. If your oven cavity is above 200°F (93°C), “Oven Cooling”
will appear in the display, and the Clean cycle will not be activated
until the oven cavity cools down.
To Clean:
1. Remove all racks and accessories from the oven cavity and
wipe excess soil. Use a plastic scraper to remove easily-
removed soils.
7. If any soils remain, remove them with a non-scratch scrubbing
sponge or plastic scraper. Additional Clean cycles may be run
to help remove the stubborn soils.
IMPORTANT: Do not use oven cleaners. The use of
chemicals, including commercial oven cleaners or metal
scouring pads, may cause permanent damage to the porcelain
surface of the oven interior.
NOTES:
■
The range should be level to ensure that the entire surface of
the bottom of the oven cavity is covered by water at the
beginning of the Clean cycle.
■
■
For best results, use distilled or filtered water. Tap water may
leave mineral deposits on the oven bottom.
Before removing the residual water and loosened soils at the
end of the Clean cycle, insert a cloth or paper towel between
the lower edge of the oven door and the front frame to keep
water from spilling onto the front of the range and the floor.
2. Pour 2 cups (16 oz [500 mL]) of distilled or filtered water onto
the bottom of the empty oven and close the oven door.
■
■
Soil baked on through several cooking cycles will be more
difficult to remove with the Clean cycle.
Nonabrasive scrub sponges or eraser style cleaning pads
(without cleaners) can be effective for cleaning the oven cavity
walls, oven door and oven bottom for difficult soils. For best
results, moisten the pads and sponges before use.
■
■
Run an additional Clean cycle for stubborn soils.
affresh® Kitchen Appliance Cleaner and affresh® Cooktop
Cleaner may be used to clean the oven bottom, walls and door
when the oven has finished the cycle and returned to room
temperature. If affresh® Cooktop Cleaner is used, it is
recommended to wipe out the cavity with distilled water as
well. Refer to the “Accessories” section for information on
ordering.
IMPORTANT: Do not use chemicals or other additives with the
water. Do not open the oven door during the Clean cycle. The
water on the oven bottom is hot.
■
■
Additional AquaLift® Technology Cleaning Kits may be
obtained by ordering Part Number W10423113RP. See the
“Accessories” section for more information.
For assistance with AquaLift® Technology, call 1-877-258-0808
in the U.S.A. or 1-800-807-6777 in Canada, or visit our website
3. Press AQUALIFT SELF CLEAN and then START on the oven
control panel.
4. Allow 40 minutes for cleaning and cool down. A beep will
sound when the Clean cycle is complete.
5. Press CANCEL UPPER at the end of the cycle. Cancel Upper
may be pressed at any time to stop the Clean cycle.
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General Cleaning
IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and
the oven and cooktop are cool. Always follow label instructions on
cleaning products. For additional information, you can visit our
Heavy soil, dark streaks, specks and discoloration
■
Clean with Cooktop Cleaner or nonabrasive cleaner and
cleaning pad.
Burned-on soil
■
affresh® Cooktop Cleaner or nonabrasive cleanser with
Cooktop Cleaning Pads:
Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless
otherwise noted.
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into
soil with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until white
film disappears.
EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES (on some
models)
Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should
be cleaned as soon as the entire range is cool. These spills may
affect the finish.
Metal marks from aluminum and copper
■
affresh® Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into
surface with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until
white film disappears. The marks will not totally disappear, but
after many cleanings they will become less noticeable.
Cleaning Method:
■
Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing
pad:
Gently clean around the model/serial/rating plate because
scrubbing may remove numbers.
affresh® Kitchen and Appliance Cleaner Part Number
W10355010 (not included):
See the “Accessories” section for more information.
Tiny scratches and abrasions
■
affresh® Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into
surface with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until
white film disappears. Scratches and abrasions do not affect
cooking performance, and after many cleanings they will
become less noticeable.
■
STAINLESS STEEL (on some models)
NOTE: To avoid damage to stainless steel surfaces, do not use
soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop Cleaner,
steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper towels.
Damage may occur to stainless steel surfaces, even with one-time
or limited use.
CONTROL PANEL AND OVEN DOOR EXTERIOR
To avoid damage to the control panel, do not use abrasive
cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper
towels.
Cleaning Method:
Cleaning Method:
Rub in direction of grain to avoid damaging.
■
Glass cleaner and soft cloth or sponge:
Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on
panel.
affresh® Kitchen and Appliance Cleaner Part Number
■
affresh® Stainless Steel Cleaner Part Number W10355016:
See the “Accessories” section for more information.
■
METALLIC PAINT (on some models)
Do not use abrasive cleaners, cleaners with bleach, rust removers,
ammonia or sodium hydroxide (lye) because paint surface may
stain.
W10355010 (not included):
See the “Accessories” section for more information.
OVEN RACKS
Cleaning Method:
CERAMIC GLASS
Cleaning Method:
■
Steel-wool pad
■
For racks that have discolored and are harder to slide, a light
coating of vegetable oil applied to the rack guides will help
them slide.
Use affresh® Cooktop Cleaner Part Number W10355051, Cooktop
Cleaning Pads Part Number W10391473 and Cooktop Scraper
Part Number WA906B to clean and remove stains from the
cooktop. Use Cooktop Protectant Part Number 31463A regularly
to avoid stain buildup, pitting and scratching, while conditioning the
cooktop for easier future cleaning. These can be ordered as
accessories. See “Accessories” section for more information. The
Cooktop Scraper uses razor blades. Store razor blades out of the
reach of children.
■
Dishwasher (steam rack water reservoir only, not racks):
Although the water reservoir is durable, it may lose its shine
and/or discolor when washed in a dishwasher.
BAKING DRAWER
Check that baking drawer is cool and empty before cleaning.
Do not use steel wool, abrasive powder cleansers, chlorine bleach,
rust remover or ammonia because damage may occur.
Food spills should be cleaned when oven cools. At high
temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,
pitting or faint white spots can result.
Light to moderate soil
Cleaning Method:
■
Can be cleaned with damp paper towels or sponge. Light
stains should be addressed with cleaner and cleaning pad.
■
Mild detergent
Sugary spills (jellies, candy, syrup)
OVEN CAVITY
■
Cooktop Scraper:
Use AquaLift® Technology regularly to clean oven spills.
Scrape off sugary spills while the cooktop is still warm. You
may want to wear oven mitts while cleaning the cooktop.
Do not use oven cleaners.
Food spills should be cleaned when oven cools. At high
temperatures, foods react with porcelain and staining, etching,
pitting or faint white spots can result.
■
affresh® Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads:
Clean as soon as cooktop has cooled down. Rub product into
surface with a Cooktop Cleaning Pad. Continue rubbing until
white film disappears.
Cleaning Method:
■
Clean cycle: See the “Clean Cycle” section first.
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Remove/Replace Drawer
Remove all items from inside the baking drawer or premium
storage drawer, and then allow the range to cool completely before
attempting to remove the drawer.
To Replace:
1. Align the forward drawer notches with the notches in the
drawer glides on both sides. Place the rear alignment tabs into
the drawer glides on both sides.
To Remove:
1. Open the drawer to its fully open position.
2. Using a flat-blade screwdriver, gently loosen the drawer from
the glide alignment notch, and then lift up the drawer
alignment tab from the glide.
A
A
B
C
B
A. Flat-blade screwdriver
B. Drawer alignment tab
C. Drawer glide notch
A. Drawer alignment tab
B. Drawer glide notch
3. Repeat Step 2 on the other side. The drawer is no longer
attached to the drawer glides. Using both hands, pick up the
drawer to complete the removal.
2. Push the drawer in all the way.
3. Gently open and close the drawer to ensure it is seated
properly on the glides on both sides.
PROBLEM SOLVER
First try the solutions suggested here. If you need further assistance or more recommendations that may help you avoid a service call,
refer to the warranty page in this manual and scan the code there with your mobile device, or visit http://kitchenaid.custhelp.com. In
Contact us by mail with any questions or concerns at the address below:
In the U.S.A.:
In Canada:
KitchenAid Brand Home Appliances
Customer eXperience Center
553 Benson Road
KitchenAid Brand Home Appliances
Customer eXperience Centre
200 - 6750 Century Ave.
Benton Harbor, MI 49022-2692
Mississauga, Ontario L5N 0B7
Please include a daytime phone number in your correspondence.
PROBLEM
POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS
Power supply cord is unplugged - Plug into a grounded outlet.
Nothing will operate
ENERGY SAVE is active, and the display is blank - Press any keypad on the control to display the
time of day. See the “Electronic Oven Controls” section for more information.
Household fuse is blown, or a circuit breaker is tripped - Replace the fuse or reset the circuit breaker.
If the problem continues, call an electrician.
The control displays an F9 or F9 E0 error code - The electrical outlet in the home may be miswired.
Contact a qualified electrician to verify the electrical supply.
Cooktop will not operate
The control knob is not set correctly - Push in knob before turning to a setting.
On ceramic glass models, the oven control lockout is set - See the control lock keypad feature in the
“Feature Guide.”
Excessive heat around
cookware on cooktop
Cookware is not the proper size - Use cookware about the same size as the surface cooking area,
element or surface burner. Cookware should not extend more than ¹⁄₂" (1.3 cm) outside the cooking area.
Cooktop cooking results
not what expected
Control knob set to incorrect heat level - See “Cooktop” section.
Range is not level - Level the range. See the Installation Instructions.
Cooktop element cycles on Element cycling due to a temperature limiter - This is normal operation. The element may cycle on
and off on High setting
and off to keep the cooktop from overheating.
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PROBLEM
POSSIBLE CAUSES AND/OR SOLUTIONS
Oven will not operate
Delay Start is set - See “Cook Time” section.
Control Lock is on - Press and hold START for 3 seconds to unlock.
The range is in Demo Mode - Demo Mode will deactivate all oven elements. See “Demo Mode” in the
“Electronic Oven Controls” section.
Electronic oven control set incorrectly - See “Electronic Oven Controls” section.
Oven temperature too high Oven temperature needs adjustment - See “Oven Temperature Control” in the “Electronic Oven
or too low Controls” section.
Oven indicator lights flash Power to range is turned on or restored - See “Control Display” in the “Electronic Oven Controls”
section. If the indicator lights keep flashing, call for service. See the “Warranty” section for contact
information.
Display shows messages
Power failure (display shows flashing time) - Press CANCEL to clear the display. On some models,
reset the clock, if needed. See “Clock” keypad feature in the “Feature Guide” section.
Error code (display shows letter followed by number) - Depending on your model, press CANCEL to
clear the display. See “Control Display” in the “Electronic Oven Controls” section. If it reappears, call for
service. See the “Warranty” section for contact information.
Clean cycle did not work
on all spills
Several cooking cycles between Clean cycles or spills on oven walls and doors - Run additional
Clean cycles. Use the AquaLift® Technology Cleaning Kit. affresh® Kitchen and Appliance Cleaner or
affresh® Cooktop Cleaner can be used for stubborn soils. See the “Accessories” section for more
information.
Mineral deposits are left on Tap water was used in the Clean cycle - Use distilled or filtered water in the Clean cycle.
the oven bottom after the
Clean cycle
To remove deposits, use a cloth soaked with vinegar. Then use a cloth dampened with water to
thoroughly remove any vinegar residue.
Range is not level - Mineral deposits will collect on dry areas of the oven bottom during the Clean cycle.
Level the range. See the Installation Instructions.
To remove deposits, use a cloth soaked with vinegar. Then use a cloth dampened with water to
thoroughly remove any vinegar residue.
Oven cooking results not
what expected
Range is not level - Level the range. See the Installation Instructions.
The set temperature was incorrect - Double-check the recipe in a reliable cookbook.
Oven temperature needs adjustment - See “Oven Temperature Control” in the “Electronic Oven
Controls” section.
Oven was not preheated - See “Baking and Roasting” section.
Racks were positioned improperly - See “Positioning Racks and Bakeware” section.
Not enough air circulation around bakeware - See “Positioning Racks and Bakeware” section.
Batter distributed unevenly in pan - Check that batter is level in the pan.
Darker browning of food caused by dull or dark bakeware - Lower oven temperature 25°F (15°C) or
move rack to a higher position in the oven.
Lighter browning of food caused by shiny or light colored bakeware - Move rack to a lower position
in the oven.
Incorrect length of cooking time was used - Adjust cooking time.
Oven door was not closed - Be sure that the bakeware does not keep the door from closing.
Oven door was opened during cooking - Oven peeking releases oven heat and can result in longer
cooking times.
Rack is too close to bake burner, making baked items too brown on bottom - Move rack to higher
position in the oven.
Pie crusts browning too quickly - Use aluminum foil to cover the edge of the crust and/or reduce
baking temperature.
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ACCESSORIES
For accessories in the U.S.A., you can visit our website at www.kitchenaid.com or call us at 1-800-422-1230.
