KitchenAid Cooktop KGCU467 User Manual

COMMERCIAL STYLE GAS COOKTOP

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories or service, call: 1-800-422-1230 or visit our website at

www.kitchenaid.com

In Canada, for assistance, installation and service, call: 1-800-807-6777 or visit our website at www.Kitchenaid.ca

TABLE DE CUISSON À GAZ DE STYLE

COMMERCIAL

Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à www.kitchenaid.ca

Table of Contents/Table des matières.............................................................................2

Models/Modèles KGCU407 KGCU62 KGCU463 KGCU467 KGCU482 KGCU483 KGCU484

W10190547A

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WARNING: If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion

may result causing property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this

or any other appliance.

– WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

Do not try to light any appliance.

Do not touch any electrical switch.

Do not use any phone in your building.

Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone. Follow the gas supplier's

•

instructions.

If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

•

– Installation and service must be performed by a qualified installer, service agency or

the gas supplier.

WARNING: Gas leaks cannot always be detected by smell.

Gas suppliers recommend that you use a gas detector approved by UL or CSA.

For more information, contact your gas supplier.

If a gas leak is detected, follow the “What to do if you smell gas” instructions.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce the risk of fire, electrical shock,

injury to persons, or damage when using the cooktop, follow

basic precautions, including the following:

■ This cooktop is equipped with a three-prong grounding

plug for your protection against shock hazard and should

be plugged directly into a properly grounded receptacle. Do

not cut or remove the grounding prong from this plug.

■ WARNING: NEVER use this appliance as a space

heater to heat or warm the room. Doing so may result in

carbon monoxide poisoning and overheating of the cooktop.

■ Disconnect the electrical supply before servicing the

cooktop.

■ CAUTION: Do not store items of interest to children in

cabinets above the cooktop – children climbing on the

cooktop to reach items could be seriously injured.

■ Injuries may result from the misuse of the cooktop such as

stepping, leaning, or sitting on the top surface.

■ Maintenance – Keep cooktop area clear and free from

combustible materials, gasoline, and other flammable

vapors and liquids.

■ Proper Installation – The cooktop, when installed, must be

electrically grounded in accordance with local codes or, in

the absence of local codes, with the National Electrical

Code, ANSI/NFPA70 or the Canadian Electrical Code,

Part 1. Be sure the cooktop is properly installed and

grounded by a qualified technician.

■ Storage on the cooktop – Flammable materials should not

be stored on or near surface units.

■ Top burner flame size should be adjusted so it does not

extend beyond the edge of the cooking utensil.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

State of California Proposition 65 Warnings:

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause cancer.

WARNING: This product contains a chemical known to the State of California to cause birth defects or other reproductive harm.

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PARTS AND FEATURES

This manual covers several different models. The cooktop you have purchased may have some or all of the items listed. The locations

and appearances of the features shown here may not match those of your model.

A. Commercial style die cast metal control knobs

B. Culinary ledge

C. Heavy-duty single grate design

D. SureSear™ grill (on some models)

E. Even-Heat™ electric chrome griddle (on some models)

F. Island trim

Not shown:

Optional 9" (22.9 cm), 22" (55.9 cm) and

adjustable backguards

Optional griddle cover

Optional grill cover

Optional wok ring

Optional stainless steel knobs

G. Drip tray (on griddle models)

Control Panels

KGCU407

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Right rear control knob

D. Right front control knob

E. 20,000 Btu/h burner

F. 15,000 Btu/h burner

G. 5,000 Btu/h burner

H. 15,000 Btu/h burner

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KGCU462

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Grill control knob

D. Right rear control knob

E. Right front control knob

F. 20,000 Btu/h burner

G. 15,000 Btu/h burner

H. SureSear™ grill

I. 5,000 Btu/h burner

J. 15,000 Btu/h burner

KGCU463

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Griddle control knob

D. Right rear control knob

E. Right front control knob

F. 20,000 Btu/h burner

G. 15,000 Btu/h burner

H. Even-Heat™ electric chrome griddle

I. 5,000 Btu/h burner

J. 15,000 Btu/h burner

KGCU467

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Center rear control knob

D.Center front control knob

E. Right rear control knob

F. Right front control knob

G. 20,000 Btu/h burner

H. 15,000 Btu/h burner

I. 15,000 Btu/h burner

J. 5,000 Btu/h burner

K. 15,000 Btu/h burner

L. 20,000 Btu/h burner

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KGCU482

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Grill control knob

D. Center rear control knob

E. Center front control knob

F. Right rear control knob

G. Right front control knob

H. 20,000 Btu/h

I. 15,000 Btu/h

J. SureSear™ grill

K. 15,000 Btu/h

L. 5,000 Btu/h

M. 20,000 Btu/h

N. 15,000 Btu/h

KGCU483

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Center rear control knob

D. Center front control knob

E. Right rear control knob

F. Right front control knob

G. Griddle control knob

H. 20,000 Btu/h

I. 15,000 Btu/h

J. 15,000 Btu/h

K. 5,000 Btu/h

L. 20,000 Btu/h

M. 15,000 Btu/h

N. Even-Heat™ electric chrome griddle

KGCU484

A. Left rear control knob

B. Left front control knob

C. Grill control knob

D. Right rear control knob

E. Right front control knob

F. Griddle control knob

G. 20,000 Btu/h

H. 15,000 Btu/h

I. SureSear™ grill

J. 15,000 Btu/h

K. 5,000 Btu/h

L. Even-Heat™ electric chrome griddle

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COOKTOP USE

Cooktop Controls

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

WARNING

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

2. Turn knob counterclockwise to anywhere between HI and LO.

Push in one more time to get from LO to Simmer HI.

Use the following charts as a guide when setting heat levels.

20,000 Btu/h Ultra Power™ Dual-Flame Burner

Fire Hazard

SETTING

LITE (Light)

HI (High)

RECOMMENDED USE

Do not let the burner flame extend beyond the edge of

the pan.

■

Light the burner.

Turn off all controls when not cooking.

■

Start food cooking.

Failure to follow these instructions can result in death

or fire.

Bring liquid to a boil.

Preheat skillets/pans.

Quickly brown or sear food.

IMPORTANT: Your cooktop is factory-set for use with Natural

gas. If you wish to use LP gas, an LP Gas Conversion Kit is

included with your new range. See the instructions included in

the Installation Instructions for details on making this conversion.

MED (Medium)

■

Fry or sauté foods.

Hold a boil.

Electric igniters automatically light the surface burners when

control knobs are turned to LITE.

LO (Low)

■

Cook soups, sauces and gravies.

Three different sizes of burners are provided, 20,000 Btu/h

[British Thermal Units], 15,000 Btu/h, and 5,000 Btu/h.

Simmer HI (High)

Start cooking thicker foods such

as tomato sauce, chili, etc.

The 20,000 Btu/h Ultra Power™ dual-flame burner has an upper

and lower level of flame.

Simmer LO (Low)

■

Hold a gentle simmer.

Simmer Burner Settings

To Set:

1. Push in and turn knob counterclockwise to LITE.

All surface burners will click. Only the burner with the control

knob turned to LITE will produce a flame.

The Power Hi setting uses both flame levels at full power to

provide the highest heat and is ideal for cooking large quantities

of food or liquid, and using large pots and pans. The Simmer Hi

and Lo settings use the lower flame only and allow for accurate

simmer control and cooking of smaller quantities of food.

2. Turn knob counterclockwise to anywhere between HI and LO.

Use the following chart as a guide when setting heat levels.

15,000 Btu/h Professional Burner

The 5,000 Btu/h burner reaches a low of 500 Btu/h, and is ideal

for cooking smaller quantities of food and melting chocolate or

butter.

SETTING

LITE (Light)

HI (High)

RECOMMENDED USE

■

Light the burner.

Before setting a control knob, place filled cookware on the grate.

Do not operate a burner using empty cookware or without any

cookware on the grate.

■

Start food cooking.

Bring liquid to a boil.

Preheat skillets/pans.

Quickly brown or sear food.

NOTE: Visually check that the burner has lit. If the burner does

not ignite, listen for the clicking sound. If you do not hear the

igniter click, turn off the burner. Check for a tripped circuit

breaker or blown fuse.

MED (Medium)

LO (Low)

■

Fry or sauté foods.

Hold a boil.

Check that the control knob is pressed completely down on the

valve shaft. If the spark igniter still does not operate, call a trained

repair specialist.

Proper grounding and polarity are necessary for correct operation

of the electric ignition system. If the wall receptacle or junction

box does not provide correct polarity, the igniter will become

grounded and occasionally click, even after the burner has

ignited. Contact a trained repair specialist to check the wall

receptacle or junction box to see whether it is wired with the

correct polarity.

■

Cook soups, sauces and gravies.

Stew or steam foods.

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5,000 Btu/h Simmer/Melt Burner

Burner cap: Always keep the burner cap in place when using a

surface burner. A clean burner cap will help avoid poor ignition

and uneven flames. Always clean the burner cap after a spillover

and routinely remove and clean the caps according to the

“General Cleaning” section.

SETTING

LITE (Light)

HI (High)

RECOMMENDED USE

■

Light the burner.

Gas opening: Gas must flow freely throughout the gas opening

for the burner to light properly. Keep this area free of soil and do

not allow spills, food, cleaning agents or any other material to

enter the gas opening. Keep spillovers out of the gas opening by

always using a burner cap.

■

Cook soups, sauces and gravies.

Stew or steam foods.

LO (Low)

■

Melt chocolate or butter.

REMEMBER: When range is in use or (on some models)

during the Self-Cleaning cycle, the entire cooktop area may

become hot.

Power Failure

A. 1-1¹⁄₂" (25-38 mm)

In case of prolonged power failure, the surface burners can be lit

manually. Hold a lit match near a burner and turn knob

counterclockwise to HI. After burner lights, turn knob to setting.

B. Burner ports

Burner ports: Check burner flames occasionally for proper size

and shape as shown above. A good flame is blue in color, not

yellow. Keep this area free of soil and do not allow spills, food,

cleaning agents or any other material to enter the burner ports.

Cooktop Surface

Wiping off the cooktop, grates and caps after each use will help

keep it free from stains.

To Clean:

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the oven and cooktop are cool. Do not use oven cleaners, bleach

or rust removers.

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills

may affect the finish.

1. Remove the burner cap and burner head (15,000 and

5,000 Btu/h burners) from the burner base and clean

according to “General Cleaning” section.

For more information, see the “Sealed Surface Burners” and

“General Cleaning” sections.

2. Clean the gas opening with a damp cloth.

Sealed Surface Burners

3. Clean clogged burner ports with a straight pin as shown. Do

not enlarge or distort the port. Do not use a wooden

toothpick. If the burner needs to be adjusted, contact a

trained repair specialist.

20,000 Btu/h Ultra Power™

Dual-Flame Burner

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

15,000 Btu/h Professional

Burner

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

4. Replace the burner cap, making sure the alignment pins are

properly aligned with the burner cap.

20,000 Btu/h Ultra Power™ Dual-Flame

Burner

5,000 Btu/h Simmer/Melt

Burner

A. Incorrect

B. Correct

A. Burner cap

B. Burner head

C. Gas opening

D. Burner base

15,000 Btu/h Professional Burner

IMPORTANT: Do not obstruct the flow of combustion and

ventilation air around the burner grate edges.

A. Incorrect

B. Correct

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■

To check for doneness of meats and poultry, use an instant

read thermometer or make a small cut in the center of the

food. This will avoid loss of juices.

5,000 Btu/h Simmer/Melt Burner

■

Do not leave the grill unattended while cooking.

Do not use aluminum foil, charcoal or wood chips.

A. Incorrect

B. Correct

To avoid damage to cookware, do not place cookware on the

grill when in use. Food should be cooked directly on the grill

grate.

Before removing or replacing grill, make sure the control knobs

are turned to OFF. Allow the grill to cool completely before

handling.

To Remove:

1. Remove grill grate and wave tray.

5. Turn on the burner. If the burner does not light, check cap

alignment. If the burner still does not light, do not service the

sealed burner yourself. Contact a trained repair specialist.

2. Pull forward slightly on the flame spreader to release the tabs

from the rear slots and lift out.

SureSear™ Grill

(on some models)

A. Grill front

B. Rear tabs and slots

3. Lift up and out to remove the burner assembly.

Remove Grease Trays:

1. To remove the small grease tray, unhook tabs from slots and

lift slightly to disengage it from the large grease tray.

A. Grill grate

B. Wave tray

C. Burner assembly

D. Flame spreader

E. Grease trays

F. Drip tray

The grill module consists of a cast-iron grate, a wave tray, a flame

spreader, a burner assembly, 2 grease trays and a drip tray. It is

used to grill foods. Refer to the “Grill Chart” for cook times and

settings.

A. Large grease tray

B. Grease tray connection

C. Small grease tray

D. Slots

When using the grill, follow the guidelines below.

■

Trim excess fat to reduce spattering. Slit the remaining fat on

the edges to avoid curling.

2. Unhook tabs from slots and lift out the large grease tray.

■

Allow space between food on the grill. Crowding food will

result in uneven cooking.

■

Use a metal spatula or tongs to turn food.

Steaks, chops and hamburgers should be turned only once

to avoid loss of juices.

■

For even cooking, foods such as chicken quarters should be

turned several times.

A. Large grease tray

B. Slots

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3. Remove the drip tray.

4. Insert the orifice tube on the front of the burner assembly into

the opening at the front of the grill basin and set burner

assembly into place.

A. Drip tray

4. Clean basin. See “General Cleaning” section.

A. Front opening

To Replace:

1. Slide drip tray into opening on the right front side of the grill

basin. There are guides to assure correct placement of the

drip tray.

5. Insert rear tabs of flame spreader into slots at the rear of the

grill basin, then the front tabs into the front slots.

A. Drip tray

2. Insert the large grease tray all the way under the back edge of

A. Front tabs and slots

B. Rear tabs and slots

the grill basin and hook it into the slots.

6. Place the wave tray on top of the flame spreader.

7. Place the grill grate into position.

To Use:

1. Turn on overhead range hood.

2. If desired, apply a light coating of vegetable oil or nonstick

cooking spray to grill grate.

3. Push in and turn knob to LITE/HI. The flame will ignite in

1 to 4 seconds. Allow grill to preheat for 15 minutes.

4. Turn knob to desired cook setting. Place food on grill.

A. Large grease tray

B. Slots

GRILL CHART

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

3. Insert the small grease tray all the way under the front of the

grill basin and hook it into the slots.

When the 2 grease trays are installed properly, the small

grease tray will hook over the large grease tray.

FOOD

SETTING

COOK TIME

TOTAL

MINUTES

Steak

1" (2.5 cm)

medium

well-done

MED-HI

16-20

20-30

Ground Meat Patties

¹⁄₂ - ³⁄₄" (1.3-1.9 cm)

MED

20-25

35-55

8-12

Pork Chops

1" (2.5 cm)

MED

A. Large grease tray

B. Grease tray connection

C. Small grease tray

D. Slots

Ham Slices

¹ꢀ₂" (1.3 cm)

MED-HI

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Griddle Charts

The settings and times are guidelines only and may need to be

adjusted for individual tastes.

FOOD

SETTING

COOK TIME

TOTAL

MINUTES

Frankfurters and

MED

8-15

Preheat Chart

Precooked Sausages

TEMPERATURE

TIME TO PREHEAT

(in minutes)

Chicken

Quarters

Breasts, boneless

MED-LO

MED

50-80

20-40

250°F (121°C)

300°F (149°C)

350°F (177°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

500°F (260°C)

Fish Steaks

³⁄₄ - 1" (1.9-2.5 cm)

MED

10-15

Even-Heat™ Electric Chrome Griddle

(on some models)

Cooking Chart

FOOD

SETTING

COOK TIME

TOTAL MINUTES

Sausage patties

and links

325°F (163°C)

12-18

Bacon slices

350°F (177°C)

325°F (163°C)

7-11

5-7

Ham steak

(fully cooked)

Frankfurters and

precooked

sausages

325°F (163°C)

8-15

A. Drip tray

B. Griddle

Ground meat

patties

350°F (177°C)

325°F (163°C)

10-15

3-5

The Even-Heat™ chrome electric griddle system provides an

evenly heated and easy to clean cooking surface.

Grilled

sandwiches

■

Remove plastic film and clean with hot, soapy water prior to

first use.

Fish steaks, fillets 325°F (163°C)

8-15

3-5

To avoid scratching the griddle, do not place any pots or pans

on the griddle.

Eggs

300°F (149°C)

To avoid scratching the griddle, use only plastic or wooden

utensils.

Hash brown

potatoes

400°F to 425°F

(204°C to 218°C)

8-12

The griddle surface is ready to use, and does not need to be

seasoned.

French toast

Pancakes

350°F (177°C)

5-7

2-4

Pouring cold water on a hot griddle may warp the griddle,

resulting in an uneven cooking surface.

After Each Use:

Using the Griddle:

1. Turn the griddle off and let cool.

2. Scrape griddle residue into drip tray.

3. Rinse griddle with hot, soapy water.

1. Position the drip tray under the front edge of the griddle to

catch grease and food residue.

2. Push in and turn the control knob to desired temperature.

4. Remove and clean the drip tray and the area below. Gently tip

the drip tray so that the contents are not spilled when

removing.

3. Refer to the griddle Preheat Chart for preheat times.

The griddle light will turn off when the griddle has finished

preheating. The griddle light will turn on and off during use to

indicate that the griddle element is maintaining the selected

surface temperature.

5. Clean using a nylon scrub pad with soapy water and rinse

with hot water.

6. Dry griddle, drip tray and area below griddle with paper

4. Place food on the griddle and cook to desired doneness.

towels to remove excess grease and oil.

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Cookware

COOKTOP CARE

IMPORTANT: Do not leave empty cookware on a hot surface

cooking area, element or surface burner.

Ideal cookware should have a flat bottom, straight sides and a

well-fitting lid, and the material should be of medium-to-heavy

thickness.

General Cleaning

IMPORTANT: Before cleaning, make sure all controls are off and

the cooktop is cool. Always follow label instructions on cleaning

products.

Rough finishes may scratch the cooktop or grates. Aluminum and

copper may be used as a core or base in cookware. However,

when used as a base they can leave permanent marks on the

cooktop or grates.

Soap, water and a soft cloth or sponge are suggested first unless

otherwise noted.

Cookware material is a factor in how quickly and evenly heat is

transferred, which affects cooking results. A nonstick finish has

the same characteristics as its base material. For example,

aluminum cookware with a nonstick finish will take on the

properties of aluminum.