Complete Cooktop Cleaner Kit
(ceramic glass models)
(includes cleaner, protectant, protectant
applicator, scraper, and cleaner pads)
Order Part Number 31605
Cooktop Scraper
Max Capacity Oven Rack
(ceramic glass models)
Order Part Number WA906B
Order Part Number W10289145
Porcelain Broiler Pan and Grid
Order Part Number 4396923
Granite Cleaner and Polish
Order Part Number W10275756
Premium Broiler Pan and Roasting
Rack
Order Part Number W10123240
Cooktop Protectant
(ceramic glass models)
Order Part Number 31463A
Gas Grate and Drip Pan Cleaner
Order Part Number 31617A
Trim Assembly
affresh® Stainless Steel Cleaning
Wipes
Canning Unit Kit
(coil models)
Order Part Number 242905
⁵⁄₈" (1.7 cm) White - Order Part Number
W10675027
(stainless steel models)
Order Part Number W10355049
⁵⁄₈" (1.7 cm) Black - Order Part Number
W10675026
⁵⁄₈" (1.7 cm) Stainless Steel - Order Part
Number W10675028
1¹⁄₈" (2.9 cm) White - Order Part Number
W10731885
1¹⁄₈" (2.9 cm) Black - Order Part Number
W10731886
Gourmet Griddle
Order Part Number W10432539
affresh® Cooktop Cleaner
(ceramic glass models)
Order Part Number W10355051
Standard Flat Oven Rack
Order Part Number W10551060
Cooktop Cleaning Pads
(ceramic glass models)
Order Part Number W10391473
Roll-Out Oven Rack
Order Part Number W10554008
1¹⁄₈" (2.9 cm) Stainless Steel - Order Part
Number W10731887
Steam Oven Rack
affresh® Stainless Steel Cleaner
(stainless steel models)
Order Part Number W10355016
Backsplash Assembly
Rack - HD, Steam - Order Part Number
W10554007
White - Order Part Number W10655448
Black - Order Part Number W10655449
Stainless Steel - Order Part Number
W10655450
Kit - Reservoir, Steam Rack - Order Part
Number - W10686408
Reservoir - HD, Steam Rack - Order Part
Number - W10567015
Box - Reservoir, Steam Rack - Order Part
Number - W10686405
affresh® Kitchen and Appliance
Cleaner
Order Part Number W10355010
Grill Kit
Order Part Number W10432545
AquaLift® Oven Cleaning Kit
Order Part Number W10423113RP
Split Oven Rack
Order Part Number 4396927
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ATTACH YOUR RECEIPT HERE. PROOF OF PURCHASE IS REQUIRED
TO OBTAIN WARRANTY SERVICE.
Please have the following information available when you call the
Customer eXperience Center:
KITCHENAID® MAJOR
APPLIANCE LIMITED
WARRANTY
■
■
■
■
Name, address and telephone number
Model number and serial number
A clear, detailed description of the problem
Proof of purchase including dealer or retailer name and address
IF YOU NEED SERVICE:
1. Before contacting us to arrange service, please determine whether your product requires repair. Some
questions can be addressed without service. Please take a few minutes to review the Troubleshooting or
Problem Solver section of the Use and Care Guide, scan the QR code on the right to access additional
2. All warranty service is provided exclusively by our authorized KitchenAid Service Providers. In the U.S. and
Canada, direct all requests for warranty service to:
KitchenAid Customer eXperience Center
In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada, call 1-800-807-6777.
If outside the 50 United States or Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine whether another warranty applies.
ONE YEAR LIMITED WARRANTY
WHAT IS COVERED
WHAT IS NOT COVERED
For one year from the date of purchase, when this
major appliance is installed, operated and maintained
according to instructions attached to or furnished
with the product, KitchenAid brand of Whirlpool
Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter
“KitchenAid”) will pay for Factory Specified
Replacement Parts and repair labor to correct
defects in materials or workmanship that existed
when this major appliance was purchased, or at its
sole discretion replace the product. In the event of
product replacement, your appliance will be
warranted for the remaining term of the original unit's
warranty period.
1. Commercial, non-residential, multiple-family use, or use inconsistent with published
user, operator or installation instructions.
2. In-home instruction on how to use your product.
3. Service to correct improper product maintenance or installation, installation not in
accordance with electrical or plumbing codes or correction of household electrical or
plumbing (i.e. house wiring, fuses or water inlet hoses).
4. Consumable parts (i.e. light bulbs, batteries, air or water filters, preservation solutions,
etc.).
5. Defects or damage caused by the use of non-genuine KitchenAid parts or accessories.
6. Conversion of products from natural gas or L.P. gas.
7. Damage from accident, misuse, abuse, fire, floods, acts of God or use with products
not approved by KitchenAid.
YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER
THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT
REPAIR AS PROVIDED HEREIN. Service must be
provided by a KitchenAid designated service
company. This limited warranty is valid only in the
United States or Canada and applies only when the
major appliance is used in the country in which it was
purchased. This limited warranty is effective from the
date of original consumer purchase. Proof of original
purchase date is required to obtain service under this
limited warranty.
8. Repairs to parts or systems to correct product damage or defects caused by
unauthorized service, alteration or modification of the appliance.
9. Cosmetic damage including scratches, dents, chips, and other damage to the
appliance finishes unless such damage results from defects in materials and
workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days.
10. Discoloration, rust or oxidation of surfaces resulting from caustic or corrosive
environments including but not limited to high salt concentrations, high moisture or
humidity or exposure to chemicals.
11. Food or medicine loss due to product failure.
12. Pick-up or delivery. This product is intended for in-home repair.
13. Travel or transportation expenses for service in remote locations where an authorized
KitchenAid servicer is not available.
14. Removal or reinstallation of inaccessible appliances or built-in fixtures (i.e. trim,
decorative panels, flooring, cabinetry, islands, countertops, drywall, etc.) that interfere
with servicing, removal or replacement of the product.
15. Service or parts for appliances with original model/serial numbers removed, altered or
not easily determined.
The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be
borne by the customer.
DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES
IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR IMPLIED WARRANTY OF FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. Some states and provinces do not allow
limitations on the duration of implied warranties of merchantability or fitness, so this limitation may not apply to you. This warranty gives you
specific legal rights, and you also may have other rights that vary from state to state or province to province.
DISCLAIMER OF REPRESENTATIONS OUTSIDE OF WARRANTY
KitchenAid makes no representations about the quality, durability, or need for service or repair of this major appliance other than the
representations contained in this warranty. If you want a longer or more comprehensive warranty than the limited warranty that comes with this
major appliance, you should ask KitchenAid or your retailer about buying an extended warranty.
LIMITATION OF REMEDIES; EXCLUSION OF INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES
YOUR SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. KITCHENAID
SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. Some states and provinces do not allow the exclusion or limitation
of incidental or consequential damages, so these limitations and exclusions may not apply to you. This warranty gives you specific legal rights, and
you also may have other rights that vary from state to state or province to province.
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Notes
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Notes
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Guide d’utilisation
Cuisinière électrique
Pour référence ultérieure, consignez par écrit les numéros de modèle et de série de votre produit. Vous trouverez les numéros de
modèle et de série sur la plaque signalétique située sur le châssis du four, derrière la partie supérieure droite de la porte du four.
Numéro de modèle ____________________________________
Numéro de série du produit ______________________________
Table des matières
SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE..................................................27
La bride antibasculement .........................................................27
CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D'UTILISATION ..........................30
Technologie d’autonettoyage AquaLift® ...................................30
Températures en surface..........................................................30
Préchauffage.............................................................................30
Nettoyage de la table de cuisson en vitrocéramique...............30
GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES............................................31
Commandes électroniques du four..........................................35
TABLE DE CUISSON...................................................................37
Ustensiles de cuisson ...............................................................39
Mise en conserve à la maison ..................................................39
FOUR............................................................................................40
Papier d’aluminium ...................................................................40
Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson au four.....................................................................40
Grille déployante .......................................................................41
Évent du four.............................................................................42
Mode Sabbat ............................................................................42
Cuisson au four et rôtissage.....................................................42
Cuisson au gril...........................................................................43
Cuisson par convection ............................................................43
Levée du pain............................................................................43
Durée de cuisson ......................................................................44
Sonde de cuisson .....................................................................44
Tiroir de cuisson........................................................................44
Lampe du four...........................................................................45
ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE................................................46
Programme de nettoyage.........................................................46
Nettoyage général.....................................................................47
Dépose et réinstallation du tiroir...............................................48
RÉSOLUTION DE PROBLÈMES................................................49
ACCESSOIRES............................................................................51
GARANTIE....................................................................................52
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SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE
Votre sécurité et celle des autres est très importante.
Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de
toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.
Voici le symbole d’alerte de sécurité.
Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous
et à d’autres.
Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou
“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :
Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne
suivez pas immédiatement les instructions.
DANGER
Risque possible de décès ou de blessure grave si vous
ne suivez pas les instructions.
AVERTISSEMENT
Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et
ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.
La bride antibasculement
Dans les conditions de service normales, la cuisinière ne bascule pas. Elle peut cependant basculer si une force ou un poids excessif est
appliqué(e) sur la porte ouverte alors que la bride antibasculement n’est pas convenablement fixée.
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière, ce qui peut causer un
décès.
Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée, conformément aux
instructions d'installation.
Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée.
Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la bride antibasculement n'est pas installée et engagée.
Le non-respect de ces instructions peut causer un décès ou des brûlures graves aux enfants et
aux adultes.
Pour vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée :
• Faire glisser la cuisinière vers l'avant.
Bride
antibasculement
• Vérifier que la bride antibasculement est bien fixée au plancher ou au mur.
• Faire de nouveau glisser la cuisinière vers l'arrière de sorte que le pied de la cuisinière
se trouve sous la bride antibasculement.
Pied de la cuisinière
• Voir les instructions d'installation pour plus de détails.
Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :
AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de
cancers.
AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de
malformations et autres déficiences de naissance.
27
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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de
choc électrique, de blessures ou de dommages lors de
l’utilisation de la cuisinière, il convient d’observer certaines
précautions élémentaires dont les suivantes :
■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS DE SURFACE OU
L’ESPACE PRÈS DES ÉLÉMENTS – Les éléments de
surface peuvent être chauds même lorsqu’ils ont une teinte
foncée. Les endroits près des éléments de surface peuvent
devenir assez chauds pour causer des brûlures. Pendant
et après l’utilisation, ne pas toucher les éléments
chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres
matériaux inflammables entrer en contact avec ces
éléments de surface ou les endroits près des éléments,
avant qu’ils soient suffisamment refroidis. Ces endroits
comprennent la table de cuisson et les surfaces près de la
table de la cuisson.
■ AVERTISSEMENT : POUR MINIMISER LE RISQUE
DE BASCULEMENT DE LA CUISINIÈRE, ELLE DOIT
ÊTRE BIEN IMMOBILISÉE PAR DES DISPOSITIFS
ANTIBASCULEMENT CORRECTEMENT INSTALLÉS.
POUR VÉRIFIER SI LES DISPOSITIFS SONT
CORRECTEMENT INSTALLÉS, GLISSER LA CUISINIÈRE
VERS L’AVANT ET VÉRIFIER SI LA BRIDE
ANTIBASCULEMENT EST BIEN FIXÉE AU PLANCHER
OU AU MUR, ET GLISSER LA CUISINIÈRE VERS
L’ARRIÈRE POUR QUE LE PIED ARRIÈRE DE LA
CUISINIÈRE SOIT SOUS LA BRIDE
■ Utiliser des ustensiles de dimension appropriée – La
cuisinière est munie d’un ou de plusieurs éléments
chauffants de différentes grandeurs. Choisir les ustensiles
qui ont un fond plat assez grand pour couvrir l’élément
chauffant de la surface de cuisson. L’utilisation d’ustensiles
trop petits exposera une partie de l’élément chauffant, ce
qui peut provoquer l’inflammation des vêtements.
L’utilisation d’un récipient de dimension correcte améliore
aussi l’efficacité de la cuisson.
ANTIBASCULEMENT.
■ MISE EN GARDE : Ne pas remiser dans des armoires
au-dessus de la cuisinière ou sur le dosseret d’une
cuisinière, des objets que des enfants pourraient vouloir
atteindre. Les enfants pourraient se brûler ou se blesser en
grimpant sur la cuisinière.
■ Ne jamais laisser les éléments de la table de cuisson sans
surveillance alors qu’ils chauffent à la puissance maximale.
Il pourrait en résulter une ébullition qui cause de la fumée
et des renversements de corps gras qui peuvent
s’enflammer.
■ Installation appropriée – S’assurer que la cuisinière est
correctement installée et reliée à la terre par un technicien
qualifié.
■ Ne jamais utiliser la cuisinière pour réchauffer ou chauffer
la pièce.
■ S’assurer que les cuvettes réfléchissantes ou les bols de
renversement sont en place – L’absence de ces cuvettes
ou bols au cours de la cuisson peut causer des dommages
aux fils ou aux composants en dessous des éléments.
■ Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent
pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce
où la cuisinière est en service. Ne jamais laisser les
enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de
la cuisinière.
■ Garnissages protecteurs – Ne pas recouvrir les cuvettes
ou le fond du four de papier d’aluminium sauf tel que
suggéré dans le manuel. L’installation incorrecte de papier
d’aluminium ou d’autre matériau peut causer un risque de
choc électrique ou d’incendie.
■ Porter des vêtements appropriés – Des vêtements amples
ou détachés ne doivent jamais être portés pendant
l’utilisation de la cuisinière.
■ Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer
toute pièce de la cuisinière si ce n’est pas spécifiquement
recommandé dans le manuel. Toute autre opération
d’entretien ou de réparation doit être confiée à un
technicien qualifié.
■ Ustensiles de cuisson vitrifiés – Seulement certains types
d’ustensiles de verre, vitrocéramique, céramique, faïence
ou autres surfaces vitrifiées conviennent pour le service
sur une table de cuisson, sans bris attribuables aux
changements soudains de température.
■ Remisage dans ou sur la cuisinière – Des matériaux
inflammables ne doivent pas être remisés dans un four ou
près des éléments de surface.
■ Les poignées des ustensiles doivent être tournées vers
l’intérieur et non vers le dessus des éléments adjacents –
Pour réduire le risque de brûlures, d’inflammation de
produits inflammables et de renversements dus à
l’entrechoquement non intentionnel des ustensiles, la
poignée d’un ustensile doit être positionnée de sorte
qu’elle est tournée vers l’intérieur et non au-dessus des
éléments de surface adjacents.
■ Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse –
Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser un extincteur à
produits chimiques secs, ou un extincteur à mousse.
■ N’utiliser que des mitaines sèches de four – Des mitaines
de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes
peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur.
Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments
chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.
■ Ne pas tremper les éléments de chauffage amovibles –
Les éléments de chauffage ne doivent jamais être
immergés dans l’eau.
■ Ne pas faire cuire sur une table de cuisson endommagée –
Si la table de cuisson est brisée, les solutions de nettoyage
et les renversements peuvent pénétrer dans la table de
cuisson brisée et créer un risque d’un choc électrique.
Contacter immédiatement un technicien qualifié.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
■ Nettoyer la table de cuisson avec prudence – Si une
éponge ou un chiffon mouillé est utilisé pour essuyer les
renversements sur une surface de cuisson chaude, éviter
les brûlures causées par la vapeur chaude. Certains
nettoyants peuvent produire des émanations désagréables
lorsqu’ils sont utilisés sur une surface chaude.
Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage –
■ Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte
est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter,
endommager ou déplacer le joint.
■ Ne pas utiliser des produits commerciaux de nettoyage du
four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de
nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces
internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du
four ou les surfaces voisines.
■ Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la
porte – Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant
d’enlever ou de replacer un plat.
■ Ne pas faire chauffer des contenants fermés –
L’accumulation de pression peut causer une explosion du
contenant et des blessures.
■ Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel.
■ Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four –
Ôter la lèchefrite et son plat et les autres ustensiles.
■ Ne jamais obstruer les ouvertures des évents.
Pour les appareils avec hotte de ventilation –
■ Positionnement des grilles du four – Toujours placer les
grilles du four en position désirée pendant que le four est
froid. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est
chaud, ne pas laisser les mitaines de four toucher l’élément
chaud du four.
■ Nettoyer les hottes de ventilation fréquemment – La
graisse ne doit pas s’accumuler sur la hotte ou le filtre.
■ Lorsque vous flambez des aliments sous la hotte, mettre le
ventilateur en marche.
■ NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU
LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – Les
éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont
une teinte foncée. Les surfaces intérieures d’un four
deviennent assez chaudes pour causer des brûlures.
Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des
vêtements ou autres matériaux inflammables venir en
contact avec les éléments chauds ou les surfaces
intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de
temps pour refroidir. D’autres surfaces de l’appareil
peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures.
Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du
four et les surfaces près de ces ouvertures, les portes du
four, et les hublots des portes du four.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
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CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D'UTILISATION
Technologie d’autonettoyage AquaLift®
1. Éliminer les salissures alimentaires avec le grattoir pour table
de cuisson.
La technologie d’autonettoyage AquaLift® est une solution de
nettoyage inédite permettant de réduire la durée, la température et
les odeurs habituellement dégagées par rapport aux méthodes
d’autonettoyage traditionnelles. Avec la technologie
■
■
Pour de meilleurs résultats, utiliser le grattoir pendant que
la table de cuisson est encore tiède, mais non brûlante au
toucher. Il est recommandé de porter des mitaines de four
pour gratter la table de cuisson tiède.
d’autonettoyage AquaLift®, une pellicule protectrice exclusive est
activée par la chaleur et l’eau à l’intérieur du four pour décoller les
salissures incrustées. Pour utiliser la technologie d’autonettoyage
AquaLift®, il suffit d’essuyer les débris décollés, de verser de l’eau
au fond du four et de lancer le programme d’autonettoyage
AquaLift®. Une fois le programme terminé, en moins de 1 heure à
une température plus basse que les méthodes d’autonettoyage
traditionnelles, essuyer simplement l’eau restante et les salissures
décollées. Voir la section “Programme de nettoyage” pour des
instructions plus détaillées. Pour plus d’informations, des réponses
aux questions fréquentes et des vidéos consacrées à la
Tenir le grattoir pour table de cuisson à un angle d’environ
45° par rapport à la surface de verre et gratter les
salissures. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer
les salissures.
Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant de
passer à l’étape 2.
2. Appliquer quelques gouttes de nettoyant pour table de
cuisson affresh® sur les zones concernées.
technologie d’autonettoyage AquaLift®, visiter notre site Web à
Températures en surface
Lorsque la cuisinière est en marche, toutes ses surfaces peuvent
chauffer, y compris les boutons de commande et la porte du four.
Tiroir de cuisson ou tiroir de remisage
Lorsque le four est en marche, le tiroir peut chauffer. Ne pas placer
d’objets en plastique, en tissu ou susceptibles de fondre ou de
brûler dans le tiroir.
■
■
Frotter le nettoyant affresh® sur la surface de la table de
cuisson avec le tampon bleu de nettoyage pour table de
cuisson. Il convient d’appuyer fermement pour éliminer les
taches rebelles.
Évent du four
L’évent du four permet l’évacuation de l’air chaud et de l’humidité
du four. Il ne doit pas être obstrué ou couvert. Ne pas placer près
de l’évent du four des objets en plastique, en papier ou
susceptibles de fondre ou de brûler.
Laisser le produit nettoyant sécher en une pellicule
blanchâtre avant de passer à l’étape 3.
3. Faire briller avec un chiffon ou essuie-tout propre et sec.
Préchauffage
Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four
avec convection ou de rôtissage avec convection, le four
commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en
marche) enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à
15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four
sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée, le
préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage
augmente rapidement la température du four. La température
réelle du four dépasse alors la température programmée, pour
compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire
le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température
correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four
lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la
porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a
pas retenti.
■
Répéter éventuellement les étapes 1 à 3 pour les taches
les plus tenaces ou incrustées.
Le nécessaire complet de nettoyage des tables de cuisson est
disponible à la commande. Il contient :
■
■
■
Grattoir pour table de cuisson
Nettoyant pour table de cuisson affresh®
Tampons bleus de nettoyage pour table de cuisson
Consulter la section “Accessoires” pour les références et les
informations de commande.
Nettoyage de la table de cuisson en
vitrocéramique
Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser de
laine d’acier, de nettoyants en poudre abrasifs, d’eau de Javel, de
produit antirouille ou d’ammoniaque.
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GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES
Ce manuel concerne plusieurs modèles. Le modèle que vous avez peut comporter toutes les caractéristiques énumérées ou seulement
certaines d’entre elles. Consulter ce manuel ou la section d'aide des produits de notre site Internet www.kitchenaid.ca.
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
TOUCHE
CARACTÉRISTI- INSTRUCTIONS
QUE
CLOCK/TOOLS
(horloge/outils)
Horloge
Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures. Voir la section “Commandes électroniques du
four”.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher “CLOCK” (horloge).
2. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.
3. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM (heure de l’après-midi).
4. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.
5. Appuyer sur START (mise en marche) pour mémoriser le réglage.
CLOCK/TOOLS
(horloge/outils)
Réglages
Permet de personnaliser les signaux sonores et le fonctionnement du four selon les
préférences de l’utilisateur. Voir la section “Commandes électroniques du four”.
OVEN LIGHT
(éclairage du
four)
Éclairage de la
cavité du four
L’éclairage du four est commandé par une touche située sur le tableau de commande du four.
La porte du four étant fermée, appuyer sur OVEN LIGHT (éclairage du four) pour allumer ou
éteindre la lampe. L’éclairage du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte.
TIMER
SET/OFF
Minuterie du four La minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu’à concurrence de 9 heures et
59 minutes.
(réglage/arrêt de
la minuterie)
1. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie).
2. Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr-min-min. Les zéros de
gauche peuvent ne pas être entrés. Entrer “2” pour 2 minutes par exemple.
3. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour commencer le compte
à rebours. Si activés, les signaux sonores de fin de programme retentissent à la fin du
compte à rebours.
4. Appuyer sur TIMER SET/OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour annuler la minuterie et
revenir à l’heure du jour. Ne pas appuyer sur la touche Cancel (annulation), sinon le four
s’éteindra.
5. Si la minuterie est activée mais n’apparaît pas sur l’affichage, appuyer sur TIMER SET/
OFF (réglage/arrêt de la minuterie) pour faire apparaître le compte à rebours pendant
5 secondes.
START (mise en
marche)
Démarrage de la
cuisson
La touche Start met en marche n’importe quelle fonction du four. Si, après avoir appuyé sur
une touche, on n’appuie pas sur Start dans les 2 minutes qui suivent, la fonction est annulée
et l’heure s’affiche.
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TOUCHE
CARACTÉRISTI- INSTRUCTIONS
QUE
CANCEL UPPER
Fonction de la
Les touches Cancel (annulation) désactivent toutes les fonctions du four ou du tiroir
correspondant à l’exception de l’horloge et de la minuterie.
CANCEL LOWER cuisinière
(annulation four
supérieur/
annulation four
inférieur)
(sur certains
modèles)
BAKE (cuisson
au four)
Cuisson au four
et rôtissage
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).
2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C) en utilisant les
touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.
5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
STEAM BAKE
(cuisson au four
vapeur)
Cuisson au four
vapeur
1. Insérer la grille d'étuvage avec le réservoir d'eau dans le four.
2. Verser 1½ tasse (350 mL) d'eau tiède dans le réservoir d'eau.
REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne MAX.
3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).
4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.
5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
7. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches
numériques pour régler la durée de cuisson.
8. Appuyer sur START (mise en marche).
9. Insérer les aliments lorsque le préchauffage est terminé.
10. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d'eau.
BROIL (cuisson
au gril)
Cuisson au gril
Levée du pain
1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).
2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.
3. Appuyer sur START (mise en marche) et laisser le four préchauffer pendant 2 minutes.
4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.
5. Placer le plat dans le four et fermer la porte.
6. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
PROOF (levée)
1. Placer la pâte préparée dans le four. Appuyer sur PROOF (levée du pain).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume. La durée de levée
du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.
3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) lorsque la levée est terminée.
Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.
KEEP WARM
(maintien au
chaud)
Maintien au
chaud
Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.
1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).
2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les
touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
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TOUCHE
CARACTÉRISTI- INSTRUCTIONS
QUE
EASY CONVECT
BAKE (cuisson
au four par
Cuisson par
convection
1. Appuyer sur EASY CONVECT BAKE (cuisson au four par convection facile).
2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée
pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la
température et la durée.
convection facile)
3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F
(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
4. Appuyer sur START (mise en marche).
5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.
8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
EASY CONVECT
BROIL (cuisson
au gril par
Cuisson par
convection
1. Appuyer sur EASY CONVECT BROIL (cuisson au gril par convection facile).
2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée
pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la
température et la durée.
convection facile)
3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F
(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
4. Appuyer sur START (mise en marche).
5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.
8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
EASY CONVECT
Cuisson par
1. Appuyer sur EASY CONVECT ROAST (rôtissage par convection facile).
ROAST(rôtissage convection
par convection
facile)
2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée
pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la
température et la durée.
3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F
(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).
4. Appuyer sur START (mise en marche).
5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.
6. Appuyer sur START (mise en marche).
7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.
8. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation four supérieur) après avoir terminé.
COOK TIME
(durée de
cuisson)
Cuisson minutée La cuisson minutée permet d’allumer le four à une certaine heure de la journée, d’effectuer
une cuisson pendant une durée déterminée et/ou d’éteindre le four automatiquement.
Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de
cuisson”.
DELAY START
(mise en marche
différée)
Mise en marche
différée
La touche Delay Start (mise en marche différée) sert à entrer l’heure de mise en marche pour
un four équipé d’une mise en marche différée. La mise en marche différée ne doit pas être
utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux, car ils risquent de ne pas bien cuire.
Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée, voir la section “Durée de
cuisson”.
BAKING
Tiroir de cuisson 1. Appuyer sur BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir de cuisson).
DRAWER BAKE
(cuisson au tiroir
de cuisson)
(sur certains
modèles)
2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 451°F (75°C et 233°C) en utilisant les
touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.
5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.
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TOUCHE
CARACTÉRISTI- INSTRUCTIONS
QUE
BAKING
Tiroir de cuisson 1. Appuyer sur BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente au tiroir de cuisson).
DRAWER SLOW
COOK (cuisson
lente au tiroir de
cuisson)
lente
2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les
touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).
3. Placer l'aliment/les aliments dans le tiroir de cuisson.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
(sur certains
modèles)
5. (Facultatif) Entrer la durée de cuisson souhaitée à l'aide du clavier numérique.
6. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le chauffage du tiroir de
cuisson.
7. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.
BAKING
Tiroir-réchaud
Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.
DRAWER KEEP
WARM (maintien
au chaud au tiroir
de cuisson)
(sur certains
modèles)
1. Appuyer sur BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au chaud au tiroir de cuisson).
2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les
touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après avoir terminé.
WARM ZONE
ON/OFF/
Zone de maintien Appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone de maintien au chaud activée/désactivée) pour
au chaud
sélectionner l’élément de maintien au chaud sur la table de cuisson, puis appuyer sur WARM
ZONE CONFIRM (confirmation de la zone de maintien au chaud).
CONFIRM (zone
de maintien au
chaud de la table
de cuisson
Appuyer de nouveau sur WARM ZONE ON/OFF (zone de maintien au chaud activée/
désactivée) pour éteindre l’élément de maintien au chaud.
activée/
désactivée/
confirmer)
AQUALIFT SELF
CLEAN
Programme de
nettoyage
Voir la section “Programme de nettoyage”.
(autonettoyage
Aqualift)
START
(hold 3 sec
to lock)
(mise en marche)
[maintenir
3 secondes pour
verrouiller])
Verrouillage des
commandes du
four
1. Vérifier que le four est éteint.
2. Appuyer pendant 3 secondes sur la touche START (hold 3 sec to lock) (mise en marche
[appuyer pendant 3 s pour verrouiller]).
3. Un signal sonore retentit et l’avertissement “Control Locked” (commandes verrouillées)
défile, puis “Locked” (verrouillé) s’affiche.
4. Répéter l’opération pour déverrouiller. Aucune touche ne fonctionne lorsque les
commandes sont verrouillées. Les fonctions de la table de cuisson ne sont pas affectées
par le verrouillage des commandes du four.