EXTERIOR PORCELAIN ENAMEL SURFACES

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the entire appliance is cool. These spills

may affect the finish.

Cookware with nonstick surfaces should not be used under the

broiler.

Cleaning Method:

■

Glass cleaner, mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing

pad:

Use the following chart as a guide for cookware material

characteristics.

Gently clean around the model and serial number plate

because scrubbing may remove numbers.

COOKWARE

Aluminum

CHARACTERISTICS

■

Heats quickly and evenly.

STAINLESS STEEL

Suitable for all types of cooking.

Medium or heavy thickness is best for

most cooking tasks.

Do not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, Cooktop

Polishing Creme, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive

paper towels. Damage may occur, even with one-time or limited

use.

Cast iron

■

Heats slowly and evenly.

Rub in direction of grain to avoid damaging.

Good for browning and frying.

Maintains heat for slow cooking.

Cleaning Method:

■

KitchenAid^®Stainless Steel Cleaner and Polish:

See “Assistance or Service” section to order.

Liquid detergent or all-purpose cleaner:

Ceramic or

Ceramic glass

■

Follow manufacturer’s instructions.

Heats slowly, but unevenly.

■

Ideal results on low to medium heat

settings.

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

Copper

■

Heats very quickly and evenly.

PORCELAIN-COATED GRATES AND CAPS

Earthenware

■

Follow manufacturer’s instructions.

Use on low heat settings.

Food spills containing acids, such as vinegar and tomato, should

be cleaned as soon as the cooktop, grates and caps are cool.

These spills may affect the finish.

Porcelain

enamel-on-

steel or cast

iron

■

See stainless steel or cast iron.

To avoid chipping, do not bang grates and caps against each

other or hard surfaces such as cast iron cookware.

Do not reassemble caps on burners while wet.

Do not clean in the Self-Cleaning cycle.

Do not clean in dishwasher.

Stainless steel

■

Heats quickly, but unevenly.

A core or base of aluminum or copper

on stainless steel provides even

heating.

Cleaning Method:

■

Nonabrasive scrubbing pad and mildly abrasive cleanser:

Clean as soon as cooktop, grates and caps are cool.

SURFACE BURNERS

Home Canning

When canning for long periods, alternate the use of surface

burners between batches. This allows time for the most recently

used areas to cool.

Sealed Burner models

See “Sealed Surface Burners” section.

■

Center the canner on the grate.

CONTROL KNOBS

Do not place canner on 2 surface burners at the same time.

To avoid damage to the control knobs, do not use steel wool,

abrasive cleansers or oven cleaner.

For more information, contact your local agricultural

department. Companies that manufacture home canning

products can also offer assistance.

To avoid damage, do not soak knobs.

When replacing knobs, make sure knobs are in the Off position.

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On some models, do not remove seals under knobs.

Wave Tray and Wave Plate

NOTE: When replacing knobs after cleaning either the surface

burner controls or the grill module control, make sure the knobs

are replaced to the correct location. For example, the knobs for

the surface burner controls will read “LITE,” while the knob for

the grill will read “LITE/HI.”

■

Soak in warm, soapy water to loosen soil. After soaking,

scrub with a nonabrasive pad.

■

Oven cleaner.

Burner Assembly

Cleaning Method:

Do not soak in water.

■

Soap and water or dishwasher:

■

Soap and water or nonabrasive cleanser.

Damp cloth or nonabrasive pad.

Pull knobs straight away from control panel to remove.

■

Front Spill Guard and Drip Tray

CONTROL PANEL

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

■

Soap and water or nonabrasive cleanser.

Damp cloth or nonabrasive pad.

To avoid damage to the control panel, do not use abrasive

cleaners, steel-wool pads, gritty washcloths or abrasive paper

towels.

■

Module Basin

Cleaning Method:

■

Warm, soapy water.

■

Soap and water.

Nonabrasive pad or sponge.

Wash, rinse and dry with a soft cloth.

Glass cleaner and soft cloth or sponge:

For heavy soil, soak paper towels in household cleanser and

lay them on the soil for at least 30 minutes. After soaking,

scrub with a nonabrasive pad.

■

Apply glass cleaner to soft cloth or sponge, not directly on

panel.

GRIDDLE MODULE

GRILL MODULE

Clean the griddle shortly after removing food and the griddle has

cooled down.

For more information, see “Grill” section.

Cleaning Method:

To avoid damage to the grill, do not use oven cleaners, metal

brushes, abrasive scouring pads or other scrubbers made to

clean outdoor grills.

■

Hot, soapy water and/or nylon scrub pad

■

After cleaning dry surface with a paper towel

Grill Grate

Drip Tray and Area Under Tray

Allow cooktop to cool completely before cleaning.

Cleaning Method:

Do not clean grill grate in dishwasher.

Do not clean in a self-cleaning oven.

■

Clean the grill grate shortly after cooking is completed and

the burner has been turned off.

■

Warm, soapy water or nonabrasive cleanser.

Damp cloth or nonabrasive pad.

While still warm, use a soft bristle barbecue brush to scrub

the grill grate. Oven mitts may be worn while cleaning.

Dry completely before placing drip tray in position.

For thorough cleaning of the grill grate, soak in warm, soapy

water for 30 minutes. After soaking, scrub with nonabrasive

pad.

TROUBLESHOOTING

Try the solutions suggested here first in order to avoid the cost of an unnecessary service call.

Nothing will operate

Surface burner flames are uneven, yellow and/or noisy

■

Has a household fuse blown, or has a circuit breaker

tripped?

Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the problem

continues, call an electrician.

■

Are the burner ports clogged?

On sealed burner models, see “Sealed Surface Burners”

section.

On models with caps, are the burner caps positioned

properly?

See “Sealed Surface Burners” section.

Surface burners will not operate

Is propane gas being used?

The appliance may have been converted improperly.

Contact a trained repair specialist.

■

Is this the first time the surface burners have been used?

Turn on any one of the surface burner knobs to release air

from the gas lines.

■

Is the control knob set correctly?

Surface burner makes popping noises

Push in knob before turning to a setting.

Are the burner ports clogged?

On sealed burner models, see “Sealed Surface Burners”

section.

■

Is the burner wet?

Let it dry.

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

■

Is the control knob set to the proper heat level?

Burner sparks but does not light

See “Cooktop Controls” section.

Is the cooktop level?

Level the cooktop. See the Installation Instructions.

■

Is there continuous sparking, but the burner does not

light?

Discontinue use of the surface burner and contact a service

technician.

Grill and Griddle results not what expected

■

Was the grill or griddle preheated?

Preheat grill or griddle. See “SureSear™ Grill” or “Even-

Heat™ Electric Chrome Griddle” sections for more

information.

Excessive heat around cookware on cooktop

Is the cookware the proper size?

Use cookware about the same size as the surface cooking

area, element or surface burner. Cookware should not extend

more than ½" (1.3 cm) outside the cooking area.

■

Is there proper air circulation between foods?

Space food evenly across the grill grates.

Are foods taking too long to cook?

Partially frozen or very cold foods will increase cooking time.

Thoroughly defrost foods.

Cooktop cooking results not what expected

Is the proper cookware being used?

See “Cookware” section.

ASSISTANCE OR SERVICE

Before calling for assistance or service, please check

“Troubleshooting.” It may save you the cost of a service call. If

you still need help, follow the instructions below.

Accessories

When calling, please know the purchase date and the complete

model and serial number of your appliance. This information will

help us to better respond to your request.

Accessories U.S.A.

To order accessories, call the KitchenAid Customer eXperience

Center toll free at 1-800-442-9991 and follow the menu prompts.

Or visit our website at www.kitchenaid.com and click on

“Shopping Options.” Go to “Replacement Parts & Accessories”

and click on “applianceaccessories.com.” Portable appliances,

bakeware, cookware, gadgets and textiles are also available.

If you need replacement parts

If you need to order replacement parts, we recommend that you

use only factory specified parts. These factory specified parts will

fit right and work right because they are made with the same

precision used to build every new KITCHENAID^®appliance.

KitchenAid^®Stainless Steel Cleaner and Polish

Order Part Number 4396920

To locate factory specified parts in your area, call us or your

nearest KitchenAid designated service center.

KitchenAid^®Stainless Steel Wipes

Order Part Number 8212510

In the U.S.A.

Call the KitchenAid Customer eXperience Center toll free:

Cooktop Cleaner

Order Part Number 31464

1-800-422-1230.

Our consultants provide assistance with:

Cooktop Protectant

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Installation information.

Order Part Number 31463

Use and maintenance procedures.

Accessory and repair parts sales.

Gas Grate/Drip Pan Cleaner

Order Part Number 31617

Specialized customer assistance (Spanish speaking, hearing

impaired, limited vision, etc.).

All-Purpose Appliance Cleaner

Order Part Number 31682

■

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid designated service technicians are

trained to fulfill the product warranty and provide after-

warranty service, anywhere in the United States.

Griddle

Order Part Number W10190534

Grill and Griddle Cover

To locate the KitchenAid designated service company in your

area, you can also look in your telephone directory Yellow

Pages.

Order Part Number W10160195

Wok Ring

Order Part Number W10216179

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid with

any questions or concerns at:

Stainless Steel Knobs - 6 Burner/1 Grill/1 Griddle

Order Part Number W10231704

KitchenAid Brand Home Appliances

Customer eXperience Center

553 Benson Road

Stainless Steel Knobs - 4 Burner/1 Grill/1 Griddle

Order Part Number W10231703

Benton Harbor, MI 49022-2692

Please include a daytime phone number in your correspondence.

Download from Www.Somanuals.com. All Manuals Search And Download.

Stainless Steel Knobs - 4 Burner

Order Part Number W10231702

22" (55.9 cm) Backguard with Shelf for 48" (121.9 cm)

Ranges and Cooktops

Order Part Number W10225948

19¹¹⁄₁₆" (50.0 cm) to 39" (99.0 cm) Adjustable Backguard for

30" (76.2 cm) Ranges

Order Part Number 8285148

In Canada

Call the KitchenAid Canada Customer eXperience Centre toll

free: 1-800-807-6777.

19¹¹⁄₁₆" (50.0 cm) to 39" (99.0 cm) Adjustable Backguard for

36" (91.4 cm) Ranges

Our consultants provide assistance with:

Order Part Number 8284756

■

Features and specifications on our full line of appliances.

Use and maintenance procedures.

19¹¹⁄₁₆" (50.0 cm) to 39" (99.0 cm) Adjustable Backguard for

48" (121.9 cm) Ranges

Order Part Number 8284755

Accessory and repair parts sales.

Referrals to local dealers, repair parts distributors and service

companies. KitchenAid Canada designated service

technicians are trained to fulfill the product warranty and

provide after-warranty service, anywhere in Canada.

9" (22.9 cm) Backguard for 30" (76.2 cm) Ranges

Order Part Number W10115773

9" (22.9 cm) Backguard for 36" (91.4 cm) Ranges

For further assistance

If you need further assistance, you can write to KitchenAid

Canada with any questions or concerns at:

Order Part Number W10115776

9" (22.9 cm) Backguard for 48" (121.9 cm) Ranges

Order Part Number W10115777

Customer eXperience Centre

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

22" (55.9 cm) Backguard with Shelf for 30" (76.2 cm)

Ranges and Cooktops

Order Part Number W10225950

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Please include a daytime phone number in your correspondence.

22" (55.9 cm) Backguard with Shelf for 36" (91.4 cm)

Ranges and Cooktops

Order Part Number W10225949

KITCHENAID^®COOKTOP WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, KitchenAid brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “KitchenAid”) will pay for

Factory Specified Parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a KitchenAid

designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major

appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not

apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS

In the second through fifth years from the date of purchase, when this appliance is operated and maintained according to instructions

attached to or furnished with the product, KitchenAid or KitchenAid Canada will pay for Factory Specified Parts for the following

components if defective in materials or workmanship:

■

Electric element

■

Any cracking of the rubber seal between the ceramic glass cooktop

and porcelain edge

Gas burners

■

Any cracking due to thermal shock of the ceramic glass cooktop

Surface unit elements

Solid state touch control system parts

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by KitchenAid.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to KitchenAid within 30 days from the date of purchase.

6. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

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7. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

8. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized KitchenAid servicer is not available.

9. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

10. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. KITCHENAID SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION

OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized KitchenAid dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling KitchenAid. In the U.S.A., call 1-800-422-1230. In Canada,

call 1-800-807-6777.

9/07

Keep this book and your sales slip together for future

reference. You must provide proof of purchase or installation

date for in-warranty service.

Dealer name____________________________________________________

Address________________________________________________________

Phone number__________________________________________________

Model number __________________________________________________

Serial number __________________________________________________

Purchase date __________________________________________________

Write down the following information about your major appliance

to better help you obtain assistance or service if you ever need it.

You will need to know your complete model number and serial

number. You can find this information on the model and serial

number label located on the product.

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SÉCURITÉ DE LA TABLE DE CUISSON

Votre sécurité et celle des autres est très importante.

Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de

toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer.

Voici le symbole d’alerte de sécurité.

Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous

et à d’autres.

Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou

“AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne

suivez pas immédiatement les instructions.

DANGER

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous

ne suivez pas les instructions.

AVERTISSEMENT

Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et

ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions.

AVERTISSEMENT : Si les renseignements dans ce manuel ne sont pas exactement

observés, un incendie ou une explosion peut survenir, causant des dommages au

produit, des blessures ou un décès.

– Ne pas entreposer ni utiliser de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables

à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil électroménager.

– QUE FAIRE DANS LE CAS D’UNE ODEUR DE GAZ :

Ne pas tenter d’allumer un appareil.

Ne pas toucher à un commutateur électrique.

Ne pas utiliser le téléphone se trouvant sur les lieux.

Appeler immédiatement le fournisseur de gaz à partir du téléphone d'un voisin. Suivre

•

ses instructions.

À défaut de joindre votre fournisseur de gaz, appeler les pompiers.

•

– L’installation et l’entretien doivent être effectués par un installateur qualifié, une agence

de service ou le fournisseur de gaz.

AVERTISSEMENT : L’odorat ne permet pas toujours la détection d’une fuite de gaz.

Les distributeurs de gaz recommandent l’emploi d’un détecteur de gaz (homologation UL ou CSA).

Pour d’autre information, contacter le fournisseur de gaz local.

En cas de détection d’une fuite de gaz, exécuter les instructions “Que faire dans le cas d’une odeur de gaz”.

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IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de

choc électrique, de blessures ou de dommages lors de

l’utilisation de la table de cuisson, il convient d’observer

certaines précautions élémentaires dont les suivantes :

■

La table de cuisson est munie d’une fiche de liaison à la

terre à trois broches pour votre protection contre les

risques de choc électrique et doit être branchée

directement dans une prise de courant bien reliée à la

terre. Ne pas couper ni enlever la broche de liaison à la

terre de cette fiche.

■ AVERTISSEMENT : NE JAMAIS utiliser cet appareil

comme dispositif de chauffage de la pièce. Le non-respect

de cette instruction peut entraîner une intoxication au

monoxyde de carbone et une surchauffe de la table de

cuisson.

■

Débrancher l’alimentation électrique avant d’exécuter des

réparations à la table de cuisson.

Des blessures peuvent survenir du mauvais usage de la

table de cuisson tel que se tenir debout sur la surface, se

pencher ou s’asseoir sur le dessus de la surface.

■ MISE EN GARDE – Ne pas remiser dans des

armoires au-dessus de la table de cuisson, des objets que

des enfants pourraient vouloir atteindre. Les enfants

pourraient se blesser gravement en grimpant sur la table

de cuisson.

■

Entretien – Garder l’espace autour de la table de cuisson

dégagé et exempt de matériaux combustibles, d’essence

et d’autres vapeurs et liquides inflammables.

■

Installation appropriée – La table de cuisson lorsqu’elle est

correctement installée doit être reliée à la terre

Remisage sur la table de cuisson – Des produits

inflammables ne doivent pas être remisés sur ou près des

éléments de surface.

conformément aux codes locaux ou, en l’absence de codes

locaux, selon le Code national électrique, ANSI/NFPA70 ou

le Code canadien des installations électriques, Partie 1.

S’assurer que la table de cuisson est correctement

installée et reliée à la terre par un technicien qualifié.

La taille de la flamme des brûleurs de surface devrait être

ajustée de sorte qu’elle ne dépasse pas le bord d’un

ustensile de cuisson.

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de cancers.

AVERTISSEMENT : Ce produit contient un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de malformations

et autres déficiences de naissance.

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PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre plusieurs modèles différents. La table de cuisson que vous avez achetée peut comporter tous les articles énumérés

ou seulement certains d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux

de votre modèle.

A. Boutons de commande métalliques coulés sous

pression de style commercial

B. Rebord de protection

Non illustré :

Dosserets réglables facultatifs de 9" (22,9 cm) et

22" (55,9 cm)

C. Conception pour service intense de grille simple

D. Gril SureSear™ (sur certains modèles)

Couvercle de plaque à frire facultatif

Couvercle de gril facultatif

E. Grille chromée électrique Even-Heat™ (sur certains

modèles)