CLOCK/TOOLS
(horloge/outils)
Économie
d'énergie
Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils) pendant 3 secondes pour changer
d’état. “Energy saver on.” (économie d’énergie activée) ou “Energy saver off.” (économie
d’énergie désactivée) défile sur l’affichage.
Si le mode d’économie d’énergie est activé, l’affichage passe en mode de veille après
5 minutes d’inactivité. Appuyer sur n’importe quelle touche pour activer l’affichage. Si le
mode d’économie d’énergie est désactivé, l’affichage reste constamment allumé.
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Commandes électroniques du four
Affichage des commandes
Horloge
L’affichage clignote à la mise sous tension ou après une coupure
de courant. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four
supérieur) pour effacer. Lorsque le four n’est pas utilisé, l’heure
s’affiche. Si la cuisinière est en mode d’économie d’énergie,
l’écran est inactif lorsque le four n’est pas utilisé.
Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“CLOCK” (horloge).
2. Appuyer sur START (mise en marche) pour changer l’heure.
3. Appuyer sur “3” pour AM (heure du matin) ou “6” pour PM
(heure de l’après-midi).
Signaux sonores
Les signaux sonores avertissent l’utilisateur de divers
événements :
4. Appuyer sur les touches numériques pour régler l’heure.
5. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
Un seul signal sonore
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
■
■
■
■
Appui sur une touche valide
Fahrenheit et Celsius
Préchauffage du four terminé (signal sonore long)
Saisie d’une fonction
Le four est préréglé pour un affichage de la température en degrés
Fahrenheit, mais on peut le permuter en degrés Celsius.
Rappel émis chaque minute après le signal sonore de fin de
programme
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“TEMP UNIT” (unité de température).
Trois signaux sonores
Appui sur une touche non valide
Quatre signaux sonores
Fin de programme
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
■
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
■
Appuyer sur la touche Clock/Tools (horloge/outils) pour modifier
les réglages des signaux sonores.
Désactivation des signaux sonores
Désactive tous les signaux sonores, y compris le signal sonore de
fin de programme et les signaux sonores d’appui sur une touche.
Les signaux sonores de rappel restent actifs lorsque tous les sons
sont désactivés.
Mode d’économie d’énergie
Le mode Energy Save (économie d’énergie) place la cuisinière en
mode de veille pour réduire la consommation d’énergie.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“SOUND” (son).
Pour activer le mode Energy Save :
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
1. Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils)
pendant 3 secondes. La mention “Energy Saver On.” (mode
d’économie d’énergie actif) apparaît sur l’affichage.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
2. Le réglage sera activé après 5 minutes.
Pour désactiver le mode Energy Save :
Volume sonore
1. Appuyer sur la touche CLOCK/TOOLS (horloge/outils)
pendant 3 secondes. La mention “Energy saver off.” (mode
d’économie d’énergie inactif) apparaît sur l’affichage.
Règle le volume du signal sonore à bas ou élevé.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“SOUND VOLUME” (volume sonore).
2. L’horloge réapparaît dans l’affichage; on peut alors faire
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
fonctionner la cuisinière comme d’habitude.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
Réglages
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
De nombreuses fonctions du four peuvent être réglées pour
répondre à vos besoins. La touche Clock/Tools (horloge/outils) sert
à effectuer ces ajustements.
Signal sonore de fin de programme
Active ou désactive les signaux sonores émis à la fin d’un
programme.
Appuyer sur la touche Clock/Tools (horloge/outils) pour faire défiler
les fonctions modifiables. L’affichage passe au réglage suivant à
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
chaque pression supplémentaire sur Clock/Tools (horloge/outils)
Après avoir sélectionné la fonction à modifier, le tableau de
commande demande à l’utilisateur d’effectuer la manœuvre
nécessaire. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL
UPPER (annulation du four supérieur) pour quitter et afficher
l’heure. Les sections suivantes détaillent toutes les fonctions
modifiables.
.
“END TONE” (signal sonore de fin).
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur) pour
quitter le mode Settings (réglages).
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Signaux sonores d’appui sur une touche
Active ou désactive les signaux sonores lorsqu’on appuie sur une
touche.
Arrêt au bout de 12 heures
Le four est configuré pour s’éteindre automatiquement 12 heures
après avoir activé une fonction de cuisson ou de nettoyage. Cette
fonction ne perturbe aucune fonction de cuisson minutée ou
différée.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“KEYPRESS TONE” (signal sonore des touches).
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
“12Hr AUTO_OFF” (arrêt automatique après 12 heures).
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
Désactivation des signaux sonores de rappel
Désactive le signal sonore bref qui retentit chaque minute après le
signal sonore de fin de programme.
Langue du texte inscrit sur l’affichage
Les options de langue sont l’anglais, l’espagnol et le français.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“REMINDER TONE” (signal sonore de rappel).
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
2. Le réglage en cours s’affiche.
“LANGUAGE” (langue).
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
2. Le réglage en cours s’affiche.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
3. Appuyer sur la touche “1” ou “2” pour sélectionner la langue
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
souhaitée.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
Horloge 12/24 heures
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“12/24 HOUR” (horloge sur 12/24 heures).
Commande de décalage de température du four
IMPORTANT : Ne pas utiliser de thermomètre pour mesurer la
température du four. Les éléments chauffants s'allument et
s'éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l'autre du fait de cette alternance. De nombreux
thermomètres réagissent lentement à un changement de
température, et ne donneront pas une mesure exacte du fait de
cette alternance.
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
Mode de démonstration
IMPORTANT : Destinée au personnel commercial en rayon, cette
fonction permet, avec un raccordement au secteur 120 V, de
présenter les fonctions des commandes sans pour autant activer
le four. Si cette fonction est activée, le four ne fonctionnera pas.
Le four fournit des températures précises; toutefois, il peut cuire
plus rapidement ou plus lentement que votre ancien four, c’est
pourquoi la température peut être ajustée à vos besoins de
cuisson. Elle peut être modifiée en degrés Fahrenheit ou Celsius.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“DEMO MODE” (mode démo).
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
Ajustement de la température du four :
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
“TEMP CALIB” (étalonnage température).
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
2. Sur certains modèles, appuyer sur “1” pour effectuer
l’étalonnage de température du tiroir. Appuyer sur START
(mise en marche), attendre 10 secondes que l’affichage
change, puis passer à l’étape 3.
Mode Sabbat
Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que
le four n’est pas éteint.
OU
Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson
au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de
nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les
affichages n’indiquent pas les changements de température.
Appuyer sur START (mise en marche) pour effectuer le
réglage de la température du four. Attendre 10 secondes que
l’affichage change, puis passer à l’étape 3.
3. Appuyer sur la touche “3” pour augmenter la température par
paliers de 5°F (3°C) ou sur la touche “6” pour diminuer la
température par paliers de 5°F (3°C). L’intervalle d’ajustement
se situe entre -30°F et +30°F (-18°C à +18°C).
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne
s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne
s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.
Activation du mode Sabbat (une seule fois) :
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“SABBATH” (sabbat).
2. Le réglage en cours s’affiche.
3. Appuyer sur la touche “1” pour changer le réglage.
4. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
36
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TABLE DE CUISSON
■
Ne pas ranger de bocaux ou de boîtes de conserve au-dessus
de la table de cuisson. La chute d’un objet lourd ou dur sur la
table de cuisson pourrait la fêler.
AVERTISSEMENT
■
Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser
un couvercle chaud sur la table de cuisson. Lorsque la table de
cuisson refroidit, de l’air peut se trouver piégé entre le
couvercle et la table de cuisson, et la vitrocéramique pourrait
se casser lorsqu’on enlève le couvercle.
■
Nettoyer dès que possible tous les renversements et toutes les
salissures des aliments contenant du sucre sous n’importe
quelle forme. Laisser la table de cuisson refroidir légèrement.
Ensuite, tout en portant des mitaines de four, nettoyer les
renversements avec un grattoir pendant que la surface est
encore tiède. Si on laisse le sucre refroidir sur la table de
cuisson, il se peut que celui-ci adhère à la surface et laisse un
creux et des marques permanentes.
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
■
Afin d’éviter toute égratignure, ne pas faire glisser d’ustensiles
de cuisson sur la table de cuisson. Les fonds en aluminium ou
en cuivre et les finis rugueux des ustensiles de cuisson
pourraient laisser des égratignures ou des marques sur la
table de cuisson.
Off
■
■
Ne pas faire cuire de maïs soufflé dans son emballage en
aluminium d’origine sur la table de cuisson. Il pourrait rester
des traces d’aluminium qui ne peuvent être complètement
enlevées.
Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas laisser
d’objets qui pourraient fondre, comme du plastique ou du
papier d’aluminium, toucher une partie quelconque de la table
de cuisson.
REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de
commande.
Les boutons de commande peuvent être réglés sur n’importe
quelle position entre H (élevé) et L (bas). Pousser et tourner le
bouton jusqu’au réglage choisi.
■
■
Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas l’utiliser
en guise de planche à découper.
Utiliser des ustensiles de cuisson d’un diamètre comparable à
la surface de cuisson. L’ustensile de cuisson ne doit pas
dépasser la surface de cuisson de plus de ½" (1,3 cm).
N’OUBLIEZ PAS : Lors de l’utilisation de la cuisinière, toute
la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
B
Vitrocéramique
A
La surface de cuisson peut rougeoyer lorsqu’un élément est
allumé. Il est possible que certaines zones de la surface de
cuisson ne rougeoient pas lorsqu’un élément est allumé. Le
rougeoiement apparaît également par intermittence et de façon
aléatoire (même en position élevée) afin de protéger la table de
cuisson contre les températures extrêmes. Ce phénomène est
normal.
C
A. Surface de cuisson
B. Ustensiles de cuisson/autoclave
C. Dépassement maximum de ½" (1,3 cm)
Il est normal que la surface de vitrocéramique claire semble
changer de couleur lorsque les zones de cuisson à la surface sont
chaudes. Lorsque le verre refroidit, il revient à sa couleur originale.
■
■
Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour une
meilleure conduction de la chaleur et une meilleure utilisation
de l’énergie. Les ustensiles de cuisson à fond arrondi,
déformé, cannelé ou bosselé pourraient causer un chauffage
inégal et de mauvais résultats de cuisson.
Nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation afin d’éviter
les égratignures, les piqûres et l’abrasion et pour entretenir la
surface de verre. Un nettoyant pour table de cuisson en
vitrocéramique et un grattoir de table de cuisson sont aussi
recommandés pour les saletés tenaces. Ne pas utiliser de produits
de nettoyage abrasifs, de tampons de nettoyage ou de produits
chimiques agressifs. La trousse d’entretien de la table de cuisson
contient tous les articles nécessaires pour nettoyer et entretenir
votre table de cuisson en vitrocéramique. Consulter la section
“Entretien de la cuisinière” pour plus de renseignements.
Contrôler la planéité du récipient en plaçant une règle plate en
travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,
aucun espace ou jour ne doit être visible entre celle-ci et le
récipient.
■
■
Les ustensiles de cuisson à fond légèrement cannelé ou à
petites stries de dilatation peuvent être utilisés.
S’assurer que les fonds des casseroles et poêles sont propres
et secs avant de les utiliser. Les résidus et l’eau peuvent
laisser des dépôts quand ils sont chauffés.
IMPORTANT : Pour éviter d’endommager irrémédiablement la
surface de la table de cuisson et pour faciliter l’élimination des
salissures, nettoyer la table de cuisson après chaque utilisation
pour éliminer toutes les salissures.
■
Afin d’éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas faire
cuire d’aliments directement sur la table de cuisson.
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Témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson
Élément Melt (faire fondre) (élément arrière gauche)
Le témoin lumineux d’allumage de la table de cuisson se trouve
sur le panneau de la console. Lorsqu’un bouton de commande sur
le panneau de la console est activé, le témoin lumineux d’allumage
de la table de cuisson s’allume.
L’élément Melt (faire fondre) offre plus de souplesse de chauffe
grâce à une grande amplitude de réglages entre High (élevé) et
Melt (faire fondre). L’option de chauffage High (chauffage élevé)
peut être utilisée pour faire bouillir rapidement de petites quantités
de liquide. Pour réduire le réglage du niveau de puissance, tourner
le bouton dans le sens horaire. Le réglage Melt (faire fondre) est
destiné aux aliments délicats qui nécessitent une température
basse, comme pour faire fondre du chocolat ou maintenir des
sauces au chaud. Utiliser des ustensiles de cuisson de dimensions
appropriées pour l’élément Melt (faire fondre).
Témoin lumineux de surface chaude
Sur les modèles avec vitrocéramique, le témoin lumineux de
surface chaude est situé sur le panneau de commande.
Le témoin de surface chaude reste allumé tant qu’une surface de
cuisson est trop chaude au toucher, même si la surface de cuisson
est éteinte.
Off
A
B
Élément de cuisson à triple zone
L’élément de cuisson à triple zone offre une grande souplesse
d’utilisation en fonction de la taille des ustensiles de cuisson. La
dimension simple peut être utilisée de la même manière qu’un
élément ordinaire. La dimension double et la dimension triple
combinent l'élément simple, l'élément double et l'élément externe;
leur utilisation est recommandée pour les ustensiles de cuisson de
plus grande dimension, les grandes quantités de nourriture et la
préparation de conserves à la maison.
A. Option High heat (chauffage élevé)
B. Option Melt (faire fondre)
Off
REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de
commande.
C
A
Élément de zone de maintien au chaud
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
B
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou après la cuisson.
A. Triple
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
B. Double
C. Simple
REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de
Utiliser l’élément de maintien au chaud de la table de cuisson pour
garder au chaud les aliments cuits. La durée maximale
recommandée pour préserver la qualité des aliments est
d’une heure.
commande.
Élément d’ébullition rapide (élément avant droit)
L’élément d’ébullition rapide apporte une plus grande souplesse de
cuisson. L’élément d’ébullition rapide peut être utilisé pour faire
bouillir des liquides plus vite. Le réglage le plus bas pour faire
fondre peut servir à préparer des sauces, faire dorer ou sauter des
aliments et maintenir des préparations à basse température.
Utiliser des ustensiles de cuisson de diamètre approprié pour
l’élément d’ébullition rapide.
Ne pas l’utiliser pour chauffer des aliments froids.
L’élément de maintien au chaud peut être utilisé seul ou en même
temps qu’une autre surface de cuisson.
La surface de l’élément de maintien au chaud ne rougeoie pas
lorsque l’élément s’allume (par intermittence). En revanche, le
témoin de zone chaude de la table de cuisson reste allumé lorsque
la zone de maintien au chaud est en cours d’utilisation.
Off
■
N’utiliser que les ustensiles de cuisson recommandés pour
une utilisation avec le four et la table de cuisson.
A
B
■
Couvrir tous les aliments avec un couvercle ou du papier
d’aluminium. Lors du réchauffage de produits de boulangerie,
prévoir une petite ouverture pour laisser l’humidité s’échapper.
■
■
Pour éviter d’endommager la table de cuisson, ne pas utiliser
de film alimentaire en plastique pour couvrir les aliments, car le
plastique risque de fondre.
Utiliser des maniques ou des mitaines de four pour retirer les
aliments.
A. Option d’ébullition rapide
B. Option de chaleur plus faible
REMARQUE : Les réglages sont indiqués sur le bouton de
commande.
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Utilisation :
Ustensile
Caractéristiques
1. Pour l’allumer, appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone de
maintien au chaud activée/désactivée), puis sur WARM ZONE
CONFIRM (confirmation de la zone de maintien au chaud).
Cuivre
■
Chauffe très rapidement et uniformément.
■
Peut laisser des résidus de cuivre. Pour en
réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
2. Pour l’éteindre, appuyer sur WARM ZONE ON/OFF (zone de
maintien au chaud activée/désactivée).
■
Peut laisser une tache indélébile ou
adhérer à la table de cuisson en cas de
surchauffe du matériau.
Ustensiles de cuisson
IMPORTANT : Ne pas laisser d'ustensile de cuisson vide sur une
Terre cuite
■
■
Suivre les instructions du fabricant.
surface de cuisson, un élément ou un brûleur de surface chauds.
Utiliser des réglages de température
basse.
Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme hermétiquement et le
matériau doit être d’épaisseur moyenne à forte.
■
Peut érafler la table de cuisson.
Voir acier inoxydable ou fonte.
Les finis rugueux peuvent égratigner la table de cuisson. L’aluminium
et le cuivre peuvent être utilisés comme fond ou base d’un ustensile
de cuisson. Toutefois, lorsqu’ils sont utilisés comme base, ils peuvent
laisser des marques permanentes sur les surfaces.
Acier émaillé
en porcelaine
ou fonte
■
■
Les ustensiles de cuisson au four en émail
vitrifié dépourvus d'une base métallique
peuvent adhérer à la table de cuisson en
cas de surchauffe du matériau.
émaillée
Le matériau d’un ustensile a une influence sur la rapidité et
l’uniformité de la transmission de la chaleur, lesquelles contribuent
aux résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes
caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura les
propriétés de l’aluminium.
Acier
inoxydable
■
■
Chauffe rapidement, mais inégalement.
Un fond ou une base d’aluminium ou de
cuivre sur l’acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent
pas être utilisés sous le gril.
Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de
meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de
l’énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille
que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.
L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de ½" (13 mm)
hors de la zone de cuisson.
Vérifier que le récipient est plat en plaçant le bord plat d’une règle
en travers du fond du récipient. Lorsque l’on fait tourner la règle,
aucun espace ni aucune lumière ne devraient être visibles entre
celle-ci et le récipient.
Mise en conserve à la maison
Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d’ustensile de cuisson.
La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson lisse
en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires
traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de
longues périodes, alterner l’utilisation des surfaces de cuisson ou
des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux
dernières surfaces utilisées de refroidir.
Ustensile
Caractéristiques
Aluminium
■
■
■
Chauffe rapidement et uniformément.
Convient à tous les genres de cuisson.
L’épaisseur moyenne ou forte convient le
mieux pour la plupart des tâches de cuisson.
■
Centrer l’autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou
sur le plus grand élément. Sur les tables de cuisson
électriques, l'autoclave ne doit pas dépasser de plus de ½"
(13 mm) hors de la surface de cuisson ou l'élément de
cuisson.
■
Peut laisser des résidus d'aluminium. Pour
en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
■
■
Ne pas placer l’autoclave sur deux surfaces de cuisson ou
deux éléments à la fois.
Fonte
■
■
■
■
Chauffe lentement et uniformément.
Convient pour le brunissage et la friture.
Maintient la chaleur pour une cuisson lente.
Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des
autoclaves à fond plat pour éviter d’endommager la table de
cuisson et les éléments.
Des rebords anguleux ou mal poncés
peuvent érafler la table de cuisson.
■
Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
développement agricole local, ou consulter les guides de mise
en conserve à la maison. Les compagnies qui fabriquent des
produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir
de l’aide.
Céramique ou
vitrocéramique
■
■
■
Suivre les instructions du fabricant.
Chauffe lentement, mais inégalement.
Les meilleurs résultats sont obtenus sur les
réglages de chaleur basse à moyenne.
■
Peut érafler la table de cuisson.
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FOUR
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
les premières fois, ou lorsqu'il est très sale.
Pour qu’une galette à hamburger soit bien saisie à l’extérieur tout
en restant saignante à l’intérieur, utiliser une grille plate en
position 7. Cuire le 1er côté pendant 2½ à 3½ minutes. Cuire le 2e
côté pendant 4 à 5 minutes. Une légère fumée peut se dégager
durant la cuisson au gril.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner
la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans
une autre pièce fermée et bien aérée.
*Si votre modèle possède une grille de four à capacité maximale,
les bords surélevés doivent être placés dans la position
immédiatement supérieure à la position souhaitée pour les
aliments. Voir l’illustration ci-dessous.
Papier d’aluminium
IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du
fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier
d’aluminium ou un revêtement quelconque.
Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de
cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier
d’aluminium.
Positionnement des grilles et
des ustensiles de cuisson au four
A
B
IMPORTANT : Afin d’éviter d’endommager irrémédiablement la
finition en émail, ne pas placer d’aliments ou d’ustensiles de
cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four.
A. Bordures de grille en position 3
B. Aliments en position 2
Ustensiles de cuisson
L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5 cm) entre les ustensiles de cuisson et
les parois du four. S’assurer qu’aucun ustensile de cuisson ne se
trouve directement au-dessus d’un autre.
IMPORTANT : Ces positions de grille concernent les grilles plates.
En cas d’utilisation d’une grille de four à capacité maximale, la
position de la grille doit être ajustée en conséquence comme dans
l’illustration précédente.
Grilles
■
Placer les grilles avant d’allumer le four.
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles (sans convection) : Utiliser les positions de
grille 2 et 5 ou 3 et 6.
■
Ne pas déplacer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson
se trouvent dessus.
■
S’assurer que les grilles sont horizontales.
Cuisson sur 2 grilles (avec convection) : Utiliser les positions de
grille 2 et 5 ou 3 et 6.
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu’à la butée, soulever l’avant
puis la retirer. Se servir de l’illustration et du tableau suivants
comme guide.
Cuisson sur 3 grilles (avec convection) : Utiliser les positions 2 et 7
et une grille de four à capacité maximale en position 5.
Cuisson au four de biscuits et de gâteaux à étages sur
2 grilles
7
6
5
4
3
Cuisson au four de gâteaux à étages
Pour une cuisson optimale de gâteaux sur 2 grilles, utiliser la
fonction Bake (cuisson au four), une grille plate en position 3 et
une grille déployante en position 5. Placer les gâteaux sur les
grilles tel qu’indiqué. Prévoir un espace d’au moins 3" (7,6 cm)
entre le bord avant des grilles et les gâteaux placés à l'avant.
2
1
Le four possède 7 positions pour grille plate, comme indiqué dans
l’illustration précédente et le tableau suivant.
Position de la grille
plate*
Type d’aliment
7
Cuire au gril/griller les viandes, les
hamburgers, les steaks
6
Viandes grillées, volaille, poisson
Cuisson au four de biscuits
3 ou 4
La plupart des produits de boulangerie,
plats en sauce, plats surgelés
Pour une cuisson optimale de biscuits sur 2 grilles, utiliser la
fonction Convection Bake (cuisson au four par convection), une
grille plate en position 3 et une grille déployante en position 4.
2
1
Viandes rôties
Gros rôtis/volailles
40
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Grille déployante
Cette grille déployante offre un accès facile à l'utilisateur pour le
positionnement et le retrait des aliments. Il n'est pas conseillé
d'utiliser la grille déployante à la position supérieure (position 7) ou
à la position inférieure (position 1).
3. Abaisser l'avant de la grille et l'introduire avec précaution dans
le four en la faisant glisser au-delà des encoches en “V”.
Enfoncer la grille à l'intérieur du four jusqu’à ce qu’elle bute
sur l'échelle dans le fond du four.
Position déployée
A
B
A
C
D
B
A. Ouverture en “V”
B. Glissières de grille
C. Crochet de l'échelle
D. Échelle
A. Pourtour de grille
B. Grille coulissante
Position rétractée et emboîtée
4. Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante
et la barre transversale avant. Soulever l’avant de la grille et
pousser la grille à l'arrière du four. Abaisser l’avant de la grille
pour que le crochet de l'échelle s'engage dans l'échelle de
chaque côté du four.
A
A
B
B
A. Pourtour de grille
B. Grille coulissante
Insertion de la grille déployante
1. Incliner l'avant de la grille vers le haut et insérer le pourtour de
la grille dans l'encoche en “V” des glissières de grille à
l'intérieur de la cavité du four.
A. Grille coulissante
B. Grille transversale avant
Dépose de la grille déployante
1. Enfoncer complètement la grille coulissante jusqu'à ce qu'elle
soit rétractée et emboîtée.
2. Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante
et la barre transversale avant. Soulever l’avant de la grille pour
dégager le crochet de l'échelle au fond du four, et tirer la grille
vers l'avant.
3. Avec les deux mains, retirer simultanément la grille
coulissante et son pourtour avec précaution pour les extraire
de l'encoche en “V”. Incliner la grille de façon à ce que l'avant
soit plus haut que l'arrière et la retirer avec précaution pour
l'extraire de l'encoche en “V”, puis du four.
A
B
A. Ouverture en “V”
B. Glissières de grille
Pour éviter d'endommager la grille coulissante, ne pas placer plus
de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.
2. Garder la grille inclinée vers le haut et l'enfoncer au-delà de
Ne pas nettoyer la grille déployante au lave-vaisselle. Ceci pourrait
enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à
glisser.
l'encoche inférieure en “V”.
Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.
41
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Désactivation du mode Sabbat :
Évent du four
Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils), puis sur “7” pour
revenir à la cuisson au four traditionnelle ou sur CANCEL
(annulation) pour le four désiré pour éteindre la cuisinière.
A
Cuisson au four et rôtissage
Préchauffage
Au début d’un programme de cuisson au four, de cuisson au four
avec convection ou de rôtissage avec convection, le four
commence par un préchauffage une fois la touche Start (mise en
marche) enfoncée. Le four atteint 350°F (177°C) en 12 à
15 minutes environ lorsque toutes les grilles fournies avec le four
sont à l’intérieur. Pour atteindre une température plus élevée, le
préchauffage est plus long. Le programme de préchauffage
augmente rapidement la température du four. La température
réelle du four dépasse alors la température programmée, pour
compenser la chaleur perdue à l’ouverture du four pour y introduire
le plat à cuire. Ainsi, le four entame la cuisson à la température
correcte après y avoir placé le plat. Placer les aliments au four
lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. Ne pas ouvrir la
porte du four pendant le préchauffage tant que le signal sonore n’a
pas retenti.
A. Évent du four
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité
du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. Le fait d'obstruer ou
de couvrir l'évent nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les
résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent
du four des produits en plastique, en papier ou d’autres articles qui
pourraient fondre ou brûler.
Mode Sabbat
Le mode Sabbat maintient le réglage de cuisson au four tant que
le four n’est pas éteint.
Lorsque le mode Sabbat est réglé, seul le programme de cuisson
au four fonctionne. Tous les autres programmes de cuisson et de
nettoyage sont désactivés. Aucun signal sonore ne retentit et les
affichages n’indiquent pas les changements de température.
Température du four
En cours d’utilisation, les éléments chauffants du four s’allument et
s’éteignent en alternance pour maintenir une température
constante, mais leur température peut varier légèrement dans un
sens ou dans l’autre du fait de cette alternance. L’ouverture de la
porte du four en cours d’utilisation laisse échapper l’air chaud et
refroidit le four, ce qui peut modifier la durée nécessaire et le
résultat de la cuisson. Pour suivre l’avancement de la cuisson, il
est conseillé d’utiliser l’éclairage du four.
Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne
s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne
s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement.
Activation du mode Sabbat (une seule fois) :
1. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils) jusqu’à afficher
“SABBATH” (sabbat). “OFF. Press (1) for On” (Inactif. Appuyer
sur (1) pour activer) défile sur l’affichage.
REMARQUE : Sur les modèles équipés d’une fonction de
convection, le ventilateur de convection peut tourner dans le mode
de cuisson sans convection pour améliorer la performance du four.
2. Appuyer sur la touche “1”. “ON. Press (1) for Off” (actif.
Appuyer sur (1) pour désactiver) défile sur l’affichage. Le
mode Sabbat peut être utilisé pour la cuisson au four.