F. Garniture périphérique

Cerclage de wok facultatif

Boutons en acier inoxydable facultatifs

G. Plateau d'égouttement (sur modèles avec plaque à frire)

Tableaux de commande

KGCU407

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande arrière droit

D. Bouton de commande avant droit

E. Brûleur de 20 000 BTU/h

F. Brûleur de 15 000 BTU/h

G. Brûleur de 5 000 BTU/h

H. Brûleur de 15 000 BTU/h

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KGCU462

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande du gril

D. Bouton de commande arrière droit

E. Bouton de commande avant droit

F. Brûleur de 20 000 BTU/h

G. Brûleur de 15 000 BTU/h

H. Gril SureSear™

I. Brûleur de 5 000 BTU/h

J. Brûleur de 15 000 BTU/h

KGCU463

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande de la plaque à

frire

D. Bouton de commande arrière droit

E. Bouton de commande avant droit

F. Brûleur de 20 000 BTU/h

G. Brûleur de 15 000 BTU/h

H. Plaque à frire chromée électrique

Even-Heat™

I. Brûleur de 5 000 BTU/h

J. Brûleur de 15 000 BTU/h

KGCU467

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande central arrière

D. Bouton de commande central avant

E. Bouton de commande arrière droit

F. Bouton de commande avant droit

G. Brûleur de 20 000 BTU/h

H. Brûleur de 15 000 BTU/h

I. Brûleur de 15 000 BTU/h

J. Brûleur de 5 000 BTU/h

K. Brûleur de 15 000 BTU/h

L. Brûleur de 20 000 BTU/h

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KGCU482

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande du gril

D. Bouton de commande central arrière

E. Bouton de commande central avant

F. Bouton de commande arrière droit

G. Bouton de commande avant droit

H. Brûleur de 20 000 BTU/h

I. Brûleur de 15 000 BTU/h

J. Gril SureSear™

K. Brûleur de 15 000 BTU/h

L. Brûleur de 5 000 BTU/h

M. Brûleur de 20 000 BTU/h

N. Brûleur de 15 000 BTU/h

KGCU483

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande central arrière

D. Bouton de commande central avant

E. Bouton de commande arrière droit

F. Bouton de commande avant droit

G. Bouton de commande de la plaque à

frire

H. Brûleur de 20 000 BTU/h

I. Brûleur de 15 000 BTU/h

J. Brûleur de 15 000 BTU/h

K. Brûleur de 5 000 BTU/h

L. Brûleur de 20 000 BTU/h

M. Brûleur de 15 000 BTU/h

N. Plaque à frire chromée électrique

Even-Heat™

KGCU484

A. Bouton de commande arrière gauche

B. Bouton de commande avant gauche

C. Bouton de commande du gril

D. Bouton de commande arrière droit

E. Bouton de commande avant droit

F. Bouton de commande de la plaque à

frire

G. Brûleur de 20 000 BTU/h

H. Brûleur de 15 000 BTU/h

I. Gril SureSear™

J. Brûleur de 15 000 BTU/h

K. Brûleur de 5 000 BTU/h

L. Plaque à frire chromée électrique

Even-Heat™

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UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON

Commandes de la table de cuisson

Vérifier que le bouton de commande est complètement enfoncé

sur la tige de la soupape. Si l’allumeur ne fonctionne toujours

pas, appeler un technicien de réparation qualifié.

AVERTISSEMENT

La liaison à la terre et la polarité appropriées sont nécessaires

pour le bon fonctionnement du système d’allumage électrique. Si

la prise de courant murale ou la boîte de connexion ne fournit pas

la polarité correcte, l’allumeur deviendra relié à la terre et pourra

occasionnellement émettre un déclic, même après l'allumage du

brûleur. Faire vérifier la prise murale ou la boîte de connexion par

un technicien de réparation qualifié pour voir si la polarité du

câblage est correcte.

Risque d’incendie

La flamme d'un brûleur ne devrait pas dépasser le bord

du récipient de cuisson.

Réglage :

1. Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à

Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est

terminée.

LITE (léger).

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est placé sur LITE

produira une flamme.

Le non-respect de ces instructions peut causer un

décès ou un incendie.

2. Tourner le bouton n’importe où entre HI et LO (élevé et bas)

dans le sens antihoraire. Enfoncer une fois de plus pour

passer de LO (bas) à Simmer HI (mijotage élevé).

IMPORTANT : Cette table de cuisson a été configurée à l'usine

pour une alimentation au gaz naturel. Si vous souhaitez utiliser du

gaz propane, une trousse de conversion au gaz propane est

fournie avec la cuisinière. Voir les instructions fournies dans les

Instructions d’installation pour des détails sur la réalisation de

cette conversion.

Utiliser les tableaux suivants comme guide lors du réglage des

niveaux thermiques.

Brûleur à double flamme Ultra Power™ de 20 000 BTU/h

Des allumeurs électriques allument automatiquement les brûleurs

de surface lorsque les boutons de commande sont tournés à

LITE (allumage).

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

LITE (allumage)

(léger)

■

Allumage du brûleur.

Trois différentes tailles de brûleur sont fournies - 20 000 BTU/h

[unités thermiques britanniques], 15 000 BTU/h et 5 000 BTU/h.

Le brûleur à double flamme Ultra Power™ de 20 000 BTU/h

comporte un débit thermique minimal et un débit thermique

maximal.

HI (élevé)

■

Démarrer la cuisson des aliments.

Porter un liquide à ébullition.

Préchauffer des poêlons/poêles.

Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

MED (moyen)

LO (bas)

■

Faire frire ou sauter les aliments.

Maintenir une ébullition.

Le réglage Power Hi (puissance élevée) utilise les deux niveaux

de flamme à pleine puissance pour fournir le niveau thermique

maximal et est idéal pour la cuisson de grandes quantités

d'aliments liquides ou solides à l'aide de grandes casseroles et

poêles. Les réglages Simmer Hi et Lo (mijotage à grand et petit

feu) utilisent uniquement la petite flamme et permettent de

contrôler le mijotage avec précision et de cuire de petites

quantités d'aliments.

■

Faire cuire les soupes et les

sauces.

Simmer HI

(mijotage élevé)

Commencer par faire cuire des

aliments plus épais tels que sauce

tomate, chili, etc.

Le brûleur de 5 000 BTU/h atteint 500 BTU/h au réglage

minimum et est idéal pour la cuisson de quantités d'aliments plus

petites et pour faire fondre le chocolat ou le beurre.

Simmer LO

(mijotage faible)

■

Maintenir un mijotage doux.

Avant de régler un bouton de commande, placer l’ustensile de

cuisson rempli sur la grille. Ne pas faire fonctionner un brûleur

avec un ustensile de cuisson vide ou sans ustensile de cuisson

sur la grille.

Réglages de brûleurs à mijotage

Réglage :

1. Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire à LITE.

Tous les brûleurs de surface émettront un déclic. Seul le

brûleur dont le bouton de commande est placé sur LITE

produira une flamme.

REMARQUE : Vérifier visuellement que le brûleur est allumé. Si le

brûleur ne s’allume pas, guetter un déclic. Si l'allumeur n'émet

aucun déclic, éteindre le brûleur. Vérifier si le disjoncteur ne s’est

pas déclenché ou si un fusible n’est pas grillé.

2. Tourner le bouton n’importe où entre HI et LO (élevé et bas)

dans le sens antihoraire.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors du réglage des

niveaux de chaleur.

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Brûleur de professionnel de 15 000 BTU/h

Brûleurs de surface scellés

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

LITE (allumage)

(léger)

■

Allumage du brûleur.

Brûleur à double flamme Ultra

Power™ de 20 000 BTU/h

A. Chapeau de brûleur

B. Tête de brûleur

HI (élevé)

■

Démarrer la cuisson des aliments.

Porter un liquide à ébullition.

C. Ouverture de gaz

D. Base du brûleur

Préchauffer des poêlons/poêles.

Brunir ou saisir rapidement les

aliments.

Brûleur de professionnel de

15 000 BTU/h

A. Chapeau de brûleur

B. Tête de brûleur

C. Ouverture de gaz

D. Base du brûleur

MED (moyen)

LO (bas)

■

Faire frire ou sauter les aliments.

Maintenir une ébullition.

■

Faire cuire les soupes et les

sauces.

Brûleur pour faire mijoter/

fondre de 5 000 BTU/h

A. Chapeau de brûleur

B. Tête de brûleur

Faire mijoter ou étuver les

aliments.

C. Ouverture de gaz

D. Base du brûleur

Brûleur pour faire mijoter/fondre de 5 000 BTU/h

RÉGLAGE

UTILISATION RECOMMANDÉE

IMPORTANT : Ne pas entraver l’évacuation de l’air de

combustion et de ventilation autour des bords des grilles de

brûleur.

LITE (allumage)

(léger)

■

Allumage du brûleur.

Chapeau de brûleur : Toujours garder le chapeau de brûleur en

place lorsqu’un brûleur de surface est utilisé. Un chapeau de

brûleur propre aide à empêcher le mauvais allumage et les

flammes irrégulières. Toujours nettoyer le chapeau du brûleur

après un renversement; enlever et nettoyer régulièrement les

chapeaux tel qu’indiqué à la section “Nettoyage général”.

HI (élevé)

LO (bas)

■

Faire cuire les soupes et les

sauces.

Faire mijoter ou étuver les

aliments.

Ouverture de gaz : Pour que le brûleur s’allume

■

Faire fondre le chocolat ou le

beurre.

convenablement, le gaz doit pouvoir circuler librement à travers

l’orifice de gaz. Garder cette zone propre et ne pas laisser de

renversements, d'aliments, d'agents de nettoyage ou tout autre

produit pénétrer dans l’ouverture de gaz. Toujours utiliser un

chapeau de brûleur pour protéger l'ouverture de gaz contre tout

renversement.

N’OUBLIEZ PAS : Quand l’appareil est utilisé ou (sur

certains modèles) durant le programme d’autonettoyage,

toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.

Panne de courant

Lors d’une panne de courant prolongée, on peut allumer

manuellement les brûleurs de surface. Tenir une allumette

allumée près d’un brûleur et tourner le bouton dans le sens

antihoraire à HI. Une fois le brûleur allumé, tourner le bouton au

réglage souhaité.

A. 1 à 1¹⁄₂" (25 à 38 mm)

B. Orifices de brûleur

Orifices de brûleur : Examiner occasionnellement les flammes

des brûleurs pour en vérifier la taille et la forme tel qu’indiqué ci-

dessus. Une bonne flamme est bleue plutôt que jaune. Garder

cette zone propre et ne pas laisser les produits renversés, les

aliments, les agents de nettoyage ou tout autre produit pénétrer

dans les orifices de brûleur.