Système de gestion de la température
Le système de gestion de la température régule électroniquement
la température du four durant le préchauffage et la cuisson au four
afin de maintenir un intervalle précis de températures et optimiser
la cuisson. Les éléments de cuisson au four et au gril ou brûleurs
s’allument et s’éteignent par intermittence. Pour les cuisinières à
convection, le ventilateur fonctionne pendant le préchauffage et
peut s’allumer et s’éteindre par intermittence pendant de courts
intervalles durant le mode Bake (cuisson au four) afin de produire
un meilleur résultat. Cette fonction est automatique lorsque le four
est utilisé.
3. Appuyer sur START (mise en marche) ou CANCEL UPPER
(annulation du four supérieur) pour quitter et afficher l’heure.
REMARQUE : Pour désactiver le mode Sabbat, répéter les
étapes 1 à 3 pour changer l’état de “SABBATH ON” (mode
Sabbat actif) à “SABBATH OFF” (mode Sabbat inactif).
Activation du mode Sabbat :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) pour le four désiré.
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson”. Lors du rôtissage, il n’est pas nécessaire d’attendre la
fin du préchauffage du four avant d’y placer la nourriture, sauf si la
recette le recommande.
température autre que 350°F (177°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
Pour une cuisson minutée au mode Sabbat, appuyer sur
COOK TIME (durée de cuisson), puis sur les touches
numériques pour régler la durée de cuisson désirée.
Cuisson au four vapeur
4. Appuyer sur CLOCK/TOOLS (horloge/outils). Trois signaux
sonores retentissent. Appuyer ensuite sur “7”. “SAb” apparaît
sur l’affichage.
La fonction de cuisson au four vapeur s'utilise avec la grille
d'étuvage pour apporter davantage d'humidité durant la cuisson au
four. La grille d’étuvage est équipée d’un réservoir d’eau qui
chauffe et libère de la vapeur dans la cavité durant le programme
de cuisson au four vapeur. Trois options préprogrammées de plats
sont disponibles : pains, desserts et poissons, ainsi qu’une option
rafraîchir/réchauffer.
Réglage de la température (lorsque le mode Sabbat
fonctionne) :
1. Appuyer sur les touches numériques comme indiqué par le
texte déroulant afin de sélectionner la nouvelle température.
REMARQUE : Le changement de température n’apparaît pas
sur l’affichage. Le texte déroulant s’affiche tel qu’il était avant
que l’on n’appuie sur la touche.
2. Appuyer sur START (mise en marche).
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Pour de meilleures performances, placer la grille d’étuvage à la
position de grille la plus basse de la cavité et verser 1½ tasse
(350 mL) d’eau dans le réservoir. Ne pas remplir au-delà du niveau
MAX indiqué dans le réservoir.
Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments de
cuisson au four, cuisson au gril et de convection s’allument et
s’éteignent par intermittence tandis que le ventilateur fait circuler
l’air chaud. Durant la cuisson au gril par convection, les éléments
de cuisson au gril et de convection s’allument et s’éteignent par
intermittence.
Une fois le programme de cuisson au four vapeur terminé, il est
possible qu’il reste de l’eau dans le réservoir. Ceci est normal.
Attendre que le four ait refroidi et jeter l’eau.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection, le
ventilateur s’éteint immédiatement. Il s’allume à nouveau lorsque
la porte du four est fermée.
La cuisson par convection permet de cuire la majorité des aliments
à une température plus basse et/ou moins longtemps qu’avec un
four thermique standard. Selon le mode de cuisson sélectionné, la
conversion EasyConvect™ peut réduire automatiquement la
température et/ou la durée de cuisson des recettes standard pour
la cuisson par convection. Si on choisit de ne pas utiliser la
conversion EasyConvect™, utiliser le tableau suivant comme
guide.
A
B
A. Grille d’étuvage
B. Réservoir d’eau
Mode de convection Recommandation de durée/temp.
Cuisson au gril
Pour la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 2 minutes avant
d’y placer des aliments, à moins que la recette ne recommande
autre chose. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis
placer celle-ci au centre de la grille du four.
Cuisson au four par
convection
Température plus basse de 25°F
(15°C), réduction éventuelle du temps
de cuisson
Rôtissage par
convection
Temps de cuisson réduit jusqu’à 30 %
IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson au
gril adéquate.
Cuisson au gril par
convection
Raccourcissement du temps de
cuisson
Le changement de température lors de la cuisson au gril permet
un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage du gril est
bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme
irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des
réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la cuisson
au gril. Consulter la section “Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson” pour plus d’informations.
À des réglages inférieurs, l’élément de cuisson au gril s’allume et
s’éteint par intermittence afin de maintenir une température
adéquate.
Options de cuisson par convection
Cuisson au four par convection : cuisson au four sur plusieurs
grilles de biscuits, pains, plats en sauce, tartes, tourtes et gâteaux.
Rôtissage par convection : poulets ou dindes entiers, légumes,
rôtis de porc, rôtis de bœuf.
Cuisson au gril par convection : morceaux plus épais ou inégaux
de viande, de poisson ou de volaille.
■
Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille -
elles sont conçues pour laisser s’écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Levée du pain
La levée du pain prépare la pâte pour la cuisson en activant la
levure. Suivre les instructions de la recette comme guide. La levée
doit être utilisée pour les pâtes fraîches, les pâtes surgelées et
pour la première et la deuxième levée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Voir la section
“Accessoires”.
Cuisson par convection
Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur
répartit plus uniformément la chaleur que le mouvement naturel de
l’air dans un four thermique standard. Ce déplacement d’air chaud
contribue à maintenir une température constante dans tout le four,
qui permet de cuire les aliments plus uniformément, de dorer leur
surface tout en conservant leur humidité naturelle et de donner
des pains plus croustillants.
Pour faire lever la pâte :
Avant la première levée de pain, placer la pâte dans un saladier
légèrement graissé et couvrir sans serrer avec du papier ciré
recouvert de shortening. Placer sur la glissière de grille 2 et fermer
la porte du four.
REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F
(49°C), “Oven Cooling” (refroidissement four) s'affiche jusqu'à ce
que la température soit inférieure à 120°F (49°C).
1. Appuyer sur PROOF (levée du pain).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de
volume. La durée de levée du pain peut varier en fonction du
type de pâte et de la quantité.
3. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur)
lorsque la levée est terminée.
Avant la seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer sur la ou
les plaques de cuisson et couvrir partiellement. Reprendre le
même positionnement et vérifier que les étapes ci-dessus ont bien
été suivies. Avant la cuisson au four, retirer la pellicule protectrice.
REMARQUE : Si la température du four est supérieure à 120°F
(49°C), l'affichage indique “Oven Cooling” (refroidissement four)
jusqu'à ce que la température soit inférieure à 120°F (49°C).
43
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Durée de cuisson
Sonde de cuisson
La sonde de cuisson mesure avec précision la température interne
de la viande, de la volaille ainsi que des mets en sauce et doit être
utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la
volaille.
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Cette sonde de cuisson fonctionne de manière indépendante et
n'est pas raccordée aux commandes du four. Suivre les
instructions de la sonde de cuisson pour l’emploi d’une sonde de
cuisson.
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
Afin d'éviter d'endommager la sonde de cuisson, ne pas la laisser
dans les fours avec fonction autonettoyage lorsque le programme
est en cours d'exécution.
Réglage d'une cuisson minutée :
Tiroir de cuisson
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au
gril) ou appuyer sur une fonction Easy Convect (convection
facile).
AVERTISSEMENT
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle qui est affichée.
Risque d'empoisonnement alimentaire
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin
Ne pas laisser des aliments reposer plus d'une heure
avant ou après la cuisson.
lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.
4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
cuisson.
5. Appuyer sur START (mise en marche). L’afficheur présente le
compte à rebours de la durée. Lorsque la durée est écoulée,
le four s’éteint automatiquement.
L'usage du tiroir de cuisson est hautement recommandé pour cuire
les aliments surgelés au four. Régler la température et la durée de
cuisson moyenne indiquées sur l'emballage de l'aliment surgelé.
Par exemple, si l'emballage recommande une durée de cuisson de
15 à 20 minutes, régler la durée de cuisson sur 17 minutes.
Contrôler le degré de cuisson des aliments avant de les retirer du
tiroir de cuisson.
6. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour
effacer l’afficheur.
Réglage d'une cuisson minutée différée :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au
gril) ou appuyer sur une fonction Easy Convect (convection
facile).
Le tiroir de cuisson peut également être utilisé pour la cuisson au
four conventionnelle, la cuisson lente et pour maintenir au chaud
les aliments cuits. Il n'est pas recommandé de préparer dans le
tiroir de cuisson des aliments dont la hauteur dépasse les
poignées de la grille du tiroir de cuisson, ou encore des aliments
susceptibles de lever à une hauteur supérieure à 2½" (6,4 cm).
2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que celle qui est affichée.
3. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Le témoin
lumineux de la durée de cuisson du four s’allume.
IMPORTANT : Toujours utiliser la grille du tiroir de cuisson lorsque
l'on se sert du tiroir de cuisson.
4. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de
cuisson.
5. Appuyer sur DELAY START (mise en marche différée).
C
6. Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre
d'heures et/ou de minutes dont on souhaite différer l'heure de
mise en marche.
7. Appuyer sur START (mise en marche).
Lorsque l’heure de mise en marche est atteinte, le four s’allume
automatiquement. Les réglages de température et/ou de durée
peuvent être modifiés en tout temps après avoir appuyé sur Start
(mise en marche) en répétant les étapes 2 à 7. Lorsque la durée
de cuisson réglée est écoulée, le four s’éteint automatiquement.
A
B
A. Tiroir de cuisson
B. Grille du tiroir de cuisson
C. Poignées de la grille du tiroir de cuisson
8. Appuyer sur CANCEL (annulation) pour le four désiré pour
effacer l’afficheur.
Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.
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Cuisson avec le tiroir de cuisson :
1. Appuyer sur BAKING DRAWER BAKE (cuisson au tiroir de
cuisson).
Maintien au chaud avec le tiroir de cuisson :
Les aliments doivent être à la température de service avant d’être
placés dans le tiroir chaud.
2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 451°F (75°C et
233°C) en utilisant les touches numériques. La température
par défaut est de 350°F (180°C).
3. Appuyer sur START (mise en marche).
4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.
1. Placer les aliments dans le tiroir de cuisson.
2. Appuyer sur BAKING DRAWER KEEP WARM (maintien au
chaud au tiroir de cuisson).
3. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C
et 88°C) en utilisant les touches numériques. La température
par défaut est de 170°F (75°C).
5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après
avoir terminé.
4. Appuyer sur START (mise en marche).
6. Retirer les aliments du tiroir.
5. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après
avoir terminé.
Cuisson lente avec le tiroir de cuisson :
IMPORTANT : Faire brunir complètement les rôtis avant de
commencer le mijotage.
6. Retirer les aliments du tiroir de cuisson.
Lampe du four
1. Placer les aliments dans le tiroir de cuisson.
La lampe du four est une ampoule standard de 40 watts pour
appareil électroménager. Avant le remplacement, s’assurer que le
four et la table de cuisson sont froids et que les boutons de
commande sont à la position d’arrêt.
2. Appuyer sur BAKING DRAWER SLOW COOK (cuisson lente
au tiroir de cuisson).
3. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C
et 88°C) en utilisant les touches numériques. La température
par défaut est de 170°F (75°C).
Remplacement :
4. Appuyer sur START (mise en marche).
1. Débrancher la cuisinière ou déconnecter la source de courant
5. (Facultatif) Entrer la durée de cuisson souhaitée à l'aide du
électrique.
clavier numérique.
2. Tourner le protège-ampoule en verre à l'arrière du four dans le
6. Appuyer sur START (mise en marche).
sens antihoraire et l'enlever.
7. Appuyer sur CANCEL LOWER (annulation four inférieur) après
3. Tourner l'ampoule dans le sens antihoraire pour l'enlever de la
avoir terminé.
douille.
8. Retirer les aliments du tiroir de cuisson.
4. Remplacer l'ampoule en la tournant dans le sens horaire.
5. Remplacer le protège-ampoule en le tournant dans le sens
horaire.
6. Brancher la cuisinière ou reconnecter la source de courant
électrique.
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ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE
Programme de nettoyage
4. Accorder 40 minutes pour le nettoyage et le refroidissement.
Un signal sonore vous avertit lorsque le programme de
nettoyage est terminé.
5. Appuyer sur CANCEL UPPER (annulation du four supérieur)
à la fin du programme. On peut appuyer sur Cancel Upper
(annulation du four supérieur) à tout moment pour arrêter le
programme de nettoyage.
6. Enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées avec une
éponge ou un chiffon immédiatement après la fin du
programme de nettoyage. La plupart de l’eau initiale contenue
dans 2 tasses (16 oz [500 mL]) restera dans le four après la
fin du programme de nettoyage. S'il reste encore des saletés,
laisser une petite quantité d'eau au fond du four pour aider le
nettoyage.
La technologie AquaLift® est une solution de nettoyage novatrice
qui utilise la chaleur et l’eau pour débarrasser le four des produits
renversés cuits en moins d’une heure. Cette nouvelle technologie
de nettoyage est une alternative à basse température et sans
odeurs aux options traditionnelles de nettoyage automatique.
Laisser le four refroidir et atteindre la température ambiante avant
d'utiliser le programme de nettoyage. Si la température de la cavité
du four est supérieure à 200°F (93°C), “Oven Cooling”
(refroidissement du four) apparaît sur l'afficheur et le programme
de nettoyage ne s'activera pas avant que la cavité ait refroidi.
Nettoyage :
1. Retirer toutes les grilles et tous les accessoires de la cavité du
four et essuyer l'excès de saleté. Utiliser une spatule en
plastique pour enlever les saletés faciles à enlever.