Surface de la table de cuisson

Essuyer la table de cuisson, les grilles et les chapeaux après

chaque utilisation; ceci les protègera contre les taches.

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que

l'appareil a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

Pour plus de renseignements, voir les sections “Brûleurs de

surface scellés” et “Nettoyage général”.

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Nettoyage :

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont éteintes et que le four et la table de cuisson

sont froids. Ne pas utiliser de nettoyants à four, d’agent de

blanchiment ou de décapants à rouille.

Gril (sur certains modèles) SureSear™

1. Ôter le chapeau et la tête de brûleur (brûleurs de 15 000 et de

5 000 BTU/h) de la base du brûleur et nettoyer en suivant les

instructions de la section “Nettoyage général”.

2. Nettoyer l’ouverture de gaz avec un chiffon humide.

3. Nettoyer les orifices de brûleur obstrués avec une épingle

droite tel qu’indiqué. Ne pas agrandir ni déformer l’orifice. Ne

pas utiliser un cure-dents en bois. Si le brûleur a besoin d’être

ajusté, contacter un technicien de réparation qualifié.

4. Réinstaller le chapeau du brûleur et s’assurer que les tiges

d’alignement sont bien alignées avec le chapeau du brûleur.

Brûleur à double flamme Ultra Power™

de 20 000 BTU/h

A. Grille du gril

B. Plateau ondulé

C. Ensemble de brûleur

D. Répartiteur de flammes

E. Plateaux à graisse

F. Plateau d'égouttement

A. Incorrect

B. Correct

Le module du gril consiste en une grille en fonte, un plateau

ondulé, un répartiteur de flammes, un ensemble de brûleur,

2 plateaux à graisse et un plateau d'égouttement. Il est utilisé

pour griller les aliments. Se référer au “Tableau de cuisson au gril”

pour les durées et réglages de cuisson.

Lors de l'utilisation du gril, suivre les directives ci-dessous.

Brûleur de professionnel de 15 000 BTU/h

■

Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures.

Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la

viande se recroqueville.

A. Incorrect

B. Correct

■

Laisser de la place entre les aliments sur le gril. Placer les

aliments trop près les uns des autres entraînera une cuisson

irrégulière.

■

Utiliser une spatule métallique ou des pinces pour retourner

les aliments.

Brûleur pour faire mijoter/fondre de

5 000 BTU/h

Les steaks, les côtelettes et les hamburgers ne doivent être

retournés qu'une fois afin d'éviter la perte des jus de cuisson.

A. Incorrect

B. Correct

Pour une cuisson plus uniforme, les aliments tels que les

quarts de poulet doivent être retournés plusieurs fois.

Pour vérifier le degré de cuisson des viandes et de la volaille,

utiliser un thermomètre à lecture instantanée ou faire une

petite entaille au centre de l'aliment. Ceci préviendra la perte

des jus de cuisson.

■

Ne pas laisser le gril sans surveillance lors de la cuisson.

Ne pas utiliser de papier d’aluminium, de charbon de bois ou

copeaux de bois.

5. Allumer le brûleur. Si le brûleur ne s’allume pas, vérifier

l’alignement du chapeau. Si le brûleur ne s’allume toujours

pas, ne pas réparer vous-même le brûleur scellé. Contacter

un technicien de réparation qualifié.

■

Afin d’éviter d’endommager les ustensiles de cuisson, ne pas

les placer sur le gril lorsque celui-ci n’est pas utilisé. Les

aliments doivent être cuits directement sur la grille du gril.

Avant de retirer ou de remettre en place le gril, s'assurer que les

boutons de commande sont placés à OFF (arrêt). Laisser le gril

refroidir complètement avant de le manipuler.

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3. Retirer le plateau d'égouttement.

Dépose :

1. Ôter la grille du gril et le plateau ondulé.

2. Tirer le répartiteur de flammes légèrement vers l'avant pour

libérer les onglets des encoches arrière et le soulever.

A. Plateau d'égouttement

4. Nettoyer le bac. Voir la section “Nettoyage général”.

Réinstallation :

1. Faire glisser le plateau d'égouttement dans l'ouverture du

côté droit du bac du gril. Il y a des guides pour s'assurer de la

position correcte du plateau d'égouttement.

A. Avant du gril

B. Onglets et encoches arrière

3. Soulever l'ensemble de brûleur et le tirer vers l'extérieur pour

l'extraire.

Dépose des plateaux à graisse :

1. Pour enlever le petit plateau à graisse, décrocher les onglets

des encoches et le soulever légèrement pour le dégager du

grand plateau à graisse.

A. Plateau d'égouttement

2. Insérer complètement le grand plateau à graisse sous le

rebord arrière du bac du gril et l'engager dans les encoches.

A. Grand plateau à graisse

B. Connexion du plateau à graisse

C. Petit plateau à graisse

D. Encoches

2. Décrocher les onglets des encoches et soulever le grand

plateau à graisse.

A. Grand plateau à graisse

B. Encoches

3. Insérer complètement le petit plateau à graisse sous le rebord

avant du bac du gril et l'engager dans les encoches.

Lorsque les 2 plateaux à graisse sont correctement installés,

le petit plateau à graisse s’emboîte sur le grand plateau à

graisse.

A. Grand plateau à graisse

B. Encoches

A. Grand plateau à graisse

B. Connexion du plateau à graisse

C. Petit plateau à graisse

D. Encoches

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4. Insérer le tube à orifices à l'avant de l'ensemble de brûleur,

dans l'ouverture située à l'avant du bac du gril et mettre

l'ensemble de brûleur en place.

ALIMENT

RÉGLAGE

DURÉE DE

CUISSON

TOTAL

MINUTES

Côtelettes de porc

1" (2,5 cm)

MED

35-55

Tranches de jambon

¹⁄₂" (1,3 cm)

MED-HI

MED

8-12

8-15

Saucisses de Francfort et

Saucisses précuites

Poulet

Quarts

MED-LO

MED

50-80

20-40

A. Ouverture avant

Poitrine, désossée

5. Insérer les onglets arrière du répartiteur de flammes dans les

encoches à l'arrière du bac du gril et les onglets avant dans

les encoches avant.

Darnes de poisson

³⁄₄ - 1" (1,9 à 2,5 cm)

d’épaisseur

MED

10-15

Plaque à frire chromée électrique

Even-Heat™

(sur certains modèles)

A. Onglets et encoches avant

B. Onglets et encoches arrière

6. Placer le plateau ondulé par-dessus le répartiteur de

flammes.

7. Mettre la grille de gril en position.

Utilisation :

A. Plateau d'égouttement

B. Plaque à frire

1. Mettre la hotte d’évacuation au-dessus de la cuisinière en

marche.

Le système de plaque à frire chromée électrique Even-Heat™

fournit une surface de cuisson à répartition de chaleur uniforme

et au nettoyage facile.

2. Si désiré, appliquer une légère couche d'huile végétale ou

d'huile de cuisson antiadhésive en aérosol sur la plaque du

gril.

■

Retirer la pellicule de plastique et nettoyer avec de l'eau

chaude et savonneuse avant la première utilisation.

3. Pousser et tourner le bouton à LITE/HI (faible/élevé). La

flamme s'allume en 1 à 4 secondes. Laisser le gril préchauffer

pendant 15 minutes.

Afin d'éviter d'égratigner la plaque à frire, ne pas placer de

casseroles ou de poêles sur la plaque à frire.

4. Tourner le bouton au réglage de cuisson désiré. Placer les

aliments sur le gril.

Afin d'éviter d'égratigner la plaque à frire, utiliser uniquement

des ustensiles en plastique ou en bois.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

La surface de la plaque à frire est prête à l'emploi et ne

nécessite pas de préparation.

Les réglages et durées de cuisson sont cités à titre indicatif

seulement et peuvent être modifiés en fonction des goûts

personnels.

Le fait de verser de l'eau froide sur une plaque à frire chaude

peut déformer la plaque à frire et entraîner une surface de

cuisson irrégulière.

ALIMENT

RÉGLAGE

DURÉE DE

CUISSON

TOTAL

Utilisation de la plaque à frire :

1. Positionner le plateau d’égouttement sous le bord avant de la

plaque pour récupérer la graisse et les résidus alimentaires.

MINUTES

Steak

2. Pousser et tourner le bouton de commande à la température

1" (2,5 cm)

à point

bien cuit

désirée.

MED-HI

16-20

20-30

Galettes de viande hachée

¹⁄₂ - ³⁄₄" (1,3 à 1,9 cm)

MED

20-25

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3. Consulter le tableau de préchauffage de la plaque à frire pour

Après chaque utilisation :

1. Éteindre la plaque et la laisser refroidir.

les durées de préchauffage.

Le témoin lumineux de la plaque à frire s'éteint lorsque le

préchauffage de la plaque à frire est terminé. Le témoin

lumineux de la plaque à frire s'allume et s'éteint durant

l'utilisation pour indiquer que l'élément de la plaque à frire

maintient la température de surface sélectionnée.

2. Gratter les résidus sur la plaque dans le plateau

d’égouttement.

3. Rincer la plaque à frire avec de l’eau chaude et savonneuse.

4. Ôter et nettoyer le plateau d’égouttement et la zone située en

dessous. Incliner doucement le plateau d'égouttement afin

que le contenu ne se renverse pas lorsqu'on le retire.