7. S’il reste des saletés, les enlever avec une éponge à gratter
non abrasive ou une spatule en plastique. Des programmes
de nettoyage supplémentaires peuvent être lancés pour aider
à se débarrasser des saletés tenaces.
IMPORTANT : Ne pas utiliser de nettoyants à four. L’utilisation
de produits chimiques, y compris les nettoyants à four qu’on
retrouve sur le marché, ou des tampons à récurer métalliques,
pourrait causer des dommages permanents à la surface en
porcelaine qui se trouve à l’intérieur du four.
2. Verser 2 tasses (16 oz [500 mL]) d’eau distillée ou filtrée dans
REMARQUES :
le fond du four vide et fermer la porte du four.
■
■
■
La cuisinière doit être d'aplomb de façon à s’assurer que la
surface du fond de la cavité du four est couverte par l’eau au
début du programme de nettoyage.
Pour des résultats optimaux, utiliser de l'eau distillée ou filtrée.
L’eau du robinet pourrait laisser des dépôts minéraux sur le
fond du four.
Avant d’enlever l’eau résiduelle et les saletés délogées à la fin
du programme de nettoyage, insérer un chiffon ou un essuie-
tout entre l’extrémité inférieure de la porte du four et l'avant du
châssis, afin d’empêcher l’eau de se déverser sur le devant de
la cuisinière et le plancher.
■
■
Les saletés cuites suite à plusieurs programmes de cuisson
seront plus difficiles à enlever avec le programme de
nettoyage.
IMPORTANT : Ne pas utiliser des produits chimiques ou
d’autres additifs avec l’eau. Ne pas ouvrir la porte du four au
cours du programme de lavage. L’eau au fond du four est
chaude.
Les éponges à gratter non abrasives ou les tampons
nettoyeurs en gomme (sans nettoyants) peuvent être efficaces
pour le nettoyage des parois de la cavité du four, de la porte du
four et du fond du four pour les saletés difficiles. Pour de
meilleurs résultats, mouiller les tampons et les éponges avant
de les utiliser.
3. Appuyer sur AQUALIFT SELF CLEAN (autonettoyage
AQUALIFT) et ensuite sur START (mise en marche) sur le
tableau de commande du four.
■
Exécuter un programme de nettoyage supplémentaire pour les
saletés tenaces.
46
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■
Le nettoyant pour appareils ménagers de cuisine affresh® et le
nettoyant pour table de cuisson affresh® peuvent être utilisés
pour nettoyer le fond du four, ses parois et sa porte lorsque le
four a terminé le programme de nettoyage et que sa
température est redevenue ambiante. Si l'on utilise le nettoyant
pour table de cuisson affresh®, il est recommandé d'essuyer
aussi la cavité avec de l'eau distillée. Consulter la section
“Accessoires” pour obtenir des renseignements sur la
commande.
Des ensembles de nettoyage à technologie AquaLift®
supplémentaires peuvent être obtenus en commandant la
pièce numéro W10423113RP. Voir la section “Accessoires”
pour plus d'informations.
VITROCÉRAMIQUE
Méthode de nettoyage :
Utiliser le nettoyant pour table de cuisson affresh® référence
W10355051 avec le tampon à nettoyer les tables de cuisson
référence W10391473 et le grattoir pour table de cuisson
référence WA906B pour nettoyer et éliminer les taches de la table
de cuisson. Utiliser régulièrement le protecteur de table de cuisson
référence 31463A pour éviter les taches, les piqûres et les
éraflures, entretenir la table de cuisson et faciliter son nettoyage.
Ces produits peuvent être commandés comme accessoires. Voir la
section “Accessoires” pour plus de renseignements. Le grattoir
pour table de cuisson utilise des lames de rasoir. Ranger les lames
de rasoir hors de portée des enfants.
■
■
Pour obtenir de l’aide concernant la technologie AquaLift®,
appeler le 1-800-807-6777 ou visiter notre site Web
Ne pas utiliser de laine d’acier, de poudre à récurer abrasive, d’eau
de Javel, de produit antirouille ou d’ammoniaque, car ces produits
peuvent endommager la surface.
Salissure légère à modérée
Nettoyage général
■
Peut se nettoyer avec des essuie-tout ou une éponge humide.
Pour les petites taches, on peut utiliser le nettoyant et le
tampon à nettoyer.
IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les
commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson sont
froids. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes
des produits de nettoyage. Pour plus d’informations, consulter la
Éclaboussures sucrées (gelées, confiseries, sirop)
■
Grattoir pour table de cuisson :
Gratter les salissures à base de sucre pendant que la table de
cuisson est encore tiède. Il est suggéré de porter des mitaines
de four pour nettoyer la table de cuisson.
Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont
recommandés, à moins d’indications contraires.
■
Nettoyant pour table de cuisson affresh® et tampons à nettoyer
les tables de cuisson :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le
produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les
tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la
pellicule blanche disparaisse.
SURFACES EXTÉRIEURES ÉMAILLÉES
(sur certains modèles)
Les éclaboussures alimentaires acides, comme du vinaigre et de
la tomate, doivent être nettoyés dès que la cuisinière a refroidi.
Ces salissures peuvent endommager le fini.
Méthode de nettoyage :
Souillure épaisse, rayures foncées, piqûres et décoloration
■
Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer
non abrasif :
■
Utiliser un nettoyant pour table de cuisson ou un nettoyant non
abrasif et des tampons à nettoyer.
Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique car le
frottement pourrait en effacer les chiffres.
Salissure brûlée
Nettoyant pour table de cuisson affresh® ou nettoyant non
abrasif et tampons à nettoyer les tables de cuisson :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le
produit sur la salissure au moyen d’un tampon à nettoyer les
tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la
pellicule blanche disparaisse.
■
Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh®
référence W10355010 (non fourni) :
Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.
■
ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles)
REMARQUE : Afin d’éviter d’endommager les surfaces en acier
inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de
nettoyants abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de
tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou
d’essuie-tout abrasifs. Ils peuvent endommager les surfaces en
acier inoxydable, même après usage unique ou limité.
Traces métalliques d’aluminium et de cuivre
■
Nettoyant pour table de cuisson affresh® et tampons à nettoyer
les tables de cuisson :
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le
produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les
tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la
pellicule blanche disparaisse. Les marques ne disparaîtront
pas totalement, mais deviendront moins apparentes après
plusieurs nettoyages.
Méthode de nettoyage :
Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.
■
Nettoyant pour acier inoxydable affresh® référence
W10355016 :
Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.
Petites éraflures et abrasions
■
Nettoyant pour table de cuisson affresh® et tampons à nettoyer
les tables de cuisson :
PEINTURE MÉTALLIQUE (sur certains modèles)
Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de nettoyants avec agent de
blanchiment, de produits antirouille, d’ammoniaque ou d’hydroxyde
de sodium (soude), car la surface peinte pourrait se tacher.
Nettoyer dès que la table de cuisson a refroidi. Frotter le
produit sur la surface au moyen d’un tampon à nettoyer les
tables de cuisson. Continuer de frotter jusqu’à ce que la
pellicule blanche disparaisse. Les éraflures et les abrasions
ne nuisent pas au fonctionnement et deviennent moins
apparentes après plusieurs nettoyages.
47
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TABLEAU DE COMMANDE ET EXTÉRIEUR DE LA PORTE
DU FOUR
Afin d’éviter d’endommager le tableau de commande, ne pas
utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de
chiffons de lavage rêches ou d’essuie-tout abrasifs.
Dépose et réinstallation du tiroir
Enlever tous les articles de l’intérieur du tiroir de cuisson au four ou
tiroir de remisage de qualité supérieure et laisser la cuisinière
refroidir complètement avant d’essayer d’enlever le tiroir.
Méthode de nettoyage :
Dépose :
■
Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :
Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une
éponge, et non directement sur le tableau.
1. Ouvrir complètement le tiroir.
2. À l’aide d’un tournevis à lame plate, desserrer doucement le
tiroir pour le dégager de l’encoche d’alignement de glissière et
soulever l’onglet d’alignement du tiroir pour le dégager de la
glissière.
■
Nettoyant pour cuisine et appareils ménagers affresh®
référence W10355010 (non fourni) :
Voir la section “Accessoires” pour plus de renseignements.
A
GRILLES DU FOUR
Méthode de nettoyage :
B
■
Tampon en laine d’acier
■
Pour les grilles ternies qui glissent difficilement, enduire
légèrement les glissières d’huile végétale; cela facilitera leur
glissement.
C
■
Lave-vaisselle (réservoir d’eau de la grille d’étuvage
uniquement; la grille d'étuvage n'est pas lavable au lave-
vaisselle) :
Bien que le réservoir soit durable, il perdra progressivement de
son lustre et/ou se décolorera lorsqu'on le lave au lave-
vaisselle.
A. Tournevis à lame plate
B. Onglet d’alignement du tiroir
C. Encoche de glissière du tiroir
TIROIR DE CUISSON
3. Répéter l’étape 2 pour l’autre côté. Le tiroir n'est plus fixé aux
glissières de tiroir. Avec les deux mains, saisir le tiroir pour le
retirer complètement.
S’assurer que le tiroir de cuisson est froid et vide avant le
nettoyage.
Les éclaboussures alimentaires doivent être nettoyées lorsque le
four a refroidi. À haute température, les aliments réagissent avec
l’émail et peuvent provoquer la formation de taches, une attaque
acide, des piqûres ou des décolorations blanchâtres.
Réinstallation :
1. Aligner les encoches de l’avant du tiroir avec les encoches
des glissières latérales à l’intérieur du tiroir (de chaque côté).
Placer les onglets d’alignement arrière dans les glissières de
tiroir (de chaque côté).
Méthode de nettoyage :
■
Détergent doux
CAVITÉ DU FOUR
Utiliser régulièrement la technologie AquaLift® pour nettoyer les
éclaboussures dans le four.
Ne pas utiliser de nettoyants à four.
A
Les éclaboussures alimentaires doivent être nettoyées lorsque le
four a refroidi. À haute température, les aliments réagissent avec
l’émail et peuvent provoquer la formation de taches, une attaque
acide, des piqûres ou des décolorations blanchâtres.
Méthode de nettoyage :
■
Programme de nettoyage :
Voir d’abord la section “Programme de nettoyage”.
B
A. Onglet d’alignement du tiroir
B. Encoche de glissière du tiroir
2. Pousser le tiroir complètement.
3. Ouvrir et fermer délicatement le tiroir pour s’assurer qu’il est
bien engagé dans les glissières (de chaque côté).
48
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RÉSOLUTION DE PROBLÈMES
Essayer d'abord les solutions suggérées ici. Pour obtenir de l'aide ou des conseils qui permettront peut-être d'éviter une intervention de
dépannage, consulter la page de garantie de ce manuel et scanner le code QR avec votre appareil intelligent, ou consultez le site
Vous pouvez adresser tous commentaires ou questions par courrier à l'adresse ci-dessous :
Au Canada :
KitchenAid Brand Home Appliances
Customer eXperience Centre
200 - 6750 Century Ave.
Mississauga ON L5N 0B7
Dans votre correspondance, veuillez indiquer un numéro de téléphone où l'on peut vous joindre dans la journée.
PROBLÈME
CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES
Rien ne fonctionne
Cordon d’alimentation électrique débranché : Le brancher à une prise secteur reliée à la terre.
Le mode ENERGY SAVE est actif et l’affichage est vide : Appuyer sur une touche quelconque du
tableau de commande pour afficher l’heure. Voir la section “Commandes électroniques du four”.
Un fusible du domicile est grillé ou un disjoncteur s’est ouvert : Remplacer le fusible ou réarmer le
disjoncteur. Si le problème persiste, appeler un électricien.
Le tableau de commande de la cuisinière affiche le code d’erreur F9 ou F9, E0 : Le câblage de la
prise électrique du domicile peut être défectueux. Demander à un électricien qualifié d’inspecter le circuit
d’alimentation électrique.
La table de cuisson ne
fonctionne pas
Le bouton de commande n’est pas correctement engagé : Appuyer sur le bouton avant de le tourner
à un réglage donné.
Sur les modèles à vitrocéramique, les commandes du four sont verrouillées : Voir la fonction de
verrouillage des commandes dans la section “Guide des caractéristiques”.
Chaleur excessive autour
L’ustensile de cuisson n’a pas la dimension correcte : Utiliser un ustensile de cuisson d’un diamètre
des ustensiles de cuisson comparable à la surface de cuisson, à l’élément ou au brûleur de surface. L’ustensile de cuisson ne doit
sur la table de cuisson
pas dépasser de plus de ¹⁄₂" (1,3 cm) à l’extérieur de la zone de cuisson.
La cuisson ne produit pas
les résultats escomptés
Le bouton de commande est réglé sur une puissance de chauffe incorrecte : Voir la section “Table
de cuisson”.
La cuisinière n’est pas d’aplomb : Ajuster l’horizontalité de la cuisinière. Voir les Instructions
d’installation.
L’élément de la table de
Alternance marche/arrêt de l’élément en raison du limiteur de température : Ce phénomène est
cuisson s’allume et s’éteint normal. L’élément fonctionne par intermittence pour éviter toute surchauffe de la table de cuisson.
en alternance sur le
réglage élevé
Le four ne fonctionne pas
La mise en marche différée est activée : Voir la section “Durée de cuisson”.
Les commandes sont verrouillées : Appuyer sur la touche START (mise en marche) pendant
3 secondes pour les déverrouiller.
La cuisinière est en mode démonstration : Le mode démonstration désactivera tous les éléments
chauffants. Voir “Mode de démonstration” dans la section “Commandes électroniques du four”.
Réglage incorrect des commandes électroniques du four : Voir la section “Commandes
électroniques du four”.