4. Placer l’aliment sur la plaque et cuire au degré de cuisson

désiré.

5. Nettoyer à l'aide d'un tampon à récurer en plastique et de

l'eau savonneuse puis rincer à l'eau chaude.

Tableaux de cuisson avec plaque à frire

6. Sécher la plaque à frire, le plateau d’égouttement et la zone

située en-dessous avec des essuie-tout pour enlever l’excès

de graisse et d’huile.

Les réglages et durées de cuisson sont cités à titre indicatif

seulement et peuvent être modifiés en fonction des goûts

personnels.

Tableau de préchauffage

Ustensiles de cuisson

IMPORTANT : Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide sur la

surface d’une table de cuisson, d’un élément ou d’un brûleur de

surface chauds.

TEMPÉRATURE

DURÉE DE PRÉCHAUFFAGE

(en minutes)

250°F (121°C)

300°F (149°C)

350°F (177°C)

400°F (204°C)

450°F (232°C)

500°F (260°C)

Les ustensiles de cuisson idéals doivent avoir un fond plat, des

parois droites, un couvercle qui ferme bien et le matériau doit être

d’épaisseur moyenne à forte.

Les surfaces rudes peuvent égratigner la table de cuisson ou les

grilles. L'aluminium et le cuivre peuvent être employés comme

fond ou base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilisés

comme base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la

table de cuisson ou les grilles.

Le matériau d’un ustensile de cuisson affecte la rapidité et

l’uniformité de la transmission de la chaleur, et contribue aux

résultats de cuisson. Un fini antiadhésif a les mêmes

caractéristiques que son matériau de base. Par exemple, un

ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhésif aura

les propriétés de l’aluminium.

Tableau de cuisson

ALIMENT

RÉGLAGE

DURÉE DE

CUISSON

TOTAL MINUTES

Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhésive ne doivent

pas être utilisés sous le gril.

Galettes et

chapelets de

saucisses

325°F (163°C)

12-18

Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques

du matériau de l'ustensile de cuisson.

Tranches de

bacon

350°F (177°C)

325°F (163°C)

7-11

5-7

USTENSILE

Aluminium

CARACTÉRISTIQUES

■

Chauffe rapidement et uniformément.

Tranches de

jambon

(entièrement cuit)

Convient à tous les genres de

cuisson.

Saucisses de

Francfort et

saucisses

325°F (163°C)

8-15

■

L’épaisseur moyenne ou forte

convient le mieux pour la plupart des

tâches de cuisson.

précuites

Fonte

■

Chauffe lentement et uniformément.

Galettes de viande 350°F (177°C)

10-15

3-5

Convient pour le brunissage et la

friture.

hachée

Sandwiches

grillés

325°F (163°C)

■

Maintient la chaleur pour une cuisson

lente.

Darnes et filets de 325°F (163°C)

poisson

8-15

Céramique ou

vitrocéramique

■

Suivre les instructions du fabricant.

Chauffe lentement mais inégalement.

Oeufs

300°F (149°C)

3-5

Les meilleurs résultats sont obtenus

sur les réglages de chaleur basse à

moyenne.

Pommes de terre

rissolées

204,44°F à

218,33°F (204°C à

218°C)

8-12

Cuivre

■

Chauffe très rapidement et de façon

uniforme.

Pain doré

Crêpes

350°F (177°C)

5-7

2-4

Terre cuite

■

Suivre les instructions du fabricant.

Utiliser des réglages de température

basse.

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USTENSILE

CARACTÉRISTIQUES

Préparation de conserves à la maison

Acier émaillé

(porcelaine) ou

fonte émaillée

■

Voir acier inoxydable ou fonte.

Lors de la préparation de conserves pendant de longues

périodes, alterner l’utilisation des brûleurs de surface entre les

quantités préparées. Cette alternance permet aux dernières

surfaces utilisées de refroidir.

Acier

inoxydable

■

Chauffe rapidement, mais

inégalement.

■

Centrer l’autoclave sur la grille.

■

Ne pas placer l’autoclave sur deux brûleurs de surface à la

fois.

Un fond ou une base d’aluminium ou

de cuivre sur l’acier inoxydable

procure un chauffage uniforme.

■

Pour plus de renseignements, communiquez avec votre

service local d'agriculture. Les compagnies qui fabriquent

des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi

offrir de l’aide.

ENTRETIEN DE LA TABLE DE CUISSON

Nettoyage général

IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les

commandes sont désactivées et que la table de cuisson est

refroidie. Toujours suivre les instructions figurant sur les

étiquettes des produits de nettoyage.

Ne pas réinstaller les chapeaux sur les brûleurs lorsqu'ils sont

mouillés.

Ne pas les nettoyer au moyen du programme d’autonettoyage.

Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.

Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont

recommandés à moins d’indication contraire.

Méthode de nettoyage :

■

Ustensile de récurage en plastique non abrasif et nettoyant

légèrement abrasif :

SURFACES EXTERNES EN ÉMAIL VITRIFIÉ

Nettoyer dès que la table de cuisson, les grilles et les

chapeaux ont refroidi.

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que

l'appareil a refroidi. Ces renversements peuvent affecter le fini.

BRÛLEURS DE SURFACE

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant à vitre, nettoyant doux liquide ou tampon à récurer

non abrasif :

Modèles à brûleurs scellés

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

Nettoyer doucement autour de la plaque signalétique des

numéros de modèle et de série car le frottement pourrait en

effacer les chiffres.

BOUTONS DE COMMANDE

Afin d'éviter d'endommager les boutons de commande, ne pas

utiliser de laine d'acier, de nettoyants abrasifs ou de nettoyant

pour four.

ACIER INOXYDABLE

Afin d'éviter tout dommage, ne pas immerger les boutons de

commande.

Ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants

abrasifs, de crème à polir pour table de cuisson, de tampons en

laine d’acier, de chiffons de lavage rudes ou d'essuie-tout

abrasifs. Des dommages peuvent survenir, même en cas

d’utilisation limitée ou non renouvelée.

Lors de la réinstallation des boutons, s’assurer que chaque

bouton est à la position Off (arrêt).

Sur certains modèles, ne pas enlever les joints sous les boutons.

Frotter dans la direction du grain pour éviter les dommages.

REMARQUE : Lors de la réinstallation des boutons après le

nettoyage des commandes des brûleurs de surface ou de la

commande du module de gril, vérifier que les boutons sont

réinstallés à l'emplacement correct. Par exemple, les boutons

des commandes de brûleurs de surface doivent afficher “LITE”

(allumage), alors que le bouton du gril doit afficher “LITE/HI”

(allumage/élevé).

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid^®:

Voir la section “Assistance ou service” pour commander.

Détergent liquide ou nettoyant tout-usage :

■

Rincer à l’eau propre et sécher avec un chiffon doux sans

charpie.

Méthode de nettoyage :

■

Savon et eau ou lave-vaisselle :

GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS

Tirer les boutons directement hors du tableau de commande

pour les enlever.

Les renversements d’aliments contenant des produits acides,

tels que vinaigre et tomates, doivent être nettoyés dès que la

table de cuisson, les grilles et les chapeaux ont refroidi. Ces

renversements peuvent affecter le fini.

Pour éviter l’écaillement, ne pas entrechoquer les grilles et les

chapeaux ni les frapper contre des surfaces dures telles que les

ustensiles en fonte.

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■

Nettoyant à four.

TABLEAU DE COMMANDE

Ensemble de brûleur

Ne pas tremper dans l’eau.

Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas

utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de

chiffons de lavage rudes ou d'essuie-tout abrasifs.

■

Savon et eau ou nettoyant non abrasif.

Chiffon humide ou tampon non abrasif.

■

Méthode de nettoyage :

Protecteur avant anti-éclaboussement et plateau

d'égouttement

■

Savon et eau.

Laver, rincer et sécher avec un chiffon doux.

Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge :

Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant le

nettoyage.

■

Savon et eau ou nettoyant non abrasif.

Chiffon humide ou tampon non abrasif.

Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une

éponge, et non pas directement sur le tableau.

■

Bac du module

MODULE DU GRIL

■

Eau tiède savonneuse.

Tampon non abrasif ou éponge.

Pour plus de renseignements, voir la section “Grill”.

Afin d'éviter d'endommager le gril, ne pas utiliser de nettoyants

pour four, de brosses métalliques, de tampons à récurer abrasifs

ou d'autres récurants conçus pour le nettoyage de grils

d'extérieur.

En cas de saleté importante, faire tremper des essuie-tout

dans du nettoyant ménager et les placer sur les saletés

pendant au moins une demi-heure. Après le trempage, frotter

avec un tampon non abrasif.

Grille du gril

MODULE DE LA PLAQUE À FRIRE

Ne pas laver la grille du gril au lave-vaisselle.

Ne pas la nettoyer dans un four autonettoyant.

Ne pas attendre trop longtemps après le retrait des aliments et le

refroidissement de la plaque pour la nettoyer.

■

Nettoyer la grille du gril peu de temps après avoir terminé la

cuisson et éteint le brûleur.

Méthode de nettoyage :

■

Nettoyer la grille du gril pendant qu'elle est encore chaude à

l'aide d'une brosse pour barbecue à poils doux. On peut

porter des mitaines de four pendant le nettoyage.

■

Eau chaude savonneuse et/ou tampon à récurer en plastique

■

Après le nettoyage, sécher la surface avec un essuie-tout.

■

Pour un nettoyage en profondeur de la grille de gril, la faire

tremper dans de l'eau tiède et savonneuse pendant

30 minutes. Après le trempage, frotter avec un tampon non

abrasif.

Plateau d’égouttement et zone située sous le plateau

Laisser la table de cuisson refroidir complètement avant le

nettoyage.

Méthode de nettoyage :

Plateau et plaque ondulés

■

Eau tiède savonneuse ou nettoyant non abrasif.

Chiffon humide ou tampon non abrasif.

■

Faire tremper dans de l'eau tiède et savonneuse pour

désincruster la saleté. Après le trempage, frotter avec un

tampon non abrasif.

Sécher complètement avant de placer le plateau

d’égouttement en position.

DÉPANNAGE

Essayer les solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire.

Rien ne fonctionne

Les flammes des brûleurs de surface ne sont pas

uniformes, sont de teinte jaune et/ou bruyantes

■

Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il

déclenché?

Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le

problème persiste, appeler un électricien.

■

Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?

Sur les modèles à brûleurs scellés, voir la section “Brûleurs

de surface scellés”.

Sur les modèles à chapeau, les chapeaux des brûleurs

sont-ils bien installés?

Voir la section “Brûleurs de surface scellés”.

Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas

■

Est-ce la première fois que les brûleurs de surface sont

utilisés? Allumer n’importe quel brûleur de surface pour

libérer l’air des canalisations de gaz.

Utilise-t-on du gaz propane?

L’appareil a peut-être été converti incorrectement.

Contacter un technicien de réparation qualifié.

■

Le bouton de commande est-il réglé correctement?

Pousser sur le bouton avant de le tourner à un réglage.

Le brûleur de surface émet des bruits d'éclatement

Les orifices des brûleurs sont-ils obstrués?

Sur les modèles à brûleurs scellés, voir la section “Brûleurs

de surface scellés”.

■

Le brûleur est-il mouillé?

Le laisser sécher.

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■

Le bouton de commande est-il réglé au niveau approprié

de chaleur?

Le brûleur émet des étincelles, mais ne s’allume pas.

Voir la section “Commandes de la table de cuisson”.

■

Y a-t-il une production continue d’étincelles sans que le

brûleur ne s’allume?

Discontinuer l’utilisation du brûleur de surface et contacter un

technicien de service.

La table de cuisson est-elle d’aplomb?

Niveler la table de cuisson. Voir les Instructions d’installation.

Les résultats de cuisson avec le gril et la plaque à frire ne

sont pas les résultats prévus

Chaleur excessive autour des ustensiles de cuisson sur

la table de cuisson

■

Le gril ou la plaque à frire a-t-il/elle été préchauffé(e)?

Préchauffer le gril ou la plaque à frire. Voir les sections “Gril

SureSear™” ou “Plaque à frire chromée électrique Even-

Heat™” pour en savoir plus.

■

L’ustensile de cuisson est-il de dimension appropriée?

Utiliser un ustensile de cuisson à peu près de la même

dimension que la surface de cuisson. L'ustensile de cuisson

ne doit pas dépasser de plus de ½" (1,3 cm) à l'extérieur de la

zone de cuisson.

■

Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des

aliments?

Espacer les aliments uniformément sur les grilles du gril.

Les résultats de cuisson sur la table de cuisson ne sont

pas les résultats prévus

La cuisson des aliments prend-elle trop de temps?

Les aliments partiellement congelés ou très froids

augmenteront la durée de cuisson. Décongeler

complètement les aliments.

■

Utilise-t-on un ustensile de cuisson approprié?

Voir la section “Ustensiles de cuisson”.

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez

vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire

économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore

besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous.

Pour plus d’assistance

Si vous avez besoin de plus d’assistance, vous pouvez

soumettre par écrit toute question ou préoccupation à

KitchenAid Canada à l’adresse suivante :

Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat, le numéro de

modèle et le numéro de série au complet de l’appareil. Ces

renseignements nous aideront à mieux répondre à votre

demande.

Centre pour l'eXpérience de la clientèle

KitchenAid Canada

1901 Minnesota Court

Mississauga, Ontario L5N 3A7

Veuillez inclure dans votre correspondance un numéro de

téléphone où l’on peut vous joindre dans la journée.

Si vous avez besoin de pièces de rechange

Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange,

nous vous recommandons d’employer uniquement des pièces

spécifiées par l'usine. Les pièces spécifiées par l'usine

conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont

fabriquées avec la même précision que celle utilisée dans la

fabrication de chaque nouvel appareil KITCHENAID^®.

Accessoires

Nettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid^®

Commander la pièce numéro 4396920

Pour localiser des pièces spécifiées par l'usine dans votre région,

nous appeler ou contacter le centre de service désigné

KitchenAid le plus proche.

Chiffons pour acier inoxydable KitchenAid^®

Commander la pièce numéro 8212510

Veuillez appeler sans frais le Centre pour l'eXpérience de la

clientèle de KitchenAid Canada au : 1-800-807-6777.

Nettoyant pour table de cuisson

Commander la pièce numéro 31464

Nos consultants vous renseigneront sur les sujets suivants :

■

Caractéristiques et spécifications sur toute notre gamme

d’appareils électroménagers.

Protecteur de table de cuisson

Commander la pièce numéro 31463

■

Consignes d'utilisation et d’entretien.

Nettoyant pour grille et plateau d'égouttement

Commander la pièce numéro 31617

Vente d’accessoires et de pièces de rechange.

Références aux marchands locaux, aux distributeurs de

pièces de rechange et aux compagnies de service. Les

techniciens de service désignés par KitchenAid Canada sont

formés pour remplir la garantie des produits et fournir un

service après la garantie, partout au Canada.

Nettoyant tout-usage pour appareils ménagers

Commander la pièce numéro 31682

Plaque à frire

Commander la pièce numéro W10190534

Couvercle du gril et de la plaque à frire

Commander la pièce numéro W10160195

Cerclage de wok

Commander la pièce numéro W10216179

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Boutons en acier inoxydable - brûleur 6 / grill 1 / plaque à

frire 1

Commander la pièce numéro W10231704

Dosseret de 9" (22,9 cm) pour cuisinières de 30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro W10115773

Dosseret de 9" (22,9 cm) pour cuisinières de 36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro W10115776

Boutons en acier inoxydable - brûleur 4 / grill 1 / plaque à

frire 1

Commander la pièce numéro W10231703

Dosseret de 9" (22,9 cm) pour cuisinières de 48" (121,9 cm)

Commander la pièce numéro W10115777

Boutons en acier inoxydable - brûleur 4

Commander la pièce numéro W10231702

Dosseret de 22" (55,9 cm) avec tablette pour cuisinières et

tables de cuisson de 30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro W10225950

Dosseret réglable de 19¹¹⁄₁₆" (50,0 cm) à 39" (99,0 cm) pour

cuisinières de 30" (76,2 cm)

Commander la pièce numéro 8285148

Dosseret de 22" (55,9 cm) avec tablette pour cuisinières et

tables de cuisson de 36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro W10225949

Dosseret réglable de 19¹¹⁄₁₆" (50,0 cm) à 39" (99,0 cm) pour

cuisinières de 36" (91,4 cm)

Commander la pièce numéro 8284756

Dosseret de 22" (55,9 cm) avec tablette pour cuisinières et

tables de cuisson de 48" (121,9 cm)

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Dosseret réglable de 19¹¹⁄₁₆" (50,0 cm) à 39" (99,0 cm) pour

cuisinières de 48" (121,9 cm)

Commander la pièce numéro 8284755

GARANTIE DE LA TABLE DE CUISSON KITCHENAID^®

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque KitchenAid de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“KitchenAid”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par KitchenAid. Cette garantie limitée est valide uniquement aux

États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du

Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour

obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée.

GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS

De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d’achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu

conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, KitchenAid ou KitchenAid Canada paiera pour les pièces

spécifiées par l'usine pour les composants suivants, en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

■

Éléments électriques

■

Toute fissuration du joint d'étanchéité en caoutchouc entre la table

de cuisson en vitrocéramique et le bord en porcelaine

Brûleurs à gaz

Toute fissuration de la table de cuisson en vitrocéramique due à un

choc thermique

Pièces du système de commande à semi-conducteurs

Éléments de l'unité de surface

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par KitchenAid.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à KitchenAid dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

7. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

8. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

KitchenAid autorisé n’est pas disponible.

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9. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

10. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. KITCHENAID N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand KitchenAid autorisé pour déterminer

si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant KitchenAid. Aux

É.-U., composer le 1-800-422-1230. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

1/08

Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour

Nom du marchand ______________________________________________

Adresse ________________________________________________________

référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous

devez présenter un document prouvant la date d'achat ou

d'installation.

Numéro de téléphone ___________________________________________

Numéro de modèle______________________________________________

Numéro de série ________________________________________________

Date d’achat____________________________________________________

Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros

appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou

service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de

modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces

renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit.

W10190547A

12/08

Printed in U.S.A.

® Registered Trademark/TM Trademark of KitchenAid, U.S.A., KitchenAid Canada licensee in Canada

® Marque déposée/TM Marque de commerce de KitchenAid, U.S.A., Emploi sous licence par KitchenAid Canada au Canada Imprimé aux É.-U.

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