La température du four est La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de température du four” dans la section
trop élevée ou trop basse
“Commandes électroniques du four”.
Les témoins lumineux du
four clignotent
L’alimentation de la cuisinière vient d’être établie ou rétablie : Voir “Affichage des commandes” dans
la section “Commandes électroniques du four”. Si les témoins lumineux clignotent toujours, appeler le
service de maintenance. Voir la section “Garantie” pour des renseignements de contact.
Des messages s’affichent
Panne de courant (l’afficheur indique une heure clignotante) : Appuyer sur CANCEL (annulation)
pour effacer l’affichage. Sur certains modèles, régler de nouveau l’horloge au besoin. Voir la fonction de
la touche “Clock” (horloge) à la section “Guide des caractéristiques”.
Code d’erreur (l’afficheur indique une lettre suivie d’un numéro) : Selon le modèle, appuyer sur
CANCEL (annulation) pour effacer l’affichage. Voir “Affichage des commandes” dans la section
“Commandes électroniques du four”. S’il réapparaît, appeler le service de dépannage. Voir la section
“Garantie” pour des renseignements de contact.
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PROBLÈME
CAUSES ET/OU SOLUTIONS POSSIBLES
Le programme de
nettoyage n’a pas éliminé
toutes les salissures
Plusieurs programmes de cuisson entre les programmes de nettoyage ou éclaboussures sur les
parois et la porte du four : Lancer des programmes de nettoyage supplémentaires. Utiliser le
nécessaire de nettoyage à technologie AquaLift®. Pour les salissures tenaces, utiliser le nettoyant pour
cuisine et appareils ménagers affresh® ou le nettoyant pour table de cuisson affresh®. Voir la section
“Accessoires” pour plus de renseignements.
Des dépôts minéraux se
forment au fond du four
après le programme de
nettoyage
Le programme de nettoyage a été effectué avec de l’eau du robinet : Utiliser de l’eau distillée ou
filtrée pour le programme de nettoyage.
Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour
enlever complètement tout résidu de vinaigre.
La cuisinière n’est pas d’aplomb : Les dépôts minéraux s’accumulent sur les surfaces sèches du fond
du four durant le programme de nettoyage. Régler l’aplomb de la cuisinière. Voir les instructions
d’installation.
Utiliser un chiffon imbibé de vinaigre pour enlever les dépôts. Utiliser ensuite un chiffon humide pour
enlever complètement tout résidu de vinaigre.
La cuisson au four ne
produit pas les résultats
prévus
La cuisinière n’est pas d’aplomb : Ajuster l’horizontalité de la cuisinière. Voir les instructions
d’installation.
Le réglage de la température était incorrect : Revérifier la recette dans un livre de cuisine fiable.
La température du four doit être ajustée : Voir “Commande de température du four” dans la section
“Commandes électroniques du four”.
Le four n’a pas été préchauffé : Voir la section “Cuisson au four et rôtissage”.
Les grilles n’étaient pas placées correctement : Voir la section “Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four”.
Circulation d’air déficiente autour des ustensiles de cuisson : Voir la section “Positionnement des
grilles et ustensiles de cuisson au four”.
Répartition irrégulière de la pâte dans le plat : Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le
plat.
Brunissement excessif des aliments causé par un plat à four terne ou foncé : Diminuer la
température du four de 25°F (15°C) ou placer la grille plus haut dans le four.
Brunissement insuffisant des aliments causé par un plat à four brillant ou clair : Placer la grille
plus bas dans le four.
Durée de cuisson incorrecte : Revoir la durée de cuisson.
Porte du four non fermée : Vérifier que le plat à four n’empêche pas la fermeture de la porte.
La porte du four a été ouverte durant la cuisson : L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse
échapper la chaleur du four et peut allonger la durée de cuisson.
La grille est trop proche du brûleur de cuisson au four, ce qui brunit trop le fond des aliments
cuits au four : Placer la grille plus haut dans le four.
Les croûtes des tartes brunissent trop vite : Recouvrir de papier d’aluminium le périmètre de la croûte
et/ou réduire la température de cuisson du four.
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ACCESSOIRES
Pour les accessoires, consulter notre site Web www.kitchenaid.ca ou nous contacter au 1-800-807-6777.
Ensemble d'entretien de la table de
cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
(comprend le nettoyant, le protecteur, son
applicateur, le grattoir et les tampons à
nettoyer)
Ensemble de nettoyage pour four à
Grille de four en deux pièces
technologie AquaLift®
Commander la pièce numéro 4396927
Commander la pièce numéro
W10423113RP
Grille à capacité maximale
Commander la pièce numéro W10289145
Grattoir pour table de cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce numéro WA906B
Commander la pièce numéro 31605
Lèchefrite et grille en porcelaine
Commander la pièce numéro 4396923
Protecteur de table de cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce numéro 31463A
Nettoyant et poli pour granite
Commander la pièce numéro W10275756
Lèchefrite et grille de rôtissage de
qualité supérieure
Commander la pièce numéro W10123240
Chiffons pour acier inoxydable
affresh®
(modèles en acier inoxydable)
Commander la pièce numéro W10355049
Nettoyant pour plateau
d’égouttement et grille de cuisinière à
gaz
Jeu de garnitures
⁵⁄₈" (1,7 cm) Blanc - Commander la pièce
numéro W10675027
⁵⁄₈" (1,7 cm) Noir - Commander la pièce
numéro W10675026
⁵⁄₈" (1,7 cm) Acier inoxydable - Commander
la pièce numéro W10675028
1¹⁄₈" (2,9 cm) Blanc - Commander la pièce
numéro W10731885
1¹⁄₈" (2,9 cm) Noir - Commander la pièce
numéro W10731886
1¹⁄₈" (2,9 cm) Acier inoxydable -
Commander la pièce numéro W10731887
Commander la pièce numéro 31617A
Ensemble pour la mise en conserves
(modèles avec éléments en spirale)
Commander la pièce numéro 242905
Nettoyant pour table de cuisson
affresh®
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce numéro W10355051
Plaque à frire Gourmet
Commander la pièce numéro W10432539
Tampons à nettoyer les tables de
cuisson
(modèles avec vitrocéramique)
Commander la pièce numéro W10391473
Grille de four plate standard
Commander la pièce numéro W10551060
Grille de four déployante
Panneau anti-éclaboussures
Blanc - Commander la pièce numéro
W10655448
Noir - Commander la pièce numéro
W10655449
Acier inoxydable - Commander la pièce
numéro W10655450
Nettoyant pour acier inoxydable
affresh®
Commander la pièce numéro W10554008
(modèles en acier inoxydable)
Commander la pièce numéro W10355016
Grille d'étuvage du four
Grille - Service intense, cuisson au four
vapeur - Commander la pièce numéro
W10554007
Nettoyant pour cuisine et appareils
électroménagers affresh®
Commander la pièce numéro W10355010
Ensemble - Réservoir, grille d’étuvage -
Commander la pièce numéro W10686408
Réservoir - Service intense, grille
d’étuvage - Commander la pièce numéro
W10567015
Ensemble gril
Commander la pièce numéro W10432545
Boîte - Réservoir, grille d’étuvage -
Commander la pièce numéro W10686405
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ATTACHEZ ICI VOTRE REÇU DE VENTE. UNE PREUVE D’ACHAT EST
OBLIGATOIRE POUR OBTENIR L'APPLICATION DE LA GARANTIE.
Lorsque vous appelez le centre d'eXpérience de la clientèle, veuillez garder à
disposition les renseignements suivants :
GARANTIE LIMITÉE
DES GROS
■
■
■
■
Nom, adresse et numéro de téléphone
Numéros de modèle et de série
Une description claire et détaillée du problème rencontré
Une preuve d'achat incluant le nom et l'adresse du marchand ou du détaillant
APPAREILS MÉNAGERS
KITCHENAID®
SI VOUS AVEZ BESOIN DE SERVICE :
1. Avant de nous contacter pour obtenir un dépannage, veuillez déterminer si des réparations sont nécessaires pour
votre produit. Certains problèmes peuvent être résolus sans intervention de dépannage. Prenez quelques minutes
pour parcourir la section Dépannage ou Résolution de problèmes du guide d'utilisation et d'entretien, scannez le code
QR ci-contre avec votre téléphone intelligent pour accéder à des ressources supplémentaires, ou rendez-vous sur le
2. Tout service sous garantie doit être effectué exclusivement par nos fournisseurs de dépannage autorisés KitchenAid.
Aux É.-U. et au Canada, dirigez toutes vos demandes de service sous garantie au
Centre d’eXpérience de la clientèle KitchenAid
Aux É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.
Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer si une autre
garantie s'applique.
GARANTIE LIMITÉE DE UN AN
CE QUI EST COUVERT
CE QUI N’EST PAS COUVERT
Pendant un an à compter de la date d’achat, 1. Usage commercial, non résidentiel ou par plusieurs familles, ou non-respect des instructions de
lorsque ce gros appareil ménager est
l'utilisateur, de l'opérateur ou des instructions d'installation.
installé, utilisé et entretenu conformément
aux instructions jointes à ou fournies avec le
produit, la marque KitchenAid de Whirlpool
Corporation ou Whirlpool Canada, LP (ci-
après désignées “KitchenAid”) décidera à sa
seule discrétion de remplacer le produit ou
de couvrir le coût des pièces spécifiées par
l’usine et de la main-d’œuvre nécessaires
pour corriger les vices de matériaux ou de
fabrication qui existaient déjà lorsque ce
gros appareil ménager a été acheté. S’il est
remplacé, l'appareil sera couvert pour la
période restant à courir de la garantie limitée
d’un an du produit d’origine.
2. Visite d'instruction à domicile pour montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil.
3. Visites de service pour rectifier une installation ou un entretien fautifs du produit, une installation non
conforme aux codes d’électricité ou de plomberie, ou la rectification de l'installation électrique ou de
la plomberie du domicile (ex : câblage électrique, fusibles ou tuyaux d'arrivée d'eau du domicile).
4. Pièces consomptibles (ex : ampoules, batteries, filtres à air ou à eau, solutions de conservation, etc.).
5. Défauts ou dommage résultant de l'utilisation de pièces ou accessoires KitchenAid non
authentiques.
6. Conversion de votre produit du gaz naturel ou du gaz de pétrole liquéfié.
7. Dommages causés par : accident, mésusage, abus, incendie, inondations, catastrophe naturelle ou
l'utilisation de produits non approuvés par KitchenAid.
8. Réparations aux pièces ou systèmes dans le but de rectifier un dommage ou des défauts résultant
d'une réparation, altération ou modification non autorisée faite à l'appareil.
9. Défauts d'apparence, notamment les éraflures, traces de choc, fissures ou tout autre dommage subi
par le fini de l'appareil ménager, à moins que ces dommages ne résultent de vices de matériaux ou
de fabrication et ne soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours suivant la date d'achat.
10. Décoloration, rouille ou oxydation des surfaces résultant d'environnements caustiques ou corrosifs
incluant des concentrations élevées de sel, un haut degré d'humidité ou une exposition à des
produits chimiques (exemples non exhaustifs).
LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU
CLIENT DANS LE CADRE DE LA
PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE
EN LA RÉPARATION PRÉVUE PAR LA
PRÉSENTE. Le service doit être fourni par
une compagnie de service désignée par
KitchenAid. Cette garantie limitée est valide
uniquement aux États-Unis ou au Canada et
s’applique exclusivement lorsque le gros
appareil ménager est utilisé dans le pays où
il a été acheté. La présente garantie limitée
est valable à compter de la date d'achat
initial par le consommateur. Une preuve de
la date d’achat initial est exigée pour obtenir
un dépannage dans le cadre de la présente
garantie limitée.
11. Perte d'aliments ou de médicaments due à la défaillance du produit.
12. Enlèvement ou livraison. Ce produit est conçu pour être réparé à l'intérieur du domicile.
13. Frais de déplacement et de transport pour le dépannage/la réparation dans une région éloignée où
une compagnie de service KitchenAid autorisée n’est pas disponible.
14. Retrait ou réinstallation d'appareils inaccessibles ou de dispositifs préinstallés (ex : garnitures,
panneaux décoratifs, plancher, meubles, îlots de cuisine, plans de travail, panneaux de gypse, etc.)
qui entravent le dépannage, le retrait ou le remplacement du produit.
15. Service et pièces pour des appareils dont les numéros de série et de modèle originaux ont été
enlevés, modifiés ou ne peuvent pas être facilement identifiés.
Le coût d’une réparation ou d’un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à
la charge du client.
CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES
LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE
PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. Certains États et provinces ne permettent pas
de limitation sur la durée des garanties implicites de qualité marchande ou d'aptitude à un usage particulier, de sorte que la limitation ci-dessus peut ne
pas être applicable dans votre cas. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits qui
peuvent varier d’une juridiction à l'autre.
EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ DANS LES DOMAINES NON COUVERTS PAR LA GARANTIE
KitchenAid décline toute responsabilité au titre de la qualité, de la durabilité ou en cas de dépannage ou de réparation nécessaire sur ce gros appareil
ménager autre que les responsabilités énoncées dans la présente garantie. Si vous souhaitez une garantie plus étendue ou plus complète que la
garantie limitée fournie avec ce gros appareil ménager, adressez-vous à KitchenAid ou à votre détaillant pour obtenir les modalités d'achat d'une
garantie étendue.
LIMITATION DES RECOURS; EXCLUSION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS
LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE
PAR LA PRÉSENTE. KITCHENAID N’ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. Certains États et
certaines provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages fortuits ou indirects de sorte que ces limitations et exclusions peuvent
ne pas être applicables dans votre cas. Cette garantie vous confère des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits qui
peuvent varier d’une juridiction à l'autre.
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Imprimé aux É.-U.
W10722059B
SP PN W10694081
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Utilisé sous licence au Canada. Tous droits réservés.
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